Kaugnay ng hindi sapat na antas ng hydration ng katawan. Pagsasanay at regimen sa pag-inom, hydration at dehydration ng katawan

HYDRATION sa mga solusyon(Griyego, hydor water) - ang proseso ng pag-attach ng mga molekula ng tubig sa mga molekula o ion ng isang solute.

Ang konsepto ng "hydration" ay tumutukoy sa mga solusyon sa tubig; sa iba pang mga solvents ang phenomenon na ito ay tinatawag na solvation (tingnan). Ang baligtad na proseso ng hydrolysis o solvation ay tinatawag na dehydration o desolvation, ayon sa pagkakabanggit. G. ay isang mahalagang kondisyon para sa paglusaw ng mga sangkap at ang kanilang katatagan sa solusyon, lalo na ang katatagan ng mga solusyon ng protina at iba pang biopolymer. Ang G. ay nagdudulot ng pamamaga (tingnan) ng mga polimer sa may tubig na media, gumaganap ng malaking papel sa pagkamatagusin ng mga lamad ng cell, sa metabolismo ng tubig-asin, atbp.

Ang mga ion ay lalong nakakiling sa G.. Ang kanilang G. ay dahil sa oryentasyon ng dipole water molecules sa electric field ng ion, at ang G. ng polar nonelectrolytes ay dahil sa kanilang oryentasyon dahil sa interaksyon ng mga dipoles at pagbuo ng hydrogen bonds.

Ang nakaayos na pag-aayos ng mga solvent molecule sa paligid ng mga ions o polar group ng mga atom sa isang solute molecule ay nagpapahintulot sa amin na magsalita tungkol sa pagbuo ng mga hydrate layer o shell ng mga ito. Ang mga molekula ng tubig sa hydrated layer ay nananatiling halos hindi nagbabago sa kemikal. Ang G. na ito ay naiiba sa ibang chem. mga pakikipag-ugnayan sa mga solusyon, halimbawa, mula sa hydrolysis (tingnan). Gayunpaman, sa hydrated layer, maraming pisikal na salik ang nagbabago. mga katangian ng tubig: vapor pressure, dielectric constant, compressibility, dissolving power, atbp. G. ay sinamahan ng pagpapalabas ng init at pagbaba sa entropy ng solvent dahil sa pagkakaayos ng mga molekula ng tubig sa hydrate layer (tingnan ang Thermodynamics ).

Ang hydration shell ay pangunahing hawak ng electrostatic forces of attraction, at ang mga polar group ay maaaring bumuo ng hydrogen bond na may mga molekula ng tubig. Ang pinakamalakas na nauugnay sa mga ion o polar group sa mga molekula ng solute ay ang mga molekula ng tubig na nakakonsentra sa unang molecular layer; ang nagbubuklod na enerhiya ng mga molekula ng pangalawang layer ay mas mababa; sa pangatlo ay bale-wala na.

Bilang resulta ng G. ions, madalas na nabuo ang mga compound ng koordinasyon. Halimbawa, ang G. ng Cu 2+ ion sa mga may tubig na solusyon ay nangyayari sa paraang ang apat na molekula ng tubig ay naipamahagi nang simetriko sa paligid ng Cu 2+, na bumubuo ng isang patag na pigura. Ang hydrated copper ion Cu 2+ -4H 2 O ay nagbibigay sa solusyon ng isang katangiang asul na kulay. Ang pagbuo ng mga hydrates (solvates) ay sumasailalim sa teorya ng mga solusyon ni D. I. Mendeleev (tingnan ang Mga Solusyon).

Ang pinaka-matibay na nakatali na hydrated na tubig ay maaaring, sa panahon ng pagkikristal ng isang solute mula sa mga solusyon, ay bahagi ng mga kristal nito (tubig ng pagkikristal), na bumubuo ng mga crystalline hydrates (tingnan), halimbawa. CuSO 4 -5H 2 O, na mahalagang kumplikadong mga compound (tingnan).

Ang antas ng G. ng iba't ibang mga ions at molekula ay hindi pareho at depende sa laki ng mga particle at ang magnitude ng kanilang singil. Kung mas malaki ang singil at mas maliit ang laki ng ion, ibig sabihin, mas mataas ang partikular na density ng singil, mas malaki ang antas ng G. Ang L + ion ay mas hydrated, dahil ang partikular na density ng singil nito ay mas mataas kaysa sa K + ions. . Ang mga non-dissociated molecule ay na-hydrated din sa ilang lawak, ang kanilang hydration shell ay lumalabas lamang sa paligid ng mga polar group at samakatuwid ay maaaring hindi tuloy-tuloy.

Ang G. ng mga ions sa solusyon ay nakakaapekto sa kanilang kadaliang kumilos, at ang pagtitiwala ay inversely proportional.

Bibliograpiya: Dumansky A. V. Lyophilicity ng dispersed system, Kyiv, 1960; Yirgensons B. Natural na organikong macromolecules, trans. mula sa English, M., 1965; Karyakin A. V. and To r and in e n-c about in and G. A. State of water in organic and inorganic compounds, M., 1973, bibliogr.

A. Pasynsky.

Ang mga pagbabago sa antas ng hydration depende sa mga kadahilanan na nagdudulot ng post-mortem rigor rigor ay pinag-aralan ni Gamm. Natagpuan nila na kaagad pagkatapos ng pagpatay, ang kalamnan ay nasa isang estado ng napakataas na hydration. Sa kasunod na imbakan para sa 1-2 araw, mayroong isang malakas na pagbaba sa kakayahan ng karne na magbigkis ng kahalumigmigan. Ang mga pagbabago pagkatapos ng pagpatay sa hydration ay may malaking kahalagahan para sa pagproseso ng karne at may epekto sa pagtaas ng katigasan nito sa panahon ng simula ng post-slaughter rigor mortis. Tulad ng ipinakita ng may-akda, ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay sanhi ng katotohanan na ang minimum na hydration at ang maximum na higpit pagkatapos ng pagpatay ng hayop ay nag-tutugma sa oras. Sa pamamagitan ng 24 na oras ng pag-iimbak, ang nilalaman ng nakatali na tubig sa karne ay bumababa mula 90 hanggang 72-75% ng kabuuang moisture content ng karne.
Ang pagbaba sa hydration ng protina ng kalamnan ay bahagyang dahil sa pagbaba ng pH ng kalamnan mula 7.0 hanggang sa isang halaga na malapit sa isoelectric point ng mga protina ng kalamnan (pH 5.0-5.5). Gayunpaman, ang pagkawala ng moisture-binding capacity ng karne ay hindi maipaliwanag lamang sa pamamagitan ng pagbaba ng pH, dahil ang paghihiwalay ng katas ng kalamnan ay nangyayari kahit na bahagyang bumababa ang pH. Halimbawa, ito ay nangyayari sa karne ng pagod na mga hayop, kung saan ang nilalaman ng glycogen bago ang pagpatay ay napakababa. Ang isang mapagpasyang kadahilanan sa pagbawas ng kakayahang magbigkis ng tubig ay ang pagkasira ng ATP. Ipinakita ng may-akda na ang isang malakas na pagbaba sa kapasidad na nagbubuklod ng tubig ng mga kalamnan ng mga baka sa loob ng unang dalawang araw pagkatapos ng pagpatay ay dapat na maiugnay sa humigit-kumulang 2/3 dahil sa pagkasira ng ATP at 1/3 lamang dahil sa pagbaba ng pH. dahil sa akumulasyon ng lactic acid.
Sa pag-aaral ng epekto ng ATP supplementation sa muscle hydration sa mga baka, natagpuan ni Gumm ang pagdepende sa epekto sa konsentrasyon ng ATP at ang tagal ng pag-iimbak ng karne. Sa mainit na singaw na karne, ang nilalaman ng ATP na nasa konsentrasyon na ng 0.0015 mol ay nagiging sanhi ng paglambot ng tissue at pagtaas ng kanilang hydration. Ito ay humigit-kumulang sa halaga na, ayon kay Marsh, ay tumutugma sa konsentrasyon na kinakailangan upang madagdagan ang dami ng tinadtad na tissue ng kalamnan sa ilalim ng pagkilos ng Marsh-Bendall factor (0.0016 M).
Sa karne ng baka, ang ATP sa mga konsentrasyon na mas mababa sa 0.0005 M ay palaging may epekto sa pagbabawas at pag-dehydrate. Ang kakayahang ito na makipagkontrata sa pagdaragdag ng ATP ay nananatili rin pagkatapos ng pangmatagalang imbakan.
Kung ang konsentrasyon ng ATP ay lumampas sa 0.0012-0.0015 M, ang ATP ay may hydrating at softening effect sa nakaimbak na kalamnan. Samakatuwid, sa medyo mataas na konsentrasyon na ito, ang pagkasira ng ATP ay hindi sapat na mabilis upang magdulot ng agarang pag-urong. Ang gayong paglambot na epekto ay hindi lilitaw nang matagal, dahil, pagkatapos ng ilang minuto, ang isang pag-urong ay nangyayari at ang kakayahang magbigkis ng tubig ay lubhang nabawasan sa progresibong pagkasira ng ATP.
Ang hydration ay tumaas bilang isang resulta ng isang pagtaas sa konsentrasyon ng ATP sa 0.015 M sa panahon ng kasunod na pag-iimbak ng karne ay bahagyang bumababa at ang isang pagbaba ay hindi naobserbahan sa isang konsentrasyon ng ATP na 0.03 M.

Palakasan at tamang hydration

Sa anumang pisikal na ehersisyo at mga aktibidad sa fitness, nawawalan ng tubig at asin ang iyong katawan. Upang mabayaran ang pagkawalang ito, upang maiwasan ang pinsala at pananakit, at upang maging talagang kapaki-pakinabang ang sports, kinakailangang uminom ng sapat na dami ng likido. Sa artikulong ito, sasabihin sa iyo ng mga espesyalista ng Embahada ng Medisina kung ano ang dapat gawin upang maiwasan ang dehydration.

Bilang isang tuntunin, ang katawan ng tao ay nawawalan ng higit sa kalahating litro ng tubig araw-araw sa pamamagitan ng pawis at paghinga. Sa pagtaas ng temperatura ng hangin o matinding pisikal na ehersisyo, ang pagkawala na ito ay maaaring tumaas sa isang litro at kahit isa at kalahati, na humahantong sa matinding pag-aalis ng tubig ng katawan, na dapat mabayaran ng inuming tubig o mga likidong naglalaman ng sodium at potassium salts.

Ayon sa European Institute of Hydration, kapag ang dehydration ay lumampas sa humigit-kumulang 1-3% ng timbang ng katawan, ang pisikal na pagganap ng isang tao ay makabuluhang nabawasan. At ang mas malinaw na pag-aalis ng tubig ay mapanganib sa kalusugan.

Ang mga taong kasangkot sa fitness ay dapat talagang subaybayan ang wastong hydration, at dapat itong gawin sa mga sumusunod na yugto ng sports:

Bago mag-ehersisyo, inirerekumenda na uminom ng humigit-kumulang 400-600 ML ng tubig o inumin 1-2 oras bago ang pagsasanay upang ihanda ang katawan para sa pisikal na aktibidad sa pamamagitan ng sapat na hydrating. Pinoprotektahan nito ang atleta mula sa biglaang pagtaas ng temperatura ng katawan at binabawasan ang sakit at pagkapagod. Sa panahon ng ehersisyo, ang mga atleta ay dapat magsimulang uminom ng mga likido sa lalong madaling panahon at uminom sa mga regular na pagitan upang agad na mabayaran ang pagkawala ng kahalumigmigan at mga asin sa pamamagitan ng pawis at huminga at mapanatili ang isang pare-parehong antas ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang hydration pagkatapos ng ehersisyo ay mahalaga sa pagbawi ng atleta at dapat magsimula nang maaga hangga't maaari.

Alin ang mas magandang inumin para maiwasan ang dehydration sa panahon ng fitness water o isotonic drinks?

Sa kaso ng magaan o katamtamang ehersisyo (mas mababa sa isang oras at kalahati), walang mas mahusay at mas natural kaysa sa tubig, dahil mas mabilis itong sinisipsip ng katawan. Maaaring ito ay malamig, ngunit mas mainam na huwag uminom ng napakalamig na tubig. Minamahal na mga mambabasa, kung binabasa mo ang artikulong ito na wala sa website ng Embahada ng Medisina, kung gayon ito ay hiniram doon nang ilegal.

Ang iba't ibang sports drink ay isang magandang alternatibo kapag gumagawa ng matinding ehersisyo sa mahabang panahon. Ang mga inuming ito ay idinisenyo upang mabilis na mapunan ang pagkawala ng enerhiya, tubig at mga mineral na asing-gamot, dahil naglalaman ang mga ito ng simpleng carbohydrates (fructose, glucose, sucrose) at polysaccharides (starch at maltose), mga asin ng sodium, potassium, magnesium, calcium, pati na rin ang chlorides at phosphates lahat ng kailangan para sa mabilis na pagpapanumbalik ng balanse ng tubig at electrolyte sa katawan na nabalisa bilang resulta ng pisikal na aktibidad. Ang mga taong dumaranas ng hypertension ay dapat pigilin ang pag-inom ng mga inuming ito ng enerhiya.

Inirerekomenda ng mga Fitness Instructor ng Embassy of Medicine na kapag naglalaro ng sports, tandaan ang ilan pang mga kadahilanan na maaaring humantong sa labis na pagkawala ng likido sa katawan at magdulot ng dehydration.

Mas maraming tubig at mineral na asin ang nawawala sa katawan kapag nagsasanay ang isang atleta sa isang mainit o mahalumigmig na kapaligiran. Upang maiwasan ito, sa tag-araw ay mas mahusay na gawin ito sa umaga o huli sa gabi.

Ang kasuotang pang-sports ay dapat na komportable at sapat. Dapat itong gawin ng mga materyales na nagpapahintulot sa katawan na "huminga", malayang nagpapasa ng kahalumigmigan sa pamamagitan ng sarili nito kapag nagpapawis.

Ang mainit na araw ay palaging nagdudulot ng malaking pagkawala ng likido, kaya huwag kalimutan ang isang sumbrero upang maprotektahan laban sa sobrang init.

Ang pag-inom ng diuretics ay maaari ding mag-ambag sa mabilis na pag-aalis ng tubig sa panahon ng mga aktibidad sa fitness, kaya kung umiinom ka ng anumang mga gamot, siguraduhing suriin sa iyong doktor.

Mga komento

Wala pang komento.

Tingnan din

Alam ba natin kung ano ang kinakain natin? Upang malaman ito, tingnang mabuti ang mga label ng pagkain. Naglalaman ang mga ito ng mahalagang impormasyon. Paano ito makakaapekto sa iyong kalusugan, sinasabi ng mga eksperto mula sa Embahada ng Medisina sa artikulong ito.

Ang sakit sa puso at stroke ang pangunahing sanhi ng pagkamatay ng mga kababaihan. Sa mga lalaki, ito ang pangalawang pinakakaraniwang sanhi ng kamatayan pagkatapos ng mga tumor. Kahit na ang mga salik na pumukaw sa mga problemang ito ay napaka-magkakaibang, ang pagkain ay may mahalagang papel sa paglitaw ng mga sakit. Kabilang sa mga ito, ayon sa mga eksperto sa dietetics ng Embassy of Medicine, mayroong mga dapat iwasan sa lahat ng paraan.

Ang katawan ng tao ay binubuo ng 70-80% na tubig; ang mga buto ay naglalaman ng 50% na tubig, adipose tissue - 30%, atay - 70%, kalamnan ng puso - 79%, bato - 83%; pagkawala ng 1-2% ay nagiging sanhi ng pagkauhaw; pagkawala ng 5% - tuyong balat at mauhog na lamad, paglabag sa mga proseso ng physiological at mental; 14-15% - kamatayan; ang labis na tubig ay nagiging sanhi ng pagkalasing sa tubig, kung saan ang colloid osmotic pressure ay nabalisa. Ang tubig ay ang pundasyon ng mabuting kalusugan. Maaari itong mag-imbak ng isang malaking halaga ng enerhiya at magpadala pa. Iyon ay, ang tubig ay ang pangunahing regulator ng enerhiya at osmotic na balanse (substance transfer) sa katawan. Ang tubig ay ang pinakamahalagang solvent ng mga sangkap, kabilang ang oxygen. Samakatuwid, kinokontrol nito ang lahat ng mga pag-andar ng katawan, pati na rin ang aktibidad ng lahat ng mga dissolved substance na dinadala nito. Sa hindi sapat na balanse ng tubig, ang mga proseso ng kemikal sa cell ay nabalisa, katulad ng kemikal, at hindi lamang pisikal. Lumalabas ang labis na katabaan na may cellulite, mataas na presyon ng dugo, kabag, heartburn .... Uminom ng maraming tubig, ngunit! ilang sips bawat kalahating oras, kung kalmado ka, huwag gumalaw. Huwag lunukin agad! Humawak ka sa bibig mo! Ang mas mabagal, microsips, lulunukin mo, mas mabuti. Hindi ako magsasalita tungkol sa apat o limang litro na inirerekomenda ng lahat ng yogis, dahil ito ay hangal. Sa pangkalahatan, mag-ingat sa inirerekomenda ng mga Indian, marami sa kanila ang inangkop sa kanilang pamumuhay, klima at kaisipan. Ang pangunahing tagapagpahiwatig - ang ihi ay palaging magaan! Ay laging! Kung madilim - dagdagan ang tubig, ngunit unti-unti. Ang mga juice, compotes, tsaa, kape ay ganap na hindi binibilang, kailangan mong uminom ng malinis, hindi mineral na tubig. Ang katawan ay nangangailangan ng isang purong solvent. 10 panuntunan ng hydration (water saturation) ng katawan Araw-araw na paggamit ng tubig sa rate na 30 ml bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Iwasan ang mga inumin na may diuretic na katangian: kape, tsaa, alkohol, Coca-Cola. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang uminom ng alkaline mineral na tubig (Borjomi, Narzan). Magsimula araw-araw na may kalahating litro ng malinis na tubig - 1 tasa, temperatura ng kuwarto. Maaari kang magdagdag ng kaunti (sa dulo ng kutsilyo) na soda dito. Ang ½ kutsarita kada litro ay sapat na para ma-alkalize ang tubig. Dagdagan ang pag-inom ng tubig kapag may sakit. Uminom sa buong araw sa pagitan at huwag hintayin na lumitaw ang uhaw. Ang katawan ay walang gaanong pagkakaiba sa pagitan ng uhaw at gutom. Ang sinisimulan nating maranasan bilang gutom ay malamang na uhaw. Samakatuwid, bago kumain, ipinapayong uminom ng isang basong tubig. Magdala ng bote ng tubig sa lahat ng oras. Uminom ng tubig 15-20 minuto bago kumain at 1.5 - 2 oras pagkatapos kumain. Hindi kanais-nais na uminom sa panahon ng pagkain (dahil ang mga juice at enzymes sa tiyan ay tunaw). Dagdagan ang pag-inom ng tubig sa mga oras ng stress at ehersisyo. Uminom lamang ng malinis na tubig (Ph ng tubig ay hindi dapat mas mababa sa 7.3). Pawis (halimbawa, isang paliguan 70-85 degrees, ngunit hindi isang sauna). Paano mag-charge ng tubig sa iyong sarili Opisyal na napatunayan ng mga siyentipiko na ang tubig ay may kakayahang tumanggap, mag-imbak at magpadala ng impormasyon. Ang tubig ay maaaring ganap na masingil sa tulong ng Banal na enerhiya ng Reiki. Pinupuno nito ang tubig ng impormasyon na naglalayong pagalingin ang isang tao. Tinatawag namin ang naturang tubig na "sisingilin". Ang epekto ng sisingilin na tubig sa katawan ng tao ay napakalakas, dahil ang isang tao ay 70-80% na tubig. Ang lahat ng mga selula ng ating katawan ay naglalaman ng tubig, at ang dugo at lymph ay katulad sa kanila, na nagdaragdag ng impormasyon ng sisingilin na tubig. Ang tubig na ito ay may napakasarap na lasa. Ito ay kahawig ng lasa ng sariwang tubig sa tagsibol. Ang mga taong umiinom ng kaunti sa pang-araw-araw na buhay ay masaya na kumonsumo ng naka-charge na tubig. Kahit na ang mga hayop ay nakikilala ang sisingilin na tubig mula sa simpleng tubig. Hindi na umiinom ng plain water ang pusa ko, tubig lang ang charge. Ang naka-charge na tubig ay hindi lumalala at nag-iimbak ng impormasyon sa napakahabang panahon (sa loob ng maraming taon). Minsan ay nag-iwan ako ng isang bote ng naka-charge na tubig sa kotse at nakalimutan ko. Nadiskubre ko lang after 2 years, fresh yung tubig parang bukal. Ang tubig ay kumikilos sa lahat ng antas at eroplano ng isang tao: psychic, mental, emotional, physical. Ang tubig ay sinisingil nang paisa-isa para sa bawat tao. Hindi ito makikinabang sa ibang tao, bagama't hindi ito makakasama. Ang tubig ay magpapaginhawa sa isa, maglilinis sa isa, magpapasigla sa ikatlo. Bago mag-charge, ang tubig ay dapat na dumaan sa isang filter o pinakuluan. Hindi kanais-nais na gumamit ng mineral at carbonated na tubig. Temperatura ng tubig - temperatura ng silid. Ang tubig ay hindi dapat itabi sa sahig, dahil ang mga maliliit na nilalang ay nakatira sa sahig. Imposibleng pakuluan at i-freeze ang sisingilin na tubig - ang impormasyon ay masisira. Kailangan mong uminom ng hanggang 2 litro ng tubig bawat araw. Sa mga sakit ng cardiovascular system, kailangan mong limitahan ang paggamit ng asin, pinapanatili nito ang tubig, sa mga ganitong kaso kailangan mong uminom ng 2-3 baso sa isang araw (ayon sa mga sensasyon). At sa mga sakit ng bato, atay at gallbladder, kailangan mong uminom ng mas maraming tubig hangga't maaari. Ang proseso ng pagsingil mismo. Bago mag-charge ng tubig, pati na rin bago magsimula ng isang regular na sesyon ng Reiki (para sa mga nasa Reiki), kailangan mong hilingin sa Higher Powers/Reiki/Gods na bigyan ka ng enerhiya upang muling magkarga ng tubig. para sa mga hindi sa Reiki, hilingin lamang sa Mas Mataas na Kapangyarihan na bigyan ka ng lakas upang ma-recharge ang iyong tubig. Nararamdaman ang enerhiya sa iyong mga palad, inilagay mo ang iyong mga kamay sa sisidlan na may tubig at hinawakan ang mga ito habang dumadaloy ang enerhiya. Kapag huminto ang daloy, nagpapasalamat ka at tinatapos ang proseso. Ang mga hindi nakakaalam ng mga diskarte sa Reiki ay maaaring singilin ang tubig ng mga salita ng pagsasabwatan. Pansin! Ang mga pagsasabwatan ay ginagamit lamang ng mga hindi nakakaalam ng Reiki. Ang mga practitioner ng Reiki ay hindi kailangang gawin ito. Ang REIKI ay isang napakalakas na enerhiya na sapat na upang singilin ang tubig ayon sa Reiki. Dahil ito ay isang ganap na naiibang antas ng trabaho - mula sa antas ng Espiritu, ang lakas ng Diyos. Sa ilang tubig, isang pagsasabwatan upang linisin ang Mangkok, tiniklop namin ang aming mga kamay sa paligid ng baso (para sa isang babae, ang kaliwang kamay ay nasa itaas, para sa mga lalaki, ang kanang kamay ay nasa itaas) at kami ay naninirang-puri. Maaari mong inumin ang tubig na ito upang linisin ang iyong sarili mula sa loob at hugasan ang iyong sarili gamit ito upang linisin ang iyong sarili mula sa labas. Tanggapin ang kapangyarihan ng tubig na buhay sa aming mga alay, tulungan kaming linisin ang aming sarili, maging malinis sa loob ng isang siglo, ipanganak ang bawat tiyan, alisin ang pagkatuyo, buhayin ang bukid, diligin ang lupang taniman, magtipid ng lakas. Umalis sa marumi, manatili sa dalisay. GOY! Vedana..