Những món ăn ngon nhất của các dân tộc trên thế giới. Những món ăn dân tộc ngon nhất trên khắp thế giới
Hầu hết mọi quốc gia đều có món ăn dân tộc của riêng mình - một món ăn được sùng bái, được ăn và yêu thích thường xuyên hơn những món ăn khác trong khu vực đó. Các món ăn dân tộc là một phần văn hóa của đất nước, đồng thời là “điểm thu hút” phổ biến đối với bất kỳ khách du lịch nào. Khi đi du lịch nước ngoài, hiển nhiên bạn sẽ thích thử món ăn nổi tiếng nhất ở nước ngoài. Chà, trong trường hợp bạn đang đi du lịch, hãy lưu lại danh sách các món ăn dân tộc từ nhiều quốc gia khác nhau chắc chắn đáng để thử.
1. Barbados: Ú òa và cá chuồn
Barbados có rất nhiều loài cá như cá opah, cá ngừ, cá nhồng và cá đỏ nhưng đất nước này được mệnh danh là “Xứ sở của cá chuồn”. Và loại cá này thậm chí còn được đưa vào món ăn quốc gia nổi tiếng nhất của Barbados, được gọi là Coo-coo. Coo coo chủ yếu bao gồm bột ngô và trái đậu bắp, cá chuồn ăn kèm thường được chiên hoặc hấp.
2. Canada: poutine (nhấn mạnh vào âm tiết thứ hai)
Poutine đến Quebec vào cuối những năm 1950. Đây là món ăn yêu thích của tất cả người dân Canada. Nó được làm từ khoai tây chiên kiểu Pháp, phủ nước sốt nâu và ăn kèm với các miếng phô mai. Mặc dù công thức chế biến khá đơn giản nhưng món poutine có rất nhiều biến thể. Một số nhà hàng cung cấp món ăn này với các loại đồ ăn kèm như thịt gà, thịt xông khói hoặc thịt hun khói Montreal, sốt ba tiêu hoặc thậm chí là trứng cá muối và nấm cục.
3. Syria: kebbe
Món ăn này cũng phổ biến ở Lebanon, Palestine và Jordan. Món kebbe Syria điển hình được làm từ bulgur (lúa mì cứng), hành tây cắt nhỏ và những miếng thịt bò, thịt cừu, dê hoặc lạc đà thái nhỏ. Phiên bản kebbe ngon nhất là những miếng cốt lết nhồi thịt bò hoặc thịt cừu. Các miếng cốt lết cũng có thể được tạo hình thành quả bóng hoặc bánh mì dẹt và có thể nướng hoặc luộc trong nước dùng.
4. Ba Lan: bigus
Bigus là món thịt hầm truyền thống trong ẩm thực Ba Lan, Litva và Belarus, nhưng chỉ người Ba Lan mới coi đây là món ăn dân tộc. Món hầm rất bổ dưỡng và ngon miệng này được làm từ nhiều nguyên liệu - tươi và dưa cải bắp, nhiều loại thịt và xúc xích, cà chua, mật ong, nấm, ớt, thì là, lá nguyệt quế, lá oregano, mận khô và các thành phần khác. Bigus có thể được phục vụ trong đĩa hoặc bên trong bánh mì.
5. Hy Lạp: souvlaki
Hy Lạp là đất nước có nhiều món ăn nổi tiếng khắp thế giới như keftedes, moussaka hay tzatziki, nhưng souvlaki thường được coi là món ăn Hy Lạp nổi tiếng nhất. Món “thức ăn nhanh” phổ biến này ở Hy Lạp bao gồm những miếng thịt nhỏ và đôi khi là rau xiên. Souvlaki thường được làm từ thịt lợn, mặc dù cũng có thể dùng thịt gà hoặc thịt cừu. Dùng trên xiên, trên bánh mì pita với các món ăn kèm và nước sốt, hoặc với khoai tây chiên.
6. Ý: pizza
Pizza nổi tiếng khắp thế giới nên chẳng có ích gì khi giới thiệu món ăn này với bạn. Tốt hơn hết hãy cho bạn biết pizza Margherita ra đời như thế nào. Theo truyền thuyết, chiếc bánh pizza này được phát minh vào năm 1889, khi đầu bếp người Naples Raffaele Esposito được lệnh tạo ra một chiếc bánh pizza đặc biệt để vinh danh chuyến thăm của Nữ hoàng Margherita. Trong số ba chiếc pizza do ông chuẩn bị, nữ hoàng thích loại có thành phần mang màu sắc quốc gia của Ý: đỏ (cà chua), xanh lá cây (húng quế) và trắng (mozzarella). Sau đó người ta quyết định đặt tên cho chiếc bánh pizza này để vinh danh Nữ hoàng Margherita.
7. Ireland: Món hầm kiểu Ailen
Được công nhận lần đầu tiên vào năm 1800, món hầm Ailen là món ăn phổ biến nhất ở đất nước này và là món ăn chủ yếu trong thực đơn của bất kỳ quán rượu nào. Ban đầu nó là nước dùng đặc với thịt cừu luộc, hành tây, khoai tây và rau mùi tây, nhưng bây giờ các loại rau khác thường được thêm vào món ăn.
8. Mỹ: hamburger
Giống như pizza hay mì ống, hamburger được ăn trên khắp thế giới, nhưng món ăn này thường gắn liền chủ yếu với Hoa Kỳ. Từ "hamburger" xuất phát từ từ tiếng Đức "Hamburg", từ đó nhiều người di cư sang Mỹ vào thế kỷ 19. Vào ngày 27 tháng 7 năm 1900, đầu bếp cửa hàng tạp hóa người Mỹ Louis Lessing đã bán chiếc bánh hamburger đầu tiên tại quê hương New Haven.
9. Hungary: món goulash
Goulash trở thành món ăn quốc gia của Hungary vào cuối những năm 1800, khi người Hungary tìm kiếm biểu tượng đoàn kết dân tộc để phân biệt mình với các dân tộc khác của Đế quốc Áo-Hung. Món ăn thịnh soạn này sau đó đã lan rộng khắp Trung Âu, Scandinavia và Nam Âu. Goulash là một món súp hoặc món hầm làm từ thịt bò (đôi khi là thịt bê, thịt lợn, thịt nai hoặc thịt cừu) và rau, được nêm thêm hạt tiêu và các loại gia vị khác.
10. Israel: Falafel
Món ăn này phổ biến không chỉ ở Israel mà còn khắp Trung Đông. Đây là những quả bóng hoặc bánh chiên giòn làm từ đậu xanh xay, đậu vườn hoặc cả hai. Thường được phục vụ trong pita hoặc lafe. Falafel đã trở nên phổ biến đến mức ở một số quốc gia McDonald's đã bắt đầu phục vụ McFalafel.
Mặc dù món ăn này có nguồn gốc đầu tiên ở Jamaica nhưng nó cũng được ăn ở Anh, Canada và Mỹ. Để chế biến món ăn này, cá tuyết muối được xào với akki luộc (một loại trái cây nhiệt đới địa phương), hành tây, cà chua và gia vị. Thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa tối với bánh mì, bánh mì, bánh bao hoặc chuối xanh luộc. Món ăn thường được rửa bằng nước cốt dừa.
12. Áo: Wiener schnitzel
Đây là món thịt bê schnitzel rất mỏng và được chiên giòn. Món ăn phổ biến nhất của Vienna và Áo nói chung. Nó được làm từ thịt bê giã nhẹ, ướp muối nhẹ và lăn trong bột mì, trứng đánh và vụn bánh mì. Theo truyền thống, món ăn này được dùng kèm với salad khoai tây, salad dưa chuột, khoai tây mùi tây, khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên và một miếng chanh.
