Mad uden mælk og kød. Effektiv kødfri diæt til vægttab - menu

Det største problem ved vegetarisme er at forsyne kroppen med højkvalitetsproteiner (proteiner). Er det rigtigt, at man med den rigtige kombination af korn og bælgfrugter kan få nok protein, som menneskekroppen har brug for?

De fleste mennesker ved, at kød, fjerkræ og fisk er fremragende proteinkilder. Hvis du planlægger at undgå kød og mejeriprodukter, risikerer du ikke at få nok protein.

“Intet produkt kan fuldstændig erstatte animalsk protein. Hvis du er, dvs. helt elimineret alle animalske produkter fra kosten, så bør du spise bælgfrugter (bønner, kikærter, mungbønner, linser, bønner, sojabønner) og tofu sojaost i mindst 2 måltider hver dag., -

En voksen har brug for cirka 1-1,5 gram protein for hvert kilo kropsvægt. kan bidrage til udviklingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system, nyrer, tyktarm og lever. Men når du opgiver traditionelle fødevarer med protein, herunder fra, skal du kompensere for proteinet med alternative planteføde.

Proteinrige fødevarer

Proteiner er opbygget af forbindelser kendt som aminosyrer. Ni af disse aminosyrer anses for at være essentielle. Animalske produkter indeholder alle ni aminosyrer, så animalsk protein betragtes som komplet og traditionelt. De fleste plantefødevarer er mangelfulde i en eller flere af de essentielle aminosyrer, så vegetabilske proteiner anses for ringere.

Nogle mejeriprodukter som æg, mælk, yoghurt og ost indeholder komplette proteiner. ”Hvis du spiser mejeriprodukter, så vil ost og hytteost være en glimrende kilde til protein. Nå, hvis du også spiser æg og fisk, så har du ikke noget at bekymre dig om, det vigtigste er at protein var i kosten hver dag, - siger diætist E.S. Korzhevskaya.

Nogle vegetarer spiser dog ikke mælkeprodukter. Hvis du er en af ​​dem, skal du få protein fra plantekilder. I planteverdenen betragtes soja som et komplet protein. Derfor vegetarer spise en masse sojaprodukter - tofu, sojamælk og andre.

Hvis du er allergisk over for soja eller bare ikke kan lide smagen, er der andre muligheder. De fleste plantebaserede fødevarer, herunder korn, nødder og bælgfrugter (bønner), indeholder nogle essentielle aminosyrer. Men da de ikke er komplette, kan du parre visse fødevarer i ét måltid for at få alle de aminosyrer, du har brug for. Det er ikke nødvendigt at spise disse produkter på samme tid.

For eksempel mangler korn som ris normalt de essentielle syrer isoleucin og lysin, men indeholder methionin og tryptofan. Bønner indeholder derimod isoleucin og lysin, men mangler methionin og tryptofan. Tilsammen giver disse to planter os således komplet protein. Blandt fuldgyldige vegetabilsk protein damp: røde bønner og ris, majstortillas og bønner, couscous og linser, hummus og hvede pita.

Sammenlign hvor meget protein der kan fås fra plante- og animalske produkter:

• 100 gram kød indeholder cirka 22 til 26 gram protein
• 1 æg: 6 til 7 gram protein
• 1 glas mælk: 7 til 8 gram
• 1 kop: 7 gram
• 1 kop tofu: 20 gram
• 1 kop brune ris: 4,5 gram
• 1 kop quinoa: 8 gram
• 1 kop bønner: 15 gram
• 100 gram brændte mandler: 20 gram

Sunde vegetariske opskrifter

Selv uden kød eller andre animalske produkter kan du tilberede et sundt måltid, der vil indeholde den nødvendige mængde protein. Husk, at nøglen til at få nok protein fra vegetariske måltider er variation.

grøntsagslasagne

Ingredienser:

• 1 kop hakkede gulerødder
• 1 kop hakket zucchini
• 1/2 kop salat rød peber, skåret i tern
• 1 kop hakket spinat
• 1 kop hytteost, fedtfattig
• 2 æg-erstatninger
• 1 tsk frisk basilikum
• 1 tsk frisk oregano
• Kværnet sort peber
• 2 kopper marinara sauce, lavt fedtindhold, lavt natriumindhold
• Lasagne nudler, rå

Madlavning

Damp gulerødderne fra kogende vand i 2 minutter. Tilsæt zucchini og damp i yderligere 2 minutter. Tilsæt rød peber og damp i yderligere 2 minutter. Tilsæt og lad stå i 1 minut. Fjern grøntsagerne fra dampbadet. Bland alle andre ingredienser undtagen marinara sauce og nudler.

Hæld lidt i bunden af ​​gryden. Læg en tredjedel af nudlerne over saucen. Tilføj et lag grøntsager og et lag osteblanding. Tilsæt sauce. Gentage. Top det sidste lag nudler med saucen. Stil skålen i køleskabet natten over. Næste dag forvarm ovnen til 350 grader. Bag lasagne i 40 minutter. Lad stå 10 minutter før servering.

Grøntsagsgryderet

• Mellemstor zucchini uden skind
• 2 store løg, skåret i tern
• 5-6 kartofler
• 1 spsk tomatpuré
• revet hvidløg, 5 fed
• 4 spsk vegetabilsk olie
• Finhakket persille

Madlavning

Skær grøntsagerne i tern og kom i en skål. Tilsæt 1 tsk. salt, lad det simre til det er mørt i sin egen saft. Når gulerødderne er bløde, hældes olien i og hvidløg og tomatpure tilsættes. Salt efter smag og lad det simre i 10 minutter. Tilføj grønt til allersidst. Server gryderet let afkølet.

Hirse ostemasse grød

ingredienser

• Hirse - 1 kop
• Hytteost - 200 gram
• Vand - 2,5 kopper
• Bær (jordbær, hindbær)
• Kanel
• Sukker

Madlavning

Skyl hirsen i koldt vand og kom i en støbejernsgryde med kogende vand. Når vandet begynder at koge igen, tilsæt salt efter smag, reducer gassen til et minimum og dæk gryden med låg. Hæld hytteostblandingen gnidet gennem en sigte og blandet med sukker i næsten færdig hirse under omrøring. Dæk med låg og lad det simre i et til to minutter. Pynt med bær inden servering.

Tatyana Zhilkina

Næsten alle mennesker står over for behovet for at overholde en bestemt diæt før eller siden. Oftest er der tale om personer, der er overvægtige. Denne kategori af borgere er til gengæld opdelt i dem, der har akkumuleret for mange ekstra kilo og har brug for en langsigtet diæt, da pludseligt vægttab er usundt, og dem, der kun har taget 3-5 kg ​​på i den lange vinter måneder og leder nu efter en hurtig måde at slippe af med dem.

Den anden mulighed involverer brugen af ​​korte, men ret strenge diæter. Den mest populære type af denne metode til at tabe sig er mono-diæter.

Mono-diæt - et fødevaresystem, der bruger et produkt eller et sæt af samme type produkter, for eksempel grøntsager, frugter, mejeriprodukter.

Hovedproduktet er boghvedegrød på vand (3 gange om dagen). Tilsæt ikke salt, sukker, krydderier, olie.

Drikkevarer - grøn te, hybenbouillon, vand.

Aftensmad 3 timer før sengetid. Det anbefales ikke at overholde en sådan streng diæt i mere end 3 dage.

Tilføj nye produkter inden for de næste par dage. Tilsæt grød med løg stegt i vegetabilsk olie. Og i denne form, spis det til frokost.

Til middag skal du lave en salat af agurk, løg, gulerod, peber, kål og krydderurter, krydret med citronsaft og sojasovs.

I de næste "tre dage" tilføjes andre produkter til grøden. Yoghurt (fedtfri) - til morgenmad. Grøntsagssalat dresset med olie og sojasovs - til frokost. Hytteost (fedtfattig) - til aftensmad.

Hvis du imellem måltiderne oplever voldsom sult, så har du råd til et grønt æble, usødede bær eller citrusfrugter.

Begynd også at tage et vitaminkompleks for at forhindre mangel på vigtige næringsstoffer.

Ved at overholde et sådant system kan du tabe dig med 6-7 kg.

En god sommerkost uden kød og salt. Varighed - 7 dage, samlet - minus 5 kg.

Agurker og rugbrød til morgenmad.

Menumuligheder til frokost:

• eventuelle stuvede grøntsager;
• salat - agurker, radiser, urter krydret med vegetabilsk olie;
• boghvede (på vand og uden salt), agurker, urter;
• agurker, frisk kål, radise, grønt;
• stuvede grøntsager, æg, agurker.

Til aftensmad - kun agurker. Du kan tilføje krydderurter, smør eller yoghurt.

Hvis du føler dig sulten i løbet af dagen, så spis et æble, fersken eller appelsin.

Inden du går i seng, kan du spise en agurk.

Drikkevarer: vand, grøn te.

Portioner - 150-200 g.

Mælkediæter har været meget populære på det seneste, måske på grund af deres fordele og næringsværdi.

Vi tilbyder en variant af en fem-dages mejerikost uden kød. Du kan tabe dig op til 3-5 kg.

Umiddelbart efter at du vågner op, drik et glas mineralvand uden gas.

Efter en halv time kan du spise morgenmad med fedtfattig yoghurt og frugt.

Efter 2-3 timer: grød fra boghvede eller havregryn, hytteost, mælk.

Frokost: enhver grøntsagssalat med smør eller yoghurt, æg, mælk.

Aftensmad: frugt, mælk. Det kan suppleres eller helt erstattes med fedtfattig kefir. Hvis du føler dig sulten i løbet af dagen, så drik vand. Observer portioner på 100-150 g.

Drikkevarer: mælk, kefir, almindeligt vand.

Mono-diæter betragtes som strenge, da de i høj grad begrænser rækken af ​​tilladte produkter. Dette kan til gengæld være dårligt for dit helbred. Derfor er sådanne diæter korte. Du skal konstant overvåge din tilstand. Ved det første tegn på indisposition, forringelse af hukommelsen eller opmærksomhed bør diæten stoppes med det samme.

Hvor får man proteiner, hvis man ikke spiser kød

Lange diæter anses for meget mere nyttige. De er bedre afbalancerede og derfor sikrere for helbredet. Selvfølgelig tabes vægten langsommere, men der er flere chancer for at holde den på den opnåede værdi.

Det traditionelle ernæringssystem sørger for tilstedeværelsen i kosten af ​​en række produkter, så kroppen modtager alle de nødvendige sporstoffer. I dette tilfælde er protein en meget vigtig komponent. Derfor betragtes dens hovedleverandør - kød - som et uundværligt produkt.

Samtidig er fordelene ved en kødfri diæt ubestridelige, da den indeholder en stor mængde usundt animalsk fedt. Som følge heraf stiger kolesterolet, og blodkarrene tilstoppes. Heldigvis findes protein også i vegetabilske fødevarer. Ved at erstatte kød med en vegetabilsk analog kan du komme til et ideelt ernæringssystem.

Plantefødevarer, der indeholder protein

• Nødder og frø. Få en vane med at tilføje en håndfuld nødder eller afskallede frø til salater. De er en god erstatning for kød.
• Soja, sojaost (tofu), sojamælk. I disse produkter er der udover proteiner en masse jern og calcium.
• Bønner og linser. Supper med bælgfrugter er meget solide og velsmagende. Bønner i grøntsagssalater er et godt alternativ til kød.
• Korn (hirse, byg) indeholder næsten hele sættet af essentielle sporstoffer.
• Forskellige grøntsager. Grønne grøntsager er høje i protein (asparges, broccoli). Tilføj dem til dine salater.

En diæt uden kød, fisk, æg, det vil sige undtagen mad af animalsk oprindelse, er særlig nyttig.

Og det er derfor:

• Der er et fald i kolesterol- og sukkerniveauer.
• Skjoldbruskkirtlen fungerer bedre.
• Øger stofskiftet.
• Immuniteten forbedres.
• Vægten kan reduceres op til 10 kg om måneden.

Hvis det er svært at holde sig til en streng vegansk diæt, kan du vælge en kødfri diæt, der tillader mejeriprodukter, fisk og skaldyr.

protein kost

Med en fuldstændig afvisning af kød kan væskeretention i kroppen begynde, ledsaget af udseendet af ødem. Derfor, hvis du vælger uden kød, er det nødvendigt at reducere mængden af ​​forbrugt salt eller helt fjerne det fra kosten.

Kontroller mængden af ​​væske, du drikker (ikke mere end to liter).

Eliminer koffein, sodavand og slik.

Opgiv stegte fødevarer ved at skifte til retter fra ovnen, dampkogeren eller mikrobølgeovnen. Spis ikke mayonnaise og ketchup. Glem alkohol.

Bananer med druer kan i øvrigt heller ikke spises under diæten.

Mejeriprodukter bør vælges med det laveste fedtindhold.

