ጣፋጭ አይብ ዳቦዎች! የቺዝ ዳቦዎች አይብ ቡናዎች.

በቤት ውስጥ የተሰራ የቺዝ ቡኒዎችን ለማዘጋጀት አስፈላጊውን ንጥረ ነገር እናዘጋጅ. ቅቤ, ወተት, ዱቄት, አይብ እና እንቁላል በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.

በዘይት ውስጥ 2 እንቁላል ይጨምሩ.

እንቁላልን በቅቤ ይምቱ ወደ ተመሳሳይ ስብስብ።

ዱቄቱ ሲነቃ (ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ) የእንቁላል-ክሬም ድብልቅን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ። ቅልቅል.

ዱቄቱ ሊለጠጥ በሚችልበት ጊዜ ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች መፍጨትዎን መቀጠል ያስፈልግዎታል ። ዱቄቱን "ለመዝጋት" እንዳይቻል በዱቄት ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው - ለመነሳት አስቸጋሪ ይሆናል. ነገር ግን በቂ እንቅልፍ አለማግኘትም መጥፎ ነው. ለስላሳ እና በተመሳሳይ ጊዜ በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ መሆን አለበት. የተዘጋጀውን ሊጥ በደረቅ ጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተው (ተጨማሪ ጊዜ ሊያስፈልግ ይችላል)። ዱቄቱ በሳጥኑ ውስጥ በደንብ መነሳት አለበት.

ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት (ርዝመቱ እና ውፍረቱ በፍላጎትዎ እና በመጋገር ፓንዎ አቅም ላይ ብቻ የተመካ ነው) እና ወደ ሮለር ይሽከረከሩት። በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው, በመጀመሪያ የብራና ወረቀት ከታች ያስቀምጡ. ሻጋታውን በናፕኪን ይሸፍኑ እና ለመነሳት ለ 15-30 ደቂቃዎች ይውጡ.

የወደፊቱን የቺዝ ቡኒዎች በዶሮ አስኳል, በትንሽ ጨው ይቅቡት.

ከእንቁላል ጋር በብዛት የተቀባውን የእርሾ ሊጥ ቡንች ጫፍ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር. አይብ ሙሉ በሙሉ ማቅለጥ እና መጋገር አለበት. ቡኒዎቹ ወርቃማ ይሆናሉ.

የምግብ ፍላጎት ፣ ጣፋጭ እርሾ ከአይብ ጋር ዝግጁ ናቸው።

መልካም ምግብ!

ዛሬ እንዴት ማብሰል እንደምንችል የምንማረው ከቺዝ ጋር ያሉ ቡንጆች ጣፋጭ ሽታ እና መለኮታዊ ጣዕም አላቸው።

በአመጋገብ ላይ ቢሆኑም እንኳ እነሱን ላለመቀበል የማይቻል ነው.

እንደ መክሰስ ወይም ከሻይ ጋር ይቀርባሉ, እና በሁለቱም ሁኔታዎች እንግዶች ጣፋጭ ምግቦችን ያደንቃሉ.

ከእርሾ ሊጥ ከ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ለቡኒዎች የምግብ አሰራር

የእርሾን ሊጥ ማዘጋጀት ሽብር መፍጠር የለበትም. ዋናው ነገር በእጃችሁ ያለህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ትኩስ እርሾ እና ፕሪሚየም ዱቄት በጥሩ ወንፊት ሁለት ጊዜ የተጣራ ነው።

ከዚያ ተጣጣፊ ለስላሳ ሊጥ ከቺዝ ጋር ዳቦዎችን ይፈጥራሉ ፣ እና የተጋገሩት እቃዎች እራሳቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።

ለመክሰስ ወይም ለሻይ ዳቦዎችን ማዘጋጀት ዱቄቱን በማፍሰስ ይጀምራል ፣ እና ለዚህም ያስፈልግዎታል

1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና ስኳር እያንዳንዳቸው; 2.5 ኩባያ ዱቄት; ብርጭቆ ውሃ; 50 ግራም እያንዳንዱ ቅቤ እና የወይራ ዘይት; እንቁላል; አንድ ትንሽ ፓኬት እርሾ; 0.1 ኪ.ግ አይብ; 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች (parsley ወይም basil).

ይህንን ለማድረግ ደረቅ እርሾን በተጨመቀ እርሾ መተካት ይችላሉ, መጠኑን ሶስት ጊዜ ይጨምሩ እና 30 ግራም ይለካሉ.

በመጀመሪያ ዱቄቱን ያዘጋጁ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው-

1. ውሃውን ያሞቁ.
2. እርሾ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ.
3. ተመሳሳይነት ያለው መፍትሄ እስኪገኝ ድረስ ይቅበዘበዙ.
4. ግማሽ ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ, ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑት እና ትንሽ አረፋዎች በላዩ ላይ እስኪታዩ ድረስ ያስቀምጡት.

ከዚያም፡-

1. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ, ቅልቅልውን ጨው እና በእንቁላል ውስጥ ይደበድቡት.
2. በደንብ ከተደባለቀ በኋላ የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ, የስራውን ቦታ ለመርጨት ትንሽ ያስቀምጡ. ዱቄቱ ሾጣጣ እንዲሆን መጣር አያስፈልግም; ጅምላው ተጣብቆ ቢቆይ ትክክል ይሆናል.
3. የቡኒው ሊጥ ከቺዝ ጋር በሚገኝበት ጎድጓዳ ሳህኑ ላይ ፣ በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑ እና ለአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአታት በሞቃት ቦታ ያስቀምጡ ።
4. በዚህ ጊዜ, እርሾው እንቅስቃሴውን ያሳያል እና የዱቄቱን መጠን ብዙ ጊዜ ለመጨመር ይረዳል.

ዱቄቱ በሚነሳበት ጊዜ ቂጣውን መሙላት ያዘጋጁ-

1. ቅቤን ለስላሳ ያድርጉት.
2. አረንጓዴውን ይቁረጡ (ታጠበ እና የደረቁ) እና ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ.
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
4. በተናጠል, መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀዳዳዎች ባለው ጥራጥሬ በመጠቀም ጠንካራውን አይብ ይቅቡት.

ቡኒዎችን መፍጠር;

1. አየር የተሞላውን ሊጥ በእጆችዎ ቀቅለው በዱቄት በተሸፈነ የስራ ቦታ ላይ ያድርጉት።
2. ዱቄቱን በእጆችዎ ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይዘርጉ ።
3. መሙላቱን በእኩል ንብርብር ያሰራጩ ፣ በእያንዳንዱ ጠርዝ 2 ሴ.ሜ ይተዉ ።
4. ለጌጣጌጥ 1 የሾርባ ማንኪያ በማስቀመጥ በላዩ ላይ አይብ ይረጩ።
5. ንብርብሩን ወደ ቱቦው ያዙሩት, ሽፋኖቹ እርስ በእርሳቸው እንዲጣበቁ ለማድረግ ይሞክሩ.
6. ነጻ ሆኖ የሚቀረው ተቃራኒው ጠርዝ ላይ ከደረስክ በኋላ ንጣፉን በውሃ ይቀባው።
7. እርጥብ ጠርዙን በማጣበቅ መታጠፍዎን ይጨርሱ።
8. በራስዎ ምርጫ መሰረት ጥቅልሉን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ. ቡኒዎቹ በጣም ቀጭን ወይም ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ. በአማካይ የአንድ ክፍል ውፍረት 2-3 ሴ.ሜ መሆን አለበት.
9. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወይም በሲሊኮን ምንጣፍ ያስምሩ እና የተቆረጡትን ዳቦዎች በላዩ ላይ ያድርጉት።
10. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ንጣፉን በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ እና በቺዝ ይረጩ.

ከጠንካራ አይብ ጋር ያሉ ቡናዎች እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይጋገራሉ. ዝግጁ ሲሆኑ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጧቸው, በናፕኪን ይሸፍኑ እና ቀዝቃዛ. አይብ እና ነጭ ሽንኩርት መዓዛ ያለው ህክምና ሊቀርብ ይችላል.

ከአይብ ጋር ለዳቦዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ "የአይጥ ህልም"

ያልተጠበቁ እንግዶች ካሉዎት ከአይብ ጋር የተጋገሩ ምርቶችን ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ጠቃሚ ይሆናል. እነሱ ሳሎን ውስጥ እያወሩ ሳሉ, በመካከላቸው ጣፋጭ ዳቦዎችን መጋገር ይችላሉ.

ይህንን ለማድረግ ያስፈልግዎታል: 150 ግራም የተሰራ አይብ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ጠንካራ አይብ; 2 እንቁላሎች (አንድ ነጭ ቀለም ያስቀምጡ, አያስፈልግም); 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት; አንድ ብርጭቆ ዱቄት (ትንሽ ተጨማሪ ሊከሰት ይችላል); ጨው (አይብ ጨዋማ ከሆነ, ከዚያ ጠቃሚ አይሆንም); የሎሚ በርበሬ

ከመጋገርዎ በፊት ምርቶቹን ለመርጨት, የሰሊጥ ዘሮች ያስፈልግዎታል.

የምግብ አሰራር፡

1. ጠንካራውን አይብ ወደ ሳህን ውስጥ ይቅፈሉት።
2. እንቁላል ውስጥ ይምቱ.
3. በፔፐር ወቅት.
4. ዱቄትን ጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ።
5. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት, እስከዚያ ድረስ, የተሰራውን አይብ ይቁረጡ እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ.
6. ዱቄቱን በትንሹ ይንከባለሉ እና ክብ ኬኮች ለመጭመቅ ብርጭቆ ይጠቀሙ።
7. ቂጣዎቹን በተዘጋጀው የተከተፈ ስጋ ይሙሉት, ጠርዞቹን ቆንጥጦ ወደ ቡናዎች ይቀርጹ.
8. ቂጣዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, በ yolk ይቦርሹ እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ.
9. ቂጣዎቹን በምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ጊዜው ነው, እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ይሞቃሉ.
10. እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ, እና አንዴ ሽፋኑ ወርቃማ ከሆነ, ያስወግዱት እና በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙ.

"ባሪንያ" ዳቦዎች ከፍየል አይብ ጋር

የበዓል እና የሚያምር መጋገሪያዎች ለዕለታዊ አጠቃቀም እና ለእንግዶች ለማገልገል ተስማሚ ናቸው. ዳቦዎችን በሚሠሩበት ጊዜ እራስዎን ይመልከቱ-

ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም 4 የሾርባ ማንኪያ; ሶስት እንቁላሎች; ሁለት የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ, ለስላሳ የላባ አይብ; 60 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት; 70 ሚሊ ሜትር ውሃ; 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ስኳር; 4 ኩባያ ዱቄት (+ ጠረጴዛውን ለመርጨት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ).

መሙላት: 0.4 ኪ.ግ የዱባ ዱቄት; 60 ግራም ስኳር; አንድ ጥቁር መሬት ጥቁር በርበሬ; የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ይዘት; የቫኒላ ስኳር ከረጢት; 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ለውዝ (ጥሬ ገንዘብ በጣም ጥሩ ነው)።

የደረጃ በደረጃ ዝግጅት;

1. ስኳርን, ሙቅ ውሃን እና እርሾን ያነሳሱ.
2. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም በእንቁላል እና በፍየል አይብ ይቅቡት። በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያም 2/3 የተጣራ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ.
3. ሁለቱንም ጅምላዎች ያጣምሩ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ.
4. ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል, ነገር ግን በእጆችዎ ላይ ይጣበቃል.
5. ወደ ኳስ ያዙሩት እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት, የግድግዳውን ውስጠኛ ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀቡ. በየ 30 ደቂቃው ዱቄቱን ያሽጉ።
6. ከ 1.5-2 ሰአታት በኋላ, ወደ ክፍሎች ይከፋፈሉት, ቂጣዎቹን ይንከባለሉ, ንጣፉን በዘይት ይቀቡ እና በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይወጉት. የተከተፈ ስጋ, የተከተፈ ዱባ, የተፈጨ በርበሬ እና ስኳር ያቀፈ ነው. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም ጭማቂውን ያፈስሱ (መጠጥ ይችላሉ).
7. ዳቦዎችን በሚፈጥሩበት ጊዜ የኬኩን ጫፎች ከላይ ይሰብስቡ, ልክ እንደ ጥብስ ይሠራሉ, እና በጣቶችዎ ስር ይጫኑ. ውጤቱም ቀጭን ወገብ፣ ለስላሳ ቀሚስ እና በአንገቱ ላይ የዳንቴል አንገት ያለው “ሴት” ነበር።

በ 170 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከተጣራ ቢጫ ጋር ከተጣራ እና ከተቦረሽ በኋላ ቂጣዎቹን ይጋግሩ.

የእኔ ቪዲዮ አዘገጃጀት

ካሎሪዎች፡ አልተገለጸም።
የማብሰያ ጊዜ; አልተገለጸም።

ለምሳ ያልበሰለ የቺዝ ቡኒዎችን ያዘጋጁ; ብዙ ሰዎች እነዚህን ዳቦዎች ይወዳሉ። በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊጋገሩ ይችላሉ. ከዚህም በላይ ብዙ ጊዜ አይፈጅም. በነገራችን ላይ አሁንም በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ.
ቡኒዎቹ የበለጠ አየር እንዲኖራቸው ከፈለጉ, ዱቄቱን ለማዘጋጀት ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልግዎታል. የቺዝ ቡናዎች አጥጋቢ እና ገንቢ ናቸው ተብሎ ከተገመቱ በአንድ ሰዓት ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ ። በሱቅ ከተገዛው ዳቦ ይልቅ የቺዝ ዳቦዎችን መጠቀም ይቻላል. ለምሳሌ, እንደዚህ አይነት ቡኒዎችን በቅቤ ካሰራጩ እና ጠዋት ላይ በቡና ወይም በሻይ ካገለገሉ በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ጥሩ ጣዕም አላቸው.

ንጥረ ነገሮች

ወተት - 300 ግራም;
- ደረቅ ፈጣን እርሾ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች,
- ጨው - 1/3 የሻይ ማንኪያ;
- ዱቄት - 8-10 tbsp. ማንኪያዎች,
- ቅቤ - 40-50 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1 pc.,
- ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - ሻጋታውን ይቀቡ.

ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

ሞቃታማውን ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ወዲያውኑ, ወተቱ በሚፈለገው የሙቀት መጠን ላይ እያለ, እርሾ እና ስኳር ይጨምሩ. በዊስክ ይቅፈሉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ሙቅ ይተው.




ግማሹን የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ.




ቅቤን በማንኛውም ምቹ መንገድ ማቅለጥ እና ከድፋው ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍሱት.




የዶሮ እንቁላል ይምቱ.






ጠንከር ያለ አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ማንኛውም አይብ ይሠራል.




አብዛኛው አይብ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ። በኋላ ላይ በቦኖቹ ላይ ለመርጨት ትንሽ ይተዉት.




አሁን ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ, ዱቄቱን ያሽጉ.




የተጠናቀቀውን ሊጥ በ 10 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና እንጨቶችን ይፍጠሩ.






የተጠናቀቁትን ቂጣዎች በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.




በእያንዳንዱ ዳቦ ላይ አይብ ይረጩ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያብሱ።




የቺዝ ቡኒዎች በምድጃ ውስጥ ዝግጁ ናቸው.



ሞቃት ሲሆኑ ወዲያውኑ ምግብ ካበስሉ በኋላ ልዩ ጣዕም አላቸው, ስለዚህ ለመደሰት ይሞክሩ.
ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች መጋገር ይችላሉ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቺዝ ቡኒዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ልንነግርዎ እንፈልጋለን. የዚህ ምግብ አሰራር ቀላል ነው, እና ስለዚህ አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል. እንደዚህ ያሉ የተጋገሩ ምርቶችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ, ስለዚህ እርስዎ የሚወዱትን አይነት መምረጥ ይችላሉ.

የቺዝ ዳቦዎች

ይህ ቀላል መጋገር ግድየለሽ አይተውዎትም። ለቁርስ ያዘጋጁት እና የሚወዷቸውን ሰዎች ባልተጠበቀ ሁኔታ ያስደስቱ. ኦሪጅናል አይብ ቡኒዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ያንብቡ:

• 150 ግራም ጠንካራ አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
• ወደ ሳህኑ ውስጥ ለመቅመስ አንድ የዶሮ እንቁላል ፣ አንድ ብርጭቆ የተጣራ ዱቄት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ።
• ዱቄቱን ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
• ለመሙላት, 150 ግራም የተሰራ አይብ ይቅቡት.
• ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ እና ሻጋታ በመጠቀም ክበቦችን ይቁረጡ.
• በእያንዳንዱ መሃከል ላይ አንድ ማንኪያ መሙላት ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን ወደ ቦርሳ ወይም በሮዝ ቅርጽ እጠፉት.
• ቂጣዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ እያንዳንዳቸውን በ yolk ይቦርሹ እና እስኪዘጋጅ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

ቂጣዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና ከዚያ በሚያምር ሁኔታ በሳጥን ላይ ያድርጓቸው እና በሞቀ ሻይ ያቅርቡ።

አይብ ዳቦዎች. ያለ እርሾ ያለ የምግብ አሰራር

ከመደበኛ ዳቦ ወይም ከባህላዊ ነጭ ሽንኩርት ዱፕሊንግ ይልቅ በጠረጴዛ ላይ ማገልገል እንዲችሉ ለማዘጋጀት እንዲሞክሩ እንጋብዝዎታለን። የቺዝ ቡኒዎችን እንዴት እንደሚሰራ ያንብቡ (ከፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራር)

• በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁለት ኩባያ ዱቄት ፣ ጨው ፣ አንድ ፓኬት ዱቄት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያዋህዱ።
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የቀለጠ ማብሰያ ስብ እና 80 ግራም ቅቤን ወደ ኩብ የተቆረጠ ወደ ምርቶች ይጨምሩ. ምርቶቹን ይቀላቅሉ.
• 200 ግራም የተከተፈ አይብ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ ያፈስሱ.
• ዱቄቱን በፍጥነት ያሽጉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ኳሶችን ይጋግሩ.
• በብርድ ፓን ውስጥ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቀልጠው በውስጡ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ጥብስ። ፓስሊውን ይቁረጡ እና ከመቀዘቀዙ በፊት ድብልቁን ወደ ኳሶች ያሰራጩ።

በሁለቱም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ሊቀርብ ይችላል.

የብራዚል አይብ ዳቦዎች. የምግብ አሰራር

ክላሲክ ቡኒዎች የሚሠሩት ከታፒዮካ ዱቄት ነው፣ ነገር ግን በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በስንዴ ዱቄት እና በስታርች ድብልቅ በደህና ሊተካ ይችላል። የቺዝ ቡኒዎችን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የዚህ ኬክ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው-

• 100 ግራም ጠንካራ አይብ (ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን መውሰድ ይችላሉ).
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት, ግማሽ ብርጭቆ ውሃ, ሩብ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. የተፈጠረውን ድብልቅ በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ እና እስኪፈላ ድረስ ያበስሉ.
• ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት ኩባያ ዱቄት ያፍሱ እና ትኩስ ድብልቅን በላዩ ላይ ያፈሱ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ትንሽ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ።
• ሁለት እንቁላሎችን ወደ ድብሉ ላይ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.
• የተጠናቀቀውን ሊጥ እንደ ዋልኑት መጠን ወደ ኳሶች ያዙሩት እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው።

በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡኒዎችን ያብሱ. ዝግጁ ሲሆኑ ለቁርስ በቡና ወይም በሻይ ያቅርቡ።

ስኩዊድ በሽንኩርት እና አይብ

ይህን የምግብ አሰራር ካነበቡ በኋላ, ለቤተሰብዎ እውነተኛ የእንግሊዝኛ ቁርስ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. ስኮኖች በማንኛውም ሙሌት ሊጋገሩ ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሽንኩርት መርጠናል እና የእንግሊዘኛ አይብ ሙፊኖችን ከእኛ ጋር እናበስባለን. Scones የምግብ አሰራር:

ቡንስ ከካም እና አይብ ጋር

ለበዓል ወይም ሙሉ ለሙሉ የዕለት ተዕለት ጠረጴዛ እንደ ምግብነት ለማቅረብ ይህን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. የቺዝ ቡኒዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ፡-

• 250 ግራም የስንዴ ዱቄት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በእሱ ላይ የዳቦ ዱቄት, ጨው እና 70 ግራም የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ.
• 100 ግራም ካም በደንብ ይቁረጡ, እና 130 ግራም ጠንካራ አይብ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት. ንጥረ ነገሮቹን በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ ።
• 200 ግራም ወተት, አንድ እንቁላል እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በተናጠል ይቀላቅሉ.
• ደረቅ እና ፈሳሽ ድብልቆችን ያዋህዱ, ከዚያም በደንብ ያዋህዷቸው.
• የተዘጋጀውን ሊጥ በሲሊኮን ሙፊን ጣሳዎች ውስጥ አፍስሱ። በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡኒዎችን ያብሱ.

ትኩስ መጋገሪያዎች ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ, እና ለሽርሽር የሚሄዱ ከሆነ, በመጠቅለያ ወረቀት ላይ ይጠቅሏቸው እና በከረጢት ውስጥ እቃዎች ያስቀምጡ.

በየእለቱ በምሰራው የቤት ውስጥ መጋገሪያ ቤተሰቦቼ ባይሰለቻቸውም ይገርማል። በተቃራኒው፣ ቀጣዩ የቂጣ ወይም የፒስ ክፍል ካለቀ ጣፋጭ የሆነ ነገር እንድትጋግሩ ይጠይቃሉ። ስለዚህ ዛሬ የቺዝ ዳቦዎችን ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በኩሽናዋ ውስጥ ይህንን መጋገር እንድትደግም ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀቱን ከፎቶዎች ጋር በዝርዝር ገለጽኩ ።

ከእርሾ ሊጥ ቺዝ ጋር ዳቦዎችን ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ያ እውነት ነው፣ ምንም መሙላት የለም፣ ምንም ጭንቀት የለም፣ ግን ቂጣዎቹ ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት አላቸው። በነገራችን ላይ, ከእነዚህ ውስጥ በጣም ልዩ የሆነው በዱቄቱ ውስጥ ብዙ ስኳር አልጨምርም, ስለዚህ የተለያዩ ሃምበርገር እና ሳንድዊች ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ናቸው.

ለምሳሌ, ነገ ልጄ ትምህርት ቤት ይሄዳል, እና እሱን አንድ ሳንድዊች አዘጋጃለሁ, መሠረት እርሾ ሊጥ ከ አይብ ቡን ይሆናል. እንዲሁም ለባለቤቴ በስራ ቦታ ሁለት ሀምበርገርን እሰራለሁ, ስለዚህ እሱ ይሞላል እና ደስተኛ ይሆናል. በስራ ቦታ ጣፋጭ መክሰስ ይበላል እና ያስታውሰኛል.

በቤተሰብ ውስጥ የጋራ መግባባት እና ፍቅር ከነገሠ በቤተሰብ ውስጥ ያለ እያንዳንዱ ሰው እርስ በርስ መተሳሰብ ያለበት እንደዚህ ይመስላል። ለዛ ነው የሚያስጨንቀኝ። ደግሞም ፍቅር ማለት የምትወዳቸውን ሰዎች መንከባከብ ነው። መውደድ እና መተሳሰብ ማለት ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች መጋገር ማለት ነው። ይህ ስሜትን እና እንክብካቤን በተግባር ለማሳየት ከሚያስፈልጉት አማራጮች ውስጥ አንዱ ነው, ምክንያቱም ፍቅር ብዙ ገፅታ ስላለው በተጠበሰ ቂጣ እና ኬክ ብዛት አይለካም. በተጨማሪም, የእርስዎን ሌላኛውን ግማሽ መረዳት እና መደገፍ ያስፈልግዎታል.

በነገራችን ላይ ቡኒዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እና ለዚህ ምን እንደሚያስፈልገን እነግርዎታለሁ.

ንጥረ ነገሮች

ቂጣዎችን ከቺዝ ጋር ለመሥራት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• 300 ሚሊ ሊትር በቤት ውስጥ የተሰራ ሙሉ-ወፍራም ወተት (ወይም በሱቅ የተገዛ ወተት ከ 3% የስብ ይዘት ጋር);
• 1-2 የዶሮ እንቁላል;
• 1 tsp ጨው;
• 4 tbsp. ሰሃራ;
• 4 tbsp. የአትክልት ዘይት ወይም የተሻለ ቅቤ;
• 4.5-5 ብርጭቆዎች የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት;
• 2 tsp ደረቅ እርሾ;
• 150 ግ ጠንካራ አይብ;
• ቡኒዎችን ለመቦርቦር እንቁላል, ወተት, ጣፋጭ ሻይ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ;
• ድስቱን ለመቀባት የአትክልት ዘይት ወይም ቅቤ.

ቡኒዎችን ከቺዝ ጋር እንዴት እንደሚሰራ. የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ዝግጅቱ ሲወዳደር በጣም ቀላል ነው, ለምሳሌ, አንድ ዓይነት ፓይ ወይም ውስብስብ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት. እነዚህ ዳቦዎች ናቸው! ዱቄቱን መፍጨት ፣ ትንሽ መጠበቅ እና ከዚያ ኮሎቦክስ ማድረግ ፣ መቀባት ፣ በቺዝ እና መጋገር ያስፈልግዎታል ። አንድ ልጅ እንኳን ይህንን መቋቋም ይችላል!

እና አሁን በበለጠ ዝርዝር.

1. በዱቄት ማብሰል እንጀምር. አስቀድሜ የጻፍኩልህ ለእነዚህ ዳቦዎች አሉን. ግን አሁንም በአጭሩ አስታውሳችኋለሁ.
   ዱቄቱን ለቡናዎች ለማዘጋጀት ዱቄቱን ማበጥ፣ ቀዳዳ መፍጠር እና ሞቅ ያለ ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላሎቹን በመምታት ፣ ስኳር ጨምሩ ፣ ጨው ፣ ቅቤ እና ደረቅ እርሾ ይጨምሩ (ፈጣን የሚሠራ እርሾ ካለ ፣ እንደ እኔ) ያድርጉ, ከዚያም ከዱቄት ጋር ይደባለቁ).
   ለስላሳውን ሊጥ ያሽጉ እና ለ 1-1.5 ሰአታት ለማረፍ ይተዉት. ዱቄቱ "መሸሽ" ከጀመረ, ያንቀሳቅሱት. ሙቅ በሆነ ቦታ, ዱቄቱ በፍጥነት "ማደግ" ይጀምራል እና 1-2 ጊዜ መጨፍለቅ ያስፈልግዎታል. በነገራችን ላይ ብዙ ጊዜ ከሌለ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ለፈጣን እርሾ ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መውሰድ ይችላሉ.
   
2. ከተጠናቀቀው ሊጥ ኮሎቦክስ እንሰራለን.
   
3. የተጋገሩ እቃዎች እንዳይጣበቁ ለመከላከል ድስቱን በዘይት ወይም በስብ ይቅቡት. ከእርሾ ሊጥ የተሰራውን የቺዝ ቂጣ ወደ ሻጋታ አስቀምጡ.
   
4. በእንቁላል, ወተት ወይም ጣፋጭ ሻይ እንቀባቸዋለን (በፍራፍሬ ጭማቂ እንኳን መቀባት ይችላሉ. እኔ አረጋግጣለሁ - የተጋገሩ እቃዎች ወርቃማ ቡናማ ይሆናሉ). ስለዚህ ጉዳይ አስቀድሜ ተናግሬያለሁ.
   
5. ጠንካራ አይብ (በቤት ውስጥ የተሰራ እጠቀማለሁ, ነገር ግን በሱቅ የተገዛውን መጠቀም ይችላሉ), በጥራጥሬ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.
   
6. ቂጣዎቹን ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመነሳት ይውጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ.
   
7. ቡኒዎቹ እንዳደጉ ድስቱን ወደ ምድጃው ውስጥ አስቀምጡት እና እስኪጨርስ ድረስ ይጋግሩ (ቡናማ).
   
8. የተጠናቀቀው የተጋገሩ እቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ, ከዚያም በሻይ ወይም ቡና ማገልገል ይችላሉ. አስቀድሜ እንዳልኩት ሳንድዊች እና ሀምበርገር መስራት ትችላለህ። ወይም በቅርብ ጊዜ ከእርስዎ ጋር የተካፈልኩበትን የምግብ አሰራር የዳቦ ፑዲንግ መስራት ይችላሉ።
   

የተጋገሩ እቃዎች ጣፋጭ እና ወርቃማ ቡኒዎች ሆኑ. ይህ በጣም ቀላል እና የተሳካ የምግብ አሰራር ነው. ከእርሾ ሊጥ ጋር ለመተዋወቅ ከጀመርክ, ይህ የምግብ አሰራር ለእንደዚህ አይነት መተዋወቅ በጣም ጥሩ ነው.

የምግብ አዘገጃጀቱን በቼዝ ዳቦዎች ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ማስቀመጥ, ወደ ማህበራዊ አውታረ መረቦች ማከል እና በእነሱ ላይ አስተያየት መስጠት ይችላሉ. ይህን የምግብ አሰራር ከወደዱት ደስ ይለኛል.

መልካም ምግብ!

የቺዝ ቡኒዎችን ለመሥራት የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