Vücudun yetersiz hidrasyonuyla ilişkilidir. Eğitim ve içme rejimi, vücudun hidrasyonu ve dehidrasyonu

Solüsyonlarda HİDRASYON(Yunanca, hydor suyu) - çözünmüş bir maddenin moleküllerine veya iyonlarına su molekülleri ekleme işlemi.

“Hidrasyon” kavramı su çözeltilerini ifade eder; diğer çözücülerle bu olaya çözünme denir (bkz.). Hidrasyon veya çözünmenin ters işlemine sırasıyla dehidrasyon veya desolvasyon denir. G., maddelerin çözünmesi ve bunların çözelti içindeki stabilitesi, özellikle de protein ve diğer biyopolimer çözeltilerinin stabilitesi için önemli bir durumdur. G. sulu ortamda polimerlerin şişmesine (bkz.) neden olur, hücre zarlarının geçirgenliğinde, su-tuz metabolizmasında vb. önemli bir rol oynar.

İyonlar özellikle gaza eğilimlidir. Hidrodinamikleri, iyonun elektrik alanındaki su moleküllerinin dipol yönelimi ile belirlenir ve polar olmayan elektrolitlerin hidrodinamiği, dipollerin etkileşimi ve hidrojen bağlarının oluşumu nedeniyle yönelimleri ile belirlenir.

Çözücü moleküllerin, bir çözünen moleküldeki iyonların veya atomların polar gruplarının etrafında düzenli düzenlenmesi, bunların hidrasyon katmanları veya kabukları oluşturduğunu gösterir. Hidrasyon katmanındaki su molekülleri kimyasal olarak neredeyse hiç değişmeden kalır. G.'nin diğer kimyasallardan farkı budur. örneğin hidrolizden kaynaklanan çözeltilerdeki etkileşimler (bkz.). Ancak hidrasyon katmanında birçok fiziksel özellik değişir. suyun özellikleri: buhar basıncı, dielektrik sabiti, sıkıştırılabilirlik, çözünme yeteneği vb. Hidrojenasyona, hidrasyon katmanındaki su moleküllerinin düzenli düzenlenmesi nedeniyle ısı salınımı ve çözücünün entropisinde bir azalma eşlik eder (bkz. Termodinamik) .

Hidrasyon kabuğu esas olarak elektrostatik çekim kuvvetleri tarafından bir arada tutulur ve polar gruplar su molekülleriyle hidrojen bağları oluşturabilir. Çözünen maddenin moleküllerindeki iyonlara veya polar gruplara en sıkı şekilde bağlanan su molekülleri, birinci moleküler katmanda yoğunlaşmış olanlardır; ikinci katmanın moleküllerinin bağlanma enerjisi çok daha düşüktür; üçüncüsünde zaten ihmal edilebilir.

İyonların hidrojenlenmesinin bir sonucu olarak sıklıkla koordinasyon bileşikleri oluşur. Örneğin sulu çözeltilerde Cu2+ iyonunun oluşumu, dört su molekülünün Cu2+ çevresinde simetrik olarak dağılarak düz bir şekil oluşturacağı şekilde gerçekleşir. Hidratlanmış bakır iyonu Cu2+ -4H2O, çözeltiye karakteristik bir mavi renk verir. Hidratların (solvatların) oluşumu, D. I. Mendeleev'in çözelti teorisinin temelini oluşturur (bkz. Çözümler).

En sıkı bağlı hidrat suyu, çözünmüş bir maddenin çözeltilerden kristalleştirilmesi sırasında, kristallerinin bileşimine (kristalizasyon suyu) girerek, örneğin kristalin hidratlar oluşturabilir (bkz.). Esas olarak karmaşık bileşikler olan CuS04-5H20 (bkz.).

Farklı iyonların ve moleküllerin heterojenlik derecesi aynı değildir ve parçacıkların boyutuna ve yüklerinin büyüklüğüne bağlıdır. Yük ne kadar büyükse ve iyonun boyutu ne kadar küçükse, yani özgül yük yoğunluğu ne kadar yüksek olursa, G derecesi de o kadar büyük olur. L + iyonu daha fazla hidratlanır, çünkü özgül yük yoğunluğu K + iyonlarınınkinden daha yüksektir. . Ayrışmamış moleküller de bir dereceye kadar hidratlanır; hidrasyon kabukları yalnızca polar grupların çevresinde görünür ve bu nedenle sürekli olmayabilir.

