Khoai tây với parmesan trong lò nướng. Khoai tây nướng trong lò với phô mai

Nếu bạn đã chán các món ăn kèm khoai tây thông thường (ví dụ, khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên), thì tôi có một công thức tuyệt vời dành cho bạn - khoai tây luộc nướng trong lò với pho mát và kem chua. Bạn chắc chắn sẽ thích khoai tây với pho mát trong lò, tôi hứa!

Món này có nhiều ưu điểm: thứ nhất là khoai như vậy rất dễ nấu, thứ hai là hầu như khoai trong lò nướng luôn có phô mai và kem chua, rất khó làm hỏng món ăn, thứ ba là khoai như vậy rất ngon và hợp khẩu vị. và cũng thích hợp cho bữa tối hạt giống, và cho bàn tiệc lễ hội ...

Đối với những thiếu sót ... tôi không nhìn thấy chúng, thành thật mà nói! Vì vậy, tôi chân thành khuyên bạn nên thử công thức làm khoai tây nướng trong lò với pho mát, tôi chắc rằng bạn cũng sẽ hoàn toàn thích thú với nó, giống như tôi.

Thành phần:

Cho 2 phần ăn:

• 5-6 củ khoai tây cỡ vừa;
• 100 g pho mát cứng;
• 3 muỗng canh kem chua;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê húng quế khô.

Cách nấu khoai tây với phô mai trong lò nướng:

Khoai tây chúng mình gọt sạch, rửa sạch rồi thái khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm, với món này thì mình cố gắng chọn những củ có kích thước và loại như nhau (tốt nhất là loại thuôn dài). Trong trường hợp này, các lát khoai tây được cắt ra tương đối giống nhau và trông ngon miệng hơn nếu các cốc có đường kính khác nhau.

Vì theo kế hoạch, chúng tôi đã luộc khoai tây nướng trong lò với pho mát và kem chua, chúng tôi luộc khoai tây trong nước muối trong 5 phút. Xả nước và để khoai tây hơi nguội.

Bôi mỡ món nướng với một ít dầu thực vật. Rải khoai tây ra một lớp.

Ba pho mát trên một máy xay thô. Chúng tôi kết hợp pho mát với kem chua, húng quế và tỏi, được đưa qua máy ép tỏi.

Trộn với một thìa pho mát, kem chua và gia vị. Bạn sẽ nhận được một khối lượng khá dày.

Chúng tôi phết khối phô mai lên khoai tây, sau đó đặt một lớp khoai tây khác, lại là khối phô mai. Tôi có ba lớp khoai tây và theo đó là ba lớp pho mát. Tùy thuộc vào hình dạng và số lượng phần ăn, bạn có thể kết thúc với nhiều lớp hơn hoặc ít hơn. Điều chính là cuối cùng khối pho mát là lớp cuối cùng.

Chúng tôi bao phủ biểu mẫu bằng giấy bạc và gửi nó vào lò nướng, làm nóng trước ở 220 độ, trong 20 phút.

Sau đó, chúng tôi lấy biểu mẫu ra khỏi lò, loại bỏ giấy bạc. Khoai tây với pho mát trong lò nướng sẽ gần như sẵn sàng, nhưng không bị chuyển sang màu nâu.

Do đó, chúng tôi gửi biểu mẫu trở lại lò nướng, nhưng không có giấy bạc. Sau 10-15 phút, một lớp vỏ vàng thơm ngon sẽ xuất hiện, và khoai tây nướng với kem chua và pho mát sẽ trở nên mềm.

Nếu bạn có hình dáng đẹp (ví dụ như tôi có một cái bằng gốm, rất đẹp và gọn gàng), thì bạn có thể phục vụ nó trực tiếp trên bàn, trang trí nó với cây xanh. Sau đó, mọi người sẽ lấy bao nhiêu tùy thích.

Tôi sẽ không nói về nhiều khóa học thứ hai của khoai tây. Nhưng tôi sẽ trình bày chi tiết món khoai tây đút lò phổ biến nhất với nhiều loại nước xốt khác nhau. Tôi đưa ra các lựa chọn đơn giản để nấu khoai tây trong lò với pho mát và sốt mayonnaise theo ba cách hiểu.

Công thức khoai tây nướng với phô mai

Dụng cụ nhà bếp: dao, máy ép tỏi, thớt rau, muỗng canh và muỗng cà phê, xoong, khuôn, giấy nướng.

Thành phần

Làm thế nào để chọn các thành phần phù hợp

• Bất kể khoai tây có được bọc trong giấy bạc hay không, thì củ khoai tây để nướng trong lò phải có kích thước lớn.
• Gia vị chính là tiêu đen xay và muối, nhưng không loại trừ gia vị yêu thích và được thêm vào để vừa ăn.
• Không phải tất cả các công thức đều có hành tây, nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm một lượng nhỏ hành tây thái nhỏ vào nhân bánh.
• Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc khô trong phần trám, nhưng không phải làm lớp phủ cho món ăn đã hoàn thành.

Trình tự nấu ăn

Kiểm tra lựa chọn dễ nhất và nhanh nhất cho khoai tây nướng trong lò với pho mát và bơ tỏi.

Nấu khoai tây

• Rửa và nấu "trong đồng phục của họ" năm củ khoai tây lớn.
• Bật lò làm nóng trước, đặt nhiệt độ 200 ° C.
• Khoai tây luộc chín để nguội, gọt vỏ và cắt đôi.

Chuẩn bị bơ tỏi

Chúng tôi nướng một món ăn

công thức video

Hãy xem video này để biết cách làm khoai tây nướng bằng lò nướng bơ tỏi đơn giản nhất.

Công thức cho khoai tây accordion với thịt xông khói và pho mát trong lò nướng

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Lượng phục vụ: 6-7 chiếc.
Lượng calo: 119 kcal / 100 g
thớt để thái rau; thanh gỗ; cái nạo; đĩa phẳng; con dao bén; bàn chải bánh kẹo; giấy bạc; kéo nhà bếp; tấm nướng, khuôn hoặc chảo.

Thành phần

Khoai tây accordion trong lò với pho mát là gì? Tôi cung cấp công thức của tôi cho một món ăn độc đáo và thịnh soạn. Tôi nhắc bạn là trước khi bắt đầu nấu, bạn cần bật lò nướng ở 200 ° C để làm nóng.

1. Rửa và gọt vỏ 6-7 củ khoai tây vừa. Cắt từng củ khoai tây sống theo chiều dọc thành nhiều lát lớn, dày không quá 1 cm, không cắt qua củ.
   
   
2. Cẩn thận, không làm vỡ củ, đặt một lát nhỏ thịt xông khói vào mỗi vết rạch.
   
   
3. Bày khoai tây nhồi thịt xông khói ra đĩa phẳng, rắc muối, rắc gia vị hoặc bột nêm, dùng cọ phết bánh để phết đều một hoặc hai thìa xốt mayonnaise lên bề mặt củ.
   
   
4. Gói từng viên khoai tây đã nhồi thịt xông khói trong giấy bạc và đặt lên khay nướng, hộp thiếc hoặc chảo và nướng trong khoảng 50 phút.
   
   
5. Giải phóng bề mặt của khoai tây khỏi giấy bạc và rắc 80-100 gam pho mát cứng đã bào trên một máy nghiền thô.
   
   
6. Cho khoai tây accordion rắc phô mai vào lò nướng thêm 7-10 phút và dọn ra đĩa, trang trí với nửa bó hành lá cắt nhỏ.
   
   

Bạn có biết không? Không cần thiết phải bọc từng củ trong giấy bạc. Bạn chỉ cần dùng một lớp giấy bạc đậy kín tất cả các củ khoai tây lại, nhưng trong trường hợp này phần trên cùng sẽ chín vàng hơn.

công thức video

Tôi đề xuất xem xét quá trình làm khoai tây với thịt xông khói hoặc giăm bông và pho mát trong lò. Chú ý đến công nghệ cắt củ bằng hai thanh gỗ. (Có thể là các que được lấy từ kem Frozen Juice).

Công thức cho khoai tây nướng trong lò trong giấy bạc với nhồi và pho mát

Thời gian chuẩn bị: 55 phút
Phần ăn: 3 chiếc.
Lượng calo: 137,6 kcal / 100 g.
Thiết bị và đồ dùng nhà bếp: thớt, giấy bạc, khăn giấy, dao, muỗng cà phê, bộ bát và cốc, tấm nướng (theo mẫu) hoặc chảo rán.

Thành phần

Trình tự nấu ăn

Trước khi bạn bắt đầu nấu khoai tây trong lò với pho mát và phủ sốt mayonnaise hoặc kem chua, lò phải được bật ở nhiệt độ 180-200 ° C để lò nóng lên.

Nướng khoai tây trong giấy bạc

• Rửa kỹ ba củ khoai tây lớn dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy lau khô và gói cẩn thận trong giấy bạc.
• Đặt khoai tây trong giấy bạc vào khuôn hoặc trên khay nướng (chảo) và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong một tiếng rưỡi.

Chúng tôi nhồi các loại củ

Nhồi khoai tây

công thức video

Xem lớp học tổng thể chi tiết để biết từng bước chuẩn bị khoai tây nướng trong giấy bạc.

Cách phục vụ khoai tây nướng trong giấy bạc

Khoai tây nướng có hoặc không có nhân được phục vụ như một món ăn độc lập. Đối với bữa tối, nó được phục vụ với nước sốt, xà lách, các loại thảo mộc tươi. Sự kết hợp hương vị của dưa chuột tươi với khoai tây nướng trong lò rất dễ chịu. Nó cũng có thể được phục vụ với dưa chua (súp lơ) hoặc rau (cà chua) đóng hộp - cà chua.

Đối với những người không thừa cân, thỉnh thoảng có thể làm khoai tây nướng cho bữa tối. Nhưng trong trường hợp này, hãy phục vụ riêng với rau tươi giàu chất xơ. Chúng sẽ đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và không để lượng calo dư thừa nằm lại như một lớp mỡ trên các cơ quan nội tạng.

Sự thật chung cơ bản

• Khoai tây chín nhanh hơn khoai tây già, vì vậy bạn cần đặt thời gian nấu có tính đến yếu tố này.
• Với sốt mayonnaise tự làm, các món ăn sẽ thơm hơn, ngon hơn và ngon hơn.
• Giấy bạc được sử dụng nếu nhân bánh có pho mát hoặc các thành phần chảy. Trong các trường hợp khác, bạn có thể chỉ cần dùng giấy bạc đậy món ăn đang chuẩn bị lên khay nướng.

Công thức nấu ăn phổ biến

• Tốc độ nấu là tính năng chính của người nội trợ hiện đại. Hỏi xem bạn có thể nướng nhanh như thế nào, ở đây tất cả các công thức nấu ăn đều được cổng thông tin cung cấp kèm theo hình ảnh và video hướng dẫn từng bước.
• Một công thức đơn giản khác cho bà chủ, cách chiên, và những gì cần thiết cho việc này.
• Trong vô vàn các món ăn từ khoai tây, không thể bỏ qua món bigus - kinh điển. Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc.
• Hãy quan tâm đến phương pháp nấu ăn truyền thống. Phương pháp nấu ăn đơn giản này có thể trở thành công thức nấu ăn phổ biến nhất của bạn.
• Vâng, kết luận lại, tôi đề xuất làm quen với những người phổ biến nhất. Món ăn có thể được phục vụ cho cả bữa tiệc gia đình và bàn tiệc liên hoan.

Nếu bạn không chỉ thích công thức nấu ăn của tôi mà còn hữu ích, hãy để lại phản hồi của bạn. Đừng quên comment những điều chưa thành công hoặc những khoảnh khắc đơn giản nhất trong nấu nướng. Tôi sẽ xem xét chúng và cải thiện các công thức nấu ăn. Cảm ơn đã đồng hành cùng chúng tôi.

Khoai tây nướng trong lò với pho mát có thể phục vụ như một món ăn phụ hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn tối nào. Có một số lựa chọn để chuẩn bị một món ăn như vậy. Chúng tôi sẽ chỉ xem xét đơn giản nhất và giá cả phải chăng.

Khoai tây nướng trong lò cổ điển: Công thức từng bước

Nếu bạn không có thời gian để làm một món khoai tây nguyên bản, thì bạn có thể chỉ cần nướng nó trong lò cùng với pho mát bào. Thật tốt khi phục vụ bữa tối như vậy cho bàn ăn như một món ăn phụ thịnh soạn cùng với thịt rán hoặc bất kỳ loại xúc xích nào.

Vì vậy, bạn nên nấu khoai tây nướng trong lò với pho mát như thế nào? Đối với điều này, chúng tôi cần các thành phần sau:

• Phô mai cứng của Nga - khoảng 200 g;
• khoai tây - khoảng tám miếng;
• mayonnaise béo - khoảng 110 g.

Chuẩn bị các thành phần

Trước khi nấu khoai tây nướng trong lò với pho mát, cần phải chế biến rau và một sản phẩm từ sữa. Các loại củ tươi cần được rửa kỹ trong nước, sau đó gọt vỏ và xắt thành những khoanh tròn không quá dày. Đối với pho mát Nga, nó phải được xay trên một máy vắt lớn.

Chúng tôi tạo thành một món ăn

Để món khoai tây nướng trong lò với phô mai thơm và ngon, nguyên liệu chính phải là các loại gia vị. Để thực hiện, bạn cho củ đã băm nhỏ vào một cái tô lớn, sau đó cho muối i-ốt, húng quế khô, hạt tiêu băm nhỏ và ớt bột ngọt vào. Kết luận, tất cả các nguyên liệu nên được trộn kỹ để tất cả các gia vị được phân bổ đều trên khoai tây.

Sau các bước được mô tả, bạn cần lấy một đĩa nướng lớn và phết bơ lên. Tiếp theo, bạn cho các khoanh khoai tây vào đĩa và phết sốt mayonnaise lên trên.

Quá trình nấu nướng

Sau khi hình thành món ăn như mô tả ở trên, nó phải được đặt trong lò và nấu ở nhiệt độ 210 độ trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, rau sẽ trở nên mềm hoàn toàn và thậm chí là hơi chiên.

Để món ăn này ngon hơn, bạn nên rắc khoai tây với pho mát bào giờ trước khi tắt lò. Trong 15 phút, nó sẽ tan chảy tốt và bao phủ bữa tối bằng một chiếc mũ bóng loáng hấp dẫn.

Nó nên được trình bày ra sao?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu khoai tây nướng trong lò. Công thức cho món ăn này rất phù hợp để sử dụng khi bạn cần có một món ăn kèm ngon và ưng ý mà không cần phải nỗ lực đặc biệt nào. Bạn nên phục vụ nó vào bàn ăn tối cùng với thịt và các loại thảo mộc tươi. Sốt cà chua cũng có thể được phục vụ với khoai tây.

Món ăn vặt ngon giòn cho cả nhà

Khoai tây nướng thành từng lát trong lò sẽ không chỉ là một món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào mà còn là một món ăn nhẹ thịnh soạn. Để tự làm một món ăn như vậy, chúng ta có thể cần các sản phẩm sau:

• bơ chất lượng cao - khoảng 40 g;
• dầu hướng dương không có mùi thơm - khoảng 80 ml;
• muối i-ốt, tiêu nghiền, húng quế khô và tóc giả ngọt ngào - sử dụng tùy theo sở thích và quyết định;
• tỏi tươi - 4 tép vừa.

Chúng tôi chế biến rau

Trước khi chế biến món khoai tây nướng trong lò, bức ảnh được giới thiệu trong bài viết này, tất cả các loại củ mua về nên được chế biến. Chúng phải được rửa kỹ bằng nước nóng bằng bàn chải. Tiếp theo, phần rau thuôn dài phải được đặt lên thớt và dùng dao sắc cắt thành từng khoanh bằng nhau. Cần thực hiện các thao tác này như sau: khoai tây trước tiên nên được cắt đôi (theo chiều dọc), sau đó lại chia từng nửa theo cách tương tự.

Trong trường hợp rau quá lớn, thì nó có thể được chia không phải thành 4 phần, nhưng, ví dụ, thành 8.

Đại sứ sản phẩm

Để khoai tây nướng thành từng lát trong lò có mùi thơm nhất có thể, bạn nên nêm trước một số lượng lớn các loại gia vị khác nhau. Để làm điều này, trong một bát nhỏ, bạn cần trộn muối i-ốt, hạt tiêu băm nhỏ, húng quế khô và một bộ tóc giả ngọt. Tiếp theo cho tất cả các gia vị cần ướp tỏi giã nhuyễn vào trộn đều.

Sau khi thực hiện các thao tác đã mô tả, các lát khoai tây phải được lau khô bằng khăn giấy, sau đó cho vào hộp rộng, thêm tất cả các loại gia vị và lắc kỹ. Trong quá trình trộn các thành phần theo cách này, bạn phải đạt được sự phân bổ gia vị đồng đều trong toàn bộ sản phẩm.

Làm thế nào để nướng?

Khoai tây sống khi nướng trong lò sẽ hồng hào và mềm chỉ khi được nấu ở nhiệt độ 220 độ C trong ít nhất 40 phút.

Vì vậy, các lát rau có hương vị nên được đặt trên khay nướng, trước đó đã được bôi bơ. Cũng nên đổ thêm mỡ thực vật vào tấm gió. Vì vậy, món ăn nhẹ sẽ trở nên ngon ngọt và hài lòng hơn.

Nhưng để nướng khoai tây một cách ngon lành trong lò, chỉ dùng dầu mới thôi là chưa đủ. Sau cùng, để rau chín vàng đều, bạn nên dùng nĩa lật liên tục. Đồng thời, hành động này sẽ giúp sản phẩm không bị cháy cũng như bị dính vào tờ giấy.

Phục vụ một món khai vị ngon

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào ngon và thỏa mãn để nấu khoai tây nướng trong lò. Sau đó, rau chín vàng đều các mặt và trở nên mềm thì cẩn thận lấy nĩa ra khỏi đĩa và đặt vào đĩa sâu lòng chung. Bạn nên phục vụ một bữa ăn nhẹ như vậy tại bàn trong tình trạng nóng. Rốt cuộc, nếu bạn để nó sang một bên trong một thời gian ngắn, thì nó sẽ mất hết tính chất giòn của nó.

Ngoài khoai tây nướng thành từng lát, nên dùng kèm tương cà chua cay hoặc một số loại sốt khác.

Khoai tây nướng trong lò nướng

Chắc chắn không có người nào lại không thử một món ăn thơm phức như vậy trong các nhà hàng thức ăn nhanh, đó là món “khoai tây chiên”. Trong phần này của bài viết, chúng tôi muốn cho bạn biết chi tiết về cách làm món khai vị như vậy tại nhà. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• khoai tây hình thuôn dài - khoảng 7 miếng;
• bơ chất lượng cao - khoảng 40 g;
• tương cà chua - khoảng 30 g;
• muối i-ốt, tiêu nghiền, húng quế khô và tóc giả ngọt ngào - sử dụng tùy theo sở thích và quyết định;
• thịt xông khói dải - 110 g;
• lát pho mát cứng - 120 g;
• tỏi tươi - 3 tép vừa.

Chúng tôi chế biến rau

Một củ khoai tây hình đàn accordion được nướng trong lò hóa ra chỉ ngon và thơm do nó được làm bằng một lượng lớn gia vị và gia vị. Nhưng trước khi tạo hương vị cho một loại rau với một hỗn hợp như vậy, nó cần được chế biến đúng cách.

Để bắt đầu, khoai tây thuôn dài cần được rửa kỹ trong nước nóng bằng bàn chải. Tiếp theo, chúng phải được đặt trên một tấm ván và cắt thành một chiếc đàn accordion.

Chuẩn bị gia vị và lớp phủ

Để chế biến món ăn như vậy, bạn nhất định phải pha nước chấm thơm lừng. Nó phải bao gồm các thành phần sau: bơ mềm, tương cà chua, muối i-ốt, tiêu nghiền, húng quế khô và ớt bột ngọt. Ngoài ra, tất cả các thành phần phải được ướp với tỏi xay.

Đối với pho mát và thịt xông khói, chúng chỉ nên được cắt thành lát mỏng hoặc đĩa.

Một món ăn nhẹ nên được hình thành như thế nào cho đúng?

Sau khi chuẩn bị tất cả các thành phần, bạn sẽ tiến hành trực tiếp hình thành một món ăn nhẹ thơm. Để làm điều này, bạn cần phải lấy một tờ giấy ẩm thực dày và đặt khoai tây accordion lên đó. Tiếp theo, bạn cần rưới đều nước sốt đã chuẩn bị trước đó lên trên rồi nhồi các lát thịt xông khói và phô mai vào. Kết luận, giấy bạc nên được gấp lại để phần trên của rau vẫn mở.

Xử lý nhiệt trong lò

Sau khi đặt tất cả khoai tây trong giấy bạc và phủ đầy nước sốt, pho mát và thịt xông khói, tất cả các sản phẩm phải được đặt trên khay nướng và gửi vào lò nướng. Nên nấu món khai vị như vậy trong 40 phút ở nhiệt độ 210 độ. Trong thời gian này, rau sẽ trở nên mềm và hoàn toàn thấm gia vị.

Chúng tôi phục vụ "khoai tây vụn" tới bàn

Phục vụ khoai tây nướng thơm ngon trong lò ra bàn ăn ngay sau khi xử lý nhiệt. Để làm được điều này, rau phải được đặt trực tiếp trên đĩa có lót giấy bạc. Ngoài ra, nó có thể được rắc với hành lá tươi cắt nhỏ và thì là. Ăn ngon miệng nhé!

Làm khoai tây mềm với kem và pho mát

Nếu bạn không muốn nướng khoai tây để chúng trở nên hồng hào và giòn, thì chúng tôi gợi ý bạn nên áp dụng công thức sau đây. Nhờ anh ấy, bạn có thể làm một món ăn rất mềm và ngon, rất thích hợp cho bữa trưa của trẻ em.

Vì vậy chúng ta cần:

• khoai tây hình thuôn dài - khoảng bảy miếng;
• bơ chất lượng cao - khoảng 40 g;
• kem 10% - khoảng 100 ml;
• muối i-ốt, tiêu giã nhỏ - nêm nếm tùy ý;
• các loại thảo mộc tươi, bao gồm cả lông hành - để nếm và mong muốn;
• pho mát cứng - 120 g.

Chuẩn bị các thành phần

Để thực hiện một bữa tối như vậy, bạn nên rửa khoai tây thật sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh tròn. Tiếp theo, tất cả các loại rau phải được ướp gia vị với các loại rau thơm và hành thái nhỏ, và thêm muối i-ốt và hạt tiêu đen vào chúng.

Chúng tôi tạo thành món ăn tinh tế nhất và nướng trong lò

Sau khi chế biến khoai tây xong, bạn cần lấy một chiếc đĩa nướng sâu lòng và phết dầu lên trên. Tiếp theo, bạn cần bày tất cả các loại rau theo hình thức và đổ chúng với kem không quá béo. Trên tất cả các thành phần với nhiều pho mát cứng. Trong hình thức này, bữa tối được hình thành phải được đặt trong lò và nấu ở nhiệt độ 209 độ trong 50 phút.

Phục vụ một món khoai tây mềm và ngon cho bữa trưa

Sau khi khoai tây trở nên mềm và tan chảy theo đúng nghĩa đen trong miệng, bạn phải lấy chúng ra và bày ra đĩa. Chúng tôi mong muốn phục vụ bữa tối như vậy cho bàn ăn như một món ăn phụ. Về vấn đề này, có thể dùng thêm ức gà luộc hoặc xúc xích sữa. Tin tôi đi, ngay cả những đứa trẻ khó tính nhất cũng không thể từ chối một món ăn ngon lạ thường như vậy.

Để phục vụ gia đình với bất cứ thứ gì khác ngoài khoai tây, tôi cần phải thử. Đây là loại rau yêu thích của họ, điều này có thể hiểu được, tổ tiên là người Belarus. Nhưng chỉ luộc và chỉ chiên khoai tây rất nhanh ngán. Bạn luôn muốn có một món ăn mới, vì vậy bạn phải bật trí tưởng tượng của mình và nấu nướng, thử nghiệm với hình thức phục vụ, hoặc với phương pháp chuẩn bị, hoặc với các sản phẩm liền kề với nó. Đối với một trải nghiệm ẩm thực nhỏ, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, tôi nhận ra rằng khoai tây là một loại rau đa năng: bất kể bạn thêm nó vào thực phẩm nào, nó sẽ luôn ở đúng vị trí. Nhưng chúng tôi sẽ không nấu tất cả các món ăn, nhưng hoàn toàn có thể làm khoai tây với pho mát sốt kem chua.

Khoai tây với pho mát và kem chua trong lò

Thành phần:

• khoai tây sống - 1 kg,
• kem chua - 3 muỗng canh đầy đủ,
• pho mát cứng - 100 g,
• mayonnaise - 4 muỗng canh đầy đủ,
• thì là đông lạnh - 1 nắm (bạn có thể dùng tươi),
• hành tây - 1 đầu,
• nước lạnh đun sôi - 0,5 cốc,
• Muối,
• gia vị cho khoai tây hoặc bất kỳ thứ gì khác.

Quá trình nấu ăn:

Khoai tây ta cạo sạch, rửa sạch. Cắt thành phần tư nếu củ lớn và một nửa nếu nhỏ hơn.

Chúng tôi chuyển nó vào một cái chảo, đổ đầy nước đến trên cùng, đặt sôi. Muối sau khi đun sôi. Đừng đi xa khỏi bếp, gape - và bạn sẽ nấu chín khoai tây nghiền, nó sẽ chỉ sôi và rơi ra. Dùng dao đâm các mảnh. Nếu nó dễ dàng đi qua cùi, hãy xả nước ngay lập tức.

Trộn nước sốt trong một bát riêng. Để làm điều này, ba pho mát trên một chiếc máy xay mịn, cho sốt mayonnaise và kem chua lên trên.

Một vài lần tôi lấy pho mát xúc xích cứng và hun khói theo cùng một tỷ lệ. Món ăn hóa ra rất ngon, có mùi cay nhẹ rất dễ chịu. Bạn đừng vội pha nước sốt, hãy cho rau ngót, hành lá thái nhỏ và gia vị vừa ăn.

Đừng cho nhiều sau, dù sao thì chúng ta cũng muối khoai tây, phô mai và sốt mayonnaise cũng mặn. Không, không, và muối món ăn. Trộn tất cả mọi thứ, đổ nước vào, để nước sốt có độ sệt như kem đặc. Đừng thêm sữa, nó sẽ đông lại.

Chúng tôi chuyển khoai tây đã luộc sang một đĩa nướng, phết kem chua và sốt pho mát lên trên và trộn nhẹ nhàng.

Cố gắng giữ tất cả các mảnh trong phần điền này. Chúng tôi cho mẫu đơn vào lò nướng trong 30 phút, nướng ở nhiệt độ 180 độ. Trong thời gian này, bạn sẽ có thời gian để nấu một số loại thịt chính.

Ăn ngon miệng nhé!

Nướng khoai tây với pho mát trong lò.

Cách nướng khoai tây với phô mai

Thành phần
Khoai tây - 1 kg
Phô mai cứng - 300 gram
Sữa - 2 cốc
Trứng gà - 1 miếng
Dầu thực vật - 4 muỗng canh
Tỏi - 2 tép
Muối và hạt tiêu đen xay - để nếm

Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng lát hoặc lát mỏng.
2. Bào pho mát trên máy xay thô.
3. Đập trứng vào bát, đổ sữa vào và đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.
4. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi (hoặc cho qua máy ép tỏi).
Nướng trong lò
1. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu, cho khoai tây, muối và hạt tiêu, phi tỏi và đổ hỗn hợp trứng-sữa lên trên.
2. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ.
3. Nướng khoai trong 30 phút, sau đó lấy ra khỏi lò, rắc phô mai bào và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ như cũ.

Nướng trong nồi nấu chậm
1. Bôi trơn đáy và thành của hộp đa năng bằng dầu.
2. Cho khoai tây, muối và hạt tiêu vào, trộn đều.
3. Đổ hỗn hợp trứng sữa lên khoai tây.
4. Đặt bộ đa năng ở chế độ "Nướng".
5. Nướng khoai tây trong 40 phút, sau đó rắc phô mai và nướng thêm 20 phút.

Airfrying
1. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ 220 độ.
2. Đặt khoai tây ở dạng bôi mỡ, dạng - lên trên khoai tây.
3. Muối và tiêu từng lớp khoai tây, đổ hỗn hợp sữa lên trên và rắc tỏi. 4. Nướng khoai tây trong 20 phút ở tốc độ quạt trung bình.
5. Rắc khoai tây với phô mai, cho vào lò nướng tiếp 10 phút ở nhiệt độ như cũ.

Cách nướng khoai tây với phô mai trong giấy bạc

Thành phần
Khoai tây - 1 kg
Phô mai - 300 gram
Bơ - một miếng 50 gram
Tỏi - 5 răng
Kem chua 20% - 200 gram
Thì là - 3 muỗng canh
Nghệ, tiêu đen xay, rau mùi và muối - nêm nếm

Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng nửa cm.
2. Thêm nghệ vào kem chua và trộn.
3. Bôi bơ vào khay nướng hoặc đĩa nướng rồi xếp 1 lớp khoai tây, rắc muối và tiêu.
4. Rửa sạch và cắt nhỏ thì là, rắc lên trên khoai tây.
5. Quết một lớp phô mai lên một lớp khoai tây, đổ kem chua lên trên.
6. Đặt lớp khoai tây thứ hai, trên cùng - kem chua và pho mát.
7. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng khoai tây.

Nướng trong lò
Làm nóng lò nướng ở 180 độ, cho một khay nướng có khoai tây và phô mai vào lò; Nướng trong 40 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút.

Nướng trong nồi nấu chậm
Nướng trong nồi chậm trong 40 phút ở chế độ "Nướng".

Airfrying
Trong lò nướng không khí đã được làm nóng trước đến 220 độ, nướng trong 30 phút với tốc độ thổi trung bình.

Fan khoai tây phô mai

Các sản phẩm
Khoai tây non - 1 kg
Phô mai cứng - 100 gram
Bơ - 100 gram
Thì là - 1 bó
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa và nạo khoai bằng dao, cắt bỏ mắt và cắt sâu từng củ bằng quạt.
2. Cắt phô mai thành từng lát mỏng.
3. Bôi một nửa dầu vào khay nướng, đĩa nướng hoặc chảo nhiều bánh.
4. Cho khoai vào khay nướng, phết dầu mỡ, rắc muối tiêu, rắc phô mai vào chỗ cắt khoai, rắc thì là cắt nhỏ.

Nướng trong lò
Trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ, nướng khoai bằng quạt trong vòng 1 giờ ở mức giữa của lò.

Nướng trong nồi nấu chậm
Nướng khoai tây bằng quạt phô mai trong nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng" trong 1 giờ 15 phút.

Airfrying
Nướng khoai tây trong quạt với phô mai trên vỉ giữa của vỉ nướng không khí trong 50 phút ở nhiệt độ 205 độ.