Pemakanan sihat - panduan terperinci untuk pemula. Cara makan yang betul untuk sihat dan bertenaga Cara makan yang terbaik

Bagaimana untuk makan dengan betul untuk mendapat manfaat yang paling banyak daripada amalan rohani dan yoga? Apa yang lebih baik untuk ditolak dan produk apa yang harus diutamakan?

Mengapa penting untuk mengetahui cara makan yang betul?

Sebelum anda belajar cara makan dengan betul, anda perlu memahami mengapa ia sangat penting dan apa yang boleh mengakibatkan pengabaian peraturan pemakanan.

Semua orang tahu pepatah: "Anda adalah apa yang anda makan". Makanan menentukan tahap kesedaran, mood, tahap tenaga dan kesihatan badan. Cara paling mudah untuk mengubah diri dan kehidupan anda adalah dengan mengubah sistem pemakanan. Alam semulajadi telah memberi kita alat yang berkuasa untuk membina semula diri kita - makanan.

Pemakanan yang sihat, penggunaan produk hidup dan segar membentuk imuniti yang kuat, memelihara kekuatan dan kesihatan, memungkinkan untuk melibatkan diri dalam pembangunan diri dan memanfaatkan sepenuhnya amalan rohani.

Bagaimana untuk makan sihat semasa melakukan yoga?

Adalah dinasihatkan untuk makan mengikut perlembagaan anda, seperti yang dinasihatkan oleh Ayurveda². Ayurveda mengajar bahawa setiap orang dikurniakan tenaga yang mencukupi untuk menjadikan dirinya sihat. Walau bagaimanapun, setiap sekolah yoga mempunyai peraturan dan keperluan makanan sendiri.

Ia masih bernilai melepaskan daging semasa latihan yoga. Daging adalah produk yang terlalu berat, kerana ini, pernafasan boleh menjadi sukar, yang sama sekali tidak boleh diterima untuk yoga.

Anda harus mengecualikan semua makanan berat daripada diet anda - ini adalah mentega, gula-gula, terlalu masin dan makanan berlemak.

Adalah wajar bahawa diet hanya mengandungi makanan ringan, buah-buahan, sayur-sayuran dan herba. Mereka memberikan rangsangan tenaga yang hebat dan mudah dihadam. Kacang, bijirin, beri juga dibenarkan.

Adalah dinasihatkan untuk minum lebih banyak air dan mengambil jus semulajadi.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan sepenuhnya alkohol, teh, kopi, minuman berkarbonat, minuman tenaga dan sebarang minuman yang mengandungi bahan narkotik dan nikotin. Fumigan dibenarkan jika ia perlu untuk pelaksanaan amalan.

Sebarang ubat harus dikecualikan, jadi cuba untuk tidak jatuh sakit semasa latihan atau menangguhkan amalan sehingga anda pulih sepenuhnya. Berhati-hati memantau kesihatan anda dan kandungan vitamin dan mineral dalam diet anda.

Sukan, kecergasan - bagi kebanyakan orang, ia bukan sekadar kata-kata, tetapi cara hidup. Orang-orang ini, tidak syak lagi, menyedari betapa diingini untuk makan semasa sukan biasa (walaupun di peringkat amatur). Walau bagaimanapun, terdapat kategori lain - atlet baru. Mereka yang akhirnya membuat keputusan mengatasi kemalasan dan mendaftar untuk gim. Kami akan bercakap tentang cara makan yang betul semasa bersukan. Walaupun, mungkin, "kebaikan" juga akan menekankan sesuatu yang baru untuk diri mereka sendiri.

Kami menekankan bahawa cerita dalam bahan tidak akan mengenai bahan tambahan makanan (makanan tambahan, dll.), yang dijual di kedai khusus. Pertama, tidak ada kepastian bahawa mereka sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan. Kedua, "Culinary Eden" masih merupakan sumber tentang "biasa", walaupun makanan yang sangat lazat, serta tentang segala yang berkaitan dengannya.

Aktiviti sukan sentiasa dipertingkatkan aktiviti otot. Untuk fungsi otot yang normal dan pencapaian hasil sukan (contohnya, beberapa pembinaan otot), terdapat keperluan untuk pemakanan protein tambahan. Lagipun, ia adalah protein yang "bertanggungjawab" dalam badan kita untuk pembentukan dan pemulihan sel dan tisu badan.

Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang karbohidrat. Ada yang tersilap percaya bahawa penggunaan mereka harus dihadkan, mereka kononnya membuat anda gemuk. Walau bagaimanapun, karbohidrat adalah sumber tenaga utama. Dan tenaga sangat diperlukan untuk badan semasa melakukan senaman fizikal yang ketara. Lemak juga merupakan sumber tenaga. Mereka juga tidak boleh dilupakan. Secara amnya, badan memerlukan lebih banyak protein, karbohidrat dan juga lemak semasa melakukan senaman fizikal berbanding tanpanya.

Adalah lebih baik untuk bergantung pada pengalaman peribadi daripada pada cerita orang lain (walaupun, sudah tentu, tiada siapa yang membatalkan pembelajaran daripada kesilapan orang lain). Nasib baik, dalam kes ini terdapat peluang sedemikian (pengalaman peribadi): pengarang teks melawat gim tiga kali seminggu.

Cara makan yang betul semasa bersenam. Mulakan

Selepas pulang dari bercuti dan melihat dengan mata yang tenang pada foto-fotonya yang diambil di resort tepi pantai, penulis terkejut apabila mendapati dia sudah mempunyai perut yang agak ketara. Ini menyedihkan penulis. Tetapi kawan sejati tidak membiarkan saya mati kerinduan - mereka menggalakkan saya mendaftar untuk gim. Lebih-lebih lagi, mereka membentuk sebuah syarikat. Ngomong-ngomong, lebih baik pergi bersukan dengan syarikat itu. Sekurang-kurangnya dengan dua orang. Dan lebih menyeronokkan, dan ada semangat persaingan tertentu.

Adalah lebih baik untuk mula bersenam dua kali seminggu (ini bukan ciptaan pengarang - nasihat jurulatih). Dan apabila anda merasakan bahawa anda telah "berayun" - anda boleh bertukar kepada kekerapan tiga kali dalam tujuh hari. Seseorang bertunang lebih kerap, tetapi jika anda hanya mahu "menyelesaikan diri" - itu sudah cukup: semangat yang berlebihan boleh membahayakan.

By the way, saya hampir terlupa, perlu berunding dengan doktor sebelum memulakan kelas. Lebih-lebih lagi, sebaik-baiknya tidak dengan doktor "ditugaskan" ke pusat kecergasan. Luangkan masa anda, jangan menyesal. Pada akhirnya, anda akan menerima bukan sahaja nasihat mengenai intensiti latihan dan beban, tetapi juga gambaran yang lebih kurang lengkap tentang kesihatan anda. Bilakah kali terakhir anda membuat pemeriksaan badan tanpa sebab yang jelas, hanya untuk pencegahan? Itu pun sama.

Apabila perundingan doktor diterima, akhirnya pergi ke gim. Temui jurulatih. Pada mulanya, adalah lebih baik untuk mengupahnya - dia akan menasihati dan mengawal pelaksanaan satu set latihan yang diperlukan (bergantung pada matlamat anda), menunjukkan kepada anda cara menggunakan simulator dengan betul.

Ingin makan sesuatu

Sejujurnya, pada mulanya saya tidak mencapai pemakanan yang betul. Selepas beberapa sesi pertama, "semuanya menyakitkan." Tetapi kemudian badan menyesuaikan diri dengan irama kehidupan yang baru, otot "berkembang", kesakitan hilang. Saya dan rakan-rakan teringat bahawa kami seperti pernah mendengar sesuatu tentang keperluan untuk makan sesuatu yang istimewa ketika bersukan. Teringat, kami berpaling kepada jurulatih dengan soalan. Ngomong-ngomong, dia sendiri boleh menyedarkan kami tentang skor ini. Pada akhirnya, pemakanan yang betul mempercepatkan pencapaian hasil yang diinginkan. "Tolak seratus mata - Gryffindor," Minerva McGonagall, guru besar Hogwarts School of Wizardry dari saga Harry Potter, akan berkata tentang perkara ini.

Bagaimanapun, soalan itu ditanya. Sebagai tindak balas, jurulatih kami mengesyorkan agar kami makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, dengan menyatakan bahawa cara pemakanan ini adalah "yang paling fisiologi." Pada siang hari, perlu ada dua sarapan pagi (pertama dan kedua), makan tengah hari, makan malam dan makan selepas latihan. Pada masa yang sama, adalah dinasihatkan untuk tidak makan sebelum latihan dan tidak makan berlebihan selepas itu.

Untuk makan dengan betul semasa bersukan, sarapan pertama, yang tidak boleh terlalu banyak. Segelas yogurt, kefir (tidak semestinya rendah lemak), mungkin sedikit keju kotej, teh, kopi (kedua-duanya tanpa gula), atau jus oren segar. Sarapan pertama adalah kira-kira 5% peratus daripada jumlah pengambilan kalori harian. Kemudian sarapan kedua. Ia boleh dimakan sebelum meninggalkan rumah untuk bekerja atau, jika boleh, sudah di tempat kerja (kira-kira 30% daripada pengambilan kalori harian untuk orang dewasa). Makan tengah hari adalah 30% lagi kalori. Snek - ditambah 5%. Makan malam - 25%. 5% lagi - pemakanan selepas latihan. Anda tidak sepatutnya makan terlalu banyak. Dengan berat 70-80 kg, jumlah makanan yang dimakan hendaklah tidak lebih daripada 4 kg sehari. Jangan lupa tentang buah-buahan dan sayur-sayuran: 15-20% daripada diet harian. Ini adalah pilihan yang ideal.

Tidak semua orang dan tidak selalu boleh mengikuti diet yang sama. Tetapi, sudah tentu, pilihan adalah mungkin! Sebagai contoh, mungkin terdapat hanya satu sarapan pagi - tiada perkara buruk akan berlaku kepada anda kerana ini. Sarapan pagi dan makan tengah hari pada "hari sukan" sepatutnya cukup berkhasiat.

Adalah berbaloi untuk mempunyai snek tengah hari dua atau tiga jam selepas makan malam. Secara umum, pada sebelah petang anda boleh makan sedikit demi sedikit dengan selang dua jam. Pada masa yang sama, makanan harus mengandungi banyak karbohidrat - ini akan memberi kekuatan sebelum kelas. Adalah bernilai membina jadual makan harian supaya yang terakhir berlaku sekurang-kurangnya satu setengah jam sebelum kelas. Minum air (bukan berkarbonat), jus - ia tidak akan menyakitkan, terutamanya pada jam terakhir sebelum latihan.

Anda perlu makan pelbagai. Anda tidak sepatutnya bergantung pada keju kotej dan dada ayam rebus diet (saya tahu dari pengalaman saya sendiri bahawa pada mulanya anda hanya memakannya, gembira untuk diri sendiri, dan kemudian anda tidak boleh melihat produk ini). Daging rebus dan kukus adalah sempurna, kekacang - hanya puri, serta oat dengan susu. Pilihan yang bagus ialah pelbagai sup, tidak terlalu berlemak, tetapi tidak terlalu kurus. Sup neutral, sekali lagi untuk perubahan, harus diselingi dengan sup masam.

Jika boleh, untuk mematuhi jadual makan, adalah lebih baik untuk membawa makanan bersama anda (jika tiada kafe biasa di tempat kerja atau berdekatan, atau jika anda ingin menjimatkan wang). Tiada apa yang perlu dimalukan. Pada akhirnya, adakah anda cuba untuk meningkatkan angka anda, atau adakah anda tidak mempunyai tempat untuk meletakkan wang anda dan anda memberikannya untuk gim tanpa melakukan apa-apa? Selain ayam dan daging, makan ikan. Hiasan - soba, nasi, kentang, malah pasta boleh dimakan (tanpa sos berlemak). Beli beberapa bekas plastik tertutup rapat di kedai - ia mudah untuk membawa makanan bersama anda.

Pengambilan kalori harian (dan bukan sahaja semasa bersukan) juga bergantung kepada keadaan iklim di mana individu itu hidup. Dalam haba rasuk, kurangkan kandungan kalori makanan, manakala dalam fros Siberia - makan lebih banyak makanan protein, tetapi pada masa yang sama mengurangkan pengambilan lemak.

Semasa dan selepas latihan

Sudah tentu, anda tidak boleh makan apa-apa semasa latihan. Setuju, adalah pelik untuk mengepam, katakanlah, akhbar, dengan makanan yang tidak dicerna di dalam perut, menggigit sekeping roti dari semasa ke semasa. Seperti yang telah disebutkan, anda perlu "mengikat" dengan makanan sekurang-kurangnya satu setengah jam sebelum permulaan latihan.

Tetapi semasa latihan adalah bernilai minum air (adalah baik untuk minum segelas air sebelum itu). Sudah tentu, bukan dalam liter, tetapi sedikit demi sedikit: beberapa teguk setiap 20-25 minit. Jangan telan air dengan serta-merta, lebih baik untuk menahannya sedikit di dalam mulut anda - dahaga hilang dengan cara ini dengan lebih baik. Sememangnya, tiada soda. Air mineral pun apatah lagi cola dan air limau lain. Jangan minum air sejuk. Selepas bersenam, ia menjadi panas, dan seseorang cenderung untuk meneguk air sejuk. Inilah yang anda tidak boleh lakukan. Adalah lebih baik jika air berada pada suhu bilik, walaupun sedikit suam. Sebagai peraturan, terdapat penyejuk di gim - tidak ada masalah untuk menambah sedikit air panas ke segelas air sejuk.

Adalah mustahil untuk mengehadkan diri anda dalam penggunaan cecair semasa sukan. Ini boleh membawa kepada turun naik tekanan, peningkatan tekanan pada jantung, dan permulaan proses dehidrasi.

Selepas latihan - pilihan. Jika anda dahaga, minumlah, jika tidak, jangan minum. Terdapat pendapat bahawa anda tidak boleh minum air sejurus selepas bersenam. Tetapi tidak. Jika anda minum setengah gelas atau segelas air, ia tidak akan menjadi lebih teruk.

Sekarang tentang makanan. Latihan dah habis, banyak tenaga dah habis, nak makan. Kesilapan besar ialah menunggu dua jam selepas bersenam dan kemudian membenarkan diri anda menjamu snek. Tidak sepatutnya berbuat demikian. Adalah wajar bahawa tidak lebih daripada satu jam berlalu antara latihan fizikal dan makan berikutnya. Satu lagi perkara ialah anda tidak boleh makan sehingga kenyang. Sepinggan nasi, soba, dan lebih baik lagi - sedikit kacang tumbuk atau kacang, sedikit keju kotej dengan jem, buah segar - ini cukup untuk menghilangkan rasa lapar dan menguatkan kekuatan.

Ia tidak boleh dimakan

Sudah tentu, terdapat produk, penggunaannya semasa sukan paling baik diminimumkan. Ini adalah minuman manis - mana-mana limun, kopi dan teh dengan gula (lebih baik minum yang terakhir dengan madu atau, dalam kes yang teruk, dengan pemanis). Sudah tentu, anda tidak boleh bersandar pada pastri. Roti manis dan juga roti boleh digantikan dengan roti istimewa, roti tanpa ragi. Gula-gula, dan bukan sahaja coklat, tetapi terutamanya karamel. Pelbagai kek, terutamanya yang dibeli di kedai, yang diperbuat daripada "tiada siapa yang tahu apa" (lebih baik tidak memakannya sama sekali, tidak pernah). Pasta murah (ia boleh diterima dan juga berguna untuk menggunakan hanya pasta gandum durum berkualiti tinggi). Kami menekankan: "kurangkan penggunaan kepada minimum" - tidak bermakna dihapuskan sepenuhnya: jangan mencela diri anda kerana makan satu gula-gula.

• 200 g keju kotej rendah lemak, oatmeal (3-4 sudu besar dalam bentuk kering), sebiji epal atau oren, secawan kopi tanpa gula dengan susu (dengan biasa, bukan dengan susu pekat dan bukan dengan krim);
• Snek: satu atau dua gelas kefir atau 100-150 g keju kotej atau sebiji epal (oren) dan 50 g keju keras;
• Daging rendah lemak atau ikan atau ayam (200-250 g), bijirin atau pasta, sayur-sayuran;
• Lihat apa yang anda belum makan lagi - anda boleh mempunyai salad sayuran, anda boleh - keju kotej, anda boleh - 1-2 telur, anda boleh, jika anda tidak benar-benar mahu makan, secara umum segelas kefir , atau susu;
• Selepas latihan: salad hijau (kubis putih, sayur-sayuran, anda boleh dengan timun segar) dengan daging, ikan atau ayam (150-200 g), atau telur;
• Sebelum tidur - segelas kefir tanpa lemak atau teh hijau dengan susu skim.

Untuk makan dengan betul, anda perlu sekurang-kurangnya mengetahui secara kasar berapa banyak kalori yang "dibakar" semasa latihan sukan. Walau bagaimanapun, latihan adalah berbeza. Di atas, kami bercakap tentang kelas di gim (simulator, treadmill). Tetapi bukan sahaja gim adalah sukan hidup. Jadual di bawah akan membantu anda mengaitkan perbelanjaan tenaga dengan sukan.

Sebagai tambahan kepada pemakanan semasa senaman fizikal yang sengit, anda boleh mengambil vitamin (pada musim sejuk dan musim bunga, ini patut dilakukan walaupun tanpa sukan). Terdapat kompleks vitamin yang direka khas (bukan makanan tambahan!) untuk mereka yang berkawan dengan sukan. Sebelum menggunakannya, dapatkan nasihat doktor anda. Sekarang anda tahu cara makan yang betul semasa bersukan. Bersenam, makan dengan betul dan sihat! Perut penulis pula semakin berkurangan.

“The Right Office” ialah satu siri bahan tentang cara mengatur hari bekerja dan tempat kerja anda supaya lapan jam sehari di pejabat bermanfaat bukan sahaja untuk resume dan akaun bank anda, tetapi juga untuk badan dan kesihatan anda. Dalam empat bahan, kami akan melihat secara terperinci semua aspek asrama pejabat dan, dengan bantuan pakar, memberitahu anda cara makan, perkara yang perlu dicari dan perkara yang perlu dilakukan di antara tugasan kerja untuk menjadikan pejabat anda benar-benar betul. Projek khas itu disediakan bersama VELLE - makanan ringan yang sihat untuk pekerja pejabat.

Daya tarikan syarikat untuk pekerja telah lama bukan sahaja disebabkan oleh gaji yang tinggi. Pemimpin hari ini berusaha untuk menarik orang yang terbaik, termasuk melalui reka bentuk ruang pejabat, waktu kerja yang fleksibel, kursus korporat atau sukan, dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini mereka juga telah mengambil kesempatan daripada trend pemakanan sihat. Makan semasa dalam perjalanan tidak menjadi bergaya untuk masa yang lama, tetapi minum smoothie pada waktu pagi dan membawa lapan bekas makanan setiap hari - sebaliknya, jika hanya kerana ia secara langsung mempengaruhi jumlah masa peribadi, kecekapan dan, oleh itu, penampilan . Apakah jenis pemakanan yang membayangkan pejabat yang betul, cara membuat menu untuk hari itu, apakah snek terbaik, dan apa yang perlu dimakan untuk sarapan pagi dan makan malam, di mana untuk menyimpan makanan dan cara menjadikan dapur di tempat kerja sebagai tempat berkuasa, kata chef Dream Industries Ivan Dubkov dan pereka dalaman Ivan Proskurin .

Ivan Dubkov

chef syarikat
Industri Impian

Mengenai pemakanan pecahan dan menu untuk hari itu

Kita menghabiskan banyak tenaga jika kita jarang makan dan padat. Oleh itu, sebagai contoh, tradisi tidur selepas makan malam. Saya sendiri bekerja di pejabat, jadi saya dapat membayangkan dengan sempurna mood yang anda dapat selepas makan tengah hari yang enak. Dalam keadaan ini, makanan pecahan pastinya boleh menjadi penyelesaian yang berguna dan betul.

Jika boleh, makan sedikit setiap tiga hingga empat jam.

Tetapi, tinggal di bandar besar, setiap hari kita menghadapi pekerjaan tergesa-gesa, mesyuarat perniagaan, berpindah dari satu tempat ke tempat. Akibatnya, pemakanan pecahan bertukar menjadi makanan ringan, dan makanan sihat bertukar menjadi bar, kopi manis dan gozinaki. Ia tiada kaitan dengan gaya hidup sihat. Alternatif yang baik untuk kuki dan bagel adalah buah-buahan kering dan kacang, tetapi ia akan menjadi salah dan bahkan berbahaya untuk memakannya sahaja.

Saya akan memberitahu anda bagaimana hari itu berfungsi di dapur pejabat kami. Dari jam 10:00 hingga 12:00 - sarapan pagi. Kami memasak bubur bijirin atau oat di dalam air dengan pisang. Semua manis di dalamnya adalah dari pisang, kami tidak menambah gula. Kami meletakkan pinggan dengan coklat gelap parut, kacang dan pes kacang buatan sendiri padanya. Setiap orang boleh datang dan memasak hidangan mereka sendiri daripada bahan-bahan yang berbeza.

Ia adalah untuk sarapan pagi anda perlu makan makanan,
kaya dengan gula.

Ini, sudah tentu, mengenai gula yang betul, yang terdapat terutamanya dalam buah-buahan dan madu. Pertama, makanan sedemikian membantu untuk bangun, berasa ceria dan mula bekerja. Kedua, dengan cara ini kita mengecualikan proses penapaian yang boleh bermula di dalam perut jika anda makan gula-gula pada waktu malam. Di samping itu, buah-buahan adalah satu set lengkap elemen yang diperlukan untuk kehidupan: serat, mineral dan vitamin.

Pada pukul 10:30 kami menyediakan jus sayuran yang baru diperah. Bagi mereka yang menggemari buah-buahan, terdapat mesin penekan sitrus manual dan sebakul penuh oren di dapur. Pada masa yang sama, kami menawarkan pekerja smoothie yang diperbuat daripada beri dan pisang dan satu lagi hijau yang diperbuat daripada bayam dan pudina.

Pemakanan pecahan - asas perubatan India kuno

Trend untuk pemakanan pecahan timbul bersama-sama dengan fesyen untuk perubatan tradisional dan alternatif. Pemakanan mengikut jam biologi dikhabarkan dalam Ayurveda, yang berasal dari falsafah Hindu. Mengikuti ajaran orang bijak purba, hari itu dibahagikan kepada beberapa tempoh, disegerakkan dengan lokasi matahari di langit dan jam biologi kita. Ia bergantung pada tempoh inilah yang ditawarkan oleh penganut amalan Ayurveda untuk membina kedua-dua menu dan rutin harian mereka.

Jadi, apabila matahari terbit, dan seseorang itu baru bangun tidur, tubuhnya memerlukan banyak tenaga. Masa dari 6:00 hingga 10:00 adalah masa terbaik untuk sarapan pagi yang enak dan beraneka yang akan memberi tenaga kepada badan untuk pencapaian hari itu. Tempoh ini dipanggil "masa Kapha". Ia diikuti oleh "masa Pitta" - dari 10:00 hingga 14:00, apabila matahari berada di puncaknya. Menurut Ayurveda, inilah masanya badan menyerap nutrien dengan terbaik. Kemudian datang kitaran petang, di mana anda perlu mempunyai masa untuk makan malam, sehingga pukul 18:00 matahari terbenam di bulatan baru.

Makan tengah hari sepatutnya lengkap, jadi Dream Industries menyediakan salad, sup dan hidangan panas. Sudah tentu, kita tidak bercakap tentang Olivier atau herring di bawah kot bulu - hanya bahan semula jadi yang segar. Pasukan kami mematuhi prinsip pemakanan berasaskan tumbuhan. Ini bermakna kita tidak makan daging dan keju. Asas hidangan panas adalah bijirin dan sayur-sayuran. Kami juga menggunakan tauhu, asparagus soya, campuran pes kari, kacang urbechi, hummus. Kami suka membuat replika hidangan tradisional - contohnya, krim masam yang diperbuat daripada gajus dan cuka sari apel dihidangkan dengan borscht.

Makan tengah hari semestinya disertai dengan roti bijirin penuh, yang kaya dengan unsur-unsur yang sihat.

Walaupun seseorang itu bukan vegetarian, saya akan mengesyorkan untuk menghapuskan bahan pengawet dan makanan mudah daripada makanan. Pemakanan yang sihat sentiasa berasaskan bahan-bahan organik dan segar.

Perhatian khusus harus dibayar kepada kaedah memasak. Makanan bergoreng bukanlah yang paling sihat, kerana semasa menggoreng, minyak mengeluarkan karsinogen dan bahan berbahaya yang lain.

Jika anda memutuskan untuk menggembirakan diri anda dengan hidangan goreng, pilih kelapa atau minyak zaitun (tetapi sentiasa minyak yang tidak ditapis) - ia mempunyai suhu pembakaran yang paling tinggi.

Bahan berguna produk dipelihara dengan baik jika direbus atau dibakar. Tetapi kebanyakan vitamin terdapat dalam makanan mentah, jadi alat utama saya di dapur ialah pengisar dan pemproses makanan.

6 produk yang
terbaik untuk snek

kacang

Ia mengandungi asid lemak penting, seperti omega-3, yang tanpanya badan kita tidak dapat berfungsi dengan normal. Kacang menyokong fungsi otak, kaya dengan protein dan vitamin seperti E, B6, selenium, besi dan zink. Terutama untuk kegunaan biasa, badam, gajus, hazelnut, hazelnut dan walnut adalah disyorkan. Benar, anda tidak boleh keterlaluan dengan mereka: semua kacang sangat alergen dan tinggi kalori.

buah beri

Adalah lebih baik untuk menambah beri kepada diet pada musim panas dan musim luruh, apabila ia boleh didapati di negara kita, dan tidak diimport dari negara yang jauh. Doktor mengesyorkan raspberi kerana ia mengandungi asid acetylsalicylic. Raspberi akan menjadi penyelamat bagi mereka yang mengalami sakit kepala. Ia juga mengandungi banyak vitamin A, C dan pektin.

buah zaitun

Produk yang mengandungi sejumlah besar vitamin A dan E, berguna untuk rambut dan kulit. Adalah dipercayai bahawa penggunaan buah zaitun yang kerap mengurangkan kemungkinan penyakit kardiovaskular, dan nilai pemakanan yang tinggi membantu memulihkan kekuatan dengan cepat apabila terlalu letih di tempat kerja.

pisang

Ini adalah produk lain untuk otak, kerana pisang mengandungi fosforus. Walaupun fakta bahawa ia agak tinggi dalam gula, badan menyerap pisang dengan baik kerana serat yang juga kaya dengan produk ini. By the way, ia dipercayai bahawa bau pisang boleh menyekat selera makan. Jadi, jika anda ingin makan, tetapi makan tengah hari tidak dijangka dalam masa terdekat, pisang adalah pilihan yang baik.

lobak merah

Ia mengandungi banyak karotena, yang mudah diserap oleh badan. Benar, makan lobak merah tanpa bahan tambahan hampir tidak berguna, lebih baik menggabungkannya dengan beberapa titis minyak zaitun. Jadi bahan berguna lebih baik diserap. Di samping itu, lobak merah mengandungi kalsium, magnesium, fosforus dan senarai keseluruhan vitamin.

buah-buahan kering

Jika musim sejuk atau awal musim bunga dan tidak ada cara untuk mendapatkan buah yang benar-benar segar, pengganti kering juga sesuai. Buah-buahan kering amat disyorkan untuk mereka yang terlibat dalam kerja intelektual, kerana ia mengandungi banyak gula. Kurma, aprikot kering, prun sesuai untuk snek, tetapi anda harus berhati-hati dengan bahagian, jika tidak, anda boleh dengan cepat menambah berat badan.

Mengenai Vegetarian Korporat

Kami mempunyai ramai pekerja asing yang bekerja di syarikat kami, dan kadangkala kami memasak hidangan bersama-sama mengikut resipi masakan kebangsaan mereka. Pada masa ini, kami yakin bahawa, jika kami mendekati perkara itu dengan imaginasi dan rasa, walaupun resipi "daging" yang paling banyak boleh dikalahkan dalam prinsip vegetarianisme.

Ya, vegetarian adalah bergaya, tetapi dari sudut perubatan ia diiktiraf di banyak negara di dunia. Banyak komuniti perubatan mengesyorkan diet vegetarian, dan akhir-akhir ini saya telah mendengar lebih banyak tentang atlet profesional yang mencapai tahap Olimpik tanpa makan daging.

Dengan pendekatan pintar, diet yang mengecualikan produk haiwan akan seimbang dan sihat.

Mengenai makanan super

Trend beberapa tahun kebelakangan ini ialah makanan super. Ini adalah makanan tumbuhan, yang mengandungi lebih banyak nutrien daripada analog. Contohnya, makanan super termasuk beri goji, biji chia dan biji koko. Walaupun kadangkala berlebihan, ia adalah cara yang baik untuk menambah vitamin semula jadi pada diet anda. Terima kasih kepada globalisasi, makanan super kini boleh didapati dengan mudah di kedai dan terdapat beratus-ratus hidangan yang boleh anda gunakan.

Mengenai formula dalam makanan

Terdapat banyak formula yang mencadangkan pengiraan peratusan protein, lemak dan karbohidrat, dan bergantung pada ini, buat menu untuk hari itu. Bagi saya, ini adalah pendekatan yang terlalu matematik - ia seperti cuba mengira perasaan untuk orang yang disayangi. Semua konsep dan sistem ini membuatkan anda berasa keliru. Sangat mudah untuk memandu diri anda ke dalam rangka kerja, tetapi adakah ia perlu?

Cuba rasai makanan yang paling sesuai untuk anda pada peringkat ini dalam hidup anda, dan sudah tentu memberi keutamaan kepada produk asli dan segar, dengan pemprosesan sesedikit mungkin semasa memasak.

Makanan adalah sebahagian daripada kehidupan kita, tanpanya kita tidak akan wujud. Adakah kita ingat ini apabila kita makan di depan komputer atau dalam pelarian? Pada sebelah petang, cuba luangkan masa untuk proses tertentu ini, menangguhkan perkara. Apabila kita menghidu makanan, badan berfungsi dengan baik dengan merembeskan air liur dan jus gastrik. Jika kita makan secara perlahan dan sedar, mengunyah makanan dengan perlahan, maka ia lebih baik diserap, memberikan rasa kenyang tanpa makan berlebihan. Oleh itu, daripada mempunyai snek semasa dalam perjalanan, lebih baik menunggu secara percuma 20-30 minit dan makan sambil duduk dan dalam suasana yang santai. Ingat, hubungan anda dengan makanan adalah sama pentingnya dengan perhatian anda seperti hubungan peribadi, kerja atau masa lapang anda. Seperti semua di atas, apa yang kita makan juga memberi kesan kepada pembentukan personaliti. Adalah penting untuk diingat bahawa makanan adalah keseronokan. Selamat menikmati!

Tidak mungkin anda akan dapat menikmati makanan, walaupun yang paling sihat dan lazat, jika majikan membenarkan anda makan hanya sambil duduk di meja anda di depan komputer. Dapur yang serba lengkap dan selesa juga merupakan jaminan kesihatan, walaupun tidak begitu jelas. Tetapi saintis dari negara yang berbeza telah menyuarakan selama lebih daripada sepuluh tahun tentang bahaya makan semasa dalam perjalanan atau dalam keadaan sempit: ada yang mengatakan betapa tamparan yang ditimbulkannya pada hati, yang lain bahawa gaya hidup sedemikian membawa kepada ulser perut, dan yang lain lagi. tentang kemungkinan kemurungan dan gangguan emosi. Bagaimana untuk melengkapkan dapur di pejabat dan menjadikannya ruang hidup yang benar-benar selesa dan sihat, kata seorang pereka dalaman profesional.

Apa yang sepatutnya

Dapur mesti berfungsi terlebih dahulu. Makan tengah hari semua pekerja yang membawa bersama mereka hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk. Lebih-lebih lagi, ramai daripada mereka yang mematuhi gaya hidup sihat lebih suka makanan pecahan - mereka mungkin memerlukan sehingga tiga atau empat tempat di dalam peti sejuk biasa.

Dengan cara yang sama, ruang memanaskan badan perlu mencukupi untuk seluruh pasukan. Sebagai peraturan, penyokong diet yang sihat tidak menggunakan gelombang mikro, kerana ia dianggap berbahaya. Oleh itu, dapur yang benar-benar sesuai harus dilengkapi dengan ketuhar: pemanasan di dalamnya, walaupun memerlukan sedikit masa lagi, tidak merosakkan makanan. Jika pemimpin benar-benar mengambil berat tentang kesihatan orang bawahannya, dia akan meletakkan beberapa penyejuk di pejabat. Dan bukan sahaja di dapur.

Mesti ada di dapur yang digunakan ramai orang ialah permukaan yang mudah dibersihkan. Sebagai contoh, batu tiruan, logam dan bahan berlapis adalah sesuai. Ini adalah isu penting kebersihan dan umur panjang. Jubin seramik dijamin tahan lebih daripada satu tahun, walaupun beberapa dozen orang berjalan di atasnya setiap hari.

Sangat bagus apabila dapur lebih seperti kafe. Kesan ini boleh dicapai, sebagai contoh, dengan bantuan pencahayaan yang hangat, selesa, unsur terang dan bunga segar. Di tempat di mana makanan tidak mendapat dan di mana makanan tidak disimpan, anda boleh menggunakan kertas dinding - mereka sentiasa menambah keselesaan.

Apa yang tidak sepatutnya

Dapur pejabat tidak sepatutnya mempunyai barang-barang yang tidak diperlukan, ia tidak boleh bersepah. Sebagai contoh, jika hanya seorang pekerja yang minum jus yang baru diperah dari seluruh pasukan, maka pemerah jus adalah barang yang berlebihan. Ini benar terutamanya untuk ruang kecil. Ngomong-ngomong, kadang-kadang ia bernilai menyingkirkan perkara yang kelihatan tidak boleh diganti - contohnya, dari atas meja. Penggunaan ruang yang rasional dalam kes ini akan membantu lajur almari pakaian.

Jika syarikat mempunyai keupayaan yang sangat terhad, dapur dilengkapi di dalam premis yang pernah bekerja. Anda boleh meletakkan ketuhar gelombang mikro dan peti sejuk kecil dengan syarat dan memanggilnya dapur. Perkara utama ialah di dalam bilik yang dipilih harus ada sekurang-kurangnya satu tingkap dan bau makanan tidak boleh bertahan lama. Lebih-lebih lagi, jika bekalan air dan pembetungan disambungkan ke bilik kerja atau, sebagai contoh, hob dipasang di dalamnya, maka ini bertentangan dengan undang-undang. Dapur mesti diluluskan secara rasmi, pelan BTI baru (biro inventori teknikal) mesti diperoleh untuknya, dan hanya kemudian kerja mesti bermula pada bekalan komunikasi - mematuhi piawaian kebersihan dan keselamatan kebakaran.

Pada masa yang sama, anda tidak boleh pergi terlalu jauh dan menjadikan dapur yang berfungsi sebagai dapur rumah. Jika tidak, pekerja tidak akan bangun dari meja.

Bagaimana anda boleh bereksperimen

Baru-baru ini, studio kami mengusahakan projek dapur di pejabat. Kami benar-benar ingin menambah elemen interaktiviti, jadi kami menambah fungsi baharu pada semua permukaan: kabinet dapur ditutup dengan cat batu tulis, dan permukaan lain dibuat berkilat supaya boleh ditulis dengan kapur dan penanda khas. Kini pekerja boleh meninggalkan satu sama lain mesej, arahan, peringatan. Semua orang boleh mengambil bahagian dalam reka bentuk, jadi dapur telah menjadi ruang tamu, kawasan yang berasingan dari pejabat.

Satu lagi pendekatan bukan standard ialah membuat meja bar. Kini trend baharu sedang berkembang - bekerja dan makan sambil berdiri. Mereka berkata ia lebih baik untuk bahagian belakang. Jadi adalah bagus untuk memberikan pilihan: sesiapa yang mahu duduk di atas kerusi tinggi, dan seseorang boleh makan snek sambil berdiri.

Beberapa tahun yang lalu, saintis menjalankan eksperimen panjang dan mengira berapa banyak makanan yang dimakan seseorang dalam seumur hidup. Ternyata dalam 70 tahun kami menggunakan kira-kira 50 tan pelbagai produk. Tidak ada satu makhluk pun boleh melakukannya tanpa makanan, tetapi seseorang boleh membuat pilihannya sendiri, sama ada 50 tan kentang goreng dan burger atau makanan sihat yang lengkap. Ia bergantung kepada bagaimana diet itu dibina, sama ada pekerja di pejabat akan diseksa dan diabaikan atau berjaya dan cantik. Dan biarkan cara kedua lebih sukar, tetapi pasti lebih menarik.

Makan dengan betul adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Berbekalkan ilmu, anda akan hampir sampai. Jika pemakanan sihat bukan pengorbanan untuk anda, tetapi peluang untuk memperbaiki kehidupan anda, maka anda sudah hampir dengan matlamat. Anda tidak lagi memerlukan seseorang untuk memberitahu anda tentang semua faedah yang akan diberikan kepada anda dengan meninggalkan hamburger dan donat. Anda perlu mempelajari cara ia dilakukan, dan daripada artikel ini, anda boleh mendapatkan sedikit pandangan tentang gaya hidup sihat.

Langkah-langkah

Bahagian 1

Pilih karbohidrat yang betul. Karbohidrat ringkas, seperti yang terdapat dalam gula dan tepung, cepat diserap oleh sistem pencernaan badan. Ini membawa kepada lebihan karbohidrat, dan badan anda merembeskan sejumlah besar insulin untuk menangani lebihan ini. Makan makanan ini secara sederhana. Sebaliknya, karbohidrat kompleks diserap secara perlahan oleh badan. Ia ditemui dalam tepung bijirin penuh, sayur-sayuran yang kuat, oatmeal, dan bijirin yang tidak diproses seperti beras perang. Makanan ini cenderung mempunyai lebih banyak vitamin dan nutrien lain yang baik untuk badan, serta lebih banyak serat (yang membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik).

• Pertimbangkan untuk makan sayur-sayuran berdaun hijau seperti kubis, sayur kolard, sayur sawi dan chard. Mereka mengandungi sejumlah besar nutrien dan akan membawa anda rasa kenyang dengan cepat. Buat tumis mudah dengan minyak zaitun, bawang putih, secubit garam dan lada sulah untuk hidangan yang lazat dan berkhasiat yang tidak disangka-sangka.
• Pilih roti dedak (roti kelabu) dan pasta wholemeal dan bukannya pasta "biasa". Karbohidrat yang diproses, seperti yang terdapat dalam roti putih, lebih sukar untuk mengeluarkan nutrien daripadanya, jadi ia memberikan lebih banyak kalori kosong.

1. Makan lebih banyak makanan tanpa lemak dan kaya dengan protein. Cuba dapatkan 10% hingga 35% kalori anda setiap hari daripada protein. Protein membantu anda membina jisim otot dan memberi anda tenaga untuk bertahan sepanjang hari. Beberapa sumber protein yang sihat:

   • Jenis ikan rendah lemak seperti menggelepar, halibut, ikan kod, hinggap
   • Daging ayam tanpa lemak seperti dada ayam atau itik
   • Kacang dan produk soya (edamame, tauhu)
   • Kacang, seperti badam

2. Belajar membezakan antara lemak baik dan buruk. Untuk badan anda berfungsi dengan baik, anda perlu mengambil lemak. Walau bagaimanapun, anda perlu memilih jenis lemak yang betul. Di sini anda akan mendapat sedikit bantuan.

   • Lemak tak jenuh tunggal dan asid lemak omega 3 adalah lemak sihat yang boleh anda cuba makan dengan kerap. Mereka akan membantu menurunkan tahap kolesterol "buruk" dalam badan anda sambil meningkatkan tahap kolesterol "baik" anda. Makanan yang kaya dengan asid lemak adalah minyak zaitun, kacang, minyak ikan, dan pelbagai minyak biji. Dengan menambahkan lemak "sihat" ini ke dalam diet mingguan anda, anda akan mengurangkan tahap kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular.
   • Elakkan lemak trans dan tepu. Lemak trans ialah sejenis lemak tak tepu yang terdapat di mana-mana dalam makanan yang diproses. Lemak ini meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Baca label makanan yang anda makan dan cari apa-apa yang "terhidrogenasi" pada senarai ramuan.

3. Simpan makanan berkhasiat tinggi. Makanan super yang dipanggil mungkin mempunyai nama yang mengelirukan, tetapi sesetengahnya sebenarnya sangat sihat dan berkhasiat. Makanan super boleh melawan penyakit jantung, menurunkan kolesterol, dan juga meningkatkan mood anda. Berikut adalah beberapa daripada mereka:

   Perhatikan pengambilan garam anda. Walaupun orang memerlukan garam secara sederhana, garam berlebihan boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, osteoporosis dan asid perut yang berlebihan. Gunakan garam secara sederhana dan sentiasa cari makanan berlabel "natrium rendah."

   Amalkan kesederhanaan. Jangan menyalahgunakan mana-mana satu produk atau jenis produk. Sebaliknya, cuba ubah diet anda supaya anda makan sedikit daripada segala-galanya secara sederhana.

   • Sesetengah orang tidak mempunyai masalah untuk meninggalkan daging, gula, alkohol atau makanan lain. Walau bagaimanapun, kebanyakannya melepaskan sesuatu, tetapi selepas beberapa ketika mereka tidak tahan dan kembali kepada tabiat lama mereka. Cuba elakkan kitaran ganas 'pantang-rakus' ini dengan membiarkan diri anda sedikit "kelemahan" dari semasa ke semasa. Sebagai contoh, jika anda ingin mengurangkan pengambilan gula, makan satu pencuci mulut pada malam Jumaat dan elakkan gula-gula sepanjang masa. Mengetahui bahawa jeda dalam diet anda akan datang, lebih mudah bagi anda untuk bertahan pada hari-hari yang lain.

4. Jauhi makanan segera. Kita semua tahu bahawa makanan segera adalah "buruk" untuk kesihatan kita. Namun, ia tetap menjadi makanan ruji diet mingguan terlalu ramai orang. Pertama, makanan segera selalunya makanan bergoreng, yang juga terlalu masin. Masukkan minuman manis dan kentang goreng, dan makan tengah hari anda akan dengan mudah melebihi elaun kalori sepanjang hari anda. Selain itu, lemak yang terdapat dalam makanan segera biasanya adalah lemak trans, yang paling berbahaya.

   Kadangkala anda boleh minum segelas bir atau wain, tetapi cuba elakkan lebih daripada itu. Orang dewasa yang meminum segelas bir atau wain bersama makan malam telah terbukti mempunyai kesan positif terhadap kesihatan keseluruhan, termasuk daya ingatan yang lebih baik, mengurangkan jangkitan bakteria, dan juga meningkatkan tahap estrogen. Malangnya, apa yang baik dalam kuantiti yang kecil boleh merosakkan dalam kuantiti yang besar. Lebih daripada dua minuman beralkohol sehari pasti memudaratkan kesihatan anda.

Bahagian 3

Mengamalkan hubungan yang sihat dengan makanan. Perhatikan secara kritis tabiat pemakanan anda. Adakah anda makan lebih banyak apabila anda tertekan? Adakah anda menafikan diri anda makanan untuk berasa seperti anda mempunyai segala-galanya di bawah kawalan? Cuba tentukan sama ada anda mempunyai hubungan emosi yang tidak sihat dengan makanan. Jika ya, berikut adalah beberapa langkah untuk dipertimbangkan:

Tentukan berapa banyak kalori yang diperlukan oleh badan anda untuk berfungsi dengan baik. Jumlah ini boleh berbeza-beza bergantung pada metabolisme anda dan sejauh mana anda aktif secara fizikal. Sebagai peraturan umum, lebih banyak jisim otot yang anda miliki, lebih banyak kalori yang anda perlukan untuk berfungsi dengan baik. Jika tidak, badan anda akan mula memecahkan tisu otot untuk tenaga.

• Jika anda adalah salah seorang daripada mereka yang menambah berat badan 5 kilo hanya dengan menghidu piza, maka diet harian anda harus merangkumi kira-kira 2000 kalori jika anda seorang lelaki dan 1500 kalori jika anda seorang wanita. Berat badan anda juga memainkan peranan di sini - orang yang secara semula jadi lebih besar mengambil lebih banyak kalori, dan mereka yang lebih kecil mengambil lebih sedikit.
• Jika anda jenis orang yang boleh makan tanpa menambah berat badan, atau anda aktif secara fizikal, mungkin anda perlu meningkatkan pengambilan kalori harian anda sebanyak 1000-2000 untuk lelaki dan kurang sedikit untuk wanita.

1. Jangan skip sarapan pagi. Ramai orang melakukan ini kerana mereka fikir mereka boleh mengurangkan satu atau dua paun, atau kerana mereka tidak berasa lapar pada waktu pagi. Walaupun bukti saintifik masih belum muktamad, terdapat banyak sebab mengapa anda tidak sepatutnya melangkau apa yang dipanggil oleh sesetengah orang sebagai "makanan paling penting pada hari itu."

   Makan perlahan-lahan. Pernahkah anda makan secara besar-besaran, berasa baik selepas itu, dan seperti anda akan meletup 15 minit kemudian? Ini kerana perut anda mengambil sedikit masa untuk memberitahu otak anda bahawa ia penuh. Penyerapan makanan yang perlahan akan membantu anda menyingkirkan masalah ini. Oleh itu, pada masa isyarat diterima dan anda berasa kenyang, anda tidak akan makan terlalu banyak berlebihan.

   • Ambil rehat 5-10 minit antara waktu makan. Kunyah 20-30 kali setiap kali sebelum menelan makanan.
   • Minum segelas penuh air dengan makanan. Jeda kecil untuk menelan akan melambatkan penggunaan makanan dan membantu anda kenyang lebih cepat.

2. Makan lima kali sehari. Anda boleh memikirkan tiga hidangan penuh sehari (sarapan, makan tengah hari dan makan malam) dengan makanan ringan di antaranya. Dengan cara ini, anda akan makan lebih sedikit pada satu masa, memberikan badan anda jumlah makanan yang lebih mudah dihadam setiap kali, dan mengekalkan paras gula darah anda tinggi dengan mengelakkan situasi di mana anda pergi enam jam tanpa makanan.

• Produk berlabel "bebas lemak" atau "bebas gula" mengandungi lebih banyak bahan kimia. Selalunya, lebih mudah komposisi produk, lebih berguna. Sebagai contoh, jus oren yang diperah sendiri adalah lebih sihat daripada yang dibeli di kedai. Walaupun tertera "bebas lemak" pada bungkusan. Jika anda membuat jus di rumah, anda tahu dengan tepat kandungannya, tanpa bergantung pada kebenaran label.
• Sentiasa bawa air bersama anda. Cuba minum air daripada minuman ringan dan minuman berperisa lain. Peraturan biasa ialah minum separuh berat badan anda dalam auns setiap hari.
• Jangan pergi membeli-belah runcit dengan perut kosong, ini akan membantu anda menumpukan pada senarai barangan runcit anda tanpa terlebih membeli.
• Cuba untuk mengurangkan secara beransur-ansur penggunaan makanan segera dan makanan tidak sihat yang lain, dan selepas sebulan anda tidak akan dapat membayangkan bagaimana anda memakannya.
• Elakkan makanan yang diproses. Ia tidak semulajadi dan oleh itu lebih sukar untuk badan anda rosak, yang bermaksud ia akan duduk di dalam usus anda, menyebabkan anda berasa kembung dan lesu. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah dan segar, beras perang, pasta gandum durum, dan sebagainya.
• Yogurt rendah lemak adalah makanan ringan yang bagus, dan bakteria baik yang terkandung di dalamnya akan membantu anda menyingkirkan masalah usus anda.
• Bekalkan kesabaran. Anda tidak akan mendapat kolesterol segera atau penurunan berat badan atau peningkatan tenaga. Anda perlu memberi masa kepada perubahan diet anda untuk berkuat kuasa. Anda mungkin akan merasakan perubahan dalam beberapa minggu.
• Minum air bukan minuman ringan dan alkohol.
• Minum teh tanpa gula - kira-kira 3 kalori seliter.
• Pertimbangkan untuk makan makanan organik. Produk organik dihasilkan tanpa menggunakan sejumlah besar bahan kimia berbahaya atau bahan berbahaya yang lain. Makanan organik bukan sahaja baik untuk anda, tetapi juga untuk alam sekitar! Pengeluaran produk lain boleh memberi kesan yang sangat buruk kepada alam sekitar.
• Gunakan minyak zaitun extra virgin semasa memasak. Ia lebih tulen dan lebih baik untuk jantung anda daripada minyak zaitun yang lain. Lebih gelap, lebih baik. Di samping itu, minyak zaitun "ringan" mengandungi kalori sebanyak extra virgin - takrif "cahaya" (cahaya, cahaya) merujuk kepada keamatan warna dan rasa. Bertentangan dengan kepercayaan awal, minyak kacang soya dan kanola tidak begitu sihat. Malah, mereka merangsang pengeluaran dan pemendapan lemak.
• Makan sihat akan memberi anda beberapa manfaat kesihatan, tetapi anda tidak akan mencapai manfaat penuh gaya hidup sihat jika anda tidak aktif secara fizikal. Senaman sukan tidak perlu susah, malah tidak perlu berpeluh. Hanya berjalan kaki selama 30 minit empat kali seminggu akan meningkatkan kesihatan anda secara serius. Mulakan dari kecil jika anda belum melakukannya.
• Baca label dengan teliti. Apa yang kelihatan sihat atau "rendah kalori" mungkin mengandungi satu tan bahan tiruan yang boleh membahayakan kesihatan dan metabolisme anda.
• Makan lobak merah! Ini banyak membantu - jika anda inginkan masin, lobak merah akan membantu anda mengatasinya. Hanya potong menjadi jalur dan kunyah.
• Perhatikan perkadaran pemakanan dalam Piramid Makanan, pastikan anda mengikuti peraturan ini dengan ketat untuk mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan.
• Cuba mengunyah lebih lama. Ini akan memberi badan anda lebih masa untuk mencerna makanan dan menyerap nutrien.
• Jika anda tidak boleh berhenti makan makanan yang diproses, cuba makan salad.
• Jika anda merasakan anda mengidamkan makanan yang tidak sihat, ini mungkin bermakna badan anda memerlukan sedikit nutrien dan mineral, jadi pilih alternatif yang lebih sihat, seperti buah-buahan atau sayur-sayuran, untuk mengurangkan keinginan makanan yang tidak sihat.
• Jika anda tidak boleh dengan mudah memotong makanan yang tidak sihat, cuba salad hijau. Mereka boleh menjadi pengganti yang bagus untuk bar coklat dan makanan lain yang sangat diproses. Selain itu, daripada salad aisberg dan salad, cuba makan bayam dan sayur-sayuran berdaun lain seperti kangkung dan sayur kolard.
• Cuba untuk tidak membeli banyak makanan ringan kerana anda akan mahu memakannya.
• Apabila memilih yogurt, lebih baik berhenti pada semula jadi, ini akan menjadi pilihan terbaik.
• Baca label pada semua makanan yang anda makan. Jangan membeli sesuatu hanya kerana ia berkata "berguna". Banyak syarikat cuba menganggap produk mereka sebagai sihat apabila ia mungkin mengandungi lemak terhidrogenasi, lemak trans dan pemanis tersembunyi. Ini juga merupakan cara terbaik untuk mengetahui lebih lanjut tentang produk tersebut. Label mempunyai hampir semua maklumat produk yang anda perlukan. Jika anda cuba menurunkan berat badan, cuba pilih makanan rendah kalori. Jika anda ingin menambah berat badan untuk sukan atau sesuatu seperti itu, pilih makanan berkalori tinggi. Tetapi ingat bahawa kalori yang berlebihan, kurang bersenam, makan berlebihan boleh membawa anda kepada obesiti.
• Makanan berkhasiat mempunyai kesan yang sangat baik terhadap aktiviti otak. Sekadar makanan untuk difikirkan.
• Walaupun makan sihat adalah baik, ia sedikit lebih rumit. Elakkan mogok lapar yang direka untuk menurunkan berat badan. Ini jauh lebih berbahaya daripada makan makanan berkhasiat tiga kali sehari. Selain itu, makanan terhidrogenasi seperti marjerin tidak baik untuk kesihatan anda. Jika anda mencari alternatif yang lebih sihat, cuba minyak asli atau madu.
• Pastikan anda tidak mempunyai gudang makanan tidak sihat di rumah yang akan menggoda anda. Beri atau buang makanan yang anda tidak patut makan. Anda tidak boleh makan apa yang anda tidak ada! Dan jangan beli lagi apa yang anda buang!
• Jika anda makan lebih banyak kalori daripada keperluan badan anda setiap hari, badan anda akan menyimpan lebihan sebagai lemak. Kesilapan ini dilakukan oleh ramai apabila ia berkaitan dengan penurunan berat badan. Tidak kira berapa banyak anda bersenam, makan berlebihan akan membawa kepada penambahan berat badan. Di negara perindustrian, berat badan berlebihan ini tidak diperlukan. Kami bukan lagi pemburu/pengumpul. Hidangan seterusnya anda tidak jauh dari kedai runcit terdekat (dengan andaian anda tinggal di bandar atau pinggir bandar) dan kami tidak memerlukan tenaga tambahan untuk bertahan sehingga hidangan seterusnya.

Amaran

• Sebarang perubahan drastik pada diet anda boleh menyebabkan senak, jadi cuba makan lebih banyak sayur-sayuran berdaun hijau gelap dan makanan kaya serat yang lain. Sistem penghadaman anda akan menyesuaikan diri dalam masa satu hingga dua minggu, tetapi jika tidak, semak dengan doktor anda. (Sumber serat lain yang baik termasuk biji rami, sekam psyllium, bijirin penuh, buah-buahan dan sayur-sayuran serta kekacang. Ingat, anda sentiasa boleh menyemak kandungan nutrisi makanan untuk melihat jumlah serat yang terkandung di dalamnya dan mengetahui cara ia sesuai dengan harian anda. diet. Dalam kes makanan segar yang tidak dibungkus, maklumat nutrien boleh didapati di Internet, walaupun sayur-sayuran dan buah-buahan segar tidak mungkin membahayakan anda!)
• Terdapat perdebatan sengit dalam kalangan perubatan tentang faedah kesihatan makanan organik. Sesetengah percaya bahawa bahan kimia dalam produk tradisional adalah sama selamat dan sihat seperti pengganti organik yang mahal. Penyokong produk makanan organik membuktikan sebaliknya. Tetapi semua orang bersetuju bahawa makanan organik mengandungi kalori sebanyak yang setara dengan bukan organik. Jadi walaupun anda makan makanan organik, pastikan anda menjejaki pengambilan kalori anda.