Omar Khayyam: aforismeja viinistä. Rubaiyat viinistä - hummeri khayyam ja alkoholi suurten ihmisten elämässä Lucius Columella ja viininviljelyn perusteet

Kuuluisa persialainen runoilija, filosofi, tähtitieteilijä ja matemaatikko Omar Khayyam tunnetaan kaikkialla maailmassa paitsi tieteellisistä teoksistaan ​​tai filosofisista pohdinnoistaan, myös valoistaan ​​- rubai. NOIN Monia nelisarjoja on kirjoitettu, koska ei ole epäilystäkään siitä, että Omar Khayyam rakasti viiniä eikä missannut tilaisuutta maistaa tätä jaloa juomaa. Loppujen lopuksi vain henkilö, joka tiesi paljon viinistä, voi Niin kirjoittaa hänestä. Katso itse - tarjoamme sinulle tunnetuimman rubai Omar Khayyamin viinistä.

Omar Khayyamin paras rubaiyat viinistä

Olen lähellä viiniä kuin paju lähellä puroa:
Vaahtoava puro kastelee juuriani.
Joten Jumala tuomitsi! Ajatteliko hän mitään?
Ja jos olisin lopettanut juomisen, olisin pettänyt hänet.

Kun pilvet itkevät keväällä, älä ole surullinen.
Tilaa itsesi tuomaan kupillinen viiniä.
Tämä ruoho, joka miellyttää silmiä,
Huominen kasvaa tuhkastamme.

Taivaallisen armon satujen sijaan
Tilaa tarjoilemaan viini nopeasti.
Ääni on tyhjä - nämä tunnit, ruusut, suihkulähteet...
On parempi juoda kuin ihmetellä tuonpuoleista elämää!

Erotat pian sielustasi, usko minua.
Salainen ovi odottaa pimeän verhon takana.
Juo viiniä! Sillä sinä olet tyhjästä.
Pidä hauskaa! Ei tiedetä – minne nyt?

Varhain aamulla, oi hellä, kaada lasi,
Juo viiniä ja soita changia iloisemmin,
Koska elämä on lyhyt, koska paluuta ei ole
Niille, jotka ovat lähteneet täältä... Juokaa siis!

On parempi miellyttää sydäntäsi viinikupillisella,
Miksi surra ja ylistää menneisyyttä.
Raitis mieli laittaa sielun kahleet.
Päihtyneenä hän rikkoo kahleet.

Tuo viiniä - olen kyllästynyt veteen!
Vuodet täyttävät elämäni maljan,
Vanhalle miehelle ei sovi teeskennellä, ettei hän juo,
Jos en juo viiniä tänään, milloin juon?

Olkoon viini erottamaton sinusta!
Juo minkä tahansa ystävän kanssa mistä tahansa kupista
Viinirypäleen verta mustassa savessa
Taivaanvahvuus sinistää ihmiset.

Tänään vaaka ei mittaa janoani,
Kastan viikset tänään viiniastiaan!
Eron kirjan oppimisesta ja uskosta,
Minä valitsen vaimoksi viinipuun tyttären.

Juon viisaasti: en koskaan riivaa humalassa.
Juon ahneesti: en ole ahne, mutta jano on vahva.
Sinä, pyhimys ja räikeä, olet kiireinen itsesi kanssa -
Unohdan itseni, kun olen humalassa viinistä!

Jätä kristallilasi ja sedimentti pohjaan
He ilmoittavat päivän, joka tulee minulle,
Tätä viiniä kutsutaan joskus katkeraksi.
Jos näin on, niin totuus on piilossa viinissä!

Olen taas nuori. tulipunainen viini,
Anna iloa sielullesi! Ja samalla
Antaa katkeruutta sekä hapokkaalle että tuoksuvalle...
Elämä on katkeraa ja humalaista viiniä!

Kaikki tuntevat monia Omar Khayyamin rubait (neljästöjä Lähi- ja Lähi-idässä), jotka on omistettu viinille. Näyttää siltä, ​​​​että Omara Khayyam oli hedonisti, hauskanpidon ja juomisen ystävä. Kuka itse asiassa oli ehkä tunnetuin viinin runollinen ihailija?

Nykyään useimmat persialaisen kirjallisuuden asiantuntijat eivät piilota sitä tosiasiaa, että monet Omar Khayyamin nimellä julkaistut rubai eivät kuulu hänelle.

Omar Khayyam oli aikansa kuuluisa matemaatikko, tähtitieteilijä ja filosofi; hän eli 1000-1100-luvuilla. Häntä ei aikakautensa runoilijana tunnettu. Khayyam tuli tunnetuksi seitsemän vuosisataa myöhemmin, kun englantilaisen runoilijan ja kääntäjän Edward Fitzgeraldin ystävä löysi Khayyamin käsikirjoitukset Kalkutan kirjastosta. Fitzgerald tarkasti käsikirjoitukset ja käänsi ne. Mutta tätä ei voida kutsua kirjaimelliseksi käännökseksi. Yksi Venäjän johtavista persialaisen kirjallisuuden asiantuntijoista, Venäjän tiedeakatemian itämaisen tutkimuksen instituutin professori Oleg Akimushkin uskoi, että Fitzgerald otti rubain, yhdisti ne, teki valinnan ja kirjoitti sitten oman. Tämä ei ole käännös, tämä on järjestely. Tuloksena oli Akimushkinin mukaan "oma ajatukseni Khayyamista".

Fitzgerald julkaisi teoksensa omalla kustannuksellaan. Ja niistä tuli suosittuja. Tämä antoi sysäyksen Khayyamin lukemattomien käsikirjoitusten ilmestymiselle, joita kutsuttiin "Khayyamiadiksi" analogisesti Homerin "Iliadin" kanssa. Maailmassa on nyt useita tuhansia Khayyamin rubaija, mutta tutkijat pitävät niistä vain vähän yli sataa todellisena. Suurin osa maailman Khayyamin työn tutkijoista uskoo, että Omar Khayyam on runouden kollektiivinen pseudonyymi. On jopa versio, jonka mukaan A. S. Pushkin on kirjoittanut useita Khayyamille luettuja rubaija.

"Khayyamin rubai liukeni tuhansien nelisarjojen massaksi, jonka hänen jäljittelijät ja seuraajat ovat joskus luoneet yksinkertaisesti mestarillisesti ja erottamattomasti", kirjoitti Venäjän itämaisen tutkimuksen instituutin Pietarin haaran Lähi-idän sektorin johtaja. Tiedeakatemia, professori Oleg Akimushkin.

Ei tiedetä, rakastiko todellinen tähtitieteilijä ja matemaatikko Omar Khayyam viiniä. Mutta tämä ei devalvoi hänen rubaiaan, vaan päinvastoin, se antaa heille lisää viehätysvoimaa:

Sielu on kevyt viinin kanssa! Kunnioita häntä:

Kannu on pyöreä ja äänekäs. Ja lyöminen

Rakkaudella kuppi: niin että se loistaa

Ja kultainen reuna heijastui.

Juo viiniä, sillä nukahdat pian ikuisesti.

Kuten kukkiva tulppaani, elämä on lyhyt.

Ystävien ympäröimänä, ahtaassa kellarissa -

Juo viiniä! Eikä kuolemasta vielä sanaakaan!

Hanki viiniä täältä! Nyt ei ole aika nukkua,

Haluan ylistää kevättä poskillani ruusuilla.

Mutta ensin Reasonille, ärsyttävälle vanhalle miehelle,

Nukuttaakseni hänet, roiskutan viiniä hänen kasvoilleen.

Mitä voin verrata maailmankaikkeudessa vanhaan viiniin,

Tämän vaahtoavan vanhan viinikupin kanssa?

Mitä muuta sopii kunnialliselle aviomiehelle?

Lukuun ottamatta kunnioitettua ystävyyttä vanhan viinin kanssa?

"Viinin juominen on syntiä." Ajattele, älä kiirehdi!

Sinä itse et selvästikään tee syntiä elämää vastaan.

Lähetetty helvettiin viinin ja naisten takia?

Silloin taivaassa ei todennäköisesti ole sielua.

Viini leikkii kuin ikuisuuden juoma,

Juo sitä, mikä tuo iloa maailmaan,

Vaikka viini polttaa meitä kuin tuli,

Mutta kuten elävä vesi, se herää henkiin!

Tietoja viinistä 6.3.2015

"Hapanviini" (lyhyesti etikasta)

Jo kauan ennen aikamme tiedettiin, että avattu viini happautuu parin viikon kuluttua ja muuttuu etikaksi. Se on todennäköisesti keksitty vahingossa, mutta rakastamme, arvostamme ja käytämme edelleen erilaisia ​​etikkaa. Ranskalaiset kutsuivat sitä vinaigreksi - "hapan viini", vaikka nyt etikkaa valmistetaan vihanneksista, hedelmistä, jyvistä, hunajasta, mutta valmistusperiaate on pysynyt samana: ensin tarvitaan alkoholikäyminen ja sitten...

Tietoja viinistä 29.12.2014

Andrea Bocelli ja hänen viininsä

Laatuviinien asiantuntijat yhdistävät sukunimen Bocelli paitsi kuuluisan italialaisen tenorin Andrea Bocellin nimeen, myös samannimiseen italialaisten viinien linjaan. Andrea Bocellilla oli enemmän mahdollisuuksia tulla viinintekijäksi kuin laulajaksi. Kukaan ei laulanut hänen perheessään, mutta isällä oli oma viinitarha ja hän teki viiniä joka vuosi. Bocelli itse muistaa tämän viinin näin: "Isäni viini oli viiniä...

Tietoja viinistä 24.12.2014

Viinilaitteet

Hyvällä viinillä tulee olla sopiva asetus. Tämän ympäristön luomiseksi maailmaan tuotetaan valtava määrä erikoislaitteita erityisesti viinin ystäville. Ja uudenvuoden aattona valikoimastamme tulee yksinkertaisesti korvaamaton - suosittelemme käyttämään näitä ideoita hyödylliseen ja unohtumattomaan lahjaan. Roiskesuojattu lasi Tässä lasissa ei ole vartta, joten...

Arvosta jokaista elämänpäivää - Khayyamin ohjeita. Tämä on tärkein asia, joka voidaan oppia, ja runot viinistä, lomasta ja hauskanpidosta kertovat meille tästä. Viini vapauttaa, päästää pakoon pahoja ajatuksia ja antaa sisäisen rauhan. Omar Khayyamin runot viinistä eivät puhu juopumisesta ja unohtamisesta, vaan sisäisestä rauhasta ja tyyneydestä sekä hyvästä itselleen.

Elämänpuun lehtiä minulle annettu
Talvikylmässä ne palavat myös kevättulessa.
Juo viiniä, älä huoli. Noudata viisaita neuvoja:
Upota kaikki huolesi kuohuviiniin.

Vaikka kohtalo lähettää vastoinkäymisiä päivästä toiseen,
Älä anna kuolleiden kohtalon palaa tulessa.
Älä päästä irti rakkaasi hiuksista,
Vietä päiväsi nauttien ja juomalla viiniä.

Nauti viinistä joka päivä - ei, joka tunti:
Loppujen lopuksi vain se voi tehdä meistä viisaampia.
Aina kun Ivlis kerran humalassa viinistä,
Hän olisi kumartanut Aadamin edessä kaksisataa kertaa.

Ruohot kuivuvat ja kukat menettävät kauneutensa.
Rakas juomanlaskijani, sinäkään et ole ikuinen.
Juo viiniä. Poimia kukkia. Vain hetki paistaa
Kiehtovan, nuorekkaan, elävän kauneuden maailma.

Voi mehut! Olkoon ystäväni nuori
Älköön malja viiniä, vaan elävää vettä,
Hyväksykää minut taivaassa tasa-arvoisena, mutta jos
Sielu ei ole oikeassa paikassa - silloin kaikki ei ole iloa.

Älä kadu lentää aikaa,
Aja kaikki vastoinkäymiset nopeasti pois.
Arvosta viiniä ja lauluja ja hauskaa,
Unohda suru, ole rohkea tulevaisuudessa!

Kaada ikuisuuden juoma täyteläisempään,
Kaada autuuden kevät kuppiisi!
Viini parantaa kaikki maailman surut,
Siemaa ja juo nauttien!

Älkäämme antako meidän tietää totuutta, emme välitä!
Et voi elää epäilyksenä koko elämääsi!
Tänään minulla oli kulho käsissäni - ja okei,
Ei raittiina eikä humalassa - me juhlimme!

Suru ei voi tuhota onnellisia sydämiä,
Ilon hetket murskataan kuin vaikeuden kivet.
Kukaan ei tiedä, mitä tulevaisuudessa tapahtuu,
Ja sinun täytyy juhlia, siunata, rakastaa.

Heitä kirous taivaan holviin,
Avaa sydämesi kuun kaltaisille
Ja juo viiniä! Miksi vetoomuksia? Ei koskaan
He eivät herättäneet kuolleita.

Juo viiniä viisaiden kanssa - se on sitäkin arvokkaampaa.
Juo tulppaanilta näyttävän nuoren miehen kanssa.
Juo satunnaisesti, tunne kohtuullisuutta äläkä kersku
Siitä, että juot päihtynyttä viiniä.

Ole ystävän kanssa, joka on muita kauniimpi ja lempeämpi,
Kunnioita rakkautta ja viiniä päivien loppuun asti,
Sillä pian tämä elämän paita revitään pois
Ja he lähettävät onnettomia varjojen asuinpaikkaan.

Olen sairas, henkinen sairaus piinaa kehoani,
Viinistä luopuminen uhkaa minua todella kuolemalla.
Ja on outoa, että vaikka kuinka paljon otin lääkkeitä ja balsamia
Kaikki on huonosti minulle! Pelkkä viini ei haittaa.

Saatan olla juuttunut synteihin, mutta ainakin
En kärsi kuten uskon turmelevat
Idoleissa. Tarvitsen krapulan huonolla hetkellä
Ei kirkko, ei moskeija, vain viini ja peri.

Olit alussa vain pisara nestettä,
Sitten hän tuli maailmaan, ja sinua tervehdittiin...
Mutta pian tuuli hajottaa tuhkasi -
Joten elä hetkeäsi viinin kanssa ja ilman surua.

Viinillä tapan minkä tahansa ukkosmyrskyn surun,
Pesen sillä pois kyynelten ikuisen jäljen.
Minä annan eron sekä järjen että uskon vuoksi,
Sitten menen naimisiin viinipuun tyttären kanssa.

Outo elämän karavaani kulkee ohi.
Tuo viiniä, kukkia, runosohva!
Miksi surra: nousemmeko kuolleista vai emme?
Ota kiinni autuuden hetki - se on Jumalan antama.

Anna sydämesi vaivata intohimo,
Anna viinin vaahtoa ikuisesti kupissa.
Luoja antaa parannuksen syntisille -
Kieltäydyn: minulla ei ole sille käyttöä.

Aamunkoitto lassoi kattoilla
Pyhänpäivä kaatoi kimpun kulhoihimme.
Juo viiniä - muezzin kutsuu meitä krapulaan
Suloisella huudolla "Juo!", lumoava valo.

Kaikki kuninkaiden rikkaus ja valta
Viinillä täytetty kannu on paljon mukavampi.
Vietä koko yö hänen kanssaan ja aikaisin aamulla
Herättäköön pyhien humalainen nauru tekopyhät.

Älä unelmoi elää maailmassa pitkään,
Minne ikinä menetkin, mene vain juomisen jälkeen.
Päästä siihen asti, kunnes kannu sokeutuu,
Älä päästä irti viinikannusta.

Juo viiniä, yritä elää ilman huolia,
Saat osasi vastoinkäymisistä.
Petollinen taivas kääntyy ylitsemme,
Ehkä hänkin ottaa pois jokapäiväisen leipänsä.

Henkeni on täysin kyllästynyt vaelluksiin,
Mutta kuten ennenkin, minulla ei ole rahaa kassasta.
En valita elämästä. Vaikka olikin vaikeaa.
Viini ja kauneus hymyili minulle edelleen.

Päivä ilman puhdasta viiniä on myrkytetty,
Sielu on sairas yleismaailmalliseen melankoliaan.
Surut ovat myrkkyä, viini on vastalääke.
Jos juon, en pelkää myrkkyä.

Hänen tahdosta, joka loi, en tiedä,
Olenko määrätty helvettiin vai taivaaseen?
Viini, ystävä, luuttu on osani,
Sulle myönnän paratiisin autuuden.

"Viini on viiniköynnösten verta", sanoin rypistyen,
Lopetan juomisen! En hyväksy verta."
Viisas kysyi virnistettynä: "Oletko tosissasi?"
Ja minä huusin: "Voi, älä luota sanaani!"

Pidennä elämääni viinillä. Ei ole parempaa tapaa
Palauta helakanpunainen väri ruskean rubiinin poskiin.
Ja jos kuolen, viinillä pestynä,
Viiniköynnöksistä tehdyssä arkussa haluan poistua kuolevaisten maailmasta.

Viiniä ja ruusuja virran rannalla
Nautin tulppaanin kasvoista.
Niin kauan kuin elän, en eroa viinistä,
nauran ja juon olemassaolon kunniaksi.

Ketä jokapäiväinen suru piinaa,
Elämä hylkää ne, mutta en tunne heitä ollenkaan.
Juo viiniä kristallissa luutun soidessa,
Kunnes kristalli rikkoutuu kivessä!

Sinä rikkoit viinikannuni, Herra!
Ilon portit ovat suljetut minulta, Herra!
Kaatoit tulipunaista viiniä maahan.
Napauta kieltäni, olitko humalassa, Herra?!

Viini määrittää koko elämäsi suunnan.
Jokainen, joka ei juo, on taakka itselleen.
Ja anna viiniä vuorelle - vuori tanssii.
Viini tuo nuoruutta myös vanhaan.

Älä päästä irti viinikannusta ja kulhosta.
Tanssi, voi kulta, pyöri, kun niitty loistaa.
Loppujen lopuksi joko kannuun tai kulhoon monta sataa kertaa
Ohut tanssijat muuttuivat taivaan virtaavaksi kehäksi.

Järjen juhlassa järki alkoi vakuuttaa,
Rommissa ja Arabiassa he haluavat toistaa:
"Jos he sanovat: "On synti juoda viiniä!" - En usko sitä, koska
Jumala sanoi: "Viini on ihanaa! Tämä on armoa..."

Nouse, rakas poikani, aamunkoitto on välähtänyt säteellä,
Täytä kristallikulho rubiiniviinillä.
Meille annetaan vähän aikaa kuolevaisten laaksossa.
Emme koskaan saa takaisin sitä, mikä on mennyt ikuisesti.

Kuin virtaava rubiini, tämä kosteus, katso.
Tämä kannu muistuttaa runsaita talletuksia.
Ja kristallikuppi viinillä on kyyneleitä,
Mutta eikö se ole heidän sydämensä ilo, että he piiloutuvat?

Minä juon, mitä voin sanoa, mutta en juo humalassa ollessani humalassa.
Olen ahne - mutta miksi? Vain täyteen lasiin.
Kyllä, kunnioitan viiniä pyhästi kuolemaan asti,
En kunnioita itseäni kuten sinä.

Juo viiniä, se sisältää sielulle väistämätöntä rauhaa,
Sydämen parantaminen ja maanläheinen asenne.
Vaikka suru puhkeaa kuin taifuuni,
Tässä on arkkisi - viini, sillä Nooa pelastui.

Eilen juomatalossa vieraiden keskuudessa,
Näin vanhan miehen, hän oli humalassa kuin kaikki muut.
Nuhtelin häntä: "Pelkää Jumalaa!"
Hän sanoi: "Jumala antaa anteeksi. Istu alas ja juo."

Viinipuun veri, viiniköynnöksen morsian, arvosta sitä,
Älä säästä kiihkoilijoiden verta - he ovat tekopyhiä,
Ei olisi synti vuodattaa näiden kahden tuhannen verta,
Mutta älä pudota pisaraakaan iloa – viiniä.

Kuolevaisille ei ole tietä salaisuuden verhon yli,
Kukaan meistä ei tiedä, milloin on aika lähteä.
Turvapaikka - tiedämme - yksi, joten juo viiniä
Ja kuuntele tarinaa, he kutovat sen aina.

