Diett på bokhvete med kefir. Hvordan dampe bokhvete for vekttap? Hvor mye kan du tape på en bokhvete diett? Hvordan brygge bokhvete for vekttap Bokhvete på vann over natten

Bokhvete regnes som en av de mest delikate, næringsrike og fulle av nyttige stoffer. Det er også et magert og diettprodukt.

Dampet bokhvete

Bokhvete er et miljøvennlig produkt og dette er en av fordelene. Når du dyrker bokhvete, blir feltene den vokser på praktisk talt ikke utsatt for noen kjemisk behandling, siden den ikke er lunefull i avl.

Sammensetningen av bokhvete inkluderer mange vitaminer (B1, B2, B6, PP, P, rutin) og sporstoffer, aminosyrer, kalsium, fosfor, jod, jern og protein. Samtidig har den mindre karbohydrater enn andre typer frokostblandinger. Bokhvete etterlater en ganske lang metthetsfølelse, siden karbohydratene som utgjør bokhveten absorberes av kroppen i lang tid.

Siden varmebehandling ødelegger mange nyttige stoffer i produktet, er det en måte å få maksimal mengde av disse stoffene uten tap.

Slik sunn bokhvete, sammen med kefir med lite fett, kan brukes på fastedager eller under en vekttapdiett.

Ingredienser:

Bokhvete - en halv boks på 0,5 liter.
Vann,
Salt - etter smak.

Hvis du forbereder bokhvete for vekttap, utelukk salt.

Kokeprosess:

Vi sorterer ut bokhvete (om nødvendig), skyll til klart vann. Bokhvete i poser er renere, derfor, for å spare tid, er det mer praktisk (men dyrere) å bruke slike frokostblandinger.

Vi legger frokostblandingen i en glasskrukke eller en plastbeholder for mikrobølgeovnen, fyll den med vann over frokostblandingens nivå med 3 fingre.
Salt etter smak (merk at kostholdsoppskriften er uten salt og olje).

Vi legger en krukke med bokhvete i mikrobølgeovnen i ca 2-3 minutter.
Når vannet i glasset begynner å koke, la det koke i 20 sekunder og ta det ut av mikrobølgeovnen med et kjøkkenhåndkle.

Vi lukker krukken med et plastlokk, pakk den med kjøkkenhåndklær.
Etter 20-30 minutter er vår dampede bokhvetegrøt klar. En flott siderett eller et måltid alene.

Du kan legge smør til dampet bokhvete, hell saus, spise slik grøt med melk eller vegetabilsk olje. I faste kan du lage bokhvete med grønnsaker eller sopp.

Jeg serverte min dampede bokhvete som tilbehør med grillet kylling marinert i pepperrot, majones og karrikrydder.

I bokhvete, som er tilberedt på denne måten å "dampe", lagres flere vitaminer enn etter koking.

Bokhvete beholder et vakkert utseende (korn en til en), veldig velsmakende og smuldrende.

Hvis du koker bokhvete på denne måten minst én gang, vil du ikke lenger ty til å lage grøt på komfyren. Det er veldig raskt og praktisk.

Vi takker Svetlana Burova for oppskriften og bildet av sunn dampet bokhvete!

Dampet bokhvete til frokost

Hell bokhvete i en termos med vid hals og hell kokende vann over den, la stå over natten og spis om morgenen. Så kroppen din vil motta alle nødvendige komponenter fra bokhvete. Når du lager mat, husk at bokhvete vil øke i volum.

Det er også veldig velsmakende, prøv det!

God appetitt ønsker deg et nettsted Notatbok med oppskrifter!

Bokhvete er et lager av næringsstoffer. Den er rik på vitamin A, B, B-vitaminer, fosfor, jern, kobber. De fleste av aminosyrene som utgjør proteinene er essensielle. Dette betyr at de ikke syntetiseres i menneskekroppen, men må tilføres den sammen med maten som konsumeres.

Bokhvete er et ganske lavkaloriprodukt. Den inneholder fiber og komplekse karbohydrater, som gradvis absorberes av kroppen, som et resultat av at en person føler en langvarig metning med dette produktet. Regelmessig inntak av bokhvete bidrar til å holde kroppen i god form. Det er ingen tilfeldighet at det er hovedkomponenten i mange diettmenyer.

For å bevare vitaminene, vannløselige proteinene og mineralene som finnes i bokhvete, er det nødvendig å tilberede det riktig. Den mest kjente metoden for varmebehandling for alle er matlaging av frokostblandinger. For å koke bokhvete må du helle 2 kopper vann i pannen, hell et glass frokostblanding, tilsett salt og sett pannen i brann. Du må koke grøt i 15-20 minutter, rør det av og til.

Dessverre, under matlaging, fjernes en ganske stor del av de nyttige stoffene fra frokostblandingen, og smaken går litt tapt. For å bevare alle vitaminer og andre verdifulle komponenter i bokhvete så mye som mulig, anbefales det å dampe det.

Gryn beregnet på matlaging må sorteres nøye ut, og sortere ut alle fremmede urenheter og mørke korn fra det. Deretter må den helles i et dørslag og skylles under rennende vann. Det er nødvendig å skylle frokostblandingen til vannet som strømmer fra under det blir klart.

For damping, legg et glass tilberedt frokostblanding i en termos med bred hals og hell den med 2 kopper kokende vann, og tilsett litt salt etter smak. Deretter må du lukke termosen med et lokk og insistere på bokhvete i 3-5 timer. Det er best å brygge det over natten. Om morgenen vil en varm frokost være klar.

I mangel av termos kan du dampe frokostblandingen i en kjele med tykke vegger og tettsittende lokk. I dette tilfellet må du fylle den med bokhvete, hell vann, lukk deretter pannen med et lokk og pakk den med et varmt teppe.

Når det dampes, viser frokostblandingen seg å være tettere, smuldrete og får en veldig rik, behagelig smak. Den ferdige grøten skal legges ut på porsjonerte tallerkener og ha en liten bit smør i hver porsjon.

Bokhvete kan serveres både som en uavhengig rett og som tilbehør til kjøtt, fisk og grønnsaker. Til barnemeny er grøt med melk supert.

Bokhvete kan brygges ikke bare med kokende vann, men også med en varm blanding av vann og melk. Som regel tas disse komponentene i forholdet 1:1. Men ernæringseksperter anbefaler å dampe grøt med vann, og først da, hvis ønskelig, tilsett melk til den. Dette lar deg redusere kaloriinnholdet i retten litt.

Ernæringseksperter sier at det beste produktet for vekttap er bokhvete. Hvordan tilberede det riktig, beholder alle de nyttige egenskapene? Er det mulig å tilsette salt, sukker og krydder til kosttilskuddsbokhvete? Damiko svarer på disse spørsmålene.

Bokhvete er høy i protein og fiber, noe som gjør det til et ideelt produkt for de som ønsker å gå ned i vekt. Fiber hjelper fordøyelsen, mens protein undertrykker sult.

Bokhvete inneholder mange nyttige stoffer som støtter kroppen under en diett - disse er B-vitaminer, jern, magnesium, kalium og essensielle aminosyrer.

Når du tilbereder diettbokhvete, er det viktig å følge følgende regler:

Bokhvete for vekttap tilberedes på en spesiell måte. Den kokes ikke som vanlig bokhvetegrøt, men dampes med kokende vann og får stå over natten.
Ikke tilsett krydder i grøten, inkludert salt.
Dampet bokhvete er delt inn i flere porsjoner og spises i løpet av dagen i 5-6 doser.
Noen dietter tillater tilsetning av en liten mengde tørket frukt, honning, revne grønne epler eller usaltet soyasaus til bokhvete.
Varigheten av ethvert bokhvetekosthold bør ikke overstige to uker.
Diettbokhvete er ikke krydret med olje.

Bokhvete til et kostholdsbord kan tilberedes på to måter.

Metode én

Om kvelden, skyll et glass bokhvetegryn godt, hell over med kokende vann og tøm vannet.

Hell bokhvete med to glass kokende vann.

Dekk bollen med bokhvete tett med et lokk, pakk den inn i et teppe og la den stå over natten på et varmt sted.

Tøm overflødig vann om morgenen.

Metode to

Hell et glass vasket umalt frokostblanding i en kjele.

Hell to glass kaldt vann over og sett på komfyren.

Kok opp, skru av varmen.

Dekk kjelen med lokk, pakk inn i et håndkle og la stå over natten.

Hvordan lage bokhvete for vekttap i en termos

Hvis du ikke hadde tid til å koke bokhvete om kvelden, kan du bruke en termos.

Hell et glass bokhvete i en termos. Hell to kopper kokende vann over og lukk termosen. Etter 2 timer er retten klar.

Bokhvete diett er en fin måte å rense kroppen og bli kvitt overflødig vekt. Gryn vil mette kroppen med nyttige vitaminer, sporstoffer og mineraler som den er rik på. Det er best å ikke bruke matlaging ved matlaging for å bevare all nytten så mye som mulig. Da oppstår et naturlig spørsmål om hvordan du damper bokhvete i henhold til alle reglene. Vi vil prøve å forstå dette problemet og gi et uttømmende svar.

Fordelene med bokhvete

Bokhvete er en opprinnelig russisk frokostblanding, rik på uerstattelige mikroelementer. Inneholder:

B-vitaminer;
fosfor;
kalium;
magnesium;
fluor;
mangan;
sink;
kobolt;
folsyre;
oksalsyre.

Inneholder et så viktig element som rutine. Det hjelper kroppen å få energi og styrker det vaskulære systemet.

Det er viktig å vite at når du dyrker denne avlingen, brukes ikke gjødsel og gift for å kontrollere ugress. Bokhvete tilhører upretensiøse planter og kan vokse på hvilken som helst jord.

Fiber i sammensetningen av korn er et element som bidrar til vekttap. Det viktigste er ikke å miste sine nyttige egenskaper etter varmebehandling. Hvordan dampe bokhvete er mest gunstig for figuren? Det er flere måter. Men først, la oss se nærmere på spørsmålet om hvordan dampede frokostblandinger er nyttige for en figur.

Hvor nyttig er dampet bokhvete for vekttap?

Men alle disse utsagnene er sanne, forutsatt at bokhvete tilberedes riktig uten bruk av oljer og sukker. Retten passer godt til kefir, naturell yoghurt. Du kan drikke grønn te. Hvordan dampe bokhvete for vekttap med kokende vann og et melkesyreprodukt, les nedenfor.

Bokhvete med kefir

Rå bokhvetekjerner med kefir vil hjelpe ikke bare å gå ned i vekt, men også styrke immunforsvaret. En slik rett har en gunstig effekt på funksjonen til mage, tarm, bukspyttkjertel og lever. Hvordan dampe bokhvete med kefir slik at det viser seg ikke bare sunt, men også velsmakende mat?

Bedre å lage mat på kvelden. Faktisk er det ikke noe komplisert. For to spiseskjeer kjerner må du ta 0,2 liter kefir. Selvfølgelig, før matlaging, ikke glem å skylle frokostblandingen i flere vann til væsken blir klar. Deretter må du tørke kornene slik at bare det fermenterte melkeproduktet deltar i hevelsesprosessen. Du kan helle grøt med kefir, yoghurt eller flytende naturell yoghurt uten sukker.

Med lokket dekket, bør den resulterende blandingen stå over natten. Til frokost får du en utmerket rett for skjønnhet og helse. Hvis dietten ikke er streng, kan du legge til krydder: gurkemeie, dill, persille, fennikel og andre etter smak. Det er ikke forbudt å tilsette en skje honning, en håndfull nøtter eller frukt. Epler eller svisker vil hjelpe mot forstoppelse.

Ikke vær redd for at grøten blir hard og smakløs. Takket være syrene i kefir, svulmer frokostblandingen og blir smakfull og tilfredsstillende. Bokstavelig talt etter et par dager med en slik frokost, kan en person føle en bølge av styrke og en forbedring i hudfarge, tilstanden til hår og negler.

Damping med kokende vann

Ikke alle liker smaken av kefir, så la oss takle spørsmålet om hvordan du damper bokhvete med kokende vann. Du må forberede kjernene på samme måte som i det første tilfellet. For matlaging er det bedre å få retter med tettsittende lokk eller termos. Om kvelden, hell kokende vann over frokostblandingen, og bruk den som frokost om morgenen. Slik grøt vil ikke skille seg i smak fra bokhvete tilberedt på tradisjonell måte.

Det er ingen restriksjoner på bruk. Du kan spise så mye som kroppen din trenger. Men det er bedre å ikke misbruke det og spise grøt som en sultslokker i små porsjoner.

Damping med kaldt vann

Hvordan dampe bokhvete for vekttap med størst fordel? For å gjøre dette må du helle frokostblandingen om natten med kaldt vann, og det er bedre å ta det fra våren. I dette tilfellet vil tap av vitaminer ikke forekomme. Konsistensen på grøten vil være smuldrete og litt hardere enn når den behandles med kokende vann. Men den mister ikke smaken. Har en lett nøtteaktig smak.

Det er en regel om hvordan du damper bokhvete. Du må ta så mange frokostblandinger som du spiser på en dag. Etter oppbevaring i kjøleskap eller romtemperatur vil grøten være uspiselig dagen etter.

Grunnleggende kosthold med dampet bokhvete

Nå som alle reglene er kjent for hvordan du damper bokhvete over natten, med vann og kefir, kan vi snakke om dietter basert på denne retten.

Ernæringseksperter anbefaler å dele inntaket av dampet bokhvete i 6 deler. Porsjoner bør være lik størrelsen på en håndfull som passer i håndflaten. Denne tilnærmingen vil begrense magen.

Hvordan dampe bokhvete for en diett? Nøyaktig det samme som beskrevet ovenfor. Det skal ikke være tilsetningsstoffer i grøt. Dette gjelder spesielt for salt!

Du må spise middag 4 timer før leggetid.

I tillegg til bokhvete kan og bør du drikke rent vann. I en mengde på minst 1,5 liter. Urtete og surmelksdrikker er ikke forbudt.

Hvis dietten varer i 3 dager, bør du ikke inkludere flere produkter i den. For andre tilfeller, jo flere dager, jo flere nye produkter kan legges til. Det kan være grønnsaker og frukt.

Etter vurderingene å dømme kan du gå ned opptil 7-8 kg på en uke. Slike resultater er ingen myte. Som et resultat av dietten avtar hevelsen i vevet og forsvinner. På grunn av fjerning av skadelige stoffer fra kroppen, forbedres arbeidet til indre organer.

Før du stiller spørsmålet: "Hvordan dampe bokhvete for vekttap?", må du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene.

Kontraindikasjoner

Som enhver diett har en diett basert på dampet bokhvete sine kontraindikasjoner. Disse inkluderer:

Husk at dette er kontraindikasjoner for kostholdet, men ikke til bruken av dampede frokostblandinger fra tid til annen.

Det er viktig å lytte til kroppen din mens du følger en streng diett. Ved det minste utseende av dårlig helse, må du stoppe dietten. Leger anbefaler ikke å spise dampet bokhvete i mer enn tre dager på rad. Tross alt kan det oppstå mangel på vitaminer og viktige stoffer i kroppen. Selv om ernæringseksperter anbefaler å gjøre opp for mangler ved hjelp av vitaminkomplekser.

For personer med sykdommer i hjertet og karsystemet, truer overdreven inntak av bokhvetegrøt å forverre tilstanden. Tross alt har frokostblandinger evnen til å øke den generelle tonen.

En stor mengde bokhvete i kostholdet kan forårsake dannelse av slim, galle og gass. Dette er uakseptabelt for sykdommer i mage-tarmkanalen.

Moderat inntak av grøt vil imidlertid ikke ha noen negative konsekvenser.

Hvilke sykdommer og tilstander er dampede frokostblandinger mest nyttige for?

Ovenfor er det flere måter å dampe bokhvete på for vekttap og opprettholde helse. Og i hvilke tilfeller vil en rett med brygget frokostblanding være mest nyttig?

diabetes;
nervøse lidelser;
kardiovaskulære sykdommer;
anemi;
leversykdom.

Bokhvete vil bidra til å takle anemi, forbedre synet og cerebral sirkulasjon.

Gryn er nyttige i kostholdet til personer som nylig har hatt alvorlige sykdommer.

Hvordan dampe bokhvete med diabetes? Det er nødvendig å male grynene og valnøttkjernene. For 500 gram frokostblanding tas 100 gram nøtter. En og en halv spiseskje av det resulterende pulveret skal helles med yoghurt om kvelden - 55-60 ml. Om morgenen, spis den resulterende frokosten på tom mage. Fullfør retten med et eple.

Det er jern, og sink, og kalium, og fosfor, og jod, og magnesium, og kalsium, og mye mer. B-vitaminer gjør bokhvete til en favoritt for alle kvinner som ønsker å ha lekkert hår. Og vitamin P, som er en del av denne frokostblandingen, har skapt en glorie av popularitet blant kvinner som er utsatt for problemer med åreknuter, trykk og høyt kolesterol. Men hva tiltrakk kvinner som ønsker å gå ned i vekt i henne? Selvfølgelig er dette et produkt med lavt karbohydratinnhold og dets lave kaloriinnhold.

Du går allerede ned i vekt ved hjelp av noen av metodene dine, og du tenker – trenger du bokhvete under en diett? Svaret er definitivt ja! Faktum er at bokhvete er lavt i kalorier og absorberes lett av kroppen. I tillegg har den en enorm mengde næringsstoffer og kompenserer perfekt for mangelen på vitaminer. Derfor kan bokhvete være et flott tillegg til enhver diett. Om du sitter på kefir, på epler, på gulrøtter eller kål, spiller ingen rolle i det hele tatt. Denne frokostblandingen vil ikke forstyrre forløpet av avskjeden din med ekstra kilo, men vil bare bidra til denne prosessen. Slutt derfor å tenke på emnet - er det mulig å ha bokhvete med en diett. For det er mulig og til og med nødvendig!

Hvordan lage bokhvete for en diett

Så du har valgt en bokhvete diett for veien til en ideell figur. Hvor skal jeg starte? Og du må begynne med å lage grøt av denne frokostblandingen. Tror du at du vet hvordan du lager bokhvetegrøt? Mest sannsynlig fra din mor eller bestemor. Men spar denne oppskriften til andre! Matlaging av bokhvete for en diett er rimelig forskjellig fra den klassiske oppskriften på denne retten. Hvorfor? For med konvensjonell matlaging gjør du retten mer kaloririk og mindre sunn. De fleste vitaminer blir ødelagt, og fordelaktige egenskaper mister sin effektivitet.

Så hvordan lage bokhvete for en diett? Veldig enkelt! Ta et glass bokhvete og fyll det med to glass kokende vann. Dekk det hele med en tallerken og la stå over natten. Om morgenen, tøm resten av vannet, hvis noen, og du kan nyte det ferdige diettmåltidet. Slik grøt, i motsetning til kokt, fjerner giftstoffer fra kroppen veldig bra og nærer den med ekstra energi. Forresten, du kan spise slik grøt i ubegrensede mengder. Men husk at det er veldig tilfredsstillende, og du kan nesten ikke overdrive det i bruken.

Små hemmeligheter for effektivt vekttap på en bokhvete diett

Kosthold på kokt bokhvete, som alle andre, har sine hemmeligheter. Og når du kjenner dem, kan du gå ned i vekt enda mer effektivt. Her er de små hemmelighetene:

Brygg bokhvete riktig. Du vet allerede hvordan du brygger bokhvete for en diett. Men det er en liten nyanse til her - når du heller kokende vann over frokostblandingen, må vannet tømmes etter 2-3 minutter og helles med en ny porsjon kokende vann. Dessuten bør ferskvann være 5-10 grader kaldere. Så du gjør retten mer mør og fyldig.

Ikke salt grøten din! Salt i preparatet, så vel som sukker, er ikke involvert. Faktum er at en slik rett, når salt tilsettes, på ingen måte blir diett. Tross alt er målet ditt å gå ned i vekt! Ikke glem det. Fjern derfor saltbøssen og kok grøten riktig!

Ingen sauser. Selvfølgelig er grøt uten salt og sukker ikke veldig velsmakende, eller rettere sagt, det er rett og slett uvanlig. Og så vil jeg krydre dette produktet med en slags saus. Men dette vil gjøre kostholdet ditt rett og slett ubrukelig. Tenk derfor før du legger til slike "ingredienser".

Du må spise i porsjoner, palmer. Bokhvetegrøt trenger også sitt riktige forbruk. Mengden grøt til frokost, lunsj eller middag bør ikke være mer enn en porsjon som passer i håndflatene. Men antallet av disse "frokostene-lunsjer-middagene" kan være så mye du vil, den eneste betingelsen er at tidsintervallet mellom måltidene skal være minst 30 minutter.

Multivitaminer. Som enhver mono-diett, må denne typen vekttap støttes av kroppen i form av ekstra vitaminer. Bokhvete inneholder mange nyttige stoffer og ulike grupper av vitaminer, men dette er ikke hele listen over hva kroppen din trenger. Derfor er det bare nødvendig å ta multivitaminer under denne metoden for å gå ned i vekt.

Super kosthold på bokhvete i 3 dager!

Trenger kroppen å losse? Du ønsker ikke å torturere kroppen din over lang tid med svekkende faste og restriksjoner? Da bør du ta hensyn til den vakre utsikten over bokhvete-dietten i 3 dager. Hva representerer hun?

En bokhvete diett i 3 dager er en fin måte å losse på, rense kroppen for giftstoffer og bli slank igjen. Reglene for dette minidiettmaratonet er enkle. Du brygger bokhvetegrøt og spiser den i ubegrensede mengder. I tillegg til dette bør du drikke en liter vann i løpet av dagen. Du vet allerede hvordan du damper bokhvete for en diett, det gjenstår bare å tåle en slik tre-dagers mono-ernæring. Men tro meg, det er verdt det!

Bokhvete med melk: diett for vekttap

De fleste diettmat bruker bokhvetegrøt tilberedt ved damping. Men hvis du likte bokhvete-melk-dietten, trenger du kokt bokhvete, men ikke dampet på noen måte. Hvordan lage en slik diettgrøt.

Veldig enkelt:

rengjør frokostblandingen fra rusk og skyll den med vann;
hell to glass vann i pannen og hell ett glass bokhvete her;
sett på brann og kok opp;
reduser varmen og la grøten stå i 15 minutter;
tøm vannet og hell bokhvete 1/3 kopp melk med lav prosentandel av fettinnhold;
tilsett varme igjen og kok opp;
Senk varmen og la retten stå og steke i ytterligere 2-3 minutter.

Det er alt, diettgrøten din er klar. Kaloriinnholdet er i gjennomsnitt 110 kcal per 100 g. Som du kan se, er dietten "bokhvete med melk" smakfullere, men ikke mindre sunn. Den reduserer også perfekt vekt og lar deg raskt bli slank og vakker.

Funksjoner av dietten på kokt bokhvete

Unødvendig å si er bokhvete-dietten et veldig sunt og veldig effektivt kosthold. Men hun har kontraindikasjoner. Denne typen vekttap er kontraindisert hos kvinner som føder babyer, og under amming. Samt personer som har sykdommer i mage-tarmkanalen, spesielt hvis sykdommen er kronisk. I andre tilfeller er bokhvete ganske enkelt en uunnværlig assistent for å oppnå skjønnhet og harmoni!