അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ വേവിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ രുചികരമായ ചിക്കൻ തുടകൾ പാചകം എങ്ങനെ

1. ഒന്നാമതായി, ചിക്കൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും അധിക കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഫിലിം പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്.
2. വേണമെങ്കിൽ, തുടകൾ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ജോയിൻ്റ് ലൈനിനൊപ്പം അവയെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. അടുക്കള പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ മാംസം വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. തുടകൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് താളിക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം.
5. പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആയി പ്രവർത്തിക്കും, മൊത്തം തുകയുടെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉദാരമായി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചുകൊടുക്കണം.
6. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം മൂടി 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം. പുളിച്ച വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തുടയിൽ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കണം, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ ഫലമായി അവർ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും.

ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിന് മുകളിലാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം കൂടുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. അങ്ങനെ, രുചി സമ്പന്നമാകും.

1. തുടക്കത്തിൽ, മാംസം കഴുകിക്കളയുക, അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക.
2. അടുത്തതായി, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടകൾ തുടയ്ക്കുക.
3. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. നിങ്ങൾ ഓരോ ചിക്കൻ തുടയുടെയും തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറംതള്ളുകയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളിൽ ഇടുകയും വേണം.
5. കെച്ചപ്പും മയോന്നൈസും മിക്സ് ചെയ്യുക, സോസിൽ തയ്യാറാക്കിയ താളിക്കുക ചേർക്കുക.
6. സോസിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ പൂശുകയും പഠിയ്ക്കാന് വിടുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
7. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിടണം.
8. നിങ്ങൾ ആദ്യം ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കണം, കൂടാതെ അച്ചാറിട്ട തുടകൾ മുകളിലെ പാളിയായി മാത്രം വയ്ക്കുക.
9. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബാഗ് സ്ഥാപിച്ച ശേഷം, 150 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ ചുടാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആരാധകർ തീർച്ചയായും സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ തുടകൾക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഡയറ്ററി ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വായിക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ ഗൗലാഷ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഏത് രീതിയിലാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയത് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• പണം ലാഭിക്കുന്നു;
• വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു;
• നിരുപദ്രവകരമാണ്;
• പച്ചക്കറികൾക്കും ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യം;
• ഉയർന്ന പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

അതിലോലമായ രുചിയും തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും കാരണം ചിക്കൻ മാംസം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

കൂടാതെ, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നുവളരെ വേഗത്തിൽപന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് എന്നിവയേക്കാൾ.

ചിക്കൻ തുടകൾ ഏതാണ്ട് ഒരുമിച്ച് പോകുന്നു ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച്, എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ തുടകൾ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനോ അവധിക്കാല വിരുന്നോ തയ്യാറാക്കാം. ഉറപ്പ്, ഈ വിഭവം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ തുടകൾ - അടിസ്ഥാന പാചക തത്വങ്ങൾ

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഊഷ്മാവിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, നന്നായി കഴുകുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉണക്കുക.

മാംസം സുഗന്ധവും മൃദുവും ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, അത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന്, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, സോയ സോസ്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് ചിക്കനിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും നിങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകി മുറിക്കുക. ഇത് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളോ സമചതുരകളോ സ്ലൈസുകളോ ആയി തകർക്കാം. ഇതെല്ലാം പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിച്ചതിന് ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. സവാളയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കാം. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത തുടകളുടെ തൊലി മുകളിലേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. അവർ മയോന്നൈസ് മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് തളിച്ചു.

ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ തുടകൾ ചുടേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും വിഭവത്തിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി പോലുള്ളവ. വിഭവം അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ പച്ച നിറം കാരണം രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, മനോഹരമായി മാറും.

പാചകരീതി 1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ തുടകൾ

ആറ് ചിക്കൻ തുടകൾ;

അധിക ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

2. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ വളരെ വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുക്കരുത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകി നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഇത് പരത്തുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

3. ചിക്കൻ തുടകൾ കഴുകുക. മുറിച്ചതിന് ശേഷം തൂവലുകളോ പാടിയ ചർമ്മമോ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അനാവശ്യമായ എല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മാംസം ഉണക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം ഓരോ തുടയിലും തടവുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക.

4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. സാധാരണയായി ഇതിന് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശോഭയുള്ള പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വിഭവം ആരാധിക്കുക.

പാചകരീതി 2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ തുടകൾ

അഞ്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ;

900 ഗ്രാം പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

നിലത്തു കുരുമുളക്, താളിക്കുക;

വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

10 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി.

1. ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, അവയിൽ നിന്ന് നേർത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പകുതിയായോ പാദങ്ങളായോ മുറിക്കുക, ചെറിയവ മുഴുവനായി വിടുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, വെളുത്തുള്ളി-മസാല മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പുതിയ റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കാം. ഉപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വിഭവത്തിൻ്റെ മുകളിൽ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

3. ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഒരു റിഫ്രാക്ടറി പാൻ വരയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇത് വഴിമാറിനടക്കുക.

4. ചിക്കൻ തുടകൾ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. കുരുമുളക്, ചിക്കൻ മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തുടയിലും തടവുക.

5. ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ തുടകൾ വയ്ക്കുക. ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, അരികുകൾ മടക്കിക്കളയുക. 220 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, താപനില 180 C ആയി കുറയ്ക്കുക, വീണ്ടും അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് വിഭവം തവിട്ടുനിറമാക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ കൂടെ പൂർത്തിയായി വിഭവം തളിക്കേണം. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവയുടെ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ ആരാധിക്കുക.

പാചകരീതി 3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് തേൻ ചിക്കൻ തുടകൾ

മൂന്ന് ചിക്കൻ തുടകൾ;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;

50 ഗ്രാം ദ്രാവക തേൻ;

ഒരു നുള്ള് മല്ലി, ബാസിൽ;

80 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;

30 മില്ലി കുടിവെള്ളം;

25 മില്ലി സോയ സോസ്.

1. സംയുക്തത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തുടകൾ മുറിക്കുക. കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകി ഡിസ്പോസിബിൾ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

2. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി സാമാന്യം വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി അൽപനേരം വിടുക.

3. അതേസമയം, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, വെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുമായി ദ്രാവക തേൻ കലർത്തുക. മല്ലിയില, തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് സീസൺ ചെയ്യുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

4. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, മാംസത്തിൻ്റെ ഓരോ കഷണവും പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ വിടുക.

5. ആഴത്തിലുള്ള റിഫ്രാക്റ്ററി വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ വയ്ക്കുക. ലെവൽ ചെയ്ത് മുകളിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് മാംസത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. 200 സിയിൽ ചുടേണം. ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, പച്ചക്കറി സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ kefir പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ തുടകൾ

ആറ് ചിക്കൻ തുടകൾ;

50 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;

വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

അധിക ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;

15 ഗ്രാം ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ.

1. ചിക്കൻ തുടകൾ നന്നായി കഴുകി തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. ചിക്കൻ മസാലകൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാ വശത്തും മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തുടയും തടവുക. ചിക്കൻ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കെഫീറിലേക്ക് ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഈ സോസ് മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം തുടകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

2. മാംസം marinating സമയത്ത്, നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, സാമാന്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മൂടുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.

3. ആഴത്തിലുള്ള ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ലെവൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, തുടച്ച് ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ചിക്കൻ തുടകൾ പുറത്തു കിടന്നു അവരെ kefir പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം.

4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ചിക്കൻ തുടകൾ ആരാധിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5. ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ചിക്കൻ തുടകൾ

ആറ് ചിക്കൻ തുടകൾ;

നിലത്തു കുരുമുളക്;

നന്നായി നിലത്തു ഉപ്പ്;

ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 6 ഗ്രാം;

ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;

വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

1. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നേർത്ത തൂവലുകളായി മുറിക്കുക.

2. ചിക്കൻ തുടകൾ കഴുകുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഓരോ തുടയിലും മസാല മിശ്രിതം തടവുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എല്ലാം കലർത്തി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

3. ഓവൻ 220 സി വരെ ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക. ചെറുതായി ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ ആഴത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ ഇട്ടു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.

4. പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ചിക്കൻ തുടകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, തുടച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചിക്കനിൽ വയ്ക്കുക. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക.

5. 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക. 220 സിയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. പാൻ പുറത്തെടുത്ത് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. വിഭവം അലങ്കരിച്ച് വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 6. സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ചിക്കൻ തുടകൾ

ആറ് ചിക്കൻ തുടകൾ;

നിലത്തു കുരുമുളക്;

ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിവെള്ളം;

1. ചിക്കൻ തുടകൾ കഴുകുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിലേക്ക് മാറ്റുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. മാംസത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. അതിനു മുകളിൽ തക്കാളിയും സവാളയും അരിഞ്ഞത് വയ്ക്കുക.

3. നാരങ്ങ കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും മാംസത്തിലും ഇത് ചേർക്കുക. ആരാണാവോ വള്ളി കഴുകി മുഴുവൻ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ബാഗ് മുറുകെ കെട്ടുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 200 സിയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകരീതി 7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രോക്കോളി, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ

ചിക്കൻ തുടകൾ - കിലോ;

നല്ല ഉപ്പ് കറുത്ത കുരുമുളക്;

സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;

വലിയ ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം;

ബ്രോക്കോളി - 300 ഗ്രാം;

വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;

1. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല ഗ്രാമ്പൂ ആക്കി തൊലി കളയുക. നന്നായി grater ന് കഴുകിക്കളയാം താമ്രജാലം. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, കുരുമുളക്, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

2. ചിക്കൻ തുടകൾ കഴുകി ചെറുതായി ഉണക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ തുടയിലും പഠിയ്ക്കാന് ഉദാരമായി പൂശുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

3. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ വയ്ക്കുക, 200 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ കാൽ മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി നേർത്ത തൂവലുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക, ചിക്കൻ തുടയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക. വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

5. ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്രൊക്കോളി കഴുകി പൂക്കളാക്കി വേർതിരിക്കുക. ബ്രോക്കോളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, ചട്ടിയിൽ കാബേജ് വിടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചെമ്മീനും ബ്രോക്കോളിയും ചേർക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകാൻ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കട്ടികുറഞ്ഞാൽ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

വിഭവം ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ക്രീം ചേർക്കാം.

പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും മാംസത്തിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചിക്കൻ തുടകൾ മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വൈകുന്നേരം ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇനി മാംസം പഠിയ്ക്കാന് ആണ്, കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ തുടകൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും എല്ലാ ദിവസവും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് അടുപ്പിൽ വളരെക്കാലം ആവശ്യമില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ ജോലി കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലേക്ക് വരുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല. ഞങ്ങളുടെ ഓപ്ഷൻ ഈ കേസിൽ അനുയോജ്യമാണ്: എല്ലാം ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ്റെ ഏത് ഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം ചിലർക്ക് ചിറകുകൾ ഇഷ്ടമാണ്, മറ്റുള്ളവർക്ക് കാലുകൾ ഇഷ്ടമാണ് - എന്ത് ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്. ചിക്കൻ തുടകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഈ വിഭവം ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ പോലും മികച്ചതായി കാണപ്പെടും, അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഇത് വിലമതിക്കും.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ തുടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വിവരങ്ങൾ

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടെ വീട്ടുകാർക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലപ്പോഴും അവരുടെ തലച്ചോറ് പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി അത് രുചികരവും തൃപ്തികരവും വളരെ ചെലവേറിയതുമല്ല, തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പാചകക്കാർ രുചികരമായ ചിക്കൻ തുടകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിനായി എടുത്ത ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ സഹായികളായി മാറട്ടെ.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ തുടകൾ - 6 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2.5 കിലോ;
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (15%) - 450 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മാംസത്തിനുള്ള താളിക്കുക - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

ഈ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ നമ്മൾ ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ തുടകൾ വാങ്ങണം. ഈ തുടകൾ, ആഭ്യന്തര ചിക്കൻ മാംസം പോലെയല്ല, കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതേ സമയം പാകം ചെയ്യും.

നേരെമറിച്ച്, വറുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായതും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ വീഴാത്തതുമായ ഒരു ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത 15 അല്ലെങ്കിൽ 10 ശതമാനം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഈ പാചകത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക;

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ചിക്കൻ തുടകൾ ചുടേണം എങ്ങനെ

അതിനാൽ, ആദ്യം നമ്മൾ ചിക്കൻ തുടയിൽ ഉപ്പിട്ട് എല്ലാ വശത്തും മാംസം താളിക്കുക തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ തുടകൾ അല്പം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ആദ്യം വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. അവ കറുത്തതായി മാറുന്നത് തടയാൻ, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ശക്തമായി കുലുക്കുക.

സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇതാണ്.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

അവസാനം, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാമാന്യം കട്ടിയുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് ഷീറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാറുകൾ പരസ്പരം അടുത്ത് വയ്ക്കുക.

പിന്നെ ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തളിക്കേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും തുടയിലും പുളിച്ച വെണ്ണ നിറയ്ക്കുന്നത് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ ചുടും. മാംസത്തിൻ്റെ തൊലി പൊള്ളുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തുടയുടെ മുകളിൽ ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടാം.

ചിക്കൻ തുടകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ടെൻഡറും രുചികരവും വളരെ തൃപ്തികരവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് മാറ്റി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ

നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ അത്താഴം വേണോ?! ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത തുടകളുടെ മികച്ച വിഭവത്തിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - എല്ലാം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ മണം വരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

തുടകൾ ചീഞ്ഞ, പുറംതോട്, വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുടെ മണം കൊണ്ട് പൂരിത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രശംസയ്ക്ക് അതീതമാണ്! ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതോ നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങളോ ആയിരിക്കും.

വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടന

6 സെർവിംഗുകൾക്ക്

• ചിക്കൻ തുടകൾ - 6 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 12 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് നിലം - 1 ലെവൽ ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 6 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ എങ്ങനെ ചുടാം

• തുടകൾ കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല).
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക (ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ നന്നായി കഴുകുക). ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും 4 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉപ്പും സസ്യ എണ്ണയും സീസൺ. ഇളക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തുക (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക).
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ അവർ ചുടുകയില്ല). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾക്കിടയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. മുകളിൽ - ചിക്കൻ തുടകൾ (ഓരോന്നും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക). അതിനെ ഒന്നും കൊണ്ട് മൂടിവെക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.

ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടെടുക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യം കഷ്ണങ്ങളുടെ നേർത്ത പാളിയിലാണ്, അതിൽ ചിക്കൻ ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നു.

മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക

• അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുടകൾ ചുടേണം (200-220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ചൂടാക്കി). സന്നദ്ധതയുടെ ഒരു അടയാളം തവിട്ടുനിറഞ്ഞ തുടകൾക്ക് കീഴിൽ തയ്യാറാണ് (മൃദുവായ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ചിക്കൻ ഇതിനകം തവിട്ടുനിറമാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അവയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം തുടകൾ തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

രുചികരമായ ചിക്കൻ തുട വിഭവം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുടകൾ ചുടുന്നതിനുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

(ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്);

(മസാലകൾ) - വളരെ രുചികരമായ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത തുടകൾ

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ അതേ സമയം തുടകൾ വറുക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് 1-2 സെർവിംഗ് വേഗത്തിൽ വേണമെങ്കിൽ മാത്രം (അല്ലെങ്കിൽ അവർ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ യോജിച്ചതല്ല). എണ്ണ തളിച്ച വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉപ്പിട്ട ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞത് - ചിക്കൻ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും മൂടി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ രണ്ട് തവണ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ കൊഴുപ്പും പൊതിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഗത്തിൽ എത്തും. അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ള പരിഹാരവുമാണ്.