Limonun suyunu sıkmanın en iyi yolu nedir? Limondan meyve suyu nasıl sıkılır: yöntemler ve öneriler
Görünüşe göre, Evde yeterli miktarda limon suyu almak hiç de zor değil.. Önemli olan limonu doğru hazırlamaktır. Ve bu farklı yollar kullanılarak yapılabilir.
Oda sıcaklığına kadar ılık
Narenciye meyvelerini buzdolabında saklamak rahat ve tanıdıktır. Çoğu zaman, bir yemek hazırlamaya başladığınızda, ev hanımı yemeği doğrudan buzdolabından alır ve dedikleri gibi "bıçağın altında" pişirir.
Narenciye salatası sosu söz konusu olduğunda daha dikkatli olmak ve meyveyi buzdolabından çıkarıp odaya önceden almak daha iyidir.
Gerçek şu ki daha yüksek sıcaklıklarda limon posası daha yumuşak hale gelir ve istenilen meyve suyunun bulunduğu hücre zarları daha esnektir.
Sıcak bir meyvenin suyunu sıkmanın sonucu, soğuk arkadaşından belirgin şekilde daha iyi olacaktır.
Sıcak su dolu bir kabın içerisine yerleştirin
Sıcaklık arttıkça meyve posası daha da yumuşak hale gelir.. Daha da görünür bir sonuç istiyorsanız limonu çok sıcak suyla dolu bir kaseye koyun. Suyu kaynatmanıza gerek yok; kabı musluktan sıcak suyla doldurmanız yeterli.
Sıcaklığının daha yüksek olması için önce suyun boşaltılması gerekir. Bu amaçla ısıtılmış ve hafifçe soğutulmuş bir su ısıtıcısı kullanın. Optimum su sıcaklığı 60-70 derecedir, böylece indirilmiş parmak birkaç saniye içinde kalabilir. Meyveyi aşırı ısıtmamalısınız. Isıtma, meyve suyunun tadını ve kalitesini etkileyebilir. Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan üründen mümkün olduğunca fazlasını elde etmek istiyoruz.
Mikrodalgada ısıtın
Mikrodalga fırınınız varsa harika. Limonu sadece 30 saniyeliğine içine koyun ve meyveyi hızla sıkılmaya hazır hale getirin. Değerli meyve suyunun dışarı sızmaması için meyveyi bütün olarak mikrodalga fırına koymak daha iyidir. ama içeride kaldı. Yüzeyi ısınmalı ancak meyveyi aşırı ısıtmamalısınız.
Mikrodalga fırının çalışma prensibi aynıdır - meyve mikrodalga radyasyonunun etkisi altında ısıtılır ve hücre zarları yumuşar. Meyve suyu sıkıldığında çok daha kolay akacaktır.
Mikrodalgaya koymadan önce dondurun
Narenciye suyu elde etmenin daha emek yoğun ama aynı zamanda çok daha etkili bir yöntemi daha var. Örneğin birkaç bardak içecek hazırlamak için çok fazla limon suyuna ihtiyacınız olacağını önceden biliyorsanız, limonu dondurucuya koyabilirsiniz.
Dondurulmuş limonlar serttir, bu yüzden önce buzunu çözmeniz gerekir, böylece yumuşarlar. Bunu yapmanın en kolay ve hızlı yolu mikrodalga kullanmaktır. Öncelikle dondurulmuş meyvelerin çözülmesi gerekir. Bunu yapmak için, mikrodalga fırının özel bir programı vardır ve ardından kısa bir süre için ısıtmayı açarız. Dondurulduktan sonra hayatta kalan posa kabuklarının yumuşaması ve meyve suyunu salması için ısıtmaya ihtiyaç vardır.
Kesmeden önce masanın üzerinde yuvarlayın
En erişilebilir teknik, soğuk meyvelerde bile "işe yarar". Isınmalarını bekleyecek zaman olmadığında vazgeçilmeziniz olacak ama şimdi meyve suyuna ihtiyacınız var.
- Bir limon alın, düz bir masa yüzeyine koyun, avucunuzun tamamıyla bastırın ve kuvvetlice yuvarlamaya başlayın. Kısa sürede meyvelerin yumuşadığını fark edeceksiniz. Tüm!
- Şimdi kesin ve sıkın.
Isıtılmış bir limonla manipülasyon biraz daha kolay olacaktır. ancak meyve buzdolabından gelse bile etkisi sizi memnun edecektir.
Sizi bir limonun suyunu önce bir tahta üzerinde yuvarlayarak nasıl sıkacağınıza dair bir video izlemeye davet ediyoruz:
Boyunca değil, boyunca kes
Bu tavsiye öncekilere bir ektir. Meyve suyunu elde etmek için limonu bölmeniz gerekecek. Çoğu zaman çapraz kesilir, çay için limon gerektiğinde daha güzel olur. Ancak meyve uzunluğu boyunca bölündüğünde meyve suyu daha iyi sıkılır. Bunun nedeni, çıplak posa alanının büyümesi, dolayısıyla meyve suyunun daha iyi çıkmasıdır. Bu durumda sıkılan içeriklerin miktarını 2-3 kat artırın.
Elektrikli meyve sıkacağı nasıl değiştirilir?
Bir limonun suyunu başka nasıl hızla sıkabilirsiniz?
- Kendinizi bir çatalla silahlandırın. Meyve sıkacağınız yoksa çatal prensibine göre çalışabilir. Çatalın dişlerini uzunlamasına kesilmiş limonun posasına sokun ve kuvvetle çevirin, ardından meyveyi sıkın. Meyve suyunun akması durana kadar bu prosedür birkaç kez tekrarlanmalıdır. Çatalın dişleri hücre zarlarına zarar verecek ve sıvıların kaçmasına yardımcı olacaktır.
- Manuel bir narenciye sıkacağı kullanın. Bunu yapmak için meyveyi çapraz olarak ikiye bölün. Her iki yarıyı da et tarafı aşağı bakacak şekilde presin üzerine yerleştirin ve presin üzerinde hafifçe çevirerek sıkıca bastırın. Mekanik darbe hücre zarlarına zarar verecek ve limonun suyu dışarı sızacaktır.
Ellerinizin kirlenmesini nasıl önlersiniz?
Ve şimdi taze meyve suyu almanın en özgün ve güzel yolu. Manikürünü korumak isteyenler veya hassas el cildine sahip olmak isteyenler için özel olarak yaratılmıştır. Limon suyu oldukça agresiftir ve sıkıldığında hassas cildi ısırır ve tırnak kaplamasına zarar verir. Bunun olmasını önlemek için aşağıdaki yöntemi kullanın.
İhtiyacın olacak:
- püskürtücü;
- tahta şiş;
- makas ve limon.
Limonun daha yumuşak olması arzu edilir.
- Püskürtme borusunu gerekli uzunlukta kestik. Limonun büyüklüğüne odaklanın.
- Limonun tabanını delmek için bir şiş kullanın.
- Püskürtücüyü takın.
- Artık ellerinizi kirletmeden salatanızı güzelce ve sorunsuz bir şekilde gezdirebilirsiniz.
Bir meyvede ve yarısında kaç gram ürün var?
Limonun ağırlığının yüzde 70'i sıvı, yüzde 30'u posadır.
Tabii ki tüm suyu sıkmak imkansızdır. İpuçlarımızı kullanın; bu prosedürün etkinliğini artıracaksınız ve çeşitli hileler kullanmadan elde etmeye çalıştığınızdan daha fazla meyve suyu elde edeceksiniz.
Meyveler ağırlık ve sululuk bakımından farklılık gösterir. Taze orta büyüklükte bir meyveden yaklaşık 50 -70 ml elde edilir. Meyve suyu. Bu yaklaşık 3-4 yemek kaşığıdır. Buna göre yarım limondan 1,5-2 yemek kaşığı alacaksınız.
Bu makaleden, en basitinden en karmaşık ve yaratıcısına kadar bir limonun suyunun nasıl düzgün şekilde çıkarılacağına dair birçok teknik öğrendiniz. Sağlıklı narenciye meyvelerini mümkün olduğunca etkili bir şekilde kullanmak için, birkaç yöntemin aynı anda kullanılması veya en etkili olanı seçilmesi önemle tavsiye edilir.
Artık minimum çabayla ihtiyacınız kadar limon suyunu nasıl elde edeceğinizi biliyorsunuz.
Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.
Avitaminoz yani vitamin eksikliği tıptan uzak bir kişi tarafından bile oldukça kolay teşhis edilebilir. Sürekli soğuk algınlığına maruz kalıyorsanız, cildiniz soyuluyor, vücudunuzda sürekli sivilceler çıkıyor, tırnaklarınız kırılganlaşıyor, saçlarınız kırılıyor ve dökülüyor, sürekli yorgunluk ve sinirlilik hissediyorsanız o zaman daha yakından bakmanın vakti gelmiş demektir. Sağlığınızda ve vitamin eksikliğinizi giderin.
“Şifalı Bitkiler” ansiklopedisindeki materyallere dayanmaktadır:
Limon suyunun faydaları
Vücut, askorbik asit veya C vitamini eksikliğine son derece acı verici bir tepki verir. Bu gerçek, bir dizi işaretle gösterilir: şişmiş, diş eti kanaması, eklem ağrısı, yaraların yavaş iyileşmesi, vücuda herhangi bir dokunuşla morlukların ortaya çıkması vb. Bu tür semptomların en azından bir kısmı ortaya çıkarsa, diyetinize acilen kabak, turp, yeşil soğan, aronia, çilek ve yaban çileği ekleyin. Kışın, lahana turşusu ve filizlenmiş buğday veya çavdar taneleri yardımınıza gelecektir, ancak C vitamini içeriğindeki şampiyonlar şüphesiz turunçgiller ve özellikle limon veya daha doğrusu - limon suyu.
Limon suyu uzun zamandır vitamin eksikliği için kullanılmaktadır: bazen saf haliyle, bazen su ve bal ile seyreltilmiş olarak. Bitkisel tıp uzmanları, C vitamini eksikliğinden kaynaklanan vitamin eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi için günde 5 ila 35 ml limon suyu (1-2 yemek kaşığı) içilmesini önermektedir.
Ama dikkat! Bu ilaç mide asiditesi sorunu yaşayanlar için tehlikeli olabilir. Bu durumda, önce bir doktora danışmanız önerilir: belki de limonun yakın "akrabalarından" bazılarıyla değiştirilmesini tavsiye edecektir.
Asitlik konusunda her şey yolundaysa, en yakın marketten narenciye stoklayın - yemek pişireceğiz limon suyu. Ama önce…
İle limon suyu almak sizin için aşırı karmaşık ve zaman alıcı bir prosedüre dönüşmez, unutmayın:
- Limonu sıcak suda sadece birkaç dakika tutarsanız, meyve suyu çok daha hızlı ve daha tam olarak sıkılacaktır;
- Limonu tüm gücünüzle sıkmamalısınız: bu, kabuğun iç kısmına zarar verir ve meyve suyunun hoş olmayan acı bir tadı olur;
- Sadece biraz limon suyuna ihtiyacınız varsa (örneğin salata sosu için), limonu kesmenize gerek yoktur: kabuğunu bir kürdan ile delin ve hafifçe sıkın. Daha sonra deliği bir kürdan veya sivri uçlu bir kibritle kapatın. Limonu buzdolabında saklayın; tazeliğini ve tıbbi özelliklerini uzun süre koruyacaktır.
Aynı anda çok fazla meyve suyuna ihtiyacınız varsa, o zaman bilgi hızlı bir şekilde limon suyu nasıl alınır ve mümkünse kayıpsız.
Limon hileleri
Zaten bir numara keşfettik: limonu ısıtın. Bunu sadece sıcak suda değil, limonu mikrodalgada 10 saniye bekleterek de yapabilirsiniz. meyve suyu sıkılacak daha kolay.
Daha fazla meyve suyu ister misin? Daha sonra limonunuzu buzdolabına koyun, tamamen donuncaya kadar bekleyin ve ardından yaklaşık bir dakika mikrodalgada tutun. Meyve suyu neredeyse hiç kalıntı bırakmadan sıkılır.
Tembeller için ipucu: limonu masanın üzerinde yuvarlayın, üzerine sertçe bastırın ve sonra kesin. Artık meyve suyu hiç çaba harcamadan sıkılıyor.
Ve son olarak bir meyve sıkacağı satın alabilirsiniz!
