Ayurveda, ravitsemus doshojen mukaan: ruokaa tulelle, ilmalle ja vedelle. Huonon ruoansulatuksen merkit ja vältettävät tavat

14/04/2017 23:53

Maailman monien kulinaaristen perinteiden joukossa vedalainen keittiö erottuu erityisesti. Se on olennainen osa Ayurvedaa, vanhinta parantamisjärjestelmää. Mitkä ovat ayurvedic-ravitsemuksen periaatteet ja miten ruoanlaiton tunnelma liittyy hyvinvointiimme - kerromme sinulle tänään vedalaisen keittiön mielenkiintoisimmista salaisuuksista.

Mikä on Vedic Cuisine?

Vedalainen keittiö on monimutkainen ruokajärjestelmä, jossa kiinnitetään erityistä huomiota tuotteiden yhteensopivuuteen ja niiden valmistustapaan. Tämä järjestelmä perustuu ajatukseen, että kaikki ihmisen nauttima ruoka vaikuttaa sekä hänen fyysiseen kuntoonsa että hänen älyllisiin ja henkisiin ominaisuuksiinsa.

Ayurvedan mukaista ravitsemusta voidaan kuvata hyvin lyhyesti: se on kasvisruokaa, jonka on käytävä läpi erityinen rituaali ennen nauttimista - uhri Jumalalle. Tällaisen ravinnon tarkoitus on saattaa henkilö fyysiseen ja henkiseen harmoniaan.

Vedalaisen keittiön perusperiaatteet

Vedalainen keittiö ei ole vain kokoelma historiallisesti vakiintuneita kulinaarisia perinteitä. Tämä on huolellisesti harkittu ruokavalio, joka on täysin yhdenmukainen Vedassa esitetyn maailmankatsomusjärjestelmän kanssa. Harkitse tällaisen ravitsemuksen perusperiaatteita.

Vegetarismi

Vain kasvisruokaa pidetään ”puhtaana” ja terveellisenä, se tekee kehosta terveen ja mielen rauhallisen. Ja jos "puhdas" ruoka herättää ihmisessä kirkkaita ajatuksia ja toiveita, "epäpuhdas" päinvastoin johtaa hänet tuhoisiin tunteisiin ja epäystävällisiin haluihin. Ayurvedassa epäpuhdasta ruokaa pidetään kaikkien sairauksien pääsyynä.

Erityinen tapa valmistaa ruokaa

Tärkein asia, joka luonnehtii vedalaista ruokaa ja erottaa sen muista kulinaarisista perinteistä, on erityinen asenne ruoanlaittoprosessiin. Muinaiset arjalaiset uskoivat, että ihmisen elämän ainoa tarkoitus on palvella Jumalaa, ja ruoanlaitto on yksi tämän palveluksen muodoista. Keittiössä olevan ihmisen tulee olla mahdollisimman keskittynyt, mutta samalla hänen ajatustensa tulee olla kirkkaita. Negatiiviset tunteet eivät ole sallittuja ruoanlaiton aikana, muuten ruoka imee ne kuin myrkkyä.

Mausteet

Mausteet ovat toinen tärkeä osa Ayurvedic-ruokaa. Valtava määrä erilaisia ​​ruoanlaitossa käytettyjä mausteita ja yrttejä on suunniteltu tekemään ruoasta monipuolista ja monipuolista. Ruoan maku on erittäin tärkeä: Ayurvedan seuraajat sanovat usein, että ihminen ei syö ruokaa, vaan imee makuja.

Ayurveda erottaa kuusi päämakua: hapan, makea, karvas, suolainen, mausteinen, supistava.

Toinen mausteiden tarkoitus vedaisessa ruoanlaitossa on sairauksien ehkäisy. Lisäksi monilla niistä on parantava vaikutus ja ne on suunniteltu torjumaan vaivoja. Siten ihminen lounaan aikana ei vain ime ruokaa, vaan myös häntä hoidetaan.

Prasad - Jumalalle tarjottu ruoka

Erikoisella tavalla (eli rukouksin) valmistettua ja Jumalalle esiteltyä ruokaa kutsutaan prasadamiksi. Sillä katsotaan olevan parhaat ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet ja tietysti upein maku.

Vedalaisen perinteen mukaan prasadamilla on muita hämmästyttäviä ominaisuuksia:

  • Hän pystyy puhdistamaan ihmisen kaikilla tasoilla - sekä fyysisellä että henkisellä tasolla;
  • Neutraloi osan negatiivisesta karmasta;
  • Tämä ruoka antaa harmonian tunteen kehosi ja mielesi kanssa;
  • Auttaa henkistä kasvua.

Sanalla sanoen prasadam on ruokaa ei vain keholle, vaan myös sielulle. Siksi Vedan seuraajat uskovat, että prasadam antaa ihmiselle paljon enemmän kuin yksinkertaista ruokaa. Kaikkia on tapana kohdella jumalallisella lahjalla – näin ihmiset jakavat jumalallista ruokaa ja iloa muiden kanssa.

Mitä ei voi syödä?

Liha, kala ja munat ovat tärkeimmät ruoat, joita tulee välttää, kun siirrytään ayurvedic-ruokavalioon. Vaikka niitä ei ole selkeästi kielletty vedalaisessa keittiössä. Voit jopa törmätä suositukseen juoda viiniä lihan kanssa, jotta se on helpompi sulattaa.

Vedat kuitenkin varoittavat: eläinruoka johtaa ihmisen hajoamiseen. Tosiasia on, että mikä tahansa ruoka sisältää tietoa alkuperästään, vastaavasti kuolleiden eläinten liha on kirjaimellisesti läpäissyt kärsimyksen ja väkivallan energian. Se, joka käyttää sitä säännöllisesti, ei koskaan saavuta harmoniaa.

Mitä voit syödä vedalaisessa keittiössä?

Uskotaan, että vain vedalainen keittiö voi antaa täydellisen käsityksen siitä, kuinka monipuolisia ja maukkaita ruokia ilman lihaa ovat. Ayurvedan kanonien mukaan hyödyllisimpiä tuotteita ovat maito ja hunaja.

Päivittäiseen ruokavalioon tulisi kuulua myös:

  • Vihannekset;
  • Hedelmät(erityisesti mango) ja marjat;
  • Hapan maito Tuotteet;
  • Vilja;
  • palkokasvit;
  • Pähkinät.

Tämä luettelo muodostaa vedalaisen valikon perustan. Voit myös lisätä mausteita, kuten kurkumaa, korianteria, mustapippuria. Parhaita juomia ovat hedelmämehut ja vesi. Kaikki nämä tuotteet ovat "puhdasta" ruokaa, jonka luonto itse tarjoaa ihmisille. Uskotaan, että se imeytyy 100 % elimistöön eikä aiheuta haitallisia hajoamistuotteita.

Kuinka valmistaa ruokaa ja juomaa vedalaisen keittiön mukaan?

Vedalaisen ruoan valmistusprosessissa tärkeintä on ruoanvalmistajan mieliala ja ajatukset, joten ruoanlaitto on vähän kuin meditaatiota. Tämä on tehtävä tuoreissa vaatteissa, puhtaassa huoneessa, puhtaiden ja kauniiden astioiden päällä. On toivottavaa, että rauhallista musiikkia soitetaan samanaikaisesti, voit kuunnella rukouksia ja mantroja.

Kypsennysprosessissa ruokaa ei koskaan maisteta - valmiuden määrää vain ulkonäkö. Ruokien koostumus ei saa missään tapauksessa sisältää lihaa, kalaa, munia, sipulia, valkosipulia ja alkoholia.

Valmis prasadam käy läpi erityisen rituaalin: ruoka asetetaan erityiselle alttarille, joka symboloi uhria Jumalalle, kun taas Maha-mantra luetaan kolme kertaa. Ja hetken kuluttua (yleensä tämä on 10-15 minuutin tauko) ruoka otetaan pois ja syödään.

Erilaisia ​​makuja

Vedalaisen keittiön periaatteiden mukaan ruoassa tulee olla kaikki 6 perusmakua. Jos olemme liian kiintyneitä yhteen makuun, mutta emme saa toista ollenkaan, tämä vaikuttaa negatiivisesti terveyteen ja henkisiin kykyihin.

Ayurveda sanoo seuraavan henkilön makujen ja kykyjen vastaavuudesta:

  • Katkera maku auttaa selviytymään vaikeuksista;
  • Makea auttaa rentoutumaan ja tuntemaan elämäniloa;
  • Hapan- anteeksi loukkaukset;
  • Suolainen- olla fyysisesti kunnossa;
  • Mausteinen aktivoi aivojen toimintaa;
  • Supistava maku rauhoittaa mieltä.

Tuotteen yhteensopivuus

Jotta ruoka olisi mahdollisimman terveellistä, kannattaa muistaa ruoan yhteensopivuuden perusperiaatteet:


Kuinka syödä vedalaisen keittiön mukaan?

Aterioiden oikea-aikaisuus on erittäin tärkeää. Ihanteellinen ruokavalio laaditaan ottaen huomioon planeettojen liikkeet, koska kaikki vedalainen tieto perustuu suurelta osin kosmisiin lakeihin. Esimerkiksi uskotaan, että Auringon zeniitissä ollessaan ruoansulatus on aktiivisinta.

  • Siksi pääaterian ihanteellinen aika on klo 11-14.
  • Ennen illallista on oltava vähintään 5-6 tuntia.
  • Seuraava ateria voi olla klo 15-18 tuntia.
  • Klo 18.00-22.00 tulee jälleen epäsuotuisa aika syömiselle - näinä aikoina on parasta juoda vain maitoa ja mausteita.

Seuraava periaate toistaa osittain sanontaa "kun syön, olen kuuro ja mykkä". Vedat opettavat: sinun täytyy syödä rauhallisessa ilmapiirissä, hitaasti, ja mikä tärkeintä - ilman ulkopuolisia tietolähteitä. Ruoka itsessään on tietoa, ja erilaiset häiriötekijät (kuten puhuminen) vaikeuttavat sen vastaanottamista.

Vedic keittiön salaisuudet

Puhutaanpa muista, vähemmän tunnetuista vedalaisen keittiön periaatteista. Esimerkiksi Ayurveda väittää, että tietyt ruoat vastaavat jokaista vuodenaikaa ja vuorokaudenaikaa.

Tuotteet sesongin mukaan

Kylminä kuukausina on suositeltavaa käyttää enemmän lämmittäviä ruokia ja mausteita, kuten gheeä, fermentoitua leivottua maitoa, palkokasveja, shamballaa (mauste). Ja talviruokavalion perustan tulisi olla kuuma, pehmeä ja viskoosi ruoka - keitot, viljat.

Kesä on parempi syö viilentäviä ruokia: kefiiriä, riisiä, vihanneksia, kookosta, sitruunaa, banaania, inkivääriä.

Tuotteet kellonajan mukaan

Aamiaisen tulee olla kevyt, makean makuinen. Esimerkiksi maitopuuro hunajalla, hedelmillä tai pähkinöillä sekä hapanmaitotuotteet ja kuivatuista hedelmistä valmistetut juomat ovat täydellisiä. "Aamumausteet" ovat kaneli, vanilja ja anis.

Lounas on pääateria, joten sen tulee olla mahdollisimman ravitsevaa. Palkokasvit ja viljat, vihannekset, juustot ja paistetut hedelmät tekevät runsaan lounaan.

Illallisella kannattaa suosia vihanneksia ja vain niitä, jotka kasvavat maan pinnalla (munakoiso, kurpitsa). Viljoista tattari olisi paras vaihtoehto. Lisäksi illallisella on suositeltavaa käyttää mahdollisimman vähän mausteita.

Tunti jokaisen aterian jälkeen on suositeltavaa juoda lasillinen vettä.

Ruoan tuoreus

Vain tuore ruoka, joka on valmistettu enintään kolme tuntia sitten, on todella hyvää terveydelle ja hyvinvoinnille. Ainoat poikkeukset ovat makeat herkut ja leivonnaiset. Tästä seuraa, että sinun täytyy valmistaa täsmälleen niin paljon ruokaa kuin tarvitset yhtä ateriaa varten.

Herää luonnollinen kysymys: mitä tehdä päivällisen jälkeen jääneelle ruoalle? Vedat sanovat tässä suhteessa: ole antelias, mutta älä tuhlaa. Puhtaan anteliaisuuden osoittaminen, ystävien kutsuminen ja muiden ihmisten kohtaaminen jumalallisella ruoalla tarkoittaa sekä oman että heidän karman parantamista. Mutta prasadamia ei saa koskaan heittää roskiin, sillä ylijäämäruokaa voidaan aina syöttää eläimille.

Ja lopuksi

Jotkut ihmiset ovat hämmentyneitä siitä, että useimmat vedalaiset reseptit perustuvat Venäjälle eksoottisten tuotteiden (erityisesti mausteiden) käyttöön. Älkää antako tämän olla esteenä vedalaisen keittiön tuntemiseen: voit epäilemättä korvata joitain aineksia, jotka eivät ole tutumpia. Ayurveda myöntää, että eri leveysasteilla asuvilla ihmisillä voi olla erilaisia ​​makutottumuksia ja tarpeita. Tärkeintä on, että ruoanlaittoprosessin tulee noudattaa vedalaisen keittiön perusperiaatteita.

Ei ihme, että he sanovat, että terve mieli on terveessä ruumiissa. Mutta jotta keho voi olla terve, ei riitä, että haluaa vain sitä, sinun on tehtävä jotain. Siksi erilaiset perinteisen ja vaihtoehtoisen lääketieteen ruokavaliot, harjoitukset ja menetelmät ovat niin suosittuja. Yksi näistä menetelmistä on oikea ravitsemus Ayurvedan mukaan. Puhumme hänestä.

Ayurveda-ravinto

Ayurveda käsite

Ayurveda on yksi vanhimmista lääkkeistä, joka on peräisin Intiasta. Muinaiset intialaiset lääkärit erikoistuivat erittäin hyvin ihmiskehoon. Ja he eivät pitäneet jokaista sairautta erikseen, vaan käsitettä ihmiskehosta kokonaisuutena. Ajan myötä heidän koulutuksensa johti oikean ravitsemusjärjestelmän, nimeltä Ayurveda, luomiseen.

Ayurvedan käsite voidaan kääntää venäjäksi "elämän tiedoksi" tai "elämän tieteeksi".

Ayurveda: ravitsemuksen periaatteet

Ayurvedic-ravitsemuksen periaatteet ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja helppoja noudattaa. Yritä muistaa ne. Tämä on ensimmäinen askeleesi kohti terveellisiä elämäntapoja, hyvinvointia ja virheetöntä vartaloa.

  1. Syö mausteita. Kuten tiedät, Intian asukkaat rakastavat mausteisia ruokia, ja itse Ayurveda-menetelmä, kuten olemme jo sanoneet, tuli Intiasta. Mausteet eivät vain pysty antamaan ruoalle erityistä makua, vaan niillä on myös myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Tällaisissa mausteissa on valtava määrä aineita, joista voi tulla arvokkaita kenen tahansa ihmisen terveydelle. Luonnollisesti täällä sinun on tiedettävä toimenpide, eikä sinua missään tapauksessa saa käyttää väärin.
  2. Älä sulje silmiäsi toiveidesi edessä. Vaikka suositeltuja ruokia on luettelo, noudatettavat säännöt eivät sulje pois Ayurveda-ruokia, joita saatat haluta. Jos noudatat oikeaa elämäntapaa, kaikkien neuvojen mukaisesti, sinä ja kehosi tarvitset juuri sitä ruokaa, joka on sille hyödyllistä. On täysin mahdollista, että huomaat pian, että haluat vain terveellistä ruokaa, vain terveellistä ruokaa. Tämä on Ayurvedan kauneus.
  3. Yritä valmistaa kaikki ruoka omin käsin. Ayurvedan säännöt sanovat, että on välttämätöntä syödä vain tuoretta, omin käsin valmistettua ruokaa. Muuten, on suositeltavaa valmistaa pienissä annoksissa, jotta ruokaa riittää yhdelle aterialle, koska lämpökäsittelyn aikana, ruokaa lämmitettäessä, se menettää hyödylliset ominaisuudet. Lisäksi on suositeltavaa aloittaa ruoanlaitto vain hyvällä tuulella, koska muuten mieliala voi vaikuttaa haitallisesti valmiisiin ruokiin.
  4. Koska Ayurveda on elämäntiede, myös elävää ruokaa tulisi syödä. Vihannekset, hedelmät ja viljat ovat ihanteellisia valintoja. Tällaiset tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan niissä on myös koko joukko ravintoaineita, jotka vaikuttavat solujen oikeaan rakenteeseen, entsyymejä, jotka parantavat ruoansulatusta, ja vitamiineja. Unohda pakasteruokien valmistaminen, käytä ruokavaliossasi vain tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Älä unohda syödä säännöllisesti omenoita, appelsiineja, päärynöitä.
  5. Pidä tauko ruoasta. Yritä varata yksi päivä viikossa, jolloin vältyt syömästä raskainta ruokaa. Heti alussa se on sinulle vaikeaa, mutta ajan myötä, kun siihen tottuu, alat ymmärtää tämän yhden purkupäivän kauneutta. Usko minua, nämä tunteet ovat yksinkertaisesti ainutlaatuisia.
  6. Kuuden maun sääntö. Kuten tiedät, makuja on kuusi:
  • suolainen;
  • hapan;
  • makea;
  • supistava;
  • katkera;
  • mausteinen.

Ja niiden kaikkien pitäisi olla ruokavaliossasi. Mutta muista, tämä ei tarkoita, että jokainen ruokalaji olisi kyllästetty kaikilla makuilla. Sinun ei tarvitse lisätä kulinaarisiin mestariteoksiisi kaikkia mausteita, joita vain kotona on saatavilla. Vaihtele makuja päivästä toiseen, valmista haluamiasi ruokia tällä hetkellä. Nauti tarvitsemastasi ruoasta, ole tyytyväinen makuihin, joita kehosi vaatii tänään.

  1. Älä rajoita itseäsi syömiseen, jos olet nälkäinen. Ayurveda sulkee pois säännöt "älä syö kuuden jälkeen" ja muuta hölynpölyä, jota useimmat nykyaikaiset naiset pelkäävät. Intialaiset lääkärit tulivat aikoinaan siihen tulokseen, että kannattaa syödä silloin, kun siltä tuntuu, kun on todella nälkäinen. Loppujen lopuksi kehomme tietää paremmin kuin me, mitä se tarvitsee. Ja jos tunnet nälän tunnetta, se tarkoittaa, että hän kertoo sinulle siitä. Mutta sinun tulee olla tietoinen kaikesta vastuusta äläkä koskaan syö liikaa. Ayurvedassa on yksi sääntö ja se sanoo, että aamiainen tulee syödä ennen klo 8.00.
  2. Syö vain täydellisessä rauhassa. Toinen sääntö, joka koskee kuinka ja milloin meidän täytyy syödä. Intialaiset lääkärit uskoivat, että rauhallinen tila ja hyvä mieli edistävät ruoan asianmukaista omaksumista. Ayurvedan mukainen ravitsemus sanoo, että syömämme ruoka imee energiamme, ajatuksemme ja tunteemme. Siksi sinun tulee ajatella vain hyvää, kun istut syömään. Jos mielialaasi ei voida kutsua positiiviseksi ja ajatuksesi on tukkeutunut jostain negatiivisesta, sinun on parempi odottaa ateriaa.
  3. Älä kiirehdi Ayurveda-järjestelmään auttamaan kehoa. Tämä sääntö pätee syömiseen. Varo syömästä liian nopeasti. Vain pureskelemalla huolellisesti kaikki ruoka, sen hyödylliset ja tärkeät elementit voivat imeytyä kehoon. Mutta tämä on juuri koko ruokavalion pääkohta. Lisäksi, kun olet elänyt Ayurvedan sääntöjen mukaan yli kuukauden, aterian kiireen puute antaa sinulle mahdollisuuden hyötyä myös kaikkein epäterveellisimmistä ruoista. Kehosi on jo koulutettu, mikä antaa sille mahdollisuuden neutraloida hyödyttömiä aineita ja hyötyä kaikkein epäterveellisimmistäkin ruoista.
  4. Yhdistä tuotteet oikein. Intialaiset lääkärit ovat ammoisista ajoista lähtien olleet taipuvaisia ​​uskomaan, että oikea ruokayhdistelmä voi vaikuttaa ruoansulatukseen. Tästä yksinkertaisesta totuudesta on tullut yksi Ayurvedan säännöistä. Siksi, jos päätät kuluttaa maitotuotteita, kiinnitä huomiota siihen, että ne eivät häiritse sitrushedelmiä. On parempi olla sekoittamatta hedelmiä perunoihin, koska tärkkelys häiritsee fruktoosin nopeaa sulamista. Lopuksi, melonia ei saa sekoittaa maitoon tai jyviin. Ja todellakin, on parempi olla häiritsemättä melonia minkään tuotteen kanssa.

Ayurveda: päivittäinen rutiini ja ravitsemus

Jotta tämä ruokavalio olisi järkevä, sillä on oltava tietty koostumus. Joka päivä sinun tulee syödä seuraavia ruokia:

  • vähintään puoli ruokalusikallista liotettuja vihanneksia;
  • 5% päivittäisestä ruokavaliosta kasviskeittoja;
  • noin 30 % palkokasveja. Voit käyttää molempia ruokia lisäten palkokasveja ja niitä erikseen;
  • 50 % riisiä tai muroja (valitset).

Terveellinen syöminen Ayurveda sisältää joitain muita ehtoja ruoan yhdistämiselle:

  1. Älä lämmitä hunajaa. Jos pidät hunajasta, yritä olla lämmittämättä sitä, koska tässä tapauksessa se menettää hyödylliset ominaisuudet ja voi olla jopa haitallista. Joskus Ayurveda jopa kutsuu kuumennettua hunajaa myrkkyksi.
  2. Älä sekoita maitoa proteiineihin. Tämä sääntö selitetään yksinkertaisesti: proteiinituotteille on ominaista niiden lämmittävät ominaisuudet, ja maito puolestaan ​​​​jäähdyttää. Näin syntyy myrkkyjä.

Yleiset ravitsemussäännöt Ayurvedan mukaan

Ayurvedic-ruokavalion lisäksi on olemassa myös joitain sääntöjä, joiden avulla voit olla aina kunnossa ja tuntea olosi upeaksi. Nämä säännöt näyttävät tältä:

Pyri syömään pääasiallinen ruokamäärä noin klo 12. Syö vain istuma-asennossa. Älä anna lehden, television ja keskustelujen häiritä aterian aikana. Arvosta rauhallisuutta. Kun ateria on ohi, älä nouse pöydästä 5-7 minuuttiin. Auringonlaskun jälkeen yritä olla syömättä Jos et tunne nälkää, sinun ei tarvitse istua alas syömään, vaikka tämä on aika. vatsasta, syö noin 75% kapasiteetistasi Älä syö kylmää ruokaa. Älä käytä väärin nesteitä syömisen aikana. On olemassa sellainen asia kuin "Ayurvedic kiehuva vesi" - tämä on vettä, joka oli keitetty noin 20 minuuttia. Tällainen vesi voidaan huuhdella ruoan kanssa. Lounaalla tulisi yhdistää kaikki 6 yllä olevaa Ayurvedic-makua. Mutta tämä ei tarkoita, että niiden kaikkien pitäisi olla yhdessä lautasessa. Älä käytä väärin paistettuja, suolaisia ​​ja happamia ruokia. Harrasta fyysistä koulutusta, opi myös lisää jooga-asanoista ja kokeile itseäsi siinä.

Ayurveda ravitsemus: Ayurveda doshas

Ayurvedan käsite tarkoittaa, että minkä tahansa kypsennetyn ruoan tulee sopia doshien käsitteeseen, ja nämä ovat viisi ensisijaista elementtiä. Niiden joukossa ovat:

  1. Maapallo.
  2. Vesi.
  3. ilmaa.
  4. Antaa potkut.
  5. Avaruus.

Jokaisella doshalla on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa, ja jotta ayurveda-ruokavalio painonpudotukseen olisi todella tehokasta, sinun on opittava niistä lisää.

ayurveda vata ravitsemus

Watti on tuuli. Tähän tyyppiin kuuluvat ihmiset voidaan tunnistaa ohuellisesta ruumiistaan. He tekevät kaiken hyvin nopeasti: ajattelevat, liikkuvat. Kiharat hiukset, kuiva iho käsissä sekä erittäin ohuet kynnet ja silmäripset ovat ominaisia ​​tällaisille ihmisille.

Watt on ryhmä ihmisiä, jotka eivät pidä kylmästä tai kylmästä ruoasta. Tämä johtuu siitä, että ne ovat aina kylmiä ja niiden on joskus erittäin vaikea lämmetä. Rasvojen polttaminen tällaisissa ihmisissä tapahtuu melkein välittömästi, minkä vuoksi niiden kertymistä ei tapahdu.

Watin ravinnon tulisi sisältää:

  • tattari;
  • maitotuotteet;
  • pähkinät;

Samaan aikaan heidän päivittäisestä ruokavaliostaan ​​on jätettävä lähes kokonaan pois kypsentämättömät vihannekset, happamat omenat ja soijatuotteet. Mausteista muskottipähkinää suositellaan.

Ayurveda-ravinto: Ayurveda pitta

Sitä he kutsuvat "tuleksi". Ja tämän tyyppiset ihmiset voidaan tunnistaa normaalista ruumiistaan. Niillä on myös todella räjähtävä luonne. Hyvin usein nämä ihmiset joutuvat ristiriitaan punastuessaan.

Ulkoisesti heillä on usein punaiset tai vaaleat hiukset, ja ihon pinnalla on usein pieniä luomia. Iho on vaaleanpunaisempi.

Pittan edustajat eivät pidä lämmöstä, koska he hikoilevat paljon eivätkä tunne oloaan parhaimmillaan siinä. Ja nälkä heille on todellinen kidutus.

Ayurvedan mukaan heidän ruokalajinsa tulisi sisältää seuraavat tuotteet:

  • palkokasvit;
  • korianteri;
  • kaneli;
  • maitotuotteet;
  • Minttu;
  • selleri;
  • tilli;
  • kukkakaali;
  • parsa.

Unohda punainen liha ja inkivääri. Samalla tavalla kuin pähkinöistä ja sahramista.

Ayurveda-ravinto: Ayurveda kapha

Ihmiset, joille on ominaista täyteys, kuuluvat kapha-lajikkeeseen. Heillä on huono aineenvaihdunta, ja lisäksi he ovat tottuneet aliravitsemukseen. Heille on ominaista rakkaus uneen, haluttomuus työskennellä, nopea painonnousu.

Kaikesta tästä huolimatta heidän luonteensa sisältää positiivisia piirteitä, kuten rauhallisuutta, suurta itseluottamusta ja tasapainoa.

Painostaan ​​huolimatta kapha tuntuu aina hyvältä kaikissa sääolosuhteissa ja kaikissa lämpötiloissa.

Visuaalisesti ne voidaan tunnistaa paksuista hiuksista, viileästä ja kirkkaasta ihosta sekä suurista silmistä ja leveistä hartioista.

Mitä tulee liian hitaaseen aineenvaihduntaan, se voi harvoissa tapauksissa johtaa jopa siihen, että tavallinen omena kerääntyy kuin kehon rasva.

Tällaisten ihmisten ruokavalion tulisi koostua seuraavista tuotteista:

  • pavut;
  • soijaperäinen juusto;
  • ruskea riisi;
  • inkivääri.

Ayurvedic-ruokajärjestelmä mainitsee sopimattomista ruoista valkoisen riisin, kananlihan, naudanlihan ja kaiken makean, paitsi ehkä hunajaa.

Ayurvedic ravitsemus: reseptit

Jos yhtäkkiä päätät elää Ayurvedan tyyliin, sinun on tiedettävä, mitä ruokia voit valmistaa. Ei ihme, että joogit sanovat, että terveellistä, sopivaa ruokaa tarvitaan täyttämään ihmiskeho elämän ja terveyden energialla. Tässä on joitain ruokia, joista tulet rakastamaan.

Hedelmä- ja vihannessalaatti

Tällaisen salaatin valmistamiseksi, joka riittää 4-5 annokseen, tarvitset:

  • 1 lusikka korianteria;
  • 1 lusikka hunajaa;
  • 1 lusikallinen makeaa hedelmähilloa;
  • 2 tomaattia kuutioituna;
  • banaani 1 kpl;
  • päärynä 1 kpl;
  • vihreä chili, leikattu pieniksi paloiksi;
  • rusinat ja taatelit 60 g;
  • mango 1 kpl;
  • manteleita ja cashewpähkinöitä. 60;
  • smetana tai kermavaahto. Yksinomaan makusi mukaan;
  • suola;
  • Omena. 1 KPL.

Ruoanlaitto:

  1. Hienonna kuivatut hedelmät ja pähkinät.
  2. Leikkaa kuoritut hedelmät kuutioiksi.
  3. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa ja lisää suola.
  4. Tarjoa salaatti riisiruokien kanssa.

Intialainen kasvispilaf

Pilafin valmistamiseksi tarvitset:

  • 950 ml vettä;
  • neilikka;
  • murskattu kaneli;
  • laakerinlehti 2 kpl;
  • kuuma paprika 1 palo;
  • 100 g vihreitä herneitä, vihreitä papuja, porkkanoita, kukkakaalia;
  • puoli lusikallista kardemumman siemeniä;
  • puoli lusikallista inkivääriä ja puoli lusikallista kurkumaa;
  • tomaatit 3 kpl;
  • basmati-riisi 350 g;
  • voita tai ghee 2 ruokalusikallista;
  • suolaa maun mukaan;
  • neljäsosa lusikallista asafoetidaa.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa pestyt vihannekset ja huuhtele riisi. Jätä sitten veteen 15 minuutiksi.
  2. Kuumenna öljy ja paista siinä paprikat inkiväärin ja kurkuman kanssa.
  3. Lisää kasvikset ja öljy kattilaan. Pidä tomaatteja toistaiseksi. Paista seosta 5 minuuttia. Lisää riisi ja aloita sekoittaminen.
  4. Lisää tomaatit, laakerinlehdet ja suolavesi.
  5. Sekoita kaikki ainekset, kunnes se alkaa kiehua.
  6. Lisää mausteet ja sulje pilaf kannella.
  7. Keitä riisiä, kunnes kaikki vesi on imeytynyt siihen.
  8. Laita riisi lautaselle ja koristele sitruunaviipaleilla.

Se perustuu aterian aikaan, vuodenaikaan, kunkin henkilön ruoansulatustyyppiin.

Erikoisuudet

Ayurvedan mukaan doshojen mukainen ravitsemus on yksi tärkeimmistä tekijöistä, joista ihmisen moraalinen ja fyysinen terveys riippuu. Suurin osa terveysongelmista johtuu myrkkyjä ja kuonaa sisältävien tuotteiden käytöstä.

Pittan, Kaphan tai Vatan hallitsevuus ihmiskehossa määrittää elämäntavan ja suositukset ayurveda-ravitsemustoiminnalle, joka on suunniteltu tasapainottamaan tai tasapainottamaan vallitsevaa doshaa.

Ravitsemus doshojen mukaan:

    ravitsemus pittas tulee sisältää viileää, raskasta ja kuivaa ruokaa, se tulee ottaa kolme kertaa päivässä välttäen myöhäistä illallista. Suolaisia, öljyisiä, happamia ruokia ei pidä syödä. Sulje pois myös paistetut, jauhot ja rasvaiset ruoat.

    kapha sinun ei pitäisi syödä makeita, suolaisia, kylmiä ja mausteisia ruokia, koska tämän tyyppiset ihmiset ovat alttiita ylipainolle. Paras vaihtoehto on kuuma, kevyt ja kuiva, jossa on runsaasti mausteita. Tihein vastaanotto on lounas, aamiainen ja illallinen ovat kevyitä.

    kylmä puuvilla tasapainottaa hyvin kuumaa, öljyistä ruokaa, lämmintä juomaa. Ruokavalio on aina samaan aikaan neljä kertaa päivässä. Tiheät vastaanotot - aamiainen ja lounas, illallinen on kevyt. Karkea ja kylmä ruoka, hiilihapotetut juomat ovat vasta-aiheisia.

Ayurvedan mukaan ruuansulatustuli Agni on vastuussa ruuasta. Sitä on jatkuvasti tuettava ja vahvistettava. Vain vahva Agni edistää asianmukaista assimilaatiota ja ruoansulatusta. Vakiintunut ateriaohjelma, oikea ruokien yhdistelmä ja kohtuullinen ruokailujen välinen aika (4-6 tuntia) edistävät Agnin vahvistumista.

säännöt

Ayurvedic-järjestelmän mukainen ravitsemus ei ole meille ruokavalio sanan tavanomaisessa merkityksessä, vaan tietty yhdistelmä tuotteita ja joukko vakiintuneita sääntöjä, joiden avulla voit ylläpitää terveellistä tasapainoa ihmisen fyysisessä ja moraalisessa ulkonäössä.

Ruoka voi hyödyttää kehoa vain, jos sitä käytetään oikein, ja Ayurveda ottaa huomioon kaikki syömiseen liittyvät tekijät ruoan laadusta tämänhetkiseen mielentilaan.

Yksi tärkeimmistä säännöistä on, että sinun tulee aina noudattaa tiukkaa ruokavaliota, joka on ominaista tietylle doshatyypille. Tästä huolimatta kaikki perustuslait ovat Ayurvedan yleisten sääntöjen alaisia.

    Makeisia ja makeita hedelmiä tulisi syödä vain aamiaiseksi ja lounaaksi. Raskain ateria on lounas, kevyin illallinen. Tämä sääntö pätee kaikentyyppisiin doshoihin. Maitotuotteita suositellaan nautittavaksi lämpimänä joka päivä, sillä ne Ayurvedan mukaan auttavat puhdistamaan mieltä.

    Sinun tulee syödä rauhallisessa tilassa, ilman, että työ tai television katselu häiritsee sinua, juo lämmintä vettä ruoan kanssa. Älä koskaan syö lenkillä.

    Ruoanlaittoon käytettävien tuotteiden tulee olla luonnollisia. Erilaiset keinotekoiset värit ja säilöntäaineet provosoivat keholle haitallisten toksiinien muodostumista.

    Sinun täytyy nousta ylös pöydästä pienellä nälän tunteella, ilman ylensyöntiä.

    Älä syö auringonlaskun jälkeen, sillä ruoka ei tuota hyötyä tällä hetkellä.

    Maitoa ei tarvitse sekoittaa mihinkään muuhun ruokaan, sen voi maustaa vain hunajalla tai mausteilla. Muista syödä lämpimänä. Liian kuuma tai kylmä käyttö on vasta-aiheista.

    Perunoiden ja siitä valmistettujen ruokien kulutuksen tulisi olla hyvin rajoitettua, koska sen sisältämä tärkkelys on vaikea sulattaa ja muodostaa myrkkyjä kehossa.

    Älä koskaan lämmitä hunajaa sen sulattamiseksi. Sen pitäisi muuttua luonnollisesti nestemäiseksi.

    Hedelmiä ja vihanneksia tulee syödä vain suhteessa niiden kypsymisaikaan, koska elimistö on virittynyt sulattamaan ruokaa vuodenajan mukaan. Ei ole suositeltavaa sekoittaa niitä muihin tuotteisiin.

    Melonia ei koskaan sekoita muiden tuotteiden kanssa. Sitä käytetään aina yksinään.

    Sinun tulee syödä ajankohtana, jolloin ruoka sulautuu parhaiten:

    • Aamiainen - 6-8 tuntia;

      Lounas - klo 11-13;

      Illallinen - 16-18 tuntia.

Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa voit juoda teetä tai lasillisen lämmintä maitoa hunajalla.


Erityistä huomiota tulee kiinnittää naisten ayurvedalliseen ravitsemukseen, jonka tulisi perustua kuun energian lisääntymiseen, koska Kuu on vastuussa naisen houkuttelevuudesta, henkilökohtaisen elämän harmonisoinnista ja naisen kehon oikeasta hormonitasosta.

Kuun energian lisäämiseksi tarvitset:

    juo lämmintä maitoa aikaisin aamulla tai 18 tunnin kuluttua. Maitoa voi maustaa hunajalla, sokerilla tai fenkolilla.

    sisällytä ruokavalioosi hedelmiä, kuten banaania (lisäämään endorfiinien määrää), luumut (auttaa normalisoimaan sydämen toimintaa, säätelemään verenpainetta) tai päärynää (herättää johtajuuden ominaisuuksia);

    käytä hunajaa. Pakollinen jokaiselle naiselle naisellisimpana tuotteena, joka ilmentää rakkautta ja hellyyttä.

    syö makeisia ennen klo 12.00. Tarvitaan hormonitason normalisoimiseksi ja ylläpitämiseksi.

Tuoteyhdistelmä

Ayurvedic-ruoan päärooli on tuotteiden yhdistäminen ja niiden jakaminen: tamas, rajas ja sattva:

    kohtaan tamasu sisältää tuotteet, jotka on kemiallisesti käsitelty tai kasvatettu lannoitteiden avulla erilaisilla lisäaineilla ja lannoitteilla: säilykkeet, munat, liha, kala, alkoholi, pakasteet, puolivalmisteet. Se on tamas-ruokaa, joka tulisi sulkea pois ruokavaliosta.

    Tuotteet rajas- tämä on paistettua, haudutettua, mausteista ruokaa, makeisia, teetä, kahvia, alkoholia;

    sattva tuotteet ovat luonnollisimpia ja tuoreimpia. Näitä ovat vihannekset, hedelmät, pähkinät, maitotuotteet. Helposti imeytyvä, sulava, sopivin ruoka ylipainoisille.

Kun tamas- ja rajas-tuotteita käytetään suuria määriä, havaitaan ahdistusta, hermostuneisuutta, lisääntynyttä kiihtyneisyyttä ja heikentynyttä tehokkuutta. Siksi ruokavalion tulisi koostua 75-80 % sattva-tyyppisistä tuotteista.

Ayurvedic-ruoan sääntöjä noudattamalla voit säädellä epätasapainoista doshaa, korjata monia terveysongelmia ja palauttaa mielenrauhan ja tasapainon.

Joiden kanssa jokainen ihminen syntyy ja jotka määrittävät kaikki hänen tärkeimmät psykofyysiset piirteensä. Saimme myös selville, että muinaisen Ayurvedan tieteen mukaan niiden epätasapaino tai, kuten sitä kutsutaan sanskritiksi, dosha johtaa terveysongelmiin ja luonteenpiirteiden heikkenemiseen. Tässä materiaalissa tutustumme perustuslain harmonisoinnin perussääntöihin, joita voit toteuttaa rakentamalla ruokavaliosi Ayurvedan mukaan. Haluamme kuitenkin kiinnittää huomiosi siihen tosiasiaan, että jos olet läpäissyt Ayurvedic-testin Internetissä ja havaitset merkkejä kahdesta tai kaikista kolmesta epätasapainoisesta perussääntötyypistä, on parempi kysyä neuvoa pätevä ayurveda-lääkäri. Loppujen lopuksi kaksois- tai tridoshan itsehoito väärin valitulla ayurveda-ruokavaliolla voi vahingoittaa sinua vielä enemmän. Esimerkiksi yrittämällä alentaa Vata doshaasi voit lisätä vakavasti Kapha doshaasi ja päinvastoin. Kehotamme sinua olemaan kokeilematta terveyttäsi, vaan kääntymään luotettujen asiantuntijoiden puoleen!

Joten aloitetaan yleisillä suosituksilla, joilla tasapainotetaan ilmavimpiin, kylmimpiin ja kuivimpiin doshoihin - Vata. Tällä rakenteella on erittäin heikko ruoansulatus, joten kaikki häiriötekijät - TV, tietokone, kirja - aterioiden aikana on suljettava pois. Kuudesta dosha-mausta vain kolme sopii Vatalle - makea, suolainen ja hapan. Mausteiseen makuun turvaudutaan, jos on tarpeen lämmittää tätä doshaa ja lisätä ruoansulatuksen tulta. Muissa tapauksissa pistävä vaikutus kuivattaa Vataa entisestään, kuten kuivattaa ihoa ja hiuksia. Kaikilla paistetuilla ja kuivaruokilla on sama vaikutus (lastut, liotamattomat kuivatut hedelmät, keksejä, kuivausrumpuja, leipää, keksejä, "aamiaismuroja"). Karvas ja supistava maku on voimakkaasti jäähdytetty ja kuivattu. Kyllä, kyllä, Vata-konstitutionaalisen suklaan ystävät joutuvat luopumaan suosikkiherkuistaan! Vatan pitää syödä säännöllisemmin ja useammin, muuten hermostuneisuutta ei voida välttää. Tiukka ruokavalio, 3-4 ateriaa päivässä on paras lääke huonoon mielialaan tälle doshalle. Ayurvedan mukaan Vata-ruoan tulee olla kuumaa, runsasta ja hyvin öljyttyä. Tuotteiden lämpökäsittely on yksinkertaisesti välttämätöntä, jotta puuvilla ei jäädy. Kylmät ruoat ja juomat, tuoreet marjat, hedelmät ja vihannekset lisäävät poikkeuksetta kehon kylmyyttä. Niitä tulee syödä harvemmin. Seesamiöljy, hunaja ja ghee (ghee) ovat välttämättömiä taistelussa harmoniasta - ne lämmittävät ystävällisesti kehoa ja piristävät ruoansulatusta. Täysjyvävehnästä ja kaikenlaisesta riisistä valmistettua ruokaa on pakko saada hyperaktiivisten, laihojen ja jatkuvasti pakkasen ihmisten pöydissä. Ennen nukkumaanmenoa ayurveda-lääkärit suosittelevat, että he juovat lasillisen kuumaa maitoa, jossa on kurkumaa, fenkolia, muskottipähkinää, sahramia, kardemummaa tai kanelia. Maito ja maitotuotteet ovat yleensä hyödyllisiä kaikentyyppisille perusrakenteille, mutta on tärkeää tietää, että kefiiri ja raejuusto viilentävät kehoa suuresti, ja Vata-rasvatonta maitoa tulee välttää. Palkokasvit ovat hyödyllisyydestään huolimatta sulamatonta ruokaa Vata-tyyppisille ihmisille. Poikkeuksena on mungpavut, kokonaiset ja kuoritut (mung dal). Kaikki pähkinät, erityisesti saksanpähkinät, setri ja mantelit, ovat erittäin edullisia. Viimeinen asia: uusi raakaruokaruokavalio ei sovi Vata doshalle ollenkaan, tämä ruokavalio vaatii vahvaa ruoansulatusta ja hyvin toimivaa suolistoa, kuten esimerkiksi Pitta dosha, josta puhumme seuraavaksi.

