Drumstick ayam dalam ketuhar tanpa perapan. Batang ayam dalam ketuhar

Memasak kaki ayam yang lazat di dalam ketuhar adalah satu keseronokan. Usaha minimum, masa minimum, tetapi emosi positif maksimum. Nampaknya tidak banyak pilihan untuk hidangan kaki ayam. Ini tidak benar, nilailah sendiri: kaki ayam dengan kentang dalam ketuhar, kaki ayam dalam doh dalam ketuhar, kaki ayam dalam sos dalam ketuhar, kaki ayam dalam mayonis dalam ketuhar, kaki ayam dengan nasi dalam ketuhar. Selain itu, semua hidangan ini boleh disediakan dalam tiga cara: kaki ayam dalam lengan di dalam ketuhar, kaki ayam dalam foil dalam ketuhar, dan kaedah terbuka, yang menghasilkan kaki ayam rangup di dalam ketuhar.

Nah, sekarang anda tahu dengan tepat cara memasak kaki ayam di dalam ketuhar, anda boleh membakar kaki ayam di dalam ketuhar sendiri. Jika membakar kaki ayam dalam ketuhar telah menjadi proses yang mudah dan mudah difahami untuk anda, kami fikir ia berguna untuk melihat beberapa petua mengenai topik ini:

Untuk membuat hidangan aromatik, simpan daging dalam perapan yang disediakan terlebih dahulu selama beberapa jam;

Ia tidak perlu menambah cecair ke dalam bekas dengan produk jika sudah ada sejumlah sayur-sayuran di sana. Mereka akan memberikan jus yang diperlukan;

Anda boleh menambah sedikit wain yang dicairkan dengan air ke dalam perapan. Ini akan menjadikan daging lebih lembut. Di samping itu, apabila alkohol menyejat, hidangan siap akan mempunyai aroma pedas;

Jika anda mengeluarkan hidangan dari ketuhar 10 minit sebelum akhir memasak dan biarkan pada suhu bilik, ia akan "memasak" pada masa yang sama semasa ia sejuk dan akan menjimatkan masa anda;

Untuk mendapatkan kaki ayam dengan kerak di dalam ketuhar, pada peringkat akhir, hanya meningkatkan suhu di dalam ketuhar dan berikan akses terus kepada haba kepada produk selama beberapa minit (tanggalkan penutup, keluarkan kerajang, potong lengan) .

Drumsticks ayam dalam ketuhar bukan sahaja lazat, ia sangat murah. Dalam artikel ini anda akan belajar cara mengasinkan dan membakar ayam dengan betul di dalam ketuhar.

Daging ayam adalah yang paling berpatutan, itulah sebabnya kebanyakan suri rumah lebih suka. Di samping itu, terdapat sejumlah besar resipi mudah, yang mana anda boleh dengan cepat, lazat dan, yang paling penting, sihat memberi makan seisi keluarga atau menggembirakan tetamu.

Hari ini kita akan bercakap tentang resipi untuk membakar drumsticks ayam di dalam ketuhar, dan juga belajar bagaimana untuk mengasinkannya dengan betul dan lazat.

Cara memerap batang drum ayam untuk ketuhar: resipi perapan

Apa yang boleh kita katakan, walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman tahu dengan baik bahawa terdapat sejumlah besar resipi untuk perapan daging, jadi jika dikehendaki, semua orang boleh mencari pilihan yang sesuai dengan mereka. Kami membentangkan kepada perhatian anda perapan yang paling popular dan mudah disediakan.

Dan kita akan mulakan dengan perapan madu soya. Terima kasih kepada kehadiran madu dalam perapan, drumsticks ayam akan dibakar dengan kerak emas dan memperoleh rasa manis.

Jadi, bahan-bahan yang anda perlukan:

• Kicap - 2 sudu besar.
• Madu - 2 sudu besar.
• Minyak zaitun - 2.5 sudu besar.
• Rempah mengikut budi bicara anda

• Mula-mula anda perlu mencairkan madu, dan secara umum, madu cair, bukan gula-gula adalah lebih sesuai untuk tujuan tersebut.
• Sekarang campurkan kicap dengan madu dan minyak zaitun, campurkan perapan
• Tambah rempah jika suka. Jika anda bukan peminat, anda boleh melangkaunya, tetapi kami mengesyorkan menambah sedikit rosemary dan kari
• Letakkan drumsticks dalam perapan dan biarkan selama kira-kira 1.5-2 jam. Kemudian kami memindahkan daging ke dalam hidangan pembakar, tambah perapan yang tinggal di sana dan sediakan hidangan

Mari sediakan satu lagi perapan - sitrus-pudina.

Kami mengambil produk berikut:

• jus lemon yang baru diperah - 3 sudu besar.
• Jus oren yang baru diperah - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Pudina - 10 helai daun
• Ketumbar pilihan

Mari mula memasak:

• Campurkan jus lemon dan oren. Adalah dinasihatkan bahawa jus oren manis
• Tambah minyak ke dalam jus dan campurkan
• Cincang pudina dan masukkan ke dalam perapan
• Pindahkan daging ke dalam bekas dengan adunan dan perap sekurang-kurangnya 1 jam.

Perapan ini akan menjadikan daging lembut dan berair. Nah, dan akhirnya, satu lagi perapan pedas yang sangat popular untuk ayam di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

• Minyak zaitun - 1.5 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu kecil.
• Bawang putih – 3 ulas
• Akar halia - 5 g
• Kicap - 2.5 sudu besar.
• Jus lemon - 2.5 sudu besar.
• Lada hitam mengikut budi bicara anda

Mari mula memasak:

• Campurkan minyak, kicap dan jus lemon dalam bekas
• Masukkan gula dan akar halia (anda boleh masukkan halia kering dalam beg atau beli segar, kupas dan tambah sekeping kecil ke dalam perapan)
• Parut bawang putih dan masukkan ke dalam bekas.
• Campurkan segala-galanya dan tuangkan perapan ke atas batang drum selama 30-40 minit. anda boleh melaraskan masa mengikut budi bicara anda; lebih lama anda menyimpan daging dalam perapan, lebih pedas

Berapa lama dan pada suhu berapa saya perlu membakar batang drum ayam di dalam ketuhar?

Masa memasak drumsticks ayam bergantung kepada banyak faktor, contohnya, keadaan ketuhar, masa daging diperap.

Selalunya peraturan berikut dipatuhi:

• Drumstick ayam, tidak diperap, bakar sekurang-kurangnya 1 jam.
• Drumstick ayam yang telah diperap terlebih dahulu mengambil masa kurang dari 40-50 minit untuk masak.
• Jika drumsticks baru bersiap di dalam ketuhar, maka 20-25 minit sudah cukup.
• Suhu juga mungkin berbeza-beza. Masa memasak secara langsung bergantung pada suhu yang dipilih.
• Selalunya, kayu drum dibakar pada suhu 180-200°C

Stik drum ayam adalah produk yang berpatutan dan lazat yang pastinya berbaloi untuk dimasak.

Cara membakar drumsticks ayam dengan lazat dalam ketuhar dengan kentang pada lembaran penaik: resipi

Kentang dan daging - kita semua telah terbiasa dengan gabungan ini untuk masa yang lama, dan anda akan bersetuju bahawa ia benar-benar lazat, dan mudah disediakan.

Hari ini kami akan memberitahu anda resipi yang sangat mudah untuk menyediakan hidangan ini, yang tidak akan mengambil banyak masa dan wang anda.

Produk yang kami perlukan:

• Batang drum ayam - 5 pcs.
• Kentang - 6 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas
• Minyak bunga matahari - 2.5 sudu besar.
• Keju - 150 g

Untuk perapan kita perlukan:

• Jus lemon - 1.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1.5 sudu besar.
• Rosemary, paprika - secubit

Mari kita mulakan proses memasak:

• Basuh dan keringkan drumstick ayam
• Sediakan perapan: campurkan semua bahan dan masukkan daging ke dalam adunan yang dihasilkan, biarkan perap
• Kami mengesyorkan untuk merebus kentang sedikit dahulu untuk mempercepatkan sedikit proses membakar.
• Parut bawang putih dan keju
• Lumurkan dulang pembakar dengan minyak
• Potong kentang jaket rebus separuh, gosok dengan bawang putih dan letakkan di atas loyang
• Kami juga menghantar daging perap dengan baki perapan di sana.
• Letakkan dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam.
• Kami mengeluarkan hidangan dan menilai kesediaannya. Daging diperiksa seperti biasa - jika, selepas menusuk tulang kering dengan pisau, anda melihat darah mengalir, daging tidak siap
• Dalam kes ini, letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 30 minit lagi.
• Dalam 3 min. Sebelum akhir memasak, taburkan kentang dan drumsticks dengan keju.

Batang drum kami dengan kentang sudah siap!

Cara membakar drumsticks ayam dengan lazat dalam ketuhar dengan cendawan dalam sos krim masam: resipi

Ayam dan cendawan adalah gabungan yang sangat baik dan suri rumah telah lama memahami perkara ini, itulah sebabnya hari ini Internet penuh dengan resipi dengan produk ini.

Jadi, kami memasak ayam drumsticks dengan cendawan dalam sos krim masam.

Kami membeli bahan-bahan yang diperlukan:

• Batang drum - 5 pcs.
• Cendawan - 400 g
• Bawang - 1 pc.
• Thyme, marjoram - secubit kecil setiap satu
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Untuk sos krim masam:

• Krim masam lemak - 200 g
• Mentega - 50 g
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas

Kami akan menyediakannya seperti ini:

• Basuh daging, keringkan, gosok dengan banyak rempah
• Bersihkan cendawan dan goreng ringan
• Kupas bawang dan potong separuh cincin
• Ambil loyang yang dalam dan lumurkan dengan minyak
• Letakkan batang drum, letakkan bawang di atasnya, kemudian cendawan dan biarkan selama 10 minit. dalam ketuhar
• Pada masa ini, sediakan sos: cairkan mentega sedikit dan tambah tepung ke dalamnya, kacau dengan teliti supaya tiada ketulan terbentuk.
• Campurkan krim masam dengan mentega yang disejukkan sedikit dan masukkan bawang putih parut ke dalam sos
• Sekarang keluarkan kuali dengan ayam, tuangkan sos krim masam ke atas daging dan biarkan ia masak selama 1 jam lagi.

Cara membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dengan soba: resipi

Stik drum ayam dengan soba adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lazat yang boleh dihantar dengan mudah ke meja percutian atau disediakan untuk makan malam keluarga biasa.

Kami membawa kepada perhatian anda pilihan yang paling mudah dan paling bajet.

Kita perlu:

• Soba - 300 g
• Bawang - 1 pc sederhana.
• Lobak merah - 1 pc sederhana.
• Lada loceng - 1 pc.
• Batang drum ayam - 4 pcs.
• Oregano, kunyit - secubit

Proses memasak:

• Kami membasuh bijirin di bawah air yang mengalir dan meletakkannya dalam bentuk di mana kami akan membakar hidangan. Tuangkan air mendidih ke atas soba, dan harus ada 2-3 kali lebih banyak air daripada soba.
• Kami membuat sayur-sayuran panggang. Untuk melakukan ini, basuh, kupas, potong dan goreng semua sayur-sayuran dalam kuali.
• Letakkan gorengan dalam bentuk
• Basuh batang drum dan gosokkannya dengan garam dan rempah. Hantar kepada soba dan goreng
• Hidupkan ketuhar, panaskan hingga 170°C dan bakar daging dengan soba selama kira-kira 1 jam 20 minit. Jika anda melihat bahawa hidangan belum siap, tambah lagi 20 minit.

Cara membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dengan nasi dan jagung dengan lazat: resipi

Padi ayam dengan nasi dan jagung adalah hidangan yang lengkap. Dalam kes ini, anda tidak perlu berdiri di atas dapur selama setengah hari. Kini anda boleh melihat dari pengalaman anda sendiri bahawa hidangan ini disediakan dengan mudah dan cepat. Kami akan menyediakan untuk 4 hidangan.

• Batang drum - 4 pcs.
• Bawang manis - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Jagung (tin) – 1 tin
• Beras - 150 g
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Kehijauan
• Kunyit, selasih

• Kami membasuh daging, mengeringkannya dan menggosoknya dengan banyak rempah.
• Kupas dan potong sayur-sayuran (lobak merah, bawang), goreng dalam kuali
• Sekarang kami menghantar jagung ke sayur-sayuran
• Goreng sedikit adunan tadi
• Basuh beras dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir dan masukkan ke dalam campuran sayur-sayuran.
• Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan campuran itu diseduh
• Ambil loyang yang dalam dan sapukan minyak, masukkan nasi dan sayur ke dalamnya
• Sekarang perasakan hidangan
• Tambah sedikit air ke dalam acuan dan letakkan batang drum kami
• Pastikan untuk menutup kuali dengan kerajang, jika tidak daging akan menjadi kering.
• Masak hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam
• Hidangan siap boleh dihiasi dengan herba cincang jika dikehendaki.

Cara membakar drumsticks ayam dengan lazat di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran di lengan: resipi

Stik drum ayam bakar jauh lebih sihat daripada yang digoreng. Dengan menambah sayur-sayuran pada hidangan ini, anda akan mendapat hidangan yang benar-benar sihat dan mengenyangkan.

Untuk menyediakan kami memerlukan:

• Batang drum - 5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Parsley - 3 tangkai
• Kunyit, marjoram secukup rasa
• Air - 100 ml
• Lengan untuk membakar

Mari mula memasak:

• Basuh semua sayur-sayuran, kupas dan potong kiub atau jalur, garam
• Basuh batang drum, keringkan dan perasakan dengan rempah.
• Ambil lengan pembakar, letakkan campuran sayuran, dan daging di atasnya
• Tuangkan air ke dalam lengan baju. Kami mengikat hujung lengan
• Letakkan lembaran pembakar di mana hidangan diletakkan di dalam lengan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
• Memasak akan mengambil masa kira-kira 1 jam. Suhu ketuhar yang disyorkan – 180-200°C

Cara membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dengan pasta dengan lazat: resipi

Resipi ini akan kelihatan pelik kepada ramai, kerana kami sudah biasa memasak pasta untuk daging dan, sebenarnya, kami selalu berhenti di sana. Tetapi itu sia-sia, kerana tidak ada satu pun resipi untuk drumsticks yang lazat dengan pasta di dalam ketuhar.

Produk yang diperlukan:

• Batang drum ayam - 5 pcs.
• Pasta - 500 g
• Bawang - 1 pc.
• Keju - 200 g
• Krim masam lemak - 2.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1.5 sudu besar
• Rempah mengikut budi bicara anda

Mari mula memasak:

• Pastikan untuk mencuci dan mengeringkan daging. Selepas itu, perasakannya dengan rempah dan goreng dalam kuali selama 10 minit, kita perlu mendapatkan kerak goreng.
• Rebus pasta mengikut arahan pada bungkusan. Adalah penting bahawa pasta tidak mendidih, jika tidak, kita akan berakhir dengan bubur.
• Sekarang kami menyediakan sos yang akan kami tuangkan hidangan kami: tambah bawang cincang halus ke krim masam
• Parut keju
• Letakkan daging dalam hidangan penaik, pasta di atas dan tuangkan semuanya dengan sos krim masam. Letakkan dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit. Dalam 3 min. Taburkan hidangan dengan keju sehingga akhir memasak.
• Batang drum berperisa dengan makaroni dan keju sudah sedia

Cara membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dengan kerak rangup: resipi

Nah, siapa yang tidak suka kerak daging yang rangup? Mungkin tidak akan ada seorang pun, itulah sebabnya kami membentangkan kepada anda resipi yang membolehkan anda menikmati hidangan sedemikian.

Daripada produk yang kami perlukan:

• Batang drum - 4 pcs.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Jus lemon - 3 sudu besar.
• Marjoram, basil, garam mengikut budi bicara anda
• Tepung jagung - 3 sudu besar.
• Hijau mengikut citarasa anda

Resipi ini sangat mudah untuk disediakan:

• Basuh dan keringkan drumstick ayam
• Campurkan jus lemon dengan rempah dan 1 sudu besar. minyak Perap batang drum dalam adunan ini selama kira-kira 30 minit.
• Sekarang ambil drumsticks, taburkan dengan tepung jagung dan goreng dengan api sederhana sehingga kelihatan kerak tebal. Tepung jagung menghasilkan kerak rangup yang sempurna dan membolehkan daging mengekalkan jusnya
• Sebaik sahaja kerak terbentuk pada daging, pindahkan ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit.
• Dalam 3 min. Sehingga akhir memasak, taburkan kaki dengan herba. Selamat menjamu selera

Cara membakar ayam drumsticks dengan lazat dalam ketuhar dalam kicap madu: resipi

Hari ini kami telah menyebut kaedah perapan ayam ini. Sekarang mari kita masak paha ayam yang paling lembut dalam kicap madu dengan sayur-sayuran.

Kami memerlukan produk berikut:

• Batang drum ayam - 6 pcs.
• Zucchini - 200 g
• Terung - 200 g
• Bawang - 100 g

Untuk perapan:

• Kicap - 2.5 sudu besar.
• Madu cair - 2.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 2.5 sudu besar.
• Rosemary, lada, garam

Jadi, mari kita mula memasak:

• Untuk perapan, satukan semua bahan
• Basuh daging, keringkan dan letakkan dalam perapan selama 30-40 minit.
• Kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran: bawang menjadi separuh cincin, dan zucchini dan terung menjadi cincin ketebalan sederhana. Masukkan sedikit garam pada sayur-sayuran
• Ambil hidangan pembakar. Letakkan sayur-sayuran dalam lengan pembakar, letakkan drumsticks di atasnya, dan tuangkan perapan di sana
• Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama sekurang-kurangnya 1 jam 10 minit. Masa boleh diselaraskan, kerana banyak bergantung pada ketuhar dan keadaannya
• Hidangan yang disediakan boleh dihiasi dengan herba cincang atau keju

Bagaimana untuk membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dalam mayonis dengan bawang putih dengan lazat: resipi

Resipi ini mungkin biasa kepada setiap suri rumah, kerana ia mudah disediakan. Mayonis dengan bawang putih adalah pilihan menang-menang, walaupun sesetengah chef percaya bahawa perapan mayonis membunuh rasa daging.

Jadi, kami mengambil bahan-bahan berikut:

• Batang drum ayam - 6 pcs.
• Mayonis - 150 g
• Bawang putih – 3 ulas
• Keju - 150 g
• Oregano, kunyit, garam mengikut budi bicara anda

• Kami menyediakan tulang kering dengan cara standard
• Parut bawang putih dan lakukan perkara yang sama dengan keju.
• Campurkan mayonis, bawang putih, keju dan rempah
• Letakkan drumsticks ke dalam adunan mayonis kami dan biarkan selama kira-kira 30-50 minit.
• Letakkan drumsticks dalam bekas pembakar dan masak selama kira-kira 1 jam.
• Mengikut resipi ini, drumsticks ayam ternyata aromatik dan berair yang luar biasa, dan keju yang kami tambahkan kepada campuran mayonis biasa akan menambah sedikit kecanggihan pada daging.

Cara membakar drumsticks ayam dengan lazat dalam ketuhar dalam pastri puff dengan keju: resipi

Drumsticks yang disediakan mengikut resipi ini benar-benar boleh dianggap sebagai karya kulinari. Bau makanan segar yang dibakar, keju elastik dan daging lembut - lazat.

Menurut resipi kami memerlukan produk berikut:

• Batang drum ayam - 4 pcs.
• Pastri puff sedia - 400 g
• Keju - 200 g
• Garam, oregano, rosemary

Mari kita mula memasak.

• Basuh batang drum, keringkan dan gosok dengan rempah.
• Potong pastri puff menjadi jalur nipis
• Potong keju menjadi kepingan nipis dan letakkan di bawah kulit shin
• Kemudian ambil doh dan bungkus di sekeliling setiap batang drum
• Sapukan loyang dengan minyak dan letakkan kaki dalam doh di sana
• Masak sekurang-kurangnya 1 jam pada suhu 170°C

Untuk drumsticks siap, anda boleh menyediakan sos mustard. Untuk melakukan ini, campurkan:

• 2 sudu kecil mustard
• 30 g mentega
• 1 sudu kecil jus lemon
• gula, garam secukup rasa

Cara membakar drumsticks ayam dengan lazat di dalam ketuhar, diperap dalam kefir: resipi

Perapan kefir agak popular di kalangan ramai suri rumah, kerana daging yang diasinkan dalam kefir menjadi sangat lembut dan berair.

Jadi, mari kita ambil bahan-bahan yang diperlukan:

• Batang drum ayam - 5 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas
• Kefir rendah lemak - 300 ml
• Rosemary, marjoram, garam

Mari mula memasak:

• Basuh drumsticks, keringkan, gosok dengan murah dengan separuh rempah.
• Parut bawang putih
• Masukkan rempah dan kefir yang tinggal ke kefir
• Letakkan batang drum dalam perapan kami dan biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
• Kemudian letakkan drumstick dalam loyang. Tuangkan semua bahan perapan di sana.
• Letakkan kuali di dalam ketuhar dan masak selama kira-kira sejam.

Sekiranya dikehendaki, hidangan siap boleh dihiasi dengan herba cincang. Anda boleh menghidangkan drumsticks dengan soba dan kentang tumbuk.

Bagaimana untuk membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dengan roti yang rangup: resipi

Kami telah bercakap tentang kerak rangup, sekarang mari bercakap tentang roti rangup. Membuat hidangan lazat ini tidak sukar sama sekali, dan hasilnya sangat baik menjilat jari.

Bahan-bahan yang kami perlukan:

• Batang drum ayam - 5 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Mayonis - 3 sudu besar. l.
• Bawang putih – 2 ulas
• Serbuk roti - 5 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 5 sudu besar.
• mustard "Dijon" - 3 sudu kecil.
• Rempah mengikut citarasa anda

Mari kita mulakan proses memasak:

• Basuh paha ayam di bawah air dan keringkan
• Campurkan mayonis dengan bawang putih parut dan mustard. Kemudian salutkan daging dengan bahan perapan ini.
• Pukul telur dengan garam
• Sekarang ambil drumstick, celup dalam telur dan kemudian dalam serbuk roti
• Goreng drumsticks dalam minyak bunga matahari sehingga separuh masak
• Seterusnya, masukkan semua daging ke dalam bekas pembakar dan masak dalam ketuhar selama kira-kira 15-25 minit.
• Batang drum kami yang berair dan rangup sudah sedia! Selamat menjamu selera

Bagaimana untuk membakar ayam drumsticks dalam ketuhar dalam sos krim sawi: resipi

Sos krim sawi bagus untuk memerap daging ayam. Terima kasih kepada keserasian bahan-bahan ini, iaitu mustard dan krim, drumsticks ayam menjadi luar biasa berair dan lembut.

Kami akan memerlukan:

• Batang drum ayam - 5 pcs.
• Mentega - 30 g
• Sawi bijirin - 40 g
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas
• Garam, marjoram, rosemary

Sediakan sos:

• Kupas bawang putih dan bawang besar dan goreng dalam mentega
• Tambah mustard kepada sayur-sayuran, campurkan
• Masukkan garam dan rempah ke dalam sos. Biarkan mendidih
• Basuh daging, keringkan dan masukkan ke dalam loyang.
• Pindahkan sos ke daging. Perap batang drum selama 30 minit, kemudian masukkan ke dalam ketuhar dan masak selama 1 jam.

Jika dikehendaki, anda boleh menghidangkan drumsticks dengan sayur-sayuran segar: tomato, timun, lada.

Cara membakar drumsticks ayam dengan lazat dalam ketuhar dalam foil dengan bawang: resipi

Pada pandangan pertama, resipi ini mungkin kelihatan terlalu mudah dan bahkan tidak enak, tetapi pendapat ini sangat salah. Daging yang dimasak dengan bawang ternyata sangat aromatik dan berair.

Kami mengambil bahan-bahan berikut:

• Batang drum ayam - 6 pcs.
• Mayonis - 1 pakej
• Bawang - 2 pcs.
• Campur rempah ayam

Proses memasak:

• Basuh batang drum dan sediakannya untuk memasak selanjutnya.
• Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi separuh cincin, tuangkan air mendidih ke atasnya. Dengan cara ini kita akan menghilangkan sebarang kepahitan yang mungkin.
• Masukkan mayonis dan rempah ke bawang, campurkan
• Gosok daging dengan rempah
• Letakkan daging di atas kerajang, dan bawang di atasnya, bungkus dengan ketat
• Pindahkan hidangan ke dalam kuali dan bakar dalam ketuhar sehingga siap. Anggaran masa memasak 1 jam 20 minit.

Perapan dan hidangan sampingan yang dipilih dengan betul akan menyediakan anda dengan hidangan lazat yang boleh dihidangkan bukan sahaja untuk makan malam di rumah, tetapi juga untuk meja percutian.

Video: Resepi ayam drumstick yang sedap

9 bulan lepas

Berapa lama anda perlu membakar kaki ayam di dalam ketuhar supaya ia tidak kekal mentah dan menjadi berair dan tidak kering? Soalan ini ditanya oleh ramai suri rumah. Mudah sahaja! Mari lihat beberapa resipi menarik dan dengar apa yang pakar masakan menasihati kami.

Untuk memastikan daging tidak kering, tetapi lembut dan berair, anda perlu tahu berapa lama untuk membakar kaki ayam di dalam ketuhar. Sudah tentu, masa memasak hidangan yang tepat bergantung pada kuasa ketuhar anda, serta beberapa faktor lain: sama ada daging telah diperap terlebih dahulu, sama ada bahan lain ditambah.

Rata-rata untuk memanggang kaki ayam tiga puluh minit sudah memadai , dan ambang ketuhar optimum ialah seratus lapan puluh darjah. Sangat mudah untuk memeriksa sama ada daging sudah siap: berhati-hati menembusi kaki dengan pisau. Jika tiada darah ichor dikeluarkan, dan anda melihat jus jernih, maka anda boleh mematikan ketuhar.

Pada nota! Anda boleh membakar kaki ayam dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pilihan "Membakar". Masa memasak ialah enam puluh minit. Pastikan anda memusingkan kaki selama setengah jam selepas permulaan proses pembakar. Anda juga boleh menggunakan penggoreng udara. Bakar kaki dalam penggoreng udara selama tiga puluh minit pada suhu dua ratus darjah.

Sudah tentu, ayam panggang keseluruhan kelihatan mengagumkan. Tetapi sukar untuk membahagikannya supaya semua orang gembira. Biasanya, kaki dan sayap adalah yang pertama dibongkar - bahagian ayam yang paling lazat. Dan baki daging pergi kepada pemakan yang kurang cekap.

Penyelesaian alternatif adalah dengan membakar bahagian ayam yang paling diminati. Ini boleh menjadi sayap, payudara, paha, dan drumsticks.

Membakar batang drum adalah satu keseronokan. Sebilangan besar daging, bahagian yang direka untuk satu pemakan, dan ketiadaan lemak menjadikan hidangan ini salah satu yang paling popular.

Drumsticks dibakar dalam ketuhar: kehalusan penyediaan

• Pilih drumsticks dengan saiz yang sama supaya mereka akan masak pada masa yang sama.
• Berhati-hati memproses bahagian bawahnya, di mana kulit kuning yang menutupi kaki ayam mungkin kekal.
• Selalunya, kayu drum dibakar dengan kulitnya, jadi berhati-hati supaya tidak ada tunggul bulu di atasnya.
• Batang drum akan masak lebih cepat jika anda perap terlebih dahulu dalam sos atau perapan.
• Mayonis, krim masam, sos tomato, sawi dan pes tomato bagus untuk perapan. Drumsticks boleh diperap dalam cuka, wain, lemon atau jus oren.
• Untuk membentuk kerak yang menyelerakan pada batang drum yang dibakar, gunakan madu, gula, kicap dan jem masam ringan.
• Rasa daging bergantung pada rempah ratus dan herba yang dipilih. Jika anda memutuskan untuk membakar batang drum dengan tambahan krim masam, rempah seperti lada hitam, dill, bawang putih, dan thyme adalah sesuai.
• Masukkan hop suneli, kari, bawang putih dan paprika ke dalam perapan kicap atau sos tomato.
• Jika anda tidak menyukai rasa bawang putih yang dibakar (dan ia pasti akan dipanggang sebaik sahaja ia menyentuh lembaran penaik), jangan masukkannya ke dalam perapan. Sebaliknya, potong kepada beberapa bahagian dan masukkan ke dalam batang drum, buat tusukan dalam dengan pisau tajam dan masukkan hirisan ke dalamnya. Daging akan menjadi sangat aromatik dan pedas.
• Apabila memberus batang drum dengan madu, taburkannya dengan kari, halia, dan lada merah. Anda akan kagum melihat betapa lazatnya daging itu.
• Drumsticks boleh dibakar dengan jumlah rempah yang minimum. Ia cukup untuk merendamnya selama beberapa minit dalam krim masam masin ringan dengan penambahan lada sulah untuk mendapatkan daging yang lembut dan lembut.
• Penyelesaian yang baik ialah membakar batang drum di atas katil sayur-sayuran. Pertama, daging, yang direndam dalam jus sayuran, tidak kering. Dan kedua, anda segera mendapat hidangan penuh - daging dan ulam.
• Batang drum boleh dibakar dalam bahagian - dalam foil. Daging sedemikian ternyata berair, kerana, sebenarnya, ia dimasak dalam jusnya sendiri. Apabila daging menjadi lembut, anda perlu membuka foil dan teruskan membakar tanpa ia supaya drumsticks mempunyai masa untuk ditutup dengan kerak coklat keemasan yang menyelerakan.
• Apabila membakar batang drum dalam foil, jangan ragu untuk menggunakan kentang. Ternyata lembut, dibakar, sangat aromatik dan enak. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenainya apabila, mengikut beberapa resipi, ia diletakkan terus pada lembaran penaik.
• Bakar drumsticks dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya satu jam, barulah daging akan dimasak walaupun berhampiran tulang. Ngomong-ngomong, selalunya apabila membakar, hujung tulang menjadi sangat terbakar, jadi disyorkan untuk membungkusnya dengan kerajang terlebih dahulu.

Batang drum ayam yang dibakar dengan cendawan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

• drumsticks ayam - 6 pcs.;
• bawang putih - 3 ulas;
• champignons segar - 200 g;
• krim - 250 ml;
• minyak bunga matahari - 40 g;
• garam;
• lada hitam;
• mustard siap - 1 sudu kecil. l.;
• thyme - secubit.

Kaedah memasak

• Basuh tulang kering dan keringkan dengan tuala kertas. Sapukan dengan mustard, taburkan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
• Basuh champignons. Apabila air telah surut, potong menjadi kepingan.
• Cincang halus bawang putih.
• Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kayu manis hingga kekuningan. Pindahkan daging ke hidangan yang dalam.
• Goreng cendawan dalam minyak yang tinggal. Masukkan bawang putih, kacau. Tuangkan krim. Taburkan dengan thyme. Perlu diingat bahawa thyme mempunyai bau yang sangat kuat, jadi jangan tambah terlalu banyak.
• Kecilkan api dan reneh selama 5-10 minit. Pada masa ini, sebahagian cecair akan menyejat dan sos akan menjadi lebih pekat.
• Tuangkan ke dalam acuan dengan batang drum. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200° dan bakar selama kira-kira setengah jam. Taburkan hidangan siap dengan dill cincang.

Batang drum ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

bahan-bahan:

• drumsticks ayam - 6 pcs.;
• kentang - 400 g;
• bawang - 200 g;
• lobak merah - 200 g;
• kacang hijau - 100 g;
• mayonis - 100 g;
• lada hitam;
• garam;
• selasih - 0.5 sudu teh;
• paprika - 0.5 sudu teh;
• dill kering - 0.3 sudu teh;
• minyak bunga matahari - 5 g.

Kaedah memasak

• Basuh tulang kering dan keringkannya. Letakkan dalam mangkuk, tambah mayonis, garam, lada, paprika, selasih dan dill. Gaul rata supaya perapan menyaluti daging di semua sisi. Letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
• Potong kentang dan lobak merah menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin, kacang hijau menjadi kepingan sepanjang 3 cm.
• Lumurkan dulang pembakar dengan minyak. Letakkan kentang dahulu. Letakkan lobak merah dan kacang di atasnya. Tutup mereka dengan bawang. Tuangkan dalam 100 ml air atau sup. Letakkan drumsticks yang disediakan bersama-sama dengan perapan di atas sayur-sayuran.
• Panaskan ketuhar hingga 190 °, letakkan lembaran penaik dengan daging dan sayur-sayuran di dalamnya. Bakar selama 1 jam.

Batang drum ayam yang dibakar dengan bawang dan epal di dalam ketuhar dalam lengan

bahan-bahan:

• drumsticks ayam - 6 pcs.;
• bawang - 300 g;
• epal manis dan masam - 400 g;
• mayonis krim masam - 150 g;
• perasa untuk ayam - 1 sudu kecil.

Kaedah memasak

• Basuh paha ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Letakkan dalam mangkuk. Masukkan mayonis dan perasa ayam. kacau. Letakkan di dalam peti sejuk selama tiga jam.
• Basuh epal, potong empat, segera keluarkan inti. Jangan potong kulit, jika tidak, epal akan kehilangan bentuknya apabila dibakar.
• Potong bawang menjadi separuh cincin.
• Satukan drumsticks, epal dan bawang dalam mangkuk.
• Ambil beg pembakar dan selamatkan satu hujung. Letakkan drumsticks di dalam lengan bersama dengan epal dan bawang. Ikat atau selamatkan hujung yang satu lagi.
• Letakkan di atas loyang dengan bahagian jahitan di atas, kerana terdapat lubang khas untuk keluar wap. Panaskan ketuhar hingga 200°. Bakar selama 1 jam. Jika anda memutuskan bahawa kerak tidak cukup masak, potong lengan dan simpan hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Batang drum ayam yang dibakar dalam ketuhar dalam perapan madu

bahan-bahan:

• drumsticks ayam - 6 pcs.;
• madu - 1 sudu besar. l.;
• kicap - 1 sudu besar. l.;
• cuka - 1 sudu besar. l.;
• ketumbar - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam.

Kaedah memasak

• Basuh paha ayam dan keringkan dengan tuala kertas.
• Dalam cawan, campurkan madu, minyak, kicap, cuka, ketumbar, garam, bawang putih cincang. Sapukan adunan ke atas daging. Gaul sebati. Perap selama 4 jam.
• Tutup lembaran penaik dengan kerajang. Letakkan drumsticks dan tuangkan ke atas baki perapan.
• Letakkan dalam ketuhar. Bakar selama 1 jam pada suhu 200°.

Batang drum ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kefir

bahan-bahan:

• drumsticks ayam - 6 pcs.;
• kefir - 1 sudu besar;
• bawang putih - 3 ulas;
• mustard siap - 1 sudu kecil;
• garam;
• lada hitam;
• thyme - secubit;
• minyak sayuran - 5 g.

Kaedah memasak

• Letakkan drumsticks yang disediakan dalam mangkuk yang dalam.
• Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, thyme, garam, lada, mustard dan kefir.
• Tuangkan sos ini ke atas daging dan kacau.
• Letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
• Griskan kuali yang dalam dengan minyak. Letakkan drumsticks di dalamnya dan tutup dengan baki perapan.
• Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama satu jam. Untuk mengelakkan bahagian atas kayu drum daripada terlalu masak, balikkannya ke bahagian lain pada separuh masa memasak. Hidangkan dengan mana-mana lauk.

Batang drum ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan adjika

bahan-bahan:

• drumsticks ayam - 6 pcs.;
• mayonis - 1 sudu besar. l.;
• adjika - secukup rasa;
• ketumbar atau suneli hop - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 5 g.

Kaedah memasak

• Letakkan drumsticks yang disediakan dalam mangkuk.
• Campurkan mayonis, adjika dan perasa dalam mangkuk. Jumlah adjika bergantung pada pilihan anda: sama ada anda suka hidangan pedas atau memilih untuk tidak mempunyai terlalu banyak lada di dalamnya. Daripada perasa, pilih yang paling anda suka. Campurkan semuanya dengan baik.
• Letakkan drumsticks dalam perapan dan biarkan selama beberapa jam, ingat untuk meletakkan daging di dalam peti sejuk.
• Alas loyang dengan dua helai foil bersilang dan gris dengan minyak. Letakkan drumsticks dalam satu lapisan dan tutup dengan perapan. Pek dalam foil.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama sejam. Kemudian buka foil dan biarkan daging coklat dengan baik.

Nota kepada tuan rumah

Membakar batang drum adalah mudah. Semua resipi menunjukkan anggaran jumlah bahan dari mana perapan disediakan. Anda boleh menambah rempah anda sendiri atau mengeluarkan yang sedia ada, menghasilkan daging mengikut citarasa anda.

Kaki ayam- salah satu bahagian ayam yang paling lazat, tetapi juga paling tinggi kalori. Tidak seperti paha, bahagian bawah kaki - drumstick - mempunyai kurang kalori. Anda boleh memasak kaki ayam di dalam ketuhar dengan roti rangup, atau pra-perap dalam perapan. Terdapat pelbagai jenis perapan untuk kaki ayam, serta untuk fillet atau sayap.

Kefir, bir, yogurt, mayonis, sos tomato, krim masam, madu, wain, mustard, dan kicap paling kerap digunakan sebagai perapan. Resipi untuk perapan dengan lemon, bawang putih, bawang merah, dan herba juga tidak biasa. Dan, sudah tentu, tidak kira perapan yang anda pilih, anda pasti memerlukan rempah ratus.

Daging ayam sesuai dengan rempah seperti paprika, halia, lada merah dan hitam, ketumbar, dan buah pala. Secara peribadi saya sangat suka drumsticks ayam yang dibakar dalam ketuhar, dalam sos tomato-mayonis. Yang ini pada masa yang sama berlemak, kerana mayonis, dan pada masa yang sama masam dengan aroma pedas terima kasih kepada sos tomato dan rempah, ia merendam daging ayam dengan baik dan menjadikannya lembut dan pada masa yang sama berair.

bahan-bahan:

• Batang drum ayam - 1 kg.,
• sos tomato atau sos tomato - 100 gr.,
• Rempah – paprika, halia, kari, herba Provençal.
• Mayonis - 100 gr.,
• Minyak sayuran

Stik drum ayam dalam ketuhar - resipi

Pertama sekali, sediakan sos pedas berasaskan mayonis dan sos tomato (sos tomato). Perah mayonis ke dalam mangkuk.

Tambah sos tomato padanya. Adakah anda suka pedas? Kemudian jangan ragu untuk menggunakan sos tomato cili untuk perapan. Anda juga boleh menambah lada cili segar atau lada merah yang dihancurkan ke dalam sos.

Tambah rempah dan herba Provençal.

Campurkan sos dengan baik.

Cairkan paha ayam jika ia beku. Bilas di bawah air. Tuangkan mereka dengan sos tomato-mayonis. Kacau sehingga sos menyaluti mereka dengan sekata.

Griskan bahagian bawah dan tepi loyang seramik dengan minyak sayuran. Letakkan drumsticks ayam dalam barisan.

Letakkan acuan dalam ketuhar panas. Suhu ketuhar hendaklah 180C. Batang drum ayam dalam sos tomato-mayonis hendaklah bakar selama kira-kira 35-40 minit di atas rak tengah. Kaki ayam yang dimasak harus lembut di tengah dengan salutan sos yang rangup. Namun, sebelum anda mula meletakkan kaki yang kelihatan sudah siap di atas pinggan, anda perlu menyemak sama ada ini sebenarnya berlaku.

Berhati-hati menembusi fillet dengan pencungkil gigi. Sekiranya kaki sudah siap, jus jernih akan muncul. Warna kemerahan pada cecair menunjukkan bahawa ia masih perlu dimasak sehingga siap. Anda boleh menghidangkannya dengan sos tomato, sos barbeku, mustard pedas,. Nikmati hidangan anda.

Batang drum ayam dalam ketuhar. Foto