Phải làm gì nếu yếu ở chân. Yếu cơ nghiêm trọng

Quá trình mang thai và sinh nở là giai đoạn khó khăn trong cuộc đời của bất kỳ người phụ nữ nào. Và khi đứa bé đã ngủ yên trong cũi, và người mẹ mệt mỏi nhưng hạnh phúc đang nhìn nó, thì mọi khó khăn đều bị bỏ lại phía sau. Nhưng những hạn chế về chế độ ăn uống tiếp tục làm phiền người mẹ mới làm mẹ.

Khi mang thai, cô đã cố gắng hết sức để tránh ăn những thực phẩm kém chất lượng, có hại để không làm hại những mảnh vụn nhỏ trong bụng. Và bây giờ trách nhiệm không kém, bởi vì em bé bú sữa mẹ nhận các chất từ ​​​​thức ăn của mình. Và trên cơ sở này, nhiều câu hỏi đặt ra về những gì bạn có thể ăn và những gì không. Ví dụ, mẹ đang cho con bú có được ăn trứng không?

Dinh dưỡng của một bà mẹ cho con bú và đau bụng

Một bà mẹ cho con bú có thể ăn gì?

Tất nhiên, trong tháng đầu tiên cho con bú, bạn nên rất cẩn thận về chế độ ăn uống của mình.

Cần bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất để cơ thể mẹ phục hồi sau quá trình sinh nở khó khăn. Nhưng làm thế nào để tính toán thành phần nào sẽ không ảnh hưởng có hại đến sức khỏe của một mẩu bánh nhỏ? Có rất nhiều sản phẩm tôi muốn thử.

Phụ nữ đang cho con bú có được ăn trứng không?

Trứng là sản phẩm có nguồn gốc động vật, chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể: choline, axit folic, phốt pho, canxi, v.v.

Cơ thể của cả bà mẹ cho con bú và trẻ sơ sinh đều cần tất cả những thành phần này, hơn nữa chúng rất quan trọng. Vì vậy, với câu hỏi có được dùng trứng cho bà mẹ đang cho con bú hay không thì câu trả lời là có.

Có những cạm bẫy?

Tất nhiên, đây không phải là một sản phẩm vô hại như thoạt nhìn. Lòng trắng trứng là một trong những chất gây dị ứng tích cực nhất nên không thể loại trừ khả năng phản ứng dị ứng xảy ra ở trẻ, ngay cả khi nó không xảy ra ở người mẹ. Ngoài ra, trứng thường chứa vi khuẩn salmonella và các loại vi khuẩn khác có thể gây hại cho cơ thể.

Làm thế nào để sử dụng trứng?

Trong mọi trường hợp, chúng phải được rửa dưới vòi nước chảy. Sau đó, trứng có thể xử lý nhiệt. Mẹ đang cho con bú có được ăn trứng chiên không?

Trứng luộc sẽ có lợi hơn cho cơ thể nhưng trứng rán nên ăn cẩn thận. Tốt hơn là không nên ăn trứng gà sống trong khi cho ăn.

Làm thế nào để lựa chọn?

Điều kiện chính khi chọn trứng là độ tươi của chúng.

Tất nhiên, bất kể sản phẩm được xử lý bằng nhiệt nào, nó phải tươi. Điều này có thể được xác định rất đơn giản. Bạn cần một ly nước lọc. Nhúng một quả trứng vào đó và xem kết quả:

• nếu nó chìm xuống đáy, bạn có một sản phẩm tươi, trực tiếp từ chuồng gà;
• nếu trứng nổi giữa thành kính thì sản phẩm có thể dùng được nhưng đã để lâu;
• nhưng nếu nó đã nổi lên, nó phải được vứt bỏ ngay lập tức - nó đã bị thối rữa.

Giữ thực phẩm của bạn tươi và giữ sức khỏe.

Mọi người cần phải xem chế độ ăn uống của họ. Nhưng cần đặc biệt chú ý đến nó đối với các bà mẹ đang cho con bú. Xét cho cùng, chất lượng sữa mẹ phụ thuộc vào những gì người phụ nữ ăn. Điều chính là cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng, giảm thiểu các loại thực phẩm không mong muốn. Theo quan điểm này, nhiều phụ nữ trong thời kỳ cho con bú đặt ra một câu hỏi - có thể cho con bú trứng không?

Những lợi ích của trứng trong thời kỳ cho con bú

Để hiểu liệu có thể ăn trứng khi đang cho con bú hay không, bạn nên đọc thông tin về mức độ hữu ích của chúng. Vì vậy, trứng chứa:

Thành phần dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng này rất lý tưởng cho cơ thể, giúp phục hồi sau khi sinh con. Tuy nhiên, tất cả những ưu điểm của trứng đều bị gián đoạn bởi một nhược điểm - protein là chất gây dị ứng. Do đó, cần phải đưa trứng vào chế độ ăn uống của bạn rất cẩn thận.

Nếu bố và mẹ không bị dị ứng với lòng trắng trứng thì gần như chắc chắn rằng em bé cũng sẽ không bị.

Những lợi ích của trứng chỉ có thể thu được nếu chúng được sử dụng đúng cách. Khi chiên, hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng sẽ biến mất và sản phẩm chiên có thể gây ra các vấn đề về dạ dày. Vì vậy, tốt hơn hết bạn chỉ nên ăn trứng luộc.

Trứng cút là một sản phẩm ăn kiêng không chỉ dễ hấp thụ vào cơ thể mà còn chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Trứng có cần thiết cho việc cho con bú không - các quan điểm khác nhau

Cho đến nay, không có sự đồng thuận về nhu cầu sử dụng trứng của một bà mẹ cho con bú. Một số chuyên gia tiếp tục nhấn mạnh rằng sản phẩm này gây dị ứng nghiêm trọng và chỉ có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng sau 6 tháng. Những người khác nói rằng trứng có thể được ăn an toàn sau tháng đầu tiên, nhưng với số lượng hạn chế. Vẫn còn những người khác chắc chắn rằng trong những ngày đầu tiên sau khi sinh con, người phụ nữ chỉ cần ăn trứng gà để nhanh chóng trở lại bình thường.

Nếu bạn vẫn quyết định ăn trứng khi đang cho con bú, thì bạn cần biết cách đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình một cách dễ dàng nhất có thể. Lần đầu tiên bạn nên hạn chế dùng 1/4 lòng đỏ và quan sát bé. Nếu anh ấy không bị dị ứng và anh ấy cảm thấy tốt, thì sau vài ngày, bạn đã có thể ăn một nửa lòng đỏ. Vì vậy, trong vòng hai tuần, bạn hoàn toàn có thể đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.

Định mức là sử dụng 1-2 quả trứng mỗi tuần, luộc hoặc là một phần của món trứng tráng.

Điều đáng chú ý là trứng ngỗng và trứng vịt hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng. Do đó, nếu có cơ hội, bạn nên bắt đầu đưa sản phẩm này vào thực đơn của mình từ họ. Mặc dù với giá thành loại trứng này không thua kém gì trứng cút, nhưng như đã đề cập ở trên, có nhiều chất hữu ích hơn.

Nếu em bé của bạn dễ bị dị ứng, hãy hoãn việc đưa trứng vào chế độ ăn của bạn trong tối đa sáu tháng. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé đã khỏe hơn và có thể thử những món ăn mới.

Độ tươi của trứng - kiểm tra chất lượng

Để sản phẩm chỉ mang lại lợi ích, nó phải có chất lượng cao và tươi. Vì vậy, trứng cũng cần được kiểm tra độ tươi. Để làm điều này, hãy đổ đầy một nửa cốc nước và đặt một quả trứng vào đó. Một quả trứng tươi sẽ chìm xuống, một quả trứng một tuần tuổi sẽ đứng thẳng và ngập một nửa trong nước. Nhưng quả trứng bị thiếu sẽ ngay lập tức bật lên. Sản phẩm này không nên được sử dụng trong mọi trường hợp!

Các bà mẹ cho con bú có thể mua nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả trứng. Điều chính là tất cả chúng đều tươi và được chuẩn bị đúng cách. Và một điều nữa - mọi thứ đều tốt trong chừng mực ...

Trứng được đại diện rộng rãi trong chế độ ăn uống của con người và được bao gồm trong nhiều loại sản phẩm bột nhào, nước sốt, xúc xích và nhiều sản phẩm thực phẩm khác, đồng thời cũng được sử dụng làm thực phẩm ở dạng sống, luộc, chiên hoặc nướng.

Trứng gà, trứng cút là kho vitamin và đạm động vật, cơ thể dễ hấp thu. Nhưng khi cho con bú, sản phẩm này nên được xử lý thận trọng nếu bạn định đưa món trứng tráng hoặc các món ăn khác vào thực đơn. Bạn có thể tìm thấy danh sách các loại thực phẩm được phép và bị cấm trong thời gian cho con bú.

tính năng có lợi

Trứng có hàm lượng protein cao và ít calo so với các sản phẩm động vật khác. Ngoài protein, một quả trứng gà còn chứa:

• tất cả các loại vitamin trừ vitamin C;
• hầu hết tất cả các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, không bao gồm silic và bo;
• đầy đủ các axit amin thiết yếu.

Trứng cút kém hơn trứng gà về tập hợp các thành phần hữu ích - ngoài vitamin C, boron và silicon, coban hoàn toàn không có trong sản phẩm này. Nhưng khi cho con bú, nên ưu tiên ăn trứng cút, vì chúng chứa một lượng lớn axit folic, nhờ đó:

• nền nội tiết tố của cơ thể phụ nữ ổn định trong quá trình phục hồi sau khi sinh con (thời kỳ này được đặc trưng bởi sự tăng vọt của estrogen, prolactin, progesterone);
• tăng khả năng miễn dịch đối với các bệnh do virus;
• ngăn ngừa sự tụt hậu trong quá trình phát triển trí tuệ của trẻ.

Ăn trứng thường xuyên giúp cung cấp cho cơ thể gần như đầy đủ các vitamin, chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng cần thiết.

Một sản phẩm có hại có thể được quy cho một số lý do, mà chúng tôi sẽ xem xét chi tiết.

nhiễm khuẩn salmonella

Ăn trứng gà sống hoặc xử lý nhiệt tối thiểu là khá rủi ro đối với bà mẹ đang cho con bú, vì có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Mặc dù thực tế là nhiễm khuẩn salmonella không truyền sang trẻ qua sữa mẹ, nhưng tình trạng nhiễm độc cơ thể người mẹ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ.

Xử lý nhiệt trong thời gian dài sẽ giúp tiết kiệm từ salmonella, nhưng đồng thời, sản phẩm sẽ mất gần một nửa lượng vitamin. Ngoài ra, protein như vậy được cơ thể hấp thụ kém.

Xin lưu ý: người ta tin rằng trứng cút không bị nhiễm khuẩn salmonella, vì chim cút không mắc bệnh này, không giống như gà. Tuy nhiên, điều này không đúng - trong trứng cút có nhiều loại salmonella khác nhau, cả hai đều vô hại với con người và có khả năng gây ra một căn bệnh khó chịu.

Salmonella bị nhiệt tiêu diệt. Ở 60 độ, món ăn nên nấu ít nhất 20 phút, ở 75 độ 10 là đủ. Trứng chiên nóng lên không đều, lòng đỏ có thể vẫn còn chín một nửa, vì vậy trứng tráng là món ăn an toàn hơn, nơi hầu hết các vitamin được bảo quản.

cholesterol xấu

Trứng chứa một lượng lớn cholesterol "xấu", lắng đọng trên thành trong của mạch máu và có thể gây suy giảm hoạt động của hệ tim mạch. Món trứng chiên đặc biệt nguy hiểm theo quan điểm này.

Lượng cholesterol xấu tối đa rơi vào lòng đỏ trứng, trong khi protein được phép tiêu thụ mà không có hạn chế đặc biệt. Tuy nhiên, lòng đỏ chứa khoảng 90% chất dinh dưỡng và vitamin.

"Hóa học" nguy hiểm

• thuốc kháng sinh, với sự giúp đỡ mà sức khỏe của chim được duy trì;
• thuốc nội tiết dùng cho gà để ức chế bản năng ấp trứng, thay lông, v.v.;
• nitrat từ thức ăn cho gà.

Thuốc kháng sinh, xâm nhập vào cơ thể của một bà mẹ cho con bú, ức chế hệ vi sinh vật bình thường và tạo điều kiện cho sự phát triển của mầm bệnh. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của sữa mẹ.

Các chế phẩm nội tiết tố có trong món ăn từ trứng góp phần làm rối loạn quá trình tiết hormone trong cơ thể phụ nữ vốn đã bất ổn trong thời kỳ hậu sản.

Dị ứng

Một phản ứng dị ứng của cơ thể mẹ hoặc con có thể được thể hiện như sau:

• phù mạch;
• viêm da;
• rối loạn tiêu hóa (buồn nôn, phân lỏng);
• viêm mũi dị ứng.

Chất mang chất gây dị ứng chính là lòng trắng trứng, vì lòng đỏ chứa chất gây dị ứng bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt.

Đưa trứng vào chế độ ăn kiêng

Để tránh những hậu quả nguy hiểm cho sức khỏe của em bé, bà mẹ cho con bú nên ngừng ăn trứng sống. Có thể thêm trứng ốp la, trứng bác hoặc trứng luộc vào thực đơn, nhưng không nên ăn quá hai quả trứng mỗi tuần.

Trước khi chuẩn bị món trứng tráng hoặc các món ăn khác, hãy kiểm tra độ tươi của sản phẩm. Để làm điều này, nó được hạ xuống một thùng chứa nước - một quả trứng tươi sẽ ngay lập tức rơi xuống đáy, một quả trứng không tươi lắm sẽ nổi lên một chút với một phần có khí tích tụ dưới vỏ, một quả cũ sẽ vẫn nổi trên bề mặt do một lượng lớn hydro sunfua. Một sản phẩm cũ là nguy hiểm cho các bà mẹ cho con bú.

Trứng chiên không an toàn vì lòng đỏ không đông lại hoàn toàn khi nấu chín. Bạn có thể nấu trứng đánh với rau (không gây dị ứng cho trẻ) hoặc món trứng tráng trong lò nướng. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng sản phẩm đã được xử lý nhiệt ở nhiệt độ ít nhất là 75 độ.

Vì vậy, nếu trẻ không bị dị ứng với lòng trắng trứng thì có thể đưa vào chế độ ăn của mẹ các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ trứng chim cút hoặc trứng gà, đồng thời nên mua sản phẩm từ những người nông dân đáng tin cậy hoặc người quen nuôi gà cho mình. .

Trong khi cho con bú, người phụ nữ phải tuân theo các quy tắc rõ ràng liên quan đến chế độ ăn uống. Hầu hết các sản phẩm không thể ăn được, chế độ ăn uống khá đạm bạc và đơn điệu, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe chung của người mẹ mới làm mẹ và tâm trạng của cô ấy - đặc biệt là trong thời kỳ hậu sản. Đó là lý do tại sao các chuyên gia nuôi con bằng sữa mẹ khuyên bạn nên lên trước thực đơn phù hợp để cả mẹ và con đều cảm thấy tuyệt vời. Sau đây chúng ta sẽ xem xét tác dụng của trứng gà và trứng cút đối với sức khỏe của mẹ và con như thế nào, lợi và hại của chúng ra sao, cũng như cách chế biến các món ăn từ trứng cho bà mẹ đang cho con bú.

Thông tin chung: lợi ích của trứng là gì?

Trứng được coi là một trong những sản phẩm phổ biến nhất - không chỉ có thể chế biến các món ăn riêng lẻ từ chúng, sản phẩm còn được thêm vào bánh mì, tất cả các loại bánh kẹo và mì ống, nước sốt, kem. Tỷ lệ này khiến phụ nữ đang cho con bú đặt ra một câu hỏi hợp lý - liệu trứng có gây hại cho em bé không? Ý kiến ​​​​của các chuyên gia về vấn đề này khác nhau. Một số ý kiến ​​​​cho rằng được phép ăn trứng chế biến với số lượng nhỏ sau vài tuần sinh con, trong khi những người khác khuyên bạn nên từ bỏ sản phẩm này trong ít nhất 6 tháng nếu người mẹ đang cho con bú.

Đầu tiên, hãy xem xét những lợi ích của việc ăn trứng. Quan trọng nhất, chúng có chứa protein, đơn giản là cần thiết cho cả mẹ và con để phát triển bình thường và khỏe mạnh. Cũng cần lưu ý rằng sản phẩm này có hàm lượng calo tương đối thấp - trong vòng 150 calo trên 100 gam.

Trứng cũng chứa một thành phần hóa học phong phú - chúng chứa nhiều vitamin B, A, H, E - chỉ thiếu vitamin C, có thể dễ dàng thu được từ các sản phẩm khác. Điều tương tự cũng áp dụng cho các nguyên tố vi lượng - chỉ thiếu boron và silicon, mọi thứ khác đều có trong trứng. Ở vị trí đầu tiên là coban, tiếp theo là selen, lưu huỳnh, sắt, phốt pho.

Các nhà khoa học từ lâu đã chứng minh rằng trứng cút hữu ích hơn trứng gà. Vì vậy, nếu mẹ quyết định đưa sản phẩm này vào chế độ ăn của mình thì nên bắt đầu với trứng cút.

Những lợi ích chính của việc sử dụng:

1. Chúng ổn định nền nội tiết tố - và yếu tố này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong thời kỳ hậu sản.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch.
3. Chúng góp phần phát triển trí tuệ, bình thường hóa hệ thần kinh do hàm lượng vitamin B cao.
4. Dễ tiêu hóa (97%), có nghĩa là trứng rất bổ dưỡng - lại có hàm lượng calo thấp.

Bạn có thể ăn vỏ?

• molypden;
• flo;
• sắt;
• đồng, v.v.

Có thể kết luận rằng vỏ cũng là một sản phẩm rất hữu ích. Nhưng ở đây cần lưu ý một thực tế quan trọng - chỉ những vỏ đã mở kỹ mới có thể được sử dụng, do thực tế là khả năng nhiễm khuẩn salmonella từ vỏ sống rất cao.

Ăn trứng có hại gì?

Như đã đề cập ở trên, nhiều bác sĩ cho rằng việc người mẹ bị HS ăn sản phẩm này là điều không mong muốn. Xem xét lý do tại sao ý kiến ​​​​của họ là hợp lệ:

1. Nếu sản phẩm không được xử lý đủ nhiệt, khả năng cao bị nhiễm khuẩn salmonella. Đáng chú ý là nó không được truyền sang con bằng sữa mẹ - nhưng nó vẫn có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe của người mẹ.
2. Trứng (đặc biệt nếu chúng đã được chiên) chứa hàm lượng cholesterol “xấu” cao. Nó có xu hướng lắng đọng trên thành động mạch - và đây là con đường trực tiếp dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến đột quỵ. Đó là lý do tại sao không nên ăn trứng với số lượng lớn.
3. Nếu một bà mẹ cho con bú mua trứng tự làm thì điều này là tốt, vì các sản phẩm ở cửa hàng có chứa một lượng lớn kháng sinh. Chỉ nhờ có chúng, các nhà sản xuất mới có thể duy trì khả năng tồn tại của gà - sau tất cả, chúng dành cả đời trong những chiếc lồng kín. Chính thuốc kháng sinh có thể kích thích sự hình thành hệ vi sinh vật gây bệnh trong cơ thể người mẹ, có thể truyền sang con cùng với sữa.
4. Trứng mua ở cửa hàng cũng có thể chứa hormone - chúng được giới thiệu bởi chính nhà sản xuất. Và nếu tinh hoàn tự chế góp phần bình thường hóa mức độ nội tiết tố, thì ngược lại với các sản phẩm mua tại cửa hàng - chúng chỉ vi phạm điều đó.
5. Bộ Y tế Israel đã tiến hành các nghiên cứu cho thấy trứng cũng chứa một lượng lớn nitrat. Chúng không an toàn cho trẻ.

Như bạn có thể thấy, ăn trứng, người mẹ không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn gây hại cho nó. Điều này đặc biệt đúng đối với các sản phẩm được mua trong siêu thị. Do đó, sự lựa chọn phải được tiếp cận với tất cả trách nhiệm.

Trứng có thể bị dị ứng không?

Bạn có thể trả lời ngay rằng có, điều này rất có thể xảy ra. Yếu tố này là do các sản phẩm có chứa 4 loại protein gây dị ứng:

• anbumin;
• albumin bầu dục;
• lysozyme;
• buồng trứng.

Tất cả chúng đều là mối đe dọa tiềm ẩn đối với sức khỏe của mẹ và con.

Các nhà khoa học đã có thể xác định rằng sản phẩm có thể gây ra một số phản ứng dị ứng:

• bệnh chàm - sự xuất hiện của phát ban trên lớp biểu bì;
• các vấn đề về phân - cụ thể là tiêu chảy (đôi khi kèm theo buồn nôn);
• phù Quincke - phù nề ở mặt hoặc tay chân, nguy hiểm đến tính mạng;
• rối loạn tiêu hóa đường ruột - khó tiêu;
• viêm mũi dị ứng - nói cách khác là sổ mũi;
• hen phế quản - viêm đường thở, có thể phát triển thành dạng mãn tính.

Nếu người mẹ cảm thấy ổn trước khi mang thai khi trứng được đưa vào chế độ ăn, thì điều này khó có thể đe dọa đến cô ấy cũng như em bé trong tương lai. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo an toàn và tiêu thụ trứng đúng cách khi cho con bú.

Nơi để bắt đầu?

Các chuyên gia đồng ý rằng thời điểm tối ưu để bắt đầu ăn trứng là một tháng sau khi sinh. Đồng thời, bạn không cần phải ăn cả lòng đỏ cùng một lúc - 1/3 là đủ để xem trẻ sẽ phản ứng thế nào với sản phẩm mới.

Nếu mọi thứ suôn sẻ, em bé cảm thấy tốt - bạn có thể ăn trứng, tăng dần số lượng của chúng. Nhưng một lần nữa - số lượng tối đa của họ chỉ là ba mảnh mỗi tuần.

Nhiều người thích ăn trứng sống. Nói chung, bạn không nên làm điều này do nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella cao. Trong thời gian cho con bú, mẹ sẽ phải từ bỏ hoàn toàn việc ăn trứng sống.

Trứng chiên và luộc: chọn lựa nào?

Các bác sĩ nói rằng tốt nhất nên ăn sản phẩm luộc - vì trứng rán chứa một lượng lớn cholesterol.

Ngoài ra, trứng rán:

• có thể gây ợ nóng;
• cơ thể hấp thụ kém;
• chứa ít chất dinh dưỡng.

Lựa chọn tốt nhất là nấu món trứng tráng hấp nhẹ trong nồi nấu chậm. Nếu muốn, bạn có thể chiên trứng, nhưng bạn sẽ phải chiên mà không cần dầu, trong chảo rán đặc biệt có lớp chống dính. Trước khi chiên, hãy rửa trứng kỹ bằng xà phòng và nước - điều này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn salmonella.

Trứng luộc là lựa chọn tốt nhất. Đun sôi trong 8 phút sau khi nước sôi, điều này sẽ đủ để tiêu diệt mầm bệnh. Đáng chú ý là trong 8 phút, trứng sẽ được luộc chín - một sản phẩm như vậy chứa ít chất dinh dưỡng hơn so với trứng được luộc mềm.

Quy tắc sử dụng

1. Ăn sản phẩm mà không có gia vị và nước sốt - vì thực tế là thứ sau có thể làm giảm đáng kể chất lượng và mùi vị của sữa mẹ (có trường hợp trẻ thậm chí từ chối bú mẹ vì điều này).
2. Tốt nhất là kết hợp trứng với ngũ cốc luộc - nhưng chỉ với một loại đã quen thuộc với trẻ và được chúng dung nạp tốt.
3. Chúng tôi chỉ thực hiện việc mua hàng ở những nơi đã được xác minh - để tránh nhiễm khuẩn salmonella, cũng như ngộ độc kháng sinh.
4. Trước khi nấu, hãy nhúng trứng vào nước - nếu trứng chìm xuống đáy thì trứng còn tươi và bạn có thể ăn được (nếu trứng nổi thì trứng đã cũ, tốt hơn hết bạn nên từ chối sản phẩm như vậy).
5. Trước khi nấu, bạn cần rửa trứng bằng xà phòng - một lần nữa, điều này là cần thiết để loại bỏ mầm bệnh.
6. Chỉ ăn sản phẩm sau khi xử lý nhiệt.
7. Trứng được đưa vào chế độ ăn dần dần, trong khi cần theo dõi tình trạng của trẻ.
8. Nếu có dấu hiệu dị ứng, hãy ngừng sản phẩm và liên hệ với bác sĩ nhi khoa.

Trứng cút lộn ăn được không?

Việc tiêu thụ trứng cút cho phép bạn:

• phục hồi sức lực sau khi sinh con;
• cải thiện thính giác và thị giác;
• cải thiện công việc của đường tiêu hóa;
• tăng cường xương.

Như bạn có thể thấy, trứng là một sản phẩm mơ hồ. Mặc dù chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng bạn nên thận trọng khi ăn chúng, đồng thời bắt đầu với những khẩu phần nhỏ và chỉ mua sản phẩm từ những nhà cung cấp đáng tin cậy.

Video: điều gì xảy ra nếu bạn ăn ba quả trứng mỗi ngày

Dinh dưỡng của bà mẹ cho con bú nên được cân bằng về các thành phần hữu ích và lượng calo. Việc giới thiệu trứng trong thời kỳ cho con bú là một vấn đề gây tranh cãi. Ý kiến ​​​​của các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa không tìm thấy điểm chung. Quyết định nên được đưa ra bởi người phụ nữ, dựa trên sức khỏe của chính cô ấy và tình trạng sức khỏe của trẻ sơ sinh.

Trứng là sản phẩm ăn kiêng, dễ tiêu hóa. Lòng trắng trứng chứa protein, nước, khoáng chất và carbohydrate. Thành phần của lòng đỏ bao gồm nước, chất béo, protein, nguyên tố vi lượng.

Lợi ích của sản phẩm được giải thích bằng sự hiện diện của các thành phần ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể:

• phốt pho và canxi - đối với tình trạng của mô xương, bao gồm cả móng tay và tóc;
• kali - về trao đổi chất, hoạt động của hệ thống tim mạch;
• kẽm tăng cường hệ thống miễn dịch;
• selen - một chất chống oxy hóa, ảnh hưởng đến quá trình tái tạo da;
• vitamin B quyết định công việc của hệ thống thần kinh, miễn dịch, tạo máu, nội tiết tố;
• axit nicotinic (PP) điều chỉnh quá trình trao đổi chất, mức độ cholesterol "xấu";
• tocopherol (E) bình thường hóa mức độ nội tiết tố;
• retinol (A) cần thiết cho chuyển hóa tế bào, miễn dịch;
• HDL cholesterol làm sạch mạch máu, cần thiết cho sự hình thành các hormone steroid, corticosteroid, vitamin D;
• axit amin thuộc nhóm thiết yếu (10 bài), không tự sản xuất trong cơ thể.

Trứng sống khó tiêu hóa hơn trứng luộc chín. Đối với dinh dưỡng ăn kiêng, có thể ăn riêng protein và lòng đỏ.

Gà

Một quả trứng nặng 50-60 gam có 70% là nước, chứa protein và chất béo với tỷ lệ gần như bằng nhau (10-12% mỗi loại), khoáng chất - 1%, carbohydrate - dưới 1%. Lòng đỏ lỏng chiếm một phần ba khối lượng của sản phẩm thô. Hai lòng đỏ mỗi ngày đáp ứng nhu cầu cholesterol hàng ngày của cơ thể.

Liều lượng vitamin A hàng ngày cho phụ nữ là 700 microgam. Để đáp ứng nhu cầu của cơ thể về chất xúc tác cho quá trình trao đổi chất, đó là retinol, bạn cần 1 tinh hoàn gà.

Trong danh sách các axit amin thiết yếu, tỷ lệ phần trăm lớn nhất là:

• isoleucin;
• leucin;
• valin;
• lysin;
• arginin.

Vai trò của isoleucine, leucine là điều chỉnh lượng đường trong máu, sản xuất huyết sắc tố, phục hồi các mô bị tổn thương. Axit amin valine rất cần thiết cho chức năng gan và tăng cường cơ bắp.

Lysine làm tăng khả năng chống nhiễm virus của cơ thể, là một phần của protein của sụn, mô hoạt dịch.

Arginine ảnh hưởng đến mức độ glucose trong máu, cải thiện khả năng miễn dịch, giúp làm sạch cơ thể các chất độc. Sử dụng thường xuyên giúp tăng cường hiệu quả, sự ổn định của hệ thống miễn dịch, củng cố mạch máu, mô xương. Hàm lượng calo của một sản phẩm cỡ trung bình là 70 kilocalories.

chim cun cút

Trứng cút có thể tích nhỏ hơn 3 lần và nhẹ hơn trứng gà từ 5-7 lần. Nó có thành phần tương tự, nhưng vượt qua nó ở một số thành phần:

• đối với vitamin A - 1,5;
• vitamin B1, B2 - trong 2;
• kali - trong 5;
• sắt - 3,5 lần.

Phốt pho chiếm ưu thế trong vi lượng gà, kali chiếm ưu thế trong chim cút. Thành phần của các axit amin cũng có sự khác biệt: threonine, tyrosine, glycine, histidine chiếm ưu thế. Chim cút có hiệu quả trong điều trị gan, tụy, đường tiêu hóa, thiếu máu, loạn dưỡng, viêm phổi, tăng nhãn áp. Chúng giúp giảm đau đầu, giảm khả năng miễn dịch. Cường độ năng lượng của 1 miếng là 19 kilocalories.

Cách chọn đúng sản phẩm chất lượng

Yêu cầu chính đối với chất lượng của trứng là độ tươi của chúng. Thời hạn sử dụng tối đa trong tủ lạnh là 28 ngày. Vỏ trứng có cấu trúc xốp qua đó trao đổi không khí xảy ra. Nước - thành phần chính của protein và lòng đỏ - bốc hơi theo thời gian. Trứng khô, giảm trọng lượng.

Nếu bạn thả một quả trứng có thời hạn sử dụng không quá 7 ngày vào nước, thì nó sẽ nằm dưới đáy. Thời gian lưu trữ càng dài, góc nâng càng cao. Những gì nổi lên bề mặt không tốt cho thực phẩm. Trứng tươi, chất lượng cao nếu bị vỡ sẽ có ranh giới lòng đỏ rõ ràng, protein trong mờ đều và mùi đặc trưng khó nhận thấy.

Có thể ăn trứng gà khi đang cho con bú

Không có câu trả lời duy nhất cho câu hỏi có nên sử dụng hay không. Ý kiến ​​\u200b\u200bcủa các bác sĩ trẻ em và chuyên gia dinh dưỡng trái ngược nhau.

Lập luận từ cả hai phía:

1. Có một lợi ích chắc chắn đối với cơ thể phụ nữ, đó là tăng tải từ thời điểm sinh con và trong thời kỳ cho con bú.
2. Nguy cơ dị ứng cho trẻ.

Người phụ nữ cho con bú nên đưa ra quyết định.

Các chuyên gia dinh dưỡng ăn kiêng tin rằng việc cho con bú không nên can thiệp vào dinh dưỡng trong chế độ ăn uống. Hàm lượng protein trong trứng vượt trội so với thịt và các sản phẩm từ sữa với hàm lượng calo thấp hơn trong sản phẩm. Tỷ lệ tiêu hóa gần 100%. Khả năng tiêu thụ protein và lòng đỏ riêng biệt giúp giới thiệu một số loại chế độ ăn kiêng.

ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa

Lập luận chính của các bác sĩ nhi khoa liên quan đến tác hại đối với em bé là khả năng gây dị ứng của lòng trắng trứng. Khi vào sữa mẹ, nó có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh. Biểu hiện của dị ứng sẽ là da nổi mẩn đỏ, ngứa, mẩn đỏ, thường xuyên nôn trớ, sút cân. Theo khuyến cáo của các bác sĩ, trong 3 tháng đầu tiên cần loại trừ trứng khỏi chế độ ăn của bà mẹ đang cho con bú. Trong tương lai, tiêu thụ protein, không quá 1-2 mỗi tuần.

Quy tắc sử dụng trứng của bà mẹ cho con bú

Một phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, khi sử dụng các sản phẩm từ trứng, nên tuân theo các quy tắc sau:

1. Chúng phải còn tươi, không quá 7-10 ngày kể từ ngày hết hạn.
2. Đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn dần dần, trong hơn một tháng, bắt đầu với lòng đỏ.

Để tìm ra ý nghĩa "vàng" giữa lợi ích và tác hại có thể xảy ra, cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa liên quan đến chất lượng sản phẩm, phương pháp chuẩn bị và số lượng trứng ăn. Một phần ba lòng đỏ được đưa vào chế độ ăn của bà mẹ cho con bú trong tháng đầu tiên. Trong trường hợp không có phản ứng ở trẻ sơ sinh, sau hai ngày, liều lượng tăng lên một nửa. Một tuần sau, một người phụ nữ có thể ăn cả lòng đỏ.

Việc chuyển sang protein là mong muốn sau khi đứa trẻ được sáu tháng. Protein được đưa vào chế độ ăn giống như lòng đỏ. Bạn không nên ăn trứng (gà và cút) quá 2 lần/tuần. Số lượng: 1 con gà hoặc 4 con cút cùng lúc.

Công thức nấu ăn cho các bà mẹ trong thời kỳ cho con bú

Rửa sạch vỏ trứng trước khi nấu. Món trứng chính của phụ nữ trong thời kỳ cho con bú là trứng luộc: luộc chín mềm, để trong túi, luộc chín.

Thời gian nấu (tính từ lúc nước sôi):

• luộc mềm - 2 phút;
• trong túi - 4 phút;
• luộc chín - 7 phút.

Lòng đỏ và protein được nấu chín hoàn toàn sẽ loại bỏ khả năng nhiễm khuẩn salmonella. Quá chín (hơn 7 phút) mất mùi vị: protein bị nén lại ở trạng thái cao su.

Công thức cho các món trứng khác:

1. Ốp lết. Đổ 2 thìa sữa vào sản phẩm trứng đã đánh bông (4 miếng), muối, trộn đều, đổ vào chảo (có phủ dầu hoặc chống dính). Nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ.
2. Ốp lết. Nó được chuẩn bị từ bất kỳ lượng sản phẩm nào trên lửa vừa cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ chín hoàn toàn.
3. Trứng chiên. Chỉ có protein được nướng, lòng đỏ vẫn còn nguyên.

Trong các tùy chọn cổ điển, bạn có thể thêm rau, pho mát, nấm, xúc xích.

Những loại trứng không nên ăn khi đang cho con bú

Không ăn những thực phẩm có đặc điểm sau:

1. Thiếu hương vị. Có nghĩa là gà đẻ được nuôi nhốt trong điều kiện tồi tệ, có kích thích nhân tạo để đẻ trứng. Hàm lượng các chất dinh dưỡng dưới mức bình thường.
2. Hình dạng và kích thước bất thường. Trong khi duy trì các chỉ số chất lượng, tính toàn vẹn của vỏ thường bị vi phạm, dẫn đến sự xâm nhập của các vi sinh vật gây bệnh vào protein.
3. Vỏ quá mỏng, dễ vỡ hoặc vỏ mềm. Nội dung bên trong không có đủ sự bảo vệ chống lại sự xâm nhập từ bên ngoài.
4. Vỏ bẩn. Lý do là điều kiện sống nghèo nàn. Phân còn sót lại có thể nhiễm vào sản phẩm.
5. Vỏ không có độ dày đồng đều cho thấy sự mất cân bằng trong nguồn cấp dữ liệu. Chim bị rối loạn nội tiết tố, chúng rơi vào trạng thái căng thẳng. Trứng là vô vị.
6. Máu tụ trên lòng đỏ là dấu hiệu tổn thương, rối loạn nội tiết tố của bệnh truyền nhiễm.

Bà mẹ cho con bú không nên ăn trứng sống và chiên. Không bao gồm trứng vịt, ngỗng trong chế độ ăn kiêng. Họ có nhiều khả năng bị nhiễm khuẩn salmonella, làm tăng nguy cơ lây nhiễm cho mẹ và con. Chúng có hàm lượng chất béo cao hơn thịt gà và chim cút.

Cái gì có thể thay thế

Trong trường hợp phản ứng dị ứng ở trẻ sau khi xuất hiện trứng gà trong chế độ ăn của mẹ, cần phải ngừng dùng chúng. Như một sự thay thế phù hợp với chim cút. Chúng không chứa chất gây dị ứng protein như thịt gà. Cơ thể của em bé không chấp nhận bất kỳ quả trứng nào, dưới mọi hình thức, có nghĩa là trong tương lai sẽ từ chối các sản phẩm có thể chứa chúng: trong bánh ngọt, xúc xích luộc và xúc xích, bánh pho mát.

Thay vào đó, bé sẽ nhận được nguồn dinh dưỡng cần thiết từ các sản phẩm từ sữa, các loại thịt ăn kiêng. Trong bột, như một loại bột nở, trong những trường hợp như vậy, soda và giấm (đã đóng cặn) được sử dụng, kem chua được sử dụng để kết dính các thành phần trong bánh pho mát và khoai tây sống nghiền được sử dụng trong cốt lết.