Tại sao một người cần cảm thấy một mùi vị khó chịu. Giải phẫu của hương vị

Các nhà khoa học đã xác định rõ ràng lý do tại sao một người lại cảm thấy có mùi vị khó chịu. Để đi đến một kết luận nào đó, tôi đã phải vận dụng kinh nghiệm tích lũy của con người từ thời nguyên thủy cho đến ngày nay.

Dinh dưỡng là một trong những điều kiện quan trọng nhất đối với sự sống của bất kỳ sinh vật nào. 9 nghìn thụ thể nằm trong khoang miệng của con người ngay lập tức báo hiệu nguồn gốc, độ tươi và sự phù hợp của sản phẩm được tiêu thụ. Thực phẩm, cả tự nhiên và thu được do quá trình tiến hóa công nghệ, thường ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nhiều chất hóa ra hoàn toàn là chất độc. Vì da bảo vệ con người khỏi các yếu tố tiêu cực bên ngoài, nên các thụ thể trở thành tiền đồn của dạ dày, bảo vệ nó khỏi bị nhiễm độc.

Cảm giác vị giác có đặc tính ngược lại, được y học sử dụng hiệu quả. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể xác định nguyên nhân của tình trạng khó chịu và thậm chí đưa ra chẩn đoán sơ bộ về bệnh.

Vị đắng

Chất độc, chất độc được xác định ngay , tại sao lại có vị đắng. Cảm giác này từ lâu đã gắn liền với việc sử dụng những sản phẩm không phù hợp với thực phẩm và gây ngộ độc cho cơ thể.

Hương vị có thể xuất hiện vào buổi sáng sau khi ngủ. Nó thường được kích hoạt bởi một số hoạt động nhất định vào đêm hôm trước: vệ sinh răng miệng kém, hút thuốc, ăn đồ chiên rán và béo, rượu và một số loại thuốc. Thông thường, sau khi đánh răng, vị đắng sẽ biến mất.

Vị đắng dai dẳng cho biết mật thoát ra khỏi dạ dày không đúng cách. Thay vì di chuyển qua ruột, nó lại lao ngược vào thực quản và đi vào khoang miệng, gây ra cảm giác khó chịu. Những triệu chứng này cho thấy sự hiện diện của các bệnh sau:

sỏi trong túi mật;
viêm túi mật mãn tính;
rối loạn vận động đường mật.

vị mặn

Vị mặn mà một người có thể cảm nhận được khi:

mất nước. Sự tích tụ muối trong cơ thể dẫn đến cảm giác có vị mặn;
vết thương ở khoang miệng. Nếu vết thương kèm theo chảy máu thì dịch tiết có vị mặn;
nhiễm trùng họng và phế quản. Bệnh này đi kèm với việc tiết ra chất nhầy có vị mặn, hình thành ở mũi và cổ họng.

Vị chua

Sự xuất hiện của vị chua là do các bệnh về dạ dày, ruột và sự xâm nhập của axit clohydric từ dạ dày vào khoang miệng:

viêm dạ dày tăng axit. Vi khuẩn thuộc loài Helicobacter pylori làm tổn thương niêm mạc dạ dày, bắt đầu sản sinh ra axit clohydric với số lượng lớn. Điều này dẫn đến sự gia tăng độ axit và xuất hiện vị chua;
loét. Bệnh này có triệu chứng viêm dạ dày, chỉ rõ rệt hơn;
ợ nóng;
thoát vị cơ hoành.

Mang thai không phải là một căn bệnh. Nhưng trong một số trường hợp, trào ngược có thể xảy ra. Với sự phát triển của tử cung, các cơ quan nội tạng bị nén lại. Dạ dày không chứa thức ăn và nó bị ép ra ngoài qua thực quản vào miệng. Để thoát khỏi triệu chứng khó chịu này, bạn cần ăn thường xuyên hơn nhưng với số lượng ít hơn.

hương vị ngọt ngào

Sự xuất hiện của vị ngọt trong miệng báo hiệu rằng glucose trong máu chưa được xử lý hoàn toàn, dẫn đến tích tụ. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi các biểu hiện của hai bệnh:

viêm tụy;
đái tháo đường.

Thiếu insulin dẫn đến dư thừa đường và dư vị tương ứng.

Biết được lý do tại sao một người cảm thấy có mùi vị khó chịu, bạn có thể tránh trước việc ăn quá nhiều trong chế độ ăn uống và liên hệ ngay với bác sĩ nếu bạn nghi ngờ có bất kỳ bệnh nào. về cảm giác sẽ không bao giờ thừa trong việc chẩn đoán bệnh chuyên nghiệp.

"Tôi làm việc trong một công ty lớn, vị trí đảm nhiệm. Gần đây tôi bắt đầu nhận thấy rằng, khi tôi lo lắng, tôi không còn cảm nhận được mùi vị của đồ ăn nữa. Và khi tôi bình tĩnh lại, mùi vị đó dần trở lại. Đó có thể là gì?" Nhà thần kinh học Irina Mazurova trả lời câu hỏi của độc giả MedPulse.

Mất vị giác có thể là dấu hiệu của nhiều vấn đề sức khỏe. Dưới đây là những cái phổ biến nhất:

Sự nhiễm trùng

Nó cũng có thể là các bệnh truyền nhiễm ở họng, niêm mạc miệng hoặc suy dây thần kinh răng. Tình trạng viêm ảnh hưởng đến vị giác và các đầu dây thần kinh, làm thay đổi mùi vị của thức ăn hoặc "làm tắc nghẽn" hoàn toàn thức ăn.

Phải làm gì khi bị nhiễm trùng?

Được bác sĩ tai mũi họng và nha sĩ kiểm tra. Súc miệng và cổ họng thường xuyên hơn bằng các dung dịch sát trùng: rotokan, calendula, furacillin, hoa cúc, cây xô thơm hoặc dung dịch soda. Khi tình trạng viêm giảm bớt, mùi vị sẽ quay trở lại.

Có vấn đề với

Tuyến này tham gia vào hầu hết các quá trình của cơ thể. Và bất kỳ thất bại nào, thậm chí là nhỏ nhất, trong công việc của nó đều kéo theo những thay đổi nghiêm trọng ở nhiều cơ quan và hệ thống. Sự mất đi mùi vị của thực phẩm là một trong những dấu hiệu không tốt cho sức khỏe.

Bệnh tuyến giáp phải làm sao?

Tìm lời khuyên từ bác sĩ nội tiết. Có lẽ đó là tình trạng thiếu iốt. Khi đó các chế phẩm iốt sẽ giúp cảm nhận lại mùi vị của thức ăn. Thường xuyên sử dụng muối không phải muối thông thường mà là muối i-ốt là đủ. Và chẳng bao lâu nữa, không chỉ mùi vị của món ăn trở lại mà khả năng tập trung chú ý, trí nhớ được cải thiện và năng suất làm việc cũng tăng lên.

Một khối u não

Thật không may, mất vị giác có thể là một trong những biểu hiện của khối u. Đặc biệt nếu nó xen kẽ với mùi khó chịu và mùi vị lạ của thức ăn. Ví dụ, một món ăn được yêu thích và được chuẩn bị kỹ lưỡng cho đến nay đột nhiên có vẻ cũ kỹ và kinh tởm.

Phải làm gì với khối u não?

Đừng trì hoãn việc kiểm tra, hãy liên hệ với bác sĩ thần kinh hoặc bác sĩ phẫu thuật thần kinh. Rất có thể, bác sĩ sẽ chỉ định chụp cắt lớp vi tính, chụp cộng hưởng từ não hoặc chụp lưu đồ. Công nghệ hiện đại giúp phát hiện khối u ở giai đoạn sớm nhất.

So với các giác quan khác (chẳng hạn như khứu giác), cơ quan vị giác không nhạy lắm. Người ta đã chứng minh rằng một người cần lượng chất để nếm gấp 25.000 lần so với việc ngửi nó.

Mặc dù vậy, sự kết hợp của bốn loại nụ vị giác cảm nhận mặn, chua, đắng hoặc ngọt tạo thành một loạt các cảm giác, sau khi phân tích trong não, cho phép bạn cảm nhận được ngay cả các hương vị khác nhau của thực phẩm. Một số cảm giác vị giác mạnh, chẳng hạn như thức ăn nóng hoặc cay, được cảm nhận bởi các thụ thể đau trên lưỡi.

Có thể bị rối loạn vị giác

Mất vị giác thường liên quan đến tổn thương dây thần kinh mặt. Dây thần kinh này liên kết với các cơ mặt, nhưng một trong các nhánh của nó chứa các sợi vị giác đến từ 2/3 trước của lưỡi. Trong trường hợp vi phạm vị giác, tổn thương dây thần kinh xảy ra trước vùng ngăn cách của nhánh này với nó - bên cạnh màng nhĩ.

Nhiễm trùng tai thường xuyên có thể dẫn đến sự phát triển của viêm xương chũm và do đó gây tổn thương dây thần kinh mặt.

Ngay cả khi dây thần kinh bị tổn thương ở một bên, thông tin vẫn được gửi đến não thông qua dây thần kinh mặt của bên kia. Nếu dây thần kinh liên quan đến phần sau của lưỡi cũng bị tổn thương, trẻ có thể bị mất vị giác đáng kể.

Vị giác có thể bị rối loạn khi bị liệt dây thần kinh mặt, khi nó đột nhiên không hoạt động vì nhiều lý do. Mất vị giác hoàn toàn là rất hiếm, vì không chắc tất cả các dây thần kinh vị giác đều bị ảnh hưởng cùng một lúc.

Thông thường, mất hoàn toàn khứu giác (ví dụ, sau chấn thương sọ não), dẫn đến rối loạn cảm giác vị giác.

Tại sao hương vị xấu xảy ra?

Những người bị trầm cảm thường có cảm giác khó chịu trong miệng. Nguyên nhân chưa được nghiên cứu nhưng có thể là do sự tương tác chặt chẽ giữa vị giác và khứu giác. Các trung tâm não phân tích mùi được kết nối với các trung tâm cảm xúc của hệ viền. Người ta đưa ra giả thuyết rằng sự thay đổi tâm trạng có thể làm sai lệch vị giác và khứu giác. Một loại cảm giác vị giác khó chịu khác xảy ra ở một số người như là dấu hiệu báo trước của cơn động kinh. Điều này cho thấy trọng tâm của hoạt động điện bất thường gây ra cơn động kinh nằm ở thùy đỉnh hoặc thùy thái dương của não.

Câu trả lời của bác sĩ thần kinh cho một số câu hỏi của độc giả

Gần đây tôi bị chấn thương sọ não nặng dẫn đến gãy xương sọ. Bây giờ tôi dường như đã bình phục nhưng khẩu vị của tôi gần như mất hẳn. Điều này có nghĩa là các dây thần kinh rời khỏi lưỡi đã bị tổn thương?

Chắc là không. Có vẻ như cả hai dây thần kinh khứu giác của bạn đều bị tổn thương. Mất khứu giác có thể không rõ ràng và có thể biểu hiện bằng mất vị giác. Bạn có thể kiểm tra điều này bằng cách đặt một miếng muối nhỏ trực tiếp lên lưỡi. Nếu khứu giác của bạn bị ảnh hưởng, bạn sẽ cảm nhận được muối một cách bình thường.

Tôi nhận thấy rằng sau khi bỏ thuốc lá, tôi ăn ngon hơn trước. Điều này có nghĩa là hút thuốc làm hỏng vị giác?

Hút thuốc có thể làm giảm vị giác của bạn, nhưng có lẽ cảm giác vị giác được cải thiện của bạn là do các cơ quan thụ cảm khứu giác của bạn đã phục hồi sau khi hút thuốc.

Một người nghiên cứu thế giới xung quanh mình, thu thập thông tin từ đó nhờ khả năng nhìn, nghe, chạm cũng như ngửi và nếm. Nếu có sự vi phạm chức năng của một trong các cơ quan cảm giác thì chất lượng cuộc sống sẽ giảm đi đáng kể. Ví dụ, một món ăn ngon, tươi ngon là một niềm vui và sự thích thú. Điều rất quan trọng là khả năng cảm nhận mùi vị là cần thiết để xác định thực phẩm được tiêu thụ, đánh giá chất lượng của nó và giúp một người loại trừ việc sử dụng thực phẩm hư hỏng, nguy hiểm.

