Turmerik - maliwanag at maanghang: mabuti o masama para sa kalusugan? Mga siyentipikong katotohanan tungkol sa mga panganib ng turmerik, malusog na mga recipe na may turmerik. Turmerik - kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian

Ang turmerik ay nakakakuha ng katanyagan sa loob ng mahabang panahon. Kung saan hindi lang ginagamit! Ito ay angkop para sa iba't ibang mga pagkain bilang isang pampalasa, idinagdag sa tsaa. Gumagawa pa sila ng gamot dito. At ang ilang mga nagbebenta kung minsan ay namamahala na magbenta ng turmerik sa ilalim ng pagkukunwari ng tunay na safron!

Ngunit pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng kahanga-hangang sangkap na ito, pati na rin ang mga contraindications, na mayroon din.

Ang turmeric ay kabilang sa pamilya ng luya. Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang mahiwaga at makulay na India. Kahit ngayon, ang halaman na ito ay matatagpuan sa ligaw lamang doon. Ilang millennia na ang nakalipas, nagsimulang magtanim ng turmerik. Sa sinaunang Greece, tinawag itong "yellow ginger". Ngayon, ang ugat ng turmerik ay pinakasikat sa Timog-silangang Asya. Sa mga bansang Europa, hindi lahat ay umibig sa pampalasa. Higit sa lahat ito ay ginagamit sa UK.

Ngayon, ang pampalasa ay maaaring mabili hindi lamang sa anyo ng pulbos, na karamihan sa atin ay nakasanayan na. Lumalaki ito bilang isang perennial herbaceous na halaman. Ang turmerik ay ibinebenta sa tatlong pangunahing uri:

Mabango. Ito ang pulbos na kadalasang idinaragdag sa mga pinggan upang magdagdag ng lasa;
Mahaba. Ang pinakasimpleng pulbos na nagbibigay ng pagkain hindi lamang lasa, kundi pati na rin ang kulay;
Turmeric ciodaria. Ito ang mga piraso ng ugat na kadalasang idinaragdag sa paggawa ng mga likor.

Sa bahay, ang mga dahon ng turmerik ay idinagdag din sa mga gamot at pagkain. Ginagamit ang mga ito sariwa, tuyo, durog.

Interesting! Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang turmerik ay kapareho ng safron. Sa katunayan, ang safron ay ang tinaguriang "hari ng mga pampalasa", isa sa mga pinakamahal na pampalasa sa mundo. At ang turmerik ay ang murang kapalit nito, na walang kinalaman sa safron.

Ang komposisyon ng turmerik ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

Tubig, na sa 100 g ay naglalaman ng 11.4 g;
Mga ardilya. Ang kanilang 100 g ay may kasamang 7.8 g;
Mayroon ding mga taba - 9.9 g bawat 100 g;
Abo - 6 g;
Pati na rin ang dietary fiber, kung saan ang 100 g ng turmerik ay naglalaman ng 21.1 g.

Bilang karagdagan, ang turmerik ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:

Bitamina - B1, B2, B6, PP, folic acid, atbp.;
Ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay magnesiyo, sosa, posporus, kaltsyum, potasa, pati na rin ang tanso, mangganeso, sink, siliniyum at bakal.

Ang turmerik, sa pangkalahatan, ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Nagpapabuti ito ng gana sa pagkain, tumutulong sa paggawa ng apdo, pati na rin ang gastric juice. Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit tulad ng diabetes, mga sakit sa bato, puso, at tiyan. Napansin ng mga eksperto na ang turmerik ay may mga sumusunod na katangian:

Antiseptiko;
Antioxidant;
Anti-namumula;
Antimutagenic.

Ang turmeric ay may positibong epekto sa immune system, presyon ng dugo, at tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. At kamakailan lamang, dinala pa ng mga siyentipiko na ang turmeric ay gumaganap bilang isang proteksiyon na ahente laban sa kanser.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang turmerik ay naglalaman ng sangkap na curcumin, na kinakailangan para sa pagbaba ng timbang. Ito ay tumutukoy sa polyphenols na pumipigil sa pagsipsip ng mga taba. Sa madaling salita, kung kumain ka ng pagkain na may turmerik, pagkatapos ay ang malusog na taba lamang ang masisipsip, at ang mga nakakapinsalang light carbohydrates ay hindi. Binababagsak din ng turmerik ang mga deposito ng taba sa mga hita, tiyan.

Ang iba pang mga katangian ng produktong ito ay nakakatulong din sa pagbaba ng timbang. Dahil pinapabilis nito ang gawain ng puso, nililinis ang dugo, ang mga produkto sa katawan ay nasisipsip nang mas mahusay at mas mabilis, ang mga toxin ay naalis. Tinutulungan ng turmerik na alisin ang mga carbohydrate sa pamamagitan ng pagtataguyod ng gawain ng mga macrophage. Ito ang mga cell na tumutunaw ng asukal.

Dahil ang turmeric ay nakakatulong sa diabetes at iba pang endocrine disease, nakakatulong din ito sa pagbaba ng timbang. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang sakit ay nagdudulot ng pagtaas ng antas ng glucose sa dugo, asukal.

Ang turmerik ay isang mahusay na tool para sa paglilinis ng katawan ng tao ng mga nakakapinsalang taba, mga libreng radical, at mga lason.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng turmeric ay nakakatulong sa mga lalaking may kanser sa prostate. Ang sangkap na ito ay nagpapabuti sa mga kondisyon na nauugnay sa naturang sakit. Bilang karagdagan, ang paggamit ng turmerik ay maaaring mabawasan ang rate ng pag-unlad ng mga selula ng kanser.

Ang isa pang positibong epekto ng turmerik sa katawan ng lalaki ay ang pag-aalis ng mga negatibong salik na nagpapababa ng pagkamayabong.

Para sa babae

Dahil ang turmeric ay isang natural na antioxidant, ito ay nagtataguyod ng kagandahan ng babae at nakakatulong na mapanatili ang balat ng kabataan. Ang produktong ito ay nakakatulong upang maalis ang mga hindi gustong buhok sa katawan, ngunit sa parehong oras, nakakatulong ito sa paglaki at pagpapakapal ng mga ito sa ulo.

Ang pampalasa ay bahagi ng mga pampaganda laban sa acne, upang mapabuti ang kulay ng balat. Gayundin, ang mga paghahanda sa sangkap na ito ay nakakatulong upang pakinisin ang mga wrinkles sa dibdib at mukha. Sa tinubuang-bayan ng turmerik, sa India, pinaniniwalaan na ang mga buntis na gumagamit ng pampalasa ay maaaring manganak ng isang sanggol na may magandang kulay ng balat.

Mag-ingat! Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng panimpla sa maraming dami, maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi.

Dahil ang turmeric ay isang pampababa ng timbang, ito ay isa pang positibong epekto ng sangkap para sa babaeng katawan. Maaari kang gumawa ng isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik para sa mga kababaihan:

Pagpapatatag ng digestive tract;
Pagpapabilis ng metabolismo;
Pagpapahusay ng kalooban;
Pagtaas ng presyon;
Pag-alis ng kolesterol sa dugo;

May isang opinyon na ang turmerik ay maaaring gamitin upang madagdagan ang dibdib ng babae. Upang gawin ito, kailangan mong inumin ito ng gatas. Ngunit hindi mo dapat asahan ang isang tunay na epekto mula sa naturang tool. Ito ay isang alamat lamang. Ang turmerik ay maaaring maging sanhi ng pansamantalang pamamaga ng mga glandula ng mammary, wala nang iba pa.

Ang mga taong kumakain ng turmerik ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng atay. Sa katunayan, ang pampalasa na ito ay nakakatulong upang maibalik ang mga selula ng mahalagang organ na ito. Nakakatulong din itong gawing normal ang paggana ng atay. Ang ganitong positibong epekto ay ibinibigay ng curcumin na nakapaloob sa dilaw na pulbos na ito. Sa pamamagitan ng paraan, kahit na ito ay inirerekomenda na dalhin ito para sa isang sakit tulad ng kanser sa atay. Ang mga aktibong sangkap ng turmerik ay tumutulong din sa paggawa ng mga enzyme na responsable sa pag-alis ng mga carcinogens mula sa katawan.

Mapapansin na sa paggamot ng atay sa tulong ng pampalasa na ito, ang mga sumusunod na karagdagang epekto ay sinusunod:

Normalisasyon ng dami ng asukal sa dugo;
Pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos ng tao;
Pagpapabuti ng function ng bato.

Napansin din na kapag ginagamot sa turmeric, mas mahusay na nakikita ng katawan ang lahat ng mga gamot na naglalayong mapabuti ang paggana ng atay.

Para sa mga sisidlan

Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng cardioprotective property ng pampalasa na ito. Iyon ay, tinutulungan ng turmerik na protektahan ang puso mula sa iba't ibang sakit, at kasama rin sa kumplikadong mga hakbang sa pag-iwas para sa mga sakit sa cardiovascular.

Napatunayan pa ng mga siyentipiko na ang katas ng pampalasa na ito ay kasing epektibo para sa pagpapabuti ng function ng puso gaya ng aerobic exercise o pagtakbo. Binabawasan ng sangkap na ito ang panganib ng atake sa puso ng 56%.

Ang pag-inom ng turmeric ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng endothelium, ang panloob na lining ng mga daluyan ng dugo ng tao. Ito ay ang paglabag sa trabaho nito na humahantong sa atherosclerosis at iba pang mga sakit.

Ang curcumin ay may positibong epekto sa katawan kahit na may ganitong malubhang karamdaman. Ang sangkap na ito ay nakakatulong upang maayos na masira at sumipsip ng protina. Kasabay nito, ang lahat ng mga likas na protina, kabilang ang insulin, ay mas mahusay na na-synthesize.

Ang diabetes mellitus ay nagdudulot ng mga metabolic disorder. At ang turmerik ay nakakatulong lamang upang mapabuti ang mga ito. Tinutulungan ng curcumin na masira ang mga taba, gawing normal ang metabolismo, gawing normal ang komposisyon ng dugo, at inaalis din ang mga lason.

Ang mga taong regular na kumakain ng turmerik ay maaaring ganap na tumigil sa pag-inom ng mga gamot na nagpapababa ng asukal sa dugo.

Contraindications

Alam ng lahat na walang produkto ang makikinabang kung ito ay labis na nauubos. Nalalapat din ito sa turmerik. Sa pagluluto, ang tungkol sa 1 tsp ay idinagdag. pampalasa para sa 5-6 na servings ng ulam. Sa ganitong dami, ang pampalasa ay malamang na hindi makapinsala sa sinuman. Ngunit para sa mga layuning panggamot, hindi ka dapat uminom ng turmerik nang hindi kumukunsulta sa isang doktor.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang mga taong nagdurusa mula sa gastritis at mga ulser sa tiyan ay hindi dapat kumonsumo ng maraming turmerik. Ang parehong naaangkop sa mga may bara sa biliary tract. Ang paninilaw ng balat, gallstones ay itinuturing din na mga kontraindiksyon.

Ang mga batang wala pang 5 taong gulang ay hindi rin dapat bigyan ng mga gamot na nakabatay sa turmerik. Ang mga buntis na kababaihan ay dapat mag-ingat sa mga naturang sangkap.

Paano gamitin, mga recipe

Ang turmerik sa kumbinasyon ng gatas ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na tool. Binigyan pa niya ng pangalan - "golden milk". Nakakatulong ito sa paggamot sa mga naturang sakit: sipon at ubo, brongkitis, sakit sa mga kasukasuan, mga buto. Gayundin, ang lunas ay kinuha para sa pag-iwas sa kanser, tumutulong upang linisin ang dugo. Maaari mong tandaan ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng "gintong gatas":

Nagtataguyod ng pagpapagaling ng balat, ginagawa itong nababanat, nababanat;
Nililinis ang atay at dugo;
Tinatanggal ang mga lason;
Pinapaginhawa ang sakit sa mga sakit ng mga kasukasuan;
Nagpapabuti ng kondisyon sa senile dementia, pinipigilan ang pag-unlad nito;
Tinatanggal ang sobrang pounds.

Ang lunas ay inihanda sa ganitong paraan. Kailangan mong paghaluin ang ¼ tbsp. turmerik, 0.5 tbsp. pinakuluang tubig (malamig) at 0.5 tsp. paminta sa lupa. Makakakuha ka ng paste na kailangan mong lutuin ng hanggang 8 minuto sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo. Kapag ang isang makapal na masa ay nabuo, ito ay pinalamig at iniwan sa refrigerator. Ang "gintong gatas" ay inihanda nang direkta mula sa paste na ito. Kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. anumang gatas, 1 tsp. anumang langis ng gulay, 1 tsp. naghanda ng turmeric paste at pulot sa panlasa. Una, ang i-paste ay idinagdag sa gatas at dinala sa isang pigsa. Kapag medyo lumamig, maaari kang magdagdag ng pulot at mantikilya.

Ang tool na ito ay mayroon ding sariling pangalan - "golden honey". Ang kumbinasyong ito ay sumisira sa pathogenic bacteria, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit. Ito ay itinuturing na pinakamalakas na natural na antibiotic.

Maaari mong ihanda ito bilang mga sumusunod: 100 g ng natural na pulot ay halo-halong may 1 tbsp. l. turmeric powder. Ang produkto ay nakaimbak sa isang saradong garapon.

Maaari kang uminom ng gamot para sa trangkaso, sipon, para sa pagbaba ng timbang, bilang mga pangpawala ng sakit.

Sa cosmetology

Ang turmerik ay madalas ding ginagamit upang gamutin at pagandahin ang balat. Halimbawa, ang mga hiwa at paso ay ginagamot gamit ang spice paste na ito. Ang produkto ay may antibacterial property. Ang anti-aging effect ay isa pang positibong bahagi ng mga produktong turmerik. Ang balat mula sa kanila ay nagiging mas magaan, at ang buhok sa mukha ay lumalaki nang mas mabagal.

Ang turmeric ay mabuti din para sa anit. Ito ay napatunayang siyentipiko sa paggamot sa pangangati at balakubak. Ang pampalasa ay tumutulong sa paggamot sa mga basag na takong, pimples, acne scars.

Ang mga aktibong sangkap na nakapaloob sa turmerik ay tumagos sa mas malalim na mga layer ng balat. Ang mga maskara na may ganitong pampalasa ay may:

Mga katangian ng antiseptiko;
Ang kakayahang gawing normal ang paggana ng mga sebaceous glandula, na kapaki-pakinabang para sa madulas na balat.
Antioxidant, at samakatuwid ay anti-aging mga katangian;
Ang kakayahang ayusin ang mga nasirang selula;
Mga proteksiyon na katangian mula sa natural na mga kadahilanan;
Mga kakayahan sa anti-namumula.

Aabot sa 20 cancerous na tumor, karaniwan sa US at Europe, ay halos hindi kilala sa timog-silangan ng India, sa estado ng Arisa. Ang oncology sa mga naninirahan sa rural na lugar na ito ay nangyayari lamang sa oral cavity (dahil sa pagnguya ng tabako).

Sa pagsisiyasat sa komposisyon ng kanilang diyeta, ang mga siyentipiko ay nakatagpo ng isang kakaibang kababalaghan. Ang mga Hindu ay kumakain ng maraming gulay at prutas na sila mismo ang lumalago nang walang anumang pestisidyo. At pang-araw-araw na lasa ng pagkain na may turmerik.

Alam na ba ang lahat tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pampalasa?

Mag-click sa ibaba ng item number 3 - mga recipe at dosis.

At huwag kalimutan ang tungkol sa mga kontraindiksyon mula sa talata No. 5.

Mabilis na nabigasyon ng artikulo:

Walang Pamamaga, Walang Kanser: Paano Ito Gumagana

Ang dilaw na pulbos ba mula sa sikat na curry seasoning ay may napakalakas na anti-cancer properties? - duda ka.

Eksakto! Higit sa 3 libong pag-aaral sa buong mundo kumpirmahin ang makapangyarihang anti-inflammatory properties ng turmeric. At ang paglaban sa systemic na pamamaga ay ang pinakamahusay na pag-iwas sa kanser.

Narito kung paano gumagana ang pattern na ito.

Sa pinakadulo simula ng pag-unlad ng kanser, palaging may mga cell na inaatake ng isang panlabas na kaaway - radiation, isang virus o isang kemikal. Kung malusog ang katawan, ang nasirang cell ay kinikilala ng killer lymphocyte, ang ating immune defense. Nagiging sanhi ito ng mga may depektong selula na gumawa ng pagsira sa sarili, ayon sa siyentipiko, pinasisigla ang apoptosis.

Ngunit kung ang immune system ay humina sa pamamagitan ng talamak na pamamaga o patuloy na pag-atake ng mga nakakapinsalang ahente ng kemikal, ang apoptosis ay hindi na-trigger. Ang mga apektadong selulang may sakit ay nagsisimulang mahati at dumami - ito ang simula ng isang kanser na tumor.

Sa turmerik, tulad ng sa ilang iba pang mga halaman, mayroong napakalakas na anti-inflammatory biocompounds na tinutumbasan sila ng mga opisyal na gamot.

Mga kapaki-pakinabang na katangian kumpara sa mga gamot

Ang kemikal na komposisyon ng turmerik ay inilalarawan ng infographic sa ibaba.

Patuloy kaming namangha! Narito ang isang listahan ng mga gamot na maaaring makipagkumpitensya sa turmerik - ayon sa lakas ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:

Mga gamot na anti-namumula;
Mga antidepressant (Prozac);
Chemotherapy;
Anticoagulants (Aspirin, Clopidogrel);
Mga pangpawala ng sakit;
Mga gamot para sa paggamot ng diabetes (Metformin);
mga gamot para sa arthritis;
sulfasalazine para sa sakit sa bituka;
Corticosteroids.

Ang dahilan ng maraming benepisyo sa kalusugan ng turmeric ay isang maliwanag na dilaw na polyphenol mula sa pamilyang curcuminoids.

Mga epektong pinag-aralan:

Anti-namumula at anti-cancer na epekto dahil sa pagpapasigla ng apoptosis ng mga may sira na selula nang walang pinsala sa mga normal;
Likas na antibyotiko at immunomodulator;
Antidepressant effect sa pamamagitan ng pagbabawas ng aktibidad ng monoamine oxidase;
Pag-iwas sa Alzheimer's disease (batay sa amyloid theory ng paglitaw nito);
Expectorant action sa bronchitis, paglilinis na may malamig, lokal na emollient - sa namamagang lalamunan;
Mga potensyal na antibacterial, kabilang ang kapag inilapat nang topically.

Ihambing natin ang ilan sa mga sintetikong gamot at ang agham sa likod ng pampalasa na sumusuporta sa katulad na epekto ng curcumin.

Anti-inflammatory effect

Oncogene Journal, Hulyo 2012, ang mga resulta ng pag-aaral ng Stanford University na naghahambing ng aspirin, ibuprofen, at curcumin mula sa turmeric. Ang huli ay nanalo. ()

Ang pinakamalawak at benepisyo sa kalusugan ng turmerik ay ang pagkontrol sa pamamaga.

Maraming seryosong kondisyon - cancer, ulcerative colitis, arthritis, eczema, psoriasis, mataas na kolesterol, at malalang sakit - ang maaaring lumalaban sa tradisyonal na therapy bilang resulta ng pamamaga, at ang curcumin ay nagagawang sugpuin ito nang mas epektibo kaysa sa mga tradisyonal na gamot.

Pag-iwas at paggamot ng kanser

Mga nakamamanghang resulta ng paunang pananaliksik sa Harvard University noong 2007. ()

Pinagsama ng mga siyentipiko ang chemotherapy at turmeric at nagkaroon ng mas malaking epekto sa pagpapahinto sa paglaki ng kanser kaysa sa tradisyonal na paggamot. Mga paunang konklusyon:

Ang turmerik ay lalong epektibo sa paggamot sa ilang uri ng kanser (buto, tiyan, colon, prostate, suso, at pancreas).
Sa eksperimento sa mga daga, natigil ang paglaki ng melanoma.
Sa mga pasyenteng may kanser sa suso, huminto ang pagtaas ng metastases sa baga.

Paggamot sa diabetes

Ang pag-inom ng turmeric para sa diabetes ay may malawak na positibong epekto. May kinalaman ito sa pancreas mismo at sa pag-iwas sa mga komplikasyon sa vascular sa lahat ng mga tisyu ng katawan.

Noong 2009, inilathala ng Biochemistry at Biophysical Research Communications ang isang pag-aaral mula sa Auburn University na nagsisiyasat sa pampalasa sa paggamot ng diabetes. Nangangako na mga natuklasan: "Ang curcumin ay 400 beses na mas epektibo kaysa sa Metformin. Ito ay kapansin-pansing nagpapabuti sa pagiging sensitibo ng tisyu sa insulin at maaaring baligtarin ang type 2 na diyabetis at maiwasan ang mga komplikasyon sa vascular sa mga mata at binti." ()

Proteksyon laban sa atherosclerosis

Ano ang atherosclerosis sa mga simpleng termino? Kapag ang lining ng mga daluyan ng dugo ay naghihirap mula sa oxidative stress at nagiging inflamed, sinusubukan ng katawan na lagyan ng kolesterol ang mga nasirang lugar. Bilang resulta, nabuo ang mga plake, na nagpapaliit sa lumen ng mga arterya.

Tradisyonal na therapy - statins, mga gamot na may maraming mga side effect, lalo na para sa atay at bato. Sa paghahanap ng mga alternatibo, ang mga siyentipiko ay lalong nahilig sa pagkuha ng langis ng isda at curcumin.

Anticoagulant

Mga gamot sa pamumuo ng dugo: Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac, Ibuprofen, Warfarin, at iba pa. Ang mga side effect ay marami, mula sa pananakit ng likod at migraines hanggang sa nabulunan at allergy. ()

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang turmerik ay lumalaban sa mga clots ng dugo, ngunit walang mga kontraindikasyon, kung hindi kinuha sa labis na dosis.

Antidepressant

Journal of Phytotherapy Research, Abril 2014. Isang pag-aaral sa 60 boluntaryo na na-diagnose na may moderate depressive disorder upang siyasatin ang epekto ng paggamot na may curcumin at fluoxetine (Prozac). Mga Resulta: "Ang curcumin ay mahusay na disimulado at kasing epektibo ng Prozac." ()

mabuting pantunaw

Ang pagtaas ng pagtatago ng apdo ay isang direktang paraan upang gawing normal ang panunaw, lalo na para sa mga taong nagdurusa sa tibi. Sa Germany, isang listahan ng mga halamang gamot para sa paggamot ng gastrointestinal tract at pangkalahatang kalusugan ay naaprubahan. Ang turmeric ay nasa listahan na. Inirerekomendang dosis - 1 kutsarita 2-3 r / araw.

Ang curcumin ay maaaring humantong sa pagpapatawad ng mga pasyente na may talamak na ulcerative colitis, ngunit walang mga side effect na nagpapakilala sa sulfasalazine. Bilang karagdagan, sa isang katamtamang dosis, sinusuportahan nito ang atay at bituka microbiota.

Para sa magkasanib na kalusugan

Ang mga pangunahing gamot para sa arthritis ay naglalagay sa tiyan at puso sa panganib. Ang turmerik ay walang binibigkas na side effect, ngunit ito ay makabuluhang binabawasan ang pamamaga sa loob ng kasukasuan at binabawasan ang sakit.

Phytotherapy Research, 2012, pag-aaral sa 45 boluntaryong may rheumatoid arthritis. Tatlong grupo ang pinag-aralan - paggamot na may turmeric, diclofenac at isang kumbinasyon ng mga sangkap. Mga konklusyon: "Nakamit ang pinakamababang marka ng sakit sa mga pasyenteng kumuha lamang ng turmerik." ()

Mga recipe kung paano gamitin ang turmerik para sa mga layuning panggamot

Ang pinakamahusay na kasama ng turmerik ay itim na paminta!

Dahil sa piperine, ang sariwang giniling (!) Ang maanghang na pampalasa ay nagpaparami ng mga benepisyo ng curcumin. Pinapabagal ng Piperine ang paglabas ng therapeutic substance mula sa katawan at sa gayon ay pinahuhusay ang pagsipsip nito. Ang dalawang pampalasa na magkasama ay ang pinakamabisang panlunas sa bahay.

"Liquid gold" na may turmeric at lemon

Para sa 1 serving:

Juice ng ½ lemon
Turmerik - ½ kutsarita
Mainit na tubig - 1 baso
Itim na paminta - 1 kurot
Honey - sa panlasa

Pinagsasama namin at pinaghalo ang mga sangkap. Kumuha kami ng kaaya-ayang mainit na tubig. Magdagdag ng honey sa panlasa (hindi hihigit sa 1 kutsarita) kung hindi kailangang mahigpit na limitahan ang asukal (diabetes, labis na katabaan, diyeta sa protina).

Reception mode - 1 baso sa umaga sa walang laman na tiyan, kaagad pagkatapos magising.

Samahan ng langis ang inumin!

Isang kutsarita lamang ng masustansyang langis (olive, coconut) ay magpapahusay sa positibong epekto. Ang mga curcuminoids ay nalulusaw sa taba, i.e. ang kanilang pagkatunaw ay tumataas sa pagkakaroon ng mga taba.

Mga Pakinabang: pag-iwas sa atherosclerosis, diabetes, kanser, pangkalahatang pagpapabuti ng kalusugan.

"Golden milk" ayon kay Ayurveda

Para sa 2 servings:

Turmerik - 2 tsp
Purong tubig - ½ tasa
Gatas (mula sa 2.5% na taba) - 2 tasa
Langis ng almond - 2 tbsp. mga kutsara
Itim na paminta - 2 kurot

Pinagsasama namin ang tubig at turmerik sa isang enamel pan at ilagay sa apoy. Ang aming gawain ay hawakan ang pinaghalong sa mababang init sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gatas at mantikilya sa pinaghalong at hintayin ang mga unang palatandaan ng pagkulo (ang singaw at maliliit na bula ay pupunta sa mga dingding ng kawali). Alisin mula sa init, hayaang lumamig at opsyonal na magdagdag ng ½ kutsarita ng pulot (nagpapabuti ng lasa).

Mga layunin ng pagpasok: pag-iwas sa kanser, pagpapanumbalik ng siklo ng regla, paglilinis at pagpapagaling.

Simpleng turmeric tea para sa brongkitis at sipon

Para sa 1 serving kailangan mo:

1 baso ng mainit na tubig
0.5-1 kutsarita ng pampalasa
Isang kurot ng black pepper.

Paghaluin ang mga pampalasa sa tubig at inumin sa halip na tsaa. Ang ganitong mabilis na paghahanda ng inumin ay mabisa para sa sipon, brongkitis at para sa pag-iwas sa mga nakakatakot na sakit na nakalista sa itaas.

Gaano katagal?

1 baso bawat araw nang walang mga paghihigpit.

Hindi tulad ng gatas (contraindications para dito ay casein at lactose intolerance), ang turmeric tea ay maaaring gamitin ng lahat ng tao. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting langis, madaragdagan mo ang pagsipsip ng mga therapeutic curcuminoids.

Ang positibong epekto ng miracle powder ay umaabot sa balat. Acne, eksema, psoriasis, anumang nagpapasiklab na proseso at kapansin-pansing pagpapabata. Basahin sa lalong madaling panahon sa isang hiwalay na artikulo.

Dry spice para sa bituka microflora

Hanggang 2 kutsarita bawat araw(hinahati sa 2 dosis sa umaga at sa gabi) sa isang simpleng inumin. Mas mabuti - moderately fatty warm milk o kefir, niluto sa bahay mula sa sourdough. Huwag kalimutang magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta at iling bago gamitin.

Ang kurso ng pagpasok ay 3 linggo, na may pahinga ng 1-2 buwan. Kapaki-pakinabang na regular na magsagawa ng mga naturang kurso bilang karagdagan sa pagpapayaman ng diyeta na may hibla (, psyllium, salad ng repolyo,).

Sa isang hiwalay na artikulo.

Mga recipe para sa isang masarap at malusog na menu

Turmerik bilang pampalasa: saan idadagdag? Paano namin ginagamit ang pampagaling na pampalasa sa nutrisyon:

Smoothies sa kefir na may mansanas, karot at turmerik;
Budburan ang omelette na may mga pampalasa;
(pinakuluang itlog, tuna sa sarili nitong katas, kaunting kulay-gatas, asin, turmerik);
Idagdag sa mga homemade sauce para sa mga salad at steamed vegetables;
Lalo na masarap ang cauliflower at broccoli na nilaga ng bawang at turmerik;
Madalas naming ginagamit ang turmeric o curry seasoning sa sopas, pilaf, gulay, karne at nilagang isda (inilalagay namin ito sa ulam sa dulo ng pagluluto);
Brown rice o steamed na may mga piraso ng pinatuyong prutas, kulantro at turmerik.

Sa video sa ibaba, isang maganda at makatas na puting isda na may linyang turmeric - para sa inspirasyon para sa mga bagong culinary recipe na may mga benepisyo sa kalusugan.

Saan makakabili ng dekalidad na turmeric

Kapag bumibili ng pampalasa, mahalagang mag-insure laban sa peke. Naku, nilagyan ito ng murang hilaw na materyales, dinadagdagan ng mga tina, at higit sa lahat, masyadong agresibo ang mga teknolohiya sa pagproseso. Bilang resulta ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pusa ay sumigaw, at ang presyo ay tulad ng para sa tunay na halaga.

Ang aming layunin na may tamang pagpipilian ay ang mga pangmatagalang teknolohikal na tagagawa para sa mga suplemento ng curcumin o natural na organikong turmeric powder na may teknolohiya na nagpapanatili ng maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian.

code RVW630 para sa 5% na diskwento.

Contraindications para sa paggamit

Sa isang dosenang mahusay na benepisyo sa kalusugan at simpleng mga recipe: ang turmerik ba ay talagang may downside? Mayroong mahigpit at kamag-anak na mga kontraindiksyon sa pagpasok. Kabilang dito ang:

Allergy (lalo na kapag inilapat sa balat - makati na pantal);
Tumaas na panganib ng pagdurugo (lalo na kapag kumukuha ng ibuprofen, aspirin, clopidogrel at iba pang anticoagulants);
Cholelithiasis na may mga bato na mas malaki sa 5 mm.

Sa mataas na dosis ng turmerik (higit sa 3-4 kutsarita bawat araw) maaari:

Pagduduwal, pagtatae, sobrang aktibong gallbladder;
Pagkasira ng mga pagsusuri sa pag-andar ng atay;
Hypotension (mababang presyon ng dugo);
Hypertonicity ng matris sa mga buntis na kababaihan;
Nadagdagang pagkawala ng dugo sa panahon ng regla.

Paano maayos na mag-imbak ng turmerik?

Madilim na lalagyan ng salamin, masikip na takip, tuyo na lugar. Iwasan ang direktang sikat ng araw. Ilagay ang organic powder sa refrigerator.

Interesado kaming malaman kung gumagamit ka ng turmeric. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon, mga recipe sa bibig at mga review ng mga siyentipiko ay nagtulak sa amin minsan upang ipakilala ang pampalasa sa pang-araw-araw na menu. Handa ka na bang sumali?

Salamat sa artikulo (25)

Mga Benepisyo ng Turmerik

Ayon sa pananaliksik mula sa Institute of Delhi (India), ang turmeric ay nagpapanipis ng dugo at nagpapababa ng presyon ng puso, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga hypertensive na pasyente. Binabawasan nito ang labis na antas ng asukal sa dugo, may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, at nakakatulong sa Alzheimer's disease.

Natagpuan ng turmeric ang aplikasyon nito sa mga sakit ng mga biliary organ, mga sakit ng mahalagang gastrointestinal tract, mga karamdaman sa gana, pagpapanumbalik ng menstrual cycle, at regulasyon ng dami ng kolesterol.

Ang turmerik ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: almirol, mahahalagang langis, curcumin at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang halaman na ito ay ginagamit bilang pampalasa, pangkulay, gamot. Ito ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling: ito ay nag-normalize ng metabolismo, may epekto sa pagpapagaling ng sugat, mahusay na lumalaban sa bakterya, at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo.

Ang pangkulay na bagay na curcumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng gallbladder. Ang mahahalagang langis ay nagpapalakas sa gawain ng atay. Gayundin, ang halaman na ito ay ginagamit upang maalis ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon ng pangangati at pagkasunog, ang paggamot ng dermatitis at mga alerdyi.

Pinsala ng turmerik

Ang turmeric ay isang malakas na pampalasa, kaya kung ikaw ay umiinom ng anumang mga gamot, hindi ito mawawala sa lugar na kumunsulta sa iyong doktor. Lalo na kung nagdurusa ka sa hemophilia (kapag hindi namuo ang dugo), at hypotension, dahil ang turmerik ay nagpapanipis ng dugo at nagpapababa ng presyon, ngunit para sa karamihan ito ay magiging isang malaking plus.

Bilang karagdagan, ang pag-abuso sa pampalasa na ito, kahit na sa isang malusog na tao, ay maaaring maging sanhi ng pagtatae.

Ang paggamit ng turmeric kasama ng mga antacid at anti-inflammatory na gamot ay hahantong hindi lamang sa pagbaba ng presyon ng dugo, kundi pati na rin sa pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo, kaya ang mga taong may diabetes ay dapat ding kumunsulta sa isang doktor.

Paglalapat ng turmerik

Ang turmerik ay hindi lamang pampalasa, kundi isang mahusay na antibyotiko na nagpapabuti sa panunaw at nagpapanumbalik ng bituka microflora. Ang halaman na ito ay epektibong makakatulong sa mga malalang sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng turmerik ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga tropikal na bansa kung saan maraming mga impeksyon sa bituka.

Ang turmeric ay hindi lamang naglilinis ng dugo, ngunit tumutulong din sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang halamang gamot na ito ay kinokontrol ang mga proseso ng metabolic at nagtataguyod ng pagsipsip ng protina.

Turmerik para sa pagbaba ng timbang

Ang turmerik ay halos kapareho sa mga katangian nito sa luya. Mayroon pa siyang pangalawang pangalan - dilaw na luya. Lalo na ang halaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, dahil ginagamit ito para sa mga layuning kosmetiko upang gamutin ang mga sakit sa balat. Ngunit ang pinakamahalagang bentahe nito ay ang turmerik ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang.

Ang curcumin, na bahagi ng turmeric, ay pumipigil sa pagbuo ng mga fatty tissue. Ang halaman na ito ay matagumpay na ginamit upang mabawasan ang makabuluhang labis na timbang at mabilis na gamutin ang labis na katabaan. Ang epekto na ito ay nakamit dahil sa ang katunayan na ang turmerik ay naglalagay ng metabolismo sa pagkakasunud-sunod. Dapat pansinin na ang pagdaragdag ng turmerik sa pagkain ay nag-aambag sa higit na pagkasunog ng calorie at ang mahalagang pag-alis ng labis na tubig mula sa katawan ng tao, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, at lahat ng ito ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang.

Mayroong ilang mga recipe na may turmerik para sa pagbaba ng timbang. Ang lahat ng mga recipe na ito ay medyo madaling gawin. Kinakailangang pakuluan ang 500 ML ng tubig, pagkatapos ay magdagdag ng 4 na kutsara ng ordinaryong itim na tsaa na walang lasa, kanela sa dulo ng isang kutsara, 4 na piraso ng luya, 2 kutsarang turmerik at isang kutsarita ng pulot. Pahintulutan ang halo na ito na palamig at ibuhos sa 500 ML ng kefir. Dalhin ang komposisyon na ito 1 beses bawat araw - alinman sa almusal o hapunan.

Ang isang mas pinasimple na paraan ng paghahanda ng isang produkto ng pagbaba ng timbang ay ang mga sumusunod. 1.5 tablespoons ng turmeric powder ay ibinuhos na may kalahating baso ng tubig na kumukulo, isang baso ng hindi pinakuluang gatas ay idinagdag. Maaari kang maglagay ng pulot para sa lasa. Ang gayong kahanga-hangang cocktail ay dapat kunin bago ang oras ng pagtulog.

Turmeric extract at ugat

Ang katas ng turmerik ay may maraming mga kapaki-pakinabang na pag-andar, ay may mga anti-inflammatory at analgesic effect. Ginagamit ito para sa iba't ibang mga problema sa atay, pinapabuti ang paggana ng mga choleretic organ, pinipigilan ang pagbuo ng mga gallstones, pinipigilan ang paglitaw ng mga cancerous na tumor, nagtataguyod ng panunaw, nag-aalis ng pananakit ng kasukasuan, at nagpapabuti sa paggana ng puso. Ang katas ng turmeric ay maaaring mabili sa isang regular na botika

ugat ng turmerik ay isang epektibong antioxidant agent na naglalaman ng curcumin, pati na rin ang mga sumusunod na compound - iron, yodo, phosphorus, bitamina C at B, mahahalagang langis.

Langis ng turmerik

Ang masarap na turmeric essential oil ay nakukuha mula sa mga dinurog na tuyong ugat sa pamamagitan ng tipikal na paraan ng steam distillation. Maaaring maganap ang distillation sa lugar ng paglilinang, o sa bansa kung saan iniluluwas ang halaman. Ang langis ay may dilaw-kahel na kulay dahil sa nilalaman ng pangulay - curcumin. Dati, ang pangkulay na ito ay ginagamit upang magbigay ng kulay sa mga tela, ngunit ngayon ay nagpapakulay sila ng mantikilya at ilang uri ng keso. Ang amoy ng mantika ay maanghang na sariwa, ang lasa ay mapait.

Sa kasalukuyan, ang komposisyon ng mahahalagang langis ay hindi gaanong pinag-aralan. Natukoy ng agham sa komposisyon nito ang turmerone, sesquiterpene alcohol, 11% zingiberene, 49% alpha-curcumene at beta-curcumene, mga 5% borneol, mga 3% camphor.

Ang langis ay ginagamit sa modernong paggawa ng pabango at kosmetiko, lalo na malawakang ginagamit sa mga produktong pabango na may maanghang oriental na pabango. Sa aromatherapy, ang walang kapantay na mahahalagang langis na ito ay ginagamit bilang isang mahusay na antibacterial agent.

Turmerik na may gatas at pulot

Kung ang gatas ay idinagdag sa turmerik, ang resulta ay magiging isang mahusay na lunas para sa maraming sakit. Ang timpla na ito ay epektibong ginagamit para sa may problemang balat ng mukha. Mayroong ilang mga katutubong recipe para sa turmerik na may gatas. Kinakailangang paghaluin ang isang kutsarita ng gatas nang lubusan sa isang kutsarita ng pulot at ang parehong dami ng turmerik. Ang maskara na ito ay inilapat sa mukha at pagkatapos ay pinananatiling halos kalahating oras. Ang balat pagkatapos ng naturang pamamaraan ay nagiging makinis, tono at malinis.

Gayundin, ang turmerik na may gatas ay makakatulong sa pagbaba ng timbang, mapabuti ang hitsura ng buhok, mga kuko. Upang gawin ito, kailangan mong uminom ng isang baso ng gatas sa isang araw na may pagdaragdag ng isang kutsarang pulot at turmerik.

Kung magdagdag ka ng turmerik sa mainit na gatas, maaari kang gumaling mula sa ubo at pharyngitis. Sa regular na paggamit, ang resulta ay makikita na sa loob ng ilang araw. Ang pangkalahatang kondisyon ay mapapabuti rin, ang sigla ay babalik, ang ubo ay magiging mas malambot. Kapag naninirahan sa mga lugar na may hindi kanais-nais na sitwasyon sa ekolohiya o sa kaso ng pagkalason, maaari mong simulan ang paggamit ng gatas na may turmerik. Ang parehong mga sangkap na ito ay epektibong may detoxifying effect.

Sa gabi, para sa pagpapahinga at magandang pahinga, inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng mainit na gatas na may pagdaragdag ng turmeric at honey. Ngunit siguraduhing suriin bago gamitin kung mayroong anumang mga reaksiyong alerdyi sa turmerik at gatas.

May pulot. Ang turmerik, na hinaluan ng ordinaryong mabangong pulot, ay isang mahusay na lunas para sa mga pasa at pamamaga ng mga kasukasuan. Kung ang natunaw na mantikilya ay idinagdag sa pinaghalong ito, kung gayon ang mataas na mga resulta ay maaaring makamit sa paggamot ng mga sakit sa balat, mga ulser at abscesses.

Kefir na may turmerik

Mayroong ilang mga recipe para sa kefir na may pagdaragdag ng turmerik. Ibuhos ang kalahating kutsarita ng turmerik na may kaunting tubig na kumukulo, maghintay ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot sa panlasa, pukawin ang buong halo na ito hanggang makinis at ibuhos sa isang baso ng kefir. Ang cocktail na ito ay makakatulong na palakasin ang mga proteksiyon na katangian ng katawan at mapabuti ang panunaw. Dapat itong inumin araw-araw sa gabi.

Ang isa pang recipe para sa kefir na may turmerik ay ang mga sumusunod. Brew ng ilang tablespoons ng turmerik sa tubig na kumukulo at pakuluan sa isang paliguan ng tubig nang hindi hihigit sa 10 minuto, palamig at ilagay sa refrigerator, habang isinasara ito nang mahigpit. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng kefir. Ang halo na ito ay maaaring gamitin bilang isang maskara. Ang epekto ay hindi maghihintay sa iyo - pagkatapos ng ilang mga aplikasyon, ang kutis ay kapansin-pansing mapabuti.

Paggamot ng turmerik

Ang turmerik ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa gamot. Wala nang mas mabisa pa sa turmeric para sa mga sakit sa balat. Upang gawin ito, paghaluin ang turmeric powder na may pinakuluang tubig at pukawin hanggang sa isang makapal na homogenous na masa. Ang halo na ito ay dapat na inilapat sa mukha pointwise. Ang ganitong i-paste ay makakatulong sa eksema, pangangati, furunculosis, alisin ang mga itim na spot at buksan ang mga glandula ng pawis. Kung mangyari ang pangangati, banlawan kaagad ng maligamgam na tubig.

Ang turmeric ay isang mahusay na antibiotic na nilikha ng kalikasan. Ang kalidad na ito ay nagpapahintulot sa iyo na tratuhin nang walang pinsala sa kalusugan. Kapag gumagamit ng turmerik, ang kondisyon ng mga bituka ay normalize, ang panunaw ay bumalik sa normal. Para sa pagbaba ng timbang, ang turmerik ay isa sa pinakamabisang paraan. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit para sa arthritis - maaari kang maglagay ng isang masaganang kurot ng turmerik sa isang serving ng sopas o pangunahing kurso. Ang turmeric ay kapaki-pakinabang para sa matinding pananakit ng ulo, diabetes at atherosclerosis, talamak na pagtatae at hindi kanais-nais na utot.

Sa mga paso, ang turmerik ay magkakaroon din ng nakapagpapagaling na epekto. Upang gawin ito, magdagdag ng aloe juice sa i-paste na may turmerik. Ito ay magpapaginhawa sa nasunog na balat. Nakakatulong din ang turmeric sa sakit sa gilagid. Ang pagbabanlaw ng solusyon ng tubig at 1 kutsarita ng turmerik ay magpapaginhawa sa pamamaga at magpapalakas ng gilagid. Para sa sipon - trangkaso, ubo - dapat kang uminom ng gatas na may turmerik at inumin ito 4 beses sa isang araw. Sa kaso ng runny nose, makakatulong ang aromatherapy - paglanghap ng usok ng nasunog na turmerik.

Paano uminom ng turmerik? Ang turmerik ay maaaring idagdag sa maiinit na inumin. Upang gawin ito, ang isang pakurot ng pampalasa ay idinagdag sa tasa. Sa kasong ito, mayroon itong nakakarelaks at anti-namumula na epekto.

Turmerik para sa buhok. Mula sa turmerik para sa buhok, maaari kang maghanda ng isang maskara ng prutas, na magkakaroon ng restorative at pampalusog na epekto sa buhok. Ang mga sangkap na kailangan para sa balm na ito ay ang sariwang kinatas na katas ng dalawang dalandan, ang pulp ng kalahating maliit na mansanas, kalahating saging, at ilang turmerik. Ilagay ang lahat ng ito sa isang blender at gilingin hanggang makinis. Kuskusin ang nagresultang timpla sa malinis, mamasa-masa na buhok. Mas mainam na iwanan ang maskara sa buhok sa loob ng kalahating oras at balutin ang iyong ulo ng isang tuwalya, pagkatapos ay banlawan ng tubig.

Turmerik para sa mga suso. Ang turmeric ay ang pinakatanyag na lunas sa pagpapalaki ng dibdib. Ang pampalasa na ito ay may napakalaking bilang ng mga katangian ng pagpapagaling, ngunit ang pinakamahalagang bagay para sa isang babae ay ang kakayahang maimpluwensyahan ang laki ng dibdib. Upang gawin ito, ang isang kutsara ng turmerik ay dapat ibuhos ng mainit, ngunit hindi pinakuluang gatas. Ang inumin na ito ay dapat na lasing 3 beses sa isang araw, palaging bago kumain sa loob ng isang buwan. Walang side effect mula dito, positive effect lang. Kasabay nito, gamit ang tincture na ito, ang immune system ay pinalakas.

Turmerik para sa acne. Ang turmeric ay isang napaka-epektibong lunas sa acne. Upang makagawa ng acne cream, kailangan mo: isang kutsarita ng turmerik at tubig. Ang mga sangkap na ito ay dapat ihalo sa isang i-paste. Ilapat ang halo na ito sa iyong mukha, maghintay hanggang matuyo, iwaksi ang labis at iwanan nang magdamag.

Turmerik para sa diabetes. Ang turmeric ay napaka-epektibo sa paggamot ng diabetes, binabawasan nito ang dami ng asukal at epektibong nilalabanan ang labis na katabaan. Sa diyabetis, ang pampalasa na ito ay maaaring gawing normal ang presyon ng dugo, sa tulong nito ay pabagalin nito ang pagpapaliit ng lumen ng mga daluyan ng dugo. Ang turmerik ay isang malakas na antibyotiko, ngunit ang pagkilos nito, hindi katulad ng mga kemikal, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora. Ang paggamit ng turmeric ay nakakatulong upang epektibong labanan ang labis na katabaan, na nakakaapekto sa halos lahat ng mga pasyente na may diabetes. Binabawasan ng pampalasa na ito ang pagnanais na kumain ng matamis at mataba na pagkain.

Ang curcumin, na nakapaloob sa turmerik, ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, nag-normalize ng estado ng dugo. Dahil sa malaking bilang ng mga katangian ng pagpapagaling, ang turmerik sa diabetes ay nagpapababa ng asukal sa dugo at nakakatulong sa pangkalahatang kalusugan. Ang patuloy na pagdaragdag ng pampalasa na ito sa pagkain ay aalisin ang paglitaw ng diabetes.

Turmerik para sa mga kababaihan. Ang turmerik ay hindi walang dahilan na itinuturing na isang pampalasa ng babae, dahil ang isang malaking bilang ng mga pampaganda ay maaaring gawin mula dito. Dahil ang pampalasa na ito ay may mga katangian ng bactericidal, ginagamit ito sa maraming mga maskara upang gamutin ang pamamaga ng balat. Gayundin, sa tulong ng mga maskara na ito, ang epekto ng light lifting ay nakakamit, ang daloy ng dugo ay natiyak. Maaari kang magluto ng ilang mga recipe para sa mga maskara.

Ang unang maskara ay nagpapabata. Paghaluin ang 1 kutsarita ng turmerik na may 1 kutsarita ng gatas, magdagdag ng parehong dami ng pulot, ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, at ilapat sa isang malinis na mukha sa loob ng kalahating oras. Mas mainam na gawin ang maskara na ito sa gabi bago matulog at mag-apply gamit ang isang cosmetic brush. Ang mga resulta ay magiging kapansin-pansin pagkatapos ng 3 mask - ang pamamaga ay humupa, ang kutis ay lalabas. Kung ninanais, ang honey ay maaaring mapalitan ng almond oil o aloe juice.

Ang pangalawang maskara - Anti-namumula para sa balat na may problema. Upang ihanda ang maskara na ito, 1 kutsara ng itim na luad ay dapat idagdag sa isang maliit na halaga ng tubig, pagkatapos ay ilagay ang parehong halaga ng turmerik. Ang maskara ay dapat ilapat sa balat at itago sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin sa tubig. Ang pamamaraan ay inirerekomenda na isagawa nang hindi hihigit sa 4 na beses sa isang linggo na may kursong 8 beses.

At isa pang recipe - exfoliant para sa katawan. Para sa lunas na ito, kailangan mo ng kalahating baso ng asukal, 1 kutsarita ng turmerik, at ilang patak ng anumang mahahalagang langis. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang makapal na homogenous consistency. Sa panahon ng pag-aampon ng mga pamamaraan ng tubig, kinakailangang i-massage ang balat gamit ang scrub na ito. Ngunit huwag ilapat ang scrub na ito sa mga nasirang bahagi ng katawan. At ang tool na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na epekto - exfoliates patay na mga selula ng balat, smoothes, perpektong moisturizes.

Turmerik para sa mga kasukasuan. Ilang taon na ang nakalilipas, pinag-aralan ng mga siyentipiko ang epekto ng curcumin, isa sa mga pangunahing elemento ng turmerik, sa mga kasukasuan na madaling kapitan ng pamamaga. Sa panahon ng eksperimento, lumabas na ang curcumin ay binabawasan ang aktibidad ng mga sangkap na nagdudulot ng pamamaga at karagdagang pagkawasak. Mula dito ay sumusunod na ang turmerik ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng sakit sa buto, rheumatoid arthritis at iba pang magkasanib na sakit. Ngunit hindi mo maaaring palitan ang turmeric therapy ng mga gamot, ngunit ang pampalasa na ito ay hindi nagiging sanhi ng mga negatibong kahihinatnan tulad ng mga kemikal.

Turmeric Contraindications

Ang mga side effect na tulad nito ay hindi pa natukoy. Ngunit kapag nakita ang mga bato sa gallbladder na higit sa 5 mm. ang turmerik ay dapat gamitin nang may pag-iingat! Dahil ito ay nagiging sanhi ng pag-urong ng mga kalamnan ng gallbladder.

Mayroon ding ilang mga paghihigpit sa paggamit ng turmerik sa panahon ng pagbubuntis. Maaari mong timplahan ang ulam na may ganitong pampalasa, ngunit mas mainam na iwasan ang paggamit nito para sa mga layuning panggamot.

Maraming mga gamot ang na-advertise sa TV, ngunit may mga mas makapangyarihang gamot na hindi gaanong pinag-uusapan, halimbawa, turmerik. Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, mga recipe, isasaalang-alang namin sa artikulong ito. Ito ay isang himala - ang pampalasa ay may maraming mahahalagang katangian, mayroong higit sa 600 sa kanila, at lahat ng mga ito ay hindi binanggit sa artikulong ito. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano linawin na ang pampalasa ay dapat naroroon sa diyeta ng isang modernong tao.

Ano ang turmeric at ano ang hitsura nito

Ang turmerik ay isang pangkaraniwang pampalasa sa pamilya ng luya at nilinang nang higit sa 2,000 taon. Sa una, ito ay ginamit lamang bilang isang pangkulay at sa mga seremonyang ritwal, at ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay nagsimulang gamitin sa ibang pagkakataon. Lumalaki itong ligaw sa mga bansa ng Indochina. Ngayon maraming mga bansa ang nililinang ito sa isang kultural na anyo. Sa India, siya ay itinuturing na reyna ng mga babaeng pampalasa, itinuturing siya ng mga Hindu bilang isang simbolo ng pagkamayabong. Sa Sanskrit, ang pangalan ay haridra.

Ang turmeric ay isang masangsang, dilaw na pulbos na masarap ang lasa. Para sa paghahanda ng pampalasa, ginagamit ang mahabang lateral roots, na may mapait at bahagyang nasusunog na lasa, may siksik at matigas na istraktura, at samakatuwid ay lumubog sa tubig. Ang mga ugat ay hinukay noong Disyembre - Enero, kapag ang mga bahagi at dahon ng himpapawid ay namamatay.

Ang mga rhizome ay nililinis, na naghihiwalay sa mga lateral na proseso mula sa ina, pinagsunod-sunod, natatakpan ng mga dahon at iniwan sa pawis, pagkatapos ay pinakuluan kasama ang pagdaragdag ng soda, o ang paggamot sa singaw ay ginagamit upang alisin ang amoy ng kahalumigmigan, bawasan ang oras ng pagpapatayo ng hilaw. materyales. Kapag ang scalding, ang pangkulay na bagay ay ipinamamahagi sa buong masa, ang rhizome ay nagiging dilaw nang mas pantay, pagkatapos kung saan ang proseso ng pagpapatayo sa araw ay nagaganap, buli upang alisin ang itaas na magaspang na alisan ng balat. Ang pinakasikat na halo ng pampalasa ay ang kari, kung saan ang turmerik ang pangunahing sangkap.

Turmerik: larawan

Komposisyon ng turmerik:

Ang pampalasa ay naglalaman ng mga elemento ng bakas:

posporus,
bakal,
kaltsyum,
bitamina,
mahahalagang langis.

Ang turmerik ay naglalaman ng mga makapangyarihang antioxidant na may kakayahang i-neutralize ang mga libreng radical at pigilan ang paglaki ng mga malignant na selula.

Kasama sa komposisyon ang aktibong sangkap na curcumin, tumagos ito sa mga selula ng lamad na hindi gumagana nang maayos at pinatataas ang kanilang trabaho, at ang mga antioxidant ay sumisira sa mga libreng radikal na responsable para sa pagkabulok ng malusog na mga selula.

Turmerik: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications, mga recipe, mga review

Ayon sa istatistika, ang saklaw ng 20 pinakakaraniwang uri ng kanser sa Silangan ay 10-30 beses na mas mababa kaysa sa mga industriyalisadong bansa, sa maraming mga estado ng India, ang kanser ay halos hindi kilala, dahil ang turmerik ay aktibong ginagamit doon.

Sa katutubong gamot, mayroong ilang mga remedyo para sa paglilinis ng atay. Ang isa sa pinakamahirap at sa halip ay mapanganib ay ang paraan ng paggamit ng lemon juice at langis ng oliba. Ang pamamaraang ito ay lalong mapanganib para sa mga pasyente na may mga gallstones sa gallbladder, at kadalasan ay hindi alam ang tungkol dito. Mayroon pa ring tubazh, ngunit ang pamamaraang ito ay kontraindikado para sa mga taong may cholelithiasis. Maaari mo ring subukang linisin ang atay gamit ang mga oats.

Mayroon ding ligtas at simpleng paraan na kamakailan kong natutunan. Sinabihan ako noong nagreklamo ako tungkol sa mga problema sa kalusugan na ang turmeric ay mabuti para sa atay. Kung paano kumuha, sinabi rin.

Narito ang aking layunin na pagsusuri:

Matapos kong simulan ang patuloy na paggamit ng pampalasa, napagtanto ko na ang aking bigat sa lokasyon ng atay ay nawala, ang kapaitan at pagduduwal ay nawala, ang aking dila ay naging kulay rosas. Huminto ako sa pag-inom ng pills. Ito ang halaman na kailangan ko!

Turmerik: mga katangiang panggamot

ang pinakamalakas na antioxidant
nag-aalis ng mga lason sa katawan, mga slags,
nagbibigay ng magagandang resulta sa pagkalason ng kemikal,
pinipigilan ang mga proseso ng putrefactive at sinisira ang uhog sa bituka,
pinapanatili ang microflora ng digestive system sa mabuting kondisyon, ay may positibong epekto sa panunaw,
pinoprotektahan ang atay mula sa mga nakakalason na sangkap, kabilang ang mga gamot (lalo na sa matagal na paggamit),
nag-aambag sa mabuting paggana ng pancreas,
tinatrato ang hindi pagkatunaw ng pagkain, gastric at duodenal ulcers, pinapatay ang causative agent ng peptic ulcer,
binabawasan ang kaasiman ng tiyan, may isang anti-ulcer property,
tumutulong sa paggana ng mga bato
ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo - pinatataas ang mga erythrocytes sa dugo, pinapababa ang mga platelet, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, naglilinis, nagpapainit at nag-normalize ng komposisyon ng dugo,
kinokontrol ang mga proseso ng karbohidrat sa katawan,
nagpapabuti ng immune status,
ginagamit upang labanan ang colon cancer
kapaki-pakinabang pagkatapos ng mga pamamaraan ng radiation therapy,
mahina ang mga pasyente,
may diabetes,
may arthritis, nag-aalis ng pamamaga, ay kapaki-pakinabang para sa magkasanib na sakit, sakit sa gulugod, nag-aalis ng mga deposito ng calcium,
binabawasan ang asukal sa dugo
nagpapababa ng masamang kolesterol
gamutin ang depresyon,
ang paggamit ng pampalasa ay pumipigil sa paglitaw ng melanoma, maaari din nitong alisin ang mga nabuo nang mga selula ng mabigat na sakit na ito,
binabawasan ang bilang ng mga plaka sa utak,
binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng leukemia sa mga bata,
pinipigilan ang paglitaw ng mga metastases sa iba't ibang uri ng kanser,
ito ay isang natural na lunas para sa paggamot ng rheumatoid arthritis,
mayroong isang opinyon na ang pampalasa ay may positibong epekto sa mga pasyente na may pancreatic cancer at melanoma,
pinipigilan ang paglaki ng mga daluyan ng dugo sa mga tumor,
ay may positibong epekto sa paggamot ng psoriasis at iba't ibang mga nagpapaalab na sakit sa balat,
ay may positibong epekto sa mga sakit sa cardiovascular, nagpapalakas sa kalamnan ng puso,
ipinahiwatig para sa hypertension, sa taglagas nakakatulong ito sa mga taong umaasa sa panahon,
pinoprotektahan ang atay mula sa pagkakalantad sa mga lason, may positibong epekto sa cirrhosis, pinasisigla ang pagbuo ng apdo,
Ang mga taong may mababang pagbuo ng apdo ay tiyak na inirerekomenda na gumamit ng turmerik, mayroon itong mahusay na mga katangian ng choleretic,
natural na antibiotic,
antiseptiko,
ay may mga anti-inflammatory properties,
anthelmintic,
inaalis ang amoy ng alkohol at bawang mula sa bibig,
nagpapagaling ng ubo, nagpapababa ng lagnat sa mga pasyente,
pinipigilan ang paggamot para sa matamis, starchy, matatabang pagkain, nakakaapekto sa pagbaba ng timbang.

Ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa diyeta ay nagtataguyod ng paggawa ng mga enzyme sa tiyan, ang mga proseso ng panunaw ay inilunsad, ang pagkain ay hindi nakaimbak sa taba, ngunit na-convert sa enerhiya.
Ang espesyal na substansiya na curcumin, na bahagi ng pampalasa, ay magagawang gawing normal ang estado ng apdo, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at i-activate ang mga metabolic na proseso sa katawan. Dahil dito, ang mga aktibong proseso sa atay ay inilunsad, ang dugo ay nalinis, ang sirkulasyon nito ay nagpapabuti, ang mga pulang selula ng dugo ay nabuo.

Ang turmerik ay napakapopular sa mga bansa sa Silangan; idinagdag ng mga lutuin ang pampalasa na ito sa halos lahat ng pinggan.

Ipinakita ng mga kamakailang eksperimento na ang paggamit ng turmerik sa kumbinasyon ng cauliflower ay nakakatulong upang maiwasan ang paglitaw ng kanser sa prostate, kanser sa baga, at kung ang mga sakit na ito ay naroroon, maaari silang ihinto.
Napatunayan ng mga eksperimento sa mga daga na ang turmerik sa kanser sa suso ay nakakatulong na maiwasan ang isang karaniwan at mabigat na sakit.
Kinumpirma ng mga Amerikanong mananaliksik na ang pampalasa ay isang mahusay na prophylactic para sa paglaban sa Alzheimer's disease. Sa kurso ng pananaliksik, natuklasan ng mga siyentipiko na kung ang mga taong may atherosclerosis ay patuloy na nagdaragdag ng mga pampalasa sa kanilang pagkain, ang kanilang kondisyon ay bumubuti nang husto. Maaaring hindi nililimitahan ng mga pasyente ang kanilang sarili sa nutrisyon.
Kinumpirma ng mga pag-aaral na hinaharangan ng turmeric ang paglaki ng mga selulang nahawaan ng leukemia, pinoprotektahan ang katawan mula sa pinsala ng usok ng tabako.

Contraindications

mga sakit ng bato, tiyan, bituka sa talamak na yugto,
mga bata, mga buntis na kababaihan,
na may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Kung nagpasya ka lamang na gumamit ng turmerik, magsimula sa isang maliit na dosis, tulad ng isang quarter na kutsarita. Ang lahat ay dapat na natural at nasa moderation!

Paano Uminom ng Turmerik para sa Medicinal na Layunin

Kumuha ng 0.5 tasa ng tubig na kumukulo, pukawin ito 0.5 kutsarita ng pampalasa, isang kutsarita ng pulot. Mag-iwan ng 5 minuto sa ilalim ng takip upang ma-infuse. Uminom ng buong dosis nang sabay-sabay, 2-3 beses sa isang araw. Nililinis ng recipe ang dugo, tumutulong sa paggamot ng mga sipon.
Ubo, mataas na lagnat, sipon - pulot at turmerik ay pinagsama sa pantay na bahagi, pagtanggap - 3 beses sa isang araw para sa 1/2 tsp. bago kumain.
Turmerik para sa ubo— kakailanganin mo ang pulot at ang pampalasa mismo - isang kutsarita, gatas. Inirerekomenda ang turmerik na ihalo sa pulot para makakuha ng masarap na makinis na inumin. Paghahanda - bago matulog, uminom ng isang beses sa isang araw. Ang gatas ay dapat na pinakuluan at pinalamig sa 60 degrees, pagkatapos ay halo-halong - ito ay lumiliko na maganda tulad ng maaraw na nektar, kaaya-aya sa panlasa. Uminom ka at matulog ka na. Ang turmerik na may gatas ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga impeksiyon na maaari mong mahuli, tumulong na mapupuksa ang isang tuyong obsessive na ubo, kadalasan ang pag-ubo ng plema ay nagsisimula halos kaagad. Inirerekomenda ang inumin na ito para sa whooping cough, hika. Maaaring gamitin para sa mga bata mula 6-7 taong gulang.
Kumuha ng isang pakurot ng turmerik at asin, matunaw sa kalahati ng isang baso ng tubig sa temperatura ng silid. Magmumog gamit ang inihandang timpla hanggang 4 na beses sa isang araw, pagkatapos magising at sa gabi. Ito ay ginagamit upang gamutin ang angina, pharyngitis, at mga problema sa ngipin. Maghanda ng sariwang solusyon sa bawat oras na banlawan.
Kumuha ng 0.5 kutsarita ng pampalasa at isang pakurot ng asin, magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng isang makapal na timpla. Ito ay inilapat sa mga namamagang spot, na naayos na may gauze bandage. Ang timpla ay nakakatulong sa paggamot ng mga tumor, pagkatapos ng mga pasa at pasa, na may eksema, lichen at iba pang mga sakit sa balat.
Paggamot na may turmerik para sa diabetes -1/3 tsp uminom ng kaunting tubig, tuwing bago kumain.
Bloating, pagtatae, mga sakit sa tiyan - sa isang baso ng tubig 1/2 tsp, dilute, inumin bago kumain.
Mga magkasanib na sakit (arthritis) - sa isang ratio ng 1: 1: 1, pagsamahin ang pulot, turmerik, luya, paggamit - ilang beses sa isang araw, bago kumain.
Upang palakasin ang mga gilagid at mula sa pagdurugo, ang mga banlawan mula sa 1 tsp ay makakatulong. para sa 200 ML. tubig na kumukulo.
Sa kaso ng pagkalason - iwisik ang pagkain ng turmeric powder.
Sa anemia - gilingin ang pulot at turmerik 0.5 tsp bawat isa, kumuha ng 3 beses sa isang araw.

Turmerik na gintong gatas

Isang napaka-simple, kakaiba, Ayurvedic recipe na "Golden Milk" - nagpapahaba ng kabataan, nagpapabuti sa digestive system. Ang paggamit nito ay may pasasalamat na nakikita ang atay, nagpapabuti ng kutis, nagpapahaba ng mahabang buhay, mahusay na tulong sa arthritis, arthrosis, nagtataguyod ng joint mobility, antiseptic, nagpapabuti ng formula ng dugo at biochemical composition, pinipigilan ang trombosis, nag-aalis ng kolesterol, nakikipaglaban sa mga virus, nagpapalakas ng immune system. Sa pamamagitan ng paraan, sa arthrosis nag-order din ako ng articular herbal tea mula sa isang maaasahang supplier, ang epekto ay mahusay. Tingnan ang mga review, mga rekomendasyon tungkol dito, narito ito. Ang mga halaman ng Altai ay pinili sa koleksyon, na talagang nakakatulong.

Nagluluto:

Paghaluin ang turmerik (30-35 g) at 0.5 tasa (100 g) ng tubig, pakuluan ng 9-10 minuto hanggang sa maging mala-paste. Bago gamitin: dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init, nang walang kumukulo, sa 250 ML. buong gatas magdagdag ng 1 tsp. nilutong pasta, at ang parehong dami ng almond oil, honey at isang pakurot ng kanela. Uminom - umaga at gabi, sa walang laman na tiyan 40 araw 2 beses sa isang taon, huwag kumuha ng mga taong may problema sa gallbladder (nagdudulot ng pagtatago ng apdo).

Turmeric seasoning: kung saan idadagdag

Maaari kang bumili ng turmeric sa anumang tindahan na nagbebenta ng mga pampalasa. Bumili, nag-uwi ng isang bag ng pampalasa. Subukan mong buksan, doon mo makikita ang isang matingkad na dilaw na pulbos, tulad ng safron.

Ang lasa ng pampalasa ay bahagyang nasusunog, at ang amoy ay magiging peppery at mapait. Itago ang iyong turmerik sa isang salt shaker kung saan mo ito makikita. Ang lahat ng mga pinggan, bago gamitin, iwiwisik para sa iyong sarili at sa lahat, pampalasa. Maaari kang magdagdag ng turmerik sa mga salad, mga unang kurso, mga side dish. Ang isang serving ay mangangailangan ng 0.5 gr. pampalasa - ito ay halos kasing dami ng nakalagay sa dulo ng kutsilyo.

Ang regular na pag-inom kasama ang mga inumin ay maaaring mabawasan ang paglitaw ng kanser, atake sa puso, stroke. Nasa simula na ng pagtanggap, madarama mo ang isang surge ng lakas at sigla.

Ang turmerik ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, kapwa kapag ginamit sa loob (nagsisilbing antioxidant) at sa loob - mayroon itong antibacterial effect.

Turmerik para sa pagbaba ng timbang kung paano kumuha

Marami ang pamilyar sa pampalasa na ito, na nagbibigay ng maanghang na tala at magandang ginintuang kulay sa bigas o patatas. Ito ay lumiliko na sa tulong nito hindi ka lamang makakapagluto ng masarap, ngunit mawalan din ng timbang. Ang turmerik ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na curcumin. Pinapataas nito ang metabolismo, pinasisigla ang pagsunog ng taba, binabawasan ang pagnanasa para sa matamis at mataba na pagkain. Binabawasan din ng pampalasa ang pamamaga.

Ang kakayahang magbawas ng timbang ay hindi lamang ang benepisyo ng turmerik. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan: pinapabuti nito ang paggana ng atay at tiyan, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, at pinoprotektahan ang balat mula sa maagang mga wrinkles.

Mga recipe para sa pagbaba ng timbang

Ang mga inumin na may turmerik ay makakatulong na mapupuksa ang mga kilo. Ang mga ito ay natupok sa isang walang laman na tiyan sa loob ng isang buwan.

Ang pinakamadaling opsyon ay upang pukawin ang 1/2 tsp. pampalasa sa isang baso ng maligamgam na tubig.
Ang isa pang madaling recipe ay kefir na may turmerik. Ang mga proporsyon ay kapareho ng para sa unang inumin. Ang isang kurot ng cinnamon ay makakatulong na mapahusay ang epekto ng cocktail.
Upang mapabuti ang tiyak na lasa ng pampalasa, maaari kang gumawa ng tsaa kasama nito. Kinakailangan na magluto ng 1 tsp sa isang baso ng tubig. tsaa (mas mabuti berde), ibuhos sa 1/2 tsp. turmerik at luya na pulbos. Kung ninanais, magdagdag ng lemon at isang maliit na pulot sa inumin. Maaari kang mag-eksperimento at magluto ng mga dahon ng currant o blueberry, rose hips na may pampalasa.
1 kutsarang turmerik, 2 tbsp. l nuts - cashews, isang baso ng gatas, matalo sa isang blender. Kinokontrol ang metabolismo ng karbohidrat, epektibo sa pagbaba ng timbang. Ginagamit ito bilang isang kapalit para sa mga pampalasa ng pampalasa, pag-iba-iba ang lasa ng mga pinggan, hindi pinasisigla ang gana. Ito ay may antibacterial at wound-healing effect, maaaring gamitin para sa gastritis.
Sa isang baso ng tubig na kumukulo, 1/4 tsp ng turmeric powder, 1 tsp ng lemon (lime) juice at asukal. Upang magsimula, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kinakailangang halaga ng turmerik, igiit ng ilang minuto, magdagdag ng lemon juice, asukal. At upang maging mas malakas ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa, magdagdag ng kaunting tuyo na ugat ng luya.

Ang mga inumin para sa pagbaba ng timbang ay hindi dapat inumin nang higit sa isang buwan. Ang resulta ay magiging mas malinaw kung pagsamahin mo ang mga ito sa isang diyeta. Kasama sa mga kontraindikasyon ang hindi pagpaparaan sa mga sangkap.

Turmerik sa cosmetology

Para sa katawan ng tao, ito ay malayo sa lahat ng nakalistang katangian na maaaring magbigay sa isang tao turmerik. Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, mga recipe ay unang nabanggit sa mga treatise ng mga manggagamot ng sinaunang India. Inalagaan ng mga indian beauties ang kanyang mukha sa kanyang tulong.

Kinilala ng mga modernong dermatologist na ang turmerik ay gumagawa ng mga kababalaghan para sa balat ng mukha. Naglalaman din ito ng mga antioxidant, na mahusay na nagpapaginhawa sa pamamaga, nagpapabuti ng kutis, nagpapataas ng pagkalastiko ng balat. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang produksyon ng collagen, salamat sa natatanging sangkap na tetrahydrocurcuminoid, na naroroon sa produkto, pinahuhusay nito ang proteksyon ng balat mula sa nakakapinsalang sinag ng araw.

Mga maskara sa mukha ng turmerik

Kahit na ito ay isang masangsang na pampalasa, ito ay ligtas para sa panlabas na paggamit. Ang mga nagmamay-ari ng sensitibong balat ay maaari ding maging kalmado, ang pampalasa ay ginagamit sa mga maskara bilang isang bahagi sa maliliit na dami na hindi nagiging sanhi ng pangangati. Sa kabila ng katotohanan na ang pampalasa na ito ay naglalaman ng isang pangkulay na pigment, hindi ka dapat matakot na ang mukha ay makakakuha ng isang madilaw-dilaw na tint, ang pinakamahalagang bagay ay lubusan na hugasan ang mga labi ng maskara mula sa balat.

Labanan ang acne

Ang isang kurot ng turmerik ay idinagdag sa minasa na pulp ng kalahating saging, halo-halong hanggang makinis at inilapat sa mukha. Ang maskara ay pinananatiling 10 minuto. Ito ay gumagana nang napakasimple: ang pampalasa bilang isang antibyotiko ay mapawi ang pamumula, at ang zinc na nilalaman ng saging ay binabawasan ang proseso ng pamamaga.

Laban sa pigmentation

Kailangan mong paghaluin ang asukal sa tubo at katas ng kamatis, isang kutsarita bawat isa, magdagdag ng lemon slice juice, isang kurot ng turmerik sa kanila at palabnawin ng berdeng tsaa. Dapat kang makakuha ng isang likidong gruel, na inilapat sa loob ng 15 minuto. Sa kasong ito, ang reaksyon ng mga citric at glycolic acid ay pinabilis, na humahantong sa aktibong pagpaputi ng mga pigment.

Turmeric face mask para sa mga wrinkles

Para sa maskara, kakailanganin mo ng 5 piraso ng ubas, na minasa kasama ang mga buto at alisan ng balat, 2 kurot ng turmerik, 1 tsp. asukal sa tubo, 1 tsp itim na tsaa at 2 tsp. rosas na tubig. Panatilihin ang pinaghalong nutrient sa loob ng 20 minuto. Resveratrol - isang malakas na antioxidant na matatagpuan sa ubas, binabawasan cell pinsala, glycolic acid regenerates ang itaas na mga layer ng balat, tannin, bilang bahagi ng tsaa, tones at tightens pores, turmeric gumagana sa produksyon ng collagen. Sa regular na paggamit ng maskara, ang mga resulta ay makikita sa isang buwan.

Paano iniimbak ang pampalasa

Wastong mag-imbak sa isang baso o ceramic na garapon na may masikip na takip, mas mabuti sa isang madilim na lugar, kaya ito ay tumatagal ng 2 taon.

Kapag ginagamit ito, hindi dapat kalimutan ng isa na ito ay isang pampalasa, kailangan itong ihain ng kaunti, sa pagluluto ito ay ginagamit bilang isang tina upang baguhin ang kulay ng ulam at lasa. Para sa 5 - 6 na servings, hindi hihigit sa 2 gramo ang kinukuha. pampalasa.

Nakakita ako ng isang video para sa iyo, panoorin ang video sa paksang ito. Iminungkahi na maghanda ng masarap at malusog na inumin!

Minsan ang isang kasamahan sa trabaho ay nagbigay sa akin ng isang recipe para sa "gintong gatas", na nagpapagaling at nagpapabata sa katawan. Ginagawang ginintuang ito ng turmerik. Kinuha ko ang recipe na ito, ngunit hindi ito gaanong pinag-aralan, ilagay ito sa folder kung saan mayroon akong lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na tip at ligtas na nakalimutan ang tungkol dito.

Ngunit kamakailan ay narinig ko na ang turmerik ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan, naalala ko ang recipe ng gintong gatas.

Naging kawili-wili ito sa akin, at nagpasya akong alamin kung anong uri ng halaman ito, tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng turmerik, pati na rin kung paano gamitin ito.

Umaasa ako na ang impormasyong ito ay magiging kawili-wili at kapaki-pakinabang hindi lamang sa akin.

Turmerik - kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian

Ano ang turmeric

Ang turmeric ay isang genus ng mga monocot na halaman sa pamilya ng luya. Ang mga rhizome at stems ng maraming species ng genus na ito ay naglalaman ng mahahalagang langis at dilaw na tina (curcumin) at nilinang bilang mga pampalasa at halamang gamot. Ang pinakalaganap bilang pampalasa ay mahabang turmerik (ang iba pang mga pangalan ay lutong bahay na turmerik, turmerik).

Ang turmerik ay ginamit bilang pampalasa sa napakahabang panahon, mahigit 2500 taon. Sa una, ito ay ginagamit lamang sa Indochina at India, kung saan ito ay lumaki din. Nang maglaon ay kinilala ito ng mga residente ng ibang mga bansa.

Ang pampalasa mismo - isang dilaw na pulbos - ay nakuha mula sa ugat. Ang ugat mismo ay natatakpan ng isang napakatigas na alisan ng balat, sa ilalim nito ay ang laman ng isang rich orange na kulay.

Dahil sa mga katangian ng turmerik, katulad ng safron, binigyan ito ng pangalawang pangalan - Indian saffron.

Turmerik - mga kapaki-pakinabang na katangian

Isinalin mula sa Latin, ang turmeric ay nangangahulugang dignidad ng mundo.

Ang komposisyon ng turmerik ay bitamina B, A, C, E, K, D, pati na rin ang yodo, iron, calcium, magnesium, phosphorus, selenium, zinc. Ngunit hindi ito nagkakahalaga na isaalang-alang ang turmerik bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina at microelement, dahil ito ay isang pampalasa pa rin at ginagamit ito sa maliit na dami.

Ang turmerik ay mas kawili-wili dahil sa iba pang mga sangkap na, kahit na sa isang maliit na halaga, ay maaaring magkaroon ng isang nakapagpapagaling na epekto. Ang mga ito ay mahahalagang langis at ang kanilang mga bahagi, kung saan ang curcumin ay nararapat na espesyal na pansin.

Ang curcumin ay isang natural na pangkulay na nagiging dilaw at kahel ang mga pagkain. Ang food additive na E100 ay ginawa mula dito, na idinagdag sa paggawa ng mga keso, mantikilya, margarin, yogurt, mayonesa, na nagbibigay sa mga produkto ng isang mabentang hitsura. Ang food additive na ito ay pinapayagan sa Russia (EAEU Customs Union), Ukraine, ang European Union. Ito ay itinuturing na ligtas at kahit na kapaki-pakinabang.

Kaya kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik, o sa halip curcumin, dahil ito ay siya na nagbibigay ng turmerik nakapagpapagaling na mga katangian.

Ayon sa mga siyentipiko, ang curcumin ay may anti-viral, anti-arthritic, anti-inflammatory, antioxidant, anti-diabetic, anti-tumor properties, at nagpapasigla sa immune system.

Ang lahat ng ito ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga paghahanda batay sa curcumin, pati na rin ang turmerik bilang isang katutubong lunas sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmerik ay medyo malawak:

turmeric normalizes presyon ng dugo
pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa atherosclerosis
nagpapalakas sa kalamnan ng puso
normalizes kidney function
nililinis ang dugo at pinapabuti ang sirkulasyon nito
nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol
Pinoprotektahan ng turmerik ang atay mula sa mga lason, mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga gamot kapag sila ay kinuha sa mahabang panahon
ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng gastrointestinal tract, binabawasan ang pagtatago at kaasiman ng gastric juice, ay may isang antiulcer effect
nakakatulong sa pagtatae at utot
ang turmeric ay mabisa sa pamamaga ng gallbladder, pinipigilan ang pagbuo ng bato sa gallbladder
nagpapabuti ng panunaw, lalo na kapag kumakain ng mabibigat na pagkain
Binabawasan ang pagnanasa para sa matamis at taba, na ginagawang posible na gumamit ng turmerik para sa pagbaba ng timbang
Ang turmerik ay isang mahusay na natural na antibyotiko, at ang paggamit nito sa kapasidad na ito ay hindi nagpapalala sa kondisyon ng gastrointestinal tract
nakakatulong upang mapataas ang resistensya ng katawan sa iba't ibang impeksyon
ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng turmeric para sa migraine at pananakit ng ulo na nauugnay sa sakit sa atay
Ang mga diuretic na katangian ng turmerik ay tumutulong upang mabilis na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
Ang mga antiseptikong katangian ng turmerik ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapawi ang namamagang lalamunan, alisin ang uhog, disimpektahin ang inflamed mucous membrane
ang turmeric ay humihinto sa pagdurugo, nagpapagaling ng mga sugat, nagpapagaan ng pamamaga sa mga pinsala
ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga kasukasuan, binabawasan ang sakit at pamamaga sa arthrosis, arthritis, rayuma
turmerik ay ipinahiwatig para sa diabetes mellitus
ay isang mahusay na prophylactic laban sa Alzheimer's disease (senile dementia)
Ipinakita ng mga pang-agham na eksperimento na, na nagpapakita ng aktibidad ng antitumor, ang curcumin ay nakapagpahinto sa paglaki at pag-unlad ng mga neoplasma, na nagiging sanhi ng pagkamatay ng mga selula ng tumor.
sa India, ang turmeric ay itinuturing na isang paraan ng pagpapanatili ng kabataan at kagandahan, at malawakang ginagamit doon bilang isang produktong kosmetiko: nagpapabuti ng kutis, nililinis ang balat, nagbubukas ng mga glandula ng pawis

Mga paraan ng paggamit ng turmerik sa katutubong gamot

Magsisimula ako kaagad sa "gintong gatas", dahil naalala ko ito. Ang gatas na ito ay tumutulong sa mga sakit ng mga kasukasuan, ang gulugod, nagpapanumbalik ng intervertebral na pagpapadulas, nag-aalis ng mga deposito ng calcium, nagpapanumbalik ng capillary network ng mga daluyan ng dugo, nililinis ang mga ito, pinatataas ang mga proteksiyon na katangian ng katawan, pinapalakas ang immune system, nag-aalis ng mga toxin at lason mula sa katawan, nagpapaganda ng kutis, nagpapabata ng buong katawan.

Recipe ng Gintong Gatas:

2 tbsp. kutsara ng turmerik
1 baso ng tubig
1 baso ng gatas
1 tsp honey

Paghaluin ang turmerik na may tubig sa isang maliit na lalagyan, ilagay sa apoy at, patuloy na pagpapakilos, magluto ng 6-7 minuto. Dapat kang makakuha ng isang makapal na brownish paste. Kapag ang paste ay lumamig, ilipat ito sa isang garapon ng salamin, isara ang takip at palamigin. Sa gabi, bago matulog, magpainit ng isang baso ng gatas nang maayos, ngunit huwag pakuluan at magdagdag ng 1 tsp. turmeric paste. Upang pukawin nang lubusan. Maaari kang uminom ng ganito, o maaari kang maglagay ng isang kutsarita ng pulot sa iyong bibig at inumin ito ng "gintong gatas". Uminom ng "golden milk" sa loob ng 40 araw isang beses sa isang taon. Itabi ang pinaghalong sa refrigerator hanggang sa isang buwan.

Sa pagtatae at utot - 1/2 tsp. turmerik bawat 200 ML. tubig - inumin bago kumain.
Para sa sipon (lagnat, ubo), kuskusin ang turmerik na may pulot 1:1. Kumuha ng 1/2 tsp. tatlong beses sa isang araw. Maaari kang gumawa ng inumin - init ng isang baso ng gatas na rin, magdagdag ng 1/8 tsp. turmerik, 1 tsp honey, haluing mabuti at inumin agad. Kung sinusunog mo ang turmeric powder sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay sa pamamagitan ng paglanghap ng usok na ito, maaari mong gamutin ang isang talamak na ubo.
Para sa mga sakit ng joints (arthritis), paghaluin ang turmeric, honey at luya 1:1:1 - kumuha ng 1/2 tsp. 2-3 beses sa isang araw bago kumain. Maaari ka ring maghanda ng ointment para sa paggamot ng arthritis - magdagdag ng turmeric powder sa tinunaw na Ghee 1: 4 at kuskusin ang mga namamagang spot. Ang pamahid na ito ay tumutulong din sa pag-uunat ng mga kalamnan at ligaments.
Ang namamagang lalamunan ay makakatulong na mapawi ang solusyon sa gargle: 1/2 tsp. turmerik at 1/2 tsp. Paghaluin ang asin sa isang baso ng maligamgam na tubig.
Para sa anemia, uminom ng 1/2 tsp 3 beses sa isang araw. turmerik na may parehong dami ng pulot.

Mga paraan ng paggamit ng turmerik sa cosmetology

Mask sa mukha: 1/2 tsp. turmeric powder na may halong 3 tbsp. l. yogurt, mag-apply ng mask sa mukha, leeg, décolleté. Hawakan ng 10 minuto at banlawan ng tubig.

Bilang karagdagan, iminumungkahi kong panoorin ang video

Mga paraan ng paggamit ng turmerik sa pagluluto

Ang turmerik ay may maanghang, banayad na aroma at bahagyang masangsang, bahagyang magaspang na lasa. Ito ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, ito ay pinagsama sa iba't ibang pampalasa. Ngunit dapat itong gamitin sa maliit na dami, dahil kahit na ang isang maliit na labis na dosis ay maaaring lumala ang lasa ng ulam. Inirerekomenda na gumamit ng 2-3 gr. turmerik para sa 5-6 servings.

Ang turmerik ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing mula sa mga cereal, munggo, gulay, ay nagbibigay sa mga sabaw ng manok ng isang talas at isang magandang kulay.

Ang pampalasa ay idinagdag sa pilaf kaagad bago maglagay ng bigas, pagkatapos na ganap na maluto ang karne. Ang average na rate ay 0.25 tsp. para sa 1 kg ng bigas.

Ang turmeric ay nagbibigay sa baking ng ginintuang kulay at nagbibigay-daan sa mga produkto na manatiling sariwa nang mas matagal, hindi lipas.

Sa mga bansang Asyano, ang turmerik ay idinagdag sa tubig bago pakuluan, sa mantika para sa pagprito, sa harina, kung saan ang mga isda o iba pang mga produkto ay pinagsama.

Ang turmerik ay isang mahalagang bahagi ng pinaghalong kari.

Turmerik - nakakapinsalang katangian

Bagama't ligtas ang turmerik sa maliit na halaga, maaari itong makapinsala kung labis ang paggamit.

Kung mayroon kang anumang mga malalang sakit at gumagamit ka ng mga gamot, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng turmerik, dahil mayroon itong isang kawili-wiling ari-arian - upang mapahusay ang mga epekto ng iba pang mga sangkap.

Hindi ka maaaring gumamit ng turmerik para sa mga bato sa gallbladder at isang malaking pagbara ng biliary tract. Ang turmeric ay isang mahusay na choleretic agent, ngunit kung sisimulan mo itong gamitin sa panahon ng flare-up, malamang na makakuha ka ng negatibong resulta.

Pinapayat ng turmeric ang dugo, kaya hindi ito tugma sa mga anticoagulants, na inireseta, halimbawa, para sa varicose veins o atake sa puso.

Ang turmerik ay hindi dapat gamitin sa talamak na paninilaw ng balat at talamak na hepatitis.

Gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang mga bata ay maaaring kumain ng turmerik pagkatapos ng 5 taon.

Ang isa pang kawalan ng turmerik ay hindi ito hugasan ng mabuti mula sa mga damit, huwag kalimutan ang tungkol dito kapag ginamit mo ito. Sa sinaunang India, ang turmerik ay ginamit hindi lamang bilang pangkulay ng pagkain, kundi pati na rin bilang pangulay ng tela.

Narito ang isang kagiliw-giliw na halaman - turmerik. Sigurado ako kung hindi mo pa ito ginagamit, tulad ko, halimbawa, pagkatapos na malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng turmerik at kung paano gamitin ito, bibigyan mo ng pansin ang pampalasa na ito.

P.S. Kapag ang ugat ng turmerik ay natuyo ng kaunti, ito ay nagiging literal na bato, kaya mas mahusay na bumili ng durog na. Ang turmerik ay mabilis na sumisipsip ng mga amoy, at nawawalan din ng kulay mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw, kaya bilhin ito sa mga selyadong pakete. Itabi ang turmeric powder sa isang glass jar na may mahigpit na takip, malayo sa direktang liwanag. Ang buhay ng istante ng turmerik ay 2-3 taon.

Elena Kasatova. Magkita tayo sa tabi ng fireplace.