తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్. ఉడికించిన క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి

“ఉడికించిన క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?” అనే ప్రశ్న మీరే అడిగిన వెంటనే, ప్రపంచంలో ఈ కూరగాయలలో దాదాపు 100 రకాలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. మరియు దాని తయారీకి తక్కువ వంటకాలు లేవు, దీని కోసం పాక నిపుణులు క్యాబేజీని "కూరగాయల రాణి" అని పిలిచారు. మరియు పోషకాహార నిపుణులు వారికి మద్దతు ఇస్తారు. నిజమే, వేరే కారణం కోసం. క్యాబేజీలో ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్, మరియు ఇది కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ ఏ రూపంలోనూ కాదు.

కానీ వైవిధ్యంతో సంబంధం లేకుండా తాజాగా మాత్రమే. దీని క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు దాదాపు 16 నుండి 42 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లోని క్యాలరీ కంటెంట్:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 33.5 కిలో కేలరీలు;
• బ్రోకలీ - 34 కిలో కేలరీలు;
• కాలీఫ్లవర్ - 28.4 కిలో కేలరీలు;
• - 27 కిలో కేలరీలు;
• కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ - 42 కిలో కేలరీలు;
• - 16 కిలో కేలరీలు;
• ఎర్ర క్యాబేజీ - 24.1 కిలో కేలరీలు;
• సావోయ్ క్యాబేజీ - 28.2 కిలో కేలరీలు;
• - 24.9 కిలో కేలరీలు.

కాబట్టి ఉడికించిన క్యాబేజీతో ఒప్పందం ఏమిటి? ఇది పూర్తి స్వతంత్ర వంటకం. అందువల్ల, ఇక్కడ ప్రతిదీ క్యాబేజీ రకం మరియు రకాన్ని బట్టి కాకుండా, డిష్ యొక్క భాగాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, నీరు మరియు క్యాబేజీ మాత్రమే వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఇక్కడ మీకు నచ్చిన ఏదైనా జోడించవచ్చు: వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, మాంసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదలైనవి. నూనె మరియు వేయించడం వల్ల కూరగాయల క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది. మాంసం, ఒక నియమం వలె, కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క శక్తి విలువను కూడా పెంచుతుంది. ఫలితంగా, తాజా క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సగటున 3 సార్లు పెరుగుతుంది.

ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ఎలా లెక్కించాలి?

1. దీన్ని చేయడానికి, ప్రతి పదార్ధాన్ని విడిగా తూకం వేయండి మరియు టేబుల్ ఉపయోగించి దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను లెక్కించండి. ఉదాహరణకు, వంట కోసం మీరు 150 గ్రా క్యారెట్లు అవసరం. పట్టిక ప్రకారం, 100 గ్రా క్యారెట్ యొక్క శక్తి విలువ 33 కిలో కేలరీలు. అప్పుడు 150 గ్రా కోసం ఇది ఉంటుంది: (150*33)/100 = 49.5 కిలో కేలరీలు.
2. ఇప్పుడు అన్ని భాగాల కేలరీలను జోడించి మొత్తం కేలరీలను పొందండి.
3. డిష్ తయారు చేస్తున్న కంటైనర్‌ను విడిగా బరువు పెట్టండి.
4. పూర్తయిన వంటకాన్ని తూకం వేయండి మరియు పాత్ర యొక్క బరువును తీసివేయండి. ఈ విధంగా మీరు పూర్తి చేసిన డిష్ యొక్క బరువును తెలుసుకుంటారు.
5. మొత్తం క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పూర్తి చేసిన డిష్ యొక్క మొత్తం బరువుతో విభజించడమే మిగిలి ఉంది మరియు మీరు 1 గ్రాముకు క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పొందుతారు. 100 గ్రాముల ఉడికిన క్యాబేజీ యొక్క శక్తి విలువను తెలుసుకోవడానికి, ఈ సంఖ్యను 100తో గుణించండి. మీరు ఒక డిష్‌లోని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కనుగొనాలనుకుంటే, మొత్తం క్యాలరీ కంటెంట్‌ను సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యతో విభజించండి.

ముఖ్యమైనది! నీటిలోని క్యాలరీ కంటెంట్ సున్నా అయినప్పటికీ, మీ మొత్తం బరువును లెక్కించేటప్పుడు దానిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ఒకసారి లెక్కించిన తర్వాత, మీరు తదుపరి తయారీ తర్వాత ప్రతిసారీ దీన్ని మళ్లీ చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు రెసిపీని ఖచ్చితంగా అనుసరించకపోయినా చివరి సంఖ్య కొద్దిగా మారుతుంది.

ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను లెక్కించడానికి సమయం లేని వారికి, టేబుల్ రెడీమేడ్ వంటకాల కోసం సగటు సూచికలను చూపుతుంది.

1. బంగారు గోధుమ వరకు తురిమిన క్యారెట్లతో ఉల్లిపాయను వేయించాలి.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్ విడిగా ఉడకబెట్టండి. నీటికి బదులుగా క్యాబేజీపై తేలికపాటి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఇది డిష్‌కు గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది.
3. ఉడికించిన ఫిల్లెట్‌ను అనేక ముక్కలుగా విభజించి, వంట చివరిలో క్యాబేజీకి జోడించండి.

ఈ విధంగా, మీరు కనీస మొత్తంలో పదార్థాలను వేయించాలి, డిష్ సన్నగా ఉండదు, కానీ అదే సమయంలో అది తేలికగా మరియు తక్కువ కేలరీలతో ఉంటుంది. బాన్ అపెటిట్!

మీరు ఉడికించిన క్యాబేజీని మీరే ఉడికిస్తేనే దాని క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మీరు తీవ్రంగా చర్చించవచ్చు. లేదా ప్రక్రియ, రికార్డింగ్ మరియు బరువును వీక్షించారు. ఇంటర్నెట్‌లో, రుచికరమైన, కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై దృష్టి సారించిన సైట్‌లో, వివిధ క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్న ఈ క్యాబేజీ కోసం మీరు రెండు డజన్ల వంటకాలను కనుగొనవచ్చు. ఎవరైనా మొదట కూరగాయలను ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి కూరగాయల నూనె, అది కొలిచే లేకుండా, కానీ కేవలం పాన్ లోకి పోయడం. ఎవరైనా అదే పని చేస్తారు, కానీ వెన్నతో. ఇతరులు నూనెను ఉపయోగించరు, కానీ సోర్ క్రీంతో టమోటా పేస్ట్ మరియు పిండి మిశ్రమంతో క్యాబేజీని పూరించండి. సాధారణంగా, చాలా మంది వ్యక్తులు ఉన్నారు, చాలా అభిప్రాయాలు. ఈ డిష్ యొక్క ప్రామాణిక "క్యాంటీన్" వెర్షన్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 122 కిలో కేలరీలు, ప్రధానంగా కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి. "లైట్" ఎంపికలు మారవచ్చు. ఏ ఒక్క టేబుల్ వాల్యూని గుర్తుంచుకోవడంలో కూడా అర్ధమే లేదు. "టేబులర్" క్యాబేజీకి ఎంత అపఖ్యాతి పాలైన నూనె మరియు పిండి జోడించబడిందో ఎక్కడా వెల్లడించలేదు. అయితే, ఈ డిష్ యొక్క కొన్ని వెర్షన్లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్:

మీరు “హెల్తీ లైఫ్‌స్టైల్ రెసిపీ” తీసుకుంటే, అందులో తురిమిన క్యాబేజీ మరియు 1 ఉల్లిపాయను మొదట నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై ఒక చెంచా చక్కెర లేని టొమాటో పేస్ట్ జోడించబడుతుంది మరియు ప్రతిదీ లేత వరకు ఉడికిస్తారు - ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. అన్నింటిలో మొదటిది, కూరగాయల పరిమాణం పెద్దది, మరియు క్యాలరీ అవుట్పుట్ 100 గ్రాములకు 40 కిలో కేలరీలు మించదు. వంట సమయంలో నూనె జోడించబడనందున ఇది చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ గురించి ఇది ప్రధాన ఫిర్యాదు. చాలా మందికి, ఈ క్యాబేజీ అపఖ్యాతిని పోలి ఉంటుంది బాన్ సూప్. సూప్ ఆరోగ్యంగా ఉందని, మరియు అది వేడిగా ఉందని అనిపిస్తుంది ... కానీ మీకు తగినంతగా లభించదు మరియు అంతే.

అయితే, ఆహారం ద్వారా బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తినడానికి సిఫార్సు చేయబడిన కూరగాయలు ఇవి. చాలా తరచుగా, అటువంటి వంటకం సాధారణ "పిడికిలి, పిడికిలి మరియు అరచేతి" లేఅవుట్లో కనిపిస్తుంది. అంటే, కూరగాయలలో పిడికిలి పరిమాణంలో భాగం (ఈ సందర్భంలో, క్యాబేజీ), ధాన్యాల సమాన-పరిమాణ భాగం మరియు ప్రోటీన్ మూలాల యొక్క అరచేతి-పరిమాణ భాగం. క్యాబేజీ చౌకైన కూరగాయలలో ఒకటి మరియు దాని వినియోగం ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాకుండా, గణనీయమైన పొదుపుకు కూడా దోహదం చేస్తుంది.

క్యాబేజీలో ఉండే ఫైబర్:

• ఆహార బోలస్ యొక్క పరిమాణాన్ని పెంచండి మరియు ఆహారం ద్వారా అకస్మాత్తుగా బరువు తగ్గాలని నిర్ణయించుకునే ప్రతి ఒక్కరినీ వెంటాడే ఆకలి యొక్క శాశ్వతమైన బాధ నుండి ఒక వ్యక్తిని రక్షించండి;
• జీర్ణ సమస్యలను తొలగిస్తుంది మరియు మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఇది మద్దతుదారులకు సిఫార్సు చేయబడిన క్యాబేజీ ప్రోటీన్ ఆహారాలుమలబద్ధకంతో బాధపడకుండా మరియు చాలా నెమ్మదిగా జీర్ణక్రియను అనుభవించకుండా ఉండటానికి;
• సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను కొద్దిగా నెమ్మదిస్తుంది. కాబట్టి ఉడికిన క్యాబేజీని ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరికీ మంచిది, ఉదాహరణకు, వాటిలో భాగంగా ఎక్కువ యాపిల్స్ తినడానికి తక్కువ కేలరీల ఆహారం.

ఫైబర్, వాస్తవానికి, తాజాగా తినవచ్చు, కానీ స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, కొన్ని కేలరీలు మరియు చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉన్న అనేక వంటకాలు మన వద్ద లేవు మరియు అదే సమయంలో వేడిగా మరియు సుపరిచితమైనవి.

ఒక చిన్న సమస్య - ఉడికించిన క్యాబేజీ తరచుగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలంగా ప్రచారం చేయబడుతుంది. కానీ ప్రతిదీ వంట సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, నీటిలో కరిగే విటమిన్లు కొన్నిసార్లు కోల్పోతాయి మరియు "మాత్రమే వండిన" ఆహారాలకు మారినప్పుడు చాలా మంది విటమిన్ లోపంతో సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు. చాలా వరకు, ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ అది సరిగ్గా తయారు చేసినప్పుడు మాత్రమే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం దోహదం.

ఇంట్లో మధ్యాహ్న భోజనం మర్చిపోయి, క్యాటరింగ్ ఫుడ్ ప్రయత్నించాలనుకునే వ్యక్తికి ఉడికిన క్యాబేజీ ఉత్తమ ఎంపిక అని తరచుగా చెబుతారు. నిజానికి నిజానికి, ఇది ఎల్లప్పుడూ న్యాయమైనది కాదు.

సాధారణంగా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి కఠినమైన మద్దతుదారులు స్వతంత్రంగా తయారు చేయని ప్రతిదాన్ని "హానికరమైన మరియు సందేహాస్పదమైన ఆహారం" యొక్క విస్తృత వర్గంలోకి వర్గీకరిస్తారు. "ఉడికించిన క్యాబేజీ" అనే పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ డిష్ సాధారణంగా మంచిది కాదు. మరియు వారు దానిని చౌకగా ఉన్నందున మరియు బంగాళాదుంపలు లేదా అతిగా ఉడికించిన పాస్తా కంటే క్యాబేజీ ఇప్పటికీ మంచిదని నమ్ముతారు.

పెద్దగా, దాని గురించిన "చాలా చెడ్డ" విషయాలు:

• కొంతమంది చెఫ్‌లు వాస్తవానికి వారి వంటగది పాత్రలతో పాటు USSR ను విడిచిపెట్టారు. తారాగణం-ఇనుము నల్లబడిన ఫ్రైయింగ్ పాన్, దానిపై ఒలిజా సిజ్లింగ్ - చీకటిగా ఉంటుంది పొద్దుతిరుగుడు నూనెవాసనతో, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యాబేజీ గిన్నెలు, "చౌకైన" బ్రాండ్ క్రింద టొమాటో పేస్ట్తో పిండి. ఇది రచయిత యొక్క ఊహ కాదు, కానీ సాంకేతిక కోణం నుండి క్యాబేజీని తయారుచేసే పూర్తిగా సాధారణ ప్రక్రియ. అవును, మొదట ఉల్లిపాయలతో పాటు నూనెలో వేయించాలి. ఇది "కూరగాయలు మరియు సగటున 200 కిలో కేలరీలు" అని తేలింది. అప్పుడు అది టమోటా పేస్ట్, పిండి మరియు నీటితో "మాష్" తో పోస్తారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, కొంచెం ఎక్కువ నూనె జోడించండి. ఉత్పత్తి ఉడికిస్తారు, మరియు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి అని ఎటువంటి అంచనా లేదు. నేరస్థుడు ముందుగా వేయించాడు. మీరు ఎలాంటి క్యాటరింగ్‌ని చూస్తారో ఎవరికి తెలుసు, కానీ పైస్‌ను మొదట వేయించిన “మెషిన్ ఆయిల్” గురించి ఇతిహాసాలు - బంగాళదుంపలు, ఆపై - శ్వేతజాతీయులు, ఎల్లప్పుడూ పురాణాలు కాదు, కానీ కొన్నిసార్లు డబ్బు ఆదా మరియు మరింత చమురు ఇంటికి దొంగిలించడానికి ఇటువంటి సెమీ లీగల్ మార్గం. కాబట్టి క్యాన్సర్ కారక నూనె, వంద సార్లు అతిగా ఉడికించి, మీ క్యాబేజీలో చాలా బాగా కనుగొనవచ్చు. అటువంటి వంటకాన్ని ఎలా వేరు చేయాలి? కూరగాయలు ముదురు రంగులో ఉంటాయి, దాదాపు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, ఎక్కువగా వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు.

మరొక హానికరమైన వంటకం "రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఏమి ఉంది, అది నేను ఉంచాను" సిరీస్ నుండి ఇంట్లో క్యాబేజీ. సాధారణంగా, కొన్ని కారణాల వల్ల, సాసేజ్‌ను అటువంటి క్యాబేజీలో కట్ చేసి, తరచుగా పొగతాగుతారు (కొంతమంది సహచరులు మనకు జర్మన్ వంటకాల వంటకం ఇలా లభిస్తుందని నమ్ముతారు. వాస్తవానికి, కూరగాయల నుండి మనకు కృత్రిమ ద్రవ పొగతో కూడిన థర్మోన్యూక్లియర్ మిశ్రమం లభిస్తుంది. సాసేజ్ నుండి సూపర్ హీట్ చేయబడిన నూనె మరియు తెలియని మూలం ఉన్న కొవ్వులు మరియు ఇది వాస్తవానికి ప్రోటీన్‌ను జోడించదు.సాధారణంగా సగం కూజా మయోన్నైస్ లేదా ఒక రకమైన 1000 ద్వీపాల సాస్‌ను దానిలో పోస్తారు మరియు ఫలితం జీర్ణం కానిది.
కాబట్టి, ఈ అతిశయోక్తి వివరణకు రిమోట్‌గా కూడా సరిపోయే ఆహారం హానికరం. ఇది కాలేయం కష్టపడి పనిచేయడానికి కారణమవుతుంది మరియు పిత్తాశయం అక్షరాలా పిత్తంతో పొంగిపొర్లుతుంది. అటువంటి అద్భుతమైన ఆహారాలు మరియు వంటకాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం సాపేక్షంగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిలో కూడా ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు కారణమవుతుంది. ఇటువంటి కూరగాయలు జీర్ణక్రియకు కూడా ఉపయోగపడవు, కాబట్టి మీరు నిజంగా కొవ్వు జంక్ ఫుడ్ కావాలనుకుంటే, కూరగాయలను వేయించి, వాటిని ఉడకబెట్టడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు హింసించాల్సిన అవసరం లేదు. సాసేజ్ మరియు మయోన్నైస్‌తో కూడిన శాండ్‌విచ్ మీ కోసం అన్ని పనిని చేస్తుంది.

కాబట్టి, క్యాబేజీలో అదనపు కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటే మరియు పిండి డ్రెస్సింగ్‌తో రుచికోసం చేస్తే అది హానికరం. కానీ మాట్లాడటానికి, ఇంటి వంటలో మరొక ఉత్పత్తి ఉంది. ఇది నీటిలో వండిన క్యాబేజీ మరియు తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనె. కానీ ప్రారంభంలో - కేవలం సాధారణ క్యాబేజీ, కానీ చాలా సాల్టెడ్ లేదా ఊరగాయ క్యాబేజీ. చాలా కూరగాయల నూనెతో “సాంప్రదాయ వంటకం” అలంకరించడానికి పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పు చాలా దూరంగా ఉంటుంది. ఆహారంలో ఇటువంటి వంటకాలు రక్తపోటు పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి మరియు తీవ్రంగా తీవ్రమవుతాయి హృదయనాళ ఆరోగ్యం.

వేర్వేరు వనరులు వేర్వేరు గణాంకాలను ఇస్తాయి - 36 కిలో కేలరీలు నుండి 181 వరకు, ఇది పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో ఉంటే. BJUని లెక్కించడం పూర్తిగా అవాస్తవం. కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మార్గదర్శకాలు ఉడికిన క్యాబేజీ పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, విటమిన్లు సి, ఇ, ఎ, బి 1, పిపి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తికి మూలం అని సూచిస్తున్నాయి. ఇక్కడ, వారు చెప్పినట్లు, విశ్వసించండి, కానీ ధృవీకరించండి.

ఉడికించిన క్యాబేజీతో వంటలలోని సుమారు క్యాలరీ కంటెంట్:

• చికెన్ తో - 154.84 కిలో కేలరీలు;
• గొడ్డు మాంసంతో - 158.52 కిలో కేలరీలు;
• పంది మాంసంతో - 144.53 కిలో కేలరీలు;
• పుట్టగొడుగులతో - 119.79 కిలో కేలరీలు;
• క్యారెట్లతో - 40.00 కిలో కేలరీలు;
• బంగాళదుంపలతో - 124.99 కిలో కేలరీలు;
• అల్లంతో - 36.76 కిలో కేలరీలు;
• టమోటాలో - 99.30 కిలో కేలరీలు;

క్యాబేజీ అనేక ఆహారాలకు ఆధారం - ఇది సరసమైన మరియు సరళమైన ఉత్పత్తి. ఈ కూరగాయలను తయారు చేయడానికి అత్యంత రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన మార్గం ఉడకబెట్టడం, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క విటమిన్ మరియు ఆహార లక్షణాలను సంరక్షిస్తుంది. ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, అంటే బరువు తగ్గించే మెనులో సురక్షితంగా చేర్చబడుతుంది.

అదనంగా, అటువంటి వంటకం జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మరియు మొక్క కూడా వాస్కులర్ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా అద్భుతమైన నివారణగా పరిగణించబడుతుంది.

క్యాబేజీ వైట్ బ్యూటీలో కాల్షియం, గ్లూకోజ్, పొటాషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫాస్పరస్, అలాగే విటమిన్లు బి మరియు పిపి వంటి ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి. కూరగాయల విటమిన్ సి యొక్క సమృద్ధి ద్వారా ప్రత్యేకించబడింది. శతాబ్దాల జంట, మొక్క యొక్క ఆకులు బ్రోన్కైటిస్, న్యుమోనియా మరియు కాలేయ వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించబడ్డాయి.

కూరగాయలు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని అందరికీ తెలుసు, ఎందుకంటే నొప్పిని తగ్గించడానికి దాని ఆకులను ఒక గొంతు స్పాట్‌కు పూయడం కారణం లేకుండా కాదు. దాని కూర్పుతో, తెల్ల క్యాబేజీ హృదయనాళ వ్యవస్థను మెప్పిస్తుంది, మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పిత్త ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే అద్భుతమైన నివారణగా మారుతుంది.

ఉడికించిన క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో నిర్ణయించే ముందు, మనం తెల్లటి కూరగాయల గురించి మాట్లాడుతున్నామని వెంటనే గమనించండి. అన్నింటికంటే, ఉత్పత్తి యొక్క అనేక రకాలు ఉండవచ్చు - సావోయ్, పెకింగ్, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు. ప్రతి రకానికి 100 గ్రాములకు దాని స్వంత క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది.

మేము సాధారణ మరియు సాధారణ తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క శక్తి విలువను పరిశీలిస్తాము. కేలరీల సంఖ్య నేరుగా వంట పద్ధతి మరియు అదనపు పదార్థాల ఉనికిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

100 గ్రాముల డిష్‌కు 70% క్యాబేజీ మరియు 30% ఇతర ఉత్పత్తులు ఉన్నాయని లెక్కింపు ఆధారంగా ఉత్పత్తి విలువను చూద్దాం:

• క్యారెట్లతో ఉడికించిన కూరగాయలు - 40 కిలో కేలరీలు.
• పుట్టగొడుగులతో ఉత్పత్తి - 112 కేలరీలు.
• టమోటాలు లేదా టొమాటో పేస్ట్ కలిపి తయారుచేసిన ఉత్పత్తి - 99 కిలో కేలరీలు.
• బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన కూరగాయలలో 124 కేలరీలు ఉంటాయి.
• కూరగాయలను జోడించకుండా క్యాబేజీ, ఒక చెంచా కూరగాయల నూనెతో ఉడికిస్తారు - 50 కిలో కేలరీలు.
• సంకలితం లేని ఉత్పత్తి - 40 కేలరీలు.

కూరగాయలతో కలిపి ఉడికించిన క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో పరిశీలిస్తే, ఈ వంటకం నిజంగా ఆహారం అని గమనించవచ్చు. వాస్తవానికి, నూనె మరియు ఇతర పదార్ధాలు లేకుండా, నీటిని కలిపి మాత్రమే తయారుచేసే ఆహారంలో కనీస శక్తి విలువ ఉంటుంది. కానీ మీరు అలాంటి వంటకం యొక్క రుచితో త్వరగా అలసిపోతారు.

కేలరీలు కనీసం తినడానికి మరియు ఆనందించండి, మీరు క్యారెట్లు తో కూరగాయల ఉడికించాలి మరియు కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు. అటువంటి డిష్ యొక్క 100 గ్రాములు 45 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.

టొమాటోలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి మరొక మార్గం ఉంది, ఇది దాని సౌలభ్యం మరియు అసాధారణ రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

రెండు రోజులు సర్వింగ్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• తాజా క్యాబేజీ;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 2 టమోటాలు;
• 1 క్యారెట్;
• సోయా సాస్;
• కూరగాయల నూనె ఒక teaspoon.

తెల్ల క్యాబేజీని కత్తిరించండి, పాన్లో 200-300 ml నీరు పోయాలి, నూనె జోడించండి. అన్ని కూరగాయలను కోసి ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. ప్రతిదీ కలపండి, 2 టీస్పూన్ల సోయా సాస్ వేసి, తక్కువ వేడి మీద మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 100 గ్రాముల అటువంటి ఆహారంలో వంద కంటే ఎక్కువ కేలరీలు ఉండవు. శక్తి విలువను తగ్గించడానికి, మీరు చమురును వదిలివేయవచ్చు.

మీరు వంటలో మాంసాన్ని జోడించవచ్చా?

కూరగాయలతో కూడిన వంటకం యొక్క పోషక విలువ యొక్క ప్రశ్న పరిష్కరించబడింది; మీరు బహుశా స్పష్టం చేయాలనుకునే మరో విషయం ఉంది - మీరు ఉడికించిన క్యాబేజీకి కొద్దిగా మాంసాన్ని జోడిస్తే ఎన్ని కేలరీలు ఉంటాయి.

నిజానికి, మాంసం వంటకం యొక్క కొవ్వు పదార్ధం అదనపు పదార్ధాల నిష్పత్తులు మరియు శక్తి విలువపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇక్కడ మీరు కూడా 70/30 సూత్రం ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి మరియు తెల్ల క్యాబేజీ అందానికి పాన్లో ఎక్కువ స్థలాన్ని ఇవ్వాలి.

ఈ సందర్భంలో మాంసంతో కూడిన డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్:

• మీరు ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఉపయోగిస్తే 102 కిలో కేలరీలు;
• 150-155, మీరు తెల్ల కోడి మాంసంతో వంటకం సిద్ధం చేస్తే;
• 145 కిలో కేలరీలు - పంది మాంసంతో కలిపి 100 గ్రాముల డిష్ ఉంటుంది (కొవ్వు లేకుండా);
• మీరు గొడ్డు మాంసం జోడించడం ద్వారా దాదాపు 160 కేలరీలు పొందుతారు.

మీరు పంది మాంసంతో కూరగాయలను ఉడికించినట్లయితే, ముక్కల నుండి వీలైనంత ఎక్కువ కొవ్వును తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి. లేకపోతే, మీరు ఆహారాన్ని పొందలేరు, కానీ 180 యూనిట్ల క్యాలరీ కంటెంట్‌తో చాలా పోషకమైన భోజనం. చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఎంచుకోవడం ఉత్తమం - అటువంటి వంటకం యొక్క 100 గ్రాములు మీ సంఖ్యకు హాని కలిగించదు, కానీ మీరు రుచిని ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఆహారం విషయంలో, కొన్ని అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవడానికి వంటకం గొప్ప మార్గం. కానీ గుర్తుంచుకోండి, మీరు క్యాబేజీ ఆహారంలో ఉంటే, కూరగాయలు మరియు కొద్దిగా నూనె జోడించడం ద్వారా ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడం ఉత్తమం. మీరు మీ ఆహారాన్ని పాల ఉత్పత్తులతో కూడా భర్తీ చేయాలి - తక్కువ కొవ్వు పెరుగు మరియు కాటేజ్ చీజ్, తృణధాన్యాలు (వోట్మీల్ గొప్పది), తేనె మరియు తెలుపు కోడి మాంసం.

మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు మీ శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్‌లను అందించడానికి, యాపిల్స్, ద్రాక్షపండ్లు, నారింజ మరియు కివీలను స్నాక్స్‌గా ఉపయోగించండి. ఈ విధంగా మీరు మీ శరీరానికి మద్దతు ఇవ్వవచ్చు మరియు అధిక బరువును తగ్గించవచ్చు.

అనేక ఆహారాలకు ఆధారం క్యాబేజీ. అదే సమయంలో, ఉడకబెట్టడం చాలా వైవిధ్యమైన మరియు సరళమైన మార్గంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది దాని ఆహార లక్షణాలు మరియు విటమిన్లను సంరక్షిస్తుంది. ఉడికిన క్యాబేజీలో తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది మరియు అందువల్ల బరువు తగ్గేటప్పుడు దీనిని మెనులో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు. అదనంగా, డిష్ జీవక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా హెచ్చరిస్తుంది. ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి ఫోలిక్ యాసిడ్, కాల్షియం, పొటాషియం, గ్లూకోజ్, విటమిన్లు PP మరియు B. అందమైన తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క కూర్పు మూత్రపిండాలు, గుండె మరియు రక్త నాళాల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు పిత్త సంశ్లేషణను కూడా ప్రేరేపిస్తుంది.

కూరగాయల క్యాలరీ కంటెంట్

ఉడికించిన క్యాబేజీలో తాజా క్యాబేజీ కంటే ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, నీటిలో ఉడికిస్తారు తప్ప. మీకు రెసిపీ తెలిస్తే ఖచ్చితమైన సంఖ్యను పొందవచ్చు. నియమం ప్రకారం, ఒక డిష్ సృష్టి సమయంలో, కూరగాయల నూనె, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు జోడించబడతాయి. తెల్ల క్యాబేజీ ఆకలిని సంపూర్ణంగా తీరుస్తుందిమరియు కడుపులో భారాన్ని రేకెత్తించదు. పూర్తి పోషకాహారాన్ని నిర్ధారించడానికి, పోషకాహార నిపుణుల సలహాపై, మీరు ఒక వారం కంటే ఎక్కువ కాలం అలాంటి ఆహారాన్ని పరిమితం చేయకూడదు.

బీజింగ్ రకం కేలరీలలో అత్యల్పంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు అందువల్ల ఇది తరచుగా సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు జోడించబడుతుంది. మీరు ఇతర రకాలను కూడా ఉడికించాలి: కోహ్ల్రాబీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు.

ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క కేలరీల లెక్కింపు

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు ప్రతి భాగాన్ని విడిగా తీసుకోవాలి మరియు అందులో ఎన్ని కిలో కేలరీలు విడిగా ఉందో లెక్కించాలి.

ఒక ఉదాహరణ ఇద్దాం: మీరు క్యారెట్లు (150 గ్రాములు) తీసుకుంటారు. ఉత్పత్తుల శక్తి విలువతో పట్టిక ప్రకారం, 100 గ్రాముల కూరగాయలలో 33 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయని స్పష్టమవుతుంది. అప్పుడు 150 గ్రాలో 49.5 (150 * 33/100) ఉంటుంది.

ప్రతి పదార్ధంతో ఇదే విధమైన తారుమారు చేసిన తర్వాత, అది సాధ్యమవుతుంది మొత్తం కేలరీలను చూడండి. పూర్తయిన వంటకం యొక్క బరువును తెలుసుకోవడానికి, మీరు కంటైనర్‌ను విడిగా బరువు పెట్టాలి మరియు వంట చివరిలో, దాని బరువును తీసివేయండి. గ్రాముకు కేలరీలను పొందడానికి మొత్తం కేలరీలను డిష్ బరువుతో విభజించారు.

గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం! నీటిలో కేలరీలు లేనప్పటికీ, మీ మొత్తం బరువును లెక్కించేటప్పుడు అది ఇప్పటికీ లెక్కించబడుతుంది. మీరు తెలిసిన రెసిపీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ఒకసారి లెక్కించినట్లయితే, మీరు దీన్ని అన్ని సమయాలలో చేయవలసిన అవసరం లేదు. లెక్కల మీద కూర్చోవడానికి సమయం లేని వారు చేయవచ్చు సాధారణ కేలరీల సూచికలను ఉపయోగించండి:

• క్యారెట్‌తో ఉడికిన క్యాబేజీ - 40;
• పుట్టగొడుగులతో డిష్ - 112;
• టమోటా పేస్ట్ లేదా టమోటాలతో ఉత్పత్తి - 99;
• బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన క్యాబేజీ - 124;
• కూరగాయల నూనెతో ఇతర కూరగాయలు లేకుండా క్యాబేజీ - 50;
• సంకలితం లేని ఉత్పత్తి - 40.

కూరగాయలతో ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, డిష్ నిజంగా ఆహారం అని వారు గమనించారు. నీటిలో మాత్రమే నూనెతో సహా ఎటువంటి సంకలనాలు లేకుండా డిష్లో కనీస శక్తి విలువ గుర్తించబడుతుంది, కానీ దాని రుచి త్వరగా బోరింగ్ అవుతుంది.

ఉడికించిన క్యాబేజీకి మాంసాన్ని జోడించడానికి అనుమతి ఉందా?

వంటకాల పోషక విలువతో సమస్యను పరిష్కరించిన తర్వాత, అటువంటి వంటకంలో ఎన్ని కిలో కేలరీలు ఉంటాయో స్పష్టం చేయడానికి మిగిలి ఉంది? నిజానికి, మాంసంతో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ యొక్క కొవ్వు కంటెంట్ క్యాలరీ కంటెంట్ను పెంచుతుంది. అయితే, వంట సమయంలో క్యాబేజీ పాన్లో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోవడం అవసరం.

ఈ విషయంలో డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఇలా ఉంటుంది:

• ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను జోడించేటప్పుడు 102 కిలో కేలరీలు;
• 150-155 - మీరు చికెన్‌తో కూరగాయలను ఉడికించినట్లయితే;
• 145 కిలో కేలరీలు - మీరు పంది మాంసంతో కూరగాయలు ఉడికించినట్లయితే;
• 160 గొడ్డు మాంసం ద్వారా అందించబడుతుంది.

పంది మాంసంతో ఒక డిష్ వంట చేయడం కొవ్వు పొర యొక్క గరిష్ట తొలగింపు అవసరం.

ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఇది చాలా కాలంగా అందం యొక్క కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది మరియు అందువల్ల అందమైన చర్మం కోసం దాని నుండి ముసుగులు తయారు చేయబడ్డాయి. వండిన తెల్ల క్యాబేజీని తినడం తక్కువ ప్రయోజనకరం కాదు: ఇది విటమిన్లు B2 (శక్తి మార్పిడి మరియు చర్మ స్థితిస్థాపకతకి మద్దతు ఇస్తుంది) మరియు PP (రక్తనాళాల గోడను బలపరుస్తుంది) తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అదనంగా, 200 గ్రాముల కూరగాయలు రోజువారీ అవసరం మొత్తంలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది పేగు చలనశీలతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు జీర్ణంకాని ఫైబర్ కణాలు ప్రేగులను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడతాయి.

ఉడికించిన క్యాబేజీ ఆధారంగా ఆహారం

పోషకాహార నిపుణులు ఈ డిష్ వినియోగం ఆధారంగా ఏడు రోజుల సమర్థవంతమైన ఆహారాన్ని హైలైట్ చేస్తారు. విద్యుత్ సరఫరా క్రింది విధంగా ఉంది:

ఈ ఆహారం ఉపవాసం లేదా ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా మూడు అదనపు పౌండ్ల వరకు కోల్పోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

కూరగాయలు కూడా దాని ప్రతికూల వైపులా ఉన్నాయని మనం మర్చిపోకూడదు. ఇది ఆమ్లతను పెంచుతుంది, అందువలన కూరగాయల అధిక ఆమ్లత్వంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం నిషేధించబడింది. అదే కారణంతో, అల్సర్లు, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు బలహీనమైన మూత్రపిండ పనితీరు ఉన్న రోగుల ఆహారంలో క్యాబేజీని చేర్చకూడదు. గర్భం అనేది ఉపయోగం కోసం ఒక వ్యతిరేకత. బాడీబిల్డర్లు మరియు ఫిట్‌నెస్ ఔత్సాహికులు బరువు పెరిగేటప్పుడు కూరగాయలను పరిమితం చేయాలి, ఎందుకంటే ఇది ప్రేగుల చలనశీలతను పెంచుతుంది మరియు ప్రోటీన్ శోషణను తగ్గిస్తుంది.

వారి బొమ్మను చూసే వ్యక్తులు సాధారణంగా ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌పై ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ముడి క్యాబేజీలో శక్తి విలువ ఏమిటో ఈ వ్యాసం మీకు తెలియజేస్తుంది. మీరు ఈ కూరగాయల ఇతర రకాల క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి కూడా నేర్చుకుంటారు. ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క శక్తి విలువను ఖచ్చితంగా పేర్కొనడం విలువ (కేలరీలు కూడా సూచించబడతాయి).

క్యాబేజీ: అది ఏమిటి?

ఈ కూరగాయ ప్రజలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కొంతమంది తెల్ల క్యాబేజీని ఇష్టపడతారు, మరికొందరు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు లేదా చైనీస్ క్యాబేజీని ఇష్టపడతారు. ఈ కూరగాయ శిశువులకు పరిపూరకరమైన ఆహారాలుగా ఇవ్వబడిన మొదటి వాటిలో ఒకటి అని గమనించాలి. క్యాబేజీ హైపోఅలెర్జెనిక్ డిష్‌గా గుర్తించబడుతుందనే వాస్తవం ఇది వివరించబడింది, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.

క్యాబేజీని భూమిలో పండిస్తారు. రకాన్ని బట్టి, కూరగాయలకు కొన్ని ప్రాధాన్యతలు ఉండవచ్చు. అందువలన, క్లాసిక్ వైట్ క్యాబేజీ చాలా పిక్కీ మరియు దాదాపు అన్ని ప్రాంతాలు మరియు పరిస్థితులలో పెరుగుతుంది.

క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి? చాలా తరచుగా ఈ ప్రశ్న సరసమైన సెక్స్ ద్వారా అడిగారు, వారు రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ అదే సమయంలో వారి సంఖ్యను కొనసాగించాలని కోరుకుంటారు. దాని తక్కువ శక్తి విలువతో పాటు, ఈ కూరగాయలకు అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

క్యాబేజీలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క రక్షిత పనితీరును పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. కూరగాయలలో డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కూడా ఉంది. కాబట్టి, క్యాబేజీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో మరియు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తి గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని పెంచుతుందని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. మీ ప్రేగులలో సూక్ష్మజీవుల సంతులనంతో ప్రతిదీ సరిగ్గా ఉంటే, అప్పుడు ఈ దృగ్విషయం మీకు అసౌకర్యాన్ని కలిగించదు. కానీ పేగు వృక్షజాలం ఇంకా ఏర్పడని శిశువులకు, అటువంటి ఉత్పత్తి గణనీయమైన నొప్పిని కలిగిస్తుంది.

క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

మీరు ఏ రకమైన ఉత్పత్తిని తినాలనుకుంటున్నారు అనేదానిపై ఆధారపడి, డిష్ యొక్క శక్తి విలువ భిన్నంగా ఉండవచ్చు. వాస్తవానికి, తాజా కూరగాయలలో ఎక్కువ విటమిన్లు, డైటరీ ఫైబర్ మరియు తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఉడికించిన, వేయించిన మరియు ఉడికించిన వంటకాలు వంట సమయంలో అదనపు శక్తి విలువను పొందుతాయి. మీరు అదనపు పదార్ధాలను జోడించినట్లయితే ప్రత్యేకంగా. క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి అనే ప్రశ్నకు దాన్ని గుర్తించడానికి మరియు సమాధానం ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిద్దాం.

తెలుపు కూరగాయ

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన క్యాబేజీ తెలుపు క్యాబేజీ రకం. కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తిని వేయించి, ఉడికిస్తారు, ఊరగాయ, సలాడ్లకు జోడించి ఉడకబెట్టవచ్చు. కాబట్టి, క్యాబేజీలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

ఏదైనా రుచికోసం లేని తాజా తెల్ల క్యాబేజీ, 100 గ్రాములకు 27 కిలో కేలరీల శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఈ కూరగాయల నుండి సలాడ్ సిద్ధం చేసి, మయోన్నైస్తో సీజన్ చేస్తే, అటువంటి డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది. సగటున, ఈ రకమైన సలాడ్ 100 గ్రాములకు 400 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. మీరు సలాడ్ తయారు చేయాలనుకున్నప్పుడు, కానీ అదే సమయంలో శక్తి విలువను తగ్గించండి, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు లేదా ఆలివ్ నూనెను డ్రెస్సింగ్‌గా ఎంచుకోండి. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయల క్యాలరీ కంటెంట్ 50 నుండి 300 కేలరీల వరకు ఉంటుంది.

ఉడికించిన క్యాబేజీలో కింది కేలరీలు ఉన్నాయి: 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 26 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. వంట సమయంలో శక్తి విలువ తగ్గుతుందని ఇది సూచిస్తుంది. ఇలా ఎందుకు జరుగుతోంది? మీరు తక్కువ మొత్తంలో నీటిలో ఉడికించే పద్ధతిని ఉపయోగించి క్యాబేజీని ఉడికించినట్లయితే, రసం దాని నుండి ఆవిరైపోతుంది. దీని కారణంగా, డైటరీ ఫైబర్ పెరుగుతుంది మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గుతుంది. అయితే, నూనె, క్యారెట్లు, టమోటాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించినప్పుడు, డిష్ 70 నుండి 500 కేలరీల శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది.

ఉడికించిన క్యాబేజీ (బోర్ష్ట్ లేదా క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం తయారు చేయబడింది) 100 గ్రాములకు సగటున 23 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. తాజా క్యాబేజీ మళ్ళీ డిష్ యొక్క ఈ సంస్కరణకు కోల్పోతుంది. కానీ మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు, మాంసం మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించినప్పుడు, శక్తి విలువ వేగంగా పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోండి.

క్యాలరీ కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంటుంది. డిష్ యొక్క శక్తి విలువ 100 గ్రాములకు సుమారు 18 కిలో కేలరీలు. ఈ తగ్గింపు ఉత్పత్తికి సంబంధించిన ముందస్తు చికిత్స కారణంగా ఉంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ

ఈ కూరగాయల రెండవ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం తాజా ఉత్పత్తిలో మీరు 24 కిలో కేలరీలు కనుగొనవచ్చు. సలాడ్లు తయారుచేసేటప్పుడు, అదే నియమం వర్తిస్తుంది: డ్రెస్సింగ్ యొక్క అధిక శక్తి విలువ, తుది డిష్ యొక్క అధిక క్యాలరీ కంటెంట్.

Marinated క్యాబేజీ (ఎరుపు క్యాబేజీ) చాలా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. సగటున, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తి నుండి మీరు 12 కిలో కేలరీలు పొందుతారు. శీతాకాలపు మలుపులను సిద్ధం చేయడానికి చాలా మంది గృహిణులు ఉపయోగించే ఈ రకాన్ని ఇది.

వండిన ఎర్ర క్యాబేజీ అదేవిధంగా దాని శక్తి విలువను తగ్గిస్తుంది. అన్ని నియమాల ప్రకారం ఉడికించిన క్యాబేజీలో సుమారు 20 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఉత్పత్తి ఉడికించినట్లయితే, దాని విలువ 22 కేలరీలు.

అదనపు ప్రాసెసింగ్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలపడంతో, శక్తి విలువ ఎల్లప్పుడూ పెరుగుతుంది.

చైనీస్ క్యాబేజీ

ఈ రకమైన కూరగాయలు తక్కువ ప్రజాదరణ పొందాయి, కానీ దాని ప్రతినిధుల కంటే ఇది మరింత సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా సలాడ్లు, ఆమ్లెట్లు మరియు వివిధ కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది సీఫుడ్‌తో బాగా సాగుతుంది. మీరు కనీస కేలరీలను పొందాలనుకుంటే, కానీ ఆహారం నుండి గరిష్ట ఆనందాన్ని పొందాలనుకుంటే, ఈ రకాన్ని ఎంచుకుని, స్క్విడ్ లేదా రొయ్యలతో ఉడికించాలి.

చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 15 కిలో కేలరీలు. ఈ రకాన్ని ఎటువంటి పరిమితులు లేకుండా వినియోగించవచ్చని ఇది సూచిస్తుంది. అయితే, ప్రధాన నియమాన్ని గుర్తుంచుకోండి: డిష్ తయారు చేసే పదార్ధాలలో ఎక్కువ కేలరీలు, చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క అధిక శక్తి విలువ.

కాలీఫ్లవర్

కాలీఫ్లవర్‌లో ఏ కేలరీలు ఉన్నాయి? తాజా ఉత్పత్తి వినియోగానికి తగినది కాదు. అయినప్పటికీ, ఇది సుమారు 30 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉందని చెప్పడం విలువ. వేడి చికిత్స తర్వాత, కూరగాయల శక్తి విలువ 27-29 కేలరీలు.

కాలీఫ్లవర్ ఇష్టపడే మొదటి ఆహారం. పిల్లలు ఈ వంటకాన్ని బాగా నేర్చుకుంటారు.

బ్రోకలీ

ఈ రకమైన క్యాబేజీని ముడి మరియు ప్రాసెస్ చేస్తారు. అయితే, రెండవ ఎంపిక మరింత ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. అందువలన, ముడి బ్రోకలీలో దాదాపు 28 కేలరీలు ఉంటాయి. మీరు ఉత్పత్తిని ఉడికించినట్లయితే, మీరు 23-27 కిలో కేలరీల శక్తి విలువను పొందుతారు.

ఈ రకమైన కూరగాయలను తరచుగా ఆమ్లెట్లు మరియు క్యాస్రోల్స్‌లో కలుపుతారు. ఈ సందర్భంలో, అదనపు పదార్ధాల మొత్తానికి అనులోమానుపాతంలో క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

మీరు బ్రస్సెల్స్ రకాల కూరగాయలను ఉడికించినట్లయితే, ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా మీరు 35 కేలరీల విలువను పొందుతారు.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కూడా కాల్చవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, శక్తి విలువ మరింత ఎక్కువ అవుతుంది. అటువంటి డిష్‌లో మీరు 60 కేలరీల వరకు కనుగొనవచ్చు, ఇది నూనె లేదా అదనపు పదార్థాలు లేకుండా తయారు చేయబడింది.

కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ

క్యాబేజీలో అత్యంత అరుదైన రకం కోహ్ల్రాబీ రకం. బాహ్యంగా, కూరగాయలు ముల్లంగి లేదా టర్నిప్ లాగా కనిపిస్తాయి. ఇది ఆచరణాత్మకంగా ఎప్పుడూ ఉపయోగించబడదు. ఇష్టమైన ముడి ఆహార నిపుణులు మాత్రమే మినహాయింపు.

కాబట్టి, దాని అసలు రూపంలో, కూరగాయలలో 42 కేలరీలు ఉంటాయి. వేడి చికిత్స చేసినప్పుడు, ఈ రకమైన కూరగాయలు ఆచరణాత్మకంగా దాని శక్తి విలువను మార్చవు. ఉడికిన లేదా ఉడికించిన కోహ్ల్రాబీలో 100 గ్రాములకు 40 నుండి 43 కేలరీలు ఉంటాయి.

క్యాబేజీని ఏ రకం మరియు వంట పద్ధతిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి?

పైన పేర్కొన్న అన్నింటి ఆధారంగా, అత్యంత ఆహార ఉత్పత్తి ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించిన చైనీస్ క్యాబేజీ అని మేము నిర్ధారించవచ్చు. అయితే, అటువంటి వంటకం చాలా అరుదుగా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ కూరగాయల రహస్యాలు తెలిసిన మరియు వారి ఫిగర్ చూసే వారికి తప్ప.

చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు క్యాబేజీ ఆహారం ద్వారా ఒక వ్యక్తి బరువు తగ్గాలని సూచిస్తున్నారు. దీన్ని చేయడానికి, మీకు "తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు" అనే జాబితా అవసరం. ఈ పదార్ధాల పట్టిక ఈ వ్యాసంలో ప్రదర్శించబడింది.

ఒక చిన్న సారాంశం మరియు ముగింపు

ఇందులో లేదా అందులో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. అందించిన ప్రతి ఎంపికను ప్రయత్నించండి మరియు మీకు బాగా సరిపోయేదాన్ని ఎంచుకోండి. దిగువ మీ దృష్టికి అందించిన వాటి పట్టికను కూడా అధ్యయనం చేయండి. వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, కూరగాయల రుచిని మాత్రమే కాకుండా, దాని శక్తి విలువను కూడా పరిగణించండి.

వీలైనంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తినడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఆహారం నుండి అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందండి. వివిధ రకాల క్యాబేజీలను తినండి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యంగా మరియు స్లిమ్‌గా ఉండండి!