13. Hàn Quốc: bulgogi
Được dịch là "thịt bốc lửa". Đây là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc thường bao gồm thịt bò ướp chiên. Nước xốt là hỗn hợp của nước tương, dầu mè, tỏi, hành tây, gừng, đường, rượu, hành lá và đôi khi là nấm. Nhiều nhà hàng ở Hàn Quốc có bộ dụng cụ nướng thịt nhỏ được tích hợp trên bàn, cho phép thực khách tự nướng thịt.
14. Pháp: bánh xèo mỏng
Bánh xèo ngọt rất mỏng, thường được làm từ bột mì trắng. Được phục vụ với nhiều loại nhân khác nhau, chúng có thể ngọt (với đường, mứt trái cây, dâu tây, xi-rô cây phong, v.v.) và mặn (với phô mai, giăm bông, trứng, ratatouille, nấm, atisô và các sản phẩm thịt khác nhau).
15. Trung Quốc: Vịt quay Bắc Kinh
Món ăn nổi tiếng nhất của thủ đô Trung Quốc và là một trong những món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất trên thế giới. Vịt da giòn ăn kèm hành lá, dưa leo, tương đậu ngọt và bánh xèo mỏng. Đôi khi một bát nước sốt nóng - chẳng hạn như tương đen - được thêm vào đĩa chính.
16. Brazil: Feijoada
Nguyên liệu chính của món ăn thịnh soạn và rất ngon này là đậu và thịt lợn hoặc thịt bò tươi. Món ăn này được làm từ đậu đen, các sản phẩm thịt lợn hoặc thịt bò khác nhau, chẳng hạn như thịt xông khói hoặc sườn heo hun khói, và ít nhất hai loại xúc xích hun khói và thịt bò khô. Thường ăn kèm với cơm trắng và cam - cam giúp tiêu hóa.
17. Ukraina: súp borscht
Phổ biến ở nhiều nước Đông và Trung Âu. Tôi có nên giải thích cho bạn đây là gì không? Người nước ngoài mô tả nó như một món súp đặc và cay với nguyên liệu chính là củ cải đường. Thịt bò hoặc thịt lợn hầu như luôn được thêm vào, và các miếng thịt, khoai tây và củ cải đường được dùng làm nước dùng. Đôi khi cà rốt và ớt được thêm vào. Họ ăn nó với bánh mì.
18. Thái Lan: Mì Thái
Bún gạo chiên giòn. Nó được phục vụ trong các nhà hàng, nhưng bạn cũng có thể mua nó từ một quầy hàng trên đường phố. Nó được làm từ bún khô ngâm trong nước, được chiên với trứng và đậu phụ cắt nhỏ, và rất nhiều nguyên liệu khác nhau được sử dụng làm gia vị: bã me, nước mắm, tôm khô, tỏi, hẹ tây, ớt, v.v. Ăn kèm với chanh và đậu phộng rang cắt nhỏ. Tùy theo vùng, có thể còn có tôm, cua, gà tươi hoặc các loại thịt khác.
19. Cộng hòa Séc: thăn nội sốt kem
Ở Cộng hòa Séc, có một cuộc tranh luận muôn thuở về món ăn quốc gia của đất nước này là gì - thịt thăn hoặc thịt đùi sốt kem. Hãy để nó là người đầu tiên. Thịt thăn thường là thịt bò, được ăn kèm với nước sốt kem đặc và bánh bao. Đôi khi món ăn được phục vụ với lát chanh và quả nam việt quất.
20. Venezuela: arepa
Những chiếc bánh bột ngô này đôi khi được coi là món ăn quốc gia của Colombia. Các vùng khác nhau của đất nước sử dụng các kích cỡ, loại bột và thành phần bổ sung khác nhau. Ví dụ, ở miền đông Venezuela, arepas thường có đường kính 7-20 cm và dày khoảng 2 cm. Ngày nay món ăn này được làm bằng các thiết bị điện đặc biệt, mất khoảng 7 phút (và với phương pháp nấu thông thường - 15-25 phút).
21. Thổ Nhĩ Kỳ: kebab
Kebab có nguồn gốc từ các đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi những người bán hàng rong cắt thịt từ những miếng treo thẳng đứng. Theo truyền thống, kebab được làm bằng thịt cừu, nhưng tùy theo sở thích địa phương hoặc tín ngưỡng tôn giáo, kebab cũng có thể được làm bằng thịt bò, dê, thịt gà, thịt lợn hoặc thậm chí là cá. Thường được dùng kèm với bánh mì pita hoặc bánh mì pita.
22. Singapore: Cua sốt ớt
Nguyên liệu chính của món hải sản thơm ngon này tất nhiên là cua. Nó được chiên trong nước sốt cà chua và ớt dày, ngọt và cay. Món ăn này thậm chí còn được đưa vào danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới” ở vị trí thứ 35.
23. Serbia: Pljeskavica
Món ăn Balkan này được làm từ nhiều loại thịt băm khác nhau. Món pljeskavica truyền thống của Serbia được làm từ hỗn hợp thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt bò băm (đôi khi là thịt bê), xào với hành tây và bày trên đĩa cùng rau và các món ăn kèm - thường là khoai tây chiên hoặc bánh mì. Gần đây, món ăn thịnh soạn và thơm ngon này đã bắt đầu trở nên phổ biến ở các khu vực khác của Châu Âu.
24. New Zealand: Thịt xông khói và bánh trứng
Chiếc bánh này có chứa thịt xông khói, trứng, hành tây, đậu Hà Lan, cà chua và phô mai nên có lượng calo khá cao. Đôi khi ăn kèm với sốt cà chua. Món ăn này cũng phổ biến ở nước láng giềng Australia.
25. Bỉ: Moules-Frites
Dịch sang “hến và khoai tây chiên.” Món ăn này có nguồn gốc từ Bỉ và được coi là quốc gia ở đây, nhưng cũng phổ biến ở Pháp và các nước Tây Âu khác. Điều khác thường nhất về Moules-Frites là kích thước của nó. Một khẩu phần món ăn này cho mỗi người ở hầu hết các nhà hàng ở Bỉ là 1,5 kg! Trai và khoai tây chiên thường được phục vụ trên các đĩa riêng biệt để tránh khoai tây trở nên quá mềm.
Giả sử bạn có cơ hội thử một món ăn ở mọi quốc gia trên thế giới. Làm thế nào để chọn điểm thu hút ẩm thực xứng đáng nhất?
Trên trang web Quora (một dịch vụ xã hội, một loại thị trường trực tuyến dành cho câu hỏi và câu trả lời), họ quyết định thực hiện một cuộc khảo sát về chủ đề này. Người dùng phải kể tên một món ăn mà họ cho là “đình đám” nhất của đất nước mình. Kết quả là danh sách 35 món ăn dân tộc, đại diện cho 35 quốc gia.
Úc: Bánh nổi
Bánh phao nổi tiếng là một phương pháp chữa trị chứng nôn nao. Đó là một chiếc bánh nhân thịt nổi trong một bát súp đậu đặc. Nó đôi khi có hương vị với nước sốt cà chua và giấm. Món ăn này đặc biệt được yêu thích vào mùa đông.