Pitta dosha, vaikka se erottuu erinomaisesta ruuansulatuksesta ja ruokahalusta, mutta tulen epätasapaino kehossa johtaa siihen, että tämän tyyppisistä ihmisistä tulee nopeita ja jopa aggressiivisia. Siksi kohtalaisen ravitsevaa, ei kovin öljyistä, ei kovin raskasta, makeaa tai katkeraa ruokaa kutsutaan sammuttamaan tai yksinkertaisesti pitämään "sisäinen liekki" turvallisessa tilassa. Kuiva, erittäin kuuma ja mausteinen ruoka toimii Pittan tapauksessa polttopuuna, tämän kanssa on oltava erittäin varovainen. Vahva alkoholi muuten poistetaan myös ruokavaliosta, jos et halua vatsasi muistuttavan palanutta peltoa, ja haavat, närästys ja gastriitti - Pitta doshan perinteiset sairaudet - tulevat ikuisiksi kumppaneiksi. Yli viikon paasto on Pittalle vasta-aiheista samasta syystä kuin alkoholi. Kahvi ja tee stimuloivat virtsateiden toimintaa, kuivattavat kehoa ja päästävät Pitta doshan tulen valloilleen. Näiden juomien nauttimista tulisi rajoittaa huomattavasti. Tämän tyyppiselle rakenteelle, toisin kuin Vatalle, kaikki (paitsi hapan) kypsytetyt hedelmät ja vihannekset, luonnonmehut ovat edullisia, eikä raakaruokaruokavalio sellaisenaan vahingoita Pittaa. Viljat ja palkokasvit ovat myös hyödyllisiä. Pitta tarvitsee juoda enemmän vettä koko päivän. Syömisen aikana, varsinkin jos se on kuiva, lääkärit suosittelevat lämpimien juomien juomista pikkuhiljaa. Ruoka tulee kypsentää viilentävillä mausteilla: kardemumma, fenkoli, korianteri, minttu. Rasvaiset pähkinät, kuten cashewpähkinät, maapähkinät ja hasselpähkinät, eivät ole hyviä Pittalle, mutta mantelit ilman kuorta pitävät sinut vireänä koko päivän. Pitta-rakenteet imevät parhaiten maitotuotteita, joten maitoruokavalion paastopäivät tuovat niistä paljon hyötyä keholle ja mielelle.

Siirrytään Kapha doshan ruokavalioon. Tiedämme, että kapha-ihmiset haluavat syödä maukasta ja runsasta ruokaa, mutta heidän, kuten kenenkään muun, tulisi tarkkailla ruokavaliotaan, koska heillä on erittäin heikko ruoansulatus ja he lihoavat nopeasti. Päivittäinen rutiini ja ruokavalio ovat erittäin tärkeitä Kaphalle. Ayurvedic-lääkärit suosittelevat tämän doshan syömistä enintään 2 kertaa päivässä. Yhden näistä aterioista on väistämättä osuva keskipäivällä, jolloin ruoansulatuksen tuli on huipussaan. Jos Kapha tykkää ruokailla, sen tulisi olla kevyt illallinen, joka koostuu pienestä määrästä haudutettuja vihanneksia, jotka on keitetty ilman mausteita ja joilla on vahva maku. Vanhat, rasvaiset, ylikypsät, vetiset, erittäin kuumat tai kylmät ruoat, hiivataikinatuotteet ja tietysti väkevä alkoholi tulee jättää pois ruokavaliosta. Ruokavalio tulee täyttää kevyellä ruoalla: tuorekasvissalaatti, jossa on vähän kasviöljyä ja tuoreet happamat hedelmät ovat hyviä vähentämään kaphaa. Makeaa ruokaa ei tietenkään suositella Kaphalle, mutta jos todella haluat, niin pieninä määrinä ja vain aamulla. Happamat ja suolaiset ruoat, joita niin rakastetaan talvella Venäjällä, Kapha doshan omistajat on suljettava pois. On muistettava, että supistavat, pistävät ja katkerat maut ovat Pitta doshan ruokavalion perusta. Pitta dosha -nesteitä tulee nauttia erittäin maltillisesti, koska vesitasapaino tässä koostumuksessa on jo häiriintynyt. Siksi kuivat kypsennystavat - leivonta, grillaus, hauduttaminen - ovat parempia kuin vesi- ja höyrykeitto. Jos olet Kaphan omistaja ja jopa pikaruoan rakastaja, sinun on valitettavasti hylättävä se kokonaan. Koska usein "pikaruoka" on erittäin rasvaista ja sillä on joko erittäin suolaista tai erittäin makeaa makua, mikä on tässä perustuslaissa vasta-aiheista. Kaurapuuro, vehnätuotteet ja riisi vain lisäävät kaphaa ja johtavat terveysongelmiin. Voit korvata ne tattarilla, ohralla, maissirouheilla ja jauhoilla. Kaikista maitotuotteista vain vähärasvainen maito sopii Kaphaan. Se tulee nauttia kuten muutkin koostumukset kuumennetussa muodossa ja lusikallisen hunajaa kera.

Vesi, tuli ja ilma ovat kolme voimaa, jotka määräävät kehomme tilan. He ovat jatkuvan kamppailun ja tasapainon hauraassa tilassa. Terveyden saattamiseksi kuntoon sinun on ruokittava heikentyneet elementit ja rauhoitettava raivoavia. Voit tehdä tämän säätämällä ruokavaliotasi. Ayurveda sanoo niin.

Vesielementin ihmisillä on usein leveä luusto, voimakkaat hartiat. Paksut ja kiiltävät hiukset, hyvä iho - tämä on kaphan kauneus. Muinaisen kreikkalaisen luokituksen mukaan tämän tyyppisten ihmisten luonnetta kutsuttaisiin flegmaattisiksi. Hän oli se, joka Hippokrates korreloi vesielementin kanssa.

Ruoan määrää kannattaa yleensä rajoittaa. Mutta ensinnäkin sinun on vältettävä paistettua, makeaa, rasvaista. Ruoan lämpötilan tulee olla mahdollisimman lähellä ruumiinlämpöä. Joten se imeytyy nopeammin, mutta jättää kehon rasvaa. Kaikki, mikä lämmittää ruoansulatusta, on yhtä hyvää: kuumat mausteet, kuumat juomat, happamat hedelmät.

Maitotuotteista kapha on parempi suosia rasvattomia. Öljyt tulee jättää kokonaan pois, varsinkin jos niitä käytetään paistamiseen (grillausta tai leivontaa suositellaan). Leipää on myös rajoitettava, ja jos sitä kulutetaan, niin vain kuivassa muodossa - keksejä, keksejä.

On lisättävä, että "puhdas" -tyyppiset ihmiset ovat erittäin harvinaisia, useimmiten jokaisessa ihmisessä on 2 tyyppiä doshaa ja joskus kaikkia kolmea.