10 najważniejszych witamin dla człowieka. Korzyści z witamin dla organizmu człowieka

Większość z nich można uzyskać ze zbilansowanej diety. Jednak w typowej diecie brakuje kilku bardzo ważnych składników odżywczych. W tym artykule wymieniono 7 składników odżywczych, których często nam brakuje.

Żelazo

Niedobór żelaza jest bardzo powszechny, zwłaszcza wśród młodych kobiet, dzieci i wegetarian. Może to prowadzić do anemii, zmęczenia, osłabienia, osłabienia układu odpornościowego i dysfunkcji mózgu. Najlepsze źródła: czerwone mięso, wątróbka, skorupiaki, sardynki w puszkach, a także rośliny strączkowe, brokuły i szpinak. Nie zapomnij również o jedzeniu owoców i warzyw bogatych w witaminę C – pomaga ona przyswajać żelazo.

Jod

Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i prawidłowej aktywności mózgu. Prawie jedna trzecia ludzi na świecie ma niedobór jodu, więc nie zapomnij jeść pokarmów bogatych w jod. Są to wodorosty, ryby, nabiał i jaja.

Witamina D

Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która mówi naszym komórkom, jak włączyć określone geny. Witamina D jest produkowana z cholesterolu znajdującego się w skórze, gdy jest wystawiona na działanie promieni słonecznych. Niedobór witaminy D zwykle nie jest obserwowany. Objawy są subtelne i mogą rozwijać się przez kilka lat lub dekad. Olej rybny, tłuste ryby, żółtka jaj pomogą poradzić sobie z niedoborem. I nie zapomnij o słońcu!

Witamina b12

Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Jest niezbędny do tworzenia krwi, a także funkcjonowania mózgu i nerwów. Każda komórka naszego ciała potrzebuje witaminy B12 do prawidłowego funkcjonowania, ale organizm nie jest w stanie jej wyprodukować. Dlatego musimy go pozyskiwać z pożywienia lub suplementów.

Witamina B12 występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego (z wyjątkiem wodorostów nori).

Tak więc ludzie, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, są narażeni na zwiększone ryzyko niedoboru. Najbogatsze w tę witaminę są owoce morza, mięso i podroby. Mleko i jajka również zaspokajają nasze zapotrzebowanie na witaminę B12.

Wapń

Wapń jest niezbędny dla każdej komórki, zwłaszcza kości i zębów. Ponadto wapń pełni rolę cząsteczki sygnalizacyjnej w całym ciele. Bez niej nasze serce, mięśnie i nerwy nie mogą funkcjonować. Niskie spożycie wapnia jest bardzo powszechne, zwłaszcza u młodych kobiet i osób starszych. Głównym objawem niedoboru wapnia jest zwiększone ryzyko osteoporozy w starszym wieku. Źródła wapnia w diecie obejmują ryby w puszkach, produkty mleczne i ciemnozielone warzywa, takie jak jarmuż, szpinak i brokuły.

Witamina A

Witamina A jest jedną z najważniejszych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Pomaga uformować i utrzymać zdrową skórę, zęby, kości i błony komórkowe. Najlepszym jej źródłem są wątroba, olej rybny, marchewki i ciemnozielone warzywa liściaste.

Magnez

Magnez to jeden z kluczowych minerałów w organizmie. Ma ogromne znaczenie dla kości i zębów, a także bierze udział w ponad 300 reakcjach enzymatycznych. Prawie połowa ludzi w krajach rozwiniętych ma niedobór magnezu. Głównymi objawami niedoboru magnezu mogą być zaburzenia rytmu serca, skurcze mięśni, zmęczenie i migreny. Aby tego uniknąć, codziennie jedz pełnoziarniste płatki zbożowe, orzechy, zielone warzywa liściaste lub ciemną czekoladę.

Niestety większość z nas zbyt późno zapamiętuje serce – tylko w obliczu problemów kardiologicznych. I tylko nieliczni pamiętają, że serce potrzebuje wsparcia, nawet jeśli „ognisty silnik” działa „jak zegar”. Pod tym względem korzyści płynące z witamin trudno przecenić, ponieważ te związki chemiczne mają aktywny profilaktyczny wpływ na wszystkie narządy organizmu. Jakie witaminy lepiej stosować do serca i naczyń krwionośnych oraz w jakich naturalnych źródłach są zawarte, przeczytaj poniżej.

Jakie witaminy są najlepsze dla serca i naczyń krwionośnych

witaminy- organiczne związki chemiczne niezbędne do prawidłowego wzrostu, rozwoju i metabolizmu. Witamin nie można przypisać tłuszczom, węglowodanom ani białkom, ponieważ nie są one w stanie dostarczyć organizmowi energii, ale biorą udział we wszystkich procesach metabolicznych. Jeśli witamin nie wystarcza lub nie ma ich w pożywieniu, jest to przyczyną rozwoju wielu chorób. Wszystkie witaminy są oznaczone literami alfabetu łacińskiego lub mają nazwy odzwierciedlające ich chemiczny charakter. Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K), rozpuszczalne w wodzie (C, P, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, kwas foliowy) i witaminopodobne (kwas liponowy , kwas pangamowy, cholina, inozytol, karnityna, witamina U). może wiązać się z obecnością wolnych rodników w organizmie.

wolne rodniki- bardzo aktywne cząsteczki, które mają wolne miejsce dla elektronów i mają tendencję do wypełniania tego miejsca poprzez odbieranie elektronu innym cząsteczkom. Pozbawiona elektronu cząsteczka staje się wolnym rodnikiem, który z kolei stara się wypełnić brakujący elektron. Ten proces może trwać w nieskończoność. Tak więc w organizmie wolne rodniki powodują najsilniejszy stres oksydacyjny. Aktywują starzenie się organizmu, zaburzają prawidłowe funkcjonowanie układów organizmu, zwłaszcza układu odpornościowego, prowokują procesy zapalne. Utlenianie cholesterolu we krwi stymuluje jego „przyklejanie się” do ścian tętnic, wzrost blaszek miażdżycowych, co grozi miażdżycą, chorobą wieńcową, zawałem, udarem.

Jakie witaminy są potrzebne do wzmocnienia serca

Przeciwutleniacz- substancja, która neutralizuje wolne rodniki, ma wysoką aktywność chemiczną, jest w stanie niszczyć atomy i grupy chemiczne powstające w różnych chorobach, ze względu na wpływ na organizm niektórych substancji toksycznych, promieniowania, nikotyny i wielu innych czynników. Organizm ludzki ma swoje naturalne przeciwutleniacze, ale lekarzy coraz bardziej interesuje możliwość kontrolowania wzrostu komórek i zabijania ich za pomocą dodatkowych przeciwutleniaczy. Najbardziej znanymi antyoksydantami są witamina C (kwas askorbinowy), witamina E (tokoferol) i witamina A (beta-karoten). Obecnie gromadzi się coraz więcej faktów potwierdzających, że substancje te mogą zmniejszać prawdopodobieństwo rozwoju szeregu poważnych chorób u ludzi (miażdżyca, udar, nowotwory złośliwe).

Jakie są zalety wymienionych powyżej witamin i jakie pokarmy je zawierają, zostały opisane w kolejnych sekcjach artykułu.

Witamina C dobra dla serca

Mówiąc o tym, jakie witaminy są przydatne, warto zacząć od witaminy C (kwasu askorbinowego), która jest silnym przeciwutleniaczem – substancją neutralizującą wolne rodniki, a tym samym zapobiegającą uszkodzeniom komórek organizmu. Kwas askorbinowy jest niezbędny w procesie hematopoezy, normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych i reguluje krzepliwość krwi. Ta pożyteczna dla organizmu witamina zwiększa odporność, działa przeciwzapalnie, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, rozrzedza krew, pomaga obniżyć „zły” cholesterol, ponieważ chroni lipoproteinowy cholesterol o dużej gęstości („dobry” cholesterol) przed utlenianiem i odpowiednio ściany naczyń krwionośnych z odkładania utlenionych form cholesterolu . Korzyść z witaminy C dla człowieka polega również na tym, że kwas askorbinowy poprawia zdolność organizmu do przyswajania wapnia i żelaza, znacznie zwiększając stabilność witamin B1, B2, A, E, kwasu pantotenowego i foliowego w połączeniu z odpowiednia ilość witaminy C.

