ضخ الزعرور: كيف تصنع في المنزل. تحضير واستخدام صبغة الزعرور لمختلف الأمراض. صبغة الزعرور من وصفة التوت الطازج

صبغة الزعرور المعدة بشكل صحيح في المنزل وفقًا لوصفة بسيطة ، هذا مشروب كحولي لذيذ. من السهل شربها ولها رائحة لطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، لديه الكثير من الخصائص المفيدة التي يمنحها المكون الرئيسي له - الزعرور التوت.

يمكن العثور على نبات شبه شجيرة على أطراف الغابات ، في الوديان القريبة من الغابة. فهي متواضعة في النمو ، وتتجذر بسهولة في الأكواخ الصيفية وقطع أراضي الحدائق.

الزعرور في وسط روسيا متاح لكل من يريد حصاد التوت للعلاج أو لصنع مشروب لذيذ. يجب أن نتذكر أن صبغة الزعرور المحضرة في المنزل وفقًا لوصفة بسيطة لها دائمًا خصائص علاجية قوية.

لذلك ، ببساطة لا ينصح بشربه كمشروب كحولي ، يجب على المرء دائمًا مراعاة وجود الأمراض التي يمكن علاجها.

فوائد الزعرور

في ظل ظروف الرعاية الجيدة في البلاد ، تتم زراعة شبه شجيرة برية ، ويفقد التوت خصائصه الطبية إلى حد ما. تم تربية نوع خاص من النبات - شجيرة حضرية صغيرة الحجم ، تُزرع كتحوط على طول حافة الأرصفة ، وتضفي الخضرة المورقة ، وتزهر بشكل جميل ، ويتم قصها باستمرار ، كما ينبغي أن يكون في المدن.

التوت من هذا النبات بشكل عام غير مناسب لتصنيع الصبغات الطبية.

إذا تم نطق التوت باللون الأحمر ، فمن الواضح أنها غير ناضجة. على شجيرة خلال فترة النضج ، يمكن أن يكون التوت أصفر ، قرمزي. لكن درجة النضج تتحدد عندما يتحول لون التوت إلى اللون البني ويبدأ في التلاشي قليلاً. أفضل وقت لقطف التوت هو نهاية شهر سبتمبر. حتى يجف جيدًا ، يتم وضع التوت في طبقة واحدة في منطقة جيدة التهوية.

إذا تم استخدام فرن لتجفيف التوت ، فيجب ألا تتجاوز درجة الحرارة فيه 500 درجة مئوية.

المرحلة الثانية

الخطوة الثانية هي خلط المكونات بشكل صحيح. يجب أن يكون الكحول عالي الجودة: فودكا ، كحول طبي. يجب أن تؤخذ الزجاجات أو البرطمانات من الزجاج الداكن ، ويجب حفظ الصبغة في مكان مظلم طوال مدة التسريب.

يجب سكب التوت في نصف حجم الحاوية المحددة. صب الفودكا حتى حافة الجرة ، قم بربط الغطاء بإحكام.

المرحلة الثالثة

المرحلة الثالثة - الإصرار. ضع البرطمان في مكان مظلم وبارد حيث لا تزيد درجة الحرارة عن 23-25 ​​درجة. فترة التعرض - تصل إلى 3 أشهر. بشكل دوري ، من الضروري خلط محتويات الجرة ، حيث يقع التوت في طبقة كثيفة في الأسفل.

يجب ترشيح المشروب النهائي ، وصبه في زجاجات داكنة ، وتأكد من التوقيع حتى لا يتم الخلط بينه وبين المشروبات الأخرى محلية الصنع في فصل الشتاء.

إعلان: التوت الأحمر الصغير الذي يشبه إلى حد كبير الورود البرية - هل هناك أي فائدة فيها؟ نعم ، وكبير جدا. يحتوي الزعرور على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويمكن أن يحسن المناعة في أي وقت من السنة. يمكنك تجفيف أزهارها أو توتها ، أو يمكنك تحضير صبغة كحولية من الزعرور ودعم الجسم في حالة جيدة طوال العام.

هناك أكثر 300 نوعالزعرور ، تختلف في خصائصها البيولوجية. وكل ثمرة كنز بمواد مفيدة.

علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام التوت فقط للأغراض الطبية - حيث يتم تجفيف الزهور والأوراق وتخميرها مثل الشاي ، مثل هذا المشروب أيضًا ينشط الجسم ويهدئ الجهاز العصبي. غالبا ما يتم تحضيرها من التوت. يمكنك شرائه من الصيدلية ، لكن من الأفضل صنعه في المنزل.

منذ فترة طويلة تستخدم ثمار هذه الشجيرة للأغراض الطبية. انهم اغنياء الأحماض العضوية والعفصوضروري للإنسان أثر العناصر. من حيث محتوى فيتامين C ، فهي متخلفة عن وردة الوركين بنسبة 20 ٪ فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فهي عبارة عن مخزن للكاروتين والثيامين وفيتامين P والفوسفور والحديد وما إلى ذلك.

وقد لوحظت الآثار الإيجابية للزعرور على القلب والأوعية الدموية. إنه قادر على القضاء على عدم انتظام دقات القلب وعدم انتظام ضربات القلب ، ويساعد على التعافي من العمليات والأمراض الخطيرة ، وهو مفيد لارتفاع ضغط الدم وفرط نشاط الغدة الدرقية. يعمل مغلي أو صبغة الزعرور على نغمات القلب والأوعية الدموية جيدًا ، ويحسن الدورة الدموية ، ويساعد على التعامل مع الاضطرابات المختلفة.

كما أنه مفيد للاضطرابات العصبية مثل:

• الأرق؛
• ضغط عصبى؛
• حالة اكتئاب
• صداع نصفي؛
• التعب المزمن
• الصرع.

الزعرور يحفز تكوين حليب الثديفي المرضعات.

الناس مع داء السكرييمكن استخدامه بأمان ، لأنه يخفض مستويات السكر.

كعلاج ، يمكنك شرب هذه الفاكهة في دورة لتطهير الجسم من السموم وأملاح المعادن الثقيلة والمواد الضارة الأخرى.

صبغة الزعرور على الفودكا - وصفة قديمة

في أغلب الأحيان ، يستخدم الزعرور في شكل صبغات و decoctions. الحقن سهلة التحضير وتبقى جيدة. فترة طويلة.هذا هو السبب في أنها أصبحت أكثر انتشارًا.

أبسط وصفة أثبتت جدواها هي كما يلي:

• 1 لتر من الكحول 40-45٪ (أي شيء سيفعل ، الشيء الرئيسي هو مطابقة القلعة) ؛
• 200 غرام من التوت المجفف
• قرفة؛
• فانيلين.

يُسكب الزعرور في وعاء زجاجي. من الأفضل استخدام وعاء سعة 2 لتر. أغلق بإحكام واتركه في غرفة مظلمة لمدة 20-25 يومًا. خلال هذه الفترة ، يجب أن يتخلص التوت من العناصر الغذائية و اللون الأحمر يتحول إلى سائل.

يجب اهتزاز الصبغة مرة واحدة في الأسبوع. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 18-25 درجة. يتم ترشيح التسريب النهائي من خلال الشاش ، ويتم عصر التوت وإضافة المحليات. بعد ذلك ، أصروا على أسبوع آخر. يجب أن تكون النتيجة صبغة مع حصن 33-37% . يمكن تخزينها تصل إلى ثلاث سنواتفي وعاء زجاجي غامق. عند التخزين ، يوصى بالتصفية من خلال قطعة قطن للتخلص من العكارة.

الزعرور على الفودكا مع الوردة البرية والخولنجان

مثل هذا العلاج لم يؤد فقط إلى زيادة خصائص الشفاء ، ولكن أيضًا طعم لطيف. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى:

• الزعرور - 20 غرام ؛
• ثمر الورد - 20 غرام ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة جذر الخولنجان الأرضي.

توضع جميع المكونات في وعاء ، صب الفودكاوإرسالها إلى التخزين لمدة شهر. يُرج مرة في الأسبوع. بعد 3 أسابيع ، يصفى من خلال القماش القطني ويحلى.

لهذا الغرض ، يتم تحضير شراب من الماء والسكر ويضاف ببساطة إلى الصبغة. يتم الاحتفاظ بالتسريب المخصب لمدة أسبوع آخر بعد ذلك جاهز للاكل.

صبغة "Erofeich" على لغو

في الحقبة السوفيتية ، تم بيع مشروب كحولي شفاء بطعم مرير مثير للاهتمام. كانت صبغة الزعرور "إيروفيتش". لقد اختفى منذ فترة طويلة من أرفف المتاجر وفقدت الوصفة الأصلية. لكن الناس يحاولون إعادة صنع هذا الشراب العلاجي في العهد السوفيتي. إليك إحدى الوصفات:

• 1 لتر 50٪ ؛
• 5 غرام الزعرور.
• الأعشاب: البرسيم الحلو ، الزعتر ، البردقوش ، النعناع ، نبتة سانت جون ، اليارو ، الشيح - 2.5 غرام لكل منهما ؛
• بذور الهيل واليانسون - 1.25 غرام.

تخلط جميع المكونات في وعاء زجاجي وتوضع لمدة أسبوع في مكان مظلم. بعد التصفية ، إذا لزم الأمر ، قم بالتحلية واتركه يرتاح لبضعة أيام أخرى. نتيجة لذلك ، سوف تتلقى مشروب رائع يشفي أيضًا.

فوائد ومضار الشراب

هذا العلاج غير ضار نسبيًا. لا يحتوي على مسببات الحساسية ويتم تحضيره من مكونات طبيعية.ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.

منذ أن تم تحضير الصبغة بالكحول ، فإنه لا ينبغي أن تعطى للأطفال الصغار. يجب على النساء الحوامل أيضًا عدم استخدامه. يجب على الأمهات المرضعات استشارة أطبائهن حول مدى ملاءمة وسلامة هذا العلاج.

صبغة الزعرور منتج طبي. لذا يمكنك أن تشربه ملعقة صغيرة يومياولا تستخدم كبديل للمشروبات الكحولية.

هنالك عدد من أمراض القلبالتي مثل هذا الدواء ممنوع. هذه هي بطء القلب ، خلل التوتر العضلي الوعائي ، أمراض القلب الحادة. أيضا ، عند تناول الأدوية ، وخاصة المضادات الحيوية التي لا تتوافق مع الكحول ، لا ينبغي تناول الصبغة.

مقاطع فيديو مفيدة - كيفية صنع صبغة الزعرور الطبية

في الفيديو أدناه - كيفية صنع صبغة الزعرور على عسل الفودكا لعلاج افعل ذلك بنفسك - وصفة مفصلة:

الزعرور- شجيرة تنتمي إلى عائلة Rosaceae ، ولها أزهار بيضاء صغيرة في الربيع ، وتوت أحمر فاتح في الخريف. في الطب الشعبي ، يتم استخدام جميع أجزاء هذه الأدغال تقريبًا - الزهور والتوت واللحاء والأوراق. من سمات هذا النبات أنه حتى الأطباء يشاركون خصائصه الطبية ، كما أنهم يدعمون العلاج به.

كيف تصنع صبغة الزعرور على الفودكا؟

هناك عدة طرق لتحضير صبغة الزعرور ، واحدة من أسهلها وأسرعها هي صبغة الفودكا. دعونا نلقي نظرة عليه. بادئ ذي بدء ، لنعد المكونات:

الزعرور الجاف التوت

هذه الصبغة تنغيم وتقوي الجسم بشكل جيد. لنبدأ في صنع!

1. نأخذ 5 ملاعق كبيرة. الزعرور الجاف واملأها بالفودكا ذات النوعية الجيدة ، سيستغرق 200 مل.

3 . نقوم بتسخينها كلها حتى درجة حرارة 45-50 درجة ثم نتركها تبرد.

4. الصبغة جاهزة تقريبًا ، والخطوة الأخيرة هي إخراج التوت من الفودكا والضغط عليها.

يجب أن تؤخذ الصبغة الجاهزة في ملعقة صغيرة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، قبل نصف ساعة من الوجبات.

كيف تصنع صبغة الزعرور على الكحول؟

الآن الخيار أكثر تعقيدًا ، ولكنه مفيد ، صبغة كحولية. لنعد المكونات:

الزعرور الطازج

الكحول (70٪)

لنبدأ!

1. خذ كوبًا من الزعرور الطازج واسحقه في هريس.

2. ثم ننقل الكتلة الناتجة إلى وعاء زجاجي ونملأها بكوب من الكحول.

3. أغلق الحاوية جيدًا واتركها في مكان مظلم.

يعلم الجميع مخاطر تناول الكحول الزائد على جسم الإنسان. ومع ذلك ، إذا تم تناولها باعتدال ، يمكن أن توفر بعض المشروبات الكحولية فوائد صحية. مثال على ذلك هو صبغة الزعرور في لغو. يباع مثل هذا الدواء في الصيدليات ويتناوله الشخص في حالة الإصابة بأمراض الأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وما إلى ذلك). صبغة الزعرور للكحول ، المعروضة في الصيدلية ، لها قوة 70 لفة ، لذلك يتم تناول هذا الدواء بجرعة بضع قطرات. يمكن تحضير نفس العلاج في المنزل ، خاصةً إذا كان هناك لغو لا يزال متاحًا.

صبغة الزعرور على لغو

وصفات للكحول بالزعرور

إذا أراد الشخص تحضير نفس صبغة الزعرور تمامًا كما هو معروض في الصيدلية ، فوفقًا للوصفة ، سيحتاج إلى 100 جرام من التوت الجاف من هذا النبات و 0.5 لتر من لغو. من المرغوب فيه أن يخضع لغو التحضير للتقطير المزدوج ، ويجب أن تكون قوته 40 دورة.

1. يُسكب الزعرور بالكمية المطلوبة من لغو.
2. الحاوية مع قطعة العمل مغلقة بإحكام بغطاء ووضعها في النقع لمدة أسبوعين. علاوة على ذلك ، يجب وضع المنتج في مكان جاف ومظلم.
3. يوصى بهز الصبغة كل يومين طوال فترة تخزينها.
4. بعد أسبوعين ، يجب سكب التسريب في عبوات زجاجية بعد ترشيحه.

صبغة الزعرور على لغو لها لون أحمر فاتح ، ورائحتها حلوة قليلاً. إذا تم تحضير المشروب وفقًا للقواعد ، فيمكن تخزينه لعدة سنوات.

من بين الوصفات لصنع صبغة الزعرور على لغو القمر ، يمكن للمرء أن يميز الوصفة التي يتم تحضير المشروب وفقًا لها من ثمار الزعرور الطازجة. سيكون للمشروبات الكحولية المصنوعة من الزعرور الطازج لون وطعم ورائحة أكثر ثراءً. لتحضير صبغة الزعرور على لغو ، يجب أن تأخذ كوبًا واحدًا من الفاكهة الطازجة لكل كوب من لغو القمر. يجب نقع المشروب لمدة ثلاثة أسابيع ، دون أن ننسى أنه يجب رجّه كل يوم.

أيضًا ، من الزعرور وغروب الشمس ، يمكنك تحضير صبغة منشط. لتصنيعها يجب أن تأخذ لغو بقوة 40 درجة. لكل كوب من لغو ، يتم أخذ 5 ملاعق كبيرة من الزعرور التوت. توضع جميع المكونات في قدر ، وتُخلط وتُسخن إلى درجة حرارة 50 درجة. بعد تسخين قطعة العمل ، يجب ترشيحها من خلال عدة طبقات من الشاش. يتم تبريد المشروب وتصفيته ، وبعد ذلك يتم تعبئته في زجاجات.

صبغات الأعياد

يمكن أن تؤخذ صبغات الزعرور ليس فقط لغرض العلاج. اتضح أنه من التوت الأحمر الساطع وغروب الشمس يمكنك طهي الكحول اللذيذ للوليمة. هذه المشروبات لها طعم ورائحة لطيفة.

كيفية تحضير صبغات الزعرور:

1) لتحضير مشروب ، خذ لترًا من لغو بقوة 40 درجة ، كوبًا من الزعرور المجفف ، قليل من الفانيليا ، عود قرفة وملعقة كبيرة من السكر. ينام الزعرور في جرة ويملأها على الفور بغروب. يتم ضخ التسريب لمدة 25 يومًا في غرفة يتم فيها الحفاظ على درجة حرارة الغرفة. رج الجرة أسبوعيا. خلال هذا الوقت ، سوف يكتسب التوت لونًا مصفرًا.

يجب ترشيح التسريب من خلال الشاش ، ويجب عصر العصير من التوت. بعد ذلك لا بد من تذويب العسل في حمام مائي وخلطه بالفانيليا ثم إضافته إلى التسريب. يجب خلط كل شيء وإغلاق الأطباق ووضع المشروب لمدة سبعة أيام في مكان بارد. في النهاية ، يجب ترشيح المشروب من خلال عدة طبقات من الصوف القطني وتعبئته. يمكن أن يكون العمر الافتراضي لمثل هذا التسريب ثلاث سنوات.

2) في المنزل ، يمكنك أيضًا تحضير صبغة الزعرور مع الوركين الورد. لتحضير مثل هذا المشروب ، تناول 0.5 لتر من لغو ، وملعقة كبيرة من وردة الورد ، وملعقتين كبيرتين من ثمار الزعرور ، ونصف ملعقة صغيرة من جذر الخولنجان المطحون ، و 50 جرامًا من السكر و 50 مليلترًا من الماء. يتم وضع التوت أولاً في جرة ويُسكب مع لغو. بعد ذلك ، تم إصرارهم لمدة ثلاثين يومًا في مكان دافئ ومظلم. بعد شهر ، يجب تنظيف المشروب تمامًا من التوت.

يجب خلط الماء والسكر وتسخينهما حتى الغليان. يغلي السكر والماء لمدة خمس دقائق ، دون أن ننسى إزالة الرغوة من سطح الشراب. بعد ذلك ، يجب تبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يُسكب الشراب في التسريب ويخلط. يجب الإصرار على الشراب الجاهز تقريبًا تحت الغطاء لمدة خمسة أيام ، وبعد ذلك يمكن تعبئته للتخزين. يوصى باستهلاك هذا المشروب البارد.

صبغة الزعرور ، مثل جميع المشروبات الكحولية ، يجب أن تستهلك باعتدال ، لأن جرعة زائدة من كل من الزعرور والكحول يمكن أن تكون خطرة على الصحة. موانع تناول الشراب هي حساسية من الزعرور (وردة الوركين ، إن وجدت ، في تركيبة المنتج).