ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ፣ ዱባ እና እንቁላል ጋር። የክራብ ሰላጣ ከኩሽ ጋር

የክራብ እንጨቶች ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ተስማሚ ምርት ናቸው. ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛን የሚያጌጡ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እናቀርብልዎታለን. በጣም የተለመደው አማራጭ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው የክራብ ሰላጣ ከኩሽ ጋር።

ዱባው መክሰስ አዲስነት እና ያልተጠበቀ መዓዛ ይሰጠዋል ። የእቃዎቹ የአመጋገብ ዋጋ ቢኖረውም, ሰላጣው ቀላል እና ለስላሳ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• አረንጓዴ ሽንኩርት;
• የክራብ እንጨቶች - 320 ግራም;
• ነጭ ሰሊጥ;
• ጨው;
• ዱባ - 3 pcs .; መካከለኛ መጠን;
• ክሬም - 120 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs .; የተቀቀለ;
• ማዮኔዝ - 120 ሚሊሰ;
• ትኩስ parsley.

አዘገጃጀት:

1. የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ. ገለባ መውጣት አለበት. እንቁላሎች እና ዱባዎች ተመሳሳይ ቅርፅ ሊኖራቸው ይገባል. ከመቁረጥዎ በፊት ልጣጩን ከዱባው ይቁረጡ ።
2. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ. ማዮኔዜን ወደ መራራ ክሬም አፍስሱ። የሰሊጥ ዘሮችን ይረጩ። ከዕፅዋት ጋር ይደባለቁ.
3. የተከተፉ ምርቶችን ይቀላቅሉ. በአለባበስ ያፈስሱ. ትንሽ ጨው ጨምር.

ከኮሪያ ካሮት ጋር

በታቀደው መክሰስ የበለፀገ ጣዕም እና ደስ የሚል የምስራቃዊ መዓዛ ቅመም ይወዳሉ።

ግብዓቶች፡-

• የኮሪያ ካሮት - 320 ግራም;
• ጨው;
• የክራብ እንጨቶች - 370 ግራም;
• ማርጃራም;
• ክሬም - 160 ሚሊ;
• ቁንዶ በርበሬ;
• ቀላል ጨው የሱሉጉኒ አይብ - 200 ግራም;
• parsley - 20 ግራም;
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs .;

አዘገጃጀት:

1. እንጨቶቹን ወደ ቃጫዎቹ ይቁረጡ. ሱሉጉኒውን በተመሳሳይ መንገድ ይንቀሉት.
2. የውሃ መክሰስ የማይፈልጉ ከሆነ ጭማቂውን ከካሮት ውስጥ ይጭመቁ.
3. ፓስሊውን ይቁረጡ. ከኩሽኖቹ ላይ ያለውን ቆዳ ይቁረጡ. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ምርቶችን ያጣምሩ. ቅመሞችን ይጨምሩ. በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ። ጨው ጨምሩ እና ቅልቅል.

በቆሎ እና በእንቁላል ማብሰል

የክራብ ሰላጣን ትኩስነት ለማጉላት ከፈለጉ በኩሽ እና በቆሎ ለማዘጋጀት እንመክራለን.ይህን መክሰስ ዓመቱን ሙሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. ርካሽ የሸርጣን ምርት አይግዙ። ጥሩ ጥራት ያላቸው እንጨቶች ርካሽ ሊሆኑ አይችሉም.

ግብዓቶች፡-

• ክሬም - 110 ሚሊ;
• የክራብ እንጨቶች - 350 ግራም;
• ዱባ - 3 pcs .;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ማዮኔዝ - 110 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 2 pcs .; የተቀቀለ;
• የታሸገ በቆሎ - ቆርቆሮ;
• parsley.

አዘገጃጀት:

1. የክራብ ምርቱን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ዱባው ተመሳሳይ ቅርፅ ያስፈልገዋል. እንቁላሎቹን ይቁረጡ.
2. ማሪንዳድ ከቆሎ. ፓስሊውን ይቁረጡ.
3. መራራ ክሬም ወደ አኩሪ አተር, ከዚያም ማዮኔዝ ውስጥ አፍስሱ. ቀስቅሰው።
4. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና በአለባበሱ ላይ ያፈስሱ። ቀስቅሰው።

ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ትኩስ ኪያር ጋር

ለክራብ ሰላጣ ሌላ አስደሳች የምግብ አሰራር። ለማብሰል በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል - 5 pcs .; የተቀቀለ;
• ጨው;
• ዱባ - 4 pcs .;
• የክራብ እንጨቶች - 500 ግራም;
• mayonnaise - 120 ሚሊ ሊትር.

አዘገጃጀት:

1. የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ይቁረጡ.
2. በትንሽ ኩብ ውስጥ ዱባዎች ያስፈልግዎታል. ምርቶቹን ይቀላቅሉ.
3. ትንሽ ጨው ጨምር. ማዮኔዝ ውስጥ አፍስሱ. ቅልቅል.

የበዓል ምግብ ከሽሪምፕ ጋር

ከሽሪምፕ የተሰራ በጣም ጥሩ፣ ቀላል የባህር ምግብ። ሰላጣው ሰውነትን በጤናማ ቪታሚኖች ለማርካት ይረዳል.

ግብዓቶች፡-

• parsley - 15 ግራም;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የክራብ እንጨቶች - 220 ግራም;
• ዱባ - 4 pcs .;
• ክሬም - 180 ሚሊ;
• ሽሪምፕ - 220 ግ, የተላጠ;
• እንቁላል - 3 pcs .; የተቀቀለ ።

አዘገጃጀት:

1. እንቁላሎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መፍጨት. ሸርጣኑን ወደ ቃጫዎቹ ይቅደድ። ቅልቅል.
2. ሽሪምፕን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ለሶስት ደቂቃዎች ይያዙ. ቀዝቅዘው ወደ ሸርጣን እንጨቶች ይጨምሩ.
3. ዱባዎቹን ይቁረጡ. የተፈጠረውን ገለባ ወደ ሰላጣ ይጨምሩ. ፓስሊውን ይቁረጡ እና ከእቃዎቹ ጋር ይቀላቅሉ.
4. በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ። አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

ብስኩቶች በመጨመር

ዋናው ምግብ ቀላል እና ዝቅተኛ ካሎሪ መሆን አለበት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ ነው. ከዚያ ከምግብ በኋላ በሆድዎ ውስጥ ከባድ ስሜት አይሰማዎትም, እና ስሜትዎ ከፍተኛ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• ዱባ - 2 pcs .;
• ክሬም - 180 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• የክራብ እንጨቶች - 420 ግራም;
• ጨው;
• parsley - 20 ግራም;
• እንቁላል - 3 pcs .; የተቀቀለ;
• ኪሪሽኪ - 200 ግ.

አዘገጃጀት:

1. እንቁላሎቹን ይቁረጡ. የክራብ ምርቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይቁረጡ.
2. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ። ጨው ጨምሩ እና ቅልቅል.
3. ከማገልገልዎ በፊት በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።

የምግብ አዘገጃጀት ከሩዝ ጋር

እንግዶችዎን በአዲስ ሰላጣ ለማስደሰት እና ለብዙ አመታት አሰልቺ የሆኑትን መክሰስ ከምናሌው ውስጥ ካስወገዱ ይህ አማራጭ ለእርስዎ ተስማሚ ይሆናል. በልዩ ቅጾች ውስጥ በክፍሎች ማገልገል የተሻለ ነው. እንዲሁም ረዣዥም ግንድ ባለው የወይን ብርጭቆዎች ውስጥ ሳህኑን ብታቀርቡ የእንግዶችዎን አድናቆት ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራም;
• ጨው;
• እንቁላል - 2 pcs .; የተቀቀለ;
• አረንጓዴዎች - 10 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ዱባ - 80 ግ;
• የተቀቀለ ሩዝ - 1 ኩባያ;
• mayonnaise - 4 tbsp. ማንኪያዎች;
• ዲዊስ - 20 ግራም;
• የክራብ እንጨቶች - 270 ግ.

አዘገጃጀት:

1. በሩዝ እህል ላይ ውሃ አፍስሱ እና በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ቀቅለው. ጥራጥሬዎች የተበጣጠሉ መሆን አለባቸው.
2. እያንዳንዱን ዱላ በቁመት ይቁረጡ, ከዚያም አቅጣጫውን ያቋርጡ. ማራኒዳውን ከእቃው ውስጥ ያርቁ. ይዘቱን ወደ ሸርጣኑ እንጨቶች ይላኩ. የቀዘቀዙ የሩዝ ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ.
3. የሽንኩርት ቁራጭ ይቁረጡ. በተቻለ መጠን ትንሽ ያድርጉት. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ. ወደ ሰላጣ አክል.
4. ዱባውን ይቁረጡ. የተገኙትን ኩቦች ወደ ቀሪዎቹ ክፍሎች ይላኩ.
5. እንቁላሎቹን ይቁረጡ. ወደ ዝግጅቱ አክል. ጨው እና በፔፐር ይረጩ. ማዮኔዝ ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል.

ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና እንቁላል ጋር ለበዓል ጠረጴዛዎች የሚያስጌጥ ሁሉም ሰው ተወዳጅ ምግብ ነው. በሚታወቀው ስሪት ውስጥ, የታሸገ በቆሎ ይዘጋጃል. አንዳንድ ቆጣቢ የቤት እመቤቶች ወደ ሰላጣው ውስጥ የተቀቀለ ሩዝ ማከል ጀምረዋል ፣ ጣዕሙ ከዚህ አይሠቃይም ፣ ግን የበለጠ ገላጭ ይሆናል። ሌላው የዚህ ሰላጣ ልዩነት የታሸገ አናናስ በመጨመር ነው. ያልተለመደ ሆኖ ይታያል, ነገር ግን ዋና ዋና ምግቦችን ከጣፋጮች ጋር መቀላቀልን የማይወድ ማንኛውም ሰው አያደንቀውም. ምክንያቱም አናናስ የሚታይ ጣፋጭነት ይጨምራል. ሰላጣውን የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ, ጠንካራ አይብ ኩብ አንዳንድ ጊዜ ይጨመርበታል.

ለዚህ ምግብ በጣም ስኬታማ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ. የክራብ እንጨቶች ፣ እንቁላል እና ዱባ ወደ ሰላጣው ይታከላሉ ። ከ mayonnaise ጋር ማጣመም ጥሩ ነው. ሰላጣው ከክራብ እንጨቶች እና ዱባዎች ጋር በንብርብሮች መፈራረቅ እና ጣፋጭነት ምክንያት ብሩህ ይሆናል። ለድንች ምስጋና ይግባውና ለስላሳ እና አርኪ ይሆናል. የክራብ እንጨቶች ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ትኩስ ዱባ ብቻ ለሰላጣ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። በነገራችን ላይ ልጆች ይህን ሰላጣ በጣም ይወዳሉ, ስለዚህ የሚወዱትን ልጅዎን በእሱ ላይ መንከባከብ ይችላሉ.

ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ወደ ተወዳጅ ምግቦችዎ ይጨምራል, ስለዚህ ማዘጋጀት ይጀምሩ!

ጣፋጭ የክራብ ዱላ ሰላጣ “ኢርማ”

የምግብ አዘገጃጀት ከኩሽ, እንቁላል እና ድንች ጋር

ሁሉም ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች እንዲታዩ የተደረደሩ ሰላጣዎች ግልጽ በሆነ የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባሉ. ሰላጣው የተለያየ ቀለም ያላቸው ንብርብሮች ካሉት በተለይ ውብ ይሆናል. የእነዚህ ሰላጣዎች ተመሳሳይ ህግ ሽፋኖቹ እርስ በርስ "እንዲጋቡ" ለተወሰነ ጊዜ መቀመጥ አለባቸው. ብዙውን ጊዜ የፓፍ ሰላጣ በ mayonnaise ተሸፍኗል።
ሰላጣውን በክፍሎች ሲያቀርቡ, በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተከፋፈለው ሳህን ላይ ለማቅረብ ማንኪያውን ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ዝቅ ማድረግ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች፡-

• 2-3 የተቀቀለ ድንች;
• 2-3 ትኩስ ዱባዎች;
• 5 የተቀቀለ እንቁላል,
• 200 ግ የክራብ እንጨቶች ወይም ስጋ (ማሸጊያ) ፣
• mayonnaise - ለመቅመስ;
• ጨው.

የማብሰል ሂደት;

እስኪበስል ድረስ ድንቹን እና እንቁላልን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ድንቹ በቆዳው ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያም ይወገዳሉ እና ድንቹ በጥሩ ጥራጥሬ ውስጥ ያልፋሉ.

ለተቀቀሉት እንቁላሎች ዛጎሉን ማስወገድ, ነጭውን እና ቢጫውን መለየት ያስፈልግዎታል. ነጭዎቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ, ከዚያም እርጎውን ይፍጩ. አንድ ላይ አትቀላቅሏቸው.

ዱባዎቹን እጠቡ እና ጫፎቹን ያስወግዱ ፣ ቢላዋ በመጠቀም በደንብ ይቁረጡ ።

ወይም ስጋውን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ.

አሁን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ምግብ ማከል መጀመር ይችላሉ. የተዘጋጁትን ድንች ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ በእኩል መጠን ያስቀምጡ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

የሚቀጥለው ሽፋን ትኩስ ዱባ ነው, ጨው እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

የተከተፈ የዶሮ ፕሮቲኖችን በዱባው ላይ ያስቀምጡ ፣ እንደገና ጨው እና ማዮኔዝ።

አሁን የተቆረጠው የክራብ ስጋ ተራ ነው, ከ mayonnaise ጋር መቀባት ብቻ ያስፈልግዎታል, ጨው መጨመር አያስፈልግም.

የመጨረሻው የላይኛው ሽፋን የተከተፈ የዶሮ አስኳል ነው. እንደ ጌጣጌጥ ሊተው ይችላል, ስለዚህ የላይኛውን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር መቀባት አያስፈልግም, ቢጫ ቀለም ይኑር. እና ትንሽ የተከተፈ ዱባ በላዩ ላይ ይጣሉት።

የተነባበረ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ከእንቁላል ጋር ዱባዎች ቢያንስ ለአንድ ሰአት መቀመጥ አለባቸው, ከዚያ በኋላ ሊቀርብ ይችላል. ሁለቱም ርካሽ እና ቆንጆዎች!

ለዚህ ጣፋጭ ቀላል መክሰስ የምግብ አሰራር እና ፎቶ ስቬትላና ኢቫኖቫን እናመሰግናለን።

• የክራብ እንጨቶች, 300 ግራም;
• ትኩስ ዱባዎች 4-5 ቁርጥራጮች;
• ጠንካራ አይብ, 150 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል, 5 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ዕፅዋት;
• ትኩስ ቲማቲሞች, 3-4 ቁርጥራጮች;
• ማዮኔዜ;
• ጨው.

የምግብ አሰራር፡

1. ይህ ሰላጣ ብሩህ እና ማራኪ ይመስላል. ትኩስ እና ጭማቂ ጣዕም አለው. ትኩስ ዱባዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ከዚያ በሁለቱም በኩል መራራውን ክፍል ይቁረጡ ። ዱባዎቹን ወደ መካከለኛ ኩብ እንቆርጣለን ።
2. ከማሸጊያው ላይ የክራብ እንጨቶችን ያስወግዱ እና ወደ መካከለኛ ኩብ ወይም ትንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
3. ጠንከር ያለ አይብ በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
4. የዶሮ እንቁላሎችን በውሃ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእሳት ላይ ያስቀምጡት. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው. ከዚያም እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ዛጎሎቹን ያስወግዱ. እንቁላሎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ወይም በአትክልት መቁረጫ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
5. ትኩስ ቲማቲሞችን በውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ ። ከዚያም ወደ ኩብ ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. ትኩስ እፅዋትን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ.
7. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል, አሁን ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን. ይህንን ለማድረግ, ምቹ የሆነ ምግብ ወይም የአቅርቦት ቀለበት ያዘጋጁ. በመጨረሻው ላይ በጥንቃቄ ማስወገድ እና ሰላጣውን መስበር እንዲችሉ ቀለበቱን ከ mayonnaise ጋር በትንሹ መቀባትዎን ያረጋግጡ።
8. በመጀመሪያው የሰላጣ ንብርብር ውስጥ እንቁላሎችን እናስቀምጣለን, ጨው እና በ mayonnaise እንቀባቸዋለን. ከዚያም ትኩስ ዱባዎች ንብርብር ያክሉ. ሦስተኛው የሰላጣ ሽፋን የክራብ እንጨቶች ይሆናል. ከዱላዎቹ በኋላ የቲማቲም ሽፋን ይመጣል. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise, በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ. የሰላጣውን የላይኛው ክፍል በጠንካራ አይብ በብዛት ይረጩ። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ሰላጣው ይቀዘቅዛል እና በደንብ ይንጠባጠባል, ጉልህ በሆነ መልኩ ለስላሳ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• ትኩስ ዱባዎች 3-4 ቁርጥራጮች;
• የዶሮ እንቁላል, 4-5 ቁርጥራጮች;
• ጠንካራ አይብ, 150 ግራም;
• የቀይ ሽንኩርት ጭንቅላት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት, ለመቅመስ;
• ማዮኔዜ;
• ጨው.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር:

1. በሰላጣ ውስጥ ተጨማሪ የክራብ እንጨቶችን መጠቀም ይችላሉ. ከጥቅሉ ውስጥ እናወጣቸዋለን እና ወደ ትናንሽ ቀለበቶች እንቆርጣቸዋለን.
2. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና መራራውን በሁለቱም በኩል ይቁረጡ. ዱባዎቹን ወደ ኪዩቦች ወይም ግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን ።
3. የዶሮ እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ውሃው ከፈላ በኋላ እንቁላሎቹን ለ 7-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንቁላሎቹን ያቀዘቅዙ እና ዛጎሎቹን ያስወግዱ. ከዚያም እንቁላሎቹን በደንብ ይቁረጡ.
4. ጠንከር ያለ አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
5. ሽንኩርቱን አጽዱ እና እጠቡት, ከዚያም በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
6. አረንጓዴውን ሽንኩርት እጠቡ እና ቀጭን ቀለበቶችን ይቁረጡ.
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጋራ መያዣ ውስጥ እናስቀምጣለን, ጨው ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ. ሙሉውን ሰላጣ በደንብ ይቀላቅሉ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው, ወዲያውኑ ማገልገል እንችላለን.

ግብዓቶች፡-

• የቀዘቀዙ የንጉስ ፕሪም, 400-500 ግራም;
• የክራብ እንጨቶች, 200-300 ግራም;
• ትኩስ ዱባዎች, 3 ቁርጥራጮች;
• የዶሮ እንቁላል, 4 ቁርጥራጮች;
• የሰላጣ ቅጠሎች, አንድ ዘለላ;
• የቼሪ ቲማቲም, 200 ግራም;
• ትኩስ ዕፅዋት;
• የሎሚ ጭማቂ, ጥቂት ማንኪያዎች;
• ማዮኔዜ;
• መራራ ክሬም;
• ነጭ ሽንኩርት, 3-4 ጥርስ;
• ጨው, ለመቅመስ ቅመሞች.

የምግብ አሰራር፡

1. ይህ ሰላጣ ለበዓላቱ ተስማሚ ነው, በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው. አንድ ድስት ውሃ በእሳት ላይ ያድርጉት, ውሃውን ጨው እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. ከዚያም ውሃው በሚፈላበት ጊዜ የቀዘቀዘ ሽሪምፕን ይጨምሩበት። ከዚያም ምግብ ካበስሉ በኋላ ቀዝቅዘው ይላጡዋቸው.
2. ለዚህ ሰላጣ የክራብ እንጨቶችን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ይሻላል. ወደ ቀጭን ክሮች እንከፋፍላቸዋለን ወይም በትንሽ ኩብ እንቆርጣለን.
3. የዶሮውን እንቁላሎች በውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲፈላ ያድርጉት። ምግብ ካበስል በኋላ እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ዛጎሎቹን ያስወግዱ. ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን.
4. ትኩስ ዱባዎችን በደንብ ያጠቡ ፣ ከዚያ በሁለቱም በኩል መራራውን ክፍል ይቁረጡ ። በተጨማሪም ዱባዎቹን ወደ ጥሩ ኩብ እንቆርጣለን.
5. የቼሪ ቲማቲሞችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በግማሽ ይቁረጡ ። እንዲሁም ወደ ሩብ ሊሰራ ይችላል.
6. ትኩስ አረንጓዴዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ ።
7. የሰላጣ ቅጠሎችን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. ሙሉውን ሰላጣ በያዘ ምግብ ላይ ያስቀምጧቸው.
8. የክራብ እንጨቶችን፣ ሽሪምፕን፣ እንቁላልን፣ ዱባን፣ ቲማቲምን፣ አረንጓዴን አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
9. የሰላጣውን ልብስ እናዘጋጅ. መራራ ክሬም ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ, ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በአለባበስ ውስጥ ይጨምሩ. እንዲሁም ለመቅመስ በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በመጨረሻው ላይ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
10. ሰላጣውን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ክምር ውስጥ ያስቀምጡ እና የተዘጋጀውን ልብስ በላዩ ላይ ያፈስሱ. ለጌጣጌጥ ጥቂት ሽሪምፕን በላዩ ላይ ያስቀምጡ. ምግብ ከማብሰያው ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ሰላጣው በደንብ ይሞላል እና ሊቀርብ ይችላል.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች, 250 ግራም;
• ትኩስ ዱባዎች, 3 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ቲማቲሞች, 2 ቁርጥራጮች;
• አንድ የታሸገ በቆሎ;
• አንድ ማሰሮ የታሸገ አተር;
• ጣፋጭ በርበሬ ፣ 2 ቁርጥራጮች
• ነጭ ጎመን, ግማሽ;
• አንድ ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት, 3-4 ጥርስ;
• ትኩስ ዕፅዋት;
• ማዮኔዜ ወይም የአትክልት ዘይት.

የምግብ አሰራር፡

1. የአመጋገብ ሰላጣ ምግብዎን በደንብ ያሰራጫል; ብዙ ትኩስ አትክልቶች በሚመረጡበት ጊዜ በተለይ በበጋ ወቅት ማዘጋጀት ጥሩ ነው. የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን.
2. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
3. ትኩስ ቲማቲሞችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ። ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወፍራም ቲማቲሞችን ይጠቀሙ.
4. የታሸገውን አተር እና በቆሎ ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከነሱ ያርቁ.
5. የፔፐር ውስጡን ከዘሮቹ ውስጥ ይላጡ, ከዚያም በደንብ ያጥቡት እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. ነጭውን ጎመን በቀጭኑ እንቆርጣለን, ከዚያም ጥንካሬውን ከእሱ ለማስወገድ በእጃችን ትንሽ እንቦካለን. በላዩ ላይ ትንሽ ኮምጣጤ አፍስሱ, አንድ ሳንቲም ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, እንደገና ያስታውሱ.
7. ቀይ ሽንኩርቱን ይለጥፉ, ከዚያም ይታጠቡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
8. ትኩስ ዕፅዋትን በደንብ ይቁረጡ.
9. እንደ ሰላጣ ልብስ ማዮኔዝ ወይም የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ. ማዮኔዜ ሰላጣውን የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል, እና በአትክልት ዘይት ቀለል ያለ ምግብ ያገኛሉ.
10. ነጭ ሽንኩርቱን ነጭ ሽንኩርት በመጠቀም ይቁረጡ.
11. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያዋህዱ, ሰላጣችንን ጨው ማድረጉን እና በአለባበስ ማጣፈጡን እርግጠኛ ይሁኑ. ሰላጣውን ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። ይህ ሰላጣ ለረጅም ጊዜ እንዲቀመጥ አለመፍቀድ የተሻለ ነው, አትክልቶች ብዙ ጭማቂ ይለቃሉ.

ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ በብዙዎች ይወዳሉ, ምክንያቱም ሁልጊዜም በጣም ጣፋጭ ስለሚሆኑ. አዳዲስ አስደሳች ጣዕሞችን በማግኘት በንጥረ ነገሮች ስብጥር መሞከር ይችላሉ። ዛሬ የፓፍ ኬክ ለመሥራት ሀሳብ አቀርባለሁ ሰላጣ ከሸርጣን እንጨቶች ፣ ኪያር እና እንቁላል ጋር።ሰላጣው በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል እና የበዓል ጠረጴዛውን ያጌጣል. በዚህ ሰላጣ ውስጥ የተቀቀለ ሩዝ ማከል ይችላሉ (ምግቡ የበለጠ አርኪ ይሆናል) ፣ ግን ቤተሰቤ ያለ ሩዝ ምርጫን ይመርጣል።

ንጥረ ነገሮች

ሰላጣን ከክራብ እንጨቶች ፣ ዱባ እና እንቁላል ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

2 እንቁላል;

1 ዱባ;

100 ግራም የክራብ እንጨቶች;

2-3 የዶልት ቅርንጫፎች;

70 ግ ጠንካራ አይብ;

ጨው - ለመቅመስ;

mayonnaise - ለመቅመስ.

የማብሰያ ደረጃዎች

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። በክራብ እንጨቶች ላይ ያስቀምጡ.

በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዲዊትን በእንቁላሎቹ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ጨው እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ዱባውን እጠቡ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ።

የተጠበሰ ጠንካራ አይብ ሰላጣውን በላዩ ላይ ይረጩ።

ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ፣ ዱባ እና እንቁላል ጋር ዝግጁ ነው። ለ 1 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት እና እስኪዘጋጅ ድረስ.

መልካም ምግብ!

የፀደይ እና የበጋ ምግብ በጣም ጥሩ ስሪት የክራብ ሰላጣ ከኩሽ እና የታሸገ በቆሎ። በጣም ቀላል እና ጣፋጭ, እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በሳምንቱ ቀናት እና ለየትኛውም አጋጣሚ በልዩ ሁኔታ ለማስደሰት ተስማሚ ነው. የክራብ እንጨቶች፣ በቆሎ እና ኪያር በትክክል አብረው ይሄዳሉ፣ እና ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችም እንዲሁ። በጣም ብሩህ ይመስላል እና በኦርጅናሌ መንገድ ሊጌጥ እና ሊቀርብ ይችላል.

ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው; ከክራብ እንጨቶች እና ዱባዎች ጋር ለሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ሁሉም ስሪቶች ማለት ይቻላል ተመሳሳይ መሠረት አላቸው ፣ ግን የሆነ ነገር አሁንም ተወግዷል ወይም ተጨምሯል እና ምንም እንኳን የሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት አሰልቺ ቢሆንም ይህ ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ማስታወሻዎችን ሊጨምር ይችላል። . ስለ ሰላጣ ያለው ጥሩ ነገር በተግባር እሱን ለመሞከር መፍራት አይችሉም ነው, እና ማንኛውም የቤት እመቤት ትኩስ በጪዉ የተቀመመ ክያር, የክራብ እንጨቶችን በክራብ ስጋ, ወዘተ, እሷን ጣዕም መተካት ይችላሉ.

ሰላጣ ከአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱባ እና የክራብ እንጨቶች ጋር

ይህ ሙሉ በሙሉ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ ዱባ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ብቻ ይጨመራሉ ፣ ግን ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ ለማዘጋጀት እና የምድጃውን ገጽታ ለመቀየር እንሞክራለን። የምግብ አዘገጃጀቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንወስዳለን-

• 4 የዶሮ እንቁላል ቀድመው ይቅቡት;
• 250 ግራም የክራብ እንጨቶችን ውሰድ;
• 2 ትኩስ መካከለኛ ዱባዎችን ይምረጡ;
• ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት (4-5 ላባዎች በቂ ይሆናል);
• እንዲሁም የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ ያስፈልግዎታል (ትኩስ አለመሆኑ አስፈላጊ ነው);
• ግማሽ መደበኛ የ mayonnaise ጥቅል (በመርህ ደረጃ ፣ ሁሉም ነገር በጣም ደረቅ እንዳይሆን በዓይን እናስቀምጠዋለን ፣ ግን ከመጠን በላይ ማዮኔዝ የለም) ።
• ለመቅመስ ትንሽ ጨው.

የዝግጅቱን ሂደት እንጀምራለን, ሰላጣውን ትንሽ ለማራባት ስለምንፈልግ, ምግቡን በደንብ ባልታወቁ ኩቦች እንቆርጣለን. የዱባው ቆዳ በጣም ወፍራም ካልሆነ, መፋቅ የለብዎትም, የበለጠ ቆንጆ ይሆናል. ዱባዎቹን እያንዳንዳቸው 2 ሴ.ሜ ያህል በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ዱባዎቹን በምንቆርጥበት መንገድ የክራብ እንጨቶችን እንቆርጣለን ። የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ እንቁላሎች በጣም የተሻሉ እና ፈጣኖች በደረቁ ድስት ላይ ለመቅዳት በጣም ፈጣን ናቸው።

አሁን ሁሉም ማለት ይቻላል ሁሉም ምርቶች ተዘጋጅተዋል, ሁሉንም ነገር በአንድ ሰፊ የሰላጣ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ያስፈልግዎታል. በቆሎውን ይክፈቱ እና ፈሳሹን በሙሉ ያፈስሱ, የተቀረውን ንጥረ ነገር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በ mayonnaise ይቅፈሉት እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ወደ ሰላጣ ይጨምሩ። ምግቡ ካልቀዘቀዘ ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቀመጥ የተሻለ ይሆናል. ነገር ግን ቢቀዘቅዙም, ሁሉም ነገር በተሻለ ሁኔታ ይሞላል እና ጣዕሙም የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል.

ቅንብሩ ትኩስ ኪያር እና ሽንኩርት የሚያካትት በመሆኑ ለረጅም ጊዜ እረፍት መተው የለበትም, አለበለዚያ ኪያር ጭማቂ ሊለቅ ይችላል እና ሰላጣ ውስጥ ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ይሆናል, እና ሽንኩርት የሚጎዳ ሽታ ውጭ ይሰጣል. ምግቡን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ማገልገል ይሻላል;

ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:

• ፈሳሹን ከቆርቆሮ በቆሎ ለማጠጣት በጣም አመቺ ነው;
• ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ቀድሞውንም የተቆረጡ ዱባዎችን ለጥቂት ደቂቃዎች በቆርቆሮ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በዱባ ፋንታ አረንጓዴ ከፊል-ኮምጣጣ ፖም በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን ከዚያ ከመጠን በላይ መውሰድ የለብዎትም። እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ፋንታ - ነጭ ሽንኩርት (አረንጓዴ ቅርንፉድ ወይም የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት). ጣዕምዎን ሙሉ በሙሉ ለማስደነቅ እና ለማስደሰት ዱባውን እና ሽንኩርቱን መተው ይችላሉ ፣ እና በምትኩ አቮካዶ እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ሰላጣው ላይ ይጨምሩ እና በቀዝቃዛ ፓንኬኮች የታሸገውን ምግብ ያቅርቡ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች የቻይንኛ ጎመንን በመጨመር የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል ፣ ከዚያ ሰላጣው ከ mayonnaise ጋር ሳይሆን ከቅመማ ቅመም ጋር ይለብሳል እና በነገራችን ላይ ይህ አማራጭ በካሎሪ እንኳን ዝቅተኛ እና ጤናማ ነው።

ቀላል ጣፋጭ ሰላጣ ከአተር እና ከዕፅዋት ጋር

አረንጓዴ ክራብ ሰላጣ ማዘጋጀት ከቀዳሚው የምግብ አሰራር የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም, እና ብዙ ሰዎች ይህን አማራጭ የበለጠ ይወዳሉ. በተለይም ጣፋጭ በቆሎን ለማይወዱ እና ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ጥምረት. ሰላጣው በጣም የፀደይ እና ቀላል ጣዕም አለው, ነገር ግን በ mayonnaise ምክንያት በካሎሪ ይዘት ውስጥ, በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ወይም ምስልዎን እየተመለከቱ ከሆነ ለምሳ መብላት ይሻላል. ለአረንጓዴ ክራብ ሰላጣ ግብዓቶች:

• የዱላ እሽግ (200, 250, 400 ግራም - በእርስዎ ውሳኔ);
• ትኩስ ዱባ;
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ አረንጓዴ አተር;
• ትንሽ የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓሲስ;
• ተመሳሳይ ትንሽ ሰላጣ;
• ጨው, ማዮኔዝ - ለመቅመስ.

በአረንጓዴው እንጀምር - በደንብ ይታጠቡ, ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ. ከዱባው ጋር ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን ፣ የክራብ እንጨቶችን ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የምግብ አዘገጃጀት በትንሹ ከንጥረ ነገሮች ጋር

ይህ የክራብ ሰላጣ አነስተኛውን ንጥረ ነገር ይፈልጋል ፣ በጣም ይሞላል እና ገለልተኛ ጣዕም አለው - እዚህ ምንም ጣፋጭ በቆሎ አይጨመርም። ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የክራብ እንጨቶች ጥቅል (ወይንም በእርስዎ ምርጫ የክራብ ስጋን መጠቀም ይችላሉ);
• 1-2 ትኩስ ዱባዎች;
• 4 የተቀቀለ እንቁላል;
• አምፖል ሽንኩርት;
• ማዮኔዜ እና ጨው.

እንጨቶችን ያርቁ. ሁሉንም ነገር ከቆርቆሮ እና ከማሸግ እናጸዳለን, ምርቶቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን, ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን, እቃዎቹን እና ወቅቶችን ከ mayonnaise ጋር በመቀላቀል እናቀምሰዋለን.

የምግብ አሰራር ከሩዝ እና ኪያር ጋር

ከሩዝ ጋር የክራብ ሰላጣ መሰረታዊ መሠረት ተመሳሳይ ነው። ከሩዝ በተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በጣም ተወዳጅ ነው, ምክንያቱም ማንኛውም የባህር ምግቦች ሁልጊዜ ከእሱ ጋር አብረው ስለሚሄዱ, ተመሳሳይ የክራብ እንጨቶችን ወይም ስጋን ጨምሮ. በተጨማሪም, ይህ ሰላጣ የበለጠ ይሞላል እና ለቤተሰብ እራት ተስማሚ ነው. ለዚህ ሰላጣ ከሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. የሚያስፈልግህ እንቁላል እና ሩዝ አስቀድመህ መቀቀል ብቻ ነው, እና ከዚያም በቀላሉ ቆርጠህ እቃዎቹን መቀላቀል. የግሮሰሪ ዝርዝር፡-

• የክራብ እንጨቶችን ማሸግ (የታሸገ ወይም የተቀቀለ ስጋ);
• ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ (ጥሬው, ምግብ ካበስል በኋላ መጠኑ ብዙውን ጊዜ ይጨምራል);
• 3 እንቁላሎች;
• ግማሽ የሽንኩርት ጭንቅላት;
• 1-2 ትኩስ ዱባዎች;
• ማዮኔዜ, ለመልበስ ጨው - በእርስዎ ውሳኔ መጠን.

እዚህ ላይ በጣም አስፈላጊው ነገር ሩዝ ብስባሽ እና ያልተፈጨ መሆኑ ነው, ስለዚህ የተበላሹ ዝርያዎችን መውሰድ እና በትክክል በተመሳሳይ ጊዜ እና በመመሪያው ላይ እንደተመለከተው ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው. እንቁላሎቹም መቀቀል አለባቸው. ከዚያም ሩዝ እና እንቁላሎቹን ቀዝቅዘው የኋለኛውን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ (በተጨማሪም በጥራጥሬ ድስት ላይ መፍጨት ይችላሉ ፣ በፈለጉት መንገድ ፣ የበለጠ ፈጣን ነው)። ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ዱባዎቹን በደንብ ይቁረጡ, ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ይህ የክራብ ሰላጣ ስሪት በንብርብሮች ውስጥ እንኳን ሊሠራ ይችላል ፣ ይህም የፓፍ መጋገሪያዎችን ወዳዶች በጣም ያስደስታቸዋል። በዚህ ሁኔታ ይህንን የንብርብሮች ቅደም ተከተል መከተል ጥሩ ነው-

1. የተከተፉ የክራብ እንጨቶች + ቀጭን የ mayonnaise ንብርብር;
2. የሩዝ ንብርብር + የ mayonnaise ንብርብር;
3. የተከተፈ ዱባ + ማዮኔዝ;
4. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት + ቀጭን ቅባት ከ mayonnaise ጋር;
5. እና በመጨረሻም የተቀቀለውን እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ;
6. ሰላጣውን በእጽዋት ማስጌጥ ይችላሉ.

ሳህኑን በትልቅ የጋራ የሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ ብዙ የሰላጣ ቅጠሎችን ከታች በኩል በማስቀመጥ ክፍት የስራ ጫፎቹ በጠፍጣፋው ጎኖች ላይ እንዲወጡ ፣ ወይም በእያንዳንዱ የመመገቢያ ሳህን ላይ አንድ ትልቅ ቅጠል ያስቀምጡ እና ከዚያ የሰላጣ ንብርብሮችን ያስቀምጡ። በእነሱ ላይ. የመጨረሻው መንገድ እንግዶች ሰላጣውን ከተለመደው የሰላጣ ሳህን ከወሰዱ ይልቅ ተመሳሳይ እና የሚያምሩ ክፍሎችን መፍጠር ነው, ነገር ግን ለማዘጋጀት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል.

አይብ ጣፋጭ ከሸርጣን እንጨቶች እና ከኪያር ጋር

አይብ አፍቃሪዎች በተለያዩ ልዩነቶች እና ምግቦች በቀላሉ በዚህ ሰላጣ የመጀመሪያ እና ያልተለመደ ጣዕም ይደሰታሉ። አይብ ከዱባ ፣ የክራብ እንጨቶች እና ሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ሰላጣው የሚያምር ይመስላል እና ለማንኛውም ጠረጴዛ ጥሩ ጌጣጌጥ ይሆናል - የበዓል ቀን ወይም ምሳ. ትንሽ ሀሳብ እና የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን።

• 2 ትኩስ ዱባዎች;
• 3 ቀድመው የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል;
• 150 ግራም አይብ (ብዙ ወይም ትንሽ ጠንካራ ዝርያዎችን መውሰድ የተሻለ ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ የሚወዱትን አይብ ብቻ መውሰድ ይችላሉ);
• 200 ግራም እንጨቶች (የክራብ ስጋን መጠቀም ይችላሉ, የበለጠ አስደሳች እና ጣፋጭ ይሆናል);
• ትንሽ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ, በርበሬ, ጨው - ለመቅመስ;
• ሰላጣ ለመልበስ ማዮኔዜ።

በዝግጅቱ ውስጥ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም ፣ ሁሉም ነገር እንደ ሁልጊዜው የክራብ ሰላጣ አዘገጃጀት ተመሳሳይ ነው ፣ ካልሆነ በስተቀር ሰላጣው ለስላሳ ይሆናል። እዚህ ያለው ልዩ ሁኔታ ዱባው በደረቁ ድኩላ ላይ የተፈጨ እና ያልተቆረጠ መሆኑ ነው ። ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ሶስት የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዙ እና የተላጠ እንቁላሎች በደረቅ ድስት ላይ ፣ በጥሩ ድኩላ ላይ አይብ። የክራብ እንጨቶችን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ.

ሰላጣ በሚከተለው ቅደም ተከተል በንብርብሮች ተዘርግቷል.

1. ዱባዎች;
2. የክራብ እንጨቶች;
3. እንቁላል;
4. አረንጓዴ ተክሎች.

እያንዳንዱን ሽፋን በትንሽ መጠን ማዮኔዝ ይቅቡት. ምግብ ካበስል በኋላ, ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት መቀመጥ አለበት. እኛ ጭማቂ ውጭ በመጭመቅ ምንም እንኳ ትኩስ ኪያር, እንዲሁም grated, ጨምረን ጀምሮ, አሁንም ብዙ ይቀራል እና ሊፈስ ይችላል, ስለዚህ ይህ ሰላጣ ለረጅም ጊዜ መቀመጥ የለበትም.

የክራብ ሰላጣ ከቲማቲም እና ከኩሽ ጋር

ብዙውን ጊዜ ቲማቲሞችን በክራብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አያገኙም ፣ ግን ከወደዱ እና ሁል ጊዜ ወደ ሰላጣዎች ካከሏቸው ፣ ይህ ችግር አይደለም እና በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ካሉት ሁሉም ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። በተጨማሪም, ሳህኑ የበለጠ የሚያረካ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል. ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች እናዘጋጃለን-

• 8-10 እንጨቶች;
• 2 ትኩስ ዱባዎች;
• 4 ቲማቲም;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል;
• ለመቅመስ ከ mayonnaise ጋር.

የክራብ እንጨቶችን ወደ ትናንሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን, ሁሉንም ሌሎች ምርቶች ወደ ኩብ እንቆርጣለን. ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለ እና የተቀመመ, ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና አሁን ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ ነው. እንዲሁም እንደ ምርጫዎ ትንሽ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. የሆነ ነገር በፍጥነት ማብሰል ከፈለጉ በጣም ጥሩ ሰላጣ። በተለይም በበጋው ወቅት ጥሩ ይሆናል, ትኩስ አትክልቶች ሲገኙ እና የሆነ ጣፋጭ እና የሚያምር ነገር ይፈልጋሉ. አይብ እና ቲማቲሞችም በደንብ ይሠራሉ, ስለዚህ ይህን በከፊል ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ጋር ማዋሃድ ይችላሉ.