ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೀರು - ಮೂರು ಲೀಟರ್;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್;
• ಎರಡು ರಾಶಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪೇರಿಸಿ ಜೇನು

ತಯಾರಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಉಳಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ರಸಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತಳಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3.5 ಲೀ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರು tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 430 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ರಾಶಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಪೇರಿಸಿ ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಂಟ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಪುದೀನ ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 3 ಲೀ. ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನವನ್ನು ಪಾಮೆಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ತುಂಡು ಶುಂಠಿ;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

1. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ರಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಪೊಮೆಸ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಳಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಇತರ ಅರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾರುಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ; ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇವುಗಳು ಒಣಗಿದವು, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು). ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಬೇಕು.

ಮೊದಲ ದಾರಿ

ನಾವು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ದರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 200-250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ 4-6 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 90-95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದೇ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಲವು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಕಪ್ಗಳ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1.5-2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಇದನ್ನು ಶಿಶುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇರಿದಂತೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪುದೀನದಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉದಾರವಾದ ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಾಜಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ARVI ಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯದವರಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
7. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಂಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಕ್ರೀಡೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ರಸದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀರಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. . ಮೋರ್ಸ್ ಜೀವಂತ ಬೆರ್ರಿ ಮಕರಂದವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಸ್ಯಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ:ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ, ಕುಡಿಯುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಎಲ್ಡರ್‌ಫ್ಲವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸ್ನ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 3-4 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಲಘು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ 100-120 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಹಿಸುಕಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಒಂದೆರಡು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ತಂಪು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ರಸ

ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ನಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ (ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ) ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಗೃಹಿಣಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 3 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ; ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತ್ವರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು, ಹೋಳಾದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ದ್ರವವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಡಬಹುದು ಜೊತೆಗೆಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುದಿಸದೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತಯಾರಿ:

1. ಶುದ್ಧ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಕಡಿಮೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ ತೆರೆಯುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

1. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಗೃಹಿಣಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.ಇದು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಾಶರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹಿಮಧೂಮ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಗು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮಕ್ಕಳು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ದಪ್ಪವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು; ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯು ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಗಾಧವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಅಂಶಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಂಬಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.