Điều thường xảy ra là khả năng này bị vi phạm, một người không còn cảm nhận được mùi vị của thức ăn. Tình trạng này được gọi là hypogeusia. Thông thường, điều này nhanh chóng qua đi mà không cần can thiệp y tế bổ sung.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp, hypogeusia là biểu hiện của các quá trình bệnh lý trong cơ thể, là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng. Ở đây bạn không thể làm gì nếu không có sự giúp đỡ của bác sĩ.

Chúng ta hãy nói chuyện trên www.site về nguyên nhân khiến thức ăn mất vị giác, lý do phải làm gì, cách điều trị tình trạng giảm vị giác. Hãy bắt đầu cuộc trò chuyện của chúng ta với những nguyên nhân phổ biến nhất của hiện tượng này:

Mất vị giác - nguyên nhân

Thông thường, sự thay đổi, rối loạn hoặc mất vị giác trong miệng xảy ra do hút thuốc lá, khiến lưỡi bị khô, ảnh hưởng đến vị giác. Rất thường nguyên nhân là nghiện rượu, sử dụng ma túy.

Việc sử dụng một số loại thuốc đặc biệt ảnh hưởng đến lithium, penicillamine, rifampicin, cũng như captopril, vinblastine, thuốc kháng giáp, v.v.

Nguyên nhân liên quan đến tình trạng bệnh lý:

Tổn thương, thay đổi các mô của nụ vị giác, cũng như rối loạn chức năng của các tế bào thụ cảm tạo nên biểu mô của lưỡi (suy giảm cảm giác).

Chèn ép, tổn thương dây thần kinh phụ thuộc vào việc xác định vị giác. Liệt dây thần kinh mặt. Tình trạng bệnh lý này được đặc trưng bởi sự tăng tiết nước bọt, mất nước và rối loạn vị giác.

Chấn thương hộp sọ, cụ thể là gãy xương nền khi dây thần kinh sọ bị tổn thương. Trong trường hợp này, thường xảy ra hiện tượng mất vị giác một phần (mất vị giác) - một người không thể phân biệt được hầu hết các vị hỗn hợp, ngoại trừ những vị đơn giản: mặn, chua, đắng, ngọt.

Cảm lạnh do virus, các bệnh truyền nhiễm.

Các khối u lành tính, bệnh ung thư khoang miệng. Những bệnh lý này phá hủy vị giác.

Bệnh nấm niêm mạc miệng (tưa miệng).

Hội chứng Sjögren là một rối loạn di truyền nghiêm trọng.

Dạng viêm gan siêu vi cấp tính.

Tác dụng phụ của xạ trị liên tục.

Thiếu vitamin (khoáng chất), đặc biệt là kẽm.

Nếu mất vị giác - phải làm gì với nó?

Điều trị y tế

Với tình trạng vi phạm dai dẳng, kéo dài, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ, người sẽ chỉ định khám để xác định nguyên nhân vi phạm. Nếu phát hiện được căn bệnh tiềm ẩn, bác sĩ chuyên khoa thích hợp sẽ tiến hành điều trị. Sau khi loại bỏ nguyên nhân cơ bản, hương vị sẽ được phục hồi.

Ví dụ, khi có bệnh viêm hoặc nhiễm trùng, bệnh nhân được chỉ định điều trị bằng kháng sinh: rithromycin, caltopril hoặc methicillin, v.v.

Khi bị thiếu vitamin, việc chuẩn bị cần thiết các vitamin và khoáng chất được kê toa. Ví dụ, khi thiếu kẽm, nên dùng thuốc Zincteral.

Nếu tình trạng mất vị giác của thức ăn xuất hiện sau khi dùng thuốc, thuốc này sẽ được đổi sang loại thuốc khác cùng nhóm. Nếu không được, bác sĩ sẽ thay đổi liều lượng và phác đồ điều trị.

Bạn có thể khôi phục lại cảm giác vị giác bình thường với sự trợ giúp của thuốc. Ví dụ, theo chỉ định, bác sĩ có thể kê đơn thuốc thay thế nước bọt nhân tạo hoặc thuốc kích thích sản xuất nước bọt. Để loại bỏ vi phạm, việc giữ ẩm bổ sung cho khoang miệng thường sử dụng thuốc Hyposalix.

Mất vị giác - phòng ngừa

Để tránh sự phát triển của hypogeusia, chỉ cần tuân theo các quy tắc đơn giản là đủ:

Từ bỏ thuốc lá, rượu, ma túy, có lối sống lành mạnh.

Ăn thực phẩm được tăng cường đúng cách, không có thuốc nhuộm, chất điều vị, v.v.

Không ăn đồ ăn, đồ uống quá nóng hoặc quá lạnh.

Tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân, đặc biệt, khi đánh răng hàng ngày, hãy nhớ làm sạch bề mặt lưỡi.

Chúng tôi đã nói về lý do tại sao thức ăn bị mất vị giác, cách điều trị nào giúp ích cho việc này. Bạn cũng cần nhớ rằng bất kỳ cảm giác vị giác nào cũng có liên quan đến nhiều yếu tố khác nhau: tâm lý, cảm xúc hoặc sinh lý. Vì vậy, trong những thời kỳ khác nhau, một người có thể trải nghiệm cả cảm giác thích thú với đồ ăn và cảm giác ghê tởm nó. Trong một số trường hợp nhất định, chúng ta thường hấp thụ thức ăn mà không cần nếm thử. Vì vậy, những yếu tố này cũng cần được tính đến. Hãy khỏe mạnh!

Tất cả nội dung iLive đều được các chuyên gia y tế xem xét để đảm bảo nội dung đó chính xác và thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có những nguyên tắc tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ trích dẫn các trang web có uy tín, các viện nghiên cứu học thuật và, nếu có thể, nghiên cứu y học đã được chứng minh. Lưu ý rằng các số trong ngoặc (, v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào đến các nghiên cứu đó.

Nếu bạn cho rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi là không chính xác, lỗi thời hoặc có vấn đề, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

rối loạn vị giác

Trong cuộc sống hàng ngày của mình, một người thường gặp phải một sự cố như rối loạn vị giác (hypogeusia).

Nó có thể là ngắn hạn (ví dụ, bạn đưa thức ăn quá nóng vào miệng và mất cảm giác ngon miệng trong một thời gian) hoặc dài hạn - đây có thể là kết quả của những rối loạn sâu hơn trong cơ thể con người hoặc một trong những triệu chứng của một căn bệnh hiểm nghèo.

, , ,

Mã ICD-10

R43 Rối loạn khứu giác và vị giác

Nguyên nhân gây rối loạn vị giác

Chẩn đoán như vậy được thực hiện cho bệnh nhân trong trường hợp bệnh nhân không thể xác định được mùi vị của bất kỳ sản phẩm nào:

Nếu tổn thương đã ảnh hưởng đến vị giác. Các bác sĩ gọi bệnh lý này là tổn thất vận chuyển.
Nếu bệnh lý có tế bào thụ thể bị tổn thương. Các bác sĩ phân loại suy giảm cảm giác.
Tổn thương vị giác do bệnh lý của dây thần kinh hướng tâm hoặc trục trặc của bộ phận phân tích vị giác trung tâm. Bệnh lý này có thể được quy cho những thay đổi thần kinh.

Nguyên nhân gây rối loạn vị giác là gì:

Dây thần kinh mặt, liệt hoàn toàn hoặc một phần. Bệnh lý này có đặc điểm là mất cảm giác vị giác ở đầu lưỡi, tê liệt các cơ mặt. Phần khuôn mặt bị ảnh hưởng trông giống như một chiếc mặt nạ bị đông cứng, lệch lạc. Tê liệt dẫn đến tăng tiết nước bọt và chảy nước mắt, quá trình chớp mắt khó khăn.
Tổn thương sọ não. Hậu quả của vết thương là tính toàn vẹn của dây thần kinh sọ não dường như đã bị vi phạm. Trong trường hợp này, bệnh nhân khó phân biệt được các thành phần vị phức tạp, trong khi các vị cơ bản (ngọt, chua, mặn và đắng) thường được bệnh nhân phân biệt. Các triệu chứng khác của bệnh lý này bao gồm chảy máu từ khoang mũi, buồn nôn và chóng mặt, đau đầu và suy giảm thị lực.
Cảm lạnh. Khá thường xuyên, căn bệnh phổ biến này đi kèm với việc ngăn chặn khứu giác. Ngoài ra còn có hiện tượng sưng tấy vùng mũi họng, sốt, giảm sinh lực, ớn lạnh và đau nhức, ho.
Ung thư trong khoang miệng. Khoảng một nửa số trường hợp tổn thương khoang miệng có khối u xảy ra ở vùng sau bên của lưỡi, thường dẫn đến hoại tử nụ vị giác. Và kết quả là - vi phạm hương vị. Với căn bệnh này, khả năng nói cũng bị rối loạn, quá trình nhai thức ăn trở nên khó khăn, xuất hiện mùi khó chịu lan ra từ miệng.
ngôn ngữ địa lý. Các bác sĩ đã đưa ra thuật ngữ này để chỉ tình trạng viêm nhú lưỡi, biểu hiện bằng các đốm tăng huyết áp với nhiều hình dạng khác nhau bao phủ lưỡi. Họa tiết đốm có phần gợi nhớ đến bản đồ địa lý.
Bệnh nấm candida hoặc bệnh tưa miệng. Bệnh này được biểu hiện bằng nhiễm nấm khoang miệng và biểu hiện bằng sự xuất hiện của các đốm kem và sữa trên vòm miệng và lưỡi. Người bệnh có cảm giác nóng rát, xuất hiện cảm giác đau đớn, có sự suy giảm nhận thức về vị giác.
Hội chứng Sjogren. Bệnh này có nguồn gốc di truyền. Triệu chứng biểu hiện của nó là rối loạn hoạt động của các tuyến bài tiết như mồ hôi, nước bọt, tuyến lệ. Ngăn chặn tiết nước bọt dẫn đến khô niêm mạc miệng, suy giảm nhận thức về vị giác, nhiễm trùng khoang định kỳ. Tình trạng khô tương tự xuất hiện trên giác mạc của mắt. Các triệu chứng của bệnh này còn bao gồm chảy máu cam, tăng kích thước của tuyến nước bọt và tuyến lệ, ho khan, sưng họng và những triệu chứng khác.
Viêm gan siêu vi cấp tính. Triệu chứng trước khi biểu hiện các dấu hiệu khác của bệnh này là vàng da. Đồng thời, có sự biến dạng về nhận thức khứu giác, buồn nôn và nôn xuất hiện, cảm giác thèm ăn biến mất, suy nhược chung, đau cơ và đau đầu, đau khớp và những bệnh khác tăng cường.
hậu quả của xạ trị. Sau khi nhận được một liều xạ trị vào cổ và đầu trong quá trình điều trị căn bệnh khủng khiếp này, bệnh nhân mắc phải một loạt bệnh lý và biến chứng. Một số trong số đó là vi phạm vị giác, khô miệng.
hội chứng đồi thị. Bệnh lý này gây ra những thay đổi trong hoạt động bình thường của đồi thị, điều này thường dẫn đến những vi phạm như biến dạng nhận thức vị giác. Dấu hiệu chính của bệnh đang phát triển và chuông báo hiệu là mất độ nhạy cảm của da ở bề ngoài và khá sâu với biểu hiện liệt một phần và mất thị lực đáng kể. Trong tương lai, sự nhạy cảm có thể phục hồi và phát triển thành quá mẫn cảm, chẳng hạn như cảm giác đau.
Thiếu kẽm. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm thường cho thấy ở những bệnh nhân mắc chứng rối loạn vị giác, cơ thể thiếu nguyên tố hóa học này, điều này cho thấy vai trò quan trọng của nó trong việc ngăn ngừa tình trạng giảm vị giác. Thiếu kẽm dẫn đến rối loạn khứu giác. Bệnh nhân có thể bắt đầu cảm nhận được mùi khó chịu như một mùi thơm tuyệt vời. Các triệu chứng khác của sự thiếu hụt nguyên tố này bao gồm rụng tóc, móng tay dễ gãy hơn và tăng thể tích ở lá lách và gan.
Thiếu vitamin B12. Sự sai lệch dường như không đáng kể này về hàm lượng khoáng chất trong cơ thể có thể không chỉ gây ra tình trạng giảm vị giác (rối loạn vị giác) mà còn gây rối loạn khứu giác, cũng như giảm cân, dẫn đến chán ăn, sưng lưỡi, suy giảm khả năng phối hợp vận động, khó vận động. hơi thở và những thứ khác.
Thuốc. Có nhiều loại thuốc có thể ảnh hưởng đến sự thay đổi sở thích trong quá trình sử dụng. Dưới đây là một số trong số đó: penicillin, ampicillin, captopril, clarithromycin, tetracycline (kháng sinh), phenytoin, carbamazepine (thuốc chống co giật), clomipramine, amitriptyline, nortriptyline (thuốc chống trầm cảm), loratadine, horpheniramine, pseudoephedrine (thuốc chống dị ứng và thuốc cải thiện luồng không khí qua mũi) ), captopril, diacarb, nitroglycerin, nifedipine (hạ huyết áp (áp lực), hướng tim (tim)) và nhiều loại khác. Có hàng trăm loại, và trước khi bắt đầu dùng loại thuốc này hay loại thuốc kia, bạn nên đọc lại hướng dẫn sử dụng và tác dụng phụ.
Phẫu thuật tai. Hypogeusia có thể phát triển do thực hiện thao tác này không chuyên nghiệp hoặc liên quan đến các đặc điểm sinh lý của cơ thể.
Hút thuốc lâu dài (đặc biệt là hút thuốc lào). Nicotine có thể dẫn đến teo một phần vị giác hoặc làm rối loạn chức năng của chúng.
Chấn thương ở miệng, mũi hoặc đầu. Mọi tổn thương đều có hậu quả. Một trong những hậu quả này có thể là vi phạm vị giác và khứu giác.
Nếu nghi ngờ hạ đường huyết ở trẻ nhỏ, đừng vội kết luận. Trên thực tế, có thể đơn giản là bé không muốn ăn hoặc không muốn ăn sản phẩm đặc biệt này.

Triệu chứng rối loạn vị giác

Trước khi chuyển sang làm quen chi tiết hơn với căn bệnh này, chúng ta hãy cùng nhau xác định thuật ngữ. Dựa trên các nghiên cứu lâm sàng và dựa trên khiếu nại của bệnh nhân, các bác sĩ phân loại các triệu chứng rối loạn vị giác thành các loại nhất định:

Ageusia nói chung là vấn đề trong việc nhận biết các vị cơ bản đơn giản (vị ngọt, đắng, mặn, chua).
Ageusia chọn lọc là khó khăn trong việc nhận ra những hương vị nhất định.
Ageusia cụ thể - giảm độ nhạy cảm của vị giác với một số chất.
Giảm vị giác nói chung là sự vi phạm độ nhạy cảm vị giác, biểu hiện trong trường hợp của tất cả các chất.
Giảm vị giác chọn lọc là một rối loạn vị giác ảnh hưởng đến một số chất.
Chứng khó đọc là một biểu hiện sai lầm trong sở thích về mùi vị. Đây có thể là cảm giác vị giác không chính xác của một chất cụ thể (thường nhầm lẫn giữa vị chua và vị đắng). Hoặc nhận thức về vị giác được áp đặt một cách tự nhiên trên nền tảng của sự vắng mặt của các kích thích vị giác. Chứng khó đọc có thể phát triển cả về ngữ nghĩa và bệnh lý ở cấp độ sinh lý hoặc sinh lý bệnh.

Các hình thức

Mất mùi và vị

Có những trường hợp khá hiếm khi, với một căn bệnh cụ thể, bệnh nhân được chẩn đoán chỉ bị rối loạn vị giác hoặc đơn thuần là rối loạn khứu giác. Đây là một ngoại lệ cho quy tắc. Thông thường, trong phần lớn các trường hợp được chẩn đoán, rối loạn khứu giác và vị giác luôn đi đôi với nhau. Vì vậy, nếu bệnh nhân phàn nàn về việc mất vị giác, bác sĩ điều trị cũng phải kiểm tra khứu giác.

Sự vi phạm liên quan đến nhau như vậy hiếm khi dẫn đến tàn tật, không đe dọa đến tính mạng nhưng vi phạm vị giác và khứu giác có thể làm giảm đáng kể chất lượng đời sống xã hội. Thông thường, những thay đổi này, đặc biệt là ở người cao tuổi, có thể dẫn đến thờ ơ, chán ăn và cuối cùng là suy dinh dưỡng. Mất khứu giác cũng có thể dẫn đến những tình huống nguy hiểm. Ví dụ, bệnh nhân sẽ không cảm nhận được chất tạo mùi (mùi thơm), được trộn đặc biệt vào khí tự nhiên. Kết quả là nó không nhận ra rò rỉ gas, có thể dẫn đến thảm kịch.

Do đó, trước khi xác định các triệu chứng biểu hiện là vô hại, bác sĩ điều trị phải loại trừ các bệnh toàn thân tiềm ẩn. Vì chứng tăng khứu giác (tăng độ nhạy cảm với mùi) có thể biểu hiện như một trong những triệu chứng của bệnh thần kinh và chứng khó thở (mùi có tính chất biến thái) - với nguồn gốc truyền nhiễm của bệnh.

Nhận thức đầy đủ về vị giác ở một người xảy ra khi tất cả các nhóm thụ thể hoạt động trong quá trình nhận biết: cả thụ thể ở mặt và thiệt hầu, cũng như các thụ thể thần kinh phế vị. Nếu ít nhất một trong những nhóm này vì lý do nào đó bị loại khỏi cuộc thi, người đó sẽ bị vi phạm vị giác.

Các thụ thể vị giác được phân bố trên bề mặt khoang miệng: đó là vòm miệng, lưỡi, hầu họng và hầu họng. Bực mình, họ gửi tín hiệu đến não và tế bào não nhận ra tín hiệu này là mùi vị. Mỗi nhóm cơ quan thụ cảm “chịu trách nhiệm” về một trong các vị chính (mặn, đắng, ngọt, chua) và chỉ khi chúng phối hợp với nhau thì chúng mới có thể nhận biết được các sắc thái, sự tinh tế của hương vị.

Chẩn đoán rối loạn vị giác

Trước khi tiến hành chẩn đoán, cần phân biệt rõ trường hợp người bệnh không chỉ khó xác định mùi vị của sản phẩm mà còn mắc bệnh lý về khứu giác.

Trước hết, bác sĩ chuyên khoa sẽ kiểm tra độ nhạy cảm vị giác trong toàn bộ khoang miệng, xác định ngưỡng biểu hiện của nó. Bệnh nhân được yêu cầu lần lượt nếm thử axit citric (chua), muối thông thường (mặn), đường (ngọt) và quinine hydrochloride (đắng). Kết quả xét nghiệm tạo nên hình ảnh lâm sàng và mức độ tổn thương.

Ngưỡng định tính của cảm giác ở một số vùng ngôn ngữ nhất định được kiểm tra bằng cách nhỏ một vài giọt dung dịch lên một số vùng nhất định của khoang miệng. Bệnh nhân nuốt nước bọt và chia sẻ cảm xúc của mình, nhưng đặc điểm lại được đưa ra khác nhau, cho từng vùng riêng biệt.

Cho đến nay, các phương pháp nghiên cứu như phương pháp đo điện đã xuất hiện nhưng chưa vẽ ra được bức tranh đủ rõ ràng và đáng tin cậy về nhận thức, do đó, việc chẩn đoán rối loạn vị giác được thực hiện theo cách cũ, bằng các xét nghiệm vị giác lâm sàng.

Như trong trường hợp bệnh lý của khứu giác, rối loạn vị giác, hiện tại không có phương pháp chính xác nào có thể phân biệt rõ ràng nguyên nhân của bản chất cảm giác, vận chuyển hoặc thần kinh. Để bác sĩ có thể xác định cụ thể hơn nguyên nhân gây rối loạn thần kinh, cần xác định vị trí tổn thương càng chính xác càng tốt. Thông tin quan trọng cho bác sĩ tham dự được cung cấp bởi lịch sử của bệnh nhân. Cần loại trừ các bệnh nội tiết lây truyền qua di truyền.

Cũng cần phải điều tra tác dụng phụ của thuốc nếu bệnh nhân đang được điều trị một bệnh khác. Trong trường hợp này, bác sĩ điều trị sẽ kê đơn một loại thuốc khác có tác dụng tương tự hoặc thay đổi liều lượng của thuốc đầu tiên.

Chụp cắt lớp vi tính cũng được thực hiện. Nó sẽ cho phép bạn có được hình ảnh lâm sàng về tình trạng của xoang và tủy. Cần loại trừ hoặc xác nhận sự hiện diện của các bệnh hệ thống. Chẩn đoán khoang miệng sẽ giúp xác định các nguyên nhân (bệnh) cục bộ có thể dẫn đến rối loạn vị giác: trục trặc của tuyến nước bọt, viêm tai giữa, răng giả của hàm trên và các bệnh khác.

Bác sĩ cũng quan tâm đến sự hiện diện của chấn thương sọ não ở bệnh nhân, chiếu tia laser vào đầu và cổ, các bệnh liên quan đến quá trình viêm của hệ thần kinh trung ương và dây thần kinh sọ.

Bác sĩ điều trị cũng thiết lập trình tự thời gian khởi phát bệnh, chấn thương hoặc can thiệp phẫu thuật khi xuất hiện rối loạn vị giác. Cần tìm hiểu xem bệnh nhân có tiếp xúc với hóa chất độc hại hay không?

Ở phụ nữ, thông tin quan trọng là thời kỳ mãn kinh sắp tới hoặc lần mang thai gần đây.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng đang được thực hiện. Họ có thể (xét nghiệm máu chi tiết) để đưa ra câu trả lời liệu có các ổ tổn thương nhiễm trùng trên cơ thể bệnh nhân hay các biểu hiện về tính chất dị ứng, thiếu máu, lượng đường trong máu (đái tháo đường) hay không. Thực hiện các xét nghiệm đặc biệt sẽ cho phép bạn nhận biết các bệnh lý về gan hoặc thận. Và như thế.

Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào, bác sĩ điều trị sẽ hướng dẫn bệnh nhân đến tư vấn với bác sĩ chuyên khoa có chuyên môn cao: bác sĩ tai mũi họng, nha sĩ, bác sĩ nội tiết, bác sĩ thần kinh, v.v. Và trong trường hợp chấn thương sọ não, bệnh nhân sẽ được chụp X-quang, cũng như chụp CT hoặc MRI đầu, điều này sẽ giúp xác định những thay đổi nội sọ hoặc rối loạn của các dây thần kinh sọ.

Nếu không tìm thấy nguyên nhân rõ ràng gây rối loạn vị giác, chẩn đoán thứ hai sẽ được thực hiện sau hai đến bốn tuần.

Điều trị rối loạn vị giác

Trước hết, việc điều trị rối loạn vị giác là loại bỏ nguyên nhân xuất hiện của nó, nghĩa là nó là một tập hợp các biện pháp giúp giảm bớt hoặc loại bỏ hoàn toàn căn bệnh dẫn đến bệnh lý này.

Việc điều trị có thể được bắt đầu không phải sau khi bác sĩ xác định chắc chắn chứng rối loạn vị giác mà sau khi nguồn và nguyên nhân của bệnh lý này đã được xác định đầy đủ.

Nếu nguyên nhân gây rối loạn vị giác là do bệnh nhân dùng thuốc trong quá trình điều trị, thì bác sĩ điều trị, sau khi bệnh nhân phàn nàn, sẽ đổi thuốc sang loại khác, cùng nhóm hoặc thay đổi liều lượng của thuốc đầu tiên nếu đúng. không thể thay thế được nó.

Trong mọi trường hợp, nếu vấn đề tồn tại và vẫn chưa được giải quyết, hoặc thành phần của dịch tiết đã thay đổi thì đó là do nước bọt nhân tạo.

"Hyposalix"

Thuốc này dùng để làm ẩm khoang miệng, giúp phục hồi hoàn toàn hoặc một phần tình trạng rối loạn vị giác đã phát sinh.

Dung dịch được phun vào miệng khi bệnh nhân đang ngồi hoặc đứng. Xịt y tế lần lượt hướng vào bên trong má này hoặc má kia. Việc phun thuốc được thực hiện chỉ bằng một cú nhấp chuột. Số lần lặp lại hàng ngày là sáu đến tám lần. Nó không giới hạn về khung thời gian mà được phun khi cần thiết - nếu bệnh nhân bắt đầu cảm thấy khô miệng. Thuốc này không độc hại, cả phụ nữ có thai và trẻ nhỏ đều có thể yên tâm sử dụng, không có chống chỉ định cho con bú.

Nếu bệnh do vi khuẩn và nấm là nguồn gốc của vấn đề, thì phác đồ điều trị cho những bệnh nhân như vậy sẽ bao gồm các loại thuốc có thể ức chế hệ vi sinh vật gây bệnh có hại.

Erythromycin

Liều dùng hàng ngày của thuốc:

đối với trẻ sơ sinh dưới ba tháng tuổi - 20-40 mg;
trẻ sơ sinh từ bốn tháng đến 18 tuổi - 30-50 mg mỗi kg cân nặng của trẻ (trong hai đến bốn liều);
người lớn và thanh thiếu niên đã vượt qua ngưỡng 14 tuổi - 250 - 500 mg (một lần), uống lặp lại không sớm hơn 6 giờ sau, có thể tăng liều hàng ngày lên 1-2 g và ở dạng bệnh nặng lên tới 4g.

Khi dùng thuốc này, một số tác dụng phụ có thể xảy ra: buồn nôn, nôn, rối loạn vi khuẩn và tiêu chảy, suy giảm chức năng gan và tuyến tụy, v.v. Thuốc này chống chỉ định trong thời kỳ cho con bú vì nó thâm nhập hoàn hảo vào sữa mẹ và có thể xâm nhập vào cơ thể trẻ sơ sinh cùng với nó. Cũng như tăng độ nhạy cảm với các chất là một phần của thuốc.

Captopril

Nếu nguyên nhân gây rối loạn vị giác là do chức năng của thận bị trục trặc, bác sĩ sẽ kê đơn liều hàng ngày (đối với dạng bệnh không nghiêm trọng) là 75-100 mg. Với những biểu hiện nghiêm trọng hơn của bệnh, liều hàng ngày ban đầu giảm xuống còn 12,5-25 mg và chỉ sau một thời gian, bác sĩ chăm sóc dần dần bắt đầu tăng lượng thuốc. Đối với người cao tuổi, liều lượng do bác sĩ lựa chọn riêng, bắt đầu từ con số 6,25 mg và bạn nên cố gắng duy trì ở mức này. Lễ tân được thực hiện hai lần một ngày.

Thuốc này không được khuyến khích sử dụng nếu không dung nạp với một hoặc nhiều thành phần tạo nên thuốc, cũng như trong trường hợp rối loạn rõ rệt ở gan và thận. Rất cẩn thận, chỉ dưới sự giám sát của bác sĩ, dùng cho những người mắc các bệnh về hệ tim mạch. Không nên dùng cho trẻ em dưới 18 tuổi, cũng như bà mẹ mang thai và cho con bú.

Methicillin

Hay tên khoa học là muối natri methicillin. Nó chỉ được quy cho tiêm bắp.

Dung dịch thuốc được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng. Trong lọ có 1,0 g methicillin, 1,5 ml nước pha tiêm đặc biệt hoặc dung dịch novocaine 0,5% hoặc dung dịch natri clorua được tiêm bằng kim.

Người lớn được tiêm bốn đến sáu giờ một lần. Trong các biểu hiện nghiêm trọng của bệnh, có thể tăng liều lượng thuốc từ một đến hai gam.

Trẻ sơ sinh (đến 3 tháng) liều hàng ngày - 0,5 g.

Đối với trẻ em và thanh thiếu niên dưới 12 tuổi, thuốc này được kê cho mỗi kg cân nặng của trẻ - 0,025 g, tiêm sau sáu giờ.

Trẻ em đã vượt qua mốc 12 tuổi - 0,75–1,0 g muối natri methicillin trong dung dịch cứ sau sáu giờ, hoặc liều lượng của người lớn.

Quá trình điều trị được quyết định bởi mức độ nghiêm trọng của bệnh.

Hạn chế sử dụng thuốc này cho những người không dung nạp cá nhân với penicillin.

Thuoc ampicillin

Thuốc này không được dùng cùng với thức ăn. Một người lớn có thể dùng 0,5 g, trong khi liều lượng hàng ngày có thể được biểu thị bằng con số từ 2 đến 3 g. Đối với trẻ dưới 4 tuổi, liều lượng hàng ngày được tính theo kg cân nặng của trẻ và là 100 - 150 mg (chia làm 4 đến 6 liều). Quá trình nhập học là cá nhân, do bác sĩ tham gia chỉ định và kéo dài từ một đến ba tuần.

Thuốc này khá nguy hiểm về tác dụng phụ: đường tiêu hóa (làm trầm trọng thêm bệnh viêm dạ dày), viêm miệng, rối loạn vi khuẩn, tiêu chảy, buồn nôn kèm theo nôn mửa, đổ mồ hôi, đau bụng và nhiều bệnh khác. Thuốc này chống chỉ định ở trẻ em dưới ba tuổi; tăng độ nhạy cảm với các thành phần của thuốc, phụ nữ mang thai và bà mẹ đang cho con bú.

Chắc chắn những bệnh nhân này cũng được dùng thuốc kích thích miễn dịch để thúc đẩy cơ thể bệnh nhân chống lại bệnh tật.

miễn dịch

Dung dịch được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng, pha loãng dung dịch với một lượng nhỏ nước đun sôi. Liều lượng là riêng biệt và được tính cho từng độ tuổi. Dùng đường uống, ba lần một ngày.

Trẻ từ một tuổi đến sáu - 1 ml dung dịch.
Thanh thiếu niên từ sáu đến 12 tuổi - 1,5 ml.
Người lớn và thanh thiếu niên đã 12 tuổi - 2,5 ml.

Thuốc cũng có thể được dùng ở dạng viên:

Trẻ mới biết đi từ một đến bốn tuổi. Nghiền nát một viên, pha loãng với một lượng nhỏ nước.
Trẻ em từ 4 đến 6 tuổi - một viên một đến hai lần một ngày.
Thanh thiếu niên từ 6 đến 12 tuổi - một viên một đến ba lần một ngày.
Người lớn và thanh thiếu niên trên 12 tuổi - một viên ba đến bốn lần một ngày.

Quá trình điều trị ít nhất là một tuần, nhưng không quá tám.

Immunal chống chỉ định sử dụng trong trường hợp: trẻ em dưới một tuổi (khi uống dung dịch) và đến bốn tuổi (khi uống thuốc viên), quá mẫn cảm với các thành phần của thuốc, cũng như với các loại thực vật thuộc họ Compositae; mắc bệnh lao; bệnh bạch cầu; Nhiễm HIV và những người khác.

timalin

Nó được tiêm bắp. Dung dịch được chuẩn bị ngay trước khi tiêm: thể tích một lọ được pha loãng với 1-2 ml dung dịch natri clorid đẳng trương. Hỗn hợp được lắc cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Thuốc được dùng:

đậu phộng lên đến một năm - 5 - 20 mg. Hằng ngày.
Bé một - ba tuổi - 2 mg suốt cả ngày.
Trẻ mẫu giáo từ 4 đến 6 tuổi - 3 mg.
Một thiếu niên từ bảy đến 14 tuổi - 5 mg.
Người lớn - 5 - 20 mg mỗi ngày. Quá trình điều trị chung là 30 - 100 mg.

Thời gian nhập học là từ ba đến mười ngày. Nếu cần thiết, sau một tháng, việc điều trị có thể được lặp lại.

Thuốc này không có bất kỳ chống chỉ định đặc biệt nào, ngoại trừ sự không dung nạp cá nhân với các thành phần của nó.

Nếu lý do gây rối loạn vị giác là do cơ thể thiếu kẽm, thì rất có thể bệnh nhân sẽ uống đủ loại chế phẩm có chứa kẽm. Ví dụ, kẽmteral.

kẽm

Một viên thuốc không nên nhai hoặc chia. Người lớn nên uống một giờ trước bữa ăn ba lần một ngày hoặc hai giờ sau bữa ăn. Dần dần, khi nhận thức về mùi vị được phục hồi, liều lượng có thể giảm xuống còn một viên mỗi ngày. Đối với trẻ em trên 4 tuổi, liều lượng là một viên mỗi ngày. Thực tế không có chống chỉ định nào đối với thuốc này, ngoại trừ trường hợp quá mẫn cảm với các thành phần tạo nên thuốc.

Nếu hóa ra hút thuốc là nguyên nhân gây mất cảm nhận vị giác thì bạn sẽ phải rút ra một điều: hoặc hút thuốc mà không cảm nhận được mùi vị thơm ngon, hoặc bỏ thuốc lá và lấy lại “hương vị của cuộc sống”.

Phòng ngừa

Khá khó để quyết định các biện pháp phòng ngừa nếu một số lượng lớn các bệnh khác nhau về nguồn gốc cũng như mức độ nghiêm trọng có thể trở thành nguyên nhân gây ra sự vi phạm vị giác. Tuy nhiên, việc ngăn ngừa rối loạn vị giác là có thể.

Dẫn đầu một lối sống lành mạnh. Ví dụ, hút thuốc hoặc uống rượu có thể là một trong những lý do khiến sở thích vị giác bị vi phạm.
Tăng số lượng và sự đa dạng của các loại gia vị tiêu thụ. Đào tạo tuyệt vời của bộ máy thụ thể.

Đừng quên vệ sinh cá nhân:

Đánh răng vào buổi sáng và buổi tối.
Bàn chải đánh răng và miếng dán phải được kết hợp chính xác.
Súc miệng sau mỗi bữa ăn, nếu không loại bỏ sẽ bắt đầu thối rữa, tạo mảnh đất màu mỡ cho vi khuẩn gây bệnh phát triển.
Cần phải rửa tay không chỉ trước khi ăn mà còn sau khi đi vệ sinh và khi đi từ đường về nhà.
Thăm khám phòng ngừa tại nha sĩ. Vệ sinh khoang miệng hoàn toàn là rào cản tốt trong cuộc chiến chống lại các bệnh truyền nhiễm và nấm.
Chế độ ăn uống cần được cân bằng hài hòa. Nó phải chứa đủ lượng khoáng chất và vitamin.
Nếu cần thiết, theo chỉ định của bác sĩ, nên dùng chế phẩm chứa kẽm và sắt.
Nếu bệnh đã phát sinh thì phải điều trị “không có giá trị”, và phải thực hiện liệu trình đến cùng, từ đó loại bỏ mọi nguyên nhân dẫn đến chứng rối loạn vị giác.

, , [

Trong cuộc sống, hầu hết phụ nữ đều thích ngọt ngào (đây là khuynh hướng di truyền của họ) và gen này là gấp đôi. Vì vậy, bảng vị của họ phong phú hơn và họ có thể dễ dàng phân biệt được hàng chục tông và nửa cung ngọt. Những người hảo ngọt thường ít nghiện đồ ăn béo, đó là lý do tại sao họ ít mắc các bệnh như đau tim hay đột quỵ.

Ở mức độ này hay mức độ khác, rối loạn vị giác là một hiện tượng khá phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Nó có thể nảy sinh trong thời gian ngắn, vì một số lý do gia đình, hoặc có thể “kết bạn” với bạn trong thời gian dài. Trong mọi trường hợp, đừng để tình hình diễn ra theo chiều hướng của nó và đừng bỏ qua nó. Suy cho cùng, sự sai lệch tưởng chừng như không đáng kể này so với tiêu chuẩn có thể là một trong những triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng. Và điều đó chỉ phụ thuộc vào bạn rằng bác sĩ có thể chẩn đoán bệnh và bắt đầu điều trị nhanh chóng như thế nào. Hãy chăm sóc bản thân và chú ý đến sức khỏe của mình hơn - suy cho cùng, đây là thứ quý giá và đắt giá nhất mà bạn có!