İncir ağacı anlamına gelir. İncir ağacı iyiyi ve kötüyü bilme ağacıdır

İncir ağacı çok eski çağlardan bize gelen eşsiz bir bitkidir. İncir olarak da bilinir ya da anavatanı Asya'nın sıcak ülkeleridir. Bugün sadece hoş bir tatlı tada sahip değil aynı zamanda birçok faydalı ve tıbbi özelliğe sahip 400'den fazla çeşit bulunmaktadır. İncir, Ermenistan, Gürcistan, Azerbaycan, Türkiye, Yunanistan ve subtropikal iklime sahip diğer ülkelerde yetiştirilmektedir.

İncir ağacı (makalede bu harika ağacın fotoğrafını görebiliriz) sadece sağlıklı ve lezzetli meyveler vermekle kalmaz, aynı zamanda her bahçe için harika bir dekorasyondur.

İnsanoğlunun bildiği en eski bitki

Bu insanoğlunun bildiği en eski bitkilerden biridir. Yaşı 5 bin yılı aşıyor. İncil'de incir ağacından birkaç kez bahsedilir. Araştırmacılar, incir ağacının meyvesinin, tüm insanlığın ataları Adem ve Havva'nın tattığı iyilik ve kötülük bilgisinin yasak meyvesi olduğunu ileri sürüyor. Daha sonra sürgün edildiklerinde onlara elbise olarak yaprakları onun yaprakları oldu.

İncir ağacının Antik Yunan, Mısır ve Arap Yarımadası'ndaki faydalı özelliklerini biliyorlardı.

Hindistan'da yüzyıllardır kutsal bir bitki olarak kabul edilmiştir.

Eski Romalılar Bacchus'un bu meyveyi insanlara verdiğine inandılar ve ona şarap üzümü adını verdiler."

Efsaneye göre Buda, bu ağacın altında insan yaşamının anlamının tüm sırlarını kavramıştı. Budistler için incir ağacı o zamandan beri aydınlanma ağacı olarak kabul ediliyor. Meyvelerinin fotoğrafları aşağıda görülebilir.

Yunanlılar incir meyvelerini çeşitli hastalıkların tedavisinde kullandılar: ateş, sıtma, ülser, tümörler, cüzzam ve diğer tehlikeli enfeksiyonlar. İncir birçok kozmetik ürününün üretiminde vazgeçilmez bir ürün haline gelmiştir. Antioksidan özellikleri ve birçok vitaminin varlığı nedeniyle mükemmel bir yaşlanma karşıtı ajan olarak kabul edilir. Daha sonra tıp, incirlerin tüm tıbbi özelliklerini daha iyi anladığında, kan pıhtıları ve kan damarlarındaki sklerotik plaklarla iyi başa çıktığı bulundu.

İncir ağacı nasıl büyür?

Yüksekliği bazen 15 metreye ulaşan ağacın yayılan bir tacı vardır. Gövde çapı yaklaşık 1 metredir. İncir ağaçları iki yüz yıldan fazla yaşar. İncir ağacının meyvesi küçük bir meyvedir. Olgunlaştığında koyu kahverengimsi mor bir renk alır. Meyvenin içinde fındık şeklinde küçük tohumlar bulunur. Birbirlerine sıkıca yapışarak sulu, tatlı hamur oluştururlar.

İncirler yaz başında ve sonbaharda olmak üzere yılda iki kez hasat edilir. Uzun süre saklanması tavsiye edilmez. Özellikle nakliye sırasında hızla bozulabilir.

Meyveler satışa gönderilmeden önce iyice yıkanır, işlenir ve paketlenir. İncirleri taze, kurutulmuş ve konserve yerler ve taze olanlardan daha az sağlıklı değildirler. Taze incirlerin toplandıktan sonra birkaç saat içerisinde tüketilmesi gerektiği, aksi halde çabuk bozulup fermente olacağı bilinmektedir.

İncir genellikle et için baharat olarak kullanılır. Taze meyvelerden tatlı şarap yapılır, reçel yapılır ve diğer şekerleme ürünlerinin imalatında kullanılır.

Faydalı özellikler

İncir ağacı, kanın oksijenlenmesine ve kan basıncının kontrol edilmesine yardımcı olan mükemmel bir esansiyel yağ kaynağıdır. Büyük miktarda triptofan insan beyninin işleyişini normalleştirir, bu nedenle yaratıcı ve düşünen mesleklerdeki kişilerin günde en az bir kez incir tüketmesi çok faydalıdır. A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra insanlar için gerekli olan potasyum, magnezyum, kalsiyum tuzları, diğer mineraller ve organik yağ asitleri, karoten, pektin, proteinler ve hemen hemen tüm şeker türleri bulunmaktadır.

Etkili ve faydalı bir şekilde kilo vermek

İncirin düzenli tüketimi, bol miktarda lif ve lif içerdiğinden kilonun azaltılmasına ve dengelenmesine yardımcı olur. Onlar sayesinde taze meyvelerin düşük kalorili içeriğine rağmen insan vücudunu hızla doyurarak açlık hissini uzun süre azaltır. 100 gram taze incir sadece 49 kcal içerir, ancak kalori içeriği neredeyse yedi kat arttığı için kurutulmuş meyvelere dikkat etmeniz gerekir.

İncir anne adayları için faydalıdır. Meyvenin içerdiği çok miktardaki faydalı maddeler sayesinde bebek doğru şekilde gelişir. Büyük miktarda demir, aneminin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Pektin ve lif, şişkinlik ve kabızlıkla baş etmeye yardımcı olur. İncirin emzirmeyi arttırdığı ve mastitisin önlenmesi için mükemmel bir çare olduğu da bilinmektedir.

İncir ağacı erkek hastalıklarına da şifadır. İncir tentürü, erkek gücünü defalarca artırmaya ve prostatiti etkili bir şekilde iyileştirmeye yardımcı olur. Tek yapmanız gereken beş meyvenin üzerine bir bardak kaynar su döküp demlemek. Tentür günde iki kez içilmelidir.

Kontrendikasyonlar ve önlemler

İncir ağacının çok sayıda avantajı olmasına rağmen hala bazı dezavantajları vardır. Ürolitiazis hastası kişiler, çok fazla oksalik asit içerdikleri için meyvelerine dikkatli davranmalıdır. Diyabet ve gut hastasıysanız çok fazla incir yememelisiniz. Taze incir, gastrointestinal sistemin inflamatuar hastalıkları olan kişiler için tamamen kontrendikedir.

Sonuç olarak, insanların bu eşsiz bitkiye boşuna tapınmadığını söylemekte fayda var. İncir ağacı gerçekten tanrıların bir hediyesidir ve her zaman insana hizmet etmek üzere tasarlanmıştır.

Bitki eski zamanlarda kültüre tanıtıldı. Eski yazılı kaynaklara göre incir ağacı yetiştiriciliği Arabistan'da başlamıştır. Bir süre sonra Suriye ve Mısır'da ortaya çıktı. Bitki on altıncı yüzyılın sonunda Amerika'ya geldi.

İncir ağacının iyileştirici özellikleri, MÖ 1551'de halk şifacıları tarafından biliniyordu. Bitki bugün daha az yaygın değildir ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan elde edilen ürünler hem çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek hem de dermisin durumunu ve iyileşmesini iyileştirmek için kullanılır. Aksi takdirde incir ağacına incir, incir ağacı, şarap meyvesi, incir denir.

Bitkinin meyvelerinden ve yapraklarından elde edilen preparatlar kabızlık, öksürük ve cilt patolojilerini tedavi etmek için kullanılır. Şarap meyveleri geleneksel tıpta da kullanılmaktadır. "Psoberan" ilacı ışığa duyarlı hale getirme özelliklerine sahiptir ve kellik ve vitiligo tedavisinde kullanılır. "Kafiol" müshil etkisi olan kombine bir bitkisel preparattır.

İncir ağacı yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler taze, kurutulmuş veya konserve olarak yenir. Ayrıca konserve ve reçel yapımında da kullanılırlar.

Bitki bahçıvanlar tarafından da takdir edilmektedir. Onun yardımıyla bahçe arazileri düzenlenmiştir. Barakalar ve konutların çatıları yapraklardan yapılmıştır. İncir ağacının yeşillikleri tekstil sektöründe kullanılmaktadır.

Makaledeki ek bilgiler: ““.

Bitkinin tanımı ve fotoğrafı

İncir ağacı, Dut familyasına ait, on metre veya daha fazla yüksekliğe ulaşan, tek evcikli veya iki evcikli bir ağaçtır. Bitki gri pürüzsüz kabuk, büyük alternatif hafif tüylü koyu yeşil üst ve grimsi yeşil saplı alt yapraklar, yaprak koltuklarında bulunan heteroseksüel çiçek salkımları ile donatılmıştır. Meyveler tatlı ve hafif mide bulandırıcı bir tada sahip küçük yemişlerdir. Meyve ne kadar küçükse o kadar lezzetli olduğuna inanılıyor.

Fotoğrafta güney bölgelerde yetiştirilen incir ağaçları gösterilmektedir:

Akdeniz, Kırım, Karpatlar, Yakın ve Orta Doğu, Azerbaycan - yaşam alanı. Zayıf topraklar, taşkınlar, kayalar, nehir vadileri incir ağacının yetiştiği yerlerdir.

Bitki materyalleri nasıl ve ne zaman toplanır ve hazırlanır?

İlaç üretiminde esas olarak bitkinin yaprakları, meyveleri ve kökleri kullanılır. Yaprakların haziran ayında toplanması tavsiye edilir, çünkü bu dönemde en fazla faydalı ve besin konsantrasyonu birikmektedir. Hammaddeleri işlerken yanıkları önlemek için eldiven ve koruyucu gözlük takmak gerekir.

Yaprakların toplanması tavsiye edilmez, bıçakla kesilmesi gerekir. Kökler orak kullanılarak toplanır. Daha sonra çarşaflar bir branda üzerine serilir ve beş gün boyunca dışarıda kurutulur.

Daha uzun bir kurutma işlemi birçok faydalı özelliğin kaybolmasına neden olabilir. Ham maddeleri zaman zaman ters çevirmeyi unutmayın. Hasat edilen yapraklar iki yıldan fazla olmamak üzere iyi havalandırılan alanlardaki raflarda saklanır.

Bitkinin meyveleri dondurularak konserve edilebilir. Kurutulmuş meyveler ilaç yapımında kullanılır. Üç ila dört gün dışarıda kurutulmaları gerekir.

İncir ağacının bileşimi ve faydalı özellikleri

İncir ağacının meyveleri lezzetli olmasının yanı sıra son derece sağlıklıdır. Şifa ve besin deposudur. Önemli miktarda içerir:

furokoumarinler;
organik asitler;
uçucu yağlar;
triterpenoidler;
steroidler;
flavonoidler;
tanenler;
şekerler;
A, B, E, P vitaminleri;
askorbik asit;
mikro ve makro elementler;
amino asitler;
proteinler;
pektinler.

Taze meyve yemenin yanı sıra söz konusu bitkiye dayalı ilaçları kullanmak aşağıdakilere katkıda bulunur:

kanın pıhtılaşmasında azalma;
kandaki zararlı kolesterol düzeyinin düşürülmesi;
CCS'nin çalışmasının iyileştirilmesi;
iltihabı ortadan kaldırmak;
bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
yaraların hızlı iyileşmesi;
merkezi sinir sisteminin işleyişinin normalleşmesi;
öksürük, hazımsızlık, siğiller, kabızlık, gastrit, vitiligo, boğmaca, tromboembolizm, ürolitiyazis, soluk borusu iltihabı, bronşit tedavisi.

Etkili halk ilaçları için tarifler

Bitki elbette faydalıdır ve şifalıdır. Ancak, ilgili hekimin izniyle ondan ilaç kullanılması tavsiye edilir. İncir ağacı ilaçlarının uygunsuz şekilde (önerilen dozajların aşılması veya kötüye kullanılması) kullanılması durumunda zararlı olabileceği anlaşılmalıdır.

Bronşit, trakeit, bronşektazi: meyve kullanımı. Bitkinin birkaç ezilmiş meyvesinin üzerine 200 ml ılık süt dökün. Günde dört kez ¼ bardak içecek alın.

Ürolitiyazis: kaynatma kullanımı. Bitkinin kurutulmuş meyvelerini beş adet kaynamış suda - 200 ml demleyin. Karışımı on dakika kısık ateşte pişirin. Meyveleri ezin ve günde üç ila dört kez çeyrek bardak kaynatma alın.

Meyvenin suyu sindirimi iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Bitkinin meyvelerinin suyunu sıkın. 100 ml meyve suyunu bal ile karıştırın - 10 ml. İlacı günde iki kez alın.

İshal, enterokolit: kaynatma tedavisi. Bir kaşık dolusu ezilmiş bitki yaprağını kaynamış suda demleyin - 200 ml. Ürünü çeyrek saat boyunca kısık ateşte kaynatın. Günde iki kez ½ bardak soğutulmuş, filtrelenmiş et suyu için.

: incir ağacı terapisi. Bitki meyvelerinin 20 ml taze sıkılmış suyunu sütle (200 ml) karıştırın. Gargara kullanın. Prosedürü günde en az üç kez gerçekleştirin.

Kozmetolojide incir ağacı

Bu bitki güzellik uzmanları tarafından takdir edilmektedir. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü birçok faydalı madde içeriyor. İncir ağacı ürünleri yenileyici, nemlendirici, yumuşatıcı etkiye sahiptir ve dermisi nemlendirmeye, pullanmayı ortadan kaldırmaya, gençleştirmeye ve kırışıklıkları gidermeye yardımcı olur.

Dermisin günlük tedavisi için bir ürün. Bitkinin 30 gram ince doğranmış meyvesini iki yüz mililitre yeni kaynamış suda buharda pişirin. Kabı iki saat boyunca ılık bir yere koyun. Yüzünüzü günlük olarak silmek için hazırlanan filtrelenmiş infüzyonu kullanın. Bu ürün cildi gençleştirecek, sağlıklı ve kadifemsi hale getirecektir.

Her türlü dermis için maske. Ezilmiş iki incir meyvesini bir yumurta sarısı, 10 ml doğal bal, 10 ml bitkisel yağ ile birleştirin. Karışımı yirmi dakika boyunca temiz bir yüze uygulayın. Kalan maskeyi maden suyuna batırılmış bir bezle çıkarın. Maskenin haftada iki kez kullanılması tavsiye edilir.

Temizleme etkisi olan bir maske. İncir meyvesinin posasını temizlenmiş cilde uygulayın. Çeyrek saat sonra yüzünüzü yıkayın.

Yaşlanan dermis için çare. Ezilmiş incir meyvelerini mango posası, süzme peynir - 30 gram, bal - 20 ml, bir kaşık şeftali yağı, bir çiğ tavuk yumurtası ile karıştırın. Maskeyi yarım saat kadar uygulayın. Kalan bileşimin süte batırılmış pamuklu bir ped kullanılarak çıkarılması tavsiye edilir. Bu işlemin ardından yüzünüzü ılık suyla yıkayın.

Yenileyici etkisi olan bir maske. Bu ilaç, iltihabın giderilmesine, dermisin şişmesine, ona esneklik ve kadifemsi bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur. Muz posasını iki incir meyvesinin posası, doğranmış elma, süzme peynir - 20 gr, şeftali yağı - 10 ml ile birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı yüzünüze uygulayın. Yarım saat sonra yüzünüzü ılık suyla yıkayın.

Kontrendikasyonlar

Bireysel hoşgörüsüzlük, gastrointestinal sistemde akut inflamatuar süreçler, diyabet, gut, obezite veya pankreatit varsa incir ağacı ürünlerini kullanmanız önerilmez. Hamile ve emziren kadınlara söz konusu bitkinin preparatları uygulanmamalıdır.

En çok saygı duyulan bitkilerden biri olan incir ağacı, zeytinle birlikte sıklıkla caminin yanında bulunur.

“İncir ağacına ve zeytine andolsun! Sina Dağı'na yemin ederim ki! Bu güvenli şehre (Mekke'ye) yemin ederim ki! Biz insanı en güzel biçimde yarattık" (İncir Ağacı Suresi, 95/1-4).

İncir ağacı, incir, incir, şarap üzümü, Smyrna meyvesi ve son olarak incir ağacı aynı bitkinin eski çağlardan beri insanoğlu tarafından bilinen isimleridir. Kur'an-ı Kerim'de, cennette yaşayan ilk insan ve peygamber olan Adem ile eşi Havva'nın Allah'ın emrine itaatsizlik ederek İblis'in kışkırtmasına uydukları anlatılmaktadır: melek ya da ölümsüz olmayın »( "Engeller" Suresi, 7/20). Olan, Allah'ın dilemesiyle olması gerektiği gibiydi: “İkisi de ondan yediler, sonra avret yerleri kendilerine göründü. Göksel yaprakları kendilerine yapıştırmaya başladılar. Adem Rabbine isyan etti ve sapıklığa düştü."( Taha Suresi, 20/121).

En çok saygı duyulan bitkilerden biri olan incir ağacı, zeytinle birlikte sıklıkla caminin yanında bulunur. Mekke'de büyüyen incir ağaçlarını görebilirsiniz, ancak neredeyse çölde yer aldığı için incir de diğer taze meyveler gibi şehrin pazarlarına 100 km doğuda bulunan bir plato üzerinde bulunan Taif şehrinden getiriliyor. deniz seviyesinden iki bin dört yüz metre yükseklikte bulunan ve yakın çevresinde incir yetiştiriciliğine uygun iklime sahip olan bir ilçedir. Medine'nin kale duvarının yakınında ve şehrin kendisinde, yakınlarda büyüyen zeytin ağaçlarına, incirlere ve hurma ağaçlarına da hayran kalabilirsiniz.

Müslümanlar için Mekke ve Medine'den sonra üçüncü kutsal şehir olan Kudüs'te, Tapınak Dağı'nda 1760 yılında Sultan III. Mustafa'nın muhafızlarından Ahmed Kul-Lari tarafından yaptırılan "Fiat Ağacı Alanı" bulunmaktadır. 1757-1774). Bu yapı yazlık açık mescit olarak kullanılmaktadır. Tapınak Dağı'nda bu tür pek çok platform var, ancak hepsi aşağıda, ana "platformun" altında, üzerinde ana Tapınağın - Ömer Camii'nin bulunduğu 4 metre yüksekliğe kadar yükseliyor.

İncir ağacı, ficus carica, dut ailesinden (Moraceae) ortak incir (Ficus carica L) - pürüzsüz açık gri kabuğu olan 10-15 m yüksekliğinde bir ağaç. Uygun koşullarda, büyük palmat loblu koyu yeşil yaprakları olan dallar, altından gökyüzünün görünmediği güzel, geniş ve yayılan bir taç oluşturur. İncir ağacının yaprakları kışın başında düşer ve ağaç, yazın yaklaştığını müjdeleyen Nisan ayı başlarında tomurcuklar açmaya başlayana kadar, yağmurlu kış mevsiminin büyük bölümünde çıplak kalır. Ağacın güçlü kök sistemi, ağacın büyük derinliklerden nem almasını sağlar ve bu nedenle her yerde büyüyebilir - kayalık yamaçlarda, dağ yamaçlarında, kayalardaki çatlaklarda ve hatta yalnızca toz ve ara sıra nemin olduğu taş duvarlardaki çatlaklarda. yağmurdan ve gece çiyi içeri girer. Verimli topraklarda, yer altı suyu çıkışlarının yakınında ve nehir vadilerinde, 100 kg'a kadar meyvenin toplandığı güçlü, bol miktarda meyve veren ağaçlar gelişir. Ağaç 30 ila 300 yıl yaşar ve 2-3 yılda meyve vermeye başlar, bu da ekimini oldukça karlı hale getirir. İncir ağaçları yavaş büyür ancak yılın neredeyse on ayı boyunca meyve verir.

Akdeniz'in ve Arap Yarımadası'nın bazı yerlerinin doğal koşulları incir ağacına elverişliydi ve incir ağacı burada her yerde yabani olarak yetişiyordu. Büyük olasılıkla, MÖ son binyıldaki sulama sayesinde nispeten verimli toprakların ve oldukça gelişmiş bir medeniyetin bulunduğu Güney, sözde Mutlu Arabistan'da yabani incir nihayet bol miktarda ürün veren bir kültür bitkisine dönüştü. meyve. Arkeologlar incirlerin, uzak atalarımızın yetiştirmeyi öğrendiği dünyadaki ilk meyve bitkilerinden biri olduğunu keşfettiler. Eski insan yerleşim yerlerinde arpa, yulaf ve buğday tanelerinin yanında bulunan kurutulmuş meyveleriydi.

İncir Arabistan'dan MÖ 9. yüzyılda Fenike, Suriye ve Mısır'a yayıldı. e. Hellas'a getirildi. Kökeni Kilise Slav dilinden gelen ve “incir” adı verilen meyve, 17. yüzyılda Rusya’da ortaya çıktı. doğudan geldi ve sıradan günlerde bir lezzet olarak, birçok oruçta ise tatlı bir yemek olarak kullanılmaya başlandı. Bu bitkinin Rusya'da başka isimleri de vardı - şarap meyvesi, çünkü şarap incirden yapılabiliyordu ve Smyrna meyvesi, çünkü incirler esas olarak Rusya'ya en eski Yunan şehri ve Küçük Asya'nın limanı olan Smyrna'dan teslim ediliyordu. Arkeolojik araştırmalar bu şehrin ilk yerleşimcilerinin M.Ö. 3. binyılda buraya yerleştiğini ileri sürüyor. Ege Denizi'ndeki bir körfezin derinliklerinde, kervan yollarının sonunda yer alan bu şehir, Doğu Akdeniz ve Kuzey Afrika'ya komşu ülkelerden gelen ticaret yollarının bulunduğu, Küçük Asya'nın batı kıyısındaki en önemli ticaret merkezi ve kültür merkeziydi. kesişiyor. Ortadoğu ve Afrika'dan gelen mallar Smyrna limanı üzerinden Avrupa ve Rusya'ya ulaşıyordu. Şu anda şehir Türkiye'ye aittir ve İzmir olarak adlandırılmaktadır.

18. yüzyılın Rus dilinde, İsveçli taksonomist K. Linnaeus tarafından kendisine verilen ve oldukça hızlı bir şekilde "incir" e dönüşen "ficus carian" bitkisinin genel bilimsel adı ortaya çıktı ve buradan ortak adı geldi " incir ağacı” 20. yüzyılın başlarına kadar.

İncir ağacının kendine has çiçeklenme, tozlaşma ve meyve verme özellikleri bulunmaktadır. Yalnızca dar uzmanların veya titiz botanik severlerin ilgisini çeken ayrıntılara girmeden, yalnızca yıl boyunca, küçük blastofajlı eşekarısı kaçınılmaz olarak tozlaşmada yer alan ağaçta 3 nesil çiçek salkımının geliştiğini not edeceğiz. Tozlaşan çiçek salkımlarından, daha sonra yeşil, sarı, kahverengi, mor veya siyah çiçek salkımları gelişir ve içinde sarımsı-yeşil veya kırmızımsı lezzetli, tatlı hamur bulunur.

Büyüme ve olgunlaşma aşamaları

Nisan ayında ağaçların yapraklarından önce, kışın sonunu simgeleyen “erkenci incir” adı verilen küçük genç meyveler belirir. Çok sulu olmayan bu erken meyveler, yalnızca yılın bu zamanında çok az taze meyve olduğu için yenir.

Mayıs sonu – Haziran başı Yemyeşil yapraklarla kaplı incir ağaçlarında alışılmadık derecede lezzetli ve sulu meyveler olgunlaşır ve ne yazık ki uzun süre saklanamaz. Şu anda Arap köylerinin önünden geçerken, otoyolda taze incir satan birçok girişimci genç Arap'ı görebilirsiniz.

Ağustos ayında, taze yenen, kurutulan ve demetler halinde saklanan en lezzetli "geç incirler" olgunlaşır. Bunlar, artık neredeyse her zaman dünyanın her yerindeki mağazalarda satılan ve onlarla iyi çay içmenin çok lezzetli ve sağlıklı olduğu, iyi bilinen incir, incir, şarap meyveleri veya incirlerdir.

İncir ağacı, bol meyveleri özel tadı, besin değeri, iyileştirici özellikleriyle öne çıkan, manevi ve günlük refahın sembolü olarak hizmet eden, İslam dünyasının sakinlerinin en sevdiği ağaçtır.

Meyveleri her zaman çok önemli gıda ürünleri olmuştur. İncirler taze olarak yenir, kurutulur ve preslenerek kek haline getirilirdi. Kuru incir kekleri, sıcak iklimlerde besin ve lezzet özelliklerini mükemmel bir şekilde koruyan, oldukça doyurucu ve kompakt bir besindir. Bunlar gezgin ve savaşçının vazgeçilmezi olan bir tür “konserve yiyecek”ti.

İmam Ali ibn Musa er-Rıza'nın hayatından bir efsane şöyle diyor: “İncir ağacının meyvesi ağız kokusunu giderir, diş etlerini ve kemikleri güçlendirir, saç uzamasını teşvik eder ve bazı hastalıkları hiçbir ek ilaca gerek kalmadan iyileştirir.”.

1968-1970'de Kıbrıs adasının kuzeyinde yer alan sahil kenti Kerenia yakınlarında, Akdeniz'in dibinde yatan antik bir geminin kalıntılarından 404 adet sivri dipli antik amfora yüzeye çıkarıldı. Dikkatli araştırmalar sonucunda 23 yüzyıl boyunca su altında kaldıkları, şarap ve zeytinyağı taşımak için kullanıldıkları ortaya çıktı. Ancak en ilginci gemide bir diş sarımsak, 18 zeytin çekirdeği, 14.760 incir ağacı (incir) tohumu ve yaklaşık 10.000 badem bulunması, mürettebata yiyecek olarak sarımsak, kuru incir, zeytin ve bademin kullanıldığını gösteriyor. Uzun bir yolculuğa çıkan gemi o dönemde Kıbrıs ile Yunan adaları arasında seyrediyor ve muhtemelen Suriye limanlarına ulaşıyordu.

İncirin besin özellikleri

Olgun incir meyveleri Neredeyse beyazdan koyu mora kadar çeşitli renklerde gelirler. Yaklaşık 5 cm çapında, altın kabuklu ve beyaz etli hafif meyveler kurutmaya daha uygundur. Meyvelerin üst kısmındaki delik daima yukarı bakacak şekilde güneşte 3-4 gün kurutulur.

İncir meyvelerinden reçel ve reçel yapılır. İncir püresi tatlıların doldurulmasında, oryantal tatlıların ve marshmallowların yapımında kullanılır. Sirke düşük dereceli çeşitlerden elde edilir. Kuru incir, komposto yapımında ve şekerleme endüstrisinde kek ve hamur işlerine katkı maddesi olarak kullanılan un yapımında kullanılır. Pilav, salata ve kümes hayvanları yemeklerine taze ve kuru meyveler eklenir.

Taze meyveler %83 su, %1'e kadar protein, %0,5 yağ, %12 şeker, %3 pektin ve diyet lifi içerir; organik asitler, antosiyaninler, kumarinler, flavonoidler, triterpen bileşikleri, steroller, provitamin A (karotenoidler), B1, B2, B6, Bc (B9), C, P, PP (niasin, B3), D, makro ve mikro elementler: demir , potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum fosfor, çinko; enzimler proteaz, lipaz, amilaz. Kurutulmuş meyvelerde şeker oranı %40-70'e çıkar ve bu da onlara zengin tatlı bir tat verir.

İncir vücut tarafından iyi emilir ve besin değeri yüksektir, güç verir, hafızayı güçlendirir, düşünmeyi geliştirir.

İncirin hafif müshil, idrar söktürücü ve balgam söktürücü etkisi olduğu eski çağlardan beri bilinmektedir. İmam Ali ibn Musa er-Rıza'nın hayatından bir efsane şöyle diyor: "İncir ağacının meyvesi ağız kokusunu giderir, diş etlerini ve kemikleri güçlendirir, saç büyümesini teşvik eder ve bazı hastalıkları hiçbir ek ilaca gerek kalmadan iyileştirir." Ayrıca şöyle diyor: “İncir, diğer meyvelerden daha çok, Cennet Bahçelerinin meyvelerine benzer” ( Bihar el-Envar, cilt 66, sayfa 184).

Modern araştırmalar, birkaç yüzyıl önce bilinenleri doğruladı ve ana tıbbi özelliklere, meyvelerde bulunan biyolojik olarak aktif maddelerin kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olma, antimikrobiyal ve antiinflamatuar etkiler gösterme yeteneğini ekledi.

Taze ve kurutulmuş meyveler, sindirim bozukluğu olan kişiler için, alışılmış veya kronik kabızlığın yanı sıra, gastrointestinal sistemin kronik, halsiz inflamatuar hastalıkları, kan pıhtıları oluşturma eğilimi ve sıvı tutulumu varlığında diyet beslenmesinde kullanılabilir. vücut. Lezzetli bir diyet ilacı olan incir, hastalık nedeniyle zayıflamış, anemi, kansızlık çeken insanlar için olduğu kadar yaşlılıktan dolayı güç kaybı yaşayanlar için de faydalıdır. Kolayca sindirilebilen fruktoz miktarını büyük miktarda içeren incir, vücuttaki enerji eksikliğini hızla gidererek zihinsel ve fiziksel yorgunluğu ortadan kaldırır. Aynı zamanda akut hastalıklarda veya gastrointestinal sistemin kronik inflamatuar hastalıklarının alevlenmesinde ve diyabetli hastalarda yenmemelidir.

Yüce Allah'ın yarattığı ve insanlara verdiği incir ağacının Kuran'da özel olarak anılması, bu ağacın meyvelerinin insan sağlığı açısından ne kadar büyük faydalara ve öneme sahip olduğuna işaret etmektedir. İncirin besin değeri ve insan sağlığına olan faydaları, tıp biliminin sunduğu yeni olanaklar sayesinde son birkaç on yılda tam anlamıyla kanıtlanmış olup, Yüce Yaratıcı'nın hayret verici hikmetini ve ilminin sonsuzluğunu bir kez daha bize göstermektedir.

“İncir ağacı” kelimesi Kur’an-ı Kerim’de bir kez geçse de, bir surenin tamamı bu ağacın adını taşırken, “zeytin” kelimesi Kur’an-ı Kerim metninde altı kez geçmektedir ve dolaylı olarak bir kez daha zikredilmektedir: “Sina Dağı'nda yetişen ve yiyenlere yağ ve baharat veren bir ağaç yetiştirdik” ( "Mü'minler" Suresi, 23/20). İncir ağacı ve zeytine gerçek anlamıyla yemin etsek bile, insana maddi ve manevi güç veren, çöl insanı için her zaman yüksek değeri temsil eden olağanüstü besin özelliklerine sahip meyveleri, onların anlamının ne anlama geldiğini göstermektedir. Bu söz, o büyük derinliğini ve önemini korumaktadır, çünkü yemin için bizzat Cenab-ı Hak seçmiştir, çünkü şöyle denmektedir: "Allah, Hakim olan Hakim değil mi?"

Tıp biliminin kanonu

Kalay - incir

Öz.İncirin kendisi özel bir yapıya sahiptir ve yaprakları ve sütlü suyu yattu özelliğine sahiptir. Yaprakları bulunamayan yabani incirin kırılıp ezilmiş dalları kaynatılarak suyu tüketilir. İncirden sıkılan meyve suyu, diğer odunsu bitkilerden elde edildiği gibi elde edilir. Yoğunlaştırılmış incir suyu bal gibi davranır.

Seçenek. En iyi incirler beyaz incirlerdir, ardından kırmızı incirler ve en sonunda da siyah incirler gelir. En olgun incirler en iyisidir ve neredeyse zararsızdır. Kuru incir, etkileri açısından övgüye değerdir; ama yalnızca ondan kaynaklanan kan kötüdür. Bu nedenle incir bitlenmeye neden olur, fındıkla birlikte yemediğiniz sürece kimus iyi olacaktır. Badem bu bakımdan fındıktan sonra gelir. En hafif incir beyazdır.

Doğa. Kırmızı incir biraz acıdır ancak taze incirin çok fazla sululuğu vardır ve tıbbi özellikleri azdır. Olgunlaşmamış incir sütlü suyu dışında temizleyicidir ama biraz soğuktur. Kuru incir birinci derecede sıcaktır ve az pişmiştir.

Özellikler. Kuru incir, özellikle keskin olanları güçlü bir şekilde temizler, meyve sularının olgunlaşmasını ve erimesini teşvik eder, etli incir ise olgunlaşmayı daha fazla teşvik eder, besin değeri vardır, meyve sularını açar ve incelir, yabani incir daha da keskindir ve daha keskin bir tada sahiptir. bu konuda daha güçlü bir etkiye sahiptir. İncir tüm meyveler arasında en besleyici olanıdır.Çok olgun incirler neredeyse zararsız olmasına rağmen şişebilme özelliğine sahiptir. Baharatlı kuru incir bazen temizlemenin ötesine geçerek ülserasyona yol açar. Kuru incir yaprakları, kara kurt otu karışımında kaynatılırsa hayvanlarda jarab için bile tedavi haline gelir. İncir yapraklarından sıkılan meyve suyu kuvvetli bir şekilde ısıtır, temizler ve önemli bir yumuşama üretir, bu da çürütücü meyve sularını cilde iletir ve terlemeye neden olur, bu yüzden onu içmek ateşi sakinleştirir diye düşünüyorum. Kuru incir ayrıca meyve sularını dışarı atarak terlemeye neden olur ve incirlerin sütlü suyu, inceltilmiş kanı ve sütü koyulaştırır ve koyulaşmış meyve sularını incelir. İncirin besin içeriği et ve tahılların besin içeriği kadar yoğun olmasa da yine de diğer meyvelerin besin içeriğinden daha yoğundur. Dallarından yapraklarla kaplanmadan önce sıkılan meyve suyunun gücü, sütlü suyunun gücüne yakındır. Sütün midede pıhtılaşmasını önlemek için iki kez incir ağacı külü eklenmiş su içirin. Meşe ağacı külü ile demlenen su bu bakımdan incire yakındır. İncir şarabı seyreltilir ve kötü meyve suyu üretir. İncir dalları o kadar incedir ki etle birlikte haşlanırsa et bile haşlanır. İncir ağacının, derinliklerden meyve suyu çeken ve çekilenleri eriten doğal bir gücü vardır.

İncirin uygulama alanları

Makyaj malzemeleri. Olgunlaşmamış incir, doğum lekeleri, her türlü siğil ve çıbanların üzerine tıbbi bandaj olarak sürülür ve uygulanır, incir yaprakları da aynı etkiyi yapar. İncir yemek, hastalık ve sıcak, gevşek tümörler nedeniyle hasar gören cildi düzeltir ve apselerin olgunlaşmasını destekler. Özellikle tırnak enfeksiyonlarında süsen kökü, soda, limon ve nar kabuğuyla birlikte uygulanması iyi gelir. İncir ağacının sütlü suyu, tedavisi zor tümörler, kabakulak ve ülserlerin iyileşmesine yardımcı olur; İncir ağacı kaynatma da işe yarar.

İncir tussus'a yardımcı olur, ancak incir ağacı bunun için özellikle iyidir. Yapraklarının sıkılmış suyu dövme izlerini siler. İncir aynı zamanda soğuk çatlaklara balmumu merhemi ile de uygulanır. Tüm bu durumlarda sütlü suyu da etkili olur.

İncirin büyük miktarda yağ birikmesine neden olduğu, bunun da suyunun bozulması nedeniyle hızla çözüldüğü ve bitlerin ortaya çıkmasına katkıda bulunduğu söyleniyor, ancak incirin hızla dışarı fırladığı ve suyunun hayvan gücünün gelişimi için uygun olduğu söyleniyor. .

Tümörler.İncirden elde edilen tıbbi pansumanlar sert tümörlere uygulanır; İncir meyveleri ve arpa unu ile kaynatılan incir de işe yarar. Bahak için olgunlaşmamış incir kullanılır. Çıbanların olgunlaşmasını teşvik eder: Taze incir tüketildiğinde dikenli ısıya neden olur. Gargara olarak kaynatılması boğazdaki tümörler ve kulak dibindeki tümörler için faydalıdır. Nar kabuğu ve faniseli incir tırnak enfeksiyonlarına uygulanır. Kuru incir tatlılığı nedeniyle karaciğer ve dalak tümörlerine zararlıdır. Tümör sert olduğunda inceltici ve çözücü maddelerle karıştırılmadığı sürece ne zararlı ne de faydalıdır; bu durumda çok faydalıdır. İncir ağacının meyveleri tedavisi zor tümörleri güçlü bir şekilde çözer.

Yaralar ve ülserler.İncirin sıkılmış suyu ülsere olur; Uyuz tedavisinde hardal köpüğü ile kaynatma uygulanır. Dökümü likene karşı yardımcı olur.

Yoğun sıvı içeren kurdeşen ve ülserlerde kullanılırlar. Ahşabın külleriyle iki kez aşılanan su, çürüyen eski ülserleri aşındırır ve temizler. İnciri nar kabuğuyla birlikte yerseniz tırnak kurdunu iyileştirir, kalkand ile birlikte bacaklardaki kötü huylu ülserlerde kullanılır. İncir ağacının sütlü suyu yaraları iyileştirir.

Eklemlerin organları. Olgunlaşmamış incirlere ve yapraklarına uyutucu haşhaş yaprakları eklenir; Bu bileşim periost hastalıkları için kullanılır. Ağrılı sinirin üzerine iki kez incir odun külü ile demlenmiş su dökülür. Bazen bir buçuk uki miktarında içirilir.

Başın organları. Taze ve kuru incir epilepsiye karşı yardımcı olur ve hardal köpüğü ile kaynatılması sesin duyulduğu kulağa konur. İncirin sütlü suyu veya dallarından yaprak haline gelmeden sıkılan suyu, aşınmış dişe uygulandığında işe yarar. Kulak altındaki bir tümör için tıbbi bandaj olarak kullanılması faydalıdır; Toz halindeki taze incir, kafadaki ülserleri tedavi eder.

Gözün organları.İncirin ballı sütlü suyu, ıslak perdelere, katarakt başlangıcına, göz kapaklarının kalınlaşmasına ve göz zarlarının kalınlaşmasına yardımcı olur. Göz kapaklarının ve trahomun sertleşmesi için incir yaprakları ovulur.

Meme organları. Taze ve kuru incir boğaz ağrısına faydalıdır, göğüs ve akciğer tüpüne uygundur. İncir şarabı süt salgısını arttırır ve aynı zamanda kronik öksürük, göğüs ağrısı, akciğer ve akciğer tüpü tümörlerine karşı da yardımcı olur.

Beslenme organları.İncir karaciğer ve dalaktaki tıkanıklıkları açar. Galen şöyle diyor: “Taze incir mideye zararlıdır ama kuru incir zararlı değildir; Murri ile yenildiğinde midedeki fazlalıkları temizler.”

İncir, tuzlu mukustan kaynaklanan susuzluğu gideren çarelerden biridir. Kuru incir susuzluğu giderir ve özellikle pelin otu hastalığında görülen su toplamaya karşı yardımcı olur. İncir şarabı içmek de mideye iyi gelir ama yemeğe olan iştahınızı azaltır. İncir, temizleyici özelliğinden dolayı çabuk iner ve hızla kan damarlarına geçer. Kuru incir, sadece tatlılığı nedeniyle şişmiş karaciğer ve dalak için zararlıdır ve tümör sertse ne zararlı ne de faydalıdır. İnciri aç karnına yemek, özellikle fındık ve bademle birlikte tüketildiğinde besin yollarının açılması açısından şaşırtıcı derecede faydalıdır, ancak incirin fındıkla bir araya getirilmesinin besin değeri, incirin bademle birleştirildiğindeki besin değerinden daha fazladır. İnciri, suyunu koyulaştıran yiyeceklerle birlikte yerseniz, zararlılığı çok belirgin hale gelir. İncir ağacının meyveleri mideye çok zararlıdır ve besin değeri azdır ancak uşşak veya incir ağacının sütlü suyu ile şifalı bir sos şeklinde dalağın sertleşmesine faydalıdır. Fazlası mideye döküldüğünde tüm incir çeşitleri uygun değildir.

Patlama organları. Taze ve kurutulmuş incir böbreklere ve mesaneye iyi gelir. İdrar retansiyonuna yardımcı olur ancak maddenin bağırsaklara efüzyonu için uygun değildir. İncir yapraklarının sıkılmış suyu anüsteki kan damarlarının ağızlarını açar ve özellikle ezilmiş bademle birlikte alınırsa taze incir yumuşar ve hafif gevşer. Soda ve aspir boyası ile karıştırılıp yemeklerden önce alındığında rahim sertleşmesine etkisi aynıdır. Yumurta sarısı ile sütlü suyu vajinaya enjekte edilir, bu rahmi temizler, adet ve idrarı giderir. İncir ayrıca rahim hastalıkları için çemen otu ile tıbbi pansuman yapmak için de kullanılır. Sedef ile karıştırılarak bağırsak ağrıları için lavmanlara dahil edilir. İncir ve özellikle de sütlü suyu tüketildiğinde böbreklerdeki kumun dışarı atılmasına neden olur. Lor peynir altı suyunu süt suyuyla alıp incir ağacı dalıyla hafifçe karıştırılan sütün içine bırakırsanız özü daha güçlü bir şekilde serbest bırakacak ve böbrekleri temizleyecektir. İshal ve dizanteri hastası bir kişiye bir buçuk uki miktarında iki kez incir odunu külü ile demlenmiş su verilir veya ondan lavman yapılır; her iki durumda da su zeytinyağıyla karıştırılır.

İncir şarabı idrarı ve hayızı uzaklaştırır, doğayı yumuşatır. Temizleme özelliği nedeniyle mideden hızla iner ve hızla kan damarlarına nüfuz eder.

Zehirler.İncirin vitamin formundaki sütlü suyu akrep ısırmasına karşı yardımcı olduğu gibi karakurt ısırmasına da yardımcı olur. Olgunlaşmamış incir veya taze incir yaprakları kuduz köpek ısırığına uygulanır ve bu yardımcı olur. Gelincik ısırığına fiğ ile tıbbi bandaj olarak uygulanırlar ve faydalıdır. İki kez incir odun külü ile aşılanan su, karakurt ısırığına karşı içme veya sürtünme şeklinde yardımcı olur. İncir ağacının meyveleri içecek veya merhem şeklinde zehirli hayvanların ısırıklarına karşı yardımcı olur.”

Evde tedavi

Kuru meyveyi bir bardak sütte tamamen yumuşayana kadar kaynatın ve iyice öğütün. Karışımı günde 2-4 kez yarım bardak ılık olarak kuru öksürük ve bronşit, soluk borusu iltihabı ve boğmacaya eşlik eden öksürüklerde balgam söktürücü olarak alın.
2 adet kuru meyve, 250 ml su dökün, kaynatın, 10 dakika pişirin, 1 saat bekletin, süzün. Ağrılı idrara çıkma için günde 2 kez 100 ml alın.
Olgunlaşmalarını hızlandırmak için haşlanmış incirleri apselerin üzerine uygulayın.

İÇİNDE. Sokolsky

Buna sürünen şerbetçiotu, bira şerbetçiotu, tırmanan şerbetçiotu, acı şerbetçiotu denir... Bu güçlü ve güzel asma, insanlara faydalı olacak her şeye sahiptir. Şerbetçiotu dünyadaki birçok insan tarafından saygıyla karşılanmaktadır; doğurganlığın, güçlü ekonominin, cesaretin, mutluluğun ve uzun ömürlülüğün sembolüdür; armalarda ve madeni paralarda tasvir edilmiştir. Ancak pek çok yaz sakini ondan hiç memnun değil. Şerbetçiotu hızla büyüyerek çevrelerindeki ekili bitkilerin büyümesini baskılar. Ama bununla savaşmak gerçekten gerekli mi?

İki yıl önce yaz başında yerel bir parkta yürürken ilginç bir bitki gördüm. Şanslıydım, yeni çiçek açıyordu ve hemen bahçemde buna ihtiyacım olduğunu fark ettim. Ve o anda ne olduğunu veya ne dendiğini bilmesem de, kesimleri stokladım. Daha sonra zaten tanıdığım bitki severler şunu önerdi: Park ve bahçelerimizde nadir bulunan bir çalı olan Buddleia ternifolia'nın sahibi oldum. Çok yazık! Büyümeye değer kılan çeşitli avantajları vardır.

Patlıcanlı domuz eti - sebze ve baharatlı pilavdan oluşan lezzetli bir güveç, akşam yemeği veya öğle yemeği için hazırlanması kolay ve basittir. Hazırlanması yaklaşık yarım saat sürecektir, bu nedenle bu tarif "acele akşam yemeğine ihtiyacınız varsa" olarak sınıflandırılabilir. Yemeğin besleyici, aromatik ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Zerdeçal, malzemelere güzel bir altın sarısı rengi verirken, karanfil, kakule, sarımsak ve kırmızı biber yemeğe baharatlı bir dokunuş katıyor. Bu tarif için yağsız et seçin.

Alıştığımız bahçe çileklerinde tohum çoğaltımı maalesef daha az verimli bitkilerin ve daha zayıf çalıların ortaya çıkmasına neden oluyor. Ancak bu tatlı meyvelerin bir başka türü olan dağ çileği, tohumlardan başarıyla yetiştirilebilir. Bu mahsulün temel avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenelim, tarım teknolojisinin ana çeşitlerini ve özelliklerini ele alalım. Bu makalede sunulan bilgiler, meyve bahçesinde ona yer ayırmaya değip değmeyeceğine karar vermenize yardımcı olacaktır.

Son yıllarda biriken “Noel kaktüsü” ismiyle ilgili kafa karışıklığına rağmen, en tanınabilir ve renkli orman kaktüslerinden biri olan epiphyllums herkesin favorisi olmaya devam ediyor. Yapraksız, düzleştirilmiş gövdeli, inanılmaz derecede bol çiçek açan, asılı sürgünleri ve narin çiçekleri olan hibrit epifiller, sahiplerinden özellikle karmaşık bakım gerektirmez. Herhangi bir koleksiyondaki en çarpıcı çiçekli etli bitki olabilirler.

Etli ve balkabaklı tüccar usulü karabuğday, lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeği için kolay bir tariftir. Fırında bitirmenizi tavsiye ederim ama ocakta da pişirebilirsiniz. Birincisi, karabuğday buharlaşıp çok lezzetli hale geldiğinden ve etler yumuşadığından fırında tadı daha güzel olur. İkincisi, fırında çürüyen saati kendinize veya sevdiklerinizle iletişim kurarak geçirebilirsiniz. Belki birçok kişi etli karabuğdayın sıradan bir yemek olduğuna karar verecek, ancak bu tarife göre pişirmeyi deneyecektir.

Çoğu zaman güzel bir çiçek gördüğümüzde içgüdüsel olarak onun kokusunu koklamak için eğiliriz. Tüm güzel kokulu çiçekler iki büyük gruba ayrılabilir: gece (güveler tarafından tozlaşan) ve tozlayıcıları çoğunlukla arılar olan gündüz. Her iki bitki grubu da çiçekçi ve tasarımcı için önemlidir, çünkü gün içinde sıklıkla bahçede dolaşıp akşam olduğunda en sevdiğimiz köşelerde dinleniyoruz. En sevdiğimiz kokulu çiçeklerin kokusundan asla etkilenmeyiz.

İlkbahar ve yaz başı, yaz sakinleri için yoğun bir zamandır. Sonbahara kadar zengin bir hasat elde etmek için yapılması gereken o kadar çok şey var ki, bazen yeterli sayıda işçi olmuyor. Ancak yatak hazırlarken, fide ve fide dikimi yaparken bahçenizi zararlılardan korumayı da unutmamalısınız. Herkes bazı böceklerin bahçe ve sebze mahsullerine büyük zarar verdiğini bilir. Hiç abartmadan yaprak bitlerinin bahçe yataklarımızda en sık görülen zararlı olduğunu söyleyebiliriz.

Birçok bahçıvan balkabağını bahçe yataklarının kraliçesi olarak görür. Ve sadece büyüklüğü, şekil ve renk çeşitliliği nedeniyle değil, aynı zamanda mükemmel tadı, sağlıklı nitelikleri ve zengin hasatı nedeniyle de. Balkabağında bol miktarda karoten, demir, çeşitli vitamin ve mineraller bulunur. Uzun süreli saklama imkanı sayesinde bu sebze tüm yıl boyunca sağlığımızı destekler. Arsanıza balkabağı dikmeye karar verirseniz, mümkün olan en büyük hasatın nasıl elde edileceğini öğrenmek ilginizi çekecektir.

İskoç yumurtaları - inanılmaz lezzetli! Bu yemeği evde hazırlamaya çalışın, hazırlanmasında zor bir şey yok. İskoç yumurtası, kıymaya sarılmış, un, yumurta ve galeta unu ile kaplanmış ve derin yağda kızartılmış, haşlanmış bir yumurtadır. Kızartmak için tarafı yüksek bir tavaya ihtiyacınız olacak ve eğer bir fritözünüz varsa, o zaman bu harikadır - hatta daha az güçlük. Mutfakta sigara içmemek için kızartmak için de yağa ihtiyacınız olacak. Bu tarif için çiftlik yumurtalarını seçin.

Dominik Cubanola'nın en şaşırtıcı büyük çiçekli küvetlerinden biri, tropik bir mucize statüsünü tamamen haklı çıkarıyor. Sıcaklığı seven, yavaş büyüyen, devasa ve birçok yönden benzersiz çiçek çanlarıyla Cubanola, karmaşık karaktere sahip hoş kokulu bir yıldızdır. Odalarda özel koşullar gerektirir. Ancak iç mekanları için özel bitkiler arayanlar için, iç mekan devi rolü için daha iyi (ve daha çikolatalı) bir aday bulunamıyor.

Etli nohut körisi, Hint mutfağından esinlenerek öğle veya akşam yemeği için doyurucu bir sıcak yemektir. Bu körinin hazırlanması hızlıdır ancak biraz hazırlık gerektirir. Nohutlar önce bol soğuk suda birkaç saat, tercihen gece boyunca ıslatılmalı, su birkaç kez değiştirilebilir. Etin sulu ve yumuşak olması için gece boyunca turşuda bırakılması da daha iyidir. Daha sonra nohutları yumuşayana kadar kaynatmalı ve ardından köriyi tarife göre hazırlamalısınız.

Ravent her bahçe arsasında bulunamaz. Çok yazık. Bu bitki bir vitamin deposudur ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılabilir. Raventten hazırlanmayanlar: çorbalar ve lahana çorbası, salatalar, lezzetli reçel, kvas, kompostolar ve meyve suları, şekerlenmiş meyveler ve marmelat ve hatta şarap. Ama hepsi bu değil! Dulavratotu anımsatan bitkinin yapraklarının büyük yeşil veya kırmızı rozeti, yıllıklar için güzel bir arka plan görevi görür. Ravent'in çiçek tarhlarında da görülmesi şaşırtıcı değildir.

Günümüzde trend, bahçede alışılmadık kombinasyonlar ve standart dışı renkler denemektir. Örneğin siyah çiçek salkımına sahip bitkiler çok moda oldu. Tüm siyah çiçekler orijinal ve spesifiktir ve uygun ortakları ve yeri seçebilmeleri onlar için önemlidir. Bu nedenle, bu makale sizi yalnızca barut siyahı çiçek salkımına sahip bitki çeşitlerini tanıtmakla kalmayacak, aynı zamanda bu tür mistik bitkileri bahçe tasarımında kullanmanın inceliklerini de öğretecektir.

3 lezzetli sandviç - salatalıklı sandviç, tavuklu sandviç, lahana ve etli sandviç - hızlı bir atıştırmalık veya açık havada piknik için harika bir fikir. Sadece taze sebzeler, sulu tavuk, krem peynir ve biraz baharat. Bu sandviçlerde soğan yok, dilerseniz balzamik sirkede marine edilmiş soğanı da sandviçlerden herhangi birine ekleyebilirsiniz, bu da tadı bozmaz. Hızlı bir şekilde atıştırmalıklar hazırladıktan sonra geriye kalan tek şey piknik sepetini toplayıp en yakın yeşil çimenliğe doğru yola çıkmak.

İncir ağacı

Moraceen familyasına ait bir ağaç olan incir ağacı (Ficus carica), Akdeniz bölgesinin tamamına dağılmaktadır. S.'nin anavatanı Batı Asya'dır; S.'nin eski çağlardan beri yetiştirildiği Suriye ve Filistin'de (Sayılar 13:24) Bunun için doğal koşullar en fazladır. elverişli. Ağaç 6-9 m yüksekliğe ulaşır; parlak kabuklu gövdesi genellikle kavislidir, geniş yapraklı geniş dallar yoğun bir taç oluşturur. S.'nin yaprakları kışın başında düşer ve ağaç, yazın yaklaştığını müjdeleyen Nisan başında tomurcuklar açmaya başlayana kadar neredeyse tüm yağmur mevsimi boyunca çıplak kalır. (Mat. 24:32). S. meyvelerinin olgunlaşması çok benzersiz bir şekilde gerçekleşir. Kubbe şeklindeki bir haznenin duvarına içeriden minik çiçekler tutturulur; olgunlaştıkça kalınlaşıp etli hale gelir ve bir "incir" oluşturur. Filistin'de S. yılda üç kez meyve verir. Geçen yılki ekimlerden elde edilen ilk hasat ilkbaharda olgunlaşıyor. Nisan ayında yeni dalların oluştuğu yerde sözde küçük genç incirler belirir. Kışın sonunu simgeleyen “erken incirler” (İbranice paggim) (Şarkı 2:13). Bu çok sulu olmayan erkenci meyveler yenir çünkü... Yılın bu zamanında başka meyve yok. Erken incir vermeyen ağaç çoraktır. İsa, bol bitki örtüsüne rağmen kısır olduğu ortaya çıkan S.'yi lanetledi (Mat. 21:18 ve sonrası; Markos 11:12 ve sonrası) . Not ilk incirlerin asıldığı yerde ilk incirler yaz başında oluşur (İbranice bikkura; İşletim Sistemi 9:10), Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında olgunlaşır. Son derece lezzetli ve sulular (İşaya 28:4) ancak uzun süre saklanamaz. İlkbaharın başlarında çiçek açan tomurcuklardan yaz başında sürgünler büyür ve bu da sözde getirir. "geç incir" (İbranice theena). Ağustos ayı sonlarında hasat edilen bu meyveler en lezzetli olanlardır. Geç incirler taze olarak yenir, kurutulur ve demetler halinde saklanır. (1 Samuel 25:18; 1 Tarihler 12:40) . S. ahşap gözenekli olduğundan yalnızca yakıt olarak kullanılır. Dolayısıyla S.'nin değeri tatlı ve "iyi meyvelerinde" yatmaktadır. (Hakimler 9:11)çorak bir ağaç genellikle değersiz olduğu düşünülerek kesilir (Luka 13:7). Antik çağlardan beri incirlere özellikle iyileştirici güçler atfedilmiştir. “İncir tabakasının” apseleri iyileştirdiğine inanılıyordu (İşaya 38:21). Bir meyve ağacı olan S., sıklıkla asma ve zeytin ağacıyla birlikte anılır. S. üzüm bağlarına dikildi (Luka 13:6) böylece asma ağaç gövdesinin etrafını sarar. “Bağ ve incir ağacı altında yaşamak” ifadesi alegorik olarak barış ve refah anlamına geliyordu (1. Krallar 4:25; 2. Krallar 18:31; Mika 4:4; Zek. 3:10) . S. Vaat Edilmiş Toprakların zenginliğini simgeleyen yedi bitki ve üründen biridir (Tesniye 8:8). Bu ağaçtan bahsedilmiyor Yas. 6:11 ve Yeşu 24:13 Tanrı'nın İsrail'e verdiği hediyeler arasında genellikle özel olarak yetiştirilmemesiyle açıklanmaktadır çünkü. her yerde büyüdü. Gennesaret Gölü kıyısı ve özellikle Tiberya'nın çevresi incir ağaçlarıyla ünlüydü.

Brockhaus İncil Ansiklopedisi. F. Rinecker, G. Mayer. 1994 .

Eş anlamlı:

Diğer sözlüklerde “İncir ağacının” ne olduğuna bakın:

Çınar, incir ağacı, incir, incir, incir, yaban mersini, kalça Rusça eşanlamlılar sözlüğü. incir ağacı bkz. incir Rus dilinin eşanlamlıları sözlüğü. Pratik rehber. M.: Rus dili. Z. E. Alexandrova. 2... Eşanlamlılar sözlüğü

İNCİR AĞACI, incir ağaçları, dişi. (bot.). 1. Soy ağacı 1 değerde çınarla aynı olan, üzüm veya incir benzeri meyveler içeren dutlar. (diğer adıyla İncil'deki incir ağacı). 2. İncir familyasından bir ağaç. düşen yaprakları ve meyveleri olan dutlar, bilinen ... ... Ushakov'un Açıklayıcı Sözlüğü

İNCİR AĞACI, s, dişi. İncirle aynı. Çorak incir ağacı (eskimiş neod.) çocuksuz kadın. | sıfat incir ağacı, ah, ah. Ozhegov'un açıklayıcı sözlüğü. Sİ. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992… Ozhegov'un Açıklayıcı Sözlüğü

incir ağacı- (yanlış incir ağacı) ... Modern Rus dilinde telaffuz ve vurgu zorlukları sözlüğü

İNCİR AĞACI, incirin aynısı... Modern ansiklopedi

İncirle aynı... Büyük Ansiklopedik Sözlük

- (daldırma?), meyve ağacı Ficus carica; incir, aynı veya | incirler, üzümler, incirler paketler halinde bize getirildi. | İncir, bir tür çekirdeksiz reçel, kurutulmuş meyve, b.ch. kiraz ve erik. İncir. Dır-dir. incir, kimsenin, incirden.... ... Dahl'ın Açıklayıcı Sözlüğü

İncir ağacı- İNCİR ağacı, incir ağacının aynısıdır. ... Resimli Ansiklopedik Sözlük

Çorak incir ağacı. Kitap 1. Kısır bir kadın hakkında. 2. Faaliyeti sonuçsuz kalan kimse hakkında. SHZF 2001, 19; BTS, 73. /i> İncil efsanesinden. BMS 1998, 535. İncir ağacımın altında. Kitap Ev hakkında, rahatlayabileceğiniz bir yer. /i> İncir ağacı... ... Büyük Rusça sözler sözlüğü

Y; Ve. 1. Kışın dökülen sert, pürüzlü yaprakları olan güney meyve ağacı; incir, incir ağacı. 2. Ficus familyasından Afrika ağacı. sert ağaçlı ve yenilebilir meyveli dut. ◊ Çorak incir ağacı (bkz. Çorak). *… … ansiklopedik sözlük

Kitabın

20. yüzyılın Rus şiir dili sözlüğü. Cilt VII. Gökkuşağı - İncir Ağacı, Shestakova Larisa Leonidovna, Kuleva Anna Sergeevna, Gik Anna Vladimirovna, “20. Yüzyıl Rus Şiir Dili Sözlüğü” nün yedinci cildi 5.000'den fazla sözlük girişi içeriyor. Makaleler, Sözlüğün kaynaklarından şiirsel satırlar içeriyor - on seçkin eserden oluşan… Dizi: Studia filolojik Yayımcı: