Ruoan tulee olla lääkettä ja lääkeruokaa. Ruoka tulee olemaan lääkettä

Raaka lihapala keittiössä on kauhea uhka. Mikrobiologien testit ovat paljastaneet, että tyypillisessä tiskipöydässä on enemmän ulostebakteereja kuin wc-kulhossa. Jauhelihan kanssa tilanne on vielä pahempi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 78,6 % jauhelihasta sisältää bakteereita, jotka leviävät ulosteen kautta.

Videomateriaalia Los Angelesin pikaruokapaikoista osoitti teinien aivastavan ruokaan, nuolevan sormiaan, poimivan nenään, sammuttavan savukkeita ruoan päälle ja pudottavan ne lattialle.

Toukokuussa 2000 kolme teini-ikäistä New Yorkin fastwoodista pidätettiin, koska he sylkivät ja virtsivat ruokaan noin 8 kuukauden ajan.

Miksi se on niin maukasta?

Noin 90 % kaikista ostamistamme tuotteista on läpikäynyt kemiallisen esikäsittelyn. Viimeiset 50 vuotta olemme ruokkineet New Jerseyn kemiantehtaita.

Makuala on luokiteltu niin, että pikaruokakahvilan kävijät ajattelevat, että siellä on erinomaista ruokaa ja lahjakkaita kokkeja.

Kemikaalit ovat vastuussa leivän, perunan, jäätelön, karamellien ja hammastahnan mausta.

Beverage Lab tuottaa "oikean" oluen ja "100%" mehun maun.

Mansikoiden tuoksu on vähintään 350 kemikaalia.

Suurin osa kaikista maustelisäaineista ja väriaineista soodassa.

Muuten, ero "luonnollisten" ja "keinotekoisten" makujen välillä on järjetön. Molemmat koostuvat samasta materiaalista, joka on saatu pitkälle kehitetyn tekniikan ansiosta ja valmistettu samassa tehtaassa. Se on vain, että ensimmäiset saadaan alistamalla luonnontuotteet kemiallisiin reaktioihin, kun taas jälkimmäiset "kerätään" keinotekoisesti.

Tuotteiden maun lisäksi yritykset valmistavat tuoksuja saippuoille, astianpesuaineille, shampooille jne.

Kaikki tämä on tulosta yhdestä prosessista. On todistettu, että makumieltymykset, kuten persoonallisuus, muodostuvat ensimmäisinä elinvuosina. Pienet lapset syövät pikaruokaa, ja tästä tulee heidän elämänmakunsa.

Mutta pahinta on nykyaikainen lihateollisuus.

Työstä lihapakkaamossa on tullut Amerikan vaarallisin työ.

Maanviljelijöiden lehmät söivät ruohoa, kuten pitikin. Pikaruokaan tarkoitetut lehmät ajetaan valtaviin laumoihin erityisiin paikkoihin kolme kuukautta ennen teurastusta, jossa niille ruokitaan viljaa ja anabolisia aineita.

Mutta koska vilja on erittäin kallista, lehmiä ruokitaan useimmiten muilla yhdisteillä.

Vuoteen 1997 asti - hullun lehmän taudin ensimmäinen kutsu - 75% amerikkalaisista karjasta söi lampaiden, lehmien ja jopa koirien ja kissojen jäänteitä eläinsuojista. Pelkästään vuonna 1994 yhdysvaltalaiset lehmät söivät 3 miljoonaa kiloa kananlantaa.

Vuoden 1997 jälkeen ruokavalioon jäivät sikojen, hevosten ja kanojen ravintolisät sekä kanankopista saatu sahanpuru.

Ja 1900-luvun alussa hampurilaisilla oli kauhea maine. "Hampurilaisten syöminen on kuin roskakorista syömistä", sanomalehdet kirjoittivat tuolloin. Mutta televisiomainonta on tehnyt tehtävänsä - pikaruoasta on tullut muotia.

Pikaruoka on tarttuvaa.

Viimeisen kahdeksan vuoden aikana puoli miljoonaa ihmistä on saanut tartunnan.

Näistä satoja tappoivat hampurilaiset, nimittäin jauhelihan sisältämä kolibakteeri.

Colibacterium eristettiin ensimmäisen kerran vuonna 1982. Se mutatoituu normaalista suolistobakteerista ja vapauttaa myrkkyä, joka hyökkää sen sisäkalvoa vastaan.

Colibacterium - biol., hunaja. itävaltalaisen lääkärin T. Escherichin (1885) ihmisen ulosteista eristämä mikro-organismi; sama kuin Escherichia coli? Colibacteria on syyllinen Seattlessa vuonna 1993 tapahtuneeseen tragediaan, jolloin 700 ihmistä sairastui syötyään Jack in the Box -pikaruokaravintolassa.

5% sairaista kuolee kauheisiin tuskiin, kun taas antibiootit ovat voimattomia.

Kolibakteerit ovat epätavallisen kestäviä - hapolle, valkaisuaineelle, suolalle, pakkaselle, elävät missä tahansa vedessä, pysyvät hyllyillä viikkoja, ja vain viisi niistä tarvitaan kehon tartuttamiseen.

Tämä mutantti elää lehmissä vuosikymmeniä.

Siksi pala raakaa lihaa keittiössä on kauhea uhka. Mikrobiologien testit ovat paljastaneet, että tyypillisessä tiskipöydässä on enemmän ulostebakteereja kuin wc-kulhossa.

Jauhelihan kanssa tilanne on vielä pahempi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 78,6 % jauhelihasta sisältää bakteereita, jotka leviävät ulosteen kautta.

Tilanne on vaarallinen myös siksi, että nykyisellä käsittelyasteella yhden hampurilaisen jauheliha sisältää kymmenien ja jopa satojen lehmien lihan. Ja ilman kolibakteereja, sillä on tarpeeksi infektiota. Joka päivä Amerikassa noin 200 000 ihmistä kärsii ruokamyrkytyksestä, 900 joutuu sairaalaan ja 14 kuolee.

McDonald'sin asiakkaista tulee lihavia ihmisiä muutamassa vuodessa.

54 miljoonaa amerikkalaista on lihavia, 6 miljoonaa superlihavia – he ovat 45 kiloa ylipainoisia. Mikään kansakunta historiassa ei ole lihonut näin nopeasti.

Liikalihavuus on toiseksi yleisin kuolinsyy Yhdysvalloissa tupakoinnin jälkeen. Siihen kuolee vuosittain 28 000 ihmistä.

Mitä tehdä?

WHO:n tartuntatautien ohjelmapäällikkö Pekka Puska uskoo, että hedelmät ja vihannekset ehkäisevät monia sairauksia ja edistävät terveyttä, mutta niitä ei kuluteta riittävästi.

Maailman terveysjärjestö ja YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö ovat käynnistäneet yhteisen aloitteen hedelmien ja vihannesten kulutuksen lisäämiseksi.

Kasviksien kulutuksen lisääminen vähentää todennäköisyyttä sairastua tyypin 2 diabetekseen, liikalihavuuteen ja syöpään.

Jos ihminen ei syö lihaa lääkkeenä, se vain vahingoittaa hänen fyysistä ja henkistä terveyttä.

Ja kun syödään kasvisruokaa kasvot itään päin, saavutetaan pitkäikäisyys ja henkinen kehitys, kasvot etelään käännettyinä - loisto, kasvot länteen - hyvinvointi, kasvot pohjoiseen - vanhurskauden.

Ihmisen on ruokittava muita, mutta tämän ruoan tulee olla nektaria, ei myrkkyä.

Tutkielma "Manu-samhita" sanoo, että joka ei tarjoa ruokaa vieraille, huollettaville, vanhemmille ja Jumalalle - hän hengittää, mutta ei elä.

Ihmisen ei pitäisi epäröidä ruokkia naisia, lapsia ja sairaita.

Joka valmistaa ruokaa vain itselleen, hän syö vain yhden karman.

Jos ihminen tuo ruokaa toiselle epäkunnioittaen, sen energia-arvo menee roistoille. Jos vihalla - vihollisille, valheella - koirille. Jos kokki koskettaa ruokaa jalkallaan, hänen voimansa menee rakshasoille (aaveille).

Ruoan tulee olla hyvin kuumaa, ja sen syövien on oltava hiljaa; etkä missään tapauksessa saa arvostella ruokaa, vaikka sinua pyydettäisiin tekemään niin.

Karman lakien mukaan kuinka kauan ruoka pysyy kuumana ja kuinka kauan he syövät sitä hiljaa eivätkä puhu ruuan laadusta, niin paljon aikaa syöjien kuolleet sukulaiset hyötyvät siitä.

Ahimsan velka.

Jos henkilö omaksi ilokseen vahingoittaa vaarattomia eläviä olentoja, hän menettää kyvyn saada nautintoa.

Ja päinvastoin, se, joka ei halua aiheuttaa kärsimystä eläville olennoille, vaan haluaa hyvinvoinnin kaikille, pystyy vastaanottamaan äärettömän autuuden.

Lisäksi se, joka ei vahingoita ketään, saavuttaa ilman ponnisteluja sen, mitä hän ajattelee, mihin hän ryhtyy ja mistä hän nauttii.

Lihaa ei voi koskaan saada vahingoittamatta eläviä olentoja, joten on parasta välttää lihan syömistä.

Karman lakien mukaan se, joka sallii eläimen tappamisen, teurastaa ruhon, tappaa, ostaa ja myydä lihaa, valmistaa siitä ruokaa, tarjoilee sen pöytään, syö - heitä kaikkia pidetään murhaajina ja he kantavat täyteen. rangaistus.

Ja tulos sadan vuoden puhdistamisesta ja siitä, joka ei yksinkertaisesti syö lihaa, on sama.

Sana liha (mamsa) on käännetty sanskritista "nyt minä syön sinut, ja sitten sinä syöt minut".

Johtopäätös.

Jos lihapakkaamoilla olisi lasiseinät, kaikki olisivat kasvissyöjiä, sanoivat Paul ja Linda McCartney.

"On totta, että ihminen on eläinten kuningas, mutta julmuudellaan hän ylittää ne. Elämme muiden kuolemasta. Olemme vain kävelevä hautausmaa. Varhaislapsuudesta lähtien kieltäydyin syömästä lihaa ja tulee aika, jolloin ihminen katsoo eläimen tappamista samalla tavalla kuin nyt ihmisen tappamista”, Leonardo da Vinci sanoi.

Ja meidän rakas Tolstoi tykkäsi sanoa: "Jotta ymmärtää, onko eläimellä sielu, sinulla on oltava sielu itselläsi."

Sanalla sanoen, muista, että tietoisuuden ruoka on onnea, ja ihmisen tulee tehdä vain sitä, mikä johtaa pysyvään onnellisuuteen, ei väliaikaista.

Tähän mennessä tähän kysymykseen on saatu kaksi vastausta. Klassisen lääketieteen kannattajat olivat negatiivisia ja "yrttitutkijat" olivat positiivisia. Samaan aikaan edellinen viittasi tieteellisten tutkimusten tuloksiin, jotka on tehty nykyaikaisten näyttöön perustuvan lääketieteen standardien mukaisesti ja jotka osoittavat kemian terapeuttisen tehokkuuden, ja korosti tällaisten töiden puutetta "yrteillä" ja tuotteilla hoidosta.

"Keskiaikaisia" menetelmiä?

Mutta miten tämä on mahdollista? Meille on aina kerrottu, että jos tuotteissa on vaikuttavia aineita, ne ovat hyvin pieniä annoksia, jotka eivät selvästikään riitä terapeuttiseen vaikutukseen. Samaan aikaan monet huumeet valmistetaan täsmälleen niiden kuvaksi ja kaltaiseksi. Voit tehdä tämän kahdella tavalla. Ensimmäinen on näiden aineiden eristäminen kasveista (tai niiden keinotekoinen synteesi) ja valmisteiden luominen, joissa niiden annos on paljon suurempi kuin tuotteessa tai lääkeyrtissä. Toinen tapa on parantaa näiden aktiivisten aineiden molekyylejä niiden tehostamiseksi. Noin 60 % kaikista nykyaikaisista lääkkeistä valmistetaan näiden periaatteiden mukaan, loput ovat puhdasta kemiaa. Mutta tässä on tärkeää huomata, että tämä aktiivisuuden lisääntyminen maksaa: suuri annos aiheuttaa sivuvaikutuksia.

Lisäksi tämä farmakologian malli on hyvin nuori. Nykyaikaisista yli sata vuotta vanhemmista lääkkeistä vain 1800-luvun lopulla syntetisoitu aspiriini ja 1900-luvun alussa ilmestynyt nitroglyseriini. Ensimmäiset antibiootit otettiin käyttöön vasta toisessa maailmansodassa. Ja ensimmäinen painetta alentava lääke ilmestyi vasta vuonna 1953, kun Stalin kuoli verenpainetaudin aiheuttamaan aivohalvaukseen.

Mitä oli ennen? Hyviä lääkkeitä ei käytännössä ollut, enimmäkseen niitä hoidettiin rauhoiteilla, tuteilla tai jopa haitallisilla lääkkeillä (joista oli jo pitkään luovuttu), fysioterapialla, lääkärin viisaalla sanalla ja lähetettiin usein lomakohteisiin. Itse asiassa farmakologian mahdollisuudet useimpien sairauksien hoidossa olivat nolla. Ja jos katsomme syvemmälle historiaan, käy ilmi, että tärkeimmät lääkkeet vuosisatojen ajan olivat tuotteet - yrtit, mausteet, mausteet, alkoholi ja tinktuurat, sokeri, eksoottiset luonnonlahjat ja joitain muita harvinaisia ​​ja kalliita tavaroita, jotka tuotiin kaukaisista maista. Kaikkea tätä eivät ole määränneet jotkut parantajat, vaan todelliset oppineet lääkärit.

Ja nyt heidän nykyaikaiset kollegansa, jotka ovat aseistautuneet kaikkein kehittyneimmillä tutkimusmenetelmillä, puhuvat yhä enemmän näistä "keskiaikaisista" hoitomenetelmistä. Tietenkin lääkeruokien valikoima muuttuu hieman - siitä poistettiin sokeri, alkoholista jäi vain rypäleviini, lisättiin melkein kaikki marjat ja paljon vihanneksia ja hedelmiä (tomaatteja, porkkanoita, granaattiomenia, kaalia jne.).

Infografiikka: AiF

Hyödyllinen ruokasarja

Kuinka nämä tuotteet voivat tarjota lääkkeitä vastaavan annoksen vaikuttavia aineita? Ei todellakaan. Jokainen heistä antaa pienen panoksen yhteisen asian hyväksi, mutta yhdessä ne toimivat kuin lääkkeet. Osoittautuu, että useiden vaikuttavien aineiden yhteisvaikutus on vahvempi kuin pelkkä niiden kunkin vaikutusten summa erikseen.

Texasin yliopiston tutkijat tutkivat 18 luonnonlahjaa, jotka sisältävät hyvin tutkittuja syöpää ehkäiseviä aineita (katso infografiikka). Ne vaikuttavat eri tavalla ja erilaisiin kasvaimen kehittymisen mekanismeihin - ne estävät syöpäsolujen kasvua ja lisääntymistä, aiheuttavat niiden ohjelmoitua kuolemaa, estävät verisuonten kasvua kasvaimessa, pysäyttävät etäpesäkkeiden muodostumisen ja vaikuttavat muihin prosesseihin.

Lääkkeet vaikuttavat myös kaikkiin näihin mekanismeihin, mutta yksi lääke vaikuttaa yhteen prosessiin, ja kun useita lääkkeitä käytetään yhdessä, ne aiheuttavat vakavia sivuvaikutuksia. Tuotteet eri yhdistelmissä ovat turvallisia ja niiden hyödyllisiä vaikutuksia voidaan tehostaa.

Tiedemiehet työskentelevät vakavasti myös niissä maissa, joissa perinteisen lääketieteen perinteet ovat vahvat. Joten joukko tutkijoita Kiinasta ja Singaporesta tarjoaa tuotteiden ja yrttien yhdistelmiä syövän hoitoon. Ja ehkä odotamme pian näiden testien optimistisia tuloksia.

Internet-kysely

Mitä teet, kun sinulla on huono olo?

• Itseannostele tunnetut lääkkeet - 41% (327 ääntä)
• Odottaa, että se menee ohi itsestään - 35% (279 ääntä)
• Käytän kansanlääkkeitä - 17% (132 ääntä)
• Menen lääkäriin - 7% (60 ääntä)

"...Kehomme entsyymisarjat ovat samankaltaisia ​​kuin ruoan kemialliset rakenteet. Tämän tasapainon rikkomisesta johtuen syntyy monia vaivoja. Kaikki kehomme järjestelmät (ruoansulatus-, hematopoieettiset, erittyneet jne.) ja elimet ovat poissa. pitkä tie kehitystä. sivilisaation historian ajan toiminut ihmisravinnoksi. Ei ole yllättävää, että kiinnostus kasvissyöjä kohtaan kasvaa vuosi vuodelta ...

Jotkut tulevat kasvissyönnin pariin ymmärtääkseen syvällisiä filosofisia ja uskonnollisia käsitteitä. Toiset - toivossa pääsevänsä eroon hankituista sairauksista. Mutta kun tulee kasvissyöjä vakavan sairauden jälkeen, sinun ei pitäisi luottaa välittömään paranemiseen. Kuten mikä tahansa hoito, se on pitkä ja huolellinen työ.

Mieli reagoi ruokaan

Valitettavasti monet eivät ymmärrä, että ihmisen käyttäytyminen ei määrää pelkästään ravintoa, vaan itse käyttäytyminen on suurelta osin riippuvainen ruoasta. On todistettu, että useilla lihavalmisteissa olevilla aineilla on jännittävä vaikutus psyykeen. Kasvisruokavalioperiaatteisiin siirtyneet huomaavat muutoksia fyysisessä ja henkisessä tilassaan: paino laskee, hermostuneisuus laskee, mieliala paranee, uloste normalisoituu, vatsan turvotus ja kipu häviävät, vilustumista esiintyy harvemmin jne. Ulkomailla tehdyt tutkimukset antavat aihetta uskoa, että kasvissyöjien riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, ruoansulatuskanavan sairauksiin ja jopa pahanlaatuisiin kasvaimiin on paljon pienempi kuin sekaruokavalion syövillä. Myös aineenvaihdunta paranee. Ja kaikki, koska kasvisruokavaliossa on runsaasti alkalisia alkuaineita, mukaan lukien kalium; vähän tyydyttyneitä rasvahappoja ja paljon ravintokuitua, jotka suojaavat ateroskleroosin ja useiden syöpien, erityisesti paksusuolensyövän, kehittymiseltä. Muuten, kasviproteiinit, vähemmässä määrin kuin eläimet, lisäävät veren kolesterolitasoa, mikä auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä ja kaikkia siitä aiheutuvia seurauksia - sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Lisäksi kasvisruoat sisältävät paljon enemmän luonnollista alkuperää olevia syöpää ehkäiseviä aineita (karoteenia, askorbiinihappoa, flavonoideja, tokoferoleja, seleeniä, ravintokuitua). Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit eivät imeydy niin aktiivisesti ja kylläisyyden tunne tulee nopeammin. Joten käy ilmi, että kasviruoat, hoito ja ehkäisy lääkekasveilla pidentävät ikää.

"Tapattoman" ravinnon kannattajien joukossa on laktovegetaareja, jotka juovat maitoa ja syövät kaikkea, mitä siitä voidaan valmistaa, sekä niitä, jotka eivät kieltäydy munista.

On väärinkäsitys, että kasvisruokavaliolla ei saa elimistölle riittävästi aminohappoja (tyrosiini, tryptofaanifenyylialaniini), vitamiineja (B12, D, B2) ja hivenaineita (kalsium, rauta, sinkki, kupari, seleeni). Tutkimukset ovat osoittaneet, että miesten, joiden päivittäinen ruokavalio sisältää 30-50 g kasvisproteiinia, suorituskyky on paljon parempi kuin niillä, jotka kuluttavat 100 g proteiinia päivässä, mutta eläinperäistä. Sama pätee seleeniin. Vaikka se päätyy tiukkojen kasvissyöjien elimistöön huonommin ruuan mukana, se erittyy vähemmän virtsaan, joten sen pitoisuus veressä on normaali. Kyllä, ja B12-vitamiinia kasvissyöjillä veressä ei ole vähemmän!

Jotta keho saa tarvittavan määrän proteiinia, muista sisällyttää ruokavalioon palkokasveja, erityisesti soijaa. Kalsiumille - pähkinät ja seesami. Ja hedelmät, marjat ja muut monivitamiinikasvit (erityisesti luonnonvaraiset) ovat makro- ja mikroelementtien varasto! Ja tietysti sinun on noudatettava kasvissyönnin perusohjeita. Älä säilytä kypsennettyä raakaa ruokaa pitkään. Hedelmät, pähkinät ovat ennen illallista, eivät sen jälkeen. Sokeri on parempi korvata makeilla hedelmillä ja hunajalla. Ja lopuksi kylmänä vuodenaikana lämmitä ruoka huoneenlämpöön ennen syömistä.

Loput (vähemmän pirteä) on täällä -

Terveyden tärkeydestä ei tarvitse puhua – tämä totuus on ilmeinen. Terveyden parantaminen, sairaiden määrän vähentäminen ei ole vain kansalaisten henkisen mukavuuden lisäämistä, se on panos valtion talouteen. Ja paljon! Menetettyjen työpäivien määrää osoittavat luvut eivät ole mitenkään lohdullisia. Siksi tutkijoiden, terveydenhuollon järjestäjien ja valtion virastojen tulee ottaa terveys vakavasti. Venäjän federaatiossa miesten keskimääräinen elinajanodote on 66 vuotta, naisten - 74 vuotta. Ihminen syntyy valtavalla turvamarginaalilla, 100 vuodella, sanovat gerontologit, jos elää viisaasti. Luonto loi meille suuria varantoja. Tämä on mahdollisuus kymmenkertaistaa sydämen suorituskykyä, keuhkojen ilmanvaihtoa, munuaisten toimintaa ja lihasvoimaa. Nämä reservit voidaan kuitenkin säilyttää vain jatkuvalla harjoittelulla läpi elämän. Vain ihminen itse voi taata terveytensä. Lääketiede vain auttaa tässä, mutta itsessään, ilman potilaan ponnisteluja, hänen tahtoaan, terveyttä ei luoda. Sivilisaatio ja lääketiede ovat pelastaneet ihmisen monilta sairauksilta, mutta niistä on tullut uusien lähde, kuten verenpainetauti, neuroosi, neurasthenia, angina pectoris, allergia, lihavuus.

Mikä tärkeintä, henkilö heikkeni fyysisesti, menetti psyykkisen vastustuskykynsä sairauksia vastaan ​​ja siirsi terveydenhuollon lääkäreille. Sillä välin luonto on suunnitellut ihmisen suuria vaikeuksia varten - nälkä, kylmyys, pelko, äärimmäinen fyysinen stressi.

Tietoisuuden yhdistäminen ensimmäiseen kipuun ja epämukavuuteen useimmissa tapauksissa vain lisää sairautta, luoden sen usein tyhjästä. Jotkut juoksevat välittömästi lääkäriin, toiset alkavat juoda pillereitä itsekseen. Vilustuimme, lämpötila nousi - juomme kuumetta alentavia lääkkeitä. Siirrämmekö toipumistamme? Loppujen lopuksi kohonnut lämpötila on joskus hyödyllinen, kehon suojaava tekijä, joka auttaa torjumaan infektioita. Kärsimme unettomuudesta - juomme unilääkkeitä, tunnemme olomme väsyneeksi - alamme juoda toniceja. Mutta loppujen lopuksi kaikki stimulantit on suunnattu koskemattomiin hermostoenergian varaan. Huumeiden kohtuuttomalla käytöllä nämä reservit kuluvat nopeasti vaarallisiin rajoihin - uupumukseen ja krooniseen elinvoiman heikkenemiseen, koska ne vaikuttavat suoraan aivoihin, ryöstellen työsoluja ja herättäen lepotilassa olevia soluja. Influenssassa otetaan usein antibiootteja, eikä sitä muuten hoideta millään nykyaikaisilla antibiooteilla. Emme usein ajattele seurauksia. Kuinka moni potilas kärsii hypervitaminoosista synteettisten vitamiinien hallitsemattoman saannin vuoksi, erityisesti lapset.