Linus Pauling, dwukrotny laureat Nagrody Nobla, największą uwagę przywiązuje do tej niezwykle korzystnej dla serca witaminy: „Ilość witaminy C, która zapewnia maksimum zdrowia – nazwijmy to dawką optymalną – nie została ostatecznie ustalona. Ale istnieją dowody na to, że dla różnych osób dawka ta waha się od 250 mg do 10 g dziennie. I dalej: „Optymalna dzienna dawka to około 2,3 g”. Sam JI. Pauling przyjmował codziennie duże dawki witaminy C i innych witamin przez wiele dziesięcioleci. Wielki naukowiec do ostatnich dni życia (a żył 93 lata) zachowywał jasny umysł, dobrą kondycję fizyczną, wysoką sprawność, aktywnie kierował Międzynarodową Akademią Nauk, w skład której wchodzi 118 noblistów. Zazwyczaj zaleca się przyjmowanie witaminy C w dawkach 300-500 mg we wszystkich miesiącach, które mają w nazwie literę „r” (wrzesień, październik, listopad, grudzień, styczeń, luty, marzec, kwiecień).

Wartość tej jednej z najlepszych witamin na serce jest trudna do przecenienia: niski poziom kwasu askorbinowego we krwi osób po 40 roku życia (poniżej 2 mg/l) trzykrotnie zwiększa ryzyko zawału serca!

Główne roślinne źródła witaminy C w diecie

Głównymi źródłami witaminy C są produkty roślinne: pomarańcze, cytryny i inne owoce cytrusowe, papryka, pomidory, zielone warzywa liściaste, kalafior i kapusta, brokuły, brukselka, pieczone ziemniaki w mundurkach, szczypiorek, jabłka, brzoskwinie, morele, persymony , truskawki, czarna porzeczka, melony, kiwi, dzika róża, rokitnik, jarzębina.

Źródłem niezbędnych witamin są również zioła bogate w kwas askorbinowy: pietruszka, szczaw, papryka czerwona, pieprz cayenne, owies, pokrzywa, liść maliny, lucerna, korzeń łopianu, myszoskoczek, świetlik, nasiona kopru włoskiego, siano z kozieradki (szambala), chmiel, skrzyp polny , mięta pieprzowa, krwawnik pospolity, babka, koniczyna czerwona, jarmułka.

W produktach zwierzęcych te zdrowe dla serca witaminy są praktycznie nieobecne.

Dzienna dawka witaminy C: 100-200 mg w normalnych warunkach. W chorobach, urazach, stresie, w gorącym klimacie, po 50 latach dawkę należy zwiększyć do 200-400 mg.

Witamina A na pracę serca

Korzyści dla organizmu ludzkiego witaminy A (retinol) polegają na tym, że aktywnie uczestniczy w procesach redoks organizmu, w tym regulacji syntezy białek, cholesterolu, metabolizmu, pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, funkcje błon komórkowych , wspomaga wzrost nowych komórek, spowalniając procesy starzenia, jest niezbędna do tworzenia kości, zębów, tkanki tłuszczowej.

Witamina A, wzmacniający serce, może być syntetyzowany w organizmie w wyniku rozpadu oksydacyjnego beta-karotenu. Witamina A i beta-karoten neutralizują bardzo niebezpieczne typy wolnych rodników – rodniki tlenowe i wielonienasycone rodniki kwasowe, chroniąc tym samym błony komórkowe. Działanie antyoksydacyjne beta-karotenu wyraża się w zapobieganiu chorobom serca i naczyń, w ochronie układu krążenia osób z dusznicą bolesną, w zwiększaniu poziomu „dobrego” cholesterolu (HDL) we krwi.

Podczas spożywania pokarmów zawierających witaminę A konieczne jest jednoczesne spożywanie pokarmów zawierających witaminę E, ponieważ jej niedobór uniemożliwia wchłanianie witaminy A.

Cynk przyczynia się do konwersji witaminy A do jej aktywnej postaci, więc niedobór cynku prowadzi do naruszenia wchłaniania witaminy A.

Źródła niezbędnej dla organizmu witaminy A

Źródła witaminy A dla organizmu- są to produkty pochodzenia roślinnego: czerwone, żółte i pomarańczowe warzywa i owoce (marchew, dynia, papryka, brzoskwinie, morele, jabłka, winogrona, arbuz, melon, dzika róża, rokitnik, wiśnie), warzywa zielone (szpinak, brokuły, zielona cebula), rośliny strączkowe (soja, zielona soczewica, groch).

Również roślinnymi źródłami witaminy A są następujące zioła: algi, pokrzywa, pietruszka, pieprz cayenne, szczaw, owies, mięta pieprzowa, liście maliny, koper włoski, trawa cytrynowa, babka lancetowata, szałwia, korzeń łopianu, lucerna, mącznica lekarska, chmiel, skrzyp, dziewanna, koniczyna .

Produkty pochodzenia zwierzęcego: mleko, masło, śmietana, twarożek, ser, żółtko jaja, wątroba (zwłaszcza wołowina), olej rybny, ikra rybna.

Dzienna dawka witaminy A: 1000 mikrogramów.

Witamina E niezbędna dla serca

Jakie inne witaminy są dobre dla serca i naczyń krwionośnych i są zalecane do regularnego stosowania? Witamina E (octan tokoferolu) jako przeciwutleniacz spowalnia powstawanie wolnych rodników i utlenianie lipidów (tłuszczów), chroniąc w ten sposób komórki przed uszkodzeniem; zapobiega niszczeniu innych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach przez tlen, wspomagając wchłanianie witaminy A. Tokoferol bierze udział w regeneracji tkanek, w tworzeniu włókien elastycznych i kolagenowych substancji międzykomórkowej, co spowalnia starzenie, a nawet może zapobiegać pojawianiu się starczej pigmentacji. Witamina E jest ważna dla serca i naczyń krwionośnych, ponieważ może zapobiegać zwiększonemu krzepnięciu krwi, poprawia krążenie obwodowe, korzystnie wpływa na stan naczyń krwionośnych, normalizuje puls, obniża ciśnienie krwi, zmniejsza lepkość krwi, zwiększa poziom „dobry” cholesterol. Niezbędna ilość witaminy E do wzmocnienia serca normalizuje pracę mięśnia sercowego, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega zakrzepicy i znacznie zmniejsza zapotrzebowanie mięśnia sercowego na tlen.

Śmiertelność z powodu chorób serca jest najwyższa u osób z wysokim zapotrzebowaniem na witaminę E: są to mężczyźni w wieku 35-50 lat, kobiety po menopauzie i osoby z nadwagą.

Dzienna dawka witaminy E: 12-15 mg.

Naturalne i dietetyczne źródła witaminy E

Naturalnymi źródłami witaminy E są awokado, zielone warzywa liściaste, zboża, kiełki pszenicy, rośliny strączkowe, owies, soja, tłuste ryby, jaja, zielone warzywa, orzechy (zwłaszcza migdały, orzeszki ziemne), nasiona jabłek, oleje roślinne (oliwa, słonecznik, kukurydza). , bawełna), rzepa (rzepa pastewna), dzika róża.

Również naturalnymi źródłami witaminy E są następujące zioła: siemię lniane, pokrzywa, owies, liść maliny, mniszek lekarski, lucerna.

żółtko, wątroba, mleko.

Sztuczne suplementy z witaminami E i A (beta-karoten) nie są zalecane w diecie, ponieważ nie ma mocnych dowodów naukowych na poparcie zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia przy przyjmowaniu witamin i minerałów w różnych kombinacjach w postaci suplementów diety . Potrzebujemy naturalnych witamin, które otrzymujemy z pożywienia.

Na początku XXI wieku nastąpił szczyt popularności suplementów diety zawierających witaminy i minerały. Amerykańska organizacja rządowa, Zespół Zadaniowy ds. Zapobiegania Chorobom, w ostatnich latach ponownie przeanalizowała korzyści płynące z suplementów witaminowych. Wniosek jest jasny: nie ma dowodów na to, że przyjmowanie takich leków chroni przed udarem, nadciśnieniem, zawałem serca, rakiem. Przyjmowanie tabletek witaminy E i witaminy A może nawet zaszkodzić. W 2013 roku eksperci stwierdzili, że przyjmowanie tych leków w celach profilaktycznych przez zdrowe osoby po 50. roku życia nie ma sensu.

Witamina B3 wzmacniająca serce i jej źródła

Kolejne witaminy, które są niezbędne dla serca i naczyń krwionośnych, to witaminy z grupy B, które są niezbędne do produkcji energii. Dla układu sercowo-naczyniowego największe znaczenie mają witaminy B3, B5, Bg. Które witaminy są lepsze dla serca - nie można jednoznacznie odpowiedzieć, ponieważ każda z nich spełnia swoją funkcję.

Witamina B3(witamina PP, niacyna, nikotynamid i kwas nikotynowy) są niezbędne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu na wszystkich jego poziomach, zwłaszcza dla optymalnego krążenia i zdrowego serca. Niacyna bierze czynny udział w ponad 50 reakcjach, w których tłuszcz i cukier uwalniają energię. Witaminy wspomagające pracę serca rozszerzają naczynia krwionośne i pomagają obniżyć ciśnienie krwi.

Witamina B3 jest ważna dla serca, ponieważ zwiększa szanse na wyzdrowienie u osób, które już przeszły zawał mięśnia sercowego. Pomaga zwalczać cztery główne czynniki ryzyka wystąpienia lub rozwoju: niski poziom „dobrego” cholesterolu (według niektórych danych naukowych kwas nikotynowy może zwiększyć stężenie HDL o 30%); wysoki poziom „złego” cholesterolu, który gromadzi się na wewnętrznych ściankach naczyń krwionośnych (witamina B3 obniża poziom LDL o 10-20%); zwiększona zawartość lipoproteiny (a), która jest niebezpieczna dla serca i naczyń krwionośnych, co zwiększa prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi i przyczynia się do zablokowania tętnic (niacyna w połączeniu z witaminą C zmniejsza to ryzyko); wysoki poziom trójglicerydów (tłuszczów we krwi), sygnalizujący rozwój nadciśnienia.

Spożywanie pokarmów zawierających witaminę B3 wspierającą pracę serca i drastyczne zmniejszanie spożycia cukru i innych węglowodanów to najlepszy sposób na kontrolowanie wysokiego poziomu trójglicerydów we krwi.

Dzienna dawka witaminy B3: 20-60 mg

Dietetyczne źródła witaminy B3- są to produkty pochodzenia roślinnego: różnego rodzaju kapusta, szpinak, pomidory, marchew, brokuły, awokado, groch, soja, soczewica, pieczywo, płatki zbożowe, otręby ryżowe, otręby pszenne, ziarna zbóż, pestki słonecznika, orzeszki ziemne , pszenica kiełkująca, gryka, zboża nierozdrobnione - owies, jęczmień, kukurydza, żyto i zboża z nich, fasola, grzyby, drożdże piwne, suszone owoce. Zawartość łatwo przyswajalnego kwasu nikotynowego w kawie jest wysoka.

Produkty zwierzęce: mleko, nabiał i produkty z kwaśnego mleka, ryby (zwłaszcza tuńczyk), mięso i podroby (wątroba, nerki).

Właściwości witaminy B5 i jej źródeł

Jedną z najlepszych witamin na serce i naczynia krwionośne jest witamina B5 (kwas pantotenowy, pantotenian wapnia), która aktywuje procesy redoks, normalizuje metabolizm lipidów, tym samym uczestniczy w metabolizmie kwasów tłuszczowych. Kwas pantotenowy wykazuje znaczące działanie hipolipidemiczne dzięki hamowaniu biosyntezy podstawowych lipidów, z których w wątrobie powstają lipoproteiny o niskiej i bardzo niskiej gęstości, reguluje stosunek między „złym” i „dobrym” cholesterolem. Witamina B5 jest bardzo ważna dla metabolizmu węglowodanów, tłuszczów, aminokwasów, cholesterolu, hemoglobiny, histaminy, acetylocholiny. Kwas pantotenowy jest niezbędny do syntezy hormonów nadnerczy – glikokortykoidów, co wpływa na leczenie chorób serca i naczyń, zapalenia stawów, alergii, a także niweluje negatywne skutki stresu. W organizmie witamina B5 jest produkowana w znacznych ilościach przez E. coli.

Pantotenian wapnia zwiększa skuteczność glikozydów nasercowych.

Dzienna dawka tej niezbędnej dla serca witaminy: 5-10 mg.

Źródłem pokarmowym witaminy B5 są produkty roślinne: zielone warzywa liściaste, kalafior, jęczmień, płatki owsiane i gryczane, groch, brązowy, czerwony i czarny ryż, orzechy laskowe, drożdże.

Produkty zwierzęce:żółtko jaj, mleko i przetwory mleczne, ikra rybna, mięso z kurczaka, podroby (serca, wątroba, nerki).

Witamina B6 i jej naturalne źródła

I na zakończenie przyszła kolej na poznanie właściwości i źródeł witaminy B6 (pirydoksyny), która jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu. Bierze udział w funkcjonowaniu ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, uczestniczy w syntezie białka, hemoglobiny, enzymów, prostaglandyn, histaminy, zwiększa wykorzystanie nienasyconych kwasów tłuszczowych, pomaga obniżyć poziom lipidów i cholesterolu we krwi, przekształca kwas foliowy w jego stymuluje hematopoezę, poprawia kurczliwość mięśnia sercowego. Pirydoksyna jest syntetyzowana w organizmie przez mikroflorę jelitową.

Witamina B6 poprawia metabolizm lipidów w przypadku miażdżycy. Witamina B6 w połączeniu z witaminą B12 zapobiega zatykaniu tętnic (krzepnięciu).

Witamina B6 działa moczopędnie (zwiększa oddawanie moczu), pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi, a tym samym chronić układ sercowo-naczyniowy.

Dzienna dawka witaminy B6: 1,5-3,0 mg.

Źródła witaminy B6.Żywność na bazie roślin: płatki pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste, ziemniaki, marchew, kapusta, kukurydza, rośliny strączkowe, kasze gryczane i pszenne, ryż, awokado, banany, orzechy włoskie, melasa, gorczyca polna, soja, drożdże.

Zioła bogate w witaminę B6: lucerna, babka, słoma owsiana, kocimiętka.

Produkty zwierzęce:żółtko jaj, ryby, wątroba dorsza, ostrygi, mleko, mięso, podroby (nerki, serca, wątroba).

Teraz, wiedząc, jakie witaminy są potrzebne sercu, nie zapominaj, że normalne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego (a także innych układów) jest niemożliwe bez dobrego odżywiania, które dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych naturalnych substancji organicznych.

Artykuł przeczytany 8 600 razy(a).

Być może nie ma ani jednej osoby, która przynajmniej raz w życiu nie słyszałaby o witaminach korzystnych dla organizmu. Samo słowo „witaminy” tak mocno zadomowiło się w naszym codziennym życiu, że często nazywa się je owocami, warzywami i farmaceutycznymi kompleksami mineralnymi. Jakie witaminy są niezbędne dla organizmu? Jakich witamin dana osoba potrzebuje na co dzień iw jakiej ilości?

Jakie są grupy witamin, które są korzystne dla zdrowia człowieka?

Mówiąc o tym, jakie witaminy istnieją, warto zauważyć, że do tej pory znanych i zbadanych jest około 30 z nich. Tylko około 20 jest zaangażowanych w zapewnienie zdrowia ludzkiego.

Od 1913 r. witaminy są oznaczane literami alfabetu łacińskiego (na przykład witaminy A, B, C itp.). Ponadto mają specjalne nazwy, które odzwierciedlają ich strukturę chemiczną (na przykład kwas askorbinowy). Każda witamina ma również nazwę, opartą na nazwie choroby, która rozwija się pod jej nieobecność, z przedrostkiem anti (na przykład witamina C jest również nazywana przeciwszkorbutową itp.).

Od 1956 r. przyjęto Międzynarodową Nomenklaturę Chemiczną, zgodnie z którą wszystkie witaminy są podzielone na trzy grupy. Oto grupy witamin, które występują w naturze:

rozpuszczalne w wodzie (witaminy z grup B, C, P, H);
rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K);
substancje witaminopodobne (F, U, N, Q, H, B4 itp.).

Jakiej witaminy organizm ludzki potrzebuje na co dzień: retinol

Witamina A (retinol, czynnik przeciwkseroftalmiczny) ma śmieszną historię. Na początku II wojny światowej, kiedy Brytyjczycy dopiero wynaleźli radar, Niemcy byli bardzo zaskoczeni, dlaczego nagle brytyjscy piloci zaczęli wielokrotnie dokładniej wyszukiwać i zestrzeliwać niemieckie samoloty, nawet w całkowitej ciemności. Wojownicy mglistego Albionu oczywiście nie chcieli zdradzić swojego sekretu i rozpętali fałszywą plotkę, mówią, że w diecie ich pilotów jest dużo marchewki, więc zaczęli widzieć lepiej.

Teraz już wiadomo, że to kłamstwo, ale Niemcy przez chwilę wierzyli. Faktem jest, że witamina A jest niezbędna dla każdego organizmu, ale wcale nie poprawia normalnego widzenia, a jedynie pomaga uniknąć ślepoty.

Sama witamina występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Przede wszystkim są bogate w wątrobę ryb i zwierząt, kawior, olej rybny, masło i ghee, ser, żółtko jaja. W produktach roślinnych występuje w postaci prowitaminy – karotenu.

Mówiąc o tym, jakie witaminy są niezbędne dla człowieka, warto wspomnieć, że najwięcej karotenoidów znajduje się w czerwono-pomarańczowych warzywach - w marchwi, pomidorach, czerwonej słodkiej papryce, burakach, owocach dzikiej róży, rokitniku, morelach, a także zielonej cebuli, szczaw i sałata.

Jeśli wiesz, jakie witaminy są dobre dla zdrowia, powinieneś wziąć pod uwagę również fakt, że niedobór retinolu objawia się bladością i suchością skóry, tendencją do łuszczenia się, powstawania trądziku, łamliwości włosów i rozwoju chorób krostkowych. Główne objawy to światłowstręt, ślepota nocna (nocna ślepota). W młodym wieku możliwe jest opóźnienie wzrostu. Podczas normalnego gotowania i fermentacji witamina A i karotenoidy są dobrze zachowane, ale szybko ulegają zniszczeniu podczas suszenia.

Jest to witamina, której człowiek potrzebuje każdego dnia, dzienne zapotrzebowanie na retinol wynosi od 0,5 do 2 mg. U kobiet karmiących - 2 mg.

Jakie inne witaminy są potrzebne ludzkiemu organizmowi na co dzień: tiamina

Inną witaminą, której człowiek potrzebuje codziennie, jest B1 (tiamina, czynnik przeciwzapalny). Wchodzi do organizmu jako część chleba z grubej mąki, z mięsem (zwłaszcza wieprzowym), mlekiem, drożdżami, zbożami (z zachowaną skorupą i kiełkami, czyli nieoszlifowanym i nierozdrobnionym). Są bogate w fasolę i groszek.

Jest to bardzo ważna dla organizmu witamina, jej niedobór osłabia motorykę jelit, powoduje osłabienie mięśni, zmniejsza sprawność fizyczną i psychiczną, normalną aktywność ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, układu krążenia i hormonalnego, odporność organizmu na infekcje i inne niekorzystne czynniki środowiskowe czynniki.

Mówiąc o tym, jakich witamin potrzebuje dana osoba, należy zauważyć, że tiamina pełni w naszym organizmie coś w rodzaju środka czyszczącego: rozkłada kwas pirogronowy i ketokwasy, które są produktem pośrednim w rozkładzie węglowodanów (w tym glukozy) i energia. Te dwie substancje same w sobie są bardzo silnymi truciznami, które przede wszystkim zabijają układ nerwowy. Jeśli nagle zdarzy się, że witamina B1 w organizmie stanie się niewystarczająca do rozkładu tych kwasów, zaczynają zatruwać układ nerwowy i rozwija się mnogie zapalenie wielonerwowe. W przedostatnim stuleciu choroba ta została nazwana niezwykłą nazwą beri-beri (kajdany ze skóry). Jednocześnie szybko rozwija się obrzęk, zanik mięśni, niewydolność sercowo-naczyniowa, zapalenie wielonerwowe obwodowe, zwyrodnienie zakończeń nerwowych i wiązek przewodzących, w wyniku czego traci się wrażliwość skóry. Obecnie wiadomo, że niewielka korekta diety z obowiązkowym wprowadzeniem do diety witaminy B5 leczy tę poważną chorobę i daje 100% efekt prewencyjny.

Dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę B1 niezbędną dla osoby każdego dnia wynosi 1,5-2 mg (wzrasta wraz z nadmiarem węglowodanów w pożywieniu).

Witaminy niezbędne dla zdrowia człowieka: ryboflawina

Trudno opisać znaczenie witaminy B2 (ryboflawiny, witaminy wzrostu) dla organizmu człowieka bez zagłębiania się w terminologię biochemiczną. Bierze udział w najbardziej podstawowych i prymitywnych reakcjach metabolicznych. Krótko mówiąc, witamina B2 jest niezwykle ważna dla ludzi.

Na przykład ta ważna dla ludzi witamina jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek. Niedobór witaminy B2 powoduje normochromiczną niedokrwistość normocytarną. Oznacza to, że czerwone krwinki z taką anemią są normalne, czerwone, podobne do suszonych moreli, ale jest ich bardzo mało. Chociaż anemia jest przejawem bardzo ciężkiego niedoboru. Ogólnie rzecz biorąc, hipowitaminoza B2 zaczyna objawiać się na twarzy: usta złuszczają się, pękają, pojawiają się zacięcia, skóra staje się czerwona nad górną wargą, na skrzydłach nosa.

Przy przewlekłym niedoborze tej ważnej dla zdrowia witaminy, spojówka oka traci blask z powodu suchości. Rogówka kiełkuje naczyniami, a następnie staje się mętna. Jest zaćma (zmętnienie soczewki). Ponadto znacznie wzrasta ryzyko zachorowania na raka przełyku i innych narządów.

Na szczęście ta niezbędna dla organizmu człowieka witamina znajduje się w wielu produktach spożywczych, a zbilansowana dieta w pełni zaspokaja potrzeby organizmu człowieka – około 1,5-1,8 mg dziennie.

Szczególnie bogate w witaminę B2 są wątroba, drożdże, mleko, jajka, twarożek, migdały, grzyby, brokuły. Tylko niewielka jego ilość jest produkowana przez bakterie żyjące w jelicie grubym.

Mówiąc jednak o tym, jakich witamin potrzebuje dana osoba, należy zauważyć, że ryboflawina ma jedną niewielką wadę: nie jest przechowywana nigdzie w organizmie, ale krąży we krwi i, jeśli to konieczne, jest wydalana z nerkami. Tak więc naruszenia w diecie i hipowitaminoza B2 pojawiają się bardzo szybko.

Dzienne zapotrzebowanie na tę niezbędną dla organizmu witaminę wynosi 1-3 mg.

Witaminy niezbędne dla człowieka: niacyna

Wśród witamin potrzebnych człowiekowi jest witamina B3 (PP, niacyna, kwas nikotynowy, czynnik antypelagric). Najbogatsze w tę witaminę są produkty mięsne, zwłaszcza wątroba, zielone części roślin. W niewielkich ilościach niacyna jest syntetyzowana w organizmie.

Niedobór witaminy B3, z reguły będący wynikiem niedoboru nie tylko kwasu nikotynowego, ale także innych witamin z grupy B, objawia się zespołem objawów zwanym pelagrą (włoska pelagra - twarda lub szorstka skóra). Najważniejszymi objawami pelagry są: zapalenie skóry ze zwiększoną wrażliwością skóry na promieniowanie ultrafioletowe, zaburzenia przewodu pokarmowego, demencja.

Ta ważna dla ludzkiego organizmu witamina nosi nazwę od pierwszych liter PP (przetłumaczone z włoskiego - „zapobieganie pelagrze”).

Dzienne zapotrzebowanie na tę zdrową witaminę wynosi 10-15 mg.

Jakie witaminy są dobre dla organizmu: kwas pantotenowy

Kolejną witaminą przydatną dla organizmu człowieka jest B5 (kwas pantotenowy, czynnik przeciwzapalny) występujący w niewielkich ilościach w prawie wszystkich obiektach roślinnych, drobnoustrojowych i zwierzęcych. Wchodzi do organizmu z mlekiem, mięsem, wątrobą, jajkami, drożdżami.

Przy braku kwasu pantotenowego w ciele ludzi i zwierząt dochodzi do uszkodzenia skóry, błon śluzowych narządów wewnętrznych. Najbardziej uderzającym objawem niedoboru witaminy B5 jest drętwienie palców stóp, któremu towarzyszy mrowienie, a następnie piekący ból. Ponadto niedobór kwasu pantotenowego charakteryzuje się niestabilnością psychoemocjonalną, tendencją do omdlenia. Ponieważ B5 jest syntetyzowany w niewielkich ilościach przez mikroflorę jelitową, niedobór tej witaminy jest rzadki. Nie opisano hiperwitaminozy.

Dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę, niezbędną dla osoby, wynosi 5-10 mg.

Obecność jakich witamin jest niezbędna dla zdrowia: pirydoksyna

Witamina B6 (pirydoksyna, czynnik przeciwzapalny) sprzedawana jest w aptekach pod nazwą „pirydoksyna”. Odgrywa bardzo ważną rolę w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów. Zapotrzebowanie ludzkiego organizmu na pirydoksynę częściowo pokrywają bakterie żyjące w jelitach, ale większość ludzi nadal potrzebuje ją pozyskiwać z pożywienia. Swoją drogą nie jest to trudne, ponieważ lista produktów zawierających witaminę B6 jest bardzo obszerna. Wiedząc, jakie witaminy są niezbędne dla organizmu, aby zrekompensować brak pirydoksyny, musisz użyć kiełkowej części nasion i ziaren zbóż. Obecność tej niezbędnej witaminy jest również wysoka w drożdżach, roślinach strączkowych w postaci wolnej, a także w mięsie, wątrobie bydlęcej, nerkach, rybach i serach.

Głównym objawem niedoboru witaminy B6 jest naruszenie hematopoezy i rozwój różnego rodzaju zapalenia skóry.

W warunkach niezrównoważonego sztucznego odżywiania niemowlęta wykazują objawy hipowitaminozy B6 w postaci zwiększonej pobudliwości z okresowymi drgawkami, które są eliminowane przez podanie pirydoksyny. U dorosłych objawy hipowitaminozy są możliwe podczas leczenia gruźlicy izoniazydem.

Ale nawet mając informacje o tym, jakie witaminy są potrzebne dla zdrowia, należy wziąć pod uwagę szereg ważnych punktów w odniesieniu do pirydoksyny:

witaminy B6, B1 i B2 są niekompatybilne farmaceutycznie (razem mogą ulec zmianie właściwości fizyczne i chemiczne, a tym samym efekt terapeutyczny);
połączenie witamin B1 i B6 nasila objawy niedoboru witaminy B6 i utrudnia przekształcenie witaminy B1 w formę aktywną;
w leczeniu dużych dawek witamin z grupy B konieczne jest przepisanie odpowiednio dużych dawek witaminy C;
antybiotyki, doustne środki antykoncepcyjne i palenie tytoniu zwiększają zapotrzebowanie organizmu na witaminę B6;
wypadanie włosów, pęknięcia w kącikach ust, łuszczenie się skóry, zapalenie skóry to oznaki niedoboru witaminy B6. Przy tych objawach wskazane jest stosowanie pirydoksyny lub kompleksowych witamin, w tym B6.

Dzienne zapotrzebowanie na tę ważną dla człowieka witaminę wynosi 2-3 mg. Zwiększa się wraz ze wzrostem spożycia białka wraz z pożywieniem i wiekiem.

Witaminy niezbędne do życia człowieka: kwas foliowy

Na liście niezbędnych dla zdrowia witamin znajduje się B9 (kwas foliowy, czynnik przeciwanemiczny) w dużych ilościach występujących w produktach roślinnych - sałata zielona, pietruszka, kapusta, szpinak, pomidory, liście czarnej porzeczki, dzika róża, maliny, brzoza, lipa, mniszek lekarski, pokrzywa, mięta, krwawnik. Spośród produktów pochodzenia zwierzęcego witamina ta, niezbędna do życia człowieka, jest bogata głównie w mięso i wątrobę zwierząt.

Niedobór kwasu foliowego jest zwykle nie tyle konsekwencją ograniczonego spożycia w diecie, co raczej wynikiem złego wchłaniania. W towarzystwie rozwoju anemii.

Dzienne zapotrzebowanie na tę niezbędną dla organizmu człowieka witaminę wynosi 25 mg, jednak z powodu niewystarczającego wchłaniania pożądane jest zwiększenie do 50 mg.

Witalna witamina: kobalamina

Witamina B12 (kobalamina, czynnik przeciw niedokrwistości) wraz z kwasem foliowym (witamina B9) jest niezbędna do hematopoezy. Lekarze nazywają to piękne słowo procesem powstawania erytrocytów - czerwonych krwinek, które nadają krwi kolor dojrzałych pomidorów i zapewniają transfer tlenu. Brak witaminy B12 w organizmie zaburza hematopoezę i powoduje niedokrwistość z niedoboru witaminy B12, znaną również jako niedokrwistość złośliwa lub choroba Addisona-Birmera.

Pokarmy roślinne są ubogie w ten związek. Dlatego wzrasta ryzyko rozwoju niedoboru witamin w wegetarianizmie. Spośród produktów pochodzenia zwierzęcego ta niezbędna do życia człowieka witamina występuje w dużych ilościach w mleku, wątrobie, nerkach, drożdżach i jajach.

Syntetyzowany przez mikroflorę jelitową. przechowywane w ciele. Magazyn witaminy B12 u ludzi znajduje się w wątrobie. Jeśli nagle dorosła, zdrowa osoba nagle przestanie otrzymywać witaminę B12, przetrwa pięć lat bez problemów.

W przenoszeniu witaminy B12 przez ścianę jelita bierze udział związek białkowy specyficznie wiążący witaminę, tzw. czynnik wewnętrzny. Dlatego naruszenie syntezy tego czynnika prowadzi do awitaminozy B12, nawet w obecności wystarczającej ilości witaminy.

Dzienne zapotrzebowanie na kobalaminę to 3 mcg.

Jedna z najważniejszych witamin dla organizmu: kwas askorbinowy

Kolejną witaminą bardzo potrzebną organizmowi człowieka jest witamina C (kwas askorbinowy, czynnik przeciwszkorbutowy). Struktura chemiczna witaminy C została ustalona w 1923 roku przez dr Glena Kinga. W 1928 roku lekarz i biochemik Albert Szent-Györgyi jako pierwszy wyizolował witaminę C w czystej postaci. A już w 1933 roku szwajcarscy naukowcy zsyntetyzowali dobrze znany kwas askorbinowy, identyczny z witaminą C.

Obecnie zbadano i opisano ponad 300 biologicznych funkcji witaminy C. Pomaga ona w redukcji sodu we krwi, co pośrednio powoduje wzrost ciśnienia krwi.

Witamina C jest ważnym regulatorem poziomu cholesterolu we krwi, skutecznie chroni nasz organizm przed wolnymi rodnikami, podczas gdy inne antyoksydanty bez witaminy C nie są wystarczająco skuteczne.

Co ciekawe, witamina C gromadzi się w dużych ilościach w aktywnie funkcjonujących narządach: mózgu, mięśniu sercowym, wątrobie, trzustce, gruczołach płciowych (zwłaszcza w jądrach), rogówce i soczewce oka. W tych narządach jego zawartość jest znacznie wyższa niż we krwi. Co więcej, spośród wszystkich komórek krwi, leukocyty gromadzą najwięcej kwasu askorbinowego, chroniąc organizm przed różnymi szkodliwymi skutkami.

Ta jedna z najważniejszych witamin dla organizmu zapobiega powstawaniu w żołądku substancji rakotwórczych (nitrozoamin) z białek i niektórych substancji azotowych szeroko stosowanych w konserwach; a także azotany i azotyny zawarte w dymie tytoniowym i spalinach.

Długotrwałe stosowanie dziennych dawek witaminy C w ramach kompleksowej terapii pomaga wyeliminować nadmiar ołowiu, nitrozoamin, arsenu, benzenów i cyjanków.

Ta przydatna dla zdrowia człowieka witamina działa antystresowo i wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.

Systematyczne przyjmowanie dużych dawek witaminy C zmniejsza ryzyko raka jamy ustnej, przełyku, krtani, żołądka, piersi, mózgu. Szczególnie interesujące są badania amerykańskich naukowców, którzy wykazali, że dzienne przyjmowanie 10 g witaminy C przez chorych na raka przez długi czas wydłuża ich życie i przyczynia się do skuteczniejszego leczenia raka. Jednak witamina C nie leczy raka! Może (szczególnie w połączeniu z witaminami A i E) zapobiegać jej występowaniu.

Głównym źródłem tej jednej z najistotniejszych dla człowieka witamin są owoce i warzywa. Szczególnie dużo znajduje się w owocach dzikiej róży, czarnej porzeczce, orzechu włoskim, rokitniku, czerwonej słodkiej papryce, cytrynie.

Ludzie, małpy i świnki morskie nie mogą syntetyzować witaminy C. Niedobór objawia się rozluźnieniem dziąseł, rozluźnieniem zębów, krwotokami skórnymi, anemią, opóźnionym gojeniem się ran. Ten zespół objawów, o wystarczającym nasileniu, nazywany jest szkorbutem lub szkorbutem. U dzieci sorbutowi towarzyszy nieprawidłowe tworzenie się szkieletu, krwotok do stawów z rozwojem sztywności.

Witamina C jest dobrze rozpuszczalna w wodzie, ale jest najbardziej niestabilną witaminą. W wysokiej temperaturze iw obecności metali, głównie miedzi ulega zniszczeniu. Podczas gotowania warzyw traci się witaminę V3. Wielokrotne podgrzewanie i długotrwałe przechowywanie żywności prowadzi do zwiększonych strat. Podczas smażenia lekko się zapada. Podczas fermentacji jest całkowicie zakonserwowany. Po rozmrożeniu świeżych mrożonych warzyw i owoców witamina C staje się niestabilna, dlatego rozmrożone produkty należy spożywać szybko.

Niedoborowi witaminy C zwykle towarzyszy niedobór witaminy P, który nasila naruszenie przepuszczalności naczyń.

Przedawkowanie witaminy C jest nie mniej niebezpieczne niż jej niedobór. Jeśli przez długi czas będziesz przyjmował więcej niż 2 g kwasu askorbinowego dziennie, wystąpi niedobór witaminy B12, a to jest obarczone anemią - anemią. Ponadto wzrasta ryzyko kamicy moczowej.

Dzienne zapotrzebowanie na tę jedną z najważniejszych witamin dla organizmu to 50-100 mg.

Jedna z najbardziej korzystnych witamin dla organizmu człowieka: kalcyferol

Witamina D (kalcyferol, czynnik przeciwdziałający krzywicy) jest prawdopodobnie nie tylko jedną z najbardziej użytecznych dla organizmu witamin, ale także najbardziej zagmatwaną i niezrozumiałą. Przechodzi długą drogę przemian, zanim zacznie działać na organizm, a ostatecznie okazuje się, że jest hormonem.

Łańcuch przemian zaczyna się od prewitaminy D3 (7-dehydrocholesterolu), która wchodzi w skład skóry i pod wpływem promieniowania ultrafioletowego zamienia się w witaminę D3 (cholekalcyferol), dostaje się do krwiobiegu i powoli dociera do wątroby. W wątrobie witamina D3, w zależności od potrzeb organizmu, jest przekształcana albo do samej witaminy D (kalcytriol) albo do postaci nieaktywnej i wydalana. Witamina D pobiera cały wapń, który może znaleźć w pożywieniu i przechowuje go w kościach. Dzięki niemu kości mogą rosnąć, rosnąć razem i po prostu być twarde.

Źródłem witaminy jest wątroba ryb i zwierząt, masło, mleko, żółtko jaja, olej rybny. Nie występuje w produktach roślinnych. Witamina D powstaje również w ludzkiej skórze pod wpływem promieni ultrafioletowych.

Kliniczne objawy hipowitaminozy u dzieci to zwiększona drażliwość, niepokój, ogólne osłabienie, pocenie się, opóźniony rozwój zębów oraz skłonność do chorób układu oddechowego. U dorosłych - letarg, bóle mięśni, kruszenie zębów. Zapotrzebowanie na witaminę D jest szczególnie wysokie u dzieci w wieku poniżej 3-4 lat (krzywica rozwija się przy braku witaminy) i wzrasta u kobiet w okresie ciąży i laktacji.

Dzienna dawka w tej jednej z głównych witamin potrzebnych osobie wynosi 0,0015-0,0025 mg.

Jakie witaminy są najbardziej potrzebne dla zdrowia człowieka: tokoferol

Witamina E (tokoferol, czynnik antysterylny) stała się jedną z najpopularniejszych witamin ostatnich dziesięcioleci. Poświęcona jest mu ogromna liczba książek, artykułów, raportów.

Witamina E jest, podobnie jak witamina C, przeciwutleniaczem. To tłumaczy jego korzystny wpływ na organizm. Wiedząc jednak, jakie witaminy są niezbędne dla zdrowia, pamiętaj, że ochronne działanie tokoferolu przed wolnymi rodnikami jest krótsze niż witaminy C. Ale obie witaminy działają synergistycznie, tj. wzajemnie się wzmacniać. Wraz ze spadkiem spożycia jednego, wydatek drugiego ulega przyspieszeniu i odwrotnie, razem skuteczniej dezaktywują wolne rodniki. Wolne rodniki są również niebezpieczne dla samej witaminy E, którą niszczą. Ale jeśli jest dużo witaminy E i łączy się ją z innymi przeciwutleniaczami, wolne rodniki są bezsilne.

Szerokie spektrum działania tej jednej z najważniejszych dla człowieka witamin wynika przede wszystkim z jej działania antyoksydacyjnego. Badania przeprowadzone na dużej liczbie chorych i zdrowych osób wykazały, że witaminy E, C i A zmniejszają ryzyko różnych chorób nowotworowych, zapobiegają rozwojowi chorób układu krążenia, a przede wszystkim miażdżycy, która jest główną przyczyną zawałów serca, udarów, zapalenie wsierdzia i inne groźne choroby. U pacjentów z dusznicą bolesną zawartość witaminy E w organizmie jest znacznie zmniejszona.

We krwi, między innymi uformowanymi elementami, znajdują się płytki krwi - małe (2-3 mikrony średnicy) komórki niejądrowe o nieregularnym kształcie, które odgrywają ważną rolę w procesie krzepnięcia krwi, powstawaniu skrzepu krwi i zatrzymywaniu krwawienia przy naczynia krwionośne są uszkodzone. Płytki krwi sklejają się i tworzą skrzeplinę - rodzaj korka, który zamyka miejsce uszkodzenia i zapobiega utracie krwi. Ale ta niezwykła ich właściwość może prowadzić do bardzo smutnych konsekwencji, jeśli płytki krwi zaczną sklejać się w nienaruszonych naczyniach, tworząc agregaty, które zatykają naczynia mózgu, serca, nerek, płuc, kończyn. Długotrwałe stosowanie witaminy E przyczynia się do skutecznego leczenia różnych objawów miażdżycy, zwłaszcza u palaczy. Witamina E hamuje agregację płytek krwi, zapobiegając w ten sposób tworzeniu się skrzepów krwi, a także chroni komórki śródbłonka przed zaburzeniami.

Niezwykle ważna informacja, która pojawiła się w ostatnich dziesięcioleciach, że witamina E pośrednio (poprzez przednią przysadkę mózgową) przyczynia się do zachowania prawidłowej budowy i funkcji gonad. Jest bardzo skuteczny w leczeniu zaburzeń menopauzy u kobiet.

W ostatnich latach przekonująco udowodniono, że długotrwałe stosowanie witaminy E zmniejsza tempo rozwoju zaćmy, a nawet może zapobiegać jej wystąpieniu.

Witamina E pomaga skrócić czas snu. Dzięki zwiększonemu spożyciu witaminy E możesz zwiększyć aktywność fizyczną bez wydłużania snu.

Witamina E znajduje się w olejach roślinnych, nasionach orzeszków ziemnych, grochu, kukurydzy, soi oraz w zielonych częściach roślin – sałacie, szpinaku. Z produktów zwierzęcych - w wątrobie, żółtku, mleku.

Przy niedoborze witaminy E obserwuje się częściową hemolizę erytrocytów, zmniejsza się w nich aktywność enzymów obrony antyoksydacyjnej. Głównym objawem hipowitaminozy jest wzrost przepuszczalności błon wszystkich komórek i struktur subkomórkowych. To właśnie ta okoliczność wyjaśnia różnorodność objawów niedoboru tokoferolu - od dystrofii mięśniowej i niepłodności po martwicę wątroby i zmiękczenie obszarów mózgu, zwłaszcza móżdżku.

Dzienne zapotrzebowanie na tę jedną z najważniejszych witamin wynosi 20-25 mg.

Witamina niezbędna do życia człowieka: phyllochonon

Witamina K (phyllochonon, czynnik przeciwkrwotoczny) znajduje się w zielonych częściach szpinaku, pokrzywy, kapusty i kapusty liściastej, korzeniach marchwi i pomidorach. Z produktów pochodzenia zwierzęcego - tylko w wątrobie.

Witamina K bierze udział w procesach krzepnięcia krwi.

Niedobór witaminy K może rozwinąć się z powodu upośledzenia wchłaniania pokarmu w jelicie, z powodu terapeutycznego lub przypadkowego wchłaniania antagonistów witaminy K. Głównymi objawami niedoboru są krwawienia z drobnymi urazami, krwotoki u noworodków.

Nadmiar witaminy K przyczynia się do wzrostu liczby płytek krwi, wzrostu lepkości krwi. Bardzo niepożądane jest stosowanie pokarmów bogatych w witaminę K, pacjentów z żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, niektórymi rodzajami migren, osobami z wysokim poziomem cholesterolu

Trener Dietetyk, Dietetyk Sportowy, Czczony Autor Evehealth

09-04-2016

19 748

Zweryfikowane informacje

Ten artykuł jest oparty na danych naukowych napisanych przez ekspertów i zweryfikowanych przez ekspertów. Nasz zespół licencjonowanych dietetyków i estetyków stara się być obiektywny, otwarty, uczciwy i przedstawiać obie strony sporu.

Bardzo często ludzie nie doceniają roli witamin w swoim życiu. Wiele osób nie uważa za konieczne monitorowanie odżywiania i dodatkowo przyjmowanie niezbędnych witamin i minerałów. W końcu nie dodają nam energii i nie stają się budulcem ciała.

Ale konsekwencje beri-beri nie każą ci czekać. a w efekcie zaostrzenie się chorób przewlekłych, zmęczenie i brak wydolności, przedwczesne starzenie się, skóra traci elastyczność i jędrność, pojawiają się zmarszczki i plamy starcze.

Kobiety z pewnością będą zdenerwowane takimi zmianami w ciele i wyglądzie. Aby tego uniknąć, musisz wiedzieć: jakie witaminy są niezbędne dla każdego narządu naszego ciała do pełnoprawnej pracy (serce, naczynia krwionośne itp.).

Bez wizji życie ludzkie pozbawione jest jaskrawych kolorów. Nasze oczy są często zmęczone, wodniste, zaczerwienione. Ale zwykle nie przywiązujemy do tego dużej wagi.

Życie człowieka we współczesnym świecie jest nie do pomyślenia bez gadżetów: komputerów, telefonów, tabletów. A wieczorami oglądanie programu telewizyjnego przed telewizorem jest obowiązkowe. Oczom czasami trudno jest znieść takie obciążenia.

Jeśli wieczorem zniknie jasność widzenia, oczy są wodniste i obolałe - pilnie potrzebują odpoczynku. I najprawdopodobniej przyniesie to tylko korzyści.

Jakie witaminy musisz pić dla ostrości wzroku?

Witamina A. Po prostu zapobiega zmęczeniu i zaczerwienieniu oczu. Zapobiega rozwojowi zaćmy w wieku dorosłym. Jeśli wieczorem utracona zostanie klarowność obrazów, a oczy zaczną boleć, powinieneś dodać do swojej diety: wątrobę, nabiał, pomidory, owoce róży, owies, zielone warzywa, maliny.
Tiamina. Zatrzymuje proces pogorszenia widzenia, wpływając na funkcjonowanie tkanki nerwowej. Witamina ta występuje w produktach mięsnych, wątrobie, nerkach, miodzie, kaszy gryczanej.
Witamina B2. Jego inna nazwa to ryboflawina. Jej brak sygnalizowany jest częstym pękaniem naczyń krwionośnych, a także dyskomfortem, przypominającym „piasek w oczach”. Ta witamina jest bogata w produkty mleczne, jajka, jabłka i orzechy.
Witamina C lub kwas askorbinowy . Jeśli w organizmie brakuje „kwasu askorbinowego”, sygnalizuje to obniżeniem odporności i szybkim zmęczeniem. Oczy często zaczynają boleć pod koniec dnia, szybko się męczą podczas pracy przy komputerze. Wystarczy dodać do diety następujące pokarmy, aby stan wrócił do normy: kiwi, cytryna, kapusta, dzika róża, papryka, marchewka, pomidory itp.

Oczywiście witaminy można otrzymać z pożywienia, ale pod warunkiem, że zorganizujesz odpowiednią i zbilansowaną dietę. Co niestety w nowoczesnych warunkach jest niezwykle trudne. Dlatego najlepiej jest dawać pierwszeństwo suplementom. Witaminy można pić osobno, ale o wiele wygodniej i bezpieczniej jest wybrać kompleks witamin. Można je kupić zarówno w lokalnych aptekach, jak i w wyspecjalizowanych sklepach internetowych. Zalecamy zwrócenie szczególnej uwagi na stronę internetową iHerb, która prezentuje wysokiej jakości i certyfikowane produkty najlepszych producentów.

Aby poprawić swój wzrok, spróbuj:

Witaminy niezbędne człowiekowi do wzmocnienia kości i stawów

Oczywiście głównym makroelementem dla naszego szkieletu jest wapń. Ale do jego przyswojenia potrzebne są również inne witaminy. Trzeba o nią dbać cały czas: zarówno podczas aktywnego wzrostu ciała, jak i na starość.

Najpotrzebniejsze witaminy dla wzmocnienia kości i stawów:

Witamina D Jego główną zaletą jest lepsze wchłanianie wapnia i fosforu w jelitach. Jest to szczególnie ważne dla dzieci. Witamina kontroluje również ilość wapnia potrzebną do utrzymania silnych kości. Niewystarczające spożycie witaminy D w żywności dla ludzi jest obarczone złamaniami, urazami kręgów. Aby do tego nie doprowadzić, musisz jeść tłuste ryby (śledź, makrela, pstrąg, łosoś), nabiał, jajka, wątrobę.
Witamina C. Przy długotrwałym braku kwasu askorbinowego u osoby zęby są niszczone, kości nie rosną dobrze podczas złamań. Faktem jest, że witamina C bierze udział w syntezie kolagenu, który tworzy włókna tak niezbędne dla naszych kości i stawów. Cytryna, papryka, kiwi w codziennym spożyciu zmniejszą ryzyko deformacji kości.
Witamina A. Podobnie jak witamina D, pomaga lepiej przyswajać wapń i fosfor. Zapobiega rozwojowi osteoporozy, wzmacnia ściany kości. Powinieneś urozmaicić swoją dietę zielonymi warzywami, jarzębiną, owocami róży.
Witamina B6. Pomagają również wzmocnić ściany kości. Jest bogata w nasiona słonecznika, orzechy włoskie, owoce morza, produkty mięsne, banany, ziemniaki itp.

Uzupełnij swoją dietę również o suplementy diety wzmacniające kości i stawy z iHerbem:

Niewiele osób może pochwalić się pięknymi włosami. Dla niektórych są kruche i suche lub odwrotnie, tłuste u nasady. Ktoś cierpi na łupież lub stratę. Każdy ma inne problemy, ale istota jest taka sama – nie dostają włosów.

Okazuje się, że nie wystarczy mieć dobrej jakości szampon lub odżywkę. Nawet cotygodniowe maseczki do włosów nie uratują sytuacji, jeśli włosy są pozbawione potrzebnych im witamin i minerałów.

Jakich witamin potrzebują nasze włosy:

Witaminy z grupy B.
- Witamina B2 zapewnia włosom gładkość i połysk. Jej niedobór wpływa na zwiększoną zawartość tłuszczu u nasady oraz suchość na końcach włosów. Wystarczająca ilość witaminy jest obecna w produktach mlecznych, mięsie, jajach.
- Witamina B6. Likwiduje suchość włosów, swędzenie, łupież. Są orzechy, ryby, zboża, wątroba.
- Witamina B7. Zapewnia obfitą fryzurę, a także gładkość i zdrowy wygląd włosów.
- Witamina B9 wspomaga wzrost włosów. Jej niedobór może prowadzić do smutnych konsekwencji – częściowej lub całkowitej utraty włosów. Aby temu zapobiec, jedz ryby, drożdże odżywcze, twarożek, ser.
Witamina A. Brak tej witaminy natychmiast wpływa na włosy. Stają się bez życia, suche, pojawia się łupież, zauważa się wypadanie włosów. Można tego uniknąć, jeśli zastosujesz odpowiednie odżywianie zieloną cebulą, szpinakiem, sałatą i tłustymi rybami. Włosy zmienią się na Twoich oczach: staną się jedwabiste i lśniące.
Witamina C przyspiesza wzrost włosów, przyczynia się do ich wzmocnienia. Dodatkowo wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, co prowadzi do nasycenia mieszków włosowych krwią. Najwięcej witaminy C w kiwi, papryce, cytrynie, jabłkach.
Witamina E. Znany jako „witamina piękna”. Wpływa również na piękno włosów. Odżywia mieszki włosowe i wzmacnia ich siłę. Łagodzi swędzenie głowy, zapewnia szybkie zaciśnięcie ran. Aby uniknąć wypadania włosów, musisz dodać do swojej diety: ryby morskie, wątrobę, nasiona słonecznika, oleje roślinne, żółtko jaja itp.

Witaminy i substancje niezbędne dla organizmu dla urody i młodzieńczej skóry

O potrzebie dbania o skórę nie warto nawet mówić. W końcu to ona podaje prawdziwy wiek osoby. Skóra pełni wiele funkcji, w tym rolę swego rodzaju „filtra” dla całego organizmu.

Wygląd skóry może sygnalizować różnego rodzaju choroby narządów wewnętrznych. Liczne choroby skóry, takie jak trądzik, czyraczność, łuszczyca itp. nie dodają urody.Aby temu zapobiec, trzeba o nią odpowiednio dbać. I ta opieka nie powinna ograniczać się do środków zewnętrznych.

Witamina E. Jeśli mówimy o skórze, to nie sposób o niej zapomnieć. Zachowuje młodość skóry, wspomaga jej nawilżenie. Chroni przed wolnymi rodnikami. Niedobór witamin prowadzi do przedwczesnego starzenia się i wiotczenia skóry twarzy i ciała.
Witamina A. Redukuje drobne zmarszczki, w krótkim czasie odbudowuje uszkodzoną skórę. Przy niedoborach skóra staje się sucha, łuszcząca się, mogą pojawić się trądzik i plamy starcze.
Witamina C. Niedobór witamin wpływa nie tylko na skórę, ale na cały organizm. Na skórze pojawiają się nasilone reakcje alergiczne, swędzenie, zaczerwienienie. Ogólny wygląd osoby mówi o zmęczeniu. Witamina C przyspiesza gojenie chorób ropnych i zapobiega powstawaniu siniaków.
Witamina K. Obrzęk, bladość, przebarwienia – sygnalizują brak tej witaminy.
Witaminy z grupy B. Zapewnia odnowę komórek skóry. Nawilża, leczy choroby skóry, rozszerza naczynia krwionośne. Niedobór witamin wpływa na skórę w postaci alergicznych czerwonych plam, trądziku, trądziku, zapalenia skóry.

Nie da się zrobić pięknego manicure, jeśli. To może być ogromnym rozczarowaniem dla każdej kobiety. Ale właściwe odżywianie z dodatkiem niezbędnych witamin rozwiąże ten problem.

Jakie witaminy są potrzebne organizmowi do wzmocnienia paznokci:

Witamina C. Czy paznokcie złuszczają się, łamią, czy wyraźnie wyróżniają się na nich białe plamki i wgniecenia? To sygnalizuje brak witaminy C.
Witaminy B3 i B5. Ich niewystarczająca ilość w pożywieniu staje się zauważalna na płytce paznokcia. Pazury są cienkie z szarym odcieniem i mocnym wybrzuszeniem.
Witamina A. Chroni nasze paznokcie przed wpływami zewnętrznymi. Na przykład: środki czyszczące, nagła zmiana pogody, nie noszenie rękawiczek w ekstremalnym mrozie.

iHerb przedstawia połączone kompleksy witaminowe, które pomogą przywrócić i utrzymać zdrowe włosy, paznokcie i skórę. Wydajność i wydajność wyróżniają się między innymi:

Witaminy wzmacniające układ nerwowy

Często testujemy siłę układu nerwowego. Stres w pracy, korki, problemy w rodzinie, nieodpowiednio niegrzeczne dzieci… Wszystko to zaburza równowagę. Pojawiają się niepokojące objawy: depresja, pogorszenie samopoczucia, zmęczenie, niepokój. Wymagana ilość witamin dziennie może rozwiązać ten problem.

Witaminy wzmacniające układ nerwowy:

Witaminy z grupy B(B1, B6, B12):
- Tiamina. Jest uważany za doskonały środek przeciwdepresyjny. Eliminuje stres, depresję. Koncentruje się na ważnych szczegółach.
- Witamina B6. Wspomaga koncentrację pamięci, likwiduje zmęczenie i zaburzenia snu.
- Witamina b12. Pierwsza pomoc we wzmocnieniu układu nerwowego. Normalizuje wiele zaburzeń: apatię, pogorszenie pamięci i koncentracji, przedwczesne starzenie się, osłabienie i letarg.
Witamina E. Jest przepisywany na ciągłe zmęczenie i duży wysiłek fizyczny.
Witamina D Eliminuje depresję i depresję.
Witamina C. Eliminuje objawy: lęk, stres, depresję. Zwiększa żądzę życia i zainteresowanie pracą.
Witamina A. Nie pozwala na „zużycie się” komórek nerwowych. Zapobiega bezsenności, dodaje spokoju.

Wzmocnienie układu nerwowego i znalezienie równowagi pomoże:

Popularne apteczne kompleksy witaminowe

Nie zawsze przyjmowanie multiwitamin jest uzasadnione. Jeśli mieszkasz w wiosce ze świeżym powietrzem, jesz domowe produkty, witaminy nie są potrzebne. W innych przypadkach mogą się przydać, zwłaszcza podczas tradycyjnego wiosennego beri-beri.

Jakie kompleksy witaminowe zdobyły zaufanie ludzi?

Witrum. Produkcja - USA. Kompleks jest zrównoważony i ma na celu wzmocnienie całego organizmu. Odpowiedni dla kobiet w ciąży i sportowców o dużym wysiłku fizycznym. Formy uwalniania różnią się: Beauty, Beauty Lusk, Beauty Elite, Antioxidant.
Alfabet kosmetyczny. Twórcy zapewniają nas, że dla lepszego wchłaniania konieczne jest przyjmowanie niektórych grup witamin w różnym czasie. W tym celu tabletki różnią się kolorem. Musisz je brać 3 razy dziennie.
Supradina. Dostępny w postaci cukierków do żucia i tabletek. Szczególnie zakochał się w dzieciach ze względu na pyszne żelki. Przebieg przyjmowania Supradinu wynosi 1 miesiąc. Producenci nie zalecają leczenia częściej niż dwa razy w roku.
Complivit „Połysk”. Przebieg przyjęcia to jedna tabletka dziennie przez 1 miesiąc. Kompleks zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Zaprojektowany z myślą o zachowaniu kobiecej urody i zdrowia.

Wyciągamy wnioski!

Oczywiście tę listę można ciągnąć w nieskończoność. Firmy farmaceutyczne są gotowe co miesiąc prezentować nowe kompleksy witaminowe. Te same dodatki dobierane są na podstawie stosunku ceny do jakości. A pozytywny efekt aplikacji został zauważony przez miliony ludzi.

Oczywiście lepiej jest przyjmować witaminy i minerały w ich naturalnej postaci, ale jeśli nie jest to możliwe, to produkty apteczne będą służyć Ci znakomicie, uporządkują wszystkie narządy i układy, poprawią samopoczucie i zwiększą odporność!
Bądź zdrowy i szczęśliwy!

Prawidłowe odżywianie to zbilansowana dieta, która dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych mu składników odżywczych i witamin. Jeśli dana osoba nie otrzyma wymaganej ilości, zacznie źle się czuć, a nawet zachoruje. Aby temu zapobiec, trzymaj się diety, która pomaga nasycić organizm witaminami.

Witamina C.

Aby układ odpornościowy mógł normalnie funkcjonować, konieczne jest obfite spożywanie witaminy C. Będzie ona również wspierać i odbudowywać kości, tkanki, chrząstki i zęby. Ponadto witamina ta pomaga w przyswajaniu żelaza. Jeśli organizmowi brakuje witaminy C, istnieje ryzyko zachorowania na szkorbut, anemię. Twoje włosy będą wypadać, a rany będą się goić bardzo powoli. Witamina C zawiera cytrusy, czosnek, czerwoną paprykę, szpinak, jagody, pomidory, kapustę, kiwi oraz inne owoce i warzywa.

Witamina B2.

Ta ważna witamina bierze udział w metabolizmie energetycznym, odpowiada za zdrowie Twojej skóry, wzroku i układu nerwowego. Występuje w produktach mlecznych, pieczywie, zbożach, drobiu i rybach. Jeśli organizm nie otrzymuje witaminy B2 przez długi czas, mogą pojawić się pęknięcia w pobliżu ust, wysypka na skórze i ból gardła. Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na światło, masz niedobór witaminy B2.

Witamina A.

Witamina ta występuje w marchwi, wątrobie, serze, mleku, maśle, szpinaku. Witamina A odpowiada za wzrok, zdrowie codi i błon śluzowych. Jeśli organizmowi brakuje witaminy A, zaczniesz słabo widzieć w ciemności, skóra zacznie się łuszczyć, a apetyt będzie słaby.

Witamina D

Ta witamina jest potrzebna do siły mięśni i wzrostu mięśni. Witamina D pomaga przyswajać wapń, który odpowiada za pracę układu nerwowego i pracę serca. Niedobór witamin prowadzi do krzywicy, zwiększonego ryzyka złamań. Witaminę D można otrzymać z mleka, oleju rybnego, masła, żółtka jaja.

Witamina K.

Ta witamina jest ważna dla organizmu. Pomaga w krzepnięciu krwi. Witamina K znajduje się w warzywach, ziołach i fasoli. Jeśli ta witamina nie wystarcza organizmowi, osoba jest podatna na różne zmiany skórne.

Witamina b12.

Ta witamina syntetyzuje czerwone i białe krwinki. Można go uzyskać z pokarmów wytwarzanych przez zwierzęta, takich jak mięso, mleko, jajka. Jeśli organizmowi brakuje witaminy, osoba rozwija anemię, zmęczenie, utratę apetytu.

Dowiedzieliśmy się, co? najważniejsze witaminy dla organizmu osoba. Jedz dobrze i zbilansowane i bądź zdrowy.