ከሃም አዘገጃጀት ጋር ንብርብር ሰላጣ. ሰላጣ ከካም እና አይብ ጋር

ካሎሪዎች: አልተገለጸም
የማብሰያ ጊዜ: አልተገለጸም

ለዕለት ተዕለት ኑሮ እና ለበዓላት ምግብ እንዲያበስሉ እመክርዎታለሁ. በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች ተራ ናቸው, ነገር ግን የማብሰያው ሂደት እራሱ ከምንጠቀምባቸው የፓፍ ሰላጣዎችን ከመገጣጠም ዘዴዎች ይለያል. በጠፍጣፋ ላይ ንብርብሮችን ማስቀመጥ አያስፈልግም እና የማብሰያ ፓንንም አያስፈልግም. ከፍ ያለ ግድግዳዎች እና ጠፍጣፋ ታች ያለው ማንኛውንም ምቹ ሰላጣ ሳህን ይውሰዱ። በውስጡ ያሉትን ንብርብሮች በጥንቃቄ ያስቀምጡ, በጠፍጣፋ ይሸፍኑ እና ያዙሩት. ውጤቱም በጣም ንጹህ እና ውጤታማ የሆነ የተከፋፈለ ሰላጣ ይሆናል, ለእንግዶች ሊያቀርቡ ወይም ለቤተሰብ ምሳ-እራት ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

- ዱባ - 200 ግራ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
ትኩስ ዱባ (ረጅም ፣ ሰላጣ) - 1 ቁራጭ;
- የተቀቀለ ድንች - 4 pcs .;
- ማዮኔዝ - 5-6 tbsp. l;
- ለመቅመስ ጨው.

ከፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ከሃም ጋር ለተደራረበው ሰላጣ በፎቶው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ሁሉም ምርቶች በፍጥነት ንብርብሮችን ለመሰብሰብ አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው ። ድንቹን ቀቅለው, ዱባውን እጠቡ. ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከሃም ይልቅ, በዚህ ምግብ ላይ ቋሊማ ወይም የተቀቀለ ስጋ ወይም የዶሮ ዝርግ መጨመር ይችላሉ. በተጨማሪም, የፓፍ ሰላጣዎችን ከወደዱ, ምናልባት የምግብ አዘገጃጀቱን ይፈልጉ ይሆናል, ይህም በመጀመሪያ መልክ እና ያልተለመደ ጣዕም ያስደንቀዎታል.

በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. ተጨማሪ ንብርብር ውስጥ ካም ጋር ሰላጣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን ሰላጣ ለማስጌጥ አንዳንድ መተው እርግጠኛ ይሁኑ.

ከኩምቡ ላይ ያለውን ቆዳ አይቁረጡ. ወደ ክበቦች ይቁረጡ, ከዚያም እያንዳንዱን ክበብ ወደ ኩብ ይቁረጡ (ከሃም ጋር ተመሳሳይ መጠን).

የተቀቀለ ድንች ቀዝቀዝ. በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት.

ከካም ጋር ሰላጣ “ከላይ እስከ ታች” መሰብሰብ አለበት - ማለትም ፣ የላይኛው ሽፋን የሚሆኑት ምርቶች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ተዘርግተዋል። የኛ ሃም ነው። በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡት, መጫን አያስፈልግም.

ማዮኔዝ ጋር ካም ይጥረጉ. በዚህ ሁኔታ, እንደ ጣዕም አካል ሳይሆን እንደ ጣፋጭ የፓፍ ሰላጣ እንደ አስገዳጅ ንጥረ ነገር ያስፈልጋል.

የድንች ሽፋን በሃም ላይ ያስቀምጡ (ከጠቅላላው መጠን አንድ ሦስተኛ ገደማ) ያድርጓቸው እና በ mayonnaise ይቦርሹ።

ትኩስ ዱባዎችን በድንች ላይ ያስቀምጡ (የተቀቀለ ወይም ጨው መጠቀም ይችላሉ).

ዱባዎቹን በ mayonnaise ይቀቡ (ጨው ማድረግ አያስፈልግም) እና የተቀሩትን ድንች ይሸፍኑ። ይህ ንብርብር መሰረት ይሆናል, ስለዚህ በ mayonnaise አይቀባም. አሁን ሰላጣው ቅርጹን በተሻለ ሁኔታ እንዲይዝ ንጣፎቹን በትንሹ ይጫኑ.

የሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን በሳጥን ይሸፍኑት እና በጥንቃቄ ይለውጡት. በፎቶው ላይ እንዳለው ስላይድ ያገኛሉ።

የቀረው ሁሉ የተደራረበውን ሰላጣ በሃም መቁረጥ እና በተጠበሰ አይብ ማስጌጥ ነው። እንደሚመለከቱት, ያለ ብዙ ችግር ወይም ልዩ መሳሪያዎች, በፍጥነት ጣፋጭ እና የሚያምር ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ማስታወሻ ላይ። ወደ ሰላጣ እራሱ ብዙ ማዮኔዝ አይጨምሩ, አለበለዚያ ሽፋኖቹ "ሊንሳፈፉ" ይችላሉ. ማዮኔዜን በትናንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማስገባት እና በብርድ ድስ ለየብቻ ማቅረቡ የተሻለ ነው.

Elena Litvinenko ለድር ጣቢያው

የሃም ሰላጣ ከቺዝ እና ኪያር ጋር ያለው የካም እና አይብ ጥምረት ሁሌም አሸናፊ ነው። በጣም ከባድ እንዳይሆን ለመከላከል አዲስ ዱባ ይጨምሩ። ጣፋጭ እና የሚያምር.

ግብዓቶች፡-

ካም - 150 ግራም
እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች
ትኩስ ዱባ - 1 ቁራጭ
አይብ - 120 ግራም
ማዮኔዜ - 100 ግራም

የመመገቢያዎች ብዛት: 3-4
ለ "ካም እና አይብ ሰላጣ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:
1. የዚህ ሰላጣ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. ይህን ሰላጣ መደርደር ወይም መቀላቀል ይችላሉ. ንብርብሮችን ለመሥራት ከወሰኑ, እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር በትንሹ መቀባትን አይርሱ. ሁሉንም ነገር ለመደባለቅ ከወሰኑ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ማዮኔዝ ይጨምሩ. ካም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያስቀምጡ.
2. እንቁላሎቹን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ. በሃም ኩብ ላይ ያስቀምጡ.
3. ዱባውን ያጠቡ እና ቆዳውን ያስወግዱ. ካም ለመቁረጥ ወደ ተጠቀሙበት ተመሳሳይ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በተቆራረጡ እንቁላሎች ላይ ያስቀምጡ.
4. ጠንካራ አይብ ዓይነቶችን መውሰድ የተሻለ ነው. አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና በዱባዎቹ ላይ በብዛት ይረጩ።
5. አንድ ንብርብር ሰላጣ እያዘጋጁ ከሆነ, ሰላጣውን በእጽዋት ያጌጡ እና በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ. የተደረደሩ ሰላጣዎች የእርስዎ ነገር ካልሆኑ ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ያጣጥሙ። ለመቅመስ እና ለማነሳሳት ጨው. ጣፋጭ, ቀላል እና ርካሽ ሰላጣ ዝግጁ ነው. ለቤተሰብ እራት ያድርጉት። ነገር ግን በበዓል ጠረጴዛ ላይ እንኳን አያሳፍርዎትም.

ሰላጣ "ስማችኒ" |
200 ግራም ሻምፒዮናዎች
1 ትንሽ ሽንኩርት
1 መካከለኛ የተቀቀለ ዱባ
250 ግ ጎመን
150 ግራም አይብ
ማዮኔዝ
ጨው
መሬት ጥቁር በርበሬ
የአትክልት ዘይት
ዲዊ ወይም ፓሲስ ለጌጣጌጥ

አዘገጃጀት:

በመጀመሪያ ፣ ለ “ስማችኒ” ሰላጣ ሻምፒዮናዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለብን ፣ ይህም በሙቀት የአትክልት ዘይት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ እንቀባለን።
ሽንኩሩን አጽዱ, በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከ እንጉዳይ ጋር ወደ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሽንኩርት ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
የተቀቀለውን ዱባ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ።
መዶሻውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አይብውን መካከለኛ በሆነ ድስት ላይ ይቅቡት ።
ለጣፋጭ ሰላጣ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል በንብርብሮች እናስቀምጣለን ።
- ካም
- እንጉዳዮች
- ኮምጣጣ
- አይብ
ከላይ ከሻምፒዮና እና ካም ሰላጣ ጋር, ከፔፐር ጋር ለመቅመስ, ጨው እና በ mayonnaise ውስጥ ይቅቡት.

የተሸፈነ ሰላጣ ከ እንጉዳዮች ጋር

200 ግ ትኩስ እንጉዳዮች;
2 ሽንኩርት,
100 ግራም ጎመን,
1 አረንጓዴ ፖም;
2 እንቁላል,
ማዮኔዝ
የአትክልት ዘይት ለመቅመስ.

እንጉዳዮቹን (በተለይ ሻምፒዮናዎችን) በደንብ ይቁረጡ እና ከ 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይቅቡት ። በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ይህ የመጀመሪያው ንብርብር ይሆናል. 2 ኛ ንብርብር: ሁለተኛ ቀይ ሽንኩርት, በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በመቀጠል ማዮኔዜን ይለብሱ እና በጥሩ የተከተፈ ካም ይጨምሩ. ከዚያም ፖም በደረቁ ጥራጥሬ ላይ. የመጨረሻው ሽፋን በእንቁላሎች ላይ የተቀቀለ እንቁላል ነው. ማዮኔዜን በሁሉም ነገር ላይ አፍስሱ እና ለ 2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የዉድ ግሩዝ ጎጆ ሰላጣ ልክ እንደ ተራ የተደራረበ ሰላጣ ነው፣ እንደ ካም እና ሻምፒዮንስ ባሉ ንጥረ ነገሮች ምክንያት በጣም ይሞላል። ነገር ግን ትኩረትን ይስባል ያልተለመደ ንድፍ - ትናንሽ እንቁላሎች ባለው ጎጆ ቅርጽ. ከዚህም በላይ እነዚህ እንቁላሎች የጌጣጌጥ አካል ብቻ አይደሉም, ግን የተለየ ጣፋጭ መክሰስ ናቸው. ከእንቁላሎቹ ጋር አንድ ሰላጣ በሳህኑ ላይ ማስቀመጥ ወይም እንደ የተለየ ምግብ መብላት ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

ሰላጣ ቅጠሎች;
ድንች - 2-3 ቁርጥራጮች;
ሻምፒዮናዎች - 200 ግራም;
ካም - 100 ግራም;
ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
የተሰራ አይብ - 1 ቁራጭ;
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
ማዮኔዜ;
ዲል;
ለመቅመስ ጨው.
የማብሰያ ዘዴ;

1. መጀመሪያ, ምግቡን እናዘጋጃለን: በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ድንች, ካም እና የተጠበሰ እንጉዳይ ይቁረጡ.
2. ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ.
3. 1 ኛ ንብርብር: ሰላጣ ቅጠሎች.
4. 2 ኛ ንብርብር: የተከተፈ ድንች.
5. 3 ኛ ንብርብር: ሃም.
6. 4 ኛ ሽፋን: የተጠበሰ እንጉዳይ.
7. 5ኛ ንብርብር: ሃም.
8. 6 ኛ ንብርብር: ጠንካራ አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.
9. "ግሩዝ እንቁላሎችን" ያዘጋጁ: የተሰራውን አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት, በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
10. ከተፈጠረው የጅምላ እንቁላል ውስጥ እንቁላል ይፍጠሩ እና በሰላጣው መሃል ላይ ያስቀምጧቸው.
11. ተከናውኗል!

ሰላጣ "ፀሐይ"

የተነባበረ ሰላጣ.

1 ንብርብር - ካም

3 ኛ ንብርብር - አይብ

ሰላጣ "ፀሐይ"

የተነባበረ ሰላጣ.
በጣም በፍጥነት የተሰራ እና በተመሳሳይ ፍጥነት ይበላል.

1 ንብርብር - ካም
2 ኛ ንብርብር - ጣፋጭ ቀይ በርበሬ
3 ኛ ንብርብር - አይብ

ካም ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች እና ፔፐር ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.
አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
ሁሉንም ሽፋኖች ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ.
ከላይ በቦካን ጣዕም ባለው ነጭ የዳቦ ክሩቶኖች ማስጌጥ ይችላሉ, ነገር ግን ሰላጣው የበለጠ ይሞላል.

በፕሪም የተሸፈነ ሰላጣ

ግብዓቶች፡-
- 300 ግ ጎመን
- 3 እንቁላል

- 100 ግራም ፕሪም
- 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
- 250 ግ ማዮኔዝ;

በፕሪም የተሸፈነ ሰላጣ

ሰላጣው ቅመም እና የተሞላ ነው. በእቃዎቹ ውስጥ ያልተለመደ ነው, ነገር ግን ሰላጣውን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሚያደርጉት እነሱ ናቸው! ሞክረው!

ግብዓቶች፡-
- 300 ግ ጎመን
- 3 እንቁላል
- 0.5 ኩባያ የተከተፈ ዋልኖት
- 100 ግራም ፕሪም
- 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
- 250 ግ ማዮኔዝ;

1. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው, ነጭዎችን ከ yolks ይለዩ.
2. ሽንኩሱን ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ.
3. ልብሱን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ለውዝ እና ፕሪም መቀላቀል እና ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል.
4. የተከተፈ ፕሮቲን እና ካም በንብርብሮች ውስጥ በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. እያንዳንዱን ሽፋን በሾርባ ይቅፈሉት, በላዩ ላይ ከተጠበሰ yolk ጋር ይረጩ.
6. ሰላጣውን ለመምጠጥ ለብዙ ሰዓታት ይተውት.

ሰላጣ "ተወዳጅ"

ግብዓቶች፡-
ካም - 300 ግራ
ሻምፒዮናዎች - 150 ግራ
ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
እንቁላል - 4 pcs .;
ካሮት - 2-3 pcs
ጠንካራ አይብ 200 ግራ
mayonnaise - 200 ግራ

አዘገጃጀት:
እንቁላሎቹን ቀቅለው, ነጩን ከእርጎው ይለዩ, ነጭዎችን ይቅፈሉት እና በ beet ጭማቂ ይቀቡ (ሊላክስ ይሆናል), እርጎቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ካሮትን ቀቅለው ይቅቡት. አይብውን ከላጣዎች ጋር ይቅፈሉት. እንጉዳዮችን በሽንኩርት ይቅቡት. ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ቀለበት ውስጥ ይቀመጣል-
- ካም
- እንጉዳይ ከሽንኩርት ጋር
- ካሮት
- እርጎዎች
- አይብ
ሁሉንም ሽፋኖች ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ እና ያጌጡ።

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች;

4 እንቁላል
- 3 pcs. ድንች
- 1/2 ኩንታል አረንጓዴ አተር
- 200 ግ ጎመን
- 8 tbsp. ኤል. ማዮኔዝ
- 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
- 1 tsp. ጄልቲን
ውሃ - 50 ሚሊ
- ጨው
- አረንጓዴ ሽንኩርት

በዚህ የምግብ አሰራር ድር ጣቢያ narecept.ru ላይ ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማየት ይችላሉ ። እዚያም ሌሎች ብዙ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና የቪዲዮ ምግቦችን ያገኛሉ.

ለሻርሎት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

ሁለት ኦሜሌቶችን ይቅቡት. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በጨው ይደበድቡት. ትንሽ ከቀዘቀዙ በኋላ በ mayonnaise ይቀቡዋቸው. ከዚህ በኋላ, ወደ ጥቅልሎች (በጣም በጥብቅ) መጠቅለል ያስፈልጋቸዋል. ጄልቲንን በሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ማዮኔዝ መፍጨት እና ከጀልቲን ጋር ይቀላቅሉት. ድንቹን እጠቡ, ቀቅለው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም በጥራጥሬው ላይ ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠህ ወደ ድንች አክል. እንዲሁም ትንሽ ጨው, ፔሩ እና ግማሽ ማዮኔዝ ከጀልቲን ጋር ይጨምሩ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማዮኔዝ, አረንጓዴ አተር እና የሃም ኩብ ቅልቅል. ትንሽ ቅፅ ይውሰዱ እና በምግብ ፎይል ይሸፍኑት. በቀጭኑ ማዮኔዝ ሽፋን ይቅቡት. የኦሜሌን ጥቅልሎች ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. እርስ በእርሳቸው በጥብቅ በጠርዙ በኩል በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. በመቀጠል ድንቹን በኦሜሌ ላይ ያስቀምጡ, እንዲሁም በክበብ ውስጥ. የሚቀጥለው የአተር እና የካም ሽፋን ነው. ሁሉንም በደንብ ያሽጉ። ከዚያም ሰላጣውን በሌላ ሰሃን ይጫኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ከቀዝቃዛ በኋላ, በሳህኑ ምትክ, ድስ ወስደህ ሰላጣውን በእሱ ላይ አዙረው. እና የመጨረሻው ንክኪ - የምግብ ፎይልን በጥንቃቄ ያስወግዱ.

ሰላጣ ከካም ፣ የክራብ እንጨቶች እና ዱባዎች ጋር። ስለዚህ, እኛ ያስፈልገናል:
- ካም - 250-300 ግ;
- አንድ ደወል በርበሬ;
- የክራብ እንጨቶች - 200 ግ (1 ጥቅል);
- አይብ - 150-200 ግ;
ማዮኔዝ,
- አንድ ትኩስ ዱባ.
እንጀምር:
1. ሁሉም ሰላጣ ከሃም ጋር በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ሆኖም ግን, ንጥረ ነገሮቹን በትክክል መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ለዚህ ነው የአትክልት መቁረጫ እጠቀማለሁ, የዚህን ሰላጣ ሁሉንም ክፍሎች በፍጥነት ወደ ትናንሽ "ኩብሎች" እለውጣለሁ. በቡልጋሪያ ፔፐር እንጀምራለን, ቁርጥራጮቹ በመረጥነው ሰላጣ ሳህን ውስጥ በመጀመሪያው ሽፋን ውስጥ ይቀመጣሉ እና በ mayonnaise ይቀቡታል.
2. ተመሳሳይ “እጣ ፈንታ” በክራብ እንጨቶች ላይ ሊደርስ ይገባል፡-
3. መጀመሪያ ዱባውን ልጣጭ ማድረግ የተሻለ ነው (መራራ ሊሆን ይችላል) እና ከዚያ በኋላ ብቻ በአትክልት መቁረጫ (በርሜሎች) ሁለት ሴንቲሜትር ርዝመት ያለው (ወይም ትንሽ ያነሰ ወይም ትንሽ ተጨማሪ) ከቆረጠ በኋላ. ማዮኔዝ መከላከያ ሽፋን...
4. አሁን ተራው የሃም ነው፡-
5. አንድ ጥራጥሬን አውጥተው አይብውን ይቅቡት. በእኛ ሰላጣ ላይ ይረጩት:
መልካም ምግብ!

የፑፍ ሰላጣ ከሃም ጋር

ካም - 300 ግራ
ድንች - 3 pcs .;
እንጉዳይ - 300 ግ
ሽንኩርት - 1 ትልቅ ሽንኩርት
ጥሬ ካሮት - 2 pcs .;
እንቁላል - 4-5 pcs .;
አይብ - 150-200 ግ
የአትክልት ዘይት
ማዮኔዝ.

የፓፍ ሰላጣን ከካም ጋር እንደሚከተለው ያዘጋጁ ።
ድንቹን በቆዳው ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.
እንጉዳዮቹን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት, ከመጠን በላይ ዘይት ለማፍሰስ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ.
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ።
ዱባውን እና የተቀቀለውን እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ።
ጥሬ ካሮት እና አይብ በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።

ንብርቦቹን እናስቀምጣለን, እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር እንለብሳለን, በሚከተለው ቅደም ተከተል: ድንች - እንጉዳይ - ሽንኩርት - ካም - ካሮት - እንቁላል - አይብ.

ግብዓቶች፡-
- 1 አቮካዶ
- 200 ግ ጠንካራ አይብ
- 4 እንቁላል
- 300 ግ ጎመን
- 2 ዱባዎች
- 200 ግራም አረንጓዴ አተር
- 1 ትልቅ ደወል በርበሬ
- ማዮኔዝ ፣ የፓሲስ አንድ ጥቅል

አዘገጃጀት:






- ፕሮቲኖች, ትንሽ ማዮኔዝ
- ግማሽ አይብ
- አረንጓዴ አተር, ማዮኔዝ
- አቮካዶ

- ካም, ማዮኔዝ
- ዱባዎች, ማዮኔዝ
- ፓርሴል
- የቀረው አይብ
- እርጎስ

ግብዓቶች፡-
- 1 አቮካዶ
- 200 ግ ጠንካራ አይብ
- 4 እንቁላል
- 300 ግ ጎመን
- 2 ዱባዎች
- 200 ግራም አረንጓዴ አተር
- 1 ትልቅ ደወል በርበሬ
- ማዮኔዝ ፣ የፓሲስ አንድ ጥቅል

አዘገጃጀት:
1. እንቁላሎቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ይላጩ ፣ ነጩን ከእርጎዎቹ ይለያሉ ፣ በጥሩ ማሰሮ ላይ ወደ ተለያዩ ሳህኖች ይቅፈሉት ።
2. ዱባውን እና አቮካዶን እጠቡ, ደረቅ, አቮካዶውን ልጣጭ, ጉድጓዱን ቆርጠህ አውጣው, ዱባውን እና አቮካዶን ወደ ኩብ ቁረጥ.
3. ቡልጋሪያውን ያጠቡ, ዘሩን ይቁረጡ, እንደገና ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
4. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ አይብ ይቅፈሉት, ካም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.
5. አረንጓዴ አተር ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ, ፈሳሹ እንዲፈስስ ያድርጉ, ፓሲስን ያጠቡ, ያደርቁት, በደንብ ይቁረጡ.
6. ሰላጣውን በንብርብሮች ላይ በሳህን ላይ ያስቀምጡት.
- ፕሮቲኖች, ትንሽ ማዮኔዝ
- ግማሽ አይብ
- አረንጓዴ አተር, ማዮኔዝ
- አቮካዶ
- ደወል በርበሬ ፣ ትንሽ mayonnaise
- ካም, ማዮኔዝ
- ዱባዎች, ማዮኔዝ
- ፓርሴል
- የቀረው አይብ
- እርጎስ
7. ሰላጣውን በፍላጎትዎ ያጌጡ (በተቀቀለ ካሮት ፣ ኪያር እና ጥድ ለውዝ) ያጌጡ ናቸው ፣ ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያኑሩ ።

ከአቮካዶ እና ከሃም ጋር የተሸፈነ ሰላጣ
==========================
ግብዓቶች፡-
አቮካዶ - 1 pc.
አይብ (ጠንካራ) - 200 ግ
እንቁላል - 4 pcs .;
ካም - 300 ግራ
ዱባዎች - 2 pcs .;

1 ትልቅ ደወል በርበሬ
ማዮኔዜ, የፓሲስ ስብስብ

አዘገጃጀት:





1. ፕሮቲኖች, ትንሽ ማዮኔዝ
2. ግማሽ አይብ
3. አረንጓዴ አተር, ማዮኔዝ
4. አቮካዶ

6. ሃም, ማዮኔዝ
7. ዱባዎች, ማዮኔዝ
8. ፓርስሊ
9. የተረፈ አይብ
10. እርጎስ

ከአቮካዶ እና ከሃም ጋር የተሸፈነ ሰላጣ
==========================
ግብዓቶች፡-
አቮካዶ - 1 pc.
አይብ (ጠንካራ) - 200 ግ
እንቁላል - 4 pcs .;
ካም - 300 ግራ
ዱባዎች - 2 pcs .;
አረንጓዴ አተር (የቀዘቀዘ) - 200 ግራ
1 ትልቅ ደወል በርበሬ
ማዮኔዜ, የፓሲስ ስብስብ

አዘገጃጀት:
እንቁላሎቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ይላጩ ፣ ነጩን ከእርጎዎቹ ይለያሉ ፣ በጥሩ ድኩላ ላይ ወደ ተለያዩ ሳህኖች ይቅፈሉት ።
ዱባዎቹን እና አቮካዶውን እጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ አቮካዶውን ይላጩ ፣ ጉድጓዱን ይቁረጡ ፣ ዱባዎቹን እና አቮካዶውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። ቡልጋሪያውን ያጠቡ ፣ ዘሩን ይቁረጡ ፣ እንደገና ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ።
በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት, ካም ወደ ኩብ ይቁረጡ.
በአረንጓዴ አተር ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ያፈሱ ፣ ፓሲስን ያጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በደንብ ይቁረጡ ።
ሰላጣውን በንብርብሮች ላይ በሳጥን ላይ ያድርጉት-
1. ፕሮቲኖች, ትንሽ ማዮኔዝ
2. ግማሽ አይብ
3. አረንጓዴ አተር, ማዮኔዝ
4. አቮካዶ
5. ቡልጋሪያ ፔፐር, ትንሽ ማዮኔዝ
6. ሃም, ማዮኔዝ
7. ዱባዎች, ማዮኔዝ
8. ፓርስሊ
9. የተረፈ አይብ
10. እርጎስ
ሰላጣውን በፍላጎትዎ ያጌጡ (በተቀቀለ ካሮት ፣ ዱባ እና ጥድ ለውዝ) ያጌጡታል ፣ ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያድርጉት ።

ኦሪጅናል ምግቦች ከመላው አለም_3
የሜክሲኮ ሰላጣ
ለ 4 ምግቦች 80 ግራም ዱቄት, ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, 50 ሚሊ ሜትር ውሃ, 1 ጣሳ ቀይ ባቄላ, 1 ጣሳ በቆሎ, አንድ አረንጓዴ እና ቀይ ጣፋጭ በርበሬ, 1 ጠርሙስ ሙቅ ሾርባ ያስፈልግዎታል.
ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ, ቀስ በቀስ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. ዱቄቱን ቀቅለው በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ። ዱቄቱን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና በጣም ቀጭን ካወጡት በኋላ በእያንዳንዱ ጎን በቴፍሎን በተሸፈነ መጥበሻ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። እያንዳንዱን ጠፍጣፋ ዳቦ በ 8 ክፍሎች ይቁረጡ.
ባቄላውን እና በቆሎውን በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ, በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና እንዲፈስ ይፍቀዱ. የፔፐር ፍሬዎችን እጠቡ እና ዋናውን ካስወገዱ በኋላ ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ.
ባቄላ ፣ በቆሎ እና በርበሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙቅ ጨው ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና ይቀመጡ። ይህንን ቅመም በተጠበሰ ጠፍጣፋ ዳቦ ያቅርቡ።
የተጠበሰ እንቁላል ሰላጣ
6 እንቁላል, 30 ግራም ቅቤ, ጨው ለመቅመስ, 100 ግራም ካም, 100 ግራም ያጨሰው ዓሳ, 50 ግራም አይብ, 100 ግራም ማዮኔዝ, ፓሲስ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት, 1 ጥቅል ራዲሽ ያስፈልግዎታል.
ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ይቀልጡት, የተገረፉ እንቁላሎችን ያፈስሱ እና እስኪጠጉ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም የተበላሹትን እንቁላሎች ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ቀዝቃዛ. ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የካም እና የተጨሱ ዓሳዎችን ፣ የተከተፈ ወይም በጥሩ የተከተፈ አይብ ይጨምሩ ፣ ማዮኔዝ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው በደንብ ያፈሱ እና በፓሲስ ይረጩ። ራዲሽ ያጌጡ.
የድግስ ሰላጣ
ይህ ሰላጣ በጣም የተራቀቀ ጠረጴዛ እውነተኛ ጌጣጌጥ ይሆናል.
ለ choux pastry 3 ጥሬ እንቁላል, 2 ኩባያ ዱቄት, 125 ግራም ለስላሳ ቅቤ ማርጋሪን ወይም ቅቤ, 0.5 ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል.
ለመሠረቱ: 300 ግ የተቀቀለ ዶሮ ፣ 150 ግ ዘንበል ካም ፣ 150 ግ ማዮኔዝ ፣ 3 የተቀቀለ እንቁላል ፣ 2 ቲማቲም ፣ 1 የቻይና ጎመን ጭንቅላት ፣ 1 tbsp። አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የፓሲሌ እና ዲዊስ ፣ እና አንድ ሙሉ ቀንበጦች ለጌጣጌጥ።
ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ማርጋሪን ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ከዚያም ዱቄትን ጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ድብልቁን ለ 2-3 ደቂቃዎች ቀቅለው. በዚህ መንገድ የተዘጋጀውን ሊጥ ቀዝቅዘው አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ዱቄቱን በፓስተር ከረጢት ውስጥ (ወይም በተቆረጠ ጥግ ላይ ባለው የወረቀት ከረጢት ውስጥ) እና በትንሹ አፍንጫ ውስጥ በአዝራሮች መልክ በዘይት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 180 ዲግሪ ለ 2-3 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠናቀቀውን ትርፍ አስወግድ እና ቀዝቃዛ.
መሰረቱን ለማዘጋጀት, በቲማቲም ላይ የፈላ ውሃን ያፈስሱ, ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ እና ቆዳዎችን ያስወግዱ. በአራት ክፍሎች ይቁረጡ, ጥራጥሬዎችን እና ዘሮችን ያስወግዱ.
ዶሮውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ይረጩ. እንቁላሎቹን ይላጩ, ነጭዎችን እና እርጎዎችን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ በተናጠል ይቅፈሉት. ማዮኔዜን ከዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ.
ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ በንብርብሮች ላይ ያስቀምጡት: ጎመን, አስኳል, ማዮኔዝ, ዶሮ, እንቁላል ነጭ, ማዮኔዝ, ቲማቲም ከሃም, ጎመን, ማዮኔዝ ጋር. የተጠናቀቀውን ሰላጣ ከትርፍሮል እና ከዕፅዋት ጋር ያጌጡ.
ለቁርስ እና ለእራት ሰላጣዎችን ያዘጋጁ ፣ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በየቀኑ የአትክልት ሰላጣዎችን ከስጋ እና ከአሳ ምግብ ጋር እንደ ማሟያ ያቅርቡ!

ከካም ፣ ከቆሎ ፣ አይብ እና አናናስ ጋር ተደራራቢ ሰላጣ
1 ቆርቆሮ በቆሎ
200 ግራም አይብ
300 ግራም ዱባ
1 ማሰሮ አናናስ ቁርጥራጮች
3 እንቁላል
1 ሰላጣ ወይም ስብስብ አረንጓዴ
mayonnaise - ለመቅመስ
አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከቆሎ እና አናናስ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ. ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ, አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ. አሁን ሁሉንም ነገር ወደ ብርጭቆዎች እናስቀምጣለን.
1 ንብርብር - ሰላጣ ወይም አረንጓዴ

2 ኛ ንብርብር - በቆሎ

3 ኛ ሽፋን - እንቁላል

4 ንብርብር - ካም

5 ንብርብር - አናናስ

"የልብ" ሰላጣ ከአናናስ, አትክልቶች እና ካም ጋር
400 ግ የታሸጉ አናናስ (1 ማሰሮ)
250 ግ ጎመን
50 ግ ዋልነት (ሼል)
3-4 የተቀቀለ ድንች
3-4 የተቀቀለ እንቁላል
1 ሽንኩርት
1 ፖም
ማዮኔዝ

ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ, ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ያፈስሱ.

ድንቹን በድንጋይ ላይ ይቅፈሉት ፣ ካምውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ፖምውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሩን ይቁረጡ ፣ ይቁረጡ ፣ ፍሬዎቹን ይቁረጡ ፣ እንቁላሎቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ አናናሎችን ይቁረጡ ።

ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ-ግማሽ ድንች ፣ ማዮኔዝ ፣ ግማሽ ካም ፣ ማዮኒዝ ፣ ግማሽ ፖም ፣ ግማሽ ፍሬዎች ፣ ግማሽ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ አናናስ ፣ ማዮኔዝ ፣ ከዚያም ንብርቦቹን ይድገሙት ፣ የመጨረሻውን አናናስ በሜሽ ይሸፍኑ። የ mayonnaise.

ግብዓቶች፡-

የባቄላ ሰላጣ ከሃም እና እንጉዳዮች ጋር

ግብዓቶች፡-

ቀይ ባቄላ
ሻምፒዮን
ካም
አምፖል ሽንኩርት
የአትክልት ዘይት
ዋልኖቶች
ማዮኔዝ

የማብሰያ ዘዴ;

ባቄላዎቹን በመጀመሪያ በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ባቄላውን ቀቅለው (የታሸጉ ባቄላዎችን ከጠርሙሱ መጠቀም ይችላሉ)።
እንጉዳዮቹን ይቁረጡ, ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በዘይት ይቅቡት ።
ካም ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ትንሽ ይቅቡት. እሱን ማብሰል የለብዎትም - ካሎሪዎች ያነሱ።
ዋልኖዎችን ይደቅቁ.
በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ: ባቄላ, እንጉዳይ, ካም, ሽንኩርት, ለውዝ. ማዮ ጨምር።
አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በዘይት የተጠበሱ እና ሰላጣው በአትክልት ዘይት ስለሚዘጋጅ ይህ ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ ሊበላ ይችላል.

ግብዓቶች፡-

የማብሰያ ዘዴ;

ሰላጣ ከሃም እና አይብ ክሬም ጋር

ግብዓቶች፡-
200 ግ ካም ፣ 125 ግ ራዲሽ ፣ 2 ትኩስ ዱባዎች ፣ 2 ጣፋጭ በርበሬ ፣ 140 ግ የጎጆ አይብ ፣ 70 ግ መራራ ክሬም ፣ ጨው

የማብሰያ ዘዴ;
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጎማውን አይብ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ጨው ጨምር. አለባበሱ ዝግጁ ነው ራዲሽውን ፣ ዱባውን ይታጠቡ እና ቃሪያውን ያድርቁ ፣ የዘር ካፕሱሉን ከ በርበሬ ያስወግዱት ። ካም እና በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ጭማቂውን ለማፍሰስ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት, ራዲሽውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት, ጣፋጭ በርበሬ - ኪያር - ካም - ራዲሽ ውስጥ ንብርብር. እያንዳንዱን ሽፋን በአለባበስ ይሸፍኑ - ክሬም.

ሰላም ሁላችሁም! አብዛኞቻችን ሰላጣ, አትክልት, ፍራፍሬ, ዓሳ, ስጋ በጣም እንወዳለን - በዘመናዊ የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ከነሱ መካከል አይደሉም. እና ከዚህ ሁሉ ብዛት መካከል ፣ ከፍ ያለ ቦታ በቀዝቃዛ ምግቦች እና በመደበኛ መደብር በተገዛው ቋሊማ በተዘጋጁ መክሰስ ተይዟል ፣ በማንኛውም ተዛማጅ ክፍል ውስጥ ሊገዛ ይችላል።

እና ዛሬ እነዚህን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ወደ እርስዎ ትኩረት አመጣለሁ።

ካም የአመጋገብ ምርት ነው, ስለዚህ ከእሱ የተሰሩ መክሰስ ቀላል እና ዝቅተኛ ስብ ናቸው. ይህ እርግጥ ነው, ከ mayonnaise ጋር ካልተወሰዱ. እና በዚህ ምድብ ውስጥ ብዙ አይነት ምግቦች በጠረጴዛው ላይ ሲቀርቡ እነሱን ማብሰል የሚወዱት ለዚህ ነው.

ሁለቱንም በችኮላ እና ለበዓል ጠረጴዛ ለማዘጋጀት በጣም ምቹ ናቸው, እና ሁሉም በጣም ቀላል እና ቀላል ስለሆነ. ቤተሰብዎ እና እንግዶችዎ ዛሬ በሚቀርቡት ቀላል አማራጮች እና ውስብስብ ምግቦች በእርግጠኝነት ይደሰታሉ። እና ሁሉም ሰው ወደ ጣዕምዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መምረጥ ይችላል ብዬ አስባለሁ.

ይህ ብሩህ ፣ አፍ የሚያጠጣ ሰላጣ በጠረጴዛዎ ላይ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ጭማቂ, ቆንጆ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል! በተለየ መልኩ እንዴት ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም ሁሉንም በጣም ጣፋጭ ነገሮችን ስለሚይዝ, ምንም እንኳን እርስዎ በተናጥል ቢበሉም.

እነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ምግቦች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከተሰበሰቡ እና ከወይራ ዘይት ጋር እንኳን ከተቀመሙ ስለ ምን ማውራት እንችላለን!

ስለዚህ, የምግብ አዘገጃጀቱን ይፃፉ! ወይም ሁሉንም ነገር አንድ ላይ እናበስባለን.

እኛ ያስፈልገናል:

• አንድ ትልቅ ወይም ሁለት ትናንሽ ትኩስ ዱባዎች
• ሁለት መካከለኛ የተቀቀለ ዱባዎች
• የተጣራ የወይራ ፍሬ ቆርቆሮ
• ጣፋጭ በቆሎ ቆርቆሮ
• ሁለት መቶ ግራም ዱባ
• አንድ መቶ ግራም የተዘጋጀ የኮሪያ ካሮት
• ለመቅመስ ትንሽ የወይራ ዘይት
• ትንሽ የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች
• ከተፈለገ ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞች

አዘገጃጀት:

1. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና ጫፎቹን ይቁረጡ, ቆዳቸው ሻካራ ከሆነ ያንኑ መቦረጡ ይመረጣል. እነሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተከተፉትን ዱባዎች በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ ።

እርግጥ ነው, ከቀረቡት ውስጥ አንዳንዶቹን መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን ሲለያዩ, አጠቃላይ ጣዕሙን በእጅጉ ያሻሽላል.

2. ቋሊማውን ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ምንም ተጨማሪዎች ሳይኖር በራሱ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው እና በጥሩ ጥራት ለመምረጥ ይሞክሩ.

በምግብ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች የበለጠ ጣፋጭ ሲሆኑ ምግቡ ራሱ የበለጠ ጣፋጭ ነው።

3. የተከተፉትን ገለባዎች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, በኋላ ላይ እዚያ የተቀመጡትን ሁሉንም ይዘቶች ለማነሳሳት አመቺ ይሆናል.

4. አረንጓዴ ሽንኩርቱን እጠቡ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ, ከዚያም በደንብ ይቁረጡ. በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ጨምሩ, ነገር ግን ገና አያንቀሳቅሱ. ጭማቂው ቀደም ብሎ እንዲወጣ ማድረግ አያስፈልግም.

5. የበቆሎ እና የወይራ ማሰሮዎችን ይክፈቱ እና ፈሳሹን በሙሉ ከነሱ ያርቁ. የበቆሎ ማርኒዳውን ወዲያውኑ መጠጣት እፈልጋለሁ ... እና የታሸጉ ንጥረ ነገሮችን ወደ ቀሪው ይላኩ.

6. የኮሪያ ካሮት፣ ወይም ካሮት፣ እነሱም እንደሚጠሩት፣ እዚህ ይላኩ።

ከተፈለገ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለመቅመስ። የተጨመሩት ምርቶች ቀድሞውኑ ሁሉንም ነገር ስለያዙ አንዱንም ሆነ ሌላውን አላደርግም። ነገር ግን ትንሽ የወይራ ዘይት መጨመር ትክክል ይሆናል.

አሁን የእኛን ክፍሎች በጥንቃቄ መቀላቀል ይችላሉ. እያንዳንዱ ቁራጭ በቀጭኑ ዘይት ፊልም ይሸፈናል, ይህም ጭማቂው እንዳይወጣ ይከላከላል, እና ሰላጣው ባሰብነው መልክ ይቀራል.

ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ, እና በትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያስቀምጡ እና በአዲስ ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ. ወይም እንደዚያው ይተውት, በጥልቅ ሳህን ውስጥ.

ትኩስ, የቫይታሚን ሰላጣ ዝግጁ ነው! በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ ሆኖ ይታያል. በደስታ ይብሉ!

የጨረታ ሰላጣ ከካም ፣ አይብ እና የቻይና ጎመን ጋር

ስለ ጎመን ጥቅሞች አስቀድመን ከአንድ ጊዜ በላይ ተነጋግረናል. እና ሁሉም ሰው ስለ ጣፋጭ ዱባ ቀድሞውኑ ያውቃል። በዚህ ምግብ ውስጥ ጥቅሞችን እና ጣዕምን ለማጣመር ሞከርን!

እና ንግድን ከደስታ ጋር ማዋሃድ እንደማትችል ማን ተናግሯል? እንደ እኔ, ይህ የሚቻል ብቻ ሳይሆን አስፈላጊም ነው, እና ለማዘጋጀት በምንወስነው በማንኛውም ምግብ ውስጥ.

እንዴት እንደሰራን መፍረድ የአንተ ፈንታ ነው።

እኛ ያስፈልገናል:

• ሶስት መቶ ግራም ዱባ
• ሁለት መቶ ግራም አይብ
• አራት መቶ ግራም የቻይና ጎመን
• አንድ ዱባ
• አንድ ፖም
• አንድ ሎሚ
• አንድ ሽንኩርት
• አንድ መቶ ግራም የታሸገ በቆሎ
• ለመልበስ ማዮኔዜ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ

አዘገጃጀት:

1. ኪያር እና ፖም በደንብ ያለቅልቁ እና የማያስፈልገንን ነገር ከእነርሱ ማስወገድ - ፖም ከ አስኳል, ኪያር ከ ምክሮች, እና, አስፈላጊ ከሆነ, ቆዳ. እንደፈለጉት ሁሉንም ነገር ይቁረጡ እና ከፍ ያለ ጎኖች ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይህ ንጥረ ነገሮቹን መቀላቀል ቀላል ያደርገዋል።

2. ኖራውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና የተጨመቀውን ጭማቂ በፖም ላይ በመርጨት እንዳይጨልም.

ለእነዚህ ዓላማዎች ምትክ ሎሚን መጠቀም ይችላሉ. የኖራን ሽታ በእውነት እወዳለሁ ፣ በእሱ ውስጥ በጣም ልዩ እና የሚያምር ነገር አለ።

3. ቀይ ሽንኩርቱን በጣም ቀጭን ግማሽ ቀለበቶችን ወይም ትናንሽ ኩቦችን ይቁረጡ.

በምድጃው ውስጥ ምንም አይነት መራራነት እንዳይኖር ከፈለጉ ለሰባት ደቂቃ ያህል በተቆረጠው ሽንኩርት ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ይችላሉ, ከዚያም ፈሳሹን ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ያስቀምጡት.

ለእንደዚህ አይነት ስስ አማራጮች ሽንኩርቱ በጣዕሙ እና በመዓዛው ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንዳያሸንፍ ሁልጊዜ ይህንን ማጭበርበር ለማድረግ እሞክራለሁ።

እና ወደ አንድ የተለመደ ጎድጓዳ ሳህን ማከል ይችላሉ.

4. የቻይንኛ ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. "ወፍራም" ደም መላሾችን መቁረጥ የተሻለ ነው.

በነገራችን ላይ አንድ ጊዜ ጎመንን ወደ ትናንሽ ካሬዎች የምቆርጥበት ሰላጣ አዘጋጅቼ ነበር, እና በጣም የሚስብ ይመስላል. በአጠቃላይ, ማንኛውንም የመቁረጫ ዘዴ ይምረጡ, እንደ ምኞቶችዎ ነው. ይህ በዚህ ስሪት ውስጥ ያለውን ጣዕም ጥራት ላይ ተጽዕኖ እንደማይኖረው ግልጽ ነው.

5. ካም እና አይብ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደሚጠበቁ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ.

በቆሎ, እና አማራጭ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, ነገር ግን አይብ እና ማዮኒዝ ውስጥ በቂ መጠን እንዳለ አይርሱ. ቁርጥራጮቹን ከ mayonnaise ጋር ያሽጉ እና ይቀላቅሉ።

የምድጃው ተመሳሳይ ስሪት የታሸገ አረንጓዴ አተር በመጨመር ይዘጋጃል። እና በዚህ ሁኔታ, በቀላሉ በቆሎ ይተካዋል. ነገር ግን በአጠቃላይ አንድ ምርት እና ሌላውን በእኩል መጠን ማከል ይችላሉ.

በተጠበሰ አይብ ተረጭተው በቻይና ጎመን ቅጠል ላይ ልታገለግሉት ትችላላችሁ። ዝግጁ!

ኮክቴል ሰላጣ ከ ትኩስ ዱባ እና እንቁላል ጋር በችኮላ

ይህ ሰላጣ እንኳን የሚያምር ስም አለው! እና የእንደዚህ አይነት ምግብ አቀራረብ ሁልጊዜ በቀላሉ ጣፋጭ ነው! ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚሆን መገመት ትችላላችሁ !!! ለሚወዷቸው ሰዎች እንደዚህ አይነት ቆንጆ እራት ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

በነገራችን ላይ, ጤናማም ነው ... ከሁሉም በላይ, ብዙ አትክልቶችን ይይዛል, ይህም ማለት ለእራት ለማገልገል ተስማሚ ነው!

እኛ ያስፈልገናል:

• አንድ መቶ ግራም ዱባ
• አንድ መቶ ግራም አይብ
• ሁለት እንቁላል
• ሁለት ዱባዎች
• አንድ ቀይ በርበሬ
• ግማሽ ብርጭቆ ማዮኔዝ

አዘገጃጀት:

1. እንቁላሎቹን ቀቅለው, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማቀዝቀዝ ለፈጣን ጽዳት እና ዛጎሎቹን ያስወግዱ. በመቀጠሌም ቀጫጭን ማሰሪያዎችን ይቁረጡ.

የእንቁላል መቁረጫ ካለዎት, እንደዚህ አይነት የተጣራ ገለባዎችን ከእሱ ጋር ማግኘት ይችላሉ.

2. አትክልቶቹን እጠቡ እና በፎጣ, በተለይም በወረቀት ፎጣ ማድረቅ. ከዚያም የዘር ካፕሱሉን ከፔፐር ውስጥ ያስወግዱት እና የዱባውን ጫፍ ይቁረጡ እና አስፈላጊ ከሆነም ቆዳውን ይላጡ.

ከዚያም አትክልቶቹን ወደ ቀጭን, ንጹህ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

3. አይብውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት.

በእርግጥ ይህ ምርት እንደ ጣዕምዎ በማንኛውም ዓይነት ሊወሰድ ይችላል ። በእንደዚህ ዓይነት ጥምረት ውስጥ ለስላሳ እና ቢጫ ዓይነቶችን እመርጣለሁ ። ብዙውን ጊዜ በጣም ገር ናቸው.

አንዳንድ ጊዜ ለእንዲህ ዓይነቱ ጥምረት የተቀበረ አይብ እንኳን እጠቀማለሁ። በማቀዝያው ውስጥ ትንሽ እቀዘቅዛቸዋለሁ እና እቆርጣቸዋለሁ.

4. ቋሊማውን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች መቁረጥዎን ያረጋግጡ, ቀጭን እና ንጹህ የተሻሉ ናቸው. ከሁሉም በኋላ ዛሬ ለማገልገል የሚያምር ኮክቴል አለን!

ለአንድ ምግብ የስጋ ምርትን በሚመርጡበት ጊዜ በአጻጻፉ እና በአምራቹ ላይ እና ምናልባትም በከፊል በዋጋው ላይ ማተኮርዎን ​​ያረጋግጡ። ደካማ ጥራት ያለው, ከተፈጥሮ ውጭ ከሆነ, ሙሉውን ምግብ ሊያበላሹት ይችላሉ.

5. ስለዚህ, አጻጻፉን አንድ ላይ እናስቀምጥ.

ለመጀመር, ጎድጓዳ ሳህኖች, ሰፊ ብርጭቆዎች ወይም ብርጭቆዎች ይውሰዱ እና በእያንዳንዳቸው ውስጥ የመጀመሪያውን የተከተፈ ስጋ ሽፋን ያስቀምጡ. ከዚያም ስጋውን ከመጨረሻው በስተቀር በ mayonnaise, እንዲሁም በእያንዳንዱ ቀጣይ ሽፋን ላይ በትንሹ እንሸፍናለን.

የተጠናቀቀውን ሰላጣ በእጽዋት ያጌጡ. በጣም የሚያምር ሆነ! እንግዶች ሲመጡ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማቅረብ ምንም ኀፍረት የለም.

እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እንደሆነ መስማማት አለብዎት. ሁለት እንቁላል ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል, የተቀሩት ምርቶች ብዙውን ጊዜ በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

ሰላጣ “ርህራሄ” - የታወቀ የምግብ አሰራር

ምንም እንኳን ስጋ ቢይዝም ይህ ምግብ እንኳን ለስላሳ ይመስላል። ከቺዝ ፣ ካም እና ትኩስ ዱባዎች ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ ንጥረ ነገር ጥምረት በግሌ ብዙ እንድበላ ያስችለኛል።

ብዙ ብቻ ነው የምፈልገው፣ የበለጠ...

በጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም በተለየ የተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ሊቀርብ ይችላል.

እኛ ያስፈልገናል:

• ሶስት መቶ ግራም ዱባ
• ሶስት ዱባዎች
• ሁለት እንቁላል
• አንድ መቶ ግራም አይብ
• ማዮኔዝ
• ፓርስሊ ለጌጣጌጥ

አዘገጃጀት:

1. እንቁላሎቹን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው እና ከዚያ ይላጡ።

ዱባዎቹን በደንብ ያጠቡ እና ጫፎቹን ይቁረጡ. የአትክልቱ ቅርፊት መራራ ወይም ወፍራም ከሆነ, በእርግጥ እርስዎም መቁረጥ ያስፈልግዎታል.

2. እንቁላሎቹን ፣ እንቁላሎቹን እና ዱባዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር ለመደባለቅ በሚመች ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ።

አይብውን እዚህ በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት።

3. ኪያር ጭማቂ መልቀቅ እና ጎምዛዛ መሆን አይደለም ዘንድ, ማዮኒዝ ለማከል እና የተጠናቀቀውን ዲሽ ለማነሳሳት ብቻ ከማገልገልዎ በፊት ይመረጣል.

የተሞላውን ይዘት በሚያምር ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ወደ ሻጋታዎች ይጫኑ. በኋለኛው አማራጭ, በጠፍጣፋ ላይ በከፊል ያቅርቡ.

ምግቡን ይበልጥ ማራኪ ለማድረግ, በእፅዋት ያጌጡ.

ምናልባት እርስዎ እንዳስተዋሉት, ይህ አማራጭ በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል. ምን ያህል ለስላሳ እና ጣፋጭ እንደሚሆን ታውቃለህ?! አይ?! ከዚያ ለማብሰል መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ!

ከሃም እና ደወል በርበሬ ጋር ተደራራቢ ሰላጣ

ይህ ድንቅ ስራ ነው እላችኋለሁ! በጣም ብዙ ጣፋጭ ምርቶች እና ሁሉም በአንድ ቦታ, ድንቅ አይደለም? በበዓል ጠረጴዛ ላይ የሚያምር ሆኖ የሚታይ ትልቅ አማራጭ.

እና አንዳንድ ጊዜ በሳምንቱ ቀናት እራስዎን እንደዚህ አይነት ነገር ማከም ይችላሉ.

የምትወዳቸው ሰዎች በዚህ አቀራረብ እና ጣዕሙ ይደሰታሉ!

እኛ ያስፈልገናል:

• 250 ግራም ካም
• 130 ግራም አይብ
• 300 ግራም ቲማቲም
• 250 ግራም ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር
• 160 ግራም ማዮኔዝ

አዘገጃጀት:

1. አትክልቶቹን በደንብ ያጠቡ እና አላስፈላጊ ክፍሎችን ከነሱ ያስወግዱ. ከፔፐር, ዘሮች እና ጭራዎች. ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ እና ማእከሉን በጭማቂ እና በዘሮች ለማስወገድ ማንኪያ ይጠቀሙ እና ግንዱን ይቁረጡ ።

የቲማቲም "ውስጥ" በኋላ በሌላ ምግብ ውስጥ ለምሳሌ ቲማቲሞችን ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

እንደ ቢጫ እና ቀይ ያሉ የተለያየ ቀለም ያላቸውን ፔፐር ከወሰዱ ሰላጣው የበለጠ ቆንጆ እና ብሩህ ይሆናል.

2. ከዚያም አትክልቶቹን እና ካም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ.

3. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ አይብውን ወደ አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቅቡት. ይህንን በጥሩ የሽቦ መደርደሪያ በኩል ካደረጉት በጣም ጥሩ ነው, የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል.

4. የእኛ ሰላጣ በሚዘጋጅበት ምግብ ላይ የስፕሪንግ ቅርጽ ፓን ያስቀምጡ.

በእሱ ላይ ያሉትን ሁሉንም ክፍሎች በንብርብሮች ውስጥ እንሰበስባለን, እያንዳንዳቸው, ከመጨረሻው በስተቀር, በሜይኒዝ ጥብስ ይሸፈናሉ. ስለዚህ በመጀመሪያ የተከተፈውን ስጋ ከሻጋታው በታች, ከዚያም የተደባለቀ ፔፐር - ቢጫ እና ቀይ, ከዚያም ቲማቲሞችን አስቀምጫለሁ.

5. የመጨረሻውን አይብ ሽፋን ያስቀምጡ.

በላዩ ላይ አንድ ዓይነት የአትክልት ማስጌጫ ለማቀድ ካሰቡ ፣ ይህ ማስጌጥ በተሻለ ሁኔታ ላይ እንዲጣበቅ የቺዝ ሽፋኑን ከ mayonnaise ጋር ቀለል ያድርጉት።

6. በሚያስወግዱበት ጊዜ ምንም ነገር እንዳይበላሽ የተጠናቀቀውን ቅፅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለአንድ ሰዓት ያህል እዚያ ይተውት. ከዚያም ሳህኑን አውጥተህ አስቀምጠው.

አሁን ከላይ ማስጌጥ ይችላሉ. ቀለል ያለ ዘዴን መርጫለሁ እና በተጠበቁ የፔፐር ሽፋኖች አስጌጥኩ. በእኔ አስተያየት በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል. እና ለእራት እያዘጋጀሁ እንደሆነ ግምት ውስጥ በማስገባት, በጣም ድንቅ ነው!

እዚህ እንደዚህ ያለ ቀላል የተነባበረ "ኬክ" አለን. ጣፋጭ ፣ ብሩህ እና የሚያምር! የምትወዳቸው ሰዎች በእርግጠኝነት ይወዳሉ!

ከቺዝ እና ሻምፒዮናዎች ጋር ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ምግብ ለስላሳ የእንጉዳይ እና የስጋ ጥምረት ለሚወዱ ነው። ይህ ሰፈር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ሳለ እንዴት አትወደውም! እንዲሁም በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል - ደስታ ብቻ!

ይህን አማራጭ አንዴ ከሞከርክ በኋላ ያለምንም ጥርጥር ደጋግመህ እንደምትፈልገው አስባለሁ።

እኛ ያስፈልገናል:

• አምስት እንቁላሎች
• ሁለት ድንች
• አንድ ካሮት
• ሁለት መቶ ግራም ዱባ
• ሶስት መቶ ግራም አይብ
• ሁለት መቶ ግራም የታሸጉ ሻምፒዮናዎች
• አንድ ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት
• ለመልበስ ማዮኔዜ

አዘገጃጀት:

1. በመጀመሪያ ድንቹን እና ካሮቶችን በ "ባች" ዘዴ ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ከላጣዎቻቸው ጋር መጋገር.

ከዚያም አትክልቶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናቀዘቅዛቸዋለን, እናጸዳቸዋለን እና በተለያየ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ እንቆርጣለን, ወይም በቀላሉ በሁለት የተለያዩ ክምር ውስጥ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ እንተዋቸው.

2. እንቁላሎቹን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ, ዛጎሎቹን ያስወግዱ. አሁን እነሱን ፣ እንዲሁም አይብ ፣ በሾርባ ውስጥ ወደ ተለያዩ ሳህኖች እናልፋቸዋለን።

3. ካም እና ሻምፒዮና (ወይም ሌሎች እንጉዳዮችን) ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተለያዩ ምግቦች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ናቸው እና የእኛን ዋና ስራ መሰብሰብ መጀመር እንችላለን. ይህንን ለማድረግ የስፕሪንግፎርሙን ድስት በአንድ ምግብ ላይ ያስቀምጡት.

የእኛን "ቆንጆ" ለማስጌጥ ጥቂት እንጉዳዮችን ይተው.

እና ስለዚህ ለእያንዳንዱ "ወለል" ሰላጣ, ከመጨረሻው በስተቀር. በመቀጠል አረንጓዴ ሽንኩርት, ከዚያም እንቁላል, ሻምፕ, ስጋ እና ካሮትን እናስቀምጣለን. በመጨረሻም አይብ ይጨምሩ.

በፓሲስ እና እንጉዳይ ያጌጡ. ውበቱ በቀላሉ ከዚህ ዓለም ውጭ ሆነ። በጣም ቆንጆ!

እና የእኛ ምግብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ሲቀመጥ እና እያንዳንዱ ሽፋን በሚጣፍጥ ሾርባ ውስጥ ሲጠጣ, እንዲህ ዓይነቱ ውበት እና ጣፋጭነት በአጭር ጊዜ ውስጥ ይበላል!

የታሸገ ባቄላ እና croutons ጋር አንድ ቀላል አዘገጃጀት

እና አሁን ለማገልገል ሌላ በጣም ቀላል የሆነ የመክሰስ አማራጭ ለእርስዎ ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ። በፍሪጅዎ ውስጥ ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ካሉ, ይህን ምግብ በአጭር ጊዜ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.

በግሌ እኔ ሁል ጊዜ የታሸጉ ባቄላ እና የበቆሎ ስልታዊ አቅርቦትን እጠብቃለሁ ፣ እና እንዲሁም ፣ ዙሪያውን ይንከባለሉ ፣ እንዲሁም የብስኩት ፓኬት ያገኛሉ ።

ደህና ፣ ቋሊማ እና ዱባዎችን መግዛት ሁል ጊዜ እንደ እንቁላሎች ቀላል ነው።

እኛ ያስፈልገናል:

• ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም የካም
• የታሸጉ ባቄላዎች ቆርቆሮ
• የታሸገ በቆሎ ቆርቆሮ
• ሶስት መቶ ግራም ትኩስ ዱባዎች
• አንድ ጥቅል አጃ ብስኩቶች
• ማዮኔዜን ለመቅመስ
• ጨው ለመቅመስም እንዲሁ

አዘገጃጀት:

እንደ እውነቱ ከሆነ, ሙሉውን ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት በትንሹ ይቀንሳል. እውነቱን ለመናገር እዚህ ብዙ የሚገለጽ ነገር የለም። ግን አሁንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, እና ጥንቃቄ የተሞላበት ህክምና ያስፈልገዋል, ስለዚህ መሆን እንዳለበት እንጽፈው.

1. የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ ፈሳሽ ፈሳሽ. ምንም ፈሳሽ እንዳይኖር ለማፍሰስ ይሞክሩ. እኔ ብዙውን ጊዜ ይህንን የመጀመሪያ ነገር አደርጋለሁ። በወንፊት ውስጥ እፈስሳለሁ እና እዚያው ለጥቂት ጊዜ እተወዋለሁ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በምዘጋጅበት ጊዜ ማለትም.

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትልቅ ቀይ የኩላሊት ባቄላዎችን መጠቀም እፈልጋለሁ. ምግቡን በጣም አስደናቂ ያደርገዋል. ነገር ግን በአጠቃላይ, በእርግጥ, በዚያን ጊዜ የሚገኘውን መውሰድ ይችላሉ.

2. መዶሻውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ቁርጥራጮቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እዚያም ሁሉንም ሌሎች የምድጃውን ክፍሎች እንሰበስባለን ።

3. ዱባውን በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ. ፍራፍሬዎቹ ትልቅ ከሆኑ እና ቆዳቸው ወፍራም ከሆነ ከዚያ መቦጨቱ የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ, ሳህኑ በአመለካከት የበለጠ ለስላሳ ይሆናል.

4. ለጌጣጌጥ ጥቂት ባቄላ እና የበቆሎ ፍሬዎችን ይተዉት እና የቀረውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት.

5. ማዮኔዝ ይጨምሩ. እሱን ብቻ መጠቀም ለእርስዎ በጣም ገንቢ ከሆነ 50% መራራ ክሬም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ማዮኔዝ መጠቀም ይችላሉ።

ይዘቱን ይቀላቅሉ እና ለጨው ጣዕም ይቀምሱ. ከተፈለገ ጨው ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ. እና አፃፃፉ ትንሽ piquant እንዲሆን ከፈለጉ ፣ እንዲሁም የተፈጨ በርበሬ ማከል ይችላሉ።

6. በጣዕሙ ሙሉ በሙሉ ሲረኩ ድብልቁን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ መልክ ያስቀምጡት. ከላይ በሾላ ብስኩቶች ያጌጡ እና በጎኖቹ ላይ ሞላላ ቀይ ባቄላዎችን ያዘጋጁ እና ደማቅ በቆሎ ይበትኑ።

በጣም የሚያምር ሆኖ ይወጣል.

ሳህኑ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል.

በኋላ ለማገልገል ካሰቡ ወዲያውኑ አይሙሉት። በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉት, ምንም እንኳን ሳይነቃነቅ. ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ሾርባዎች ሲጨመሩ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

በቅመም ፓስታ ሰላጣ "ጣሊያን" ከካም እና ቲማቲም ጋር

ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በፀሃይ ጣሊያን ነው. እና ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ከተማሩ በኋላ ወደዚህ ፀሐያማ ከባቢ አየር ውስጥ ዘልቀው በመግባት በኩሽናዎ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ።

እና ከዚያ ከቤተሰብዎ ጋር የጣሊያን አይነት እራት ይበሉ።

በጣም ጥሩ! የምትወዳቸው ሰዎች ይደሰታሉ.

እኛ ያስፈልገናል:

• ሁለት መቶ ግራም ሃም
• አንድ የዶሮ ቅጠል
• ሁለት መቶ ግራም ፓስታ
• ሶስት ቲማቲሞች
• ትንሽ የ parsley ጥቅል
• ማዮኔዜን ለመቅመስ
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ
• የወይራ ዘይት ግማሽ የሻይ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

1. በመጀመሪያ ደረጃ, ፓስታ እናድርግ. ምግብ ካበስሉ በኋላ ቅርጻቸውን እንዲይዙ ጠንካራ ዝርያዎችን ይውሰዱ. ስፒሎች ወይም ቀስቶች በጣም ጥሩ ሆነው ይታያሉ. ምንም እንኳን, ለራስዎ ይመልከቱ, ወጉን ለመለወጥ ይፈልጉ ይሆናል.

እርግጥ ነው, መቀቀል ያስፈልጋቸዋል. ምናልባት ሁሉም ሰው ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለበት ያውቃል, ስለዚህ ስለእሱ እዚህ አልናገርም.

ትኩረት መስጠት ያለብዎት ብቸኛው ነገር ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እነሱን ማብሰል አያስፈልግዎትም። በጣሊያን እንደሚጠራው እስከ አል ዴንቴ ድረስ ማብሰል አለባቸው. ያም ማለት ይህ በተግባር በከፊል ዝግጁነት ሁኔታ ነው, ምንም እንኳን በጣም ባይሆንም.

ከግማሽ ዝግጁነት አንድ ርቀት ካለ, በግማሽ መንገድ ማቆም አለብን.

2. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ምርቶቹን በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ. ከዚያም ትንሽ የወይራ ዘይት አፍስሱ እና ፓስታ እርስ በርስ እንዳይጣበቁ ይንቀጠቀጡ.

3. ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሁሉንም ነገር ይቁረጡ. የዶሮ ጡት ቀድመን መቀቀል አለብን። እንዲሁም በዚህ ጊዜ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል. የቀረው ሁሉ ወደ ቀጭን ሽፋኖች መቁረጥ ነው እና ያ ነው.

4. ሽንኩን በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ. በመርህ ደረጃ, በዚህ አማራጭ ብቻ, ያለ የዶሮ ስጋ ማግኘት ይችላሉ. ነገር ግን ሁለት ዓይነት የስጋ ምርቶች ጥቅም ላይ ሲውሉ, የእቃው ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ይሆናል.

5. ከሁለት ቲማቲሞች ዘሮችን እና የፐርሶማል ጭማቂን ያስወግዱ. በእነዚህ ሁሉ ነገሮች ከቆረጡ, ይዘቱ ወደ ውሃ ይለወጣል እና በእርግጠኝነት "ይንሳፈፋል". ይህንን ውጤት አንፈልግም, ስለዚህ የፍራፍሬውን ፈሳሽ ክፍል እናስወግዳለን.

የቀረውን ሙሉ ቲማቲሞችን እና ዋናው የተወገደባቸውን ክፍሎች ወደ ኩብ ይቁረጡ.

6. ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ.

በደንብ የተከተፈ ፓስሊን እዚያ አስቀምጡ. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከዶልት ጋር እንደሚዘጋጅ አየሁ, ምናልባት ይህ አማራጭ እንዲሁ ይቻላል. ነገር ግን በኦርጅናሌ ውስጥ አሁንም በፓሲስ ማብሰል ጠቃሚ ነው.

7. በመጨረሻም የቀዘቀዘውን ፓስታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ.

8. በመጨረሻም ጨው እና ፔፐር የእኛን ምግብ ለመቅመስ እና 2 - 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ምንም እንኳን እዚህ እራስዎን ይመልከቱ. ምናልባት ትንሽ ተጨማሪ ሾርባ ይፈልጉ ይሆናል ፣ ወይም በተቃራኒው ፣ ትንሽ ትንሽ። በእርስዎ ጣዕም ላይ ይደገፉ, እና ሁሉም ነገር ደህና ይሆናል.

9. በመሠረቱ ያ ነው. ይዘቱ በሚያምር ሁኔታ በአንድ ሳህን ላይ ተዘርግቶ ማገልገል ይችላል። ሁሉም ሰው የፈለገውን ያህል ሳህን ላይ ያስቀምጣል።

እና ለበለጠ በቅርቡ ከተመለሰ, ይህን የጣሊያን ምግብ ወደውታል ማለት ነው. እኔ በግሌ በጣም በጣም ደስተኛ ነኝ!

ፓንኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ቪዲዮ "ከማር እንጉዳይ ጋር ጉቶ"

እና በማጠቃለያው, ያለዚህ ጣፋጭ ሰላጣ አማራጭ ይህን ምርጫ መተው አልችልም. እርግጥ ነው, ከሌሎቹ ሁሉ ትንሽ የበለጠ ከባድ ነው, ግን ዋጋ ያለው ነው.

ምን ያህል ቆንጆ እንደሚመስል ብቻ ይመልከቱ። ከማር እንጉዳይ ጋር እውነተኛ የዛፍ ጉቶ.

ይህ አማራጭ ለዕለት ተዕለት ኑሮ አይደለም. የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ለበዓላት ያዘጋጃሉ - የልደት ቀናት, አዲስ ዓመት. ለእሱ ፓንኬኬቶችን መጋገር ያስፈልግዎታል. ከዚያም አንዳንድ ጣራዎችን ያዘጋጁ. እና ከዚያ ደስታው ይጀምራል ...

ቢሆንም, እኔ አልነግርህም. ማሴር እዚህ አስፈላጊ ነው, እና እውነቱን ለመናገር, የማብሰያ ሂደቱን መመልከት እንኳን ደስ የሚል ነው, እራስዎ ያድርጉት! እንደዚህ አይነት ፈጠራ !!!

በአጠቃላይ, ሁሉም ነገር ይቻላል, እና እንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመፍጠር ፍላጎት ካሎት, እርስዎ እንደሚሳካዎት እርግጠኛ ነኝ.

በጣም ጥሩ አማራጮች ለቀላል እና በጣም ቀላል አይደለም, ግን በእርግጠኝነት ጣፋጭ ሰላጣዎች, አይደል?

ብዙዎቹ በአንድ ወይም በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ያለምንም ልዩ ችግር በቀላሉ, በቀላሉ, በፍጥነት እንደሚዘጋጁ አስተውለናል. ከሚወዱት ቤተሰብ ጋር ለጋላ ድግስ ወይም ለእራት ብቻ ጥሩ አማራጮች።

ዝግጁ የሆኑ አማራጮች በቀላሉ በሚያምር ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊቀርቡ ወይም በትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ በሚያምር ንድፍ በፓፍ ክበብ መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ። ወይም በግል ለሁሉም ሰሃን ያቅርቡ፤ ትንሽ ