Makanan segera yang berguna. Makanan segera yang sihat

Makanan segera telah menjadi bahagian penting dalam banyak budaya. Alternatif yang cepat, ringkas dan mudah untuk pemakanan harian telah memasuki kehidupan kita. Malangnya, makanan segera juga merupakan salah satu pilihan makanan yang paling tidak sihat yang boleh kita pilih. Tetapi jika anda tahu apa yang perlu dicari, maka anda boleh mencari hidangan makanan segera yang sihat dan sihat untuk diet kita.

Keperluan untuk makanan yang cepat, ringkas dan mudah telah menjadikan restoran makanan segera menjadi salah satu perniagaan yang paling menguntungkan dalam industri makanan. Restoran jenis ini, bagaimanapun, telah mencipta satu wabak obesiti dengan menjadikan makanan yang sangat rendah nutrien dan sangat tinggi kalori tersedia secara meluas.

Ramai yang menyedari hakikat ini, tetapi godaan tetap terlalu kuat. Nasib baik, terdapat beberapa cara untuk menjadikan makanan segera menjadi pilihan yang sihat dan sihat.

Pertama sekali, adalah penting untuk memahami bahawa makanan yang sihat tidak semestinya rendah kalori. Dalam beberapa kes, peraturan, lebih sedikit kalori, lebih baik, berfungsi seratus peratus, tetapi tidak selalu. Anda boleh menggantikan soda dengan teh, susu atau air tanpa gula untuk menjimatkan sedikit kalori. Beri perhatian kepada saiz bahagian, penerangan dan berpakaian untuk hidangan tertentu. Ini akan membantu anda memilih makanan yang lebih sihat dan rendah kalori.

Apabila anda memutuskan untuk mengambil diet yang lebih sihat dan menurunkan kalori, anda boleh mematuhi nasihat profesional. Tinggalkan soda, mayonis dan pembalut lain untuk perasa istimewa dan gantikannya dengan sos tomato atau mustard. Minta sos atau sos dihidangkan secara berasingan supaya anda boleh mengawal jumlah yang anda gunakan.

Elakkan makanan yang dihidangkan dalam bahagian besar. Pilih makanan panggang daripada makanan yang digoreng atau digoreng. Ini akan mengurangkan pengambilan kalori anda dengan ketara. Lupakan supplement kalau nak kawal kalori. Masih tak pasti nak order apa? Kami telah menyusun pilihan hidangan makanan segera yang paling optimum, dengan mengambil kira semua cadangan di atas. Dengar dan nikmati makanan kegemaran anda.

Salad Ayam Tangerine: Mengandungi pelbagai jenis vitamin, antioksidan dan mineral yang berbeza, serta merupakan sumber protein tak tepu dan kebanyakan lemak tak tepu. Satu hidangan mengandungi 540 kalori, manakala ia mengandungi 31 gram protein dan 5 gram serat. Walaupun ia mengandungi 25 gram lemak, ia hanya mempunyai 3 gram lemak tepu, yang merupakan tambahan yang sangat penting.

Burrito Kacang dan Keju: Satu hidangan burrito kacang dan keju (99 gram) mengandungi hanya 200 kalori dan kira-kira 16% daripada jumlah protein harian yang disyorkan, dos vitamin A dan kalsium yang baik. Ia juga mengandungi vitamin C dan zat besi dalam jumlah yang kecil. Daripada 56.05 gram lemak setiap hidangan, hanya 3.65 gram yang tepu dan tiada lemak trans. Paras kolesterol (14.85 miligram) dan paras natrium (620.8 miligram) boleh diterima, jadi hidangan itu boleh disyorkan dengan selamat sebagai pilihan terbaik daripada menu makanan segera.

Pencuci mulut Buah-buahan dan Yogurt: Jika anda inginkan pencuci mulut yang manis, cubalah buah-buahan dan yogurt sebagai alternatif yang paling sihat. Satu hidangan mengandungi hanya 160 kalori. Ia juga mengandungi 15% daripada pengambilan kalsium dan vitamin C yang disyorkan, sejumlah kecil 5 miligram kolesterol, dan kira-kira 21 gram gula.

Cili Besar: Hidangan padat, berkhasiat yang mengandungi hanya 330 kalori. Pilihan yang baik berbanding dengan makanan tinggi kalori yang lain. Satu hidangan mengandungi hanya 9 gram lemak, 25 gram protein, dan 20% daripada pengambilan kalsium harian yang disyorkan.

Irina Mironchuk

Di TV, semua telinga berdengung kepada kami tentang bahaya makanan segera (ia berbahaya dan menggemukkan). Realitinya, perniagaan ini berkembang dan berbau. Sebab diorang selesa. Saya mengambil sosej dalam doh (pai, cheburek, ...) dan meneruskan (anda pergi dan makan).

Dan memang betul. Tiada masa untuk membazir makanan. Dan betapa mudahnya apabila mereka menyerahkannya kepada anda sedia di tangan anda, anda hanya perlu membuka mulut anda dan mengunyahnya.

Tanpa makanan segera - tiada tempat

Sejujurnya, kadang-kadang ini adalah satu-satunya cara anda boleh makan apabila anda memasuki wilayah bandar asing dari kereta api. Anda masih perlu mencari teksi, mengambil masa yang lama untuk ke tempat itu dan menetap di sana, tetapi anda mahu makan sekarang.

Saya mengalami situasi yang sama apabila, selepas bekerja, saya berlari untuk belajar di institut malam. Saya tidak mempunyai masa yang cukup untuk jalan raya, dan lebih-lebih lagi untuk makan seperti biasa. Rumah di sebelah, institut di sebelah yang lain, tiada kafe di sepanjang jalan. Ya, walaupun ada, makan dalam 15 minit adalah tidak realistik (anda perlu berdiri dalam barisan, membayar makanan, mencari meja percuma. Tidak akan ada masa lagi untuk mengunyah). (Dan bagaimana untuk belajar dengan kepala kosong dari kelaparan?)

Jadi apa yang anda fikir lebih baik? Kekal lapar atau makan makanan ringan.

Makanan segera boleh menjadi makanan yang sihat

Di satu pihak, saya mahu makan makanan yang sihat; sebaliknya, makanan yang sihat adalah sama ada mahal (di sesetengah restoran khusus) atau mengambil banyak masa (jika anda membeli makanan sendiri dan memasak makanan yang sihat daripadanya di dapur anda).

Mengapa tidak tampil dengan makanan segera yang merupakan makanan sihat?

Sediakan dengan betul, daripada produk semulajadi. Dan menghias dengan gaya makanan segera (dalam kotak, cawan) untuk mengambil sudu dan makan semasa dalam perjalanan.

By the way, kami makan seperti ini di tempat kerja pada zaman Soviet. Mari buat salad di rumah, masukkan ke dalam balang, dan makan di tempat kerja pada waktu makan tengah hari. Juga sejenis makanan segera (tetapi tidak begitu cepat - saya perlu mencuci balang setiap kali dan membuat salad sendiri).

Melihat kepada realiti hari ini (apabila orang mempunyai lebih banyak masa), kita tidak akan terlepas dari makanan segera. Biarkan ia tidak berbahaya, tetapi makanan segera yang sihat. Dan usahawan yang menghasilkan makanan sedemikian dan memperkenalkannya ke dalam hidup kita akan menjadi kaya.

Perniagaan yang berjaya menjual makanan segera yang sihat

Saya tidak ragu-ragu tentang kejayaan perniagaan sedemikian. Ini mengesahkan kejayaan firma Ireland yang serupa yang menghasilkan aiskrim yang diperbuat daripada semua bahan semula jadi: santan, jus alpukat, madu, kacang, koko, jus lemon dan ekstrak vanila.

Bahan-bahan (bergantung pada resipi yang dipilih) diuli dalam balang kecil dengan penutup dan dibekukan (pada pendapat saya, teknologinya tidak begitu rumit):

Menurut pengasas perniagaan (nobo.ie), Rachel dan Brian Nolan (mereka adalah pasangan suami isteri), mereka membuat semua aiskrim mereka dalam kelompok kecil dengan tangan (iaitu, boleh dikatakan, di rumah).

Makanan aiskrim sedemikian boleh dijual sebagai ais krim biasa di mana-mana persimpangan bandar (di tempat yang sesak):

(topi berwarna aiskrim ini adalah cara terbaik untuk menarik perhatian orang yang lalu lalang)

Sesetengah akan membelinya sebagai ais krim asli, yang lain sebagai cara untuk mendapatkan snek yang sihat.

Anda hanya boleh membeli balang sedemikian dan memakannya dalam perjalanan:

Dan ia akan mengenyangkan dan tidak memudaratkan badan!

Orang Ireland biasa sangat menyukai makanan ini sehingga hanya dalam setahun pasangan itu meningkatkan pengeluaran sebanyak 6 kali (jika sebelum ini mereka memesan bahan dalam beg seberat 20 kilogram, kini mereka dihantar kepada mereka dalam palet).

Makanan kesihatan aiskrim ini dijual di seluruh Ireland (dan perniagaan hanya bermula pada Disember 2013):

Cawan mereka ada di rak banyak kedai:

Tahun depan, usahawan akan mengeksport makanan segera mereka (berdekatannya ialah UK yang besar dengan 64 juta penduduknya).

Makanan segera yang sihat - di Rusia?

Pada pendapat saya, jika anda menghasilkan makanan sihat yang serupa, ia akan mendapati permintaan tinggi yang sama di negara kita.

Lebih-lebih lagi jika ia bukan sekadar aiskrim manis yang diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi, tetapi juga sesuatu yang lebih seperti makanan biasa (sederhana masin, mengenyangkan, protein), supaya bukan sahaja menggembirakan perut anda, tetapi juga untuk makan.

Beberapa ketulan strawberi beku dalam krim masam (saya tidak tahu mengapa orang Ireland begitu menentang susu biasa?); kacang tanah panggang dengan kepingan kecil ayam rebus dan timun segar, diisi dengan jeli daging tebal (seperti daging jeli). Atau sesuatu yang lain.

Tetapi mungkin anda perlu bermula dengan cara yang sama seperti pasangan Ireland - dengan ais krim. Ia sentiasa lazat, sentiasa jelas kepada semua orang. Makanan sedemikian, yang telah dibekukan tanpa membahayakan kualitinya, boleh diangkut dalam jarak jauh (yang sangat penting untuk Rusia).

Dan kemudian anda boleh menambah sesuatu yang baharu. Ikut permintaan. Buat percubaan produk baharu. Dan sama ada membangunkan barisan produk baharu, atau menukar kepada sesuatu yang lain yang lebih sesuai untuk pengguna.

Ngomong-ngomong, usahawan Ireland yang disebutkan di atas dalam satu temu bual berkata dengan yakin bahawa mereka kini sedang membangunkan barisan baru produk sihat mereka. Dan ia tidak akan menjadi ais krim. Oleh itu, perhatikan laman web mereka, mereka akan memberitahu anda arah mana yang perlu dituju seterusnya.

Irama bandar tidak membenarkan seseorang makan tengah hari klasik dengan tenang. Bagaimanapun, promosi gaya hidup sihat yang merangkumi diet seimbang menimbulkan restoran makanan segera di seluruh dunia yang cuba menjadikan makanan segera sihat.

Anastasia SHCHITOVA, pemilik bersama bar salad segar&ko (Moscow):

- Makanan segera adalah makanan segera, bukan makanan ringan, seperti yang difikirkan oleh sesetengah orang. Sebagai contoh, di Jepun, makanan segera adalah sushi, di Sepanyol - tapas. Kudapan di tengah hari adalah kebiasaan di Perancis, dari mana saya dan pasangan saya Enrique Guerrero membawa konsep bar salad, di mana tetamu berpeluang menyediakan salad bahan-bahan yang berbeza mengikut citarasa mereka. Fresh&ko juga menawarkan sup, sandwic, roti gulung, pencuci mulut, kopi, jus dan smoothie.

Makanan segera dihadkan oleh masa, bukan ramuan. Kami melakukan segala-galanya untuk memenuhi nama kami. Makanan kekal segar, tidak rosak oleh pembekuan, pengetinan atau penggorengan dalam minyak. Semakin kurang diproses, semakin banyak sifat semula jadi yang dikekalkan. Oleh itu, kami menyediakan bahan-bahan bukan sahaja setiap hari, tetapi beberapa kali sehari.

Menu yang cekap terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu dan susu masam, daging, ikan. Segala-galanya harus semula jadi, mengandungi unsur surih yang diperlukan, protein, karbohidrat, secara sederhana - lemak. Ketiadaan perasa dan bahan tambahan kimia adalah penting. Ramai yang beranggapan bahawa makan sandwic adalah tidak sihat, tetapi kami percaya roti yang baru dibakar dan ayam yang baru dimasak agak sesuai untuk makanan segera yang sihat. Sama seperti muffin blueberry, jika ia dibuat dengan tepung, telur, susu, gula, beri dan mentega.

Di fresh&ko, pengunjung akan menemui banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Namun, kami bukan vegetarian. Protein yang terdapat dalam daging adalah penting untuk kehidupan yang sihat dan memuaskan. Kekurangannya menyebabkan penyakit serius, terutamanya kardiovaskular. Dalam masa terdekat kami merancang untuk mempelbagaikan bahan daging.

Kriteria untuk makanan segera yang baik adalah perkhidmatan segera, produk semula jadi, pelbagai pilihan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan menu yang seimbang. Di Eropah, bar salad dan bar makan tengah hari adalah popular, di mana mereka membuat sandwic, bagel dan roti gulung yang lazat. Di Barat, makanan segera yang sihat dikembangkan dengan sangat baik sehingga ia serupa dengan cara hidup.

Terdapat jenama global yang menunya hampir sama di negara yang berbeza. Walaupun terdapat perbezaan. Di Perancis, sebuah pertubuhan terkenal Amerika termasuk croissant dan jus oren untuk sarapan pagi. Bar salad sering menggunakan bahan-bahan yang tradisional untuk negeri ini. Sebagai contoh, di Eropah pasta sangat popular sebagai asas salad. Dalam fresh&ko kami, hanya sekali sahaja pengunjung membuat salad dengan asas pasta. Di Perancis, mereka menyukai bijirin, kekacang dan taugeh. Bar salad di Sepanyol mempunyai pilihan daging yang sangat kaya.

Makanan segera adalah perniagaan yang menguntungkan kerana kosnya lebih rendah daripada restoran. Chef mahal, pelayan terlatih khas tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, beberapa latihan kakitangan masih diperlukan. Dalam bar salad, keupayaan untuk membuat bahagian dengan mata adalah penting. Ini memerlukan latihan, kerana model kewangan dibina berdasarkan nilai tepat gram bahan.

Mungkin, dari masa ke masa, makanan segera Rusia akan menjadi lebih sihat dan semula jadi. Di fresh&ko, hidangan disediakan dengan cepat, dengan tangan, di hadapan tetamu.

Olga DYBENKO, wartawan sendiri di Perancis (Paris):

Makanan segera bukan sahaja boleh, tetapi harus berguna - ini adalah cara mereka berfikir di Perancis, di mana makanan memainkan peranan penting. Malah makanan yang murah dan segera boleh menjadi enak dan sihat. Syarikat antarabangsa, gergasi rangkaian tempatan dan syarikat kecil berusaha untuk ini.

Prinsip asas diet yang sihat adalah produk bermusim segar: daging, ikan, susu, sayur-sayuran, herba, bijirin. Semua ini harus ada dan seimbang dalam makanan segera. Apa yang anda boleh makan dengan cepat? Sup, salad dan sandwic - tiga ikan paus makanan sihat dan segera.

Mari kita mulakan dengan sup. Sudah tentu, kita bercakap tentang sup, rebusan, ciri masakan Perancis. Tiada sup daging atau ikan berat - hanya air dan pelbagai sayur-sayuran. Semua ini direbus, disapu dalam pengisar dan diperisakan dengan herba, rempah ratus, krim dan sebagainya. Bilangan bahan dan resipi tidak terhad: hari ini ia boleh menjadi kembang kol berkrim dan sup daun bawang dengan krim, dan esok - dari lentil dan lobak merah dengan lada cayenne. Pada musim sejuk, rebus kentang-saderi panas adalah baik, pada musim bunga - bahan lembut asparagus dan kacang hijau pertama, pada musim panas - tomato atau gazpacho timun yang menyegarkan, dan pada musim luruh - sup labu-jagung.

Satu lagi peserta tetap dalam makanan segera Perancis ialah salad. Ia berasaskan daun hijau dengan balutan vinaigrette minyak zaitun dan cuka. Anda boleh menambah hampir semua bahan kepada mereka - sayur-sayuran mentah dan rebus, daging, ikan, keju, dll.

Dan akhirnya, sandwic secara statistik adalah hidangan paling popular dalam industri makanan segera di negara ini. Bahan-bahan - roti yang baru dibakar (baguette, roti rangup, pita atau bagel) dan pelbagai topping: daging, cendawan, sosej, pate, ikan, telur dan, sudah tentu, sayur-sayuran. Tambahkan sos ke dalamnya - dan sandwic boleh menjadi karya masakan sebenar!

Contoh makanan segera yang berjaya ialah projek Caravane Doree yang dibuka baru-baru ini, yang berjaya menyeberangi makanan jalanan dan restoran gastronomi. Empat rakan - seorang pereka web, seorang tukang masak, seorang arkitek landskap dan seorang pencinta alam sekitar - bekerjasama untuk mencipta sebuah pertubuhan makanan segera yang lazat dan sihat.

"Restoran gastronomi mudah alih" - seperti yang mereka panggil konsep mereka - ialah trak pameran, titik mudah alih yang boleh digunakan di mana-mana pada bila-bila masa. Tiga hari seminggu, Caravane Doree menyajikan makan tengah hari dan kopi kepada penduduk Montrouge, pinggir bandar terdekat Paris, dan pada baki hari bekerja ia diletakkan di Rue Poissonnière. Kos makan tengah hari antara 8 dan 10 euro dan termasuk sup, salad dan sandwic. Jika dikehendaki, semua ini boleh dibeli secara berasingan, serta kopi.

Mereka memasak di sini hanya daripada produk segar dan bermusim, kebanyakannya organik. Di samping itu, mereka cuba menyokong pengeluar tempatan, Paris, sebagai contoh, enam jenis roti "bio" dibekalkan kepada mereka oleh rangkaian bakeri Moisan. Pelbagai jenis kecil - enam jenis sandwic, dua jenis sup dan salad - serta-merta menarik minat penduduk di kuarters tempat trak yang mesra itu berhenti, dan kini barisan beratur di kaunternya.

Natalia SKLYAROVA, wartawan bebas (London):

Lebih separuh daripada semua makanan yang diambil oleh British di luar rumah adalah makanan segera. Pada November 2012, lebih daripada 8 ribu kedai makanan segera telah didaftarkan di ibu negara Inggeris, iaitu satu setiap seribu warga London.

Menurut syarikat pemasaran NPD, pada tahun 2009, British memilih restoran makanan segera 47.3 peratus pada masa itu, dan pada tahun 2011 angka ini sudah 50.4 peratus. Pakar mengaitkan statistik sedemikian dengan kesinambungan kemelesetan ekonomi.

“Makanan yang dimasak telah menjadi sangat murah. Orang keluarga suka mengetahui dengan tepat apa yang mereka akan dapat untuk wang mereka, jadi mereka memilih McDonalds dan KFC yang menjimatkan,” komen Guy Fielding dari NPD.

Hasil daripada keutamaan sedemikian ialah negara semakin bertambah berat. Kini UK dianggap sebagai negara "paling tebal" di Eropah. Kira-kira 45 peratus rakyat Britain yang ditinjau mengakui bahawa mereka tidak boleh menolak makanan segera kerana mereka menyukai rasanya. Ia sampai ke tahap yang tidak masuk akal: orang gemuk tidak menafikan diri mereka sebagai hamburger tambahan, tetapi membasuhnya dengan Diet Coca-Cola. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam pertubuhan makanan segera, minuman berkarbonat manis dihidangkan secara percuma bersama makanan. Soda lebih murah untuk pengusaha restoran daripada jus atau teh, jadi mereka memasukkannya ke dalam tawaran istimewa.

Doktor membunyikan penggera tiga tahun lalu apabila mendedahkan bahawa daripada 150,000 kematian yang disebabkan oleh masalah jantung, 40,000 boleh dicegah jika orang ramai makan makanan yang lebih sihat. Masalah itu dibawa ke peringkat negeri, dibincangkan di parlimen, dan akta kawal selia yang sesuai telah diterima pakai.

Malah syarikat gergasi dunia telah bersetuju untuk memperhalusi rangkaian rangkaian mereka khusus untuk UK.

McDonald's, pemain makanan segera terkemuka, dan KFC serta Burger King menandatangani akta kerajaan pada Mac 2012 yang memerlukan mereka mencetak bilangan kalori dalam makanan, termasuk peratusan nilai harian, pada menu.

McDonalds memperkenalkan salad, menambah buah-buahan segar ke dalam Happy Meal kanak-kanak, dan Mei lalu memperkenalkan Fruitizz, minuman yang diperbuat sepenuhnya daripada buah-buahan dan air berkilauan.

Subway telah mengurangkan jumlah garam dalam hidangannya secara purata sebanyak 33 peratus dan beralih kepada roti yang lebih semula jadi dalam sandwic.

Burger King menyatakan bahawa menjelang 2017 ia akan beralih sepenuhnya kepada daging ayam dan babi, yang tidak disimpan dalam sangkar . Perbadanan itu juga telah mula mempromosikan maklumat tentang faedah aktiviti fizikal melalui laman webnya, aplikasi Facebook dan iPhone.

Walau bagaimanapun, pejuang untuk gaya hidup sihat masih tidak berpuas hati. Pada penghujung Januari, The Guardian memecah masuk ke dalam penerbitan yang marah bahawa semua penambahbaikan di McDonalds hanyalah PR yang baik. Penulis artikel Oliver Tring menulis bahawa makanan berlemak tidak menjadi kurang berbahaya jika ia disalut dengan daun salad segar. Fakta bahawa burger keju rantaian berharga 99p membuatkan orang ramai pergi ke sana, dan daun salad hanya membosankan kewaspadaan mereka. Seorang lagi wartawan yang cerdik menggelar salad yang terkenal sebagai daun ara, menutup bahaya hamburger.

Jamie Oliver, pakar masakan Inggeris yang terkenal dan penganjur terkenal pemakanan sihat, juga menunjukkan penipuan itu, dengan menyebut, bagaimanapun, sebuah syarikat lain - Pret-a-Manger. "Kebanyakan orang boleh meneka bahawa salad tuna mempunyai lebih sedikit lemak daripada roti bakar ham dan keju. Tetapi sedikit orang tahu bahawa roti bakar adalah lebih daripada tiga kali lebih tinggi kalori, "tulis chef itu.

Jika rantai besar cuba memperbaiki sesuatu, maka "pemakan" bebas terus menjual makanan tanpa menunjukkan kandungan lemaknya. Ikan dan kerepek bawa pulang, ayam yang dipukul, hot dog dan burger dengan kentang goreng dijual pada setiap masa.

Kebab sangat popular di London Timur. Peratusan besar pendatang menjejaskan, selain itu, institusi ini dibuka pada waktu malam. Ia adalah untuk kebab bahawa British pergi pada waktu malam selepas liter kelima bir di pub, kerana pub mempunyai pesanan untuk ditutup tidak lewat dari tengah malam.

Pizza hampir merupakan jenis makanan segera yang paling digemari di Foggy Albion. Di tengah-tengah London terdapat dua atau tiga restoran pizza bersebelahan, lebih halus dan ringkas. Mereka hidup bersama secara aman antara satu sama lain, memainkan perbezaan dalam bil purata dan tahap perkhidmatan.

Kedai kopi adalah jenis pertubuhan istimewa yang menjual makanan siap sedia. Rangkaian Starbucks, Nero Caffe dan Costa menawarkan banyak pilihan sandwic dan panini, yang mengandungi hanya bahan semula jadi. Sekurang-kurangnya biasanya tiada penambah rasa tiruan, pengawet dan produk GMO.

Rangkaian Pret-A-Manger, di mana ramai orang pergi minum kopi pada waktu pagi, memberi isyarat dengan pastri puff panas dengan mozzarella dan tomato, dan falafel dengan acar yang dibalut dengan roti pita baunya sangat menggoda sehingga sukar untuk ditolak. Semua ini disediakan sejurus sebelum masuk ke dalam perut pengunjung.

Kedai roti rantaian Greggs, juga sangat popular di England, menjual makanan bawa pulang dan kopi. Rangkaian ini termasuk puff ayam dan keju, donat dan kek krim.

Walau bagaimanapun, di Britain kini terdapat cukup banyak makanan siap, kandungan lemak dan garam di dalamnya tidak hilang skala. Masakan etnik sangat popular di London, dan terdapat banyak restoran makanan segera ke arah ini juga.

Wasabi ialah kafe sedia untuk dimakan Jepun pertama di ibu negara Inggeris. Daripada sandwic, berikut adalah sushi, gulung, sashimi - anda boleh membuat set anda sendiri atau memilih yang siap. Penyediaan kering untuk sup miso ada di rak dalam gelas pakai buang: penjual hanya perlu menuangkan air mendidih ke atas kandungannya. Anda boleh makan di sini atau membawa makanan anda bersama anda. Wasabi pertama dibuka di Embankment pada tahun 2003, dan kini terdapat 25 daripadanya.

Terdapat juga banyak kafe Cina dan bar mi di London, yang dianjurkan secara bufet atau bufet. Wok House di Hammersmith ialah pilihan makanan segera yang lebih kurang sihat: sayur-sayuran dan daging digoreng dalam kuali, kuali berdinding nipis, dengan sedikit minyak. Anda dihidangkan dengan cepat kerana fakta bahawa makanan telah dibentangkan dalam kuantiti yang kecil dalam bekas yang dipanaskan - anda hanya perlu pergi ke kaunter dan memilih hidangan.

Perkhidmatan bawa pulang semakin popular di England. Makanan bawa pulang kos pembeli sedikit lebih rendah, dan pengusaha restoran, seterusnya, mendapat penjimatan ruang, kakitangan dan pembersihan.

Perkhidmatan penghantaran ke rumah semakin mendapat pengguna dengan lebih pantas. Teknologi mudah alih dan dalam talian mengubah industri makanan, kata pakar. Pakar pemasaran IBISWorld Stephen Connell meramalkan bahawa pasaran ini akan berkembang sekurang-kurangnya lima tahun lagi, sehingga ekonomi pulih daripada kemerosotan.

Kolumnis dengan sedih menulis bahawa makanan di England telah berhenti menyatukan orang: jika sebelum ini mereka berkumpul di pub untuk makan bersama dan bersenang-senang, kini mereka lebih suka menjimatkan wang - mereka membeli makanan siap di pasar raya besar atau memesan dalam talian dan duduk di rumah sahaja , menonton TV atau di komputer...

Walau bagaimanapun, di UK terdapat sejenis makanan segera yang istimewa, tradisi yang dipatuhi oleh penduduknya. Setiap acara jalanan, sama ada pesta perkampungan karusel hujung minggu atau karnival Notting Hill yang terkenal, lazimnya dipenuhi dengan khemah makanan. Setiap khemah adalah seperti dapur padang: makanan dimasak betul-betul di hadapan anda, di udara segar. Hot dog, lasagna, makanan oriental pedas, kentang bakar yang disumbat, penkek, buah berangan panggang, paella, gula-gula kapas...

Mana-mana perayaan bertukar menjadi jamuan perut: makanan dari seluruh dunia disajikan untuk dipilih. Ramai warga Britain lebih suka makan dengan cara ini apabila meluangkan masa bersama keluarga pada hujung minggu dan tidak takut untuk memberi makan anak-anak kecil sekalipun dengan makanan jalanan.

Mark Zashlyapin, wartawan bebas (Valencia):

Orang Sepanyol mempunyai comida rapida mereka sendiri, sihat dan sihat ("makanan segera"), yang boleh memberi makan kepada tentera pelancong, meninggalkan mereka dengan kenangan yang tidak dibebani oleh pedih ulu hati. Salah seorang penganut makanan tersebut ialah chef restoran Puerta del mar dan Bandera azul Marcos Gomez Tamarit:

Secara tradisinya, semua masakan Mediterranean didedikasikan untuk kultus makanan sihat. Nasib baik, negara kita adalah pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia, iklim membolehkan anda mempunyai buah-buahan segar, sayur-sayuran, ikan dan makanan laut sepanjang tahun, yang menjadikan banyak hidangan negara sangat sihat.

Makanan segera dalam bahasa Sepanyol ialah pelbagai jenis tortilla, sandwic panas, kroket dengan keju dan jamon, anjing panas berasaskan sosej kering tempatan - chorizo, salchichon dan fuet. Daripada mustard, mayonis dan sos tomato, yang biasa kepada seluruh dunia, kami mempunyai sos kami sendiri - klasik dari tomato dengan selasih dan kompleks, dari sepuluh atau lebih komponen. Jadi "makanan segera" negara kita boleh menjadi berguna dan sihat. Sebagai contoh, restoran Bandera Azul memenuhi keperluan pelanggan untuk segera memuaskan rasa laparnya, tetapi ini tidak bermakna makanan itu tidak berkualiti. Kami menawarkan tetamu hadiah Mediterranean, sayur-sayuran dan buah-buahan dari ladang dan taman Valencia, secara tradisinya menggunakan minyak zaitun. Di samping itu, kami mengekalkan harga yang rendah dengan kualiti yang sangat baik.

Kita semua memerlukan restoran yang bergema dengan rentak kehidupan kita. Kami sibuk dengan kerja dan tanggungjawab harian, dan kami mempunyai sedikit masa lagi untuk memberi perhatian kepada kualiti makanan.

Setiap rantaian makanan segera berfungsi secara berbeza. Ada yang meningkatkan jumlah produk berkualiti rendah, yang lain beralih kepada komposisi hidangan yang seimbang, mengawal kedua-dua ramuan dan cara penyediaan. Setiap hari bilangan pelanggan yang memilih pemakanan yang lebih baik semakin meningkat.

Pada masa yang sama, menu "sihat" boleh menjadi sangat pelbagai. Makanan vegetarian bukan satu-satunya pilihan. Contoh yang menarik ialah diet Mediterranean yang dipanggil, di mana, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, ikan, daging putih dan makanan laut dibentangkan, dan daging merah dimakan lebih sedikit.

Yang paling penting ialah kaedah penyediaan. Kami, sebagai contoh, melakukan kebanyakan hidangan kami di plancha (pada papan tebal besi ini yang dipanaskan dengan arang atau gas, mereka memasak tanpa lemak). Semasa membakar, merebus atau memanggang, kami hanya menggunakan minyak zaitun.

Dari sudut ekonomi, restoran makanan segera "sihat" lebih mahal, terutamanya dengan minyak zaitun yang sangat diperlukan. Di samping itu, makanan harus disediakan segera sebelum digunakan, kerana produk separuh siap kurang berguna. Tetapi sebaliknya, kos bahan mentah boleh dibandingkan dengan pertubuhan makanan segera biasa. Jangan lupa bahawa makanan berkualiti tinggi, segar dan lazat menarik lebih ramai pelanggan.

Sehubungan dengan krisis di Sepanyol, banyak bar dan restoran ditutup, yang tidak memenuhi keperluan pelanggan. Para tetamu menukar "habitat" mereka, memilih makanan yang murah tetapi sihat.

Semua orang tahu tentang bahaya "makanan segera" hari ini, tetapi memahami perkara ini, kita kadang-kadang masih memanjakan diri dengan shawarma, sosej dalam doh atau hidangan McDonald's.

Apabila kita makan makanan yang tidak sihat, kita menyedari bahawa ia berbahaya, tetapi kita tidak dapat mengatasi tabiat kita.

Kemudaratan hidangan dari kohort makanan segera adalah tinggi kalori. Bayangkan dengan hanya makan satu hidangan makanan segera, anda mengenyangkan badan dengan lebih banyak kalori daripada elaun harian. Dan jika anda menganggap bahawa pada siang hari, anda akan menggunakan produk lain, bayangkan keadaan di mana anda meletakkan kerja badan anda! Keadaan ini diburukkan lagi dengan kehadiran penambah rasa dan bahan tambahan yang mencetuskan penampilan selera makan yang meningkat.

Sentiasa merasai ciptaan gastronomi zaman kita, anda menghadapi risiko mendapat beberapa masalah yang berkaitan dengan fungsi normal badan. Ia boleh gagal, dan akibatnya, penyakit seperti gastrik, obesiti, dan lain-lain mungkin muncul. Dan lebih menyedihkan jika ketagihan kepada makanan yang tidak sihat membawa kepada penyakit kencing manis atau kanser.

Makanan segera yang sihat

Ya, anda dengar betul, makanan segera boleh menyeronokkan dan tidak menjejaskan kesihatan anda! Apakah makanan segera "sihat"? Ini adalah hidangan yang disediakan mengikut teknologi biasa dan tradisional, tetapi hanya produk organik yang ditanam di ladang digunakan untuk penyediaannya. Pada masa yang sama, penambahan mana-mana penambah rasa dan bahan tambahan berbahaya yang lain dikecualikan sama sekali.

Risiko tertentu untuk mendapatkan banyak kalori kekal. Anda faham bahawa kentang bukan GMO bukanlah kentang goreng melainkan ia dimasak dalam minyak yang banyak. Anda boleh, tentu saja, membeli makanan siap pakai dari produk organik di biosupermarket, tetapi di Barat mereka berada di setiap sudut, dengan kami, setakat ini, sayangnya ...

Sentiasa ada jalan keluar, dan memasak makanan segera buatan sendiri yang sihat akan membantu anda untuk tidak meninggalkan makanan kegemaran anda sepenuhnya.

Makanan segera "sihat" buat sendiri- resipi

Jika teman wanita anda perlu melawat anda dengan mesra, dan anda mempunyai masa untuk memasak dan keinginan untuk memanjakan orang yang dikasihi dengan sesuatu yang lazat, anda boleh dengan selamat membuang idea untuk memesan pizza siap dan memasak lazat dan sihat "buruk hidangan" sendiri.

Resipi untuk makanan segera "buatan sendiri".

Hamburger bun dedak dengan sekeping ayam rebus, ayam belanda atau daging lembu muda tanpa lemak, ia akan menjadi lebih enak daripada di McDonald's.
Daripada daging, roti boleh dihidangkan dengan ikan kurus dibakar dalam foil atau panggang. Dan apa yang boleh menggantikan sos yang terkenal? Semuanya sederhana. Krim masam atau mentega rendah lemak, dicampur dengan sedikit rempah dan herba kegemaran anda, akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan. Atau anda boleh membuat mayonis buatan sendiri.
Mahu kentang goreng? Fikirkan tentang berapa banyak minyak yang anda perlukan untuk memasaknya, dan apa yang akan diterima oleh hati anda yang tidak sepatutnya. Jalan keluar adalah sangat mudah. Potong ubi kentang kepada separuh, bakar dalam kerajang atau hanya dalam ketuhar, hidangkan dengan indah di atas daun salad. Tidak kelihatan seperti kentang goreng, tidak ada! Tapi sedap dan sihat!
Jika sukar untuk melupakan rasa dan bau yang menyelerakan shawarma jalanan, sediakan di rumah analog yang berguna untuk badan. Beli roti pita siap sedia di pasar raya dan hidupkan fantasi gastronomi anda. Lavash pemadat boleh menjadi apa-apa produk yang pasti boleh didapati di rumah. Ini boleh menjadi kepingan daging rebus, daging cincang goreng, tomato, kubis cincang atau sayur-sayuran lain. Ambil yogurt asli tanpa gula sebagai asas untuk sos dan tambahkan herba dan bawang putih kepadanya.
Nota Itali untuk dibawa ke jamuan mesra akan membantu untuk dibawa pizza buatan sendiri, yang mengambil masa 15 minit sahaja untuk disediakan. Roti Inggeris siap sedia akan datang untuk menyelamatkan di sini. Ia cukup untuk memotongnya kepada separuh dan meletakkan kepingan daging, bacon atau sosej susu pada setiap satu, letakkan cincin tomato, bawang dan lada benggala di atas bahan daging. Taburkan setiap separuh roti dengan keju parut, dan selepas dibakar, hias dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Jika anda benar-benar mahu menyerang di tempat kejadian dengan rakan atau orang tersayang anda dengan kemahiran masakan anda, kemudian masak bebola daging. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan beberapa daging cincang (400 g) dengan bawang parut, lada dan satu sudu besar tepung jagung. Dari campuran yang disediakan, buat bola yang sama kemas dan letakkan selama dua puluh minit untuk membakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.
Mana-mana jamuan tidak lengkap tanpa pencuci mulut. Terdapat penyelesaian yang cepat dan lazat untuk isu ini. Ambil keju kotej, tambah buah-buahan kering yang dicincang dan kacau dengan teliti. Buat bebola dari jisim manis dan taburkannya dengan kelapa atau kulit limau. Pencuci mulut ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Semua hidangan ini mudah disediakan, dan ia boleh disediakan dengan jayanya dan dibawa bersama anda ke tempat kerja atau keluar bersama keluarga anda.

Makanan segera buatan sendiri menggabungkan protein dan karbohidrat, yang boleh menjejaskan kesihatan dan kecergasan. Oleh itu, dalam segala-galanya anda perlu mengetahui ukuran dan bukan menyalahgunakan. Tinggalkan makanan segera untuk snek paksa kerana kesuntukan masa, adalah lebih baik jika pemakanan yang baik ditubuhkan.

Snek semasa lari atau alternatif kepada makanan segera

Tidak perlu berkhayal di sini. Pada tanda pertama kelaparan, pergi ke pasar raya dan beli sendiri kefir atau yogurt, jika anda tidak mahu produk tenusu, anda boleh makan hematogen manis "dari zaman kanak-kanak". Anda juga boleh memuaskan rasa lapar anda dengan kerepek epal, kacang.

Paling penting, dengarkan badan anda dan jaga kesihatan anda!

Semua orang tahu bahawa makanan segera adalah makanan ringan. Buku Eric Schlosser "Fast Food Nation" dan filem Morgan Spurlock "Double Portion" sangat popular. Orang ramai telah belajar banyak tentang McDonald's dan pertubuhan yang serupa, malah kadangkala menakutkan.

Ternyata perasa kentang yang sama banyak ditambah kepada kentang goreng. Asas milkshake strawberi adalah sesuatu yang formula kimianya mengambil setengah muka surat. Dan dalam daging lembu Amerika, yang pergi ke pembuatan hamburger, terdapat zarah baja. Adalah penting bahawa makanan dari makanan segera mungkin tidak rosak selama bertahun-tahun - ini telah dibuktikan dengan meyakinkan oleh eksperimen tidak lama dahulu.

Adakah berbaloi untuk takut dengan makanan segera, kerana idea makanan segera tidak begitu buruk. Akibatnya, di dunia, bersama-sama dengan idea pemakanan yang sihat, pertubuhan eksperimen baru secara beransur-ansur mula muncul. Di sini, makanan segera sudah tidak biasa. Ia boleh menjadi organik, atau vegetarian, walaupun Veda.

Pada masa yang sama, pertubuhan yang paling sederhana cuba menggunakan produk segar dalam kombinasi yang betul. Burger dalam rangkaian sedemikian bukan sahaja selamat, malah berguna, sejauh yang dibenarkan oleh dietologi. Tiada kimia dalam produk rangkaian sedemikian.

Cepat Baik (Sepanyol). Rangkaian makanan segera ini dicipta oleh Ferran Adria. Tetapi dialah yang mencipta restoran molekul elBulli, yang untuk masa yang lama dianggap sebagai restoran terbaik di planet ini. Anehnya, Adria mencipta konsep keseluruhan rantai makanan secara literal apabila dia dituduh hanya mampu menangani masakan molekul. Pemain Sepanyol itu cuba membuktikan bahawa dalam makanan segera tidak perlu berkompromi. Menu utama termasuk hidangan tradisional - hamburger, kentang goreng, salad dan panini. Pada masa yang sama, daging lembu terbaik dan terbukti digunakan untuk membuat hamburger, kentang digoreng dalam minyak zaitun Provencal yang indah, dan pembalut berjenama dari Aria dihidangkan bersama salad. Rasanya sangat halus sehingga ramai yang menganggap restoran rangkaian ini sebagai pesaing kepada pertubuhan yang lebih mahal. Kebanggaan rantai adalah pencuci mulut mereka, terdapat keseluruhan bahagian ayam goreng. Ia boleh disediakan bukan sahaja secara tradisional, tetapi juga dalam Mauritania (ia dihidangkan dengan gigitan, nasi basmati atau kentang untuk 6.35 euro) dan dalam gaya India. Sandwic Sepanyol "bocadillos" dengan jamon Iberia berkualiti dihidangkan di sini. Imej makanan sihat ditekankan oleh jus yang baru diperah dan susu kocok, yang dijamin bebas daripada bahan pengawet. Rangkaian Fast Good belum mempunyai banyak restoran - dua di ibu negara, Madrid, dan satu lagi di Santiago de Chile. Walau bagaimanapun, populariti tinggi pertubuhan membuat rancangan untuk membuka cawangan baharu di Barcelona, Valencia dan Canaries realistik. Sangat disyorkan ialah Burger Guacamole untuk €5.85 dan Szechuan Pepper Chocolate Mousse untuk €1.95.

Veda (Kanada). Pengalaman "dabbawalla", penjaja makanan panas yang terkenal di pejabat Bombay, dengan beraninya memutuskan untuk mencuba di Toronto. Veda pada asalnya dirancang sebagai pusat penghantaran makan tengah hari. Masakan ini berasaskan makanan India, bukan yang paling sihat pada mulanya. Walau bagaimanapun, di sini ia disediakan dengan jumlah minimum minyak dan ringan. Pada umumnya, hanya bawang yang digoreng dalam minyak dalam bahagian yang minimum, supaya makanan itu ternyata rendah lemak. Di restoran Veda, tukang masak telah meninggalkan penggunaan minyak sapi dan sos kebangsaan yang berat. Restoran ini bukanlah restoran makanan segera yang tipikal, malah mereka memasak dengan lebih berhati-hati dan lebih perlahan dengan hanya menggunakan rempah segar dan berdasarkan prinsip masakan Veda. Walaupun sistem penyampaian di sini tidak seglobal dan rumit seperti di Bombay, ia dapat menangani tugasnya dengan baik. Terdapat dua cawangan rangkaian di bandar, dan salah satu daripadanya terletak betul-betul di kampus universiti bandar. Makan tengah hari bawa pulang Tiffin Tali amat popular dan termasuk nasi, kari atau dal, ayam, daging lembu atau tauhu. Ia berharga $6.89. Pelajar suka memesan nan panggang yang diisi dengan ayam atau daging lembu yang disumbat dengan kentang dan kacang. Hidangan ini hanya berharga $5. Anda boleh mencuba kari kacang ayam dengan harga $6.50.

Gustoorganics (AS). Restoran ini merupakan restoran organik pertama di New York, tetapi telah diumumkan bahawa ia akan bertukar menjadi rangkaian restoran keseluruhan. Ciri makanan segera ini ialah semua makanan disediakan secara eksklusif daripada produk organik. Pada masa yang sama, pemilik mendakwa bahawa Gustorganics memenuhi semua keperluan pensijilan organik, menghampiri, sebagai contoh, keperluan kashrut lebih ketat daripada orang Yahudi yang setia. Akibatnya, bukan sahaja makanan organik di restoran, malah bunga di atas meja dan pakaian petugas. Makanan dimasak di atas air yang disucikan khas, hanya menggunakan tenaga matahari dan angin. Dapur dilengkapi dengan pemasangan penjimatan tenaga khas, malah perabotnya dipasang daripada kayu kitar semula. Restoran sedemikian sesuai untuk pencinta alam semula jadi, walaupun terdapat nada gila tertentu manifestasi penjagaan sedemikian. Asas menu, tentu saja, adalah hidangan vegetarian. Di sini anda boleh memesan pasta, tortilla dan salad istimewa bebas gluten. Restoran ini adalah syurga sebenar bagi mereka yang telah memilih diet bebas gluten. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menyalahkan makanan kerana terhad, ia memenuhi semua idea diet yang sihat, dan selain itu, para pelayan menyajikannya pada kelajuan yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Hidangan dari menu boleh dipesan di rumah atau dibeli untuk dibawa pulang. Pada masa yang sama, pembalut diperbuat daripada plastik biodegradasi, dan beg dibuat daripada kertas kitar semula. Restoran ini mahal walaupun untuk warga New York, tetapi untuk melawat Rusia, ini nampaknya tidak menjadi masalah. Sejenis kebanggaan restoran ialah menu besar untuk kanak-kanak; di institusi inilah bar organik pertama di lombong itu dicipta. Ia menyajikan wain organik dan koktel berasaskan campuran buah-buahan. Di mana lagi anda boleh mencari vodka organik, rum, gin dan cognac? Restoran ini terletak di 14th Street. Apabila anda datang ke sini, jangan menafikan keseronokan anda mencuba sup Gusto yang diperbuat daripada bit, lobak dan parsnip dengan harga $8 atau Salad bayi liar. Dengan harga $9, anda akan mendapat sepinggan arugula, mangga masak yang dihiasi dengan walnut karamel. Basuh hidangan dengan koktel Immune Booster, yang termasuk bayam, saderi, epal hijau, asparagus, halia dan kulit limau. Kos minuman asli ini hanya $8.95.

Sayuran Merah (UK). Makanan segera inilah yang menjadi vegetarian pertama antara yang lain. Penubuhan ini dibuka pada tahun 2004. Dan walaupun terdapat menu yang agak mudah - hanya enam jenis burger, beberapa hot dog vegetarian, tiga jenis falafel dan gulungan Greek dengan tomato kering matahari, tahina, feta, salad, lada dan buah zaitun. Nah, bagaimana dengan tanpa kentang? Tetapi hidangan yang tidak dijangka adalah versi dolma yang lebih ringan, lada sumbat dan tongkol jagung kecil yang digoreng. Di Red Veg, mereka sangat mengetahui siapa penonton mereka. Semua item pada menu boleh dipersembahkan kepada vegan - vegetarian paling radikal. Orang seperti itu menolak walaupun produk tenusu, oleh itu, mereka tidak akan makan keju. Hanya di sini kejayaan perintis ke arah mereka tidak memberikan keuntungan yang ketara. Kafe pertama rangkaian itu di London, walaupun ramai penonton setia, namun ditutup. Pemilik menyalahkan serbuan korporat untuk ini. Akibatnya, menjelang 2010 hanya tinggal satu kafe di Brighton. Red Veg juga mempunyai pengikutnya - rangkaian vegetarian Zendurger, yang dibuka pada tahun 2008. Keadaan kewangan lebih baik di sana. Dalam rangkaian sedemikian, adalah berbaloi untuk mencuba burger Mexico dengan guacamole dan lada jalapeno untuk 3.5 paun, falafel dengan pasli dan ketumbar untuk 4.35 paun atau gulung Yunani untuk 4.35 paun yang sama.

Pret a Manger (UK). Rangkaian ini adalah persekitaran yang paling layak bagi semua pertubuhan makanan segera yang sihat. Ia dibuka di London pada tahun 1986. Malah di Moscow mereka dapat berkenalan dengan konsep rangkaian. Lagipun, di ibu negara terdapat kembar tidak rasmi makanan segera - rangkaian "5 Bintang" dan "Perdana". Rakan senegara kita dengan teliti menyalin segala-galanya dari British, sehinggalah kepada reka bentuk papan tanda dan lokasi tempat berdiri. Pret a Manger sendiri tidak pernah sampai ke Rusia. Penonton makanan segera agak jelas - kerani pejabat yang keluar dari pejabat mereka pada waktu makan tengah hari untuk membeli makan tengah hari dalam kotak. Pada orang sedemikianlah pencipta rangkaian itu berorientasikan. Mereka menetapkan matlamat mereka sendiri untuk membuat sandwic itu sesegar mungkin. Untuk melakukan ini, roti disediakan tepat di tempat, menggunakan roti bijirin jika boleh. Restoran ini menjamin bahawa tiada bahan tambahan makanan, pengawet atau pemanis dalam pencuci mulut dan salad. Jus segar sentiasa tersedia di Pret a Manger. Hari ini, pendekatan ini tidak kelihatan inovatif, tetapi ia masih berfungsi di sini. Akibatnya, dalam makanan segera ini anda masih boleh makan tengah hari yang cepat dan lazat. Dan menunya agak pelbagai - bermula dengan kerepek bit atau lobak dan berakhir dengan sup miso. Dan kemas kini di sini agak kerap - tidak lama dahulu, sandwic dengan makarel salai dan telur rebus muncul pada menu. Rangkaian ini agak besar - terdapat 225 pertubuhan di UK sahaja. Sekali di sini, anda harus mencuba falafel dengan hummus, yogurt, zaatar, bayam dan selasih. Ledakan perisa ini dihidangkan pada sekeping roti bijirin seberat 2.8 paun. Yogurt tempatan yang lazat dengan sos ceri, kacang, madu dan oat seberat 1.8 paun. Sandwic dengan ayam dan alpukat akan berharga 2 paun.

Mosburger (Jepun). Antara rangkaian makanan segera Jepun, yang ini adalah pesaing utama McDonald's. Ciptaan utama penduduk pulau ialah burger nasi. Di sini, tempat roti tradisional digantikan dengan kek beras, yang termasuk bijirin dan barli. Terdapat barisan burger nasi yang luas, yang turut menemui pilihan eksotik. Terdapat pilihan dengan akar burdock, nasi lobak merah, ayam, kicap, udang, rumpai laut, daikon parut, udang, rumpai laut, wasabi, alpukat atau belut. Pengunjung juga menggemari sup jagung tempatan. Cawangan rantaian Jepun menggunakan daging lembu dan sayur-sayuran Tasmania berkualiti tinggi daripada petani. Setiap burger disertakan dengan papan tanda tulisan tangan yang menyenaraikan nama pekerja yang membuatnya dan nama ladang yang memperoleh semua bahan. Rangkaian makanan segera itu bukan sahaja terdapat di Jepun, tetapi juga di China, Hong Kong, Taiwan, Thailand dan Indonesia. Satu restoran juga dibuka untuk ujian di AS. Rantaian ini terkenal dengan burger nasi rumpai laut dan belut kering bernilai $3.7, burger lobak merah dan nasi noria $3.35, dan ais krim teh hijau yang lazat dengan kacang adzuki dengan harga $2.95.

Loving Hut (Taiwan). Pengasas rantaian makanan segera vegetarian berskala besar ini ialah Maha Guru Suma Ching Hai. Dalam haknya sendiri, orang asli Vietnam ini agak pelik, dan dia juga mengamalkan kaedah meditasinya sendiri, "Kuan Yin". Tetapi amalan rohani tidak menghalangnya daripada melakukan perkara duniawi - menjual perhiasan reka bentuk, pakaian dan lampunya sendiri. Wanita itu giat mempromosikan idea vegetarian, termasuk melalui pembukaan cawangan baru rangkaian makanannya. Di pertubuhan ini, saluran TV 24 jam "Supreme Master Television" tanpa jemu mengingatkan tuan rumah, yang benar-benar zombifies pengunjung. Bercakap tentang makanan, perlu diperhatikan kepelbagaian dan kecenderungan semula jadinya terhadap tradisi Asia. Di sini anda boleh menemui versi vegetarian hidangan terbaik masakan Cina, Vietnam, Mongolia dan Thai - sup pho, terung Sichuan, pad thai. Banyak masakan dibuat dari tauhu, malah ada aiskrim asli. Rangkaian Loving Hut, walaupun popular di Asia, diharamkan di China. Lagipun, aktiviti pemilik ditafsirkan sebagai mazhab. Malah di Eropah, anda boleh menemui cawangan makanan segera ini (di Jerman, Republik Czech dan Austria). Ya, dan orang Amerika jatuh cinta dengan hidangan pseudo-daging - "udang" pedas dari keledek untuk $ 9 dan ayam goreng dari soya. Akibatnya, institusi orang Vietnam yang aneh terletak di 18 negara di dunia, tetapi kebanyakannya berada di Taiwan, Korea, Mongolia, Indonesia dan Amerika Syarikat. Perlu diberi perhatian ialah burger cendawan tempatan dengan stik soya dengan harga $9, serta cendawan tiram goreng dengan harga $12.

Stok Sup Tokyo (Jepun). Rangkaian makanan segera ini cukup popular di Jepun. Asas menu di sini adalah sup. Restoran-restoran itu dibuka oleh bekas pekerja Mitsubishi, Masashimi Toyama. Pada masa lapangnya, dia terlibat dalam projek seni. Ia adalah Stok Sup yang diilhamkan sedemikian. Bahagian dalamannya direka oleh Toyama sendiri. Persekitaran di sekeliling adalah hitam dan putih, ini membolehkan sup berwarna kelihatan lebih menarik. Dulang di restoran dibuat daripada kayu, dan keseluruhan rancangan perniagaan dilukis dalam bentuk sejenis buku komik. Sebagai kesimpulan, Toyama menyusun senarai 40 sup eksperimen. Mereka dituangkan khas ke dalam cawan kadbod supaya boleh dibawa bersama mereka untuk dibawa pergi. Sebaik sahaja ia dibuka, rangkaian itu serta-merta mendapati dirinya berada di ambang muflis. Ternyata kos sup berkualiti lebih tinggi daripada yang dikira Toyama. Tetapi pada akhirnya, kerja bertambah baik, dan rangkaian menjadi hampir kultus di Jepun. Hasilnya ialah kemasukan dalam senarai dua puluh institusi terbaik di dunia menurut majalah Monocle pada tahun 2010. Tetapi rangkaian itu tidak tergesa-gesa untuk menawarkan perkhidmatannya di luar pulau, di Jepun sendiri sudah ada 30 restoran. Kegemaran istimewa ialah sup labu Hokkaido dengan harga 480 yen, sup dengan sayur-sayuran, herba dan rumpai laut kombu dengan harga 480 yen, dan bisque lobster pada harga 480 yen.

Evos (AS). Bagi pemerhati yang tidak tahu, nampaknya tempat ini adalah makanan segera yang paling biasa dengan menu cetek. Semua bahagian leher, burger dan kentang yang sama ditawarkan di sini. Malah, versi hidangan ini agak berteknologi tinggi. Jadi, kentang goreng biasa tidak digoreng dalam minyak, tetapi ditiup dengan udara panas. Akibatnya, kandungan lemak adalah 50-70% kurang daripada dalam hidangan biasa. Burger ayam disediakan dengan cara yang sama. Burung itu digunakan secara eksklusif di dalam negeri - ia dibeli dari ladang kecil. Sayuran hijau untuk salad diambil secara eksklusif secara organik, dan leher susu dibuat tepat di tempat menggunakan susu organik, buah-buahan dan gula. Sudah tentu tiada pemanis atau pengawet tiruan. Dan pendekatan yang sama berlaku untuk seluruh makanan. Daging lembu untuk burger di sini dijamin tanpa hormon dan antibiotik. Chef cuba untuk mengurangkan segala yang mungkin, dan di beberapa tempat daging biasanya digantikan dengan soya atau nasi. Evos tidak cuba menipu pengunjung bahawa hamburger dengan kentang akan menjadi makanan paling sihat di Bumi, restoran itu hanya mencadangkan agar hidangan ini tidak berbahaya yang mungkin. Rangkaian itu telah memperoleh lima restoran di Florida, tiga di Georgia, masing-masing satu di California dan North Carolina. Apabila anda datang ke sini, pastikan anda mencuba burger dengan isi ikan kap pedas, tomato, salad, bawang dan sos lada chipotle salai. Hidangan itu akan berharga $5 sahaja. Lebih murah sedikit, dengan 4.5 anda boleh merasai Thai roll dengan ayam, saus kacang pedas, nasi, herba, mi nasi dan tortilla bayam, dan untuk 2 anda boleh membeli milk shake dengan jambu dan mangga.

Burger Mamido (Jepun). Walaupun bukan antara restoran paling sihat di sekeliling, makanan segera ini adalah yang paling bijak. Dari nama institusi itu jelas bahawa Mamido Burger menjual burger, kentang dan soda. Hanya di restoran ini mereka sebenarnya adalah pencuci mulut. Sanggul dalam "burger mamido" berjenama adalah biskut, patty sebenarnya diperbuat daripada mousse coklat, dan acarnya menjadi hirisan kiwi. Jika anda merasai burger ikan, maka isinya akan dibuat daripada pisang, dan bukannya sos tartar akan ada krim putar. Kentang goreng kelihatan asli, tetapi ia sebenarnya diperbuat daripada biskut goreng dengan isi berkrim. Sos tomato digantikan dengan sos raspberi. Syarikat itu masih mencari tempat baru untuk dirinya sendiri, kerana cawangan di Tokyo dengan cepat ditutup. Tetapi burger manis boleh dibeli secara dalam talian. Burger mamido khas berharga 1,650 yen dan kentang goreng berharga 380 yen.