Viini on minun idolini, mikä tulee sydämeen,
Häpeä ja kunnia, turhamaisuus ja valhe.
Tulen niin humalassa, että kaikki tapaamani sanovat:
"Hei, viinikannu, mistä tulet?"

Viini on rakas! Kyllä, tunnustan.
Nauravatko he minulle? Anna olla!
Olen niin humalassa, että he sanovat: "Mikä tynnyri!"
Mitä minä välitän? En pelkää häpeää!

He sanovat minulle: "Juo vähemmän viiniä.
Kerro meille, kenen vika on, että juot?"
Syynä tähän ovat rakkaan ystäväni kasvot,
Kaikista syistä tämä on merkittävin.

Arvosta hauskaa, leipää, viiniä, vaatteita.
Kaikki muu on satuja tietämättömille.
Älä vaihda ainoata elämääsi
Vääriin unelmiin ja kuvitteellisiin toiveisiin!

Ukkonen ei ole vielä iskenyt päämme yläpuolelle -
Juodaan viiniä eläessämme.
Loppujen lopuksi emme ole kultaa, tyhmä, ja olemme tehty tomusta
Kenelläkään ei tule mieleen kaivaa sitä esiin myöhemmin.

Saki, melankoliani huutaa raivoissaan kohtauksessa.
Kuinka parantaa sen, jos ei humalassa stupor?
Harmaa parta ei estä minua juomasta -
Viinisi synnyttää kevään vanhassa sydämessä.

Viiniä ja rakkautta meille, epäjumalia ja temppeliä sinulle,
Meille on määrätty helvetti, taivas menee sinulle.
Mihin olemme syyllisiä ennen syntymää
Ikuinen Kalam hahmotteli kohtalomme.

Riittää hälinää, kun kunnioitan yhtä asiaa:
Viehättävän naisen käsistä teltassa kunnioitan juopumista,
Kunnioitan köyhyyden autuutta ryyppäämisessä, juomisessa,
Kalojen ja kuun välissä kunnioitan maallista viiniä.

Kun olen raittiina, ei ole iloa mistään,
Kun olen humalassa, mieleni pimenee viinistä.
Mutta raittiuden ja päihtymisen välillä on hetki,
Mitä rakastan, koska elämä on vain siinä.

Siunattu olkoon hän, joka on kulkenut vapaata tietä meidän aikanamme,
Tyytyväinen Luojan antamaan arpaan.
Elämästä, hetkestä lähtien hän otti kaiken, mitä halusi.
Hän eli vapaasti, ilman surua, pullon ja viinin kanssa.

Tässä on ikuinen taivas. Ja mitä me olemme hänelle?
Aika tulee - meitä ei ole ketään.
Istu nurmikolla ja juo viiniä rakkaasi kanssa!
Aika tulee - ruoho itää pölystäsi.

Niille, jotka kuolevat, Bagdad ja Balkh ovat yhtä;
Olipa kuppi katkera tai makea, näemme sen pohjan.
Haitallinen kuukausi sammuu - se palaa nuorena,
Ja emme koskaan palaa... Ole hiljaa ja juo viiniä!

Oi ystävä, aamunkoitto on noussut.
Joten anna kulhon kimaltelemaan viiniä!
Talvi tappoi tuhansia Jamshideja,
Kevät kukkii tänään.

Hienoja runoudesta:

Runous on kuin maalausta: jotkut teokset kiehtovat sinua enemmän, kun katsot niitä läheltä, ja toiset, jos siirryt kauemmaksi.

Pienet söpöt runot ärsyttävät hermoja enemmän kuin öljyämättömien pyörien narina.

Arvokkainta elämässä ja runoudessa on se, mikä on mennyt pieleen.

Marina Tsvetaeva

Kaikista taiteista runous on alttiimmin kiusaukselle korvata oma erikoinen kauneutensa varastetuilla loistoilla.

Humboldt V.

Runot menestyvät, jos ne on luotu henkisesti selkeästi.

Runouden kirjoittaminen on lähempänä palvontaa kuin yleensä uskotaan.

Kunpa tietäisit mistä roskasta runot kasvavat tuntematta häpeää... Kuin voikukka aidalla, kuin takiaiset ja kvinoa.

A. A. Akhmatova

Runous ei ole vain säkeissä: sitä vuodatetaan kaikkialle, se on kaikkialla ympärillämme. Katsokaa näitä puita, tätä taivasta - kauneutta ja elämää kumpuaa kaikkialta, ja missä on kauneutta ja elämää, siellä on runoutta.

I. S. Turgenev

Monille ihmisille runon kirjoittaminen on kasvavaa mielen kipua.

G. Lichtenberg

Kaunis säe on kuin jousi, joka on vedetty olemuksemme äänikuitujen läpi. Runoilija saa ajatuksemme laulamaan sisällämme, eivät omiamme. Kertomalla meille naisesta, jota hän rakastaa, hän herättää ilahduttavan sielussamme rakkautemme ja surumme. Hän on taikuri. Ymmärtämällä häntä meistä tulee hänen kaltaisiaan runoilijoita.

Siellä missä siro runous virtaa, turhamaisuuteen ei ole tilaa.

Murasaki Shikibu

Siirryn venäjänkieliseen versioon. Luulen, että ajan myötä siirrymme tyhjään säkeeseen. Venäjän kielellä on liian vähän riimejä. Toinen soittaa toiselle. Liekki väistämättä vetää kiven perässään. Tunteen kautta taide varmasti syntyy. Kuka ei ole kyllästynyt rakkauteen ja vereen, vaikeaan ja ihanaan, uskolliseen ja tekopyhään ja niin edelleen.

Aleksanteri Sergeevich Pushkin

-...Ovatko runosi hyviä, kerro itse?
- Hirveää! – Ivan sanoi yhtäkkiä rohkeasti ja rehellisesti.
- Älä kirjoita enää! – tulokas kysyi anovasti.
- Lupaan ja vannon! - Ivan sanoi juhlallisesti...

Mihail Afanasjevitš Bulgakov. "Mestari ja Margarita"

Me kaikki kirjoitamme runoutta; runoilijat eroavat muista vain siinä, että he kirjoittavat sanoillaan.

John Fowles. "Ranskan luutnantin emäntä"

Jokainen runo on verho, joka on venytetty muutaman sanan reunojen yli. Nämä sanat loistavat kuin tähdet, ja niiden ansiosta runo on olemassa.

Aleksanteri Aleksandrovitš Blok

Muinaiset runoilijat, toisin kuin nykyajan runoilijat, kirjoittivat harvoin yli tusinaa runoa pitkän elämänsä aikana. Tämä on ymmärrettävää: he olivat kaikki erinomaisia ​​taikureita eivätkä halunneet tuhlata itseään pikkuasioihin. Siksi jokaisen noiden aikojen runollisen teoksen takana on varmasti piilotettu kokonainen universumi, täynnä ihmeitä - usein vaarallisia niille, jotka huolimattomasti herättävät torkkulinjoja.

Max Fry. "Chatty Dead"

Annoin yhdelle kömpelöistä virtahevoistani tämän taivaallisen hännän:...

Majakovski! Runosi eivät lämmitä, eivät innosta, eivät tartu!
- Runoni eivät ole liesi, ei meri, eivätkä rutto!

Vladimir Vladimirovich Majakovski

Runot ovat sisäistä musiikkiamme, joka on puettu sanoiin, täynnä ohuita merkityksiä ja unelmia, ja siksi ajavat kriitikot pois. He ovat vain säälittävät runouden sieppaajat. Mitä kriitikko voi sanoa sielusi syvyyksistä? Älä päästä hänen vulgaaria hapuilevia käsiään sinne. Anna runouden tuntua hänestä absurdilta möykkyltä, kaoottisesta sanakasasta. Meille tämä on vapauden laulu tylsästä mielestä, upea laulu, joka soi hämmästyttävän sielumme lumivalkoisilla rinteillä.

Boris Krieger. "Tuhat elämää"

Runot ovat sydämen jännitystä, sielun jännitystä ja kyyneleitä. Ja kyyneleet eivät ole muuta kuin puhdasta runoutta, joka on hylännyt sanan.

**********
En pelkää moitteita, taskuni ei ole tyhjä,
Mutta silti, laita viini pois ja lasi sivuun.
Join aina viiniä - etsin iloa sydämelleni,
Miksi minun pitäisi juoda nyt, kun olen humalassa kanssasi?
**********
Miksi meidän täytyy pyrkiä paratiisiin täällä?
Minun Eedeni on viiniä ja viiniä, kaikki muu maailmassa on pilaantuvaa.
Siellä, paratiisissa, on viiniä ja kravitšia, täällä se annetaan - viiniä ja kravchiyä,
Joten anna viinin ja viinin hallita kahdessa maailmassa ikuisesti.
**********

Esittelemme 100 tosiasiaa ja persoonallisuutta, jotka olivat tärkeitä viinin historian rakentamiselle muinaisista ajoista nykypäivään. Tältä alueelta löytyvät raportit sisältävät tietoa maailman ensimmäisistä istutetuista viinitarhoista, ensimmäisen sulkun alkuperästä, pullojen kääntämisestä, Cabernet Sauvignonin kasvusta ja viinien ensimmäisestä arvioinnista Brasiliassa. .

Maailman vanhimmat viljellyt viiniköynnökset löydettiin Georgiasta Kaukasuksen alueelta, ja ne ovat peräisin kivikaudelta. Tiedemiehet uskovat, että nämä ovat ensimmäisiä merkkejä viininviljelystä, toisin sanoen keinotekoisesta puutarhasta. Viinien uskotaan ilmestyneen tänä aikana, vaikka ensimmäiset puristimet ja muut viininvalmistuslaitteet löydettiin Armeniasta vuonna 2000 eaa.

*****
Elämää antava kevät on kätketty huultesi silmuihin,
Älä anna kenenkään muun kupin koskettaa huuliasi ikuisesti...
Kannu, joka säilyttää jäljen niistä, valutan pohjaan.
Viini voi korvata kaiken... Kaiken paitsi huulet!
**********
Jos et juo viiniä, ainakin pidättäydy
Kerskaa voimasta heikkojen edessä.
Älä ole tekopyhä, olet syyllinen sataan asiaan,
Kenen edessä viini on vain pieni orja.
**********
Miksi tarvitsen taivaan autuutta - "myöhemmin"?
Haluan sen nyt, käteistä, viiniä!
En usko luottoihin! Ja mihin minä mainetta tarvitsen?
Aivan korvasi alla kuuluu rummuttavaa ukkonen...
**********

Ensimmäiset teokset viinistä

Raamatun ensimmäisessä kirjassa Genesis sanoo, että Nooasta tuli maanviljelijä ja hän istutti viinitarhan. Talmud, juutalaisten pyhä kirja, puhuu myös viinistä. Amphora tarkoittaa kreikaksi jotain, jota kaksi ihmistä voi kantaa. Historioitsijat huomauttavat, että se oli kanaanilaisten keksintö, Lähi-idän alueella asunut kansa, joka esitteli tämän suotuisan aluksen viinin kuljettamiseen Egyptiin noin 500 eaa. Amforaa käytettiin viinin kuljettamiseen ja varastointiin vuosisatojen ajan lähes keskiajalle asti.

Hänen eeppiset tarinansa, sekä tarina Troijan sodasta Iliadissa että Ulysseksen seikkailut Odysseiassa, kertovat viinin kuluttamisesta ja tuotannosta tuolloin. Esimerkiksi Ulysseksen seikkailuissa mainitaan Maron makea ja vahva viini, jota sankari käytti Kyklooppi Polyphemuksen tainnuttamiseen.

*****
Kentillä on rajat. Puro. Kevät on kaikkialla.
Ja tyttö tulee luokseni viinin kanssa.
Upea hetki! Ja ala ajatella ikuista,
Ja se on ohi: laittaisin häntäni jalkojeni väliin kuin pentu!
**********
Viini on kielletty, mutta siinä on neljä "mutta":
Se riippuu siitä, kuka juo viiniä, kenen kanssa, milloin ja kohtuudella.
Jos nämä neljä ehtoa täyttyvät
Kaikki järkevät ihmiset saavat viiniä.
**********
Oi viisas! Jos Jumala antoi sinulle lainan
Muusikko, viini, puro ja auringonlasku -
Älä kasvata hulluja haluja sydämessäsi.
Jos sinulla on kaikki tämä, olet äärettömän rikas!
**********
Jos en juo viiniä, se tarkoittaa, etten ole kypsä.
Jos juon aina, häpeä on kohtaloni.
Viisas, shaahi, kulkuri, voi juoda,
Joten älä juo, jos et voisi olla yksi heistä!
**********
Ihminen on maailman totuus, kruunu -
Kaikki eivät tiedä tätä, mutta vain viisas.
Juo tippa viiniä, jotta et ajattele
Että kaikki luomukset perustuvat yhteen esimerkkiin.
**********
Sarja tylsiä syksyjä kulki ylitsemme,
Ja elämämme päivät hälvenivät lehtien putoamisessa.
Juoda! Loppujen lopuksi viisas sanoi, että vain viini on huumaavaa
Voimme voittaa henkisen myrkyn tuskan.
**********
Viini on läpinäkyvää rubiinia ja kannu on kaivos.
Pullo on lihaa, ja viini siinä on sielun lähde,
Tuliviini kimaltelee kristallikulhossa, -
Se on kyyneleiden suihku, joka nousi rypäleiden verestä.
**********

Yksi kuuluisimmista näytelmistä Bacchuksesta eli Dionysoksesta, Bacchantes, on kreikkalaisen teotologi Euripidesin kirjoittama ja debytoi postuumisti. Teos on omistettu Dionysoksen kostolle, jonka hän hylkää ihmisperheensä toimesta. Se on myös ensimmäinen teos, joka yhdistää Jumalan suoraan viiniin.

Julius Caesar ja romaanien synty

Julius Caesar, yksi kaikkien aikojen suurimmista sotilasstrategeista, laajentaa Rooman valtakuntaa Bretagneen. Tuolloin keisari määritteli myös maatalouslain ja esitteli kenraaleilleen maita Galliassa, vastikään valloitetulla alueella. Sieltä syntyivät burgundialaiset viinitarhat nimeltä Romanes, esimerkiksi Romanes-Conti.

Viinin kielto on laki, joka ottaa huomioon
Kuka juo, milloin, kuinka paljon ja kenen kanssa.
Kun kaikki nämä ehdot täyttyvät,
Juominen on viisauden merkki, ei ollenkaan pahe.
**********
Nauti viinistä joka päivä, ei, joka tunti:
Loppujen lopuksi vain se voi tehdä meistä viisaampia,
Aina kun Ivlis kerran humalassa viinistä,
Hän olisi kumartanut Aadamin edessä kaksisataa kertaa.
**********
Vaikka viisas sharia tuomitsi viinin,
Vaikka se on kyllästetty hapokkaalla katkeruudella, -
Minulle on makeaa juoda rakkaani kanssa. Ei ihme, että sanotaan:
"Me tavoittelemme sitä, mikä on meille kiellettyä."
**********
Allah ei käskenyt minua juomaan! joka ei osaa juoda
Jokaisen kanssa, joka uskaltaa juoda ilman muistia,
Eikä viisaille, jotka noudattavat maltillisuutta,
Ne, joilla on ehdoton oikeus juoda!
**********
Elämänpuun lehtiä minulle annettu
Talvikylmässä ne palavat myös kevättulessa.
Juo viiniä, älä huoli. Noudata viisaita neuvoja:
Upota kaikki huolesi kuohuviiniin.
**********
Anna intohimon vaivata sydäntäsi.
Anna viinin vaahtoa ikuisesti kupissa.
Luoja antaa parannuksen syntisille -
Kieltäydyn: minulla ei ole sille käyttöä.
**********

Lucius Columella ja viininviljelyn perusteet

Lucio Columella, espanjalainen Cadizista, kirjoitti siihen asti täydellisimmän maatalouskäsikirjan, De Re Rustican, alan aiheista. Kaikki viininviljelystä kirjassasi. Siinä kirjailija väittää, että viinitarha on kannattavin maatalouden muoto ja hän kertoo yksityiskohtaisesti kaikki prosessit karsimisesta sadonkorjuuseen. Monet kuvatuista menetelmistä ovat edelleen käytössä.

Ensimmäinen kokoelma viinejä

Maataloutta käsittelevissä luvuissa hän käsittelee Rooman mahtavia viinejä, viininvalmistustekniikoita ja juoman lääkinnällisiä ominaisuuksia. Hän ilmaisee myös yhden ensimmäisistä terroir-visioista sanomalla, että ainutlaatuisissa paikoissa voi tuottaa ainutlaatuisia viinejä. Hänen kirjaansa voidaan pitää ensimmäisenä kokoomateoksena maailman viineistä, ja se sisältää myös ensimmäiset arvostelut, sillä Galen kertoi, kuinka viinejä arvioidaan, säilytetään ja kypsytetään. Amforat korvattiin viinien kuljetuksissa vain tynnyreillä jo Rooman valtakunnan lopulla, keskiajan alussa. Uskotaan, että keltit keksivät viinitynnyrit, kun he alkoivat myydä viiniä Italiaan.


Omar Khayyamin viini: runojen tekstit - rubai viinistä ja totuudesta: Omar Khayyam

Mukinkantaja, valmista pohjaton kannu!
Anna veren virrata niskasta väsymättä.
Tästä kosteudesta on tullut ainoa ystäväni,
Sillä kaikki muuttui - sekä ystävä että rakkaus.

Mukinlaskija, kaada tulta kuppiini!
Kerskevät ystävät ovat kyllästyneet keskusteluun.
Anna minulle kannu täynnä tätä tulista kosteutta,
Ennen kuin he tekevät minusta kannun.

He ilmoittavat päivän, joka tulee minulle,
Tätä viiniä kutsutaan joskus katkeraksi.
Jos on, se tarkoittaa, että Totuus on kätkettynä viiniin!

Heti kun herään, painan huuleni kannuun.
Olkoon kasvoni viinin väriset.
Minä juon, ja ärsyttävä mieli,
Jos jotain on jäljellä, roiskutan sen naamallesi!

Yhteistyötaito ei ole juurikaan muuttunut aikojen saatossa, ja nykyään tynnyrien rakenne on hyvin samanlainen kuin ensimmäisten tynnyreiden. Kaarle Suuri oli keskiajan päänimi. Hän auttoi "organisoimaan" Pohjois-Euroopan, joka oli pirstoutunut Rooman valtakunnan päättymisen jälkeen. Hänen saavutuksensa joukossa hän hyväksyi maatalouslakeja, erityisesti viiniin liittyviä, tiukoilla tuotantostandardeilla. Lisäksi hän kasvatti henkilökohtaisesti viinitarhoja tietyissä paikoissa. Suurena maanomistajana hän nimesi viinitarhoja, kuten Corton-Charlemagne Burgundiassa.

Vaikka islamilaiset käskyt kieltävät viinin, jotkut arabit "kapinoivat", kuten Omar Khayyam. Hän oli yksi aikansa suurimmista tiedemiehistä, joka pystyi kehittämään paljon tarkemman kalenterin kuin gregoriaaninen kalenteri. Mutta viinimaailmassa hänen suurena panoksensa oli Rubaiyatin työ, pitkä sarja kvartettoja juoman kunniaksi.

Erotat pian sielustasi, usko minua.
Salainen ovi odottaa pimeän verhon takana.
Juo viiniä! Sillä sinä olet tyhjästä.
Pidä hauskaa! Ei tiedetä - minne mennä nyt?

On parempi miellyttää sydäntäsi viinikupillisella,
Miksi surra ja ylistää menneisyyttä.
Raitis mieli laittaa sielun kahleet.
Päihtyneenä hän rikkoo kahleet.

Bernardo de Fontaine perusti piirikunnan, joka mullisti Burgundin viinitarhat, kystercian munkit. Hänen oppilaansa olivat nuoria ja omistautuneita kovaan työhön, niin että elinajanodote oli 28 vuotta. He ovat omistautuneet viininviljelylle perustamisestaan ​​lähtien, ja he saivat ensimmäisen viinitarhan Meersossa. Uskotaan, että he istuttivat Chardonnayn ensimmäisinä Chablisissa.

Se merkitsee ehdottomasti Bordeaux'n historiaa. Monia vuosia myöhemmin Bordeaux'n kauppiaat alkoivat toimittaa viiniä brittiläiselle hoville Eleanorin pojan John Maattoman pojan hallinnassa. Jatkuvat riidat Ranskan ja Englannin välillä alueesta jatkuivat vuosisatoja aina satavuotisen sodan loppuun asti, jolloin Bordeaux lopulta palasi Ranskan hallintaan, mutta siihen mennessä heidän viininsä olivat jo saavuttaneet Englannin.

Minun maljani tappaa kaikki suruni,
Rikkaus, hauskuus ja ilo elävät hänessä.
Tänään otan vaimoksi viinipuun tyttären,
Ja jätän täydellisen eron järjestä ja uskosta.

Jos olen humalassa ja putoan jaloistani -
Tämä on palvelus Jumalalle, ei pahe.
En voi rikkoa Jumalan suunnitelmaa,
Jos Jumala tarkoitti, että olisin juoppo!

Anna minulle juotavaa, jotta en juo enää.
Joten kasvosi täyttyvät rubiinin väristä!
Kuoleman jälkeen pese ruumiini viinillä,
Ja kudo arkun paarit viiniköynnöksistä.

Tuolloin hän halusi tietää, mikä oli maailman paras viini ja että hänen lähettiläänsä joivat juomia kaikkialta maailmasta. Sistercian munkkien vaikutus Burgundiassa oli ratkaiseva. Saksan kuninkaallinen asetus salli ja säänteli rikin lisäämistä viiniin ensimmäistä kertaa. Viinin säilyttämistä ja puhdistamista edistävä käytäntö oli ikivanha, tunnettu ja todennäköisesti käytössä Rooman valtakunnasta lähtien. Tämä oli kuitenkin ensimmäinen kerta, kun se "normalisoitiin" lailla.

Espanjalaisia ​​ja portugalilaisia ​​uudisasukkaita alkoi saapua ja tuoda mukanaan viinitarhoja, koska Metropolisin viini ei kestänyt pitkää matkaa Euroopasta Amerikkaan. Yksi ensimmäisistä valloittajista, Hernán Cortés, pyysi Meksikon maanomistajia istuttamaan viiniköynnöksiä. Monien vuosien ajan Espanjan siirtomaille toimitettiin viinejä Meksikosta ja Perusta.

Juon päivieni loppuun asti,
Niin että se haisee viiniltä haudastani.
Eli juoppo, joka tulee haudalleni
Viinin tuoksu sai minut kaksi kertaa humalaisen!


Oi tyhmä, näen sinun pudonneen ansaan,
Tässä ohikiitävässä elämässä, yhtä kuin päivä.
Miksi kiirehdit, kuolevainen? Miksi kiukuttelet?
Anna minulle viiniä - ja jatka sitten juoksemista!

Yritys ei toiminut kovin hyvin, joten hän kiipesi vuoren harjulle ja ensimmäiset mainitsemisen arvoiset viinitarhat viljeltiin lähellä Taubatea. Vaikka ensimmäiset lasipullot olivat melko vanhoja, vasta teollisessa vallankumouksessa ensimmäiset sarjat tuotettiin hyvin ja riittävän halpoja muuttaakseen viiniteollisuuden. Oli varma tapa sulkea juoma.

Munkki oli perfektionisti, ja saadakseen lisää tuloja viinistä hän paransi tuotantoa luomalla monia sääntöjä, joiden tavoitteena oli parantaa tuotteen laatua. Samppanjakuplien menestyksestä huolimatta Pérignon halusi todella välttää kuplia. Kuitenkin, kun hän otti käyttöön viljely- ja viininvalmistusstandardit, häntä pidetään samppanjan isänä. Siitä tuli Napoleon Bonaparten suosikkiviini ennen kuin hän unohtui.

Juon viisaasti: en koskaan riivaa humalassa.
Juon ahneesti: en ole ahne, mutta jano on vahva.
Sinä, pyhimys ja räikeä, olet kiireinen itsesi kanssa -
Unohdan itseni, kun olen humalassa viinistä!

Ei niiltä, ​​jotka heittivät valtion tomuun -
Vain juopuneilla ihmisillä on sielu, joka nousee ylöspäin!
Sinun pitäisi juoda: maanantai, tiistai, lauantai,
Sunnuntaina, perjantaina, keskiviikkona, torstaina.

Viinipulloja oli jo valmistettu ja tiedettiin, että korkki oli paras tapa sulkea ne, mutta niiden poistotapa jäi alkeellisena. Ennen kuin korkkiruuvi oli saatavilla, korkkia ei työnnetty kokonaan kapeaan tilaan, jotta se voitaisiin poimia käsin.

Nicholas-Alexandre, Marquis de Segur, oli Bordeaux'n vaikutusvaltaisin hallitsija ja hänestä tuli joidenkin aikansa kuuluisimpien kiinteistöjen, kuten Lafiten, Latourin, Moutonin, Calon-Segurin ja muiden, omistaja. Tulokset auttoivat tutkijoita ymmärtämään paremmin elämää Rooman valtakunnassa sekä viinin historiaa, kun purkkeja ja jopa mahdollisten viinitarhojen paikkoja löydettiin.

Koska älykkyytemme on alhainen,
Koska vain typerys on täysin rauhallinen -
Anna minun hukuttaa loput järkeni viiniin:
Ehkä kohtalo hymyilee minullekin!

Raitis, vedän itseni pois kuin rapu kuoressaan,
Kun olen humalassa, mieleni heikkenee.
Raittiuden ja päihtymisen välillä on hetki.
Tämä on korkein totuus, ja minä olen sen orja!

Varhain aamulla kuulen tavernan kutsun:
"Oi hullu, herää, sillä elämä on lyhyt!
Pääkallon kuppi täyttyy pian maalla.
Täytetään nyt kuppi juopuneella kosteudella!"

Pombalin markiisin ansiosta maa kuitenkin antaa periksi. Useimmat viinit eivät tukeneet transatlanttista matkustamista hyvin, mutta sattumalta jotkin linnoitukset, kuten Madeira, eivät vain pilailleet, vaan itse asiassa paransivat heidän matkaansa Indyyn. Myöhäisen sadon käsite syntyi luonnollisesti makeiden viinien tuotannossa, mikä on tärkeä virstanpylväs saksalaisessa viininvalmistuksessa.

Matkoillaan sisämaahan hän alkoi arvostaa ja kirjata parhaita maistamiaan viinejä, jakaa ne luokkiin ja hahmotella, mistä vuosia myöhemmin tulee luokituksia. Hänen intohimonsa sai hänet tilaamaan suuria tilauksia suuria ranskalaisia ​​aikansa viinejä Yhdysvaltain hallitukselle ja yrittämään kehittää viininvalmistusta Yhdysvalloissa.


Olkoon viini erottamaton sinusta!
Juo minkä tahansa ystävän kanssa mistä tahansa kupista
Viinirypäleen verta mustassa savessa
Taivaanvahvuus sinistää ihmiset.

En ole koskaan ollut raittiina elämässäni, ja Jumalan tuomiolle
Tuomiopäivänä he tuovat minut humalassa!
Aamunkoittoon asti suutelen terveyden kuppia,
Halaan rakas alus kaulasta.

Tänne on haudattu aloitteleva viiniteollisuus. Ranskan vallankumous muutti Ranskan täysin aiheuttaen poliittisia mullistuksia, jotka vaikuttivat myös viinimaailmaan. Tärkeimpiin muutoksiin sisältyi laajojen kirkollisten kiinteistöjen pakkolunastus, mukaan lukien viinitarhojen takavarikointi valtion toimesta, erityisesti Burgundiassa, myytäväksi ranskalaisille aristokraateille. Napoleonin laki ja sen uusi perintölaki jättivät jälkiä myös Ranskan viininviljelyyn, minkä seurauksena omaisuus jaettiin kaikkien lasten kesken.

Tänä vuonna useiden heikkojen vuodenaikojen jälkeen komeetan kulkua ylistettiin siunauksena, ja useat maanviljelijät laittoivat sadonkorjuupäivämäärät tarroihinsa. Tämän vuoden uskotaan olevan ensimmäinen vuosikerta samppanjan kaltaisilla alueilla, joissa viinejä valmistetaan tyypillisesti erilaisista sekoituksista.

Mukinlaskija, kaada viiniä kuppiini!
Minä juovun tästä parantavasta kosteudesta,
Ennen hauras lihani on
Valaajat muuttivat kannuiksi.

Ystävien ympäröimänä, iloisessa juhlassa
Juon tätä kosteutta kuolemaani asti!
Juon kauniista keramiikasta,
Ennen tarjoilua savenvalajan raaka-aineena.

Lempeät naisen kasvot ja vihreä ruoho
Nautin siitä, kun olen elossa.
Join viiniä, juon viiniä ja varmaan juonkin
Juo viiniä kohtalokkaaseen hetkeen asti!

Samppanjan tuotantoon vaikutti useita tuottajia, mutta kukaan ei kuten leski Nicola Barbe Cliquot Ponsardin. Hän kehitti talteenottojärjestelmän kuolleiden hiivajäämien poistamiseksi pullosta ja sen pitämiseksi salassa, kunnes samppanjasta tuli todellinen teollisuus vasta tämän tekniikan jälkeen.

André Jullien oli monille maailman ensimmäinen viinikriitikko. Hänen työhönsä kuuluu viisi erilaista viiniä ja se sisältää paitsi eurooppalaisia, myös aasialaisia, afrikkalaisia ​​ja amerikkalaisia ​​juomia, jotka ovat käytännössä tuntemattomia. Antonia Adelaide Ferreira, joka tunnettiin nimellä Ferreirinha, oli portugalilaisen viinin grand dame. Kun hän jäi leskeksi, hän päätti investoida kiinteistöihinsä Dourossa, istuttaa viinitarhoja, ostaa uusia tiloja, torjua tuholaisia, palkata työntekijöitä jne. hän loi imperiumin, mutta ennen kaikkea auttoi Douron kehitystä, jota kunnioitettiin hänen armonteoistaan ​​ja hyväntekeväisyydestään.

Tänään vaaka ei mittaa janoani,
Kastan viikset tänään viiniastiaan!
Eron kirjan oppimisesta ja uskosta,
Minä valitsen vaimoksi viinipuun tyttären.

Juo arvokkaan ihmisen kanssa, joka ei ole sinua typerämpi.
Tai juo kuukasvoisen rakkaasi kanssa.
Älä kerro kenellekään, kuinka paljon kaatasit.
Juo viisaasti. Juo viisaasti. Juo kohtuudella.

Omar Khayyam viinistä: Omar Khayyamin runoja viinistä:

Ensimmäinen Brutus syntyi, mutta heillä oli noin 30 grammaa sokeria, kaksi kertaa enemmän kuin nykyään. Siihen asti se oli makea viini ilman arvovaltaa. Tuolloin Marques Falleti Barolo palkkasi ranskalaisen viininvalmistajan Louis Oudartin muuttamaan tämän. Hän auttoi muuttamaan Baroloa kuivaksi juomaksi, joka kykenisi vuosia, Bordeaux'n tyyliin.

Ennen filokseran leviämistä Euroopan viinitarhoja uhkasi jo toinen viininviljelymaisemaa tuhoava rutto. Vaikka se ei kestänyt kauan, se onnistui hyvin, suosien Cabernet Sauvignonia Merlotin sijaan alueella.

Juon viiniä, sillä mä mädän pian haudassani.
Juon viiniä, koska en usko valheisiin
Ei ikuisesta piinasta tuonpuoleisessa elämässä,
Ei ikuisesta autuudesta taivaan ruohikolla.

Sanoin: "Kupinlaskija on kuin teloittaja.
Kupeissa on verta. En halua olla verenimejä!"
Viisas juomatoverini huudahti: "Vitsit!"
Kaadoin sen ja vastasin: "Tietenkin, vitsailen!"

Juo jos haluat, mutta älä menetä mieltäsi, kun olet humalassa,
Suhteellisuuden tunteet ovat humalassa, vanha mies, älä menetä,
Varo loukkaamasta jaloa humalaista miestä,
Älä menetä viisaiden ystävyyttä viinikupin ääressä.

Olen onneton ja inhonnut itseäni, myönnän.
Mutta en vinku, enkä pelkää taivaan rangaistusta.
Joka ikinen päivä, kuolee krapulaan,
Vaadin täyden kupin, en rukoile!

On hyvä juoda viiniä, jos sydämessäsi on kevät,
Jos Guria on lähellä, hän on hellä ja intohimoinen.
Tässä aavemaisessa maailmassa, jossa on rappeutumista ja raunioita,
Aarremalja annetaan unohduksiin.

En juo ärsyttääkseni typerää
Tai ilahduta sydäntä ilman pitkiä puheita, -
Toivon, että voisin hengittää syvään ja vapaasti vain kerran,
Ja tätä varten sinun on täytettävä muisti.

Helvettiin paaston ja rukouksen kanssa, moskeija ja mullah!
Antakaamme täysi malja ylistystä Allahille.
Lihamme loputtomissa muodoissaan
Se muuttuu kannuksi ja sitten kulhoksi.

Jätä kristallilasi ja sedimentti pohjaan
He ilmoittavat päivän, joka tulee minulle.
Tätä viiniä kutsutaan joskus katkeraksi,
Jos on, se tarkoittaa
totuus piilee viinissä!




...............................................................