Presentatie over vitamine b9 downloaden. Vitaminen (presentatie)

schuif 3

GROEP B VITAMINEN:

• B1: THIAMINE
• B2:RIBOFLAVIN
• B3: PANTOTHEENZUUR
• B6: pyridoxine
• B9: FOLIEZUUR
• B12: cyanocobalamine

glijbaan 4

Dagelijkse behoefte aan VITAMINE B1, B2 B3

• B1: 0,7 mg per 1000 kcal.
• Dagelijkse behoefte: de behoefte aan riboflavine B2 is 0,8 mg per 1000 kcal. Gemiddeld is het 2,5-4,0 mg per dag.
• Q3: DE DAGELIJKSE VEREISTE IS 5-10MG

schuif 5

Dagelijkse behoefte aan vitamine B6, B9, B12

• B6: De dagelijkse behoefte is 2,0-2,2 mg (gemiddeld 2,0 mg)
• Q9:DAGELIJKSE VEREISTE IS 200mcg
• Q12: DAGELIJKSE VEREISTE IS 2-5mcg (gemiddeld 3mcg)

schuif 6

Vitaminen B1, B2, B3, B6, B9, B12 HUN WAARDEN EN FUNCTIES:

• Vitamine B1 (thiamine) is vooral betrokken bij de stofwisseling van koolhydraten, in het lichaam wordt het omgezet in cocarboxylase. VEREIST VOOR DE NORMALE ACTIVITEIT VAN HET CENTRALE ZENUWSTELSEL REGELAAR VAN VET- EN KOOLSTOFmetabolisme
• Vitamine B2 (riboflavine) speelt een belangrijke rol in de eiwitstofwisseling, het is ook betrokken bij de koolhydraat- en vetstofwisseling.
• VITAMINE B3 (PANTOTEENZUUR) DEELT DEEL AAN DE REACTIES VAN BIOCHEMISCHE ACYLATIE, METABOLISME VAN EIWITTEN, LIPIDEN, KOOLHYDRATEN
• Vitamine B6 (pyridoxine) is essentieel voor het eiwitmetabolisme en het opbouwen van diversiteit. Het heeft een regulerend effect op het zenuwstelsel, neemt deel aan hematopoëse, verbetert het lipidenmetabolisme bij atherosclerose, verbetert de afscheiding van maagsap. Thiamine zit in de kiemen en schelpen van haver, boekweit, tarwe, in brood gebakken van bloem. Vooral veel ervan in gist. DEELT OOK AAN DE METABOLISME SYNTHESE VAN AMINOZUREN, VETZUREN EN ONVERZADIGDE LIPIDEN.
• Vitamine B9 (foliumzuur) is essentieel voor het goed functioneren van vitamine B12 bij de aanmaak van rode bloedcellen en de verwerking van koolhydraten, vetten en eiwitten. DEELT DEEL AAN DE SYNTHESE VAN AMINOZUREN, CHOLINE ENZ.
• Vitamine B12 (cyanocobalamine) is essentieel voor een normale bloedvorming. Het is betrokken bij de eiwitstofwisseling, heeft een positief effect op de vet- en koolhydraatstofwisseling, op de functie van het zenuwstelsel en de lever. Vitamine B12 verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en activeert het bloedstollingssysteem. Bij een gebrek aan vitamine B12 ontwikkelt zich bloedarmoede.

Schuif 7

Vitamine B1, B2, B6-tekort:

• B-1 Bij een gebrek aan thiamine is er een afbraak, verhoogde vermoeidheid, tachycardie
• Bij een gebrek aan vitamine B2 wordt zwakte opgemerkt, eetlust en gewichtsafname, het proces van hematopoëse is verstoord, pijn in de ogen, scheuren en pijn verschijnen.
• Bij een gebrek aan vitamine B6 worden gastro-intestinale stoornissen waargenomen, worden huidlaesies en neuropsychiatrische stoornissen opgemerkt. Als u bijvoorbeeld 's nachts plotseling "helse pijn" in uw enkel krijgt, zo hevig dat u uit bed springt, kunt u ervan uitgaan dat u niet genoeg vitamine B6 binnenkrijgt (maar dit kan ook een teken zijn van een gebrek aan vitamine E of magnesium in de handen, trillen van de oogleden, je slaapt slecht, je hebt een slecht geheugen - dit zijn helemaal geen tekenen van ouderdom.

Schuif 8

Gebrek aan vitamine B9, B12:

• Tekenen van een tekort aan foliumzuur (vitamine B9): depressie, vermoeidheid, slapeloosheid, prikkelbaarheid, vergeetachtigheid, zwakte, bleekheid, tandvleesontsteking, soms neuralgische pijn (vooral bij oudere mensen
• Vitamine B12 verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en activeert het bloedstollingssysteem. Bij een gebrek aan vitamine B12 ontwikkelt zich bloedarmoede, ernstige aandoeningen.

Schuif 9

• B-1, Thiamine zit in de kiemen en schelpen van haver, boekweit, tarwe, in brood gebakken van bloem. Vooral veel ervan in gist. Onder de granen zijn de belangrijkste:
• Havermout Krupa 200 circuits Grieks 180 circuits Boekweit 320Arahis 750 circuit gerst 150 spies -rh -raw 530 circustarwe (91%) 450 TREARY DRASED DREATE - 17000 TREARY PAKARY DRIEND 3000 TRARY Vers 150 YEAROGROG 100 - WEGENS DE POM

Schuif 10

• Содержание витамина B2 в продуктах питания:Дрожжи пивные сушеные 300 - 200Дрожжи пекарские свежие 1700Дрожжи пекарские сушеные 3500 - 48Свинина жирная 240Молоко свежее 150Молоко в порошке 1400Говядина 190Макрель 1400Овсяные хлопья 130Крупа гречневая 130Миндаль 660Мука пшеничная 90% 230Мука пшеничная 72% 100Мука ржаная 32% 200Яйца куриные 450Какао 450Телятина 300 Bloemkool, doperwten 75 Droge peulvruchten, pinda's 300 Spinazie 50 Lamsvlees 270 Aardappelen 17,5

glijbaan 11

• Het gehalte aan nicotinezuur (vitamine B3) in sommige producten Droge abrikozen 3,3 Pinda 16,2 Lamsvlees 6,6 Rundvlees 4,5 Verse of droge erwten 2,7 - 3,1 Droge biergist 36,2 Droge broodgist 28,2 Granen 19,2 Kalkoenvlees 8,0 Gebakken aardappelen 1,7 Gepofte aardappelen 3,3 Maïs 1,4 - 1,7 Kip 8,0 - 10,0 Zalm (uit blik) 7,2 Amandelen 4,6 Tarwebloem, ongeschild 4,3 Roggebloem 2,5 - 2,7 Zemelen 19,2 Gedroogde perziken 5, 4 Rundvlees, schapen, kippenlever 11,8 - 18,9 Rundernieren 6,8 - 7,9 Runderhart 4,5 - 7,8 Droge pruimen 1.7 Kalfsvlees 6.6 Droge kabeljauw 10.9 Droge bonen 1.4 aardappelen 25.5

schuif 12

• Roggebloem 32% 200 Kippeneieren 450 Cacao 450 Kalfsvlees 300 Bloemkool, doperwtjes 75 Droge peulvruchten, pinda's 300 Spinazie 50 Lamsvlees 270 Aardappelen 17,5
• Kip 8.0 - 10.0
• Vis 15.5 vlees 300

dia 13

• Goede bronnen van deze in water oplosbare vitamine zijn lever, nieren, groene groenten, gist, fruit, droge bonen en linzen, volle granen en tarwekiemen.
• Gevogeltelever, 100 g 647 Biergist, 1 tablet 313 Kalfslever, 100 g 269 Sinaasappelsap, een glas 136 Verse spinazie, een glas 106 Gekookte broccoli, een medium 101 Spruitjes, 4 st. 74 Sla, glas 98 Andijviesalade, glas 71 Sojabonen (droog), 1/4 kop 90 Zonnebloempitten, 1/4 kop 85 Sojameel, 1/4 kop 80

Schuif 14

• Kalfslever, 100 g 269
• gevogelte lever,
• 100 g 647
• Melk 250
• Eieren 100
• Huisgemaakte kaas 150

schuif 15

Gebruikte boeken:.

Grote Encyclopedie van Cyrillus en Methodius 2009

Bekijk alle dia's

Foliumzuur (lat. acidum folicum, folacin; van lat. foliumblad) is een in water oplosbare vitamine B9 die nodig is voor de groei en ontwikkeling van de bloedsomloop en het immuunsysteem. Samen met foliumzuur omvatten vitamines zijn derivaten, waaronder di-, tri-, polyglutamaten en andere. Al deze derivaten, samen met foliumzuur, worden gecombineerd onder de naam folacin.lat. vitamines van het immuunsysteem van de bloedsomloop

Ontdekkingsgeschiedenis In 1931 rapporteerde onderzoeker Lucy Wills dat het nemen van een gistextract hielp bij het genezen van bloedarmoede bij zwangere vrouwen. Deze waarneming leidde ertoe dat onderzoekers eind jaren dertig foliumzuur identificeerden als het belangrijkste actieve ingrediënt in gist. Foliumzuur werd in 1941 verkregen uit spinaziebladeren en werd voor het eerst chemisch gesynthetiseerd in Lucy Wills-gistextract van bloedarmoedespinazie.

Biologische betekenis Van het gebrek aan foliumzuur lijdt het beenmerg, waarin sprake is van een actieve celdeling. Voorlopercellen van rode bloedcellen, gevormd in het beenmerg, nemen in omvang toe bij foliumzuurdeficiëntie, vormen de zogenaamde megaloblasten en leiden tot megaloblastaire anemie.

Dagwaarde Volwassenen mcg Zwangere vrouwen mcg Vrouwen die borstvoeding geven mcg Kinderen tot 300 mcg per dag

Hypovitaminose ontwikkelt zich zelden, voornamelijk in strijd met de opname door het lichaam. Symptomen van hypovitaminose: rode tong, bloedarmoede, apathie, vermoeidheid, slapeloosheid, angst, indigestie, vergrijzing, groeiachterstand, kortademigheid, geheugenproblemen, geboorteafwijkingen van het nageslacht. Met een tekort aan foliumzuur bij een zwangere vrouw, neemt de kans op het ontwikkelen van toxicose, depressie toe, verschijnt pijn in de benen en ontwikkelt zich bloedarmoede bij zwangere vrouwen.

Hypervitaminose Grote doses foliumzuur veroorzaken soms dyspepsie bij kinderen, een toename van de prikkelbaarheid van het centrale zenuwstelsel en kunnen leiden tot hypertrofie en hyperplasie van de epitheelcellen van de nieren. Langdurig gebruik van grote doses foliumzuur wordt niet aanbevolen vanwege de mogelijkheid van een verlaging van de bloedconcentratie van vitamine B12.

ALGEMENE INFORMATIE OVER DE WERKING VAN FOLIEZUUR: Foliumzuur speelt een actieve rol in de processen van regulering van de functies van de hematopoëtische organen, heeft een anti-anemisch effect bij macrocytische anemie. Foliumzuur beïnvloedt de functies van de darmen en de lever, verhoogt het gehalte aan choline in de lever en voorkomt de infiltratie van vet. Foliumzuur ondersteunt het immuunsysteem door bij te dragen aan de normale vorming en functie van witte bloedcellen. Foliumzuur speelt een belangrijke rol tijdens de zwangerschap. Het reguleert de vorming van embryonale zenuwcellen, wat uiterst belangrijk is voor een normale ontwikkeling. Dagelijkse inname van foliumzuur in het begin van de zwangerschap kan in 75% van de gevallen foetale zenuwstamdefecten zoals anencefalie en spina bifida voorkomen. Daarnaast voorkomt foliumzuur vroeggeboorte, vroeggeboorte en voortijdige breuk van het vruchtwater. Foliumzuur is onmisbaar voor het verlichten van postpartumdepressie, dus het kan met recht de belangrijkste vrouwelijke vitamine worden genoemd. In hoge doses heeft foliumzuur een oestrogeenachtig effect, het kan het begin van de menopauze vertragen en de symptomen verlichten, en bij adolescente meisjes kan het een vertraagde puberteit corrigeren.