Salad với dưa chua theo các công thức nấu ăn khác nhau cho mùa hè và mùa đông. Công thức nấu món salad đã được chứng minh với dưa chua Salad với cà rốt, ngò và dưa chua

Chúng ta quen nhìn thấy dưa chuột trên bàn ăn quanh năm, vào mùa đông ở dạng muối và vào mùa hè - tươi. Salad dưa chuột nhẹ là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Vì vào mùa đông, bạn chỉ có thể tìm thấy các loại rau nhà kính và rau vô vị hoặc nhập khẩu và đắt tiền trên các kệ hàng, nên tốt nhất bạn nên chuẩn bị đồ hộp. Giá trị dinh dưỡng của dưa chua chỉ có 11 kcal, trong đó 0,8 g là protein, 0,1 g là chất béo và 1,7 g là carbohydrate.

Một lợi ích nữa của sản phẩm này là trong quá trình lên men, axit lactic được hình thành, có tác dụng rất có lợi cho quá trình tiêu hóa và nói chung là có lợi cho cơ thể. Điều tương tự cũng có thể nói về dưa chuột muối, thứ mà nhiều người thích dùng làm đồ uống cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó giúp trị táo bón, giúp thoát khỏi các triệu chứng nôn nao, kích thích sự thèm ăn và cải thiện tâm trạng.

Từ dưa chuột muối, bạn có thể chế biến rất nhiều món salad thịnh soạn và ngon miệng, không chỉ vào mùa đông mà còn cả mùa hè. Tất cả các công thức nấu ăn đều rất đơn giản, yêu cầu lượng nguyên liệu tối thiểu và thích hợp làm bữa ăn chính hoặc bổ sung cho các món cá và thịt.

Công thức món salad tháng 5 với khoai tây, nấm và dưa chua

Gỏi dưa chuột muối tháng 5 khá thích hợp để đãi khách hoặc bữa tối gia đình. Công thức bao gồm các thành phần tốt cho sức khỏe (ngoại trừ sốt mayonnaise, nhưng cũng có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà hoặc chọn loại ít calo nhất):

• 3 củ khoai tây luộc sẵn;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 300 g nấm hoặc nấm yêu thích tùy ý;
• 3 quả trứng luộc;
• Dầu chiên nấm;
• Hạt tiêu và muối - tùy chọn;
• Mayonnaise - khoảng 70 g.

Trứng luộc và khoai tây được cắt thành khối. Nấm được làm sạch, cắt nhỏ và chiên cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó để nguội. Kết hợp nấm với trứng và khoai tây, nêm sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu, trộn và rắc hành tây thái nhỏ. Món salad đã sẵn sàng để phục vụ và làm hài lòng vị giác của bạn.

Gỏi cua không quá truyền thống nhưng cực kỳ ngon

Gỏi cua có lẽ đã quá quen thuộc với mọi người và được nhiều người rất yêu thích. Thông thường các bà nội trợ chế biến món này từ năm này sang năm khác theo cùng một công thức, chỉ thêm dưa chuột tươi, nhưng bạn nên thử một lần và chế biến một món ăn ngon và không hoàn toàn truyền thống từ các sản phẩm sau:

• 150 g dưa chuột muối;
• 200 g đậu Hà Lan đóng hộp;
• 200 g ngô đóng hộp;
• 150 g phô mai chế biến;
• 250g thanh cua;
• 3 quả trứng luộc;
• 100 g sốt mayone;
• Một bó hành lá nhỏ;
• Gia vị khuyên dùng: hạt tiêu đen mới xay, ngò, muối và thì là (nhưng bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích).

Quá trình chuẩn bị vô cùng đơn giản: bào phô mai tan chảy trên một máy xay cỡ lớn hoặc vừa (do đó, bạn cần lấy phô mai cứng hoặc trước tiên để nguội trong tủ lạnh để dễ bào hơn), trứng gà luộc, que cua - cắt mọi thứ thành khối nhỏ. Dưa chuột và hành tây sẽ cần được cắt riêng và cho vào sau cùng. Chúng tôi cho mọi thứ vào một bát salad lớn, trộn các nguyên liệu, trang trí với thì là và ngò. Tốt hơn hết bạn nên để salad ủ trong 30-40 phút rồi để nguội trong tủ lạnh rồi mới dùng.

Nếu bạn cần chuẩn bị một lượng lớn salad cua trong vài ngày, tốt hơn hết bạn nên thêm dưa chuột khi dùng món ăn, vì chúng có xu hướng chảy nước và làm hỏng một chút hình thức cũng như mùi vị. Hoặc các khối đã cắt nhỏ nên được đặt trong một cái chao và để ráo nước trong một thời gian.

Salad thịnh soạn với rau mầm, bánh mì nướng và dưa chua

Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình hoặc chiêu đãi khách, bạn không nên kết hợp nó với các món ăn khác, vì nó đã rất no, có cá, bánh quy giòn, trứng nên tốt hơn nên dùng riêng. Để chuẩn bị 4 phần ăn bạn sẽ cần mua và chuẩn bị những thứ sau:

• Lon đậu đóng hộp;
• 1 chiếc. hành;
• 2 quả dưa chuột ngâm hoặc muối chua;
• 3 quả trứng gà luộc chín;
• Lon nước bọt;
• Một nửa bánh mì trắng, nếu bạn thích bánh quy giòn tự nhiên hơn, hoặc bạn có thể mua vài gói nhỏ làm sẵn với một số hương vị trung tính, như kem chua với rau thơm hoặc các loại khác;
• 1 củ cà rốt luộc;
• Mayonnaise - khoảng 3 muỗng canh. tôi. (theo cái nhìn của bạn);
• Muối - để nếm thử.

Nếu bạn tự làm bánh mì nướng, món salad sẽ mất khoảng 40 phút để chuẩn bị. Để chế biến bánh mì nướng, hãy cắt nửa ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng không quá mềm thành những khối nhỏ, phơi khô trong lò cho đến khi bánh mì nướng làm sẵn. Sau đó, bánh quy nguội được đổ với dầu phun và để cho đến khi ngâm. Trong khi đó, trứng luộc sẵn và để nguội, một củ hành tây cỡ vừa - cắt nhỏ mọi thứ. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt luộc bào trên máy xay thô.

Sprat phải được nghiền nhẹ và đều, sau đó trộn với bánh quy giòn và tất cả các sản phẩm trộn sẵn khác. Về nguyên tắc, đồ hộp vốn đã có vị mặn, nhưng bạn có thể thêm một chút muối vào món salad nếu muốn, sau đó nêm với sốt mayonnaise. Điều quan trọng là bánh mì nướng không bị dính quá nhiều dầu, và vì lý do tương tự, món salad nên được phục vụ ngay sau khi nấu để chúng vẫn giòn một chút.

Salad nhẹ với sốt phô mai, thịt gà và sữa chua

Món salad này dành cho người ăn kiêng vì nó không được trộn với sốt mayonnaise mà với sốt sữa chua. Tuy nhiên, nó rất hài lòng, hoàn hảo trên bàn ăn bất cứ lúc nào và trong bất kỳ dịp nào. Mất khoảng 15 phút để chuẩn bị, tất cả các nguyên liệu đều rất tốt cho sức khỏe và nhìn chung món ăn trở nên cực kỳ ngon. Để chuẩn bị cho 4 phần ăn vừa, hãy dùng các sản phẩm sau:

• 300 g phi lê gà;
• Tép tỏi;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 200 g đậu đóng hộp;
• 150 g phô mai cứng;
• 400 g ngô đóng hộp;
• 3 lát bánh mì lúa mạch đen;
• 200 g sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia tạo hương vị;
• Một bó rau mùi tây nhỏ, tùy chọn

Phi lê gà phải được nấu chín trước và để nguội. Sau đó, bạn sẽ cần cắt nó thành từng miếng nhỏ hoặc xé trực tiếp bằng tay. Tỏi được bóc vỏ và xay trên máy xay nhỏ, hoặc nghiền nát trong máy ép tỏi. Chà bánh mì, cắt thành lát, rắc muối và tỏi, sau đó cắt thành khối vuông và phơi khô trong chảo rán khô hoặc trong lò nướng. Chúng ta sẽ thêm bánh mì nướng tỏi vào lần cuối, ngay trước khi dùng để chúng không có thời gian bị sũng nước.

Bạn cần chắt hết chất lỏng trong ngô ra khỏi lọ và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Dưa chuột được cắt thành miếng nhỏ. Phô mai được cắt thành dải mỏng hoặc khối nhỏ. Bạn cũng cần rửa sạch và lau khô mùi tây rồi thái nhỏ lá. Trong một bát salad, trộn phi lê cắt nhỏ, ngô, dưa chua, đậu, phô mai, rau mùi tây, bánh mì nướng và nêm mọi thứ bằng sữa chua. Phục vụ ngay lập tức.

Món ăn nhẹ đơn giản và thỏa mãn gồm salad dưa chua và xúc xích

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày, một món ăn thịnh soạn và ngon miệng chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. Nó sẽ tuyệt vời ngay cả trong mùa hè, vì món salad được phục vụ ướp lạnh và rất dễ ăn trong thời tiết nóng, khi không có cảm giác thèm ăn đặc biệt đối với các món ăn nóng. Những gì chúng ta cần để chuẩn bị công thức này:

• Dưa chuột muối – 350 g;
• Đậu Hà Lan đóng hộp – 200 g;
• Khoai tây – 250 g;
• 350 g xúc xích luộc;
• Cà rốt – 200 g;
• Mayonnaise ít béo - khoảng 100 g (cũng như muối, theo ý của bạn);
• Thì là và mùi tây - theo Nghệ thuật. thìa.

Cách chế biến món salad này:

1. Rửa sạch khoai tây và salad, nấu chín, để nguội rồi cắt thành dải hoặc khối;
2. Dưa chua cần được cắt thành khối vuông và vắt bớt một ít nước muối dư thừa, nếu không món salad sẽ trở nên quá nhiều nước;
3. Lột xúc xích luộc ra khỏi màng, cắt thành dải mỏng;
4. Thêm đậu Hà Lan, từ đó tất cả chất lỏng đã được rút hết;
5. Chúng tôi cho mọi thứ vào bát salad thuận tiện cho việc trộn, tiêu, muối, nêm sốt mayonnaise (bạn có thể đi theo con đường lành mạnh hơn và nêm một lượng nhỏ dầu, dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác sẽ làm được);
6. Chúng tôi trang trí mọi thứ với rau xanh thái nhỏ lên trên.

Món salad đã sẵn sàng để phục vụ ngay, chúc bạn ngon miệng!

Để làm món gỏi dưa chua thật ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp là điều cần thiết. Dưa chuột nên có độ chua ngọt vừa phải, giòn và thơm. Lời khuyên hữu ích: dưa chuột sẽ bảo quản được lâu và không bị giảm mùi vị nếu bạn rắc mù tạt khô lên bề mặt nước muối trong quá trình ngâm hoặc buộc nút gạc bằng mù tạt rồi đặt giữa các quả dưa chuột. Khi bảo quản dưa chuột muối trong xô hoặc thùng mở vào mùa đông, bạn cần liên tục loại bỏ lớp màng bám trên bề mặt, nếu không có thể xuất hiện mùi chua, thậm chí là nấm mốc.

Trước khi bạn kịp nhận ra thì mùa đông đã đến nên tôi quyết định đăng công thức món salad với dưa chua.

Salad với dưa chuột muối, nấm và khoai tây

Nguyên liệu salat:

4 củ khoai tây lớn,

80 gam. dầu thực vật,

1 củ hành lớn,

3 quả dưa chuột muối,

50 gam. nấm muối hoặc nấm ướp (hoặc nấm tươi)

Tiêu đen xay

Cách nấu:

Rửa sạch khoai tây và luộc chín cả vỏ. Để nguội, gọt vỏ và cắt nhỏ. Sau đó cho vào cốc, bạn có thể thêm vài thìa dưa chuột muối vào khoai tây và để yên trong 10 phút. Sau đó rửa sạch nấm và cắt làm tư. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Sau đó cho nấm và hành tây vào chảo rán đã đun nóng sẵn với dầu thực vật trong 7-10 phút. Cắt dưa chuột thành khối hoặc dải nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào bát salad, thêm dầu hướng dương và trộn đều. Salad dưa chuột muối đã sẵn sàng!

Salad với thịt gà và dưa chua

Công thức này khá phù hợp như một món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng. Trên bàn ăn ngày lễ, salad gà và dưa chua sẽ trông rất hữu cơ..

Nguyên liệu salat:

3 củ khoai tây cỡ vừa,

1 ức gà lớn,

2 quả dưa chuột muối lớn,

2 đầu hành tây,

2 quả ớt chuông đóng hộp,

1 bó hành lá,

100 gam. đậu xanh đóng hộp,

1 củ cà rốt luộc,

2 quả trứng luộc.

Cách nấu:

Luộc trước khoai tây, cà rốt, trứng và thịt gà. Mát mẻ. Đồng thời, thái dưa chuột muối thành từng dải. Cắt cà rốt luộc thành hình tròn, hành tây thành từng khoanh. Ớt đóng hộp cũng cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành dải dài. Cắt nhỏ trứng. Loại bỏ da gà và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ hành tây. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát salad, nêm hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise, sau đó trộn đều mọi thứ. Trên món salad đã hoàn thành, bạn có thể trang trí bằng những miếng trứng, thịt gà, dưa chuột, cà rốt hoặc rau thơm. Chúc ngon miệng!

Salad với dưa chua và bánh mì nướng

Thành phần:

3 quả dưa chuột muối,

2 tép tỏi,

400 gam. (có thể) đậu,

1 bó rau xanh (thì là và rau mùi tây),

300 gam. phô mai cứng,

6 lát bánh mì trắng,

80 gam. sốt mayonnaise ít béo,

Cách nấu:

Bước đầu tiên là chuẩn bị bánh quy giòn. Cắt lát bánh mì thành khối vuông và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Đồng thời, bào phô mai trên máy xay thô và cắt nhỏ các loại thảo mộc. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ. Băm nhuyễn các tép tỏi hoặc cho qua máy ép tỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad, thêm sốt mayonnaise vào đó và trộn đều mọi thứ. Để ngâm bánh mì nướng, hãy đặt salad vào tủ lạnh trong 30 phút. Công thức đã sẵn sàng!

Salad với dưa chua và trứng

Thành phần:

Dưa chuột muối 3 chiếc. trung bình,

Khoai tây 3 chiếc. trung bình,

3 quả trứng luộc,

350 gam. nấm tươi,

1 bó hành lá,

30 gam. dầu thực vật,

Muối để nếm

Tiêu đen xay cho vừa ăn.

Cách nấu:

Luộc khoai tây và trứng gà, để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó thái nhỏ. Rửa sạch, gọt vỏ, cắt nấm thành khối vuông rồi cho vào chảo rán nóng với dầu thực vật. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu rồi để nguội. Đồng thời, cắt dưa chuột muối thành từng dải mỏng. Cho tất cả mọi thứ vào bát salad, tiêu và muối cho vừa ăn, nêm sốt mayonnaise và trộn thật đều. Bạn có thể rắc salad với hành lá thái nhỏ lên trên. Salad dưa chuột muối đã sẵn sàng!

Gỏi dưa chua và thanh cua

Nguyên liệu salat:

200 gam. dưa chuột ngâm,

250 gam. đậu xanh đóng hộp,

250 gam. ngô ngọt đóng hộp,

200 gram phô mai chế biến,

3 quả trứng luộc,

1 bó hành lá,

Tiêu đen xay, thì là, rau mùi tây, muối cho vừa ăn,

300 gam. càng cua

Cách nấu:

Luộc trứng trước và để nguội. Làm tan một gói que cua và cắt thành khối nhỏ. Cắt dưa chuột muối thành dải mỏng, hành lá thái nhỏ. Cắt trứng thành miếng nhỏ. Nướng phô mai đã chế biến trên máy xay thô. Nêm tất cả nguyên liệu salad với sốt mayonnaise theo hướng dẫn trong công thức và trộn đều. Trang trí với rau mùi tây và thì là. Món ăn đã sẵn sàng!

Salad dưa leo và xúc xích
Thành phần công thức:

350 gam. dưa chuột ngâm,

200 gam. đậu đóng hộp,

250 gam. khoai tây luộc,

350 gam. xúc xích luộc (tốt nhất là xúc xích của bác sĩ),

200 gam. cà rốt luộc,

100 gam. sốt mayonnaise ít béo (tuy nhiên, tùy chọn),

1 muỗng canh rau mùi tây và thì là,

Muối cho vừa ăn.

Cách chuẩn bị món salad:

Rửa sạch khoai tây và cà rốt, đun sôi, để nguội rồi cắt thành dải. Cắt dưa chuột muối thành khối vuông và bóp nhẹ, loại bỏ nước muối dư thừa. Lột xúc xích luộc ra khỏi màng và cắt thành dải mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một bát salad rộng rãi, nêm tiêu đen xay, muối và thêm đậu xanh. Nêm tất cả với sốt mayonnaise ô liu và trộn đều mọi thứ. Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên. Salad dưa chuột muối đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị đã trôi qua và câu hỏi đặt ra là làm thế nào để vứt bỏ hoàn toàn tất cả những món đồ này trong lọ, thành hàng trên kệ, trên gác lửng và trong hầm. Dưa chua luôn là món trang trí không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ, cả ở dạng thông thường và là một phần của tất cả các loại món salad ngon,

ví dụ, “vua của các món salad” là Olivier nổi tiếng, được nhiều nước biết đến với cái tên “salad Nga”. Có rất nhiều món salad với dưa chuột muối, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn kèm theo ảnh. Tìm hiểu cách ngâm dưa chuột.

Salad với dưa chuột muối, nấm và khoai tây

Nguyên liệu salat:
4 củ khoai tây lớn,
80 gam. dầu thực vật,
1 củ hành lớn,
3 quả dưa chuột muối,
50 gam. nấm muối hoặc nấm ướp (hoặc nấm tươi)
Tiêu đen xay
Cách nấu:
Rửa sạch khoai tây và luộc chín cả vỏ. Để nguội, gọt vỏ và cắt nhỏ. Sau đó cho vào cốc, bạn có thể thêm vài thìa dưa chuột muối vào khoai tây và để yên trong 10 phút. Sau đó rửa sạch nấm và cắt làm tư. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Sau đó cho nấm và hành tây vào chảo rán đã đun nóng sẵn với dầu thực vật trong 7-10 phút. Cắt dưa chuột thành khối hoặc dải nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào bát salad, thêm dầu hướng dương và trộn đều. Salad dưa chuột muối đã sẵn sàng!

Gỏi gà ngâm chua

Công thức này khá phù hợp như một món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng. Trên bàn ăn ngày lễ, salad gà và dưa chua sẽ trông rất hữu cơ..
Nguyên liệu salat:
3 củ khoai tây cỡ vừa,
1 ức gà lớn,
2 quả dưa chuột muối lớn,
2 đầu hành tây,
2 quả ớt chuông đóng hộp,
1 bó hành lá,
100 gam. đậu xanh đóng hộp,
50 gam. mayonnaise, có thể trộn với 50 gr. kem chua,
1 củ cà rốt luộc,
2 quả trứng luộc.

Cách nấu:
Luộc trước khoai tây, cà rốt, trứng và thịt gà. Mát mẻ. Đồng thời, thái dưa chuột muối thành từng dải. Cắt cà rốt luộc thành hình tròn, hành tây thành từng khoanh. Ớt đóng hộp cũng cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành dải dài. Cắt nhỏ trứng. Loại bỏ da gà và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ hành tây.
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát salad, nêm hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise, sau đó trộn đều mọi thứ. Trên món salad đã hoàn thành, bạn có thể trang trí bằng những miếng trứng, thịt gà, dưa chuột, cà rốt hoặc rau thơm. Chúc ngon miệng!

Salad với dưa chua và bánh mì nướng

Thành phần:
3 quả dưa chuột muối,
2 tép tỏi,
400 gam. (có thể) đậu,
1 bó rau xanh (thì là và rau mùi tây),
300 gam. phô mai cứng,
6 lát bánh mì trắng,
80 gam. sốt mayonnaise ít béo,
Cách nấu:
Bước đầu tiên là chuẩn bị bánh quy giòn. Cắt lát bánh mì thành khối vuông và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Đồng thời, bào phô mai trên máy xay thô và cắt nhỏ các loại thảo mộc. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ. Băm nhuyễn các tép tỏi hoặc cho qua máy ép tỏi. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad, thêm sốt mayonnaise vào đó và trộn đều mọi thứ. Để ngâm bánh mì nướng, hãy đặt salad vào tủ lạnh trong 30 phút. Công thức đã sẵn sàng!

Salad với dưa chua và trứng

Thành phần:
Dưa chuột muối 3 chiếc. trung bình,
Khoai tây 3 chiếc. trung bình,
3 quả trứng luộc,
350 gam. nấm tươi,
1 bó hành lá,
100 gam. mayonaise,
30 gam. dầu thực vật,
Muối để nếm
Tiêu đen xay cho vừa ăn.

Cách nấu:

Luộc khoai tây và trứng gà, để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó thái nhỏ. Rửa sạch, gọt vỏ, cắt nấm thành khối vuông rồi cho vào chảo rán nóng với dầu thực vật. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu rồi để nguội. Đồng thời, cắt dưa chuột muối thành từng dải mỏng. Cho tất cả mọi thứ vào bát salad, tiêu và muối cho vừa ăn, nêm sốt mayonnaise và trộn thật đều. Bạn có thể rắc salad với hành lá thái nhỏ lên trên. Salad dưa chuột muối đã sẵn sàng!

Gỏi dưa chua và que cua

Nguyên liệu salat:

200 gam. dưa chuột ngâm,
250 gam. đậu xanh đóng hộp,
250 gam. ngô ngọt đóng hộp,
200 gram phô mai chế biến,
3 quả trứng luộc,
1 bó hành lá,
Tiêu đen xay, thì là, rau mùi tây, muối cho vừa ăn,
150 gam. mayonaise,
300 gam. càng cua
Cách nấu:
Luộc trứng trước và để nguội. Làm tan một gói que cua và cắt thành khối nhỏ. Cắt dưa chuột muối thành dải mỏng, hành lá thái nhỏ. Cắt trứng thành miếng nhỏ. Nướng phô mai đã chế biến trên máy xay thô. Nêm tất cả nguyên liệu salad với sốt mayonnaise theo hướng dẫn trong công thức và trộn đều. Trang trí với rau mùi tây và thì là. Món ăn đã sẵn sàng!

Salad dưa leo và xúc xích

Thành phần công thức:
350 gam. dưa chuột ngâm,
200 gam. đậu đóng hộp,
250 gam. khoai tây luộc,
350 gam. xúc xích luộc (tốt nhất là xúc xích của bác sĩ),
200 gam. cà rốt luộc,
100 gam. sốt mayonnaise ít béo (tuy nhiên, tùy chọn),
1 muỗng canh rau mùi tây và thì là,
Muối cho vừa ăn.

Cách chuẩn bị món salad:

Rửa sạch khoai tây và cà rốt, đun sôi, để nguội rồi cắt thành dải. Cắt dưa chuột muối thành khối vuông và bóp nhẹ, loại bỏ nước muối dư thừa. Lột xúc xích luộc ra khỏi màng và cắt thành dải mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một bát salad rộng rãi, nêm tiêu đen xay, muối và thêm đậu xanh. Nêm tất cả với sốt mayonnaise ô liu và trộn đều mọi thứ. Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên. Salad dưa chuột muối đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Băng hình. Salad dưa chuột muối và trứng với khoai tây luộc

Chào buổi chiều.

Những vụ thu hoạch dưa chuột trong nhà kính đầu tiên đã bắt đầu được thu hoạch ở các ngôi nhà và vườn. Hiện tại chúng tôi đang thưởng thức rau tươi từ vườn, nhưng thời điểm chuẩn bị cho mùa đông sẽ sớm đến.

Và phải làm gì nếu toàn bộ nguồn cung cấp của năm ngoái vẫn chưa được ăn hết? Tôi đề nghị đưa chúng vào hành động ngay bây giờ. Ví dụ, bắt đầu chuẩn bị món salad từ dưa chuột muối. Bằng cách này, bạn có thể giết hai con chim bằng một hòn đá: đa dạng hóa thực đơn của bạn với các món salad ngon và giải phóng các lọ đựng nguyên liệu tươi.

Hơn nữa, số lượng các lựa chọn chế biến khác nhau cho phép bạn chọn món salad cho phù hợp với mọi khẩu vị. Cả cho thực đơn hàng ngày và cho bàn ngày lễ.

Rất nhiều người nghĩ rằng dưa chua chỉ có thể được thêm vào. Vì vậy, mục tiêu của tôi hôm nay là tối đa hóa khả năng sử dụng sản phẩm này.

Salad với dưa chua, trứng và khoai tây

Một công thức với những nguyên liệu đơn giản có thể tìm thấy trong bất kỳ căn bếp nào.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

• 2 củ khoai tây luộc vừa
• 2 quả trứng luộc
• 1 quả dưa chuột muối cỡ vừa
• nửa củ hành tây
• 50 g sốt mayonaise
• Muối - để nếm thử
• Thì là và rau mùi tây

Sự chuẩn bị:

1. Cắt dưa chuột thành từng khoanh và cho vào tô sâu lòng.

2. Cắt khoai tây luộc, hành tây và một quả trứng thành khối nhỏ rồi cho vào dưa chuột. Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và sốt mayonnaise vào đó. Muối và trộn.

3. Món salad đã sẵn sàng. Đặt nó vào bát salad và trang trí với các phần trứng còn lại.

Chúc ngon miệng!

Món salad đơn giản và ngon miệng mỗi ngày với hành và bơ

Để chế biến món salad, bạn có thể sử dụng một bộ nguyên liệu thậm chí còn nhỏ hơn, nhưng thành thật mà nói, nó sẽ giống món khai vị hơn cho món chính.

Thành phần:

• Dưa chuột muối – 500 g
• Hành tây - 1 củ
• rau thì là
• Hạt tiêu
• Dầu thực vật

Việc chuẩn bị bao gồm việc cắt dưa chuột và hành tây thành nửa khoanh và cắt nhỏ các loại rau xanh. Sau đó, chúng cần được kết hợp trong một bát, hạt tiêu, thêm dầu thực vật và trộn.

Dầu thực vật chưa tinh chế là hoàn hảo cho món salad này.

Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức không cần nấu với xúc xích, ngô và đậu Hà Lan

Một phiên bản nhanh chóng của món salad thịnh soạn với các nguyên liệu không cần phải chiên hoặc luộc trước. Rất thuận tiện cho một bữa ăn nhanh.

Thành phần:

• Ngô đóng hộp và đậu Hà Lan - mỗi loại 2 muỗng canh
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Xúc xích hun khói – 150 g
• Mayonnaise - 2 muỗng canh
• cây xanh

Sự chuẩn bị:

1. Nghiền cà rốt và dưa chuột tươi.

2. Cắt dưa chuột muối và xúc xích thành từng dải.

3. Trộn tất cả nguyên liệu vào một bát, thêm ngô và đậu Hà Lan.

4. Thêm sốt mayonnaise và trộn. Sau đó chuyển salad vào bát salad và trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Đồ ăn nhẹ với dưa chua và đậu Hà Lan

Và một lần nữa, một món khai vị đơn giản có thể được chuẩn bị trong 5 phút, nhưng sẽ kết hợp hoàn hảo với hầu hết mọi món chính, hoặc thậm chí là món ăn kèm nguội.

Thành phần:

• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Nửa củ hành tây
• Đậu xanh - 2-3 muỗng canh
• Dầu hướng dương chưa tinh chế
• Hạt tiêu

Quá trình chuẩn bị bao gồm việc cắt dưa chuột và hành tây thành nửa khoanh và trộn chúng với đậu Hà Lan có thêm dầu thực vật. Nếu muốn, bạn có thể thêm hạt tiêu xay.

Và bạn đã hoàn tất. Chúc ngon miệng!

Video hướng dẫn cách làm salad khoai tây nạc

Chà, trước khi chúng ta chuyển sang các công thức phức tạp hơn (về thời gian nấu và chuẩn bị sơ bộ sản phẩm), tôi khuyên bạn nên xem một video hay về cách chế biến món salad nạc đơn giản và ngon miệng.

Salad với dưa chua và nấm

Một công thức salad tuyệt vời có thể được đặt trên bàn ăn ngày lễ như một món ăn nhẹ.

Thành phần:

• Nấm (nấm) – 500 g
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Trứng luộc - 4 chiếc
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Mù tạt - 2 muỗng canh.
• Muối, tiêu đen xay - tùy theo khẩu vị

Sự chuẩn bị:

1. Cho nước vào nồi, đun sôi, thêm một chút muối rồi cho nấm vào luộc trên lửa vừa trong 5-8 phút.

Hãy nhớ rửa sạch nấm trước khi thực hiện việc này.

2. Sau đó cho nấm vào chao, đợi 5 phút cho nấm nguội rồi cắt thành khối nhỏ.

3. Cắt hành tây và dưa chua thành khối nhỏ rồi cho nấm vào.

4. Trong cùng một bát, chà trứng luộc trên máy xay mịn và thêm một ít hạt tiêu xay.

5. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn kỹ sốt mayonnaise với mù tạt.

Nếu có thời gian, bạn nên để salad trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn ngon với đậu đóng hộp và bánh mì nướng

Hai công thức tiếp theo sẽ sử dụng đậu làm nguyên liệu chính. Sản phẩm tuyệt vời này, giàu protein thực vật, làm cho món salad không chỉ ngon mà còn no và bổ dưỡng.

Hãy bắt đầu với công thức nấu đậu đóng hộp vì nó đơn giản hơn.

Thành phần:

• Đậu đóng hộp - 1 lon
• Nấm ngâm - 1 lọ
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Bánh quy giòn - 60 gr
• Hành tây - 0,5 chiếc.

Sự chuẩn bị:

1. Băm nhuyễn hành tây và nấm ngâm rồi chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi hành tây có màu vàng nâu (6-8 phút, khuấy liên tục).

Kết hợp món nướng với dưa chuột muối, cắt sẵn thành nửa vòng hoặc dải.

2. Cho đậu đóng hộp và cà chua thái hạt lựu vào cùng một tô. Muối nhẹ cà chua.

Trước khi thêm đậu vào món salad, hãy xả nước nóng lên đậu để rửa sạch chất lỏng dính hình thành trong quá trình đóng hộp.

3. Trộn salad, sau đó chia thành từng phần vào bát salad và chỉ sau đó rắc bánh quy giòn để chúng không bị mềm trong tổng khối.

Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Salad đậu khô, hành tây chiên và cà rốt

Trong lựa chọn thứ hai, chúng ta sẽ sử dụng đậu khô. Cần nhiều thời gian hơn vì... nó sẽ cần phải được ngâm trước và sau đó đun sôi.

Thành phần:

• Đậu khô - 2 cốc
• Dưa chuột muối - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 3-4 củ hành vừa
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Dầu thực vật để chiên

Sự chuẩn bị:

1. Đậu khô trước tiên phải ngâm trong nước lạnh từ 4-5 tiếng cho mềm. Sau đó, rửa sạch dưới vòi nước chảy và đun sôi trên lửa vừa, thêm nhẹ muối trong 15-20 phút cho mềm nhưng không sôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Xắt nhỏ hành tây và chiên trên lửa vừa với dầu thực vật cho đến khi mềm.

3. Khi hành tây chuyển sang màu vàng, thêm cà rốt đã bào trên máy xay thô và chiên thêm 5-6 phút nữa, khuấy liên tục.

4. Sau đó, cho đậu và dưa chua thái hạt lựu vào chảo, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm 7-10 phút nữa để các nguyên liệu thấm đều mùi thơm của nhau.

Món salad đã hoàn thành có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.

Chúc ngon miệng!

Salad Shakhtarskiy với dưa chua và gan gà

Và cuối cùng, chúng ta chuyển sang món salad “nam” với thịt. Đây là một công thức rất ngon và không phức tạp với gan và phô mai. Chúng tôi sẽ thu thập nó theo từng lớp.

Thành phần:

• Gan luộc - 300-400 g
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 4 quả trứng luộc
• 300 g dưa chuột muối
• Phô mai cứng - 150 g
• Mayonnaise để làm nước sốt

Sự chuẩn bị:

1. Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi vàng. Sau đó, thêm cà rốt đã bào trên máy xay thô và chiên thêm 5-6 phút nữa cho đến khi cà rốt mềm.

Thịt nướng có thể được muối nhẹ.

2. Nghiền gan luộc trên máy xay thô hoặc xay bằng máy xay.

3. Xếp gan lên đĩa với một lớp mỏng và thêm một ít sốt mayonnaise lên trên. Đây là lớp đầu tiên.

4. Lớp tiếp theo là phi hành tây và một lần nữa là lưới sốt mayonnaise.

5. Lớp thứ ba là dưa chuột muối, bào sợi. Và một lần nữa sốt mayonnaise.

6. Sau đó là một lớp trứng bào.

7. Và lớp cuối cùng sẽ là phô mai bào, pha loãng một chút với sốt mayonnaise.

Bây giờ món salad cần được cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút để các lớp được ngâm.

Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức kiểu nông thôn với dưa chua và thịt gà

Và cuối cùng, tôi khuyên bạn nên xem một công thức tuyệt vời với dưa chuột và thịt gà. Đơn giản và ngon miệng. Cách một món salad nên như vậy.

Sau khi xem qua lựa chọn này, tôi chắc chắn rằng bạn không còn quan tâm đến câu hỏi “Việc chuẩn bị cho năm ngoái phải làm gì nữa”.

Đó là tất cả cho ngày hôm nay, cảm ơn sự quan tâm của bạn.

Có vẻ như chúng ta sắp chuẩn bị một điều gì đó thực sự đặc biệt. Không phải món salad nào cũng có thể chứa dưa chuột muối! Nhưng họ là những người sẽ làm cho hương vị và hình thức của món salad cổ điển trở nên nguyên bản nhất có thể.

Món salad thậm chí còn là món khai vị đơn giản hơn. Để làm bất kỳ món salad nào, bạn chỉ cần làm một chút. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị nguyên liệu, sau đó cắt nhỏ và kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau. Nêm nước sốt và phục vụ.

Salad gan gà và dưa chuột muối

Giờ nấu ăn

hàm lượng calo trên 100 gram

Cách nấu:

Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng cà rốt sống nếu muốn.

Salad với dưa chua và củ cải đường

Bạn sẽ thích tùy chọn tiếp theo ít nhất là vì màu sắc của nó. Nó sẽ chứa củ cải, trứng và tất nhiên là dưa chua. Đơn giản! Và mọi thứ sẽ được bổ sung bằng một bộ trang phục thú vị, hãy thử nó.

Sẽ mất 2 giờ 30 phút để nấu.

Một khẩu phần chứa 64 calo.

Cách nấu:

1. Rửa củ cải thật kỹ, sau đó lau khô.
2. Đặt từng loại rau củ lên một tờ giấy bạc và bọc lại.
3. Đặt vào lò nướng trong hai giờ ở 200 độ.
4. Khi thời gian trôi qua, lấy củ cải ra khỏi lò.
5. Mở nắp và để nguội hoàn toàn.
6. Sau đó gọt vỏ và cắt thành khối.
7. Cắt cuống dưa chuột và cắt trái cây thành khối.
8. Luộc trứng cho đến khi lòng đỏ đặc lại, bóc vỏ và cắt theo cách tương tự như củ cải và dưa chuột.
9. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cắt nhỏ.
10. Kết hợp mayonnaise với kem chua và mù tạt, rắc muối và hạt tiêu.
11. Kết hợp trứng, dưa chuột và củ cải vào bát salad.
12. Nêm tất cả với nước sốt đã chuẩn bị.
13. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá rồi rắc lên salad.

Mẹo: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào thay vì hành lá.

Salad dưa chua và trứng cút

Người ta nói rằng trứng cút tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với trứng gà cổ điển. Chúng tôi quyết định thử nghiệm và làm món salad với chúng.

Sẽ mất 40 phút để nấu ăn.

Một khẩu phần chứa 225 calo.

Cách nấu:

1. Cắt bánh mì thành khối nhỏ.
2. Gọt vỏ và nghiền nát một nửa củ tỏi.
3. Kết hợp nó với dầu và các loại thảo mộc.
4. Trộn kỹ mọi thứ và thêm bánh mì vào khối lượng thu được.
5. Hãy để bánh quy giòn trong tương lai ngâm kỹ.
6. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ.
7. Mở đậu Hà Lan, chắt hết chất lỏng và kết hợp đậu với dưa chuột trong bát salad.
8. Luộc trứng cho đến khi chín mềm rồi để nguội, bóc vỏ và xay nhuyễn.
9. Nghiền phô mai cũng trên một máy xay có cùng kích thước.
10. Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ bằng dao sắc.
11. Đặt bánh mì đã tẩm gia vị vào chảo rán khô và chiên cho đến khi giòn.
12. Đổ trứng, phô mai, rau thơm vào bát salad.
13. Dùng máy ép ép số tỏi còn lại vào bát salad.
14. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise, trộn và rắc bánh quy giòn trước khi dùng.

Mẹo: bạn cũng có thể sử dụng bánh quy giòn mua ở cửa hàng, chỉ cần đóng gói là đủ.

Lựa chọn thịnh soạn với đậu

Món salad này là món không thể thiếu đối với những ai yêu thích đồ ăn thịnh soạn. Chúng tôi đã thêm đậu vào đó, có nghĩa là chúng tôi phải từ bỏ món tráng miệng, nếu không chúng tôi có thể nổ tung!

Sẽ mất 30 phút để nấu ăn.

Một khẩu phần chứa 95 calo.

Cách nấu:

1. Cắt dưa chuột thành dải mỏng, loại bỏ nước muối.
2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, đun sôi cho đến khi mềm.
3. Sau đó cũng cắt các loại rau củ thành thanh.
4. Cũng luộc trứng trong nước sôi. Mười lăm phút là đủ.
5. Sau đó, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối.
6. Mở đậu, để ráo nước và rửa sạch dưới nước lạnh.
7. Kết hợp dưa chuột, cà rốt, trứng và đậu vào bát salad.
8. Cắt nhỏ rau xanh và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
9. Thêm vào các nguyên liệu còn lại, thêm sốt mayonnaise.
10. Trộn tất cả mọi thứ và có thể được phục vụ.

Mẹo: bạn có thể tự luộc đậu, nhưng sau đó bạn cần bắt đầu chuẩn bị vào buổi tối. Bạn cũng có thể bổ sung món salad bằng bánh mì nướng.

Cách nấu với thịt bò

Nếu bạn chế biến món salad với dưa chua và thịt, món ăn sẽ gần như ngon miệng như với đậu. Hãy thử nó, nó ngon!

Sẽ mất 1 giờ để nấu ăn.

Một khẩu phần chứa 132 calo.

Cách nấu:

1. Rửa khoai tây để loại bỏ cát và cho vào nồi với nước.
2. Đặt lên bếp đun sôi, nấu cho đến khi mềm.
3. Xả nước từ củ đã hoàn thành và để nguội.
4. Gọt vỏ và cắt thành khối.
5. Gọt vỏ cà rốt trước, sau đó luộc chúng theo cách tương tự.
6. Sau đó, giống như khoai tây, cắt nó thành khối.
7. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ hành tây.
8. Rửa thịt bò và loại bỏ màng.
9. Cho vào nồi nước, đặt lên bếp và đun sôi.
10. Nấu cho đến khi mềm, sau đó để nguội.
11. Lấy thịt ra khỏi nước và cắt thành khối.
12. Kết hợp nó với khoai tây, hành tây, cà rốt.
13. Cắt dưa chuột thành khối và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
14. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise và phục vụ.

Mẹo: sẽ rất đẹp nếu được phục vụ theo từng phần bằng cách sử dụng các vòng ẩm thực.

Công thức nấu ăn ngon với nấm

Nếu bạn yêu thích chúng thì hãy nhớ lấy những loại rừng để chúng ngon, thơm và đậm đà nhất có thể. Bạn có thể sử dụng bất kỳ món salad dưa chuột muối nào bạn thích.

Sẽ mất 1 giờ 10 phút để nấu.

Một khẩu phần chứa 64 calo.

Cách nấu:

1. Rửa sạch khoai tây và đun sôi trong nước sôi cho đến khi mềm.
2. Sau đó để ráo nước, để nguội củ rồi gọt vỏ.
3. Cắt thành miếng lớn.
4. Rắc nước muối dưa chuột và khuấy đều.
5. Hãy để nó ngồi như thế này trong mười phút.
6. Làm sạch nấm và cắt bỏ cuống.
7. Cắt thành lát hoặc phần tư.
8. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
9. Đổ dầu vào chảo rán và đun nóng.
10. Thêm nấm và hành tây vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
11. Cắt dưa chuột thành khối.
12. Kết hợp nấm đã chuẩn bị với hành tây, dưa chuột và khoai tây.
13. Thêm gia vị vừa miệng, rưới dầu rồi thưởng thức.

Mẹo: Bạn cũng có thể dùng nấm ngâm cho món salad.

Hầu hết mọi công thức salad đều sử dụng sốt mayonnaise. Để món ăn ngon hơn, đậm đà hơn và no hơn, hãy tự nấu ăn. Hãy tin tôi, thời gian của bạn là xứng đáng!

Bạn có thể thay thế dưa chuột bằng dưa muối một cách an toàn nếu không thể dùng dưa muối. Hoặc có lẽ dưa chua không phải là thứ bạn thích.

Món salad dưa chuột muối rất dễ chế biến. Phần lớn thời gian là dành cho việc chuẩn bị nguyên liệu. Ví dụ, bạn sẽ phải luộc thịt bò. Mọi thứ khác sẽ mất khoảng mười lăm phút. Thật nhanh và ngon!