Sorrel-borssia hitaassa keittimessä. Vihreä borssi suolahapolla Suolalainen borssi hidaskeittimessä

Ainekset:

Sianliha luulla (olkapää tai kylkiluu) - 450 grammaa;

Punajuuri - 150 grammaa;

Porkkanat - 70 grammaa;

Sipuli - 70 grammaa;

Perunat - 250 grammaa;

Porsaan pekoni (ei suolattu) - 70 grammaa;

Keitetyt munat - 2 kpl;

Tomaattipasta - 30 grammaa;

Jäädytetty suolaheinä - 150 grammaa;

Jäädytetty tilli - 40 grammaa;

Jäädytetyt salaattipaprikat - 30 grammaa;

Suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää vihreää borssia hitaassa keittimessä

Hieman pakastettu pekoni tulee leikata pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna porkkanat ja sipulit kuten paistamista varten.

Laita sitten pekonipalat multicooker-kulhoon ja paista keksejä "paista"-tilassa.

Valmis paistaminen on siirrettävä multicooker-kulhosta toiseen astiaan.

Ennen kuin lopetat lihan kypsennyksen, sinun on kuorittava perunat ja pilkottava ne kuutioiksi tai kuutioiksi. Kuorimme myös punajuuret ja leikkaamme ne paksuiksi nauhoiksi.

Ota sitten sianliha pois hitaasta keittimestä, jäähdytä sitä hieman, jaa se pieniksi paloiksi ja laita takaisin liemeen.

Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa borssiin. Laita sitten punajuuret ja perunat multicooker-kulhoon ja laita "keitto"- tai "keitto"-tila päälle 30 minuutiksi.

Kymmenen minuuttia ennen ohjelman päättymistä sinun on lisättävä borssiin paistaminen, suolakurpi, tilli, salaatti, tomaattipasta ja hienonnetut munat.

Ennen vihreän borssin tarjoilua laitoin jokaiselle lautaselle lusikallisen smetanaa, pienen oksan tuoretta persiljaa ja pienen siivun keitettyä munaa.

Siitä tulee erittäin ravitseva, tyydyttävä ja aromaattinen. Keitän tällaista borssia koko kesän, kunnes suolahapokausi päättyy myöhään syksyllä. Tänä kesänä päätin kokeilla. Päätin pakastaa hienonnettua suolajuurta yrteillä. Talvella otan selvää mitä siitä tuli. Loppujen lopuksi koko perheeni kilpailee keskenään lautasilla, heti kun sanon, että vihreä borssi on valmis hidaskeittimessä, he eivät enää tunnista muita vihreää borssia.

Vihreä borssi hidaskeittimessä

Vihreä borssituotteita löytyy kesällä melkein jokaisesta jääkaapista.

Ainekset:

• 2-3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 litra vettä;
• vähän kasviöljyä;
• 50 gr. laardi;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 1 nippu suolavettä;
• 2 isoa kananmunaa;
• 2 rkl smetanaa tarjoiluun;
• Tilliä tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Kolme porkkanaa hienolla raastimella tai leikataan ohuiksi tankoiksi. Valitse "paistaminen" (tai "paistaminen") ja paista multicooker-kulhossa kasviöljyssä. Silppua sillä välin sipuli hienoksi ja lisää porkkanoiden joukkoon, jotka ovat hieman muuttaneet väriä. Paista yhdessä vielä 5 minuuttia, älä sulje kantta, älä unohda sekoittaa.

Kuori perunat vihreässä borssissa ja leikkaa kuutioiksi. Lisää kastikkeeseen, joka on valmistettu hitaassa keittimessä paistetuista vihanneksista.

Valmistetaan sakeutusaine vihreälle borssille. Näihin tarkoituksiin käytetään erilaisia ​​​​tuotteita, luettelen vain ne, jotka sopivat erityisesti borssillemme.

Riisivilja. Lisää 3-4 ruokalusikallista kypsennyksen alussa. Brissien on hyvä kypsyä hieman yli.

Hirssi vilja. Se lisätään valmiina borssiin, on optimaalista jauhaa se laardilla tai voilla.

Mannasuurimot. Halvin, maukkain ja ei-toivotuin. Mannasuurimon vaaroista on puhuttu paljon. Jos kuitenkin valitset sen, lisää 2-3 ruokalusikallista sitä vihreään borssiin 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Lisää liemi hyvin sekoittaen.

Munat. Niitä lisätään sekä keitettynä että raakana borssiin. Tässä tapauksessa voit lisätä keitettyä ja maku on rikkaampi. Suosittelen valitsemaan tämän, yksinkertaisin vaihtoehdon.

Larard (laasti). Juuri tätä isoäitini kutsui borssiksi. Raasta laardi, mieluiten pakastimesta, keskikokoisella raastimella. Lisää halutessasi hienonnettua valkosipulia ja sekoita kaikki. Lisää ihra borssiin 3-5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Tämä vaihtoehto sopii myös meille, koska valmistamme borssia erittäin nälkäiselle aviomiehelle.

Keitä vihreää borssia hitaan liedellä melkein valmiiksi. Siihen asti, kun näytössä lukee, että kypsennyksen loppuun on jäljellä 7-10 minuuttia. Seuraavaksi lisäämme sakeuttamisaineita borssille.

Sekoita raa'at munat haarukalla. Kaada borssiin sekoittaen.

Liemestä tulee paljon paksumpaa. 2-3 minuutin kuluttua lisää laardi.

Hienonna suolamurska karkeasti vihreäksi borssiksi.

Kaada suolamurska jo sammutettuun multicooker-kulhoon. Suolalaista emme keitä, joten emme tarvitse paljon suolahapoa, ja borssi on varsin maukasta.

Kaada paksu, herkullinen borssi kulhoihin. Ripottele päälle hienonnettua tilliä. Mausta tämä paksu borssi smetalla, ja yksi tai kaksi lautasta sitä riittää pitämään miehesi kylläisenä.

Tatyana ATV valmisti vihreää borssia hidaskeittimessä ja lähetti meille tämän vaiheittaisen valokuvareseptin Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

Terveisin, Anyuta.

Vihreä borssi, suolahapokeitto - kutsu tätä ruokaa haluamallasi tavalla, mutta jokainen perhe valmistaa sen. On vaikea kiistää sitä tosiasiaa vastaan, että jokaisella on oma reseptinsä. Jotkut tekevät ruokaa liemellä, kun taas toiset haluavat kevyemmän vaihtoehdon: vedellä, ilman ylimääräistä öljymäärää, mutta vain suolahapan intensiivisen hapan maulla ja tillin, persiljan, vihreän sipulin ja yrttien aromilla, joista kokki pitää. Jotkut ihmiset esimerkiksi haluavat keittää vihreää borssia nuorten nokkosten kanssa. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto olisi, jos lisäät pohjaan lusikallisen tai kaksi aromaattista pestokastiketta - ruoka kimaltelee uudella tavalla ja alkaa tuoksua kesällä!

Mutta riippumatta siitä, minkä koostumuksen haluat, voit yksinkertaistaa entisestään jo yleisesti yksinkertaisen ruoan valmistamista keittiöavustajan - monitoimikeittimen - ansiosta. Tämän vihreän borssin resepti on hyvin yksinkertainen ja monipuolinen. Se valmistetaan vedessä, ja pienen voimäärän ansiosta siitä tulee mureaa ja todella keväistä. Ja vaikka oletkin innokas lihaliemellä valmistettujen ensiruokien kannattaja, muista keittää vihreää borssia tämän reseptin mukaan - luultavasti pidät siitä!

Kypsennysaika: 40 minuuttia / Saanto: 6 annosta

Ainesosat

• perunat 4-5 mukulaa
• sipuli 1 kpl
• 1 porkkana
• kananmunia 4 kpl
• suolakurpi 1 iso nippu
• tilli, persilja - 1 keskikokoinen nippu
• vihreä sipuli 2-3 vartta
• voita 20 grammaa
• laakerinlehti 1 kpl
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Lisäksi voit valmistaa smetanaa tai kermaa tarjoilua varten.

Tässä reseptissä ruoan valmistukseen käytettiin Mirta MC 2211 -monikeitintä, “Soup”-tilaa.

Valmistautuminen

Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi.

Sulata voi kattilassa ja lisää kasvikset kulhoon.



Keitä ajoittain sekoittaen 3-4 minuuttia, kunnes se on läpikuultava.

Tänä aikana kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi.



Laita perunat kasvisten kanssa hitaan keittimeen. Lisää laakerinlehti.



Kaada kulhoon noin puolitoista litraa kiehuvaa vettä.



Odota, kunnes kasvisten vesi kiehuu monitoimikeittimessä ja säädä kypsennysaikaa asettamalla se 30 minuuttiin.

Kun vihannekset kypsyvät, keitä munat erikseen. Hienonna suolamurska ja vihreät ja sekoita.



Kun vihannekset ovat valmiita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja laita vihannekset multicooker-kulhoon.



Lisää seuraavaksi hienonnetut munat hitaaseen keittimeen.



Keitä borssia vielä pari minuuttia.

Voit tarjoilla annoksen heti lisäämällä smetanaa tai kermaa makusi mukaan.

Nykyaikainen elämäntahti riistää naiselta aikaa valmistautua ensimmäisiin ruokiin. Loppujen lopuksi hän on töissä koko päivän, ja sen jälkeen hän haluaa viettää aikaa perheensä ja lastensa kanssa. Nykyaikaiset teknologiat tulevat avuksi kiireisille liikenaisille ja kotiäidille, ja tämä koskee myös monitoimikeitintä. Tällainen talon avustaja valmistaa aamiaisen aamulla ja tarjoilee ensimmäisen ruokalajin illalliseksi.

Kevään saapuessa ilmestyy suolahapo, jonka borssi on erittäin maukasta ja terveellistä; valmista vihreä borssi hitaaseen keittimeen.

Ainekset:

• 300 grammaa lihaa;
• useita perunoita;
• porkkana;
• pari tomaattia tai tomaattipastaa;
• yksi kananmuna (keitetty yhdelle henkilölle);
• polttimo;
• vehreys;
• smetana;
• suolaheinä;
• öljyä paistamiseen.

Vihreän borssin keittäminen hitaassa keittimessä

Kuori sipulit, porkkanat ja perunat ja pese ne.

Jauha sipuli ja kolme porkkanaa karkealla raastimella. Lisää pari ruokalusikallista öljyä multicooker-kulhoon ja laita "leivonta" päälle, lisää sipuli, paista pari minuuttia ja lisää sitten porkkanat. Se kestää 15-20 minuuttia.

Liha on pestävä ja leikattava sopiviksi paloiksi, haluttaessa voit käyttää luita lihan kanssa. Leikkaa perunat kuutioiksi. Laita hitaan liesi, lisää vesi ja aseta "pata"-tilaan 60 minuutin kypsennys.

Voit keittää vihreää borssia suolahapolla hitaassa keittimessä tomaattipastan kanssa tai ilman. Punaisen borssin ystäville lisää tomaatteja tai tomaattipastaa. Tomaatit pestään ja leikataan useista kohdista. Sitten ne kastetaan kiehuvalla vedellä ja kuoret poistetaan. Valmiit tomaatit leikataan kuutioiksi ja lisätään borssiin.

Pese suolamurska ja vihannekset, erota kovat varret ja hienonna ne. Lisää yrtit ja suolakurpitsa noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Lisää samalla kuutioitu muna tai useampi. Jotkut ihmiset haluavat laittaa sen suoraan lautaselle leikkaamalla sen 4 osaan - kaikki riippuu toiveistasi. Myös valmis vihreä borssi tarjoillaan smetanan tai majoneesin kanssa, äläkä unohda muutamaa leivänpalaa.

Vihreä borssi suolahaposta hitaaseen keittimeen

Vihreä borssi sormelista - resepti, jonka testasin hidaskeittimelle, takaan erinomaisen maun!

Hei! Jos sinulla ei ole sellaista, katso resepti liedellä. Samoin keitän vihreää borssia suolahaposta hitaasta keittimessä. Muuten, suolahapollisessa borssissa, jonka reseptiä nyt luet, ei tule punajuuria, koska en pidä niistä tässä borssissa enkä laita niitä siihen. Yleensä ilman punajuuria se ei ole aivan borssi, mutta siitä ei ole kysymys. Ruokalaji on hämmästyttävä! Kaverini tulivat sisään kadulta, heillä oli kylmä, he halusivat syödä lounasta pian. He söivät täyteen kuumaa borssia, lämpenivät, posket punoittivat - he istuivat iloisina =)

Marraskuussa hyllyiltä on jo vaikea löytää nuorta tuoretta suolahapoa borssille. Mutta olen säästäväinen. Kesällä valmistin paljon purkkihapokasta, ja nyt talvella meillä on aromaattinen borssi hapan kanssa. Tämä resepti tarjoaa kanavaihtoehdon. Jos et pidä siitä kanan kanssa, keitä vihreää borssia naudanlihan kanssa. Alla kerron kuinka.

Vihreä suolahapoborssi hitaassa keittimessä - ainekset:

• Perunat - 400 gr
• Kana - 400 g*
• Sipulit - 200 gr
• Porkkanat - 100 gr
• Paprika - 100 g**
• Tomaatit - 100 g**
• Sorrel - 150-200 gr
• Keitetyt munat - 3 kpl
• Vihreät, suola, valkosipuli - maun mukaan
• Tomaattipasta - maun ja halun mukaan

Multicooker-kulhoni tilavuus on 4,5 litraa.
*Vihreän borssireseptin kananliha on erityisesti valmistettua lihaa ensiruokia varten äitini reseptin mukaan. Lupaan, että resepti tulee pian =)

** Paprikaa ja tomaatteja ei erityisesti käytetty tässä reseptissä. Rakastan tuoreita kesä- ja syysvihanneksia. Mutta ei Egyptin vahat.

Vihreä suolahapoborssi - vaiheittainen resepti hitaan lieden valokuvien kanssa

Puolentoista tunnin kuluttua vihreä suolahapoborssi on melkein valmis. Lisää hienonnetut munat, suolaheinä ja yrtit. Nyt voit lisätä suolaa maun mukaan.

Vihreä borssi suolahapolla tulee kiehua ja hautua vähintään pari minuuttia. Kaikki on valmista!

Tarjoile vihreä suolahapoborssi, keitetty hidas liesi, hyvin smetanan ja valkosipulin kanssa. Ja vielä parempi - smetanalla ja valkosipulikastikkeella ja tuoksuvalla tuoreella ukrainalaisella leivällä.

Vihreän suolahapoborschin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden = 60 kcal

• Proteiinit - 2,5 g
• Rasvat - 3,5 g
• Hiilihydraatit - 4,2 g

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kello näyttää puoli kahta aamulla. Perheeni kuorsaa yhteen ääneen, mutta en saa nukuttua ollenkaan. Päätin istua alas ja miettiä uudenvuoden kilpailua, rakkaat lukijat, johon kuka tahansa voi osallistua, eikä siihen tarvitse olla kokki. Kilpailu on jo 97 % valmis. Ja muuten, melkein keksin, mikä yllätyspalkinto olisi =) Mutta siitä lisää vähän myöhemmin.

Tilaa blogipäivitykset, jotta et jää paitsi näistä uutisista. Tilauslomake on alla.

Siinä kaikki, keitä vihreä suolahapoborssi, hei!