లాలాజల గ్రంథులు, కూర్పు, లక్షణాలు మరియు లాలాజలం యొక్క ప్రాముఖ్యత. మిశ్రమ మానవ లాలాజలం యొక్క ప్రోటీన్ కూర్పు: సైకోఫిజియోలాజికల్ రెగ్యులేషన్ యొక్క మెకానిజమ్స్ లాలాజలం క్రిమిసంహారకాలు

నోటి కుహరంలో పెదవులు, బుగ్గలు, నాలుక, అంగిలి మొదలైన వాటి యొక్క శ్లేష్మ పొరలో ఉన్న చిన్న లాలాజల గ్రంథులు చాలా ఉన్నాయి (Fig. No. 241). స్రవించే స్రావం యొక్క స్వభావం ప్రకారం, అవి ప్రోటీన్, లేదా సీరస్ (ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉండే రహస్యాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు శ్లేష్మం - మ్యూకిన్ కలిగి ఉండవు), శ్లేష్మం (మ్యూసిన్తో కూడిన రహస్యాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి) మరియు మిశ్రమ లేదా ప్రోటీన్-శ్లేష్మం (ఉత్పత్తి చేస్తాయి ప్రోటీన్-శ్లేష్మ రహస్యం). చిన్న గ్రంధులతో పాటు, నోటి కుహరం వెలుపల ఉన్న మూడు జతల పెద్ద లాలాజల గ్రంధుల నాళాలు నోటి కుహరంలోకి తెరవబడతాయి: పరోటిడ్, సబ్‌మాండిబ్యులర్ మరియు సబ్‌లింగ్యువల్.

పరోటిడ్ గ్రంధి- లాలాజల గ్రంధులలో అతిపెద్దది. దీని ద్రవ్యరాశి 25 గ్రా. ఇది బయటి చెవి ముందు మరియు దిగువన ఉన్న రెట్రోమాక్సిల్లరీ ఫోసాలో ఉంది. దాని విసర్జన వాహిక (స్టెనాన్ డక్ట్) రెండవ ఎగువ మోలార్ స్థాయిలో నోటి ముందు తెరుచుకుంటుంది. చాలా నీరు, ప్రోటీన్ మరియు లవణాలు కలిగిన సీరస్ రహస్యాన్ని కేటాయిస్తుంది.

సబ్‌మాండిబ్యులర్ గ్రంధిరెండవ అతిపెద్ద లాలాజల గ్రంథి. దీని బరువు 15 గ్రా. ఇది సబ్‌మాండిబ్యులర్ ఫోసాలో ఉంది. ఈ గ్రంథి యొక్క విసర్జన వాహిక నాలుక కింద నోటి కుహరంలో తెరుచుకుంటుంది. ప్రోటీన్-శ్లేష్మ రహస్యాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

సబ్లింగ్యువల్ గ్రంధి- చిన్నది, సుమారు 5 గ్రా బరువు ఉంటుంది. ఇది మాక్సిల్లోఫేషియల్ కండరంపై నాలుక కింద ఉంది మరియు నోటి శ్లేష్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది. అనేక విసర్జన నాళాలు (10-12) ఉన్నాయి. వీటిలో అతిపెద్దది, పెద్ద సబ్లింగ్యువల్ డక్ట్, నాలుక కింద సబ్‌మాండిబ్యులర్ డక్ట్‌తో కలిసి తెరుచుకుంటుంది. ఇది ప్రోటీన్-శ్లేష్మ రహస్యాన్ని స్రవిస్తుంది.

ప్రతి లాలాజల గ్రంథి స్వయంప్రతిపత్త నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పారాసింపథెటిక్ మరియు సానుభూతి విభాగాల నుండి ద్వంద్వ ఆవిష్కరణను పొందుతుంది. పారాసింపథెటిక్ నరాలు ముఖ (VII జత) మరియు గ్లోసోఫారింజియల్ (IX జత) నరాలలో భాగంగా గ్రంధులకు వెళతాయి, సానుభూతి - బాహ్య కరోటిడ్ ధమని చుట్టూ ఉన్న ప్లెక్సస్ నుండి. లాలాజల గ్రంధుల యొక్క పారాసింపథెటిక్ ఇన్నర్వేషన్ యొక్క సబ్కోర్టికల్ కేంద్రాలు మెడుల్లా ఆబ్లాంగటాలో ఉన్నాయి, సానుభూతి - వెన్నుపాము యొక్క II-VI థొరాసిక్ విభాగాల పార్శ్వ కొమ్ములలో. పారాసింపథెటిక్ నరాలు ప్రేరేపించబడినప్పుడు, లాలాజల గ్రంథులు పెద్ద మొత్తంలో ద్రవ లాలాజలాన్ని స్రవిస్తాయి, అయితే సానుభూతి గ్రంథులు తక్కువ మొత్తంలో మందపాటి, జిగట లాలాజలాన్ని స్రవిస్తాయి.

లాలాజలంనోటి శ్లేష్మం యొక్క పెద్ద మరియు చిన్న లాలాజల గ్రంధుల స్రావాల మిశ్రమం. ఇది మొదటి జీర్ణ రసం. ఇది పారదర్శక ద్రవం, థ్రెడ్లలో సాగదీయడం, కొద్దిగా ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్య

(pH - 7.2). పెద్దవారిలో రోజువారీ లాలాజలం 0.5 నుండి 2 లీటర్ల వరకు ఉంటుంది.

లాలాజలంలో 98.5-99% నీరు మరియు 1-1.5% సేంద్రీయ మరియు అకర్బన పదార్థాలు ఉంటాయి. అకర్బన పదార్థాలలో, లాలాజలంలో పొటాషియం, క్లోరిన్ - ఒక్కొక్కటి 100 mg%, సోడియం - 40 mg%, కాల్షియం - 12 mg% మొదలైనవి ఉంటాయి.

లాలాజలంలోని సేంద్రీయ పదార్ధాలలో, ఇవి ఉన్నాయి:

1) మ్యూకిన్ - లాలాజల స్నిగ్ధతను ఇచ్చే ప్రొటీన్ శ్లేష్మ పదార్ధం, ఆహార ముద్దను జిగురుగా చేసి జారేలా చేస్తుంది, గడ్డను మింగడం మరియు అన్నవాహిక గుండా వెళ్లడం సులభం చేస్తుంది; నోటి కుహరంలో పెద్ద మొత్తంలో మ్యూకిన్ ప్రధానంగా నోటి శ్లేష్మం యొక్క చిన్న లాలాజల గ్రంధుల ద్వారా స్రవిస్తుంది;

2) ఎంజైములు: అమైలేస్ (ప్టియాలిన్), మాల్టోస్, లైసోజైమ్.

ఆహారం కొద్దిసేపు నోటి కుహరంలో ఉంటుంది: 15-20-30 సె.

లాలాజలం యొక్క విధులు:

1) జీర్ణక్రియ;

2) విసర్జన (విసర్జన) - జీవక్రియ ఉత్పత్తులు, ఔషధ మరియు ఇతర పదార్ధాలను విసర్జిస్తుంది;

3) రక్షిత - నోటి కుహరంలోకి ప్రవేశించిన చికాకు కలిగించే పదార్థాల లాండరింగ్;

4) బాక్టీరిసైడ్ (లైసోజైమ్);

5) హెమోస్టాటిక్ - దానిలో థ్రోంబోప్లాస్టిక్ పదార్ధాల ఉనికి కారణంగా.

లాలాజలం I లాలాజలం (లాలాజలం)

లాలాజల గ్రంధుల రహస్యం, స్రవిస్తుంది. సాధారణంగా, పెద్దవారిలో, 2 వరకు ఎల్లాలాజలం. S. యొక్క స్రావం రేటు అసమానంగా ఉంటుంది: ఇది నిద్రలో తక్కువగా ఉంటుంది (0.05 కంటే తక్కువ మి.లీనిమిషానికి), భోజనం వెలుపల మేల్కొన్నప్పుడు 0.5 ఉంటుంది మి.లీనిమిషానికి, లాలాజలం యొక్క ప్రేరణతో C. 2.3 కి పెరుగుతుంది మి.లీఒక్క నిమిషంలో.

మిశ్రమ S. అనేది 1001 నుండి 1017 వరకు నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణతో జిగట (గ్లైకోప్రొటీన్ల ఉనికి కారణంగా) ద్రవం. కొన్ని S. యొక్క టర్బిడిటీ సెల్యులార్ మూలకాల ఉనికి కారణంగా ఏర్పడుతుంది. లాలాజలం యొక్క pHలో హెచ్చుతగ్గులు నోటి కుహరం యొక్క పరిశుభ్రమైన స్థితి, ఆహారం యొక్క స్వభావం మరియు స్రావం రేటుపై ఆధారపడి ఉంటాయి (తక్కువ స్రావంతో, లాలాజలం యొక్క pH ఆమ్లం వైపుకు మారుతుంది మరియు లాలాజలం ప్రేరేపించబడినప్పుడు, ఇది ఆల్కలీన్ వైపుకు మారుతుంది).

సుమారు 99.5% లాలాజలం నీటిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ పదార్థాలు కరిగిపోతాయి. S. యొక్క ప్రధాన సేంద్రీయ పదార్థాలు లాలాజల గ్రంధులలో (కొన్ని గ్లైకోప్రొటీన్లు, మ్యూకిన్స్, క్లాస్ A) మరియు వాటి వెలుపల సంశ్లేషణ చేయబడతాయి. C. యొక్క కొన్ని ప్రోటీన్లు సీరం మూలం (కొన్ని ఎంజైమ్‌లు, అల్బుమిన్లు, β-లిపోప్రొటీన్లు, G మరియు M తరగతుల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్లు మొదలైనవి). S.లోని చాలా మంది వ్యక్తులు గ్రూప్-నిర్దిష్ట, రక్త యాంటిజెన్‌లకు అనుగుణంగా ఉంటారు. S.లో భాగంగా స్రవించే సామర్థ్యం వారసత్వంగా వస్తుంది. లాలాజలంలో నిర్దిష్ట ప్రోటీన్లు కనుగొనబడ్డాయి - దంతాలపై ఫాస్ఫోరోకాల్షియం సమ్మేళనాల నిక్షేపణను ప్రోత్సహించే సాలివోప్రొటీన్ మరియు ఫాస్ఫోప్రొటీన్, హైడ్రాక్సీఅపటైట్‌తో అధిక అనుబంధం కలిగిన కాల్షియం-బైండింగ్ ప్రోటీన్, ఇది టార్టార్ మరియు ఫలకం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది.

S. యొక్క ప్రధాన ఎంజైమ్‌లు (α-అమైలేస్), ఇది పాలిసాకరైడ్‌లను డై- మరియు మోనోశాకరైడ్‌లుగా మారుస్తుంది మరియు α-గ్లైకోసిడేస్ లేదా మాల్టోస్ మరియు సుక్రోజ్‌లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. లాలాజలంలో, లైపేస్, ఫాస్ఫేటేస్ మరియు ఇతరులు కూడా కనుగొనబడ్డాయి.మిశ్రమ S.లో, దాని ఈస్టర్లు, ఉచిత ఈస్టర్లు, గ్లిసరోఫాస్ఫోలిపిడ్లు, (ఈస్ట్రోజెన్, టెస్టోస్టెరాన్), వివిధ మరియు ఇతర పదార్థాలు కూడా చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి.

S. ను తయారు చేసే ఖనిజ పదార్ధాలు క్లోరైడ్లు, బ్రోమైడ్లు, ఫ్లోరైడ్లు, అయోడైడ్లు, ఫాస్ఫేట్లు, బైకార్బోనేట్లు, సోడియం కాటయాన్స్, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, రాగి, స్ట్రోంటియం మొదలైన వాటి యొక్క అయాన్లచే సూచించబడతాయి.

ఘన ఆహారాన్ని చెమ్మగిల్లడం మరియు మృదువుగా చేయడం ద్వారా, S. ఫుడ్ బోలస్ ఏర్పడటాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని మ్రింగడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. ఫలదీకరణం తరువాత, S. ఇప్పటికే నోటి కుహరంలో ప్రాథమిక రసాయన చికిత్సకు లోనవుతుంది, ఈ సమయంలో అవి డెక్స్ట్రిన్స్ మరియు మాల్టోస్‌కు α-అమైలేస్ ద్వారా పాక్షికంగా హైడ్రోలైజ్ చేయబడతాయి. లాలాజలంలో ఆహారాన్ని తయారు చేసే రసాయనాల కరిగిపోవడం రుచి విశ్లేషకుడు రుచిని గ్రహించడానికి దోహదం చేస్తుంది. S. బాక్టీరియా మరియు వాటి జీవక్రియ ఉత్పత్తులు, ఆహార శిధిలాలు మరియు డెట్రిటస్ నుండి నోటి శ్లేష్మం క్లియర్ చేయడం ద్వారా రక్షిత పనితీరును కలిగి ఉంటుంది. C.లో ఉండే ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌లు మరియు లైసోజైమ్‌లు కూడా రక్షిత పాత్రను పోషిస్తాయి. పెద్ద మరియు చిన్న లాలాజల గ్రంధుల రహస్య కార్యకలాపాల ఫలితంగా, నోరు తేమగా ఉంటుంది, ఇది నోటి శ్లేష్మం మరియు లాలాజలం మధ్య రసాయనాల ద్వైపాక్షిక రవాణాను అమలు చేయడానికి అవసరమైన పరిస్థితి.

S. యొక్క పరిమాణం, రసాయన కూర్పు మరియు లక్షణాలు స్రావం యొక్క కారక ఏజెంట్ యొక్క స్వభావం (ఉదాహరణకు, తీసుకున్న ఆహారం రకం) మరియు స్రావం రేటుపై ఆధారపడి మారుతూ ఉంటాయి. కాబట్టి, మిశ్రమ S. లో బిస్కెట్లు, స్వీట్లు తినేటప్పుడు, గ్లూకోజ్ మరియు లాక్టేట్ స్థాయి తాత్కాలికంగా పెరుగుతుంది; S.లో లాలాజలం ప్రేరేపించబడినప్పుడు, సోడియం మరియు బైకార్బోనేట్‌లు బాగా పెరుగుతాయి, పొటాషియం మరియు అయోడిన్ స్థాయి మారదు లేదా కొద్దిగా తగ్గుతుంది, S.లో ధూమపానం చేయని వారి కంటే ధూమపానం చేసేవారిలో అనేక రెట్లు ఎక్కువ థియోసైనేట్‌లు ఉంటాయి. S. యొక్క రసాయన కూర్పు రోజువారీ హెచ్చుతగ్గులకు లోబడి ఉంటుంది, ఇది వయస్సు మీద కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది (వృద్ధులలో, ఉదాహరణకు, కాల్షియం మొత్తం గణనీయంగా పెరుగుతుంది, ఇది దంత మరియు లాలాజల కాలిక్యులస్ ఏర్పడటానికి ముఖ్యమైనది). S. యొక్క నిర్మాణంలో మార్పులు ఔషధ పదార్ధాలు మరియు మత్తుపదార్థాల స్వీకరణతో అనుసంధానించబడతాయి. S. యొక్క కూర్పు అనేక రోగలక్షణ పరిస్థితులు మరియు వ్యాధులలో కూడా మారుతుంది. కాబట్టి, శరీరం యొక్క నిర్జలీకరణంతో, లాలాజలంలో పదునైన తగ్గుదల సంభవిస్తుంది; లాలాజలంలో మధుమేహంతో, గ్లూకోజ్ మొత్తం పెరుగుతుంది; S. లో యురేమియా వద్ద అవశేష నత్రజని యొక్క కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

1. చిన్న వైద్య ఎన్సైక్లోపీడియా. - M.: మెడికల్ ఎన్సైక్లోపీడియా. 1991-96 2. ప్రథమ చికిత్స. - M.: గ్రేట్ రష్యన్ ఎన్సైక్లోపీడియా. 1994 3. వైద్య పదాల ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు. - M.: సోవియట్ ఎన్సైక్లోపీడియా. - 1982-1984.

ఇతర నిఘంటువులలో "లాలాజలం" ఏమిటో చూడండి:

లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం, లాలాజలం (మూలం: "A. A. Zaliznyak ప్రకారం పూర్తి ఉచ్ఛారణ నమూనా") ... పదాల రూపాలు

లాలాజల గ్రంధుల పారదర్శక జిగట స్రావం, నోటి కుహరంలోకి స్రవిస్తుంది. లాలాజలం యొక్క కూర్పులో నీరు (98.5 99.5%) మరియు దానిలో కరిగిన అకర్బన పదార్థాలు ఉంటాయి. మరియు సేంద్రీయ కనెక్షన్లు. S. కొద్దిగా ఆమ్ల లేదా కొద్దిగా ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటుంది (pH 5.6-7.6). ఒక రోజులో, ఒక వ్యక్తి ... ... బయోలాజికల్ ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు

లు; బాగా. మానవులు మరియు జంతువుల నోటి కుహరంలో ప్రత్యేక గ్రంధుల ద్వారా స్రవించే ద్రవం మరియు ఆహారాన్ని తడి మరియు జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. లాలాజలం మింగండి. ఉమ్మి లాలాజలం. తో సమృద్ధిగా. ఉమ్మివేయడం (కూడా: ఉత్సాహంగా, వేడితో, కోపంతో మాట్లాడటం). ◁…… ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు

లాలాజలం, నోటిలోకి లాలాజల గ్రంధుల ద్వారా స్రవించే ద్రవం. సకశేరుకాలలో, లాలాజలం 99% నీరు, దీనిలో సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఎంజైమ్ అమైలేస్ చిన్న మొత్తంలో కరిగిపోతాయి. లాలాజలం ఆహారాన్ని మృదువుగా మరియు తేమగా చేస్తుంది, ఇది సులభతరం చేస్తుంది ... ... శాస్త్రీయ మరియు సాంకేతిక ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు

లాలాజలం, లాలాజలం, pl. నో (cf. డ్రోల్), స్త్రీ. ఒక వ్యక్తి మరియు జంతువు యొక్క నోటి కుహరంలో జిగట, కొద్దిగా గందరగోళంగా ఉండే జిగట ద్రవం ప్రత్యేక గ్రంధుల ద్వారా స్రవిస్తుంది, ఆహారాన్ని చెమ్మగిల్లడం మరియు తద్వారా దాని జీర్ణక్రియకు దోహదం చేస్తుంది. లాలాజలము. లాలాజలం మింగండి. సమృద్ధిగా… … ఉషకోవ్ యొక్క వివరణాత్మక నిఘంటువు

లాలాజలం- SALIVA1, s, g ద్రవం మానవులు మరియు జంతువుల నోటి కుహరంలో ప్రత్యేక గ్రంధుల ద్వారా స్రవిస్తుంది మరియు ఆహారం యొక్క చెమ్మగిల్లడం మరియు జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. “చక్కెరతో!” ఎలియా ఆలోచిస్తూ తన లాలాజలాన్ని మింగింది, కానీ లాలాజలం ఆమె గొంతును తడి చేయలేదు, అది చాలా పొడిగా దానిలో చిక్కుకుంది (V. Ast ... రష్యన్ నామవాచకాల వివరణాత్మక నిఘంటువు

SALIVATION, s, భార్యలు. మానవులు మరియు జంతువుల నోటి కుహరంలో స్రవించే రంగులేని ద్రవం, నమలడం సమయంలో ఆహారాన్ని తడి చేస్తుంది. తో సమృద్ధిగా. లాలాజలంతో స్ప్లాష్ చేయడానికి (అలాగే అనువాదం: ఉత్సాహంగా, వేడితో, కోపంతో మాట్లాడటం). | adj లాలాజలము, ఓహ్, ఓహ్. లాలాజల గ్రంధులు.… … Ozhegov యొక్క వివరణాత్మక నిఘంటువు

లాలాజలం, డ్రోల్, మొదలైనవి స్లీన్ చూడండి. డాల్ యొక్క వివరణాత్మక నిఘంటువు. AND. దళ్ 1863 1866 ... డాల్ యొక్క వివరణాత్మక నిఘంటువు

నురుగు, రష్యన్ పర్యాయపదాల రహస్య నిఘంటువు. లాలాజలం n., పర్యాయపదాల సంఖ్య: 3 ఫోమ్ (12) రహస్యం ... పర్యాయపద నిఘంటువు

లాలాజలం- రంగులేని ద్రవం, పోయడం, నీరు, ఖనిజ భాగాలు, సేంద్రీయ పదార్థాలు (మ్యూసిన్) మరియు డయాస్టేస్, ప్టియాలిన్ లేదా లాలాజల అమైలేస్ కలిగి ఉంటుంది. లాలాజలం నిరంతరం సంభవిస్తుంది, కానీ రిఫ్లెక్స్‌గా తినే సమయంలో పెరుగుతుంది ... ... I. మోస్టిట్స్కీ ద్వారా యూనివర్సల్ అదనపు ఆచరణాత్మక వివరణాత్మక నిఘంటువు

లాలాజలం- లాలాజలం, జాతి. లాలాజలం మరియు వాడుకలో లేని లాలాజలం, gen. లాలాజలం... ఆధునిక రష్యన్ భాషలో ఉచ్చారణ మరియు ఒత్తిడి కష్టాల నిఘంటువు

పుస్తకాలు

• లాలాజలం. విశ్లేషణాత్మక అవకాశాలు మరియు అవకాశాలు, వావిలోవా టట్యానా పావ్లోవ్నా, యానుషెవిచ్ ఒలేగ్ ఒలేగోవిచ్, ఓస్ట్రోవ్స్కాయా IG ఈ మోనోగ్రాఫ్ నోటి కుహరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్‌ను నిర్వహించడంలో మిశ్రమ లాలాజలం యొక్క విధులు, దాని ప్రోటీన్లు మరియు పెప్టైడ్‌ల పాత్ర గురించి ప్రస్తుత సమాచారాన్ని అందిస్తుంది. ప్రత్యేక శ్రద్ధ అధ్యయనం యొక్క ప్రత్యేకతలకు చెల్లించబడుతుంది ...

ఆహారం యొక్క యాంత్రిక ప్రాసెసింగ్ మరియు లాలాజలంతో చెమ్మగిల్లడం రూపంలో నోటి కుహరంలో జీర్ణక్రియ ఇప్పటికే ప్రారంభమవుతుంది. లాలాజలం ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఇది మరింత జీర్ణక్రియ కోసం ఆహార బోలస్‌ను సిద్ధం చేస్తుంది. ఇది ఆహారాన్ని తేమగా చేయడమే కాకుండా, క్రిమిసంహారక చేస్తుంది. లాలాజలం అనేక ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ద్వారా ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందే సాధారణ భాగాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభిస్తాయి.

• నీటి.మొత్తం రహస్యంలో 98.5% కంటే ఎక్కువ. అన్ని క్రియాశీల పదార్థాలు దానిలో కరిగిపోతాయి: ఎంజైములు, లవణాలు మరియు మరిన్ని. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు జీర్ణక్రియ ద్వారా ఆహార బోలస్ యొక్క మరింత కదలికను సులభతరం చేయడానికి ఆహారాన్ని తేమ చేయడం మరియు దానిలోని పదార్థాలను కరిగించడం ప్రధాన విధి.
• వివిధ ఆమ్లాల లవణాలు (ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఆల్కలీ మెటల్ కాటయాన్స్).అవి బఫర్ వ్యవస్థ, ఇది కడుపు వాతావరణంలోకి ప్రవేశించే ముందు ఆహార బోలస్ యొక్క అవసరమైన ఆమ్లతను నిర్వహించగలదు. లవణాలు ఆహారం యొక్క అసమర్థత విషయంలో ఆమ్లతను పెంచుతాయి లేదా అధిక ఆమ్లత్వం ఉన్నట్లయితే దానిని ఆల్కలైజ్ చేయగలవు. పాథాలజీ మరియు ఉప్పు కంటెంట్ పెరుగుదలతో, అవి గింగివిటిస్ ఏర్పడటంతో రాళ్ల రూపంలో జమ చేయబడతాయి.
• ముసిన్.అంటుకునే లక్షణాలను కలిగి ఉన్న పదార్ధం, ఇది ఆహారాన్ని ఒకే ముద్దగా సేకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది మొత్తం జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల ద్వారా ఒక సమ్మేళనంలో కదులుతుంది.
• లైసోజైమ్.బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలతో సహజ రక్షకుడు. ఆహారాన్ని క్రిమిసంహారక చేయగలదు, వ్యాధికారక నుండి నోటి కుహరం యొక్క రక్షణను అందిస్తుంది. భాగం సరిపోకపోతే, క్షయం, కాన్డిడియాసిస్ వంటి పాథాలజీలు అభివృద్ధి చెందుతాయి.
• ఓపియోర్ఫిన్.ఘనమైన ఆహారంతో యాంత్రిక చికాకు నుండి అధిక సున్నితమైన నోటి శ్లేష్మం, నరాల చివరలతో సమృద్ధిగా ఉన్న మత్తుపదార్థం.
• ఎంజైములు.ఎంజైమాటిక్ వ్యవస్థ ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియను ప్రారంభించగలదు మరియు కడుపు మరియు ప్రేగులలో తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం సిద్ధం చేస్తుంది. ఆహారం యొక్క విచ్ఛిన్నం కార్బోహైడ్రేట్ భాగాలతో ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే తదుపరి ప్రాసెసింగ్‌కు చక్కెరను అందించే శక్తి ఖర్చులు అవసరం కావచ్చు.

లాలాజలం యొక్క ప్రతి భాగం యొక్క కంటెంట్‌ను పట్టిక చూపుతుంది

లాలాజల ఎంజైములు

అమైలేస్

కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాలను విచ్ఛిన్నం చేయగల ఎంజైమ్, వాటిని ఒలిగోసాకరైడ్‌లుగా, ఆపై చక్కెరగా మార్చగలదు. ఎంజైమ్ పనిచేసే ప్రధాన సమ్మేళనం స్టార్చ్. ఈ ఎంజైమ్ యొక్క చర్యకు ధన్యవాదాలు, దాని యాంత్రిక ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఉత్పత్తి యొక్క తీపి రుచిని మనం అనుభవించవచ్చు. డ్యూడెనమ్‌లోని ప్యాంక్రియాటిక్ అమైలేస్ చర్యలో స్టార్చ్ యొక్క మరింత విచ్ఛిన్నం కొనసాగుతుంది.

లైసోజైమ్

ప్రధాన బాక్టీరిసైడ్ భాగం, ఇది సారాంశంలో, బ్యాక్టీరియా కణ త్వచాల జీర్ణక్రియ కారణంగా దాని లక్షణాలను నిర్వహిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఎంజైమ్ బ్యాక్టీరియా కణం యొక్క షెల్‌లో ఉన్న పాలిసాకరైడ్ గొలుసులను కూడా విచ్ఛిన్నం చేయగలదు, దీని కారణంగా దానిలో రంధ్రం కనిపిస్తుంది, దీని ద్వారా ద్రవం త్వరగా ప్రవహిస్తుంది మరియు సూక్ష్మజీవి బెలూన్ లాగా పేలుతుంది.

మాల్టేస్

మాల్టోస్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయగల ఎంజైమ్ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనం. ఇది రెండు గ్లూకోజ్ అణువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది చిన్న ప్రేగు వరకు అమైలేస్‌తో కలిపి పనిచేస్తుంది, ఇక్కడ అది డ్యూడెనమ్‌లోని పేగు మాల్టేస్‌తో భర్తీ చేయబడుతుంది.

లిపేస్

లాలాజలం భాషా లిపేస్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మొదట సంక్లిష్ట కొవ్వు సమ్మేళనాల ప్రాసెసింగ్‌ను ప్రారంభిస్తుంది. ఇది పనిచేసే పదార్ధం ట్రైగ్లిజరైడ్, ఎంజైమ్‌తో చికిత్స చేసిన తర్వాత, ఇది గ్లిసరాల్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలుగా విభజించబడింది. దాని చర్య కడుపులో ముగుస్తుంది, ఇక్కడ గ్యాస్ట్రిక్ లిపేస్ దాని స్థానంలో వస్తుంది. పిల్లలకు, ఇది భాషా లిపేస్ ఎక్కువ ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే మొదటిది తల్లి పాలలో పాలు కొవ్వుల జీర్ణక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.

ప్రొటీసెస్

ప్రోటీన్ల తగినంత జీర్ణక్రియకు అవసరమైన పరిస్థితులు లాలాజలంలో లేవు. అవి ఇప్పటికే డీనాట్ చేయబడిన ప్రోటీన్ భాగాలను మాత్రమే సరళమైనవిగా విభజించగలవు. ప్రేగులలో హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ చర్యలో ప్రోటీన్ గొలుసుల డీనాటరేషన్ తర్వాత ప్రోటీన్ జీర్ణక్రియ యొక్క ప్రధాన ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. అయినప్పటికీ, లాలాజలంలో ఉండే ప్రోటీసెస్ ఆహారం యొక్క సాధారణ జీర్ణక్రియకు కూడా చాలా ముఖ్యమైనవి.

ఇతర అంశాలు

ఇతర మూలకాలలో ఆహార బోలస్ యొక్క సరైన నిర్మాణాన్ని నిర్ధారించే తక్కువ ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలు లేవు. తగినంత మరియు పూర్తి జీర్ణక్రియ ప్రారంభంలో ఈ ప్రక్రియ ముఖ్యమైనది.

ముసిన్

ఆహార బోలస్‌ను కలిసి సేకరించగలిగే జిగట పదార్థం. పేగు మార్గము నుండి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాన్ని విడుదల చేసే వరకు దాని చర్య కొనసాగుతుంది. ఇది చైమ్ యొక్క ఏకరీతి జీర్ణక్రియకు దోహదం చేస్తుంది మరియు శ్లేష్మం వంటి స్థిరత్వం కారణంగా, ఇది ట్రాక్ట్ వెంట దాని కదలికను బాగా సులభతరం చేస్తుంది మరియు మృదువుగా చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం చిగుళ్ళు, దంతాలు మరియు శ్లేష్మ పొరలను కప్పి ఉంచడం ద్వారా రక్షిత పనితీరును కూడా చేస్తుంది, ఇది సున్నితమైన నిర్మాణాలపై ఘనమైన సంవిధానపరచని ఆహారం యొక్క బాధాకరమైన ప్రభావాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, అంటుకునే అనుగుణ్యత వ్యాధిని కలిగించే ఏజెంట్ల సంశ్లేషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇవి తరువాత లైసోజైమ్ ద్వారా నాశనం చేయబడతాయి.

ఓపియోర్ఫిన్

ఒక సహజ యాంటిడిప్రెసెంట్, నరాల నొప్పి చివరలపై పని చేసే న్యూరోజెనిక్ మధ్యవర్తి, నొప్పి ప్రేరణల ప్రసారాన్ని అడ్డుకుంటుంది. ఇది నమలడం ప్రక్రియను నొప్పిలేకుండా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అయినప్పటికీ గట్టి కణాలు తరచుగా శ్లేష్మ పొర, చిగుళ్ళు మరియు నాలుక ఉపరితలంపై గాయపడతాయి. సహజంగా, మైక్రోడోస్ లాలాజలంలో విడుదలవుతుంది. పాథోజెనెటిక్ మెకానిజం అనేది ఓపియేట్ విడుదలలో పెరుగుదల అని ఒక సిద్ధాంతం ఉంది, మానవులలో ఏర్పడే ఆధారపడటం వలన, నోటి కుహరం యొక్క చికాకు అవసరం పెరుగుతుంది, లాలాజల స్రావం పెరుగుతుంది - అందువలన ఓపియోర్ఫిన్.

బఫర్ వ్యవస్థలు

ఎంజైమ్ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన ఆమ్లతను అందించే వివిధ లవణాలు. అవి చైమ్ యొక్క ఉపరితలంపై అవసరమైన ఛార్జ్‌ను కూడా సృష్టిస్తాయి, ఇది పెరిస్టాల్టిక్ తరంగాల ఉద్దీపనకు దోహదం చేస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని అంతర్గత శ్లేష్మ పొర యొక్క శ్లేష్మం. అలాగే, ఈ వ్యవస్థలు పంటి ఎనామెల్ యొక్క ఖనిజీకరణ మరియు దాని బలపరిచేందుకు దోహదం చేస్తాయి.

ఎపిడెర్మల్ గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్

పునరుత్పత్తి ప్రక్రియల ప్రారంభాన్ని ప్రోత్సహించే ప్రోటీన్ హార్మోన్ల సమ్మేళనం. నోటి శ్లేష్మం యొక్క కణ విభజన మెరుపు వేగంతో జరుగుతుంది. యాంత్రిక ఒత్తిడి మరియు బాక్టీరియల్ దాడుల ఫలితంగా అవి ఇతర వాటి కంటే చాలా తరచుగా దెబ్బతింటాయి కాబట్టి ఇది అర్థం చేసుకోదగినది.

• రక్షిత.ఇది ఆహారాన్ని క్రిమిసంహారక చేయడం మరియు నోటి శ్లేష్మం మరియు దంతాల ఎనామెల్‌ను యాంత్రిక నష్టం నుండి రక్షించడంలో ఉంటుంది.
• జీర్ణక్రియ.లాలాజలంలో ఉండే ఎంజైమ్‌లు ఆహారాన్ని గ్రౌండింగ్ చేసే దశలో ఇప్పటికే జీర్ణక్రియను ప్రారంభిస్తాయి.
• మినరలైజింగ్.లాలాజలంలో ఉండే లవణాల పరిష్కారాల కారణంగా పంటి ఎనామెల్‌ను బలోపేతం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
• శుభ్రపరచడం.లాలాజలం యొక్క విస్తారమైన స్రావం నోటి కుహరం యొక్క స్వీయ-శుభ్రతకు దోహదం చేస్తుంది, దాని వాషింగ్ కారణంగా.
• యాంటీ బాక్టీరియల్.లాలాజలం యొక్క భాగాలు బాక్టీరిసైడ్ ఆస్తిని కలిగి ఉంటాయి, దీని కారణంగా అనేక వ్యాధికారకాలు నోటి కుహరం దాటి చొచ్చుకుపోవు.
• విసర్జన.లాలాజలం జీవక్రియ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది (అమోనియా, వివిధ టాక్సిన్స్, ఔషధాలతో సహా), ఉమ్మివేసినప్పుడు, శరీరం విషాన్ని తొలగిస్తుంది.
• మత్తుమందు.ఓపియోర్ఫిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, లాలాజలం చిన్న కోతలను తాత్కాలికంగా మత్తుమందు చేయగలదు మరియు నొప్పిలేకుండా ఆహార ప్రాసెసింగ్‌ను కూడా అందిస్తుంది.
• ప్రసంగం.నీటి భాగానికి ధన్యవాదాలు, ఇది నోటి కుహరానికి తేమను అందిస్తుంది, ఇది ప్రసంగాన్ని ఉచ్చరించడానికి సహాయపడుతుంది.
• వైద్యం.ఎపిడెర్మల్ గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఇది అన్ని గాయం ఉపరితలాల యొక్క వేగవంతమైన వైద్యంను ప్రోత్సహిస్తుంది, అందువల్ల, రిఫ్లెక్సివ్‌గా, ఏదైనా కట్‌తో, మేము గాయాన్ని నొక్కడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

మూడు జతల పెద్ద లాలాజల గ్రంధుల విసర్జన నాళాలు నోటి కుహరంలోకి తెరవబడతాయి: పరోటిడ్, సబ్‌మాండిబ్యులర్ మరియు సబ్‌లింగ్యువల్. వాటితో పాటు, నోటి యొక్క శ్లేష్మ పొరలో అనేక చిన్న గ్రంథులు ఉన్నాయి, వీటిని వాటి స్థానం ద్వారా పిలుస్తారు: లాబియల్, బుక్కల్, పాలటిన్ మరియు లింగ్యువల్. నాలుక ప్రాంతంలో ఉన్నాయి: పూర్వ లాలాజల గ్రంథి నాలుక కొన యొక్క దిగువ ఉపరితలంపై, నాలుక యొక్క మూలంలో - గ్రంథులు, ఫోలియోస్ మరియు జోలోబోవిడ్నీ మధ్య అంతరాలలోకి ప్రవహించే నాళాలు. పాపిల్లా. ల్యాబియల్, బుక్కల్ గ్రంధుల విసర్జన నాళాలు నోటి వెస్టిబ్యూల్‌లోకి తెరుచుకుంటాయి మరియు సబ్‌మాండిబ్యులర్, సబ్‌లింగ్యువల్, పాలటిన్ మరియు లింగ్యువల్ గ్రంధులు నోటి కుహరంలోకి సరిగ్గా తెరవబడతాయి. స్రావం యొక్క స్వభావం ద్వారా, గ్రంథులు ప్రోటీన్, శ్లేష్మం మరియు మిశ్రమంగా విభజించబడ్డాయి.

లాలాజలం అనేది మూడు పెద్ద మరియు అనేక చిన్న లాలాజల గ్రంధుల స్రావాల మిశ్రమం. ఎపిథీలియల్ కణాలు, ఆహార కణాలు, లాలాజల శరీరాలు (న్యూట్రోఫిలిక్ ల్యూకోసైట్లు, లింఫోసైట్లు), శ్లేష్మం, సూక్ష్మజీవులు నోటి కుహరంలో స్రవించే స్రావంతో కలుపుతారు.

లాలాజలం యొక్క కూర్పు మరియు లక్షణాలు.

లాలాజల గ్రంధుల స్రావం 98-99% నీటిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మిగిలినవి ఘన అవశేషాలు, ఇందులో క్లోరైడ్లు, ఫాస్ఫేట్లు, బైకార్బోనేట్లు, అయోడైడ్లు, బ్రోమైడ్లు, ఫ్లోరైడ్లు, సల్ఫేట్లు ఖనిజ అయాన్లు ఉంటాయి. లాలాజలంలో సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం కాటయాన్స్ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి - ఇనుము, రాగి, నికెల్, లిథియం మరియు ఇతరులు. అయోడిన్, పొటాషియం, స్ట్రోంటియం వంటి పదార్ధాల సాంద్రత రక్తంలో కంటే చాలా ఎక్కువ. సేంద్రీయ పదార్థాలు ప్రధానంగా ప్రోటీన్లు (అల్బుమిన్లు, గ్లోబులిన్లు, ఎంజైమ్‌లు) ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి, అయితే వాటితో పాటు, లాలాజలంలో నత్రజని కలిగిన భాగాలు కూడా ఉన్నాయి (యూరియా, అమ్మోనియా, క్రియేటినిన్, ఉచిత అమైనో ఆమ్లాలు, గామా-అమినోగ్లుటామినేట్, టౌరిన్, ఫాస్ఫోయిథనాలమైన్, విటమిన్ హైడ్రాక్సీప్రోలిన్. ) ఈ పదార్ధాలలో కొన్ని రక్త ప్లాస్మా నుండి లాలాజలంలోకి మారవు మరియు కొన్ని (అమైలేస్, గ్లైకోప్రొటీన్లు) లాలాజల గ్రంధులలో సంశ్లేషణ చేయబడతాయి.

పెద్ద మరియు చిన్న లాలాజల గ్రంథులు సాధారణంగా వివిధ కూర్పు మరియు పరిమాణం యొక్క రహస్యాన్ని స్రవిస్తాయి. పరోటిడ్ గ్రంధులు పెద్ద మొత్తంలో పొటాషియం మరియు సోడియం క్లోరైడ్‌లు, ఎంజైమ్‌లు - ఉత్ప్రేరక (హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్‌ను నీరు మరియు ఆక్సిజన్‌కు హైడ్రోలైజ్ చేస్తుంది) మరియు అమైలేస్ కలిగిన ద్రవ లాలాజలాన్ని స్రవిస్తాయి. తరువాతి దాని కూర్పులో కాల్షియం ఉంది, ఇది లేకుండా అది పనిచేయదు. అమైలేస్ దాని విధులను నిర్వహించడానికి క్లోరైడ్ అయాన్లు అవసరం. ఈ రహస్యంలో ఆల్కలీన్ ఫాస్ఫేటేస్ లేదు, కానీ యాసిడ్ ఫాస్ఫేటేస్ యొక్క చర్య చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

సబ్‌మాండిబ్యులర్ గ్రంథులు పెద్ద మొత్తంలో సేంద్రీయ పదార్థాలు (మ్యూసిన్, అమైలేస్) మరియు తక్కువ మొత్తంలో పొటాషియం థియోసైనేట్‌ను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తిని స్రవిస్తాయి. ఖనిజ పదార్ధాలలో, సోడియం క్లోరైడ్, కాల్షియం క్లోరైడ్, కాల్షియం ఫాస్ఫేట్ మరియు మెగ్నీషియం ఫాస్ఫేట్ యొక్క లవణాలు ప్రధానంగా ఉంటాయి. పరోటిడ్ గ్రంథి యొక్క స్రావం కంటే అమైలేస్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

సబ్‌లింగ్యువల్ గ్రంథులు మ్యూకిన్‌తో కూడిన లాలాజలాన్ని స్రవిస్తాయి మరియు బలమైన ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటాయి. ఈ లాలాజలంలో ఆల్కలీన్ మరియు యాసిడ్ ఫాస్ఫేటేస్‌ల చర్య చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. లాలాజలం యొక్క స్థిరత్వం జిగట మరియు జిగటగా ఉంటుంది.

నోటి కుహరంలో, లాలాజలం జీర్ణక్రియ పనితీరును నిర్వహిస్తుంది మరియు అదనంగా, ఇది పంటి ఎనామెల్ కోసం రక్షిత మరియు ట్రోఫిక్ పనితీరును కలిగి ఉంటుంది. మ్రింగడం మరియు జీర్ణం కావడానికి ఆహారంలో కొంత భాగాన్ని సిద్ధం చేయడం జీర్ణ పనితీరు. నమలిన ఆహారం లాలాజలంతో కలుపుతారు, ఇది దాని మొత్తంలో 10-12%. Mucin ఆహార ముద్ద మరియు మ్రింగడం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది, ఇది లాలాజలం యొక్క అతి ముఖ్యమైన సేంద్రీయ భాగం.

నోటి కుహరంలో, లాలాజలం జీర్ణ రసంగా పనిచేస్తుంది. ఇది హైడ్రోలేసెస్, ఆక్సిడోరేడక్టేసెస్, ట్రాన్స్‌ఫేరేసెస్ తరగతులకు చెందిన సుమారు 50 ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటుంది.

లాలాజలం యొక్క రక్షిత పని ఏమిటంటే, ఇది శ్లేష్మ పొర మరియు దంతాలు ఎండిపోకుండా కాపాడుతుంది, ఆహారం ద్వారా భౌతిక మరియు రసాయన నష్టం, ఆహార ఉష్ణోగ్రతను సమం చేస్తుంది, యాసిడ్‌లను యాంఫోటెరిక్ బఫర్‌గా బంధిస్తుంది మరియు దంతాల నుండి ఫలకాన్ని కడుగుతుంది, స్వీయ శుభ్రతను ప్రోత్సహిస్తుంది. నోటి కుహరం మరియు దంతాలు; బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఎంజైమ్ లాంటి ప్రోటీన్ అయిన లైసోజైమ్ ఉనికిని శరీరం యొక్క రక్షణ ప్రతిచర్యలలో మరియు నోటి శ్లేష్మం దెబ్బతిన్న సందర్భంలో ఎపిథీలియం యొక్క పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలలో పాల్గొనడానికి అవకాశం ఇస్తుంది.

• నీరు (లాలాజలం యొక్క మొత్తం కూర్పులో సుమారు 99%). రుచి మరియు ప్రాధమిక జీర్ణ ప్రతిచర్యల భావం యొక్క రూపానికి ఆహార భాగాల చెమ్మగిల్లడం మరియు రద్దు చేయడం అందిస్తుంది. నోటిని తేమ చేస్తుంది. ప్రసంగాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
• బైకార్బోనేట్లు. లాలాజలం యొక్క కొద్దిగా ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను నిర్వహించండి (pH: 5.25-8.0).
• క్లోరైడ్స్. లాలాజల అమైలేస్, స్టార్చ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్‌ను సక్రియం చేయండి.
• ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ A (IgA) లాలాజల యాంటీ బాక్టీరియల్ వ్యవస్థలో అంతర్భాగం.
• లైసోజైమ్. బాక్టీరిసైడ్ ఎంజైమ్, క్షయాలను నిరోధిస్తుంది, నోటి శ్లేష్మం యొక్క ఎపిథీలియం యొక్క పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది
• ముసిన్. గ్లైకోప్రొటీన్, ఇది శ్లేష్మం ఏర్పడటానికి మరియు ఆహార బోలస్ ఏర్పడటానికి ప్రోత్సహిస్తుంది.
• బురద. ఆహార ముద్ద ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది. మింగడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. లాలాజలం యొక్క బఫర్ లక్షణాలను అందిస్తుంది.
• ఫాస్ఫేట్లు. లాలాజల pHని నిర్వహించండి.
• లాలాజల ఆల్ఫా-అమైలేస్ (ప్టియాలిన్). పాలీశాకరైడ్‌లను డైసాకరైడ్‌లుగా విభజించడాన్ని ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది
• యూరియా, యూరిక్ యాసిడ్. అతను జీర్ణక్రియ విధులను నిర్వహిస్తాడు; విసర్జన ఉత్పత్తులు.
• మాల్టేస్ (గ్లూకోసిడేస్). మాల్టోస్ మరియు సుక్రోజ్‌లను మోనోశాకరైడ్‌లుగా విడదీస్తుంది.

మానవ లాలాజలం అనేది ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్య యొక్క రంగులేని మరియు పారదర్శక జీవ ద్రవం, ఇది మూడు పెద్ద లాలాజల గ్రంధుల ద్వారా స్రవిస్తుంది: సబ్‌మాండిబ్యులర్, సబ్‌లింగ్యువల్ మరియు పరోటిడ్ మరియు నోటి కుహరంలో ఉన్న అనేక చిన్న గ్రంథులు. దీని ప్రధాన భాగాలు నీరు (98.5%), ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఆల్కలీ మెటల్ కాటయాన్స్, అలాగే యాసిడ్ లవణాలు. నోటి కుహరం చెమ్మగిల్లడం, ఇది ఉచిత ఉచ్చారణకు సహాయపడుతుంది, యాంత్రిక, ఉష్ణ మరియు చల్లని ప్రభావాల నుండి పంటి ఎనామెల్‌ను రక్షిస్తుంది. లాలాజల ఎంజైమ్‌ల ప్రభావంతో, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది.

లాలాజలం యొక్క రక్షిత పనితీరు క్రింది వాటిలో వ్యక్తమవుతుంది:

• నోటి శ్లేష్మం ఎండిపోకుండా రక్షణ.
• ఆల్కాలిస్ మరియు ఆమ్లాల తటస్థీకరణ.
• లాలాజలంలో ప్రోటీన్ పదార్ధం లైసోజైమ్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, ఇది బాక్టీరియోస్టాటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, నోటి శ్లేష్మం యొక్క ఎపిథీలియం యొక్క పునరుత్పత్తి జరుగుతుంది.
• న్యూక్లీజ్ ఎంజైమ్‌లు, లాలాజలంలో కూడా కనిపిస్తాయి, వైరల్ ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
• లాలాజలం రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించే ఎంజైమ్‌లను (యాంటిథ్రాంబిన్స్ మరియు యాంటిథ్రాంబినోప్లాస్టిన్స్) కలిగి ఉంటుంది.
• లాలాజలంలో ఉన్న అనేక ఇమ్యునోగ్లోబులిన్లు వ్యాధికారక వ్యాప్తికి అవకాశం నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి.

లాలాజలం యొక్క జీర్ణక్రియ పని ఆహార బోలస్‌ను తడి చేయడం మరియు దానిని మింగడానికి మరియు జీర్ణం చేయడానికి సిద్ధం చేయడం. లాలాజలంలో భాగమైన మ్యూసిన్ ద్వారా ఇవన్నీ సులభతరం చేయబడతాయి, ఇది ఆహారాన్ని ముద్దగా చేస్తుంది.

నోటి కుహరంలో ఆహారం సగటున 20 సెకన్ల పాటు ఉంటుంది, అయితే ఇది ఉన్నప్పటికీ, నోటి కుహరంలో ప్రారంభమయ్యే జీర్ణక్రియ, ఆహారం యొక్క మరింత విచ్ఛిన్నతను గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అన్నింటికంటే, లాలాజలం ఆహార పదార్థాలను కరిగించినప్పుడు, అది రుచి అనుభూతులను ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఎక్కువగా ఆకలి మేల్కొలుపును ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఆహారం యొక్క రసాయన ప్రాసెసింగ్ నోటి కుహరంలో కూడా జరుగుతుంది. అమైలేస్ (లాలాజల ఎంజైమ్) ప్రభావంతో, పాలిసాకరైడ్లు (గ్లైకోజెన్, స్టార్చ్) మాల్టోస్‌గా విభజించబడతాయి మరియు తదుపరి లాలాజల ఎంజైమ్, మాల్టేస్, మాల్టోస్‌ను గ్లూకోజ్‌గా విడదీస్తుంది.

విసర్జన ఫంక్షన్. లాలాజలం శరీరంలోని జీవక్రియ ఉత్పత్తులను విసర్జించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, కొన్ని మందులు, యూరిక్ యాసిడ్, యూరియా లేదా పాదరసం మరియు సీసం యొక్క లవణాలు లాలాజలంతో విసర్జించబడతాయి. లాలాజలం ఉమ్మివేసే సమయంలో అవన్నీ మానవ శరీరాన్ని వదిలివేస్తాయి.

ట్రోఫిక్ ఫంక్షన్. లాలాజలం అనేది పంటి ఎనామెల్‌తో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని కలిగి ఉండే జీవ మాధ్యమం. దంతాల సంరక్షణ మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన జింక్, ఫాస్పరస్, కాల్షియం మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క ప్రధాన మూలం ఆమె.

ఇటీవల, లాలాజలం యొక్క ప్రాముఖ్యత మరింత ఎక్కువగా మారింది - ఇప్పుడు ఇది నోటి కుహరం మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీవి యొక్క వివిధ వ్యాధులను నిర్ధారించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. కాటన్ శుభ్రముపరచుపై కొన్ని చుక్కల లాలాజలాన్ని సేకరించడం మాత్రమే అవసరం. తరువాత, ఒక పరీక్ష నిర్వహించబడుతుంది, ఇది నోటి కుహరం యొక్క వ్యాధుల ఉనికిని, ఆల్కహాల్ కంటెంట్ స్థాయి, శరీరం యొక్క హార్మోన్ల స్థితి, HIV ఉనికి లేదా లేకపోవడం మరియు మానవ ఆరోగ్యం యొక్క అనేక ఇతర సూచికలను బహిర్గతం చేస్తుంది.

ఈ పరీక్ష రోగికి ఎటువంటి అసౌకర్యాన్ని కలిగించదు. అంతేకాకుండా, లాలాజల విశ్లేషణ యొక్క స్వీయ-నమూనా కోసం రూపొందించబడిన ఫార్మసీలో ప్రత్యేక వస్తు సామగ్రిని కొనుగోలు చేయడం ద్వారా మీరు ఇంట్లో పరిశోధనను నిర్వహించవచ్చు. ఆ తరువాత, వాటిని ప్రయోగశాలకు పంపడం మరియు ఫలితాల కోసం వేచి ఉండటం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

• లాలాజల ప్రక్రియ కండిషన్డ్ రిఫ్లెక్స్ మరియు షరతులు లేని రిఫ్లెక్స్ మెకానిజంగా విభజించబడింది. కండిషన్డ్ రిఫ్లెక్స్ ప్రక్రియ ఏదైనా రకం, ఆహారం యొక్క వాసన, దాని తయారీకి సంబంధించిన శబ్దాలు లేదా ఆహారాన్ని మాట్లాడటం మరియు గుర్తుంచుకోవడం ద్వారా సంభవించవచ్చు. లాలాజలం యొక్క షరతులు లేని రిఫ్లెక్స్ ప్రక్రియ నోటి కుహరంలోకి ప్రవేశించే ఆహార ప్రక్రియలో ఇప్పటికే సంభవిస్తుంది.
• తగినంత లాలాజలంతో, నోటి కుహరం నుండి ఆహార శిధిలాలు పూర్తిగా కడిగివేయబడవు, ఇది దంతాల పసుపు రంగుకు దారితీస్తుంది.
• భయం లేదా ఒత్తిడి సంభవించినప్పుడు లాలాజల ప్రక్రియ తగ్గుతుంది మరియు నిద్ర లేదా అనస్థీషియా సమయంలో పూర్తిగా ఆగిపోతుంది.
• 0.5 - 2.5 లీటర్లు అనేది రోజుకు స్రవించే లాలాజలం మొత్తం, ఇది మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరం.
• ఒక వ్యక్తి ప్రశాంత స్థితిలో ఉన్నట్లయితే, అప్పుడు లాలాజల స్రావం రేటు 0.24 ml / min కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు ఆహారాన్ని నమలడం ప్రక్రియలో, అది 200 ml / min కి పెరుగుతుంది.
• 55 ఏళ్లు పైబడిన వారిలో లాలాజల ప్రక్రియ మందగిస్తుంది.
• కీటకాల కాటు తక్కువ నొప్పిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వాటిని కాలానుగుణంగా లాలాజలంతో తేమగా ఉంటే వేగంగా దాటిపోతుంది.
• లాలాజల లోషన్లు మొటిమలు, గడ్డలు మరియు చర్మంపై వివిధ రకాల వాపులను వదిలించుకోవడానికి, రింగ్వార్మ్ వరకు ఉపయోగిస్తారు.
• రక్తంలో చక్కెర పెరిగిన మోతాదు లాలాజల స్రావాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

లాలాజలం యొక్క నాణ్యత మరియు దానిలో ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల ఉనికి నేరుగా నోటి కుహరం యొక్క సాధారణ స్థితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అలాగే ముఖ్యంగా దంతాలు మరియు చిగుళ్ళ ఆరోగ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి