Nấu món thịt hầm phô mai cho bà mẹ đang cho con bú. Bí quyết cho con bú trong tháng đầu tiên Bí quyết cho phụ nữ đang cho con bú

Trở thành một người mẹ, một người phụ nữ chăm sóc con từ những ngày đầu tiên, cho con mọi thứ mà con cần. Trong thời kỳ cho con bú, mẹ cần hết sức lưu ý về chế độ ăn uống của mình. Một số thực phẩm khi được người mẹ cho con bú tiêu thụ có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ sơ sinh.

Có rất nhiều ý kiến ​​về việc bà mẹ trẻ có thể ăn gì và không nên nấu món gì và công thức nào tốt hơn. Bài viết này dành để giải đáp thắc mắc phụ nữ đang cho con bú có được ăn thịt băm không.

Thịt xay là thịt (hoặc cá) được xay kỹ bằng máy xay thịt. Đôi khi một số loại gia vị được thêm vào đó trong quá trình sản xuất. Từ lâu nó đã trở thành một sản phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình.

Thông thường, các loại thịt sau được sử dụng để chế biến thịt băm:

• • thịt gà;
  • thịt bò;
  • Thịt lợn;
  • Cừu non.

Bạn cũng có thể mua cá băm nhỏ. Thịt xoắn sống hoặc chiên nhẹ, thêm muối và tiêu. Đôi khi, để cải thiện hương vị của sản phẩm, các nhà sản xuất có thể thêm một số loại rau vào thành phần của nó. Ngoài chợ và trong cửa hàng, bạn có thể tìm thấy thịt băm từ nhiều loại thịt khác nhau. Chỉ có thịt cừu và thịt thỏ không thể kết hợp với bất cứ thứ gì, do thực tế là chúng làm gián đoạn các sản phẩm khác với hương vị và mùi của chúng.

Vài lời về thành phần và đặc tính hữu ích của thịt băm

Các đặc tính hữu ích của thịt băm phụ thuộc trực tiếp vào loại thịt mà nó được tạo ra.

Vị trí đầu tiên về số lượng thuộc tính hữu ích được chiếm bởi gà băm hoặc gà tây. Nó đúng vào vị trí của nó trong chế độ ăn uống của ngay cả những người có vấn đề với hệ tiêu hóa hoặc đang ăn kiêng. Thịt của những loài chim này rất bổ dưỡng, mặc dù hàm lượng calo rất thấp.

Thịt gà băm nhỏ chứa tất cả các thành phần hữu ích được tìm thấy trong thịt gà:

• • Chất đạm;
  • Vitamin nhóm B;
  • Vitamin K;
  • Vitamin E;
  • Kali;
  • Phốt pho;
  • Magiê;
  • Bàn là.

Gà tây xay được coi là ít gây dị ứng. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn cho trẻ nhỏ và bà mẹ đang cho con bú. Nó chứa axit folic, có nghĩa là nó không chỉ có thể mà còn cần thiết cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, gà tây băm nhỏ chứa:

• • Kẽm;
  • Bàn là;
  • Chất đạm;
  • Tryptophan.

Nó có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của bà mẹ đang cho con bú và làm đầy cơ thể với các lực lượng mới.

Thịt cừu băm nhỏ chứa:

• • Vitamin nhóm B;
  • Magiê;
  • Kali;
  • Phốt pho;

Các món ăn có thể chế biến từ thịt băm này không chỉ giúp tiêu hóa hoàn hảo mà còn giúp cải thiện tiêu hóa.

Galileo - thịt băm

Tác hại và chống chỉ định

Thịt bò và thịt lợn xay chứa một lượng lớn cholesterol, có nghĩa là nó được chống chỉ định cho những người mắc các vấn đề sau:

• • Béo phì;
  • rối loạn ruột;
  • Ung thư;
  • Bệnh tim mạch;
  • Các bệnh về khớp.

Khi đang cho con bú có được ăn thịt băm không?

Người mẹ cho con bú có thể và nên ăn thịt. Thịt băm cũng có thể được tiêu thụ, tuy nhiên, tốt hơn là bạn nên tự chọn thịt ngon và chế biến ở nhà. Thịt nên chọn loại nạc và tươi, nấu chín không gia vị, chọn món và cách chế biến đơn giản nhất.

Nếu trẻ bị dị ứng với sữa bò, mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn thịt bò. Như đã nói ở trên, loại thịt hữu ích nhất trong thời kỳ này là gà tây.

Bà mẹ đang cho con bú có thể chế biến những món thịt băm nào?

Chúng tôi mang đến cho bạn những món ăn sử dụng thịt băm hoàn toàn phù hợp với khẩu phần ăn của một bà mẹ trẻ trong thời kỳ cho con bú:

Công thức 1. "Nhím hầm"

Các sản phẩm:

• • Thịt bò (0,5 kg.);
  • Trứng gà (1);
  • Cơm nấu chín (0,5 chén);
  • Cà rốt (nhỏ, 1 cái);
  • Lát bánh mì (ổ bánh mì) ngâm trong sữa (2);
  • Kem chua (1 ly).

Chuẩn bị món ăn: làm thịt băm từ thịt bò, thêm một ổ bánh mì dài, trứng và gạo, muối (một ít). Cà rốt thái nhỏ cần được chiên trong dầu ô liu. Thêm một thìa cà rốt chiên vào thịt băm, và đổ phần còn lại với một ly kem chua và đun nhỏ lửa. Tạo thành những miếng cốt lết nhỏ hình tròn từ thịt băm, đổ nước sốt thu được vào chảo và đun trong lò trong một giờ.

Thịt nhím với cơm

Công thức 2. Thịt cốt lết cho bà mẹ đang cho con bú

Các sản phẩm:

• • Thịt lợn (0,5 kg.);
  • Thịt bò (0,5 kg.);
  • Cà rốt (2 củ nhỏ);
  • Trứng gà (2);
  • Muối;
  • Tiêu đen xay;
  • Dầu thực vật.

Chuẩn bị món ăn: xoắn thịt băm nhuyễn, thêm trứng, muối, tiêu. Bào cà rốt và trộn với thịt băm. Tạo thành những miếng cốt lết, chiên trên lửa nhỏ, sau đó đun trong chảo không quá 15 phút. Ngoài ra, có thể cho hành tây thái nhỏ vào thịt băm trong khi nấu và món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Công thức có thể được sửa đổi một chút, nhưng nguyên tắc chuẩn bị vẫn như cũ.

Cách nấu thịt viên

Công thức 3. Zrazy với thịt bò

Các sản phẩm:

• • Thịt bò (300 g.);
  • Trứng gà (2);
  • Khoai tây (7);
  • Dầu thực vật.

Chuẩn bị món ăn: luộc khoai tây, muối và tán nhuyễn. Thêm một quả trứng vào khoai tây, và luộc quả trứng thứ hai và xoắn nó cùng với thịt bò. Cách thuận tiện nhất là tạo hình zrazy bằng cách sử dụng một màng bám thông thường, trên đó đặt một viên bột nhuyễn nhỏ, ở giữa có đặt một muỗng canh thịt băm và đậy lại. Hóa ra là một loại cốt lết khoai tây với nhân thịt. Bạn cần chiên zrazy trong dầu hướng dương, không chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ. Công thức này thuộc về ẩm thực Lithuania, Belarus, Ba Lan và Ukraine. Nó là thông lệ để phục vụ và ăn nó với kem chua.

Khoai tây chiên với thịt

Công thức 4. Lười biếng cuộn bắp cải với bột yến mạch

Các sản phẩm:

• • Bắp cải trắng (300 g);
  • Hành tây (1 củ hành tây);
  • Phi lê gà (600 g);
  • Hercules (một phần ba ly);
  • Trứng gà (1);
  • Nước ép cà chua (200 ml.);
  • Dầu thực vật;
  • Bột.

Chế biến món ăn: luộc bắp cải thái nhỏ trong nước sôi từ 5 đến 7 phút, sau đó cùng với hành tây và thịt gà phi lê, cho vào máy xay thịt. Xay Hercules trong máy xay sinh tố và trộn với thịt băm. Muối và tiêu. Tạo thành các miếng cốt lết từ thịt băm thu được, lăn trong bột, chiên và đun ở lửa nhỏ trong nước cà chua trong 15 phút. Phục vụ trên bàn với nước sốt trong đó có các cuộn bắp cải được hầm.

Công thức 5. Thịt viên với rau

Các sản phẩm:

• • Thịt lợn băm (600 g.);
  • Cơm (tròn, nửa ly);
  • Nước (1 ly);
  • Bí ngòi (200 g);
  • Muối (để nếm);
  • Hương vị hạt tiêu);
  • Trứng gà (1);
  • Cà rốt (một cái, cỡ vừa);
  • Hành tây (1 củ hành tây);
  • Tỏi (hai tép);
  • Cà chua (500 g);
  • Dầu thực vật;
  • Bột.

Chuẩn bị món ăn: vo gạo, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và cà rốt, nạo bí ngòi, vắt lấy nước và đổ tất cả vào thịt băm. Thêm tỏi đập dập, muối, trứng và hạt tiêu. Tạo thành những viên thịt từ thịt băm và đặt trên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ và đun sôi trong năm phút. Cho cà chua vào chao và xát qua rây, muối, thêm đường và hạt tiêu rồi đổ lên viên thịt. Dùng giấy bạc bọc kín mọi thứ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong 50 phút. Ăn kèm với rau và kem chua.

Mỗi công thức trên đều có thể được sử dụng để nuôi một bà mẹ trẻ và để tổ chức dinh dưỡng cho một đứa trẻ.

Video: Món thịt viên cuốn rau củ ngon tuyệt

Dù muốn hay không, nhưng việc ăn uống trên bàn ăn chung khi cho con bú không có tác dụng. Sẽ luôn có một số sản phẩm gây đau bụng hoặc dị ứng cho em bé. Trước đây, mọi thứ tất nhiên là dễ dàng hơn, nhưng bây giờ có cơ hội không chỉ để bắt đầu ăn uống đúng đắn mà còn.

Ngoài việc bạn cần tuân theo chế độ ăn kiêng của bà mẹ cho con bú thì bạn vẫn cần nấu một lần tất cả các món này. Và lấy đâu ra thời gian, nếu còn quá nhiều nỗi lo mới, và sức lực đang ở con số 0? Hãy chắc chắn rằng: chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn không chỉ các công thức nấu ăn chính xác mà còn rất nhanh chóng và đơn giản.

Các món ăn ngon đã được kiểm chứng là có ích cho bà mẹ và trẻ em đang cho con bú.

Cá với rau

Các sản phẩm: cá biển ít chất béo (ví dụ, hake), cà rốt, củ cải đường, dầu hướng dương.

Nấu ăn. Cắt củ cải và cà rốt thành từng khoanh tròn, thoa mỡ chảo hoặc gang với dầu hướng dương, cắt cá tùy ý hoặc tách phi lê. Xếp một lớp cà rốt và củ cải dày dưới đáy chảo, cho cá lên trên, muối, đậy nắp và vặn lửa nhỏ nhất. Bạn có thể để nó trên bếp mà không cần giám sát, sau nửa giờ món ăn đã sẵn sàng. Cá chuyển sang màu hổ phách dễ chịu, ngâm trong nước rễ và trở nên hơi ngọt.

Thịt hầm pho mát

Các sản phẩm: phô mai tươi - 300 g, hai quả trứng, 200 g gạo luộc hoặc bột yến mạch, một thìa cà phê đường, một chút muối, một thìa cà phê bơ. Bạn có thể thêm cà rốt, bí đỏ, rau bina, blackcurrant hoặc táo cắt nhỏ.

Nấu ăn. Dùng nĩa nghiền nhỏ phô mai, trộn với gạo luộc (bột yến mạch), đường, muối, trứng, bơ đã làm mềm. Bạn sẽ có được một khối đồng nhất, phải được đặt trong một đĩa nướng và gửi vào lò nướng trong 20-25 phút. Món thịt hầm đậm đà và ngon đã sẵn sàng.

Rau nướng phi lê gà

Các sản phẩm: ớt ngọt, bí ngòi, cà tím, cà rốt, thịt gà phi lê, dầu thực vật, muối.

Nấu ăn. Rau rửa sạch cho vào vỉ nướng hoặc vỉ nướng, cho gà phi lê vào luộc trong 10 phút. Loại bỏ vỏ của rau nấu chín và cắt nhỏ. Cắt phi lê đã hoàn thành thành từng lát hoặc dải. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và dầu thực vật.

Rau xanh cút

Các sản phẩm: bông cải xanh, bắp cải Romanesque, cải Brussels, chim cút, dầu thực vật.

Nấu ăn. Cho chim cút vào chảo đun cho đến khi chín mềm. Chia bông cải xanh và bông cải xanh thành các bông hoa, và cắt đôi phần đầu lớn hơn của bắp cải Brussels. Chuẩn bị một thùng chứa với nước sôi để nguội. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho tất cả các loại rau vào. Ướp trong 5 đến 7 phút, sau đó cho ngay tất cả mọi thứ ra khỏi chảo vào nước đã chuẩn bị. Nước sẽ làm nguội rau và giúp rau không bị sôi, trong khi dầu chiên sẽ bị trôi đi. Tháo cút và bày ra đĩa, cho rau ăn kèm và muối nếu muốn.

Khoai tây nghiền với cà rốt và bông cải xanh

Các sản phẩm. Khoai tây - 2 phần, cà rốt - 1 phần, bông cải xanh - 1 phần, kem chua ít béo, muối.

Nấu ăn. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, cho vào nước sôi chần qua không cắt nhỏ, nấu đến khi chín mềm, riêng bông cải xanh nấu đến khi mềm. Sau khi rau chín, để ráo nước và giã thành một khối đồng nhất, cuối cùng cho bông cải xanh vào và cũng giã nhỏ. Thêm muối để vừa ăn và kem chua. Chúc ngon miệng!

Một món ăn kèm như vậy rất hợp với thịt, cá hoặc trứng, hoặc có thể là một món ăn độc lập.

Táo nướng với pho mát và quế

Các sản phẩm. Táo, pho mát, đường, quế.

Nấu ăn. Cắt đôi quả táo, bỏ hạt và màng. Trộn phô mai với đường và quế, lấp đầy nửa quả táo, đặt trên khay nướng và cho vào lò để nướng. Bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon lành và thỏa mãn đã sẵn sàng.

Thịt bê với rau nướng và kiều mạch

Các sản phẩm. Thịt bê, cà rốt, măng tây, bông cải xanh, kiều mạch, dầu thực vật.

Nấu ăn. Cho thịt bê vào nước sôi nấu chín tới. Nướng rau trong lò. Đun sôi kiều mạch và cho vào đĩa. Cắt thịt thành từng lát, gọt vỏ rau, cắt cà rốt thành dải, chia măng tây và bông cải xanh thành các phần nhỏ. Trộn thịt với cà rốt, nêm dầu thực vật, đặt lên trên bột kiều mạch, đặt bông cải xanh và măng tây bên cạnh. Bây giờ bạn đã có một bữa trưa thịnh soạn và tốt cho sức khỏe.

Kulesh ăn kiêng với chim cút

Các sản phẩm. Kê - 300 g, chim cút, cà rốt - 200 g, củ cần tây - 100 g, kem chua ít béo - 200 g.

Nấu ăn. Rửa sạch sa kê và cho vào đĩa nướng sâu. Chim cút rửa sạch, bỏ da, chia thành nhiều phần hoặc để nguyên con. Gọt vỏ và cắt nhỏ củ cà rốt và cần tây. Trộn rau với ngũ cốc và kem chua, đổ nước 1/1, cho chim cút vào. Cho đĩa vào lò nướng ở nhiệt độ thấp nhất và để đến khi thịt săn lại.

Canh rau ngót trứng cút

Các sản phẩm. Khoai tây - 300 g, cà rốt - 200 g, củ cần tây - 100 g, bông cải xanh - 200 g, bắp cải Romanesque - 200 g, trứng cút - 10-20 miếng, bơ - 30 g. Nếu muốn, có thể thêm thịt luộc vào. món ăn đã hoàn thành.

Nấu ăn. Bóc vỏ và cắt nhỏ các loại rau. Củ cà rốt và cần tây tốt nhất là cắt nhỏ trên một cái máy vắt, hạ xuống nước lạnh và đặt chảo trên lửa. Sau 20 phút, thêm khoai tây cắt nhỏ, bông cải xanh và rau romanesca. Khi rau đã chín, đập dập từng quả trứng cút rồi cho vào nồi canh đang sôi mà không cần khuấy ngay. Nước súp phải đặc.

Cá thu luộc trang trí rau

Các sản phẩm. Củ cải đường, cà rốt, khoai tây, cá thu đông lạnh hoặc tươi, dầu thực vật hoặc kem chua để trộn.

Nấu ăn. Cho cá vào nồi nước đun đến khi chín mềm (khoảng 20 phút sau khi sôi). Luộc rau cho đến khi mềm, nạo nhỏ, nêm dầu thực vật hoặc kem chua. Cho cá thu ra đĩa, tách bỏ xương, chia thành từng phần, để bên cạnh các loại rau. Món ăn đã sẵn sàng.

Bạn có thể nấu mọi thứ dưới dạng salad: nghiền cá thu luộc bằng tay và trộn với các loại rau làm sẵn, nêm dầu thực vật hoặc kem chua. Cá thu kể cả khi luộc chín có vị đậm đà và hơi mặn nên món ăn sẽ không bị ngấy; và cẩn thận với muối.

Bây giờ bạn đã được trang bị vũ khí, và ngay cả khi ở bàn lễ hội, bạn cũng không thể cảm thấy thiếu thốn. Ăn và cho ăn với niềm vui và sức khỏe!

Natalia Trohimets

Một đứa trẻ chào đời là niềm hạnh phúc nhưng đồng thời cũng là trách nhiệm rất lớn đối với sức khỏe và thể chất của em bé, đó là điều không tưởng nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Thật may mắn cho những đứa trẻ bú sữa mẹ, vì sữa mẹ được biết đến với những đặc tính quý giá nhất. Nhưng đôi khi nó cũng là nguồn gốc của vấn đề nếu chế độ ăn uống của phụ nữ không được thực hiện đúng cách. Có một số lượng lớn những lầm tưởng về những gì mẹ không nên ăn trong giai đoạn này. Đôi khi phụ nữ ăn kiêng để không làm hỏng chất lượng sữa. Nhưng trong trường hợp này, nguồn dinh dưỡng dự trữ trong cơ thể nhanh chóng bị cạn kiệt. Sinh lực bốc hơi, các vấn đề sức khỏe bắt đầu.

Thực đơn cho bà mẹ cho con bú tháng đầu sau sinh

Tiêu chí bắt buộc đối với chế độ ăn của bà mẹ cho con bú là tính hữu ích và hàm lượng calo. Trong giai đoạn này, một người phụ nữ cần nhiều hơn 400 - 600 kilocalories mỗi ngày so với những giai đoạn khác của cuộc đời. Quá trình tiết sữa rất phức tạp, các chất hữu ích đi vào sữa từ cơ thể mẹ, có nghĩa là nguồn cung cấp chúng trong cơ thể phải đủ. Nhưng các chất độc hại, chất gây dị ứng, cũng như các yếu tố gây lên men trong ruột cũng có thể xâm nhập vào sữa. Nếu bé bị mẩn ngứa trên da hoặc bé trở nên thất thường, chảy nước mắt quá mức thì mẹ nên xem xét lại chế độ ăn uống của mình.

Các bác sĩ và nhà khoa học hiện đại đồng ý rằng hoàn toàn bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng nếu tiêu thụ quá nhiều. Đồng thời, khi trẻ tiếp nhận các chất gây dị ứng với một lượng nhỏ qua sữa, cơ thể trẻ sẽ dần thích nghi với chúng. Tuy nhiên, bé nên làm quen dần dần với các chất khác nhau trong sữa. Vì vậy, việc tuân thủ chế độ ăn kiêng trong tháng đầu tiên sau khi sinh con xong là vô cùng quan trọng. Và trong suốt thời kỳ cho con bú, từ chối bán thành phẩm, đồ hộp, đồ hun khói, đồ chiên rán, cũng như những loại có chứa chất béo thực vật, chất bảo quản, thuốc nhuộm, hương vị, các sản phẩm thay thế.

Tốt hơn là bạn nên ăn thường xuyên hơn, nhưng từng ít một (3-5 bữa một ngày).

Bữa ăn sáng

Ăn cháo vào bữa sáng. Lần đầu tiên chọn những loại không chứa gluten (nó gây dị ứng ở nhiều người). Nó có thể là kiều mạch, gạo, cháo ngô. Đun sôi chúng trong nước. Đặt một miếng bơ vào món ăn đã hoàn thành.

Hai hoặc ba lần một tuần, thay cháo bằng phô mai (Không bao giờ là sản phẩm phô mai - đọc kỹ thông tin trên nhãn). Nếu bạn uống không có chất béo, hãy ăn nó với kem chua.

Đọc thêm về phô mai tươi trong thời kỳ cho con bú trong bài viết -.

Như một thức uống, hãy thử truyền tầm xuân, trà xanh hoặc trà đen (không phải từ túi, lá), trà thảo mộc. Bán có các chế phẩm thảo dược dành cho các bà mẹ đang cho con bú. Cẩn thận với dịch truyền của cây xô thơm, hoa nhài, bạc hà: chúng ức chế tiết sữa. Uống trà không đường. Nếu bạn thực sự muốn thêm nó, hãy thay thế màu trắng tinh bằng mía nâu. Loại bỏ cà phê và trà mạnh. Chúng có thể gây đau bụng, kích động quá mức, làm gián đoạn giấc ngủ. Hãy nhớ rằng khi cho con bú chất lỏng nên được tiêu thụ vừa phải. Thiếu nó dẫn đến cơ thể mất nước, hàm lượng chất béo trong sữa tăng lên, dư thừa dẫn đến mất cân bằng đường sữa. Mức tiêu thụ cho một phụ nữ cho con bú là 2,5–3 lít, bao gồm cả nước từ thức ăn. Một nửa số lượng này nên là nước uống.

Nếu bạn muốn có đồ ngọt cho trà, hãy thay thế bánh kẹo thông thường bằng trái cây khô (táo khô, lê, mận khô), bánh quy.

Bữa tối

Hãy thực hiện một quy tắc ăn súp mỗi ngày, vì nó bổ sung cho cơ thể các chất hữu ích, vitamin, các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, chất lỏng ấm góp phần tạo ra sữa tốt hơn. Lúc đầu, ăn nước dùng rau thông thường, thêm bí ngòi và khoai tây vào đó. Dùng muối biển thay cho muối ăn khi nấu ăn. Đừng quên rau xanh, nó góp phần giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Sau một tuần, hãy thử nấu nước dùng thịt hoặc cá. Đối với thịt, sử dụng gà tây, thỏ, bê, thịt lợn nạc, cho cá - cá tuyết, hake, cá rô. Đổ nước ngập thịt hoặc cá, sau khi đun sôi, nấu khoảng 2-3 phút rồi đổ nước mới vào. Thử thêm cà rốt, bắp cải, hành tây, tỏi. Trái với suy nghĩ của nhiều người, hành và tỏi không làm hỏng mùi vị của sữa, và thậm chí còn có tác dụng đun sôi. Ăn quá nhiều bắp cải có thể khiến trẻ bị đầy hơi, đau bụng. Tuy nhiên, với một lượng nhỏ, luộc chín sẽ chỉ có lợi, vì nó là một kho vitamin và các nguyên tố vi lượng. Không ăn bắp cải sống, đậu Hà Lan trong lần đầu tiên.

Thay vì bánh mì men và bánh ngọt, hãy sử dụng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì cám, bánh mì lúa mạch đen, bánh mì giòn.

Đối với thứ hai, nấu khoai tây, mì ống, bí ngòi hầm. Thêm dầu thực vật chưa tinh chế vào rau - ô liu, hướng dương, ngô, hạt lanh. Ăn thịt hàng ngày (tốt nhất là luộc hoặc hấp). Định mức hàng ngày là 100 gam.

Nước ép trái cây sấy khô thích hợp làm thức uống.

Công thức nấu ăn của khóa học đầu tiên

Các khóa học đầu tiên thích hợp sẽ giúp tránh các vấn đề về tiêu hóa.

Đọc thêm về súp cho con bú trong bài viết -.

Súp thịt viên

Xoay qua máy xay thịt bất kỳ thịt ăn kiêng(gà tây, thỏ, thịt bê hoặc thịt lợn nạc), làm thịt viên nhỏ. Chần qua nước sôi, cắt hạt lựu khoai tây, cà rốt, hành tây. Sau khi sôi khoảng 10 phút. Sau đó, thêm thịt viên và bún tàu vỡ thành nhiều mảnh nhỏ, hoặc mì ốngđược thiết kế cho súp gia vị (chúng có hình dạng nhỏ). Sau khi đun sôi, nấu thêm 10 phút dưới nắp đậy kín. Muối nếm. rắc cây xanh.

Súp thịt viên làm từ thịt ăn kiêng có thể đưa vào chế độ ăn của bạn từ những ngày đầu sau khi sinh con

Súp cá

Luộc cá (cá kình, cá minh thái, cá tuyết) trong nước sôi trong năm phút. Xả nước nóng, rửa sạch cá khỏi xương, chia thành từng miếng nhỏ. Trong nước sôi mới, cho cá miếng, khoai tây thái hạt lựu, cà rốt, hành tây và một ít gạo đã vo sạch vào. Đun sôi sau 20 phút. Muối, thêm rau xanh.

Rửa sạch kiều mạch. Chần qua nước sôi, cắt hạt lựu khoai tây, cà rốt, hành tây, kiều mạch. Sau khi đun sôi, nấu trong 20 phút. Muối, rắc cây xanh.

Công thức món ăn thứ hai

Cần đặc biệt chú ý khi chuẩn bị các khóa học thứ hai đối với loại xử lý nhiệt.

Zucchini trong sữa chua

200 gram bí xanh cắt thành khối vuông, muối nhẹ. Bôi mỡ dầu thực vậtĐậy vung, đậy vung, đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau đó đổ 100 gram sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia hoặc kem chua. Đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 5 phút. Rắc tươi hoặc khô cây xanh.

Thịt viên

V 400 gram thịt băm(từ thỏ, gà tây, thịt bê, thịt lợn nạc) thêm một ly cơm sôi, 1 quả trứng, Thái nhỏ bóng đèn tròn, Muối, có thể thái nhỏ thì là hoặc mùi tây. Khuấy kỹ. Bóng nhỏ mù. Đặt chúng vào chảo dầu nhẹ. Đổ nước sốt kem chua (pha một cốc nước đun sôi với 2-3 thìa kem chua). Đậy vung, để sôi. Sau đó để lửa nhỏ và đun trong 20 phút.

Chả cá hấp

300 gram cá phi lê cùng với 1 củ hành tâyđưa qua máy xay thịt. cộng hai thìa cám, 1 quả trứng, Muối, trộn đều. Để yên trong khoảng 15 phút, cắt miếng thời trang từ khối này, cho lên vỉ hấp cho chín. Nấu trong 15-20 phút.

ghi công thức nấu ăn

Compotes sẽ giúp thiết lập chế độ nạp chất lỏng chính xác, để tránh mất nước.

Trái cây tươi compote

Lần đầu tiên nấu ăn compote từ táo hoặc lê. Cứ nửa lít nước thì lấy 1 quả to. Miến rửa sạch, bỏ vỏ và hạt, thái thành từng lát mỏng. Cho vào nồi, đổ ngập nước, đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi, nấu khoảng 5 phút, sau đó để ủ dưới nắp trong một giờ. Nếu muốn, thêm một chút đường (tốt nhất là màu nâu).

Trái cây sấy khô compote

Lấy nửa lít nước 50 gram trái cây khô(táo hoặc lê). Rửa thật sạch, đổ ngập nước đun sôi. Đậy nắp và để phồng trong 6-8 giờ (có thể qua đêm). Truyền kết quả là compote. Thêm đường nếu bạn muốn.

trà chiều

Đối với một bữa ăn nhẹ buổi chiều, hãy thưởng thức sữa chua tự nhiên, bằng cách này, bạn rất dễ làm. Bạn có thể thêm táo hoặc lê tươi hoặc khô thái nhỏ vào đó. Hoặc ăn riêng các loại trái cây này. Chỉ cần lột da đầu tiên.

Bữa tối

Các lựa chọn bữa ăn tối:

• Macaroni với một miếng bơ hoặc pho mát. Chọn mì ống từ các loại lúa mì cứng, pho mát cứng, không có chất phụ gia.
• Cơm thịt luộc.
• Kiều mạch với cốt lết hấp.
• Bánh pho mát hoặc thịt hầm pho mát. Hấp hoặc nướng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm.
• Rau (khoai tây, bí xanh, cà rốt) với cá (hake, cá tuyết, cá rô), luộc hoặc hấp.

Như một thức uống, trà yếu với một miếng marshmallow trắng hoặc marshmallow, bánh quy giòn đều thích hợp.

Bữa tối thứ hai

Uống kefir, sữa nướng lên men hoặc sữa đông để duy trì hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Các sản phẩm sữa lên men được tiêu hóa nhanh chóng (kefir - trong một giờ), cung cấp cho cơ thể vi khuẩn có lợi, ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn có hại, đồng thời kích thích sản xuất vitamin B, E, D, A, cũng như canxi, magiê, và phốt pho.

Thực đơn cho bà mẹ cho con bú trong những tháng tiếp theo

Bắt đầu từ tháng thứ hai, bạn có thể đa dạng hóa thực đơn của mình. Dần dần đưa thức ăn mới vào chế độ ăn. Nhưng không phải tất cả cùng một lúc. Cứ hai hoặc ba ngày một lần. Nếu bé không có phản ứng tiêu cực (mẩn ngứa ngoài da, rối loạn tiêu hóa), bạn cứ yên tâm cho bé vào chế độ ăn của mình. Nếu phát hiện có vấn đề, hãy hoãn sản phẩm này trong vài tuần.

Đa dạng thực đơn với cháo yến mạch, bột mì. Vẫn đun sôi chúng trong nước, nhưng cuối cùng, nếu muốn, thêm một chút kem hoặc sữa. Bạn có thể vò sơ mận, mơ khô, sung vào đó. Đối với bữa sáng, hãy thử ăn trứng hai đến ba lần một tuần. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, đôi khi chúng gây dị ứng.

Đối với đồ uống, hãy thử rau diếp xoăn. Nó có vị giống cà phê, được nhiều người yêu thích, nhưng có một số ưu điểm: không chứa caffeine, kích thích đường ruột và chứa nhiều chất hữu ích.

Đối với trà và cà phê, hãy thưởng thức bánh quy: bột yến mạch, kéo dài, với các loại hạt (trừ đậu phộng và hạt dẻ cười), hạt và trái cây khô.

Thêm củ cải đường, cà chua, cây me chua với lượng hợp lý vào súp. Rau không xào mà hầm trên chảo. Nêm gia vị với các loại thảo mộc, rau thơm, khô hoặc tươi, hành lá, thì là, mùi tây, cần tây, rau oregano, ngải giấm, húng tây. Giới thiệu nhẹ nhàng các loại đậu, nhưng chỉ ở dạng luộc (ví dụ, súp đậu).

Với số lượng có hạn, hãy thử thịt gà, dưa chuột tươi, cà chua. Cẩn thận quan sát phản ứng của em bé.

Đối với đồ uống, hãy tự thưởng cho mình nước ép táo, lê, cà rốt, lựu hoặc anh đào pha loãng với nước.

Dần dần thêm đào, chuối, mơ, nho đen và trắng, quả lý gai, anh đào, anh đào, dưa hấu, dưa hấu, lựu, hồng vào chế độ ăn uống của bạn. Hãy thử sữa chua và sữa đông dành cho thức ăn cho trẻ nhỏ.

Công thức nấu ăn cho bữa ăn hàng ngày

Ngay cả các bữa ăn hàng ngày cũng phải lành mạnh và ngon miệng.

súp bắp cải

Miếng thịt bê nạcđậy nắp lại với nước, đun sôi, nấu trong 5 phút, để ráo nước. Đổ nước mới vào, sau khi đun sôi, nấu trong 1,5 giờ. Sau đó thêm hạt lựu khoai tây, củ cà rốt, hành tây, băm nhỏ cải bắp. Để sôi, sau đó nấu trong 20 phút. Thêm thái nhỏ tỏi, Muốiđể nó sôi lại và lấy ra khỏi nhiệt. rắc cây xanh. Phục vụ với kem chua.

Borsch

Nấu theo cách tương tự như súp bắp cải, nhưng 5 phút trước khi kết thúc nấu, cho súp vào. củ cải đường hầm. Để làm điều này, hãy chà xát nó trên một cái vắt, cho nó vào chảo chiên với dầu thực vật và đậy nắp kín trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Cũng có thể dùng borscht với kem chua.

bánh bao

Trộn đều cho bột dẻo. 250 gram bột mì, 1 thìa cà phê soda và 125 ml nước. Cán mỏng thành một lớp mỏng. Cắt các hình tròn bằng kính. Đặt một mảnh trong mỗi thịt băm muối. Véo các cạnh. Sau khi luộc hoặc hấp chín trong nước muối khoảng 5-10 phút.

Đọc thêm về bánh bao cho bà mẹ cho con bú trong bài viết -.

Charlotte

Ba quả trứng roi với một ly đường, cộng 1 cốc bột mì và 1,5 thìa bột nở, trộn nhẹ nhàng. bốn hoặc năm quả táo lọc bỏ xương, cắt thành từng lát mỏng. Bôi mỡ một tấm nướng bơ, để rắc bột báng. Xếp táo đẹp mắt sao cho chiếm hết phần đáy, đổ bột lên trên. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 45 phút.

Công thức nấu ăn cho kỳ nghỉ

Việc cho con bú không phải là lý do để từ chối các bữa ăn ngày lễ. Có rất nhiều công thức nấu ăn sẽ cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn và không gây hại cho sức khỏe của những món bánh vụn. Bạn có thể nấu các món ăn thông thường theo một cách khác. Không chiên, nhưng hầm, luộc, hấp hoặc nướng. Trộn salad với kem chua, sữa chua tự nhiên, dầu thực vật (ô liu, hướng dương). Thay vì thịt gà, thịt lợn béo và xúc xích, hãy sử dụng thịt ăn kiêng. Đồ ngọt phương Đông, táo nướng và lê thích hợp để tráng miệng.

Khi chế biến món salad, bạn hoàn toàn có thể thỏa sức tưởng tượng và thử nghiệm với các thành phần và thiết kế của món ăn.

Salad "Light"

đun sôi phi lê gà tây, khoai tây, dưa chuột tươi cắt thành hình khối. Tiếp nhiên liệu sữa chua tự nhiên, Muốiđể nếm, khuấy. Rắc củ mài lên trên trứng luộc và cây xanh.

Salad "nhẹ nhàng"

300 gram cá luộc chia thành nhiều mảnh. Trộn với một ly cơm sôi, Thái nhỏ bóng đèn tròn, 4 quả trứng. Xoa đầu phô mai (200 gam). Trang hoàng cây xanh.

Món thịt

Thịt là một nguồn protein quý giá, rất cần thiết cho phụ nữ sau khi sinh con.

Cutlets "Nest"

V 400 gram thịt băm cộng 1 quả trứng ngâm trước trong sữa 2 cái bánh(nghiền nát chúng), nêm nghiền tỏi, Thái nhỏ thì là, muối. Cho thịt băm vào xào cùng. Cho từng phần nhỏ lên khay nướng đã thoa dầu thực vật. Tạo một cái giếng trong mỗi miếng bánh và cho vào một giọt kem chua, vòng bóng đèn và miếng pho mát nhỏ. Nướng trong 40 phút ở 180 ° C.

Thịt với khoai tây và pho mát

cắt thành 4 củ khoai tây trên các tấm. dày không quá 0,5 cm. Muối, bôi trơn dầu thực vật.Ba trăm gam thịt lợn nạc cắt thành các lát 0,5 cm, Muối, bôi trơn kem chua hoặc sữa chua tự nhiênở cả hai phía. 1 củ hành tây cắt thành nửa vòng. Biết ơn 150 gam pho mát. Trên dầu dầu thực vật Xếp các lớp khoai tây trên khay nướng, sau đó là thịt, hành tây, rắc phô mai. Nướng trong 40 phút ở 180 ° C.

Món ngọt

Ngay trong tháng đầu tiên sau sinh, bạn có thể chiêu đãi bản thân món tráng miệng.

Món tráng miệng từ phô mai tươi

Đổ vào chảo 30 gam gelatin, lấp đầy 2 ly sữa, để lại cho sưng lên. Sau đó, để lửa nhỏ, đun một chút, vừa đun vừa khuấy để gelatin tan hết. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội. Trộn kỹ 500 gram phô mai tươi co 150 gram kem chua và 200 gram đường.3 quả chuối cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn kỹ hỗn hợp sữa với sữa đông. Đổ một ít hỗn hợp vào một cái đĩa nhỏ, đặt một số chuối lên trên, sau đó lại một ít hỗn hợp và chuối. Vì vậy, lặp lại vài lần. Lớp cuối cùng phải là một hỗn hợp. Đậy hình thức bằng màng bám và để trong tủ lạnh 8 giờ (hoặc qua đêm). Khi đã sẵn sàng, nhẹ nhàng úp khuôn vào đĩa và lấy món tráng miệng ra.

Berry pie

Tan chảy 200 gram bơ. Đánh kem trong bát 3 quả trứng co 150 gram đường. Thêm vào họ 1,5 chén bột mì và 1 thìa bột nở. Khuấy đều, thêm bơ. Nhào bột. Đổ bột lên khay nướng đã phết mỡ. Rắc lên trên 150 gram quả mọng, có thể được đông lạnh (quả việt quất, quả lý chua, anh đào rỗ và những loại khác). Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong 40 phút.

Công thức ăn kiêng

Nhiều mẹ lo lắng về vấn đề con thừa cân. Công thức chế biến các món ăn ít calo dưới đây sẽ giúp vóc dáng thon gọn.

Táo hầm với pho mát

Bôi bơ lên ​​đĩa nướng và rắc vụn bánh mì. Cắt thành từng lát 2 quả táo, mẫu đơn. Trộn 100 gam pho mát và 100 gam sữa chua tự nhiên (kem chua, kefir). Đổ hỗn hợp này lên trên táo. Cho vào lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 110 - 120 ° C.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về các món ăn ngon từ phô mai cottage trong bài viết -.

Pollack nướng trong giấy bạc

Dùng khăn giấy thấm bớt phần phi lê cá minh thái để thấm bớt nước thừa. Đặt trên giấy bạc. Muối, cho bơ đã cắt thành lát mỏng lên trên. Gói trong giấy bạc. Nướng trong lò ở 200 ° C trong 20 phút.

Một người phụ nữ có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc sinh con sẽ quen với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh ngay cả khi mang thai. Ngay cả khi cô ấy không tập trung sự chú ý của mình vào những quá trình này trước đây, thì bây giờ chúng đang trở nên cực kỳ quan trọng. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng của phụ nữ khi mang thai và chế độ dinh dưỡng của phụ nữ trong thời kỳ cho con bú là hai điểm khác biệt lớn. Chế độ ăn của cô ấy đặc biệt khác trong những tháng đầu tập ăn.Điều quan trọng là phải tuân thủ một chế độ ăn uống nhất định để kích thích tiết sữa, cung cấp cho cơ thể trẻ sơ sinh, sau đó là các chất dinh dưỡng và vitamin, bảo vệ trẻ khỏi dị ứng. Bạn cần ăn ngay từ những ngày đầu sau sinh.

Ăn kiêng trong tuần đầu tiên sau sinh

Trong ba ngày đầu sau khi sinh con, không nên sốt sắng với đồ ăn, chỉ tập trung vào việc uống rượu. Cơ thể cần bù đắp lượng chất lỏng mất đi sau khi chuyển dạ và dự trữ chất lỏng để sản xuất sữa. Nước khoáng tinh khiết không ga là chất cung cấp độ ẩm rất tốt. Bạn có thể uống trà ngọt, nước hoa quả sấy khô và các sản phẩm sữa lên men dạng lỏng. Bữa sáng cho bà mẹ cho con bú cũng có thể thay thế một ly sữa uống lên men.

• Vào ngày thứ 4-7, ngũ cốc được đưa vào chế độ ăn của người phụ nữ. Nên tập trung vào kiều mạch và bột yến mạch, bạn cũng có thể ăn hạt kê và lúa mì. Chúng được pha chế trong nước không có muối hoặc với một lượng tối thiểu.
• Bạn không nên ăn khoai tây trong những ngày đầu tiên vì lượng tinh bột dồi dào trong đó, nên ăn bắp cải trong tháng đầu tiên (áp dụng cho loại màu trắng của nó). Bắp cải gây ra sự hình thành nhiều khí ở trẻ sơ sinh và kết quả là làm đau dọc đường ruột.
• Bạn có thể ăn rau luộc hoặc hấp với số lượng ít, cứ ba ngày thì được ăn 1 quả trứng gà.
• Sẽ rất hữu ích khi thêm súp lỏng vào súp rau trong chế độ ăn uống.

Sẽ rất hữu ích nếu trong bữa sáng đầu tiên, bà mẹ cho con bú uống một ly sản phẩm sữa lên men. Và đối với bữa trưa, một phụ nữ có thể ăn pho mát hoặc cháo với rau luộc. Sẽ thật tuyệt nếu kết thúc một ngày với một ly kefir vào bữa tối.

Ăn kiêng trong tuần thứ hai

Bạn đọc thân mến!

Bài viết này nói về những cách điển hình để giải quyết câu hỏi của bạn, nhưng mỗi trường hợp là duy nhất! Nếu bạn muốn biết cách giải quyết vấn đề cụ thể của mình - hãy đặt câu hỏi. Nó nhanh chóng và miễn phí!

Mỗi sản phẩm mới phải được giới thiệu riêng biệt, tức là 1 sản phẩm - 1 ngày, và theo dõi cẩn thận phản ứng của cơ thể trẻ sơ sinh (nếu có phát ban, rối loạn phân, tạo khí).

• Vào cuối tuần đầu tiên của tuần thứ hai sau khi sinh con, cá luộc có thể được đưa vào chế độ ăn.
• Sau một tuần, bạn có thể thử thịt thỏ hoặc thịt bê nạc, cũng như thịt gà trắng.
• Đừng quên rằng ba lít chất lỏng mỗi ngày hiện là tiêu chuẩn cho phụ nữ cho con bú.
• Bạn có thể bao gồm bánh mì trong chế độ ăn uống với một lượng nhỏ, tốt nhất là cám và sấy khô.
• Đối với món tráng miệng, hãy chiêu đãi bản thân một quả táo nướng hoặc mứt cam tự làm.
• Bạn phải ăn pho mát. Sản phẩm sữa uống lên men cho bữa sáng và bữa tối vẫn không thay đổi.

Khẩu phần cho tháng đầu tiên

Vào cuối tháng đầu tiên sau khi sinh, bạn có thể thử đưa dưa chuột tươi, rau lá tươi, rau xanh vào chế độ ăn. Bạn có thể thử một quả táo tươi, một số chuyên gia không chống lại quả lê xanh và mận nếu thời gian tương ứng với độ chín của những loại quả này (chúng tôi khuyên bạn nên đọc :). Đừng quên sữa chua cho bữa sáng và kefir cho bữa tối.

Sữa chua giàu đạm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của bà mẹ cho con bú

Ăn kiêng trong tháng thứ hai

Đến cuối tháng thứ hai, bạn có thể bổ sung từ từ củ dền, súp bắp cải, nước trái cây mới ép và đồ uống trái cây, rau tươi vào chế độ ăn. Mỗi người cũng giới thiệu một sản phẩm mỗi ngày. Vẫn nên ăn pho mát, uống các sản phẩm sữa lên men vào bữa sáng và bữa tối (hoặc trước khi đi ngủ). Một số bà mẹ "ham muốn" đi bộ đến tủ lạnh vào ban đêm. Để tránh điều này, bạn có thể để lại cho mình một ly kefir và uống trước khi cho trẻ bú đêm.

Cho đến khi kết thúc việc cho ăn, trong mọi trường hợp, bạn không nên bao gồm rượu, đồ uống có ga và thuốc bổ, các sản phẩm có chứa chất điều vị, thuốc nhuộm, chất bảo quản trong chế độ ăn. Bạn không cần phải ăn thức ăn nhanh các loại, khoai tây chiên và bánh quy giòn với nhiều hương vị và hương liệu khác nhau, thịt hun khói, gia vị cay.

Những thực phẩm thay thế như vậy có hại cho cơ thể con người bất cứ lúc nào, cả trong quá trình sinh trưởng và phát triển và trong quá trình trưởng thành. Nhưng chúng đặc biệt có hại cho cơ thể mỏng manh của em bé.

Thực đơn hàng tuần cho mẹ

Khi con còn rất nhỏ, mẹ có rất nhiều lo lắng, không có thời gian để nghĩ ra thực đơn cho mình, thậm chí có khi nấu cả đồ ăn. Giai đoạn 0-3 tháng tuổi là giai đoạn thích nghi với điều kiện mới, không chỉ đối với trẻ sơ sinh mà còn đối với cả mẹ. Để tự giúp bản thân và không phải suy nghĩ về việc làm thế nào để thúc đẩy cơ thể của cô ấy vào bữa sáng hoặc chiều chuộng cô ấy vào bữa tối, một phụ nữ có thể tự làm quen với các lựa chọn thực đơn trong tuần.

Thực đơn mẫu trong tuần cho bà mẹ cho con bú chỉ được cung cấp để hướng dẫn. Bản thân các mẹ khó có thể tự làm thực đơn cho mình trong thời gian dài. Nhưng để biết bạn cần tập trung vào sản phẩm nào khi mua sắm và cách phân phối chúng tốt nhất, bạn có thể sử dụng bảng:

Ngày trong tuần	Bữa ăn sáng	Bữa tối	trà chiều	Bữa tối
thứ hai	cháo kiều mạch; rau hầm; kefir; pho mát.	canh rau mồng tơi; cá kho tộ; khoai tây luộc; trà ngọt; bánh quy giòn.	táo nướng; bánh quy bánh quy; trái cây sấy khô compote.	mỳ ống; thịt bê luộc; nước sắc tầm xuân; hỗn hợp trái cây khô.
thứ ba	trứng luộc; bánh mì cám; một miếng bơ; súp lơ xanh (hầm); trà với đường; một vài bánh mì tròn (máy sấy).	cá tai tượng; cháo lúa mì; gà thịt trắng; sữa nướng lên men; trái chuối.	kefir; táo nướng; bánh quy bánh quy.	salad rau lá; khoai tây nướng; bánh pho mát hấp; ryazhenka.
Thứ Tư	cháo kê; rau luộc; trái cây sấy.	canh rau mồng tơi; thịt bê luộc; mì ống; rau củ nướng; kefir.	táo nướng; phô mai tươi; ryazhenka.	trứng luộc; một lát bánh mì với bơ; nước sắc tầm xuân; làm khô.
Thứ năm	cháo sữa gạo; hỗn hợp trái cây khô.	củ dền (cải bắp tối thiểu); cháo ngô; hấp rau củ; sữa nướng lên men; một vài chiếc bánh quy giòn.	kefir; Quả táo; lát bánh mì.	mì luộc; thịt gia cầm trắng; rau luộc; một cốc sữa; lát bánh mì.
Thứ sáu	bánh kếp phô mai nướng trong lò; Quả táo.	súp gà; khoai tây luộc; hấp rau củ; nước sắc tầm xuân; bánh quy bánh quy.	rau hầm; kefir.	trứng luộc; bánh mì cám; bơ; trái cây sấy; ryazhenka.
thứ bảy	pho mát hầm; sữa nướng lên men; trái chuối.	cơm canh trên nước; mì ống; cá nướng; salad rau lá;	bánh quy giòn; sữa nướng lên men; táo nướng.	thịt bò nướng; rau luộc; kefir; làm khô.
chủ nhật	cháo bột yến mạch; rau hầm; trà ngọt; bánh quy giòn.	súp kiều mạch; khoai tây nướng; thịt gia cầm trắng; một miếng dưa chuột tươi; trái cây sấy khô compote.	táo nướng; bánh mì tròn; ryazhenka.	mỳ ống; cá hấp; rau hầm; bánh quy bánh quy; kefir.

Nấu những bữa ăn ngon

Món ăn ngon không cần phải nhiều dầu mỡ hay chiên xào. Ví dụ, trong một lò hơi đôi, bạn có thể nấu các món ăn phức tạp lành mạnh mà không cần sử dụng chất béo và nước sốt.

Có vẻ như phụ nữ cho con bú không có gì để ăn, và những gì có thể làm được đều vô vị. Nhưng nó không phải là như vậy. Bạn có thể nấu ngay cả lượng sản phẩm tối thiểu được phép theo nhiều cách khác nhau:

• đun sôi;
• dập tăt;
• nướng trong lò;
• trong một lò hơi đôi;
• trong một hộp đa năng;
• trong chảo chiên ở nhiệt độ rất thấp mà không có dầu (ví dụ: bạn có thể làm bánh pho mát mà không có trứng theo cách này).

Rất tiện lợi và thoải mái khi nấu các món ăn trong nồi nấu chậm. Các món ăn phong phú và ngon miệng, và tài liệu đi kèm với nó là đầy đủ với các công thức nấu ăn khác nhau cho các món ăn có thể được chuẩn bị. Máy này cho phép bạn nấu súp, borscht, thịt hầm, trứng tráng, rau hầm và nhiều hơn nữa.

Để giữ gìn sức khỏe cho em bé, người mẹ cho con bú phải rất chú ý không chỉ đến tình trạng cơ thể của mình mà còn cả của chính mình. Chúng ta là những gì chúng ta ăn. Bạn có thể không đồng ý với tuyên bố này. Nhưng trong khi vẫn tiếp tục cho con bú, bạn cần phải chấp nhận điều đó là đúng và lựa chọn thực phẩm thật cẩn thận (chúng tôi khuyên bạn nên đọc :).

Bạn không nên ăn khoai tây chiên và bánh quy giòn trong bữa tối, ngồi nhìn vào màn hình TV. Ngay cả khi em bé đã ngủ và cho phép bạn làm điều này, và bạn đã quen với việc trải qua những buổi tối như vậy. Nhiều phụ nữ vì giữ dáng đã từ chối bữa sáng và bữa tối đầy đủ cho mình. Không làm điều này trong khi cho ăn. Bữa sáng đầy đủ là cách tăng cường năng lượng cho cả ngày cho bạn và con bạn.

Không thể tưởng tượng được một thực đơn hoàn chỉnh mà không có ngũ cốc thịnh soạn, các loại rau tốt cho sức khỏe và đủ loại biến thể khác.

Các món thứ hai là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống thích hợp trong thời kỳ cho con bú, và do đó chúng đặc biệt quan trọng đối với bà mẹ đang cho con bú, đó là lý do tại sao nên sử dụng các công thức đáng tin cậy và đã được chứng minh trong giai đoạn này. Dân trí Từ lâu đã có ý kiến ​​cho rằng thực đơn của bà mẹ mới sinh nên đạm bạc, vô vị nhưng thực tế hoàn toàn không phải như vậy.

Người ta tin rằng một bữa trưa đầy đủ và lành mạnh nên bao gồm ba điểm - món đầu tiên, salad và món thứ hai, món chính. Và trong số những nữ tiếp viên có kinh nghiệm, việc bao gồm món thứ hai trong mỗi bữa ăn thường được coi là cách cư xử tốt. Điều này được giải thích khá đơn giản - đôi khi bạn có thể làm mà không có súp và món tráng miệng, nhưng món ăn chính cung cấp cho cơ thể cảm giác no và các chất dinh dưỡng cần thiết.

Thông thường, thực đơn đầy đủ cho một bà mẹ trẻ đang cho con bú của trẻ sơ sinh đã được cung cấp sẵn trong khoa hậu sản - trong những ngày đầu tiên cho con bú, được phép nấu cháo bột báng với nước, cũng như bột yến mạch, đôi khi có cả gạo và kiều mạch, tất cả phụ thuộc vào quá trình sinh nở và sức khỏe của bà mẹ cho con bú sau họ.

Sau khi xuất viện từ bệnh viện phụ sản, một phụ nữ đã có thể mua được rất nhiều món ăn - danh sách của họ bao gồm cả rau và hầu hết các loại ngũ cốc có ngũ cốc. Vì vậy, bạn có thể nấu khoai tây và hầu hết các món ăn từ nó - nướng rau trong lò, luộc chín hoặc làm khoai tây nghiền. Và để món củ kiệu thịnh soạn ngon hơn, bạn có thể cho một chút bơ và muối vào đĩa.

Mặc dù người ta tin rằng súp và nước dùng có tác dụng điều chỉnh quá trình tiêu hóa và giúp tránh táo bón sau khi sinh ở các bà mẹ trẻ, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Ví dụ, một món rau thứ hai được chế biến đúng cách có thể có tác dụng tương tự như một loại thuốc nhuận tràng từ hiệu thuốc.

Vì vậy, nếu bạn gặp khó khăn trong việc làm sạch ruột trong thời kỳ cho con bú, hãy ăn bí xanh và bí đỏ nướng hoặc hầm thường xuyên hơn - đặc biệt vì những sản phẩm này được coi là không gây dị ứng và rất tốt cho thực đơn của bà mẹ đang cho con bú.

Trong thời kỳ GV, ngũ cốc thông thường cũng có thể phục vụ tốt - những món ăn như vậy cực kỳ đơn giản và nhanh chóng để chế biến, giúp giải tỏa cơn đói trong thời gian dài, đồng thời chứa các chất hữu ích cho sắc đẹp của phụ nữ - chất xơ và vitamin B.

Có lợi nhất cho sức khỏe là cháo kiều mạch, màu nâu và nâu, cũng như gạo hoang dã, tấm kê.

Nhưng điều này không có nghĩa là các loại ngũ cốc khác ít được ưa chuộng trong thực đơn của phụ nữ trong thời kỳ cho con bú. Vì vậy, bột yến mạch cho bữa sáng giúp làm sạch đường ruột và góp phần giảm cân, giống như kiều mạch. Và nếu sau khi sinh xong, ngược lại, cân nặng cần tăng lên, mẹ trông quá kiệt sức hoặc suy nhược thì cháo ngô và bột báng sẽ giúp ích cho mẹ.

Đồng thời, bản thân ngũ cốc có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau sẽ giúp bạn đa dạng thực đơn.

Nếu không có lệnh cấm đối với các sản phẩm từ sữa, thì bà mẹ mới cho con bú có thể mua cháo ngọt với sữa vào bữa sáng, đến tháng thứ hai cho con bú có thể cho thêm hoa quả tươi vào đĩa.

Đối với bữa trưa, tốt hơn là nấu ngũ cốc trong nước và bổ sung món chính bằng thịt hoặc cá - cách này giúp cơ thể bạn không chỉ no lâu mà còn nhận được hầu hết các chất dinh dưỡng.

Điều thú vị là với sự trợ giúp của các khóa học thứ hai, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng calo hàng ngày - điều này đặc biệt quan trọng nếu, với HS, trọng lượng dư thừa của bạn đang tăng lên một cách khó tin và thể tích cơ thể không chịu giảm. Đồng thời, bạn có thể không chú ý đến các món đầu tiên - súp thường không có lượng calo đáng kể, ngay cả những món được nấu bằng cách chiên.

Các khóa học thứ hai khi cho con bú: có thể nấu món gì

Thông thường, chế độ ăn kiêng của một bà mẹ trẻ mới thành lập chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của cô ấy và ngân sách gia đình, vì các quy định nghiêm ngặt về ẩm thực đã được xóa bỏ vào tháng thứ hai của thời kỳ cho con bú.

Do đó, nếu con bạn đã lớn một chút, bạn có thể cho bé ăn trưa với hầu hết mọi thức ăn. Ở đây chỉ áp dụng một quy tắc - thực phẩm phải lành mạnh và được chế biến sẵn không sử dụng các chất độc hại. Tốt nhất là bạn nên tránh đồ ăn chiên rán quá béo.

Nếu bạn vẫn tuân thủ các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt sau sinh khi đang cho con bú, thì cách thứ hai tốt nhất là hấp, trong lò hoặc luộc trong nước.

Ví dụ, mẹ có thể hầm khoai tây trong nồi hơi hoặc cắt rau củ thành từng lát và nướng trong giấy bạc trong lò để món ăn vẫn giữ được độ ngon.

Tốt cho thời kỳ đầu sau sinh và tất cả các loại thức ăn tinh mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình một cách an toàn trong tháng đầu cho con bú. Đồng thời, món ăn không nhất thiết phải đơn điệu - bà mẹ trẻ được ăn hầu hết các loại rau củ, có thể dễ dàng kết hợp với nhau để tạo ra một công thức mới. Vì vậy, bí ngô sẽ thu được một loại rau nhuyễn rất ngon - nó có mùi thơm dễ chịu và kết cấu thoáng mát.

Nếu phụ nữ cho con bú có ít thời gian nấu nướng, bạn luôn có thể tin tưởng vào sự trợ giúp của nồi nấu chậm hoặc sử dụng lò nướng - chỉ cần chuẩn bị thức ăn và gửi họ nấu.

Nhân tiện, trong bát đa năng, bạn có thể tạo ra hầu hết mọi món ăn chính và với sự trợ giúp của lò nướng trong vài phút, bạn có thể tạo ra một bữa ăn đầy đủ. Để làm điều này, bạn hãy rửa sạch một củ khoai tây, một củ cà rốt và một miếng phi lê gà, sau đó chiên nhẹ thịt không dầu trong chảo, cắt rau thành từng khoanh lớn, gói tất cả mọi thứ trong giấy bạc và nướng cho đến khi hoàn thành.

Bạn có thể đa dạng hóa các món ăn chính với sự hỗ trợ của trái cây hoặc thậm chí là trái cây sấy khô. Bạn có nhớ món ăn vương miện của tất cả các trường mẫu giáo, thường được chuẩn bị cho trẻ em hiện đại cho đến ngày nay? Đúng vậy, chúng ta đang nói về món cơm thập cẩm ngọt ngào với trái cây sấy khô - một món cực kỳ độc đáo và đồng thời là món thứ hai rất hữu ích, nhân tiện, cũng được phép sử dụng cho phụ nữ đang cho con bú. Bạn có thể sử dụng mận khô, mơ khô và táo khô để chế biến. Và nếu em bé đã xoay sở để kỷ niệm ba tháng đầu đời, thì bạn có thể thêm trái cây kẹo lạ vào món ăn như vậy mà không cần phải lo sợ gì đặc biệt.

Như một cách biến tấu, mẹ cho con bú có thể kết hợp hai trong một để làm món chính trở nên hài lòng hơn. Ví dụ, bạn có thể hầm khoai tây zrazy với nhân thịt ít chất béo hoặc trộn cơm với thịt băm để hấp thịt viên.

Vào giữa mùa rau, tốt hơn là nên tận dụng cơ hội để ăn những thực phẩm lành mạnh thường xuyên. Đến tháng thứ ba khi bú sữa mẹ, con bạn khó có thể phản ứng xấu với bánh kếp bí ngòi-táo, ngay cả khi bạn chiên chúng với một ít dầu thực vật.

Và bánh nướng và thịt hầm từ rau củ quả xay thậm chí có thể trở thành một sự thay thế hữu ích cho những bữa tối nhàm chán và thông thường.

Ví dụ về công thức món ăn nhanh thứ hai cho phụ nữ đang cho con bú

Nếu bạn thích ăn rau, thì tốt nhất nên nấu một món hầm ngon với thịt trong một cái chảo, nơi mà các sản phẩm có thể được hầm mà không cần sử dụng dầu, hoặc bạn có thể thêm khá nhiều vào lúc chiên.

Để tạo ra một bữa ăn đầy đủ, hãy ăn một củ khoai tây lớn, một củ cà rốt và bí xanh, bạn cũng sẽ cần thịt gà ít chất béo và một ly nước tinh khiết hoặc nước đun sôi thông thường.

• Rau cải ta rửa sạch và gọt vỏ, bạn có thể để nguyên vỏ trên quả bí xanh còn non.
• Sau đó, chúng tôi cắt các sản phẩm thành các hình khối trung bình.
• Chúng ta rửa thịt dưới vòi nước lạnh (tốt hơn là dùng loại phi lê), thấm khô và xắt thành khối vuông.
• Đầu tiên, nhanh chóng chiên gà trong chảo, đảo thịt, sau đó chúng tôi cho các loại rau củ bên trong.
• Đổ đầy nước vào đĩa và đun ở lửa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn - trước tiên là dưới nắp, sau đó không đậy nắp để hơi ẩm thừa bốc hơi.

Món gà hầm rau củ như vậy hóa ra lại mềm và ngon đến khó tin, và nhờ cách nấu nhẹ nhàng và không chứa các thành phần độc hại và nguy hiểm cho em bé, bạn có thể dùng bữa cho trẻ ngay trong tháng đầu tiên của giai đoạn cho con bú.

Nhìn chung, các khóa học thứ hai dành cho bà mẹ cho con bú, các công thức nấu ăn có thể dễ dàng tìm thấy trên bất kỳ cổng thông tin ẩm thực nào, không gây nhàm chán và đơn điệu. Cách đơn giản nhất để nghĩ thông qua thực đơn là treo một danh sách các loại thực phẩm được phép dùng trong tủ lạnh - điều này đặc biệt đúng đối với một bà mẹ trẻ đang trong thời kỳ đầu cho con bú. Do đó, bạn có thể dễ dàng thay đổi chế độ ăn uống của mình và nấu một giây mới mỗi ngày, ngay cả khi danh sách này rất ngắn.