Kipdrumsticks in de oven zonder marinade. Kipdrumstick in de oven

Heerlijke kippenpoten bereiden in de oven is een genot. Minimale inspanning, minimale tijd, maar maximale positieve emoties. Er lijkt niet veel keuze te zijn voor gerechten met kippenpoten. Dit klopt niet, oordeel zelf: kippenpoten met aardappelen in de oven, kippenpoten in deeg in de oven, kippenpoten in saus in de oven, kippenpoten in mayonaise in de oven, kippenpoten met rijst in de oven. Bovendien zijn al deze gerechten op drie manieren te bereiden: kippenpoten in een hoes in de oven, kippenpoten in folie in de oven en de open methode, waarbij krokante kippenpoten in de oven ontstaan.

Nou, nu je precies weet hoe je kippenpoten in de oven moet bereiden, kun je zelf kippenpoten in de oven bakken. Als het bakken van kippenpoten in de oven een eenvoudig en begrijpelijk proces voor je is geworden, denken we dat het nuttig zou zijn om een ​​paar tips over dit onderwerp te bekijken:

Om het gerecht aromatisch te maken, bewaart u het vlees een paar uur in de vooraf bereide marinade;

Het is niet nodig om vloeistof aan de container met het product toe te voegen als er al een bepaalde hoeveelheid groenten in zit. Ze zullen het nodige sap geven;

Je kunt een beetje wijn verdund met water aan de marinade toevoegen. Hierdoor wordt het vlees zachter. Wanneer de alcohol verdampt, zal het afgewerkte gerecht bovendien een pittig aroma hebben;

Als u het gerecht 10 minuten voor het einde van de bereiding uit de oven haalt en op kamertemperatuur laat staan, "kookt" het terwijl het afkoelt en bespaart u tijd;

Om kippenpoten met een korst in de oven te krijgen, verhoogt u in de laatste fase gewoon de temperatuur in de oven en geeft u het product een paar minuten directe toegang tot de hitte (verwijder het deksel, verwijder de folie, snijd de hoes door) .

Kipdrumsticks in de oven zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook nog eens heel goedkoop. In dit artikel leer je hoe je kip op de juiste manier marineert en bakt in de oven.

Kippenvlees is veruit het meest betaalbaar en daarom geven de meeste huisvrouwen er de voorkeur aan. Daarnaast zijn er een groot aantal eenvoudige recepten waarmee u het hele gezin snel, smakelijk en vooral gezond kunt voeden of gasten tevreden kunt stellen.

Vandaag zullen we het hebben over recepten voor het bakken van kipdrumsticks in de oven, en leren we ook hoe je ze correct en smakelijk kunt marineren.

Hoe kipdrumsticks voor de oven marineren: marinaderecept

Wat kunnen we zeggen, zelfs een onervaren huisvrouw weet heel goed dat er een groot aantal recepten voor marinade voor vlees bestaat, dus indien gewenst kan iedereen een optie vinden die bij hen past. Wij presenteren onder uw aandacht de meest populaire en gemakkelijk te bereiden marinades.

En we beginnen met sojahoningmarinade. Dankzij de aanwezigheid van honing in de marinade worden kipdrumsticks gebakken met een gouden korst en krijgen ze een zoetige smaak.

Dus de ingrediënten die je nodig hebt:

• Sojasaus – 2 eetl.
• Honing – 2 eetl.
• Olijfolie – 2,5 eetl.
• Kruiden naar eigen goeddunken

• Eerst moet je de honing smelten, en over het algemeen is vloeibare, niet-gekonfijte honing beter geschikt voor dergelijke doeleinden.
• Meng nu sojasaus met honing en olijfolie, meng de marinade
• Voeg indien gewenst kruiden toe. Als je geen fan bent, kun je ze overslaan, maar we raden aan om een ​​beetje rozemarijn en curry toe te voegen
• Leg de drumsticks in de marinade en laat ongeveer 1,5-2 uur staan. Vervolgens doen we het vlees in een ovenschaal, voegen daar de resterende marinade aan toe en bereiden het gerecht voor

Laten we nog een marinade bereiden: citrusmunt.

Wij nemen de volgende producten:

• Vers geperst citroensap – 3 el.
• Vers geperst sinaasappelsap – 3 el.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Munt – 10 blaadjes
• Koriander optioneel

Laten we beginnen met koken:

• Meng citroen- en sinaasappelsap. Het is raadzaam dat het sinaasappelsap zoet is
• Voeg olie toe aan de sappen en meng
• Maal de munt en voeg toe aan de marinade
• Doe het vlees met het mengsel in een bakje en laat het minimaal 1 uur marineren.

Deze marinade maakt het vlees mals en sappig. Nou, en tot slot nog een zeer populaire pittige marinade voor kip in de oven.

Ingrediënten:

• Olijfolie – 1,5 eetl.
• Suiker – 1,5 theelepel.
• Knoflook – 3 teentjes
• Gemberwortel – 5 g
• Sojasaus – 2,5 eetl.
• Citroensap – 2,5 eetl.
• Zwarte peper naar eigen goeddunken

Laten we beginnen met koken:

• Meng olie, sojasaus en citroensap in een bakje
• Voeg suiker en gemberwortel toe (je kunt droge gember in zakjes nemen of vers kopen, schillen en een klein stukje aan de marinade toevoegen)
• Rasp de knoflook en doe deze in een bakje.
• Meng alles en giet de marinade over de drumsticks gedurende 30-40 minuten. Je kunt de tijd naar eigen inzicht aanpassen; hoe langer je het vlees in de marinade laat liggen, hoe pittiger het wordt

Hoe lang en op welke temperatuur moet ik kipdrumsticks in de oven bakken?

De kooktijd voor kippendrumsticks hangt van veel factoren af, bijvoorbeeld de staat van de oven en de tijd waarop het vlees werd gemarineerd.

Meestal worden de volgende regels gevolgd:

• Kipdrumsticks, niet gemarineerd, bak ze minimaal 1 uur.
• Kippendrumsticks die vooraf gemarineerd zijn, hebben minder dan 40-50 minuten nodig om te koken.
• Als de drumsticks net in de oven staan, zijn 20-25 minuten voldoende.
• Ook de temperatuur kan variëren. De kooktijd is rechtstreeks afhankelijk van de geselecteerde temperatuur.
• Meestal worden drumsticks gebakken bij een temperatuur van 180-200°C

Kipdrumsticks zijn een betaalbaar en smaakvol product dat zeker de moeite waard is om te koken.

Zo bak je heerlijk kippendrumsticks in de oven met aardappelen op een bakplaat: recept

Aardappelen en vlees - we zijn allemaal al heel lang aan deze combinatie gewend, en u zult het ermee eens zijn dat het erg lekker en gemakkelijk te bereiden is.

Vandaag zullen we u een heel eenvoudig recept vertellen voor het bereiden van dit gerecht, dat niet veel tijd en geld kost.

Producten die we nodig hebben:

• Kippendrumsticks – 5 st.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes
• Zonnebloemolie – 2,5 eetl.
• Kaas – 150 g

Voor de marinade hebben we nodig:

• Citroensap – 1,5 eetl.
• Olijfolie – 1,5 eetl.
• Rozemarijn, paprika - een snuifje

Laten we het kookproces starten:

• Was en droog de kippendrumsticks
• Bereid de marinade voor: meng alle ingrediënten en doe het vlees in het resulterende mengsel, laat marineren
• Wij raden aan om de aardappelen eerst een beetje te koken om het bakproces iets te versnellen.
• Rasp knoflook en kaas
• Vet een bakplaat in met olie
• Snijd de gekookte aardappelen in de schil doormidden, wrijf ze in met knoflook en leg ze op een bakplaat
• Ook het gemarineerde vlees met de resterende marinade sturen we daar naartoe.
• Zet ongeveer 1 uur in de oven.
• We halen het gerecht eruit en beoordelen de gereedheid ervan. Het vlees wordt zoals gewoonlijk gecontroleerd - als je, nadat je het scheenbeen met een mes hebt doorboord, ziet dat er bloed vloeit, is het vlees niet klaar
• Zet het gerecht in dit geval nog eens 30 minuten in de oven.
• Binnen 3 minuten. Bestrooi de aardappelen en drumsticks voor het einde van het koken met kaas.

Onze drumsticks met aardappelen zijn klaar!

Zo bak je heerlijk kippendrumsticks in de oven met champignons in zure roomsaus: recept

Kip en champignons zijn een uitstekende combinatie en huisvrouwen begrijpen dit al lang, daarom staat het internet tegenwoordig vol met recepten met deze producten.

Dus koken we kippendrumsticks met champignons in zure roomsaus.

Wij kopen de benodigde ingrediënten:

• Drumstokken – 5 st.
• Champignons – 400 g
• Ui – 1 st.
• Tijm, marjolein - elk een klein snufje
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Voor zure roomsaus:

• Vetzure room – 200 g
• Boter – 50 g
• Meel – 1,5 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes

Wij bereiden het als volgt:

• Was het vlees, droog het en wrijf het royaal in met kruiden
• Maak de champignons schoon en bak ze lichtjes
• Schil de ui en snijd hem in halve ringen
• Neem een ​​diepe ovenschaal en vet deze in met olie
• Leg de drumsticks neer, leg er uien op, dan de champignons en laat 10 minuten staan. in de oven
• Maak op dit moment de saus klaar: smelt de boter een beetje en voeg er bloem aan toe, meng goed zodat er geen klontjes ontstaan.
• Meng zure room met licht gekoelde boter en voeg geraspte knoflook toe aan de saus
• Haal nu de pan met de kip eruit, giet de zure roomsaus over het vlees en laat nog 1 uur koken.

Zo bak je heerlijk kipdrumsticks in de oven met boekweit: recept

Kipdrumsticks met boekweit zijn een zeer bevredigend en smakelijk gerecht dat gemakkelijk naar een vakantietafel kan worden gestuurd of kan worden bereid voor een gewoon familiediner.

Wij brengen de eenvoudigste en meest budgetvriendelijke optie onder uw aandacht.

Wij hebben nodig:

• Boekweit – 300 g
• Ui – 1 middelgrote st.
• Wortelen – 1 middelgrote st.
• Paprika – 1 st.
• Kipdrumsticks – 4 st.
• Oregano, kurkuma - een snuifje

Kookproces:

• We wassen de ontbijtgranen onder stromend water en doen het in de vorm waarin we het gerecht gaan bakken. Giet kokend water over de boekweit en er moet 2-3 keer meer water zijn dan boekweit.
• Wij maken geroosterde groenten. Om dit te doen, was, schil, hak en bak alle groenten in een koekenpan.
• Doe het frituren in de vorm
• Was de drumsticks en wrijf ze royaal in met zout en kruiden. Stuur naar boekweit en bak
• Zet de oven aan, verwarm tot 170°C en bak het vlees met boekweit gedurende ongeveer 1 uur en 20 minuten. Als je ziet dat het gerecht nog niet klaar is, voeg dan nog eens 20 minuten toe.

Zo bak je heerlijk kippendrumsticks in de oven met rijst en maïs: recept

Kippendrumsticks met rijst en maïs zijn een complete maaltijd. In dit geval hoeft u geen halve dag bij de kachel te staan. Nu kun je uit eigen ervaring zien dat dit gerecht gemakkelijk en snel wordt bereid. We bereiden ons voor op 4 porties.

• Drumstokken – 4 st.
• Zoete ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Maïs (ingeblikt) – 1 blikje
• Rijst – 150 g
• Olijfolie – 1 eetl.
• Groen
• Kurkuma, basilicum

• We wassen het vlees, drogen het en wrijven het royaal in met kruiden.
• Schil en hak groenten (wortels, uien) en bak ze in een koekenpan
• Nu sturen we maïs naar de groenten
• Bak het mengsel lichtjes
• Was de rijst grondig onder koud stromend water en voeg toe aan het groentemengsel.
• Meng alles grondig en laat het mengsel brouwen
• Neem een ​​diepe ovenschaal en vet deze in met olie, doe er rijst en groenten in
• Breng het gerecht nu op smaak
• Voeg wat water toe aan de vorm en leg onze drumsticks neer
• Zorg ervoor dat je de pan afdekt met folie, anders wordt het vlees droog.
• Kook het gerecht ongeveer 1 uur in de oven
• Het afgewerkte gerecht kan indien gewenst worden versierd met gehakte kruiden.

Zo bak je heerlijk kipdrumsticks in de oven met groenten in de hoes: recept

Gebakken kipdrumsticks zijn veel gezonder dan gefrituurde. Door groenten aan dit gerecht toe te voegen, krijg je een echt gezond en bevredigend gerecht.

Ter voorbereiding hebben we nodig:

• Drumstokken – 5 st.
• Ui – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Courgette – 1 st.
• Peterselie – 3 takjes
• Kurkuma, marjolein naar smaak
• Water – 100 ml
• Hoes voor bakken

Laten we beginnen met koken:

• Was alle groenten, schil ze en snijd ze in blokjes of reepjes, zout
• Was de drumsticks, droog ze en breng ze royaal op smaak met kruiden.
• Neem een ​​bakhuls, leg het groentemengsel en het vlees erop
• Giet water in de hoes. We binden de uiteinden van de mouwen
• Plaats de bakplaat waarop het gerecht in de hoes is geplaatst in de voorverwarmde oven.
• Het koken duurt ongeveer 1 uur. Aanbevolen oventemperatuur – 180-200°C

Zo bak je heerlijk kipdrumsticks in de oven met pasta: recept

Dit recept zal voor velen vreemd overkomen, omdat we gewend zijn pasta voor vlees te koken en daar zijn we eigenlijk altijd gebleven. Maar dat is tevergeefs, want er bestaat geen enkel recept voor heerlijke drumsticks met pasta in de oven.

Benodigde producten:

• Kippendrumsticks – 5 st.
• Pasta – 500 g
• Ui – 1 st.
• Kaas – 200 g
• Vetzure room – 2,5 eetl.
• Olijfolie – 1,5 eetl
• Kruiden naar eigen goeddunken

Laten we beginnen met koken:

• Zorg ervoor dat u het vlees wast en droogt. Breng het daarna op smaak met kruiden en bak het letterlijk 10 minuten in een koekenpan, we hebben een gebakken korst nodig
• Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Het is belangrijk dat de pasta niet kookt, anders krijgen we pap.
• Nu bereiden we de saus waarmee we ons gerecht zullen schenken: voeg fijngehakte ui toe aan de zure room
• Rasp de kaas
• Leg het vlees in een ovenschaal, de pasta erop en giet het geheel met zure roomsaus. Zet ongeveer 30-35 minuten in de oven. Binnen 3 minuten. Bestrooi het gerecht met kaas tot het einde van de bereiding.
• Smaakvolle drumsticks met macaroni en kaas zijn klaar

Zo bak je kipdrumsticks heerlijk in de oven met een krokant korstje: recept

Wie houdt er nu niet van een knapperig korstje op vlees? Er zal waarschijnlijk niet eens één persoon zijn, daarom presenteren wij een recept onder uw aandacht waarmee u van zo'n gerecht kunt genieten.

Van de producten die we nodig hebben:

• Drumstokken – 4 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Citroensap – 3 el.
• Marjolein, basilicum, zout naar eigen goeddunken
• Maïsmeel - 3 el.
• Groenen naar jouw smaak

Dit recept is heel eenvoudig te bereiden:

• Was en droog de kippendrumsticks
• Meng citroensap met kruiden en 1 eetl. oliën Marineer de drumsticks in dit mengsel gedurende ongeveer 30 minuten.
• Neem nu de drumsticks, bestrooi met maïsmeel en bak op middelhoog vuur tot er een dikke korst verschijnt. Maïsmeel zorgt voor de perfecte knapperige korst en zorgt ervoor dat het vlees zijn sappen behoudt
• Zodra zich een korst op het vlees heeft gevormd, legt u het op een bakplaat en plaatst u het ongeveer 20-25 minuten in een voorverwarmde oven.
• Binnen 3 minuten. Bestrooi de poten tot het einde van het koken met kruiden. Eet smakelijk

Zo bak je heerlijk kipdrumsticks in de oven in honing-ketjapsaus: recept

Vandaag hebben we deze methode voor het marineren van kip al genoemd. Laten we nu de meest malse kippendrumsticks koken in honing-sojasaus met groenten.

We hebben de volgende producten nodig:

• Kippendrumsticks – 6 st.
• Courgette – 200 g
• Aubergine – 200 g
• Ui – 100 g

Voor de marinade:

• Sojasaus – 2,5 eetl.
• Vloeibare honing – 2,5 eetl.
• Olijfolie – 2,5 eetl.
• Rozemarijn, peper, zout

Dus laten we beginnen met koken:

• Voor de marinade meng je alle ingrediënten door elkaar
• Was het vlees, droog het en plaats het 30-40 minuten in de marinade.
• We maken de groenten schoon en hakken ze: ui in halve ringen, en courgette en aubergine in ringen van gemiddelde dikte. Voeg een beetje zout toe aan de groenten
• Neem een ​​ovenschaal. Doe de groenten in een bakmof, leg de drumsticks erop en giet de marinade erbij
• Zet de pan minimaal 1 uur en 10 minuten in de voorverwarmde oven. De tijd kan worden aangepast, omdat veel afhangt van de oven en de staat ervan
• Het bereide gerecht kan worden versierd met gehakte kruiden of kaas

Zo bak je kipdrumsticks heerlijk in de oven in mayonaise met knoflook: recept

Dit recept is waarschijnlijk bekend bij elke huisvrouw, omdat het gemakkelijk te bereiden is. Mayonaise met knoflook is een win-winoptie, hoewel sommige chef-koks geloven dat mayonaisemarinade de smaak van vlees vernietigt.

We nemen dus de volgende ingrediënten:

• Kipdrumsticks – 6 st.
• Mayonaise – 150 g
• Knoflook – 3 teentjes
• Kaas – 150 g
• Oregano, kurkuma, zout naar eigen goeddunken

• Wij bereiden de schenen op de standaard manier voor
• Rasp de knoflook en doe hetzelfde met de kaas.
• Meng mayonaise, knoflook, kaas en kruiden
• Doe de drumsticks in ons mayonaisemengsel en laat ongeveer 30-50 minuten staan.
• Leg de drumsticks in een ovenschaal en laat ze ongeveer 1 uur koken.
• Volgens dit recept blijken kippendrumsticks ongewoon aromatisch en sappig, en de kaas die we aan het gewone mayonaisemengsel hebben toegevoegd, zal een beetje verfijning aan het vlees toevoegen

Zo bak je heerlijk kipdrumsticks in de oven in bladerdeeg met kaas: recept

Drumsticks bereid volgens dit recept kunnen met recht als een culinair meesterwerk worden beschouwd. De geur van vers gebak, rekbare kaas en mals vlees: heerlijk.

Volgens het recept hebben we de volgende producten nodig:

• Kipdrumsticks – 4 st.
• Kant-en-klaar bladerdeeg – 400 g
• Kaas – 200 g
• Zout, oregano, rozemarijn

Laten we beginnen met koken.

• Was de drumsticks, droog ze en wrijf ze in met kruiden.
• Snij het bladerdeeg in dunne reepjes
• Snijd de kaas in dunne stukjes en plaats deze onder de huid van het scheenbeen
• Neem vervolgens het deeg en wikkel het om elke drumstick
• Vet een ovenschaal in met olie en plaats de poten daar in het deeg
• Kook minimaal 1 uur op 170°C

Voor de afgewerkte drumsticks kun je mosterdsaus bereiden. Meng hiervoor:

• 2 theelepel mosterd
• 30 g boter
• 1 theelepel citroensap
• suiker, zout naar smaak

Zo bak je heerlijk kippendrumsticks in de oven, gemarineerd in kefir: recept

Kefir-marinade is behoorlijk populair bij veel huisvrouwen, omdat vlees gemarineerd in kefir erg zacht en sappig wordt.

Laten we dus de noodzakelijke ingrediënten nemen:

• Kippendrumsticks – 5 st.
• Knoflook – 3 teentjes
• Magere kefir – 300 ml
• Rozemarijn, marjolein, zout

Laten we beginnen met koken:

• Was de drumsticks, droog ze en wrijf ze royaal in met de helft van de kruiden.
• Rasp knoflook
• Voeg de resterende kruiden en kefir toe aan de kefir
• Leg de drumsticks in onze marinade en laat minimaal 1 uur staan.
• Leg de drumsticks vervolgens in een ovenschaal. Giet daar alle marinade in.
• Zet de pan in de oven en laat ongeveer een uur koken.

Indien gewenst kan het afgewerkte gerecht worden versierd met gehakte kruiden. Je kunt de drumsticks serveren met boekweit en aardappelpuree.

Zo bak je heerlijk kipdrumsticks in de oven met een krokant paneermeel: recept

We hebben het al gehad over de knapperige korst, laten we het nu hebben over het knapperige paneermeel. Het maken van dit heerlijke gerecht is helemaal niet moeilijk en het resultaat is om je vingers bij af te likken.

Ingrediënten die we nodig hebben:

• Kippendrumsticks – 5 st.
• Ei – 1 st.
• Mayonaise – 3 eetl. l.
• Knoflook – 2 teentjes
• Paneermeel – 5 eetl.
• Zonnebloemolie – 5 el.
• “Dijon”-mosterd – 3 theelepels.
• Kruiden naar jouw smaak

Laten we het kookproces starten:

• Was de kippendrumsticks onder water en droog ze
• Meng mayonaise met geraspte knoflook en mosterd. Bestrijk het vlees vervolgens met deze marinade.
• Klop het ei los met zout
• Neem nu de drumstick, doop deze in het ei en vervolgens in paneermeel
• Bak de drumsticks in zonnebloemolie tot ze half gaar zijn
• Doe vervolgens al het vlees in een ovenschaal en bak het ongeveer 15-25 minuten in de oven.
• Onze sappige, knapperige drumsticks zijn klaar! Eet smakelijk

Zo bak je heerlijk kippendrumsticks in de oven in mosterd-roomsaus: recept

Mosterd-roomsaus is ideaal voor het marineren van kippenvlees. Dankzij deze compatibiliteit van ingrediënten, namelijk mosterd en room, zijn kippendrumsticks ongewoon sappig en zacht.

Wij hebben nodig:

• Kippendrumsticks – 5 st.
• Boter – 30 g
• Korrelmosterd – 40 g
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes
• Zout, marjolein, rozemarijn

Bereid de saus:

• Pel de knoflook en de ui en bak ze in boter
• Voeg mosterd toe aan groenten, meng
• Voeg zout en kruiden toe aan de saus. Aan de kook brengen
• Was het vlees, droog het en plaats het in een ovenschaal.
• Breng de saus over op het vlees. Marineer de drumsticks gedurende 30 minuten, plaats ze vervolgens in de oven en laat ze 1 uur koken.

Indien gewenst kunt u de drumsticks serveren met verse groenten: tomaten, komkommers, paprika's.

Zo bak je heerlijk kippendrumsticks in de oven in folie met uien: recept

Op het eerste gezicht lijkt dit recept misschien te simpel en zelfs niet lekker, maar deze mening is volkomen verkeerd. Vlees gekookt met uien blijkt ongelooflijk aromatisch en sappig.

We nemen de volgende ingrediënten:

• Kipdrumsticks – 6 st.
• Mayonaise – 1 pakje
• Ui – 2 st.
• Kruidenmix voor kip

Kookproces:

• Was de drumsticks en bereid ze voor op verder koken.
• We maken de uien schoon en snijden ze in halve ringen, giet er kokend water overheen. Zo nemen we eventuele bitterheid weg.
• Voeg mayonaise en kruiden toe aan de ui, meng
• Wrijf het vlees in met kruiden
• Leg het vlees op folie en de ui erop, wikkel het stevig in
• Doe het gerecht in de pan en bak in de oven tot het klaar is. Geschatte kooktijd 1 uur en 20 minuten.

Een goed geselecteerde marinade en bijgerecht zorgen voor een heerlijk gerecht dat niet alleen kan worden geserveerd voor een thuisdiner, maar ook voor een vakantietafel.

Video: Heerlijk recept voor kippendrumsticks

9 maanden geleden

Hoe lang moet je kippenpoten in de oven bakken, zodat ze niet rauw blijven, sappig worden en niet uitdrogen? Deze vraag wordt door veel huisvrouwen gesteld. Het is makkelijk! Laten we eens kijken naar enkele interessante recepten en luisteren naar wat culinaire experts ons adviseren.

Om ervoor te zorgen dat het vlees niet droog, maar zacht en sappig is, moet je weten hoe lang je kippenpoten in de oven moet bakken. De exacte gaartijd van het gerecht hangt uiteraard af van het vermogen van je oven, maar ook van een aantal andere factoren: of het vlees vooraf gemarineerd is, of er nog andere ingrediënten aan toegevoegd zijn.

Gemiddeld voor het braden van kippenpoten dertig minuten is genoeg en de optimale ovendrempel is honderdtachtig graden. Je kunt gemakkelijk controleren of het vlees klaar is: prik voorzichtig met een mes in de poot. Als er geen bloed ichor vrijkomt en u helder sap ziet, kunt u de oven uitschakelen.

Op een opmerking! Je kunt kippenpoten bakken in een slowcooker. Hiervoor heeft u de optie "Bakken" nodig. De kooktijd is zestig minuten. Zorg ervoor dat u de poten ruim een ​​half uur na het begin van het bakproces omdraait. Je kunt ook een airfryer gebruiken. Bak de poten dertig minuten in een airfryer op een temperatuur van tweehonderd graden.

Natuurlijk ziet een hele gebakken kip er indrukwekkend uit. Maar het is moeilijk om het zo te verdelen dat iedereen gelukkig is. Meestal worden de poten en vleugels als eerste gedemonteerd: de lekkerste delen van de kip. En het resterende vlees gaat naar minder efficiënte eters.

Een alternatieve oplossing is om de delen van de kip te bakken waar de meeste vraag naar is. Dit kunnen vleugels, borsten, dijen en drumsticks zijn.

Drumsticks bakken is een genot. Een grote hoeveelheid vlees, een portie ontworpen voor één eter en de afwezigheid van vet maken dit gerecht tot een van de meest populaire.

Drumsticks gebakken in de oven: subtiliteiten van de bereiding

• Kies drumsticks van hetzelfde formaat, zodat ze tegelijkertijd gaar worden.
• Verwerk het onderste deel voorzichtig, waar de gele schil die de kippenpoten bedekt kan achterblijven.
• Meestal worden drumsticks met de schil gebakken, dus zorg ervoor dat er geen verenstronken op achterblijven.
• De drumsticks zijn sneller gaar als je ze vooraf marineert in een saus of marinade.
• Mayonaise, zure room, ketchup, mosterd en tomatenpuree zijn geweldig om te marineren. Drumsticks kunnen worden gemarineerd in azijn, wijn, citroen- of sinaasappelsap.
• Gebruik honing, suiker, sojasaus en lichtzure jam om een ​​smakelijk korstje op de gebakken drumsticks te vormen.
• De smaak van vlees hangt af van de geselecteerde specerijen en kruiden. Als u besluit drumsticks te bakken met toevoeging van zure room, zijn kruiden zoals zwarte peper, dille, knoflook en tijm geschikt.
• Voeg suneli-hop, curry, knoflook en paprika toe aan de sojasaus of ketchupmarinade.
• Als je de smaak van gebakken knoflook niet lekker vindt (en hij zal zeker roosteren zodra hij op de bakplaat komt), voeg hem dan niet toe aan de marinade. Snijd het in plaats daarvan in verschillende stukken en stop het in de drumsticks, maak diepe gaten met een scherp mes en steek er plakjes in. Het vlees zal zeer aromatisch en kruidig ​​zijn.
• Als je de drumsticks met honing bestrijkt, bestrooi ze dan met kerrie, gember en rode peper. Je zult versteld staan ​​hoe lekker het vlees blijkt te zijn.
• Drumsticks kunnen worden gebakken met een minimale hoeveelheid kruiden. Het is voldoende om ze enkele minuten te laten weken in licht gezouten zure room met toevoeging van piment om zacht en mals vlees te verkrijgen.
• Een goede oplossing is om de drumsticks op een bedje van groenten te bakken. Ten eerste droogt het vlees, gedrenkt in groentesappen, niet uit. En ten tweede krijg je meteen een volledige maaltijd: vlees en bijgerecht.
• De drumsticks kunnen in porties - in folie - gebakken worden. Dergelijk vlees is sappig, omdat het in feite in zijn eigen sap wordt gekookt. Wanneer het vlees zacht wordt, moet je de folie openen en doorgaan met bakken zonder, zodat de drumsticks de tijd hebben om bedekt te worden met een smakelijke goudbruine korst.
• Als u drumsticks in folie bakt, kunt u gerust aardappelen gebruiken. Het blijkt zacht, gebakken, zeer aromatisch en smakelijk. Hetzelfde kan niet gezegd worden als het, volgens sommige recepten, direct op een bakplaat wordt geplaatst.
• Bak de drumsticks minimaal een uur in de oven, alleen dan wordt het vlees zelfs tot aan het bot gaar. Trouwens, tijdens het bakken wordt het uiteinde van het bot erg verbrand, dus het is aan te raden om het van tevoren in folie te wikkelen.

Kipdrumsticks gebakken met champignons in de oven

Ingrediënten:

• kippendrumsticks – 6 stuks;
• knoflook – 3 teentjes;
• verse champignons – 200 g;
• crème – 250 ml;
• zonnebloemolie – 40 g;
• zout;
• zwarte peper;
• klaargemaakte mosterd – 1 theelepel. l.;
• tijm - een snuifje.

Kook methode

• Was de schenen en droog ze af met keukenpapier. Bestrijk met mosterd, bestrooi met zout en peper. Zet 1 uur in de koelkast.
• Was de champignons. Als het water is weggelopen, snijd je het in plakjes.
• Snijd de knoflook fijn.
• Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de drumsticks goudbruin. Doe het vlees in een diepe schaal.
• Bak de champignons in de resterende olie. Voeg knoflook toe, roer. Giet de room erbij. Bestrooi met tijm. Houd er rekening mee dat tijm een ​​zeer sterke geur heeft, dus voeg er niet te veel van toe.
• Zet het vuur lager en laat 5-10 minuten sudderen. Gedurende deze tijd zal een deel van de vloeistof verdampen en zal de saus dikker worden.
• Giet het samen met de drumsticks in de vorm. Plaats in een voorverwarmde oven op 200° en bak ongeveer een half uur. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte dille.

Kipdrumsticks gebakken met groenten in de oven

Ingrediënten:

• kippendrumsticks – 6 stuks;
• aardappelen – 400 g;
• ui – 200 g;
• wortelen – 200 g;
• sperziebonen – 100 g;
• mayonaise – 100 g;
• zwarte peper;
• zout;
• basilicum – 0,5 theelepel;
• paprika – 0,5 theelepel;
• gedroogde dille – 0,3 theelepel;
• zonnebloemolie – 5 g.

Kook methode

• Was de schenen en droog ze. Doe het in een kom en voeg mayonaise, zout, peper, paprikapoeder, basilicum en dille toe. Meng goed zodat de marinade het vlees aan alle kanten bedekt. Zet 2 uur in de koelkast.
• Snijd aardappelen en wortels in plakjes, uien in halve ringen, sperziebonen in stukken van 3 cm lang.
• Vet een bakplaat in met olie. Leg eerst de aardappelen. Leg er wortels en bonen op. Bedek ze met uien. Giet 100 ml water of bouillon erbij. Leg de voorbereide drumsticks samen met de marinade op de groenten.
• Verwarm de oven voor op 190°, plaats er een bakplaat met vlees en groenten in. Bak gedurende 1 uur.

Kipdrumsticks gebakken met uien en appels in de oven in een hoes

Ingrediënten:

• kippendrumsticks – 6 stuks;
• ui – 300 g;
• zoetzure appels – 400 g;
• zure roommayonaise – 150 g;
• kruiden voor kip – 1 theelepel.

Kook methode

• Was de kippendrumsticks en dep ze droog met keukenpapier. Doe in een kom. Voeg mayonaise en kipkruiden toe. Roeren. Zet drie uur in de koelkast.
• Was de appels, snij ze in vieren en verwijder onmiddellijk het klokhuis. Snij de schil niet af, anders verliezen de appels tijdens het bakken hun vorm.
• Snij de ui in halve ringen.
• Combineer drumsticks, appels en uien in een kom.
• Neem een ​​bakzak en zet het ene uiteinde vast. Doe de drumsticks samen met de appels en uien in de hoes. Bind of zet het andere uiteinde vast.
• Leg het op een bakplaat met de naad naar boven, want er zijn speciale gaten waardoor stoom kan ontsnappen. Verwarm de oven voor op 200°. Bak gedurende 1 uur. Als u besluit dat de korst niet gaar genoeg is, snijd dan de hoes door en laat het gerecht nog eens 15 minuten in de oven staan.

Kipdrumsticks gebakken in de oven in honingmarinade

Ingrediënten:

• kippendrumsticks – 6 stuks;
• honing – 1 eetl. l.;
• sojasaus – 1 eetl. l.;
• azijn - 1 eetl. l.;
• koriander – 1 theelepel;
• plantaardige olie – 1 eetl. l.;
• knoflook – 3 teentjes;
• zout.

Kook methode

• Was de kippendrumsticks en dep ze droog met keukenpapier.
• Meng in een kopje honing, olie, sojasaus, azijn, koriander, zout, gehakte knoflook. Verdeel het mengsel over het vlees. Goed mengen. Marineer gedurende 4 uur.
• Bedek een bakplaat met folie. Leg de drumsticks erop en giet de resterende marinade erover.
• Plaats in de oven. Bak gedurende 1 uur op 200°.

Kipdrumsticks gebakken in de oven met kefir

Ingrediënten:

• kippendrumsticks – 6 stuks;
• kefir – 1 eetl.;
• knoflook – 3 teentjes;
• klaargemaakte mosterd – 1 theelepel;
• zout;
• zwarte peper;
• tijm - een snuifje;
• plantaardige olie – 5 g.

Kook methode

• Doe de voorbereide drumsticks in een diepe kom.
• Meng in een kom gehakte knoflook, tijm, zout, peper, mosterd en kefir.
• Giet deze saus over het vlees en roer.
• Zet een nacht in de koelkast.
• Vet een diepe pan in met olie. Leg de drumsticks erin en bedek met de resterende marinade.
• Plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak gedurende een uur. Om te voorkomen dat de bovenkant van de drumsticks te gaar wordt, kunt u ze halverwege het koken omdraaien naar de andere kant. Serveer bij elk bijgerecht.

Kipdrumsticks gebakken in de oven met adjika

Ingrediënten:

• kippendrumsticks – 6 stuks;
• mayonaise - 1 eetl. l.;
• adjika - naar smaak;
• koriander- of suneli-hop – 1 theelepel;
• plantaardige olie – 5 g.

Kook methode

• Doe de voorbereide drumsticks in een kom.
• Meng mayonaise, adjika en kruiden in een kom. De hoeveelheid adjika hangt af van je voorkeuren: of je van pittige gerechten houdt of liever niet te veel peper erin hebt. Kies uit de smaakmakers degene die je het lekkerst vindt. Meng alles goed.
• Doe de drumsticks in de marinade en laat ze enkele uren staan. Vergeet niet om het vlees in de koelkast te zetten.
• Bekleed een bakplaat kruislings met twee vellen folie en vet in met olie. Leg de drumsticks in één laag en bestrijk ze met marinade. Verpakken in folie.
• Bak een uur in een op 200 graden voorverwarmde oven. Open vervolgens de folie en laat het vlees goed bruin worden.

Opmerking voor de gastvrouw

Drumsticks bakken is eenvoudig. Alle recepten geven bij benadering de hoeveelheid ingrediënten aan waaruit de marinade wordt bereid. Je kunt je eigen kruiden toevoegen of bestaande kruiden verwijderen, waardoor je vlees naar wens krijgt.

Kippenpoten- een van de lekkerste delen van kip, maar ook de meest calorierijke. In tegenstelling tot de dij bevat het onderste deel van het been – de drumstick – minder calorieën. Je kunt kippenpoten in de oven bereiden met een knapperig paneermeel, of ze vooraf marineren in een marinade. Er is een grote verscheidenheid aan marinades voor kippenpoten, maar ook voor filets of vleugels.

Kefir, bier, yoghurt, mayonaise, ketchup, zure room, honing, wijn, mosterd en sojasaus worden het vaakst gebruikt als marinade. Recepten voor marinades met citroenen, knoflook, uien en kruiden zijn ook niet ongewoon. En welke marinade je ook kiest, je hebt natuurlijk zeker kruiden nodig.

Kippenvlees past goed bij kruiden zoals paprika, gember, gemalen rode en zwarte peper, koriander en nootmuskaat. Persoonlijk vind ik het erg leuk kippendrumsticks gebakken in de oven, in tomaten-mayonaisesaus. Deze is tegelijkertijd vet door mayonaise, en tegelijkertijd zuur met een pikant aroma dankzij ketchup en kruiden, het laat kippenvlees goed weken en maakt het mals en tegelijkertijd sappig.

Ingrediënten:

• Kipdrumsticks – 1 kg.,
• Tomatensaus of ketchup – 100 gr.,
• Specerijen – paprika, gember, curry, Provençaalse kruiden.
• Mayonaise – 100 gr.,
• Plantaardige olie

Kipdrumsticks in de oven - recept

Maak eerst een pittige saus op basis van mayonaise en ketchup (tomatensaus). Knijp de mayonaise in een kom.

Voeg er ketchup aan toe. Hou je van pittig? Gebruik dan gerust Chiliketchup voor de marinade. Je kunt ook verse chilipeper of gemalen rode peper aan de saus toevoegen.

Voeg specerijen en Provençaalse kruiden toe.

Meng de saus goed.

Ontdooi de kippendrumsticks als ze bevroren zijn. Spoel onder water. Giet ze met tomatenmayonaisesaus. Roer tot de saus ze gelijkmatig bedekt.

Vet de bodem en zijkanten van een keramische ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de kippendrumsticks in rijen.

Plaats de vorm in een hete oven. De oventemperatuur moet 180C zijn. Kipdrumsticks in tomaten-mayonaisesaus Bak ongeveer 35-40 minuten op het middelste rooster. De gekookte kippenpoten moeten in het midden zacht zijn met een mooi krokant laagje saus. Toch is het de moeite waard om, voordat je ogenschijnlijk kant-en-klare poten op een bord gaat leggen, even na te gaan of dit ook daadwerkelijk het geval is.

Prik de filet voorzichtig door met een tandenstoker. Als de poten klaar zijn, moet er helder sap verschijnen. Een roodachtige tint van de vloeistof geeft aan dat ze nog gaar moeten worden gekookt. Je kunt ze serveren met tomatensaus, barbecuesaus, pikante mosterd,. Eet smakelijk.

Kipdrumsticks in de oven. Foto