വെളുത്തുള്ളിയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം. വഴുതന തക്കാളി കൂടെ stewed

എല്ലാവർക്കും ഹായ്! ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വഴുതനങ്ങകൾ. ഞാൻ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചില രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം. ഒന്നാമതായി, ഇത് എല്ലാ ദിവസവും ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്, തീർച്ചയായും ഏത് അവധിക്കാല മേശയും വറുത്ത വഴുതനങ്ങയും തക്കാളിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

വഴിമധ്യേ! അവർ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മാത്രമല്ല, ഒരു ചീസ് തൊപ്പി കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി കൂടെ ചുട്ടു കഴിയും. ഭാവി ലക്കങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം. ഇപ്പോൾ, വറചട്ടി തയ്യാറാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്റ്റോക്ക്. ഈ പച്ചക്കറി അത് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

അങ്ങനെ. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചേരുവകളുടെ ശരിയായ സംയോജനമാണ് വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം. ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവയാണ് വഴുതനങ്ങയുടെ മികച്ച സഖ്യകക്ഷികൾ. ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത്.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ സ്നേഹം നേടിയ ഈ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുക. നിങ്ങളുടെ അനുഭവം ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ വിലപ്പെട്ടതും മറ്റ് വായനക്കാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ താരതമ്യേന പുതിയൊരു പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതനങ്ങ. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ അംഗീകാരം നേടിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ പല പാചക രീതികളിലും വളരെ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാലഡുകളിൽ ശീതകാലത്തേക്ക് ചുരുട്ടി, വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ചീസ് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം സ്നാക്ക് റോളുകളാക്കി മാറ്റുന്നു.

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഇടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളകളിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ആവശ്യക്കാരും തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വറുത്ത വഴുതനയാണ്. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അവൻ വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ ബജറ്റ് സൗഹൃദവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

1. 3 ശക്തമായ പഴുത്ത വഴുതനങ്ങ;
2. വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
3. 5-6 ഇടത്തരം തക്കാളി;
4. ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡുള്ള 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
5. 200-300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
6. സസ്യ എണ്ണ;
7. ഉപ്പ്.

കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ അളവ് ഏകദേശമാണ്. അവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ എത്ര കനം കുറഞ്ഞതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആണ്.

എല്ലാ ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ആരംഭിക്കുന്നത്, തീർച്ചയായും, ഭക്ഷണം കഴുകുന്നതിലൂടെയാണ്. തക്കാളിയും വഴുതനങ്ങയും നന്നായി കഴുകുക. പ്രത്യേകിച്ചും അവ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങുകയും സ്വന്തം പ്ലോട്ടിൽ വളർത്തിയില്ലെങ്കിൽ.

വഴുതനങ്ങയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചില വഴുതനങ്ങകൾക്ക് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടെന്നത് വീട്ടമ്മമാർക്ക് രഹസ്യമല്ല. ഇതിന് വൈവിധ്യവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ഈ പച്ചക്കറി കഴിക്കുമ്പോഴുള്ള കയ്പ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വിളവെടുപ്പ് വൈകി കിടക്കകളിൽ നിന്ന് വിളവെടുത്തതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എബൌട്ട്, അവ പഴുക്കാതെ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഷ പദാർത്ഥമായ സോളനൈൻ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, ഇത് രുചി നശിപ്പിക്കുന്നു.

അത്തരം അസുഖകരമായ രുചിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ മഗ്ഗുകൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് 20-40 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ കാലയളവിൽ, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, ഒപ്പം കൈപ്പും അതോടൊപ്പം അപ്രത്യക്ഷമാകും.

അതിനുശേഷം ദ്രാവകം കളയുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഓരോ സർക്കിളും സിങ്കിനു മുകളിലൂടെ അല്പം കുലുക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. ഇത് ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. സ്റ്റൌവിന്റെ ശക്തിയും കഷണത്തിന്റെ വലിപ്പവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സർക്കിൾ 3-4 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, തീ ശരാശരിയിൽ താഴെയായിരിക്കണം, കാരണം അരികുകൾ കത്താൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ മധ്യഭാഗത്തിന് “എത്താൻ” സമയമില്ല.

ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വഴുതനങ്ങകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക. ഒന്നിന്റെയും മറ്റൊന്നിന്റെയും അനുപാതം സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക. ചിലർക്ക് ഇത് മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് മസാലകൾ ഇഷ്ടമല്ല.

വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വഴുതനങ്ങകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം തക്കാളി വയ്ക്കുക. ഇത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതും മനോഹരവുമായി മാറുന്നു!

ശ്രമിക്കുക! ഈ ഭക്ഷണം ആവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിക്കും!

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വഴുതന

നിങ്ങൾക്ക് വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഈ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. ലഭ്യമായ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഒരു മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

1. 3 ഇടത്തരം മിനുസമാർന്ന വഴുതനങ്ങ;
2. 3 ഇടത്തരം തക്കാളി;
3. വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
4. 200 ഗ്രാം ഡച്ച് ചീസ്;
5. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും (ഓപ്ഷണൽ)

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഉരുകിയ ചീസ് അല്പം ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കും.

പച്ചക്കറികൾ കഴുകിക്കളയുക. തണ്ട് മുറിച്ച ശേഷം വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കയ്പേറിയ രുചിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സർക്കിളുകൾ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ദ്രാവകം കളയുക, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അവ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

തക്കാളിയും വഴുതനങ്ങയും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു ഗ്രേറ്ററിന്റെ മികച്ച അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് അരയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അമർത്തുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് വിശാലമായ വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ആകാം. എണ്ണയിൽ അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് സർക്കിളുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. അവയിൽ ഓരോന്നിനും അല്പം വെളുത്തുള്ളി വിതറുക.

തക്കാളി ഈ ഘടന മൂടും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കാം. വഴുതനയുടെയും തക്കാളിയുടെയും വ്യാസം ഒന്നുതന്നെയാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഏകദേശം തുല്യമാണെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്.

ഓരോ സേവനത്തിനും രുചികരമായ ഫ്ലഫി ക്യാപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 30-40 മിനിറ്റ് അവിടെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രധാന കാര്യം ചീസ് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, നീട്ടുന്ന ചീസ് പാളിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് ലഭിക്കും.

ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, വെളുത്തുള്ളി, വഴുതന, ചൂടുള്ള ചീസ് എന്നിവയുടെ ഈ അദ്വിതീയ മണം അപ്പാർട്ട്മെന്റിലുടനീളം വ്യാപിക്കും. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം പുറത്തെടുത്ത് ഉടൻ വിളമ്പാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വഴുതനങ്ങ - വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്! ചീസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന ബോട്ടുകൾക്കുള്ള വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കുടുംബ അത്താഴം മാത്രമല്ല, അവധിക്കാല മേശയുടെ തലയിൽ അഭിമാനിക്കുകയും ചെയ്യും. ചേരുവകളുടെ അതിശയകരമായ സംയോജനം നിങ്ങളുടെ വയറുകളെ കീഴടക്കും, കൂടാതെ ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വേഗതയെ അഭിനന്ദിക്കും.

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

1. 4-5 വഴുതനങ്ങ;
2. 300 ഗ്രാം ചീസ്;
3. 1 മുട്ട;
4. 250 ഗ്രാം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്;
5. വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
6. ചില ഇളം പച്ചിലകൾ;
7. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

വഴുതനങ്ങ നന്നായി കഴുകി നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അതേ സമയം, തണ്ട് സൂക്ഷിക്കുക, അത് നീക്കം ചെയ്യരുത്. അത് നമുക്ക് ഉപകാരപ്പെടും.

പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അവ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. വെളുത്തുള്ളിയും യുവ സസ്യങ്ങളും മുളകും. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ചീസ് കടന്നുപോകുക.

കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ഞങ്ങളുടെ ബോട്ടുകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരിക്കും.

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറിയുടെ മതിലുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ, വഴുതനയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പിൽ നിന്ന് മിക്ക വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് തൈര് പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തി ബോട്ടുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. തൈരും ചീസ് മിശ്രിതവും ഓരോന്നും നിറയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു ചീസ് തൊപ്പി ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് തീർന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിറച്ചാൽ കുഴപ്പമില്ല. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 30-40 മിനിറ്റ് അവിടെ വിഭവം വയ്ക്കുക.

ടേബിൾ സജ്ജമാക്കുക. രുചികരമായ വഴുതന വള്ളങ്ങൾ രുചിയറിയാൻ തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പരിപ്പ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ജോർജിയൻ വഴുതന

ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം ജോർജിയൻ പാചകക്കാരിൽ നിന്ന് കടമെടുത്തു. അത് ഉടനടി പ്രണയത്തിലാവുകയും നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വേരുറപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. വഴുതന, വെളുത്തുള്ളി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം അതിശയകരമാംവിധം യോജിപ്പുള്ളതാണ്. വിഭവം ചൂടുള്ളതും തണുപ്പിച്ചതും നല്ലതാണ്. ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയും തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും ഒരിക്കൽ ഈ വഴുതനങ്ങ പരീക്ഷിച്ചവരെ വീണ്ടും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

റോളുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഈ കോമ്പിനേഷന്റെ ഒരു പതിപ്പ് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും. ഇത് വളരെ രുചികരവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. 0.5 കിലോഗ്രാം വഴുതനങ്ങ;
2. 200 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
3. ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം പുതിയ വഴുതനങ്ങ;
4. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
5. 2 ടീസ്പൂൺ ഹോപ്സ്-സുനേലി;
6. 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ;
7. 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
8. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി.

വഴുതനങ്ങ കഴുകുക, വാൽ മുറിച്ച് നീളത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 3-5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ദ്രാവകം പുറത്തുവരുന്നതുവരെ അര മണിക്കൂർ വിടുക. അത് കൈപ്പിനെ അകറ്റും.

സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണക്കി എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. ഇതിനുശേഷം അവ മൃദുവായിത്തീരുകയും എളുപ്പത്തിൽ ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യും. കൈമാറ്റം ചെയ്യുമ്പോഴും പൊതിയുമ്പോഴും അവയെ കീറരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ പൂർത്തിയായ പാളികൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. അതേസമയം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വാൽനട്ട് കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ താളിക്കുക, അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ നല്ല grater കടന്നു അവരെ ചേർക്കുക. കുറച്ച് കുരുമുളക് വിതറുക.

ഇപ്പോൾ വൈൻ വിനാഗിരി, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പോകാൻ സമയമായി. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പേസ്റ്റ് പോലുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കണം. നട്ട് വെണ്ണ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

വഴുതനങ്ങയുടെ പകുതി നീളത്തിൽ വറുത്ത പാളികളിൽ പേസ്റ്റ് പുരട്ടുക.

സ്ട്രിപ്പ് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്ത് ഒരു ട്രേയിൽ മനോഹരമായി ക്രമീകരിക്കുക. ഓരോ രുചിക്കും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചു.

സ്വാദിഷ്ടമായ ജോർജിയൻ റോളുകൾ തയ്യാർ. അത് വളരെ മനോഹരമായി മാറി. മാത്രമല്ല രുചി വിവരണാതീതമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വഴുതന റോളുകൾ ചീസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സ്റ്റഫ്

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും വലിയ ആഘോഷങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ മികച്ചതും രുചികരവും ലളിതവുമായ ലഘുഭക്ഷണം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓരോ റഫ്രിജറേറ്ററിനും നിലവാരമുള്ളതാണ്.

അതിനാൽ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. 2-3 വലുതും മിനുസമാർന്നതുമായ വഴുതനങ്ങകൾ;
2. 4 ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം തക്കാളി;
3. വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
4. 200 ഗ്രാം ചീസ്;
5. 150-200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

പാചക തത്വം ലളിതമാണ് - വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ വറുക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ മിശ്രിതവും പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പ്രയോഗിച്ച് അതിനെ ചുരുട്ടും. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

പാചകത്തിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം.

വഴുതനങ്ങ കഴുകി 4 മില്ലിമീറ്റർ നീളമുള്ള പാളികളായി മുറിക്കുക. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

ഉപ്പ് തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ഇത് വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് കയ്പേറിയ രുചി ഇല്ലാതാക്കും. അതിനുശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്തത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വഴി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഞങ്ങളുടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോന്നൈസിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം. ഇത് മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ പ്രവർത്തിക്കും. തക്കാളി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

തണുത്ത വഴുതനങ്ങകളിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം പാളിയുടെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും പരത്തുക. മുകളിൽ ചീസ് വിതറുക, അരികുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ദൂരം വിടുക. മുകളിലെ അറ്റത്ത് തക്കാളിയുടെ നാലിലൊന്ന് വയ്ക്കുക.

സ്ട്രിപ്പുകൾ റോളുകളായി ഉരുട്ടി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാർ. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ എത്തുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടനടി സേവിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം. ഇവ ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കഴിക്കാം.

ഞങ്ങൾ വഴുതന appetizers നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നോക്കി. വേഗത്തിലും രുചിയിലും എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ അവർ എപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാരുടെ സഹായത്തിന് വരും. തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗത ഒരു രുചികരമായ രുചിയാൽ പൂരകമാണ്, ഇത് അടുക്കളയിൽ അത്തരം വിഭവങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഡിമാൻഡുള്ളതാക്കുന്നു.

വഴുതനങ്ങകൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, വാലും നിതംബവും മുറിച്ച് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഓരോ പകുതിയും പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ഉപ്പ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എല്ലാ കൈപ്പും വലിച്ചെടുക്കും.

ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കുരുമുളക് പകുതിയായി മുറിക്കുക, കാമ്പും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്ത് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. സവാളയും കുരുമുളകും രണ്ടു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചർമ്മം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട് ഉണ്ടാക്കി തക്കാളിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുരന്നാൽ ചർമ്മം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും.

ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലോ എണ്നയിലോ, വഴുതനങ്ങകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

വഴുതനങ്ങ നന്നായി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ അവയിൽ തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി അവരുടെ ജ്യൂസ് നന്നായി പുറത്തുവിടും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഉള്ളിയും കുരുമുളകും എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മൂടി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

അവസാനം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത വഴുതനങ്ങ തയ്യാർ. ആസ്വദിച്ച് കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതന വിശപ്പ് ഒരു ബഹുമുഖ വിഭവമാണ്. ഇത് ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമായിരിക്കും. ചെറുപ്പക്കാർ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ് - ഏറ്റവും ഇളം, ആരോഗ്യമുള്ള, രുചിയുള്ള ദീർഘചതുരം, നീല-കറുപ്പ് പഴങ്ങൾ, കുറച്ച് വിത്തുകൾ ഉണ്ട്.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ വഴുതനങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വളരെ വലുതോ പഴുത്തതോ ആയ വഴുതനങ്ങകൾ എടുക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് സോളനൈൻ വിഷബാധയും അസുഖകരമായ അനന്തരഫലങ്ങളും ലഭിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

മിക്ക വഴുതന വിശപ്പുകളും ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി തയ്യാറാക്കാം, തയ്യാറാക്കണം, കാരണം അവ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, കൂടാതെ, അവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ് - വിശപ്പിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുന്നു.

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന വിശപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "ഇമാം ബയൽഡി"

തുർക്കിയിലെ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലേക്കും ഇത് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, കാരണം വിശപ്പ് ഏത് രൂപത്തിലും രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ) - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 പിസി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• തക്കാളി സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• എള്ള്
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. "നീല നിറങ്ങൾ" സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. കുരുമുളക് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി പൊടിക്കുക.
6. 7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
8. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക
9. തക്കാളി വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക.
10. പച്ചക്കറികളിൽ പഞ്ചസാര, തക്കാളി സോസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
11. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വറുത്തത് തുടരുക.
12. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക.
13. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ "നീല നിറങ്ങൾ" വയ്ക്കുക.
14. ഓരോ സർക്കിളിലും പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക.
15. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലഘുഭക്ഷണം ചുടേണം.
16. പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണം എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "മയിൽ വാൽ"

വഴുതന വിശപ്പ് "മയിൽ വാൽ" വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഒപ്പം സുഗന്ധം, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചുട്ടുപഴുത്ത വഴുതന ആ അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ! കോക്കസസിലെ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കഫേകളിലും ഈ യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 അല്ലി
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മല്ലിയില - 1 കുല
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. വഴുതനയുടെ വാലിൽ നിന്ന് 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ എത്താത്ത പഴത്തിനൊപ്പം വഴുതനങ്ങ മുറിക്കുക.
3. ലോബ്യൂളുകളുടെ വലുപ്പം 1 സെന്റീമീറ്ററാണ്.
4. പച്ചക്കറി ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ വിടുക.
5. ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി വഴുതനങ്ങ വീണ്ടും കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഫലം പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയതായിരിക്കണം!
6. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
7. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
8. തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
9. വഴുതനങ്ങ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ വിരിച്ച് ഒരു ഫാൻ രൂപത്തിലാക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക
10. വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ദളവും പൂശുക.
11. വഴുതനയിൽ ചീസും തക്കാളിയും വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വിഭവം ഒരു ഫാനിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.
12. 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വിശപ്പ് വയ്ക്കുക.
13. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ശേഷം വിഭവം സേവിക്കുക.

ഫെറ്റ ചീസും വെജിറ്റബിൾ സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും രുചികരവുമായ വിശപ്പ്. മനോഹരവും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഈ വിശപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ഏത് സൈഡ് ഡിഷും അതിന്റെ ചീഞ്ഞ രുചിയോടെ പൂർത്തീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 2 അല്ലി
• ഫെറ്റ ചീസ് - 70 ഗ്രാം.
• ആരാണാവോ - 0.5 കുല
• ഒലിവ് - 4-5 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തിരഞ്ഞെടുത്ത വഴുതന പഴങ്ങൾ കഴുകി 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. പച്ചക്കറി സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക:
3. തക്കാളി മുളകും.
4. വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞത്.
5. മണി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്.
6. ഉള്ളി മുളകും.
7. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക.
8. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം.
9. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
10. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഫെറ്റ ചീസ് മാഷ് ചെയ്യുക.
11. പുളിച്ച ക്രീം, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
12. പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
13. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വഴുതനങ്ങ നീക്കം ചെയ്യുക.
14. ചീസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങകൾ പൂശുക.
15. മുകളിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് വയ്ക്കുക.
16. പച്ചമരുന്നുകളും ഒലീവ് കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - “മസാലകൾ”

വഴുതന, തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വളരെ രുചിയുള്ള, എരിവും, മസാലയും. അതിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സീസണൽ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും കടൽ നൽകും, അതുപോലെ തന്നെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗവും. ഈ വഴുതന വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ 1 കിലോ.
• തക്കാളി 3 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 100 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് 2 പീസുകൾ.
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് 1 പിസി.
• ഡിൽ 1 കുല
• വിനാഗിരി 1/4 കപ്പ്
• വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 50 മില്ലി.
• ഉപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക.

വഴുതനങ്ങ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക.

വഴുതനങ്ങ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

ചതകുപ്പ അടുക്കി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ പാളികളായി വയ്ക്കുക:

1. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്:
2. എഗ്പ്ലാന്റ്;
3. തക്കാളി;
4. ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
5. ഡിൽ;
6. വെളുത്തുള്ളി;
7. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിടവിട്ട പാളികൾ ഇടുക.

10 മണിക്കൂർ വീടിനുള്ളിൽ സമ്മർദ്ദത്തിൽ വയ്ക്കുക.

തണുപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "ഗ്രീക്ക് ശൈലി"

ഗ്രീസിൽ, ഈ വിശപ്പ് മിക്കപ്പോഴും പ്രത്യേകം വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവം വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 300 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം.
• ഒറിഗാനോ - 10 ഗ്രാം.
• ബേസിൽ - 10 ഗ്രാം.
• കാശിത്തുമ്പ - 10 ഗ്രാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ആരാണാവോ - 10 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. വഴുതനങ്ങകൾ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുക:
5. തക്കാളി മുളകും.
6. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
8. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
9. സോസ് പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
10. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വഴുതനങ്ങ നീക്കം ചെയ്യുക.
11. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
12. ഓരോ സർക്കിളും മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
13. വഴുതനങ്ങ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
14. ഒരു പാളിയിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ "നീല" സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
15. അവയിൽ തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "റോസാപ്പൂവ്"

ഹോളിഡേ ടേബിളിനുള്ള വഴുതന വിശപ്പിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. വിഭവത്തിന്റെ ഗംഭീരമായ അവതരണം, പച്ചക്കറികളുടെ മസാലകൾ, ചീസ് എന്നിവയുടെ മൃദുവായ ക്രീം രുചി എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഏറ്റവും കാപ്രിസിയസും കേടായതുമായ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 2 അല്ലി
• ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചീസ് തയ്യാറാക്കുക:
2. പച്ചിലകൾ അടുക്കി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
4. ചീസ്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കുക:
6. വഴുതനങ്ങ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
7. ഓരോ പകുതിയും 0.5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
8. പാകം വരെ ഇരുവശത്തും വഴുതന കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഫ്രൈ.
9. ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴുകട്ടെ.
10. തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക:
11. പഴത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക.
12. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക.
13. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
14. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക:
15. തക്കാളിയിൽ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ചീസ് വയ്ക്കുക.
16. പരന്ന പ്രതലത്തിൽ 6 വഴുതന കഷ്ണങ്ങൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക.
17. വഴുതനങ്ങയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
18. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
19. ക്രമീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുക, അവയ്ക്ക് ഒരു പുഷ്പത്തിന്റെ ആകൃതി നൽകുക.
20. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "റോസ്" തക്കാളിയിലേക്ക് തിരുകുക.
21. വേണമെങ്കിൽ, ചീര കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "തക്കാളിക്കൊപ്പം മുട്ടയിൽ വഴുതന റോളുകൾ"

വഴുതന, മുട്ട വിശപ്പിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലം "ചെറിയ നീല" ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 800 ഗ്രാം.
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 3 അല്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. വഴുതനങ്ങ തൊലി കളയുക.
3. പഴങ്ങൾ നീളത്തിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. അര മണിക്കൂർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. ചതകുപ്പ അടുക്കി മുളകും.
6. തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
7. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
8. വെളുത്തുള്ളി കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. വെളുത്തുള്ളി ചതകുപ്പ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
10. "നീല" ഉണക്കുക.
11. ഓരോ സ്ട്രിപ്പും മുട്ടയിൽ മുക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
12. വറുത്ത വഴുതന പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കഷ്ണം തക്കാളിയും ഒരു ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പയും വയ്ക്കുക.
13. ഫിനിഷ്ഡ് റോളുകൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളിയും മാംസവും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ ഒരു ചൂടുള്ള വിശപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ സൌരഭ്യവും അഭിരുചികളും മിക്സഡ് ആണ്, അത് അവിശ്വസനീയമായ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ ഗൂർമെറ്റ് നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ 6 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) 3 പീസുകൾ.
• തക്കാളി 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) 2 അല്ലി
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 1 പിസി.
• ആരാണാവോ 50 ഗ്രാം.
• ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് 250 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 20 ഗ്രാം.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കുക:
2. വഴുതനങ്ങ തൊലി കളയുക.
3. പഴത്തിനൊപ്പം ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുക.
4. വഴുതനങ്ങ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
5. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
6. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വഴുതനങ്ങകൾ വയ്ക്കുക.
7. വഴുതനങ്ങ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
8. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
10. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക.
11. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
12. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുരുമുളക് വയ്ക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക.
13. പച്ചക്കറികളുള്ള ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.
14. ചേരുവകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
15. അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
16. തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
17. വഴുതനങ്ങകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
18. പഴങ്ങൾ "തുറക്കുക". വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "ബോട്ടുകൾ" നിറയ്ക്കുക.
19. അരിഞ്ഞ തക്കാളി തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ വയ്ക്കുക. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
20. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
21. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് തക്കാളി വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
22. ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് വരെ വിശപ്പ് ചുടേണം.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "കൊറിയൻ ശൈലി"

വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ പോലും ഈ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വഴുതനങ്ങ വിശപ്പൊന്നും അവശേഷിപ്പിക്കാതെ കഴിക്കും. വിശപ്പ് എരിവും സുഗന്ധവും വളരെ രുചികരവുമാണ്! നിങ്ങൾ അത് പ്രകൃതിയിലേക്ക് എടുത്താൽ ...

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 4 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2-3 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 4 അല്ലി
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• മല്ലിയില പൊടിച്ചത് - 1-2 ടീസ്പൂൺ
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ 9% - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ
• രുചിക്ക് എള്ള്
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതനങ്ങ കഴുകി 2 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. വർക്ക്പീസ് ഉപ്പിട്ട് 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. പച്ചിലകൾ അടുക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
6. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക grater ന് കാരറ്റ് മുളകും അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
7. കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
8. തക്കാളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
9. വഴുതനങ്ങകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, അധിക ഈർപ്പം കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
10. വഴുതനങ്ങ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
11. വഴുതനങ്ങകൾ തണുപ്പിക്കുക.
12. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. മല്ലി, എള്ള്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് തളിക്കേണം.
13. തേൻ, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
14. എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വഴുതനങ്ങകൾ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "ലളിതം"

വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, മിക്കവാറും നിങ്ങൾക്കും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും!

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 6 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 3 തലകൾ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതനങ്ങ കഴുകി, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങകൾ നിറയ്ക്കുക.
5. തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ വഴുതനങ്ങകൾ ഉയർന്ന എണ്നയിൽ ദൃഡമായി വയ്ക്കുക.
7. മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക.
8. പാൻ മൂടി 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിശപ്പ് ഇടുക.
9. രുചി ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക.
10. പാൻ വീണ്ടും മൂടി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
11. വഴുതനങ്ങകൾ തണുപ്പിച്ച് 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതന വിശപ്പ് - "ലാസിയോ"

ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ ചൂടുള്ള വിശപ്പിന്റെ പ്രയോജനം അതിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയിലും പാചകത്തിനുള്ള ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിൽ ഇറ്റലിക്ക് പുറത്തുള്ള "കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുള്ള" ചേരുവകളുടെ അഭാവത്തിലുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സിയാബട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
• വഴുതന - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• പുതിന - 2 തണ്ട്
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 3 അല്ലി
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
• വൈൻ വിനാഗിരി (വെളുപ്പ്) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതനങ്ങകൾ ചുടേണം.

വഴുതന തൊലി കളഞ്ഞ് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

വൃത്തിയാക്കണോ വേണ്ടയോ? നിങ്ങൾ കാവിയാർ, പായസമുള്ള വഴുതനങ്ങ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, വഴുതന പഴങ്ങൾ പാലായി മാറാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ തൊലി കളയുക. നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ ബേക്ക് ചെയ്യുകയോ ചെയ്താൽ, ചർമ്മം വിടുന്നതാണ് നല്ലത്.

കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുതിന നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി, പുതിന, 3/4 വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

സോസിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

സോസും വഴുതന പാലും ഇളക്കുക.

Ciabatta ബ്രെഡ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സ്വർണ്ണനിറം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

സിയാബട്ടയുടെ ഓരോ കഷണവും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, വഴുതന പാലും പരത്തുക, മുകളിൽ തക്കാളിയും ഒലിവും ഇടുക.

വിഭവം വീണ്ടും 2 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "ചീസ് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം റോളുകൾ"

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന റോളുകൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, വളരെ രുചിയുള്ളതും അതിശയകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 3 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 2 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.

വഴുതനങ്ങകൾ നേർത്ത രേഖാംശ പാളികളായി മുറിക്കുക.

വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

വറുക്കുമ്പോൾ വഴുതനങ്ങകൾ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക.

തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും മയോണൈസും ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

വഴുതനങ്ങയുടെ ഓരോ സ്ട്രിപ്പിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ ചീസ് മിശ്രിതവും ഒരു തക്കാളി സ്ലൈസും വയ്ക്കുക.

വഴുതന സ്ട്രിപ്പ് ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - “ട്യൂററ്റുകൾ”

ഈ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും കാഴ്ചയിൽ യഥാർത്ഥവുമാണ്. വഴുതന, തക്കാളി, മൊസറെല്ല എന്നിവയുടെ ടവറുകൾ, ഒരു വിഭവത്തിൽ മനോഹരമായി നിരത്തി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 400 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം.
• മൊസറെല്ല - 300 ഗ്രാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി.
• ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി
• ഉപ്പ്, ബാസിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.

വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.

വഴുതനങ്ങകൾ 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും വഴുതനങ്ങയും ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.

കൂടാതെ, തക്കാളി 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മൊസറെല്ല 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഒരു ഗോപുരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക:

1. എഗ്പ്ലാന്റ്;
2. തക്കാളി;
3. ഒരു കഷ്ണം ചീസ്.

ഓരോ വിളമ്പും ഒരു തുളസി ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ചാറുകയും ചെയ്യുക.

200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ബേക്കിംഗ് സമയം 15-20 മിനിറ്റ്.

ഒരു വഴുതന വിശപ്പ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം?

തക്കാളി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വഴുതനങ്ങകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ലെന്നും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്നും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണിക്കും. ചുട്ടുപഴുത്ത വഴുതനങ്ങ - എളുപ്പമാണ്!

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 3 അല്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.

വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കുക.

തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വഴുതനങ്ങയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക:

വെളുത്തുള്ളി അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക.

ചെറുതായി ഉപ്പ്.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് തളിക്കേണം.

35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ വിശപ്പ് - "മത്സ്യമുള്ള ബോട്ടുകൾ"

ഈ വിശപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: ചിക്കൻ, മാംസം, പച്ചക്കറി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വഴുതനങ്ങയിൽ മത്സ്യം നിറച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ രുചി ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 3 പീസുകൾ.
• തക്കാളി 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 അല്ലി
• കടൽ മത്സ്യം - 400 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 പിസി.
• പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. വഴുതനങ്ങയുടെ തണ്ട് മുറിക്കുക.
3. "വള്ളങ്ങൾ" സൃഷ്ടിക്കാൻ പഴങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക:
5. മത്സ്യവും തക്കാളിയും ചെറിയ (1 സെന്റീമീറ്റർ) സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
6. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
8. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
9. ചീസ് താമ്രജാലം.
10. വഴുതന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വഴുതന "ബോട്ടുകൾ" വയ്ക്കുക.
11. ഓരോ "ബോട്ടിലും" ഉള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഓരോ ഭാഗവും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
12. സീസൺ, ചീര തളിക്കേണം.
13. സൌമ്യമായി വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ "ബോട്ട്" തളിക്കേണം.
14. 30 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു "ബോട്ടുകൾ" ചുടേണം.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ പുതിയതും യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ എന്താണെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും മെനു തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നായ വഴുതന, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവത്തിന് മികച്ച അടിത്തറയായിരിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങൾ പുതിയ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക എന്നിവയോടൊപ്പം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം മറ്റുള്ളവരെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

"നീല" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വഴുതന, പല വിഭവങ്ങളിലും ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണ്. അവ പായസം, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ വീട്ടുകാർ പ്രത്യേകിച്ച് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും. കൂടാതെ, തക്കാളി ഉള്ള വഴുതനങ്ങകൾ ഒരു അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വില ഈ വിഭവം എല്ലാവർക്കുമായി ആക്സസ് ചെയ്യുന്നു. വിശപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ:

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ ശുദ്ധവും ഉപ്പിട്ടതുമായ വെള്ളത്തിൽ വഴുതനങ്ങകൾ വിടുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിന്റെ ആവശ്യകത പച്ചക്കറിയിൽ ഒരു ട്രെയ്സ് മൂലകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണ് - സോളനൈൻ. നിങ്ങൾ ഇത് ഈ രീതിയിൽ നിർവീര്യമാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, അത് വിഭവത്തിന് അധിക കൈപ്പും ചേർക്കും. കയ്പേറിയ രുചിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി ഒരു മണിക്കൂർ വിടാം. ഇത് വഴുതനങ്ങയുടെ നീര് പുറത്തുവിടാനും വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം കൂടുതൽ രുചികരമാകാനും അനുവദിക്കും.
• സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച നല്ല കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്ലൈസിംഗ് ചേരുവകളുടെ മനോഹരമായ പച്ചകലർന്ന നിറം സംരക്ഷിക്കാനും അവ വളരെയധികം ഇരുണ്ടതാകുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കും.
• മാർക്കറ്റിൽ ശരിയായ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തിളങ്ങുന്ന, മിനുസമാർന്ന പ്രതലമുള്ള, ഉപരിതലത്തോട് ഇറുകിയിരിക്കുന്ന വിദളങ്ങൾ, പച്ച, ഇലാസ്റ്റിക് കാൽ എന്നിവയുള്ള ഇളം വഴുതനങ്ങകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. നീല നിറമുള്ളവ കളങ്കമില്ലാത്തവയാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്.
• നിങ്ങൾക്ക് കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ മിശ്രിതം ഏകതാനമായി അവസാനിക്കും. ഇത് വറുക്കാൻ വിടുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുകയും വിശപ്പ് മനോഹരമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
• രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്പി ആക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ മാവിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങകൾക്കുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപവും അതിന്റെ രുചിയുടെ ഷേഡുകളും പൂർണ്ണമായും മാറാം. വഴുതനങ്ങ എങ്ങനെ മുറിക്കുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാണ് - സമചതുര, സർക്കിളുകൾ, കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങൾ, ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കണം, ഏത് സമയത്താണ് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ - തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി - ചേർക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന കുറച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീട്ടമ്മയെ ദൈനംദിന മെനുവിനോ അവധിക്കാല പരിപാടിക്കോ അനുയോജ്യമായ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.

തക്കാളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ പാളികളുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളിയും വഴുതനങ്ങയും ഉള്ള ചെറിയ "ടവറുകൾ" ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പും അസാധാരണമാംവിധം നല്ല രുചിയും ഉണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• രണ്ട് നീല നിറങ്ങൾ.
• മൂന്ന് തക്കാളി.
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് (വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം).
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. വഴുതനങ്ങയുടെ അറ്റം മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകുക. പച്ചക്കറി ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉപ്പിട്ട ശുദ്ധമായ ദ്രാവകമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ഇരുപത് മിനിറ്റ് കടന്നുപോകണം. അതിനുശേഷം ഒരു തൂവാല വിരിച്ച് അധിക വെള്ളം കളയാൻ മുകളിൽ സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
2. ഗ്യാസ് ഓണാക്കുക, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇളം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വഴുതനങ്ങ വറുക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കഷ്ണങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതേ രീതിയിൽ തക്കാളി മുളകും.
3. പാളികൾക്കിടയിൽ പോകാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ്, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ തകർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നേടുക.
4. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വഴുതന ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, പിന്നെ ഒരു തക്കാളി, പിന്നെ വീണ്ടും നീല. ഗോപുരങ്ങൾ സുസ്ഥിരമാക്കുക, വളരെ ഉയരത്തിൽ അല്ലാതെ അവ എടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പൂർത്തിയായ വിഭവം സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. തയ്യാറാണ്!

വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ മണി കുരുമുളക് കൂടെ stewed വഴുതന കാവിയാർ

വഴുതന കാവിയാർ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കാത്ത ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ബ്രെഡിൽ പരത്താം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ ഉപയോഗിക്കാം. രുചികരമായ കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• ഏഴ് നീല.
• മൂന്ന് ഉള്ളി.
• നാല് ചുവന്ന കുരുമുളക്.
• അഞ്ച് തക്കാളി.
• സസ്യ എണ്ണ.
• പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, തൊലികളഞ്ഞ വഴുതന സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കാം (വലിപ്പം - അരികുകളുടെ ഉയരത്തിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ അല്പം കുറവാണ്). കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉൽപ്പന്നം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ആദ്യം തക്കാളി പുതുതായി തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
2. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. അവിടെ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, അത് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറവും തവിട്ടുനിറവും നേടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. കുരുമുളക് ചേർക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റിൽ താഴെയായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ.
4. ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പൾപ്പ് ഒഴിക്കുക.
5. നീല നിറമുള്ളവയും അവിടെ വയ്ക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം വേവിക്കാൻ അരമണിക്കൂറോളം എടുക്കും. മിശ്രിതം ചെറുതായി ഇളക്കുന്നതിന് ഇടയ്ക്കിടെ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, താളിക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
6. കാവിയാർ തയ്യാറാണ്, വെയിലത്ത് തണുത്ത സേവിച്ചു.

ഒരു ഗ്രിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങ

ബട്ടറിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ പാകം ചെയ്ത നീല നിറമുള്ളത് കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ.
• രണ്ട് സ്പൂൺ പാൽ.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മാവ്.
• വഴുതനങ്ങ ഒന്ന്.
• പാർമെസൻ, മൊസറെല്ല.
• കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Adjika അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. നീല നിറങ്ങൾ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, കുതിർത്ത് കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. മുട്ടകൾ പാലും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. മൈദ മിശ്രിതത്തിൽ നീല നിറമുള്ളവ ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക.
4. ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ എടുക്കുക, അതിൽ അല്പം സോസ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വഴുതന, പിന്നെ വീണ്ടും സോസ്. വറ്റല് Parmesan തളിക്കേണം. മുകളിൽ മറ്റൊരു നീല നിറവും മുകളിൽ മൊസറെല്ലയുടെ ഒരു കഷണവും വയ്ക്കുക. പൂപ്പൽ നിറയുന്നത് വരെ ഒന്നിടവിട്ട് തുടരുക.
6. നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

തക്കാളിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൊണ്ട് നിറച്ച റോളുകൾ

അത്തരം റോളുകൾ കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു ഹോം ഡിന്നറിനും ഒരു അവധിക്കാല ടേബിളിനും തയ്യാറാക്കാൻ ഉചിതമായിരിക്കും. ഹൃദ്യമായ വിശപ്പ് ചൂടോടെ നൽകണം. ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• രണ്ട് നീല നിറങ്ങൾ.
• തക്കാളി സോസ്.
• ഒരു ഉള്ളി.
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു അല്ലി.
• 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി.
• എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. നീല നിറത്തിലുള്ളവ അര സെന്റീമീറ്റർ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക, കാൽ മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് കഴുകിക്കളയുക.
2. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. വഴുതനങ്ങ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. കലോറി കുറയ്ക്കാൻ, എണ്ണയില്ലാതെ ചട്ടിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യാം.
3. വൃത്തിയുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി മുളകും, ചേർക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കും. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഓരോ നീല വൃത്തത്തിലും അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, അത് ചുരുട്ടുക.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന സാലഡ് സംരക്ഷിക്കുന്നു

മഞ്ഞുകാലത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ ഭക്ഷണം ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ് കാനിംഗ്. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ വഴുതന സാലഡ് തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• നാല് കിലോഗ്രാം നീല.
• 10 തക്കാളി.
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ 5 തലകൾ.
• 10 കുരുമുളക്.
• 3 ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• 150 ഗ്രാം 9% വിനാഗിരി.
• ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തണ്ട് മുറിക്കുക. നീല നിറമുള്ളവ പക്കുകളായി മുറിക്കുക. വഴുതനങ്ങ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകാര്യം ചെയ്യുക - ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, നിറയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം നന്നായി കഴുകുക.
2. കുരുമുളക് പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം, മുളകും.
3. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക.
4. തക്കാളിയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം. ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കുക.
5. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചൂടുള്ളതും മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക.
6. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നീല നിറമുള്ളവ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് അതിൽ അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
8. ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക.
9. ടിന്നിലടച്ച വഴുതനങ്ങ തയ്യാർ!

വീഡിയോ: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - പ്രധാന കാര്യം കൃത്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക എന്നതാണ്. അവ അടുപ്പിലോ എയർ ഫ്രയറിലോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. പരിചയസമ്പന്നരായ ഷെഫുകൾ സൃഷ്ടിച്ച ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കും. വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളം നീല നിറങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് രുചികരമായ ട്വിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാമെന്നും ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വഴുതനങ്ങകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ചുവടെ നിങ്ങൾ പഠിക്കും. രുചികരവും ക്രിയാത്മകവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മൂന്ന് വീഡിയോകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ

ലഘുഭക്ഷണം "അമ്മായിയമ്മയുടെ നാവ്"

ചൈനീസ് തക്കാളി സോസിൽ

വേനൽക്കാലത്ത്, വഴുതനങ്ങകളുടെ സമൃദ്ധിയുടെ കാലഘട്ടം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സ്വമേധയാ ഒരു ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു - അവ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയാണോ? ഞങ്ങൾ ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത വഴുതനങ്ങ. വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധം പച്ചക്കറി ഗന്ധത്തിന്റെ പൂച്ചെണ്ടിൽ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നമുക്ക് മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഏതാണ്ട് അവസാനം ചേർക്കാം. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത വഴുതനങ്ങകൾ ചൂടോ തണുപ്പോ സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി നൽകാം. വിഭവം ചീഞ്ഞതും ദിവ്യമായി സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയേണ്ടതില്ല. അതിനാൽ, ഈ ശോഭയുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവത്തിന് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ തയ്യാറാക്കുകയും ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് stewed eggplants എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. വഴുതനങ്ങ കഴുകുക, അരികുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ് തളിക്കേണം. കപ്പ് 20 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.വഴുതനങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ കയ്പ്പും ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യും.
   
2. കുരുമുളക് നീളമേറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളോ ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക.
   
3. മാംസളമായ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക (ആവശ്യമുള്ളത്) ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
   
4. അനുയോജ്യമായ വറചട്ടി എടുക്കുക, അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാള സ്വർണ്ണനിറം വരെ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക.
   
5. അതിനുശേഷം ഉള്ളിയിൽ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക.
   
6. ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ കഴുകി, അധിക ഈർപ്പം കളയാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം വഴുതനങ്ങ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വഴുതന കഷ്ണങ്ങൾ സമയത്തിന് മുമ്പേ മൃദുവാക്കുന്നത് തടയാൻ, വറുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിക്കരുത്.
   
7. റോസി വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
   
8. തക്കാളി ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുമ്പോൾ (ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കും), ഉള്ളിയും കുരുമുളകും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തരംതിരിച്ച പച്ചക്കറികൾ താളിക്കുക, ഇളക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ, വഴുതനങ്ങകൾ ഇതിനകം ഉപ്പുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
   
9. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്, ചതച്ചതല്ല), അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പച്ചക്കറി പായസം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.
   
   
10. തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ പായസമാക്കിയ വഴുതനങ്ങ വിളമ്പുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഈ വിഭവം ഇപ്പോഴും തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ സമാനതകളില്ലാത്ത രുചിയാണ്.
    

Oksana DYMNAREVA, പ്രത്യേകിച്ച് Lady-Chef.Ru