Дали е потребно да се исчисти. Како да се исчисти месечината со калиум перманганат? Најефективните начини за чистење на месечината од мирис и нечистотии

Шампињоните се едни од најомилените и најпопуларни печурки. Тие се вклучени во широк спектар на јадења, па дури и се јадат сурови. Популарноста на шампињоните се оправдува не само со нивниот добар вкус, туку и со нивната несомнена корисност. Тие содржат витамини Б, Ц и Д, линолна киселина, натриум, фосфор, калиум и амино киселини. И, исто така, овие печурки содржат лесно сварливи протеини, па затоа се препорачува да се вклучат во вашата исхрана за вегетаријанците. Според научниците, употребата на шампињони може да ја подобри активноста на мозокот и меморијата, како и да го намали ризикот од срцев удар и атеросклероза. Но, за сите овие корисни квалитети да се апсорбираат од телото, треба да ги знаете правилата за обработка на печурките, имено како да ги исчистите и дали тоа воопшто треба да се прави со шампињони. Одговорот на ова нема да биде недвосмислен, бидејќи се зависи од тоа од каде дошле овие печурки во вашата кујна. Едно е ако сте ги купиле во супермаркет (на пазарот), а сосема друго ако сте ги собрале во шума со свои раце. Ајде да ги разгледаме двата случаи и да откриеме дали е неопходно да се исчистат купените шампињони и што треба да се направи со свежи шумски печурки.

Дали треба да исчистам свежи купени шампињони?

На прашањето дали печурките треба да се чистат, многу домаќинки ќе одговорат дека не ги чистат и не разбираат зошто тоа воопшто е потребно. Некој дури ќе се расправа дека ако нарачате салата од свежи шампињони во ресторан, таму ќе се сервираат неизлупени. Да, тоа е, но тоа не значи дека шампињоните можат веднаш да се стават во акција, веднаш штом се извадени од шалтер. Во најмала рака, печурките треба да се избришат со влажна крпа или салфетка. Секако, ваквите печурки се одгледувале во вештачки услови, на подлога и изгледа нема каде да се извалкаат. Но, сепак, условите за одгледување шампињони не се стерилни и не можат да бидат. И, исто така, секако не можеме да знаеме какви ѓубрива се користеле за да се стимулира растот. Затоа, подобро е да не го ограничувате бришењето на печурките со влажна крпа, туку да ги исплакнете под млаз вода и да ги размачкате со салфетка. Бидејќи овие печурки се мали и млади, не бараат дополнителна обработка.

Дали треба да чистам шумски (градинарски) шампињони?

Дали се чистат шампињоните собрани со свои раце, веројатно не многу луѓе имаат такво прашање - шумските печурки сигурно не изгледаат чисто. Но, како правилно да ги исчистите, можеби не секој знае. Затоа, има смисла да се разгледа детално како да се готват шумски шампињони за последователно јадење.

Ако сте собрале мали шампињони, тогаш нема да има многу работа со нив. Доволно е со четка да се исчистат остатоците од залепената земја од печурката, да се измијат печурките под млаз вода и со остар нож да се обнови сечењето на стеблото. Следно, можете да ги исечете печурките на парчиња со саканата големина, но подобро е да ги оставите цели. Кожата на капата на младите шампињони е многу нежна и тенка, па затоа е неблагодарно и бесмислено да се отстрани.

Ако шампињоните не се толку мали, 4-5 см или повеќе, тогаш е потребен поголем пристап за нивно чистење. сериозен. Бидејќи капата им е покриена со кожа, која омекнува при термичка обработка, не многу добро, што значи дека е подобро да се отстрани од печурката. Но, првиот чекор, се разбира, е да ја исчистите печурката од нечистотија со четка и да ја исплакнете под млаз вода. Следно, исушете ги печурките со хартиена крпа и продолжете да ги исчистите од кожата. За да го направите ова, ние го закачуваме од работ на капачето со остар нож и внимателно го повлекуваме до центарот на печурката. Откако ќе ја исчистите шапката од кожата, отсечете го дното на ногата. Треба да се има на ум дека чувањето во фрижидер не влијае на печурките на најдобар начин и затоа колку подолго лежат шампињоните во фрижидерот, толку повеќе дел од ногата ќе треба да се отсече. Не можете да го извадите здолништето од ногата, се јаде.

Печурките се неверојатно вкусен и здрав производ, вистинско складиште на витамини. Главната работа е да можете да ги изберете вистинските свежи примероци, како и правилно да ги обработувате и готвите.

Дали печурките треба да се мијат пред готвење?

Миењето шампињони е спорна точка, некои се на мислење дека оваа постапка е опционална, освен тоа, го расипува изгледот на производот. Други веруваат дека миењето на печурките пред готвење е задолжителен чекор што не треба да се прескокне.

Сепак, важно е да се придржувате до оваа технологија:

• дури и примероците што се чисти на прв поглед треба да се мијат под проточна вода, само кратко време, тогаш нема да имаат време да се затемнат;
• ставете ги на хартиена крпа и почекајте да се впие вишокот вода;
• после тоа можете да ги исчистите печурките.

Дали печурките треба да се лупат?

Потребата да се исчисти горната кора од шампињони има и неколку мислења:

• Печурките не треба да се чистат.
• Отстранете ја кората од секоја печурка.
• Треба да се чистат само големи печурки, во кои капачето во дијаметар надминува 3-4 см.

Следниот начин на подготовка на печурки за готвење се смета за оптимален:

• малите печурки кои имаат тенка кора не можат да се излупат, доволно е само да се ажурира ногата на местото на сечењето;
• кожата се отстранува од средни и големи печурки, бидејќи ќе се почувствува дури и по термичка обработка;
• за чистење, треба внимателно да ја подигнете кожата на горниот дел од капачето и да ја повлечете надолу;
• печурките кои се чуваат во фрижидер некое време бараат задолжително ажурирање на исечокот на ногата.

Како да исчистите шампињони за различни начини на готвење

Обработката на шампињоните треба да се изврши непосредно пред да се готват за храна, за да немаат време да се влошат и да задржат максимум витамини и микроелементи.

Техниката за чистење на печурките од нечистотија зависи од нивната големина:

1. Печурки со средна големина, свежи, со густа кора:

• третирани со четка;
• отсечете дел од пулпата од ногата;
• исплакнете под чешма;
• се суши на крпа.

1. Големи свежи печурки:

• исчистете со четка, со задолжително отстранување на оштетените места со нож;
• исплакнете под млаз вода;
• се суши на крпа.

1. Големи печурки кои се чуваат извесно време во фрижидер:

• отстранете го тенок слој на кожата со остар нож, повлекувајќи го од капачето до ногата;
• сечењето се отстранува од ногата;
• печурката е темелно измиена;
• се суши на ткаенина.

Доста ретки случаи на јадење свежи шампињони, многу почесто тие се варени, пржени, задушени или кисела. Важно е да се забележат карактеристиките на подготовка на печурки за секој процес на готвење:

1. Употреба непроменета:

• исчистете со четка;
• се мие под чешма;
• извадете ја ногата
• сува;
• се сече на јадење или салата.

1. Пржење во тава:

• чиста, отстранување на силна кожа;
• Исплакнете;
• сува.

1. Готвење во тенџере:

• малите шампињони може да се полеат со вода, да се обнови сечењето на ногата и веднаш да се стави во тавата;
• средните печурки може да се изгребат со четка или лупач за зеленчук;
• од многу големи примероци, треба да отстраните тенок слој на кожата со нож;
• по миењето, печурките може веднаш да се стават во тавата без да се исушат.

Мали трикови при готвење шампињони

• Дозволено е да се чуваат излупени шампињони во фрижидер, но само еден ден со задолжително последователно отсекување на нозете.
• Излупените печурки може да се попрскаат со свеж сок од лимон, па да се премачкаат со најлонска фолија - така подолго ќе ја задржат свежината и да се стават во фрижидер.
• Не треба да ја отстранувате кожата од млади, свежи и мали печурки - таа е таа што му дава на садот посебна арома и вкус.
• Кога се подготвуваат шумски шампињони за храна, не може да се избегне нивно натопување во вода за да се отстранат залепената земја и зеленило.
• Најдобро е да го исчистите овој производ непосредно пред готвењето, за да има подобар вкус.
• Свежите печурки купени од продавница не треба да ги чувате во вода долго време, во спротивно тие ќе станат невкусни.
• За да може поцелосно да се открие вкусот на шампињоните, треба да ги исечете на парчиња или да користите најмали примероци за готвење.

Како да се подготват печурките за понатамошно готвење (печење, варење, сушење, замрзнување)

Вреди да се напомене дека различните методи за готвење печурки вклучуваат различни видови на сечење на овој производ:

• коцки: разделете ги нозете, исечете ги на еднакви квадрати. Најдобра опција за готвење со компири, кавијар или обично пржење;
• сламки: на овој начин можете да исечете шампињони пред да готвите салати;
• Парчиња: Одличен начин брзо да ги исечете печурките пред пржење.

Како и колку долго можете да чувате шампињони (свежи и конзервирани) во фрижидер

Неопходно е да се следи рокот на траење на шампињоните воопшто, така што по готвењето тие задржуваат пријатен вкус и арома. Речиси е невозможно да се отруете од такви печурки, тие се препознаваат како едни од најбезбедните.

Сепак, важно е да се земат предвид некои карактеристики на нивното складирање:

• печурките купени на големо може да се чуваат во фрижидер 3-4 дена;
• шампињоните, кои се целосно спакувани во пластична амбалажа и покриени со филм, може да се чуваат околу 5-6 дена. Ова треба да се направи во фрижидер, внимателно следејќи ја промената на нивниот изглед, затемнувањето покажува дека тие имаат акумулирано влага и може да бидат штетни за здравјето;
• овие печурки можат да бидат подложени на еднократно замрзнување, за ова тие се чистат, мијат, сушат и се сечат на парчиња. Можете да ги чувате дома во замрзнувач 3-4 месеци;
• ако ги пржите печурките на растително масло, а потоа ги спакувате во вреќи и ги замрзнете, можете да го продолжите нивниот рок на траење до шест месеци.

Важна точка: складирањето на печурките е дозволено само во долниот дел на фрижидерот.

Печурките можат да го променат својот прекрасен изглед само ако имаат акумулирано многу вишок влага или долго време лежат надвор од фрижидерот.

• Многу е важно овој производ да се чува само во фрижидер, а доколку не планирате да ги сварите во наредните ден-два, не треба да ги миете и чистите печурките. Овие манипулации треба да се извршат веднаш пред да се подготви одредено јадење. Ако печурките се премногу валкани, може да се тријат со мек фланелен или внимателно да се отстранат гранчињата и почвата со мека четка.
• Доколку планирате да ги чувате печурките во пластична кеса, не смее да се врзуваат за да се спречи појавата на влага и како резултат на тоа, оцрнување на печурките. Покрај тоа, тие можат да почнат да потемнуваат по еден ден или порано. Важно: рокот на траење на свежите печурки може да варира од 3 дена до една недела, сето тоа зависи од температурата во фрижидерот. Оптималното ниво се смета дека е од 2 до 4 степени. Температурата во просторијата не е погодна за одржување на свежите печурки.

Печурките се здрав и вкусен производ кој ви овозможува да ги диверзифицирате секојдневните јадења и да ја декорирате празничната маса. Важно е правилно да ги обработите пред да готвите: измијте, исчистете и складирајте според правилата. Главен услов: ако ги исчистите шампињоните непосредно пред готвењето, можете да постигнете вкусна арома и вкус на печурки што ќе го направат секое јадење вистински белег на трпезата.

Вкусните и здрави шампињони се популарни меѓу професионалните готвачи и домаќинки. Чистите и уредни печурки се јадат дури и сурови. Но, сепак потребно е да се исчистат и обработат шампињоните пред дополнително готвење. И важно е да се направи правилно.

Дали печурките треба да се чистат пред да се готват?

Не е безбедно веднаш да се сварат свежо купените печурки. Нивните плодни тела мора барем да се избришат со влажна крпа.

Неопходно е да се исчисти, верувам дека е потребно и да се измие... Печурките во продавницата се одгледуваат не само на земја, туку на добро оплодена подлога, а верувајте има доволно нитрати.

Шрамко Татјана

http://www.povarenok.ru/advice/show/607

Иако печурките се одгледувале во вештачки услови, подлогата не е стерилна. Затоа, исто така е побезбедно да ги исплакнете печурките под млаз вода. На младите мали примероци не им е потребен друг третман.

Шумските печурки не можат да се наречат чисти. Отстранете ги остатоците од земјата од плодните тела со четка, исплакнете и отсечете го долниот дел од нозете. Бидејќи кожата на младите печурки е нежна и тенка, бесмислено е да се отстрани.

За обработка на „фатот“, се подготвуваат остар нож, сито, чист сунѓер и даска за сечење, сад и брашно.

Што ви е потребно за чистење на печурките

Потребен е остар нож. Професионалците советуваат да изберат алатка со тенок долг нож. Удобно им е да ги чистат капите одвнатре.

Кујнскиот сунѓер можете да го замените со мека крпа.

Како правилно да ги исчистите печурките

Започнете со сортирање. Расипаните печурки се фрлаат.

Ако има гниење - нема обрежување, само фрлете го!

За да се подготви секое јадење со шампињони, тие се чистат од остатоци. Професионалците советуваат прво со раце да ги исчистат овошните тела од песок, честички од почвата.

За да се уништат штетните организми кои се развиваат во плодните тела, шампињоните се ставаат во рерна една и пол минута, загреани на 80C.

Печурките се проверуваат, се отстрануваат ветровите, изветвените места и се чисти нечистотијата со сунѓер.

Исечете го дното на ногата со нож, освежувајќи го сечењето. Колку подолго печурките беа во фрижидер, толку повеќе се препорачува да се исече плодното тело.

По желба можете да ги извадите здолништето и кожата од шапката, но тоа не е потребно.

Тенка кутикула е подигната на работ на капачето, повлечена нагоре. Но, ова не е потребно.

Печурките се мијат брзо, не подолго од 5 секунди, со ладна вода, влагата се истресува.

Подготвените печурки ставете ги на хартиени крпи за да се отстрани вишокот на влага. Колку помалку печурки има во водата, толку е подобар нивниот вкус.

Подобро е да се отстрани искинатиот филм.

Целиот филм може да се остави, вкусот и изгледот на храната нема да се влошат.

Не отстранувајте го раб од млади примероци. Таквите шампињони се чистат само со влажен мек сунѓер.

Печурките, генерално, не чистат. И тие не се мијат категорично, тие ќе впијат вода и ќе станат што. Уништи го производот. Ако сакате да готвите термички, само избришете го со сува крпа. Ако јадете сирово, а се плашите да не паднат на подот во продавницата, ставете ги во загреана рерна една минута да се дезинфицираат.

Гостин

http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4161867/

Кај поголемите печурки кожата е погруба. Се отстранува по чистење на печурките од нечистотија и брзо миење.

Можете да триете млади печурки едни против други. Кожата се откинува сама по себе.

Видео: Како да се исчистат печурките

Брашното помага брзо да се исчистат проблематичните печурки. Се чини дека апсорбира мали честички од кал поради глутенот во составот.

1. Истурете ладна вода во сад со шампињони за течноста целосно да ги покрие печурките.
2. Потоа се додава брашно со брзина од 2 литри течност 1 голема лажица.
3. По брзо мешање на содржината неколку пати со рака, водата се цеди.

Постои начин да се исчистат плодните тела без вода.

Видео: обработка на "сув метод".

Речиси сите сорти на габи не бараат дополнителни процедури. Сепак, кралските шампињони се ослободуваат од кожата на шапката, а чиниите под неа се нужно исчистени.

Како да се подготват печурките за понатамошно готвење (печење, варење, сушење, замрзнување)

Преработката на печурките зависи од начинот на нивната понатамошна подготовка. Пред готвење и пржење, печурките се ослободуваат од кожата, дното на нозете се отсекува.

Важно е да ги исчистите печурките непосредно пред готвењето.Со продолжено складирање, шампињоните ќе го изгубат вкусот и корисни својства.

Да се ​​измие или да не се мие?

Не е неопходно да се мијат печурките ако е познат добавувачот. Ако не сте сигурни за чистотата на печурките, подобро е да ги измиете.

Не мијте ги печурките пред замрзнување и сушење. Изведете само сува обработка, чистење од остатоци.

Шампињоните што ги купуваме во продавниците се веќе доста чисти. Ги мијам добро, главно капи треба да се мијат. Ги отстранувам сите филмови што се под капата. Тоа е, минимално чистење, отстранување на нечистотија и филмови. Ако капите не се мијат добро, користам чист (некористен) сунѓер, кој се користи за миење садови.

јарптика

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1742-nuzhno-li-chistit-champinony.html

Не се препорачува миење на примероци наменети за пржење. Впивајќи ја влагата, тие се шират во тава. Таквите шампињони нема да бидат крцкави. Избришете ги печурките, отсечете ги, доколку е потребно, долниот дел од нозете, затемнувајќи.

За кавијар, пломбите, свежите печурки се мијат само без да се олупи кожата.

Печурките наменети за готвење брзо се мијат под многу ладна вода, темната пулпа се чисти од под капачето за да не се затемни супата. Се препорачува да се отстрани кожата од капачето.

Како да се исчистат печурките

Извадете ја кората и исчистете ја капата одвнатре пред полнење. Без таква обработка, храната се покажува како тврда. Бидете сигурни да ги исечете нозете.

Тајните на чистење од искусни готвачи

Ако при перење, кожата без напор се турка со врвот на прстот, тогаш кожата се отстранува до крај.

Како брзо да ги исчистите печурките - видео

За да се отстрани кутикулата кај големите печурки, работ на капачето се крши со љубопитство парче со нож, а кожата се влече нагоре. Дејствата се повторуваат по целата капа.

• Кутикулата е полесно да се отстрани ако капата е попарена.
• На печурките што се чуваат во фрижидер се отсечени нозете повисоко за да се отстранат сите проблематични области.
• По миењето на печурките, печурките веднаш се сушат. Невозможно е да се остават шампињоните во течноста долго време.

Поголемиот дел од времето не се перам. Го чистам горниот филм на капачето со нож и, ако нозете се големи, тогаш ги чистам. Нозете ги користам за чорби, не ги готвам. А чиниите со печурки ги вадам со лажица, не готвам со нив. Ако сакате да го ставите сирово во закуска, бланширајте неколку минути и во мраз, добро, така е, за да се исчистат надворешните надразнувачи.

HELEN C.G.

https://eva.ru/forum/topic-messages.htm?print=true&topicId=3343990

Шампињоните се препознаваат како најбезбедни печурки. Меѓутоа, за да бидете целосно сигурни во безбедноста на храната, важно е правилно да се подготвите за понатамошна обработка.

Многумина веруваат дека треба да му се задолжиме на Петар Велики за појавата на силен алкохол, кој тој го донесе од Европа во Русија. Како, до почетокот на 18 век воопшто немаше такви пијалоци во земјата. Човек не може да се согласи со ова суштински. Процесот на ферментација и дестилација бил познат дури и во времето на Иван Грозни. Тогаш процесот на правење на „оживувачката напивка“ беше третиран со посебна почит, набљудувајќи ја целата технологија на производство, користејќи тајни состојки, благодарение на што пијалокот се покажа чист како солза. Поради високата цена на месечината, само највисоките чинови и благородници можеа да го „возат“, додека локалната „сиромаштија“ можеше да се задоволи само со домашно приготвувано пијалак. Денес, многу тајни за чистење на свежо сварениот пијалок се заборавени. Иако останаа некои кои сè уште ги користат оние кои знаат да возат месечина. Како да се исчисти со калиум перманганат, на пример, секој знае во кое било село во Русија.

Историјата на месечината: од антиката до денес

Moonshine - самото име имплицира на акција - да се вози, и буквално и фигуративно. Во различни времиња, беше подложен на прогон: беше забранет, продаден само на богати, направен од таква вотка што луѓето умираа кога ја користеа.

Но, почетокот на месечината беше охрабрувачки: уште во 14 век во Русија, луѓето открија дека овошјето или зеленчукот оставено на топло место долго време гние, ослободувајќи јаглерод диоксид и формирајќи слаб степен на алкохол. Последователно, беше откриено дека кога оваа супстанца се загрева и „дестилира“, излезот е „кралски“ пијалок. Исто така, експериментално беше докажано дека употребата на пченица или 'рж како суровини значително го подобрува вкусот и квалитетот на месечината. Што се однесува до прашањето за „чистотата“ на пијалокот, во тие денови се придаваше зголемено значење на кристалноста: од 1 тон суровини, беа добиени само 30 литри најчиста месечина.

Процесите на готвење се подобруваат со векови. До крајот на 18 - почеток на 19 век. Русија стана производител на најдобрата и највкусната месечина што ја имаше во цела Европа: тие беа претставени на амбасадори и благородници, продадени на странски трговци и трговци, почестени со важни гости и благородници.

Денес процесите се забрзани, а за квалитетот се истакнуваат посебни тврдења: народот сака тврдина и „удирање од глава“. На прашањето дали е неопходно да се исчисти месечината, денес вреди да се каже потврдно: „Тоа е апсолутно неопходно и подобро е на неколку начини одеднаш“.

Потребни состојки за правење напиток

Што е добра месечина? Тврдина, кристал или вкус? Или лековити својства? Одговорот е сето погоре. Покрај тоа, пијалокот има навистина чудесни квалитети:

• тие можат да се тријат со студ;
• дезинфицирајте (не бидете изненадени, месечината може да биде до 96 степени, главната работа е да можете да ја „возите“);
• се користи како аперитив за подобро варење на храната.

Moonshine може да се направи од која било суровина. Заклучокот е дека овој пијалок, уникатен во сите погледи, кој во секој поглед води пред другите (виски, коњак, бурбон, ракија, текила, рум, грапа), може да „брка“ од речиси сите импровизирани „материјали“:

• бобинки;
• овошје;
• зеленчук;
• житарки;
• џем, џем, мед;
• Млечни производи;
• вино, сокови, квас;
• пекарски производи;
• pl. други

Односно, потребни се само оние состојки кои се предмет на процесот на ферментација. А незаменлив и најважен финализатор на се е шеќерот, кој помага да се забрза процесот на ферментација. Главната работа е дека производите се висококвалитетни и природни, тогаш ќе ја добиете најдобрата месечина. Како да се исчисти со калиум перманганат или други методи? Повеќе за ова во следниот дел.

Аспекти од процесот на производство: од каша до финален производ

Секој љубител на месечината има на располагање специјална опрема за производство на овој божествен пијалок дома:

• коцка за дестилација - сад од железо (по можност од нерѓосувачки челик) кој служи за загревање на кашата;
• калем - служи за ладење на испарувањата;
• бакарни цевки - неопходни за поврзување на коцката со серпентина.

Процесот на производство на месечина ги вклучува следните чекори:

1. Подготовка на основата за идниот пијалок - каша.
2. Загрејте го последното и дестилирајте го со помош на специјализирана коцка, по што ќе се претвори во финален производ.
3. Прочистување на фузелово масла.
4. Отстранување на мирис.

Многу луѓе сакаат да го исчистат од нечистотии и мириси откако ќе добијат месечина. Прашање: "Како да се исчисти месечината со калиум перманганат?" - во принцип редовно се прашува на разни форуми и страници. За да го направите ова, потребен ви е свежо исфрлен месечина и калиум перманганат и неколку фази на дејство. Но, покрај второто, има уште многу начини за безболно и лесно отстранување на сите непотребни „честички“ од пијалокот.

Најлесен начин за отстранување на фузеловото масло

Откако ја избркаа месечината, многумина се смируваат и се радуваат на добиениот пијалок. Но, ако животот и вашето здравје се драги, треба да го завршите она што сте го започнале. Неопходно е да се исчисти пијалокот од сите нечистотии и фузелово масла без одлагање и сенка на сомнеж. Многу од предложените методи (на пример, како правилно да се исчисти месечината со калиум перманганат) или слушнатите рецепти не се секогаш погодни и делумно скапи.

Замрзнувањето е наједноставната опција за отстранување на целиот вишок од месечината. Потребни се следните состојки:

• замрзнувач;
• месечина;
• сад.

Поради големиот мраз се и вишокот течност ќе замрзне, но вистинската и чиста месечина ќе остане. Како резултат на тоа, со отстранување на отпадот, добивате кристално чист и вкусен пијалок.

Калиум перманганат: еден од најдобрите начини за чистење на месечината

Како да се исчисти со калиум перманганат? Нема да најдете полесен и подобар метод! За да го направите ова, треба да отидете во аптека (ако не и дома) и да купите манган во прав, што ќе му помогне на месечината да ги избрка сите несакани соседи од неговиот состав.

Составот е како што следува: за 1 литар свежо исфрлена месечина, потребни се само 2-3 грама манган.

Откако ќе го истурите во шише, треба добро да ја протресете содржината - пијалокот ќе добие карактеристична розово-црвена боја. Потоа оставете го садот сам (по можност место без сончева светлина) 1-2 дена. По истекот на времето, на дното на шишето се формира талог, кој ја собра целата „дополнителна“ конзистентност.

За да го подобрите ефектот, откако ќе додадете манган во садот, можете да го ставите и на парна бања на тивок оган (20 минути). Потоа процедете ја памучната волна. Пијалокот е исчистен и подготвен за пиење!

Најпрактичен и најефикасен начин за чистење со сода

По дестилацијата, месечината обично има остар и не толку пријатен мирис, што целосно ја обесхрабрува секоја желба да го вкусите. За да се ослободите од досадните ноти на смрдеа, напитокот треба да го исчистите со сода. Како да се исчисти месечината со сода е едноставна задача, а нејзиниот процес е доста пријатен и некомплициран.

За ова ќе ви требаат:

1. 10-15 грама сода.
2. 1 литар свежо дестилирана месечина.
3. Слободно време и трпение.

Потребно е да се промешува наведената количина на пијалок и сода, а потоа да не се допира 40 минути. Следно, повторно протресете го садот со месечина, оставајќи ја содржината во садот подолг период - 12-24 часа.

По истекот на наведеното време, пијалокот се чисти совршено. Неопходно е да се отстрани горниот слој (во просек, 2-3 см несоодветна за пиење течност) и талог (сода и фузелово масла, нечистотии). Она што останува помеѓу горниот слој и дното е прочистената месечина, која ќе биде чиста како солза и со неутрален мирис.

Како резултат на тоа, задачата како да се исчисти месечината со сода е решена, а нејзината процедура нема да одземе многу време и пари. Сода бикарбона е достапна во секоја самопослуга и е смешно ниска. Поради што, овој метод на чистење е еден од најбуџетните.

Чистењето со јаглен како најеколошки метод

Употребата на природни производи (еколошки и безбедни) е најдобриот начин за чистење на месечината од нечистотии и штетни масла. Еден таков метод е употребата на јаглен.

Ова е еден од најстарите и најпроверените методи, бидејќи во Русија отсекогаш имало многу шуми, а Русите отсекогаш можеле да ги користат придобивките од природата.

Бидејќи е неопходно да се следат одредени фази и процедури во кои ќе ги изгуби сите негативни, облагородени до ниво на „кралски“ пијалок.

Фаза 1 - треба да земете јаглен. За да го направите ова, треба да најдете соодветно дрво, по можност свежо, зелено. Подобро е да се даде предност на липа и бреза. Откако го избравте потребниот број гранки (подобро е да земете дрвја не постари од половина век), треба да запалите оган. По согорувањето, вжештениот јаглен треба да се стави во кој било сад со капак и да се остави целосно да се излади. Следно, треба да го скршите јагленот во фина состојба.

Фаза 2 - подготовка на состојки:

• Јаглен - 100 грама;
• Месечина - 1 литар.

Откако ќе ја измешате течноста со компонентата, ставете го садот на темно место и оставете 7 дена. Забелешка: протресете го садот најмалку 4 пати на ден. По истекот на периодот, треба да го оставите садот целосно сам уште една недела.

Фаза 3 - цедење на месечината со газа или памучна волна.

од лоши мириси

Многу месечини, откако „избркаа“, според нивното мислење, прекрасен пијалок, последователно се вознемирени - во силна супстанција се присутни неразбирливи масла, а мирисот е толку остар што носот не може да издржи таков тест. Ако не знаете како да се ослободите од таквите „соседи“, тогаш целиот производ ќе биде несоодветен за понатамошна потрошувачка. Зошто следното прашање: „Како да се исчисти месечината од мирисот? - многу релевантно.

Прво треба да го исчистите пијалокот од заматеност и масла. Откако ќе поминете низ оваа фаза, можете да користите бројни зачини за да ја подобрите месечината. Меѓу нив, особено почитувани се: анасон, нане, ванила, миризлив или црвен пипер, свеж корен од рен, бизон, дабова кора.

Можете исто така да го користите античкиот метод за чистење на месечината од мирисот, кој се користел во Русија. Ќе бидат потребни 50 грама 500 грама обични црни суво грозје (белото нема да работи). Истурете во сад со месечина, чувајте го на темно место најмалку 30 дена. По истекот на рокот, неколку пати процедете ја памучната волна. Пијалокот ќе ги изгуби сите мириси и вкусови, заситен со пријатни ароми на темјанушки и грозје.

Придобивките од користењето на чистење

Секој производ направен од дури и најеколошки состојки може да содржи штетни нечистотии и честички кои можат да му наштетат на човечкото тело. Како работи? Кај природните производи при нивната обработка (хемиска или друга) доаѓа до ослободување.За тоа треба да се изврши циклус за отстранување на сите штетни материи од финалниот производ.

Значи, за време на примарната „трка“, излегува „первак“ - највалканата и најсилната месечина. Во никој случај не треба да се меша со последователен пијалок после него. Само избришете!

Денес, постојат огромен број начини за чистење на месечината од нечистотии и мириси. Само треба да следите едноставни совети, а потоа пијалокот ќе биде чист и безбеден.

Почетниците на месечината често се сомневаат дали е штетно да се исчисти месечината со калиум перманганат? Овој метод е многу стар и докажан, па потрошувачот нема да добие никаков негативен ефект врз телото. Напротив, месечината ќе се исчисти, ќе го добие најдобриот изглед.

Бројните начини за подобрување на пијалокот само докажуваат дека од гадна „каша“ можете да добиете првокласен и кристален пијалок.

Начини на складирање: од температура до одредена локација

Да се ​​истера месечината не е толку лошо. Следно, треба да го исчистите од нечистотии и лут мирис што може да ги исплаши дури и најупорните. Според препораките на експертите, месечината треба да се исчисти со калиум перманганат и сода веднаш по неговата „дестилација“. Но, процесот не завршува ниту тука. Неговиот вкус и општата состојба директно зависат од условите за складирање и од садот во кој ќе се наоѓа.

Значи, треба да ги исклучите следниве контејнери од методите за складирање:

• пластични шишиња;
• дрвени буриња (ако не сакате да добиете коњак);
• метални садови (алуминиум, бакар, челик).

Може да се користат само стаклени, керамички шишиња, тегли или садови. Некои користат и буриња од нерѓосувачки челик за складирање.

Што се однесува до температурата, таа не игра никаква улога: и со негативни и позитивни капки, пијалокот не ги губи својствата.

Moonshine, според повеќето искусни производители, се подобрува на високи степени. Се препорачува дури 10 години да се тапи во шише и да се стави на поткровјето на куќата (каде летото е повеќе од 40 степени повисоко).

Исто така, треба да ги исклучите местата каде што паѓа директна сончева светлина.

Во однос на употребата на модар патлиџан во храната, има многу прашања. Некои луѓе го сметаат овој производ за нездрав, други не знаат како правилно да го зготват. Покрај тоа, често домаќинките се заинтересирани дали треба да се исчистат пред да се готви.

Ова прашање се јавува поради фактот што лушпата на производот содржи соланин, кој е токсична супстанција. Со неговиот вишок во организмот може да дојде до труење, па некои сметаат дека модар патлиџан мора да се излупи пред јадење. Но, не е така.

Да се ​​излупи зеленчук од кора или не - секој одлучува поединечно. Навистина содржи соланин, но во исто време има многу корисни елементи за телото. Поради соланин, модар патлиџан може да биде горчлив - затоа мора да ја отстраните кората.

Но, горчината може да се елиминира и со натопување на производот во солен раствор, што ќе ви овозможи да направите без прочистување. Затоа, ова прашање треба да се реши подетално.

Корисни својства на лушпата

Кората ги содржи речиси сите елементи во трагови што ги содржи самиот зеленчук. Содржи:

Благодарение на овие супстанции и елементи, производот носи значителни придобивки за телото:

• промовира отстранување на вишокот холестерол;
• спречување на појава на атеросклероза и срцеви заболувања; го забрзува процесот на хематопоеза;
• ги зајакнува коските;
• ја зголемува еластичноста на крвните садови;
• ја нормализира активноста на дебелото црево;
• ја намалува тежината.

Штетата на зеленчукот, како што веќе споменавме, лежи во соланинот содржан во него.Неговиот вишок доведува до труење, затоа треба да бидете многу внимателни со овој производ за оние кои имаат гастроинтестинални заболувања. Значителен дел од оваа супстанца е содржан во лушпата, што донекаде ја намалува нејзината хранлива вредност.

Но, во отсуство на значителни здравствени проблеми, модар патлиџан може да се јаде со кора - нема да има штета од ова. Покрај тоа, ефектите на соланин може да се неутрализираат со натопување во солен раствор или гаснење. Ова значи дека не е неопходно да се отстрани кожата.

Покрај тоа, излупениот модар патлиџан не ги задржува своите корисни својства долго. Лушпата го штити зеленчукот од сушење, исто така помалку избледува и скапува. Затоа, доколку се одлучи да се отстрани кожата, тогаш тоа треба да се направи непосредно пред да се подготви производот.

Сепак, постојат случаи во кои е неопходно да се олупи производот од кожата. Ова е под влијание на сортата на растенијата, нејзиниот степен на зрелост и карактеристиките на планираната подготовка. Овој зеленчук треба да го излупите во следниве ситуации:

Сепак, генерално, прашањето за лупење на ова овошје од кора треба да го реши секој сам. Секој има различни преференци за вкус, а на некои им се допаѓа горчливиот вкус што го има зеленчукот кога кожата е зачувана.

Друг важен аспект е дали е неопходно да се исчисти производот од семиња. Ова исто така се одлучува поединечно. Најважното нешто што треба да се земе предвид е големината на зеленчукот. Во големите „сини“ семиња, тие се доволно големи, па може да се исечат. Ако големината на зеленчукот е мала, таквите манипулации се бесмислени. Во малите семиња речиси и да нема соланин, а има многу корисни материи, па затоа е подобро да ги оставите.

Правила за обработка

Се чини дека лупењето на модар патлиџан воопшто не треба да предизвикува тешкотии. Секој што не е запознаен со карактеристиките на овој зеленчук ќе рече: „Земи и излупи“. Сепак, постојат одредени правила што треба да се следат со цел да се намали загубата на хранливи материи, но да се елиминира соланин. Особено е важно да се следат овие правила кога станува збор за застарен производ.

Редоследот на дејства за млад зеленчук треба да биде како што следува:

Кога производот седи на полицата подолго отколку што треба, потешко е да се исчисти. Кората станува погуста, се вклопува поблиску до пулпата, а самиот зеленчук може да биде малку слаб.

Покрај тоа, кората на таков модар патлиџан има повеќе горчлив вкус, поради што има смисла да се отсече не само неа, туку и горниот дел од пулпата. Затоа, прво вреди да ги натопите старите „сини“ во солен раствор. Друга опција е да го ставите овошјето во вода, да зоврие и веднаш да го извадите. Понатаму, редоследот на чистење ќе биде сличен, како во случајот со младите.

Многу е важно да се одреди кои рецепти со користење на модар патлиџан бараат задолжително чистење, а кои не.Морам да кажам дека тоа не зависи од рецептот, туку од свежината на производот. Младиот зеленчук може да се готви со кора на речиси секој начин - да се вари, да се вари, да се пече, да се јаде суров.

Ова исто така ви овозможува да ја задржите формата на парчињата, бидејќи по термичка обработка тие можат да се претворат во кашеста маса. Ако плодовите се стари, тогаш треба да се исчистат пред да се пржат, да се јадат сирови, а исто така и пред да се готват јадења со нежен вкус, бидејќи горчината може да ги расипе.

Значи, од горенаведеното, можеме да заклучиме дека во повеќето случаи не е неопходно да се лупат модри патлиџани, тоа е попрво прашање на вкус.

Сепак, има случаи кога сè уште е подобро да се направи ова, имено, ако некое лице има проблеми со гастроинтестиналниот тракт и ако зеленчукот не е млад. Со такви мерки на претпазливост, производот ќе му користи само на телото.