Công thức thạch yến mạch nguyên chất. Thạch yến mạch

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thường kê đơn thạch yến mạch vì sản phẩm thực phẩm này rất giàu axit amin thiết yếu (tryptophan, methionine, lecithin) và vitamin A và B.

Loại ngũ cốc này chứa canxi và sắt, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hoạt động của các enzym tiêu hóa. Kali và magiê tham gia vào quá trình chuyển hóa muối nước, tăng sức bền của con người, kéo dài tuổi thanh xuân và giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Thạch yến mạch mà bệnh nhân tiêu thụ trong hai tháng có tác dụng loại bỏ độc tố trong cơ thể một cách hiệu quả. Một người cảm thấy tràn đầy sinh lực, hệ thống miễn dịch của anh ta được tăng cường và hiệu suất của anh ta tăng lên.

Có nhiều cách chế biến thạch:

1. Một phương pháp nhanh chóng khi được chế biến từ yến mạch cán.

2. Thạch thuốc có thể được điều chế từ hạt yến mạch.

3. Thạch “sống” từ hạt yến mạch hoặc lúa mạch nảy mầm.

4. Thạch yến mạch trẻ em.

Để chuẩn bị thạch “sống”, trước tiên bạn phải nảy mầm hạt lúa mạch và yến mạch (800:1000 g), sau đó xay chúng trong máy xay thịt và thêm nước (2,5 lít) vào một thùng chứa lớn. Ngâm mầm trong khoảng một giờ và phải khuấy liên tục. Ở công đoạn tiếp theo, bạn cần dùng tay vắt hết khối đặc và cho phần nước còn lại qua rây mịn. Đổ bã thu được lại với một lít nước, để yên một lúc rồi vắt lại.

Chất lỏng với lượng 3,5 lít được đặt trong tủ lạnh trong 2 ngày. Trong thời gian này, thạch có vị chua và có vị dễ chịu. Chất lỏng thu được có độ đặc tương tự như kem đặc, bao bọc màng nhầy và giảm đau, ngay cả khi bị loét dạ dày. Đối với trẻ nhỏ, bạn có thể chế biến thạch từ ngũ cốc hoặc yến mạch cán có thêm mật ong, nước trái cây, nước trái cây và đường. Ngay cả trẻ sơ sinh cũng sẽ được hưởng lợi từ thạch yến mạch.

Làm thế nào để chuẩn bị món ăn chữa bệnh này?

Hãy để chúng tôi mô tả phương pháp chuẩn bị đơn giản nhất. Đầu tiên, hạt yến mạch được ngâm trong nước trong một giờ. Sau đó, họ cần phải đun sôi. Để thực hiện, bạn đổ 1 cốc ngũ cốc với 3 cốc nước lạnh rồi đặt lên bếp. Nước dùng thành phẩm được chắt hết, thêm một thìa tinh bột vào đun trên lửa nhỏ trong 1 phút cho đến khi đặc lại. Bạn cần đổ nước trái cây, nước trái cây hoặc nước ép vào thạch đã nguội. Thêm đường nếu cần thiết.

Làm thạch thuốc cho bé Tốt nhất nên dùng tinh bột ngô chứ không phải ngũ cốc mà là bột yến mạch. Khi đó bạn sẽ có được thức uống đặc và ngon hơn, kích thích sự phát triển của bé, có tác dụng tốt cho quá trình hình thành răng và bảo vệ làn da mỏng manh của trẻ nhờ vitamin A. Thạch yến mạch cho bé cung cấp cho bé năng lượng và chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển của bé. sự tăng trưởng và phát triển của chúng. Đối với thanh thiếu niên và người lớn, thức uống này giúp tăng sức chịu đựng và phục hồi sức lực sau khi lao động thể chất. Đối với người lớn tuổi, nước luộc yến mạch rất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch. Thức uống chữa bệnh làm sạch ruột, loại bỏ chất thải và độc tố, đồng thời cải thiện tâm trạng.

Người bệnh nhu động chậm, táo bón liên tục và đầy hơi, thạch yến mạch có thêm nấm Tây Tạng hoặc gạo sữa sẽ rất hữu ích. Hoặc bạn có thể lên men thạch bột yến mạch. Trong trường hợp này, ngũ cốc được đổ với nước ấm đun sôi, thêm một miếng bánh mì lúa mạch đen, quả mọng và rau thơm để cải thiện hương vị và để ở nơi ấm áp trong 2 ngày, đậy nắp lại để thạch yến mạch lên men. Sau đó, nó phải được lọc qua rây hoặc vải thưa. Phần bã còn lại phải được rửa sạch nhiều lần bằng nước và đổ chất lỏng vào một thùng chứa lớn. Bạn sẽ nhận được chất lỏng chữa bệnh nhiều gấp 3 lần so với lên men. Nó cần phải được đặt dưới bàn vào ban đêm. Vào buổi sáng, bạn sẽ thấy hai lớp: chất lỏng ở trên và cặn trắng ở dưới. Chất lỏng nên được đổ cẩn thận vào một lọ khác, và chất cặn nên được chuyển vào một hộp nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh. Trầm tích này là một chất cô đặc của thạch, từ đó bạn có thể chuẩn bị những phần mới của thức uống tốt cho sức khỏe mỗi ngày.

Để nấu thạch, bạn cần lấy 6 thìa đất cho 2 cốc chất lỏng còn sót lại sau khi lọc và nấu cho đến khi có độ đặc mong muốn. Để có được một phần đồ uống mới, hãy lấy 3 thìa canh men cho mỗi lọ chất lỏng ba lít.

Thạch bột yến mạch, công thức với nước.

Đây là lựa chọn nấu ăn đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất. Thức uống thu được sẽ ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được tiêu thụ bởi cả những người không thích sữa và những người đang ăn kiêng hoặc nhịn ăn. Cách chế biến thạch bột yến mạch Đối với nửa cốc bột yến mạch, lấy 200 ml nước, muối và mật ong cho vừa ăn và một ít quế để tạo hương vị (không cần thêm vào). Thay vì mật ong, đôi khi người ta sử dụng đường thông thường. Trước khi chuẩn bị thạch bột yến mạch, các mảnh vụn được đổ lên khay nướng và nướng chín vàng nhẹ trong lò. Sau đó, chúng được đổ bằng nước lạnh, và sau 10-15 phút chúng được đốt cháy. Đun sôi, thêm muối và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Sau đó, khối lượng thu được được lọc, thêm mật ong hoặc đường cho vừa ăn và trang trí với quế. Món thạch tự làm thơm ngon, thơm ngon có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ.

Công thức với sữa

Không giống như phiên bản trước, phiên bản này có vị kem khá rõ và độ đặc cao hơn. Món ăn này không thể gọi là đồ uống được nữa vì phải ăn bằng thìa. Nhưng tất cả những khác biệt này không làm cho công thức làm thạch yến mạch trở nên quá phức tạp. Đúng, có nhiều calo hơn một chút trong mỗi khẩu phần. Đối với một lít sữa bạn sẽ cần 100 gram. ngũ cốc, 1,5 cốc đường, 30 gr. bơ, một ít nho khô và bất kỳ loại hạt nào. Để món tráng miệng có màu sô cô la đẹp mắt, bạn có thể thêm 2 thìa bột ca cao. Như công thức trước, trước khi chế biến thạch bột yến mạch, bạn cần chiên bột một chút. Nhưng trong trường hợp này, bơ cắt thành khối nhỏ nên được đặt lên trên chúng. Điều này sẽ mang lại cho chúng thêm hương vị và cải thiện hình thức của món ăn. Sau đó, sữa được đun sôi, thêm nho khô, bột ngọt và đường (có thể trộn với ca cao). Nấu hỗn hợp, khuấy đều trong khoảng 5 phút. Sau đó, chúng được đặt vào ly và rắc các loại hạt cắt nhỏ. Ăn ấm, rửa sạch với sữa.

Với củ cải đường

Thạch bột yến mạch cũng có thể được sử dụng như một món ăn kiêng chính. Nấu ăn với củ cải giúp món ngon thêm phần sôi động. Và các chất bổ sung có trong rau giúp tăng cường đặc tính làm sạch của bột yến mạch. Đối với 100 gram mảnh, lấy củ cải cỡ vừa. Bạn cũng sẽ cần một cốc nước, một chút muối và đúng nghĩa là một thìa đường. Củ cải được gọt vỏ và xay trên máy xay mịn, kết hợp với bột yến mạch và đổ đầy nước. Đun sôi, thêm muối, thêm đường và khuấy đều, nấu trong khoảng 20 phút. Bạn có thể ăn thạch vào bữa sáng hoặc suốt cả ngày. Nó được lưu trữ trong tủ lạnh trong 48 giờ. Với mận khô Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, chúng tôi khuyên bạn nên dùng thạch làm sạch từ bột yến mạch. Để có hiệu quả tối đa, nó được chuẩn bị với mận và củ cải đường. Một ly bột yến mạch hoặc bột yến mạch được đổ với 2 lít nước lạnh. Sau đó thêm một ít mận khô và củ cải cỡ vừa cắt ngẫu nhiên vào.
Đun sôi hỗn hợp và nấu trong khoảng 15 phút. Ngọn lửa nên nhỏ. Nước dùng thành phẩm được làm nguội và lọc. Dùng như một phương thuốc trước bữa ăn. Bạn có thể sắp xếp một ngày ăn chay cho mình bằng cách chỉ uống đồ uống này.

Món tráng miệng bột yến mạch

Vì vậy, thạch không chỉ là một thức uống. Nó có thể được chế biến ở dạng chất khá đậm đặc và có thể thay thế hoàn toàn panna cotta, pudding hoặc blamange. Trước khi chuẩn bị thạch bột yến mạch cho món tráng miệng, bạn chỉ cần dự trữ hai sản phẩm. Bạn sẽ cần một lít váng sữa lên men và một ly ngũ cốc. Bạn cũng cần muối và đường cho vừa ăn. Nguyên liệu rất đơn giản, thật khó tin rằng họ lại làm ra món tráng miệng ngon đến thế. Bột yến mạch được đổ với váng sữa và để qua đêm ở nhiệt độ phòng. Đến buổi sáng, hỗn hợp sẽ lên men và trông giống như một loại bột làm từ bột men. Nó cần phải được căng qua vải thưa và vắt ra. Chất lỏng thu được được đun trên lửa, thêm một chút muối và thêm đường cho vừa ăn. Sau khi sôi, giảm lửa và nấu, khuấy liên tục cho đến khi đạt được độ đặc của nước rau củ xay nhuyễn. Sau đó, thạch được lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào khuôn silicon đã phết dầu. Chúng được cho vào tủ lạnh để cứng lại, sau vài giờ thì lật lại, đặt lên đĩa và trang trí với sô cô la, sữa đặc hoặc kem đánh bông. Nó hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các món tráng miệng khác.

Kissel để giảm cân

Về nguyên tắc, bất kỳ công thức nấu ăn nào được đề xuất ở trên, ở mức độ này hay mức độ khác, đều giúp giảm trọng lượng cơ thể và loại bỏ độc tố. Nhưng cũng có một phiên bản riêng được thiết kế dành riêng cho những người đang ăn kiêng. Đối với 100 gam yến mạch cán lấy 200 gam yến mạch chưa tách vỏ và cùng một lượng kefir. Bạn cũng sẽ cần 50 ml nước và một ít muối. Yến mạch và mảnh được đổ với kefir qua đêm, vào buổi sáng, khối lượng được lọc qua vải mỏng, phần rắn được loại bỏ, phần chất lỏng được pha loãng với nước và đun sôi trong khoảng 5 phút, thêm muối. Thức uống này được sử dụng để thỏa mãn cơn đói trong quá trình ăn kiêng. Thạch thuốc Nếu chúng ta xem xét tất cả các công thức hiện có cho món ăn này, thì món này có lẽ sẽ phổ biến nhất. Tác giả của nó là nhà virus học Izotov. Nghiên cứu các công thức nấu ăn cổ xưa để chữa bệnh, kết hợp chúng với kinh nghiệm và kiến ​​​​thức của bản thân, ông đã tạo ra một phương thuốc phổ biến không chỉ có thể làm sạch cơ thể khỏi chất độc và cải thiện tiêu hóa mà còn bình thường hóa chức năng của hầu hết các hệ thống. Món thạch này được chế biến bằng cách sử dụng yến mạch cô đặc, có thể mua ở hiệu thuốc hoặc tự làm tại nhà. Đầu tiên bạn cần trộn 3 lít nước ở nhiệt độ phòng với 500 gam yến mạch cán mỏng và 100 ml kefir trong lọ thủy tinh lớn. Sau đó, nó được đóng chặt bằng nắp và để ở nơi ấm áp trong một ngày để lên men. Khối lượng thu được được lọc bằng một cái chao thông thường và để trong 6-8 giờ nữa. Trong thời gian này, sẽ hình thành kết tủa - đây là yến mạch cô đặc. Chất lỏng phía trên được rút hết và khối lỏng được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 tuần. Thạch bột yến mạch làm thuốc được chế biến từ chất cô đặc, trong đó 5 thìa hỗn hợp được pha loãng với 500 ml nước, đun sôi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi có độ đặc của kem chua, khuấy liên tục. Thêm một ít dầu (bất kỳ loại nào) và muối. Nên ăn nó với bánh mì lúa mạch đen vào bữa sáng. Hương vị khá đặc trưng nhưng dễ chịu.

Trong trường hợp nào nên sử dụng phương pháp Izotov? Biết được lợi ích của thạch bột yến mạch được chế biến theo công thức cô đặc này, nó có thể được khuyên dùng một cách an toàn cho những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, tim mạch và hệ thần kinh.

Cần lưu ý rằng việc sử dụng thường xuyên sẽ cải thiện sức khỏe và tâm trạng tổng thể, đồng thời tăng hiệu suất. Kissel có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch của con người và làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo. Nói chung, nó có thể được khuyên dùng một cách an toàn cho cư dân của các thành phố lớn bị ô nhiễm và những người bị mệt mỏi mãn tính. Theo đánh giá từ những bệnh nhân thường xuyên sử dụng sản phẩm này, trí nhớ của họ được cải thiện, cảm giác nhẹ nhàng và tràn đầy sức sống xuất hiện. Và mọi bệnh tật đều tự biến mất. Biết được công dụng của thạch yến mạch, cần làm rõ liệu nó có gây hại cho cơ thể hay không. Về nguyên tắc, có rất ít chống chỉ định khi sử dụng sản phẩm, nhưng chúng vẫn tồn tại, mặc dù với mức tiêu thụ thạch vừa phải, chúng không biểu hiện dưới bất kỳ hình thức nào. Trước hết, điều này liên quan đến hàm lượng chất nhầy cao trong sản phẩm. Với số lượng lớn, nó có thể dẫn đến tác dụng ngược và cơ thể sẽ tích trữ nó dưới dạng mỡ.

Khi mua chất cô đặc làm sẵn ở cửa hàng hoặc hiệu thuốc, có khả năng chất lượng kém. Chất như vậy có thể chứa thêm chất bảo quản và thuốc nhuộm, những chất này cũng không có nhiều lợi ích cho cơ thể. Những người mắc các dạng bệnh nghiêm trọng nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa trước khi dùng thạch. Nếu không, sản phẩm chỉ mang lại lợi ích.

Thạch bột yến mạch không chỉ là thức uống truyền thống của Nga. Nếu bạn làm theo một số công nghệ nhất định, bạn có thể nhận được một món tráng miệng, một sản phẩm giảm cân và thậm chí là một loại thuốc thực sự. Việc sử dụng nó chắc chắn sẽ có lợi và mang lại sức khỏe tuyệt vời. Và các vitamin, khoáng chất và các yếu tố có lợi khác có trong thành phần sẽ hỗ trợ cơ thể trong quá trình ăn kiêng. Nhưng ngay cả trong công việc tốt đẹp này, bạn cũng cần biết khi nào nên dừng lại để tránh tác động ngược lại.
FB.ru

Thạch yến mạch sống - công thức

Để có được thạch sống từ yến mạch, tất cả những gì bạn cần là hạt yến mạch chưa tách vỏ - 800 g (hoặc nửa yến mạch và nửa lúa mạch), hạt lúa mì - 200 g và nước - 3,5 lít.

Đầu tiên, yến mạch và lúa mạch bắt đầu nảy mầm vào buổi tối. Để làm điều này, hãy đổ ngũ cốc vào các thùng chứa (tôi làm mọi thứ trong các thùng riêng biệt), đổ và xả nước nhiều lần, rửa sạch. Sau đó thêm nước và để qua đêm. Vào buổi sáng, xả nước và đậy thùng chứa bằng vải hoặc khăn tắm. Trong ngày, bạn có thể đảo hạt nhiều lần để hạt phía trên không bị khô quá. Vào buổi tối, rửa sạch ngũ cốc (đổ đầy nước và để ráo nước). Lúc này, quá trình nảy mầm của lúa mì bắt đầu: lúa mì được rửa sạch và đổ đầy nước. thạch yến mạch Vào buổi sáng, rửa sạch yến mạch và lúa mạch một lần nữa, để ráo nước khỏi lúa mì. Vào buổi tối, rửa sạch lại tất cả các loại ngũ cốc. Vào buổi sáng, rửa sạch ngũ cốc một lần nữa - tất cả mầm đã sẵn sàng. Kết quả là, yến mạch và lúa mạch phải mất hai ngày rưỡi để nảy mầm và một ngày rưỡi đối với lúa mì. Yến mạch và lúa mạch thường nảy mầm không đều, nhưng điều này không thành vấn đề, vì dù sao thì tất cả các quá trình cần thiết để đánh thức hạt đều đã được bắt đầu. Điều chính là tất cả các loại ngũ cốc phải được ngâm qua đêm ít nhất 12 giờ.

Bây giờ bắt đầu giai đoạn tốn nhiều công sức thứ hai - cắt mầm. Có hai lựa chọn cho việc này: trong máy xay hoặc qua máy xay thịt. Đối với tôi, có vẻ như quy trình này khá khó đối với máy xay sinh tố, nhưng nếu bạn vẫn sử dụng nó, thì mầm sẽ được nạp vào từng phần nhỏ nước (điều này sẽ tiêu tốn 2,5 lít nước trong tổng số 3,5 lít cần thiết) và được nghiền thành phần mịn, bắt đầu từ tốc độ thấp đến tốc độ tối đa (điều chính là không làm thiết bị quá nóng). Tốt hơn là nên sử dụng máy xay thịt (dĩ nhiên là máy xay điện sẽ tiện hơn, mặc dù tôi thường sử dụng máy xay thủ công - khá chấp nhận được, nhưng tất nhiên là mất nhiều thời gian và cần rèn luyện thể chất tốt), chuyển hết mầm qua nó hai lần (tôi luôn đi qua một tấm lưới lớn).

Giai đoạn thứ ba là truyền dịch. Nước được thêm vào mầm đã nghiền nát (tổng cộng cần 2,5 lít trong tổng số 3,5 lít) và ngâm toàn bộ trong một giờ, thỉnh thoảng trộn thạch yến mạch. Nếu muốn, bạn có thể thêm thì là cắt nhỏ và gia vị trong quá trình truyền (điều này dành cho tất cả mọi người).

Giai đoạn thứ tư là chuẩn bị phần đế thạch. Bạn cần ép hết khối lượng đã chuẩn bị. Tôi đã thích nghi để làm theo cách này. Trong khi có nhiều thứ đặc, tôi chỉ dùng tay trộn khối đã nghiền nát và bóp ra như thể đang làm một quả cầu tuyết. Sau đó, tôi xả chất lỏng qua một cái rây kim loại mịn và dùng tay vắt hết những gì còn sót lại trong đó. Bây giờ bánh thu được được đổ với lít nước còn lại, nhào, trộn và vắt lại.

Thạch bột yến mạch Giai đoạn cuối cùng thứ năm là lấy thạch. Toàn bộ chất lỏng thu được (4 lít có độ đặc của kem đặc) được trộn đều, đổ vào hộp đựng và cho vào tủ lạnh. Vào ngày thứ ba, chất lỏng sẽ axit hóa và có hương vị dễ chịu - thạch yến mạch sống đã sẵn sàng.

Không cần thiết phải lên men loại thạch này ở nhiệt độ phòng, vì một số vi khuẩn có thể hình thành quá mức, dẫn đến ức chế hệ vi sinh đường ruột cộng sinh và gây mất cân bằng.

Bạn không nên bảo quản thạch yến mạch sống trong tủ lạnh quá hai tuần. Trước khi sử dụng, bạn cần lắc đều (vì tất cả bã sẽ lắng xuống đáy).

Mặc dù có vẻ phức tạp nhưng quá trình có được loại thạch tuyệt vời này khá đơn giản.

Thạch bột yến mạch sống của Vadim Zeland.

“Mẹ tôi làm một loại thạch tương tự từ mầm yến mạch, chỉ không thêm gia vị và pha loãng với nước trộn (nước từ trái cây sấy khô ngâm qua đêm: nho khô, mận khô, mơ khô). Hương vị rất gợi nhớ đến sô cô la!
Chỉ có điều cô ấy chưa đọc Zelanda nên hóa ra đây là bí quyết của cô ấy!

Vadim Zeland: Ở đây tôi sẽ chỉ đưa ra công thức cho các món ăn chính, nếu không có món này bạn sẽ khó tự ăn và nếu không có món này thì bạn sẽ không thể duy trì chế độ ăn thực phẩm thô lâu dài. Tôi gọi những món ăn này là hình thành hệ thống, bởi vì chúng cung cấp cho cơ thể mọi thứ nó cần hàng ngày và trước hết. Trong các mục còn lại trong thực đơn, bạn có thể thoải mái phát huy trí tưởng tượng và khả năng ứng biến của mình. Bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn nào trong số này, ngoại trừ hai công thức cuối cùng, ở bất kỳ nơi nào khác (chưa), bởi vì đây là công nghệ độc đáo của tác giả của tôi.

Hạt yến mạch chưa vỏ (còn vỏ) 800 g

(hoặc 400 g yến mạch và 400 g lúa mạch, còn nguyên vỏ)
Hạt lúa mì 200 g

Hạt thì là 1 muỗng canh

Hạt thì là 1 muỗng canh. thìa

Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc 1 muỗng canh. thìa

Ớt cayenne xay (ớt) 1/2 muỗng cà phê

Nước uống 3,5 l

1. Đổ yến mạch vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó đổ nước shungite vào nồi lớn qua đêm. Vào buổi sáng, chuyển sang một cái chao và phủ gạc ướt thành hai lớp. Vào buổi tối, rửa sạch dưới vòi nước chảy mà không cần tháo gạc. Buổi tối cùng ngày, ngâm lúa mì vào nồi. Sáng hôm sau, rửa sạch yến mạch một lần nữa. Tiến hành với lúa mì theo cách tương tự như trong công thức trước. Vào buổi tối, rửa sạch yến mạch một lần nữa. Sáng hôm sau, rửa sạch yến mạch và lúa mì, mầm đã sẵn sàng.

Như vậy, yến mạch phải mất hai ngày để nảy mầm - lâu gấp đôi lúa mì. Kích thước của mầm yến mạch không được vượt quá 1-1,5 cm, yến mạch và lúa mạch thường nảy mầm không đồng đều, nhưng điều này không làm bạn bận tâm, tất cả các biến đổi cần thiết trong hạt sẽ được hoàn thành. Điều chính là ngâm chúng qua đêm ít nhất 12 giờ. Nếu hạt lúa mạch không nở chút nào, tốt hơn là chỉ nên nảy mầm yến mạch.

2. Bây giờ, hãy cho mầm thành từng phần nhỏ vào máy xay, thêm nước và xay thành phần mịn, bắt đầu ở tốc độ thấp và kết thúc ở tốc độ cao nhất, không quá lâu để không làm thiết bị quá nóng. Tổng cộng, việc này sẽ mất 2,5 lít nước. Đừng để máy xay quá tải, nếu không nó sẽ không hoạt động được. Tốt nhất nên mua máy xay mạnh nhất, trên 1 kW. Một thiết bị yếu có thể bị lỗi. Nếu bạn không có máy xay mạnh, tốt hơn nên sử dụng máy xay thịt bằng điện, công suất tối thiểu phải là 1,5 kW. Nghiền lúa mì hai lần qua lưới mịn, xay yến mạch một lần qua lưới vừa, và nếu nó không mịn (nhai), thì xay qua lưới lớn.

Tôi không thể đảm bảo rằng bất kỳ máy xay thịt nào cũng có thể xử lý được ngũ cốc chưa xay. Thiết kế của máy xay thịt nhập khẩu không hoàn hảo vì các nhà sản xuất thường tin rằng họ sẽ không xay bất cứ thứ gì khác ngoài thịt. Theo nghĩa này, thiết kế của máy xay thịt gia đình phù hợp hơn. Nhưng tôi chưa thấy chiếc máy điện công suất lớn nào do chúng tôi chế tạo, nhưng nếu xay bằng tay thì cần rèn luyện thể chất tốt. Cũng cần lưu ý rằng máy xay thịt mới, các bộ phận chưa được xay, có thể làm sản phẩm bị nhiễm kim loại, điều này không tốt. Vì vậy, vẫn nên tìm kiếm một chiếc máy xay mạnh mẽ.

3. Tiếp theo, xay hạt thì là và thì là trong máy xay cà phê. Cho giá xay và tất cả gia vị vào một tô lớn và để trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Nếu món thạch được dùng cho trẻ em, bạn nên xử lý hạt tiêu một cách tiết kiệm.

4. Bước tiếp theo là vắt hết khối lượng đã chuẩn bị. Để làm điều này, bằng cách nào đó bạn sẽ cần điều chỉnh một cái rây kim loại mịn cho phù hợp với chảo. Tùy chọn thuận tiện nhất là nồi hơi đôi đơn giản, bao gồm một cái chảo và một cái khay có vỉ nướng. Một cái rây (chọn theo kích thước) được đặt trên khay này, khối thạch được đổ vào đó và đầu tiên dùng thìa gỗ xoa một chút, sau đó dùng tay vắt ra. Thạch thành phẩm nhỏ vào chảo. Bột giấy được đặt trong một cái bát lớn. Khi đã vắt hết khối bánh, người ta đổ một lít nước vào bánh, nhào kỹ rồi vắt lại qua rây.

5. Kết quả sẽ là 4 lít thạch có độ đặc như kem. Bạn có thể đổ vào chai nhựa hai lít và cho vào tủ lạnh. Lưu trữ không quá hai tuần. Trong tủ lạnh, vào ngày thứ ba, thạch hơi chua và có mùi vị dễ chịu, có vị chua. Lắc đều chai trước khi sử dụng.

Lên men thạch ở nhiệt độ phòng, như được thực hiện trong công thức cổ điển, là hoàn toàn không cần thiết. Sự dư thừa của bất kỳ loại vi khuẩn nào trong sản phẩm đều là điều không mong muốn, vì nó ức chế hệ vi sinh đường ruột cộng sinh và gây ra sự mất cân bằng.

Không giống như công thức làm thạch cũ của Nga, được phục hồi bởi Tiến sĩ Izotov, thạch sống được chế biến bằng công nghệ này phong phú hơn nhiều lần về thành phần, nồng độ chất dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh.

Tất nhiên, bạn có thể đun sôi nó, như tổ tiên chúng ta đã làm, sau đó nó sẽ thực sự biến thành một loại thạch đặc, có thể cắt bằng dao là vừa phải. Nhưng vấn đề là gì? Để tiêu diệt tất cả các sinh vật sống và thu được sinh khối chết chỉ chứa tiếng vang của tất cả những đặc tính chữa bệnh mà chỉ một sản phẩm sống mới có được?

Nếu bạn cho rằng ngay cả thạch bột yến mạch luộc cũng chữa được nhiều bệnh khác nhau và bình thường hóa nhiều chức năng của cơ thể, thì bạn có thể tưởng tượng thạch sống có sức mạnh như thế nào. Trên thực tế, nó là thực phẩm lý tưởng cho cơ thể, sau sữa mẹ. Chỉ riêng ORP đã có giá trị - anh ta có số tiền lên tới -800! Và chỉ số này không giảm nhanh như nước sinh hoạt mà tồn tại rất lâu.

Thạch sống là sản phẩm có hoạt tính sinh học nên ban đầu bạn nên dùng cẩn thận, cho cơ thể quen dần, không nên trộn chung với các thực phẩm khác. Nếu gây khó tiêu nghĩa là ruột đang bị tắc nghẽn nặng. Phải làm gì? Làm sạch ruột chứ còn gì nữa. Hoặc tiếp tục ăn thức ăn chết mà quên mất thức ăn sống. Rồi mọi thứ sẽ như trước, “được thôi.”

Thạch sống rất lý tưởng cho thức ăn trẻ em. Nhưng một lần nữa, ban đầu bạn nên cho một chút, dần dần sẽ quen. Tất nhiên, nếu bạn đã cho trẻ ăn sữa công thức và ngũ cốc luộc, cơ thể trẻ có thể không tiếp nhận ngay sản phẩm có hoạt tính sinh học, hoặc thậm chí từ chối hoàn toàn. Tôi phải cảnh báo bạn: đừng thử nghiệm trên trẻ em nếu bản thân bạn vẫn chưa thực sự tìm ra chế độ ăn uống cho mình! Nếu một người mẹ quyết định cho con mình ăn thực phẩm tươi sống, cô ấy phải sống theo chế độ ăn thực phẩm tươi sống nguyên chất ít nhất một năm trước khi thụ thai. Chỉ trong điều kiện này, bạn mới có thể cho trẻ cai sữa ăn hoàn toàn bằng thức ăn sống một cách an toàn. Nếu chưa đáp ứng được điều kiện này, phải đưa thức ăn sống vào khẩu phần ăn của trẻ một cách cẩn thận, thay thế dần tỷ lệ thức ăn sống bằng thức ăn sống.

6. Và bây giờ, thực sự là công thức làm thạch bột yến mạch. Đối với một khẩu phần, lấy 200-300 gram sản phẩm, thêm ba thìa cám lúa mì, một thìa bột cây kế sữa, một món tráng miệng hoặc một thìa dầu cây kế sữa (bán ở các hiệu thuốc) và nước ép của một phần tư quả chanh ( hoặc một hoặc hai thìa giấm táo tự nhiên) và trộn tất cả.

Tôi không thể hứa rằng bạn sẽ thích món ăn này ngay lập tức. Nhưng sau đó, khi cơ thể nếm được điều kỳ diệu này và quen với nó, bạn sẽ không thể kéo tai nó ra - tôi đảm bảo điều đó. Nói chung, thức ăn sống có tác dụng đối với cơ thể đến mức khi phát hiện ra thứ gì đó có ích cho bản thân, nó không còn muốn quay trở lại với thứ có hại nữa. Thói quen ăn uống cũ như vậy sẽ không thể nguôi ngoai được lâu. Nhưng kinh nghiệm sẽ cho thấy rằng điều này chẳng mang lại điều gì tốt đẹp cả - chỉ là cảm giác nặng bụng và thất vọng tột độ.

Uống thạch sống và khỏe mạnh!

Bạn có thể làm những việc như: yến mạch nảy mầm + lúa mì nảy mầm + vài miếng táo, một miếng bánh mì, cỏ ngọt stevia. Nó có mùi vị tuyệt vời!

Yến mạch có thể được gọi là một cây thuốc. Nó có tác dụng làm dịu và ổn định hệ thần kinh, đồng thời đã được chứng minh là một phương tiện cải thiện quá trình trao đổi chất và như một loại thuốc bổ nói chung.

Các bác sĩ của Ai Cập cổ đại, Ấn Độ cổ đại và Trung Quốc Yến mạch được sử dụng rộng rãi để chữa bệnh.

Tôi sẽ không mệt mỏi khi nhắc lại: một bác sĩ thông minh trong mọi trường hợp không nên né tránh các phương tiện đã được thời gian thử nghiệm và thực hành thử nghiệm. Ngược lại, một bác sĩ nếu muốn trở thành một bác sĩ thực sự giỏi và sau đó lưu giữ trong ký ức của mọi người thì phải liên tục cập nhật kiến ​​thức và nắm vững những kiến ​​thức cơ bản của y học cổ truyền. Và đừng để cụm từ “y học cổ truyền” làm anh ấy sợ hãi. Vì lý do nào đó, chính những từ này thường gây ra nụ cười khinh thường từ một số (nếu không muốn nói là nhiều) bác sĩ của chúng tôi. Biểu hiện của sự hợm hĩnh trong y tế này đến từ đâu? Chúa biết - không phải từ trí thông minh vĩ đại.

Vì vậy, tôi muốn tiếp tục cuộc trò chuyện về yến mạch. Hơn nữa, bạn có thể đã nhận thấy: các khuyến nghị của tôi để điều trị một số bệnh thường bao gồm thạch bột yến mạch.

Loại yến mạch được gọi là “ngựa” đặc biệt tốt. Thậm chí đừng cố nấu cháo từ yến mạch (ngựa) chưa gọt vỏ - sẽ chẳng có gì tốt đẹp cả. Thôi, vỏ không sôi, thế thôi. Và đây Nước dùng yến mạch và thạch yến mạch từ những loại yến mạch như vậy thật tuyệt vời.

Đừng sợ hãi trước những khó khăn dường như xảy ra khi chuẩn bị những lọ thuốc này. Lúc đầu luôn luôn có vẻ như hành động này hay hành động kia rất khó khăn. Nhưng bạn chỉ cần nấu một lần và mọi thứ bắt đầu cuộn tròn như kim đồng hồ. Và kết quả chắc chắn sẽ rất tuyệt vời!

Thuốc sắc yến mạch

Tôi sẽ bắt đầu cuộc trò chuyện của chúng ta với Công thức và công nghệ nấu nước dùng yến mạch.

Đổ 1 cốc yến mạch đã rửa sạch (và tất nhiên là không ngâm) vào 1 lít nước cất. Để trong 12 giờ. Đặt trên lửa nhỏ, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 30 phút với nắp đậy kín. Tắt bếp, bọc lại và để trong 12 giờ. Sự căng thẳng. Thêm nước cất vào thể tích ban đầu - tối đa 1 lít.

Uống 100 ml (nửa ly) 20 phút trước bữa ăn ba lần một ngày trong 2 tháng. Nghỉ 1 tháng và tiếp tục 2 tháng. Vì vậy, trong một năm.

Thuốc sắc này có tác dụng tốt cho gan, cải thiện chức năng của túi mật và đường tiêu hóa..

Cần lưu ý rằng tác dụng chữa bệnh của thuốc sắc phụ thuộc vào chất lượng và độ tinh khiết của nước sử dụng. Nó phải thực sự tinh khiết - được chưng cất hoặc được lọc qua bộ lọc chất lượng cao hoặc được tinh chế bằng cách đông lạnh.

Và bây giờ, tôi hy vọng các bạn, những người bạn của tôi, đã sẵn sàng chế biến thạch bột yến mạch - một món ăn chữa bệnh đến nỗi chỉ có thể thốt lên từ “thần kỳ” thôi.

thạch yến mạch

Bác sĩ V.K. Izotov đã thu hồi, cải tiến và tự mình thử nghiệm. Kết quả xuất hiện rất nhanh chóng. Dần dần, từ một người bệnh hoàn toàn, anh trở thành một người khỏe mạnh và vui vẻ. Theo bác sĩ, sự biến thái này xảy ra chính xác là do sử dụng thạch yến mạch trong thời gian dài.

Loại thạch kỳ diệu này có Nhiều đặc tính hữu ích.

Thạch bột yến mạch được chỉ định cho các bệnh mãn tính về túi mật, gan, tuyến tụy, đường tiêu hóa, cũng như thận và các cơ quan của hệ thống tim mạch. Nó thúc đẩy hoạt động tốt hơn của hệ thống miễn dịch - hệ thống quan trọng nhất chịu trách nhiệm về sức khỏe. Nó cải thiện đáng kể sự trao đổi chất và cải thiện hiệu suất của tâm trí và cơ thể.

Thạch theo hiểu biết của chúng ta là gì (còn sót lại từ thời thơ ấu)? Đây không gì khác hơn là một món tráng miệng. Đây là một sai lầm! Đó là một loại thạch sai lầm nếu nó ngọt ngào. Thạch thật chỉ thu được bằng quá trình lên men enzyme. Và họ ăn nó hoàn toàn không phải như một món tráng miệng mà là một món ăn riêng biệt.

Cách nấu thạch

Đổ đầy một nửa hoặc một phần ba lọ ba lít bằng bột Hercules hoặc bột yến mạch xay, hoặc bạn có thể làm cả hai cùng một lúc. Thêm nước đun sôi ấm nhưng không đến mức cao nhất để có chỗ cho không khí trong quá trình lên men. Thêm nửa ly kefir hoặc sữa chua làm món khai vị. Đậy chặt nắp lọ và đặt ở nơi ấm áp (chẳng hạn như không xa bộ tản nhiệt).

Sau hai ngày, lọc hỗn hợp lên men qua rây cho vào lọ thủy tinh.

Rửa sạch phần bã còn lại thành từng phần nhỏ bằng nước đun sôi (không nóng!), Đặt một cái chao trên một cái chảo lớn và khuấy bằng thìa gỗ. Làm điều này cho đến khi nước chảy qua bụi cây trở nên trong.

Đổ tất cả nước rửa thu được trong chảo vào lọ. Sữa đông còn lại sau khi rửa có thể được thêm vào các món nướng.

Đóng tất cả các lọ có nắp đậy và để yên trong 12-16 giờ. Trong thời gian này, trong bình hình thành hai lớp: lớp trên là nước, lớp dưới là cặn trắng dày đặc. Cẩn thận, không lắc, đổ nước vào một số thùng chứa nhà bếp (tốt nhất là bằng thủy tinh). Loại nước có vị chua này có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày và dùng để chế biến thạch, cháo.

Trầm tích từ các lọ, cũng được kết hợp với nhau, được đặt trong một lọ riêng biệt và đặt ở nơi lạnh (chẳng hạn như trong tủ lạnh).

Đây là loại thạch cô đặc từ bột yến mạch mà bạn sẽ cần trong tương lai.

Đây Thuật toán cho hành động tiếp theo của bạn.

3-4 muỗng canh. Trộn đều thìa cô đặc trong 2 ly nước lạnh còn lại sau khi lắng. Đặt hỗn hợp trên lửa nhỏ và dùng thìa gỗ khuấy đều, đun sôi rồi nấu cho đến khi có độ đặc như ý muốn (khoảng 4-5 phút). Khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm một ít dầu thực vật (bất kỳ loại nào), cũng như một chút rau thơm khô hoặc tươi: thì là, rau mùi tây, hẹ, củ cải đường hoặc ngọn cà rốt, v.v. rong biển và hạt ớt chuông xay. Nếu bạn không thích vị chua của thạch, hãy pha loãng nước cô đặc với nước thường trước khi nấu - trong trường hợp này, thạch sẽ có vị nhạt.

Với mục đích làm thuốc, thạch nên được tiêu thụ hàng ngày, tốt nhất là vào buổi sáng, lúc còn ấm, dùng chung với một miếng bánh mì lúa mạch đen nhỏ sẽ rất ngon. Lượng hàng ngày: 200 g (1 ly) thạch, 1 muỗng canh. thìa bơ, 100 g bánh mì lúa mạch đen. Sau thạch, không nên ăn gì khác trong 3-4 giờ.

Không có lý do gì để ăn thạch bột yến mạch trước khi đi ngủ vào buổi tối. Nó vốn có ở anh ta là mang lại cảm giác hiệu quả và mạnh mẽ. Thế thì giấc mơ là gì?

Hoàn toàn không cần phải chuẩn bị thạch trước vài ngày để sử dụng sau này. Kissel cô đặc lại là một vấn đề khác: nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa ba tuần.

Kissel làm từ yến mạch từ lâu đã được coi là phương pháp điều trị lý tưởng cho nhiều bệnh. Nhưng chuẩn bị đồ uống này một cách chính xác là không dễ dàng. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về các đặc tính và công thức làm thạch yến mạch.

Thạch bột yến mạch: lợi ích và tác hại

Để chuẩn bị thạch bột yến mạch, bạn cần một số kỹ năng và thời gian rảnh rỗi, nhưng kết quả đạt được rất xứng đáng với công sức bỏ ra.

Hãy xem năm lý do tại sao bạn chắc chắn cần phải làm thạch bột yến mạch:

  • Nếu bạn thường xuyên uống thức uống này, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện vì thạch chứa một lượng lớn vitamin và nhiều loại khoáng chất.
  • Các vitamin có trong thức uống sẽ có tác động tích cực đến làn da của bạn: nó sẽ trở nên mịn màng và mềm mại hơn rất nhiều. Còn đối với mái tóc của bạn, nó sẽ trở nên chắc khỏe và óng ả hơn.
  • Nhờ thạch bột yến mạch, quá trình trao đổi chất của bạn sẽ được cải thiện và với việc tiêu thụ đồ uống thường xuyên, bạn sẽ trở nên duyên dáng hơn. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống thức uống này trong quá trình ăn kiêng.
  • Thạch yến mạch sẽ giúp bạn kéo dài tuổi trẻ và ngăn chặn quá trình lão hóa.
  • Đồ uống cũng sẽ cứu bạn khỏi nhiều bệnh tật.

Kissel làm từ yến mạch được coi là sản phẩm rất bổ dưỡng. Nó được cơ thể hấp thụ khá dễ dàng và hoàn toàn. Do thức uống chứa nhiều tinh bột nên có lợi cho gan, thận và đường tiêu hóa. Đó là lý do vì sao thạch yến mạch thường được kê đơn để:

  • loét dạ dày
  • viêm dạ dày
  • viêm tụy
  • xơ gan
  1. Kissel được khuyến khích sử dụng sau khi bị ngộ độc
  2. Nó cũng có tác động tích cực đến tim và toàn bộ hệ thống tim mạch
  3. Kissel làm giảm nguy cơ khởi phát xơ vữa động mạch đột ngột
  4. Đồ uống này cũng được khuyến khích sử dụng khi giảm cân, vì nó bình thường hóa hiệu suất của quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy tế bào mỡ.

Thạch đặc biệt có lợi cho tuyến tụy. Rất thường xuyên, các vấn đề liên quan đến cơ quan này xuất hiện ở tuổi 40: cảm giác nặng nề xảy ra, ợ hơi khó chịu và đau ở vùng hạ vị bên phải. Nếu bạn bắt đầu uống thạch bột yến mạch đúng giờ, sau một vài tháng, bạn có thể giảm đau và loại bỏ tất cả các triệu chứng này.

Đây là những khía cạnh tích cực của thạch bột yến mạch. Đối với những phẩm chất có hại, thực tế không có. Chúng ta chỉ có thể lưu ý một số yếu tố:

  • Có thể có hiện tượng không dung nạp cá nhân với bột yến mạch.
  • Sau khi ăn quá nhiều thạch, cơn đau dạ dày thường xuất hiện. Điều này là do thạch là một sản phẩm bổ dưỡng nên bạn không thể ăn quá nhiều. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra với những người quyết định giảm cân nhanh chóng. Những người hâm mộ vòng eo duyên dáng sẽ phải chịu đựng khi tiêu thụ thạch với khẩu phần rất lớn.
  • Nên ăn thạch bột yến mạch vào buổi sáng vì nó giúp tăng thêm sinh lực. Theo đó, nên bỏ nó vào buổi tối.

Làm thế nào để chuẩn bị thạch bột yến mạch?

Có rất nhiều biến thể của thạch bột yến mạch. Chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị những món ngon nhất và phổ biến nhất trong số đó.

Thạch yến mạch được chế biến đơn giản Nước

Công thức này được coi là đơn giản nhất và dễ tiếp cận nhất để chuẩn bị. Nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng nó nếu bạn không đặc biệt thích sữa hoặc trong thời gian nhịn ăn. Để chuẩn bị công thức này, hãy lấy các thành phần sau:

  • Bột yến mạch – 1\2 muỗng canh
  • Nước – 200 ml
  • Mật ong, nếm)
  • Muối (để nếm)
  • Một ít quế để tạo mùi thơm dễ chịu

  • Trước khi nấu, đặt yến mạch lên khay nướng và nướng trong lò.
  • Sau đó đổ đầy nước mát vào
  • Trong 10 phút. đốt cháy
  • Đun sôi, thêm muối và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
  • Lọc khối lượng thu được, thêm mật ong và quế vào đó.
  • Ăn món thạch này vào buổi sáng thay cho bữa sáng.

Thạch yến mạch chế biến với sữa

Không giống như lựa chọn đầu tiên, công thức này đặc hơn và có vị kem hơn. Đúng, nó cũng có nhiều calo hơn. Để chuẩn bị món thạch bột yến mạch này, hãy dùng:

  • Sữa - 1 l.
  • Bột yến mạch – 100 g
  • Đường – 1,5 cốc
  • Bơ – 30 g
  • Các loại hạt và nho khô để nếm thử

Nướng ngũ cốc trong lò trước thời hạn. Sau đó:

  • Đun sôi sữa, thêm nho khô, bột yến mạch và đường vào đó
  • Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút. và đặt nó vào kính
  • Ăn thạch ấm

Thạch yến mạch nấu với củ cải đường

Dùng món thạch này làm món ăn chính trong quá trình ăn kiêng. Bằng cách chế biến nó với củ cải đường, bạn sẽ cho món thạch có hương vị tươi sáng hơn. Để chuẩn bị, hãy lấy những nguyên liệu sau:

  • Bột yến mạch – 100 g
  • Củ cải nhỏ
  • Nước – 1 muỗng canh
  • Muối và đường cho vừa ăn

Sự chuẩn bị:

  • Gọt vỏ củ cải và xay chúng
  • Kết hợp củ cải với mảnh và thêm nước
  • Đun sôi hỗn hợp, thêm muối và đường
  • Đun sôi trong 20 phút. khuấy liên tục
  • Dùng vào buổi sáng hoặc trong ngày, thay thế các món ăn khác.
  • Bảo quản thành phẩm trong 2 ngày

Thạch yến mạch với mận

Sử dụng loại thạch này nếu bạn gặp vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Lấy các thành phần này:

  • Bột yến mạch – 1 muỗng canh
  • Nước lạnh – 2 l
  • mận

  • Đổ đầy nước vào bột
  • Thêm một số mận vào các thành phần này
  • Đun sôi hỗn hợp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
  • Dùng chế phẩm như một phương thuốc trước bữa ăn

Thạch bột yến mạch cứng:

Để chuẩn bị công thức thạch bột yến mạch này, hãy lấy khuôn và các nguyên liệu sau:

  • Bột yến mạch – 1 muỗng canh
  • Nước ấm - 2 hoặc 3 muỗng canh

  • Ngâm mảnh trong nước
  • Sau đó lọc qua rây
  • Đun sôi chất lỏng trên lửa nhỏ cho đến khi nó đặc lại
  • Thêm muối và đường cho vừa ăn, cộng với bơ
  • Đổ thạch vào khuôn
  • Ăn kèm mật ong, bún và sữa

Thạch yến mạch cuộn

Kissel làm từ yến mạch cán ra sẽ rất hài lòng. Nó có thể được tiêu thụ trong khi giảm cân. Và để tạo thêm vị ngon cho món thạch, bạn có thể thêm một ít nho khô và hạnh nhân. Để chuẩn bị công thức này, hãy lấy các thành phần sau:

  • Nước lạnh - 1 muỗng canh
  • Hercules – 250 g
  • Bánh mì nâu - vỏ bánh

  • Đổ đầy nước vào yến mạch cán vào buổi tối
  • Thêm một lớp vỏ bánh mì vào các nguyên liệu này
  • Vào buổi sáng, lấy nó ra khỏi ngũ cốc và lọc yến mạch đã cán qua rây.
  • Đặt hỗn hợp thu được ở nhiệt độ thấp
  • Thêm nước nếu cần thiết
  • Sau khi sôi tắt lửa và lấy thạch ra khỏi bếp
  • Chờ một chút cho thạch nguội
  • Sau khoảng 30 phút. bạn co thể sử dụng no
  • Đồ uống rất hợp với salad và cốt lết

Thạch yến mạch

Công thức làm thạch bột yến mạch này đã được bà của chúng tôi chuẩn bị. Nếu bạn nấu nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó. Nhưng để làm được thạch đúng cách, bạn cần làm theo mọi lời khuyên của chúng tôi.

  • Đổ 2 muỗng canh vào bát đã chuẩn bị. ngũ cốc. Đổ đầy nước mát và thêm một lớp vỏ bánh mì lúa mạch đen để tăng tốc độ lên men. Để hỗn hợp sang một bên trong 1 ngày, không nên đậy nắp quá chặt.
  • Sau một ngày, mùi của khối sẽ thay đổi. Nếu bạn nhận thấy mùi chua từ quá trình lên men thì đã đến lúc lọc hỗn hợp.
  • Lau thật sạch ngũ cốc và bánh mì để chỉ còn lại những nguyên liệu thô rắn. Nhấn các thành phần một lần nữa.

  • Đặt chất lỏng ở nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Trong quá trình nấu, khuấy đều hỗn hợp để tinh bột không đọng lại ở đáy đĩa.
  • Thêm 2 muỗng canh quả nam việt quất (chà xát với đường trước). Bạn sẽ có được vị chua ngọt dễ chịu.
  • Ăn thạch nóng với mật ong, nho (trong trường hợp này không thêm nam việt quất) vào bữa sáng.

Thạch bột yến mạch làm từ yến mạch nguyên hạt

Thạch bột yến mạch có thể được chế biến không chỉ từ bột yến mạch mà còn từ ngũ cốc nguyên hạt. Nếu bạn muốn chuẩn bị đồ uống như vậy thì hãy mua trước ở hiệu thuốc, nghiền nát yến mạch và làm theo hướng dẫn sau:

  • Rửa sạch yến mạch và lau khô.
  • Xay hạt, rửa lại 2 lần, phơi khô.
  • Thêm nước, yến mạch nghiền và kefir vào chai 3 lít. Để hỗn hợp này trong 2 ngày cho lên men.

  • Xả chất lỏng. Rửa sạch bánh và lọc lại. Xả chất lỏng vào nồi 5 lít. Đậy đĩa bằng gạc.
  • Đặt chảo trong 1 ngày để chất lỏng ngấm. Sau đó, bạn sẽ nhận thấy một chất cặn hình thành - đây là thạch bột yến mạch cô đặc. Chuyển nó vào bình 1 lít. Bạn có thể nấu thạch từ chất lỏng này.

Để tự chuẩn bị thạch, hãy làm như sau:

  • Lấy yến mạch cô đặc - 10 muỗng cà phê.
  • Trộn nó với nước (2 muỗng canh.). Đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
  • Hỗn hợp để nguội, thêm chút muối và bơ rồi ăn cùng bánh mì lúa mạch đen.

Thạch yến mạch giúp giảm cân

Nhiều người cho rằng sử dụng thạch yến mạch sẽ giúp giảm cân. Nhưng mặc dù có nhiều phẩm chất tích cực, thức uống này không tự mình loại bỏ thêm cân.

Nhưng cũng có những người tự tin rằng chỉ có thức uống này, không cần thêm bất kỳ món ăn nào, mới giúp họ có được vóc dáng thanh lịch. Vấn đề là thạch bột yến mạch chứa một lượng calo tối thiểu. Nó có thể thay thế bữa sáng thông thường và món chính cho bữa trưa.

Nếu bạn làm chính xác điều này, cộng với việc giảm số lượng calo tiêu thụ trong ngày, thì bạn sẽ sớm nhận thấy kết quả tốt. Ngoài ra, thức uống này sẽ giúp bạn thải độc tố ra khỏi cơ thể, trung hòa các tế bào mỡ thừa, bão hòa cơ thể bằng vitamin và khoáng chất.

Nếu bạn muốn giảm cân thừa thì hai công thức nấu ăn của chúng tôi chắc chắn sẽ hữu ích. Lựa chọn đầu tiên cho thạch yến mạch để giảm cân:

Để chuẩn bị công thức này, hãy lấy các thành phần sau:

  • Yến mạch nguyên hạt – 1 muỗng canh
  • Nước – 1 l

Chuẩn bị:

  • Rửa sạch hạt, đổ nước vào và đun sôi
  • Đun sôi yến mạch ít nhất 4 giờ ở lửa nhỏ.
  • Sau đó, loại bỏ các hạt và xay chúng để tạo thành hỗn hợp sệt.
  • Trộn nó với nước dùng và để nguội

Lựa chọn thứ hai cho thạch bột yến mạch để giảm cân:

Để chuẩn bị công thức này, hãy:

  • Hạt yến mạch – 1 muỗng canh
  • Kefir ít béo – 125 ml
  • Bánh mì nâu - vỏ bánh
  • Nước – 1500 ml

Chuẩn bị:

  • Trộn tất cả các thành phần trong hộp thủy tinh và đậy nắp lại.
  • Để hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 3 ngày cho lên men.
  • Sau đó lọc lấy nước, đun sôi rồi tắt.
  • Uống 50 g uống sau 3 giờ
  • Bạn có thể thay thế một bữa ăn bằng nó

Thạch bột yến mạch cho bệnh viêm tụy

Cố gắng chữa bệnh viêm tụy bằng nhiều loại thuốc, nhiều bác sĩ đã hơn một lần thất vọng về chúng. Đó là lý do tại sao họ thường khuyên bệnh nhân nên ăn thạch yến mạch.

Nếu bạn đã bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này thì hãy chuẩn bị sẵn thức uống thần kỳ này nhé. Để chuẩn bị nó, hãy lấy các thành phần sau:

  • Yến mạch cắt nhỏ (có thể dùng yến mạch cán) – 250 g
  • Bột yến mạch thông thường - 4 muỗng canh. tôi
  • Sữa chua – 75ml

Chuẩn bị thạch theo cách này:

  • Đổ đầy mảnh vụn vào một phần ba chai 3 lít.
  • Thêm 4 muỗng canh. tôi. ngũ cốc thông thường.
  • Đổ đầy thành phần bằng kefir.
  • Thêm nước ấm đến ngang vai các thành phần này và trộn kỹ.
  • Đậy nắp hộp và để trong 2 ngày cho ngấm.
  • Khuấy và lọc hỗn hợp lên men. Chế phẩm thu được là dịch lọc có độ axit cao.
  • Lấy cặn và rửa sạch qua rây bằng nước. Lọc chất lỏng - bạn sẽ thu được dịch lọc có độ axit thấp.

Để chuẩn bị thạch bột yến mạch cho bệnh viêm tụy, hãy lấy phiên bản thứ hai của dịch lọc. Đổ nó vào nồi, đun sôi và đun sôi trong 3 phút.

Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng. Bây giờ chúng tôi cung cấp cho bạn các khuyến nghị về cách uống đồ uống này một cách chính xác:

  • Dùng thạch yến mạch trong 3 tháng không ít.
  • Không sử dụng phương pháp lọc có tính axit cao để chế biến thạch bột yến mạch.
  • Ăn thạch ấm vào buổi sáng. Sau đó, chỉ ăn sau 3 giờ.

Thạch bột yến mạch Izotov: công thức từng bước

Bác sĩ nổi tiếng Izotov đã tự mình kiểm tra chất lượng của thạch bột yến mạch khi ông bị bệnh. Nhờ thức uống này, ông đã đánh bại được bệnh tật và sau đó được cấp bằng sáng chế cho công thức của mình vào năm 1992.

Để chuẩn bị bột chua làm thạch theo công thức của Izotov, bạn cần hoàn thành các quy trình sau:

  • Đổ bột yến mạch đã cắt sẵn vào bình 3 lít. Bạn có thể dùng bột yến mạch. Nếu bạn muốn quá trình lên men diễn ra nhanh hơn, hãy thêm bột yến mạch xay (2 muỗng canh). Thêm 1/2 muỗng canh vào bát. kefir và nước đun sôi, hơi ấm.
  • Đặt bình trong 2 ngày để khối lượng trải qua quá trình lên men. Chế phẩm thành phẩm sẽ sủi bọt và có mùi chua. Nhưng bạn nên chắc chắn rằng thạch không lên men.
  • Ngay sau khi quá trình lên men hoàn tất, lọc hỗn hợp qua rây. Sẽ còn sót lại trong đó - rửa sạch bằng nước, vắt chất lỏng.
  • Đặt chất lỏng sang một bên để lắng hoàn toàn. Sau một thời gian nhất định, cặn dày đặc sẽ đọng lại ở đáy đĩa, bạn phải dùng làm món khai vị.
  • Cẩn thận đổ hỗn hợp lỏng vào lọ khác. Chuyển khối rắn sang lọ khác và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần nó để chuẩn bị mẻ thạch bột yến mạch tiếp theo.

Để tự chuẩn bị thạch, hãy làm như sau:

  • Lấy 5 muỗng canh khởi đầu
  • Đổ đầy 2 muỗng canh. nước lạnh
  • Trộn kỹ thành phần và đốt cháy
  • Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút
  • Nếu muốn thạch đặc hơn thì đun lâu hơn một chút

Thạch yến mạch

Chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức làm thạch bột yến mạch, để chuẩn bị món này bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản nhất.

Công thức đầu tiên:

Sử dụng công thức này, bạn sẽ chuẩn bị được món thạch có thể thay thế bữa sáng của mình. Lấy các thành phần này:

  • Bột yến mạch – 2 muỗng canh
  • Mật ong – 3 muỗng canh
  • Nước – 6 muỗng canh
  • Sữa – 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn như sau:

  • Chọn loại bột chất lượng tốt nhất không chứa chất phụ gia. Lọc nó trước khi sử dụng để nó có thể bão hòa oxy. Nước sôi, để nguội.
  • Cho bột yến mạch vào tô, thêm nước và trộn đều. Đậy nắp đĩa lại và để ở nơi ấm áp qua đêm. Sau đó lọc hỗn hợp. Thêm sữa ấm và khuấy lại.
  • Đun sôi khối lượng thu được, thêm muối, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 2 phút.
  • Thêm mật ong vào thạch đã nguội một chút (tùy chọn). Bạn cũng có thể thêm sô cô la.

Công thức thứ hai:

Đối với thạch này, hãy dùng:

  • Bột yến mạch – 1,5 muỗng canh
  • Sữa chua – 60ml
  • Nước ấm – 2 l

Hơn nữa:

  • Đổ bột vào bình 3 lít.
  • Thêm kefir và nước.
  • Trộn kỹ hỗn hợp và đậy bình bằng gạc.
  • Để trong 2 ngày cho ngấm.
  • Lần sau bạn không cần phải sử dụng kefir.
  • Chỉ cần thêm một vài thìa cô đặc thu được.
  • Ngay sau khi chế phẩm ngấm vào, hãy lọc và chuyển sang lọ khác trong 1 ngày.
  • Sau đó, lấy cặn phía dưới hình thành ở đáy lọ và chuẩn bị thạch từ đó: pha loãng theo tỷ lệ sau - 1:3, cho hỗn hợp vào lửa, đun sôi.

Thạch yến mạch Momotova

Momotov là một bác sĩ bệnh truyền nhiễm nổi tiếng. Công thức của ông rất giống với công thức của Tiến sĩ Izotov, nhưng có sửa đổi một chút. Để chuẩn bị cần:

  • Bột yến mạch nhỏ – 300 g
  • Bột yến mạch lớn – 80 g
  • Kefir ít béo hoặc biokefir – 70 ml
  • Nước – 2 l

Theo toa:

  • Đổ bột yến mạch vào bình 3 lít
  • Thêm kefir và nước hơi ấm vào đó
  • Trộn đều hỗn hợp và để trong 2 ngày cho lên men.
  • Sau đó, trộn thành phần, lọc qua một cái chao
  • Bạn sẽ thu được một chất lỏng có tính axit cao.
  • Rửa sạch các mảnh vụn mà bạn còn sót lại bằng nước - bằng cách này bạn sẽ thu được chất lỏng có độ axit thấp
  • Đổ cả dịch lọc thứ nhất và thứ hai vào lọ và để ngâm trong 12 giờ

Kissel theo công thức của Momotov khác ở chỗ trong quá trình chế biến thạch, bạn có thể sử dụng cả chất cô đặc và chất lỏng thu được từ dịch lọc.

Chữa bệnh bằng thạch yến mạch

Rất dễ điều trị bằng thạch bột yến mạch - uống vào buổi sáng thay vì bữa sáng. Tốt hơn là không thêm gia vị và đường trong quá trình tiêu thụ. Thay thế những nguyên liệu này bằng mật ong, kem chua, quả mọng và vỏ bánh mì đen.

Trước khi sử dụng, hãy nhớ tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ để tránh dị ứng và hậu quả nghiêm trọng. Bây giờ chúng ta hãy xem xét những phẩm chất phổ biến nhất của thạch giúp điều trị một căn bệnh nào đó:

  • Kissel giúp phục hồi rất nhanh sau phẫu thuật. Ví dụ, sau khi cắt bỏ túi mật.
  • Thạch bột yến mạch có tác động tích cực đến hệ thực vật đường ruột, ví dụ, trong trường hợp rối loạn sinh lý.
  • Nếu bạn không có sẵn thuốc hạ sốt thì thạch bột yến mạch sẽ giúp ích.
  • Kissel được khuyên dùng cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày.

  • Nếu bạn thường xuyên ăn thạch, cholesterol sẽ biến mất rất nhanh.
  • Sử dụng thạch bột yến mạch bạn có thể loại bỏ độc tố và tạp chất.
  • Kissel được coi là một phương thuốc tuyệt vời giúp giảm sưng tấy ở chân.
  • Thạch bột yến mạch là tuyệt vời để giảm cân.
  • Kissel giúp bình thường hóa hoạt động của tuyến tụy. Nó cũng làm giảm sự khó chịu do viêm.
  • Nhiều bác sĩ khuyên dùng thạch khi bị đau dạ dày.
  • Thạch bột yến mạch cải thiện hiệu suất của hệ thần kinh.

Thạch bột yến mạch: đánh giá

“Tôi làm thạch yến mạch cho cả nhà. Cá nhân tôi thấy nó giúp tôi giảm cân rất nhanh chóng.” Svetlana.

“Chồng tôi bị đau dữ dội ở vùng bụng. Tôi bắt đầu chuẩn bị thạch cho anh ấy theo công thức của Izotov. Cơn đau đã biến mất. Ngoài ra, sức khỏe của chồng tôi đã cải thiện đáng kể, nước da cũng thay đổi”. Olga.

“Khi tôi còn nhỏ, bà tôi đã làm thạch yến mạch cho tôi. Cô khẳng định thức uống này mang lại năng lượng vào buổi sáng. Bây giờ tôi làm thức uống này cho con tôi vào buổi sáng. Trong quá trình nấu, hãy thêm một ít nho khô, trái cây sấy khô, mật ong và sữa. Mỗi ngày tôi nghĩ ra một công thức mới. Tất cả các thành viên trong gia đình đều hài lòng, kể cả vợ/chồng. Đối với anh ấy, tôi chuẩn bị thạch bột yến mạch có thêm rau và bánh mì lúa mạch đen ”. Tatiana.

Video: Làm thạch yến mạch. Dược tính của sản phẩm

Nhiều người có thể đã nghe nói về thạch tốt cho sức khỏe như thế nào, nhưng làm thế nào để chế biến thạch bột yến mạch để bảo toàn công dụng của nó? Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với độc giả một số công thức làm món thạch yến mạch thơm ngon.

Thạch bột yến mạch không có chống chỉ định, ngoại lệ có thể là không dung nạp cá nhân, nhưng đây là những trường hợp khá hiếm. Nó có đặc tính chữa bệnh và dinh dưỡng mạnh mẽ cung cấp năng lượng. Và ưu điểm chính là nó là sản phẩm thực phẩm tự nhiên, thường được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.

Các lựa chọn cổ điển để chế biến thạch bột yến mạch bao gồm tối thiểu các thành phần để thức uống chứa lượng nguyên tố vi lượng hữu ích tối đa và tối thiểu các chất phụ gia.

công thức Hercules

Bột Hercules là bữa sáng lành mạnh phổ biến đối với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Để chuẩn bị một thức uống tốt cho sức khỏe, hãy dùng:

  • 160 g cháo Hercules;
  • 1,7 lít nước;
  • 50 g vỏ bánh mì từ bột lúa mạch đen hoặc 50 ml sữa chua;
  • muối.

Chuẩn bị thạch bột yến mạch từ Hercules theo sơ đồ sau:

  1. Bột chua: trong bình 3 lít, đổ cháo Hercules với nước ấm, cho vỏ bánh mì hoặc kefir vào. Đậy kỹ, đậy nắp, để nơi ấm áp trong 1-2 ngày.
  2. Lọc qua rây, nghiền thật kỹ bánh yến mạch. Trộn chất lỏng thu được và để trong lạnh qua đêm.
  3. Chất cô đặc nên tách ra khỏi kvass. Hãy tách biệt hai phe này ra. Một chất cô đặc đặc là cần thiết cho thạch.
  4. Tiếp theo, nước cô đặc được trộn với nước theo tỷ lệ 1:2 rồi đun sôi. Đồ uống được uống ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Nấu ăn với bột yến mạch

Chúng ta sẽ cần:

  • 3 ngăn xếp cháo bột yến mạch;
  • 2,5 ngăn xếp nước ở nhiệt độ phòng;
  • 1 lát bánh mì trắng;
  • muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

  1. Đổ ngũ cốc vào chảo và thêm nước. Đặt bánh mì, bọc lại bằng vải và đặt ở nơi ấm áp trong vài ngày để lên men.
  2. Sau đó lọc hỗn hợp nghiền qua rây hoặc vải mỏng rồi đổ thêm 2 ly nước sạch vào.
  3. Đặt chất lỏng thu được vào lửa, khuấy bằng thìa và thêm muối. Đưa đến điểm sôi.

Được làm từ yến mạch nguyên hạt

Yến mạch nguyên hạt kích thích tốt cho đường ruột nên thức uống sẽ có ích cho những người bị nhu động ruột không ổn định.

Các thành phần:

  • 950 g hạt yến mạch đã nảy mầm;
  • 3 thìa tinh bột;
  • 2,5 lít nước.

Sự chuẩn bị:

  1. Ngâm hạt trong nước trong 1 giờ. Sau đó để lửa vừa và đun sôi.
  2. Thêm tinh bột vào chất lỏng đang sôi và đun cho đến khi đặc lại, đúng nghĩa là 1-2 phút.

Phục vụ thạch với việc bổ sung nước ép quả mọng, sữa hoặc các thành phần khác cho vừa ăn.

Công thức giảm cân

Đối với những người thừa cân, thạch làm từ ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp ích rất nhiều cho việc giải quyết vấn đề. Đây không chỉ là cách nhanh chóng mà còn là cách an toàn để loại bỏ số cân thừa.

Mỗi 100 g sản phẩm - 34 kcal.


Các thành phần:

  • 70 ml sữa chua;
  • 2 lít nước;
  • 340 -400 g bột yến mạch.

Kế hoạch hành động:

  1. Đổ yến mạch vào bình 3 lít, đổ đầy nước và kefir. Che lại bằng gạc và để ở nơi ấm áp trong 2 ngày.
  2. Lọc dịch truyền qua rây hoặc vải thưa và cho chất lỏng vào tủ lạnh để dùng thêm ngày.
  3. Chúng tôi pha loãng chất cô đặc với nước theo tỷ lệ 1:3. Đun sôi trên lửa vừa.

Thạch yến mạch với sữa

Sữa yến mạch ngon, có nhiều đặc tính hữu ích và vitamin. Nó có một hương vị dễ chịu và tính nhất quán tinh tế.

Thành phần đồ uống:

  • 0,5 lít sữa nguyên chất;
  • 0,5 cốc bột yến mạch;
  • 10 g tinh bột;
  • 20 g đường;
  • một gói vanillin.

Sự chuẩn bị:

  1. Đun nóng sữa đến 40 độ. Đổ bột yến mạch vào và ngâm cho đến khi nở ra, khoảng nửa giờ.
  2. Lọc dịch truyền. Chà kỹ bã qua rây hoặc đánh bằng máy xay. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể loại nó khỏi công thức.
  3. Chia thành hai phần, thêm tinh bột vào một phần.
  4. Đặt phần thứ hai trên lửa vừa, thêm gia vị cho vừa ăn (đường, vanillin).
  5. Khi chất lỏng sôi, thêm phần tinh bột. Khuấy đều và đun sôi - giảm nhiệt. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Chúng tôi loại bỏ bọt.

Thạch bột yến mạch phải được làm lạnh trước khi sử dụng. Khi phục vụ, thêm nho khô, mơ khô và mận khô thái nhỏ.

Thạch bột yến mạch Izotov

Kissel theo công thức của Tiến sĩ Izotov có nhiều đặc tính hữu ích. Nó đặc biệt hữu ích cho những người bị rối loạn đường tiêu hóa và tuyến tụy, để phục hồi sau phẫu thuật. Nó làm sạch cơ thể các độc tố và các hợp chất nguy hiểm và thậm chí chống lại tình trạng thừa cân. Nó cũng cải thiện khả năng miễn dịch. Việc chuẩn bị thức uống tốt cho sức khỏe này diễn ra trong nhiều giai đoạn.

Đối với bột chua:

  • nước ấm;
  • 4 cốc ngũ cốc nghiền nát (không xay thành bột);
  • 100 g sữa chua;
  • 4 muỗng canh yến mạch lớn.

Chuẩn bị khởi động:

  1. Trộn hai loại bột và kefir trong bình 3 lít và đổ đầy nước vào mọi thứ nhưng không ngập đến miệng lọ. Khuấy và đậy bằng nắp nhựa. Để bộ khởi động ở nơi ấm áp trong 2 ngày.
  2. Quá trình lên men kết thúc khi phát hiện thấy mùi chua từ bình. Khuấy nội dung và lọc qua rây, sử dụng thìa. Cháo vẫn còn trong một cái chao, và cái gọi là "sữa yến mạch" vẫn còn trong chảo.
  3. Để rửa hết sữa ra khỏi bột yến mạch, hãy đặt một cái chao vào nồi. Sau đó, chúng ta đổ một ít nước sạch vào bình đã xay nhuyễn để rửa sạch cặn bám trên tường, sau đó chúng ta đổ tất cả vào một cái chao và trộn.
  4. Đổ thêm một ít nước vào rây rồi khuấy đều và lặp lại. Kết quả là phải có 3-4 lần lặp lại như vậy và lượng nước dùng để lọc phải là 1,5 lít.
  5. Thu được hai dịch lọc. Dịch lọc của phần thứ nhất đặc hơn và được trộn với dịch lọc của phần thứ hai.
  6. Đổ chất lỏng này vào bình để lắng trong 16 -18 giờ.
  7. Sau khi lắng, thu được hai phần - yến mạch kvass ở trên và cô đặc ở phía dưới.
  8. Chúng tôi tách các phân số bằng ống. Kết quả là yến mạch kvass - một loại thuốc giải khát tuyệt vời trong thời tiết nóng bức, và yến mạch cô đặc - cần thiết để làm thạch bột yến mạch. Cả hai đồ uống đều được bảo quản trong tủ lạnh.

Khuyên bảo. Để quá trình nghiền nhanh hơn, hãy đậy bình bằng một chiếc túi màu đen đục.

Để chuẩn bị thêm, chúng ta sẽ cần:

  • 250ml nước;
  • 4 bàn. thìa yến mạch cô đặc.

Sự chuẩn bị:

  1. Trộn các thành phần này và đổ vào một cái muôi hoặc chảo. Đặt trên lửa vừa.
  2. Bạn cần khuấy liên tục để thạch không bị đông lại. Nó nấu rất nhanh, đúng nghĩa là 1-2 phút. Không cần phải đun sôi đồ uống để không làm mất đi các đặc tính hữu ích.
  3. Sau khi thạch nguội, thu được độ đặc khá đặc, nghĩa là thạch bột yến mạch theo công thức của Izotov đã sẵn sàng!
  4. Nên uống vào buổi sáng khi bụng đói. Bạn có thể thêm trái cây khô, các loại hạt và quả mọng vào đồ uống. Ví dụ như mận khô và mơ khô.

Đơn thuốc điều trị viêm tụy

Đối với các bệnh về cơ quan tiêu hóa, thực đơn cần được xây dựng thật cẩn thận. Đồ uống làm từ yến mạch không chỉ có tác dụng tốt đối với niêm mạc của các cơ quan mà còn nuôi dưỡng nó bằng vitamin, cải thiện quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.

Thành phần:

  • 250ml nước;
  • 1 muỗng canh bột yến mạch luộc.

Chuẩn bị đồ uống:

  1. Đổ cháo thành phẩm với nước. Giữ lửa cho đến khi sôi, khoảng 5 phút.
  2. Để đồ uống thu được ngâm trong ít nhất 1 giờ.

Công thức đồ uống này có đặc tính bao bọc và kháng khuẩn. Với việc sử dụng thường xuyên, bạn có thể nhận thấy tác dụng chữa bệnh và cải thiện chức năng không chỉ của tuyến tụy và đường tiêu hóa mà còn của toàn bộ cơ thể.

Công thức nấu ăn của bà cho trẻ em

Thạch bột yến mạch được khuyên dùng cho tất cả mọi người, kể cả trẻ em. Nó giúp đối phó với chứng đau bụng, hình thành khí và thậm chí là rối loạn vi khuẩn. Mọi người đều biết rằng rất khó để làm hài lòng khẩu vị của trẻ, và do đó chúng tôi trình bày cho bạn chú ý công thức của bà về một loại đồ uống ngon và tốt cho sức khỏe, sẽ làm hài lòng không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ.

Bạn sẽ cần:

  • 1 cốc ngũ cốc (bạn có thể dùng Hercules);
  • 1 lít nước đun sôi hoặc lọc;
  • 1 thìa cà phê tinh bột;
  • một nắm quả mọng (bất kỳ) hoặc 2-3 thìa nước ép quả mọng.

Sự chuẩn bị:

  1. Đổ một ly bột nghiền với nước ấm, khuấy đều để tránh vón cục. Để ngấm ở nơi ấm áp trong 6 - 8 giờ.
  2. Tiếp theo, khuấy đều mọi thứ và lọc. Để hỗn hợp tách ra, nghĩa là 2-3 giờ.
  3. Đổ một lượng nhỏ nước lọc vào nước cô đặc để hóa lỏng và một vài thìa đường. Nấu trên lửa, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Thêm tinh bột pha loãng với nước vào và trộn đều. Tinh bột sẽ làm cho thức uống đặc hơn một chút.
  4. Để nguội.

Thạch bột yến mạch có thể được dùng kèm với nước ép quả mọng, hoặc bạn có thể đánh thạch với các loại quả mọng yêu thích của mình.

Thạch bột yến mạch đã được sử dụng cho dạ dày trong nhiều thế kỷ. Nó giúp điều trị viêm dạ dày và các tổn thương loét của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bài thuốc này còn đối phó tốt với các bệnh lý về gan, thận. Ngày nay có khá nhiều cách để pha chế thức uống thần kỳ này, giúp mỗi người có thể lựa chọn phương án tối ưu nhất.

Tác dụng của thạch đối với dạ dày

Kissel làm từ bột yến mạch rất có lợi cho dạ dày và tất cả các cơ quan khác của hệ tiêu hóa. Các chuyên gia nhấn mạnh các đặc tính sau của sản phẩm độc đáo này:

  1. Thạch bột yến mạch làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo các chất độc hại và các sản phẩm có hại khác tích tụ trong nhiều năm. Hiệu quả tương tự đạt được nhờ có đủ lượng vitamin.
  2. Do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng trong thạch giúp bão hòa cơ thể các chất cần thiết, có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
  3. Nó rất hữu ích khi sử dụng thạch để điều trị viêm và loét dạ dày. Sản phẩm này giúp giảm độ axit, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, khử trùng thực phẩm và tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn.
  4. Sản phẩm này rất tốt cho những người thừa cân hoặc thiếu cân. Thực tế là thạch đồng thời chứa nhiều calo và chất dinh dưỡng. Nhờ đó, một người nhanh chóng được bổ sung đầy đủ, bão hòa cơ thể với các yếu tố cần thiết.

Ngoài ra, thạch yến mạch còn giúp giảm cảm giác nặng bụng. Với sự trợ giúp của sản phẩm này, bạn có thể nhanh chóng cải thiện nhu động ruột của mình vì nó ngăn ngừa táo bón và đối phó với bệnh tiêu chảy một cách hiệu quả.

Chỉ định sử dụng thạch

Mọi người đều có thể tiêu thụ thạch bột yến mạch - cả trẻ em và người lớn. Sản phẩm này được cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Những người mắc bệnh mãn tính chắc chắn nên bổ sung thạch yến mạch vào chế độ ăn uống của mình.

Chỉ định sử dụng sản phẩm này là các rối loạn sau đây trong hệ tiêu hóa:

  • kiệt sức;
  • thiếu hụt enzyme tuyến tụy;
  • viêm dạ dày;
  • loét dạ dày;
  • rối loạn vi khuẩn;
  • rối loạn đường ruột;
  • viêm tụy;
  • viêm túi mật;
  • bệnh gan nhiễm mỡ.

Công thức nấu ăn hiệu quả

Có khá nhiều công thức hữu ích cho phép bạn chuẩn bị một thức uống hiệu quả. Để có được thạch yến mạch, bạn cần lấy 0,5 kg bột, thêm 3 lít nước đun sôi và để qua đêm. Vào buổi sáng, lọc hỗn hợp. Trong trường hợp này, bột yến mạch cần được ép để cải thiện việc thải chất nhầy. Để rửa sạch, bạn có thể sử dụng chất lỏng đã lọc.

Để dung dịch thu được lắng trong vài giờ, sau đó lọc lại. Sau một thời gian nhất định, một lớp nước hình thành trên cùng, lớp này phải được đặt vào một thùng chứa riêng.

Đun nóng phần đế còn lại, khuấy đều. Khi nấu, thành phần sẽ ngày càng đặc hơn. Lúc này, nên đổ nước đã ráo nước vào thùng chứa. Theo nghĩa đen, phải mất 5 phút để chuẩn bị. Trong trường hợp này, chế phẩm không nên đun sôi vì các thành phần hữu ích sẽ chết.

Thạch bột yến mạch có thể được chuẩn bị dễ dàng hơn nữa. Để làm điều này, hãy lấy 4 cốc bột yến mạch và thêm 8 cốc nước. Để chế phẩm ngấm cho đến tối, sau đó lắc và lọc. Đun sôi nước thu được ở nhiệt độ thấp trong vài phút. Nếu sản phẩm trở nên quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước và đun nóng lại trong 10 phút.

Nếu không có thời gian, bạn có thể chế biến thạch yến mạch chỉ trong 45 phút.Để làm điều này, chỉ cần đổ 200 g bột yến mạch vào 1 lít nước và nấu trong 35 phút. Sau đó, lọc và chà phần bột yến mạch còn lại qua rây. Thêm khối lượng thu được vào nước dùng và đun sôi. Nếu muốn, bạn có thể thêm một lượng nhỏ muối.

Tuy nhiên, một trong những công thức nấu thạch bột yến mạch hữu ích nhất là sản phẩm được chế biến theo Izotov. Nhà virus học này đã phát triển một phương pháp sản xuất độc đáo dựa trên truyền thống cổ xưa. Sản phẩm thu được là lý tưởng để điều trị hệ tiêu hóa. Với sự trợ giúp của loại thạch này, bạn có thể dễ dàng đối phó với chứng loét dạ dày tá tràng.

Tất nhiên, thức uống này mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng nhờ sử dụng nên có thể đạt được hiệu quả tối đa. Vì vậy, để chế biến thạch yến mạch theo Izotov, bạn cần trải qua các bước sau:

  1. Lên men.Đun sôi 3,5 lít nước, sau đó để nguội đến 30 độ rồi cho vào bình 5 lít. Thêm 0,5 kg bột yến mạch và 125 ml kefir để có món khai vị. Đậy nắp hộp, bọc lại và để lại. Để đẩy nhanh quá trình lên men, nên đặt bình ở nơi ấm áp - ví dụ như gần bộ tản nhiệt. Tốt nhất là trộn bột với bột yến mạch nghiền nát - điều này sẽ cần khoảng 10 muỗng canh.

Giai đoạn này mất tới 2 ngày. Bong bóng và tách thành phần sẽ giúp xác định sự sẵn sàng. Điều quan trọng là phải dừng quá trình này kịp thời - quá trình lên men quá lâu sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của sản phẩm.


Để đối phó với các bệnh về dạ dày và các cơ quan khác của hệ tiêu hóa, nên uống thức uống này hàng ngày, thay thế bữa sáng.

Chống chỉ định

Thạch bột yến mạch thuộc loại sản phẩm quý hiếm hoàn toàn không có chống chỉ định. Hạn chế duy nhất là ăn quá nhiều, vì tiêu thụ quá nhiều bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể gây hại. Vì vậy, khi bổ sung thạch yến mạch vào khẩu phần ăn hàng ngày, bạn nên nhớ tính cân đối.

Thạch yến mạch có thể tự tin gọi là một sản phẩm thần kỳ. Với sự trợ giúp của phương thuốc này, có thể cải thiện quá trình tiêu hóa, phục hồi phân bình thường và loại bỏ các biểu hiện của viêm dạ dày và loét dạ dày. Điều chính là tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị để chuẩn bị đồ uống này. Để không gây hại cho dạ dày, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng bài thuốc này.