በጣም ጣፋጭ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ የምግብ አሰራር። የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ: ሁልጊዜ የሚሰራ ቀላል የምግብ አሰራር! የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እና ኬክ ክሬም አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ሁልጊዜ ለስላሳ, እርጥብ እና በጣም ስፖንጅ ነው. በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ሶዳ ወደ ጎምዛዛ kefir ውስጥ ይፈስሳል። ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ከጅምላ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀላሉ, የሲዞል ኬፊር ይጨመር እና ሁሉም ነገር በ 200 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ይጋገራል. እና እንቁላሎቹ በደንብ እንደተደበደቡ ወይም እንዳልሆኑ መጨነቅ አያስፈልገዎትም, በሚታወቀው ስሪት ውስጥ. ረዥም እና አየር የተሞላ ይሆናል.

ምስጢሩ በሙሉ በትክክለኛ የድርጊት ቅደም ተከተል እና ስለ ንዑሳን እውቀት ነው። ዛሬ በአስተያየቶች እና በፎቶዎች ውስጥ ስለ ሁሉም ነገር በዝርዝር እንነግርዎታለን.

የቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች

1. ከፍተኛ ደረጃ ያለው ዱቄት ብቻ ማጣራት አለበት. ይህ አሰራር ሊከሰቱ የሚችሉትን ቆሻሻዎች ያስወግዳል እና ጅምላውን በአየር ይሞላል.
2. ሶዳ ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም በ kefir ወይም መራራ ክሬም, እርጎ ወይም ቢፊቲት ውስጥ ፈሰሰ. በፈሳሽ መሠረት ውስጥ ያለውን የካርቦን ዳይኦክሳይድ ምላሽ ለመቀስቀስ ምርቱ አሲዳማ እና አሮጌ መሆን አለበት። ከእሱ ጋር ጣፋጭ እና ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ማዘጋጀት ለመገጣጠም ወይም ኬኮች የተሳካ ዝግጅት ይሆናል. እና ጊዜው ያለፈበት kefir / መራራ ክሬም / እርጎ የሚጣልበት ቦታ ይኖራል.

ትኩረት

• የኬኩን ቅልጥፍና ላለማጣት ቤኪንግ ሶዳ በመጋገሪያ ዱቄት መተካት አያስፈልግም.
• ሶዳ በሆምጣጤ ማጥፋት አይችሉም. በነዚህ የሴት አያቶች መጠቀሚያ ሂደት ሁሉም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ ሊጥ ከመግባቱ በፊት እንኳን ይተናል።

1. ሁሉም ክፍሎች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.
2. በመደብር የተገዙ እንቁላሎችን ይግዙ: እነሱ ያነሰ ቅባት አላቸው. ወደ ነጭ እና አስኳሎች በመለየት በማደባለቅ መምታት አያስፈልጋቸውም። የሚተዋወቁት ከስኳር ጋር በዊስክ ወይም ማደባለቅ በመምታት ነው። ድምጹን በእጥፍ መጨመር ይችላሉ. ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም.
3. ቀላል በሆነ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ውስጥ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ኮኮዋ መበጥበጥ አለበት።
4. ከተፈለገ በካካዎ ምትክ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ (በአንድ ሰሃን 100 ግራም) ማቅለጥ ይችላሉ. ውጤቱም የበለፀገ ጣዕም ይሆናል - ለቾኮሌት ተስማሚ.
5. የስኳር መጠን ወደ ጣዕምዎ ሊስተካከል ይችላል, ነገር ግን ለመጀመሪያ ጊዜ በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት በጥብቅ ማድረግ የተሻለ ነው.

ሻጋታውን ለስላሳ እና ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ማዘጋጀት

በጥሩ ሁኔታ - ልዩ ሽፋን ያለው የተከፈለ ቅፅ. ዲያሜትር - እስከ 25 ሴ.ሜ የሚደርስ ትልቁ ዲያሜትር, ኬክ ይበልጥ ቀጭን ይሆናል. አንድ ረዥም የስፖንጅ ኬክ በሰፊው ቅርጽ ለማግኘት ቢያንስ የእቃውን መጠን በእጥፍ መጨመር ያስፈልግዎታል.

የዳቦ መጋገሪያው በአትክልት ዘይት ይቀባል። ቅቤን መጠቀም ከፈለጋችሁ የታችኛውን እና ጎኖቹን በዱቄት መቧጠጥ ያስፈልግዎታል. ይህ ዩኒፎርም የማዘጋጀት ዘዴ የፈረንሳይ ሸሚዝ ይባላል.

በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ አሰራር ከደረጃ በደረጃ ፎቶዎች

የእኛ ኬክ በ kefir እና በካካዎ የተሰራ ነው. እንደ አማራጭ, እርጎ ክሬም, እርጎ ወይም ቢፋይት ተስማሚ ናቸው. ዋናው ሁኔታ የዳቦ ወተት ምርቶች የመጀመሪያው ትኩስ መሆን የለባቸውም, ነገር ግን በተቻለ መጠን መራራ መሆን አለባቸው. ከዚያም የስፖንጅ ኬክ ሜጋ-ቀዳዳ እና ረዥም ይወጣል. እና ምንም ልምድ ባይኖረውም ሁልጊዜ ለሁሉም ሰው ይሰራል.

ጣፋጭ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በጣም ቀላል በሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በበዓል ላይ ብቻ ሳይሆን እራስዎን እና ቤተሰብዎን በማንኛውም ቀን ማከም ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ በ 1.5-2 ሰአታት ውስጥ ይዘጋጃል እና በጣም ቀላል እንደሆነ ይቆጠራል. እዚህ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ለማግኘት ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም. እርግጥ ነው, አንዳንድ ጊዜ ወደ ሱቅ ሄደው ጣፋጭ ምግብ መግዛት ቀላል ነው, ነገር ግን በገዛ እጆችዎ እና በነፍስዎ ላይ ካዘጋጁት, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. እና ከቤተሰብ አባላት ምስጋና መቀበል ሁል ጊዜ ጥሩ ነው።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 1 ብርጭቆ;
• ጨው - አንድ ሳንቲም;
• ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ;
• የኮኮዋ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ.

ለማርገዝ;

• የተቀቀለ ውሃ - 200 ግራም;
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ሎሚ - 1 ቁራጭ.

ለክሬም;

• ቅቤ - 200 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 1 ሳህኖች;
• የሎሚ ጣዕም;
• የተጣራ ወተት - 1 ካን.

አዘገጃጀት:

4 እንቁላሎች ወደ ኩባያ ይሰብሩ እና በማቀቢያው ወይም በሹክሹክታ በደንብ ይደበድቧቸው, ጨው, ቤኪንግ ሶዳ, ስኳር, የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና ተመሳሳይ መሳሪያዎችን በመጠቀም እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.

በቀስታ እና በከፊል 1 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና የቢስኩቱን ሊጥ መምታትዎን ይቀጥሉ።

ሻጋታውን በትንሽ ቁራጭ ቅቤ ይቀቡ እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያፈስሱ እና በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

የ impregnation ለማዘጋጀት, እናንተ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ስኳር አፍስሰው እና 1 የሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና የተጠናቀቀውን, የቀዘቀዙ ኬኮች ያፈስሱ. ምን ያህል ኬኮች እንደሚኖሩት በምርጫዎችዎ ላይ ብቻ የተመካ ነው, አንድ ኬክ በ 2 - 4 ክፍሎች ሊቆረጥ ይችላል.

የሚቀጥለው ክሬም ዝግጅት ደረጃ ነው. ከተጨመቀው ሎሚ ውስጥ ዝቃጩን ያስወግዱ. በትንሹ የተቀላቀለ ቅቤን ከቫኒላ ስኳር, ዚፕ እና የተጨመቀ ወተት ጋር ይቀላቅሉ. የተጨመቀ ወተት ቀስ በቀስ ወደ ክፍልፋዮች መፍሰስ እና ቅልቅል በመጠቀም መቀላቀል አለበት.

የተጨመቁትን የስፖንጅ ኬኮች አንድ በአንድ በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ. የመጀመሪያውን ኬክ በክሬም ይቅቡት እና የሚወዱትን ፍሬ ይጨምሩ. በእያንዳንዱ ንብርብር እንዲህ አይነት ማጭበርበሮችን እናከናውናለን. ክሬም ወደ ላይ ይተግብሩ.

በፎንዲት ማስጌጥ ይችላሉ ፣ ግን ይህ አማራጭ ብቻ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው. 50 ግራም ቅቤ, 1 የሾርባ ማንኪያ ወተት, 50-70 ግራም ውሃ በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በጋዝ ውስጥ ይሞቁ, 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

ወጥነቱ በግምት ልክ እንደ ወፍራም መራራ ክሬም መሆን አለበት። የኬኩን የላይኛው ክፍል በሙቅ ፉድ ያጌጡ. እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አይችሉም;

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ከተጨመቀ ወተት ክሬም ጋር ነው

ይህ በጣም ጣፋጭ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ፎቶዎች ያለው በጣም ቀላል ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራር ነው። ክሬም እና ማጽጃ በሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ለምሳሌ, በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ.

ለብስኩት፡-

• ዱቄት - 180 ግራም;
• የኮኮዋ ዱቄት - 40 ግራም;
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 220 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - አንድ ሳንቲም;
• ቅቤ - 70 ግራም.

ለማርገዝ;

• ስኳር - 100 ግራም;
• ውሃ - 100 ሚሊ;
• rum - 20 ሚሊ.

ለክሬም;

• የተቀቀለ ወተት - 200 ግራም;
• የኮኮዋ ዱቄት - 30-40 ግራም;
• ቢያንስ 35% ቅባት ያለው ክሬም - 500 ሚሊሰ.

የቸኮሌት ብርጭቆ;

• ከማንኛውም የስብ ይዘት ክሬም - 250 ሚሊሰ;
• ቸኮሌት - 250 ግራም.

አዘገጃጀት:

1. ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ።
2. እንቁላሎቹን ወደ የተለየ ኩባያ ይሰብሩ እና 4 yolks ይጨምሩ. ድብልቁን ለመምታት ስኳርን ይጨምሩ እና ሹካ ወይም ማቀፊያ ይጠቀሙ።
3. የስኳር-እንቁላል ድብልቅን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 43 ዲግሪ ሙቀት እስኪደርስ ድረስ ያነሳሱ.
4. ድብልቁን ከጋዙ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት በማቀቢያው ይምቱ። መጠኑ ቢያንስ 3 ጊዜ መጨመር አለበት.
5. ድብልቁን በድብልቅ እየደበደቡ የቫኒላ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
6. ቀስ በቀስ የዱቄት እና የኮኮዋ ድብልቅን ወደ እንቁላል ድብልቅ ወደ ሶስት ተጨማሪዎች ያርቁ. ይህንን በሲሊኮን ስፓትላ ማድረግ ይመከራል;
7. የተፈጠረውን የጅምላ መጠን ትንሽ ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና የተቀቀለ ቅቤን እዚያ ይጨምሩ። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጥ ይችላሉ. በደንብ ከሸክላ ጋር ይደባለቁ እና ወደ ብስኩት ሊጥ ዋናው ክፍል ይመለሱ. ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.
8. ዱቄቱን በግምት 26 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ትንሽ የስፕሪንግ ቅርጽ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ። የታችኛውን ክፍል በብራና ወረቀት መሸፈን እና በዘይት መቀባት ይመረጣል.
9. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ እና ብስኩት ሊጡን እዚያ ያስቀምጡት. ለማዘጋጀት ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ዝግጁነትን በጥርስ ወይም በእንጨት ዱላ ያረጋግጡ። በላዩ ላይ ምንም የዱቄት ቅሪት መኖር የለበትም.
10. በትንሹ የቀዘቀዘውን የስፖንጅ ኬክን ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱ, የብራናውን ወረቀት ያስወግዱ እና ለ 5-6 ሰአታት ይተዉት.
11. ማከሚያውን ለማዘጋጀት ውሃ ወደ ድስዎ ውስጥ ማፍሰስ እና ስኳርን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ። የስኳር ሽሮው ወደ 40 ዲግሪ ቀዝቀዝ እና ሮም ጨምር እና አነሳሳ.
12. የስፖንጅ ኬክ ካረፈ በኋላ, አስፈላጊ ከሆነ, ደረጃውን ለመደርደር ከላይ ያለውን ጫፍ ይቁረጡ እና ኬክን በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ.
13. ክሬሙን ለማዘጋጀት, የተጣራ ወተት እና የኮኮዋ ዱቄት በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ቀዝቃዛውን ክሬም ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ክሬሙ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ።
14. ቀጣዩ ደረጃ ከቪዲዮ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክን መሰብሰብ ነው ። ይህንን ለማድረግ አንድ የኬክ ሽፋን መዘርጋት እና ከ 1/3 የሾርባ ማንኪያ ጋር እኩል በሆነ መጠን መቀባት ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ ተመሳሳይ መጠን ያለው ክሬም በላዩ ላይ ያድርጉት እና ለስላሳ ያድርጉት። ሁለተኛውን ኬክ ከላይ አስቀምጡ እና ልክ እንደ መጀመሪያው ተመሳሳይ እርምጃዎችን ያድርጉ. የሶስተኛውን የኬክ ሽፋን ለስላሳው ጎን ወደ ላይ ያስቀምጡት, ይንጠፍጡ እና ከላይ እና ከጎን በቀሪው ክሬም ይቀቡ. ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት. በደንብ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲቀዘቅዝ ይህ አስፈላጊ ነው.
15. ኬክ እየቀዘቀዘ እና እየሰመጠ እያለ, የቸኮሌት ብርጭቆን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ማንኛውንም የስብ ይዘት ክሬም ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።
16. ቸኮሌትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ እና ክሬም ያፈሱ። ተቀምጠው ቸኮሌት በትንሹ ይቀልጡት, 1 ደቂቃ ያህል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከስፓታላ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. የሚያብረቀርቅ መሆን አለበት። ይህ ድብልቅ ganache ተብሎም ይጠራል.
17. ጋናቾው እንዲቀዘቅዝ ይተዉት ፣ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንኳን ፈሳሽ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም በየጊዜው መነቃቃት አለበት።
18. በኬክ ላይ የቸኮሌት ብርጭቆን ማፍሰስ ከመጀመርዎ በፊት ወደ ሽቦ መደርደሪያ ማስተላለፍ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም በአንድ ኩባያ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ላይ ከመጠን በላይ ጋናቼ እዚያ ይንጠባጠባል። ሙጫውን ወደ ኬክ መሃል አፍስሱ እና ስፓታላ ይጠቀሙ ፣ በተለይም ቀጭን ብረት ፣ በጠቅላላው ገጽ ላይ ለስላሳ ያድርጉት። ከዚያም ኬክን እንደገና ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
19. የቀረውን ብርጭቆ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ እና በማቀቢያው ውስጥ ሊደበድበው ይችላል, ከዚያም በፓስታ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጋና ያጌጡ. ከማገልገልዎ አንድ ሰዓት በፊት ኬክን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት።

ይህ የምግብ አሰራር ከመጀመሪያው የበለጠ የተወሳሰበ ነው ፣ ግን ሁለቱም በፎቶው ላይ ባለው የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ መሠረት በፎቶው ላይ ባለው የምግብ አሰራር መሠረት የተሠሩ ቢሆኑም ሁለቱም በጣም ጣፋጭ ናቸው ።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ሙሉ በሙሉ ነፃ የሆነ ምርት ነው-በአጠቃላይ እና በመስቀለኛ ክፍል ውስጥ ጥሩ ገጽታ አለው። ረጅም፣ ባለ ቀዳዳ፣ ለስላሳ የመዳብ ቀለም፣ ጣዕሙ እንከን የለሽ። አንድ እፍኝ ዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያቅርቡ! እና ለተወሳሰበ ኬክ የተሻለ መሰረት እንኳን መፈለግ አይችሉም. ለተሻለ ብስለት ወደ ኬኮች ከመቁረጥ በፊት መደበኛ ብስኩቶች ለአንድ ቀን ይቀመጣሉ. ይህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ለመጥለቅ ዝግጁ ነው. ቅቤ ቅቤን ወደ መራራ ክሬም ፣ ኩስታርድ ፣ ፕሮቲን ይለውጡ ፣ በ citrus ወይም በቤሪ እርጎ ይለብሱ ፣ በክምር ውስጥ ይሰብስቡ ፣ ፍርፋሪዎቹን ይሸፍኑ ፣ የኮኮናት ቅርፊቶችን ይሸፍኑ ፣ በፍራፍሬዎች ፣ የማርዚፓን ምስሎች ያጌጡ እና ከግማሽ ሰዓት በኋላ ያገለግላሉ ።

የዝግጅት ጊዜ: 60 ደቂቃዎች / የአቅርቦት ብዛት: 8 / ሻጋታ ከ 22 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ጋር.

ንጥረ ነገሮች

• የስንዴ ዱቄት 100 ግራም
• እንቁላል 4 pcs.
• ስኳር 150 ግራም
• ጥቁር ቸኮሌት 100 ግራም
• ቅቤ 100 ግራም
• መጋገር ዱቄት 10 ግራም
• ጨው 2 ግ

አዘገጃጀት

ብዙ ሂደቶችን በትይዩ እናከናውናለን - ወዲያውኑ ጎድጓዳ ሳህኖችን እናከማቻለን ፣ 5 ቱ ያስፈልጋሉ። የተከፋፈሉትን እንቁላል ነጭ እና አስኳሎች በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላሎቹን (ትላልቅ) ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት.



ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል እንቁላል ነጮችን በማቀላቀያ ይምቱ - ሁሉም በክፍልዎ ኃይል ላይ የተመሰረተ ነው. አየር የተሞላ እና የተረጋጋ ጫፎችን ከደረስን በኋላ እናቆማለን። በሶስተኛው ኮንቴይነር ውስጥ የጨለመ (!) ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይሞቁ. የኮኮዋ ባቄላ ከፍተኛ መቶኛ ጋር ቸኮሌት አስፈላጊ መሆኑን ላስታውስህ - በዚህ ጊዜ የኮኮዋ ዱቄት አይውሰዱ, እንዲያውም በጣም ጥሩ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ፣ የሚታጠፍ ቅቤ እና የተከተፈ ስኳር መፍጨት - በሹካ ወይም በሹካ እንሰራለን ፣ ዱቄቱን ለማቅለጥ የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ ።



እስኪበስል ድረስ ስኳር እና ቅቤን ካዋሃዱ በኋላ በሚሞቅ ቸኮሌት ውስጥ አፍስሱ ፣ መፍሰሱን ይቀጥሉ እና ድብልቁን ወደ ተመሳሳይ ቀለም ያመጣሉ ።



ወደ አስኳሎች እንመለሳለን - አንድ የእንቁላል አስኳል ወደ ቸኮሌት እና ቀድሞውኑ ጣፋጭ ቅቤን ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ይቀላቅሉ።



በመጨረሻው ሰሃን ውስጥ ጣዕሙን ለመጨመር ትንሽ ጨው ይቀላቀሉ, የተጣራ የስንዴ ዱቄት እና ከፍተኛውን ደረጃ ብቻ, እንዲሁም የመጋገሪያ ዱቄት የተወሰነ ክፍል. የቫኒላ ጣዕም ለመጨመር ከፈለጉ በዚህ ደረጃ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በሁለት ወይም በሶስት ደረጃዎች ይጨምሩ - መጀመሪያ ላይ የቸኮሌት ሊጥ በጣም ወፍራም ይሆናል እና ማንኪያ / ዊስክ / ስፓትላ ለመዞር አስቸጋሪ ይሆናል.



በመጨረሻም የፕሮቲን አረፋውን በክፍል ውስጥ እናስተላልፋለን. ልክ እንደ እርጎዎች, ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ በእያንዳንዱ ጊዜ ያነሳሱ. በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ ላይ ፣ ከቸኮሌት ጋር ያለው ሊጥ በሚገርም ሁኔታ እርጥብ እና ከወፍራም ወደ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ወደ ክሬም ይለወጣል።



ለመመቻቸት እና ለወደፊት ምርቱ ተስማሚ ጠርዝ በ 22 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ሙቀትን የሚቋቋም ሻጋታ ከመጋገሪያ ወረቀቶች ጋር እናስቀምጣለን. በምንም አይነት ስብ አንቀባም። የሚጣብቅ ሊጥ ይሞሉ, ንጣፉን ደረጃ ይስጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል በቤት ውስጥ የተሰራ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክን መጋገር. ለመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች በሩን አይክፈቱ - የስፖንጅ ኬክ ይወድቃል ወይም ያልተስተካከለ ያብጣል!



ከግማሽ ሰዓት በኋላ ብስባሹን ከረዥም ስፕሊን ጋር በመወጋት እንፈትሻለን. እርጥብ ክሎቶች ከሌሉ ያስወግዷቸው. ብዙ ማብሰያዎች ብስኩቱን ከሳህኑ ውስጥ ሳያስወግዱ ያቀዘቅዙ, ወደላይ በማዞር እና ከጠረጴዛው በላይ በተወሰነ ከፍታ ላይ ያስቀምጧቸዋል. የተለየ መንገድ አለኝ። በቀጥታ በቅጹ ላይ ፣ በመነሻ ቦታ ላይ ፣ በጠረጴዛው ላይ እንወረውራለን (ለስላሳ ማረፊያ ፎጣ እንዘረጋለን) ከ 50 ሴ.ሜ ቁመት ሁለት ጊዜ ማድረግ ይችላሉ ። ረዣዥም እና የተቦረቦረ ኬክን እናራግፋለን እና እንዲቀንስ አንፈቅድም። ከዚያ አውጥተው ቀዝቅዘው። ከቀዝቃዛው ስፖንጅ ኬክ በጥንቃቄ ብራናውን ይንጠቁጡ እና ወደ ላይ ያዙሩት።



ለስላሳ ፣ በቸኮሌት ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የስፖንጅ ኬክ በራሱ ቆንጆ እና ጣፋጭ ነው - ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ ወይም ውስብስብ ማስጌጥ ይምረጡ። በእጃችሁ ላይ ምን ጣፋጭ ምግቦች እንዳሉ ይመልከቱ. ጃም, የተጨመቀ ወተት, አይስ ክሬም, ለውዝ እና ትኩስ ፍራፍሬዎች እዚህ ተስማሚ ናቸው.

ዝግጅቱ ከተነሳ, የተሟላ ኬክ እንሰራለን. በሶስት ሽፋኖች ይቁረጡ, በጣፋጭ እና መራራ ቅባት ይቀቡ, ለስላሳ ክሬም እና ያለጊዜው ያጌጡ. በሻይዎ ይደሰቱ!

ከፎቶዎች ጋር በቤት ውስጥ ኬኮች ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ

50 ደቂቃዎች

280 ኪ.ሲ

5 /5 (2 )

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለተሰበሰቡት የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በአየር የተሞላ ቅቤ ክሬም ሁል ጊዜ ጥሩ አቀባበል ነው። በልጅነቴ የዚህን ቁራጭ ህልም እንዳየሁ አስታውሳለሁ ፣ ግን አያቴ የጋገረችው ለአዲሱ ዓመት ብቻ ነበር ፣ ምክንያቱም ያኔ ጥቅም ላይ የዋሉት ንጥረ ነገሮች በጣም አናሳ እንደሆኑ ይቆጠሩ ነበር። ዛሬ በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚፈልጉትን ሁሉ ማግኘት ይችላሉ.

ይህ ቢሆንም, ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቂት ጀማሪዎች እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለመሥራት ይወስዳሉ, ምክንያቱም በጣም የተወሳሰበ ነው ተብሎ ይታሰባል. ግን በከንቱ! ዛሬ ለቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ቀለል ያለ የቤተሰብ አሰራር አቀርብልዎታለሁ-ለጣፋጭ ኬክ ትክክለኛውን ሊጥ እንዴት እንደሚሠሩ በዝርዝር ይማራሉ ፣ እንዲሁም ቅርፁን በትክክል የሚይዝ ጣፋጭ ክሬም።

የወጥ ቤት እቃዎች

የኬኩን ዝግጅት ለማፋጠን እና ጥሩ ውጤት ለማግኘት በሂደቱ ወቅት የሚያስፈልጉዎትን የወጥ ቤት እቃዎች እና እቃዎች አስቀድመው ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው.

• ክብ ኬክ ፓን (በተለይ ከማይጣበቅ ሽፋን ጋር) በ 23 ሴ.ሜ ዲያሜትር;
• በ 300 ሚሊ ሊትር መጠን ያለው ሶስት ወይም አራት ሰፊ ጎድጓዳ ሳህኖች;
• ትንሽ ድስት;
• መካከለኛ ወንፊት;

• ብዙ የሻይ ማንኪያ እና የሾርባ ማንኪያ;
• የጥጥ ፎጣዎች;
• የብረት ዊስክ;
• ረዥም ቢላዋ;
• መክተፊያ.

በተጨማሪም ፣ የዱቄት እና የክሬም ክፍሎችን በፍጥነት ለመደባለቅ በእርግጠኝነት ልዩ ማያያዣ ያለው ቀላቃይ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ያስፈልግዎታል።

ንጥረ ነገሮች

ብስኩት

ክሬም

እርግዝና

ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች እንዴት እንደሚመርጡ

ጀማሪዎች ለቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ትክክለኛ ንጥረ ነገሮችን መምረጥን በተመለከተ የሚከተለውን መረጃ ጠቃሚ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ።

• ቢያንስ 35% ቅባት ያለው ክሬም መግዛትዎን እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ ኬክ በሚጣራበት ጊዜ ክሬሙ ሊወፍር እና ሊፈስ አይችልም.
• የተቀቀለ ወተት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለአንድ ሰአት ያህል ጣሳውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማፍላት እራስዎን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
• ቸኮሌት መራራ ወይም ወተት ሊሆን ይችላል - ሁሉም በግል ምርጫዎችዎ ላይ የተመሰረተ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ቸኮሌት ከውጭ መሙላት ጋር አይውሰዱ-ለውዝ ፣ ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች።
• ከሮም ይልቅ ሌላ አልኮል መምረጥ ይችላሉ-ሊኬር ወይም ኮንጃክ. ይሁን እንጂ በማንኛውም ሁኔታ ቮድካ ወይም ቢራ አይጠቀሙ: እነዚህ ምርቶች ኬኮች ደስ የማይል ጣዕም ይሰጧቸዋል.

የማብሰያ ቅደም ተከተል

ብስኩት

እርግዝና

ክሬም

ኬክን መሰብሰብ

የስፖንጅ ኬክን እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻል

ይህ ህክምና በመጀመሪያ ደረጃ ድንቅ ነው, ምክንያቱም ከማገልገልዎ በፊት, ከማጣራት በኋላ ማስጌጥ ይችላሉ. በጌጣጌጦች ላይ ብዙ መጨነቅ ለማይፈልጉ, የምግብ አዘገጃጀቴን ለምርጥ ብርጭቆ አቀርባለሁ.

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ ቸኮሌት;
• 250 ሚሊ ክሬም.

አዘገጃጀት

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ: የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ

ከታች ያለው ቪዲዮ ከቅቤ ክሬም ጋር ጣፋጭ እና የሚያምር ኬክ የማዘጋጀት ሙሉ ሂደትን ያሳያል.

ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ - የአያቴ ኤማ የምግብ አሰራር

የአያት ኤማ መጽሐፍትን ይግዙ → https://www.videoculinary.ru/shop/
የሰርጡን ደንበኝነት ይመዝገቡ የአያት ኤማ የምግብ አዘገጃጀት → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ምክሮች ከአያቴ ኤማ. የስፖንጅ ኬኮች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ናቸው. የስፖንጅ ኬክ ሁልጊዜ እንኳን ደህና መጣችሁ ጣፋጭ ምግብ ነው. ለቀላል ቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ የምግብ አሰራርን እናመጣለን ። አያቴ ኤማ ለቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታካፍላለች - ዝርዝር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተመልከት እና ጥያቄዎችን ጠይቅ → https://www.videoculinary.ru/recipe/retsept-prostoj-biskvitnyj-tort/
—————————————————————————————
ግብዓቶች፡-
ብስኩት:
ዱቄት - 180 ግራም
የኮኮዋ ዱቄት - 40 ግራም
ቅቤ - 70 ግራም
እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች
እርጎ - 4 ቁርጥራጮች
ስኳር - 220 ግራም
ጨው - አንድ መቆንጠጥ
የቫኒላ ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ

የቸኮሌት ክሬም;
ክሬም, ቢያንስ 35% የስብ ይዘት - 500 ሚሊሰ
የተጣራ ወተት - 200 ግራም
የኮኮዋ ዱቄት - 30 ግራም

የቸኮሌት ብርጭቆ;
ቸኮሌት - 250 ግራ
ክሬም - 250 ሚሊ ሊት

የሚረጭ ሽሮፕ;
ስኳር - 100 ግራም
ውሃ - 100 ሚሊ
ሩም - 20 ሚሊ
—————————————————————————————
ድር ጣቢያ → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
በብዙ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን ውስጥ የሙዚቃ አቀናባሪ Daniil Burshtein ሙዚቃን እንጠቀማለን።
————————————————————————————

በማህበራዊ ሚዲያ ላይ የቪዲዮ ምግብ ማብሰል አውታረ መረቦች፡
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
ፌስቡክ → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
እሺ → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
የእኛ የምግብ አዘገጃጀት በእንግሊዝኛ፡-
ድር ጣቢያ → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

https://i.ytimg.com/vi/O7sIKoG5u0Q/sddefault.jpg

2015-08-03T09: 52: 15.000Z

መደበኛውን የምግብ አሰራር እንዴት ማባዛት ይችላሉ?

ከፈለጉ, የተጠናቀቀውን ኬክ ጣዕም እና መዓዛ ለማሻሻል አንዳንድ ተጨማሪ ክፍሎችን ወደ ሊጥ እና ክሬም ማከል ይችላሉ.

• የሎሚ ይዘት ወይም ጭማቂ ወደ ብስኩት ሊጨመር ይችላል - ይህ ቫኒሊን እና ጣዕሙን መቋቋም የማይችሉትን ይማርካል።
• ዱቄቱ እንደ ዋልኑትስ ወይም ለውዝ ባሉ የከርሰ ምድር ፍሬዎች ሊለያይ ይችላል። ነገር ግን, ከመቁረጥዎ በፊት እነሱን በብርድ ፓን ውስጥ ለማጣራት ይሞክሩ.
• በዚህ አይነት ሙሌት ላይ ማቆም ፈጽሞ አስፈላጊ አይደለም, ሁልጊዜ ማንኛውንም ሌላ መጠቀም ይችላሉ.
• የስፖንጅ ኬክን ጭማቂ ለማድረግ ሌላ ምን ማድረግ ይችላሉ? ከስኳር ኢምፕሬሽን በተጨማሪ ጣፋጭ ሽሮፕ (ቼሪ, ራፕቤሪ), እንዲሁም መደበኛ ቡና ያለ ስኳር መጠቀም ይችላሉ.

• ስፓታላ በመጠቀም ዱቄቱን በቀስታ ወደ ዱቄቱ ይሰብስቡ። በምንም አይነት ሁኔታ ለዚህ አላማ ማደባለቅ አይጠቀሙ: ዱቄቱ ከመጠን በላይ ይቀመጣል እና ኬክ ትንሽ ለስላሳ ይሆናል.
• ማከሚያዎችን ለመስራት በቂ ጊዜ መስጠት ለማይችሉ፣ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አሰራር እዚህ አለ።
• ክሬሙ በጣም ቀዝቃዛ መሆን አለበት, በሚጠቀሙበት ጊዜ ብቻ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት.
• ብዙ ሰዎች ጥያቄውን ይጠይቃሉ-በተወሰነ ምድጃ ውስጥ እንዳይቃጠሉ የስፖንጅ ኬክ ንብርብሮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የእንጨት እሾሃማ ወይም የጥርስ ሳሙና በመጠቀም የኬኩን ዝግጁነት በቀላሉ ማረጋገጥ ይችላሉ: የተጋገረውን ሊጥ በእሱ ውጉ እና ወዲያውኑ ያውጡት. ዱላው ደረቅ ሆኖ ከቀጠለ, ዱቄቱ ይጋገራል እና ብስኩቱን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ ይቻላል.
• በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ ሙከራ ያድርጉ - ውስብስብ ኬኮች ለማዘጋጀት አስፈላጊውን የምግብ አሰራር ልምድ ማግኘት የሚችሉት በዚህ መንገድ ብቻ ነው። ለምሳሌ ፣ ለጀማሪዎች እንኳን ተስማሚ የሆነውን ይህን የማይታመን ጣፋጭ የምግብ አሰራር ይውሰዱ ። በተጨማሪም ለልጆች በዓል ተስማሚ የሆነውን በጣም ቆንጆውን ይጋግሩ.

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች የሚወደድ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። ምናልባት ከአንባቢዎቹ አንዱ ለህክምናው የቀረበውን የምግብ አሰራር እንዴት ማሻሻል እንዳለበት ያውቃል, ወይም ለማዘጋጀት ሌሎች ክፍሎችን ያለማቋረጥ ይጠቀማል? ግኝቶችዎን በአስተያየቶች ውስጥ ያካፍሉ ፣ የስፖንጅ ኬክን ከውስጥም ከውጭም እንወያይ! ለሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ሁልጊዜም በምግብ አሰራር ውስጥ የተሳካ ሙከራዎች!

ሰላም, ውድ ጓደኞች! እዚህ በሆም ሬስቶራንት ድህረ ገጽ እና በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ ባቀረቧቸው በርካታ ጥያቄዎች መሰረት ሀሳቤን ሰብስቤ ክላሲክ ቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ደረጃ በደረጃ የማስተር ክፍል አዘጋጅቼልዎታለሁ።

ይህን የምግብ አሰራር እወዳለሁ, በመጀመሪያ, ግልጽ በሆነ መጠን, እንዲሁም እንደ ቸኮሌት, ቅቤ (እንደ ሳቸር ቶርቴ) ወይም የአትክልት ዘይት (እንደ ቀይ ቬልቬት ኬክ) የመሳሰሉ ከመጠን በላይ ቅባቶች አለመኖር.

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ለስላሳነት ይለወጣል እና ከማንኛውም ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የተጠናቀቀውን ኬክ ጭማቂ ለማድረግ ፣ የስፖንጅ ኬክን በስኳር ሽሮፕ ከኮኮዋ እና ከኮንጃክ ጋር መቀባት ይችላሉ ፣ ግን ይህ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ። ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር መሠረት የስፖንጅ ኬክ በክሬም ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ተጥሏል ፣ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆይ ማድረግ ያስፈልግዎታል ።

የእኔ ስሪት የሚዘጋጀው ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት ሳይጠቀም ነው. የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ጣዕሙን ለማስደሰት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ቴክኖሎጂ እና መጠን እንዲሁም ጥቂት ምስጢሮችን መከተል አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ከዚህ በታች ይብራራል ።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• 5 እንቁላል
• 1 ኩባያ ስኳር
• 1 ኩባያ ዱቄት
• 2 tbsp. ኮኮዋ

* ብርጭቆ 250 ሚሊ.

በተጨማሪም፡-

• ቅርጽ 26-28 ሴ.ሜ.
• ሻጋታውን ለመቀባት የአትክልት ዘይት

ቴክኖሎጂ: ደረጃ በደረጃ

ብስኩት የምናዘጋጅባቸውን ምግቦች አስቀድመን እናዘጋጃለን. ከመቀላቀያው ጋር ለመስራት ምቹ የሚሆኑ ሁለት ጥልቅ ሳህኖች ያስፈልጉናል.

ነጭዎቹን ከ yolks በጥንቃቄ ይለዩዋቸው. ነጮችን የምንመታባቸው ምግቦች ደረቅ እና ስብ የሌሉ መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ ለስላሳ የተጋገሩ ዕቃዎች አስማት አይሰራም። ለመመቻቸት, እርጎቹን ከነጭው በተለየ ሳህን ላይ መለየት ይችላሉ, ቢጫው በድንገት ቢሰራጭ, ሁሉንም ነገር ሳያበላሹ ወደ ጎን ሊቀመጡ ይችላሉ.

ወደ ነጭዎች ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በማቀላቀያ ወደ ለስላሳ አረፋ ይምቱ. የእኔን ፎቶ የሚመስል ነገር መምሰል አለበት።

በመቀጠል ግማሹን ስኳር ወደ ነጭዎች ጨምሩ እና ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ. ነጮቹ ጠንካራ እና ነጭ ይሆናሉ. በዚህ ደረጃ ላይ ቀድሞውኑ ግልጽ ይሆናል: ወደ ብስኩት ይለወጣል ወይም አይሆንም. የተገረፉት ነጭዎች ፈሳሽ ከሆኑ እና ከተቀባዩ ዊስክ ውስጥ የሚንጠባጠቡ ከሆነ, አንድ ነገር ተሳስቷል (እርጎ, ውሃ ገባ, ወይም ሳህኖቹ አልተቀነሱም). ነገር ግን ለመበሳጨት አትቸኩሉ፣ ½ tsp ብቻ ይጨምሩ። መጋገር ዱቄት, እና ብስኩቱ ይድናል!

የቀረውን ስኳር ወደ yolks ይጨምሩ.

እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይምቱ. የእርጎው ብዛት ይቀልላል እና ወፍራም ይሆናል።

ለስላሳ የስፖንጅ ኬክ ሚስጥር

በመቀጠል አንድ ብርጭቆ ዱቄት ይለኩ, እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በቀጥታ ከመስታወቱ ውስጥ ያስወግዱ. በዱቄት ፋንታ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ወደ መስታወት ይጨምሩ። እውነታው ግን ኮኮዋ እንዲሁ ዱቄት ነው, እና ይህ ካልተደረገ, በቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ላይ ከመጠን በላይ ዱቄት እንጨምራለን, እና የተጠናቀቀው የስፖንጅ ኬክ በጣም ለስላሳ እና አየር የተሞላ አይሆንም. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ኮኮዋ በጅራፍ ይቀላቅሉ።

ዊስክ ወይም ስፓታላ በመጠቀም እንቁላል ነጭዎችን እና አስኳሎችን በቀስታ ይቀላቅሉ። ቀላቃይ እንድትጠቀም አልመክርም ምክንያቱም... የብስኩቱን ሊጥ ከመጠን በላይ የመሥራት እድሉ ከፍተኛ ነው ፣ እና ምናልባትም መጋገር ላይሰራ ይችላል። ዊስክ ወይም ስፓታላ ከሌለዎት, በስፖን ይቅበዘበዙ.

የቸኮሌት ብስኩት ሊጥ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በዊስክ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ.

የዳቦ መጋገሪያውን ማዘጋጀት

የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ። ከመጠን በላይ ዱቄት መንቀጥቀጥ አለበት. የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በጎኖቹ ላይ “እንዲይዝ” እና እኩል እንዲሆን ሆን ብዬ የሻጋታውን ጎኖቹን አልቀባሁም እና እንደዛው ተውኩት።

የቸኮሌት ብስኩት ሊጥ ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ፓን ውስጥ ያስተላልፉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

በምድጃ ውስጥ ብስኩት እንዴት እንደሚጋገር

ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ የምታበስል ከሆነ በምድጃ ውስጥ የስፖንጅ ኬክ በምን ዓይነት የሙቀት መጠን እንደምትጋገር ትጠይቀኛለህ? እኔ መልስ እሰጣለሁ-በብስኩት ሊጥ ውስጥ ፣ ጽንፎች አያስፈልጉም ፣ ወርቃማው አማካይ 170-180 ዲግሪ ነው ። ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

በመሃል ላይ የግሪል አቀማመጥ. ምንም ኮንቬክሽን ወይም ሌላ የመተንፈስ ተግባራት የሉም. ለመጀመሪያዎቹ 25 ደቂቃዎች ምድጃውን መክፈት እንደማይችሉ መርሳት የለብዎትም, አለበለዚያ የስፖንጅ ኬክ ይነሳል. ለመመቻቸት, ሂደቱን ለመከታተል የምድጃውን መብራት ያብሩ.

የእኛን የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ዝግጁነት በእንጨት የጥርስ ሳሙና ወይም ስኩዌር እንፈትሻለን። የጥርስ ሳሙናው ደረቅ ከሆነ እና ብስኩቱ በላዩ ላይ ቡናማ ከሆነ, መጋገሪያው ዝግጁ ነው. ድስቱን ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ አይችሉም, ምክንያቱም የተጋገሩ እቃዎች ሊወድቁ ይችላሉ. ምድጃውን ያጥፉ, በሩን በግማሽ ይክፈቱ እና ምድጃው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት.