Anong mga pagkain ang sumasama sa mga pipino? Mga pangunahing patakaran para sa hiwalay na nutrisyon: menu para sa pagbaba ng timbang, katanggap-tanggap na mga kumbinasyon ng pagkain

Ang pagpapares ng pagkain ay isang nakakalito na bagay. Sino ang mag-aakala na maaaring may mga katanungan sa mga tila inosente at hindi matitinag na mga duet tulad ng mga kamatis at mga pipino o tsaa na may lemon? Anong iba pang mga pagkain ang hindi magkapares nang maayos sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan?

Ang ilan sa mga karaniwang gastronomic na kumbinasyon para sa kalusugan, kung hindi mapanganib, hindi bababa sa hindi masyadong angkop. Kung regular mong pinagsama ang mga kamatis sa pipino o puting keso, cottage cheese, at isda na may broccoli, oras na upang baguhin ang iyong mga gawi sa pagkain. Maaari silang humantong sa malubhang sakit. Huminahon, hindi na kailangang isuko kaagad ang mga salad! Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mas maingat kung ano ang nakukuha sa aming mga plato.

Ang produkto ay hindi tugma para sa produkto

Ang kasaysayan ng pagsasama-sama ng mga produkto sa ilang mga kumbinasyon ay nagmula sa sinaunang panahon. Ngunit ang propesyonal na pananaliksik sa paksang ito ay unang nagsimulang isagawa lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Kinumpirma nila ang thesis na kapag ang katawan ay hindi natutunaw ng maayos ang pagkain, ito ay nag-iipon ng labis na lason. At ito ay maaaring humantong sa mga sakit. Ang malawakang pananaliksik sa lugar na ito ay isinagawa ni Dr. Herbert Shelton, isang dalubhasa sa larangan ng tamang kumbinasyon ng mga pagkain. Hinanap niya ang mga resultang panuntunan sa loob ng higit sa 60 taon.

Kahit na ang mga taong malayo sa interesado sa birtuoso at maingat na kumbinasyon ng diyeta ay dapat malaman na hindi lahat ng karaniwang "duet" ay mabuti para sa ating kalusugan. Tingnan natin kung aling mga pagkain ang hindi tugma.

Tea na may lemon: hindi inaasahang pinsala

Maaari ka bang uminom ng tsaa na may lemon? Ang ganitong tanong sa isang malaking bilang ng mga tao ay tila walang katotohanan. Isa sa mga tradisyunal na paraan ng paghahatid ng inumin ay may mga hiwa ng citrus. Ang lemon ay inilalagay sa tsaa sa pagkakasunud-sunod, tulad ng pinaniniwalaan, upang mapunan ang katawan ng enerhiya at bitamina C na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit. Ngunit ano ang sinasabi nila tungkol sa kung bakit hindi pinapayagan ang tsaa na may lemon? Ang aluminyo na nasa dahon ng tsaa ay pinagsama sa citrus juice upang bumuo ng aluminum citrate. Ito ay idineposito sa utak at maaaring humantong, sa partikular, sa sakit na Alzheimer. Samakatuwid, mas mahusay na huwag abusuhin ang inumin na may ganitong acidic na karagdagan.

At para talagang matulungan ang iyong kalusugan, dapat mong ilagay ang lemon hindi sa tsaa, ngunit sa tubig, maglagay din ng kaunting pulot doon. Tandaan lamang na ang mga kahanga-hangang katangian ng pulot ay mawawala kung idagdag natin ito sa kumukulong tubig. Ang pinakamainam na temperatura ng tubig ay nasa paligid ng 70 ° C.

Kiwi at gulaman: spoiled jelly

Ang hilaw na prutas ng kiwi ay naglalaman ng mga acidic na sangkap na sumisira sa collagen. Sa turn, ang gelatin ay pangunahing binubuo ng collagen. Ang mga benepisyo nito sa kalusugan ay kilala.

Upang mapanatili itong mataas hangga't maaari, ang kiwi at gelatin ay hindi dapat magkasama sa fruit jelly. Mula sa gayong kaselanan ay walang pakinabang. Ngunit nangangahulugan ba ito na ang kiwi at gelatin ay tiyak na hindi magkatugma? Hindi talaga. Ito ay sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang hilaw na prutas upang mapupuksa ang mga sangkap na sumisira sa collagen. Pagkatapos nito, ang kiwi ay maaaring gamitin sa halaya.

Mga kamatis na may mga pipino: ito ay tungkol sa C!

Ang dalawang sikat na gulay na ito ay madalas na magkatabi sa mga salad at seamings. At ito ay naging isang pagkakamali! Bakit ang mga kamatis at mga pipino ay hindi ang pinakamahusay na solusyon sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan?

Ang mga pipino ay naglalaman ng enzyme na nag-oxidize ng mahalagang bitamina C na nasa mga kamatis. Ang isang kutsarita ng cucumber juice ay sisira sa bitamina C sa tatlong litro ng tomato juice! Kaya naman sulit na ibahagi ang tila hindi mapaghihiwalay na mag-asawang ito. Kung hindi, dapat nating tanggapin ang katotohanan na ang ating katawan ay hindi makakatanggap ng mga benepisyo ng pagkain ng mga kamatis.

Bawang at lebadura: hindi magkakaroon ng malago na mga pie!

Tulad ng alam mo, ang bawang ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at malusog na gulay. Dapat itong idagdag sa isang malaking bilang ng mga pinggan, dahil ang pampalasa ay hindi lamang nagpapataas ng ating kaligtasan sa sakit, ngunit ito rin ay isang tunay na pamatay ng bakterya, mga virus at fungi. Dito, sa katunayan, ang problema ay lumitaw: hindi pagkakaroon ng selectivity, ang bawang ay pumapatay din ng lebadura. Samakatuwid, kahit na ang isang bahagyang pagdaragdag ng pampalasa sa kuwarta ng lebadura ay aalisin ito ng pagkakataong lumapit. Kung gusto nating maghurno, halimbawa, malago na mabangong buns na may bawang, pagkatapos ay dapat nating lutuin ang kuwarta nang hiwalay at pagkatapos ay kuskusin ito ng isang sibuyas ng gulay.

Mga kamatis at cottage cheese: mga kaaway ng mga kasukasuan

Ang cottage cheese ay kilala na naglalaman ng maraming calcium. Ang kamatis, sa kabilang banda, ay isang potent acid. Ang kumbinasyon ng cottage cheese at mga kamatis, iyon ay, kaltsyum at mga acid, ay hahantong sa isang reaksyon na nagreresulta sa hindi matutunaw na mga kristal ng mga mineral na asing-gamot. Ang mga kristal na ito ay idineposito sa mga kasukasuan, na nagiging sanhi ng sakit at sakit. Ang mga kamatis at cottage cheese ay may magandang compatibility nang higit pa sa mga tuntunin ng gastronomy kaysa sa mga benepisyong pangkalusugan. Samakatuwid, tandaan natin na ang gayong duet sa mga sandwich at salad ay hindi dapat abusuhin.

Langis ng isda at mirasol: ang digmaan ng mga omega acid

Ang isda ay pinirito sa langis ng gulay - ang panuntunang ito sa kusina ay kilala sa loob ng maraming siglo. Sa aming lugar, karaniwang pinag-uusapan ang langis ng mirasol. Alamin natin kung ano ang trick sa kasong ito.

Ang isda sa dagat ay naglalaman ng pinakamahalagang sangkap - omega-3 fatty acid, na kumikilos bilang isang elixir ng kabataan. Ang taba na ito ay nagtataguyod ng magkasanib na kalusugan, ginagamot ang mga karamdaman sa sistema ng nerbiyos, at sinisira ang mga libreng radikal na nagdudulot ng kanser.

Sa turn, ang mga omega-6 fatty acid ay naroroon sa langis ng mirasol. Kung ang katawan ay may maraming omega-6 fatty acids at maliit na omega-3, pagkatapos ay pinipigilan ng dating ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng huli. Ang isang kapus-palad na ratio ng mga fatty acid sa ating diyeta ay isa sa pinakamahalagang salik na nagpapabilis sa pagtanda ng katawan. Samakatuwid, ang kumbinasyon na "langis ng gulay at isda" ay mas mahusay na hindi isalin sa opsyon na "langis ng mirasol at isda." Ang isang produktong rapeseed ay magiging isang mas malusog na pagpipilian.

Mga kabute at alkohol: isang nakamamatay na duet

Bago ang bawat panahon ng kabute, maraming pag-uusap tungkol sa kung paano makilala ang mga nakakain na regalo ng kagubatan mula sa mga hindi nakakain. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na hindi lamang ang mga lason na mushroom ay maaaring magdulot ng kalituhan sa ating katawan. Kahit na ang mga marangal na puti ay maaaring magdulot ng hindi kanais-nais na mga epekto, lalo na kung sila ay hinugasan ng alak, beer o vodka. Ang alkohol at mga kabute ay hindi magkatugma sa prinsipyo. Ang alkohol ay nag-coagulate ng protina sa mga kabute, na nagiging sanhi ng mga ito upang maging mahina o hindi natutunaw sa lahat. Ang mga problema sa tiyan ay maaaring mabilis na lumipas, ngunit maaari rin silang maging sanhi ng mga komplikasyon, matinding pagkalason. Ang ilang mga mushroom ay naglalaman ng corine, isang lason na humaharang sa pagkasira ng alkohol sa katawan ng tao. Kung uminom ka ng mga pinggan mula sa kanila na may isang banal na baso ng beer, maaari itong humantong sa kamatayan.

Karne at pulang alak: bakal sa pula

Ang nasabing alak ay naglalaman ng maraming tannin na pumipigil sa mahusay na pagsipsip ng bakal, na naroroon sa maraming dami sa pulang karne (lalo na ang karne ng baka, karne ng usa o offal). Samakatuwid, salungat sa tradisyon, hindi mo dapat pagsamahin ang karne sa red wine. Mas mainam na uminom ng mga pagkaing pulang karne na may puting alak o plain water sa pangkalahatan. Pagkatapos ang lahat ng mahahalagang sangkap mula sa karne ay mahusay na hinihigop.

Isda at repolyo: iodine neutralizer

Ang iba't ibang uri ng repolyo ay may isang napaka tiyak na pag-aari: ang mga ito ay konektado sa pamamagitan ng pagkakaroon ng yodo. Ang elementong ito ay kinakailangan upang ayusin ang paggana ng thyroid gland, dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Sa turn, ang mga isda sa dagat at pagkaing-dagat ay isang napakayaman na mapagkukunan ng yodo. Ang kumbinasyon ng mga pagkain tulad ng isda at repolyo ay humahantong sa neutralisasyon ng yodo na nilalaman ng karne ng isda. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng "paghihiwalay" sa mga sangkap na ito, dahil ang isa at ang isa ay isang napaka-malusog na pagkain, ngunit hiwalay!

Ang kumbinasyon ng mga produktong pagkain ay may malaking epekto sa mga proseso ng pagtunaw, ang pagsipsip ng mahahalagang sangkap at, bilang resulta, sa estado ng katawan. Bigyang-pansin natin ang isyung ito at maging mas malusog!

Ang ideya ng pagiging tugma ng mga produkto at ang epekto nito sa katawan ay lumitaw noong unang panahon. Sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga reaksyon ng sistema ng pagtunaw, ang mga tao ay dumating sa konklusyon na hindi lahat ng pagkain ay kapaki-pakinabang sa kumbinasyon ng ilang mga pagkain. Ngayon, ang hiwalay na nutrisyon ay may maraming mga tagahanga. At ang isang diyeta batay sa kanyang mga prinsipyo ay kinikilala bilang isa sa mga pinaka-epektibo, ligtas, at madaling din tiisin psychologically.

Kumbinasyon ng pagkain - ano at paano tayo kakain?

Kung pinapanood mo ang isang tao na kumakain ng hapunan, mapapansin mo kung gaano karaming iba't ibang pagkain ang kinakain niya sa isang pagkain. Kahit na maliit ang bahagi nito, malamang na hindi ito isang produkto lamang. Nagsisimula kami ng tanghalian na may sopas, kung saan pinagsama namin ang karne, patatas, gisantes at iba pang mga gulay. Ang pangalawa ay susundan ng isang meat dish na may side dish ng mga gulay o cereal, isang salad na may fatty dressing o vegetable oils. Para sa dessert, kakailanganin mo ng cake o iba pang culinary product. At may magdaragdag ng isang orange - hindi para sa wala na sinasabi nila na ang mga prutas ay malusog.

Anong uri ng trabaho ang kailangang gawin ng gastrointestinal tract upang maproseso ang bawat isa sa mga produktong ito! Walang kahit isang ulam mula sa gayong hapunan ang natutunaw hanggang sa wakas. Ang mga sustansya ay hindi ganap na nasisipsip, at ang isang gulo ng protina, carbohydrate at mataba na pagkain ay magsisimulang lumala at maglalabas ng mga lason. Ang bigat sa tiyan, heartburn, bloating, general lethargy - ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga kahihinatnan ng hindi tamang pagkakatugma ng produkto.

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa pagkain, binuo ang isang sistema ng hiwalay na nutrisyon. Ito ay nagsasangkot ng pag-iisa ng lahat ng mga produkto sa ilang mga grupo, na, sa iba't ibang antas, ay pinagsama o hindi pinagsama sa bawat isa. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa pagkain. Ang pamamaraan na ito ay tinatawag ding tamang nutrisyon. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay malinaw na ipinapakita sa mga talahanayan, gamit kung saan maaari kang maghanda ng masarap at malusog na pagkain para sa iyong sarili.

Paano natutunaw ang pagkain sa katawan ng tao?

Iba-iba ang bilis ng pagtunaw ng iba't ibang pagkain. Kaya, ang isang prutas na kinakain nang walang laman ang tiyan ay nasa bituka pagkatapos ng 15-20 minuto. Ang iba pang mga pagkain ay mas matagal upang maproseso sa tiyan, kaya kung kumain ka ng isang orange pagkatapos ng pangunahing pagkain, ito ay mananatili sa ibabaw ng buong masa at magsisimulang mabulok.

Sa proseso ng panunaw, hindi lamang gastric juice ang kasangkot. Isang mahalagang papel ang ginagampanan ng mga mikroorganismo sa tiyan at bituka, pancreas, katas ng bituka, apdo at kahit laway. Ang pagkabigo sa anumang yugto ay makagambala sa buong proseso.

Ang ilang mga pagkain ay nangangailangan ng iba't ibang mga kondisyon ng panunaw. Ang katawan ay naglalabas ng mga espesyal na enzyme upang iproseso ang iba't ibang mga sustansya. Minsan ang pagkain ay nangangailangan ng kabaligtaran na mga reaksyon sa katawan. Halimbawa, ang mga protina ay natutunaw sa isang acidic na kapaligiran, habang ang mga starchy na pagkain ay natutunaw sa isang alkaline na kapaligiran. Tulad ng alam mo, ang mga sangkap na ito ay neutralisahin ang bawat isa. Bilang resulta, ang tiyan ay gugugol ng mas maraming enerhiya sa pagsisikap na tunawin ang mga pagkain na kapwa eksklusibo. Ang sobrang trabaho sa tiyan ay isang karaniwang sanhi ng pagkahilo pagkatapos kumain at sa buong araw. Kung tutuusin, karamihan sa mga calorie na nakukuha sa pagkain, ginugugol ng ating katawan sa panunaw ng pagkain.

Ngunit kahit na gumugol ng napakaraming enerhiya, ang tiyan ay hindi makapagproseso ng pagkain na nangangailangan ng ibang kapaligiran. Ang hindi natutunaw na masa ay papasok sa mga bituka, kung saan magpapatuloy ang pagsusumikap ng asimilasyon nito.

Ganyan kalaki ang problemang nagagawa mo para sa iyong sarili sa pamamagitan ng hindi pagpansin sa tsart ng pagpapares ng pagkain, sabi ng mga tagapagtaguyod ng paghihiwalay ng pagkain. Ang mga kalaban ay nag-apela sa panunaw ng bituka, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay nasira, anuman ang kanilang mga kumbinasyon. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga hindi wastong napiling pagkain ay labis na nag-overload sa mga organ ng pagtunaw at makabuluhang bawasan ang dami ng mga hinihigop na nutrients.

Hiwalay na nutrisyon - pagiging tugma ng produkto: kasaysayan

Nasa sinaunang panahon, pamilyar ang mga tao sa mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon. Hinimok ni Dr. Celsus mula sa Ancient Rome ang kanyang mga pasyente na panoorin kung paano nila pinagsama ang mataba, maalat, nilaga at matatamis na pagkain. Noong ika-10 siglo AD. Ang Persian na manggagamot, na kilala sa Kanluran bilang Avicenna, sa kanyang "Canon of Medicine" ay nagtataas ng tanong tungkol sa mga panganib ng sabay-sabay na paggamit ng iba't ibang mga produkto. Pinag-aralan ng akademya na si Pavlov ang mga enzyme na kasangkot sa panunaw, at dumating sa konklusyon na ang kemikal na komposisyon ng gastric juice ay nagbabago depende sa pagkain na pumapasok sa katawan. Sa ngayon, ang sistema ng hiwalay na nutrisyon ay isa sa pinakasikat sa mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay.

Ang teorya ni Shelton

Ang buong karanasang medikal tungkol sa paghahati ng pagkain ay pinagsama-sama at muling pinag-isipan ng isang American naturopathic nutritionist. Ito ang kanyang malawak na gawain na siyang batayan para sa lahat ng modernong hiwalay na sistema ng kuryente.

Inirerekomenda ng doktor na ikonekta ang therapeutic starvation sa sistema ng simple at hiwalay na nutrisyon. Ang aspetong ito ng kanyang teorya ay nagdulot ng maraming negatibong kritisismo mula sa kanyang mga kasamahan. Salamat sa kanyang teorya, nagawa ni Shelton na pagalingin ang mga kumplikadong sakit tulad ng diabetes, hika, at neurosis sa kanyang mga pasyente. Ngunit napakaraming kaso ng hindi matagumpay na paggamot na ipinakulong pa nga ng doktor para sa kanila.

Si Shelton ang nag-compile ng talahanayan ng compatibility ng produkto tulad ng alam natin. Inirerekomenda ng doktor na kumuha ng hindi hihigit sa 3 sangkap para sa isang pagkain. Tinawag niya ang perpektong opsyon na ang paggamit lamang ng isang produkto sa isang pagkakataon.

Teorya ni Hay

Si Howard Hay ay nahilig sa naturopathy, tulad ng ginawa ni Shelton. Nagsimula siya sa mga pamamaraan ng Amerikanong manggagamot, ngunit sa huli ay lumikha siya ng sarili niyang teorya.

Hinati ni Hay ang lahat ng pagkain sa 3 klase: mga pagkaing mayaman sa protina, carbohydrates at neutral. Tinawag niyang gulay at prutas ang batayan ng diyeta. Inirerekomenda ang ilan sa mga naturopath ng pagkain na ibukod nang buo. Tulad ni Shelton, si Hay ay may labis na negatibong saloobin sa mga pinong pagkain tulad ng mga sausage.

Naniniwala ang doktor na ang isang tao ay kumakain ng labis na pagkain, na "nagpapa-acid" sa katawan. Bilang resulta ng "acidification" na ito ay dumaranas tayo ng iba't ibang karamdaman, mula sa pananakit ng ulo at acne hanggang sa mga sakit sa tiyan. Samakatuwid, inirerekomenda ni Hay ang pagkain ng mas maraming pagkain na nagdudulot ng alkaline na reaksyon sa katawan: sariwang gulay, damo, prutas, buong gatas. Ang bahagi ng naturang mga produkto ay dapat na 4 na beses na mas mataas kaysa sa bahagi ng mga "acidic" na pagkain, na karne, mga produkto ng isda, mga itlog, mga prutas na sitrus, kape, alkohol, at mga matatamis.

Pagkatugma sa Pagkain - Mga Grupo

matamis na prutas

Ubusin ang lahat ng prutas at juice mula sa kanila nang hiwalay o bago kumain upang magkaroon sila ng oras upang matunaw at hindi magsimulang mabulok sa ibabaw ng pagkain. Ang mga prutas ay tugma sa loob ng kanilang grupo at may maaasim na prutas. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanila. Ang mga pinatuyong prutas ay pinagsama rin sa mga cereal.

Semi-sweet (mga semi-acid na prutas)

Kabilang dito ang mga berry (cherries, plum, blueberries, raspberry, pakwan, atbp.), mansanas, peras, peach, aprikot, mangga, atbp. Ang mga ito ay pinagsama sa anumang grupo ng prutas, pati na rin ang mga produkto ng maasim na gatas. Mahusay na hinihigop sa mga pagkaing protina-taba (mga legume, mga produkto ng pagawaan ng gatas). Ang melon, blueberries, peach, ubas ay kumakain lamang nang hiwalay.

maasim na prutas

Narito ang mga bunga ng sitrus, pinya, granada, ilang mga berry (blackberries, cranberries, currants). Ang klase ay katugma sa mga semi-matamis na prutas, herbs, maasim na produkto ng gatas, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga protina ng hayop, starch, gulay ay hindi dapat ihalo dito.

Mga katugmang gulay

Kasama sa klase ang karamihan sa mga gulay (karot, matamis na paminta, repolyo, sibuyas, bawang, beets, atbp.), na pinagsama sa bawat isa at sa lahat ng iba pang mga kategorya - kaya ang pangalan. Ang tanging pag-urong ay gatas, na hindi maganda ang pinagsama hindi lamang sa mga gulay, kundi pati na rin sa anumang iba pang pagkain.

Hindi gaanong magkatugma ang mga gulay

Ang kalabasa, zucchini, talong, kuliplor, atbp. ay natutunaw ng mga starch at gulay. Ang paghahalo sa mga taba ng gulay ay pinapayagan, ngunit ang pagsasama sa protina ng hayop, buong gatas at mga grupo ng prutas ay kontraindikado.

Mga pagkaing mayaman sa starch

Mga cereal, cereal, patatas. Kasama rin dito ang mga baked goods at pasta. Mabuti sa kumbinasyon ng anumang mga gulay, damo at taba. Sa loob ng grupo, ang mga bahagi ay hindi maganda ang pinagsama, ang mga naturang kumbinasyon ay mapanganib para sa mga problema sa timbang. Ang kanilang paghahalo sa protina ng hayop, gatas, prutas, grupo ng asukal ay magdadala ng pinsala.

Mga pagkaing mayaman sa protina

Kabilang dito ang mga protina ng hayop (karne, isda at pagawaan ng gatas) at gulay (legumes, buto, mani). Ang pinakamagandang kumbinasyon ay may mga gulay. Ang mga protina ng gulay ay natutunaw sa anumang taba, ngunit ang mga hayop - lamang sa mga taba ng pinagmulan ng hayop. Ang isang negatibong epekto ay magiging sanhi ng isang alyansa sa mga starch, prutas, asukal. Laging uminom ng gatas nang hiwalay.

Mga gulay

Kasama sa grupo ang lahat ng berdeng halamang gamot na ginagamit sa pagluluto. Ang mga gulay ay pinagsama sa lahat ng mga pangkat ng pagkain. Ang pagkain ng isang bungkos ng mga gulay araw-araw ay magpapabilis sa pagsipsip ng mga sustansya mula sa iba pang mga pagkain.

Mga taba

Kabilang dito ang lahat ng langis, taba ng hayop, mantika, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga taba ay pinagsama sa mga gulay, gulay, starch. Huwag kumain ng mga taba na may asukal, at iwasan ang mga kumbinasyon ng mga taba ng iba't ibang pinagmulan.

Sahara

Asukal, fructose, jam, honey, syrups. Kumain ng matamis na hiwalay sa iba pang pagkain at lalo na iwasan ang asukal pagkatapos ng pangunahing pagkain.

Paghiwalayin ang pagkain - talahanayan ng compatibility ng produkto

Ang pangunahing data ng pamamaraan ay nakalista sa talahanayan. Ginagabayan nito, maaari mong isulat ang iyong sarili sa loob ng ilang segundo ayon sa mga prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon.

Wastong nutrisyon - talahanayan ng compatibility ng pagkain para sa pagbaba ng timbang

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntunin ng paghihiwalay ng pagkain, magagawa mong ibalik ang iyong timbang sa normal, hindi alintana kung magdusa ka sa labis o kulang sa timbang. Sa mga diyeta, ang hiwalay na nutrisyon ay nararapat na sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon. Ito ay hindi kahit isang diyeta, ngunit isang hanay lamang ng mga tip sa pagpili ng mga pagkain na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring kainin ng lahat nang walang pagbubukod.

Pagkakatugma ng Produkto sa Pagbaba ng Timbang

Ang mga sumusunod na kumbinasyon ng mga produkto ay humahantong sa pagkakumpleto:

mga pagkaing protina at harina;
isang kumbinasyon ng iba't ibang mga protina sa isang pagkain;
isang kumbinasyon ng ilang mga uri ng mga pagkaing harina;
protina na pagkain at asukal;
prutas at harina;
gatas at harina;
gatas at protina.

90 araw na split diet

Isang tunay na kayamanan para sa mga hindi maaaring mawalan ng timbang sa iba pang mga diyeta at naubos ang kanilang katawan sa kanila. Sa mga unang yugto, kakailanganin mo ng kaunting pasensya upang masanay sa bagong diyeta. Dagdag pa, ang diyeta ay magpapatuloy nang madali, nang walang pagsisikap. Ang sistemang ito ay magtuturo sa iyong katawan na kumain sa oras at may tamang pagkain, kaya kapag lumabas ka sa diyeta, ikaw ay protektado mula sa mga pagkasira ng pagkain.

Ang batayan ng pamamaraan ay isang paulit-ulit na cycle ng 4 na araw: protina, starchy, carbohydrate at bitamina. Ang pagpapalit ng iyong diyeta sa pagkakasunud-sunod na ito, makakamit mo ang magagandang resulta sa pagbaba ng timbang at hindi magkukulang sa ilang mga pagkain. Sa araw ng carbohydrate, pinapayagan kang kumain ng matatamis na pagkain, kabilang ang mga cake, pastry, tsokolate.

Food Compatibility Chart - Mga Kalamangan at Kahinaan

Mga positibong panig...

Dahil sa wastong panunaw, ang mga produkto ay hindi nagtatagal sa iba't ibang yugto ng panunaw, hindi nangyayari ang pagkabulok at pagbuburo. Nabawasan ang toxicity ng katawan.
Ang pagkarga sa lahat ng mga organo na kasangkot sa panunaw ay makabuluhang nabawasan.
Ang pangkalahatang kagalingan ay nagpapabuti, ang isang tao ay tumatanggap ng mas maraming enerhiya mula sa pagkain.
Ang hiwalay na nutrisyon ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihing normal ang timbang.
Ang katawan ay sumisipsip ng mas maraming sustansya mula sa pagkain.

Ang mga pagtatalo sa pagitan ng mga tagasuporta at mga kalaban ng prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon, na isinasaalang-alang ang pagiging tugma ng mga produkto, ay hindi titigil. Bakit mahalagang malaman ng isang tao ang wastong paggamit ng pagkain at ang kumbinasyon ng iba't ibang uri nito? Kung paano tulungan ang katawan na ayusin ang mga proseso ng panunaw ay isang tanong na kawili-wiling sagutin.

Magkatugma at hindi magkatugma na mga produkto

Ang pag-aaral ng hindi pagkakatugma ng produkto ay nagsimula daan-daang taon na ang nakalilipas. Ang mga sinaunang manggagamot ay nag-isip tungkol sa solusyon ng isyu, at ang mga modernong mananaliksik ay binibigyang pansin ito. Para sa kalusugan ng katawan, mahalaga na ang sistema ng pagtunaw ay gumagana nang maayos, na may sariling mga katangian:

ang mga produkto ay naproseso sa iba't ibang mga rate;
para sa asimilasyon ng bawat isa ay nangangailangan ng sarili nitong mga enzyme;
gastric juice para sa panunaw ng hindi pantay na pagkain ay inilalaan sa iba't ibang paraan;
Ang pagproseso ng protina ay nangangailangan ng acidic na kapaligiran, at ang carbohydrates ay nangangailangan ng alkaline.

Ang paggamit ng mga hindi tugmang produkto ay nagiging sanhi ng paggastos ng katawan ng mas maraming enerhiya sa pagproseso. Kapag ang isang uri ng pagkain ay natunaw na, handa nang masipsip at mailabas, hindi pa panahon para sa isa pa. Ang mga enzyme ay hindi pa nabuo - ptyalin sa bibig, ang natitira - sa tiyan. Ang dysfunction ng bituka ay nangyayari:

ang proseso ng pagkabulok, nagsisimula ang pagbuburo;
ang pagkain ay hindi natutunaw;
paghinto ng paghahati;
walang pagsipsip ng mga sustansya;
nabubuo ang mga lason na lumalason sa katawan;
nagkakaroon ng iba't ibang sakit.

Ang pagiging tugma ng Buckwheat sa isda

Ang isa sa mga postulates ng hiwalay na nutrisyon ay ang pagbabawal sa paghaluin ng mga protina ng hayop at mga produkto na naglalaman ng almirol. Ang bakwit at isda ay mga pagkain na hindi inirerekomenda para sa sabay-sabay na pagkonsumo. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay kumain ng parehong mga produkto nang hiwalay, kasama ang pagdaragdag ng mga gulay at gulay. Ang dahilan niyan:

isda- mga pagkaing protina na nangangailangan ng produksyon ng acid;
bakwit- nabibilang sa uri ng mga cereal, mayaman sa almirol, nangangailangan ito ng alkaline na kapaligiran para sa proseso ng asimilasyon.

Pagkakatugma ng cottage cheese na may saging

Tama bang kumain ng dessert na gustung-gusto ng mga matatanda at bata, na naglalaman ng cottage cheese at saging? Ito ay pinaniniwalaan na ang kumbinasyon ng matamis na prutas, asukal, ay hindi tugma sa mga pagkaing protina. Mayroong isang mahusay na pagbubukod sa panuntunan. Ang mabilis na paghahati ng mga saging ay maaaring gamitin kasama ng mga sumusunod na pagkain:

mga produktong fermented milk (kulay-gatas, kefir, atbp.);
kulay-gatas;
cream;
mga gulay;
mga buto.

Ang kumbinasyon ng mga prutas

Pag-iisip tungkol sa mga hindi tugmang produkto, mahalagang malaman na kasama nila ang mga gourds - pakwan, melon. Nangangailangan sila ng pagkonsumo nang hiwalay sa iba pang pagkain, ilang oras matapos itong inumin. Ito ay totoo lalo na sa melon, na agad na natutunaw, na nagsisimula sa proseso ng pagbuburo, na iniiwan ang iba pang mga produkto na mabulok. Ang kumbinasyon ng mga prutas ay depende sa uri kung saan sila nabibilang:

matamis;
semi-matamis;
maasim.

Ito ay pinaniniwalaan na ang prutas ay isang produkto na hindi tugma sa iba pang mga pagkain, na nangangailangan ng hiwalay na pagkonsumo sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Magkasama sila tulad nito:

matamis- mga petsa, saging, persimmon, pinatuyong prutas - ay dahan-dahang natutunaw, ang kanilang hiwalay na paggamit ay mas kanais-nais, sabay-sabay na paggamit na may semi-matamis, sa bawat isa ay katanggap-tanggap;
maasim- orange, ubas, peras, kurant - tugma sa lahat;
semi-sweet-, mga ligaw na berry, mga aprikot - tugma sa unang dalawang uri.

Mga katugmang gulay na may hiwalay na pagkain

Ang pinakakanais-nais na pagkain, kasama ng karamihan sa mga produkto, ay mga gulay na aktibong ginagamit sa magkakahiwalay na pagkain. Pinapabilis nito ang proseso ng panunaw. Hindi inirerekumenda na ihalo lamang ang mga ito sa gatas, prutas. Magtalaga ng mga katugmang gulay, na pinagsama sa ilang mga grupo:

kasama ang kanyang- repolyo, matamis na paminta, labanos, mga pipino;
na may mga protina- karne, cottage cheese, isda, itlog;
mga taba- mantika;
matamis na pagkain- tinapay, pasta, mga produktong harina, patatas.

Anong mga produkto ang hindi maaaring pagsamahin

Bilang resulta ng pananaliksik, lumabas kung aling pagkain ang hindi inirerekomenda na paghaluin. Kabilang dito ang kumbinasyon ng mga produkto:

kape- - pinipigilan ng caffeine ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap;
mga kamatis- (bigas, bakwit, dawa, atbp.) - pinipigilan ng acid sa mga gulay ang pagsipsip ng mga starch;
karne, itlog,- asukal - nangyayari ang pagbuburo;
isda- cereal, munggo (mga gisantes, beans, lentil, atbp.), kulay-gatas - iba't ibang oras para sa panunaw;
fermented milk na pagkain- karne, tinapay, cereal - ang dahilan ay pareho.

talahanayan ng hindi pagkakatugma ng produkto

Upang gawing mas madali ang buhay para sa mga gustong pumayat o mangaral ng mga benepisyo ng hiwalay na nutrisyon, isang talahanayan ang binuo upang matulungan kang mabilis na mag-navigate sa pagpili ng masustansyang pagkain. Sa kanyang tulong, maaari mong malaman kung aling mga pagkain ang hindi maaaring kainin nang magkasama. Ang talahanayan ay isang grid, sa intersection ng patayo at pahalang na mga haligi kung saan mayroong isang marka ng pagiging tugma. kung saan:

sa unang hanay, mula sa itaas hanggang sa ibaba, ang mga produkto ay nakalista sa ilalim ng mga numero;
ang tuktok na linya ay naglalaman ng mga numero na tumutugma sa pagkakasunud-sunod ng pagkain sa unang hanay.

Shelton Compatibility Chart

Seryoso, ang Amerikanong siyentipiko na si Herbert Shelton, na nagsulat ng maraming mga libro sa pagbaba ng timbang at pag-aayuno, ay humarap sa mga isyu ng hiwalay na nutrisyon. Salamat sa kanyang pagsasaliksik at adbokasiya, naging laganap ang sistema ng pagsasama-sama ng mga produkto na hindi magkatugma. Gumawa si Shelton ng mesa kung saan madali mong malalaman kung ano ang kakainin. Pinapaboran nito ang gawain ng tiyan at ang kakayahang manatiling malusog.

Ang talahanayan ni Shelton sa intersection ng graph ay nakakatulong upang malaman ang pagiging tugma ng mga pangunahing uri ng pagkain na ginagamit ng mga tao. Sinusuri ang materyal, maaari mong maunawaan na ang melon ay hindi tugma sa anumang bagay. Inirerekomenda, halimbawa, na mag-aplay nang magkasama:

karne- non-starchy vegetables - talong, pipino, matamis na paminta;
patatas, tinapay- mantika;
mga cereal- lahat ng mga gulay;
matamis na prutas- mga produkto ng pagawaan ng gatas, cottage cheese;
mga gulay na may almirol- kuliplor, kalabasa, karot - lahat maliban sa asukal.

Mga hindi tugmang produkto para sa pagbaba ng timbang

Gamit ang mga ideya ng hiwalay na nutrisyon, hindi mo lamang matutulungan ang katawan na maging malusog, ngunit mawalan din ng timbang dahil sa wastong paggana ng digestive tract. May mga diyeta na isinasaalang-alang ang mga hindi tugmang pagkain kapag nawalan ng timbang. Dapat mong malaman ang mga hindi tugmang grupo:

mga ardilya- mga itlog, karne - mga produkto ng harina;
tinapay- asukal, kamatis;
karne ng isda- mga cereal;
kulay-gatas, mantikilya- mga mani, protina;
sinigang- mga kamatis, maasim na prutas;
zucchini, kalabasa, berries, mani- asukal;
sa parehong oras protina ng hayop, pinagmulan ng gulay.

Anong mga pagkain ang hindi tugma sa antibiotics

Kapag ang isang doktor ay nagrereseta ng isang kurso ng mga antibacterial na gamot, kinakailangang isaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng kanilang kumbinasyon sa pagkain. Ang mga antibiotic ay mayroon nang negatibong epekto sa katawan, kaya ang mga hindi tugmang produkto ay hindi dapat magdagdag ng mga problema. Kinakailangang basahin ang mga tagubilin para sa mga gamot, na nagtatakda ng mga kontraindiksyon sa paggamit ng ilang mga pagkain sa oras na ito. Ito ay totoo lalo na para sa pag-inom ng alkohol.

May mga produktong hindi tugma sa mga antibiotic na nagdudulot ng mga problema:

gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas- ang calcium sa komposisyon ay nagbubuklod sa aktibong sangkap, na, sa halip na hinihigop, ay pinalabas mula sa katawan, neutralisahin ang therapeutic effect ng gamot;
cola, pepsi- inisin ang gastric mucosa;
maasim na prutas, tuyong alak, suka, atsara- negatibong nakakaapekto sa atay.

Mga produktong hindi tugma sa gatas

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa isang may sapat na gulang ay isang espesyal na pagkain. Ang katawan ay hindi gumagawa ng kinakailangang dami ng mga espesyal na enzyme para sa kanilang panunaw. Ang gatas ba ay sumasama sa iba pang mga pagkain? Ang produktong ito ay hindi tugma sa anumang bagay. Maipapayo na gamitin ito sa diyeta nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto, kung hindi man ay posible ang mga komplikasyon:

kapag pinagsama sa melon- laxative effect;
pagkonsumo ng maaalat-maasim na pagkain- herring, mga pipino - sakit, pagkalason;
kasama ng soda- magulong proseso sa tiyan.

Mga produktong hindi tugma sa alkohol

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga inuming may alkohol ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Kasabay nito, ilang mga tao ang nag-iisip na ang mga kahihinatnan na ito ay posible kapag gumagamit ng mga hindi tugmang produkto para sa meryenda. Ang reaksyong ito ay nauugnay sa mga kakaibang katangian ng pakikipag-ugnayan ng pagkain sa alkohol:

mga kabute- aktibong nagtatago ng mga lason na pumapasok sa daluyan ng dugo, nakakaapekto sa atay;
- pinasisigla ang pag-agos ng apdo, at ang alkohol ay nagpapahirap sa pag-alis nito, na naghihimok ng spasm ng sphincter ng duct sa duodenum - ang talamak na pancreatitis ay bubuo;
suha- hinaharangan ang mga enzyme sa atay na bumabagsak sa alkohol - nagdudulot ng matinding pagkalason.

Kinakailangan na pagsamahin ang pagkain at alkohol nang may pag-iingat upang hindi makakuha ng hindi kanais-nais na reaksyon:

kapag hinugasan ng mga inumin, mga juice na naglalaman ng asukal, ang huli ay mabilis na natutunaw, na iniiwan ang alkohol na hindi nahati, na humahantong sa pagkalason;
maanghang na meryenda- malunggay, paminta, mustasa, pabagalin ang pagkasira ng alkohol, na nakakalason sa atay, na pumipinsala sa puso at mga daluyan ng dugo;
melon sa kumbinasyon ng alkohol ay may mga katangian ng laxative;
inihaw na karne nangangailangan ng matagal na panunaw, alkohol, na natitira sa katawan sa loob ng mahabang panahon, nagiging sanhi ng mga sintomas ng pagkalason.

Video: Hindi pagkakatugma ng pagkain

Karne, manok, isda.
Mas mainam na kumain ng walang taba na karne, manok at isda. Kapag nagluluto, alisin ang lahat ng nakikitang taba. Ang karne at isda ay napupunta nang maayos sa berde at di-starchy na mga gulay, dahil ang kumbinasyong ito ay neutralisahin ang mga nakakapinsalang katangian ng mga protina ng hayop, tinutulungan silang matunaw at alisin ang labis na kolesterol mula sa dugo. Ang kumbinasyon ng mga protina ng hayop na may alkohol ay nagdudulot ng malaking pinsala.

Legumes (beans, peas, lentils, atbp.)
Ang mga munggo ay sumasama sa mga taba ng gulay, kulay-gatas, mga halamang gamot at mga gulay na may starchy.

Mantika.
Ang langis ng gulay ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto kung ubusin sa hindi nilinis na anyo nito.

Asukal, confectionery.
Ang asukal at kendi ay dapat ubusin sa limitadong dami o iwasan nang buo. Ang lahat ng asukal ay pumipigil sa paggawa ng gastric juice. Para sa kanilang panunaw, hindi kinakailangan ang laway o gastric juice: direkta silang hinihigop sa mga bituka. Kung ang matamis ay kinakain kasama ng ibang pagkain, nagiging sanhi ito ng pagbuburo sa tiyan. Ang resulta ay maasim na belching at heartburn. Ang honey ay hindi kabilang sa kategoryang ito ng mga sugars, dahil. ito ay isang produkto na naproseso na ng digestive apparatus ng mga bubuyog. Ang pulot ay nasisipsip sa dugo 20 minuto pagkatapos ng paglunok, nang hindi nagpapabigat sa atay at lahat ng iba pang sistema ng katawan.

Tinapay, cereal, patatas.
Ang starch ay isang napakahirap na matunaw na pagkain, kaya lahat ng mga pagkaing mayaman sa starch ay dapat palaging tratuhin nang may mahusay na pangangalaga. Hindi mo dapat pagsamahin ang mga protina ng hayop na may mga pagkaing starchy - ito ang pangunahing panuntunan ng hiwalay na nutrisyon. Ang tinapay ay itinuturing na isang hiwalay na pagkain, hindi isang obligadong karagdagan sa bawat pagkain. Gayunpaman, ang tinapay na ginawa mula sa hindi nilinis, buong butil ay maaaring kainin na may iba't ibang mga salad, anuman ang kanilang komposisyon.

Ang mga prutas ay maasim, mga kamatis.
Kasama sa mga maaasim na prutas ang mga prutas na sitrus at granada, habang ang lahat ay panlasa. Ang mga kamatis ay nabibilang din sa kategoryang ito ng mga produkto dahil sa mataas na nilalaman ng mga acid - sitriko, malic, oxalic.

Mga matamis na prutas, pinatuyong prutas.
Ang kanilang kumbinasyon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at mani ay katanggap-tanggap, ngunit sa maliit na dami, dahil. mahirap sa digestion. Ngunit mas mahusay na huwag paghaluin ang mga prutas (maasim at matamis) sa anumang bagay, dahil. sila ay hinihigop sa bituka. Kailangan mong kainin ang mga ito ng hindi bababa sa 15-20 minuto bago kumain. Ang panuntunang ito ay dapat na partikular na mahigpit na may kaugnayan sa mga pakwan at melon. Karaniwang dapat kainin ang melon nang hiwalay sa iba pang mga pagkain.

Ang mga gulay ay berde at hindi starchy.
Kabilang dito ang mga tuktok ng lahat ng nakakain na halaman (perehil, dill, kintsay, labanos, beets), lettuce, ligaw na "table" na damo, pati na rin ang puting repolyo, berde at sibuyas, bawang, pipino, talong, kampanilya, berdeng polka. tuldok. Ang mga labanos, swedes, labanos at singkamas ay "semi-starchy" na mga gulay, na, kasama ng iba't ibang pagkain, ay mas malamang na magkadugtong sa berde at hindi starchy.

Ang mga gulay ay starchy.
Kasama sa kategoryang ito ang: beets, karot, patatas, malunggay, perehil at mga ugat ng kintsay, kalabasa, zucchini at kalabasa, kuliplor. Ang kumbinasyon ng mga gulay na ito na may asukal ay nagiging sanhi ng malakas na pagbuburo, ang iba pang mga kumbinasyon ay katanggap-tanggap.

Gatas.
Ang gatas ay isang hiwalay na pagkain, hindi isang inumin. Sa sandaling nasa tiyan, ang gatas ay dapat na kumukulo sa ilalim ng impluwensya ng acidic juice. Kung mayroong iba pang pagkain sa tiyan, kung gayon ang mga particle ng gatas ay bumabalot dito, na ihiwalay ito mula sa gastric juice. At hanggang sa matunaw ang curdled milk, ang pagkain ay nananatiling hindi naproseso, nabubulok, ang proseso ng panunaw ay naantala.

Cottage cheese, mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang cottage cheese ay isang hindi natutunaw na kumpletong protina. Ang mga produktong katulad ng sour milk (sour cream, cheese, cheese) ay magkatugma.

Keso, keso.
Ang pinaka-katanggap-tanggap na mga keso ay mga batang keso ng uri ng bahay, i.e. isang bagay sa pagitan ng cottage cheese at keso. Ang mga naprosesong keso ay isang hindi likas na produkto, na makabuluhang naproseso. Ang Brynza ay isang malusog na produkto ng protina, na, gayunpaman, ay nangangailangan ng pagbabad sa malamig na tubig upang alisin ang labis na asin.

Mga itlog.
Ang produktong protina na ito ay hindi napakadaling matunaw. Maaari mong pagsamahin ang mga ito sa berde at di-starchy na mga gulay, ito ay neutralisahin ang pinsala mula sa mataas na kolesterol sa pula ng itlog.

Mga mani.
Dahil sa kanilang masaganang nilalaman ng taba, ang mga mani ay katulad ng keso. Gayunpaman, ang keso ay naglalaman ng mga taba ng hayop, at ang mga mani ay madaling natutunaw na mga taba ng gulay.

Pagkakatugma ng produkto

Mukhang ang kumbinasyon ng kamatis at pipino ay isang tradisyonal na salad ng Russia.

Gayunpaman, mayroong isang catch. Napansin mo ba ang katotohanan na ang gayong salad ay nasira nang napakabilis?

Ang kamatis ay isang maasim na gulay at ang pipino ay isang non-starchy na gulay. Ang mga ito ay natutunaw ng iba't ibang mga enzyme. Bilang isang resulta, ang isa ay natutunaw, ang pangalawang nabubulok, na maaaring bumuo ng mga gas sa tiyan.

Ang mga pipino na may mga kamatis sa magkasanib na anyo ay mas mahusay na hindi ibigay sa mga bata. Sa pangkalahatan, ito ay pinakamahusay na alisin ang balat mula sa mga kamatis (ito ay hindi digested sa lahat). Maaari mong buhusan ng kumukulong tubig ang kamatis at madaling matanggal ang balat.

Sa Ayurveda mayroong isang malaking seksyon, na tinatawag na "Pagkatugma ng mga produkto sa bawat isa". Napakahalaga na malaman ang pagiging tugma ng mga produkto sa bawat isa, dahil sa proseso ng magkasanib na panunaw ng mga hindi tugmang produkto, maaaring mangyari ang mga lason at lason.

Bigyang-pansin ang iyong mga gawi sa pagkain at subukang alisin ang mga masama. Halimbawa, madalas pagkatapos kumain sa isang restaurant, kami ay hinahain ng prutas para sa dessert o isang fruit salad. Kaya, kung kumain ka ng mansanas kaagad pagkatapos ng hapunan, pagkatapos ay isang proseso ng pagbuburo at pagbuo ng gas ay magaganap. Kaya, ang isang mansanas na kinakain kaagad pagkatapos kumain ay matutunaw sa loob ng 30 minuto at magsisimulang mabulok habang ang lahat ng iba pang pagkain ay matutunaw pa rin.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga prutas ay maaari lamang ihalo sa mga prutas. At ang matamis na prutas ay maaari lamang ihalo sa matamis, maasim na prutas lamang sa maasim. Ang melon at pakwan ay hindi sumasama sa anumang bagay. Iyon ay, ang pagtatapos ng pagkain sa isang pakwan ay tiyak na hindi malugod.

Huwag paghaluin ang mga prutas at gulay. Ang tanging eksepsiyon ay 5 prutas: pinya, datiles, granada, pasas at lemon. Tanging ang mga prutas na ito ay maaaring ihalo sa mga gulay.

Ang mga cereal ay hindi inirerekomenda na ihalo sa iba pang mga butil. Ang mga pinaghalong cereal at breakfast cereal, na ibinebenta sa mga tindahan tulad ng "Seven Cereals", o "5 Cereals", at iba pang mixtures ay hindi kapaki-pakinabang! Pinapahina ka lang nila. Ang katotohanan ay ang bawat uri ng butil ay natutunaw sa sarili nitong panahon. At ang timpla ay tumatagal upang matunaw. Ang parehong ay maaaring masabi tungkol sa masamang gawi sa pagkain: hindi inirerekomenda, halimbawa, na kumain ng lugaw na may tinapay, dahil kumain ka ng dalawang cereal, sabihin ang bigas at trigo. Katulad nito, masasabi ko ang tungkol sa pinaghalong black and white rice, na ibinebenta sa mga tindahan. Huwag gumamit ng gayong halo, dahil ang mga ito ay dalawang magkaibang uri ng mga cereal.

Ang mga munggo ay maaari ding ihalo sa isa't isa. Halimbawa, maaari mong pagsamahin ang beans at lentils.

Maaari mo ring ihalo ang mga butil sa munggo. Ang mga butil at munggo nang paisa-isa ay natutunaw ng 40%, at niluto nang magkasama ay natutunaw ng 80% bawat isa.

Ang gatas ay hindi nahahalo sa anumang bagay. Tandaan ang iyong pagkabata: isang baso ng sariwang gatas, isang crust ng tinapay ... Masarap, ngunit, sa kasamaang-palad, hindi malusog. Ang katotohanan ay ang gatas ay maaaring kainin alinman sa umaga o sa gabi, at mga cereal para sa tanghalian. Kaya, ang gatas lamang at isang crust ng tinapay ay hindi pinagsama sa mga tuntunin ng oras ng kanilang paggamit.

Kamakailan lamang, maraming iba't ibang mga pag-aaral ang isinagawa, na nagsasabing ang gatas ay hindi natutunaw, hindi nasisipsip, nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan at hindi kapaki-pakinabang sa lahat. Kaya, ang gatas ay isang tiyak na produkto, at kung ito ay ginamit nang hindi tama, kung gayon, siyempre, magkakaroon ng kakulangan sa ginhawa. Subukan ang ilang gatas na may mga atsara... Bilang karagdagan, ang gatas na sumasailalim sa naturang "pananaliksik" sa mga panipi ay, bilang panuntunan, gatas mula sa mga tetrapack, pasteurized, isterilisado o muling nabuo mula sa milk powder. Mahirap tawagan ang gayong produkto kahit na gatas.

Ibunyag natin ang isang sikreto: ang gatas ay isang napakasayang produkto ng sattvic, at para sa mga taong nasa estado ng tamas, ang gatas ay nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa. Ang katawan ng mga taong ito, bilang panuntunan, ay slagged, barado ng "basura" mula sa paggamit ng alkohol, karne, tabako, at nawasak ng isang hindi malusog na pamumuhay. Ang gayong organismo ay hindi nakakakuha ng gatas. Kaya, ang sikreto ay kung nais mong tulungan ang isang tao na makawala sa estado ng malalim na tamas, ipakita ang kanyang potensyal, ibalik ang pag-ibig sa kanyang buhay, tumulong na mapupuksa ang masamang pagkagumon, pagkatapos ay bigyan siya ng gatas na maiinom. Gawin mo lang ng tama. Magsimula sa isang kutsarita sa gabi, unti-unting pagtaas ng paggamit. Paghaluin ang gatas na may mga pampalasa, upang ito ay mas mahusay na hinihigop, at tila mas masarap. Sa kasong ito, gumamit ng natural na gatas ng bansa o ang pinaka-natural na gatas. Kung paano matukoy kung ang gatas ay mabuti o hindi, tingnan ang recipe para sa paggawa ng paneer cheese, at mauunawaan mo kung ano ang pinag-uusapan natin.

Balikan natin: ang gatas sa dalisay nitong anyo ay isang hiwalay na produkto na maaari lamang kainin sa gabi (at sa umaga). Ang pag-inom ng gatas ay isang hiwalay na pagkain. Ang iba't ibang pagkain na gumagamit ng gatas, tulad ng mga sopas o cereal, ay magkahiwalay na produkto kung saan pinoproseso ang gatas at binabago ang mga katangian nito. Ang ganitong mga pagkaing gamit ang gatas, siyempre, ay maaaring kainin.

Ang honey at ghee ay hindi dapat ihalo sa parehong ulam sa one-to-one ratio. Kahit na ang pulot at ghee ay isa sa mga pinakamahalagang produkto. Ang mga ito ay hindi lamang mga produkto, ngunit mga produktong panggamot. At sa ulam, dapat bigyan ng priyoridad ang isa sa mga produktong ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang paghahatid ng mga gamot sa katawan sa tulong ng alkohol ay itinuturing na pinaka-agresibong paraan ng paghahatid ng droga. Samakatuwid, sa Ayurveda, ang mga gamot ay pangunahing ginawa gamit ang honey o ghee oil, nang walang paggamit ng alkohol.

Sa ibaba ay nagbibigay kami ng isang maliit na listahan ng mga produkto na hindi tugma sa isa't isa. Pag-aralan ito at gamitin ang kaalamang ito sa paghahanda ng iyong pang-araw-araw na diyeta.

Hindi tugma:
Gatas at saging, yogurt, itlog, melon, isda, karne, maasim na prutas, bigas at munggo pilaf, tinapay na pampaalsa;
Melon at butil, almirol, pritong pagkain, mga produkto ng pagawaan ng gatas;
Yogurt at gatas, melon, maaasim na prutas, maiinit na inumin (kabilang ang tsaa at kape), almirol, keso, saging;
Mga almirol at itlog, saging, gatas, petsa;
Honey at pantay na halaga ng ghee (nakakalason ang honey kapag pinainit nang higit sa 40 degrees);
Nightshade (patatas, kamatis, atbp.) at yogurt, gatas, melon, mga pipino;
Mais at petsa, pasas, saging;
Lemon at yogurt, gatas, pipino, kamatis;
Mga itlog at gatas, karne, yogurt, melon, keso, isda, saging;
Mga labanos at gatas, saging, pasas;
Prutas kasama ng anumang iba pang pagkain. Ang mga prutas ay hindi dapat ihalo sa iba pang mga produkto (kabilang ang mga produkto ng pagawaan ng gatas) - sa kasong ito, nagiging sanhi sila ng pagbuburo, pagbuo ng gas. Exception: granada, pinya, lemon (dayap), petsa, pasas (maaaring ihalo sa iba pang mga pagkain, tulad ng mga gulay).

Daria Dorokhova samopoznanie.ru