Diéta po operácii žalúdka Výživa po odstránení žalúdka na rakovinu: čo môžete jesť, jedálny lístok po resekcii Prvé dni po odstránení žalúdka, čo jesť

Diéta pre rakovinu žalúdka je postavená na základe prísnych zásad, vzhľadom na závažnosť malígneho procesu. Má to vedecké dôkazy, keďže správne jedlo dokáže nielen obnoviť poškodené tkanivo, ale aj spomaliť rast nádoru. Samozrejme, samotná výživa nedokáže ochorenie zastaviť a vyliečiť, no v kombinácii s chirurgickými a inými terapeutickými opatreniami sa šanca na uzdravenie zvyšuje.

Zásady výživy pri rakovine žalúdka

Tvárou v tvár zhubnému nádoru tráviaceho traktu musí každý človek prehodnotiť svoju obvyklú stravu. Odteraz sa bude musieť veľa jedál obmedziť alebo úplne vylúčiť, pričom sa uprednostňuje jedlo, ktoré pomôže zastaviť rast a delenie atypických buniek, čím sa znížia symptomatické prejavy ochorenia a zabráni sa metastázam a relapsom. Vo všeobecnosti musíte odmietnuť iba tie produkty, ktoré majú karcinogénnu aktivitu.

Zvážte v tabuľke všeobecné zásady stravy pri rakovine žalúdka.

Zoznam povolených a zakázaných produktov

Pacienti s onkológiou gastrointestinálneho traktu by mali vedieť, čo jesť. To pomôže pri príprave terapeutickej stravy, ktorá plne uspokojí potreby oslabeného tela na potrebné vitamíny a minerály.

Samozrejme, aj strava by mala zodpovedať chuťovým návykom človeka. Tým sa u onkologického pacienta výrazne zníži pocit menejcennosti, ktorý nutne vznikne nemožnosťou konzumovať niektorý zo zo zdravotných dôvodov zakázaných produktov.

Takže, čo jesť s rakovinou žalúdka?

• Polievky: zeleninové, mliečne a cereálne. Všetky komponenty, ktoré sú v nich obsiahnuté, musia byť starostlivo varené a mleté.
• Tekuté cereálie z ľahko stráviteľných cereálií.
• Chudé ryby a mäso. Sú dusené alebo pečené, bez kôrky.
• Omelety, vajíčka namäkko. Nie viac ako dve za deň.
• Tvaroh. Vybrať by ste si mali beztukové, ideálne domáce.
• Zelenina a ovocie. Uprednostňujú sa plody červenej, oranžovej a žltej farby. Je dokázané, že obsahujú obrovské množstvo karotenoidov – látok, ktoré bránia rastu zhubných novotvarov.

Okrem toho odborníci radia venovať pozornosť potravinám, ktoré majú protinádorovú aktivitu. Tieto potraviny obsahujú látky, ktoré zabraňujú rakovine. Pozrime sa na ne v nasledujúcej tabuľke.

Pomocou vyššie uvedených produktov a jedál je každý pacient s rakovinou schopný usporiadať si stravu v súlade s podstatou protirakovinovej diéty. Prostredníctvom týchto akcií môže zvýšiť vplyv oficiálnej medicíny a zvýšiť šance na uzdravenie.

Aké potraviny nemožno jesť s rakovinou žalúdka, je nemenej relevantná otázka, pretože jej neznalosť môže zhoršiť priebeh malígneho procesu v tele. V prvom rade je dôležité úplne vylúčiť škodlivé, ťažké a mastné potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú proces gastrointestinálneho traktu ako celku. Okrem toho sú zo stravy odstránené marinády, uhorky, korenie a kyseliny.

Všeobecný zoznam zakázaných produktov je nasledujúci:

• červené odrody mäsa a rýb;
• huby v akejkoľvek forme;
• nezrelá zelenina a kyslé ovocie;
• konzervy - domáce alebo priemyselné, údené mäso;
• mäsové a rybie vývary;
• rafinované potraviny obohatené o jednoduché sacharidy;
• silný čaj, káva, perlivá voda;
• alkohol.

Osobám s rakovinou žalúdka sú prísne zakázané potraviny s umelými plnivami – farbivami, arómami a konzervačnými látkami. Všetky z nich sú zložky s karcinogénnou aktivitou. Tieto látky zhoršujú priebeh patologického procesu v žalúdku, urýchľujú jeho progresiu.

Je dôležité venovať pozornosť skutočnosti, že produkty zo zoznamu zakázaných látok musia byť odstránené zo stravy pacienta s akýmkoľvek stupňom onkologického procesu počas celého obdobia liečebných a rehabilitačných procedúr. Zvyčajne to trvá niekoľko mesiacov, niekedy aj viac ako rok. V prípade úplného zotavenia musíte aj naďalej pamätať na dôležitosť zdravého jedla. Prísne dodržiavanie diétnych odporúčaní zabráni opakovaniu onkológie za niekoľko rokov.

Výživa v počiatočnom štádiu ochorenia

Osobám s rakovinou žalúdka v počiatočnom štádiu onkologického procesu sa zvyčajne predpisuje operácia, počas ktorej sa nádor odstráni spolu s čiastočnou alebo úplnou resekciou žalúdka. Aby sa chirurgická intervencia vykonala čo najefektívnejšie, výživa pacienta pred liečbou prechádza povinnými zmenami.

Základom stravy sú ľahko stráviteľné kaše. V tomto štádiu je potrebné dosiahnuť normalizáciu trávenia, optimálne vyprázdnenie črevného traktu a očistu pečene – tu pomôžu produkty obohatené o rastlinnú vlákninu.

Jedlo by sa malo užívať v malých porciách, pričom vybrané jedlo by malo byť výživné a mať určitú hodnotu. Vitamíny zlepšujú stav imunity a priaznivo ovplyvňujú predoperačnú prípravu, zabraňujú možným komplikáciám chirurgickej liečby. Faktom je, že po resekcii žalúdka s existujúcou onkológiou prevezme funkcie odstráneného orgánu črevo, ktoré svojím pôvodom prakticky nie je prispôsobené na trávenie potravy. Preto musí byť na to pripravený.

Výživa pre rakovinu žalúdka 3., 4. stupňa s metastázami a pre inoperabilných pacientov

Rakovina žalúdka sa vzťahuje na onkologické ochorenia, ktoré sú zriedkavo zistené v počiatočnom štádiu, pretože najčastejšie človek nepociťuje počiatočné špecifické príznaky, ako je nevoľnosť, vracanie, bolesť atď. Ak sa diagnóza zistí v treťom a štvrtom štádiu alebo je inoperabilnou formou, napríklad z dôvodu, že pacient nebude môcť podstúpiť operáciu alebo to nie je možné z technických príčin, výživa by mala spĺňať tieto zásady:

• Jedlo sa pripravuje na jedno jedlo. Je prísne zakázané uchovávať ho v chladničke čo i len jeden deň.
• Úplné odmietnutie soli. Je dovolené ho nahradiť takým korením a bylinkami, ako je aníz, klinček, rasca, škorica, koriander a kôpor. Výber korenín by sa mal dohodnúť s lekárom.
• Hotové jedlá by mali mať telesnú teplotu pacienta.
• Prítomnosť veľkých častíc v potravinách je nežiaduca. Odporúča sa homogénna polotekutá konzistencia hotových jedál.
• Je dôležité jesť pomaly, s vylúčením rýchleho prehĺtania aj malých porcií. To pomôže znížiť mechanické namáhanie žalúdka. Tekuté jedlo sa odporúča chvíľu držať v ústnej dutine, keďže sliny obsahujú aj potrebné enzýmy, ktoré začínajú proces štiepenia skonzumovaných potravín.

Prejedanie sa v pokročilých štádiách rakoviny je zakázané. Človek by mal vstať od stola s pocitom ľahkosti v žalúdku. Nemôžete hladovať a vynechávať jedlá, a to ani pri absencii chuti do jedla. Ak sa napriek vynaloženému úsiliu hmotnosť pacienta naďalej znižuje, je potrebné prehodnotiť stravu s odborníkom.

Kŕmenie pacienta s rakovinou v poslednom štádiu metastázami a šírením malígneho procesu mimo žalúdka sa často vykonáva pomocou gastrostómie.

Výživa po resekcii žalúdka v onkológii

Diéta po gastrektómii - úplné odstránenie tela žalúdka alebo jeho čiastočná resekcia - je v mnohých ohľadoch podobná všeobecným zásadám výživy pre túto chorobu. Poďme si ich vymenovať:

• jedlo by malo byť teplé a čerstvo pripravené, polotekuté, homogénne;
• jesť pomaly, dôkladne žuť a spracovávať jedlo so slinami;
• je dôležité robiť stravu len z povolených produktov.

Je však tiež nemožné nevšimnúť si niektoré rozdiely v strave odporúčanej po odstránení žalúdka na rakovinu. Tie obsahujú:

• jedlá by sa mali robiť každé dve hodiny v malých porciách;
• po jedle nemôžete okamžite piť, je vhodné počkať až 30 minút;
• úplne odstrániť cukor a iné ľahko stráviteľné sacharidy, ako aj tuky z ponuky;
• ak je pri jedle nepríjemné pocity v bruchu, môže to byť spôsobené rýchlym prenikaním produktov do črevného traktu - v tomto prípade sa v budúcnosti odporúča ležať a jesť.

Do troch mesiacov po gastrektómii je dôležité dodržiavať tieto pravidlá.

Diéta po liečbe

Výživa po terapeutických opatreniach – chirurgickom zákroku, chemoterapii a rádioterapii – zodpovedá terapeutickej diéte číslo jeden. Zahŕňa tieto zásady:

• Organizácia šiestich jedál denne.
• Použitie iba prírodných čerstvo pripravených produktov.
• Jedlá by mali mať polotekutú konzistenciu, čo pomáha urýchliť proces hojenia tkanív.
• Kaše sa varia dlho a potom sa utierajú a zriedia malým množstvom vody. Slizové polievky sú povolené na báze ovsených vločiek alebo ryžových obilnín. Zelenina a obilniny v jedlách sú tiež podrobené brúseniu.
• Vylúčte povzbudzujúce a dráždivé jedlá: koreniny, kyslé ovocie a nápoje, akékoľvek bujóny, hrubé obilniny atď.
• Odstráňte z jedálneho lístka jedlo, ktoré sa dlho trávi: tvrdé mäso, huby atď.
• Čerstvý chlieb a pečivo nie sú povolené.
• Zvýšte príjem tekutín – kompóty, želé, šípkové odvary, minerálku a prevarenú vodu – za predpokladu, že nie sú problémy s obličkami.

Treba tiež poznamenať, že výživa človeka po liečbe rakoviny žalúdka by mala závisieť od jeho počiatočnej hmotnosti. Ak má pacient normálnu telesnú hmotnosť a žiadne metabolické patológie, odporúča sa diéta s denným obsahom kalórií 2400 kcal.

Vlastnosti stravy pre dospelých, deti, tehotné a dojčiace, starších ľudí

Výživa pri rakovine žalúdka nemá zásadné rozdiely v rôznych skupinách pacientov. Deťom aj dospelým s rakovinou by mala byť v strave poskytovaná čo najšetrnejšia výživa s prevahou ľahko stráviteľného obohateného jedla, pokrývajúceho potreby organizmu oslabeného chorobou.

Okrem toho by ste mali dodržiavať individuálne odporúčania ošetrujúceho lekára, berúc do úvahy pohodu pacienta a jeho stav v ktorejkoľvek fáze terapeutického účinku.

Menu na týždeň

Ponúkame vám, aby ste zistili, ako vyzerá približná strava na týždeň s rakovinou žalúdka.

Recepty na rôzne jedlá

Na spestrenie jedálneho lístka pacienta trpiaceho karcinómom žalúdka vám odporúčame zoznámiť sa s niektorými receptami.

Grécka kapusta. Produkty: 600 g bielej kapusty, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 100 ml paradajkového pretlaku, ½ šálky ryže, kôpor, soľ.

Zeleninu nakrájame nadrobno. Cibuľu a mrkvu orestujeme do priehľadnosti, k zmesi pridáme kapustu a dusíme do mäkka. Potom do zeleninovej hmoty vložte soľ, umytú ryžu, pohár vody a cestoviny. Nechajte na miernom ohni, kým nebude hotový. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.

Syrové zemiaky. Produkty: 6 rovnakých zemiakov, 100 g syra, 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka.

Zemiaky uvaríme v šupke a bez ošúpania vložíme na tanier a dochutíme troškou sójovej omáčky. Navrch posypeme syrom. Mikrovlnná rúra po dobu 5 minút.

Ovsené rezne. Produkty: 1 šálka herkulesu, 100 ml vriacej vody, 1 zemiak, 1 cibuľa, soľ.

Vložte cereálie do hrnca, zalejte vodou a nechajte 15 minút dusiť. Surovú zeleninu nastrúhame, zmiešame s napučaným ovsom, osolíme a vytvarujeme malé fašírky. Tip: ak to konzistencia ovseno-zeleninovej hmoty neumožňuje, môžete do nej pridať kuracie vajce. Varte kotlety v pomalom hrnci pre pár 8-10 minút.

Preventívna diéta na prevenciu chorôb

Rozhodujúcim faktorom, ktorý bráni rozvoju onkologického procesu, je zodpovedný postoj k jedlu. Vedcom sa podarilo dokázať súvislosť medzi zdravou stravou a nádorovými procesmi v tele.

Je dôležité vylúčiť zo stravy údené, mastné a vyprážané jedlá a produkty dlhodobého skladovania, pretože obsahujú veľké množstvo dusitanov, ktoré majú karcinogénne vlastnosti. Okrem toho by sa malo upustiť od múky a cukroviniek s vysokým obsahom škrobu.

Základom každodennej stravy by mali byť jedlá na pare, väčšinou chudé alebo s hydinovým mäsom. Je vhodné piť zelený čaj, kompót zo sušeného ovocia, šípkový vývar, čistú vodu aspoň 2 litre denne. Aspoň dvakrát týždenne musíte jesť morské ryby: losos, sleď, sardinka a platesa. Omega kyseliny obsiahnuté v morských plodoch zlepšujú imunitnú obranu organizmu, priaznivo ovplyvňujú stav ciev a tráviace procesy. Každý deň sa odporúča jesť obilniny, ovocie a zeleninu bohaté na vlákninu a vitamíny.

Vo všeobecnosti sú zásady preventívnej diéty nasledovné:

• množstvo rastlinných potravín v strave by malo byť aspoň 60%;
• Každý deň musíte zjesť aspoň 6 rôznych druhov ovocia a zeleniny;
• čo najviac obmedziť spotrebu jahňacieho, hovädzieho a bravčového mäsa, uprednostňovať králičie mäso, ryby a morčacie mäso;
• na posilnenie imunity sa navyše odporúča piť multivitamínové komplexy.

Výživa pri rakovine žalúdka by mala byť pestrá, ale mechanicky a chemicky šetriaca, bez ohľadu na to, o akom štádiu hovoríme – 1. alebo 4. stupeň s metastázami. Základom jedálneho lístka by mali byť jedlá, ktoré zabraňujú progresii onkologického procesu. Ak existujú pochybnosti o použití konkrétneho produktu, je dôležité vopred sa poradiť s onkológom.

Máte záujem o modernú liečbu v Izraeli?

Rakovinová diagnóza žalúdka nie je veta. Liečba niektorých typov rakoviny zahŕňa. To môže viesť k množstvu zmien v životnom štýle a stravovacích návykoch. Gastrektómia je odstránenie časti alebo celého žalúdka. Osobitná pozornosť sa venuje tomu, aký druh potravy po odstránení žalúdka pri rakovine je priradený pacientovi. Absencia hlavného tráviaceho orgánu výrazne ovplyvňuje stravu.

Ak chcete vyriešiť problémy so žalúdkom, ak iné typy liečby nepomáhajú, odstránenie orgánu sa používa v nasledujúcich prípadoch:

• benígne nádory;
• krvácajúca;
• zápal;
• perforácia steny žalúdka;
• polypy alebo výrastky vo vnútri žalúdka;
• rakovina žalúdka;
• ťažký vred alebo dvanástnikový vred.

Pri žalúdočnom vrede je potrebné udržiavať normálnu kyslosť žalúdka. Žalúdočná šťava znižuje kyslosť, ak pijete kapustovú šťavu a po jedle pomaly kráčate.

Existujú tri hlavné typy gastrektómie:

• Čiastočná resekcia - odstránenie časti žalúdka. Spravidla sa odstráni spodná polovica žalúdka, zvyšná časť sa pripojí k črevám.
• Odstránenie celého žalúdka – pažerák je spojený s tenkým črevom.
• Odstránené v rámci chirurgického zákroku na zníženie hmotnosti - až ¾ žalúdka možno odstrániť počas gastrektomického návleku, zvyšok sa vytiahne a drží pohromade, čím sa vytvorí menšie brucho a chuť do jedla.

Po operácii žalúdka zostáva schopnosť absorbovať tekutiny a jedlo. Po zákroku však budete musieť urobiť niekoľko zmien v životnom štýle. Po operácii sa prísne dodržiava diéta.

Na liečbu obezity možno použiť aj určité typy operácií. Tým, že je žalúdok menší, rýchlejšie sa naplní. To vám môže pomôcť jesť menej. Chirurgia obezity sa však vykonáva, keď ostatné možnosti zlyhali. Menej invazívne postupy zahŕňajú:

• diéta;
• cvičenie;
• liečba, krvné testy, na sledovanie výkonu;
• konzultácie s odborníkom na výživu a lekárom.

Ako sa pripraviť na operáciu

Pred operáciou vám lekár nariadi krvné testy a zobrazovacie testy. To zaisťuje, že ste na procedúru dostatočne zdraví. Možno budete musieť prestať užívať určité lieky pred operáciou.

Pacient by mal informovať svojho lekára o iných ochoreniach alebo tehotenstve. Pacient musí prestať fajčiť.

Fajčenie zvyšuje čas na zotavenie a môže spôsobiť ďalšie komplikácie.

Riziká gastrektómie zahŕňajú:

• kyslý reflux;
• hnačka;
• dumpingový syndróm s nedostatočným trávením;
• infekcia reznej rany;
• infekcia hrudníka;
• vnútorné krvácanie;
• únik zo žalúdka;
• nevoľnosť;
• zvracať;
• žalúdočná kyselina preniká do pažeráka, čo spôsobuje zjazvenie, zúženie striktúr;
• zablokovanie tenkého čreva;
• avitaminóza;
• strata váhy.

Ako sa vykonáva resekcia?

Existujú dva rôzne spôsoby vykonania gastrektómie. Všetky sa vykonávajú v celkovej anestézii. To znamená, že počas operácie budete v hlbokom spánku a nebudete cítiť žiadnu bolesť.

Otvorená operácia – zahŕňa jeden veľký rez.

Laparoskopická chirurgia – využíva malé rezy a špecializované nástroje. Zahŕňa menej bolesti a rýchlejšiu dobu zotavenia. Ide o pokročilejšie operácie s nižšou mierou komplikácií.

Po operácii lekár uzavrie rez stehmi a ranu obviaže. Pacient absolvuje rehabilitačnú fázu pod dohľadom sestry. Po operácii môže pacient zostať v nemocnici jeden až dva týždne. Počas tohto obdobia budú hadičky prechádzať cez nos do žalúdka.

To umožní lekárovi odstrániť akékoľvek tekutiny produkované žalúdkom a pomôže vám udržať pocit nevoľnosti. Pacient bude kŕmený intravenózne počas troch dní. Štvrtý deň začína postupná 30-50 gramov výživy po odstránení žalúdka pri rakovine s postupným zvyšovaním porcií.

Problémy s prehĺtaním

Problémy s prehĺtaním sa často vyskytujú po operácii žalúdka. Jedlo zvyčajne veľmi rýchlo prechádza do žalúdka z pažeráka. Jedlo je čiastočne trávené, takže sa musí dostať do čriev v malých množstvách. Do žalúdka sa zmestí asi 2 litre jedla a pitia. Bez žalúdka sa potrava dostáva do čriev takmer nestrávená a črevá prijmú naraz len malé množstvo. To znamená, že by ste mali jesť veľmi pomaly a po troškách.

Niekedy si črevá viac neprijmú a bude problém s prehĺtaním. Váš lekár vám môže predpísať lieky, ktoré pomôžu urýchliť prechod potravy. Zvyčajne sa užívajú pred jedlom. Keď sa telo prispôsobí, problém sa čiastočne vyrieši sám. To však neznamená, že budete môcť jesť veľké množstvo jedla.

diétna terapia

Prvé mesiace po operácii je predpísaná vytieraná diéta č.R. Po návrate domov možno budete musieť upraviť svoje stravovacie návyky. Niektoré zmeny môžu zahŕňať, keď je žalúdok odstránený:

• dôkladne žuť jedlo;
• jesť menej jedla počas dňa;
• postupné zvyšovanie porcie;
• rozmanitá frakčná výživa;
• kaša;
• vyhnúť sa potravinám s vysokým obsahom vlákniny;
• jesť potraviny bohaté na vápnik, železo a vitamíny C a D;
• užívať vitamínové doplnky.

Zotavenie po gastrektómii môže trvať dlho. Nakoniec sa vám postupne roztiahne žalúdok a tenké črevo. Potom budete môcť konzumovať viac vlákniny a prijímať adekvátnejšie množstvo vitamínov a minerálov.

Onkológia žalúdka, s onkológiou je lepšie jesť drvené a želé podobné jedlo. Správna výživa je vždy ťažká pre každého zdravého človeka, ale diéta po odstránení žalúdka pre rakovinu bude ešte prísnejšia. Problémom môže byť nevoľnosť. Pacient s rakovinou môže na chvíľu stratiť chuť do jedla a schudnúť.

Hmotnosť sa musí udržiavať správnou výživou. Toto nie je čas na obmedzovanie stravy. Ak chudnete alebo máte problémy s jedlom, jedzte čo chcete v pyré. Jedzte malé jedlá každé 2 až 3 hodiny, kým sa nebudete cítiť lepšie. V budúcnosti jedzte 4-5 krát denne.

Jedálny lístok by mal byť pestrý: diétne mäso a ryby, pohánka, ovsené vločky, tvaroh, vajcia, zeleninová kaša a ovocné želé, kaše, kompóty. Je potrebné dať prednosť mäsovým výrobkom: králičie, kuracie, morčacie, teľacie, hovädzie mäso. Vylúčiť: jahňacie mäso, bravčové mäso, krupicu a proso. Jedlo by nemalo byť presolené.

Chlieb sa môže jesť mesiac po operácii. Môžete sa poradiť s dietológom, ktorý vám môže dať nápady, ako sa vysporiadať s niektorými vedľajšími účinkami liečby.

Ak sa odstráni časť žalúdka alebo celý žalúdok, budete musieť jesť menej jedla, ale častejšie. Po jedle sa odporúča zostať vo vzpriamenej polohe. Váš lekár alebo odborník na výživu vám môže pomôcť určiť vašu diétu.

Keď sa odstráni časť žalúdka alebo celý žalúdok, prehltnutá potrava rýchlo prechádza do čriev, čo má za následok rôzne príznaky po jedle. Niektorí pacienti majú po jedle problémy s nevoľnosťou, hnačkou, potením a sčervenaním. Toto sa nazýva dumpingový syndróm. Keď sa odstráni časť žalúdka alebo celý žalúdok, prehltnutá potrava rýchlo prechádza do čriev, čo vedie k rôznym komplikáciám.

Niekedy môžu ľudia potrebovať výživové doplnky, aby získali živiny, ktoré potrebujú. Jednotlivci môžu potrebovať kŕmenie cez hadičku zavedenú do tenkého čreva. Robí sa cez malý otvor v koži na bruchu počas menšieho chirurgického zákroku, aby sa zabránilo strate hmotnosti a zlepšila výživa. Menej často môže byť trubica známa ako gastrostómia alebo G-trubica umiestnená v dolnej časti brucha.

Po liečbe rakoviny musí pacient dostať diétnu tabuľku a zaviesť zdravé stravovacie návyky.

Zdravé stravovanie a vyhýbanie sa alkoholu a fajčeniu môže znížiť riziko rôznych druhov rakoviny, ako aj mnoho ďalších zdravotných výhod.

Informatívne video

Výživa po operácii na žalúdku pri rakovine je neoddeliteľnou súčasťou nielen počas rehabilitačného obdobia, ale aj počas celého života pacienta. Základným princípom diéty je, že pacient by mal jesť zlomkové jedlá aspoň päťkrát denne. Jedálny lístok by mal zostavovať výlučne odborník na výživu pre každý prípad na individuálnom základe.

Ako pribrať

Po odstránení žalúdka majú pacienti ťažkosti s udržaním normálnej telesnej hmotnosti. Po gastrektómii sa spravidla zaznamenáva úbytok hmotnosti. Ak je nedostatok chuti do jedla, potom sa osobe odporučí dodržiavať určité pravidlá, ktoré pomôžu získať chýbajúcu hmotu a vrátiť ju do normálu.

V prvom rade sa musíte postarať o to, aby bol vzhľad jedla čo najpríťažlivejší. Toto jedlo môžete ozdobiť plátkami citróna, paradajok alebo rôznych byliniek.

Je potrebné poznamenať, že zvýšenie chuti do jedla prispieva k použitiu malého množstva koňaku alebo aperitívu. Pred užívaním alkoholických nápojov je však potrebné poradiť sa so svojím lekárom, ktorý určí možnosť užívania alkoholických nápojov.

Často sa pachy, ktoré vznikajú pri varení, stávajú príčinou znechutenia z jedla. V takýchto prípadoch sa musíte uistiť, že jedlo pripravuje niekto z vašich blízkych. Prípadne môžete vyskúšať vychladené krásne zdobené jedlá.

Keďže chuť do jedla sa často mení s náladou, mali by ste sa snažiť udržať si ju čo najdlhšie. K tomu by mala mať ponuka viac obľúbených, ale zároveň povolených receptov na varenie.

Aby ste neschudli, môžete skúsiť zmeniť známe a už aj tak nudné prostredie, napríklad jesť nie v kuchyni, ale v izbe.

V niektorých prípadoch na stimuláciu chuti do jedla špecialisti predpisujú pacientom po odstránení časti žalúdka špeciálne lieky - hormón medroxyprogesterón alebo steroidy v malých dávkach.

Prítomnosť veľkého množstva bielkovín a vysokokalorických potravín v strave tiež prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Váš lekár môže predpísať použitie proteínových práškov.

Výživové ciele

Hlavnou úlohou diéty v pooperačnom období po resekcii alebo gastrektómii je minimalizovať zaťaženie orgánov tráviaceho systému. Okrem toho musí pacient po operácii dostať potrebné množstvo vitamínov, živín a ďalších živín, ktoré je možné zabezpečiť len v prípade správne zostavenej stravy.

Okrem toho, pri správnej výžive, závažnosť symptómov klesá, fungovanie gastrointestinálneho traktu sa normalizuje.

Princípy

Výživa po resekcii žalúdka pre rakovinu predpokladá súlad s množstvom všeobecných jednoduchých zásad.

V prvých dvoch dňoch po chirurgickom zákroku sa vykonáva intenzívna terapia, počas ktorej je pacientovi dovolené jesť iba intravenóznym podaním špeciálnych roztokov. Parenterálna výživa by mala byť predpísaná pre každého pacienta individuálne, pričom je dôležité brať do úvahy individuálne charakteristiky organizmu.

Pokiaľ ide o trvanie, diétna výživa by mala trvať najmenej štyri mesiace. S rozvojom komplikácií v tomto období sa strava predlžuje. V tomto čase by mala byť strava čo najkompletnejšia. Mal by pozostávať z veľkého množstva tukov, bielkovín a uhľohydrátov, úplne vylúčiť však treba mechanické a chemické dráždidlá.

Od drveného jedla k bežnému je potrebné prejsť pomalým tempom. Pridávanie nových potravín by sa malo robiť postupne v malých dávkach. Zároveň je nevyhnutné sledovať, ako bude telo reagovať na inovácie.

Diétu po odstránení žalúdka môže predpísať iba ošetrujúci lekár.

Po skončení hlavného rehabilitačného obdobia by sa malo do tela pacienta spolu s jedlom dodať aspoň 300 gramov sacharidov, 140 bielkovín alebo 100 tukov. Denný obsah kalórií - od 2800 kcal.

Všetky používané jedlá sa pripravujú výlučne v parnom kúpeli alebo varením a dusením.

Jedlo sa môže prijímať iba vtedy, keď jeho teplota nedosiahne viac ako 55 stupňov. V prípade, že zvracanie začne po teplých jedlách, nahradia sa chladenými.

Často sa u pacientov s rakovinou začína rozvíjať hyperkalcémia - ide o patologický stav sprevádzaný zvýšením koncentrácie vápnika v tele. V takýchto situáciách znížte spotrebu mliečnych výrobkov a zvýšte množstvo mäsa a rýb.

Čo sa týka pitného režimu, tu treba byť maximálne opatrný. Ak obličky fungujú normálne, môžete vypiť až dva litre tekutín denne. Naraz je povolený iba jeden pohár vody.

Je potrebné jesť v malých porciách v 5-6 dávkach. Odborníci odporúčajú jesť vonku na zvýšenie chuti do jedla. Okrem toho sa musíte pokúsiť jesť súčasne. Takže proces trávenia sa zlepší, čo zabráni podráždeniu sliznice.

Je dôležité vzdať sa občerstvenia na cestách a suchého jedla. Tieto návyky ešte viac poškodia tráviaci systém.

Čo môžete jesť

V prvých 1-2 dňoch je pacientovi zakázané jesť vôbec. Aby už tak oslabený organizmus nestrácal na sile, všetky živiny sa prijímajú vnútrožilovo.

Ak sa na tretí deň nezistí zápcha, môžete pacientovi podať šípkový vývar, čaj alebo kompót s minimálnym obsahom cukru.

Štvrtý deň sa do stravy zavádzajú polievky s vysokou viskozitou, mäso nasekané v mixéri, nízkotučný tvaroh, mäkké vajcia.

Prvých sedem dní by jedna porcia jedla nemala presiahnuť 50 gramov. Postupne sa hlasitosť zvyšuje.

8. deň po gastrektómii je predpísaná šetriaca strava, ktorú je potrebné dodržiavať štyri mesiace. V tomto období treba jesť viac tukov a bielkovín, znížiť príjem sacharidov.

Diéta je založená na zemiakovej kaši, mäsových výrobkoch, viskóznych obilninách.

Jedlá sa varia výlučne na pare alebo varené.

Na 9.-10.deň je predpísaná diétna výživa č.0B. Je povolené používať pyré, pečené jablká, biele sušienky, fermentované mliečne nápoje, zeleninové a ovocné pyré.

Po 3-4 mesiacoch, pri absencii komplikácií, môže pacient prejsť z kaše na bežné jedlo. Strava sa stáva pestrejšou. Je dovolené jesť polievku s mäsovým vývarom, mäsom a rybami, pohánkou, ryžou, zemiakmi, čerstvým ovocím. Táto diéta sa musí dodržiavať ďalších 60-90 dní.

Po úplnom obnovení práce čriev a gastrointestinálneho traktu môžete po šiestich mesiacoch prejsť na normálnu stravu.

Čo nie je dovolené

Po chirurgickom zákroku na úplné alebo čiastočné odstránenie žalúdka s onkologickými léziami sú zakázané nasledujúce produkty:

• mäso a mastné ryby;
• duchov a sýtené nápoje;
• údeniny, kyslé uhorky, marinády;
• vyprážané a mastné jedlá
• vajcia, natvrdo;
• citrusy;
• paradajky, kapusta, reďkovka, fazuľa.

Nemôžete jesť sladkosti, pečivo a čerstvý chlieb.

ukážkové menu

Diétne jedlo by malo byť vyvinuté iba odborníkom. Menu na týždeň môže vyzerať takto.

Na občerstvenie je povolený kompót so sušienkami, jablková pena, suflé, ovocné želé. Pred spaním si môžete vypiť pohár jogurtu alebo kefíru.

Aby obdobie rekonvalescencie prebehlo s minimálnymi komplikáciami, je dôležité prísne dodržiavať všetky pokyny odborníka týkajúce sa výživy v oblasti gastrektómie pre zhubný nádor. Pred zavedením nových produktov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Stránka poskytuje referenčné informácie len na informačné účely. Diagnóza a liečba chorôb by sa mala vykonávať pod dohľadom špecialistu. Všetky lieky majú kontraindikácie. Vyžaduje sa odborná rada!

Stanislav sa pýta:

Aká by mala byť výživa po resekcii žalúdka pre rakovinu?

Po odstránení žalúdka treba dodržiavať zásadu frakčnej výživy, kedy sa jedlo často, 5 až 6-krát denne v malých porciách. Zároveň nemôžete jesť viac ako dve jedlá a jeden pohár tekutiny. Mlieko sa má piť zriedené vodou, aby nevyvolalo zvýšenú sekréciu žlče, po ktorej nasleduje nevoľnosť a zvracanie. Bezpodmienečne nutné je aj obmedzenie sacharidových potravín (múka, zemiaky, koláče, pečivo, sladkosti, čokoláda, cukor a pod.), aby sa predišlo dumpingovému syndrómu, ktorý sa prejavuje rozvojom potenia po jedle, slabosťou, búšením srdca, zimnica a studený pot.. Okrem toho by sa v prvých dvoch mesiacoch po operácii na odstránenie žalúdka malo spotrebovať minimálne množstvo soli. Hotové jedlá by sa mali brať teplé, vyhýbať sa studeným a teplým jedlám. Taktiež všetky potraviny určené na konzumáciu by mali byť mäkké a dobre nasekané. Nasledujúce produkty sú úplne zakázané na použitie s resekovaným žalúdkom:

• Čierny chlieb;


• Pečenie z bielej múky najvyššej kvality;


• Sladkosti (čokoláda, kakao, med, džem, sladkosti, koláče, pečivo atď.);


• Sladké nápoje;


• Perlivá voda;


• Čerstvé mlieko;


• Zmrzlina;


• Tuky živočíšneho pôvodu (masť, tučný chvost, maslo, tučná kyslá smotana atď.);


• Mastné druhy rýb a mäsa (bravčové, kačacie, tučné jahňacie, losos, jeseter, sleď, makrela atď.);


• vnútornosti (pečeň, obličky, pľúca);


• Akékoľvek konzervované potraviny (mäso, ryby, zelenina, ovocie);


• Údené mäso, kyslé uhorky;


• Klobásy a klobásy;


• Huby v akejkoľvek forme;



• Zelenina s hrubým vláknom (biela kapusta, reďkovka, repa, paprika, špenát, šťavel atď.);


• alkohol;


• Silná káva.

Takže hneď po operácii sa strava skladá z minerálky, mierne osladeného želé a slabého čaju. Po 2 - 3 dňoch sa zavedie šípkový vývar, zeleninová polievka, tekuté cereálie na vode z ryže alebo pohánkových krúp, ako aj dusené tvarohové suflé. Do 8. - 9. dňa po operácii sa zavádzajú zemiakové pyré, mäsové guľky, dusené rybie fašírky.

Potom, po dobu 2-4 mesiacov, sa človek prenesie na pyré, čo znižuje závažnosť zápalového procesu a stimuluje obnovenie normálnej štruktúry tráviaceho traktu po operácii. Všetky jedlá sú v pare alebo varené a potom utreté. Pri diéte s pyré môžete jesť zeleninové pyré polievky na odvar z obilnín, nízkotučný vývar, kuracie mäso, chudé hovädzie mäso a ryby (treska, zubáč, kapor, šťuka) v sekanej forme. Povolené sú aj vajcia na mäkko a parné omelety. Mlieko a kyslá smotana sa môžu pridávať do hotových jedál ako korenie. Okrem toho môžete jesť varenú zeleninu - karfiol, cuketu, tekvicu, zemiaky, mrkvu, brokolicu, cviklu, kaleráb atď. Z obilnín sa pripravujú viskózne strúhané kaše na vode. Zelenina a maslo sa používajú ako korenie do hotových jedál.

Chlieb by mal byť včerajší alebo jemne opečený z celozrnnej alebo otrubovej múky. Chlieb a jogurt však možno konzumovať najskôr mesiac po operácii. Ovocie je najlepšie konzumovať spracované, vo forme peny, želé, marshmallow atď. Môžete piť čerstvé šťavy, s výnimkou hrozna.

Potom sa človek po dobu 8-10 mesiacov prenesie na nemastnú stravu, ktorá sa musí dodržiavať rok po operácii na odstránenie rakoviny žalúdka. Pri tejto diéte zostávajú všetky obmedzenia rovnaké, ale jedlá sa dajú variť nielen pre pár, ale aj na dusenie a pečenie. Môžete jesť mierne studené a teplé jedlá. Okrem toho sa rozširuje diétny jedálny lístok, ktorý zahŕňa boršč, kapustnicu a nízkotučnú mäsovú polievku. Chlieb sa ešte včera dá jesť z ražnej, pšeničnej a ražno-pšeničnej múky. Povolené sú aj iné ako chlebové sušienky (sušienky, ovsené vločky atď.), rôzne kuracie jedlá, chudé mäso a ryby. Zelenina sa môže konzumovať nielen varená, ale aj varená a surová, dusená a pečená. Počas tohto obdobia je dovolené jesť čerstvé bylinky a paradajky ochutené rastlinným olejom. S toleranciou môžete piť kefír, mlieko, acidofil a jogurt. Z obilnín sa pripravujú obilniny, pudingy, kastróly. Zo studeného občerstvenia môžete jesť varenú klobásu, klobásy, kaviár, jemné a nízkotučné syry, chudú šunku, bobule a čerstvé ovocie.

Takáto strava sa bude musieť dodržiavať počas celého života, dodržiavať obmedzenia týkajúce sa množstva jedla prijatého naraz, ako aj používanie múky, sladkých a mastných jedál.

Rakovina vo štvrtom štádiu sa stále dá vyliečiť! Výživa podľa Shatalovej a Moermana

Prečítajte si viac o tejto téme:

• Ultrazvuk žalúdka a pažeráka - interpretácia výsledkov, indikátory, norma. Čo ukazuje ultrazvuk pri rôznych ochoreniach? Kde to môžete urobiť? Cena výskumu
• Ultrazvuk žalúdka a pažeráka - ktorý ukazuje, ktorý lekár predpisuje štúdiu, indikácie a kontraindikácie, prípravu a správanie. Ako sa to robí dieťaťu?

V prípade zhubných nádorov tráviaceho traktu sa pristupuje k radikálnym operáciám. Výživa po odstránení žalúdka (gastrektómia) má svoje vlastné zvláštnosti. Vo všeobecnosti sa vyznačuje väčšou frekvenciou, fragmentáciou a prevahou ľahko stráviteľných zložiek v strave. Enzymatická nedostatočnosť gastrointestinálneho traktu po odstránení žalúdka sa musí doplniť. Na to sa používajú špeciálne náhradné prípravky enzýmov a kyseliny chlorovodíkovej. Ale použitie týchto prostriedkov neznamená, že pacient bude môcť jesť rovnaké jedlá ako pred operáciou. Ak je žalúdok odstránený, ošetrujúci lekár alebo odborník na výživu vyberie menu pre pacienta.

Všeobecné zásady

Jedenie po niektorých zakázaných potravinách, napríklad cukrárskych výrobkoch nasýtených jednoduchými sacharidmi, provokuje. Prejavuje sa zvýšenou srdcovou frekvenciou, hojným potením a celkovou slabosťou.

Keďže v neprítomnosti žalúdka sa nevytvára kyselina chlorovodíková, gastrín a iné látky syntetizované v jeho stenách, menu by malo byť ľahko stráviteľné, výživné a obohatené. Soľ je prakticky vylúčená. Potrebné stopové prvky vstupujú do tela so zeleninou, ovocím a obilninami, takže dodatočné solenie nie je potrebné. Je prísne zakázané piť alkohol. Dôležitá je strava, mala by byť zlomková, aspoň 6x denne. Diéta závisí aj od toho, či bol žalúdok odstránený úplne alebo čiastočne.

Produkty po odstránení žalúdka

Pacienti bez žalúdka sú kŕmení v prvých dňoch po jeho resekcii parenterálne alebo sondou. Závisí to od závažnosti ich stavu. Parenterálna výživa je prísun základných bielkovín, sacharidov a mastných kyselín prostredníctvom infúzie špeciálnych roztokov cez žilu. Kŕmenie sondou sa vykonáva cez hadičku zavedenú do ústnej dutiny a pažeráka. Jedlo sa podáva tekuté a ľahko stráviteľné. Tieto požiadavky sú dodržané kvôli nedostatku enzýmov syntetizovaných žalúdkom a neschopnosti stráviť zložité zložky potravy bez ich pomoci. Po niekoľkých dňoch, po vykonaní kontrolnej štúdie stavu gastrointestinálneho traktu, sa pacient prenesie na perorálne kŕmenie pyré. V podstate je to kaša a pečené jablká.

Ďalšia výživa

Po niekoľkých dňoch po operácii, s obnovením určitej funkčnej schopnosti gastrointestinálneho traktu, môžete jesť zeleninové polievky, mäkké vajcia, parné omelety, ovocné a bobuľové želé. Hlavná vec je dodržiavať frekvenciu a zlomok výkonu. Hmotnosť jednej porcie by nemala presiahnuť 400 g. To je správne, keďže vzdialený orgán už nemôže plniť funkciu zásobníka s väčším objemom potravy. Neskôr sa do stravy zavádzajú mliečne výrobky, diétne mäso (králik), prírodné ovocné šťavy a želé. Mlieko sa konzumuje len zriedené vodou. Tekutiny naraz by sa nemali spotrebovať viac ako 200 ml. Diéta je predpísaná na niekoľko mesiacov vopred.

Čo nemôžeš jesť?

Takíto pacienti budú musieť prestať jesť citrusové plody.

Ak už bol žalúdok odstránený, je zakázané jesť extrakčné potraviny. Patria sem príliš kyslé a horké jedlá. Napríklad citrusové plody, hrozno, ríbezle, kyslá kapusta a červená paprika spôsobia zvýšenú sekréciu v gastrointestinálnom trakte. Neschopnosť neutralizovať kyslé procesy hlienom a hydrogénuhličitanmi, predtým vylučovanými pohárikovými bunkami žalúdka, povedie k ich agresívnemu účinku na črevné steny. To môže byť komplikované ulceráciou. Je nežiaduce používať cukrovinky, sýtené nápoje, údené mäso, med, silný čaj a kávu, výrobky z múky, jedlá s korením a strukovinami.