I salater er enhver vegetabilsk olie acceptabel (ideelt olivenolie), for at forbedre smagen, tilsæt citronsaft.

Portionerne skal veje omkring 100 g.

uden kød

Alt er enkelt her. Vi erklærer et tabu på al animalsk mad. Du kan kun, hvad der er af planteoprindelse.

Om morgenen, kog korn i vand (boghvede, havregryn), tilsæt friske bær, drik friskpresset appelsinjuice. Snack på frugt eller grøntsager.

Frokostmenu: grøntsagssupper, korn, stuvede eller bagte grøntsager med svampe, rå grøntsager i salater, grønt.

Til eftermiddagssnacks er nødder, frugter, tørrede frugter velegnede.

Om aftenen, spis grøntsager i enhver form, undtagen stegt. Inden du går i seng, spis et æble eller en appelsin. Drikkevarer: hybenbouillon, grøn te.

Begræns saltet ved at erstatte det med sojasovs.

På en diæt uden mælk og kød er ikke-krydrede krydderier acceptable.

Hvis du føler et stort behov for slik, så spis nogle tørrede abrikoser eller svesker.

Ikke en særlig streng diæt

Inkluder mager fisk og skaldyr i din kost.

Til frokost koges eller bages 100 gram af enhver fisk. Du kan tilberede fiskesuppe eller fiskefrikadeller.

Tilføj skaldyr til salater.

Alle andre komponenter ligner den tidligere version.

En sparsom vegetarisk kost

Den mest optimale form for diæt uden kød. Du bliver aldrig sulten, hvilket betyder, at det bliver nemmere at holde sig til sådan et system.

Kroppen vil modtage alt, hvad der er nødvendigt for en aktiv livsstil.

Og mængden af ​​energi til arbejde, underholdning og sport vil kun vokse.

Vægten vil begynde at gå væk med i gennemsnit 2-3 kg om måneden. Og dette er et fantastisk resultat!

Sådan kan du opnå det:

• Til morgenmad erstattes grød med et kogt æg eller røræg.
• Efter et par timer, snack på yoghurt, hytteost, creme fraiche med brød.

Drikkevarer: mælk og kefir, te, cikorie, kakao (du kan med mælk).

Medtag lejlighedsvis durumpasta, ris eller boghvedegrød kogt i mælk i frokostmenuen.

Nogle gange kan man tillade 2-3 kartofler kogt "i uniform".

Kartofler kan også tilsættes supper.

Til middag er ost med klidbrød, cikorie med mælk, salater fra rå grøntsager velegnede.

Drik kefir om natten.

Lær at tilberede sojakød. Dette er en fremragende kilde til protein. Fra det kan du komme med mange lækre retter: frikadeller, salater, supper.

Lav hakket kød af sojakød, boghvede og svampe. Du får fremragende kålruller, fyldte tomater og peberfrugter.

Sukker, mel, slik er helt udelukket fra kosten. Rosiner, tørrede abrikoser, svesker kan blive en kilde til glukose. I mangel af diabetes er brugen af ​​honning acceptabel (en teskefuld om dagen vil ikke skade nogen).

Nogle gange til morgenmad, lav en sandwich med smør, spred det på brød i et tyndt lag.

Portioner af produkter - 100-150 g.

Og glem ikke vitaminkomplekser. Ud fra de listede produkter kan du nemt lave en kødfri diætmenu.

Kost som en livsstil

Ifølge adskillige anmeldelser gør en kødfri diæt virkelig underværker. Men for at slippe af med overskydende vægt for altid, er det ikke nok at udholde et par dage med en streng diæt. En sådan tilgang kan tværtimod endda skade helbredet.

Du skal ændre din livsstil. Forresten forstod de gamle grækere diæten netop som en livsstil, og ikke som en midlertidig begrænsning i fødeindtagelsen.

En afbalanceret kost bør blive den accepterede norm. Du bør overholde en varieret menu, der omfatter alle produkter, inklusive kød.

Men det er bedre at give fortrinsret til diætmuligheder - kalkun, kanin, kylling.

Det er umuligt at aflyse feriefester eller hyggelige grillfester. Nogle gange kan du tillade et lille overskud, men kun som en undtagelse.

En person taber sig, når de bruger mere energi, end de indtager kalorier. Hvis du arbejder fysisk hele dagen, så kan du sagtens bruge alt det, du har oparbejdet. Men i tilfælde af en stillesiddende livsstil skal manglen på fysisk aktivitet genopbygges.

Mange måder er blevet opfundet til dette: fitnesscentre, fitnessklubber, svømmebassiner, dans. Få en hund og løb med den morgen og aften. Arbejd i haven og haven, fej gården for løv og fjern sne. Bare gør det hver dag i et par timer.

Tag en pause fra computeren hver 2. time, ikke for at besøge køleskabet med en buffet, men for at lave squats eller bøjninger. Start med 10 gange, tilføj 5 hver dag.

Har du stiletter og et formelt kontorsæt? Så vil rejsen fra 1. til 5. sal komme godt med. Op - hurtigt, ned - løbende.

Problemet med overvægt er ikke et problem med overskydende mad. Mangel på fysisk aktivitet er hovedårsagen til overvægt. Men du kan altid råde bod på denne mangel. Der ville være et ønske.

I dag er en diæt uden mejeriprodukter og kød meget populær. Dens varianter er veganisme og en raw food diæt. Nogen overholder en sådan diæt for at tabe sig og forbedre sundheden, mens nogen er drevet af dybere motiver. På den ene eller anden måde, før du skifter til en ny kur, er det vigtigt at studere alle diætens funktioner. Kun i dette tilfælde kan du regne med vægttab, restitution og fraværet af ubehagelige konsekvenser.

Kostfunktioner

Ekspertudtalelser

Kost baseret på planteprodukter har deres egne karakteristika, der skal tages i betragtning. Derudover er udtalelserne fra eksperter om en sådan diæt forskellige. Nogle ernæringseksperter hævder, at uden brug af mejeriprodukter og kød er det umuligt at få alle de vitale elementer fra mad. Der er dog en anden mening. Så nogle eksperter mener, at du ved hjælp af nødder og bælgfrugter nemt kan erstatte både kød og mejeriprodukter.

Hvem er diæten til?

Da disse modsætninger eksisterer, bør overgangen til en sådan diæt overvejes. Det er bedst at kontakte en ernæringsekspert for at udvikle en diæt, der er skræddersyet til individuelle egenskaber. Du bør også lytte ikke kun til udtalelsen fra en specialist, men også til din egen krop. Hver person har deres egne unikke egenskaber. Nogen kan ikke forestille sig deres daglige menu uden kød og mælk, mens nogen sagtens kan undvære disse produkter. Afhængigt af dette vil det være meget nemmere for en at overføre kosten.

Varieret menu

Hvis du beslutter dig for at skifte til en diætetisk diæt uden mejeriprodukter og kød, så skal du først og fremmest sørge for at sammensætte en varieret menu. Det bør omfatte ikke kun frugt og grøntsager, men også nødder, korn, bælgfrugter, svampe samt skaldyr og fisk. Sådan en rig kost vil hjælpe din krop med at få den maksimale mængde næringsstoffer fra mad.

Fordele ved en kød- og mejerifri diæt

En sådan diæt bør være baseret på visse principper. Først og fremmest bør stegte fødevarer og dåsemad udelukkes her. Du bør reducere forbruget af sukker og wienerbrødsdesserter. Kun på denne måde kan du hurtigt reducere vægten med sundhedsmæssige fordele. Hvis du følger alle reglerne, kan du ikke kun tabe dig, men også tilføje sundhed. Derudover giver en kost uden kød og mælk livlighed og en bølge af energi, som er nødvendige for sport. Som et resultat vil du have vitalitet, og du vil nemt og med glæde udføre fysiske øvelser. Dette vil naturligvis kun gavne din figur.

Ved at fjerne kød og mejeriprodukter vil du begynde at indtage flere friske salater, frugter, nødder og andre naturlige fødevarer rig på gavnlige elementer. Som et resultat vil du forbedre din immunitet og være i stand til at undgå beriberi.

Reglerne for rationel ernæring

Forberedelse til en diæt

Ved hjælp af en diæt uden kød og mælkeprodukter kan du nemt tabe dig 5-7 kg på en måned. Samtidig skal du ikke nægte dig selv alt og begrænse mængden af ​​mad, du spiser. Og som et resultat vil du ikke kun være i stand til at reducere vægten, men også føle lethed og en bølge af styrke i dig selv. Men hvis det under normale omstændigheder er svært for dig at nægte kødretter, skal du forberede dig på en diæt på forhånd. Dette vil hjælpe med at beskytte din krop mod pludselige ændringer i kost og stress. I sidste ende vil dette ikke kun påvirke din komfort, men også give mere bæredygtige resultater. Hvis du gradvist begynder at reducere mængden af ​​mejeri- og kødretter, du spiser, og derefter helt nægter dem i et stykke tid, så vil processen med at tabe sig passere let og gnidningsløst. Der kommer ingen hurtige resultater, men der kommer nye spisevaner og som følge heraf en varig effekt.

Kostmuligheder

Diæter baseret primært på plantebaserede fødevarer har flere muligheder. I det store og hele kan de opdeles i langsigtet og kortsigtet. Den første af disse er bedst for dem, der er betydeligt overvægtige. I dette tilfælde bør du fjerne kød og mejeriprodukter fra din kost i 1 til 2 måneder. Husk, at det er bedst at gøre dette gradvist. Hvis du vælger denne mulighed, kan du ikke ændre dine vaner meget, men kun rette dem. Så du bør lave mad i stedet for kød, svampe, fisk og grøntsagssupper. Udskift stegte fødevarer med dampede, og tilbered desserter baseret på frisk frugt. Med alt dette, giv kun præference til naturlige og friske produkter.

Hvis du har brug for at tabe en lille mængde ekstra kilo, eller du bare ønsker at opretholde normal vægt, så kan du begrænse dig til kun et par aflæsningsdage (fra 1 til 7). I denne periode er det ønskeligt at skifte helt til en raw food diæt. Du skal med andre ord kun bruge friske produkter uden varmebehandling. Naturligvis vil skaldyr, fisk og svampe allerede være malplaceret her.

Hvordan laver du din menu afbalanceret?

Uanset hvilken kost du vælger, skal du udvikle en rationel menu for hver dag. Den ideelle mulighed her ville være at kontakte en ernæringsekspert, der vil hjælpe dig med at skabe en afbalanceret kost under hensyntagen til dine individuelle egenskaber. Hvis du beslutter dig for at gøre det selv, så er det vigtigste at overveje sorten. Og det bør ikke kun vedrøre selve produkterne, men også de kemiske elementer, der er indeholdt i dem. Stræb efter en balance mellem vitaminer og mineraler, og husk at planteføde er fattige på protein. For at råde bod på dens mangel er det vigtigt at indtage bælgfrugter og nødder dagligt. Du skal dog kende mådehold i alt, især hvis du vil tabe dig.

En diæt uden mejeriprodukter og kød er en ret demokratisk måde at tabe sig på. Der er ingen rigide rammer og begrænsninger, men samtidig er holdning og selvdisciplin vigtig. Ved at udvikle en afbalanceret daglig menu for dig selv, kan du tabe dig med sundhedsmæssige fordele, især hvis du kombinerer kost med motion.

En kødfri diæt er et emne, hvor der konstant opstår kontroverser. Nogen mener, at en person nødvendigvis har brug for kød i deres daglige kost, og nogen, især vegetarer, er modstandere af alle animalske produkter. Men under alle omstændigheder vil en ugentlig aflæsning af kroppen uden kød ikke skade nogen. En sådan ernæring vil kun hjælpe med at slippe af med et par ekstra kilo og rense kroppen for akkumulerede toksiner.

Fordele og ulemper ved kosten

Det er naturligvis animalsk protein, der bidrager til den hurtige og langsigtede mætning af kroppen. Men folk, der er overvægtige over 15 kg, vil ikke kunne tabe sig ved kun at reducere kulhydrater i kosten. Derfor er en kødfri diæt mere effektiv for dem, der er betydeligt overvægtige.

Du kan overholde denne metode til at tabe dig fra 7 til 18 dage, men ikke mere. Da en diæt, der udelukker indtagelse af animalsk protein, kan genopbygge fordøjelsessystemet. Og så, når du forlader kosten, kan der være problemer med assimileringen af ​​tidligere kendt mad.


Hvis det ønskede resultat endnu ikke er opnået, kan du gentage diætforløbet, men ikke tidligere end efter et par måneder. Det er også værd at bemærke, at når man forlader kosten, er en skarp læne på kød ikke velkommen. Det er nødvendigt gradvist at gå videre til den sædvanlige kost ved at introducere kogt kyllingekød i menuen.

Så fordelene ved diæten er at rense kroppen, tabe sig og også det faktum, at det er ret effektivt til at bekæmpe en masse overskydende vægt. Blandt minusserne kan man bemærke den mulige forekomst af mave-tarmsygdomme, såvel som det faktum, at en langsigtet diæt, der udelukker kød, kan ændre fordøjelsessystemets funktion. Diæten er kontraindiceret til personer med akutte mave-tarmsygdomme, gravide og ammende kvinder. Før du begynder at tabe dig ved hjælp af denne teknik, er det bedre at konsultere en læge eller ernæringsekspert.

Når du følger en diæt, bør du tage højde for nogle af nuancerne for det mest effektive vægttab, nemlig:

• for at undgå væskeophobning i kroppen er det bedre helt eller i det mindste delvist at nægte salt;
• selvom kosten ikke begrænser brugen af ​​te eller kaffe, bør du foretrække almindeligt rent vand;
• selvom denne diæt involverer en diæt, der reducerer indtaget af animalsk protein fra kød, skal du erstatte det i tilstrækkelige mængder med vegetabilsk protein. Derudover kan animalsk protein fås fra æg og mejeriprodukter;
• Begræns ikke din kost til kun grøntsager og frugter, fordi kroppen ikke bliver fuldt mættet. Dette kan føre til sammenbrud og spisning i store mængder, hvilket ikke kun vil returnere de tabte kilo, men også tilføje nye.

eksempelmenu

Der er to typer kødfri diæt: med brug af mejeriprodukter og eksklusive brugen af ​​den. Ernæring i henhold til en af ​​disse ordninger er effektiv og egnet til vægttab. Hvilken man skal vælge afhænger af personlige præferencer og ønsker.

Eksempel på diætmenu med mejeriprodukter:

• morgenmad: fedtfri hytteost (100 g) og det samme antal bær;
• anden morgenmad: æble, pære eller appelsin;
• frokost: 100 g bælgfrugter med friske grøntsager (150-200 g)
• eftermiddagssnack: en håndfuld nødder (ca. 30 g);
• middag: 100 g sojakød eller tofu med grød (boghvede, brune ris, hirse) og friske grøntsager;
• sen snack: et glas fedtfattig kefir.

En eksemplarisk diætmenu, der udelukker mejeriprodukter:

• morgenmad: 100 g grød med 50 g bælgfrugter og friskpresset appelsinjuice;
• anden morgenmad: 2 spsk. l. havregryn med et glas sojamælk;
• frokost: 100 g bælgfrugter med friske grøntsager (150-200 g) og grød;
• eftermiddagssnack: en håndfuld nødder og bær;
• aftensmad: 100 g tofu eller sojakød med grøntsager og svampe.

Hovedkilden til protein ifølge denne diæt er bælgfrugter, som indeholder det i tilstrækkelige mængder for at genopbygge proteinreserverne i kroppen. Samtidig er det samlede kalorieindtag ret lavt, hvilket er en nødvendig og hovedbetingelse for effektivt og hurtigt vægttab.

Den amerikanske videnskabsmand og fysiolog L. Cordain mener, at en kødfri diæt er fuldstændig uegnet til at tabe sig. Han giver en række grunde, efter at have lært om hvilke, bør du seriøst overveje, om det er værd at udsætte din krop for sådanne ændringer.

Her er et par af dem:

• For at metaboliske hastigheder skal være konstant og ikke bremse, skal en person modtage proteiner af animalsk oprindelse. Hvis dette ikke sker, selv med de mest kaloriefattige diæter, vil det være ret svært at tabe sig.
• En kødfri diæt indeholder nødder og tørret frugt i den daglige menu, som i kombination med korn eller kartofler kan føre til hurtig vægtøgning frem for vægttab.
• Mange mennesker med mangel på animalsk protein føler konstant sult. Derfor forstår de ikke, hvad og hvor meget de spiser, og tager med succes to eller endda tre ekstra pund på på kort tid.
• En kødfri diæt kan forårsage udsving i blodsukkerniveauet. Dette fører til en stigning i appetit, og det vil være ret svært at opretholde en sådan diæt i flere uger.
• Derudover kan visse typer korn, såsom byg og hvede, udløse allergiske reaktioner. I dette tilfælde er der svaghed, træthed, hævelse, forhøjede blodsukkerniveauer samt en konstant vægtøgning.

L. Cordain nævner mange ulemper ved kødfri diæter, men vi har kun fokuseret på de vigtigste af dem for menneskers sundhed. Og alligevel, hvis de ikke stoppede dig, foreslår vi, at du gør dig bekendt med anbefalingerne om, hvordan du taber dig uden køddiæter.

Forresten skal det bemærkes, at de fleste ernæringseksperter hilser vegetariske diæter velkommen til vægttab. Ved at følge dem kan du effektivt reducere vægten og forbedre dit velvære.

Afbalanceret vegetarisk system til vægttab

Overvej en kødfri diæt til vægttab, som er designet til personer med en ret stor overvægt. Dette ernæringssystem er også velegnet til personer, hvis oprindelige kropsvægt er 10-15 kg højere end normalt.

Vegetarisk kost til vægttab varer 18 dage. Hendes kost inkluderer mejeriprodukter - hytteost og kefir. Det anbefales også at bruge kogte æg, byg og havregryn.

Fra dag 10 til dag 18 i den foreslåede kødfri diæt bør diæten være den samme som fra dag 1 til 9. Og i løbet af dagen skal du drikke mindst 1,5 liter rent bordvand. Du kan også drikke grøn eller sort te uden sukker.

Morgenen den første dag skal begynde med et glas varmt bordvand. Først efter at have spist det, kan du starte morgenmaden. Den består af 150 g fedtfri hytteost og te uden sukker. Til anden morgenmad kan du spise en hvilken som helst frugt, undtagen en banan.

Til frokost skal du tilberede boghvede og salat. Til denne kødfri diæt er salatopskriften meget enkel. Til dets tilberedning skal der bruges kål, agurk, salat, tomat og grønt. Olivenolie og citronsaft er velegnet til dressing. Frokosten kan suppleres med te.

Aftensmaden består af gulerodssalat smagt til med citronsaft og en lille mængde fedtfri creme fraiche. Hvis du er meget bekymret over sultfølelsen, kan du drikke et glas fedtfri kefir inden du går i seng.

Morgenen på den anden dag af den kødfri diæt bør også startes med et glas varmt vand. Og til morgenmad anbefales det at spise 2 æg og drikke grøn te.

Den anden morgenmad består af 4-6 skiver svesker eller tørrede abrikoser. Til frokost bør du spise 50 g kogt ris uden at tilsætte salt, 150 g tangsalat og grøn te uden sukker med en skive citron.

Til aftensmad kan du spise en salat. Under en kødfri diæt er opskriften på dens tilberedning som følger: skræl peberfrugten, skær den i små skiver og læg den på en tallerken. Hak derefter tomaten, tilsæt peberfrugten og smag til med citronsaft og olivenolie. Før du går i seng, kan du spise et æble og drikke et glas kefir.

På den tredje dag, før morgenmaden, skal du drikke et glas varmt vand og derefter spise 50 g Adyghe-ost. Du kan drikke te uden sukker. Den anden morgenmad består af én frugt. Og til frokost skal du koge 50 g byggrød, kogte gulerødder og te med citron. Aftensmaden består af en grøntsagssalat.

Diæt fra 4 til 9 dage af den kødfri diæt til vægttab

Den fjerde dag af den kødfri diæt bør også startes med et glas varmt vand på tom mave. Til morgenmad bør du spise 50 g havregryn og drikke te. Den anden morgenmad består af 100 g fedtfri hytteost. Og til frokost kan du tilberede 100 g kogt fisk og 200 g kogte grøntsager. Aftensmaden består af 400 g af enhver frugt, undtagen bananer og druer.

Morgenen på den femte dag begynder med brug af varmt vand, 50 g boghvede grød og grøn te med citron. Til en anden morgenmad kan du spise naturlig yoghurt. Og til frokost, kog kogt fisk, 300 g kogte grøntsager og grøn te. Aftensmaden består af 300 g frugtsalat med fedtfattig yoghurt.

Til morgenmad på den sjette dag af den kødfri diæt skal du spise 50 g kogt ris med tørrede abrikoser og drikke te med citron. Sørg for at drikke et glas varmt vand før morgenmad. Til en anden morgenmad bør du spise 50 g Adyghe-ost. Og til frokost, kog kogt fisk og grøntsager. Dagens middag består af 400 g grønne æbler eller appelsiner.

Den syvende dag begynder med et glas vand på tom mave. Til morgenmad kan du spise 400 g frugt og drikke te uden sukker. Og til en anden morgenmad skal du bruge 100 g spiret hvede. Frokosten består af grøntsagssuppe og en skive sort brød. Til aftensmad bør du spise 100 g fedtfri hytteost.