Limon suyuyla içecek yapmak
Peki, limon suyu hazır! Tanrım, ne ekşi, elmacık kemiklerimi acıtıyor, nasıl içeyim? Buna göre bir vitamin içeceği hazırlayalım - hem lezzetli hem de sağlıklı olacak, hatta saf limon suyundan daha sağlıklı olacak. Burda biraz var Yetişkinler ve çocuklar için tarifler aşağıdakilere dayanmaktadır:
Tarif 1: nar, havuç ve orta boy pancarın suyunu karıştırın, küçük bir limondan sıkılmış suyu ekleyin. Ortaya çıkan kokteyli yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun - pancar suyunda bulunan ve mide mukozasına zarar verebilecek maddeleri çıkarmak için bu gereklidir. Yemeklerden bir saat önce 2, en fazla 3 yemek kaşığı içilir. kaşıklar.
Tarif 2: meyan kökü kaynatma hazırlayın (50 gram suya 2 gram kök, yaklaşık 10 dakika kaynatın), Schisandra chinensis meyvesinden sıkılmış meyve suyu (2 çay kaşığı), yarım bardak portakal suyu, iki yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve 2 çay kaşığı bal Sabah kahvaltıdan yarım saat önce ve öğleden sonra öğle yemeğinden önce 1 bardak alın.
Tarif 3: kaynamış su (300 ml), 2 büyük kaşık bal, 1 orta boy havuç suyu ve 1 limonun suyunu karıştırın. Gün boyunca iç. Alerjik reaksiyonlar gözlenmezse çocuklar için mükemmel bir vitamin içeceği (G. Lavrenova'ya göre).
Tarif 4: Bir bardak maden suyunu, yarım limonun suyunu ve isteğe göre balı karıştırın.
Taze sıkılmış limon suyu, çeşitli yemeklere mükemmel bir katkıdır. Ancak meyvenin içinden tamamen, hiçbir kalıntı bırakmadan sıkmak oldukça zordur. Ancak suyunu olabildiğince sıkmak için narenciyeyi ısıtmanız ve üzerine olabildiğince sert bastırmanız gerekir. Nasıl yapılır? Bu, makalede ayrıntılı olarak tartışılmaktadır.
Doğru şekilde nasıl yapılır Öncelikle meyvenin oda sıcaklığına kadar ısınmasını bekleyin. O zaman böyle bir meyvenin suyunu sıkmak daha kolaydır. Soğuk limonu sıkmak daha zordur çünkü sıcaklık, meyvenin içindeki zarların sertleşmesine neden olarak onu sertleştirir. Yumuşak bir dokuya sahip olan oda sıcaklığındaki limonların suyu daha kolay çıkar.
Yeniden ısıtma nasıl yapılır
Limonu sıkmadan önce ısıtmanız gerekir. Nasıl yapılır? Sıcak su dolu bir kapta ısıtabilirsiniz. Sıcak meyvelerin sıkılması daha da kolaydır. Suya yerleştirin. Yaklaşık otuz ila altmış dakika bekleyin. Bundan sonra limonu çıkarın. Kabuğu sıcak olmalıdır.
Sonra ne yapacağız?
Bundan sonra meyveyi masanın üzerine yuvarlayın. Şeklin hafifçe deforme olması ve içindeki bölmelerin patlaması için daha sert bastırın. Ancak meyveleri ezmemeye dikkat edin. Bu basit işlemden sonra limonu parçalara ayırıp suyunu elinizle sıkabilirsiniz.
Mikrodalgada limonu ısıtın
Böylece limonu sıkmadan önce ısıtılması gerektiğini öğrendik. Bu şekilde hazırlanan narenciye %40 daha fazla meyve suyu verecektir. Aceleniz varsa ve ılık su yöntemi size uygun değilse mikrodalgayı kullanın. Limonu sadece yirmi saniye boyunca içine yerleştirin. Cilt dokunulabilecek kadar sıcak olmalı ancak sıcak olmamalıdır. Meyveyi aşırı ısıtmayın.
Meyveyi mikrodalgaya koymadan önce dondurulabileceğini de ekleyelim. Ne için? Çok düşük sıcaklıklar suyun hacmini artırarak onu buza dönüştürür. Basınç, zarların yırtılmasına veya zayıflamasına neden olur. Isındıktan sonra. Bunu mikrodalgada yapabilirsiniz. İşlem yaklaşık kırk ila elli saniye sürecektir. Sonuç olarak narenciye ısınacaktır. Sonra ne yapacağız? Limon nasıl doğru sıkılır? Hepimiz bir meyveyi çapraz olarak ikiye kesmeye ve ardından meyve suyunu özenle sıkmaya alışkınız. Bunu yapmanıza gerek olmadığı ortaya çıktı. Meyveyi uzunlamasına kesin. Bu şekilde daha fazla meyve suyu sıkacaksınız. Uzunlamasına keserek etin daha fazla yüzey alanını ortaya çıkaracaksınız.
Bir çatal yardımıyla suyunu sıkın. Nasıl doğru davranılır?
Limon nasıl sıkılır? Çatal kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için meyveyi ikiye bölün. Daha sonra çatalın dişlerini bir yarının etine sokun. Daha sonra her zamanki gibi suyunu sıkın. Akışının yavaşladığını fark ettiğinizde çatalı çevirin. Daha sonra suyunu sıkmaya devam edin. İkinci yarı ile tekrarlayın. Bu yöntem, narenciye sıkacağının çalışma prensibine dayanmaktadır. Çatalın keskin dişleri ve basınç, zarların yırtılmasına yardımcı olarak daha fazla meyve suyunun dışarı akmasına neden olur.
Özel meyve sıkacağı
Evde limon nasıl sıkılır? Özel bir meyve sıkacağı ihtiyacınız olacak. Sürecin süslü bir yanı yok. Basit bir manuel limon presi işi yapacak. Önce meyveyi ikiye bölün, ardından yarımlardan birini meyve sıkacağının üzerine yerleştirin. Kesilen tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Daha sonra turunçgillerin üzerine basın. Daha fazla zarın patlaması ve daha fazla sıvının dışarı çıkması için basıncın yeterince güçlü olması gerektiğini unutmayın.
Uyarı
Meyve suyunu sıkarken dikkatli olun. Limon suyu göze kaçtığı için güçlü bir yanma hissine neden olur. Bu nedenle narenciye ile yapılan tüm işlemlerden sonra ellerinizi yıkayın.
Küçük bir sonuç
Artık limonun nasıl sıkılacağını biliyorsun. Etkili yöntemlere baktık. Size uygun olanı seçin ve lezzetli ve sağlıklı limon suyu için.
Limon iksiri diğer meyvelerin nektarlarından daha fazla talep görmektedir. Bunun nedeni turunçgillerin bileşimi, birçok faydalı özelliği ve geniş uygulama yelpazesidir. Ekşi içecek yorgunluğu giderecek, vücuttaki vitamin eksikliğini giderecek, sizi soğuk algınlığından kurtaracak, cilt, saç ve tırnaklar için etkili bakım sağlayacak ve ayrıca yemeklere enfes bir tat verecektir. Ve bu onun yeteneklerinin tam listesi değil. Bu taze meyve suyunun bir diğer avantajı da hazırlanma kolaylığıdır. Aşağıda limon suyunun nasıl hazırlanacağını öğrenin.
Bir limonun suyu nasıl sıkılır
Limon en asitli turunçgil meyvesidir ancak aynı zamanda çok sağlıklıdır. Sarı meyve birçok vitamin açısından zengindir: A, B2, C ve P. Dilimleri birçok yemeği ve içeceği süslemek için kullanılır ve ayrıca lezzet katmak için pişirme işlemi sırasında eklenir. Ve limon nektarı tam anlamıyla bir vitamin hazinesidir. Yemek pişirmede, kozmetolojide ve günlük yaşamda kullanılır. Bu altın sıvıdan en iyi şekilde nasıl yararlanılır? Birkaç yol var.
Meyve sıkacağı kullanma
En basit ekstraksiyon yöntemi, meyve sıkacağı gibi özel ekipman kullanmaktır. Hem elektrikli hem de manuel olarak gelirler.
Modern yöntemler mekanik cihazları içerir. Farklı modeller var. En basit meyve sıkacaklarından, birçok ek fonksiyonla donatılmış sofistike biçerdöverlere kadar. Cihazın gücüne göre kabuklu veya kabuksuz meyve ekleyebilirsiniz.
Ortaya çıkan meyve suyunun bir elek ile süzülmesi gerekebilir, çünkü tohumların, posanın ve kabuğun içeri girme olasılığı yüksektir. Kural olarak, bir orta boy limondan yaklaşık 50-60 ml sıvı elde edilir.
Manuel cihazların kullanılması da çok fazla meyve suyu üretir. Doğru, çaba sarf etmek gerekecek. Ancak süreç fazla zaman almayacak ve bulaşıklar çok daha az kirli olacak. Şimdi meyve sıkacağı kullanmadan limon suyunu nasıl sıkacağımızı bulalım.
Meyve sıkacağı kullanmadan
Elinizde özel cihazlarınız yoksa önemli değil. Bir zamanlar teknoloji yoktu, o yüzden onsuz da tamamen başa çıkabilirsiniz. Meyve sıkacağı kullanmadan limonların suyu nasıl sıkılır? Birkaç yöntem sunuyoruz:
- Çatal ve kaşık kullanma. Narenciyeyi durulayın ve ikiye bölün. Bir parçanın ortasına, posayı delecek şekilde bir kaşık sokun. Meyvenin yarısını kaşık aşağı bakacak şekilde kasenin üzerine çevirin. Suyu kabın içine akana kadar sıkmaya başlayın. Kalan nektarı almak için cihazı saat yönünde ve geri çevirin.
Soyulmuş meyveleri çatalla da ezebilirsiniz. Bunu yapmak için meyveyi 4 parçaya bölün ve her şeyi derin bir kaseye koyun.
- Isı tedavisi. Narenciyedeki sıvı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl sıkılır? Limonu kaynar suya koyun ve bir dakika orada bırakın. Daha sonra narenciyeyi soğutun. Bu, elle mümkün olduğu kadar fazla asitli sıvı çıkarmanızı kolaylaştıracaktır.
- Gazlı bez kullanma. Meyve posasını ince ince doğrayın ve gazlı bezle sarın ve suyunu sıkın. Normal bir bandaj kullanabilirsiniz.
Artık meyve sıkacağı gibi bir cihaz kullanmadan limon suyunu nasıl sıkacağımızı biliyoruz. Ancak narenciye içeceğinin birkaç çeşidi vardır. Örneğin sitrik asit veya konsantre kullanmak.
Sitrik asit veya konsantre limon suyundan limon suyu nasıl yapılır
Narenciye suyuna çoğunlukla yemeklerin pişirilmesinde ve marine edilmesinde ihtiyaç duyulur. Elinizde limon yoksa ve yalnızca birkaç damlaya ihtiyacınız varsa ve bunun için bütün bir meyveyi harcamak ayıpsa ne yapmalısınız? Her şey çok basit. İçecek sitrik asitten veya konsantreden elde edilebilir.
Sitrik asit kullanıyoruz
Bu suyu hazırlamak çok basittir. Standart tarif sadece iki malzemeyi gerektirir. Yani:
- Su;
- Limon asidi.
Sitrik asitten elde edilen limon suyunun ideal oranı bir ölçü toz ila iki ölçü sıvıdır. Limon suyuna oranı 1'e 6'dır. Hazırlama teknolojisi basittir. Konsantre su ile seyreltilir. İçeceğin doğru şekilde hazırlanması için ürünün en az 30 dakika demlenmesi daha iyidir. Kristallerin suda daha iyi çözünmesi için bu gerekli olacaktır.
Bu yöntemin avantajları vardır:
- Asit tozunun raf ömrü daha uzundur;
- Saklama koşulları konusunda seçici değildir;
- Sadece birkaç ml için bütün bir limon kullanmanıza gerek kalmayacak;
- Meyve suyu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır;
- Narenciyeyi sıkmak için herhangi bir çaba harcamanıza gerek yoktur.
Ve dezavantajları:
- doğal içeriklerin eksikliği;
- İçecek küçük miktarlarda dikkatli tüketilmelidir.
Eğer elinizde hala limon kabuğu rendesi varsa limon suyuna ekleyip yarım saat demlenmesini bekleyin. Bu yapay içeceğe hoş bir aroma verecektir.
Konsantre kullanıyoruz
Perakende raflarında gördüğümüz hemen hemen tüm meyve suları konsantre bir üründen elde ediliyor. Başka bir deyişle konsantre limon suyu gelecekteki bir içecek için bir hazırlıktır. Bu aynı zamanda diğer meyveler için de geçerlidir.
Bu tür hammaddeler hasattan sonra elde edilir. Meyve ve sebzeler sıkılır, daha sonra bu sıvı buharlaştırılır. Böylece konsantrasyon elde edilir. Tutarlılık kalın ve viskozdur. Meyvenin tüm faydalı maddelerinin kaybolmadığı özel koşullar altında üretilir.
Mağazadan satın alınan içecekler aynı şekilde yapılıyorsa neden preparattan meyve suyu hazırlayasınız ki? Gerçek şu ki, fabrika üretimi nektarlara çeşitli koruyucular, aromalar ve lezzet arttırıcıların eklenmesini içeriyor. Evde sadece iki bileşen alınır. Önemli olan oranı bilmektir. Tarif, ne kadar sıvı ve konsantrenin gerekli olduğunu gösterir.
İçindekiler:
- Su – 3 l.;
- Konsantre limon suyu – 600 gr.
Hazırlık:
Meyve suyu suyla seyreltilmelidir. Bileşenler doğru oranda iyice karıştırılır. Doğal lezzetli nektar hazır.
Konsantre, yoğun kıvamından dolayı kilogram cinsinden ölçülür. Ürünü perakende olarak satın almak mümkündür. Genellikle kutuların üzerine şunu yazar: "sulandırılmış meyve suyu."
Tatlı limon suyu: yemek tarifleri
Sarı narenciyeden yapılan içecek ekşi olduğundan herkes saf haliyle içemez. Bu ürün esas olarak çeşitli yemeklere katkı maddesi olarak veya kozmetolojide kullanılır.
Aynı zamanda limonatayı neredeyse herkes sever. Bunun nedeni böyle bir içecekte asitliğin ve acılığın ilave bileşenlerin eklenmesiyle yumuşatılmasıdır. Ekşi yerine tatlı oluyor. Evde böyle bir meyveli içecek nasıl hazırlanır? Birkaç tarif var.
Doğal limonata
Vücuda olumsuz etkisi olan koruyucu veya başka zararlı maddeler yoktur. Ve en önemlisi, içecek hızlı, kolay ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır.
Bileşenler:
- Şeker – 3 çay kaşığı;
- Bir limonun suyu – 50 ml;
- Su – 150 mi;
- Meyve lezzeti.
Hazırlık:
- Suyu ateşe koyun, lezzetini atın ve kaynatın.
- 2-3 dakika kaynatın.
- Şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar burada karıştırın.
- Limon suyunu dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
- İçeceği soğutun.
- Ev yapımı sağlıklı limonata hazır.
Tadı zenginleştirmek ve içeceğe estetik katmak için meyve suyu dolu bir kaba birkaç dilim narenciye ekleyebilirsiniz.
Limonata “Soğuk algınlığı için”
Soğuk algınlığı semptomları için lezzetli bir tedavi. Reçeteyi not edin, artık ilk anda eczaneye koşmanıza gerek kalmayacak.
İçindekiler:
- Kuru papatya (çiçekler) – 1 çay kaşığı;
- Limon suyu - bir bardak;
- Bal – 1 yemek kaşığı;
- Su – 350 ml.
Pişirme teknolojisi:
- Papatyayı bir bardak kaynar su ile buharda pişirin ve demlenmeye bırakın. Tercihen 2-3 saat süreyle. Süre kısa ise 15-30 dakika yeterli olacaktır.
- Limon suyunu hazırlayın.
- Süzülmüş bitkisel içeceği içine dökün.
- Bal ekle.
- İçecek hazır. Sıcak tadını çıkarın.
Bal, şeker veya reçel ile değiştirilebilir. Bu limon çayı birçok vitamin ve besin içerir. Sadece soğuk algınlığı için içmek gerekli değildir. İçecek, günlük kullanımın yanı sıra önleyici amaçlar için de uygundur.
Limon nektarının yaygın kullanımına rağmen satışta bulunması zordur. Bu nedenle ürünü kendiniz yapmak daha kolaydır. Makalemizde görebileceğiniz gibi birçok yol var. Elinizde meyve sıkacağı veya meyve olmasa bile içecek yapabilirsiniz.
Gönderi Görüntülemeleri: 10
Taze limon suyu, hemen hemen tüm yemeklerle uyumlu, canlandırıcı ve canlandırıcı harika bir içecektir. Birkaç bin yıl önce insanlar taze limon suyunun vücut için faydalı özelliklerini biliyorlardı çünkü doğada iyi antibakteriyel özellikleri nedeniyle değerliydi.
Narenciye suyunun faydaları nelerdir?
Sadece yetişkinler değil, anaokulundaki çocuklar bile bu meyvenin vitaminler, mikro elementler ve diğer faydalı maddeler açısından zengin olduğunu biliyor. Vitaminler - B, PP, A, C grupları, makro elementler - kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve ayrıca mikro element - demir içerir. Ayrıca sitrik asit, fitositler, diyet lifi ve antioksidanlar içerir.
Bu özellikler ve faydalı nitelikler sayesinde, yalnızca sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları değil, aynı zamanda çeşitli diyetlerin hayranları da limondan taze meyve suyu sıkmaya çalışmaktadır. Sonuçta, bu turunçgillerin posası neredeyse hiç kalori içermiyor. Sabahları bir bardak narenciye suyu güç verir, gün boyu enerji verir ve ayrıca tüm sistemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Ancak her evde meyve sıkacağı kadar kullanışlı bir ev aleti yoktur. Bu nedenle, her gün tazeleyici narenciye suyunun tadını çıkarmak istiyorsanız, meyve sıkacağı olmadan limonun suyunu nasıl sıkacağınızı öğrenmelisiniz. Herhangi bir ev hanımı bunu basit doğaçlama yöntemler kullanarak yapabilir.
Birkaç basit yol
Taze limon suyu hemen hemen her yemeğe yakışır, bu nedenle lezzetli, sağlıklı ve aromatik bir doğal içecek hazırlamak için önce meyveyi hazırlamak önemlidir. Bunu yapmak için, oda sıcaklığına kadar önceden ısıtmanız gerekir, çünkü sıcak narenciyeyi sıkmak soğuk narenciyeden (buzdolabından) çok daha kolaydır.
Düşük sıcaklıklar membranların büyük ölçüde büzülmesine neden olarak onları sert ve sert hale getirir. Bu nedenle, taze meyve suyunu sıkma işlemini kolaylaştırmak için, meyvenin önce ılık su dolu bir kaba konulması, güneşli bir pencere kenarına veya ılık su akıntısının üzerine konulması ve kaynar su ile doldurulması gerekir.
Meyve sıkacağı olmadan limon suyunu hızlı ve verimli bir şekilde nasıl sıkacağınızı öğrenmek istiyorsanız, bunu yapmak için narenciye meyvelerini ısıtılmış suyla bir tencerede tutmalısınız. Bu, hamurun daha yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Tavadaki sıvı sıcak olmalıdır ancak kaynatılması tavsiye edilmez. Bu gibi durumlarda meyvenin yaklaşık yarım dakika tutulması gerekir.
Daha sonra limonu elinizle hafifçe yoğurmanız veya sert bir tezgah üzerinde yuvarlamanız gerekir, bu da biraz deforme olmasını sağlayacaktır. Ancak güç kullanılması tavsiye edilmez! Bu, limon posası içindeki zarları yumuşatacak ve kıracak, bu da taze meyve suyunun sıkılması işlemini kolaylaştıracaktır.
Limon suyunu sıkmanın başka bir yolu var. Bunu yapmak için önce narenciyeyi mikrodalgada tutmanız önerilir, bu da bitmiş içeceğin yüzde 30-40'ını daha fazla almanızı sağlayacaktır. Meyveyi mikrodalga fırında 15-25 saniyeden fazla tutmayın, bu posadaki zarları yumuşatır.
Daha fazla taze meyve suyu sıkmanın bir başka kolay yolu da narenciyeyi ilk önce buzdolabına koymaktır. Daha sonra mikrodalga fırında kapatılmalıdır; keskin bir sıcaklık değişimi narenciye posası içindeki zarların yırtılmasına neden olacak ve serinletici içeceğin sıkılma işlemini kolaylaştıracaktır.
- Meyveleri çapraz değil uzunlamasına kesin. Bu, içeceği kendiniz sıktığınızda çok daha fazla içecek elde etmenizi sağlayacaktır;
- Narenciyede keskin bir bıçak kullanılarak birkaç kesim yapılmalıdır;
- Bir çatal kullanarak canlandırıcı limon suyunu dikkatlice çevirip sıkmanız gerekir. Bu eğirme yöntemi, özel bir cihazın kullanılmasına benzer prensiplere dayanmaktadır;
- Bilmiyorsanız benzer adımlar atılmalıdır.