Jak gotować nutrie na patelni. Jak długo piec nutrie w piekarniku

Bogaci ludzie wiedzą, jak urozmaicić swoją regularną dietę. Kiedy mają ochotę zjeść coś niezwykłego, udają się do słynnej restauracji, której menu wypełnione jest przeróżnymi przysmakami: foie gras, grzybami truflowymi, zupą żółwiową, niebezpieczną rybą rozdymkowatą i nie tylko. Wielu z nich nawet nie wie, że mięso zwierząt takich jak wąż czy krokodyl...

Powiązane tagowane posty

Czasami chcesz zaskoczyć ukochaną osobę, sprawiając, że wspólny wieczór będzie niezapomniany. Idealna do tego jest romantyczna kolacja. Należy pamiętać, że dania dla niego powinny być proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu. W...

Nie tylko niesamowicie smaczne, ale i niezwykle zdrowe. Zawiera rzadki kwas linolowy, który stymuluje procesy metaboliczne, a także mnóstwo aminokwasów i niezbędnych pierwiastków. Porcja takiego mięsa nasyci organizm, ale nie spowoduje uczucia ciężkości i dyskomfortu, jak ma to miejsce w przypadku wielu innych dań tego typu.

Tym, którzy z jakiegoś powodu nie próbowali jeszcze nutrii, zalecamy uzupełnienie tej luki i przygotowanie mięsa według naszych przepisów.

Jak pysznie ugotować mięso nutrii na patelni - przepis

Składniki:

• nutrie – 850 g;
• przyprawy i przyprawy do mięsa - 2-3 szczypty;
• liść laurowy duży – 1 szt.;
• gruba sól - do smaku;
• świeżo zmielony czarny i ziele angielskie w groszku - do smaku.

Przygotowanie

Mięso nutrii pokroić w porcje, każdy z nich natrzeć przyprawami i grubą solą, pozostawić do namoczenia i marynowania na kilka godzin. Następnie wlej na patelnię odrobinę wody, zagotuj i włóż do niej marynowane mięso. Do naczynia wrzucić liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego i dusić zawartość pod pokrywką przez około dziesięć minut. Teraz usuń liść laurowy i gotuj nutrie do miękkości, dodając wodę, jeśli to konieczne. Odparuj płyn, dodaj olej roślinny i obsmaż mięso na dużym ogniu, doprawiając plastry mielonym czarnym pieprzem pod koniec smażenia.

Jak pysznie ugotować nutrie w kawałkach w piekarniku z warzywami?

Składniki:

• nutrie – 850 g;
• ziemniaki – 850 g;
• cebula – 280 g;
• marchewka – 180 g;
• śmietana – 180 g;
• i przyprawy - do smaku;
• bezzapachowy olej roślinny – 40 ml;
• gruba sól - do smaku;
• świeżo zmielona czarna i ziele angielskie - do smaku.

Przygotowanie

Okazuje się niesamowicie pyszne, jeśli pieczesz nutrie z warzywami w piekarniku. Najpierw należy usmażyć nutrie, pokroić na porcje, w oleju roślinnym na gorącej patelni, a następnie, dodając trochę wody, gotować na wolnym ogniu przez dwadzieścia pięć minut.

W tym czasie obrane ziemniaki, marchewkę i cebulę pokroić w krążki i ułożyć warstwami w naoliwionym naczyniu do pieczenia, doprawiając przy tym warzywa solą, przyprawami i przyprawami. Na wierzchu ułóż podsmażone i duszone mięso, posol je i posyp dwoma rodzajami mielonego pieprzu, a następnie polej naczynie kwaśną śmietaną. Pozostaje tylko poczekać, aż nutrie upieczą się z warzywami w piekarniku nagrzanym do 185 stopni. Będzie to wymagało trzydziestu pięciu minut Twojego czasu.

W Rosji mięso nutrii zyskuje na popularności, ale w krajach Europy, Ameryki i Azji mięso tego gryzonia wodnego jest powszechne. Ze względu na swoje korzystne właściwości i łatwą strawność jest droższa niż wołowina i wieprzowina, a przepisów na jej przygotowanie jest bardzo wiele.

O mięsie nutrii

Wiele osób uważa, że ​​mięso nutrii brzydko pachnie i jest brudne, ponieważ nutrie są gryzoniami i dlatego są wszystkożerne. Jednak nutrie są czyste i jedzą wyłącznie pokarmy roślinne. Mięso zwierzęcia ma delikatny smak i aromat, jest dietetyczne i zalecane jest osobom cierpiącym na cukrzycę, problemy z ciśnieniem, chorobami serca i żołądka, kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz osobom starszym.

Spośród wszystkich możliwych i dostępnych rodzajów mięsa, nie ma mięsa dorównującego nutrii pod względem ilości białka, witamin i rzadkich aminokwasów (linolowego i linolenowego). Tłuszcze i mięso Nutrii są łatwo wchłaniane przez organizm, nie powodując przy tym przykrych konsekwencji.

Według opinii mięso zwierzęcia smakuje bardziej jak młody królik lub indyk.

Przepisy mięsne

Mięso nutrii można duszić, piec, gotować, wędzić. Z nutrii przyrządza się pierogi i kebaby, przygotowuje się buliony, kotlety i kotlety. Wątroba i nerki zwierzęcia są najczęściej duszone lub smażone z warzywami. Aby mięso nie straciło swoich korzystnych właściwości i zachowało delikatny aromat, musisz wiedzieć nie tylko, jak prawidłowo ugotować nutrie, ale także ile czasu zajmie gotowanie. Nutria w piekarniku wymaga około dwóch godzin, tusza jest duszona przez około półtorej do dwóch godzin, kawałki mięsa smażone na patelni zwykle zajmują godzinę, a kebab nutrii będzie gotowy za 20-25 minut.

Przepis na nutrie w śmietanie

Jak pysznie ugotować nutrie?

Jednym z najprostszych, ale najsmaczniejszych przepisów są nutrie w śmietanie z ziemniakami.

Aby się przygotować, musisz wziąć tuszę nutrii, oczyszczoną z filmów i tłuszczu. Mięso jest dobrze myte pod bieżącą wodą i krojone na małe kawałki. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Przed smażeniem mięso nutrii należy posypać pieprzem, solą i odstawić na pięć do siedmiu minut. Następnie kawałki mięsa smaży się, aż utworzy się równomierna złota skorupa. Przybliżony czas pieczenia wynosi około czterdziestu minut. Gotowe mięso układa się na blasze do pieczenia, na wierzchu mięsa znajdują się kostki ziemniaków i cebula, wcześniej drobno posiekane. Wszystko to zalewa się niewielką ilością wody i gotuje na wolnym ogniu w temperaturze 230 - 250 stopni przez około 35 minut. Gdy woda całkowicie odparuje, dodaje się śmietanę, mięso można posolić i posypać pieprzem, posypać świeżymi posiekanymi ziołami i pozostawić w piekarniku na kolejne 15 - 20 minut.

Nutria w garnku to prosta i smaczna opcja gry kulinarnej, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Będziesz potrzebować:

• Mięso odżywcze - około 500 gramów,
• Jedna duża marchewka
• Dwie średnie cebule
• Jedna łyżka dowolnego oleju roślinnego,
• Kieliszek wina wytrawnego, najlepiej czerwonego,
• Dwie szklanki bulionu mięsnego lub drobiowego,
• Pietruszka,
• Około 75 gramów posiekanych orzechów włoskich,
• Kilka ząbków czosnku,
• Kilogram ziemniaków,
• Sól i mielony czarny pieprz.

Nutrie w garnku przygotowuje się w prosty sposób: mięso zwierzęcia myje się pod bieżącą wodą i moczy przez kilka godzin. Następnie mięso należy pokroić na małe, równe kawałki. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj mięso i smaż na złoty kolor (około 25 minut). Podczas smażenia nutrii ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zaleca się także podsmażanie kostek ziemniaczanych do połowy ugotowanego lub gotowanie w wodzie z dodatkiem mleka. Cebula jest obrana i pokrojona w cienkie półpierścienie. Czystą marchewkę należy zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i marchewkę smażymy na osobnej patelni. Układa się warstwami w doniczkach: mięso, ziemniaki, smażona cebula z marchewką. Wszystko to należy wypełnić winem i bulionem. Posolić, dodać przyprawy (mielony czarny pieprz, ale według uznania można doprawić papryką, kminkiem, kurkumą i majerankiem), orzechy włoskie i drobno posiekane ząbki czosnku. Garnki umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na dwie godziny.

Nutria duszona z warzywami

Duszona nutria jest szczególnie smaczna z warzywami. Według tego przepisu mięso można gotować w rękawie, w naczyniu żaroodpornym i w garnkach. Duszona nutria może być pyszna także na patelni, jeśli weźmiemy dużą, głęboką patelnię z grubym dnem. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• Tusza Nutrii,
• Kilka średnich ziemniaków
• Dwie do trzech średnich cebul,
• Dwie do trzech średnich marchewek,
• Olej roślinny,
• 250 - 300 gramów kwaśnej śmietany,
• Przyprawy i sól do smaku.

Jak gotować nutrie według tego przepisu: tuszę zwierzęcia kroi się na kawałki i umieszcza na rozgrzanej patelni. Na średnim ogniu i dodając niewielką ilość oleju kawałki nutrii smażymy przez około 10 minut, po czym dodajemy wodę i przykrywamy patelnię pokrywką. Według opinii lepiej gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, ale zalecany czas to 30 minut. Cebulę kroi się w półpierścienie, ziemniaki w kostkę, marchewkę w cienkie paski. Mięso i warzywa układamy w kaczym garnku lub rękawie, solimy, doprawiamy przyprawami i kwaśną śmietaną, można dodać świeże posiekane zioła i ząbki czosnku. Dusić na małym ogniu przez około 45 minut.

Mięso nutrii można przyrządzać nie tylko w tradycyjny sposób. Szaszłyk z nutrii jest bardzo smaczny. Nutrie można marynować w kefirze i jogurcie, z kiwi, w soku z granatów lub pomidorów, w sosie sojowym z miodem. Marynowane mięso można wykorzystać nie tylko na grilla, ale także po prostu usmażyć na patelni. Smażone w ten sposób nutrie okażą się smaczne, aromatyczne i będą samodzielnym daniem.

Czas marynowania - od 2 do 17 godzin. Im dłużej marynujesz, tym mięso jest delikatniejsze i smaczniejsze.

Do grillowania nadaje się każda część tuszy nutrii, z wyjątkiem kręgosłupa. Najprostszy przepis na marynatę to sos pomidorowy. Będzie to wymagało:

• Mięso nutrii, pokrojone na kawałki - 1 kg,
• Dwie duże cytryny
• Trochę oleju roślinnego
• Ocet (można zastąpić kiwi, nadaje miękkości),
• Kilka średnich cebul
• Zmielony czarny pieprz,
• dwie pęczki natki pietruszki i kolendry,
• Sól,
• Kilogram dojrzałych pomidorów (można zastąpić koncentratem pomidorowym lub sokiem pomidorowym).

Jak gotować szaszłyk: mięso myje się i umieszcza w głębokiej misce. Należy wycisnąć sok z cytryn i polać nim mięso, następnie dodać oliwę i ocet, posypać przyprawami i drobno posiekanymi ziołami. Wszystko to dobrze wymieszano i pozostawiono pod ciśnieniem na godzinę. Cebulę kroimy w krążki i dodajemy do mięsa razem z posiekanymi pomidorami lub sokiem pomidorowym. Minimalny czas marynowania to 4 godziny, ale lepiej pozostawić go w lodówce na noc.

Pierogi Z Nutriami

Znane wielu pierogi można również przygotować z mięsa nutrii. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 500 gramów mięsa mielonego,
• 450 gramów dowolnej drobno zmielonej mąki,
• 45 gramów koncentratu pomidorowego,
• Trochę masła
• Dwie duże cebule
• Kilka ząbków czosnku
• Pół szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany,
• Pęczek kolendry, pietruszki, koperku,
• Jedno jajo kurze (dla delikatności można je zastąpić pięcioma lub sześcioma jajami przepiórczymi),
• Do smaku: pieprz czarny, sól, papryka.

Jak prawidłowo przygotować kluski: mięso mielone mieszamy z cebulą i ząbkami czosnku zmielonymi w maszynce do mięsa, dodajemy koncentrat pomidorowy (lub sok pomidorowy), przyprawy i odrobinę oleju. Aby przygotować ciasto, należy wsypać mąkę do miski o wysokich ściankach, zalać odrobiną ciepłej wody, dodać jajko i dobrze wymieszać. Przed pieczeniem ciasto powinno odpocząć około pół godziny. Następnie wypoczęte ciasto rozwałkowujemy na cienką (nie większą niż 2,5 cm) warstwę, z której wycinamy równe koła. Na środku każdego koła umieszcza się niewielką porcję mięsa mielonego. Krawędzie należy dokładnie zacisnąć. Knedle można zamrozić lub ugotować we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego, czarnego pieprzu i masła. Czas gotowania - 15 - 20 minut. Gotowe knedle ułożyć na talerzu, posypać drobno posiekanymi ziołami i zalać kwaśną śmietaną.

Wątroba Nutrii

Najprostszym i najsmaczniejszym przepisem jest wątróbka nutria smażona z warzywami i kwaśną śmietaną. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 250 gramów wątroby,
• 250 ziemniaków,
• 150 gramów kwaśnej śmietany,
• Olej roślinny,
• Jedna łyżka mąki
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Wątrobę pokroić na małe kawałki. Mąkę miesza się z solą i pieprzem, w powstałej mieszance zwija się wątrobę, po czym smaży się ją na niewielkiej ilości oleju przez 10-15 minut. Następnie dodajemy śmietanę i ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Smaż przez kolejne 15 - 20 minut.

Wędzone nutrie

Palenie nutrii w domu nie jest tak prostą metodą gotowania jak smażenie czy duszenie. Ta metoda wymaga dobrej wędzarni, a także świeżego, niezamrożonego mięsa. Małą tuszę można wędzić w całości, dużą tuszę można pokroić na kilka kawałków.

Najczęściej nutrie wędzone są na gorąco. Czas palenia wynosi około trzech godzin.

Tusze nutrii są dobrze myte i moczone w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez około 10 minut. Następnie tuszę zalewa się wrzącą wodą, soli i posypuje przyprawami. Możesz wstępnie marynować nutrie - mięso będzie delikatniejsze i smaczniejsze. Na dnie wędzarni układany jest duży cep, który najlepiej wstępnie zwilżyć wodą. Mięso będzie bardziej soczyste. Niektórzy ludzie moczą zrębki w tej samej marynacie, której używa się do nutrii. Tusze nutrii układa się na grillu. Jeżeli tusza była duża i została pocięta na kawałki, należy pozostawić między nimi odległość. Rozpala się ogień. Po dobrym rozgrzaniu wędzarni ogień należy zmniejszyć. Po trzech godzinach możesz jeść wędzone mięso nutrii!

Aby nie zepsuć cennego produktu, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo przygotować nutrie w normalnych warunkach domowych. Nie jest to trudne, a stosując się do naszych zaleceń i korzystając z zaproponowanych przepisów, uzyskasz pyszne mięso, znacznie zdrowsze od królika, wołowiny i drobiu.

Wypróbuj zabawny eksperyment. Zaproś gości i umieść przed nimi duszone lub smażone kawałki mięsa nutrii. Tylko nie mów z góry, że to nutria. Możesz być pewien, że każdy zje go z przyjemnością, a wielu zapyta o dodatki lub nawet przepis.

Dla naszych krajów mięso to jest ciekawostką i przysmakiem, jednak na całym świecie jest równie powszechne jak wieprzowina, wołowina czy kurczak.

Delikatny smak mięsa nutrii można wytłumaczyć faktem, że gryzonie te jedzą wyłącznie czysty pokarm i są bardzo wybredne. Po prostu nie ma drugiego takiego zwierzęcia na świecie!

Wybraliśmy kilka przepisów na dania z mięsa nutrii, które najlepiej podkreślają jego walory.

Uwaga! Jeśli nie chcesz, aby mięso miało specyficzny zapach, przy zakupie poproś sprzedawcę o wycięcie wen znajdującego się w kłębie.

Dodatkowo mięso można namoczyć w mleku, occie lub zwykłej wodzie.

Gotowanie nutrii w domu nie jest trudne. Możesz ściśle przestrzegać przepisów lub możesz je wybierać według własnego uznania, tj. „na oko”. Wiele przepisów na kurczaka nadaje się do mięsa nutrii.

Korzyści i cechy mięsa nutrii

Kilka słów o zaletach mięsa nutrii i jego właściwościach. Po pierwsze, jest bardzo dobrze wchłaniany przez organizm ludzki i nie pozostawia żadnych nieprzyjemnych wrażeń.

Bardzo często lekarze zalecają osobom z chorobami przewodu pokarmowego, nadciśnieniem i miażdżycą zastąpienie tradycyjnego mięsa mięsem nutrii.

Cena tłuszczu tego zwierzęcia jest również taka sama. zawiera wiele aminokwasów, które działają stymulująco na organizm.

Kolejną wyjątkową wartością produktów nutrii jest wysoka zawartość kwasu linolowego. Jest to bardzo ważny związek potrzebny organizmowi człowieka, ale nie przez niego wytwarzany.

Aby nie być bezpodstawnym, wybraliśmy proste przepisy, które pomogą odkryć wszystkie zalety tego wspaniałego produktu i jego niepowtarzalny smak. Po ich przeczytaniu zrozumiesz, jak gotować nutrie nie tylko smacznie, ale także tak, aby zachowała wszystkie swoje właściwości.

Nutria z warzywami

Do przygotowania tego dania potrzebne nam będą najpopularniejsze warzywa, które można znaleźć w każdym domu.

Składniki

• tusza nutrii;
• pięć ziemniaków;
• cztery średniej wielkości cebule;
• kilka marchewek;
• olej słonecznikowy;
• szklanka kwaśnej śmietany;
• sól i przyprawy według własnego uznania.

Przygotowanie

1. Pierwszym krokiem jest odpowiednie pocięcie mięsa na kawałki tej samej wielkości.

   

2. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy olej.
3. Dodajmy trochę mięsa.
4. Musisz smażyć przez około dziesięć minut na średnim ogniu.
5. Dodaj wodę i przykryj patelnię pokrywką.

   

6. Gotuj przez dwadzieścia minut na małym ogniu.
7. Gdy mięso się gotuje, czas zacząć jeść warzywa. To nie jest trudne.
8. Należy je pokroić na półpierścienie i ułożyć na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem.

   

9. W tym czasie mięso powinno być już duszone i układane na blasze do pieczenia, na której znajdują się warzywa.

   

10. Sól.
11. Popieprzyć lub posypać innymi przyprawami. Tutaj możesz puścić wodze fantazji.
12. Wlać śmietanę i posmarować nią warzywa i mięso.

    

13. Teraz musisz przygotować piekarnik. Chociaż można było to zrobić wcześniej.
14. To proste, wystarczy podgrzać do 180°C.
15. Umieść w nim blachę do pieczenia.
16. Piec około pół godziny.
17. Gdy tylko usłyszysz sygnał timera, wyjmij nasze danie, posyp ziołami i podawaj!

    

Smacznego!

Jak widać, wszystko jest proste. I otrzymujemy nie tylko bardzo smaczne, ale i bardzo zdrowe danie. Przepis jest bardzo prosty! Następnie przyjrzymy się jeszcze kilku potrawom przyrządzanym z tego pysznego mięsa.

Tym, którzy nie są zbyt zaznajomieni z tymi uroczymi zwierzętami, zalecamy obejrzenie tego filmu. Prawdopodobnie wielu będzie zainteresowanych tym, w jakich warunkach są hodowane i co te zwierzęta jedzą.

Film „Gospodarstwo hodowlane Nutrii”

Pieczone mięso nutrii

Prosty przepis do przygotowania, ale mięso okazuje się delikatne i aromatyczne.

Składniki

• mięso nutrii 350 gramów;
• jedna marchewka;
• głowa cebuli;
• łyżka tłuszczu;
• pół szklanki wytrawnego czerwonego wina;
• szklanka bulionu mięsnego;
• pęczek pietruszki;
• pięćdziesiąt gramów orzechów włoskich;
• kilka ząbków czosnku;
• pół kilograma ziemniaków;
• sól;
• pieprz mielony.

Przygotowanie

Po tym czasie danie jest gotowe i po udekorowaniu ziołami można je postawić na stole.

Gotowanie tego dania w powolnej kuchence

1. Jeśli masz powolną kuchenkę, danie jest jeszcze smaczniejsze i łatwiejsze w przygotowaniu.
2. Musisz postępować zgodnie z następującym schematem.
3. Przede wszystkim należy ustawić tryb „Smażenie”, wlać tłuszcz do miski i włożyć do niego mięso, podsmażyć.
4. Następnie dodaj wszystkie składniki, dodaj bulion i wino i gotuj w trybie „Pieczenie” do końca.

Wideo przepis na danie z nutrii, które jest nie tylko bardzo smaczne i pyszne - to pasztet z wątroby tego zwierzęcia i królika.

Chakhokhbili z nutrii

To słynne danie kaukaskie można również przygotować z nutrii i okazuje się, że jest jeszcze smaczniejsze.

Składniki

• mięso nutrii;
• bulion;
• pomidory;
• przyprawy;
• wytrawne białe wino;
• pietruszka.

Przygotowanie

1. Tuszę mięsną pokroić na pięćdziesiąt gramowych kawałków.
2. Rozgrzej patelnię i smaż na tłuszczu, aż pojawi się skórka.
3. Mięso włóż głębiej do miski.
4. Zalać bulionem (można też użyć wody).
5. Umieścić na małym ogniu.
6. W międzyczasie podsmaż pomidory, posiekaną cebulę, mąkę i dodaj do bulionu.
7. Po dodaniu przypraw gotować na wolnym ogniu aż do całkowitego ugotowania.

Danie to podawane jest z białym sosem i posypane ziołami.

Gulasz mięsny z nutrii

Wspaniały gulasz, świeże warzywa i świeże mięso nutrii sprawiają, że jest to prawdziwy kulinarny majstersztyk!

Składniki

• mięso nutrii;
• saldo;
• cebula;
• mąka;
• bulion;
• czerwone wytrawne wino;
• sól;
• pieprz;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Tryb kostek smalcu.
2. Krążki cebulowe.
3. Rozgrzewamy patelnię i na oleju podsmażamy smalec i krążki cebuli.
4. Odcedź tłuszcz i podsmaż mięso nutrii, pokrojone na kawałki, aż się zarumieni.
5. Umieść go w osobnej misce.
6. Do pozostałego tłuszczu dodać mąkę i przygotować sos. Powinno wyjść ciemno.
7. Wlać do niego gorący bulion i wino.
8. Do sosu dodać mięso oraz podsmażone kawałki smalcu i cebuli.
9. Sól.
10. Doprawmy to pieprzem.
11. Gotuj na małym ogniu przez około półtorej godziny.

Danie jest gotowe! Smacznego!

Kebab Nutria – prosty przepis

Kiedy wychodzisz na łono natury, naprawdę masz ochotę zjeść coś niezwykłego, na przykład pachnący dymem kebab. A trudno wymyślić lepsze mięso niż mięso nutrii, jeśli się je odpowiednio przygotuje.

Składniki

• mięso nutrii;
• cytrynowy;
• olej roślinny;
• ocet;
• średnia cebula;
• zmielony czarny pieprz;
• pietruszka;
• sól;
• Sos Tkemali.

Przygotowanie

1. Szaszłyk Nutria przygotowuje się w podobny sposób, jak każde inne mięso.
2. Najpierw pokrój mięso i włóż je do jakiejś miski.
3. Wyciśnij sok z cytryny i posyp nim mięso.
4. Dodaj olej słonecznikowy i ocet.
5. Posypać mielonym pieprzem i natką pietruszki.
6. Mieszać.
7. Kroimy cebulę w pierścienie i wysyłamy do mięsa.
8. Marynujemy nasz kebab przez co najmniej pięć godzin w lodówce. Ale zbyt długie marynowanie również nie jest konieczne.
9. Na opał wykorzystujemy wyłącznie drzewa owocowe, które nadadzą przygotowanemu daniu bardziej subtelny aromat.
10. Wkładamy je do grilla i podpalamy. Czekamy, aż drewno się wypali, a węgle zbieleją. To sygnał, że czas zacząć smażenie.
11. Sznurujemy kawałki mięsa przeplatane krążkami cebuli.
12. Ułożyć na grillu i smażyć, okresowo przewracając i polewając pozostałą marynatą, którą można rozcieńczyć wodą.

Szaszłyki możesz podawać z warzywami, ryżem i sosem Tkemali.

Życzę wszystkim smacznego!

Ten film pokazuje jak prawidłowo marynować i smażyć szaszłyki z mięsem nutrii.