Bir çözeltideki iyonların konsantrasyonu onların hareketliliğini etkiler ve bağımlılık ters orantılıdır.

Kaynakça: Dumansky A.V. Dağınık sistemlerin liyofilitesi, Kiev, 1960; Jirgensons B. Doğal organik makromoleküller, çev. İngilizce'den, M., 1965; Karyakin A.V. ve Kr ve in e bilim merkezi ve G. A. Organik ve inorganik bileşiklerde suyun durumu, M., 1973, bibliogr.

A. Pasynsky.

Ölüm sonrası sertliğe neden olan faktörlere bağlı olarak hidrasyon derecesindeki değişiklikler Gamm tarafından incelenmiştir. Kesimden hemen sonra kasın çok yüksek bir hidrasyon durumunda olduğunu buldular. Daha sonraki 1-2 günlük depolama sırasında etin nemi bağlama yeteneğinde güçlü bir düşüş gözlenir. Ölüm sonrası hidrasyondaki değişiklikler et işleme açısından büyük önem taşır ve ölüm sonrası sertliğin başlangıcında etin sertliğindeki artışı etkiler. Yazarın gösterdiği gibi, bu fenomen, bir hayvanın kesilmesinden sonraki minimum hidrasyon ve maksimum sertliğin zamanla çakışmasından kaynaklanmaktadır. 24 saatlik depolamayla etteki bağlı su içeriği, etin toplam neminin %90'ından %72-75'ine düşer.
Kas proteini hidrasyonundaki azalma, kısmen kas pH'ının 7,0'dan kas proteinlerinin izoelektrik noktasına yakın bir değere (pH 5,0-5,5) düşmesiyle açıklanır. Ancak etin nemi bağlama yeteneğinin kaybı, yalnızca pH'taki bir düşüşle açıklanamaz, çünkü kas suyunun ayrılması, pH biraz düştüğünde bile meydana gelir. Örneğin bu durum, kesimden önce glikojen içeriği çok düşük olan yorgun hayvanların etinde meydana gelir. Suyu bağlama yeteneğinin azaltılmasında belirleyici faktör ATP'nin parçalanmasıdır. Yazar, kesimden sonraki ilk iki gün içinde sığırların kaslarının suyu bağlama yeteneğindeki güçlü bir düşüşün, ATP'nin parçalanması nedeniyle yaklaşık 2/3'üne ve pH'taki düşüşe bağlı olarak yalnızca 1/3'üne atfedilmesi gerektiğini gösterdi. laktik asit birikmesi nedeniyle.
Sığırlarda ATP eklemenin kasların hidrasyonu üzerindeki etkisini inceleyen Gamm, etkinin ATP konsantrasyonuna ve etin depolanma süresine bağlı olduğunu keşfetti. Sıcak buharda pişirilmiş etlerde 0,0015 mol konsantrasyonunda bile ATP içeriği dokuların yumuşamasına ve hidrasyonunun artmasına neden olur. Bu, Marsh'a göre yaklaşık olarak Marsh-Bendoll faktörünün (0.0016 M) etkisi altında doğranmış kas dokusunun hacmini artırmak için gereken konsantrasyona karşılık gelen miktardır.
Sığır etinde 0,0005 M'nin altındaki ATP konsantrasyonları her zaman kasılma ve dehidrasyon etkisine sahiptir. ATP'nin eklenmesiyle bu kasılma yeteneği, uzun süreli depolamadan sonra da kalır.
ATP konsantrasyonu 0,0012-0,0015 M'yi aşarsa, ATP'nin depolanan kas üzerinde nemlendirici ve yumuşatıcı etkisi vardır. Bu nedenle, bu nispeten yüksek konsantrasyonlarda, ATP'nin parçalanması, anında kasılmaya neden olacak kadar hızlı değildir. Bu yumuşama etkisi uzun sürmez, çünkü sadece birkaç dakika sonra kasılma meydana gelir ve ATP'nin giderek parçalanmasıyla birlikte suyu bağlama yeteneği büyük ölçüde azalır.
Etin daha sonraki depolama sırasında ATP konsantrasyonunun 0,015 M'ye çıkarılması sonucu artan hidrasyon sadece çok az azalmakta, 0,03 M ATP konsantrasyonunda ise bu azalma hiç gözlenmemektedir.

Spor ve uygun sıvı alımı

Herhangi bir fiziksel egzersiz veya fitness sırasında vücudunuz su ve tuz kaybeder. Bu kaybı telafi etmek, yaralanma ve acıdan kaçınmak ve egzersizi gerçekten faydalı kılmak için yeterli miktarda sıvı almalısınız. Bu yazıda Tıp Elçiliği uzmanları size dehidrasyonu önlemek için ne yapmanız gerektiğini anlatıyor.

Tipik olarak insan vücudu terleme ve nefes alma yoluyla günde yarım litreden fazla su kaybeder. Artan hava sıcaklığı veya yoğun fiziksel eforla bu kayıp bir litreye, hatta bir buçuka kadar çıkabilir, bu da vücudun ciddi dehidrasyonuna yol açar ve bunun da içme suyu veya sodyum ve potasyum tuzları içeren sıvılarla telafi edilmesi gerekir.

Avrupa Hidrasyon Enstitüsü'ne göre dehidrasyon vücut ağırlığının yaklaşık %1-3'ünü aştığında kişinin fiziksel performansı önemli ölçüde azalır. Ve daha belirgin dehidrasyon sağlık açısından tehlikelidir.

Fitness yapan kişiler uygun sıvı alımını sağlamalıdır ve bu, sporun aşağıdaki aşamalarında yapılmalıdır:

Yeterli hidrasyonu sağlayarak vücudu fiziksel aktiviteye hazırlamak için egzersizden 1-2 saat önce yaklaşık 400-600 ml su veya içecek içilmesi tavsiye edilir. Bu, sporcuyu vücut ısısındaki ani artışlardan korur, ağrı ve yorgunluğu azaltır.Sporcular, ter ve nefes yoluyla oluşan nem ve tuz kaybını hızlı bir şekilde telafi etmek için, egzersiz sırasında sıvı alımına mümkün olduğu kadar erken başlamalı ve düzenli aralıklarla sıvı içmelidir. ve sabit bir kan şekeri seviyesini koruyun.Egzersiz sonrası sıvı alımı, bir sporcunun iyileşmesi için çok önemlidir ve mümkün olduğu kadar erken başlamalıdır.

Fitness aktiviteleri sırasında su kaybını önlemek için ne almak daha iyidir: su mu yoksa izotonik içecekler mi?

Hafif ila orta şiddette egzersiz için (bir buçuk saatten az) sudan daha iyi ve daha doğal bir şey yoktur çünkü vücut onu daha hızlı emer. Serin olabilir ama çok soğuk su içmemek daha iyidir. Sevgili okuyucular, eğer bu makaleyi Tıp Elçiliği'nin internet sitesinde okuyorsanız, yazı oradan yasa dışı olarak ödünç alınmıştır.

Uzun süre yoğun egzersiz yaparken çeşitli spor içecekleri iyi bir alternatiftir. Bu içecekler, basit karbonhidratlar (fruktoz, glikoz, sakaroz) ve polisakkaritler (nişasta ve maltoz), sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum tuzlarının yanı sıra klorürler ve fosfatlar içerdiklerinden, kaybedilen enerji, su ve mineral tuzlarını hızlı bir şekilde yenilemek için tasarlanmıştır. Fiziksel aktivite sonucu bozulan vücuttaki su ve elektrolit dengesinin hızla yenilenmesi için gerekli olan her şey. Hipertansiyon hastası olan kişiler bu enerji içeceklerini tüketmekten kaçınmalıdır.

Tıp Elçiliği'nin fitness eğitmenleri, spor yaparken vücuttan aşırı sıvı kaybına yol açabilecek ve dehidrasyonu tetikleyebilecek birkaç faktörün daha akılda tutulmasını önermektedir.

Bir sporcu sıcak veya nemli bir ortamda antrenman yaptığında vücuttan daha fazla su ve mineral tuzları kaybedilir. Bunu önlemek için yaz aylarında bunu sabah veya akşam geç saatlerde yapmak daha iyidir.

Spor kıyafetleri rahat ve yeterli olmalıdır. Vücudun "nefes almasına" izin veren, terleme sırasında nemin serbestçe geçmesine izin veren malzemelerden yapılmalıdır.

Sıcak güneş her zaman daha fazla sıvı kaybına neden olur, bu nedenle aşırı ısınmaya karşı koruma sağlamak için şapka takmayı asla unutmayın.

Diüretik almak da egzersiz sırasında hızlı dehidrasyona neden olabilir; bu nedenle herhangi bir ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışın.

Yorumlar

Henüz yorum yok.

Ayrıca bakınız

Ne yediğimizi biliyor muyuz? Bunu bilmek için gıda etiketlerine yakından bakın. Değerli bilgiler içerirler. Tıp Elçiliği'nden uzmanlar bu makalede bunun sağlığınızı nasıl etkileyebileceğini anlatıyor.

Kalp hastalığı ve felç, kadınlarda önde gelen ölüm nedenleridir. Erkeklerde tümörlerden sonra ikinci en sık ölüm nedenidir. Bu sorunlara neden olan faktörler çeşitlilik gösterse de hastalıkların ortaya çıkmasında besinler önemli rol oynuyor. Bunların arasında Tıp Elçiliği'ndeki beslenme uzmanlarına göre, ne pahasına olursa olsun kaçınılması gerekenler de var.

İnsan vücudunun %70-80'i sudan oluşur; kemikler %50 su, yağ dokusu - %30, karaciğer - %70, kalp kasları - %79, böbrekler - %83; %1-2'lik bir kayıp susuzluğa neden olur; % 5'lik kayıp - kuru cilt ve mukoza zarları, fizyolojik ve zihinsel süreçlerin bozulması; %14-15 - ölüm; fazla su, kolloid ozmotik basıncı bozan su zehirlenmesine neden olur. Su sağlığın temelidir. Büyük miktarda enerjiyi depolayabilir ve daha uzağa iletebilir. Yani su, vücuttaki enerjinin ve ozmotik dengenin (maddelerin aktarımının) ana düzenleyicisidir. Su, oksijen de dahil olmak üzere maddelerin en önemli çözücüsüdür. Bu nedenle vücudun tüm fonksiyonlarını ve taşıdığı tüm çözünmüş maddelerin aktivitesini düzenler. Yetersiz su dengesi ile hücredeki kimyasal süreçler, yani sadece fiziksel değil, kimyasal olarak bozulur. Sonuç selülitli obezite, yüksek tansiyon, gastrit, mide yanması.... Bol su iç ama! Her yarım saatte bir birkaç yudum, sakinseniz hareket etmeyin. Hemen yutmayın! Ağzında tut! Mikro yudumlarla ne kadar yavaş yutarsanız o kadar iyidir. Her yoginin önerdiği dört ila beş litreden bahsetmeyeceğim çünkü bu aptalca. Genel olarak Hintlilerin tavsiyelerine dikkat edin; birçok şey onların yaşam tarzına, iklimine ve zihniyetine göre uyarlanmıştır. Ana gösterge idrarın her zaman hafif olmasıdır! Her zaman! Hava kararırsa suyu artırın ama azar azar. Meyve suları, kompostolar, çaylar, kahve hiç sayılmaz, temiz, mineralsiz su içmeniz gerekir. Vücudun saf bir çözücüye ihtiyacı vardır. Vücudun hidrasyonu (su doygunluğu) için 10 kural 1 kg ağırlık başına 30 ml oranında günlük su tüketimi. İdrar söktürücü özelliği olan içeceklerden kaçının: kahve, çay, alkol, Coca-Cola. Bu arada alkali maden sularını (Borjomi, Narzan) içebilirsiniz. Her gün yarım litre temiz su ile başlayın - 1 bardak, oda sıcaklığında. Üzerine biraz (bıçağın ucunda) soda ekleyebilirsiniz. Litre başına ½ çay kaşığı suyu alkalileştirmek için yeterlidir. Hastalık sırasında su tüketimini artırın. Gün boyunca aralıklarla için ve susuzluğun ortaya çıkmasını beklemeyin. Vücut susuzluk ve açlık arasında pek bir fark yaratmaz. Açlık olarak hissetmeye başladığımız şey büyük ihtimalle susuzluktur. Bu nedenle yemekten önce bir bardak su içilmesi tavsiye edilir. Yanınızda her zaman bir şişe su taşıyın. Yemeklerden 15-20 dakika önce ve yemeklerden 1,5-2 saat sonra su için. Yemek yerken içilmesi tavsiye edilmez (midedeki meyve suları ve enzimler seyreltildiği için). Stres ve fiziksel aktivite zamanlarında su tüketimini artırın. Yalnızca temiz su için (suyun pH'ı 7,3'ün altında olmamalıdır). Ter (örneğin 70-85 derecelik bir hamam, ancak sauna değil). Suyu kendiniz nasıl şarj edersiniz Bilim adamları, suyun bilgi alma, depolama ve iletme yeteneğine sahip olduğunu resmi olarak kanıtladılar. Su, İlahi Reiki enerjisinin yardımıyla mükemmel bir şekilde şarj edilebilir. Suyu, kişiyi iyileştirmeyi amaçlayan bilgilerle doldurur. Bu tür suya “şarjlı” diyoruz. Yüklü suyun insan vücudu üzerindeki etkisi çok güçlüdür çünkü bir kişinin% 70-80'i sudan oluşur. Vücudumuzun tüm hücreleri su içerir ve onlara kan ve lenf akışı, yüklü suyun bilgisini de ekler. Bu suyun çok hoş bir tadı vardır. Tatlı kaynak suyunun tadına benzer. Günlük yaşamda fazla su içmeyen insanlar şarjlı su tüketmekten mutluluk duyarlar. Hayvanlar bile yüklü suyu sade sudan ayırır. Kedim artık sade su içmiyor, sadece şarjlı su içiyor. Şarj edilen su bozulmaz ve bilgileri çok uzun süre (yıllarca) saklar. Bir gün arabada bir şişe dolusu su bıraktım ve unuttum. Sadece 2 yıl sonra keşfettim, su bir kaynaktan çıkmış gibi tazeydi. Su, insanın tüm seviyelerinde ve planlarında etki eder: psişik, zihinsel, duygusal, fiziksel. Su kişi başına ayrı ayrı ücretlendirilmektedir. Zararı olmasa da diğer insanlara faydası olmayacaktır. Su birini rahatlatır, diğerini temizler ve diğerini canlandırır. Şarj etmeden önce suyun bir filtreden geçirilmesi veya kaynatılması gerekir. Maden ve karbonatlı su kullanılması tavsiye edilmez. Su sıcaklığı oda sıcaklığıdır. Küçük varlıklar yerde yaşadığı için su yerde depolanmamalıdır. Yüklü suyu kaynatamaz veya donduramazsınız; bilgiler yok edilir. Günde 2 litreye kadar su içmeniz gerekmektedir. Kardiyovasküler sistem hastalıkları durumunda tuz alımınızı sınırlamanız gerekir, su tutar, bu gibi durumlarda günde 2-3 bardak (kendinize göre) içmeniz gerekir. Böbrek, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında ise mümkün olduğunca fazla su içmelisiniz. Şarj işleminin kendisi. Suyu doldurmadan önce, tıpkı normal bir Reiki seansına başlamadan önce olduğu gibi (Reiki ile ilgilenenler için), Yüksek Güçlerden/Reikiden/Tanrılardan suyu şarj etmek için size enerji vermelerini istemeniz gerekir. Reiki ile ilgilenmeyenler için, Yüksek Gücünüzden size suyu şarj edecek enerjiyi vermesini isteyin. Enerjiyi avuçlarınızda hissederek ellerinizi su dolu kaba uygularsınız ve enerji akarken tutarsınız. Akış durduğunda teşekkür edip süreci sonlandırıyorsunuz. Reiki tekniklerini bilmeyenler büyü sözleriyle suyu şarj edebilirler. Dikkat! Büyüler sadece Reiki bilmeyenler tarafından kullanılır. Reiki uygulayıcılarının bunu yapmasına hiç gerek yoktur. REİKİ o kadar güçlü bir enerjidir ki, Reiki ile suyu şarj etmek yeterlidir. Çünkü bu tamamen farklı bir çalışma seviyesidir - Ruh seviyesinden, Tanrı'nın enerjisinden. Biraz su üzerine, temizlik büyüsü.Bir kase ile ellerimizi bardağın etrafına sarıyoruz (kadınlarda sol el üstte, erkeklerde sağ el üstte) ve lanet okuyoruz. Kendinizi içeriden temizlemek için bu suyu içebilir, dışarıdan kendinizi temizlemek için yüzünüzü yıkayabilirsiniz. Yaşayan su gücümüzü kabul et, kendimizi temizlememize, bir asır boyunca saf olmamıza, her yaşamı doğurmamıza, kuruluktan kurtulmamıza, tarlayı canlandırmamıza, ekilebilir toprağı sulamamıza, gücü korumamıza yardım et. Gidin, kirli olan, en saf yoldaş. GİTMEK! Vedana..