Perm Shangi. Shangi dengan kentang: resipi langkah demi langkah dari adunan ragi tidak beragi Shanezhki manis

Shanga (pl. shangi; penyayang fikiran shanezhki)

Nama hidangan ini dipinjam oleh penduduk Slavia di Utara Rusia dari bahasa suku asli Finland. Kemudian, bersama-sama dengan penduduk Rusia Utara yang menetap, ia merebak dari Karelia ke Ob.

Hari ini, hidangan itu meluas dalam masakan rumah di Cis-Ural, Ural Tengah dan Trans-Ural.

Hari ini shangi dibuat terutamanya daripada adunan yis masam. Pada zaman dahulu, dalam masakan Komi-Permyak juga terdapat shangi yang diperbuat daripada doh tidak beragi, yang dipanggil. “kuliggez” (“kuligi”).

DALAM Hebat Ustyug dan dalam Wilayah Perm Shangi hari ini sering dibuat daripada doh tidak beragi dan digunakan secara meluas dalam masakan tempatan.

Shanezhki, tidak seperti kek keju, boleh dikatakan tidak pernah manis. Pengisian boleh berbeza: kentang, bubur (millet, kacang), keju kotej, hanya krim masam pekat...

Perm shangi-shanezhki mengajar saya cara membakar bertahun-tahun yang lalu, kawan-kawan saya dari bandar yang indah ini. Atau sebaliknya, bukan mereka sendiri, tetapi nenek mereka, yang sudah jauh dari "berakhir" - Tuhan memberkati mereka!))))

Hidangan ini adalah campuran masakan Rusia dan Finno-Ugric. Simple, sedap, sangat sedap...

Permian- sebuah bandar di timur bahagian Eropah Rusia, di Ural.

Perkataan Permian berasal daripada perkataan Vepsian perämaa - "tanah jauh"

Pada tahun 1876 Kereta api pertama di Ural melalui Perm, dan universiti pertama di Ural dibuka pada tahun 1916.

Kawasan yang indah dan keras... Pusat perindustrian, saintifik dan kebudayaan.

Terdapat nama lucu untuk Permian: "Permyak - telinga masin"))) Ia muncul dari permulaan kerja lombong garam di bandar Solikamsk, Wilayah Perm. Menurut legenda, pekerja membawa garam yang dilombong dalam beg di belakang mereka, ia tumpah ke kepala dan ke telinga mereka, menyebabkan mereka menjadi masin.)))

Di rantau Perm terdapat sebuah muzium seni bina dan etnografi terbuka yang menakjubkan - Khokhlovka.

Ia termasuk 23 monumen unik dari akhir abad ke-17 hingga separuh pertama abad ke-20. Ini adalah pelbagai bangunan dan struktur kayu yang dibawa ke sini dari tempat lain dan mewakili contoh terbaik pembinaan rakyat dan budaya seni di rantau ini. Banyak monumen mempunyai dalaman bergaya etnik dan kompleks pameran

Shanezhki atau dalam erti kata lain - shangi - pastri Siberia yang terkenal. Walaupun hakikatnya tidak ada daging di dalamnya, ia sangat mengenyangkan dan juga lazat.

Krim masam dan mentega memberikannya kenyang. Pasti lelaki akan sukakan shangi.

Resipi Shanezheki - bahan-bahan

  • mentega - 125 g.,
  • krim masam - 150 g.,
  • tepung - 0.5 kg.,
  • kentang - 300 g.,
  • susu - 300 ml,
  • telur - 4 keping.

Bagaimana untuk memasak shanezhki

  • Rebus kentang yang telah dikupas dalam air masin.
  • Ayak tepung melalui penapis dan tambah 250 ml susu.
  • Kacau doh dan tambah 2 telur, 1 sudu besar. satu sudu mentega dan 2 sudu besar. sudu krim masam.
  • Uli doh yang keras dan bahagikan kepada 20 bebola.
  • Gulungkan setiap bola dengan rolling pin ke dalam bulatan dengan diameter lebih kurang 6-7 cm.
  • Cubit tepi bulatan di bahagian tepi supaya anda mendapat sisi setinggi kira-kira 1 cm Anda akan mendapat sesuatu seperti acuan pinggan.
  • Apabila kentang masak, toskan cecair dan tumbuk menjadi puri.
  • Tambah 50 ml susu suam, 1 sudu besar. sudu mentega, 1 sudu besar. satu sudu krim masam dan dua telur mentah. Campurkan semuanya dengan baik.
  • Ya, saya hampir terlupa, masukkan kuning telur satu telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan satu sudu teh krim masam.
  • Sudukan kentang tumbuk ke dalam acuan dan sapu bahagian atas dan tepi dengan telur dan krim masam.
  • Letakkan shangi di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 230-250 darjah, dan bakar sehingga perang keemasan.
  • Rasa shangi panas sangat mengagumkan, terutamanya jika anda mengoleskannya dengan mentega.

Selamat menjamu selera.

Shangi-shanezhki, seperti nenek - walaupun perkataan itu sendiri menjadikannya lazat. Shanezhki dengan kentang membawa orang dewasa kembali ke zaman kanak-kanak, dan kanak-kanak diberi peluang untuk merasai rasa cinta itu sendiri.

Resipi klasik seperti nenek

Pai terbuka popular di kalangan ramai orang. Versi klasik Rusia adalah dengan mengisi kentang dan kaedah tradisional menguli doh yis.

Untuk penyediaan anda perlu:

Tepung gred tinggi - dari 800 gram hingga satu kilogram;
susu - ambil ½ liter;
air - ½ cawan;
yis - 150 gram yis hidup atau satu sudu yis kering sudah cukup;
garam - ½ sudu besar;
gula pasir - beberapa sudu besar;
vanila - secara literal dua atau tiga gram;
dua jenis mentega: sayuran (tanpa wangi) - untuk melincirkan lembaran pembakar dan 60 gram lagi untuk fudge dan mentega - sekurang-kurangnya 80 gram untuk mengisi;
telur - anda memerlukan tiga;
kentang tumbuk (sepatutnya agak tebal) - tentukan sendiri isipadunya.
Hancurkan yis ke dalam cawan. Tambah gula pasir kepada mereka. Apa yang tinggal ialah tuangkan sedikit air suam (sekurang-kurangnya hingga 300C), biarkan hidangan hangat dan tunggu buih terbentuk.
Letakkan sedikit tepung dalam mangkuk enamel yang lebih dalam (anda boleh mengambil kuali). Tambah bahan kering ke dalamnya. Kemudian perlahan-lahan, dalam aliran nipis, tuangkan susu. Kami melakukan perkara yang sama dengan penyelesaian yis. Komposisi mesti dicampur dengan teliti dan diletakkan di tempat yang hangat selama tiga jam.
Pada masa ini kita mempunyai masa untuk menyediakan inti dan fudge. Kedua-dua yang pertama dan kedua mudah dilakukan. Pukul dua telur ke dalam kentang tumbuk, tambah mentega - itu intinya. Pukul kuning telur dengan 60 gram minyak sayuran - anda mendapat fudge.
Kami selesai menyediakan adunan yis - tuangkan baki tepung ke dalam adunan dan uli sehingga ia berhenti melekat pada tapak tangan anda. Gulungkan ke dalam roti dan tutup dengan tuala. Biarkan ia berehat selama beberapa jam lagi untuk membolehkan doh mengembang dengan lebih baik.
Apa yang tinggal ialah membentuk bola kecil dan berjalan di atasnya sedikit dengan gurney. Letakkan inti kentang-telur di tengah-tengah, biarkan ia terbuka (seperti kek keju), sapu dengan fondant dan masukkan ke dalam ketuhar. Selepas 30-40 minit, anda boleh mencuba shanezki nenek.
Cuba cipta suasana yang betul di dapur:

Shanezhki suka kesunyian dan kemesraan.

Tiada yis tambahan

Anda boleh membakar shanezhki dengan kentang tanpa yis.

Apa yang mereka perlukan:

Tepung - ambil tiga gelas;
kentang - enam ubi;
kefir - 350-400 gram;
krim masam - ½ cawan sudah cukup;
soda - lima gram;
garam - ½ sudu teh;
telur - satu.
mentega - sekurang-kurangnya 60 gram (separuh setiap satu untuk puri dan doh).
Buat puri daripada kentang, telur dan separuh mentega.
Mari kita mulakan ujian. Campurkan kefir, garam, baki minyak. Tuangkan tepung dan soda ke dalam campuran kefir. Uli doh dan biarkan ia hangat selama setengah jam.
Kami membuat sosej doh, yang kami bahagikan kepada tiga bahagian dan gulung menjadi kek pendek. Apa yang tinggal ialah mengisi shangi masa depan dengan puri (seperti dalam resipi sebelumnya), gris dengan krim masam dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 2000C.
Selepas 15 minit, hidangan sudah siap.

Bagaimana untuk membakar dalam ketuhar

Makanan ringan ini akan menjadi makanan ringan yang bagus untuk kanak-kanak yang sedang berjalan-jalan. Mereka juga akan berguna dalam perjalanan yang jauh.

Kami akan membakar dari:

Tepung - tujuh gelas;
telur - lima keping;
gula pasir - tidak kurang daripada segelas;
susu (ideal buatan sendiri) - 400 gram;
mentega - 250 gram;
yis (sebaik-baiknya ditekan) - 60 gram;
krim masam - ½ cawan;
garam - satu sudu teh dengan "topi";
rempah - tentukan sendiri jenis dan kuantiti.
Menyediakan puri. Semuanya seperti biasa, kami hanya menambah rempah dan cuba mendapatkan konsistensi pes.
Panaskan susu hingga 350C. Larutkan yis di dalamnya, kemudian masukkan sedikit (kurang) tepung dan gula. Campurkan.
Apabila doh mendap dan mula mengeluarkan bau masam, mula-mula masukkan campuran telur dan gula, kemudian garam dan baki tepung. Semua ini perlu dicampur dengan betul. Komponen terakhir ialah minyak. Selepas semua manipulasi, doh harus ketinggalan di belakang tapak tangan anda.
Cara membentuk makanan yang dibakar telah diterangkan di atas. Apa yang tinggal ialah membuat "topeng" telur dan bakar shanezki di dalam ketuhar.

Ladu yis dengan kentang

Shanezhki panas bulat dengan susu sejuk adalah gabungan yang lazat.

Apa yang anda perlukan untuk baking ini:

Tepung - sedikit kurang daripada setengah kilogram.
mentega (ambil mentega) - 100 gram;
krim masam - satu sudu cukup;
telur - satu sudah cukup;
yis (sebaik-baiknya kering) dan gula pasir - satu sudu setiap yang pertama dan yang kedua;
garam - sudu teh;
air (suam) - sekurang-kurangnya 125 gram;
kentang lenyek.
Kami mencairkan yis dalam satu pertiga daripada segelas air suam. Satukan telur, garam, mentega cair dalam satu mangkuk. Kami menghantar air ragi kepada mereka.
Apa yang tinggal ialah memperkenalkan tepung - lakukan perlahan-lahan, dalam aliran nipis.
Selepas menguli, doh harus elastik dan menyenangkan untuk disentuh. Dia perlu menghabiskan satu setengah jam di tempat yang hangat dan datang.
Kami sudah tahu apa yang perlu dilakukan seterusnya. Kami memberi shangam yang terbentuk dan disumbat setengah jam untuk "tumbuh", dan kemudian bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 2000C selama 25-30 minit.

Pilihan memasak lenten

Bagi mereka yang berpuasa, anda boleh menyediakan shanezhki dengan kentang tanpa telur dan mentega lembu, menggunakan sup kentang.

Anda perlu:

Merebus kentang (perlu hangat) - setengah liter;
yis (sebaik-baiknya kering) - kira-kira 10-11 gram;
gula pasir - beberapa sudu besar;
minyak bunga matahari (ambil ditapis) - tiga sudu besar;
tepung - kira-kira 700 gram;
kentang tumbuk - dari satu kilogram ubi dan goreng dari dua atau tiga bawang.
Jadi, kami membuat puri dengan mencampurkan kentang dan bawang yang digoreng dalam minyak sayuran.
Larutkan yis dalam sup kentang. Kemudian masukkan semua bahan pukal ke dalam cecair dan uli doh tanpa lemak. Biarkan ia duduk di atas meja selama sejam.
Seterusnya, semuanya dalam urutan biasa: bola, kek, kemurungan, sisi, pengisian, ketuhar.

Memasak dengan kefir

Resipi "licik" ini menarik kerana apabila panas, shanezhki seperti crunch menyelerakan, dan jika anda membungkusnya dengan tuala tebal, mereka menjadi lembut lembut.

Produk yang diperlukan:

Tepung - ambil dua gelas;
kefir - ½ cawan;
yis - satu setengah sudu teh cukup;
telur;
gula pasir - tidak lebih daripada satu sudu teh;
garam - ½ sudu teh;
mentega lembu segar dan minyak sayuran tidak berbau - satu sudu pencuci mulut bagi setiap jenis sudah cukup;
kentang lecek (masukkan bacon dan bawang goreng dalam kuali, rempah dan garam ke dalam kentang).
Agar doh menjadi seperti sepatutnya,

Semua bahan mesti hangat.

Oleh itu, lebih awal daripada masa, keluarkan telur dan mentega dari peti sejuk dan panaskan kefir.
Ayak tepung dan masukkan semua yang lain ke dalamnya. Pesanan tidak mengapa. Doh yang disediakan mengikut resipi ini keluar menyenangkan untuk disentuh dan tidak melekat pada tangan anda. Biarkan di tempat yang hangat dan biarkan ia naik.
Menyediakan puri. Komponen untuknya ditunjukkan dalam senarai produk. Algoritma untuk tindakan seterusnya adalah tradisional. Untuk shangi pada kefir mencapai keadaan yang diingini, 20 minit dihabiskan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 2000C sudah memadai.

Ural shanezhki dengan kentang

Adalah dipercayai bahawa tempat kelahiran hidangan, resipi yang kini dibentangkan kepada perhatian anda, adalah Ural. Di sanalah mereka menghasilkan kek buatan sendiri yang ringkas tetapi sangat sedap ini.

Untuk menyediakan Ural shanezhki, anda perlu:

Tepung - ambil beberapa gelas;
yis (sebaik-baiknya kering) - 1.5 sudu teh;
telur (kuning sahaja) - dua keping;
gula pasir - ½ sudu teh;
pengisian: tiga sudu mentega, empat ubi kentang, empat sudu krim berat, telur.
Tuangkan yis dan gula pasir ke dalam satu pertiga daripada segelas air suam. Biarkan cecair kekal hangat selama 10 minit.
Kami membuat campuran lain - dari garam, krim masam, kuning telur dan mentega dibawa ke keadaan cair. Seterusnya, gabungkan jisim kuning mentega dengan air suam dan tepung. Hasilnya hendaklah doh yang tidak terlalu ketat (sesuaikan jumlah tepung semasa anda pergi). Biarkan ia "bernafas" selama satu setengah jam di tempat yang hangat.
Sekarang kita membahagikannya kepada bola saiz aprikot besar. Kami menggunakannya untuk membuat "pinggan" untuk pengisian. Selepas 30 minit, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 2000C. Apabila mereka bertukar menjadi emas (15-20 minit harus berlalu), keluarkan.

Shangi malas dengan kentang di atas roti

Jika anda tidak mahu mengganggu doh, cuba buat shangi malas. Mereka mengatakan mereka sangat popular di Perm.

Apa yang anda perlukan:

Loaf (anda boleh menggunakan roti putih);
susu - segelas cukup;
telur - beberapa keping;
kentang tumbuk - ½ kilogram;
minyak sayuran (kami mengambil tidak berbau) - griskan lembaran penaik;
mentega - untuk melincirkan barangan yang dibakar;
garam - gunakan rasa anda sendiri.
Kami menyediakan asas untuk shanezki malas - potong roti. Kami membuat puri dengan penambahan susu (separuh norma) dan garam.
Satukan baki susu dengan telur. Rendam hirisan roti dalam adunan susu-telur. Letakkan di atas loyang dan tutup dengan puri. Lumurkan bahagian atas dengan mentega. Pilihan lain -

gunakan jisim telur-susu sebaliknya.

Kemudian anda akan mendapat kerak coklat keemasan yang bagus.
Resipi ini tidak memerlukan suhu ketuhar yang tinggi. Ia cukup untuk memanaskannya sehingga 140-1600C. 20 minit - dan anda boleh duduk di meja.

Saya jatuh cinta dengan shanezhki malas dengan isi daging pada pandangan pertama. Pertama sebagai tukang masak buatan sendiri. Dan sudah apabila makanan bakar yang telah siap mula memancarkan aroma yang menyelerakan, maka begitu juga si pemakan. Sudah tentu, dalam resipi ini terdapat sedikit yang tinggal dari shanegs tradisional yang disediakan di Rus'. Tetapi ia sedap, ringkas, cepat dan namanya menarik. Nah, mari kita lihat resipi shanezheki dengan daging cincang untuk yang malas.

Curd shanezhki dengan isi daging disediakan daripada:

Cara memasak shanezhki dengan daging (resipi dengan foto):

Oleh kerana adunan dadih untuk resipi ini disediakan serta-merta, uruskan intinya terlebih dahulu. Cincang halus bawang, buang kulitnya dan bilas.

Tuangkan sedikit, secara harfiah satu sudu besar minyak tidak berbau (sama ada bunga matahari atau zaitun) ke dalam kuali. Dan goreng bawang di atasnya. Jangan goreng terlalu banyak, hanya tumis hingga empuk. Atau anda boleh membiarkan bawang mentah. Kemudian isi daging akan menjadi lebih berair. Tetapi terdapat risiko bahawa bawang tidak mempunyai masa untuk memasak dan akan menjadi rangup.

Cincang dill tulen. Anda boleh mencubanya dengan pasli.

Masukkan herba cincang dan bawang goreng ke dalam daging. Masukkan rempah (lada, bawang putih dan perasa lain mengikut keinginan). Masukkan sedikit garam.

kacau. Isi daging untuk shanezhki sudah siap.

By the way, ternyata sangat lazat dengan inti kentang.

Anda juga boleh menambah lobak merah goreng ke dalam daging. Jika anda suka tomato, tambah satu atau dua sudu pes tomato ke dalam daging. Hanya jangan keterlaluan: ia mungkin menjadi masam.

Jaga komponen penting kedua latihan untuk malas. Campurkan semua bahan (campurkan serbuk penaik dengan tepung dan ayak). Dan uli doh elastik. Ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda, jadi jika ya, tambahkan sedikit tepung.

Doh ini tidak perlu diuli lama. Tidak seperti yis, yang "mencintai" tangan anda. Oleh itu, ingat dengan tangan anda selama beberapa minit di permukaan kerja, dan kemudian segera gulungkannya ke dalam lapisan nipis (0.3-0.4 cm). Jangan lupa taburkan meja (papan pemotong) dengan tepung. Jika tidak doh akan melekat.

Ratakan daging di atas doh pancake.

Gulung dan potong bulat setebal 2 cm Gunakan pisau tajam untuk memastikan shangi mengekalkan bentuknya. Jika pisau melekat, basahkan dengan air.

Tuangkan minyak yang banyak ke dalam kuali (kira-kira satu sentimeter) dan panaskan. Adalah lebih baik untuk menggoreng dalam minyak yang tidak berbau supaya tidak ada rasa selepas yang khas. Letakkan shanezhki untuk menggoreng beberapa keping pada satu masa. Goreng sebelah sehingga perang keemasan terang dengan api perlahan. Balikkan dan masak bahagian kedua. Jika anda takut bahawa shangi yang malas dengan daging mungkin tidak dibakar, tutup kuali dengan penutup selepas terbalik. Atau bawa ke keadaan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. 10 minit sudah cukup. Adalah dinasihatkan untuk menutup shangi dengan kerajang supaya bahagian atas coklat keemasan tidak hangus.

Beginilah rupanya, shangi yang paling "malas" dengan daging yang diperbuat daripada adunan dadih - rangup-coklat di luar dan berair-lembut di dalam. Saya tidak akan mengatakan apa-apa tentang aroma. Lebih baik cuba sendiri.

Untuk mengekalkan shanezki lembut untuk masa yang lama, goreng dan masukkan ke dalam kuali. Tutup dengan tudung dan tunggu 10-15 minit. By the way, makanan yang dibakar sedap juga pada keesokan harinya. Hanya panaskan dalam microwave atau dalam kuali. Ia akan menjadi seperti baru dimasak. Nah, apa lagi yang boleh saya katakan? Tulis resipi dan nikmati kesihatan anda!

Shanezhki adalah pai terbuka kecil. Mereka boleh disediakan daripada doh ragi dan tidak beragi dengan semua jenis inti. Lebih-lebih lagi, inti tidak dimasukkan ke dalam, seperti pai biasa, tetapi disebarkan di atas. Barangan bakar sedemikian sentiasa menjadi aromatik dan lazat yang luar biasa. Dan menyediakannya agak mudah dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara menyediakan shanezhki di rumah.

Shanezhki dalam ketuhar akan menjadi gebu dan merah jambu

bahan-bahan

susu 200 mililiter Vanillin 1 keping Krim masam 120 gram

  • Bilangan hidangan: 2
  • Masa memasak: 30 minit

Bagaimana untuk memasak shanezhki dengan krim masam?

Makanan istimewa ini diperbuat daripada adunan yis. Krim masam memberikan makanan yang dipanggang kelembutan istimewa dan rasa yang unik. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 200 gr. susu.
  • 20 gr. yis segar.
  • 90 gr. gula pasir.
  • 50 gr. mentega. Jika mahu, ia boleh digantikan dengan marjerin.
  • Sedikit vanila.
  • 1 biji telur.
  • ½ sudu kecil. garam.
  • 300 gr. tepung.
  • 120 gr. krim masam.

Dalam susu yang dipanaskan dengan tambahan 1 sudu kecil. gula melarutkan yis. Biarkan sehingga naik dan membentuk buih.

Tuangkan yis yang disediakan ke dalam bekas yang bertujuan untuk menguli doh. Tambah mentega lembut atau marjerin di sana, 1 sudu kecil. krim masam, garam, gula pasir dan telur. Campurkan semua bahan.

Masukkan tepung dan vanillin ke dalam cecair yang disediakan. Uli doh. Ia harus lembut dan licin. Tutup bekas dengan bungkus plastik dan biarkan ia hangat seketika. Doh untuk shanezki perlu mengembang.

Letakkan doh di atas meja yang ditaburi tepung. Uli lagi. Bahagikan kepada beberapa kepingan kecil bersaiz sama. Bentukkan setiap kepingan doh menjadi kek leper. Letakkannya di atas lembaran pembakar dan biarkan sahaja untuk membenarkan ia naik sedikit.

Pada masa ini, anda boleh mula menyebarkan. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dan gula dengan teliti. Untuk memberikan campuran ketebalan yang diperlukan, anda boleh menambah sedikit tepung.

Sapukan taburan siap pada setiap roti rata. Bakar shanezhki selama kira-kira 20 minit pada suhu sederhana. Letakkan barang bakar yang telah siap di atas pinggan, tutup dengan tuala dan biarkan berehat selama kira-kira 10 minit.

Lidi daging dalam ketuhar

Shanezhki boleh menjadi bukan sahaja pencuci mulut, tetapi juga snek yang enak. Untuk melakukan ini, lebih baik memasaknya dengan daging. Anda memerlukan komponen berikut:

  • 400 gr. daging cincang.
  • 2 biji bawang.
  • 3 biji telur.
  • 250 gr. keju kotej.
  • 2 sudu besar. tepung.
  • Garam dan lada sulah secukup rasa.
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran.
  • 1 sudu kecil. Soda

Ia agak mudah untuk menyediakan chanezki sedemikian di rumah. Untuk melakukan ini, pertama sekali anda perlu menguli doh. Campurkan keju kotej dan telur. Tambah soda slaked dan minyak sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur. Campurkan semua bahan. Doh hendaklah agak lembut dan elastik.

Masukkan bawang cincang, lada sulah dan garam ke dalam daging cincang. Campurkan semuanya dengan baik.

Canai doh setebal kira-kira ½ cm Letakkan daging cincang di atasnya dalam lapisan yang rata. Berhati-hati gulung ke dalam log. Menggunakan pisau tajam, potong gulungan yang dihasilkan menjadi bulatan kecil. Letakkan shanezhki pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa membakar lebih kurang 35 minit.

Seperti yang anda lihat, menyediakan shanezhki walaupun tanpa resipi dengan foto langkah demi langkah adalah sangat mudah. Sediakan mereka untuk diri sendiri dan orang yang anda sayangi, kegembiraan anda tidak akan ada batasnya!