Mga pangunahing kurso ng fillet ng hita ng pabo. Recipe: Turkey thigh in soy marinade - Turkey thigh fillet sa oven

Ang pinakamahusay na mga recipe ng hita ng pabo ay nakolekta dito. Palagi mong makikita ang mga ito sa mga recipe na ginawa mula sa mga produktong karne. Mayroon din kaming dalawang libo apat na daan at tatlumpu't limang mga recipe na may karne ng baboy.

Thigh ng Turkey na may thyme at coriander, carrot at honey mushroom stew na may bawang at pinakuluang patatas

Balatan at hugasan ang mga patatas, punuin ng malamig na tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan, i-on ang mababang init at takpan ng takip sa loob ng 15-17 minuto, ngayon magdagdag ng asin at lutuin ng isa pang 5 minuto. Kakailanganin mo: 8 maliit na patatas, 2 karot, Turkey thigh 300 g, Honey mushroom 100 g, Spices para sa carrot stew (paprika at chili pepper, tarragon at coriander, 2 cloves sariwang bawang, sea salt), Spices para sa hita (coriander, black pepper, thyme at sea salt)

Ang hita ng Turkey na may tarragon at kulantro, lentil na may mga mushroom at kalabasa

Naghuhugas kami ng mga lentil. Gupitin ang kalabasa at sibuyas sa maliliit na cubes, i-chop ang bawang, ilagay ang mga gulay sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba, idagdag ang mga kabute at magdagdag ng mga pampalasa, magprito ng 3-5 minuto, magdagdag ng tubig (upang masakop nito ang mga lentil) at ngayon lutuin hanggang malambot. Kakailanganin mo: Lentils 4 tablespoons, Pumpkin 100 pcs., Mga sibuyas 1 pc., Champignons 100 g, Turkey thigh 300 g, Spices para sa turkey (black pepper, coriander, tarragon at sea salt), Spices para sa lentils (paprika, thyme, puting paminta, sariwang bawang 2 ngipin at higit pa.

Thai lentil na may luya at bawang, talong at hita ng pabo

Naghuhugas kami ng mga lentil. Gupitin ang paminta sa mga cube, makinis na i-chop ang bawang at luya, ilagay ang mga lentil at gulay sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at magdagdag ng mga pampalasa, magprito ng 3 minuto, magdagdag ng tubig (upang masakop nito ang mga lentil) at ngayon ay lutuin hanggang handa na ang lentils, p. Kakailanganin mo: Lentils 4 na kutsara, Talong 1 piraso, Dibdib 300 g bawat isa, Spices para sa Turkey Thigh (black pepper, coriander, utskho - suneli, at sea salt), Spices para sa lentils (thyme, coriander, cumin, sariwang luya at dagat bawang asin at puting paminta)

Thai rice na may hita ng pabo

Pakuluan ang kanin hanggang lumambot at banlawan ng pinakuluang tubig. Gupitin ang talong at kalabasa sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba, magdagdag ng mga pampalasa at i-on ang mataas na apoy, magprito ng 3-4 minuto at magdagdag ng tubig, ngayon bawasan ang apoy at takpan. Kakailanganin mo: Mga pampalasa para sa hita (turmeric, black pepper, thyme at sea salt), Talong 1 piraso, Pumpkin 100 g, Spices para sa mga gulay (turmeric, coriander, white pepper, bawang 1 ngipin na pinong tinadtad, sea salt), Turkey thigh 300 g , Bigas 4 na kutsara (anumang puting iba't)

Paligsahan ng Larawan ng Tefal sa buto ng Turkey thigh

Hugasan ang karne ng malamig na tubig at punasan ng tuwalya. Maghanda ng isang baso o ceramic na lalagyan para sa pag-atsara. Paminta ang hita ng pabo, ilagay ang turmerik, durugin ang bawang, ilagay ang toyo. Takpan ang lalagyan ng karne na may cling film. Ilagay sa refrigerator para sa 1. Kakailanganin mo: Turkey thigh sa buto – 800 g (2 piraso ng 400 g bawat isa), Soy sauce – 5 tbsp. kutsara, Bawang - 3 cloves, Turmerik - 1/2 tsp, Ground black pepper - 1/2 tsp, Olive oil - 3 tbsp. kutsara, Asin - sa panlasa., ————————————, Salamin o.

Turkey Thigh Fillet Tefal Photo Competition

Painitin ang oven sa 200 degrees. Kakailanganin namin ang isang Tefal frying pan at isang kaldero. Hugasan ang fillet ng hita ng pabo sa malamig na tubig, patuyuin o punasan ng tuwalya. Gupitin sa mga piraso, paminta. Hindi ako nag-aasin ng hilaw na karne. Ginagawa ko ito sa pagtatapos ng pagluluto mi. Kakailanganin mo: 400 g Turkey thigh fillet, 1 Carrot, 1 Sibuyas, Bay leaf, 1/2 kutsarita ng sweet ground paprika, 1-2 tablespoons olive oil, 1/2 cup hot water, asin (sa panlasa at opsyonal )

Bean chowder na may hita ng pabo at zucchini

Gaya ng nakasanayan, ibabad ang beans magdamag sa loob ng 8-12 oras at lutuin hanggang malambot. Huwag kalimutang alisan ng tubig ang gabi. Magluto ng halos isang oras. Gupitin ang zucchini sa mga cube, ilagay ito sa isang kawali, idagdag ang lahat ng mga pampalasa nang sabay-sabay, magprito ng 2 minuto sa mataas na init, magdagdag ng tubig at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Kakailanganin mo: Zucchini 1 piraso, zucchini spices (black pepper, thyme at marjoram at sea salt), Turkey thigh 300 g, Kindy beans 4 tablespoons, Turkey spices (black pepper, sea salt, cardamom, rosemary)

Pasta na may mga gulay at hita ng pabo sa rosemary

Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig hanggang sa al denta, alisan ng tubig sa isang colander at lagyan ng langis ng oliba. Pinutol namin ang mga sili sa kalahating singsing, at pinutol ang kalabasa sa mga cube at magprito ng 3 minuto sa isang kawali na may isang patak ng langis ng oliba, magdagdag ng mga pampalasa at magprito pa. Kakailanganin mo: Turkey thigh 300 g, Thigh spices (rosemary, marjoram, black pepper at sea salt), Pumpkin 70 g, Red and green Romario peppers 1 each, Penne pasta 100 g, Vegetable spices (white pepper, marjoram and thyme and asin sa dagat)

Tanghalian sa loob ng 25 minuto (pabo hita at pasta na may berdeng beans)

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy, magdagdag ng asin sa tubig. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, idagdag ang pasta at lutuin hanggang maluto. Habang nagluluto ang pasta, kinukuha namin ang mga shallots, pinutol ang mga ito sa mga singsing, at inilalagay ang mga ito sa isang kawali na may langis ng oliba. Palakihin natin. Kakailanganin mo: 1 shallot, Green beans 70 g, Pasta 50 g, Turkey thigh 200 g, Spices para sa turkey (paprika, sumac, black pepper, sea salt at isang pares ng mga tablespoons ng balsamic vinegar), Spices para sa beans (paprika, sili, asin sa dagat at katas ng kalamansi)

Pambansang tanghalian (niligis na patatas na may mga halamang gamot at bawang + nilagang repolyo at pinakuluang hita ng pabo)

Pakuluan ang mga patatas at bawang sa inasnan na tubig hanggang malambot at i-mash ang mga ito, magdagdag ng langis ng oliba. Iprito ang hita ng pabo sa loob ng 2 minuto, magdagdag ng tubig at pampalasa at magluto ng 20 minuto. I-chop ang repolyo sa mga cube at iprito ng 2 minuto, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo 1. Kakailanganin mo: Turkey thigh 400 g, Patatas 4 pcs, Cabbage quarter of a head, Garlic 4 teeth, Spices for turkey (black pepper, sea). asin, nutmeg, barberry berries ), Mga pampalasa para sa mga gulay (asin, black pepper, basil), Para sa mashed patatas (basil at dill)

foto-receptik.ru

Paano magluto ng hita ng pabo

Ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ng pabo ay ang paghurno ng buong bangkay sa oven. Tradisyunal ang ulam na ito tuwing Pasko sa USA at ilang bansa sa Europa. Sa Russia, ang pabo ay hindi kasing tanyag, halimbawa, manok. Ngunit walang kabuluhan, dahil maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga masasarap na pagkain mula dito. Alamin natin kung paano magluto ng hita ng pabo - isa sa pinakamasarap, malambot at makatas na bahagi ng ibong ito.

Ano ang mga benepisyo ng mga pinggan sa hita ng pabo?

Ang karne ng Turkey ay nararapat na itinuturing na pandiyeta, naglalaman ito ng kaunting taba (at samakatuwid ay kolesterol). At mas na-absorb ito kaysa karne ng manok o kuneho. Isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mababang calorie na nilalaman at mabilis na pagkabusog! Para sa mga taong nanonood ng kanilang figure, ito ay isang makabuluhang kalamangan.

Ang Turkey ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan: isang record na halaga ng bakal kumpara sa karne ng baka, zinc, sodium, folic acid, tryptophan, magnesium, selenium, yodo, sulfur, at lahat ng uri ng bitamina. At mayroong kasing dami ng posporus dito gaya ng sa isda.

Ang Turkey ay hypoallergenic din, samakatuwid, maaari itong isama sa diyeta ng mga buntis at lactating na kababaihan, na ibinibigay sa maliliit na bata bilang pantulong na pagkain, pati na rin sa mga taong may sakit na sumasailalim sa chemotherapy.

Tulad ng para sa mga pakinabang ng pagluluto ng bahagi lamang ng bangkay (sa kasong ito, ang mga hita): medyo mahirap na lutuin ang isang buong pabo nang tama at masarap, madalas na nahihirapan ang mga nagsisimula sa pagluluto sa loob at sa parehong oras ay nananatiling makatas ang labas. Bilang karagdagan, ang mga hita ay nagluluto nang mas mabilis.

Ngunit hindi sapat na malaman kung paano maghanda ng mga pagkaing pabo o maingat na sundin ang recipe, mahalaga din na malaman kung paano pumili ng isang ibon. Ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay magiging walang kabuluhan kung gumagamit ka ng mababang kalidad (halimbawa, luma) na karne para sa pagluluto.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa hita ng pabo?

Ang iba't ibang mga recipe ng hita ng pabo ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang mga ito nang iba sa bawat oras. Narito ang ilang mga opsyon:

• hita sa buto. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pag-ihaw at pagluluto sa hurno. Hindi na kailangang mag-abala sa pagputol ng karne - ito ay napaka-maginhawa at mabilis. Ang isang hita sa buto ay gagawa din ng isang mahusay na sopas.
• fillet ng hita ng Turkey. Dito maaari kang gumamit ng maraming iba pang mga paraan ng pagluluto: pagluluto sa hurno, nilaga, pagprito. Maaari kang mag-eksperimento at pagsamahin ang karne sa maraming iba pang mga produkto, halimbawa, nilaga ito sa isang kama ng mga gulay. Kung hinampas mo ng bahagya ang fillet at iprito ito, makakakuha ka ng magagandang steak. Hindi na kailangang sabihin, ang mga hita ng pabo ay gumagawa ng masarap na kebab?
• Ground turkey thighs. Ang fillet ay maaaring ilagay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (mayroon o walang mga gulay), at makakakuha ka ng makatas na tinadtad na karne. Gagawa ito ng napakarilag na mga cutlet o meatballs;

Mga pamamaraan para sa pagluluto ng mga hita ng pabo

Ang mga hita ng Turkey ay maaaring lutuin sa lahat ng paraan na kilala ng mga eksperto sa pagluluto, gamit ang anumang kagamitan sa kusina: gas stove, oven, multicooker, convection oven.

• Pagprito. Kadalasan, ang pamamaraang ito ay ginusto ng mga mahilig sa steak: ang fillet ay pinalo at pinirito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig. Maaari ka ring maghanda ng pinong tinadtad na mga piraso ng karne o tinadtad na karne gamit ang pamamaraang ito.
• Pinapatay. Ang mga hita ay inilalagay sa isang kawali o iba pang lalagyan, na puno ng tubig at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip. Sa kasong ito, ang temperatura ng rehimen ay dapat piliin nang mas mababa kaysa sa pagprito.
• Nagluluto. Kung pupunuin mo ang mga hita ng tubig, bahagyang asin ang mga ito at idagdag ang iyong mga paboritong halamang gamot at pampalasa, makakakuha ka ng hindi lamang malambot at makatas na karne, kundi pati na rin ng isang masarap, malusog at masustansiyang sabaw.
• Pagluluto. Ang paraan ng pagluluto na ito ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili hangga't maaari ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng karne. Ang ulam ay lumalabas na masarap at mabango. Subukang gumamit ng foil o mga espesyal na bag para sa pagluluto ng hurno - tiyak na magugustuhan mo ito!
• Ang isang double boiler, isang multicooker, isang microwave oven ay mga modernong kagamitan sa sambahayan na lubos na nagpapadali sa buhay ng mga maybahay. Ihanda ang mga hita ayon sa recipe at itakda ang device sa kinakailangang mode. Huwag kalimutan na kailangan mong gumamit ng mga espesyal na pinggan para sa microwave oven.
• Inihaw na pabo. I-marinate ang mga hita ng pabo at pagkatapos ay lutuin ito sa isang grill o skewer. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan (sa loob o sa labas) ay palaging nagiging mabango at malasa.

Paghahanda ng mga sangkap para sa pagluluto

1. Kung mayroon kang frozen na karne, kung gayon, siyempre, ang unang bagay na dapat mong gawin ay i-defrost ito.
2. Susunod, siguraduhing hugasan ang mga hita at alisin ang malalaking "feather stubs" (feather buds) gamit ang mga sipit.
3. Pagkatapos ay ipinapayong bahagyang alkitran ang karne upang alisin ang anumang pinong himulmol sa ibabaw ng burner o isang piraso ng solidong alkohol (kung wala kang frozen na pabo).
4. Putulin ang anumang labis na taba at balat at kuskusin ang karne na may asin.
5. Ihanda ang pag-atsara ayon sa anumang recipe at ibabad ang karne dito sa loob ng maraming oras. Ngayon ay maaari kang magluto!

Mga tip para sa pagluluto ng mga hita ng pabo

Ang pagsunod sa mga alituntuning ito ay makakatulong sa iyong lutuin ang mga hita ng pabo na malambot at makatas:

• Ang isang espesyal na papel sa paghahanda ng mga hita ay ibinibigay sa marinade o brine. Magdagdag ng mga mabangong halamang gamot at ang iyong mga paboritong pampalasa upang gawing mas mabango at malasa ang karne. Ang tubig ay maaaring mapalitan ng mineral na tubig, beer o apple cider - ito ay magbibigay sa pabo ng higit na lambing. Ang mga bunga ng sitrus ay magiging kapaki-pakinabang din sa kasong ito. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na bibigyan nila ang karne ng bahagyang asim. Ngunit napakagandang aroma nito!
• Ang asin ay isang mahalagang sangkap na nagpapaganda ng lasa ng anumang ulam, ngunit mahalagang gamitin ang tamang dami. Upang maghanda ng brine para sa mga hita ng pabo, gumamit ng humigit-kumulang 50 gramo ng asin bawat litro ng tubig.
• Mahalaga hindi lamang na ihanda ang marinade nang tama, kundi pati na rin upang panatilihin ang ibon sa loob nito para sa kinakailangang oras. Hindi na kailangang magmadali dito: para sa bawat kilo ng timbang ng ibon, hindi bababa sa apat na oras ang inilaan para sa pagbabad.
• Hindi mo dapat simulan ang pagluluto ng manok na kakalabas lang sa refrigerator;
• Upang ihanda ang ulam, gumamit lamang ng sariwa at de-kalidad na sangkap. Bumili lamang ng karne mula sa mga pinagkakatiwalaan at maaasahang mga supplier.

Anumang recipe at paraan ng pagluluto ng mga hita ng pabo ang pipiliin mo, lutuin mo ang iyong kaluluwa, at tiyak na magtatagumpay ka. Good luck!

www.poedim.ru

Ang recipe ng fillet ng hita ng Turkey ayon kay Dukan

Ang karne ng Turkey ay may kahanga-hangang masarap na lasa. Maaari mo itong ihanda sa iba't ibang paraan at laging makakuha ng masasarap na pagkain. Bilang karagdagan sa panlasa, ang katanyagan ng karne na ito ay sinisiguro ng mababang calorie na nilalaman nito at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang Turkey ay hindi naglalaman ng mga mapanganib na asukal at madaling natutunaw.

Ang mga recipe ng Turkey na may wastong napiling mga kasamang sangkap ay ganap na magkasya sa diyeta ng mga tagahanga ng Dukan diet. Salamat sa iba't ibang paraan ng paggamot sa init (stewing, baking sa oven, atbp.), Maaari kang maghanda ng ganap na magkakaibang mga pinggan mula sa parehong karne.

Nilagang fillet ng hita ng pabo. Recipe ayon kay Dukan

Ang pinakasikat ay ang mga bahagi ng baywang at hita ng ibon. Ang pangunahing dahilan para dito ay ang mababang calorie na nilalaman. Ang huli ay maaaring lutuin sa isang nilagang pagkatapos alisin ang buto. Upang palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa ulam na ito kakailanganin mo:

• fillet ng hita - 2 kg
• Singkamas na sibuyas - 100-150 g;
• Katamtamang laki ng mga karot - 1 pc din.
• Mga tuyong buto ng cumin - 2 g;
• Bawang - isang maliit na ulo;
• Ground paprika at pinatuyong mga kamatis - isang kutsarita bawat isa ay sapat na. Kung walang mga kamatis, ang tomato paste ay angkop;
• Magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa;
• Tubig - isang buong baso.

1. Nakolekta ang lahat ng mga kinakailangang produkto, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng ulam. Paghahanda ng karne. Gupitin sa di-makatwirang malalaking piraso.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang makapal na pader na kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay inilagay namin ang pabo sa loob nito. Pakuluan muli, patayin ang ingay, takpan ng takip at kumulo ng hindi bababa sa isang oras sa mahinang apoy.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at gupitin ang mga karot. Magdagdag ng mga gulay sa karne, lahat ng pampalasa maliban sa paprika at mga kamatis. Hinahati namin ang ulo ng bawang sa mga clove, ngunit huwag alisan ng balat, at idagdag din ito sa iba pang mga produkto. Magdagdag ng paprika at kamatis 10-20 minuto bago matapos. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dahon ng bay.

Kung inihanda mo nang tama ang recipe at maghintay ng kinakailangang oras, ang nilagang ay lalabas na malambot, at ang aroma nito ay mabilis na kumakalat sa buong bahay. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay isang maliit na higit sa 100 kcal. Samakatuwid, ang mga sumusunod sa wasto at malusog na pagkain ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa kanilang pigura. Bilang karagdagan, ang recipe ay mag-apela sa maraming mga mahilig sa manok.

Recipe para sa fillet ng hita ng pabo sa oven

Kung ang nilagang karne ay hindi ayon sa iyong panlasa, maaari mong lutuin ang karne sa oven. Ang nilalaman ng calorie nito ay halos pareho, ngunit ang lasa ay ganap na naiiba. Ang inihurnong pabo sa paraang inilarawan sa ibaba ay pinahihintulutan sa Dukan diet lamang sa yugto ng Consolidation, dahil ang isa sa mga sangkap ay pulot.

Kaya, upang makumpleto ang recipe para sa maanghang at mabangong ulam na ito sa oven kailangan mo:

• Walang buto na hita - 600-700 g;
• toyo - 30-40 ml (2 tbsp);
• Honey - 1 kutsara;
• Provencal aromatic herbs - 1 tsp;
• Asin at itim na paminta - sa panlasa

1. Putulin ang taba mula sa hinugasan at pinatuyong hita, kuskusin ito ng asin at paminta at hayaan itong umupo ng hanggang kalahating oras. Sa oras na ito, gawin natin ang marinade. Paghaluin ang pulot, pampalasa at toyo.
2. Kuskusin ang nagresultang marinade sa hita sa lahat ng panig at iwanan sa malamig sa loob ng 3-5 na oras. Kung ninanais, maaari kang maghintay ng magdamag.
3. Pagkatapos ng inilaang oras, balutin ang karne sa aluminum foil o ilagay ito sa isang espesyal na anyo na may mahigpit na saradong takip. Ilagay sa isang preheated oven sa 200C at maghurno ng 2 oras. Ang eksaktong oras ay depende sa oven.

Recipe para sa mga hita sa oven mula sa Ataki

Kung hindi mo pa naabot ang ika-3 yugto, ngunit gusto mo pa ring magluto ng karne sa oven, maaari mong sundin ang sumusunod na recipe. Para dito kakailanganin mo:

• hita ng Turkey na walang buto at taba - 1 kg;
• Balsamic vinegar - 1 kutsara;
• Ilang cloves ng bawang (sa panlasa);
• Rosemary - 1-2 g;
• Asin, paprika - isang kutsarita bawat isa;
• Ground black pepper

Kapansin-pansin na ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay medyo mababa din. Ang layout ay dinisenyo para sa 4-5 servings. At ang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa 2.5 oras. Gayunpaman, upang magbigay ng mas maliwanag na lasa, ang inatsara na karne ay dapat tumayo ng 8-12 oras. Ang isang inihurnong pabo ay nagluluto nang mas mabilis pagkatapos ng mahabang panahon ng pag-atsara. Ang calorie na nilalaman ng manok ay minimal.

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa itaas. Kuskusin ang karne nang lubusan sa nagresultang pag-atsara at iwanan ito para sa tinukoy na oras.
2. Pagkatapos nito, inilabas namin ang karne, ilagay ito sa isang sheet ng foil, ibuhos ang natitirang pag-atsara at balutin ito nang mahigpit. Maghurno sa isang oven na preheated sa 220C para sa unang kalahating oras. Pagkatapos nito, babaan ang temperatura sa 180 at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos 2 oras.
3. Upang suriin ang antas ng kahandaan, kailangan mong gumawa ng malalim na hiwa sa buto. Kung walang dugo, ang karne ay may malambot na texture - handa na ang ulam.
4. Tulad ng nakikita mo, ang recipe ay medyo simple upang sundin. Bilang karagdagan, ang pagluluto ng ulam na ito sa oven ay hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga mamahaling sangkap.

Ang mababang calorie na nilalaman ay magandang balita din.

Maaaring interesado ka rin sa:

ducandieta.ru

Turkey thigh fillet: mga recipe ng pagluluto para sa bawat panlasa

Ang sinumang sumusunod sa isang diyeta ay alam mismo kung gaano malusog ang karne ng pabo. At kung i-bake o iprito mo ito ng tama, makakakuha ka ng isang tunay na royal dish. Ngayon ay titingnan natin ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng fillet ng hita ng pabo.

Maghurno ng makatas na karne ng pabo

Kung wala ka pang karanasan sa paghahanda ng mga pagkaing fillet ng hita ng pabo, kung gayon ang recipe na ito ay para lamang sa iyo. At sa kabila ng katotohanan na ito ay simple upang maisagawa, ang resulta ay magiging makatas at masarap na inihurnong karne. Tukuyin ang dami ng mga sangkap batay sa kung gaano karaming mga servings ang kailangan mong ihanda.

• mga hita ng pabo;
• mantikilya - 10 g para sa bawat hita;
• sariwang damo;
• pinaghalong pampalasa at asin.

Paghahanda:

Malambot na fillet sa ilalim ng cheese coat

Paano masarap magluto ng fillet ng hita ng pabo? Maaari mong lutuin ang karne sa ilalim ng cheese crust sa foil. At ang aming recipe ay makakatulong sa iyo sa ito.

• 0.7 kg fillet ng hita ng pabo;
• kulay-gatas;
• tomato paste;
• 150-200 g keso;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• pinaghalong asin at pampalasa.

Paghahanda:

1. Ikinonekta namin ang mga gilid ng foil upang walang mga puwang. Ilagay ang baking sheet na may karne sa oven, na pinainit sa temperatura na 200 degrees.
2. Maghurno ng fillet sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay buksan ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto ng karne para sa isa pang 10-15 minuto.
3. Ang natapos na karne ay maaaring palamutihan ng mga damo at ihain.

Nagluluto ng royal dish sa mga kaldero

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng turkey thigh fillet sa oven, at bawat isa sa kanila, siyempre, ay mabuti sa sarili nitong paraan. Iminumungkahi namin na lutuin mo itong pandiyeta na karne na may mga mushroom sa mga kaldero. Maniwala ka sa akin, magkakaroon ka ng tunay na royal dinner.

• 0.7 kg na fillet ng pabo;
• 150 g sariwang champignons;
• ulo ng sibuyas;
• mantika;
• pinaghalong pampalasa at asin.

Paghahanda:

1. Isara ang mga kaldero at ilagay sa oven. Pakitandaan: hindi dapat painitin ang oven.
2. Maghurno ng karne na may mga mushroom sa temperatura na 200 degrees para sa 45-50 minuto.
3. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may mga damo.

Japanese dinner tayo

Hindi mo kailangang pumunta sa isang restaurant para i-treat ang iyong sarili sa Japanese cuisine. Maaari kang maghanda ng masarap na turkey fillet dish gamit ang abot-kayang sangkap at medyo mabilis. Ang isang ipinag-uutos na sangkap para sa Japanese turkey ay Miso paste. Maaari mo itong bilhin sa silangang bahagi ng anumang supermarket. Magsisimula na ba tayo?

• 0.5 kg na karne ng pabo;
• 2 sibuyas ng bawang;
• sili paminta;
• 2 tbsp. l. Miso paste;
• Ugat ng luya;
• 2 tsp. langis ng linga.

Paghahanda:

1. Handa na ang Japanese style turkey. Pinakamainam itong ihain kasama ng kanin, bagaman ang ulam ng karne na ito ay sumasama sa anumang iba pang side dish.

Narito kung gaano karaming masasarap at malusog na pagkain ang maaari mong ihanda mula sa fillet ng hita ng pabo. Ang pangunahing bagay ay isang magandang kalagayan at ang pagnanais na lumikha ng isang tunay na culinary masterpiece. Magluto nang may kasiyahan at bon appetit!

Maghurno ang mga hita sa isang baking sheet sa oven sa loob ng 35-45 minuto, sa isang kawali sa loob ng 1.5 oras.

Paano Mag-ihaw ng Turkey Thighs

Mga produkto
hita ng Turkey - 2 piraso
Sariwang sage (pinalitan ng basil, dill, cilantro) - 4 na dahon
Mantikilya - 40 gramo
Asin - kalahating kutsarita
Pepper - sa panlasa

Paghahanda ng mga produkto
1. Hugasan ng mabuti ang mga hita ng pabo, lalo na sa ilalim ng balat.
2. Timplahan ng asin at paminta ang mga hita at kuskusin ng iyong mga kamay ang ibabaw ng mga hita ng pabo.
3. Hugasan ang dahon ng sambong at tuyo.
4. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso.
5. Iangat ang balat ng hita mula sa gilid kung saan ito nakadugtong sa bangkay.
6. Maglagay ng dalawang dahon ng sage sa ilalim ng balat, isang bahagi ng inihandang mantikilya, at gawin ang parehong sa pangalawang hita.

Paano maghurno ng mga hita ng pabo sa oven
1. Grasa ang baking container ng mantikilya o vegetable oil.
2. Ilagay ang mga inihandang hita ng pabo sa isang lalagyan na may mantika.
3. Painitin muna ang oven sa 180 degrees.
4. Ilagay ang baking sheet na may mga hita sa oven at lutuin ng 35-45 minuto, depende sa laki ng hita.
5. Suriin ang kahandaan ng mga hita sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang kutsilyo kung ang puting juice ay umagos, ang mga hita ay handa na, iwanan upang maghurno para sa isa pang 5-10 minuto.

Paano maghurno ng mga hita ng pabo sa isang mabagal na kusinilya
1. Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantikilya o langis ng gulay.
2. Ilagay ang mga hita ng pabo sa isang multi-cooker bowl, posibleng sa ibabaw ng bawat isa kung hindi magkasya ang lahat ng hita sa ilalim.
3. Isara ang multi-cooking bowl at i-on ang "Baking" mode sa loob ng 40-45 minuto.
4. Buksan ang mangkok ng multi-cooker, suriin ang pagiging handa ng mga hita sa pamamagitan ng pagbutas sa kanila ng isang kutsilyo, kung ang puting juice ay umaagos, ang mga hita ay handa na kung sila ay pula o kulay-rosas, mag-iwan ng 5-10 minuto.

Paano Maghurno ng Turkey Thighs sa Air Fryer
1. Grasa ang lalagyan ng air fryer ng mantikilya o langis ng gulay.
2. Ilagay ang mga hita ng pabo sa air fryer sa isang layer.
3. I-on ang air fryer sa 200 degrees, maghurno ng 25 minuto.
4. Palitan ang air fryer sa 225 degrees, lutuin ng 10 minuto hanggang sa mabuo ang crust.

Mga hita ng Turkey na may mga mansanas

Mga produkto
Mga hita ng Turkey - 1.5 kilo
Patatas - 2 medium tubers
Mga sibuyas - 2 ulo
Bawang - 2 cloves
Green firm na mansanas - 2 mansanas
Halo ng mga pinatuyong damo (basil, dill, perehil) - kutsarita
Magaspang na asin - kalahating kutsarita
Pepper - sa panlasa

Paghahanda ng mga produkto
1. Hugasan nang mabuti ang mga hita ng pabo, lalo na sa ilalim ng mga fold ng balat, at alisin ang kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa mga singsing.
3. Ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na crush o i-chop ang mga ito nang napaka-pino.
4. Ipahid ang bawang, asin, paminta, at herbs nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga hita gamit ang iyong mga kamay.
5. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa malalaking piraso ng anumang hugis.
6. Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang bawat mansanas sa kalahati, gupitin ang core. 7. Gupitin ang bawat mansanas sa malalaking hiwa.

Paano maghurno ng pabo na may mga mansanas sa ilalim ng foil sa oven 1. Grasa ang isang baking container na may vegetable oil.
2. Ilagay ang kalahati ng mga inihandang onion ring sa isang layer sa ilalim ng lalagyan.
3. Ilagay ang tinimplang hita ng pabo sa ibabaw ng mga sibuyas.
4. Ilagay ang natitirang onion ring sa ibabaw ng mga hita ng pabo.
5. Ilagay ang tinadtad na patatas sa tabi ng pabo sa kawali, marahil sa mga gilid.
6. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw ng pabo.
7. Takpan ang litson na kawali gamit ang pabo ng foil at i-seal nang mahigpit ang mga gilid.
8. Painitin muna ang oven sa 200 degrees.
9. Ilagay ang lalagyan na may mga hita ng pabo sa oven at lutuin ng 1 oras.
10. Alisin ang lalagyan mula sa oven, alisin ang foil.
11. Ibalik ang lalagyan na may mga hita sa oven at lutuin ng isa pang 20 minuto hanggang maging golden brown.

Paano maghurno ng pabo na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya
1. Grasa ang mangkok ng multicooker ng vegetable oil.
2. Ilagay ang kalahati ng inihandang onion ring sa multicooker bowl.
3. Ilagay ang mga hita ng pabo sa busog, o maaari mong isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa.
4. Ilagay ang natitirang sibuyas sa iyong mga hita.
5. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa pagitan ng mga hita ng pabo at mga hiwa ng mansanas sa itaas.
6. Isara ang multicooker at i-on ang "Baking" mode sa loob ng 90 minuto.

Ang hita ng Turkey na inihurnong sa oven ay may parehong lasa ng baboy, ngunit hindi kasing taba at hindi malusog. Upang gawing mas malambot at makatas ang karne, lutuin ang hita ng pabo sa oven sa foil. Ang foil ay tatatak sa mga juice at aroma at mananatili ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian.

Kung ang iyong sambahayan ay may isang mabagal na kusinilya, kung gayon ang isang malambot at malasang hita ng pabo ay maaaring lutuin dito.

Paano magluto ng fillet ng hita ng pabo sa oven

Maghanda ng isang piraso ng turkey thigh fillet. Tinatanggal namin, kung may balat, maingat na alisin ang makapal na hymen. Ilagay ang hita ng pabo sa isang kasirola at magdagdag ng isang litro ng malamig na tubig kung saan natunaw ang 1 kutsarang asin. Mag-iwan sa solusyon ng asin sa loob ng 2-3 oras. Ang pagbabad na ito ay palambutin ang tiyak na amoy ng pabo, at ang karne sa huli ay magiging mas makatas.

Bago simulan ang pagluluto, ihanda ang marinade. Paghaluin ang mayonesa at paprika sa isang mangkok. Maaari ka ring magdagdag ng bawang at ground black pepper na dumaan sa isang press. Ang pangunahing bagay ay hindi magdagdag ng higit pang asin!

O maaari mong gupitin ang bawang sa mga plato at ilagay ang piraso sa parehong paraan tulad ng paghahanda ng pinakuluang baboy. Ngunit kamakailan lamang ay tinatamad akong magdagdag ng anuman, at magdagdag lamang ng bawang sa pag-atsara.

Alisin ang karne ng pabo mula sa brine at iwanan sa isang colander upang maubos. Patuyuin din gamit ang isang tuwalya ng papel. Pahiran ng marinade ang turkey thigh fillet sa lahat ng panig at ilagay sa foil. Mag-iwan ng isa pang 15 minuto.

I-wrap ang piraso nang mahigpit sa foil upang ang juice ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto.

Ilagay sa isang angkop na baking dish.

Painitin ang oven sa 260 degrees. Maghurno sa gitnang rack ng halos 1 oras. Gaano katagal magluto ng hita ng pabo sa oven ay depende sa laki ng piraso at kung may buto sa loob. Ang karne ay tumatagal ng kaunti upang maluto sa buto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog. Kung lumalabas ang malinaw na katas kapag tinusok, tapos ka na. Maaari mong buksan ang foil at kayumanggi ng kaunti ang aming ulam sa ilalim ng tuktok na grill. Ngunit hindi para sa mahaba - tungkol sa 5 minuto, upang hindi matuyo ito.

Ang pinakakaraniwang pang-araw-araw na pagkain ay karaniwang inihanda mula sa manok. Maaari mong pag-iba-ibahin ang menu sa pamamagitan ng pagluluto ng turkey fillet sa oven. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mabilis na pagluluto ng karne ng pabo ay matatagpuan sa ibaba.

Ang Turkey na inihurnong sa oven na may mga herbs at toyo ay malasa, mababa ang calorie at medyo eleganteng. Ang recipe ay angkop kapwa para sa isang maligaya talahanayan at bilang isang pagbabago mula sa karaniwang menu.

• karne ng pabo - 700 gr;
• asin - tsp;
• asukal (kaunti, opsyonal);
• toyo;
• juice ng isang limon;
• paprika;
• Italian herbs - 1.5-2 tsp;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
• karot.

Kung kinakailangan, alisin ang labis na mga piraso ng karne ng pabo (ngunit huwag putulin ang lahat ng ito, kung hindi, mapupunta ka sa tuyong karne) at balat.

Ihanda ang marinade. Kung gumamit ka ng isang puro makapal na sarsa, kumuha ng isang pares ng mga kutsarita kung diluted, kumuha ng dalawang beses nang mas maraming; Pigain ang tungkol sa isang kutsarita ng juice. Dilute namin ang lahat ng pinakuluang tubig sa isang ratio ng 1: 5 na may sarsa at juice.

Budburan ng kaunting asin ang bahagi ng karne at kuskusin ito ng kamay. Pagwilig ng mantika, magdagdag ng mga halamang gamot at paprika, at kuskusin nang mabuti ang tenderloin gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang inihandang pag-atsara, kuskusin muli sa pamamagitan ng kamay at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras - maaari mong iwanan ito sa isang araw, pagkatapos ay ang karne ay puspos ng sarsa nang malalim hangga't maaari, ito ay magiging napaka-makatas. at mabango.

Maglagay ng makapal na bilog ng mga karot sa ilalim ng amag, at karne sa itaas. Sa ganitong paraan ang karne ay hindi masusunog o dumikit sa ilalim. Ibuhos ang natitirang marinade sa itaas.

Takpan ang kawali na may foil, natitiklop ang mga gilid sa mga gilid. Maghurno ng mga 40-45 minuto sa isang mainit na oven. Ang pabo ay napakasarap at madilim ang kulay salamat sa toyo at paprika.

Recipe sa pagluluto sa foil

• fillet ng hita ng pabo - 1;
• langis ng oliba (mas mahusay na angkop para sa pagluluto sa hurno kaysa sa regular na langis ng mirasol);
• bawang - 1;
• asin;
• paminta;
• rosemary;
• cilantro.

Lubusan naming hinuhugasan ang fillet at, kung kinakailangan, gumamit ng kutsilyo upang alisin ang anumang natitirang himulmol o magaspang na balat.

Balatan ang bawang, gupitin ang mga clove sa 2-3 bahagi. Gumagawa kami ng mga hiwa sa fillet at naglalagay ng mga piraso ng bawang sa kanila.

Ihanda ang pag-atsara: paghaluin ang mga damo, pampalasa, langis at tinadtad na sibuyas ng bawang. Kuskusin ang tenderloin gamit ang inihandang marinade at hayaang mag-marinate ng ilang oras.

Inalis namin ang foil hangga't kinakailangan ayon sa laki ng bahagi ng karne na may kakayahang tiklop ang sheet nang dalawang beses. Balutin nang mabuti ang karne, ilagay ito sa oven nang mainit hangga't maaari sa isang katlo ng isang oras, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 170 degrees. at iwanan upang kumulo para sa isa pang 1-1.5 na oras, pagkatapos ay buksan ang foil at lutuin sa pinakamataas na temperatura para sa isa pang ikatlong bahagi ng isang oras. Sa huling yugto, nabuo ang isang crust.

Sa manggas sa oven

• 300 g dibdib na walang balat;
• kalahating sili;
• kalahating prutas ng lemon;
• 2 tbsp. l. butil ng mustasa;
• langis ng oliba;
• 2 tbsp. l. pinong asin;
• 1 tbsp. l. itim na paminta sa lupa.

Una kailangan mong maghanda ng isang atsara kung saan ang karne ay atsara. Upang gawin ito, kailangan mong pagsamahin ang sariwang kinatas na lemon juice, pinong tinadtad na sili, pampalasa, langis at asin sa isang mangkok.

Hugasan ng maigi ang dibdib, patuyuin ng kaunti gamit ang mga tuwalya ng papel, kuskusin ng marinade at iwanan sa refrigerator magdamag upang magbabad.

Sa susunod na araw, ilipat ang karne kasama ang natitirang pag-atsara sa manggas, i-secure ito sa magkabilang panig at, ilagay ito sa isang baking sheet, maghurno sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto. 10 minuto bago ang katapusan, kung ninanais, maaari mong punitin ang manggas, pagkatapos ay isang mapusyaw na kayumanggi ang bubuo sa ibabaw ng dibdib. Kung hindi man, ito ay nagiging napaka-makatas at malambot.

Bago ihain, gupitin ang dibdib.

Sa isang tala. Kung pinutol mo ang karne sa mga piraso at hayaan itong mag-marinate ng higit sa 10 oras ayon sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng isang napaka-makatas, maanghang na kebab mula dito.

Recipe na may patatas

• fillet - 1.2 kg;
• patatas - 1.5 kg;
• karot;
• kintsay;
• mga gulay ng dill;
• bawang;
• asin paminta.

Gupitin ang fillet sa maliliit na cubes, alisin ang balat at mga piraso ng taba sa daan.

Nililinis namin ang mga gulay at banlawan ng malamig na tubig.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng ulam sa isang estilo ng pandiyeta. Nangangahulugan ito na ang pagkain ay hindi pinirito.

Ang mga patatas ay kailangang ihanda sa isang espesyal na paraan: gupitin sa maliliit na cubes na katulad ng laki ng karne, banlawan ng malamig na tubig at bahagyang tuyo ng tuwalya. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong sa mga patatas na hindi magkadikit sa panahon ng pagluluto.

Pinutol namin ang natitirang mga gulay sa parehong mga piraso ng patatas. Paghaluin ang lahat ng gulay maliban sa patatas.

Sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at timplahan ang karne, patatas at pinaghalong gulay.

Ibuhos ang isang baso ng tubig sa amag, magdagdag ng dahon ng bay at peppercorns. Ilagay ang mga patatas, gulay at karne sa mga layer, paulit-ulit na mga layer 2-3 beses. Takpan ng foil at, kung maaari, na may takip.

Maghurno sa 220 degrees sa loob ng 1 oras at 20 minuto.

Mga chops sa oven

• pabo - 500 gr;
• itlog;
• gatas - 100 g;
• breading;
• asin at pampalasa "Para sa pabo".

Banlawan ng mabuti ang fillet, alisin ang balat, gupitin sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal.

Hiwalay na pagsamahin ang mga pampalasa, itlog, asin, gatas at ihalo nang mabuti.

Ilagay ang mga hiwa ng karne sa pinaghalong, ibabad nang maigi at hayaang magbabad ng kalahating oras.

Pagkatapos ng kalahating oras, init ang mantika, balutin ang mga hiwa sa mga mumo ng tinapay at iprito ng limang minuto sa bawat panig.

Steak na karne sa oven

• fillet ng pabo - 450 gr;
• asin - ½ tsp;
• paminta - ½ tsp;
• pampalasa "Para sa manok" - ½ tbsp. l.;
• langis ng poste - 1 tsp;
• lemon - 1 prutas.

Ang fillet ay dapat na walang balat at walang buto. Banlawan nang lubusan, hayaang maubos ang labis na likido, at gupitin ang mga steak hanggang sa 2 cm ang kapal.

Kuskusin ang mga hiwa ng karne na may pinaghalong pampalasa at asin. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga steak at upang mapanatili ang kanilang katas, kailangan mong "i-seal" ang mga ito sa pamamagitan ng pagprito ng kaunti sa magkabilang panig. Ang grill pan ay pinakaangkop para dito, ngunit kung wala ka nito, gumamit ng regular. Bago magprito, ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit at bahagyang pinahiran ng mantika. Magprito ng ilang minuto sa bawat panig upang bumuo ng isang crust.

Ilagay ang mga steak sa isang baking dish o baking sheet. Takpan ang tuktok na may napakanipis na hiwa ng lemon - nagdaragdag ito ng bahagyang asim. Maghurno sa maximum na temperatura para sa 15-20 minuto.

May mga mushroom at keso

• fillet - 500-600 g;
• sariwang champignons - 600 gr;
• matapang na keso - 250 gr;
• magaan na mayonesa - 4 tbsp. l.;
• bawang - 3-4 cloves;
• sibuyas - 1 maliit;
• asin at pampalasa.

Ihanda ang fillet, gupitin sa malalaking cubes. Hiwalay na pagsamahin ang mayonesa, asin at pampalasa at ihalo. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, ihalo sa mga piraso ng karne, ibuhos sa sarsa ng mayonesa at ihalo ang lahat.

Ilagay ang pinaghalong kabute at karne sa magkahiwalay na bahagi ng mga baking dish. Maghurno sa 220 degrees para sa 20-30 minuto. 5-7 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto sa hurno, lagyan ng rehas na may keso.

May mga gulay

Ang mga produkto ay idinisenyo para sa 1 paghahatid:

• kalahati ng dibdib ng pabo;
• matamis na paminta - 1;
• patatas - 2 tubers;
• sibuyas - ½ maliit na ulo;
• sibuyas ng bawang;
• oyster mushroom - 100 gr;
• asin, paminta, turmerik.

Paghaluin kaagad ang mga pampalasa sa isang hiwalay na lalagyan. Banlawan ang dibdib, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, kuskusin ng mga pampalasa at iwanan sandali.

Hugasan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat o buto kung kinakailangan, gupitin sa maliliit na cubes, at makinis na i-chop ang bawang at sibuyas.

Tiklupin ang isang sheet ng foil sa kalahati, itabi ang mga layer ng patatas, mushroom, sibuyas, paminta, dibdib, at bawang. Isara ang foil, gaya ng karaniwang ginagawa sa julienne. Maghurno sa isang mainit na oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 190-200 degrees.

French na karne na may pabo

Ang isang kumpletong ulam ng pabo na may mga side dish ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• fillet ng pabo - 500 gr;
• sibuyas - 3 mga yunit;
• patatas - 500 gr;
• champignons - 300 gr;
• mga kamatis - 3 daluyan;
• matapang na keso - 200 gr;
• pampalasa - sa panlasa;
• mayonesa at kulay-gatas - 150 ML bawat isa.

Ihanda natin ang lahat ng kinakailangang sangkap:

1. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay.
2. Banlawan din namin ang fillet at gupitin ito sa mga piraso ng 1 cm ang kapal. Tatalunin namin ang mga ito sa pamamagitan ng bag sa magkabilang panig, kuskusin ang mga ito ng pampalasa at asin.
3. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa unang layer sa isang greased pan.
4. Gupitin ang sibuyas (2 piraso) sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng pabo.
5. Ihanda ang sarsa: paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas, isang maliit na paminta sa lupa at isang pares ng baso ng tubig. Takpan ang karne at mga sibuyas sa nagresultang sarsa. Huwag gamitin ang lahat ng sarsa - ito ay kinakailangan upang lubricate ang iba pang mga layer.
6. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa na 2 mm ang kapal. Mas mainam na huwag putulin ito nang mas makapal - maaaring hindi ito maghurno. Ilagay sa ibabaw ng sibuyas at muling lagyan ng sauce.
7. Susunod, maglatag ng isang layer ng mga champignon na pinirito ng mga sibuyas, at sa itaas - ang natitirang mga patatas. Lubricate na may sauce.
8. Gupitin ang mga kamatis sa kalahating singsing, ilagay ang huling layer at i-brush ito kasama ang natitirang sarsa.
9. Takpan ang pan na may isang layer ng foil at ilagay sa oven para sa 60-70 minuto sa 180 degrees.
10. 10 minuto bago lutuin, alisin ang foil at iwiwisik ang gadgad na keso.

Sa Amerika, kaugalian na magluto ng pabo para sa Thanksgiving. Sa ating bansa, ang karne ng ibon na ito ay hindi napakapopular, bagaman ang pabo ay isa sa mga produktong pandiyeta na pinayaman ng mga bitamina, micro- at macroelement, at mineral. Ngayon ay tatalakayin natin kung paano magluto ng hita ng pabo upang ang ulam ay lumabas na hindi kapani-paniwalang masarap at makatas.

Ang anumang bahagi ng pabo ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: pinakuluang, inihurnong sa oven, pinirito sa isang kawali. Kung nais mong mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pabo hangga't maaari, singaw ito. Ang hita ng pabo sa isang manggas ay nagiging makatas at napakasarap. Ang lasa ng karne ay perpektong pinahusay ng mga sariwang gulay, pampalasa at damo.

Sa isang tala! Upang gumawa ng hita ng pabo na inihurnong sa oven na makatas, inirerekumenda na maglagay ng mga piraso ng mantikilya o mayonesa sa ilalim ng balat. Ang Turkey na pre-marinated ay magiging mas masarap.

Tambalan:

• 1 kg hita ng pabo;
• 1 matamis na paminta;
• isang maliit na pinong langis ng oliba;
• hinog na mga kamatis - 2 mga PC;
• balahibo na busog;
• rosemary, kumin at paprika sa panlasa;
• 5-6 na mga PC. mga sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l. toyo

Paghahanda:

Ang hita ng Turkey sa foil ay medyo madaling ihanda. Siguraduhing i-marinate ang karne ng manok, upang makakuha ito ng walang kapantay na lasa at aroma. Kung mayroon kang mga binti ng pabo, huwag i-ukit ang mga ito, ngunit inihaw ang mga ito nang buo. Ang mga tubers ng patatas ay maaaring tinimplahan ng mga unibersal na pampalasa at damo para sa mga gulay.

Tambalan:

• 2 pcs. mga hita (binti ng pabo);
• 15 g mantikilya;
• 2 tbsp. l. pinong langis ng sunflower seed;
• 4 na bagay. tubers ng patatas;
• 1 tsp. pinong butil na asin;
• 1 tsp. pinatuyong basil;
• ½ tsp. giniling na luya;
• ground black pepper sa panlasa.

Paghahanda:

Ang perpektong karagdagan sa anumang side dish

Maraming mga maybahay ang bumili na ng isang multicooker at pinahahalagahan ang pag-andar ng yunit ng kusina na ito. Kailangan mo lamang ilagay ang lahat ng mga produkto sa lalagyan at piliin ang naaangkop na programa. Kung talagang kulang ka sa oras, magluto ng hita ng pabo sa isang slow cooker para sa hapunan.

Tambalan:

• 1200 g hita ng pabo;
• 3 tsp. kulay-gatas;
• 1 ½ tbsp. sinalang tubig;
• ground pepper, asin, mga pampalasa ng karne sa panlasa;
• 1 tsp. mustasa;
• 3-4 na mga PC. mga butil ng bawang.

Paghahanda:

1. Tulad ng inilarawan sa mga nakaraang recipe, ihanda ang hita ng pabo.
2. Patuyuin nang husto ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel.
3. Ilagay ang mustasa at kulay-gatas sa isang hiwalay na mangkok at ihalo.
4. Magdagdag ng giniling na allspice, pampalasa at pampalasa upang maghanda ng mga pagkaing karne.
5. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa pag-atsara, ihalo.
6. Kuskusin ang mga hita ng pabo na may marinade at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
7. Upang maiwasang matuyo ang karne ng manok, mas mainam na balutin ito sa food grade film.
8. Ibuhos ang pinong langis ng sunflower seed sa isang lalagyan ng multicooker.
9. Ilagay ang inatsara na mga hita ng pabo.
10. Itakda ang mode ng programa na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto.
11. Pagkatapos ng 10 minuto, gumamit ng spatula upang ibaliktad ang mga hita upang maging kayumanggi sa kabilang panig.
12. Pagkatapos tumunog ang sound signal, magdagdag ng tubig sa lalagyan ng multicooker. Maaari kang gumamit ng mainit na pinakuluang.
13. Piliin ang mode ng programa na "Quenching".
14. Itakda ang timer sa loob ng 90 minuto at lutuin na nakasara ang takip hanggang sa tumunog ang beep.

Sa isang tala! Ang mga hita ng Turkey ay perpekto sa anumang side dish, lalo na ang patatas o kanin. Maaari kang gumamit ng mga sarsa ayon sa iyong personal na kagustuhan sa panlasa.

Upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong home menu, gumawa ng mga cutlet ng hita ng pabo. Ang karne ay hiniwalay sa buto at pinutol. Maaari mong gilingin ang fillet ng manok sa isang gilingan ng karne hanggang sa maabot nito ang pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne. Huwag kalimutang magdagdag ng tinapay na babad sa gatas sa mga cutlet upang maging malambot at makatas ang ulam.