Unohdamme, että vitamiinit ovat lääke (ei turhaan myydä apteekissa) ja tarvitsemme niitä vain mikroannoksina, niiden yliannostusta ei voida hyväksyä. Se aiheuttaa usein vakavia seurauksia: ruokahaluttomuutta, pahoinvointia, päänsärkyä, yleistä heikkoutta, munuaisten vajaatoimintaa ja kalsiumaineenvaihdunnan häiriöitä voi kehittyä D-vitamiinin ylimäärästä. Se alkaa kerääntyä ei luihin, vaan munuaisiin, verisuonten seinämiin, muihin elimiin ja kudoksiin, luut päinvastoin alkavat menettää osan kalsiumistaan. A-vitamiinin yliannostuksesta kehittyy kutinaa, hiustenlähtö lisääntyy, ärtyneisyys, letargia, uneliaisuus, päänsäryt ilmaantuvat, haimatulehdus ja sappikivitauti pahenevat. C-vitamiinin pitkäaikainen ja hallitsematon käyttö vaikuttaa haitallisesti munuaisiin tämän vitamiinin hajoamisen aikana muodostuvan oksaalihapon takia, myös haima kärsii - insuliinihormonin tuotanto vähenee, mikä johtaa diabetekseen, joka on yhä yleisempää meidän aikanamme. .

Elintarvikkeiden kaloripitoisuuden lisääminen eläinrasvojen ja sokerin kustannuksella on lisännyt merkittävästi aineenvaihduntahäiriöihin liittyvien sairauksien, kuten ateroskleroosin, osteokondroosin, diabeteksen, liikalihavuuden, osuutta, joita vaivaa puolet väestöstä. Ylipaino ylikuormittaa sydämen, maksan, munuaisten työtä, vaatii verenkierron pidentämistä: 1 kg rasvasoluja varten tarvitaan 3000 metriä kapillaareja!

Miten liikalihavuudesta voi puhua omahyväisesti, kun tiedetään, että se johtaa sairauksiin, kuten verenpainetautiin, se seuraa lihavuutta kuin varjo seuraa ihmistä. Lihavien ihmisten ateroskleroosin taustalla sydänkohtaus tapahtuu 3-4 kertaa useammin kuin normaalipainoisilla ihmisillä.

Liikalihavuuden seurauksena keuhkojen anatominen ja toiminnallinen tila muuttuu ja niiden kokonaiskapasiteetti laskee, tuuletus huononee, mikä edistää tulehdusprosessien - keuhkokuumeen, kroonisen keuhkoputkentulehduksen - kehittymistä.

Ei ihme, että ihmiset sanovat: sulamaton ruoka syö sen, joka sen syö. Englantilaiset sanovat: mitä kapeampi vyötärö, sitä pidempi elämä. Ylipainon ongelma on sata kertaa vaikeampi kuin luulimme 25 vuotta sitten.

"Jokainen ylimääräinen painokilo lyhentää elämää kahdeksalla kuukaudella", sanoi ravitsemusasiantuntija professori Hans Dietshunight. Ylipainoisilla ihmisillä on 6 kertaa todennäköisemmin munuaiskiviä, 4 kertaa todennäköisemmin sappikiviä ja 3 kertaa todennäköisemmin diabetesta. Sydän- ja verisuonitautien lisääntyminen ja diabeteksen leviäminen johtuu monien lääkäreiden mukaan pääasiassa yliravitsemuksesta. Montpellierissä (Ranska) sijaitsevan ravitsemus- ja kokeellisen syövän laboratorion johtaja, kansainvälisen onkologian palkinnon vuonna 1985 voittaja, professori Henri Joyto väittää, että 50 prosentissa tapauksista syöpä johtuu aliravitsemuksesta. Tämä pätee erityisesti naisten suolistosyövän, mahalaukun, rintasyövän ja miesten eturauhassyöpään. Hän analysoi ympäri maailmaa julkaistuja tilastoja ja löysi silmiinpistävän yhteyden syövän ja eri kansojen ja väestöryhmien ruokailutottumusten kehityksen välillä ympäri maailmaa.

Ensinnäkin hän neuvoo kiinnittämään huomiota tapaan, jolla ruokaa kulutetaan. Kaikkea ei tarvitse syödä nopeasti. Lounaaseen on käytettävä vähintään 30 minuuttia, tunti on vielä parempi. Yksin ei pidä syödä, sillä seurustelu aterioiden aikana pidentää automaattisesti syömisaikaa ja lievittää jonkin verran masennuksen tunnetta. Unohda kaikki ongelmasi syödessäsi, jotta vatsan eritys ei häiriinny. Vatsan tulisi tällä hetkellä levätä, samoin kuin aivosi. Johuaito suosittelee syöpää edistävien rasvakertymien ja ylipainoon johtavien ruokien kulutuksen vähentämistä.

Lasten ylipaino on myös vaarallista, koska se on usein peruuttamatonta. He kuluttavat ylimääräistä sokeria makeisten ja makeiden hedelmäjuomien ja jäätelön muodossa.

Zhuaito uskoo, että erityisesti henkistä työtä tekevien ihmisten on tarpeen vähentää lihan kulutusta 2-3 kertaan viikossa. Lihan sisältämät proteiinit voidaan korvata menestyksekkäästi syömällä maitotuotteita, munia. Herneet, pavut, kukkakaali sisältävät myös riittävän määrän proteiinia, ja niissä on vähemmän rasva-aineita.

Syö enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia – niillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Esimerkiksi kaali sisältää aineita, joilla on antioksidanttivaikutus, eli ne estävät normaalien solujen rappeutumisen syöpäsoluiksi. Syö enemmän luonnollisia vitamiineja, sillä ne antavat sinulle kestävän suojan ja ovat välttämättömiä solujen normaalille toiminnalle.

Nyt olemme kaikki melko valaistuneita ihmisiä ja yksinkertaisten sairauksien tapauksessa diagnosoimme itsemme ja hoidamme itsemme. Massiivinen itsehoito aiheuttaa lääkäreissä syvää ahdistusta ja huolta. Tämä ilmiö on eräänlainen teknologisen kehityksen kääntöpuoli, yksi "ympäristön saastumisen" vaarallisimmista puolista. Ihmiskunta on vasta äskettäin ymmärtänyt, että luonnon elämään on mahdotonta puuttua mielettömästi, tietämättömästi. Mutta loppujen lopuksi ihmiskeho on myös luonto, sen hienovaraisin, monimutkaisin ja arvokkain osa. ”Ihmisen elämä riippuu ympäristöstä, mutta ennen kaikkea hänen kehonsa sisäisestä ympäristöstä, jonka tasapaino voi häiriintyä helposti ja traagisesti sopimattomalla häiriöllä.

Kemiallinen lääke, joka pääsee kehoon, aiheuttaa monien elinten ja järjestelmien toiminnan uudelleenjärjestelyn. Siksi pieni, vaaraton pilleri on itse asiassa kaukana vaarattomasta. Joissakin tapauksissa hän voi olla pelastajamme ja toisissa hänen vihollisensa. Kevyttömyytemme takaisinmaksu on jo alkanut. Yhdysvalloissa tehty tutkimus osoitti, että yli 7 % klinikalle otetuista potilaista johtui lääkkeisiin liittyvistä haitallisista komplikaatioista. 7% on kymmeniä tuhansia ihmisiä! "Läätesairaus" - paradoksaalista! Lääke, jonka odotettiin paranevan, aiheuttaa sairauden. Mikset ota lääkkeitä ollenkaan? Ei! Se kertoo kulutuksen ja väärinkäytön välisestä rajasta, lääkkeiden todellisen arvon ja niiden fantastisen idean välillä.

Se, joka lievässä huonovointisessa tilassa tarttuu välittömästi lääkkeeseen, altistaa terveytensä suuremmalle vaaralle kuin jos hän ei ryhtyisi mihinkään toimenpiteisiin. On monia sairauksia, jotka menevät ohi ilman hoitoa, itsestään. Meillä kaikilla ei ole aikaa tuhlata aikaa terveyteemme, vaan haluamme päästä eroon pahoinvoinnista tällä hetkellä.

Samaan aikaan terveydellemme on turvallisia fysiologisia säätelijöitä - urheilu, työ ja lepo, kohtuullinen ruokavalio, kävelyt, vesitoimenpiteet ja monet muut todistetut keinot kuntomme normalisoimiseksi. Ja lääkkeet kannattaa jättää viimeisenä keinona, kun ei todellakaan pärjää ilman niitä. Ja tämän pitäisi päättää vain pätevä lääkäri.

Itsediagnostiikkaan ja -hoitoon osallistuvien itseluottamus kertoo vain, etteivät he ymmärrä, kuinka monimutkainen ihmiskeho on, kuinka erilaisia ​​sen reaktiot ja fysiologiset prosessit ovat, joista elämä itse riippuu.

Yksi ja sama lääke samalla annoksella ja antotavalla voi auttaa yhtä henkilöä ja aiheuttaa vakavia komplikaatioita toiselle, joka kärsii samasta sairaudesta. Tämä riippuu usein potilaan iästä, synnynnäisestä lääke-intoleranssista ja immuniteetin ominaisuuksista. Ateroskleroosin esiintyvyyden analyysi osoitti, että tämä sairaus vaikuttaa pääasiassa ihmisiin, jotka syövät eläintuotteita ja puhdistettua sokeria, josta pääasiassa syntetisoidaan kolesterolia. Samaan aikaan kasviruoat edistävät kolesterolin aktiivista poistumista.

Huolimatta siitä, että meillä on tarpeeksi korkeakalorista ruokaa, se on usein yksitoikkoista, kemiallisesti huonompaa. Tämä on pääasiassa lihaa, valkoista leipää (täysmustan sijaan) ja hiilihydraatteja sokerin muodossa.

Ei mene päivääkään, ettemme söisi aamulla jotain lihallista, lounaaksi keittoa lihalla ja edes toista lihaa, usein lihaa päivälliseksi. Onko sinun ruokalistallasi joka päivä vinegretteä, kasvissalaatteja, porkkanaa, kaalia, punajuurikotletteja?

Valitettavasti vanha tapa on unohdettu - paaston noudattaminen, joka palveli uskollisesti ihmisten terveyttä. Paaston aikana ihminen söi kasviperäisiä ruokia, mikä toi kehoon suuren määrän luonnollisia vitamiineja, tärkeitä hivenaineita, poisti aktiivisesti myrkkyjä ja säästi itsensä monien aineenvaihduntahäiriöiden ilmaantumiselta. Tällä hetkellä syömme anteeksiantamattoman vähän kasvisruokaa: vihanneksia 3 kertaa vähemmän kuin normaalisti, hedelmiä 4 kertaa vähemmän.

Optimaalinen ravitsemus ei tulisi ymmärtää pelkästään maukkaan, ravitsevan, korkeakalorisen, hyvin kypsennetyn ruoan tarjoamisena; sen pitäisi myötävaikuttaa terveyden, hyvinvoinnin, enimmäisodotteen eliniän säilyttämiseen sekä parhaiden olosuhteiden luomiseen kehon vaikeiden tilanteiden voittamiseksi, jotka liittyvät altistumiseen stressaaville toimijoille, infektioille, ääriolosuhteille.

Viisas lääkäri Avicenna (Ibn Sina) puhui oikean ravinnon tärkeydestä 1000 vuotta sitten. Hän uskoi, että ylensyöminen tuo meille vain haittaa: ruoan sulavuuden heikkeneminen, nivelkipujen esiintyminen, kihti ja heikentävät kehon luonnolliset voimat. Rasvaiset ja kuumat ruoat heikentävät vatsaa, erittäin mausteiset ruoat aiheuttavat haavaumia mahalaukussa ja suolistossa ja erittäin happamat ruoat aiheuttavat kouristuksia.

”Ruoka on välttämätön edellytys hyvän terveyden ylläpitämiselle.

On vaikea sulattaa syömääsi ilman taitoa.

Joten syö ensin kosteat astiat, älä riko luonnonlakeja.

Laskevana vuonna on järkevintä hoitaa luontoa taitavasti.

Vatsa on heikko, ja jotta se ei kärsisi, sitä ei pidä painaa ruoan kanssa.

Vähennä ravinnonsaantia kesällä, vaihda samalla kevyisiin aterioihin.

Raskas, liha ei ole hyvä, tuore kala ja siipikarja ovat hyödyllisiä. Sipuli, valkosipuli, sinappi ovat teräviä ja supistavampia, mutta niissä piilee suuria etuja.

Vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisiä kesällä, rasittavat rasvaisia ​​ruokia.

Ruoassa älä ole ahne millekään ruoalle, tiedä tarkalleen aika, paikka ja järjestys.

Rauhallisesti, hitaasti, ilman meteliä, sinun tulee syödä kerran tai kahdesti päivässä.

Kuumina päivinä mielestäni olisi viisasta syödä lämmintä ruokaa aamulla.

Syö, jos tunnet nälkää, ruokaa tarvitaan voimien ylläpitämiseen.

Mutta se, joka syö ja juo paljon, täyttää lamppunsa ylimäärällä.

Jauha ruoka aina hampailla, se on hyödyllisempää, ruoka menee tulevaisuuteen.

Miellyttävässä seurassa, kunnia kunnialta, kannattaa syödä viihtyisässä, puhtaassa paikassa.

Avicenna ei unohtanut sanoa alkoholin vaaroista:

"Juotko sinä viiniä? Älä etsi siitä unohduksia.
Älä päihitä itseäsi, koska et ole terveytesi vihollinen.
Vahvan viinin juominen on kaksinkertaisesti vaarallista: se tuhoaa terveyden joka tunti.

Tiedemiehet ovat havainneet, että päivittäisessä ruoassamme on välttämättä oltava riittävä määrä kasveja. Tämä johtaa verenpainetaudin, aivohalvauksen, sydäninfarktin, munuaiskivien ja maha-suolikanavan sairauksien esiintyvyyden vähenemiseen. Erityisen arvokkaita ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia ovat tuoreet vihanneksista, hedelmistä ja yrteistä valmistetut raakamehut ilman säilöntäaineita ja joita ei ole lämpökäsitelty. Samalla elimistö saa kaikki tarvitsemansa aineet riittävän määrän ja oikean valikoiman.

Kasveja ei voi korvata muilla elintarvikkeilla: ne antavat meille vitamiineja, kivennäisaineita, orgaanisia happoja, hivenaineita. Ne kiihottavat ruuansulatusrauhasten eritystoimintaa, vähentävät mädäntymisprosessien voimakkuutta, lisäävät motorista toimintaa, ylläpitävät happo-emästasapainoa, vaikuttavat rauhasten eritykseen, lisäävät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien sulavuutta ja normalisoivat sapen muodostumista. Raakojen vihannesten tartaronihappo ehkäisee liikalihavuuden kehittymistä.

Ravitsemusongelma on yksi kriittisimmistä aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamien sairauksien kasvun kannalta. Kasveja ei tarvitse lisätä ruokaan kaloripitoisuuden lisäämiseksi, se on yleensä melko riittävää, vaan jotta kehomme saisi vitamiineja, hormoneja, hivenaineita luonnollisessa muodossa, lähempänä fysiologisesti aktiivisia aineita kuin synteettisiä.