తల్లిపాలను ఉన్నప్పుడు లివర్ పేట్. తల్లి పాలివ్వడంలో కాలేయం తినడం సాధ్యమేనా?

పేట్ - ఒక జంతువు లేదా పక్షి కాలేయం నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసం రూపంలో ఒక వంటకం. రెసిపీలో కూరగాయలు మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉండవచ్చు. ఇది సున్నితమైన మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ పాటే గూస్ లేదా బాతు కాలేయం నుండి తయారు చేయబడింది. అయితే, గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ మరింత ప్రజాదరణ మరియు సరసమైనవి. కొన్నిసార్లు వారు చేపలను ఉపయోగిస్తారు.

పేట్ appetizers, tartlets మరియు canapés తయారీకి గొప్పది. ఉత్పత్తిని చిరుతిండిగా, పూర్తి భోజనంగా మరియు పాన్కేక్ల కోసం నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఆర్టికల్‌లో, పేట్‌కు తల్లిపాలు ఇవ్వవచ్చా లేదా అని మేము పరిశీలిస్తాము.

HBతో పేట్: ప్రయోజనం లేదా హాని

సహజమైన అధిక-నాణ్యత కాలేయ పేట్‌లో B మరియు E విటమిన్లు, కాల్షియం మరియు భాస్వరం, అయోడిన్, ఇనుము, జింక్ మరియు అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉంటాయి. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క పెరిగిన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఇది అరుదుగా అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. చాలా మంది పీడియాట్రిషియన్లు చనుబాలివ్వడం మొదటి నెలలో కాలేయం తినడానికి అనుమతించబడ్డారు.

లివర్ పేట్ క్రింది ఉపయోగకరమైన విధులను నిర్వహిస్తుంది:

• పదార్థ మార్పిడిని ఏర్పాటు చేస్తుంది;
• శిశువు యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రేరేపిస్తుంది;
• కణాలను పునరుద్ధరిస్తుంది, ఆకృతి చేస్తుంది మరియు అభివృద్ధి చేస్తుంది;
• కడుపు మరియు ప్రేగుల వ్యాధులను నిరోధిస్తుంది;
• నాడీ కణాల పనిని సాధారణీకరిస్తుంది, శ్వాసకోశ;
• ఎముక అస్థిపంజరాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఎముకలను బలపరుస్తుంది;
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
• చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది;
• దృశ్య తీక్షణతను నిర్వహిస్తుంది.

అయినప్పటికీ, దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తులు రంగులు, రుచులు, స్టెబిలైజర్లు మరియు ఇతర రసాయన సంకలనాలతో సహా పెద్ద సంఖ్యలో హానికరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇటువంటి ఆహారం తీవ్రమైన విషానికి దారితీస్తుంది. శిశువులలో, కోలిక్ పెరగవచ్చు, అలెర్జీ ప్రతిచర్య, అజీర్ణం మరియు ఇతర సమస్యలు కనిపించవచ్చు. అందువల్ల, పేట్ మీరే ఉడికించడం మంచిది.

HB తో పేట్ ఉపయోగం కోసం నియమాలు

• HBతో, పేట్‌ను మీరే ఉడికించాలి. వంట కోసం, చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉపయోగించండి. ఇతర రకాల ఆఫల్ తట్టుకోవడం చాలా కష్టం మరియు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది;
• అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం గొడ్డు మాంసం కాలేయం సిఫార్సు చేయబడదు. శిశువుకు 3-4 నెలల వయస్సు వచ్చే వరకు పంది మాంసం మరియు కాడ్ లివర్ ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది. డక్ మరియు గూస్ - ఆరు నెలల వరకు;
• తెల్లటి మచ్చలు లేకుండా ముదురు, మృదువైన కాలేయ ముక్కలను ఎంచుకోండి. మరింత సమాచారం కోసం, నర్సింగ్ తల్లికి కాలేయం ఉండటం సాధ్యమేనా, మరియు ఏ ఆఫల్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది, ఇక్కడ చూడండి;
• మొదటి సారి, ఇంట్లో తయారుచేసిన పేట్ ముక్కలు పుట్టిన రెండు నుండి నాలుగు వారాల తర్వాత ప్రయత్నించవచ్చు. చిన్న ముక్కను ప్రయత్నించండి మరియు పిల్లల ప్రతిచర్యను గమనించండి. ప్రతికూల పరిణామాలు కనిపించినట్లయితే, కొంతకాలం పరిచయాన్ని తిరస్కరించండి మరియు ఒక నెలలో మళ్లీ ప్రయత్నించండి;
• ప్రతికూల ప్రతిచర్య లేనట్లయితే, మీరు కొన్నిసార్లు వారానికి రెండుసార్లు కంటే తక్కువ పరిమాణంలో పేట్ తినవచ్చు. లేకపోతే, పిల్లవాడు మలబద్ధకం మరియు ఇతర ప్రేగు సమస్యలను ఎదుర్కొంటాడు;
• వంట చేసేటప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెన్నను ఉపయోగించవద్దు, పందికొవ్వు పెట్టవద్దు. ఇది ఉత్పత్తిని అలెర్జీ, కొవ్వు మరియు అధిక కేలరీలు చేస్తుంది;
• మీరు అధిక బరువు గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, బ్రౌన్ బ్రెడ్ పేట్ తినండి లేదా డైట్ వంటకాలను ఉపయోగించండి. చేపలు లేదా చికెన్ కాలేయం గొడ్డు మాంసం కంటే తక్కువ కేలరీలు అని గమనించండి;
• మీరు ఇప్పటికీ దుకాణంలో తుది ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, పేట్ యొక్క కూర్పు, తయారీ తేదీ మరియు గడువు తేదీని జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి. సంరక్షణకారులను పెరిగిన మొత్తంలో ఉత్పత్తులను తీసుకోవద్దు;
• నాణ్యమైన ఉత్పత్తిలో 55% కంటే ఎక్కువ కాలేయం ఉండాలి. ద్రవ్యరాశి సజాతీయ అనుగుణ్యత, లేత గోధుమరంగు, లేత గోధుమరంగు లేదా బూడిదరంగు రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది పింక్ లేదా ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటే, అటువంటి ఉత్పత్తిలో సంరక్షణకారుల యొక్క పెరిగిన మొత్తం ఉంటుంది;
• ఓపెన్ పేట్ ఐదు రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు. కాలేయం త్వరగా క్షీణిస్తుంది, ప్రమాదకరమైన సూక్ష్మజీవులు ఆఫల్‌లో కనిపిస్తాయి, ఇవి మత్తు మరియు వివిధ అంటు వ్యాధులకు కారణమవుతాయి;
• సమగ్రత కోసం ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి. ఇది వాపు, వైకల్యం లేదా తరంగాల్లోకి వెళ్లకూడదు, స్మడ్జెస్ మరియు ఇతర లోపాల జాడలతో ఉండాలి;
• రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గ్లాస్ క్లోజ్డ్ కంటైనర్‌లో ఇంట్లో తయారు చేసిన మరియు కొనుగోలు చేసిన కాలేయాన్ని నిల్వ చేయండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పేట్ వంటకాలు

గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 1 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 2 పెద్ద పండ్లు;
• ఉల్లిపాయలు - 3 తలలు;
• పాలు - 1 లీటరు;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
• బే ఆకు - 2 ఆకులు;
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• వెన్న - 50 గ్రాములు.

కాలేయాన్ని చల్లటి నీటిలో కడిగి, ఫిల్మ్‌లను తీసివేసి, నాళాలను కత్తిరించండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి చల్లటి పాలు పోయాలి. ఇది ఉత్పత్తిని మృదువుగా చేస్తుంది, మరింత మృదువుగా చేస్తుంది మరియు చేదును తొలగిస్తుంది. కాలేయాన్ని రెండు నుండి మూడు గంటలు వదిలివేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేడినీరు. నానబెట్టిన కాలేయాన్ని ఉంచండి, మీరు రుచి కోసం కొద్దిగా జాజికాయను జోడించవచ్చు.

అరగంట కొరకు మూత కింద కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టండి, ఆపై బే ఆకు వేసి మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు పీల్, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఆలివ్ నూనె లో లోలోపల మధనపడు. మాంసం గ్రైండర్లో ఉడికించిన కూరగాయలతో చల్లబడిన కాలేయాన్ని ట్విస్ట్ చేయండి. వెన్నను కరిగించి లేదా మెత్తగా చేసి పదార్థాలకు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కొట్టండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆరు గంటలు వదిలివేయండి.

చికెన్ కాలేయం నుండి

• చికెన్ కాలేయం - 0.5 కిలోలు;
• కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• కొవ్వు రహిత సహజ పెరుగు - 200 ml;
• రుచికి ఉప్పు మరియు పెరుగు.

ఈ వెన్న లేని డైట్ రెసిపీ బ్రెస్ట్ ఫీడింగ్ తల్లులకు చాలా బాగుంది. ఉత్పత్తి మృదువైనది మరియు జిడ్డు లేనిది, కడుపులో అసౌకర్యం కలిగించదు, త్వరగా మరియు సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు అదనపు పౌండ్ల రూపానికి దోహదం చేయదు. అదనంగా, అటువంటి పేట్ త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, అయితే దీనికి మూడు భాగాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మాత్రమే అవసరం.

సిద్ధం చేయడానికి, సిద్ధం మరియు పూర్తిగా కాలేయం శుభ్రం చేయు, ముక్కలుగా కట్ మరియు స్వచ్ఛమైన నీటితో నింపండి. ఉత్పత్తిని ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, గుడ్లను విడిగా ఉడకబెట్టండి. మాంసం గ్రైండర్, తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్వారా ఉత్పత్తులను తిరగండి. మీరు మెత్తగా తరిగిన మూలికలను జోడించవచ్చు.

ఫలిత మిశ్రమానికి పెరుగు వేసి కలపాలి, మీరు బ్లెండర్లో మళ్లీ కొట్టవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో ద్రవ్యరాశిని చొప్పించనివ్వండి. ఇతర కూరగాయలు కూడా దోసకాయలు మరియు టమోటాలు, వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న మొత్తం వంటి పేట్ వంటకాలకు జోడించవచ్చు. గింజలు, జున్ను మరియు ఎండిన పండ్లు అసలు మరియు గొప్ప రుచిని అందిస్తాయి.

పేట్ కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు, సలాడ్లు, వండిన మీట్‌బాల్‌లు, మీట్‌బాల్స్ మరియు వివిధ వంటకాలకు జోడించవచ్చు. మీరు లింక్ వద్ద నర్సింగ్ తల్లి కోసం చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కనుగొంటారు.

ప్రతి తల్లి జీవితంలో తల్లి పాలివ్వడంలో మెను చాలా ముఖ్యమైన అంశం, ఎందుకంటే ప్రతి ఉత్పత్తి ఇప్పుడు సందేహాస్పదంగా ఉంది: శిశువు యొక్క ఏ వయస్సు నుండి ఇది అనుమతించబడుతుంది మరియు ఏ పరిమాణంలో ఉంటుంది. తల్లి పాలివ్వడంలో కాలేయం ఆమోదయోగ్యమైనదేనా: చాలా మంది మహిళలకు ఇష్టమైన ఆఫిల్, దాని ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది?

మేము అధికారికంగా ప్రకటిస్తాము: తల్లి పాలివ్వడంలో మీరు కాలేయాన్ని తినవచ్చు! మరియు కూడా గట్టిగా అవసరం. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన విలువ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల భారీ స్టోర్హౌస్: మీరు ఈ వ్యాసంలో వాటి గురించి నేర్చుకుంటారు. శిశువుకు హాని కలిగించకుండా కాలేయాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలో అవసరమైన అన్ని సమాచారాన్ని కూడా మీరు కనుగొంటారు. ఈ జ్ఞానం సమతుల్య మరియు సరైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది, తల్లిపాలు త్రాగే శిశువు జీవితంలో మొదటి నెలల్లో దీని ప్రాముఖ్యతను అతిగా అంచనా వేయలేము.

విలువైన నిధి

ఒక శిశువు పుట్టకముందే, ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవటానికి ప్రధాన ప్రమాణాలు అధిక రుచిగా ఉంటే, అప్పుడు ఒక చిన్న, కానీ అలాంటి ముఖ్యమైన చిన్న మనిషి కనిపించిన తర్వాత, ఇది సరిపోదు. ఇప్పుడు తప్పనిసరి "ఆరోగ్యకరమైన" కావలసిన "రుచికరమైన" కు జోడించబడింది. కొన్నిసార్లు ఈ రెండు లక్షణాలను మిళితం చేసే ఉత్పత్తిని కనుగొనడం కష్టం. మీరు కాలేయాన్ని ప్రేమిస్తే, ఈ రుచికరమైనది చాలా రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లి మరియు బిడ్డ ఆరోగ్యానికి కూడా విలువైనదని మీరు సంతోషించాలి. ఈ ఆఫల్ ప్రగల్భాలు పలికే కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• B విటమిన్లు ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియకు హామీ ఇస్తాయి, అలాగే పూర్తి పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి;
• బలమైన రోగనిరోధక శక్తికి విటమిన్ సి ఎంతో అవసరం;
• విటమిన్ ఎ, మంచి దృష్టిని కాపాడుతుంది, జుట్టు మరియు చర్మం యొక్క అద్భుతమైన స్థితికి మంచి బోనస్;
• ఫోలిక్ ఆమ్లం నాడీ కణాలను అభివృద్ధి చేస్తుంది;
• బలమైన అస్థిపంజర వ్యవస్థ కోసం కాల్షియం దాని ముఖ్యమైన పాత్రకు ప్రసిద్ధి చెందింది;
• జింక్ ఎముక అస్థిపంజరాన్ని కూడా ఏర్పరుస్తుంది మరియు అదనంగా గాయాల వేగవంతమైన వైద్యంను ప్రభావితం చేస్తుంది;
• ఇనుము రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన స్థాయిని నిర్ధారిస్తుంది మరియు B విటమిన్ల పనికి మద్దతు ఇస్తుంది;
• రాగి శ్వాసకోశ మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ఉపయోగపడుతుంది, ఇది ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణలో కూడా చురుకుగా పాల్గొంటుంది.

కాలేయం యొక్క ఒక సేవలో, మీరు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల రోజువారీ అవసరాన్ని కనుగొంటారు. మేము ఈ ఉత్పత్తిని మాంసంతో పోల్చినట్లయితే, మొదటిది జీర్ణించుకోవడం చాలా సులభం అవుతుంది. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌కు హామీ ఇస్తుంది: వారి ఫిగర్‌ను అనుసరించే తల్లులకు ముఖ్యమైన బోనస్.

మేము ఆహారంలో ప్రవేశపెడతాము

• ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు తల్లి పాలివ్వడంలో కాలేయాన్ని తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు సానుకూల పరిష్కారాన్ని సూచిస్తాయి. ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడే తల్లులు నిస్సందేహంగా మొదటి నెలలో అనుమతించబడిందని సంతోషిస్తారు. అదనంగా, కొంతమంది వైద్యులు శిశువు జీవితంలో మొదటి రోజుల నుండి కాలేయాన్ని మెనుకి జోడించాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇతర నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తి డెలివరీ తర్వాత రెండవ వారం వరకు వేచి ఉండాలనే వైఖరిని తీసుకుంటారు. ఏదైనా సందర్భంలో, అన్ని శిశువైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు శిశువు జీవితంలో మొదటి నెలలో నర్సింగ్ తల్లి ఆహారంలో కాలేయం ఉనికిని మినహాయించలేదని అంగీకరిస్తున్నారు.
• కాలేయం హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినదని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది. అయినప్పటికీ, ప్రతి బిడ్డ యొక్క శరీరం వ్యక్తిగతమైనది, మరియు అతను ఏ ఆశ్చర్యాలను ప్రదర్శించగలడో ఊహించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. కొన్నిసార్లు కడుపు నొప్పి లేదా అలెర్జీ సురక్షితమైన ఆహారాలకు కూడా ప్రతిస్పందనగా వ్యక్తమవుతుంది. కాబట్టి తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లి యొక్క ప్రధాన సహచరులు అప్రమత్తత మరియు జాగ్రత్త. కాలేయాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు వాటి గురించి మరచిపోవద్దని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
• ఏదైనా కొత్త ఉత్పత్తి ఆహారంలో ఇతర రకాల ఆహారాన్ని ప్రవేశపెట్టడాన్ని మినహాయించాలని తల్లిపాలను నిర్బంధిస్తుంది. దీని అర్థం మీరు కాలేయాన్ని ప్రయత్నించినట్లయితే, తరువాతి 2 రోజులు మీరు ఇతర తెలియని ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. మొదటి ఆఫల్ ట్రీట్ కొన్ని చిన్న ముక్కలను మాత్రమే కలిగి ఉండాలి.

కొత్త ఉత్పత్తికి ప్రతికూల ప్రతిచర్య లేనట్లయితే, కాలేయం మీ మెనులో సురక్షితంగా దాని సరైన స్థానాన్ని తీసుకోవచ్చు. ఉత్పత్తిని వారానికి చాలాసార్లు తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు రోజుకు ఒక సేవ సరిపోతుంది.

ఎలా ఎంచుకోవాలి: వీడియో

మీరు ఎలాంటి వంటలను ఇష్టపడతారు?

కాలేయం అందంగా ఉంటుంది, ఇది అన్ని రకాల వంటకాలకు తల్లికి గొప్ప వైవిధ్యాన్ని ఇస్తుంది. ఉత్పత్తి దాదాపు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కు స్నేహపూర్వకంగా ఉంటుంది: మీరు చనుబాలివ్వడం కాలంలో అనుమతించబడేదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు మరియు శిశువు బాగా తట్టుకోగలదు. ఇతర పదార్ధాలతో సార్వత్రిక అనుకూలతకు, మీరు తయారీ యొక్క వేగం మరియు సరళతను జోడించవచ్చు.

శిశువు పుట్టిన మొదటి నెలల్లో, సాధారణంగా మీరు చేయాలనుకుంటున్న చివరి విషయం ఏమిటంటే సుదీర్ఘమైన వంట సమయంతో సంక్లిష్టమైన వంటలలో సమయం గడపడం. కాలేయం పూర్తిగా భిన్నమైన విషయం: ఇది త్వరగా వండుతుంది, అయితే దీనికి తల్లి నుండి ఎటువంటి సంక్లిష్టమైన పాక అవకతవకలు అవసరం లేదు.

ఉత్పత్తిని తయారుచేసే రకాలుగా, తల్లి పాలివ్వడంలో స్త్రీకి ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కాలేయం అనుమతించబడుతుంది. ఈ వంట సాంకేతికతలు డిష్ దాని అన్ని ప్రయోజనాలను కోల్పోకుండా చూస్తాయి. కానీ వేయించిన ట్రీట్‌లను వదిలివేయాలి: నూనెలో వంట చేయడం తల్లికి లేదా ఆమె బిడ్డకు ప్రయోజనం కలిగించదు.

చెఫ్‌ల నుండి ఉపయోగకరమైన సలహా: కాలేయాన్ని వంట చేయడంలో ప్రాథమిక దశ ఉత్పత్తిని పాలలో నానబెట్టడం: అవాంఛిత చేదు నుండి బయటపడటానికి ఇది జరుగుతుంది.

అటువంటి భిన్నమైన కాలేయం

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వివిధ రకాలు విభిన్న లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఏ రకమైన కాలేయాన్ని ఎన్నుకోవాలి మరియు ఏది గొప్ప ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది అనే విషయంలో మీరు వారిచే మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు. బాగా, వాస్తవానికి, మీరు మీ స్వంత రుచి ప్రాధాన్యతల గురించి మరచిపోకూడదు.

గొడ్డు మాంసం

గొడ్డు మాంసం కాలేయం బహుశా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తి. అందులోనే ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క ఆదర్శ కలయిక కనుగొనబడింది: ఇది 18 గ్రాముల ప్రోటీన్‌కు 3-4 గ్రా కొవ్వు. ఈ ఆస్తి గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఆహార వంటకంగా వర్గీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఇది సెలీనియం యొక్క రికార్డ్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది - బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఈ నాణ్యత ప్రాణాంతక కణితులు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల నుండి రక్షణను అందిస్తుంది.

మీరు గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఇష్టపడితే, దాని తయారీతో ప్రయోగాలు చేయమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. ఈ పదార్ధంతో వివిధ సలాడ్‌లలో పాక మూలాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. గొడ్డు మాంసం కాలేయంతో పేట్స్, క్యాస్రోల్స్ మరియు రోల్స్ ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం.

కానీ ఇప్పటికీ, గాస్ట్రోనమిక్ ప్రపంచంలో విజేత యొక్క అవార్డులు వంటకంకు చెందినవి. సోర్ క్రీంతో కలిపినప్పుడు ఈ రకమైన వంట చాలా రుచికరమైనది. అయితే, మీరు పాక ఆవిష్కరణలకు సిద్ధంగా ఉంటే, ఆపిల్ల, మూలికలు లేదా ప్రూనేతో ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం కాలేయం కలయికను ప్రయత్నించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. చాలా బోల్డ్? ప్రయత్నించాలి!

రక్తహీనత కోసం గొడ్డు మాంసం కాలేయం తినడానికి నిపుణుల సిఫార్సు అంటారు, ఎందుకంటే ఇది ఇనుము లోపం యొక్క అన్ని లక్షణాల నుండి రక్షిస్తుంది. అదనంగా, ఈ రకమైన కాలేయం యొక్క 100 గ్రా మొత్తం శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లను ఇస్తుంది. అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క చిన్న భాగం కూడా త్వరగా ఆకలిని తీర్చగలదు.

చికెన్

తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లులు ఉపయోగించేందుకు చికెన్ కాలేయం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది గర్భధారణ సమయంలో మాత్రమే కాకుండా, శిశువు పుట్టిన తర్వాత కూడా అవసరం. ఇది చనుబాలివ్వడం మరియు శిశువు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధిపై సానుకూల ప్రభావంతో సమర్థించబడుతోంది. పెద్ద మొత్తంలో కోలిన్ కూడా గమనించదగినది: మరియు ఇది మెదడు కార్యకలాపాలు, ఏకాగ్రత మరియు అద్భుతమైన జ్ఞాపకశక్తిపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

కోడి కాలేయం లేత, అవాస్తవిక పేట్‌లో ఉత్తమంగా కనిపిస్తుంది. మరో విన్-విన్ ఎంపిక ఓవెన్‌లోని మట్టి కుండలో వండిన కూరగాయలతో అఫాల్ కలయిక.

మీ మెనుకి చికెన్ కాలేయాన్ని జోడించాలనే సలహా చాలా మంది పోషకాహార నిపుణుల నుండి వినబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఇది శరీరం ద్వారా చాలా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. అదనంగా, చికెన్ కాలేయం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇనుము యొక్క శోషణకు సహాయపడుతుంది. వారానికి ఉత్పత్తి యొక్క 1-2 ఉపయోగాలు మరియు ప్రసవ తర్వాత తల్లి శరీరం కోలుకుంటుంది.

పంది మాంసం

పంది కాలేయం దాని చేదు రుచి కారణంగా చాలా మంది మహిళలకు ఇష్టం లేదు. కానీ వంట యొక్క ప్రాథమిక దశలో కొద్దిగా ప్రయత్నం మరియు అవాంఛనీయ రుచి నీడ యొక్క ట్రేస్ ఉండదు. ప్రొఫెషనల్ కుక్‌లు ఈ ఉత్పత్తిని కనీసం 2 గంటలు పాలు లేదా నీటిలో నానబెట్టి, ప్రతి గంటకు ద్రవాన్ని మారుస్తారు.

ఈ ప్రయత్నాలన్నీ పంది కాలేయం యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాల ద్వారా సమర్థించబడతాయి. ఇది అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు, ఎంజైములు, రాగి, ఇనుము మరియు భాస్వరం యొక్క కంటెంట్‌లో ఉంటుంది. మీరు డయాబెటిస్, రక్తహీనత లేదా అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో బాధపడుతుంటే, వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో పంది కాలేయం మీ నమ్మకమైన సహాయకుడు.

ఈ ఆఫల్ నుండి రుచికరమైన వంటకాల ప్రపంచాన్ని కనుగొనండి: వివిధ రకాల పేట్స్, పాన్‌కేక్‌లు మరియు కేక్‌లు కూడా. అయితే, తల్లిపాలను ఉన్నప్పుడు, శిశువు 3 నెలల వయస్సు వరకు పంది కాలేయంతో వేచి ఉండటం మంచిది.

కాడ్ కాలేయం

కాడ్ లివర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మెనులో పంది మాంసం జోడించేటప్పుడు అదే వయస్సు పరిమితులు సహేతుకమైనవి. శిశువు పుట్టిన 3 నెలల తర్వాత, కాడ్ కాలేయాన్ని నిర్లక్ష్యం చేయడం నిజమైన నేరం, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల రికార్డు మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. విలువైన పదార్ధాల ఈ స్టోర్హౌస్ తల్లి మరియు బిడ్డ ఇద్దరికీ గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

అయినప్పటికీ, తగినంత కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, కాడ్ లివర్ని ప్రతిరోజూ తినకూడదు. ఈ మూలకాలు, వాస్తవానికి, శరీరం ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతాయి, కానీ వాటి అదనపుతో, అవి పేరుకుపోతాయి.

కాలేయం కొత్త వంటకాలతో తల్లిపాలను మెనుని వైవిధ్యపరచగలదు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది. ఇది పిల్లలచే సులభంగా గ్రహించబడటం కూడా విశేషమే. రుచికరమైన మరియు విలువైన కాలేయం దీర్ఘకాలం జీవించండి!

ప్రతి తల్లి పాలిచ్చే స్త్రీ తన ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది. అన్నింటికంటే, తల్లి తినే పదార్థాలు తల్లి పాలతో శిశువు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. కొన్నిసార్లు ఈ పదార్ధాల చర్య శిశువుకు హాని చేస్తుంది.

జీవితం యొక్క మొదటి నెలల్లో, నవజాత శిశువు యొక్క శరీరం ఇప్పటికీ బలహీనంగా ఉంది మరియు కొత్త ఆహారానికి తీవ్రంగా ప్రతిస్పందిస్తుంది. ఇది అలెర్జీలు, కడుపు నొప్పి, జీర్ణ రుగ్మతలు, ఆందోళన మరియు నిద్ర భంగం కావచ్చు.

కాలేయం ఉపయోగకరమైన జీవసంబంధమైన లక్షణాలతో ఒక అపరాధం, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్, ఐరన్ ప్రోటీన్లు మరియు ఫెర్రిటిన్ ఉంటాయి. వారు హేమోగ్లోబిన్, శక్తి మరియు ఇతర అవసరమైన అంశాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తారు.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

మాంసం వలె కాకుండా, కాలేయం తక్కువ కొవ్వుగా ఉంటుంది. మొత్తం గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి మాంసం కంటే శరీరం చాలా తేలికగా ఆవులను గ్రహిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది మాంసానికి ఉపయోగంలో తక్కువ కాదు. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో చాలా ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్లు ఉన్నాయి. వారు నర్సింగ్ తల్లి శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తారు మరియు ప్రసవ తర్వాత కోలుకోవడానికి సహాయం చేస్తారు. ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు శిశువు యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి.

కాలేయం యొక్క ఒక సేవ రోజువారీ అమైనో ఆమ్లాల అవసరాన్ని అందిస్తుంది. ఇటువంటి వంటకాలు త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేయబడతాయి, ఇది తగినంత సమయం లేని నర్సింగ్ తల్లికి చాలా ముఖ్యం. ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.

చనుబాలివ్వడం సమయంలో కాలేయం

తక్కువ కేలరీల మరియు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తి - నర్సింగ్ తల్లికి హేతుబద్ధమైన ఎంపిక. వైద్యులు పుట్టిన తర్వాత రెండవ వారంలో చనుబాలివ్వడం సమయంలో కాలేయం తినడానికి అనుమతించబడతారు. అయితే, అమ్మ మోతాదు గురించి తెలుసుకోవాలి! చిన్న భాగాలతో ప్రారంభించండి మరియు మీ శిశువు యొక్క శ్రేయస్సును చూడండి. శిశువుకు అలెర్జీలు లేదా అజీర్ణం ఉంటే, అప్పుడు ఉపయోగించడం మానేయడం మంచిది.

నవజాత శిశువు శరీరం ఏ ఆహారానికి ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుందో తెలుసుకోవడానికి, ఆహారంలో ఒక కొత్త ఉత్పత్తిని పరిచయం చేయండి. నమూనాల మధ్య, రెండు రోజుల వ్యవధిలో చేయండి. ప్రతిచర్యను నిర్ణయించడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.

గుర్తుంచుకోండి, కాలేయం త్వరగా క్షీణిస్తుంది! అందువల్ల, జాగ్రత్తగా ఉత్పత్తిని ఎంచుకోండి, తయారీ తేదీ మరియు గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి. కొనుగోలు చేసిన తర్వాత సరైన నిల్వ పరిస్థితులను నిర్ధారించడం ముఖ్యం.

తల్లిపాలను ఉన్నప్పుడు గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ కాలేయాన్ని ఎంచుకోండి. ఇతర జాతులు శిశువు యొక్క జీర్ణక్రియ ద్వారా గ్రహించడం కష్టం, ముఖ్యంగా జీవితంలో మొదటి మూడు నెలల్లో. తెల్లటి మచ్చలు లేకుండా మృదువైన ముదురు ముక్కను తీసుకోండి.

చనుబాలివ్వడం ఉన్నప్పుడు, వేయించిన ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం మంచిది. కాలేయాన్ని పాలలో నానబెట్టి కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు. ఆర్పివేయడం ఎక్కువసేపు ఉండకూడదు, ఎందుకంటే దీర్ఘకాలిక ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తిని కఠినతరం చేస్తుంది. వంట చేయడానికి ముందు, ముక్క నుండి ఫిల్మ్ మరియు పిత్త వాహికలను తొలగించండి.

కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్స్‌లో, కాలేయం పుట్టిన తర్వాత పదవ నెల నుండి శిశువుకు ఇవ్వవచ్చు. తక్కువ హిమోగ్లోబిన్ ఉన్న పిల్లలకు ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది. కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్స్ కోసం, ఆఫల్‌ను తుడిచి, పాలతో కరిగించండి.

HBతో ఏ రకమైన కాలేయాన్ని తినవచ్చు

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం బీఫ్ మాంసానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు ఇనుము ఉన్నాయి.

కార్బోహైడ్రేట్లతో సంతృప్తమైన ఉత్పత్తి త్వరగా ఆకలిని సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు ఉపయోగకరమైన అంశాలు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని సరఫరా చేస్తుంది.

అయినప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక కంటెంట్ గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధుల సంభవించడానికి దోహదం చేస్తుంది. అందువల్ల, అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి గొడ్డు మాంసం కాలేయం సిఫార్సు చేయబడదు.

• తల్లిపాలను మరియు గర్భధారణ సమయంలో పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేసే ఆహారం చికెన్ లివర్. ఆహార ఉత్పత్తిలో ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఐరన్ ప్రోటీన్లతో సహా చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. తరువాతి మూలకాలు హేమాటోపోయిసిస్ మరియు హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటాయి.

యాసిడ్ శిశువు సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి మరియు చనుబాలివ్వడాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. తక్కువ కేలరీల చికెన్ కాలేయం జీర్ణక్రియ యొక్క పనిని నిర్వహిస్తుంది మరియు ఇనుమును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తహీనత యొక్క అద్భుతమైన నివారణ.

చికెన్ కాలేయంలోని కోలిన్ జ్ఞాపకశక్తి మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, దృష్టిని కేంద్రీకరిస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ప్రతి ఒకటి నుండి రెండు వారాలకు ఒకసారి నర్సింగ్ తల్లి శరీరం యొక్క పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుంది.

మార్గం ద్వారా, టర్కీ కాలేయం అదే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

• శిశువుకు కనీసం మూడు నెలల వయస్సు వచ్చే వరకు పంది మాంసం మరియు కాడ్ లివర్ ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది. కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది శిశువు యొక్క ఇప్పటికీ పెళుసుగా ఉన్న శరీరం జీర్ణం కాదు. ఫలితంగా, శిశువు ప్రేగు కోలిక్ ప్రారంభమవుతుంది.

శరీరంలో పొటాషియం మరియు విటమిన్ డి అధికంగా ఉన్నట్లయితే కాడ్ మరియు పంది కాలేయాన్ని జాగ్రత్తగా వాడాలి.

చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం కాలేయం అనేది తల్లిపాలను తీసుకునేటప్పుడు తినగలిగే సంతృప్తికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. చనుబాలివ్వడం ఉన్నప్పుడు, ఉడికించిన మరియు ఉడికిస్తారు వంటకాలు, కాలేయం పేట్ తినడానికి.

కాలేయం అనేది విలువైన జీవసంబంధమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఒక ఆకుకూర మరియు రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. దానిలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ గొడ్డు మాంసం కంటే తక్కువ కాదు, ప్రోటీన్‌లో ఉన్న అఫెర్రిటిన్ రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది మరియు సాధారణ రక్తం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది. రసాయన కూర్పు ప్రకారం, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన భాగం నీరు, ఇది దాని చిన్న షెల్ఫ్ జీవితాన్ని వివరిస్తుంది.

పురాతన కాలం నుండి, ప్రజలు ఈ రుచికరమైన తింటారు, మరియు దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచి కోసం మాత్రమే కాకుండా, కొన్ని ఔషధ లక్షణాల కోసం కూడా ప్రశంసించారు. చనుబాలివ్వడం సమయంలో, ఒక మహిళ యొక్క ఆహారం చాలా పరిమితంగా ఉంటుంది, తల్లిపాలను సమయంలో కాలేయం శిశువు మరియు అతని తల్లి యొక్క శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దాని గురించి మాట్లాడండి.

నవజాత శిశువుకు ఆహారం ఇస్తున్నప్పుడు ప్రసవ తర్వాత వెంటనే తల్లి ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించవచ్చని తల్లిపాలను నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు.

భాగాలలో నియంత్రణను గమనించడం అవసరం, కాలేయం తాజాగా మరియు మంచి నాణ్యతతో ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు శిశువుకు మలం లేదా అలెర్జీ దద్దుర్లు సమస్యలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.

ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది, అయితే చనుబాలివ్వడం సమయంలో, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వ్యక్తిగత భాగాలకు పిల్లల అసహనం గుర్తించబడిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. కాలేయంతో మీ పరిచయము విజయవంతమైతే, మీరు దానిని మీ రోజువారీ మెనులో క్రమం తప్పకుండా చేర్చవచ్చు, కానీ కాలేయం యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు దానిని రోజుకు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ ఉపయోగించకూడదు.

ఏ రకంగా తినాలి

ఈ ఉత్పత్తి నుండి తయారు చేయగల భారీ రకాల వంటకాలు ఉన్నాయి. తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లి ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ఈ నియమం కాలేయానికి కూడా వర్తిస్తుంది, పైన పేర్కొన్న తయారీ పద్ధతులతో, ఇది దాని విలువైన పోషక లక్షణాలను కోల్పోదు, అంటే అవి తల్లి పాలతో శిశువుకు పంపబడతాయి.

కాలేయాన్ని ఉడికించే ప్రతి ఒక్కరికీ ఒక ముఖ్యమైన నియమం: వంట ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు, ఉత్పత్తిని కొంత సమయం పాటు పాలలో నానబెట్టి, ఆపై మాత్రమే ఉడికించాలి.

మీరు నిష్పత్తిలో నియంత్రణను గమనించకపోతే, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. అలాగే, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారికి కాలేయాన్ని జాగ్రత్తగా వాడాలి.

తల్లిపాలను సమయంలో కాలేయాన్ని ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుందని మేము ఇప్పటికే నిర్ధారణకు వచ్చాము, కానీ అది భిన్నంగా ఉంటుంది: చికెన్, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, వ్యర్థం. ప్రతి జాతిని విడిగా చూద్దాం మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో పైన పేర్కొన్న వాటిలో ఏమి తినవచ్చో తెలుసుకుందాం.

కాడ్ కాలేయం

తల్లి మరియు బిడ్డ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అధిక కంటెంట్‌కు ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది:

• విటమిన్ A - దృశ్య తీక్షణతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది;
• జింక్ - మేధో సామర్థ్యాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, క్రిమినాశక మందుగా మంచిది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది;
• ఎముకలు మరియు దంతాల సరైన నిర్మాణం మరియు పెరుగుదలకు భాస్వరం మరియు కాల్షియం ఎంతో అవసరం;
• అమైనో ఆమ్లాలు.

చనుబాలివ్వడం సమయంలో తల్లి కాడ్ లివర్‌ను మెనూలోకి ప్రవేశపెడితే, బిడ్డ మేధోపరంగా అభివృద్ధి చెందుతుందని శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతారు. ఉత్పత్తిలో కొవ్వు అధిక కంటెంట్ కారణంగా, మీరు రోజువారీ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించకూడదు. ఈస్ట్ లేని బ్రెడ్‌తో కాడ్ లివర్ తినండి లేదా నవజాత శిశువు శరీరంపై భారీ ఉత్పత్తి ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి తేలికపాటి సలాడ్‌ను సిద్ధం చేయండి.

చికెన్ కాలేయం

ఉత్పత్తిని పాలిచ్చే స్త్రీలు ఉపయోగించవచ్చు. దాని కొవ్వు పదార్ధం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు (కాల్షియం, ఇనుము, జింక్) తగినంత పరిమాణంలో ఉంటాయి.

చికెన్ కాలేయం యొక్క కూర్పులో ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది ప్రతి శిశువుకు అవసరమైనది, అలాగే అయోడిన్, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సాధారణ పనితీరుకు విలువైనది.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం

పై రకాల కాలేయం కంటే తల్లి మరియు బిడ్డ శరీరానికి తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉండదు. విలువైన అమైనో ఆమ్లాలు తగినంత చనుబాలివ్వడానికి దోహదం చేస్తాయి మరియు ఇనుము యొక్క అధిక స్థాయి రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది, తద్వారా రక్తహీనత సంభావ్యతను తొలగిస్తుంది.

మీరు పైన పేర్కొన్న రుచికరమైన వాటిలో ఏది ఎంచుకున్నా, దానిని ఉపయోగించే ముందు, ఉత్పత్తి తాజాగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కాలేయంలో హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల పునరుత్పత్తిని రేకెత్తిస్తుంది, ఇది వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

పంది కాలేయం

ఉత్పత్తి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది అధిక కొవ్వు పదార్ధంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. శిశువుకు 3 నెలల వయస్సు వచ్చే వరకు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడాన్ని పరిమితం చేయండి మరియు కడుపు దాని జీర్ణక్రియకు అవసరమైన ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.

మనమే వంట చేసుకుంటాము

కాడ్ లివర్ రెడీమేడ్‌గా విక్రయించినట్లయితే, చికెన్, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం తప్పనిసరిగా వండాలి. మీ సౌలభ్యం కోసం, మేము వంట కాలేయం కోసం సాధారణ యూనివర్సల్ రెసిపీని అందిస్తున్నాము. తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లులు ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఉపయోగించవచ్చు:

1. కాలేయాన్ని పాలలో (30 నిమిషాలు) నానబెట్టిన ప్రాథమిక ప్రక్రియ తర్వాత, దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం ముఖ్యం, లేకుంటే అది ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది (40 నిమిషాల వరకు).
2. నీటిలో పోయాలి మరియు నీరు మరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
3. వేడి నీటిని తీసివేసి, ఉడికించిన చల్లటి నీటిని పోసి ఉడికించాలి (10-15 నిమిషాలు).

ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది, కానీ రుచి పాలెట్‌ను వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు కోరుకుంటే, మీరు గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్‌లను తురుముకుని, వాటిని ఉడికించి, ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల సైడ్ డిష్‌గా చేసుకోవచ్చు.

వేయించడానికి లేకుండా ఉడికించిన కాలేయం మీకు పొడిగా అనిపిస్తే, డిష్ చల్లబడిన తర్వాత మీరు దానిని కేఫీర్‌తో నింపవచ్చు.

తీర్మానం: వంటలో రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనుకవగల వంటకాలు పాలిచ్చే మహిళల ఆహారంలో ఉండాలి. విటమిన్ల విలువైన మూలం గర్భం మరియు ప్రసవం తర్వాత తల్లి శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు శిశువు చురుకుగా, ఆరోగ్యంగా, స్మార్ట్ మరియు ఉల్లాసంగా పెరుగుతుంది.

వీడియో వంటకాలు

కాలేయం ఎల్లప్పుడూ చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచుతుంది, ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. అదనంగా, కాలేయం చాలా రుచికరమైనది మరియు ఇది వందలాది రకాలుగా వండుతారు, అన్ని రకాల వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. కానీ తల్లి పాలివ్వడంలో కాలేయం సాధ్యమేనా? మీరు చెయ్యవచ్చు అవును. కానీ మిగతా వాటిలాగే జాగ్రత్తగా ఉండండి.

నర్సింగ్ తల్లి ఆహారంలో కాలేయం

ఈ ఆఫల్ పూర్తి ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇందులో చాలా ఫెర్రిటిన్ ఉంటుంది, ఇది హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది. అదనంగా, ఇది అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది: పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, సోడియం, విటమిన్లు D, E, A, K. కాలేయం ప్రసవ తర్వాత స్త్రీని కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

పిల్లల పుట్టిన మొదటి వారాలలో ఈ ఉత్పత్తిని ఇప్పటికే తినవచ్చు. కానీ శిశువు యొక్క ప్రతిచర్యను పర్యవేక్షించడం అత్యవసరం, వివిధ జంతువుల కాలేయం తన శరీరం ద్వారా భిన్నంగా గ్రహించబడుతుందని మర్చిపోకూడదు. దీనికి అలెర్జీ చాలా అరుదుగా సంభవిస్తుంది, కానీ ఇప్పటికీ మినహాయించబడలేదు.

నర్సింగ్ తల్లులు ఉడికించిన మరియు ఉడికిస్తారు కాలేయం తినడానికి ఉత్తమం, అయితే, అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులు వంటి. వేయించిన ఆహారాలతో, తల్లిపాలను ముగిసే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది. మరియు మీరు ప్రతిరోజూ కాలేయాన్ని తినకూడదు, వారానికి రెండు సార్లు సరిపోతుంది. ఇది చాలా పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు దుర్వినియోగం చేస్తే, హృదయ సంబంధ వ్యాధులను రేకెత్తిస్తుంది.

కాలేయం పాడైపోయే ఉత్పత్తి కాబట్టి, దానిని సుదీర్ఘ వేడి చికిత్సకు గురిచేయడం అవాంఛనీయమైనది కాబట్టి, దానిని విశ్వసనీయ ప్రదేశాలలో కొనుగోలు చేసి జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవాలి. కాలేయం గొప్ప ముదురు రంగులో ఉండాలి. వంట చేయడానికి ముందు, అది సిరలు మరియు చిత్రాలను శుభ్రం చేయాలి.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం

ఇది సాధారణంగా ఆహార పోషణలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క అద్భుతమైన నిష్పత్తిని కలిగి ఉంది: 18 గ్రా ప్రోటీన్ కోసం, కొవ్వు 3-4 గ్రా మాత్రమే.

గొడ్డు మాంసం కాలేయంలో పెద్ద మొత్తంలో సెలీనియం ఉంటుంది, ఇది బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, కాబట్టి దీని ఉపయోగం ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్స్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తహీనత కోసం దీనిని తినమని సిఫార్సు చేయబడింది. 100 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం కాలేయం మాత్రమే నర్సింగ్ తల్లి శరీరాన్ని రోజంతా విటమిన్లతో అందిస్తుంది.

ఉడికించిన కాలేయం సాధారణంగా సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది, వీటిలో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. రోల్స్, పేట్స్ మరియు క్యాస్రోల్స్ కూడా ఉడికించిన కాలేయం నుండి తయారు చేస్తారు. కానీ చాలా రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉడికిస్తారు. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం మీరు దీన్ని సోర్ క్రీంలో ఉడికించాలి లేదా మీరు దానిని ఆపిల్ల, ప్రూనే, మూలికలు మరియు నారింజతో కూడా ఉడికించాలి, అయితే, చనుబాలివ్వడం సమయంలో మీరు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

కాలేయం చేదుగా ఉండకుండా ఉండటానికి, వంట చేయడానికి ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు నీరు లేదా చల్లని పాలలో నానబెట్టాలి. కాలేయం కఠినంగా మారకుండా ఉండటానికి, దానిని నిర్దిష్ట సమయం కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి:

• మొత్తం - సుమారు 40 నిమిషాలు;
• చిన్న ముక్కలు - 5-10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు.

పంది కాలేయం

ఇది అత్యంత ఉపయోగకరమైన రకం. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ఇది చాలా మంది ఇష్టపడని చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, పంది కాలేయం ఉడికించడం చాలా కష్టం. ఇది తప్పనిసరిగా పాలు లేదా చల్లటి నీటిలో కనీసం 2 గంటలు ముందుగా నానబెట్టాలి, ప్రతి గంటకు ద్రవాన్ని మార్చడం మర్చిపోకూడదు.

పంది కాలేయంలో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఎంజైములు, ఇనుము, భాస్వరం, రాగి, మెగ్నీషియం యొక్క పూర్తి సెట్ ఉంటుంది. రక్తహీనత, మధుమేహం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో బాధపడేవారికి వైద్యులు ఈ రకమైన ఆఫల్‌ను సిఫార్సు చేస్తారు.

పంది కాలేయం ఆధారంగా వంటకాల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు దీన్ని వండడానికి భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, పూర్తయిన వంటకం చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. పంది కాలేయం నుండి అత్యంత రుచికరమైన పాన్కేక్లు, పేట్స్ మరియు కేకులు లభిస్తాయి.పైస్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉడికించిన కాలేయం నుండి తయారు చేయబడుతుంది, మీరు దానిని సలాడ్కు జోడించవచ్చు. సుమారు 40 నిమిషాలు ఉడికించి, వేడినీటిలో ఉంచండి.

కాల్చిన పంది కాలేయం చాలా రుచికరమైనది మరియు నర్సింగ్ తల్లులకు విరుద్ధంగా లేదు.

చికెన్ మరియు టర్కీ కాలేయం

ఈ రకమైన కాలేయం వేగంగా ఉడికించాలి, అవి పాడుచేయడం కష్టం. కానీ అవి పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె కాలేయం కంటే గణనీయంగా ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. బాతు మరియు గూస్ కాలేయం చాలా ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా నర్సింగ్ కోసం సిఫార్సు చేయబడవు.

చికెన్ లివర్‌లో ఫోలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది గర్భం యొక్క మొదటి త్రైమాసికంలో పిండంలో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలను నివారించడానికి ఖచ్చితంగా అవసరం. కానీ నర్సింగ్ తల్లులకు, ఫోలిక్ యాసిడ్ కూడా నిరుపయోగంగా ఉండదు. కోలిన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది మెదడు కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.

సరైన చికెన్ కాలేయాన్ని ఎంచుకోవడానికి, మీరు కొన్ని సాధారణ నియమాలను గుర్తుంచుకోవాలి:

• తాజా కాలేయం 2 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు;
• ఇది గోధుమ రంగు;
• దాని ఉపరితలం మృదువైనది మరియు మెరిసేది;
• దానిపై రక్తం గడ్డకట్టడం లేదు;
• అసహ్యకరమైన వాసన ఉండకూడదు.

వీలైతే, స్తంభింపచేసిన కాలేయం కంటే చల్లగా ఉడికించడం మంచిది.

చికెన్ కాలేయం అద్భుతమైన అవాస్తవిక పేట్‌ను తయారు చేస్తుంది. మీరు బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలతో పాటు మట్టి కుండలో ఓవెన్లో ఉడికించాలి. కాలేయంతో బుక్వీట్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ.

కాలేయం హానికరమా?

కొన్నిసార్లు కాలేయం తినడానికి భయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది అన్ని రకాల హానికరమైన పదార్ధాల రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు అన్నింటినీ తనలో సేకరిస్తుంది. జంతువులను పెద్ద మొక్కలో పెంచినట్లయితే, అవి ప్రత్యేక యాంటీబయాటిక్స్తో కుట్టినవి, ఇవి కాలేయం ద్వారా విసర్జించబడతాయి. పెరుగుదల యొక్క తీవ్రతను పెంచడానికి వివిధ సంకలనాలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.

కానీ కాలేయం పిత్తంతో పాటు ఈ హానికరమైన పదార్థాలన్నింటినీ తొలగిస్తుంది. అవును, మరియు వయోజన యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అవయవం ఈ ప్రమాదాలన్నింటినీ తొలగించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మరియు పెద్ద మొక్కల వద్ద పెరిగే జంతువులు మరియు పక్షులతో పాటు, వ్యవసాయ జంతువులు అని పిలవబడేవి కూడా ఉన్నాయి. అన్ని రకాల అనవసరమైన యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్లు తన శరీరంలోకి మరియు తదనుగుణంగా ఆమె పాలలోకి ప్రవేశిస్తాయని ఒక మహిళ భయపడితే, మీరు గ్రామ కోడి లేదా ఆవు కాలేయాన్ని కొనుగోలు చేయాలి. సరఫరాదారు తెలిసినట్లయితే ఇది ఉత్తమం.

మూత్రపిండాల వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కాలేయాన్ని చాలా జాగ్రత్తగా, తక్కువ పరిమాణంలో తినాలి.ఈ ఉప ఉత్పత్తిలో చాలా పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది అనారోగ్య మూత్రపిండాలకు భరించలేని భారాన్ని ఇస్తుంది.

ఏదైనా రకమైన కాలేయం ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి, ఇది నర్సింగ్ తల్లులు కాలానుగుణంగా తినాలి. మీరు కొలత తెలుసుకోవాలి, తాజా ఉత్పత్తిని మాత్రమే కొనుగోలు చేసి సరిగ్గా ఉడికించాలి.