Какви ореви може да бидат по срцев удар. Исхрана за миокарден инфаркт првите денови

На сите пациенти кои имале акутна коронарна срцева болест им треба долг период на рехабилитација. Правилната исхрана по миокарден инфаркт е една од компонентите на овој сложен процес. Дозирана физичка активност и рационална исхрана ќе имаат корист од секој здрав човек. И за пациентите во кардиолошката болница, овие достапни работи стануваат од витално значење.

Прочитајте во оваа статија

Постојат неколку општи барања за исхрана за срцевите пациенти. Дневната храна треба да содржи минимум калории и да го стимулира слабеењето кај пациентите. Меѓутоа, во исто време, садовите треба да бидат целосно избалансирани, да имаат доволно витамин и електролитна компонента и да придонесат за брзо формирање на лузни на погодените области на миокардот.

Експертите идентификуваат три главни фази во терапевтската исхрана по акутна миокардна некроза.Сè зависи од статутот на ограничувања на патолошкиот процес:

Срцето мора да работи повеќе. Поради замена на областа на некроза со сврзно ткиво, бројот на функционални мускулни клетки се намалува. За да ги избегнете негативните последици од срцев удар и да се заштитите од релапс, треба да се грижите за одржување на здрав начин на живот. Исхраната по срцев удар е клучот за успешно закрепнување со намалување на оптоварувањето на срцето погодено од некроза.

Основни правила

Со правилно составена исхрана, периодот на рехабилитација е значително намален, непријатните симптоми на болеста исчезнуваат побрзо и се јавува најнежната лузна. Изборот на диета за срцев удар во голема мера ќе зависи од периодот на болеста: во акутната фаза, се поставуваат построги барања за исхрана отколку во фазата на закрепнување, а присуството на атеросклероза и хипертензија играат важна улога.

Враќањето на здравјето по срцев удар не е лесна задача, ова бара збир на мерки, вклучувајќи третман со лекови, физиотерапија, откажување од лоши навики и здрава исхрана.

За ефикасен третман на срцев удар, развиени се следниве правила:

• луѓето со прекумерна тежина, особено со истовремена атеросклероза, треба да се грижат за нормализирање на нивната тежина;
• за формирање на позитивна динамика, пациентот мора да прима дневна доза од сите витамини и минерали;
• подобро е да користите повеќе растителни масти, а при готвење наместо путер користете маслиново масло;
• премногу масна, пржена и зачинета храна треба да се исклучи од исхраната на пациентот на одделот за кардиологија, пожелно е да се минимизира количината на потрошена сол;
• Овошјето и зеленчукот богати со растителни влакна, заедно со морска храна и посно месо, помагаат во обновувањето на контрактилната функција на миокардот и го обновуваат васкуларниот тон.

Со преминот на болеста во стадиум на лузни, се препорачува умерена физичка активност (пешачење, вежби за дишење), што ќе помогне во нормализирање на природниот метаболизам во организмот. Подобро е кафето и силниот чај да се заменат со компот од суво овошје. Откако ќе доживеете некроза на срцевиот мускул, вреди да се избегне стресот, како и периодично да се мери крвниот притисок, пулсот и нивото на шеќер во крвта.

Диета за акутен миокарден инфаркт

Првата недела по срцев удар е критичен период во патогенезата на болеста. Игнорирањето на медицинските препораки во оваа фаза доведува до развој на можни компликации. Сè додека има свеж фокус на некроза на срцето, масна, висококалорична и пржена храна треба да се исклучат. Лузни понекогаш може да потрае и до 14-21 ден, што вреди да се запамети при изготвувањето на правилната диета.

Исклучени се тешка храна, храна која го возбудува нервниот систем, го иритира гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и бубрезите и предизвикува гасови.

Список на тоа што можете да јадете со срцев удар во акутниот период:

• растителни пиреа и лушпи;
• лесни супи, чорби со малку маснотии;
• варена каша на вода;
• посно риба;
• растително масло;
• пилешко месо и посно говедско месо;
• Млечни производи;
• сок од морков.

Тешката храна, како и силниот чај придонесуваат за зголемување на васкуларниот тонус, создавајќи дополнително оптоварување на срцето. Вреди да се избегнува храна со својства на алергени, како што се: мешунките, грозјето, доматите, печурките, чоколадото и друго. Во случај на срцев удар се препорачува да се јаде несолена, варена храна. Најдобар избор би биле 6 оброци дневно во мали порции.

Исхрана во субакутен период

Кога симптомите на срцев удар донекаде се измазнуваат, а свеж фокус на некроза почна да се заменува со сврзно ткиво, можете донекаде да ја диверзифицирате вашата исхрана. Сè уште треба да избегнувате домашни печива, пушено месо и премногу мрсна храна. Исхраната за срцев удар во субакутна фаза може да се диверзифицира со подебели јадења, житарки со јаглени хидрати, житарки, варено месо. Количината на сол не треба да се претерува 5-6 g на ден.

По излегувањето од болница, диетата станува помалку строга, но сол, мрсна храна, силно кафе и чај, алкохол и кондиторски производи сè уште се забранети.

• животински масти (сало, масно месо, путер);
• пијалоци кои содржат кофеин;
• тестенини, печење, брза храна;
• премногу солена и зачинета храна;
• алкохолни пијалоци.

При набљудување на позитивна динамика, постепено зголемувајте ја дневната количина на растителни јаглехидрати. Треба да јадете најмалку 5 пати на ден, сепак во мали порции. Ако на пациентот му е поставен стент, треба да јадете малку и 6-7 пати на ден, избегнувајќи да јадете непосредно пред спиење. Вреди да се држиме до таква диета две до три недели по транзицијата на болеста во субакутна фаза.

Диета за време на лузни

За правилна и целосна замена на областа на некроза со сврзно ткиво, треба да продолжите да ја следите вашата исхрана, дури и ако симптомите на срцев удар целосно исчезнале. За да го забрзате закрепнувањето по болест, треба да се грижите за правилна исхрана.

Во периодот на лузни, следните производи ќе бидат соодветни:

• сушено овошје (суви кајсии, сливи, сушени јаболка, разни компоти);

Диететската исхрана е насочена кон елиминирање на причините што ја предизвикале болеста

• морска риба и ракчиња богати со јод;
• свежо овошје и зеленчук, краставици, лук (освен грозје);
• млечни производи, урда;
• млеко;
• чорби од зеленчук, пире од компири, лушпи;
• посно живина и говедско месо.

Надминување на препорачаното ниво на физичка активност, стресна ситуација или злоупотреба на нездрава храна го отежнуваат периодот на рехабилитација. Рационалната исхрана по срцев удар ќе помогне да се запре преносот на лузни на срцевите залистоци и да се избегне понатамошно формирање на миокардиосклероза.

Јадење после болест

Кога ќе помине доволно време за целосно закрепнување на телото по срцев удар, можете да се вратите на вообичаените 3-4 оброци дневно. Дозволено е консумирање цврста храна, слаб чај и пецива во разумна количина.

За спречување на повторен миокарден инфаркт, се препорачува:

• консумирајте што е можно повеќе зеленчук и овошје дневно;
• се грижи за доволна количина на влакна (леб, житарки);
• додадете повеќе јаглехидрати во исхраната и намалете ја количината на храна богата со протеини (масното месо заменете го со урда);
• избегнувајте пушено месо, чорби и јадења со хемиски адитиви;
• намалете го внесот на холестерол и сол.

Пилешките јајца, свинскиот црн дроб, кавијарот од лосос и путерот содржат голема количина на масни киселини. Исхраната по миокарден инфаркт не треба да ги вклучува овие намирници. За време на акутниот и субакутен период, вреди да се намали количината на потрошена течност.

Основата за успешна рехабилитација на мажите по миокарден инфаркт е почитување на специјална диета, целосно прекинување на пушењето и консумирање алкохол, редовно следење на крвниот притисок, нивото на холестерол во крвта и радикална промена во целиот начин на живот. Сите овие мерки се насочени кон спречување на повторување на срцев удар и смрт од него. Клучната точка овде е правилната исхрана, насочена кон нормализирање на сите метаболички процеси во телото, подобрување на хемодинамиката и подобрување на ефикасноста на третманот со лекови. Истовремено, во исхраната на посилниот пол треба да преовладува храна која не го зголемува нивото на холестерол.

Кардиолозите ги советуваат сите пациенти по миокарден инфаркт да ја направат својата секојдневна исхрана, земајќи ги предвид голем број важни правила:

Диетална исхрана во првиот месец од болеста

Диетата по срцев удар треба да се состои од неколку последователни фази, од кои секоја има свои карактеристики. Веднаш по дијагнозата на болеста, на пациентите им се препорачува да јадат мали порции до 6 пати на ден. Целата храна треба да му се сервира на мажот во форма на тенко пире. Прикажани се супи од зеленчук и житарки, ретки житарки и млечни производи со малку маснотии. Интервалот помеѓу секој оброк треба да биде 2-2,5 часа.

Во рок од 2-3 недели по срцев удар, пациентот има акутна фаза на болеста. Во тоа време, му е дозволено да јаде мелена храна. Исхраната и зачестеноста на оброците остануваат исти. Строго е забрането додавање сол и масти од животинско потекло во храната. Енергетската вредност на диетата не треба да биде повеќе од 1 илјада калории дневно.

21 ден по срцев удар, мажот ја започнува фазата на лузни. Во тоа време, неговата исхрана може да биде разновидна со сушено овошје, мед, трици, јаткасти плодови. Корисно е да се пие лушпа подготвена од шипинки. Земете храна, како и досега, често и во мали порции. Содржината на калории во исхраната може да се зголеми на 1400 килокалории. Црната листа на производи од оваа фаза од исхраната вклучува кондиторски производи, слатки колачи, масна храна, чадено месо и конзервирана храна. Солта, како и досега, е целосно забранета. Од пијалоците, кафето, силниот чај и сите видови алкохол се контраиндицирани.

Исхрана за време на периодот на рехабилитација

По излегувањето од кардиологија, пациентот го започнува процесот на рехабилитација. Ако во текот на целото време кога бил во болница, неговата исхрана ја следел лекарот што посетувал, тогаш во оваа фаза диетата по срцев удар ја контролираат пациентот и членовите на неговото семејство. Бројот на оброци може да се намали на четири. Вечерата треба да биде најдоцна 2 часа пред спиење. Ако не можете да заспиете на празен стомак, нутриционистите препорачуваат пациентите да пијат една чаша кефир со малку маснотии навечер (може да се замени со јогурт). Дозволено е да се јаде не повеќе од 3 јајца во текот на неделата.

Во периодот на рехабилитација по срцев удар, исхраната на посилниот пол треба да се збогати со храна богата со калиум и магнезиум.

Се препорачува постепено внесување на овошје, зеленчук, јадења од месо и риба, разни житарки, интегрален леб во исхраната на пациентите. Важно е да се запамети дека во исхраната на мажот не треба да има ништо солено, масно, пржено. Дневната содржина на калории се зголемува на 2 илјади килокалории. Важно е да се следи крвниот притисок и нивото на холестерол.

За време на диетата, треба да ја следите количината на потрошена течност. Вишокот вода на телото, кое се опоравува од срцев удар, не е потребно, бидејќи дополнително ќе го оптоварува кардиоваскуларниот систем на мажот. Оптималната количина на течност за пиење дневно не треба да надминува 1,5 литри, вклучително и течна храна.

Правилната исхрана по миокарден инфаркт треба да стане норма за мажите. Тоа ќе помогне да се врати заболеното срце и да се спречат рецидивите. Луѓето кои ја следат исхраната и не консумираат производи штетни за срцето и крвните садови успеваат успешно да се справат со срцев удар и да се вратат на исполнетиот живот.

По појавата на миокарден инфаркт, мора внимателно да го следите вашето здравје.

Една од превентивните мерки што се преземаат за да се спречи појавата на миокарден инфаркт е правилната исхрана. Но, за да го вратите здравјето по срцев удар, мора да следите специјално дизајнирана диета.

Диетата по срцев удар за маж и за жена се состои од три диети, кои целосно зависат од тоа кој период на срцев удар е и мора да ги препише лекарот што посетува.

• Сите информации на страницата се за информативни цели и НЕ се водич за акција!
• Дајте ви ТОЧНА ДИЈАГНОЗА само ДОКТОР!
• Љубезно ве замолуваме да НЕ се самолекувате, но закажете состанок со специјалист!
• Здравје за вас и вашите најблиски!

Првата дажба

Во оваа диета, можете да јадете леб. Но, во исто време, мора да се пече од брашно од највисоко или прво одделение, добро исушено или во форма на крекери (дозволената количина е 50 g).

Дозволено е да се внесат супи во исхраната во количина од 0,15-0,2 кг. Како по правило, тие се готват на супа од зеленчук, во која потоа се додаваат дозволените житарки и зеленчук. Во супата можете да додадете и снегулки од јајца.

Што се однесува до месото, тоа треба да биде претставено во форма на посни сорти и да не добива фасција, тетиви и маснотии. Се користи и месо од живина, но без кора. Од месни производи дозволени се ќофтиња, котлети, суфлеа и сл.

Од млечни производи, дозволено е млеко, кое може да се додаде во јадења или чај. Дозволени се и млечни производи, на пример, кефир со малку маснотии. Урдата се брише темелно и се користи како паста или суфле.

Корисно е да се вклучат протеински омлети во исхраната. Снегулките од јајца може да се додадат во јадења од зеленчук. Зеленчукот е дозволено да се консумира само во форма на пире од компири или пудинг од морков, цвекло, компир и морков-урда. Од житарици, дозволено е да се јаде овесна каша варена во млеко, рендана каша од леќата, како и гриз.

Може да се консумира не повеќе од 30 g на ден. Истото важи и за медот. Затоа, треба да изберете една работа за денот: мед или гранулиран шеќер. Чајот станува слаб. Можете да сипете малку млеко во него или да ставите лимон. Исто така, дозволено е да се пие инфузија од сливи, овошен сок или лушпа од дива роза. Нивната доза е 100-150 g / ден.

Вкупната количина на земена течност треба да биде 0,7-0,8 литри. Телото треба да прима 50 g протеини дневно, 0,15-0,2 kg јаглени хидрати и не повеќе од 40 g масти. Внесувањето сол е строго забрането. Вкупната калорична содржина на диетата е 1300 калории, а тежината е околу 1,7 кг.

На пример, првата диета на пациентот може да се претстави на следниов начин:

• изматено млеко или лушпа од сливи во количина од ½ чаша;
• каша со млеко со додавање на јаболка, рендано јаболко, како пијалок - чај со млеко во количина од ½ чаша;
• варено пилешко, супа од шипинка;
• варена риба, супа од зеленчук и желе;
• супа од шипинка и пире од јаболка;
• лушпа од дива роза и урда;
• пире направено од сливи.

Втор и трет оброк

Вкупната калорична содржина на втората диета е 1800 kcal, а тежината е околу 2 kg. Во исто време, треба да содржи 60 g масти, 70 g протеини и 25 g јаглени хидрати. Количината на земената течност не треба да надминува 1 литар. Може да внесете сол, но не повеќе од 3 гр.

Што се однесува до третата диета, нејзината калорична содржина треба да биде 2300 kcal, тежина не повеќе од 2,3 kg. Се состои од: 70 g масти, 320 g јаглени хидрати, 90 g протеини и 1,1 литри течност.

Во вториот и третиот оброк дозволен е леб, но само тој мора да биде од вчера и печен од пченично брашно. За време на лузни, количината на леб може да се зголеми на 0,25 кг. Доколку се замени со леб од 'ржано брашно, тогаш е дозволено само во првата дажба и само во количина од 50 гр.

Количината на супа и во двете диети е 0,25 гр. Покрај тоа, треба да се прави од добро сварени житарки и зеленчук. Можете да готвите и супа од морков или цвекло, но треба да се меле. Дозволено е и супа од месо со малку маснотии или борш.

Што се однесува до месото, со овие диети е дозволено да се зема месо во форма на котлетна маса или мало парче варено месо. Можете да користите и павлака, несолено нискомаслено сирење, како и пудинзи направени од житарки, моркови или овошје.

Дозволено е во исхраната да се внесат печени јаболка, пудинзи со млеко, меринг, желе, меко сурово овошје и бобинки. Што се однесува до шеќерот, тој може да се консумира дневно не повеќе од 50 гр.

Бидејќи солта е дозволена во мали количини, ванилин, сок од лимон или домати, во садовите може да се додадат сосови направени со супа од зеленчук или млеко. Дозволено е да се внесе путер во количина од 10 гр.Кромидот може да се свари, а потоа малку да се пропржи. Пијалоците се идентични како и во првата диета, но нивниот волумен се зголемува на 0,2 литри. Закуски се уште се забранети.

Менито на оваа диета вклучува вискозни, течни и рендани житарки во количина од 0,2 кг. Исто така, се воведува и 0,1 кг лабава каша од хељда. Исхраната може да вклучува суров рендан морков, тепсија од гриз, карфиол.

Менито на третата диета е дозволено: варени фиде со урда, житарки во количина од 0,2 кг, урда и пудинг од хељда и тепсија јаболка и гриз. Од зеленчук можете да динстате цвекло или морков во количина од 0,15 кг. Третата диета веќе дозволува вклучување на грицки во исхраната. Тоа може да биде шунка со малку маснотии, зрели домати, натопена харинга.

Основи и карактеристики на диетата по срцев удар за мажи

Одржувањето правилна исхрана по миокарден инфаркт кај мажите и жените е насочено кон намалување на атерогената дислипидопротеинемија.

Специјално избраната диета треба да се почитува земајќи ги предвид следниве правила:

1. Неопходно е да се воведат јадења кои содржат голема количина полинезаситени масни киселини во исхраната. Тие ја намалуваат содржината на липиди во крвта и, следствено, ја подобруваат циркулацијата на крвта и го намалуваат оптоварувањето на срцето. Овие компоненти се наоѓаат во производи како што се месото, живината, рибата, нерафинираните растителни масла (на пример, ленено семе, маслиново, сончоглед).
2. Намалете го внесот на храна богата со холестерол. Ова се однесува на маргарин, мајонез, путер.
3. За готвење, користете само растително масло.
4. Намалете ја на минимум потрошувачката на храна богата со масти: пилешки јајца, путер, павлака.
5. Престанете да пиете какао, чоколадо, силен чај, кафе, зачини и зачини.
6. Воведете оброци кои содржат сложени јаглехидрати и влакна. Треба да јадете многу свеж или термички обработен зеленчук и овошје. Пожелно е зеленчукот да се вари или да се вари, а од овошје да се прават сокови и свежи сокови.
7. Намалете го внесот на сол на минимум, но не повеќе од 5 g на ден.
8. Исхраната треба да биде дизајнирана така што срцето и крвните садови добиваат такви елементи во трагови како што се: калиум, магнезиум, витамини А, Ц, Б, Е, Ф. Сето тоа може да се добие од: бакалар, магдонос, бадеми, семки од сончоглед.
9. Внесот на течности треба строго да се контролира дневно: не повеќе од 1,2-1,5 литри вода, вклучувајќи супи, чаеви и други течни јадења.
10. Препорачливо е да се јаде 6-7 пати на ден во мали порции. Не пијте или јадете 2-3 часа пред спиење.

Народни лекови

Најчесто проблемите со кардиоваскуларниот систем се јавуваат поради атеросклероза.

За да го отстраните или намалите холестеролот, можете да ги користите следниве методи:

• Вовед во сурова исхрана. Тоа помага да се забави таложењето на маснотии. Главата на лукот се нанесуваат до кашеста состојба, истурете 1 лажица масло. растително масло (нерафинирано). По еден ден, истурете го исцедениот сок од 1 лимон и измешајте ја смесата. Оставете да кисна една недела на темно, ладно место, периодично тресејќи ја теглата. Добиеното масло се пие во 1 лажиче. 3 пати на ден за половина час пред оброк за 3 месеци. По еден месец пауза, курсот се повторува.
• Бобинки, зеленчук, овошје и сокови направени од нив помагаат да се елиминираат наслагите на холестерол. Најдобрите од нив се јаболка, агруми, брусница, аронија. Колку што е можно почесто, треба да ја џвакате кората од лимон. Содржи многу есенцијални масла кои благотворно делуваат на крвните садови. Можете да земете мешавина од аронија и мед во сооднос од 1 до 2. 1 лажица / ден.
• За да спречите аритмија, јадете околу 0,1-0,15 кг суви кајсии кои содржат калиум.
• Оревите содржат магнезиум. Мелете 0,1 кг кернели, додадете 2 лажици. леќата мед. Подготвената порција поделете ја на 3 пати и јадете во текот на денот.
• Во раните денови на миокарден инфаркт, пијте незасладени свежо цедени сокови. На пример, тоа може да биде сок од морков со додавање на растително масло ½ лажица масло. два пати на ден. Можете исто така да пиете сок од persimmon или сок од репка со мед 3 месеци. Земете сок направен од еднакви делови сок од морков, ротквица, репка и мед. Пијте 1 лажица масло. лажица 3 пати на ден половина час пред оброк.
• 1 лажица масло пчелен мед, разредете 1/2 суп.л-патки. зовриена вода и добиениот раствор пијте го во голтки во текот на денот.
• Можете да земете мешавина од матичен млеч и мед (1:100) на 0,5 лажиче. 3 пати / ден. Смесата се остава во устата додека целосно не се раствори. Времетраењето на третманот е најмалку 2-4 недели.

Што да не се користи

Исправката на исхраната мора да се договори со лекарот што посетува.

По стентирање

Потребна ви е диета и после стентирање. Тоа помага да се спречи развојот на атеросклероза. За правилна исхрана, треба да посетите лекар.

На полето на пренесување на срцев удар или стентирање, телото се подложува на голем стрес. Затоа, за време на периодот на опоравување, треба да вложите максимални напори.

Во ова може да помогне само квалификуван лекар, кој ќе го избере вистинското мени и други превентивни мерки, кои ќе помогнат не само да се врати здравјето, туку и да се спасат животи.

Датум на објавување на статијата: 08.02.2017

Последно ажурирање на статијата: 18.12.2018

Од оваа статија ќе научите: каква диета треба да се следи по срцев удар, улогата на правилната исхрана за здравјето на кардиоваскуларниот систем. Корисни и штетни производи после.

Претходниот миокарден инфаркт значително го зголемува ризикот од втор срцев удар. Спроведените научни студии покажаа дека рационалната и здрава исхрана може значително да го намали овој ризик.

Типичната исхрана е богата со животински масти, лесно сварливи јаглехидрати и конзерванси. Докажано е дека комбинацијата на овие производи до одреден степен е одговорна за развој на рекурентен миокарден инфаркт, како и за други болести, вклучително и некои малигни тумори.

Пациентите по срцев удар, лекарите препорачуваат следење на медитеранската исхрана или диетата DASH.

Усогласеноста со медитеранската исхрана доведува до намалување на холестеролот во крвта и намалување на крвниот притисок, кои се еден од главните фактори на ризик за развој на втор срцев удар и мозочен удар.

Диетата DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) е урамнотежена диета која е специјално создадена во САД за намалување на високиот крвен притисок. Исто така, го намалува нивото на холестерол на липопротеини со ниска густина во крвта. Според научните студии, диетата DASH го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести за 20%, коронарна срцева болест за 21%, мозочен удар за 19%, а срцева слабост за 29%.

И двете од овие диети придонесуваат за нормализирање на тежината, што е многу корисно за рехабилитација на пациентите по срцев удар. Диететичар или кардиолог треба да изработи план за здрава исхрана за срцето.

Како може да се подготви храна

Исхраната по срцев удар не треба да содржи пржена или пржена храна. Можете да користите повеќе методи за здраво срце:

• готвење на пареа,
• врие во вода
• гаснење,
• печење,
• готвење во микробранова печка.

медитеранска исхрана

Медитеранската исхрана ги вклучува традиционалните правила на здрава исхрана на земјите кои граничат со Средоземното Море - Италија, Франција, Грција и Шпанија. Кујната во овие земји е малку поинаква, но исхраната во нив се базира на зеленчук, овошје, јаткасти плодови, грав, маслиново масло и риба. Следењето на оваа диета го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и мозочен удар за 30%.

Медитеранската исхрана нема строга листа на дозволени или забранети намирници.Тоа е основа за секојдневна здрава исхрана, која се заснова на следниве принципи:

• Максимизирајте го внесот на овошје, зеленчук, мешунки и цели зрна.
• Ограничете го внесот на црвено месо со тоа што ќе го замените со риба и живина.
• Наместо животински масти може да се користи маслиново масло.
• Ограничете ја преработената храна која е богата со сол и заситени масти
• Не консумирајте многу млечни производи, давајте предност на нивните типови со малку маснотии.
• Не додавајте сол во садовите на масата - веќе е во храната.
• Можете да грицкате овошје или несолени јаткасти плодови наместо мафини, чипсови, колачи или колачиња.
• Пијте црвено вино со оброците, но не повеќе од 2 мали чаши дневно.
• Водата е најдобриот безалкохолен пијалок.
• Подобро е да се зема храна 5-6 пати на ден, но во помали порции.

Состојки за медитеранска диета:

Зеленчук и овошје

Лекарите препорачуваат да се јаде најмалку 5-6 порции овошје и зеленчук дневно. Тие се богати со влакна, антиоксиданси и витамини, особено витамин Ц, кои помагаат да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести.

Житарици

Подобро е да јадете цели зрна, како леб и тестенини од цело зрно, кафеав ориз. Овие намирници му обезбедуваат на телото јаглехидрати, протеини, влакна, витамини и минерали. Помага во намалување на холестеролот во крвта, намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести.

Риба и морска храна

Белата риба (треска, камбала, ослич, камбала) се добар извор на протеини со малку маснотии. Морските плодови (ракчиња, ракови, јастози, школки) содржат протеини и некои важни елементи во трагови. Масната риба е исто така богата со омега-3 масни киселини, витамини А и Д. Омега-3 масните киселини го намалуваат ризикот од повторен миокарден инфаркт.

Мешунките

Тие вклучуваат грав, грашок, леќа и наут, кои се корисна основа за супи и чорби. Тие му обезбедуваат на телото протеини, јаглени хидрати, влакна и витамини. Мешунките се поврзани со намален ризик од срцеви заболувања.

Масти и растителни масла

За замена на заситените масти од животинско потекло се користат растителни масла богати со мононезаситени масни киселини. Традиционално се препорачува маслиново масло.

Здравите мононезаситени масни киселини се наоѓаат и во маслинките, јаткастите плодови и авокадото.

Јаткасти плодови и семиња

Јаткастите плодови (бадеми, ореви, индиски ореви, бразилски ореви) и семките (тиква, сончоглед, сусам, афион) го обезбедуваат телото со протеини, влакна, витамини и минерали, а исто така се богати со здрави незаситени масни киселини.

Не треба да јадете солени семиња, бидејќи солта може да го зголеми крвниот притисок.

Употребата на семиња во големи количини може да предизвика дебелеење, бидејќи тие содржат многу масти.

Бело месо

Посно пилешко, мисиркино и друго месо од живина е богато со протеини, витамини и минерали. Најдобро е да се отстрани целата кожа и сите видливи маснотии пред употреба.

Кога белото месо е вклучено во готовата храна (петици, шаварма, хамбургери), тоа содржи многу повеќе масти и не е здраво.

Вино

Црвеното вино содржи антиоксиданси и антиинфламаторни супстанции кои го штитат срцето од болести.

Прекумерното пиење алкохолни пијалоци е штетно за здравјето, па затоа не се препорачува пиење повеќе од 2 мали чаши (по 125 мл) црвено вино дневно.

Млечни производи

црвено месо

Говедско, свинско и јагнешко месо се богати со протеини, витамини и минерали, но овие меса се богати со заситени масти. Консумацијата на црвено месо е ограничена на 1 пат неделно.

Компир

Содржи влакна, витамини од групата Б, витамин Ц, калиум. Сепак, компирот е богат со скроб, што го зголемува ризикот од дијабетес. Подобро е да се јадат компири варени или печени. Потрошувачката на компир е ограничена на три порции неделно.

Слатки и десерти

Може да се консумира само повремено во мали количини бидејќи се богати со шеќер и заситени масни киселини.

Во медитеранската исхрана, потрошувачката на слатки или десерти е ограничена на три порции неделно.

Диетата DASH е развиена од Националниот институт за здравје на САД за да го намали крвниот притисок. Нејзините принципи се многу слични на медитеранската исхрана, со неколку мали разлики.

• Овошје и зеленчук - како важен извор на влакна, калиум и магнезиум.
• Цели зрна - како важен извор на енергија и влакна.
• Млечни производи со малку маснотии - како извор на калциум и протеини.
• Птици и риби - како извор на протеини и магнезиум.
• Јаткастите плодови и мешунките - како богати извори на енергија, влакна, протеини и магнезиум.
• Нетропски растителни масла - како извор на незаситени масти.

Ограничена употреба:

• заситени и транс масти,
• натриум,
• црвено месо,
• слатки и засладени пијалоци.

Забранети производи

Исхраната по миокарден инфаркт треба да го намали ризикот од нов срцев удар. За да го направите ова, исхраната не треба да вклучува храна која го зголемува крвниот притисок, го зголемува нивото на холестерол и шеќер во крвта.

Забранети и ограничени производи: