ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಲಘು, ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಸಿಹಿ. ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಹಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೆಂಟೆನ್ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ);
- ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. 
ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 
ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 
ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. 
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ತೈಲ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ರಿಮ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಬಳಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಓಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ (ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ). 
ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ). ಸಣ್ಣ ಕುಂಜದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. 
ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಅವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! 
ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಇದೆ (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣ 220 ಮಿಲಿ). ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಲ್ಯಾಸಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ಹೆಚ್ಚು (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ) ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊದಲು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನು, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ...
ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು! ನೇರವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು: ಲಘು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು - ನಾನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಖನಿಜ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್) ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುಳಿವು: ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನನ್ನ ಪರವಾಗಿ ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಬಹುಶಃ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ;
ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ - ಸೂಪರ್;
ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು: ನನ್ನ ಪತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದಾನೆ.
ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕಾಡು ಓಡಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ !!!
ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ತೆಳುವಾದ, ಗುಲಾಬಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಲ್ಯಾಸಿ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಪಡುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 20.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀಡಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
- ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
- ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
- ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕೆಲಸವು ನಿಲ್ಲಬಾರದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಓಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಧಾರಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
- ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಈ ಸರಳ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಅಥವಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇವುಗಳು ಕೆಲವೇ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು!