Mapishi ya salmoni ya Coho kwenye kikaango cha hewa. Samaki ya lax ya Coho: picha, jinsi ya kupika, jinsi ya chumvi, mali ya manufaa na mapishi

Safisha lax ya coho kutoka kwa mizani na uondoe mapezi na matumbo. Suuza vizuri nje na ndani. Kausha mzoga kwa kitambaa safi cha karatasi.

Kata katikati pamoja na mgongo. Tumia kisu kikali ili kuondoa kwa uangalifu uti wa mgongo, na kisha utumie kibano kuondoa mifupa yote. Unapaswa kuishia na fillet kwenye ngozi.

Katika chombo kidogo, changanya chumvi na sukari.

Kuandaa sahani kwa pickling. Hii inaweza kuwa sufuria ya enamel au chombo, au bakuli la plastiki. Ili kuepuka oxidation, haipendekezi kutumia vyombo vya chuma. Weka 1/3 ya mchanganyiko wa chumvi na sukari chini ya chombo.

Weka kipande cha lax ya coho, upande wa ngozi chini, na unyunyize na nusu ya mchanganyiko uliobaki.

Funika na kipande cha pili cha samaki, lakini kwa ngozi nje. Jaza mchanganyiko uliobaki.

Funika chombo na samaki nyekundu na kuiweka kwenye jokofu. Baada ya masaa 12, geuza samaki upande mwingine. Baada ya masaa 24, lax ya coho iliyotiwa chumvi nyumbani iko tayari.

Kutumia kisu pana na blade mkali, ondoa fillet kutoka kwa ngozi.

Tumikia ladha kwenye meza kwa kuikata katika vipande nyembamba pana. Unaweza kutengeneza sandwichi au canapés. Mapambo ya kufaa ni pamoja na vipande nyembamba vya limao, mizeituni, pete ya vitunguu, vitunguu vya kijani na majani ya parsley.

Samaki nyekundu ya coho ya lax katika foil katika tanuri na parsley yenye juisi, bizari yenye harufu nzuri na shina za vitunguu. Kichocheo cha kupikia lax ya coho katika tanuri.

Salmoni nyekundu ya coho ni ya afya na maarufu sana katika mikahawa. Maarufu zaidi ni sahani kama lax ya coho iliyooka katika oveni. Salmoni ya Coho iko kwenye saladi za kupendeza; samaki huyu hukaangwa kwenye sufuria, kukaushwa na kutumiwa hasa na mboga.

Samaki yanafaa kwa salting, marinating na kuvuta sigara. Wataalamu wa chakula cha ladha wameona kwamba coho salmon kebab sio duni kwa kebab ya nyama, na steaks ya samaki hii inaweza kushindana vizuri na sahani nyingine za nyama. Nyama ya samaki hii ni nyekundu; inatofautiana, kwa mfano, kutoka kwa lax ya pink katika kuwa na ladha bora, upole na juiciness, harufu ya kupendeza na kutokuwepo kwa idadi kubwa ya mifupa.

Siku hizi, si kila mtu anaweza kumudu kwenda kwenye migahawa. Kwa kuongeza, imekuwa daima na itakuwa hivyo kwamba sahani za samaki zilizoandaliwa nyumbani ni za kitamu cha kushangaza na hakika zitakuwa ni kuongeza bora kwa meza ya likizo. Moja ya sahani hizi za samaki ni lax ya coho iliyooka katika tanuri na mimea safi. Nyama ya samaki hii ni laini na laini.

Ningependa kukuletea kichocheo rahisi zaidi, lakini kisicho na kifani cha kupikia lax ya coho kwenye foil kwenye oveni. Kichocheo hiki hakitaacha mtu yeyote tofauti.

Ingawa samaki haipatikani kabisa, wakati mwingine bado unahitaji kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na sahani nzuri.

Kwa hiyo, hebu tuanze kuandaa lax ya coho iliyooka.

Salmoni ya Coho katika oveni, viungo:

Mzoga safi wa lax ya coho - karibu kilo 2

Mayonnaise na maji ya limao - vijiko vichache

Kundi la parsley, bizari na vitunguu ya kijani

Chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Foil ya kuoka

Salmoni ya Coho katika foil katika tanuri - maandalizi ya hatua kwa hatua

Tunasafisha samaki kutoka kwa mizani, kukata mapezi na mkasi maalum (wakati nilinunua samaki, ilikuwa tayari bila kichwa na matumbo) na suuza vizuri.

Kisha tumia kitambaa cha karatasi ili kufuta unyevu wote wa ziada na kukata samaki vipande vipande - au tuseme, kata: tunakata nyama tu kuzunguka, bila kugusa mgongo. Inatokea kwamba vipande vya nyama vitashikamana na ridge.

Hii imefanywa ili samaki iliyokamilishwa inaweza kugawanywa kwa urahisi vipande vipande, huku ikidumisha uonekano mzuri, mzuri. Kinachobaki ni kukata tungo kwa kisu kikali.

Katika bakuli, changanya chumvi na pilipili.

Piga samaki vizuri na mchanganyiko huu, katika kupunguzwa na ndani pia, usisahau.

Kisha sisi kuchukua foil na kuifunga katika karatasi mbili za urefu vile kwamba samaki inafaa. Weka samaki kwenye foil.

Kitu cha mwisho tunachofanya ni kuosha wiki, kuitingisha ili hakuna matone ya ziada ya maji na kuiweka kwenye makundi ndani ya samaki.

Funga lax ya coho na mimea vizuri kwenye foil na uweke kwenye karatasi ya kuoka.

Weka kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 30, lakini wakati wa kupikia samaki hutegemea mali ya tanuri na kiwango cha joto lake. Kama unavyojua, samaki yoyote hupika haraka, sheria hii inatumika pia kwa lax ya coho iliyooka.

Naam, lax ya coho iko tayari katika tanuri.

Samaki yenye juisi sana, laini. Na kijani ... harufu ni ya ajabu. Hakuna mtu atakayebaki kutojali kwa sahani hii rahisi lakini ya kitamu sana ya lax ya coho iliyooka katika foil katika tanuri.

Bon hamu!!!

Fry vipande vya fillet ya coho kwa muda wa dakika 2-5 kwenye sufuria ya kukata juu ya joto la kati.
Kaanga nyama ya lax ya coho kwa muda wa dakika 2 juu ya moto mkali na kisha upika kwa muda wa dakika 10-15, ukiwa umefunikwa, juu ya joto la wastani.

Jinsi ya kukaanga lax ya coho

Bidhaa
Fillet ya lax ya Coho - gramu 600
Asali - gramu 30
Mustard - 10 gramu
Vitunguu - 1 karafuu
mafuta ya mboga - 80 ml
Lemon - nusu
Unga - 50 gramu
Chumvi - kijiko cha nusu

Jinsi ya kukaanga lax ya coho
1. Osha fillet ya lax ya coho na ukate vipande vya ukubwa wowote.
2. Chambua na ukate vitunguu.
3. Punguza juisi kutoka nusu ya limau kwa mikono yako, angalau kijiko kimoja cha juisi kinapaswa kuunda.
4. Katika bakuli, changanya asali, haradali, chumvi, juisi ya limau ya nusu, vitunguu iliyokatwa, mimina katika vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga.
5. Weka vipande vya lax coho kwenye marinade.
6. Ondoa samaki katika marinade kwa masaa 2-3 mahali pa baridi.
7. Mimina unga ulioandaliwa kwenye ubao wa kukata au sahani ya gorofa.
8. Pindua kila kipande cha lax ya coho kwenye unga pande zote.
9. Mimina mafuta ya mboga iliyobaki iliyobaki kwenye sufuria ya kukata na joto juu ya joto la kati hadi Bubbles kuonekana.
10. Weka vipande vya lax ya coho katika mafuta ya moto na kaanga kila upande kwa dakika mbili hadi tatu.

Jinsi ya kaanga lax ya coho na vitunguu

Bidhaa
Salmoni ya Coho - samaki 1 yenye uzito wa gramu 500-600
Vitunguu - 1 kichwa kikubwa
Dill - sprigs kadhaa
Parsley - matawi machache
Unga - 50 gramu
Siagi - 20 gramu
mafuta ya mboga - 60 ml
Chumvi - kijiko cha nusu
Pilipili - kwa ladha

Jinsi ya kaanga lax ya coho na vitunguu
1. Osha lax ya coho, isafishe, kata mapezi, kichwa na mkia.
2. Fanya chale kando ya tumbo na uondoe matumbo.
3. Kata lax ya coho kwenye nyama ya nyama yenye upana wa sentimita 2.5-3.
4. Sugua kila nyama ya lax ya coho pande zote mbili na chumvi na pilipili.
5. Mimina unga ndani ya sahani ya gorofa au kwenye sufuria ya kukata.
6. Dredge coho lax steaks katika unga pande zote mbili.
7. Chambua vitunguu na ukate viwanja vidogo.
8. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata na joto juu ya joto la kati.
9. Weka nyama ya nyama ya samaki ya coho kwenye mafuta moto na kaanga kila upande kwa dakika 2.
10. Ondoa steak za lax ya coho kutoka kwenye sufuria na kuacha sufuria kwenye jiko.
11. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye kikaango ambamo lax ya coho ilikaanga na kaanga kwa dakika kadhaa zaidi.
12. Weka nyama ya nyama ya samaki ya coho kwenye sufuria na vitunguu.
13. Mimina sehemu ya tatu ya glasi ya maji ya moto kwenye sufuria ya kukata na lax ya coho na vitunguu, funika na kifuniko, kupunguza moto, kupika kwa dakika 10.
14. Ongeza siagi kwenye samaki na upike bila kufunikwa kwa dakika nyingine 5.
15. Osha wiki na uikate.
16. Weka lax ya coho iliyokaanga kwenye sahani, nyunyiza na vitunguu vya kukaanga na mimea safi.

Salmoni ya Coho ni mmoja wa wawakilishi wakubwa wa jenasi ya lax. Mtu mwenye afya anaweza kufikia kilo 14. Kukamata moja ni radhi, kupika sio chini, kwa sababu nyama ya lax ya coho ni laini na yenye utii, na ladha iliyotamkwa.

Samaki waliooka huchukuliwa kuwa sahani ladha zaidi iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya lax ya coho. Wataalamu hupika nzima, Magharibi - hata kwa mate. Ni ngumu kuoka samaki kama hao nyumbani, kwa hivyo njia inayokubalika zaidi ya kuandaa sahani kama ya mgahawa ni kuoka lax ya coho kwenye foil.

Katika foil

Kwa sahani hii, chagua samaki wadogo si zaidi ya cm 20 kwa urefu. Gut samaki kununuliwa, kuacha wote kichwa na mapezi, na suuza chini ya maji baridi ya bomba. Kavu, sua na chumvi kidogo na pilipili nyeusi ya ardhi. Weka kipande cha limau na kipande cha vitunguu au kitunguu saumu kilichokatwa vizuri kwenye tumbo.

Dakika 5 kabla ya kupika, piga sehemu ya juu ya foil na uma, ili samaki wawe kahawia kidogo

Funga samaki kwa ukali: lax ya coho ni mafuta, hivyo ikiwa kuna shimo ndogo, juisi itavuja kwenye karatasi ya kuoka. Oka katika oveni yenye moto vizuri kwa dakika 20. Kutumikia na viazi za kuchemsha au mchele. Mchuzi wa soya pia utafaa.

Nyama za nyama

Samaki kubwa inapaswa kufanywa kuwa steak. Ni ya kushangaza kitamu na rahisi. Vunja samaki. Kata kichwa, mapezi, mkia (watafanya supu kubwa ya samaki!). Suuza. Kata steak katika vipande vikubwa na msimu na chumvi na pilipili. Nyunyiza limau na uweke kwenye grill ya moto. Pindua grill kila baada ya dakika 3-5, lakini usigusa nyama, ni zabuni sana na itaanguka tu. Usikimbilie kuondoa steak iliyokamilishwa. Acha samaki kwenye grill kwa dakika 5, baada ya kunyunyiza na maji ya limao diluted katika maji. Salmoni ya coho itaondolewa kwenye wavu kilichopozwa bila uharibifu.

Balozi wa Coho Salmon

Kama mwakilishi yeyote wa lax, lax ya coho ni kitamu inapotiwa chumvi. Sehemu ya shida zaidi ya mchakato ni kuondoa mifupa kutoka kwa samaki na kuondoa ngozi. Ili kufanya kazi iwe rahisi, kufungia samaki na, bila kuyeyuka, chini ya maji baridi, kuanzia mkia, kaza ngozi na hifadhi. Jaribu kufanya idadi ya chini ya kupunguzwa.

Acha samaki wa ngozi kwa muda wa dakika 20-30, kisha uikate kwa nusu 2 pamoja na mgongo na kisu mkali. Kwa kutumia kibano, toa mifupa na ukate nyama vipande vipande si zaidi ya 1-2 cm kwa upana. Weka vipande chini ya chombo cha plastiki kilichopakwa mafuta ya mboga hapo awali, ongeza chumvi nyingi na pilipili kali, weka safu inayofuata juu na kuongeza chumvi na pilipili tena. Unaweza kufanya tabaka 5-8, samaki watageuka kuwa juicy sana.

Baada ya kuweka vipande, mimina mafuta ya mboga juu yao (sio zaidi ya vijiko 3 kwa kilo 1 ya samaki), funika na chachi, weka shinikizo nyepesi, funga muundo mzima na kifuniko na uweke kwenye jokofu. Baada ya masaa 24, samaki wa lax yuko tayari kuliwa.

Salmoni ya Coho ni samaki nyekundu kutoka kwa familia ya lax ambayo inaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali. Lakini steaks ni maarufu sana. Bado ingekuwa!

Wanaweza kukaanga au kuoka, kuongezwa na michuzi, kuongezwa na mboga mboga, mimea, nafaka mbalimbali na hata uyoga. Je, tunaweza kupata kichocheo cha steak ladha zaidi?

Coho lax steak - kanuni za jumla za kupikia

Unaweza kukata lax ya coho kwa steaks mwenyewe au kununua sehemu za msalaba zilizopangwa tayari. Kwa hali yoyote, haupaswi kununua vipande nyembamba sana, chini ya milimita 7-8, kwani vinaweza kukauka kwa urahisi. Unene wa steaks unaweza kufikia cm 2-3, hivyo lax ya coho itageuka kuwa ya juisi, ya kitamu, na vipande vikubwa vitaonekana kuvutia.

Samaki lazima ioshwe kabla ya kupika. Ikiwa kuna maganda au uchafu wowote tata juu yake, basi yote haya yanasafishwa kwa kisu. Ifuatayo, vipande vinaweza kunyunyiziwa na manukato, kumwaga na michuzi tofauti, na kuunganishwa na mboga.

Nini cha kupika lax ya coho na:

Lemon (kiongeza maarufu zaidi);

Mustard, mchuzi wa soya, mayonnaise na michuzi mingine iliyopangwa tayari;

Mboga mbalimbali (vitunguu, vitunguu, karoti, viazi, nyanya, nk);

Cream (cream ya sour, maziwa, jibini).

Kwa kweli, idadi kubwa ya sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa lax ya coho. Imepikwa kwenye jiko, kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga, kuoka katika oveni na michuzi mbalimbali, na mboga na matunda huongezwa. Nyama za kukaanga zinageuka kuwa za kushangaza; stima hutumiwa kuandaa sahani za lishe na zenye afya. Salmoni ya Coho hutumiwa na sahani za upande, mboga safi au iliyochujwa, iliyonyunyizwa na maji ya limao au tu kunyunyiziwa na mimea iliyokatwa.

Coho lax steak na limao

Limau ni kiambatanisho kamili cha nyama ya nyama ya samaki ya coho. Inaweza kutumika kwa fomu yake safi, lakini ni bora kuiongezea na mimea yenye harufu nzuri na viungo.

Viungo

3 steaks;

Pilipili ya chumvi;

1 tbsp. l. mafuta;

0.5 tsp. mimea kavu iliyokatwa, unaweza kuchukua mchanganyiko.

Maandalizi

1. Kata limau kwa nusu, kata vipande 3 nyembamba kutoka sehemu ya kati, uziweke kando, zitakuwa na manufaa kwa ajili ya mapambo. Punguza juisi kutoka kwa nusu iliyobaki.

2. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na mimea yoyote kavu kwa limao. Unaweza kuchukua bizari, oregano, mchanganyiko wa Provençal. Kusaga kila kitu hadi laini, ongeza kijiko cha mafuta. Ni bora kutumia mzeituni kwa samaki nyekundu.

3. Mafuta ya steaks iliyoosha na marinade ya limao, funika, na uondoke kwa dakika 30.

4. Weka samaki katika mold. Unaweza kuifunika kwa kipande cha foil ili hakuna kitu kinachochomwa au chafu. Mimina marinade iliyobaki ambayo imemiminika kwenye bakuli juu ya lax ya coho.

5. Weka samaki katika tanuri. Tunaoka lax ya coho kwa digrii 200 kwa dakika 20. Ikiwa vipande ni zaidi ya cm 2, basi wakati unaweza kuongezeka, lakini hali ya joto haipaswi kupunguzwa.

6. Weka lax ya coho iliyopikwa kwenye sahani, weka kipande cha limau juu, na kuongeza mimea safi.

Coho lax steak katika marinade ya soya

Msingi wa marinade ni mchuzi wa soya. Unaweza kupika nyama hizi za lax za coho kwenye oveni au kwenye grill; kwa hali yoyote, zinageuka kuwa za kitamu sana, za kupendeza na za kunukia.

Viungo

4 coho salmon steaks;

70 ml mchuzi wa soya;

1 tsp. asali;

20 ml mafuta ya alizeti;

1 tsp. haradali;

Maandalizi

1. Unaweza kutumia haradali zaidi ikiwa unataka samaki kuwa spicier kidogo. Tunachanganya na asali, ambayo inaweza kuyeyuka kwa mnato.

2. Osha limau na uondoe zest kidogo. Kusaga crusts na kutupa ndani ya marinade. Futa juisi mara moja. Changanya kila kitu vizuri.

3. Punguza na mchuzi wa soya, ongeza mafuta, koroga.

4. Mimina steaks ya lax ya coho iliyoosha na mchanganyiko unaozalishwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza kitoweo kidogo cha samaki kavu kwenye marinade. Lakini harufu itakuwa na nguvu ya kutosha hata bila yao.

5. Mimina juu ya steaks, funika, na uache ili marinate kwa angalau nusu saa. Unaweza kuweka lax ya coho kwa muda mrefu.

6. Sasa weka samaki kwenye foil. Kuoka katika tanuri mpaka kufanyika.

7. Weka kwenye wavu wa grill au kwenye grill, na upika hadi rangi ya dhahabu.

Coho lax steak katika mchuzi wa cream

Toleo la lax ya coho yenye zabuni sana, tutaipika katika tanuri. Kwa sahani, unaweza kutumia cream ya maudhui yoyote ya mafuta; ikiwa inataka, punguza kwa nusu na maziwa.

Viungo

700-800 g steaks;

300 ml cream;

120 g cream jibini;

2 tbsp. l. unga;

25 g ya cream mafuta;

2 karafuu ya vitunguu;

Pilipili nyeusi, nyeupe, chumvi nzuri;

Vijiko 3-5 vya bizari.

Maandalizi

1. Osha samaki, kauka na napkins, uinyunyiza na unga.

2. Joto siagi na kaanga steaks kwa dakika 1-2 kila upande mpaka ukoko wa mwanga uonekane. Mara moja uhamishe kwenye sahani ya kuoka. Lakini unaweza kuiacha kwenye sufuria ya kukata, ondoa tu kushughulikia ikiwa inaogopa joto la juu.

3. Ongeza cream kwenye jibini la cream katika sehemu, na kuchochea vizuri kila wakati. Chumvi, pilipili, kutupa vitunguu.

4. Mimina mchuzi juu ya steaks na kuoka katika tanuri kwa dakika 10-12. Tunaweka joto hadi digrii 200.

5. Ondoa, weka lax ya coho kwenye sahani, nyunyiza na bizari. Ikiwa inataka, ongeza sahani na mchele wa kuchemsha, pasta na viazi.

Coho lax steak kwenye mboga na siki

Kichocheo sio ladha tu. Lakini pia sahani ya lax ya coho yenye harufu nzuri. Steaks itapika kwenye kitanda cha kunukia sana cha mboga, itajaa na harufu ya siki, na itageuka kuwa ya juisi sana na ya kitamu.

Viungo

2 vitunguu;

1 karoti;

Vipande 4 vya lax ya coho;

Nyanya 2-3;

20 ml ya siki;

Mafuta, viungo.

Maandalizi

1. Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye vipande nyembamba. Pia tunakata karoti, unaweza kutumia grater kwa saladi za Kikorea. Ongeza pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa. Nyunyiza mboga na chumvi nzuri, mimina siki, na uikate kwa mikono yako.

2. Weka mchanganyiko wa mboga kwenye karatasi ya kuoka au kwenye mold.

3. Sugua samaki na manukato yoyote kwa ladha yako, unaweza kuongeza kuinyunyiza na limao, kisha kwa mafuta.

4. Weka lax ya coho kwenye mboga.

5. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba. Weka nyanya juu ya samaki. Unaweza pia kuinyunyiza na manukato juu, kuinyunyiza na mafuta ya mboga, lakini kidogo tu.

6. Kupika kwa muda wa dakika 30-35 katika tanuri. Joto 200.

Mkate wa salmoni wa coho

Njia ya haraka ya kupika lax ya coho kwenye sufuria ya kukaanga. Ikiwa unayo wakati, unaweza kusafirisha steaks mapema katika viungo au michuzi yoyote.

Viungo

nyama 2 kubwa za lax coho;

2 tbsp. l. mchuzi wa soya;

1 tbsp. mikate ya mkate;

Maandalizi

1. Sugua steaks na mchuzi wa soya pande zote. Kimsingi, hauitaji kutumia kitu kingine chochote. Lakini ikiwa inataka, pilipili, chukua mchanganyiko kavu wa viungo kwa samaki, uifuta tena.

2. Piga yai hadi laini.

3. Brush steaks na yai na roll katika breadcrumbs.

4. Joto safu nzuri ya mafuta katika sufuria ya kukata, angalau nusu ya sentimita nene.

5. Weka steaks. Kaanga lax ya coho upande huu hadi iwe ukoko.

Coho lax steak na viazi katika tanuri

Tofauti ya sahani ya moyo ya viazi na lax ya coho. Kwa kuwa mboga inachukua muda mrefu kupika kuliko samaki, unahitaji kufanya kila kitu kulingana na sheria.

Viungo

800 g lax ya coho;

800 g viazi;

4 tbsp. l. mayonnaise;

3 karafuu ya vitunguu;

1 tsp. viungo kwa samaki;

Chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Kata vitunguu, changanya na mayonnaise na uongeze chumvi kidogo. Weka kando nusu na kuongeza viungo vya samaki kwa sehemu moja.

2. Piga vipande vya lax ya coho na marinade ya mayonnaise na viungo na uwaache kando.

3. Chambua viazi, kata vipande vipande, unganisha na sehemu ya pili ya mchuzi wa mayonnaise, changanya vizuri. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa hapa. Karoti, zucchini kidogo, yote huenda vizuri pamoja.

4. Weka viazi kwenye mold, funika na safu moja ya foil, na uoka kwa dakika 20 kwa digrii 200.

5. Toa viazi, weka lax ya coho marinated katika mayonnaise.

Nyama ya lax ya coho iliyochemshwa

Lishe ya lishe, afya na michezo haiwezekani bila sahani za mvuke. Kwa kupikia, unaweza kutumia boiler mbili, tray kwenye multicooker.

Viungo

3 coho salmon steaks;

1 tbsp. l. maji ya limao;

Pilipili, chumvi;

1 tbsp. l. mafuta ya mzeituni.

Maandalizi

1. Sugua lax ya coho iliyooshwa na maji ya limao iliyochanganywa na chumvi na pilipili. Unaweza kutumia mchuzi wa soya bila nyongeza yoyote.

2. Sugua sehemu ya juu ya samaki na mafuta ya mzeituni, kidogo tu inahitajika ili kuongeza juisi kwenye lax ya coho.

3. Weka vipande kwenye tray ya mvuke. Mimina maji ndani ya chumba, kutupa pilipili chache, jani la bay na karafuu ya vitunguu kwa ladha.

4. Kupika steak kwa karibu nusu saa. Kisha uondoe kwa makini kutoka kwenye tray, kuiweka kwenye sahani, kuongeza mboga mboga na mimea.

Salmoni ya Coho iliyooka katika oveni itageuka kuwa ya juisi na laini ikiwa unasugua vipande na siagi laini juu.

Samaki haipendi matibabu ya joto ya muda mrefu. Ikiwa inakauka katika oveni, unahitaji kumwaga cream juu ya vipande haraka, brashi na mayonesi au cream ya sour, funika sufuria na foil na uondoke kwa muda ili sahani iingizwe.

Ili kuzuia samaki kushikamana na foil, eneo chini ya steak inapaswa kupakwa mafuta.

Maganda ya limao ambayo yanabaki baada ya kufinya juisi hayahitaji kutupwa. Watasaidia kuondoa harufu ya samaki. Unahitaji kusugua mikono yako, visu, uma, mbao za kukata, kisha suuza kila kitu kwa maji baridi.

Ikiwa lax ya coho hupikwa kwenye foil, basi mwishoni unahitaji kuifungua kwa dakika chache. Hebu steak ifunikwa na ukoko wa ladha.

Haipendekezi kaanga steak "uchi" katika mafuta. Ni bora kukunja lax ya coho kwenye unga ili ukoko wa hudhurungi wa dhahabu uonekane haraka kwenye samaki. Inatoa sio tu muonekano wa kupendeza, lakini pia hudumisha juiciness.