Што е подобро: протеини или амино киселини? Избор на вистинска исхрана за спортистите. Што е подобро амино киселини или протеини

Многу спортисти почетници се прашуваат: што е подобро да се земе - амино киселини или протеини?

Ајде накратко да го разгледаме ова прашање. Протеинот најчесто се нарекува мешавина со високопротеинска прашок, која исто така може да содржи некои масти и јаглени хидрати. Амино киселините кај обичните луѓе се нарекуваат тој протеин, но во таблети (поретко - во форма на течност). Протеин (често се нарекува ист протеин) - се состои од амино киселини.

Постои мислење дека амино киселините (т.е. протеини во форма на таблети / течност) се поефикасни од протеините, но во 99% од случаите тоа не е случај. Ајде накратко да објасниме зошто. Митската „брутална“ ефикасност на аминокиселините се развила од верувањето дека тие побрзо и потполно се апсорбираат и затоа е особено важно да се земаат после тренинг. Но! Ако го погледнете составот на најпопуларните комплекси на амино киселини, ќе сфатите дека сите тие се направени од истите состојки како протеинскиот прав. По анализата на составот на аминокиселините на двата производи (како што знаете, протеинот се состои од комплекс на поединечни амино киселини), генерално, можеме да заклучиме и дека е идентичен. Значи, двата вида производи содржат цела палета на амино киселини неопходни за спортист.

Да резимираме. Значи, која е вистинската разлика помеѓу протеинот и амино киселините?

Бидејќи составот на двата вида производи во 99% од случаите е ист, излегува дека тие се разликуваат само во форма на ослободување - или во прав или во таблети. И ништо повеќе. Но, да ја погледнеме оваа разлика. Прашок - излегува поевтино, но мора да се меша во шејкер со течност. Помалку е погодно од земање апчиња. Познато е дека по посетата на теретана за краток временски период потребно е да се консумираат протеини. Често тоа се прави веднаш по тренингот, во соблекувалната (бидејќи додека да се вратите дома, оваа важна празнина за внес на протеини ќе помине). И на некои спортисти ќе им биде незгодно конзумирањето на прашкаста форма на протеин, а тука на помош доаѓаат аминокиселините - истите тие таблети кои содржат протеини. Да фрлите неколку парчиња во уста и да пиете вода е поудобно отколку да мешате коктел во шејкер. Но, апчињата имаат и голем минус. Во однос на количината на протеини, тие излегуваат поскапи, во повеќето случаи - многукратно поскапи. И ако топка протеин обично содржи 20-30 грама протеини, тогаш за да се добие толкаво количество протеини од амино киселини, во повеќето случаи ќе треба да голтате повеќе од 10 парчиња одеднаш (колку конкретно - пресметајте за вашиот специфичен производ со проучување на етикетата).

Во нашиот пример, кога ги разгледувавме разликите, го наведовме примерот за внес на протеини веднаш по тренингот, но ова важи за кое било друго време од денот. И протеините и амино киселините служат за надополнување на протеинскиот дефицит во секое време од денот кога не сте добивале доволно протеини со редовна храна, без разлика дали е утро, попладне или навечер.

Ќе одговориме и на популарното прашање: дали е можно заедно да се земаат протеини и аминокиселини? Можеш, но која е поентата? Користете го само прашокот, ако не ви го отежнува разредувањето и заборавете на таблетите. Прашокот е многу поевтин.

ВАЖНИ ЗАБЕЛЕШКИ ЗА НАСТАТАТА.

1) Под аминокиселините ги разбравме точно производите со целосен комплекс на аминокиселини во составот. Има и протеински таблети кои содржат само BCAA, некои поединечни амино киселини, но ова е сосема друга приказна и овие производи се разликуваат по својата намена од сложените амино киселини и служат за други цели.

2) Сега зборувавме генерално, врз основа на составот на 99% од производите на пазарот за спортска исхрана. Да, во најретките случаи има аминокиселини со таков степен на обработка на протеини (целосна или речиси целосна хидролиза) што навистина се апсорбираат побрзо и поцелосно, а исто така воопшто не содржат јаглени хидрати и масти, што е особено важно за натпреварувачите. За повеќето љубители на спортот, чиј дијаметар на бицепс е далеку од 50 см и кои не се подготвуваат за натпревари, препорачуваме да не се мачат со употребата на такви производи. И онака нема да ја почувствувате разликата, но ќе исфрлите многукратно повеќе пари.

ШТО подобар протеинИЛИ АМИНО КИСЕЛИНИ?!

Не секој искусен спортист го знае тоа подобар протеинили амино киселини, да не зборуваме за почетници. Всушност, тоа е едно и исто, помага да се решат истите задачи. Дали има разлика? Да се ​​обидеме да го систематизираме веќе постоечкото знаење.

Протеинот е материјалот од кој е изграден нашето тело. Амино киселините се градежни блокови на протеините. Нив може да се земесо протеини, имајќи предвид дека овие тули се поделени на:

Суштински, не произведен од нашето тело. Тие треба да се добијат само со храна или додатоци во исхраната. Ги има осум. Меѓу нив има разгранет ланец од три есенцијални амино киселини: леуцин, изолеуцин и валин. На англиски звучи вака: „амино киселини со разгранет ланец“. Како резултат на тоа, ја добиваме кратенката BCAA.

Несуштински амино киселини кои телото сам ги создава. Но, со високи трошоци за енергија, тие можеби не се доволни. Ќе мора дополнително да ги надополнувате залихите.

ШТО Е РАЗЛИКАТА АМИНО КИСЕЛИНИ ОД ПРОТЕИНИ

Не мешајте ги амино киселините и BCAA - тоа се различни додатоци. Првиот од нив често се продава под името "Aminos", во кој се присутни BCAA, често во ниски концентрации. А вторите се нарекуваат исклучиво BCAA, и не содржат други амино киселини.

Разликата помеѓу амино киселините и протеинскиот прав лежи во неколку фактори:

Во побрза апсорпција. За разделување, телото не троши дополнителна енергија.

Во удобноста на приемот. Достапни се во течна и таблета форма. Нема потреба да се мачите со шејкер.

Кога избирате додаток на аминокиселини или протеини, не заборавајте да пиете пред, после, па дури и за време на тренингот. Нема ограничувања ниту во делот од денот, ниту во подготвителниот период.

КАКО ДА СЕ ЗЕМАТЕ АМИНО КИСЕЛИНИ И ПРОТЕИНИ

Сите додатоци на амино киселини се базираат на протеински хидролизати. Во овој случај, составот на аминокиселините може да биде многу различен. Протеини и амино киселини може да се земезаедно. Во овој случај, подобро е да пиете амино киселини со протеински прав.

Кога земате два производи одделно, внесете го внесот на протеини во утринските и вечерните часови, консумирајте аминокиселини половина час пред и веднаш по тренингот. Може да се земе наместо закуска ако разредувањето на протеинот е незгодно.

Постои основно правило за земање амино комплекси. Тие треба да се земат кога е итно потребно „полнење гориво“. Стапката на нивната асимилација е многу поголема од стапката на асимилација на протеините. Ова е одговорот на прашањето: BCAA или протеин, што е подобро. Секој додаток има свои предности. Сите амино киселини мора да се земаат со многу вода.

Кога земате БЦАА и протеини заедно, внимавајте на вкупниот дневен внес. Непромислената употреба може да доведе до сериозни проблеми во функционирањето на бубрезите.

Запомнете дека некои производители, намалувајќи ги трошоците за процесот на технологија на производство, додаваат и намалуваат количината на амино киселини. Внимателно прочитајте го процентуалниот состав наведен од производителот за да не платите за цуцла.

На пазарот за спортска исхрана има огромен избор на двете, и готови. Сите знаеме дека протеинот, влегувајќи во телото, се разложува на аминокиселини, кои се главниот градежен материјал за нашите мускули. Од ова излегува сосема логичен заклучок дека внесот на амино киселини е попожелен од внесот на протеини. Но, дали е навистина така?

Главниот критериум за ефективност е брзината на асимилација

Под влијание на тежок интензивен товар, телото започнува голем број на адаптивни реакции, од кои едната е растот на мускулната маса. На брзината и ефикасноста на овој процес влијаат многу фактори, од кои главен е достапноста на потребниот градежен материјал за создавање на ново мускулно ткиво - амино киселини. Амино киселините се производ на разградување на протеини (протеин). Во исто време, колку побрзо се зголемува нивото на амино киселините во крвта, толку е посилен анаболниот одговор и, како резултат на тоа, растот на мускулите.

Така, главниот заклучок од горенаведеното е следниот - колку побрзо се вари протеинот, толку побрзо и подобро мускулите растат како одговор на интензивно оптоварување.

Амино киселини или протеини?

Споредувајќи ги амино киселините и протеините, очигледно е дека првите имаат најголема стапка на апсорпција, бидејќи повеќето од нив се веќе поделени. Така, аминокиселините се попожелни за раст на мускулите токму поради побрзата стапка на апсорпција.

Меѓутоа, ако ја споредиме стапката на апсорпција на брзите типови на протеин од сурутка ( , ) со амино киселините, тогаш разликата нема да биде толку значајна за да се каже дека едниот се апсорбира со таква брзина, а другиот со многу помала брзина. Што не може да се каже за цената: цената на амино киселините е многу повисока од цената на протеините, а проценетите порции намерно се потценети од производителите на спортска исхрана за да извлечат поголем профит. Така, на пример, најдобриот анаболен ефект од земање аминокиселини се забележува во дози од 10-20 g. во исто време, производителите често пресметуваат порции врз основа на нормата до 5 грама, што е очигледно недоволно.

Точни заклучоци

Значи, амино киселините имаат некои предности во однос на протеините, особено, тие имаат побрза стапка на апсорпција. Сепак, тие имаат значително повисока цена. Ако прашањето за трошоците не ви е на прво место, тогаш аминокиселините се одличен избор за земање пред, после тренинг, а исто така и наутро - по 10 g.

Во други случаи, земањето брз протеин е совршено, што на крајниот резултат практично не се разликува, но е подостапно.

Важно е да се разбере дека амино киселините и протеините се само градбени блокови за вашите мускули и не градат мускул сами по себе. Може да биде произволно висок квалитет, но без соодветна обука, одмор и исхрана, ефектот ќе биде минимален или целосно отсутен. Во моето сеќавање, имаше доволно примери за тоа како спортист постигнува одлично мускулно олеснување и физичка подготвеност без воопшто да зема спортска исхрана и лекови, исклучиво преку правилен интензивен тренинг во теретана, компетентна високо-протеинска исхрана и правилен режим на одмор.

исто така види:

Обично, по еден месец тренинг, почетниците спортисти почнуваат активно да се интересираат за разни додатоци во исхраната. Интересот може да се појави по разговорот што се слуша во соблекувалната или во салата за „чудесниот протеин“ или аминокиселините, од кои мускулите растат пред нашите очи. Или само сакав да „пораснам“ што е можно поскоро. Но, што да се избере? Без доверлив советник, лесно можете да се изгубите во модерната разновидност на спортска исхрана.

Која е разликата помеѓу протеинот и амино киселините? Протеинот служи како извор на протеини за телото. Секој почетник спортист знае дека врз основа на протеини се градат сите мускулни влакна. Покрај тоа, се разбира, има многу други важни функции: репродуктивни, структурни, хормонални, транспортни. Тој е одговорен за имунитетот, метаболизмот и многу повеќе. Но, спортистите главно се заинтересирани за улогата на протеините во градењето мускулна маса.

Дел од протеинот е збирка на амино киселини кои имаат пептидни врски. Откако протеинот ќе влезе во телото, сите постоечки пептидни врски помеѓу амино киселините се уништуваат. Овој процес бара многу енергија. После тоа, протеинот почнува да се апсорбира од телото.

Постојат „брзи“ и „бавни“ протеини. Првите имаат слаби пептидни врски, така што тие брзо се апсорбираат од телото. Точно, брзото уништување на пептидните врски ви овозможува да го подигнете нивото на амино киселини во телото само за неколку часа.

„Брзите“ протеини треба да се консумираат помеѓу оброците или веднаш по вежбањето во теретана.

„Бавните“ протеини се апсорбираат во долг временски период. Околу 10 часа по јадењето на таквите протеини, хранливите материи продолжуваат да течат во телото. Се препорачува да се консумираат навечер за да се спречи катаболизам.

Како што веќе споменавме, амино киселините се градбени блокови на протеините. Современите технологии овозможија да се изолираат амино киселините од протеините и да се продаваат во нивната слободна форма. Телото не треба да троши енергија и време за да ги раскине пептидните врски, така што аминокиселините почнуваат да се апсорбираат речиси веднаш по нивната употреба. Добиените хранливи материи веднаш почнуваат да ги извршуваат сите функции во кои е вклучен протеинот.

Амино киселините треба да се консумираат веднаш по тренингот, особено „тешките“. Амино киселините почнуваат активно да го обновуваат оштетеното мускулно ткиво и помагаат да се врати силата во најкус можен рок.

Значи, што да се избере?

Сега, знаејќи ги карактеристиките на употребата на протеини и амино киселини, полесно е да се разбере што ви треба повеќе. Протеинот како извор на протеини е по „целосен“. Го снабдува телото и мускулните ткива не само со амино киселини, туку и со други хранливи материи. Протеинот е добар за употреба после спиење и пред него. Ова ви овозможува да го забавите катаболизмот. Протеинот може значително да ја зголеми мускулната маса. Амино киселините се насочени конкретно за исхрана и закрепнување на мускулите. Употребата на амино киселини нема да доведе до забележително зголемување на мускулната маса. Тие се добро прилагодени за спортисти чија обука е насочена кон „сушење“. Можете да земате аминокиселини пред оброците, наутро и после тренинг.

Откако научивме повеќе за протеините и амино киселините, логично е да се запрашаме: дали е можно да се комбинираат овие два додатоци? Да ти можеш. Поради нивните различни својства, тие совршено се надополнуваат еден со друг. Можете да ги искористите предностите на два додатоци: протеини навечер, аминокиселини наутро, пред оброци и после вежбање. Ако не се планирани патувања во теретана за тој ден, тогаш можете да се справите со земање аминокиселини наутро, а сите други методи да ги замените со протеини.

Сега знаете повеќе за некои видови спортска исхрана. Сепак, треба да се запомни дека нивната употреба не е чудо и гаранција за моментално зголемување на масата и волуменот. Протеините и амино киселините се само дополнителен извор на раст на мускулното ткиво. Во основа, се зависи од квалитетот на тренингот и исхраната. Разумно искористете го стекнатото знаење и не заборавајте дека само напорниот тренинг и правилната урамнотежена исхрана ќе ги постигнат посакуваните резултати.

Прекрасните извајани тела на спортисти и бодибилдери ги воодушевуваат сите, но не секој знае какви напори треба да се направат за да се постигнат такви магични и незамисливи височини.

За оние кои професионално се занимаваат со корисни спортови и скрупулозно го следат нивниот изглед, се појавува опсесивна серија прашања што ги збунува: на што е посоодветно да се даде предност, протеините или аминокиселините? Дали е можно да се комбинираат? Дали има разлика помеѓу компонентите и која е многу подобра? Која е продуктивната придобивка? За најточно да одговорите на овие горливи прашања, прво треба да ја разберете структурата, карактеристиките, придобивките и нијансите на овие чудесни производи.

Многумина слушнале за него и за неговото чудесно дејство врз нашето тело. Нема ништо чудно во ова, бидејќи без оваа супстанца не може квалитативно да ги извршува своите витални функции.

Тоа е структура составена од амино киселиниимајќи меѓучовечки врски на хемиско ниво. Тие играат голема улога во цревната апсорпција. За дефинитивно добро да се навикнат, потребен е дополнителен временски период. Аналогно, овој процес трае многу кратко време, што е малку подолго отколку кај соединенијата на аминокиселините. Казеинот има подолго траење.

Ова е протеин кој е вклучен во појавата на мускулните клетки и е неопходен за спортистот за забрзување и појава на мускулни структури. Во едноставни термини, тоа е протеин кој е суштинска компонента на секое живо суштество. Патем, неговата колосална количина е поважна од присуството на витамини, како и макро- и микроелементи.

Откако ќе навлезе во телото, се разградува на аминокиселини, кои потоа заедно со крвта следат до сите органи и системи. Тие играат важна улога во формирањето на мускулите.

тоа органски соединенија, кои се хранливи материи кои се наоѓаат во сите телесни протеини. Тоа се градбените блокови на телото, кои се дел од многу протеини.

Бидејќи мускулите се 100% протеини, телото ги зема амино киселините како ресурс за поправка со цел да ги изгради и зајакне мускулите, како и да ги произведе сите витални ензими и антитела. Понатамошниот раст на мускулите, присуството на физичка сила во екстремитетите, како и целосното обновување на менталниот и физичкиот тон по доволно долги тренинзи и часови во теретана директно зависат од оваа супстанца. Многу брзо се апсорбираат, затоа треба да се консумираат после часови.

Што имаат заедничко протеините и аминокиселините?

Вторите се импресивен дел од протеинот, па затоа имаат многу заедничко. На пример, ако спортист малку ја промени исхраната, тогаш протеинот може слободно да се замени со амино киселини, или обратно. Тие исто така може да се земаат во исто време.

Разлики помеѓу протеини и амино киселини

Од горенаведеното, можеме да заклучиме дека амино киселините и протеините играат потполно иста улога во телото и човечкиот живот. Меѓутоа, за поголем ефект, тие треба да се земаат во различни периоди. Амино киселините треба да се земаат кога е потребен брз сет на енергија: Што се однесува до казеинот, кој е бавен протеин, тој ќе ги засити мускулите дванаесет часа. Во текот на денот, се претпочита да се даде предност на протеинот од сурутка.

Ако направиме разлика помеѓу разликите помеѓу овие две супстанции, можеме да видиме дека:

1. Аминокиселината е градежен блок кој е од витално значење за создавање на протеини. Протеинот е целосно составен од амино киселини кои се поврзани заедно.
2. Аминокиселината може да се апсорбира од телото дури и во чиста форма, но апсорпцијата на протеини трае многу подолго - до триесет часа. Кај казеинот, овој процес е подолг, но протеинот од сурутка може да се апсорбира многу побрзо и поефикасно.
3. Аминокиселините треба да бидат заситени во телото и пред и по теретана, а протеините се поефикасни навечер или во текот на денот за да имаат време да се варат.

Протеините се неопходни за нормален и здрав живот. Но, за телото лесно да синтетизира и користи протеини, потребни се амино киселини. Протеините и амино киселините се тесно испреплетени едни со други бидејќи се меѓусебно зависни. За одлични резултати од тренинзите, потребно е да се консумираат аминокиселини пред и после физичкиот напор, а протеини само навечер.