Принципите на здрава исхрана и листа на најкорисни производи. Принципи на здрава исхрана и листа на најкорисни намирници Најдобрата храна за организмот

Лекарите, нутриционистите не се заморуваат да повторуваат: што јаде човек, неговото здравје во голема мера зависи. Оценките за најкорисните производи беа составени од такви почитувани, светски познати публикации како Time, American Journal of Clinical Nutrition.

Вниманието на научниците кон природните извори на витамини, минерали и, може да се каже, природните лекови, кои се многу едноставни намирници, не е случајно: на крајот на краиштата, превенцијата на болести, вклучително и преку здрава исхрана, е една од главните цели на лек. Денес нашиот портал ќе зборува за најкорисните прехранбени производи, понекогаш незаслужено заборавени, кои треба да бидат вклучени во менито за сите кои се грижат за здравјето.

Најздравата храна

Нашиот портал ги избра најприфатливите и најчестите од најпознатите најкорисни намирници, кои лесно се внесуваат во исхраната, а придобивките за организмот од нивната употреба ќе бидат непроценливи. Ќе зборуваме и за највредните предности на секој производ, за тоа кои луѓе со какви болести треба да ги јадат почесто, што може да спречи какви било, дури и најстрашни болести и ќе споделиме тајни за тоа како да ги зголемите придобивките од секој поединечен производ. .

1. Авокадото содржи здрави масти кои го намалуваат лошиот холестерол за 22%. Еден зеленчук е половина од влакната што му се потребни на организмот дневно и 40% од потребата за фолна киселина, која го израмнува развојот на срцевите заболувања.

Авокадо+: Додавањето авокадо во разни салати од зеленчук ќе ви помогне да апсорбирате до 5 пати повеќе од витаминот што ви треба, како бета-каротин.

2. Бананите се совршено избалансиран прехранбен производ, бидејќи содржат витамини, минерали, лесно сварливи јаглехидрати, природни шеќери - гликоза, фруктоза, сахароза. Бананите се толку корисни за човечкото тело што дури и чировите можат безбедно да ги изедат без никаква обработка. Употребата на банани помага за зајакнување на крвните садови, нервниот систем, срцевиот мускул, го зголемува имунитетот, ја подобрува состојбата на косата, кожата и ноктите.

Банана +: не јадете банана на празен стомак и не пијте вода, сокови, во спротивно можна е надуеност.

3. Малата брокула ја покрива дневната човечка потреба за витамин К. Аскорбинската киселина содржи 2 пати повеќе од дневната норма. Овие два витамини ја подобруваат состојбата на коските, па затоа брокулата треба да биде вклучена во менито на оние кои боледуваат од болести на мускулно-скелетниот систем. Зелката е добра и како профилакса против рак.

Брокула+: Брокулата варена на пареа или пржена задржува 66% од своите витамини, додека брокулата во микробранова бранови задржува до 90%.

4. Црешата, покрај многу корисни витамини и микроелементи, содржи и мелатонин, кој помага да се справите со џет-лаг - проблемот со џет-лаг при долгите летови. Добар е и за зајакнување на организмот, подобрување на метаболизмот, нормализирање на притисокот, како антиинфламаторно средство.

Цреша +: Придобивките од црешите можете да ги умножите така што од неа ќе направите ... супа. На пример, хријантели. Овие јадења од грузиската кујна, покрај цреши, вклучуваат и tkemali, капини (сепак, можете да додадете какво било овошје по ваш вкус), кромид, лук, краставици, билки. Количината на биолошки активни супстанции во оваа освежителна супа само се превртува!

5. Оревите, како и секој друг, содржат Омега-3 киселини кои го намалуваат лошиот холестерол, го подобруваат расположението, се борат со клетките на ракот и ги израмнуваат негативните ефекти од изложеноста на сончевото зрачење.

Ореви+: Заменете ги слатките со јаткасти плодови за нивниот мелатонин, кој го регулира деноноќниот ритам и помага да се ослободите од несоницата, давајќи ви здрав и здрав сон.

6. Зелениот чај може да се пофали со уникатен сет на хранливи материи корисни за човековото здравје (300 во еден лист!!!), така што експертите го дефинираат неговото „поле на активност“ од намалување на телесните масти до борба против рак и СИДА.

Чај +: Јапонските научници открија дека оптимално пиење чај за здравје треба да биде не повеќе од 6 средни чаши дневно. И уште нешто: не варете зелен чај со врела вода. Корисните својства на листовите од чајот ќе се откријат во вода со температура не поголема од 80 0 C.

7. Јагодите се богати со витамин Ц, фолна киселина, антиоксиданси, пектин, влакна, антиканцерогена елагична киселина; има антимикробно, антиинфламаторно, имуномодулаторно дејство.

Јагоди +: Јагодите ќе бидат покорисни ако омиленото уживање го јадете не на едно јадење, туку во текот на денот во мали порции (5-7), за да не го „зачукате“ телото со значителна доза шеќер, кој за жал, е доста во бобинки.

8. Црвен компир и сладок компир. 66 мг фолна киселина во еден црвен компир - колку една чаша спанаќ или брокула. Во еден сладок компир (сладок компир) витаминот А е 8 пати повеќе од дневната потреба на една личност! И двата вида компири благодарение на корисните материи кои ги содржат помагаат во борбата против неоплазмите и го зголемуваат имунитетот.

Компир+: Не јадете го компирот топол, оставете малку да се излади. Ова ќе помогне - според истражувањата - да согорите 25% повеќе масти отколку после многу топол оброк.

9. Лен: семиња и масло. Фантастичен извор на омега-3 киселини (ги има повеќе во лененото масло отколку во познатото рибино масло) и, според некои нутриционисти, лек за речиси сите болести. Во секој случај, со проблеми со срцето и гастроинтестиналниот тракт, лененото семе го препорачуваат сите лекари.

Лен +: подобро е да се купи домашен лен - има повеќе корисни материи од увезените. Користете сурово масло од ленено семе, сите придобивки ќе се изгубат при термичка обработка.

10. Лимон. Едно жолто овошје содржи повеќе од дневната вредност на витамин Ц, кој помага, меѓу другото, да го зголеми нивото на HDL - добриот холестерол, да го зајакне мускулно-скелетниот систем. Флавоноидите, кои се богати со лимони, го инхибираат растот на неоплазмите, се борат со разни видови на воспаленија.

Лимон+: Двојните придобивки од овошјето ќе се појават во зелениот чај. Според студиите, стапката на апсорпција на антиоксиданси од чајот од лимон се зголемува и до 80%!

11. Лососот е супер извор на Омега-3 полинезаситени масни киселини, чии здравствени придобивки не можат да се преценат. Да речеме барем намалување на ризикот од депресија, рак, срцеви заболувања. Порција од 100 грама лосос содржи половина од дневната вредност на ниацин, што е превенција од Алцхајмерова болест, проблеми со меморијата.

Лосос+: Подобро е да се користат диви, идеално кристални води од Алјаска, наместо лосос од фарма - 16% помалку токсични полихлорирани бифенили (PCB) - опасни органски загадувачи.

12. Морковот може да се пофали со уникатен, дури и редок сет на витамини и минерали кои се корисни не само за здравјето, туку и за убавината. Здрава кожа, коса, добар вид, превенција од рак - тоа е она што го дава секојдневното консумирање на портокалов зеленчук.

Моркови+: Не заборавајте да јадете моркови со малку маснотии – павлака, јогурт…

13. Бибер. Бугарскиот ги зајакнува капиларите, срцето, помага, благодарение на содржината на редок витамин П, да асимилира аскорбинска киселина, го нормализира функционирањето на нервниот систем, помага во борбата против депресија, несоница, замор... Лутата пиперка е добра за болки во мускулите, зглобовите, артритис, ревматизам, настинки, покрај тоа, способни да го инхибираат растот на клетките на ракот, особено препорачани од лекарите за рак на јајниците.

Бибер+: Пиперките имаат најмногу витамин Ц во близина на дршката, па кога лупите зеленчук, пресечете го многу внимателно.

14. Просото може безбедно да се нарече најкорисно од житарките, бидејќи е лесно сварливо и единствено од нив што има „алкализирачки“ ефект врз закиселениот организам. Потсетиме дека закиселувањето на телото е полн со ужасни, до рак, болести.

Има една поговорка: „Ши и каша се наша храна“. Кашата од просо треба да стане постојана храна на современиот човек, бидејќи единствената житарка има способност да „алкализира“ закиселениот организам.

Просото треба да се воведе во менито за луѓе кои се соочуваат со неоплазми или габични заболувања. Витамини од групата Б, тиамин, рибофлавин, фолна киселина, лецитин, а ретко се наоѓаат во храната силициум диоксид, кој благотворно делува на здравјето на зглобовите, косата и ноктите - со тоа се богати малите златни зрна.

Просо+: Не содржи глутен и затоа е погоден за луѓе со целијачна болест.

15. Грав и мешунки. Ризикот од неоплазми и срцеви заболувања ќе се намали за 22% ако мешунките се вклучени во менито 4 пати неделно.

Грав+: Колку е потемен гравот, толку е побогат со антиоксиданси – црниот грав има 40% повеќе антиоксиданси од белиот грав!

16. Лукот е неспоредлив антибактериски агенс кој може да се справи дури и со E. Coli - E. coli. Алицинот, кој се ослободува при сечење, сечкање лук, делува како антиинфламаторно, го намалува крвниот притисок и нивото на лошиот холестерол.

Лук+: Не го преварувајте зеленчукот - по 10 минути готвење се губат најголемиот дел од хранливите состојки.

17. Спанаќот содржи антиоксиданси кои се неопходни за здравјето на очите - лутеин и зеаксантин. Резултатите од истражувањето се недвосмислени: спанаќот се бори со ракот поефикасно од другите негови колеги од овошје и зеленчук. Покрај тоа, ги отстранува токсините од телото.

Спанаќ +: можете да ги јадете не само листовите, туку и стебленцата на спанаќот - но само младите ластари.

18. Јаболката може да се пофали со единствен состав на витамини и микроелементи кои благотворно делуваат на човечкото тело на клеточно ниво. Подобрување на имунитетот, помагање на дигестивниот систем, тироидната жлезда, срцето, превенција од рак - воопшто, не е без причина што Британците велат: „Две јаболка на ден - и нема да ви треба лекар“.

Јаболка+: Јадете јаболка со семки – совршено го компензираат недостатокот на јод во организмот.

Тој што рече: „Со нож и со виљушка си го копаме гробот“ беше во право, мислејќи на неправилна, неурамнотежена исхрана, зависност од штетна храна. Во исто време, целосно е во наша моќ да си го олесниме животот, да го зголемиме имунитетот и да му помогнеме на телото да издржи разни болести.

Целосно е во наша моќ да го олесниме животот, да го зголемиме имунитетот, да му помогнеме на телото да издржи разни болести. За да го направите ова, само треба да јадете правилно, воведувајќи ја во исхраната најкорисната - едноставна, достапна и евтина храна.

А за ова треба само да се храните правилно, воведувајќи ја најздравата храна во исхраната што почесто. Покрај тоа, тоа не е тешко, бидејќи тие се главно едноставни, достапни и ефтини. Не е ни чудо што постои една поговорка: „Ши и каша се нашата храна“. Колку е поедноставен производот, толку помалку се обработува, толку е покорисен. Во принцип, како што често се случува: сè генијално е едноставно.

Не е тајна дека зеленчукот, овошјето, житариците, млекото, месото и рибата содржат огромна количина на вредни витамини и минерали. Затоа, сите тие треба редовно да се појавуваат во нашето мени. Водечките светски нутриционисти сè уште активно разговараат кој производ е најкорисен за човечкото тело. Денешната статија ќе ги содржи најдобрите.

Јаболка

Овие плодови содржат дванаесет витамини неопходни за нормално функционирање на човечкото тело. Тие се богати со пектин, шеќери, железо, јод, магнезиум, натриум, фосфор и калиум. Затоа, јаболката може да ја добие титулата „Најздрав производ во светот“.

Систематската употреба на овие плодови го тонизира телото, го зајакнува имунолошкиот систем и го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Според научниците, луѓето кои јадат по едно јаболко дневно имаат помали шанси да заболат од Алцхајмерова болест. Покрај тоа, овие плодови содржат кверцетин. Оваа супстанца има одлични антиинфламаторни својства и го спречува развојот на клетките на ракот.

Лук

Овој неверојатен зеленчук, исто така, може безбедно да ја преземе титулата „Најздрава храна во светот“. Содржи повеќе од четиристотини вредни компоненти. Се смета за еден од најдобрите извори на никел, магнезиум, кобалт, калиум, калциум, хром, алицин, аденозин и флавоноиди. Овој зеленчук е богат со C, A, B 1 и B 2 .

Лукот, чие својство го одредува уникатниот состав, има одличен антибактериски ефект. Го спречува развојот на заразни болести и помага да се зајакне имунолошкиот систем. Систематската употреба на овој зеленчук се смета за најдобра превенција од срцеви и мозочни удари. Покрај тоа, тој е ефикасен во борбата против стафилококи, пневмонија, хипертензија, грип и херпес.

Плус, лукот, чија сопственост успешно се користи во алтернативната медицина, е индициран за луѓе кои страдаат од нарушувања на нервниот систем. Поради супстанците содржани во него, тој е природен антибиотик.

Карфиол

Овој зеленчук содржи голема количина на витамини Б, А, Ц, К, Д и Е. Покрај тоа, богат е со јаглехидрати, влакна, протеини, пектини, скроб, природни шеќери, пурински соединенија, органски и полинезаситени киселини.

Рецептите од карфиол се достапни за секоја домаќинка, јадењата од него се едноставни и лесни за подготовка. Затоа, јадењата од него треба да се појавуваат во вашата исхрана што е можно почесто. Редовното консумирање на овој зеленчук помага во спречување на кожни болести и го зајакнува нервниот систем. Содржи релативно висока концентрација на биотин, кој помага да се справите со замор и депресија. Се смета и за добар извор на молибден, цинк, железо, манган, сулфур, магнезиум, фосфор и хлор. Токму овој сложен хемиски состав ги објаснува сите корисни својства на овој зеленчук.

Покрај тоа, за неговата подготовка се користат едноставни рецепти. Од карфиолот можете да направите многу вкусни јадења, па затоа е составен дел на многу диети. Ова се должи на релативно ниската енергетска вредност. Значи, сто грама од овој зеленчук содржи 29 kcal. Поради високата содржина на диетални влакна, карфиолот дава чувство на ситост.

Риба

Научниците открија дека дневното консумирање на триесет грама од овој производ го преполовува ризикот од срцев удар. Луѓето чија исхрана се базира на риба имаат помала веројатност да страдаат од разни кардиоваскуларни заболувања. Затоа, може да ја преземе титулата „најкорисен производ во светот“.

Исто како јаболката, рибата го намалува ризикот од Алцхајмерова болест. Ја промовира регенерацијата на нервните клетки. Лососот и црвената риба содржат вредни масла кои ја подобруваат состојбата на кожата и косата. Покрај тоа, овој производ содржи голема количина на натриум, фосфор, калциум, рибофлавин, пироксидин, ниацин и ретинол.

грејпфрут

Можеби ова се најкорисните производи за крвните садови. Богати се со пектини, влакна, органски киселини, есенцијални масла, витамини А и Ц. Овие плодови содржат зголемена концентрација на манган, бакар, флуор, цинк, кобалт, јод и железо. Гликозидите содржани во нив ја нормализираат работата на срцето и спречуваат појава на атеросклероза.

Покрај тоа, грејпфрутот се смета за добар извор за зајакнување на крвните садови. Се препорачува да се вклучи во исхраната на луѓе кои страдаат од низок крвен притисок. Индициран е и за превенција од срцев удар. Експертите советуваат да се јаде еден цел грејпфрут двапати неделно. Ова ќе ги зголеми и зајакне нивните ѕидови.

Морков

Овој корен зеленчук е богат со многу вредни витамини и минерали. Содржи доволна концентрација на бета-каротен. Кога ќе влезе во човечкото тело, оваа супстанца се трансформира во витамин А. Се разбира, морковот не е најкорисен производ во светот, но редовното консумирање на корен од портокал помага да се зголеми визуелната острина и да се спречи ракот.

Овој зеленчук е богат со скроб, протеини, амино киселини, лецитин, гликоза, фруктоза и ензими. Се смета за добар извор на кобалт, фосфор, јод, бакар, магнезиум и калциум. Затоа, се препорачува да се вклучи во исхраната на луѓе кои страдаат од болести на бубрезите, жолчното кесе и црниот дроб. Морковите се индицирани и за зголемена киселост на желудникот и нарушување на метаболизмот на солта.

Брокула

Составот на овој зеленчук содржи доволна количина на протеини, масти и растителни влакна. Се смета за еден од најдобрите извори на бета-каротен, цинк, железо, фосфор, калиум и селен. Свежата брокула е богата со K, E, PP и C. Во однос на содржината на второто, го надмина дури и портокалот.

Се верува дека редовното консумирање на овој зеленчук помага да се намали ризикот од рак. Брокулата е добра за срцето. Го забрзува процесот на отстранување на тешките метали и одржува нормална рамнотежа на вода и електролити.

Свежите стебленца и цветови од брокула можат безбедно да ја добијат титулата „најздрава нискокалорична храна“. Редовното консумирање на овој зеленчук помага да се отстрани вишокот течност, како и да се подобри состојбата на кожата. Затоа, јадењата од оваа разновидност на зелка се вклучени во многу диети.

Спанаќ

Нежните лисја на ова растение се сметаат за одличен извор на холин, шеќери, скроб, растителни влакна, бета-каротин, јаглени хидрати и органски киселини. Содржат доволна концентрација на витамини H, PP, E, K, C, B и A. И ова не е комплетна листа со што е богат спанаќот.

Свежиот производ помага да се отстранат токсините, додека го заситува телото со вредни супстанции содржани во него. Влакната присутни во листовите помагаат да се одржи стабилното функционирање на дигестивниот систем. Редовната употреба на ова растение промовира природно губење на тежината и го зајакнува имунолошкиот систем.

Спанаќот има уште едно единствено својство. Го блокира растот на туморите. Затоа, се препорачува да се воведе во исхраната на луѓето кои се опоравуваат од терапија со зрачење.

Млекото и неговите деривати

Овие вкусни и здрави намирници содржат доволно количество калциум, вредни протеини, лактоза и лесно сварливи масти. Се верува дека редовната употреба на самото млеко и неговите деривати придонесува за нормализирање на нервниот систем. Исто така, ви овозможува да воспоставите правилно функционирање на мускулите. Лекарите се сигурни дека оние кои пијат барем една чаша млеко секој ден имаат многу помали шанси да заболат од рак на желудникот.

За луѓето кои имаат нетолеранција на лактоза, пожелно е редовно да консумираат природен јогурт. Обезмастеното млеко се смета за одличен извор на калциум, кој е неопходен за спречување на остеопороза.

ореви

Овие здрави намирници мора да бидат присутни во исхраната на секој човек. Тие ги содржат сите главни класи на хранливи материи. Јаткастите плодови се богати со јаглени хидрати, масти и протеини. Тие содржат доволно количество на фосфор, железо, калциум, калиум и магнезиум. Тие се богати со витамини П, Б, Е и А.

Докажано е дека луѓето кои редовно јадат јаткасти плодови имаат помала веројатност да заболат од сенилна деменција, срцев удар и срцеви заболувања. Овие производи го негуваат мозокот и го спречуваат уништувањето на мембраните на нервните клетки.

На пример, бадемите се индицирани за металоиди, чиреви, дебелина и хипертензија. Лешникот ја нормализира активноста на кардиоваскуларниот систем и ја спречува појавата на тумори. Се препорачува да се користи за проширени вени, зголемување на простатата и хроничен замор. Ф'стаците мора да бидат присутни во исхраната на оние кои страдаат од атеросклероза и заболување на црниот дроб. Боровите ореви го активираат физичкиот и менталниот развој на децата.

житарици

Леќата се смета за најкорисна. Оваа нискокалорична и лесно сварлива житарка е богата со многу вредни витамини и минерали. Го промовира отстранувањето на холестеролот и токсините. Се препорачува да се користи за луѓе кои страдаат од дијабетес, дебелина, болести на срцето, црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт.

Овесната каша е препознаена како втора корисна житарка. Тоа помага значително да се намали ризикот од рак, да се зајакне имунитетот и да се нормализира метаболизмот. Оваа лесно сварлива житарка е идеална за диетална исхрана. Покрај тоа, редовното консумирање на овесна каша ја подобрува состојбата на коските и забите.

Просото им се покажува на сите кои долго време земаат антибиотици. Оваа житарка има општи зајакнувачки својства. Промовира брза елиминација на токсините.

Груб сексуален гриз содржи многу помалку влакна и витамини. Но, ова се компензира со високата хранлива вредност на житариците. Тоа е индицирано за луѓе кои страдаат од разни болести на гастроинтестиналниот тракт. Бидејќи гризот содржи доволно голема количина на глутен, може да предизвика алергиски реакции.

Перловка е препознаена како главна житарка на спортисти и луѓе вклучени во тешка физичка работа. Оваа житарка се смета за еден од најдобрите извори на фосфор, кој е неопходен за зголемување на брзината на мускулните контракции. Подеднакво е погоден за оние кои страдаат од алергија и оние кои сакаат да изгубат тежина.

Мед

Овој вкусен производ се смета за природна замена за шеќер. Речиси сите вредни елементи во трагови се присутни во природниот пчелен мед. Во својот состав, се приближува до човечката крвна плазма. Овој производ е богат со биотин, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Се смета за одличен извор на аскорбинска, фолна и никотинска киселина.

Висококвалитетниот природен мед има моќни бактерицидни својства. Покрај тоа, помага да се забрза метаболизмот и да се подобри регенерацијата на ткивата. Овој производ има прекрасен тоник, разрешувачки и антиинфламаторно дејство.

Докажано е дека систематската употреба на мед ја стимулира одбраната на човечкото тело, ги елиминира проблемите со спиењето, го спречува развојот на склероза и го подобрува функционирањето на дигестивниот систем. Индициран е за гастритис и чир на желудникот. Медот ја елиминира отокот, ја подобрува циркулацијата на крвта и го нормализира крвниот притисок. Се препорачува да се вклучи во исхраната на оние кои страдаат од болести на срцевиот мускул.

Дали би сакале да учествувате во мал експеримент? За да го направите ова, не треба да правите нешто посебно или да вложувате неверојатни напори, само одете до вашиот фрижидер, отворете ја вратата и, гледајќи ја содржината на полиците со испитувачки око, одговорете колку од најкорисните производи најдовте таму. Одвојте време, сфатете го сериозно и не мешајте вкусна, омилена и не многу здрава храна за организмот со понекогаш несакана, но многу корисна. Тоа значи дека чадениот колбас и парчето вчерашно пилешко после вечерата треба да се тргнат на страна. Тие не се корисни производи. Таму ќе одат и конзервирана храна, мајонез и кечап. Каков е резултатот? Не се пронајдени многу корисни производи, нели? Или воопшто не е пронајден?

Можеби, замислено замрзнати пред фрижидерот, едноставно не можете да бидете сигурни кој од производите е здрав, а кој не. Не грижете се, веројатно има повеќе од половина од таквите сомнеж, бидејќи за да ги именувате корисни производи, треба да ги знаете нивните својства. За да ви помогнеме да го решите овој проблем, подготвивме за вас листа на топ 10 најздрави намирници. Според научниците, овие намирници се најкорисни во моментов. Всушност, има многу повеќе од нив, но ние сакаме да зборуваме за најдобрите, чии корисни својства се добро проучени и тестирани, така да се каже, со време. Овие многу, многу здрави намирници се доста достапни за секого, можат да се купат во кој било супермаркет и во секое време од годината. Но, тоа воопшто не значи дека само овие десет производи сега ќе се „населат“ во вашиот фрижидер. Само не заборавајте за нив, оставете ги да бидат присутни во вашата исхрана и да му користат на вашето тело.

Зеленчук

Зелка
По количината на витамин Ц ги надминува портокалите, а во него има повеќе калциум отколку во млекото. Зелка го стимулира производството на црвени крвни зрнца, промовира подмладување на ткивата, го активира метаболизмот, го регулира метаболизмот на мастите, го намалува холестеролот во крвта, го подобрува имунитетот и го зајакнува срцевиот мускул. Зелката ги задржува своите корисни витамини кои му се потребни на нашиот организам дури и кога е кисела. Хранливата вредност и придобивките од кисела зелка се должат на високата содржина на млечна киселина, минерални соли и витамини. И во овој прекрасен зеленчук има многу никотинска киселина, која дава убав, здрав сјај на косата и цврстина на ноктите. Затоа, немојте да се одречете од задоволството да бидете убави и здрави, јадете зелка!

Морков
По бројот на корисни материи содржани во него, не заостанува зад зелката. Затоа, тие често делуваат како одличен дует во повеќето готвени јадења. Морковите може да се консумираат во различни форми - сирови, варени и динстани, пржени, кисела... За подобро да ги сварите морковите, јадете ги со кисела павлака или сончогледово масло. Но, најчесто, џвакајте го сирово - ова ќе ги зајакне непцата и значително ќе го намали бројот на бактерии во устата. Морковите се познати не само по содржината на добро познатиот витамин А (каротин), кој се нарекува и витамин на убавината, туку има и многу други витамини во него, но и минерали. Не можам да верувам дека обичен мал морков содржи и фруктоза, гликоза, лецитин, амино киселини, протеини и скроб. Морковот го зајакнува имунолошкиот систем, го подобрува функционирањето на цревата, благотворно делува на видот и според многу научници, може дури и да го спречи развојот на рак. И ова е само мал дел од она за што е способен овој чудотворен зеленчук, кој заслужува не само почит, туку и незаменливо вклучување во секојдневната исхрана.

Кромид или лук
Само сојузници во борбата против разни болести. Всушност, тие се слични едни на други во присуство на истите корисни материи и непроценливите придобивки што му ги носат на телото кога ние, без воопшто да размислуваме за тоа, ги додаваме во многу јадења. За нив може со целосна сигурност да се каже: „Каклата е мала, но скапа“. Кромидот и лукот го зајакнуваат имунолошкиот систем, го намалуваат нивото на холестерол во крвта, доаѓаат на помош во случај на заболувања на црниот дроб и едноставно се незаменливи за настинки. Се разбира, јадењето кромид и лук е многу поздраво кога се сурови, но не секој се осмелува да ги јаде сирови секој ден - мирисот е болно зачудувачки. Од време на време, кога не се очекуваат важни состаноци и блиска комуникација со луѓето, можете да си дозволите неколку чешниња свеж лук или кришки кромид, тоа само благотворно ќе влијае на вашето тело.

Овошје
Има неверојатна количина на здрави плодови и затоа да се каже дека ни треба само едно не само што е погрешно, туку дури и некако неучтиво во однос на другите. Друга работа е какво овошје можеме да си дозволиме во зависност од цената или сезоната. Затоа, разгледуваме две опции кои ни се доста достапни.

Јаболка - такви роднини, во сите погледи корисни и прекрасни плодови. Се сеќавате на поговорката: „Едно јаболко на ден - лекарите без работа? Како што велат, откинавте витамин од гранка, го измивте - и уживајте во вкусот и аромата, а во исто време го заситете телото со секакви корисни работи. И, патем, ги има многу. Јадењето јаболка го забавува растот на клетките на ракот, го ублажува воспалението и го нормализира функционирањето на желудникот. А освен тоа, јаболката се вистинска оставата, чајната кујна со витамини и минерали кои се корисни за имунолошкиот систем и човечкиот циркулаторен систем.

Банани , кои се продаваат во нашите супермаркети во текот на целата година, Русите долго време ги доживуваат не како гости во странство, туку како роднини, а цената на ова неверојатно уникатно овошје е сосема прифатливо. Бананите ќе имаат корист и за здрава личност и за оние кои се склони кон болести на дигестивниот тракт. Тие брзо се апсорбираат од телото, благодарение на што го задоволуваат гладот. Бананите содржат три природни шеќери, имено фруктоза, гликоза и сахароза, како и витамини и хемиски елементи кои ни се потребни. Но, што е најважно, бананите се шампиони во содржината на калиум, кој ни е потребен за кардиоваскуларниот систем, црниот дроб, мозокот, мускулите и јачината на коските. Ако, на пример, имате тенденција да го искористувате стресот со слатки, дајте им предност на бананите, кои ќе ја ублажат нервната возбуда, ќе го вратат шеќерот во нормала и ќе го помогнат метаболизмот.

Мешунките

Грав - еден од најсветлите и најкорисните претставници на семејството на мешунките, чија постојана употреба има подмладителен ефект и помага да се продолжи животот. Покрај тоа, гравот е многу скромен и нема да биде тешко да го одгледувате на вашата страница. Овој незабележлив „пруд“ содржи голема количина на растителни протеини и калиум, кои се неопходни за доброто функционирање на срцето и другите витални органи, влакна - за најдобро функционирање на целиот гастроинтестинален тракт. Исто така е екстремно нискокалоричен и богат со антиоксиданси. Количината на протеини од грав е супериорна во однос на јагнешкото, пилешкото и урдата, е подеднакво во однос на протеините со зрнестите производи од кавијар и сирење. Добри вести за вегетаријанците и постите!

Млечни производи

Урда е калциум и фосфор, неопходни за формирање на коскено ткиво, здрави заби, нокти, срце, мозок и крвни садови, како и лесно сварлив протеин кој може да ги замени протеините од месо и риба. Најдоброто урда е, се разбира, домашно или купено на пазар од продавач на кој му верувате. Но, ако тоа не е можно, изберете производ со името „Урда“ во продавницата, а не „Урда“ што се појави на полиците во изобилство, веројатно нема да ги добиете придобивките за кои ви кажуваме од тоа.

Растителни масла

Маслиново масло , можеби најпопуларниот меѓу растителните масла, бидејќи содржи мононезаситени масни киселини, кои се многу добри за срцето и се борат против холестеролските плаки. Може да се додаде во салати, супи, житарки, многу главни јадења, па дури и да се пие на празен стомак. Го штити срцето и го нормализира крвниот притисок, помага во зајакнувањето на коските, благодарение на витамините А, Д, Е и К кои ги содржи, што го намалува ризикот од болести на зглобовите. Маслиновото масло е особено корисно за децата, бидејќи го стимулира растот на коскеното ткиво. Маслиновото масло е индицирано за луѓе кои страдаат од болести на дигестивниот тракт, заболувања на црниот дроб и болести на жолчното кесе. Олеинските киселини, кои се дел од маслиновото масло, помагаат во зајакнувањето на меморијата и имаат корисен ефект врз мисловните процеси.

Риба
Замислете - 30 грама рибни производи дневно или три оброци „рибни“ во текот на неделата ја намалуваат веројатноста за развој на срцев удар за 50%! Во однос на своите хранливи и кулинарски квалитети, рибата во никој случај не е инфериорна во однос на месото, бидејќи содржи протеини, масти, екстрактивни и минерални материи, па дури и го надминува второто во однос на лесното варење на протеините. Меѓу сите видови риби, морската риба од студено море се смета за особено корисна, на пример, лосос , кој е шампион во содржината на омега-3 масти, кои го намалуваат нивото на холестерол, спречуваат одредени видови на рак и васкуларна тромбоза, како и омега-6 и железо. Покрај тоа, може да го намали ризикот од разни срцеви заболувања, да ја надмине депресијата, да спречи губење на меморијата и да ја подобри состојбата на косата. Направете правило почесто да го заменувате месото со риба, а наскоро ќе видите и самите колку ќе се подобри состојбата на целиот организам.

Мед
Ако имате мед, можете едноставно да заборавите на шеќерот. Овој исклучително корисен и неопходен природен производ во исхраната, кој ја зголемува отпорноста на организмот на многу инфекции, го зајакнува имунолошкиот систем и е најдобар извор на енергија. Медот содржи многу витамини, ензими, микроелементи, органски киселини и протеини. Се препорачува да се зема во лекување на болести на црниот дроб, гастроинтестиналниот тракт, дишните органи и едноставно за општо зајакнување на организмот. Додадете мед во чајот, житариците, пијте зовриена вода со додавање мед пред спиење, ова ќе ви помогне побрзо да заспиете и да се подмладите.

ореви

На обичните луѓе од антички Вавилон строго им било забрането да јадат јаткасти плодови, се верувало дека овие плодови го зајакнуваат умот, а толпата е бескорисна. Денес, за среќа, секој може да си дозволи грст јаткасти плодови по свој избор. Меѓу сета разновидност, сè уште се дава предност орев , бидејќи тоа е вистинско складиште на витамин Ц. Доволно е возрасен човек да изеде само пет зрна ореви за да го добие дневниот внес на витамин Ц. Сепак, тие мора да се јадат полека, темелно џвакајќи, во спротивно нема да се апсорбираат од телото. Оревот го нормализира нивото на киселост на желудечниот сок, ја нормализира функцијата на цревата. За луѓето кои страдаат од дијабетес, висок крвен притисок, болести на зглобовите, мастопатија и фиброиди, оревите се едноставно витални. На сите други позитивни особини, може да се додаде уште една важна работа - поволно делува на нервниот систем, ја елиминира големата нервна напнатост, поради што се советува оревите да се користат за поттикнување на мозочната активност, при главоболки, нарушена меморија и внимание, со нарушувања на спиењето и стрес.

Зелен чај

Обожавателите на зелениот чај секој ден стануваат се повеќе и повеќе. И не е ни чудо, бидејќи овој пијалок е многу корисен. Обидете се да купувате зелен чај на големо, без адитиви, а не во кесички, за да можете да пиете навистина вреден и здрав напиток. Само вистинскиот зелен чај содржи антиоксиданси и е особено богат со витамин Ц (2 шолји зелен чај се еднакви на 7 портокали). Овој неверојатен напиток го затапува чувството на глад и ја подобрува работата на цревата, го намалува ризикот од мозочни удари, ги зајакнува крвните садови, го подобрува имунолошкиот систем, го намалува холестеролот и шеќерот во крвта, а штетно делува и на разни вируси и микроби. И, конечно, го зголемува целокупниот тон на телото и го забавува процесот на стареење. Додавањето сок од јаболко во зелениот чај ќе му даде интересен вкус. Обрнете внимание на фактот дека зелениот чај се препорачува за оние кои многу работат на компјутер, бидејќи се верува дека го штити нашето тело од штетното зрачење.

Всушност, постојат многу здрави производи, бидејќи сè што ни дава природата е корисно и креативно: некои ни помагаат да го одржиме нашиот разум, други ни помагаат да го одржиме нашето тело младо. Ако правилно ги комбинирате сите наведени компоненти во вашата дневна исхрана, ќе добиете максимална корист од нив. Јадете најздравата храна досега!

Здравје за вас и долговечност!

Лариса Шуфтајкина

Храната е извор на енергија за сите функции на нашето тело и директно влијае на нашето тело и ум во секоја фаза од нашиот живот. Постојат многу причини зошто здравата исхрана е важна, вклучително и превенција на болести, одржување на здрава тежина и квалитет на живот. Во нашата денешна статија, ќе можете да усвоите 10 здрави намирници кои треба да го сочинуваат најголемиот дел од вашата исхрана. Колку повеќе ги вклучувате овие здрави намирници во вашата исхрана, толку вашето тело ќе биде поефикасно во зголемувањето на чистата мускулна маса со редовно вежбање и избегнување на зголемување на маснотиите.

Кои се ефектите од оваа здрава храна:

градење на мускулите
Промовира губење на тежината
Ги зајакнува коските
Се бори со ракот
Ја подобрува функцијата на имунолошкиот систем
Се бори против кардиоваскуларни заболувања

Од овој здрав оброк може да се создадат цели оброци и закуски, но не мора да биде така. Само треба да се придржувате до следниве правила:

Вклучете две или три од овие намирници во секој од трите главни оброци во денот и барем една од овие намирници во секоја од трите закуски.
Комбинирајте ја оваа здрава храна на таков начин што ќе добиете комбинација од протеини, јаглени хидрати и масти со секој оброк.
Погрижете се да внесувате малку протеини со секоја ужина.

Супер сила: градење мускули, контрола на апетитот
Тајно оружје:протеини, мононезаситени масти, витамин Е, фолна киселина (во кикирики), влакна, магнезиум, фосфор
Се бори против: дебелина, кардиоваскуларни болести, губење на мускулите, рак
Сојузници: семки од тиква, семки од сончоглед, авокадо
Непријател: солени или чадени јаткасти плодови (високиот натриум доведува до висок крвен притисок)

Веројатно сте слушнале за добри и лоши масти. Некои се на ваша страна, додека други се само валкани. Брзата храна спаѓа во втората категорија, но јаткастите плодови се наш спасител и здрава храна! Тие содржат мононезаситени масти, кои ги чистат артериите и помагаат да се чувствувате сити. Сите јаткасти плодови се богати со протеини и мононезаситени масти. Но, бадемите се крал меѓу јаткастите плодови. Јадењето два шака дневно од овој здрав оброк (приближно 50 грама бадеми) може да ви помогне да го намалите апетитот, особено ако ги ставите во стомакот заедно со четвртина литар вода!

Леќа, грашок, хумус, грав.

Супер сила: градење мускули, помага во согорувањето на мастите, го регулира варењето
Тајно оружје:влакна, фолна киселина, железо
Се бори против: дебелина, кардиоваскуларни болести, рак на дебелото црево, висок крвен притисок
Сојузници: не
Непријатели: преварен грав (богат со заситени масти), тавче грав (богат со шеќер)

Повеќето од нас имаат многу негативен став за мешунките (особено грашокот) поради нивното лаксативно дејство. Но, тие имаат добар ефект врз вашето срце. Плус, колку повеќе ги додавате овие здрави намирници во вашата исхрана, толку повеќе можете да го контролирате гладот. Мешунките се со малку маснотии, богати со протеини, влакна и железо - хранливи материи кои играат клучна улога во градењето мускули и губењето маснотии. И покрај сите недостатоци на влијанието на мешунките врз цревата, тие се здрава храна и заземаат еден од клучните чекори во нашата денешна хит парада на здрава храна на.

Супер сила: ги неутрализира слободните радикали (молекули кои го забрзуваат процесот на стареење)
Тајно оружје:витамини А, Ц и К, фолна киселина, бета-каротен, калциум и магнезиум, влакна
Се бори против: дебелина, кардиоваскуларни болести, рак, мозочен удар, остеопороза
Сојузници: крстовиден зеленчук (брокула, бриселско зелје), аспарагус, бугарска пиперка
Непријатели: нема, се додека не ги пржите или чорите

Зеленчукот е здрава храна која е „од глава до пети“ преполна со сите важни и неопходни хранливи материи за организмот. На пример, само една порција спанаќ му обезбедува на телото дневна доза на витамин А и половина витамин Ц. Исто така, содржи фолати, витамин кој штити од срцеви заболувања, мозочен удар и рак на дебелото црево. Брокулата е богата со влакна и е полна со витамини и минерали од која било друга храна. Ако сте жесток мразител на „зелените“, тогаш само скријте ги. Направете пире од зеленчук и додајте го во некој вид сос. Колку поситно сецкате, толку помалку вкус, а телото полесно ги апсорбира хранливите материи.

Обезмастено или со малку маснотии млеко, јогурт, сирење, урда.

Супер сила: ги зајакнува коските, промовира губење на тежината
Тајно оружје:калциум, витамини А и Б12, рибофлавин, фосфор, калиум
Се бори против: дебелина, рак, остеопороза, висок крвен притисок
Сојузници: не
Непријатели: полномасно млеко (со висока содржина на масти)

Млечните производи се несомнено најкорисниот прехранбен производ и ги содржи протеините, јаглехидратите, аминокиселините кои ни се потребни, како и многу витамини и микроелементи. Но, најважната и добро позната компонента на секој млечен производ е, се разбира, калциумот, кој ги зајакнува нашите коски, заби и нокти. Неодамнешните студии покажаа дека луѓето кои консумирале помеѓу 1.200 и 1.300 милиграми калциум дневно можеле да изгубат двојно повеќе килограми од оние кои земале помалку калциум. Овој минерал го спречува зголемувањето на телесната тежина преку зголемување на разградувањето на телесните масти и го спречува нивното формирање.

Јогуртот со малку маснотии, сирењето и другите млечни производи можат да играат клучна улога во вашата исхрана. Но, млекото треба да биде главниот извор на калциум за вашето тело. Течностите заземаат многу простор во стомакот, па мозокот добива сигнал дека сте наполнети до крај. Коктел од млеко и чоколадо ќе помогне да се убијат две птици со еден камен - да се добие доза на калциум и да се ограничи желбата за слатки.

Супер сила: зголемување на енергијата и сексуалниот нагон, намалување на холестеролот, одржување на нивото на шеќер во крвта
Тајно оружје:сложени јаглехидрати и влакна
Се бори против: дебелина, кардиоваскуларни болести, дијабетес, рак на дебелото црево
Сојузници: житарки со високи влакна
Непријатели: Слатки култури

Овесната каша е уште една здрава храна за појадок за да ја соберете потребната енергија за остатокот од денот или два часа пред тренингот за да си ја дадете потребната сила за вежбање. За погодност, треба да купите инстант овесна каша, но незасладена и без вкус. За да го подобрите вкусот, користете млеко и сите видови бобинки. Овесната каша содржи растворливи влакна, што значи дека привлекува течности и останува во стомакот подолго од нерастворливите влакна (како зеленчукот). Растворливите влакна помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта преку интеракција со дигестивната киселина (која е направена од холестерол) и го отстранува од телото. Кога тоа ќе се случи, црниот дроб мора да го исчисти холестеролот од крвта за да ги намали дигестивните киселини и нивото на холестерол.

Истражувањата покажаа дека овесната каша го одржува нивото на шеќер во крвта подолго од многу други намирници, го одржува нивото на инсулин стабилно и гарантира дека нема да се чувствувате гладни во следните неколку часа. Ова е добро, бидејќи скокот во производството на инсулин го забавува метаболизмот и испраќа сигнал до телото дека е време да почне да складира маснотии. Бидејќи овесната каша полека се разградува во желудникот, предизвикува помалку скокови на инсулин од храната како ѓеврекот. Само една овесна каша за појадок го зголемува метаболизмот за 10%. Овесната каша го зголемува нивото на слободниот тестостерон во телото, зголемувајќи ја способноста на вашето тело да изгради мускули, да согорува масти и да го зголеми сексуалниот нагон.

Супер сила: градење мускули, согорување маснотии
Тајно оружје:протеини, витамини А и Б12
Се бори против: дебелината
Сојузници: не
Непријатели: нема

Јајцата долго време се сметаа за чисто зло и не многу здрав производ, а лекарите препорачуваа „да се фрлаат јајца на автомобилите што поминуваат“, но во никој случај во стомакот. Тоа е затоа што само две јајца содржат доволно холестерол за да ја надминат вашата дневна препорачана доза. Но, се повеќе истражувања покажуваат дека јадењето една или две јајца на ден нема да го зголеми холестеролот. Всушност, најголемиот дел од холестеролот во крвта телото го создава од мастите во исхраната, а не од холестеролот во исхраната. Затоа треба да ги искористите придобивките од јајцата и нивниот моќен протеински состав.

Супер сила: Зголемете го тестостеронот, градете мускули, согорувајте маснотии
Тајно оружје:протеини, мононезаситени масти, витамин Е, ниацин, магнезиум
Се бори против: дебелина, губење мускули, брчки, кардиоваскуларни заболувања
Сојузници: кашу, бадем и маслиново масло
Непријатели: Сладок и транс масен путер од кикирики

Да, путерот од кикирики има свои недостатоци: тој е калоричен. Но, содржи мононезаситени масти здрави за срцето кои го зголемуваат производството на тестостерон во вашето тело, што пак помага да се изградат мускули и да се топат мастите. Во едно 18-месечно истражување, луѓето кои користеле путер од кикирики во нивната исхрана биле многу подобри во ослободувањето од вишокот килограми од оние кои следеле диета со многу малку маснотии.

Една неодамнешна студија од Универзитетот во Илиноис покажа дека луѓето кои консумираат мононезаситени масти пред оброците (во овој случај, маслиново масло) консумираат 25% помалку калории за време на оброците. Путерот од кикирики функционира на ист начин бидејќи е брза и разновидна закуска - и е вкусна.

Таквата диета, која вклучува благотворно уживање со путер од кикирики, нема да ве остави гладни, полесно се следи и нема да ве направи жртва на нездрава храна. Само еден збор на претпазливост: Поради високата содржина на масти, не прејадувајте путер од кикирики. Ограничете се на 3 супени лажици дневно. И не заборавајте да ја погледнете етикетата кога купувате путер од кикирики - изберете само природен путер од кикирики, а не марки кои содржат шеќер.

Супермоќ: заштита на срцето, подобрување на видот, подобрување на меморијата
Тајно оружје:антиоксиданси, влакна, витамин Ц, танини (брусница)
Се бори против: кардиоваскуларни болести, рак, дебелина
Сојузници: Повеќето други овошја, особено јаболката и грејпфрутот
Непријатели: џем (многу шеќер)

Во зависност од вкусот, сите бобинки ќе се сметаат за здрава храна. Сепак, малините носат моќни нивоа на антиоксиданси, разновидни соединенија кои му помагаат на телото да се бори против срцевите болести и ракот. Флавоноидите во бобинките го подобруваат видот, координацијата и краткорочната меморија. Една мала шолја малини содржи 6 грама влакна и повеќе од половина од дневната вредност на витамин Ц.

Боровинките се исто така полни со растворливи влакна, кои, како и овесната каша, ве одржуваат подолго време да се чувствувате сити. Всушност, тоа е една од најздравите и најздравите намирници што можете да ги јадете. Боровинките победија 39 други овошја и зеленчук во рејтингот на антиоксидантната активност. Јагодите содржат уште еден вреден вид влакна наречени пектин (како и грејпфрутите, праските, јаболката и портокалите).

Супер сила: градење мускули, подобрување на имунолошкиот систем
Тајно оружје:протеини, железо, цинк, (говедско месо), омега-3 масни киселини (риба), витамини Б6 (пилешко и риба) и Б12, фосфор, калиум
Се бори против: кардиоваскуларни болести, дебелина, нарушувања на расположението, губење на меморијата
Сојузници: говедско, јагнешко, пилешко, риба
Непријатели: колбаси, сланина, свинско месо, шунка (сите масни месо)

Протеинот е класична хранлива материја за градење мускули. Тоа е основа на секој сигурен план за исхрана. Мисиркиното месо е едно од најслабите месо што можете да го најдете. Комбинира речиси една третина од дневните потреби на телото за никотинска киселина и витамин Б6, содржи многу цинк и железо.

Говедското месо е уште една класична алатка за градење мускули. Но, има и негативна страна: содржи заситени масти. За дополнително намалување на заситените масти, фокусирајте се на (туна и лосос), бидејќи содржи здрава доза на омега-3 масни киселини, како и протеини. Овие масни киселини го намалуваат нивото на хормонот лептин во телото. Неодамнешните студии покажуваат дека лептинот директно влијае на метаболизмот: колку е повисоко нивото на лептин, толку полесно ќе му биде на вашето тело да складира калории како маснотии.

Истражувачите кои ги проучувале диетите на две африкански племиња откриле дека нивото на лептин кај племето кое често јадело риба е речиси пет пати помало од нивото на племето кое јадело претежно зеленчук. Исто така, мажите кои не јадат риба се осудуваат на трикратен ризик од развој на рак на простата од оние кои редовно јадат риба. Сите овие се омега-3 кои го спречуваат развојот на рак на простата.

Супер сила: го спречува телото да акумулира масти
Тајно оружје:влакна, протеини, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Е, калциум, магнезиум, калиум, цинк
Се бори против: кардиоваскуларни болести, дебелина, рак, висок крвен притисок
Сојузници: кафеав ориз, тестенини од цели зрна
Непријатели: преработени печива (бел леб, багели, крофни)

Човекот секогаш копнее за јаглехидрати затоа што му се потребни на телото. Главната работа е да се консумираат оние кои се најмалку преработени - јаглени хидрати во кои влакната остануваат недопрени. Зрната како пченица, пченка, овес, јачмен, 'рж се семиња на житарките и се поделени на три дела - никне, трици и ендосперм. Ендоспермата го опкружува никнето и е нутритивно безнадежна. Содржи скроб, некои протеини и некои витамини. Никулецот е мал дел од зрното. Иако е мал, има голема хранлива моќ. Никулецот содржи протеини, масла и витамини од групата Б - тиамин, рибофлавин, ниацин и пиридоксин. Содржи и витамин Е и минерали магнезиум, цинк, калиум и железо. Триците се третиот дел од зрното и делот каде што се складираат сите влакна. Ова е облога околу зрното што содржи витамини од групата Б, цинк, калциум, калиум, магнезиум и други корисни минерали.

Па зошто целиот овој час по биологија?

Еве зошто: Кога производителите на храна преработуваат жито, погодете од кои два дела се ослободуваат? Тоа е точно: трици, кои ги содржат сите влакна и минерали, и никне, каде што се сите протеини и витамини. Она што остана е хранливата супстанција која е банкротирана на ендосперм (т.е. скроб), која се користи за правење ѓеврек, бел леб, бел ориз и речиси сите други печива. Лудо, нели? Но, ако јадете храна направена од сите три житарки - леб од цело зрно, тестенини, ориз со долго зрно - ги добивате сите хранливи материи.

Јаглехидратите од цели зрна играат важна улога во здравиот начин на живот.

Во 11-годишното истражување на 16.000 средовечни луѓе, истражувачите од Универзитетот во Минесота открија дека јадењето три дневни порции интегрални житарки може да го намали ризикот од смрт кај една личност за 23% во рок од десет години. Лебот од цело зрно помага да се задржи нивото на инсулин ниско во телото, што го спречува телото да складира маснотии. Јаглехидратите - вистинскиот вид јаглехидрати - се добри за вас.

Внимание: производителите на храна сакаат да мамат. Понекогаш, по обработката и отстранувањето на пченицата од сите витамини, влакна и минерали, тие користат меласа за да го заруменат лебот, а потоа го ставаат на полицата за намирници со етикета на која пишува „пченичен леб“. Тоа е трик! Во реалноста, вистинскиот хранлив леб и другата необработена храна ќе го имаат зборот „целина“ - цело зрно или цело зрно од пченица. Не се залажувајте!

Дали јадете правилно?

Зачувување беспрекорно здравјеа одличната благосостојба е невозможна без правилна исхрана. И лекарите и претставниците на неформалната медицина советуваат да користат здрави и природни производи. Здравиот начин на живот и неухранетоста се само два целосно некомпатибилни концепти. А за да се рангирате меѓу оние кои се грижат за сопственото здравје, не само што треба да следите што е на дневното мени, туку и да имате јасна претстава за тоа како одредени групи на храна влијаат на телото.

Зеленчукот е присутен буквално во секое мени за правилна исхрана. Оваа група производи вклучува не само овошје, туку и корени, лисја и клубени. Постојат овошја кои биолошки се класифицирани како бобинки, но поради нивниот вкус и карактеристики, тие всушност се класифицирани како зеленчук. Доматите се еден забележлив пример.

Вредност за здравјето е секој зеленчук кој се одгледува исклучиво на природен начин. Тие се од витално значење за човекот. Без нив, целосното функционирање на клетките, органите и ткивата е невозможно. Ова се должи на фактот дека тие содржат:

елементи во трагови и минерали;
мала количина на растителни протеини;
диетални влакна - влакна;
витамини.

Корисноста на влакната за луѓето лежи во тоа што придонесуваат за природно чистење на телото. Наспроти позадината на недостаток на оваа супстанца, производите на распаѓање со токсини почнуваат да се акумулираат прво во цревата, а потоа и во другите органи.

Списокот на зеленчук што може да се вклучи во вообичаената исхрана се одредува според тоа кој од нив е најпристапен. Во нашите географски широчини ова се:

Морков

Тој е вреден извор на каротин - витамин А, има високи хранливи и антиоксидантни својства, ги стимулира дигестивните процеси и го подобрува квалитетот на крвта.

Зелка

Најкорисни се сорти како бела зелка и брокула. Зелка содржи висока концентрација на влакна, неколку десетици елементи во трагови и витамини. Културата на зеленчукот е високо ценета од лекарите бидејќи ја чисти крвта од лошиот холестерол, се спротивставува на развојот на малигни тумори и ги зголемува заштитните функции на имунолошкиот систем. Зелка не е помалку вредна за диетална исхрана.

Лук и кромид

Шампиони по бројот на фитонциди кои позитивно влијаат на имунолошкиот систем. Овие зеленчуци ја зголемуваат отпорноста на организмот на бактерии, вируси, токсини.

Домати

Хербалните производи, иако ги поддржуваат сите витални функции на телото, имаат и терапевтско дејство, помагаат во лекување на дисфункции, нарушувања на органи и системи. Нивната употреба на редовна основа ви овозможува да се спротивставите на развојот на многу патологии и болести.

Природните, свежи, непреработени плодови имаат голема вредност за ендокриниот, кардиоваскуларниот и дигестивниот систем. Тие исто така содржат голема количина на влакна, а исто така ги нормализираат индикаторите за тежина. Овошјето имаат состав сличен на зеленчукот и се составен дел од исхраната.

Најголемата вредност за една личност е:

Јаболка

Богата со пектин, железо, влакна. Мултикомпонентниот состав го обдари ова овошје со способност да го стимулира процесот на природно отстранување на штетниот холестерол и токсините, позитивно да влијае на интестиналниот мотилитет и да ја намали тежината доколку се консумира редовно.

Банани

Природен извор на природни јаглехидрати, фруктоза и калиум.

Авокадо

Содржи незаситени масти, елементи во трагови, витамини, има антиканцерогено дејство, го стимулира производството на колаген и, според тоа, помага за подмладување на телото.

Овошјето, по препорака на лекарите и нутриционистите, треба да биде присутно во дневното мени, бидејќи ја поддржува нормалната функција на гастроинтестиналниот тракт, васкуларниот и нервниот систем и спречува многу болести. Меѓутоа, при изборот на овие производи, предност треба да се даде на оние кои се одгледуваат во еколошки чисти региони, без употреба на синтетички и хемиски стимуланси.

Имаат својства слични на зеленчукот и овошјето, со исклучок на составот во кој преовладуваат витамини, хранливи материи, елементи во трагови, а количината на влакна не е толку голема. Тие се природни антиоксиданси кои ги регулираат метаболичките процеси во организмот, имаат одличен вкус и се производ кој може да се конзумира како независно јадење.

Има многу бобинки корисни за луѓето, вклучувајќи јагоди, облачни бобинки, цреши, морско грозје, малини, грозје, боровинки, црни рибизли, дивеч, брусница, птичја цреша. Постојат бобинки кои се користат како лекови и суровини во фармацевтската индустрија за производство на хербални препарати.

грав

Тие содржат растителни висококвалитетни протеини, влакна, витамини, антиоксиданси, микроелементи. Мешунките не содржат штетни масти, но поради присуството на специјални материи, кои, според научниците, ефикасно се спротивставуваат на формирањето на абнормални клетки, кои последователно формираат канцерогени тумори.

Влакната присутни во нив го чистат дигестивниот тракт од остатоците од несварената храна и токсините. Бидејќи мешунките припаѓаат на категоријата „комплексни“ јаглени хидрати, тие се вари прилично бавно, но тие го заситуваат телото со големо снабдување со хранливи материи и му обезбедуваат енергија долго време.

ореви

Богати со железо, протеини, цинк, јаглехидрати, хром, витамини Ц, Е и група Б, тие се плодови со тврда кожа со нуклеоли во внатрешноста што може да се јадат едноставно или да се користат во различни јадења. Одликувајќи се по одличниот вкус, јаткастите плодови можат да дадат чувство на ситост речиси веднаш по консумирањето, тие се готов извор на енергија.

Јаткастите плодови не се само вкусен и хранлив деликатес, туку и одлична терапевтска алатка во борбата против разни заболувања. Посебно помагаат костените, оревите, лешниците, индиските ореви, кикиритките и бадемите.

Природен извор на многу вредни компоненти и гликоза. Собран во еколошки чисти подрачја, подготвен без употреба на термичка обработка, има антибактериско, имуностимулативно, тоник, тоник ефект. Овој природен лек се препорачува за употреба при васкуларни заболувања, дигестивни нарушувања, анемија.

Риба

Содржи омега масни киселини, протеини, фосфор, благотворно делува на циркулацијата на крвта, го зајакнува имунолошкиот систем, помага за зголемување на концентрацијата на корисни холестеролски соединенија и спаѓа во производи со висока хранлива вредност. Најкорисна е рибата од семејството на лосос.

Зелен чај

Напитокот кој се добива со варење на листовите од чајната грмушка е природен антиоксиданс кој содржи минерали, полифеноли и витамин Ц. Поволно делува на сите органи и системи, а со редовна употреба го намалува ризикот од мозочни удари и формирање на камења. Луѓето кои постојано го пијат имаат помали шанси да заболат од болести на срцето и црниот дроб, помалку се склони кон кариес и рак.

Маслиново масло

Природен лек за висок холестерол. Маслиновото масло добиено како резултат на првото пресување содржи компоненти како олеинска и линолеинска киселина, витамини Д, К, Е, како и многу елементи во трагови. Благодарение на овој состав, тој е научно призната профилактика против рак.

Интегрален леб

Главната карактеристика на непреработеното брашно е тоа што не придонесува за зголемување на телесната тежина, бидејќи содржи сложени јаглехидрати. Покрај тоа, ги задржува речиси сите корисни материи и витамини кои се присутни во житариците. Лебот и другите производи направени од такво брашно го намалуваат ризикот од развој на дијабетес, васкуларни патологии и дигестивни болести.

Се смета за корисна храна, во која растителните производи, мастите, кои се корисни киселини и протеините во исхраната се оптимално избалансирани. Знаењето за вредните квалитети на одредена храна помага да се избере диета која ќе ги задоволи потребите на луѓето кои се занимаваат со спорт или страдаат од некоја болест. Имајќи информации за придобивките и штетите на одреден производ, можете лесно да одредите кои од нив ќе помогнат во одржувањето на здравјето, а кои, напротив, треба да се прекинат.