Áo: Wiener schnitzel
Món ăn này được coi là một trong những biểu tượng của nước Áo. Món Wiener schnitzel cổ điển là một miếng thịt bê tẩm bột rất mỏng, được chiên cho đến khi có màu nâu vàng với một lượng lớn chất béo hoặc bơ. Thường là như một món ăn phụ. Ăn khoai tây hoặc cơm và trang trí với chanh và rau mùi tây.
Argentina: asado
Món nướng để chế biến asado có thể được tìm thấy trong mọi gia đình Argentina tự trọng. Về bản chất, đây là thịt nấu trên than, nhưng hương vị của nó phụ thuộc vào nhiều sự tinh tế và thường được thực hiện bởi đàn ông - asadors. Món ăn gồm có thịt, xúc xích tự làm, các tuyến, thận và xúc xích huyết. Asado được phục vụ với bánh mì, salad, sốt chimichurri và rượu vang đỏ.
Bỉ: trai với khoai tây chiên
Món ăn này có thể được thử ở các quốc gia khác - ví dụ như ở Pháp hoặc Mỹ, nhưng người Bỉ mới là những người đầu tiên nghĩ ra sự kết hợp nguyên liệu thơm ngon này.
Hến được chế biến theo nhiều cách khác nhau (rượu, dầu, rau thơm hoặc sốt cà chua) và ăn kèm với khoai tây chiên mặn, giòn. Và họ uống bia Bỉ lạnh.
Brazil: Feijoada
Brazil là đất nước có truyền thống ẩm thực phong phú và đa dạng nên việc lựa chọn chỉ một món ăn là điều không hề dễ dàng. Tuy nhiên, người dùng Quora lại chọn món feijoada, một món ăn làm từ đậu đen, thịt lợn nướng, thịt bò, gia vị và bột sắn. Nó thường được ăn kèm với cơm, bắp cải, lát cam và nước sốt nóng để đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.
Canada: poutine
Đây là một món ăn có hàm lượng calo rất cao có nguồn gốc từ Quebec. Nó bao gồm khoai tây chiên, phô mai và nước sốt.
Trung Quốc: Tiểu Long Bảo
Đây là món bánh bao Thượng Hải nổi trong nước súp. Hình dáng của xiao long bao thậm chí còn giống với khinkali hơn. Chúng được làm từ nhiều loại thịt khác nhau và được hấp trong những chiếc thúng tre đặc biệt.
Croatia: Phô mai Pažski
Phô mai Pag nổi tiếng thế giới được làm từ sữa cừu trên đảo Pag.
Ai Cập: Molochei
Các biến thể của món ăn này được chế biến khắp Bắc Phi, nhưng nó đặc biệt phổ biến ở quê hương của nó - Ai Cập.
Phiên bản Ai Cập được làm từ lá molochea (một loại rau có vị đắng), tách rời khỏi thân, cắt nhỏ rồi ninh trong nước dùng cùng với rau mùi và tỏi. Molochey được phục vụ với những miếng thịt gà hoặc thịt thỏ, đôi khi chúng được thay thế bằng thịt cừu hoặc cá.
Anh: thịt bò nướng & bánh pudding Yorkshire
Ngày xửa ngày xưa, các đầu bếp người Anh đã nghĩ ra cách sử dụng mỡ chảy xuống chảo khi chiên thịt để làm bánh pudding. Ngày nay, thịt bò nướng với bánh pudding nhỏ giọt được coi là món ăn quốc gia của nước Anh.
Georgia: khachapuri
Khachapuri là một loại bánh mì dẹt dai, ngon ngọt có nhân, thường là phô mai hoặc trứng.
Hà Lan: cá trích
Người Hà Lan thích ăn cá trích với bánh mì tươi và hành tây cắt nhỏ.
Ấn Độ: gà tandoori
Ở Ấn Độ, truyền thống ẩm thực rất khác nhau tùy theo khu vực, vì vậy việc tìm ra một món ăn đại diện cho cả nước là điều gần như không thể. Ở miền Bắc họ ăn nhiều món thịt cà ri hơn, trong khi ở miền Nam họ thích các loại rau có nhiều loại gia vị.
Tuy nhiên, nếu bạn vẫn phải chọn một món ăn cổ điển của Ấn Độ thì đó chính là gà tandoori. Những miếng thịt gà được ướp trong sữa chua cùng gia vị rồi nướng trên lửa cao trong lò đất sét. Nó thường được ăn kèm với rau và cơm.
Indonesia: Bánh Terang Bulan
Đây là một chiếc bánh ngọt có hình bán nguyệt, chứa đủ loại bánh kẹo - sô cô la chip, phô mai bào, miếng đậu phộng và thậm chí cả chuối. Những chiếc bánh này được bán bởi những người bán hàng rong trên khắp Indonesia.
Ý: pizza
Bánh pizza cổ điển của Ý được làm từ đế rất mỏng và lớp phủ bên trên bao gồm cà chua tươi, phô mai mozzarella, húng quế và các sản phẩm thịt khác nhau. Ở Ý, pizza được coi là nghệ thuật và người làm pizza là những nghệ sĩ.
Nhật Bản: katsudon
Có vẻ như cả thế giới đều liên tưởng đến Nhật Bản với sushi, nhưng chính người Nhật lại khuyên du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thử katsudon - một miếng thịt lợn mỏng với một quả trứng được đặt trên bát cơm.
Malaysia: nasi lemak
Nasi lemak có nghĩa là “cơm với kem”. Cơm được nấu trong nước cốt dừa với những miếng lá dứa. Món ăn được gói trong lá chuối với sốt sambal, cá cơm, đậu phộng và trứng luộc.
Mexico: sốt nốt ruồi
Đây là một loại nước sốt rất phức tạp, chứa tới 100 thành phần, bao gồm các loại thảo mộc, hạt lạc, bơ, ca cao, nước luộc thịt và tất nhiên là một số loại ớt. Và nước sốt nốt ruồi phải mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị - đôi khi vài ngày.
Na Uy: rakfisk
Rakfisk được coi là món ăn mùa đông. Đây là loại cá hồi được ướp muối lần đầu tiên, để lên men trong vài tháng, sau đó ăn kèm với hành tây và kem chua. Na Uy từng là một đất nước nghèo, nơi có thể trồng trọt được rất ít. Vì mùa đông ở đất nước này kéo dài nên chúng tôi phải dự trữ cá trước trận tuyết đầu mùa và bằng cách nào đó dự trữ. Cá muối hóa ra là một lối thoát tốt.
Philippines: adobo
Adobo là một loại gia vị phổ biến ở nhiều nước, nhưng ở Philippines, nó là món ăn bao gồm những miếng thịt gà hoặc thịt lợn hầm trong hỗn hợp nước tương và giấm, nêm thêm hạt tiêu, tỏi và lá nguyệt quế.
Bồ Đào Nha: Francesinha
Tên của món ăn này được dịch là “cô bé người Pháp”. Đó là một chiếc bánh sandwich gồm hai miếng bánh mì trắng hình vuông, giữa có một miếng thịt, một lát giăm bông nhồi ô liu và xúc xích huyết. Toàn bộ món ăn được phủ một lớp phô mai tan chảy và đặt vào đĩa với sốt cà chua. Francesinha thường được dùng kèm với khoai tây chiên và một ly bia lạnh.
România: sarmale
Sarmale là phiên bản bắp cải cuộn hoặc dolma của Rumani. Đó là cơm bằm và thịt nướng trong bắp cải muối nhỏ hoặc lá nho. Nó được coi là một món ăn mùa đông.
Nga: borscht
Người dùng Nga trên trang web Quora khuyên người nước ngoài nên thử một đĩa borscht với rượu vodka Nga.
Ả Rập Saudi: Kasbah
Đây là món cơm được bổ sung nhiều loại gia vị - đinh hương, bạch đậu khấu, nghệ tây, quế, hạt tiêu, nhục đậu khấu và lá nguyệt quế. Kasbah thường được ăn kèm với thịt và rau.
Scotland: cá hồi hun khói
Phục vụ trên bánh mì nướng nguyên hạt với bơ hoặc phô mai sữa đông. Người Scotland thích rưới nước chanh lên cá của họ.
Slovakia: bánh bao phô mai
Đây là những chiếc bánh bao khoai tây nhỏ phủ phô mai mềm và thịt xông khói.
Slovenia: Xúc xích Kranj
Xúc xích nhỏ làm từ thịt lợn, muối, hạt tiêu, nước và tỏi - và không có gì hơn.
Nam Phi: biltong
Đây là một loại thịt khô của Nam Phi. Thông thường, biltong được làm từ thịt bò, nhưng nó cũng rất ngon từ các loại thịt khác, chẳng hạn như đà điểu. Những dải thịt mỏng được ướp với nhiều loại gia vị và muối rồi sấy khô.
Hàn Quốc: Panchang
Món ăn truyền thống Hàn Quốc này bao gồm nhiều món khai vị và salad được bày trên đĩa nhỏ đi kèm với món chính và cơm: kim chi (rau lên men với ớt đỏ), namul (rau xào với dầu mè, giấm và tỏi), jeon (biến thể tiếng Hàn về chủ đề bánh kếp), v.v.
Tây Ban Nha: Jamon Iberico
Để sản xuất loại giăm bông này, một giống lợn đặc biệt của người Iberia đã được nuôi và áp dụng chế độ ăn trứng cá đặc biệt. Thịt giăm bông được phủ muối biển và sau đó treo trong hầm thông gió tốt trong vài năm. Món mứt thành phẩm được cắt thành từng lát mỏng và dùng kèm với rượu vang, bánh mì giòn và ô liu.
UAE: khăn choàng
Shawarma là một trong những món ăn dành cho mọi túi tiền ở Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất đắt đỏ. Có lẽ tính chất dân chủ của món ăn này đã khiến nó trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất cả nước. Nó được làm từ bánh mì pita nhồi các miếng thịt rán (thường là hỗn hợp thịt cừu, thịt gà, gà tây hoặc thịt bò) với rau. Dùng tahini, hummus hoặc sốt nóng làm nước sốt.
Ukraine: bánh bao
Người Ukraine sẽ vui vẻ chiêu đãi người nước ngoài món bánh bao với khoai tây, phô mai, bắp cải hoặc thịt. Họ sẽ được phục vụ với mỡ chiên với hành tây và kem chua.
Mỹ: Hamburger
Nó thật đơn giản và nhàm chán. Người Mỹ khuyên bạn nên uống sữa lắc và khoai tây chiên với bánh hamburger.
Venezuela: pabellion criollo
Món ăn quốc gia của Venezuela này bao gồm thịt bò xắt nhỏ, cơm, đậu đen và phô mai. Thông thường, pabellon criollo được ăn kèm với trứng chiên và chuối chiên.
Dựa trên vật liệu
Hầu hết mọi quốc gia đều có món ăn dân tộc của riêng mình - một món ăn huyền thoại được tiêu thụ rộng rãi nhất trong biên giới của quốc gia đó. Các món ăn dân tộc là một phần bản sắc và văn hóa của một quốc gia, đồng thời cũng là chủ đề được du khách nước ngoài yêu thích. Khi đi du lịch, bạn luôn mong muốn được thử món ăn ẩm thực nổi tiếng nhất của đất nước mà mình đang ghé thăm. Để có một chút cảm hứng, chúng tôi đã tổng hợp danh sách 25 món ăn dân tộc nổi bật mà bạn chắc chắn sẽ muốn thử.
25. Barbados: Cou-cou & Cá chuồn
Barbados có nhiều loại cá phổ biến như cá thu vua, cá ngừ, cá nhồng hay cá hồng Campechin, nhưng Barbados được mệnh danh là “xứ sở của cá chuồn” và những loài cá này thậm chí còn được đưa vào món ăn dân tộc của người Barbados có tên “Coo coo and”. cá bay”. Coo coo chủ yếu bao gồm cháo ngô (làm từ bột ngô) và đậu bắp (đậu bắp), cá chuồn thường được chiên hoặc hấp.
24. Canada: poutine
Poutine có nguồn gốc từ Quebec vào cuối những năm 1950, là món ăn được yêu thích ở Canada. Nó được làm bằng khoai tây chiên kiểu Pháp phủ nước sốt nâu và phô mai tan chảy. Mặc dù công thức cơ bản rất đơn giản nhưng có rất nhiều biến thể của poutine. Một số nhà hàng cung cấp poutine với các loại đồ ăn kèm như thịt gà, thịt xông khói, thịt hun khói kiểu Montreal, sốt ba hạt tiêu hoặc thậm chí là trứng cá muối và nấm cục.
23. Syria: Kibbeh
Món ăn đặc trưng của Syria này, cũng phổ biến ở Lebanon, Palestine và Jordan, được làm từ burgul (lúa mì xay), hành tây xắt nhỏ và thịt bò nạc băm nhuyễn, thịt cừu, thịt dê hoặc thịt lạc đà. Loại kibbeh nổi tiếng nhất là thịt viên chiên hình ngư lôi nhồi thịt bò hoặc thịt cừu xé nhỏ. Các loại khác có thể được tạo thành quả bóng hoặc miếng chả. Chúng cũng được nướng hoặc nấu trong nước dùng.
22. Ba Lan: Bigos
Bigos (có nghĩa là món hầm của thợ săn) là món thịt hầm truyền thống của ẩm thực Ba Lan, Litva và Belarus, nhưng chỉ người Ba Lan mới coi món ăn này là món ăn dân tộc của họ. Đây là món hầm rất đậm đà và ngon được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như bắp cải, dưa cải bắp, nhiều loại thịt và xúc xích, cà chua, mật ong, nấm, ớt, thì là, lá nguyệt quế, kinh giới, mận khô hoặc hun khói và các loại khác . Bigos có thể được phục vụ trên đĩa hoặc đôi khi là ổ bánh mì.
21. Hy Lạp: Souvlaki
Hy Lạp là đất nước quê hương của nhiều món ăn nổi tiếng như Fasolada, Moussaka hay Tzatziki, nhưng souvlaki thường được coi là món ăn mang tính biểu tượng nhất của đất nước. Món ăn liền phổ biến của Hy Lạp này bao gồm những miếng thịt nhỏ và đôi khi là rau nướng trên xiên. Thông thường, món ăn được làm từ thịt lợn, mặc dù cũng có thể sử dụng thịt gà và thịt cừu. Món ăn này có thể được phục vụ trên xiên để mang đi và dùng trong bánh mì pita với các món ăn kèm và nước sốt hoặc với khoai tây chiên.
20. Ý: pizza
Vì pizza đã nổi tiếng khắp thế giới nên khỏi cần giới thiệu món ăn bình dân này. Thay vào đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết về nguồn gốc có thể có của loại bánh pizza nguyên mẫu - Pizza Margherita. Truyền thuyết kể rằng bánh pizza Margherita được phát minh vào năm 1889, khi Cung điện Hoàng gia Capodimonte ủy quyền cho nhà sản xuất bánh pizza người Neapolitan Raffaele Esposito tạo ra một chiếc bánh pizza để vinh danh chuyến thăm của Nữ hoàng Margherita. Trong số ba loại pizza khác nhau mà anh ấy tạo ra, cô ấy đã chọn một chiếc bánh có màu cờ Ý: đỏ (cà chua), xanh lá cây (húng quế) và trắng (mozzarella). Có lẽ loại pizza này sau đó được đặt theo tên của cô ấy - “Pizza Margherita”.
19. Ireland: Món hầm Ailen
Món hầm Ailen, xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1800, là món ăn phổ biến nhất trong nước và là món ăn chủ yếu của các quán rượu Ireland trên khắp thế giới. Món hầm Ailen, ban đầu là món thịt cừu nấu chậm với hành tây, khoai tây và rau mùi tây, giờ đây thường bao gồm các loại rau khác.
18. Mỹ: hamburger
Bánh mì kẹp thịt, tương tự như pizza hoặc mì ống, được biết đến và yêu thích trên toàn thế giới, nhưng quốc gia thường gắn liền với chúng nhất là Hoa Kỳ. Mọi người đều biết một chiếc bánh hamburger thường bao gồm những gì, nhưng không nhiều người biết rằng thuật ngữ "hamburger" ban đầu xuất phát từ Hamburg, một thành phố của Đức, nơi có nhiều người di cư sang Hoa Kỳ. Tuy nhiên, thuật ngữ này không liên quan gì đến món ăn, vì trong tiếng Đức "Burg" có nghĩa là một khu định cư kiên cố.
17. Hungary: món goulash
Goulash đã trở thành món ăn quốc gia của Hungary vào cuối những năm 1800, khi người Hungary tìm kiếm biểu tượng bản sắc dân tộc để phân biệt mình với các đối tác của họ trong Đế quốc Áo-Hung. Sau đó, món ăn thịnh soạn này lan sang Trung Âu, Scandinavia và Nam Âu. Đó là một món súp hoặc món hầm làm từ thịt bò (đôi khi cũng là thịt bê, thịt lợn, thịt nai hoặc thịt cừu) và rau, được nêm đậm đà với hạt tiêu và các loại gia vị khác.
16. Israel: Falafel
Một món ăn phổ biến không chỉ ở Israel mà còn khắp Trung Đông, falafel là những quả bóng hoặc miếng chiên giòn làm từ đậu xanh xay, đậu hoặc cả hai. Món ăn thường được phục vụ trong bánh mì pita hoặc bọc trong bánh mì dẹt được gọi là matzo. Falafel trở nên phổ biến đến mức McDonald's đã phục vụ McFalafel ở một số quốc gia trong một khoảng thời gian.
15. Jamaica: Ackee & cá muối
Mặc dù món ăn mặn này có nguồn gốc và phổ biến nhất ở Jamaica nhưng nó cũng được tiêu thụ rộng rãi ở Anh, Canada và Mỹ. Để chế biến món ăn này, cá tuyết muối được xào với ackee luộc (một loại trái cây bổ dưỡng có vị bơ, hạt dẻ), hành tây, cà chua và gia vị. Món ăn thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa tối với bánh mì, bánh mì dày, bánh bao hoặc chuối xanh luộc. Nó thường được rửa sạch bằng nước cốt dừa.
14. Áo: Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel là món thịt bê tẩm bột chiên giòn rất mỏng. Đây là món ăn phổ biến và nổi tiếng nhất của Vienna cũng như Áo. Nó được chế biến từ thịt bê muối nhẹ luộc chín, lăn qua bột mì, trứng đánh và vụn bánh mì. Món ăn truyền thống được phục vụ kèm với salad khoai tây, salad dưa chuột, khoai tây mùi tây, khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên và trang trí bằng một lát chanh.
13. Hàn Quốc: Bulgogi
Bulgogi, có nghĩa đen là “thịt lửa”, là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc thường bao gồm thịt bò ướp nướng. Nước xốt là hỗn hợp của nước tương, dầu mè, tỏi, hành tây, gừng, đường, rượu, hành lá và đôi khi là nấm. Nhiều nhà hàng Hàn Quốc có lò nướng thịt mini trên mỗi bàn, giúp thực khách có cơ hội tự nướng thịt.
12. Pháp: bánh xèo mỏng (Crepe)
Loại bánh kếp mỏng, có tên tiếng Pháp là "Crêpe" bắt nguồn từ tiếng Latin "crispa" (có nghĩa là "cuộn"), thường được làm bằng bột mì. Bánh kếp mỏng được phục vụ với nhiều loại nhân. Chúng có thể ngọt (với đường, mứt trái cây, dâu tây, xi-rô cây thích, v.v.) hoặc “mặn” (với phô mai, giăm bông, trứng, ratatouille, nấm, atisô và các sản phẩm thịt khác nhau).
11. Trung Quốc: Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng nhất của thủ đô Trung Quốc và là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của Trung Quốc. Thịt vịt giòn ăn kèm với hành lá, dưa leo, nước tương ngọt và bánh xèo mỏng. Đôi khi, một bát nước sốt nhỏ như sốt Hoisin được thêm vào đĩa chính.
10. Brazil: Feijoada
Nguyên liệu chính của món ăn thịnh soạn và rất ngon này là đậu với thịt lợn hoặc thịt bò tươi. Feijoada của Brazil được làm từ đậu đen, nhiều loại thịt lợn hoặc sản phẩm thịt bò như thịt lợn vụn, thịt xông khói hoặc sườn lợn hun khói, và ít nhất hai loại xúc xích hun khói và thịt bò hun khói. Người ta thường phục vụ món ăn này với cơm trắng và cam. Cam được phục vụ để hỗ trợ tiêu hóa.
9. Ukraine: súp borscht
Món ăn này có nguồn gốc từ Ukraine nhưng đã trở nên phổ biến ở nhiều nước Đông và Trung Âu. Borscht là một món súp đặc và cay, trong đó củ cải đường là nguyên liệu chính. Nó hầu như luôn được làm bằng nước luộc thịt lợn hoặc thịt bò và thường chứa những miếng thịt dùng để làm nước dùng. Borscht cũng bao gồm các loại rau giàu tinh bột như khoai tây. Cà rốt và ớt ngọt cũng được thêm vào borscht. Nó có thể được phục vụ như một món chính, nhưng thường được ăn như một món khai vị, với bánh mì.
8. Thái Lan: Pad Thái
Pad Thai là món bún được chế biến bằng phương pháp xào. Nó thường được bán như món ăn đường phố nhưng cũng được phục vụ như món chính trong các nhà hàng Thái Lan. Món ăn thịnh soạn này được làm từ bún ngâm rồi phơi khô, xào với trứng và đậu phụ cắt nhỏ. Món ăn có hương vị phong phú từ các nguyên liệu như cùi me, nước mắm, tôm khô, tỏi, hẹ, ớt… Mì Thái có thể ăn kèm với lát chanh và đậu phộng rang giã nhuyễn. Tùy theo vùng, nó còn có thể có tôm, cua, thịt gà tươi hoặc các loại thịt khác.
7. Cộng hòa Séc: Svickova
Tại Cộng hòa Séc, đang có một cuộc tranh luận về việc liệu món ăn dân tộc của Séc là thịt lợn chiên với bánh bao và bắp cải (Vepřo-knedlo-zelo) hay svickova. Chúng tôi đã chọn tùy chọn thứ hai. Svickova là món thăn bò với nước sốt kem rau củ và bánh bao. Đây là một món ăn ngon nhưng không quá ăn kiêng, đôi khi được dùng kèm với lát chanh và quả nam việt quất để trang trí.
6. Venezuela: Arepa
Arepa, được làm từ bột ngô giã hoặc bột chiên, được coi là món ăn quốc gia của Venezuela và đôi khi cả Colombia. Các vùng khác nhau của đất nước sử dụng các kích cỡ và loại ngô khác nhau cũng như các thành phần mà chúng thêm vào. Ví dụ, ở miền đông Venezuela, loài phổ biến nhất thường có đường kính từ 8 đến 20 cm và dày khoảng 2 cm. Ngày nay, món ăn này thường được chế biến bằng máy arepa chạy điện, giúp giảm thời gian nấu từ 15 đến 25 phút mỗi mặt xuống còn bảy phút hoặc ít hơn.
5. Thổ Nhĩ Kỳ: Kebab
Kebab có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, nơi những người bán hàng rong bán thịt cắt từ những xiên được gắn theo chiều dọc. Kebab đã trở thành một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất ở hầu hết các nước châu Âu. Thịt truyền thống của kebab là thịt cừu, nhưng tùy theo sở thích địa phương hoặc sự cấm đoán của tôn giáo, kebab cũng có thể sử dụng các loại thịt khác, bao gồm thịt bò, dê, gà, thịt lợn hoặc thậm chí cả cá. Thịt thường được phục vụ trong bánh mì dẹt hoặc bánh mì pita.
4. Singapore: Cua Ớt
Nguyên liệu chính của món hải sản thơm ngon này là những con cua to, ăn được xào trong nước sốt cà chua và ớt ngọt đậm đà. Sách hướng dẫn du lịch CNN Go liệt kê món ăn Singapore này trong danh sách "50 món ăn ngon nhất thế giới". Nó ở số 35.
3. Serbia: Pljeskavica
Món ăn Balkan này được làm từ nhiều loại thịt xay, phổ biến khắp Đông Nam Âu. Món pljeskavica truyền thống của Serbia được làm từ hỗn hợp thịt cừu, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê cắt nhỏ, nướng với hành tây và dùng nóng trên đĩa cùng rau và món ăn kèm, thường là khoai tây chiên hoặc bánh mì. Món ăn ngon và cay này gần đây đã trở nên phổ biến ở các nước châu Âu khác và đã được phục vụ trong một số nhà hàng thức ăn nhanh chuyên dụng.
2. New Zealand: Thịt xông khói và bánh trứng
Vỏ bánh mặn này có thịt xông khói, trứng và thường có hành, đậu Hà Lan, cà chua và phô mai. Nó đôi khi được phục vụ với sốt cà chua. Bánh có xu hướng có kết cấu và cảm giác đặc hơn và có xu hướng chứa nhiều calo. Ngoài New Zealand, món ăn vặt này còn được ưa chuộng ở nước láng giềng Australia.
1. Bỉ: trai chiên (Moules-Frites)
Món ăn này xuất hiện lần đầu tiên ở Bỉ và được coi là món ăn quốc gia của nước này, tuy nhiên, nó cũng phổ biến ở Pháp và các nước Tây Âu khác. Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên nhất về món ăn truyền thống của Bỉ này chính là kích thước của nó. Một khẩu phần trai trong các nhà hàng ở Bỉ thường là một kg rưỡi mỗi người. Là một món ăn, hến và khoai tây chiên được phục vụ trong các đĩa hoặc hộp đựng riêng biệt để khoai tây chiên không bị sũng nước.
Du lịch thì khác. Kỳ lạ, văn hóa, bãi biển, lãng mạn... Và đôi khi là ẩm thực! Và ngay cả khi bạn thường ăn kiêng, thì một vài tháng trước mùa đi biển, bạn hoàn toàn có thể mua được chúng ;-) Khi đến Ý, Pháp, Tây Ban Nha hoặc, ví dụ, mmmm... Thái Lan hoặc Istanbul Thổ Nhĩ Kỳ, bạn có thể không chỉ thư giãn, vui chơi mà còn được thưởng thức những món ngon mê hồn! Bạn có muốn biết nên làm gì để chiều lòng bản thân và dạ dày ở 7 quốc gia ngon nhất thế giới, nơi ẩm thực đã trở thành giáo phái? Vậy thì hãy “nuốt chửng” toàn bộ bài viết này. Chúc ngon miệng! ;-)
1. Ý:Neapolitan Margherita, prosciutto với dưa, caciucco của 5 loại cá...
Hãy buộc tôi vào tượng David của Michelangelo! Những món ăn tuyệt vời của ẩm thực Ý khiến đầu óc bạn trống rỗng. Vị giác đang chờ đợi kỳ nghỉ! Và vì thế, không có nó nước Ý không phải là nước Ý... Không có Margherita người Neapolitan thực sự - tổ tiên của tất cả các loại pizza. Loại bánh mì dẹt mỏng nhất với cà chua San Marzano được trồng gần Vesuvius được nung ở nhiệt độ cao trong lò đốt củi, sau đó phủ phô mai mozzarella di buffala, húng quế và rưới dầu ô liu... Ôi, mẹ mia! Cô ấy đưa tôi đến... Mặc dù tôi vẫn chưa ăn món prosciutto di parma!
…Ứng cử viên giải Oscar ẩm thực số 2! Những lát giăm bông mặn trong suốt được phục vụ ở Ý cùng với dưa chín thơm. Một ly rượu hoa hồng ngọt ngào... Mmmm... Be-lis-si-mo! Mì ống cực kỳ nguy hiểm cho vóc dáng của bạn, nhưng Carbonara với phô mai dê và thịt xông khói thì ngon tuyệt vời. Và ở Ý họ làm món risotto tuyệt vời! Hãy thử nó với nấm cục, hải sản... Nếu bạn muốn súp, vui lòng gọi món caciucco đặc của vùng Tuscan - từ 5 loại cá, có thêm rượu vang đỏ. Bạn cũng sẽ tìm thấy atisô kiểu La Mã, kem gelato quốc gia Ý với trái cây, quả mọng, sô cô la và các loại hạt...
5. Türkiye (Istanbul): bánh mì kẹp cá, thịt nướng kebab, marash-dondurma, đồ ngọt phương Đông...
Đến Istanbul, những người bình thường đến Nhà thờ Hồi giáo Xanh hoặc Hagia Sophia... Mặt khác, những người theo chủ nghĩa du lịch ẩm thực lại đến bến tàu Eminönü để nếm thử những món ăn đường phố ngon nhất thế giới, kèm theo tiếng kêu của hải âu và tiếng nước bắn tung tóe. sóng - bánh mì cá balyk ekmek! Con cá thu tươi ngon nhất được nướng trước mặt bạn, sau đó được đặt trong một chiếc bánh mềm, bông xốp, thơm phức với rau diếp, hành tây chiên và rưới nước cốt chanh. Ừm! Và món ngon này được chuẩn bị trên boong một chiếc thuyền nhỏ đầy màu sắc đang đung đưa trên sóng. Rất lãng mạn! Bạn nên thêm gì nữa vào thực đơn của mình ở Istanbul? Cá đối đỏ chiên, cá chẽm ướp húng quế, cá tráp, hến nhồi cơm...
Kufte cốt lết và thịt nướng kebab rất phổ biến, và các quán cà phê và nhà hàng kiểu này giống như những con mèo đường phố ở mọi ngóc ngách. Hãy thử xiên thịt băm - adana kebab hoặc shish kebab - shish kebab, luôn đi kèm với rau hầm. Nó cực kỳ ngon! Bạn sẽ thích thú món súp đậu lăng nóng với bạc hà... Chà, để tráng miệng, Istanbul đã chuẩn bị món kem marash-dondurma có một không hai, với chất làm đặc tự nhiên - nước ép phong lan và một lượng đồ ngọt phương Đông đáng kinh ngạc! Món ngon tinh tế của Thổ Nhĩ Kỳ, sherbet, kẹo hạnh phúc và bánh baklava mềm mịn, ngon ngọt ngâm trong mật ong, nhiều loại xi-rô và rắc quả hồ trăn...
7. Mexico: tacos với sốt salsa, nachos với phô mai tan chảy, fajitas, burritos, tequila...
Mexico có gì tuyệt vời? Một nền văn hóa nguyên bản, một bầu không khí của mùa hè vĩnh cửu, những công viên quốc gia, những địa điểm khảo cổ của người Aztec và Maya. Thật vô cùng thú vị khi được ở đây! Ồ, tôi tự hỏi Mexico cung cấp những gì? Các vùng khác nhau có thực đơn và truyền thống ẩm thực hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, nền tảng của ẩm thực là đậu, ngô, thịt, cá, bơ và ớt cay. Mexico có vị nóng và cay! Đồ ăn nhẹ với bánh ngô và các loại nước sốt rất phổ biến ở đây. Taco - bánh ngô với thịt bò, thịt lợn, đậu, nghêu, phô mai cắt nhỏ và salsa! Mmmm... Bạn có thể nuốt lưỡi của mình!
Hãy thử món khoai tây chiên nacho tự làm với phô mai tan chảy và nhớ thử món fajitas, một loại bánh tortilla nhồi thịt bò ướp sốt cay và nướng trên thịt nướng. Nhưng hóa ra, trong món bánh burrito nổi tiếng, họ cho bất cứ thứ gì mà trái tim họ mong muốn: đậu, gạo, pho mát queso mặn mặn, cà chua và thịt, nấm và cá. Và thậm chí cả trái cây nhiệt đới! Đây là nếu bạn muốn món tráng miệng. Đang chờ bạn là món goulash olla podrida và tamales - món thịt bắp cải cuộn bọc trong lá ngô. Súp sopa de marisco đặc biệt ngon. Và sau khi ăn no, hãy đi uống rượu tequila!
Chà, sự thèm ăn của bạn đối với Mexico oi bức đã thức tỉnh! Những tour du lịch hấp dẫn nhất đang chờ đợi!
tái bút Hãy chia sẻ những ấn tượng thú vị của bạn về thế giới trong phần bình luận!
Melnikova Anastasia, chuyên gia ẩm thực Onlinetours
Mỗi quốc gia đều nổi tiếng về truyền thống và ẩm thực. Khách du lịch đến nghỉ dưỡng chắc chắn muốn thử những món ăn dân tộc ngon nhất. Thật thú vị khi được học những điều mới mẻ và thử những công thức nấu ăn tuyệt vời mà trước đây bạn chưa từng biết đến.
Hiện nay, trên đường phố của mỗi thành phố đều có những nhà hàng nơi bạn có thể gọi một món ăn thuộc bất kỳ món ăn dân tộc nào và nếm thử kiệt tác ẩm thực yêu thích của mình. Và để làm được điều này, bạn không cần phải đợi đến kỳ nghỉ tiếp theo và di chuyển hàng trăm km nữa. Trong thế giới hiện đại, chỉ cần chọn một nhà hàng phù hợp, nơi họ chế biến món ăn quốc gia này hoặc món ăn quốc gia khác là đủ, và họ sẽ mang đến cho bạn món ăn yêu thích của bạn.
Với rất nhiều món ăn đa dạng, thật khó để tìm ra đâu là món ăn ngon nhất thế giới. Bài viết của chúng tôi giới thiệu những kiệt tác ẩm thực đã trở nên thực sự phổ biến và được chế biến ở hầu hết mọi quốc gia.
pizza
Pizza đã trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia đến nỗi có lẽ ít người nghĩ về nguồn gốc quốc gia của nó. Và quê hương của món ăn này là Ý. Giờ đây bạn có thể đặt món ngay cả ở các thị trấn nhỏ của bất kỳ quốc gia nào và họ sẽ chuẩn bị món ăn ngon nhất cho bạn.
Pizza đã trở nên phổ biến nhờ sự đa dạng của các loại toppings. Đối với những người từ bỏ sản phẩm động vật, có loại pizza chay. Những người yêu thích phô mai có thể thử pizza phô mai, sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại phô mai. Nhưng phiên bản cổ điển của món ăn là bánh mì dẹt cán mỏng với cà chua và phô mai.
Ngày nay không thể liệt kê chính xác tất cả các loại bánh pizza hiện có, bởi vì có rất nhiều loại, và ngay cả những người kén chọn nhất cũng có thể tìm thấy một chiếc bánh pizza theo ý thích của mình. Mọi người thích thêm một số nguyên liệu vào công thức cơ bản và có được những biến thể mới của món ăn này.
Ban đầu, pizza được chế biến ở Ý dành cho nông dân, nhưng một ngày nọ, Margherita, vợ của Vua Umberto I, đã thử nó và bà yêu thích món ăn này đến mức pizza “Margherita” được đặt theo tên bà.
Sushi và cuộn
Sushi và cuộn là món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản. Ban đầu, quá trình chuẩn bị của nó khá dài, nhưng theo thời gian, trải qua một số thay đổi trong công thức, sushi và cuộn có thể được chế biến chỉ trong vài phút.
Ở Nhật Bản, robot được phát minh để chế biến sushi và cuộn, điều này làm tăng đáng kể tốc độ và khối lượng chế biến
Với hình thức mà món ăn này được cả thế giới biết đến, sushi và bánh cuộn bắt đầu được phục vụ vào giữa thế kỷ 19. Kể từ đầu những năm 1980, món ăn này đã trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Điều đáng ngạc nhiên là tình yêu dành cho sushi và bánh cuộn không đến từ Nhật Bản mà đến từ Mỹ.
Sự khác biệt giữa sushi và cuộn là gì? Cuộn là cá sống có thêm nhiều loại nhân khác nhau, cuộn thành tấm nori và cơm luộc. Tiếp theo, hình trụ thu được được cắt thành từng miếng và phục vụ. Sushi cũng là cơm luộc, chỉ được nén lại, đặt một miếng cá và nhân vào. Những món ăn này được phục vụ với nhiều lựa chọn nước sốt và gia vị: nước tương, nước sốt gạo, wasabi, gari.
Để chế biến món ăn truyền thống của Nhật Bản, người ta sử dụng cá sống với nhiều loại nhân khác nhau. Nhờ có nhiều lựa chọn, chúng rất được yêu thích trên toàn thế giới. Một đặc điểm khác của món ăn này là hàm lượng calo tối thiểu.
Lasagna là một kiệt tác ẩm thực. Quê hương của nó là Ý. Chính tại đất nước này, họ đã phát minh ra công thức chế biến một món ăn ngon đến mức chinh phục cả thế giới.
Lasagna bao gồm các lớp nhân và bột mỏng xen kẽ nhau. Các đĩa để chuẩn bị có thể được chuẩn bị độc lập hoặc mua ở cửa hàng ở quầy mì ống. Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu làm nhân: thịt băm, rau, nấm. Và tất cả những thứ này được nêm với nước sốt bechamel thơm ngon, và bên trên là phô mai parmesan bào, phô mai mozzarella hoặc ricotta. Tất nhiên, bạn có thể thay thế phô mai bằng bất kỳ loại phô mai cứng hoặc mềm nào khác mà bạn thích.
Những ghi chép lâu đời nhất về công thức nấu món lasagne được tìm thấy ở Naples và có niên đại từ năm 1238-39. Ban đầu, món ăn được chế biến trong lò nướng, trong chảo rán đặc biệt. Ngày nay, người ta sử dụng khay nướng và lò nướng để chế biến món ăn này. Lasagna được chế biến ở nhiệt độ 180-220°C.
Để chuẩn bị đĩa lasagne, chỉ sử dụng lúa mì cứng.
Món poella ngon nhất đến từ Mexico, hay chính xác hơn là từ Valencia. Lần đầu tiên, những người nghèo không được thưởng thức những món ngon đắt tiền bắt đầu nấu món poella. Ban đầu, món ăn được chế biến từ gạo và mọi thứ mà biển và đất ban tặng, kết quả là một món ăn rất ngon được khách du lịch nhanh chóng nếm thử và poella đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới.
Poella cổ điển là món ăn được nấu trong chảo rán rộng có tay cầm, nêm nghệ tây và dầu ô liu. Để đa dạng hóa hương vị của món ăn, các nguyên liệu được thêm vào: thịt, cá, rau, rau thơm và gia vị.
Bản thân người Mexico cho rằng có hơn 300 công thức nấu món ăn này. Có thể vì lý do này mà món ăn này được ưa chuộng đến vậy, bởi ai cũng có thể tìm được món poella phù hợp với khẩu vị của mình.
Điều kiện chính để chế biến món poella ngon nhất là nấu trên chảo rộng sao cho lớp mỏng. Trong trường hợp này, gạo được ngâm trong tất cả các loại gia vị và gia vị, cũng như thịt hoặc nước cá.
Poella là món ăn truyền thống được phục vụ vào Chủ Nhật và Ngày Thánh Giuse
Salad caesar"
Ở hầu hết các quán cà phê hoặc nhà hàng, bạn có thể gọi món salad Caesar, một số trong số họ cung cấp nhiều loại để bạn lựa chọn.
Nơi sinh của món salad Caesar là Bắc Mỹ. Hay chính xác hơn là thị trấn Tijuana, nằm ở biên giới với Mexico. Theo truyền thuyết, vào Ngày Độc lập của Hoa Kỳ, ngày 4 tháng 7 năm 1924, nhà hàng của Caesar Cardini đã hết món khai vị chính, và những người dân bị say rượu đã yêu cầu dọn bàn ăn. Sau đó, người chủ đã nghĩ ra món salad được đặt theo tên ông.
Thành phần cổ điển của món ăn là rau diếp romaine, bánh mì nướng và phô mai Parmesan bào, phủ một loại nước sốt đặc biệt, sau này được gọi là sốt salad Caesar.
Ngày nay có rất nhiều món salad Caesar. Họ bắt đầu thêm các miếng ức gà chiên, tôm, cà chua và nhiều món khác vào công thức nấu ăn.
Năm 1953, món salad Caesar được Hiệp hội Epicurean ở Paris ca ngợi là “công thức nấu ăn ngon nhất của Mỹ trong 50 năm qua”.
Bất cứ ai đã từng thử borscht Ukraina với pampushki khi nhắc đến món ăn này sẽ nói rằng họ chưa bao giờ nếm thứ gì ngon hơn trong đời.
Mọi người thích kiệt tác ẩm thực thơm ngon này đến mức một số người đã thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ và không thể tưởng tượng được cuộc sống nếu không có món borscht được chế biến thơm ngon. Nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong nấu ăn ở các quốc gia như Litva, Ba Lan, Belarus, Nga, Romania và Moldova. Ở các nước khác cũng có những người yêu thích món ăn này, thậm chí ở Mỹ, nơi họ thích ăn súp xay nhuyễn, nhiều người thích món borscht.
Để chế biến món ăn quốc gia của Ukraine, nước luộc thịt được sử dụng, ngoại trừ những ngày ăn chay. Phần đế còn là khoai tây và bắp cải, cùng củ cải bào làm cho món ăn có màu đỏ tươi. Tiếp theo, các loại gia vị khác nhau được thêm vào bia và nấu cho đến khi mềm.
Borscht thường được ăn kèm với kem chua hoặc pampushki
BBQ hoặc shish kebab
Về nguyên tắc, những món ăn này giống nhau đến mức có thể kết hợp thành một. Ở mọi quốc gia, người ta đều thích thịt nướng trên than, nhưng việc sử dụng vỉ nướng hoặc xiên sẽ tạo ra sự khác biệt nhỏ.
Như đã rõ, thịt nướng hoặc shish kebab là thịt nướng trên than. Nó đã được ướp trước và có vô số cách để làm điều này. Chắc ở công ty nào cũng có một người biết cách chế biến kiệt tác ẩm thực này giỏi hơn ai hết.
Thịt nướng ngon ngọt thu hút mọi người, đặc biệt là vào những ngày ấm áp vì được nấu trong không khí trong lành. Và khi mùa xuân đến, những người yêu thích thịt nướng và thịt nướng sẽ tụ tập thành nhóm trên khắp thế giới. Họ ra ngoài thiên nhiên để thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời, và nếu không thể, họ chỉ cần tụ tập ở sân sau và thưởng thức mùi thơm cay của thịt trên than.
Thịt nướng có thể ăn kèm với rau củ nướng trên than. Khi nấu cùng nhau, chúng sẽ hấp thụ nước của nhau và càng trở nên ngon hơn.
Thịt nấu trên than thường được ăn với nhiều loại nước sốt khác nhau. Phổ biến nhất là sốt cà chua BBQ.
Mì Ý đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới đến mức không thể không nhắc đến nó trong danh sách này.
Ở Ý, mì ống dùng để chỉ mì ống có nhiều hình dạng khác nhau. Ở đất nước này họ có cách phân loại riêng, chia thành mì ống ngắn, dài và tươi. Pasta được làm độc quyền từ lúa mì cứng. Sự sai lệch duy nhất so với các quy tắc có thể là mì ống tươi, trong quá trình sản xuất có thể thêm một lượng nhỏ các loại lúa mì mềm.
Pasta là mì ống được chế biến với nhiều loại phụ gia và gia vị. Nó được chế biến với thịt, rau, nhiều loại nước sốt khác nhau, rắc nhiều loại phô mai, cũng như các loại thảo mộc. Nếu mì ống không được phục vụ tại bàn ăn tối ở Ý, thì bữa ăn như vậy được coi là trống rỗng và không thành công.
Có hơn 300 loại công thức nấu mì ống
Thức ăn là thứ mà con người không thể tồn tại nếu thiếu nó. Nó có thể ngon và không ngon lắm, nhưng làm sao bạn biết cái nào sẽ thỏa mãn cơn đói của bạn tốt hơn, đồng thời mang lại cảm giác thích thú.
Danh sách của chúng tôi chỉ bao gồm những món ăn ngon nhất, nhưng những món ăn kể trên không phải là tất cả những món ăn đơn giản khiến những người sành ăn phát cuồng. Còn vô số món ăn trên thế giới mà bạn nên thử. Danh sách ngắn của chúng tôi sẽ giúp bạn điều hướng vô số sự đa dạng về ẩm thực. Và nếu bạn chưa thử bất cứ điều gì trong số những điều trên, bạn chắc chắn nên làm điều đó.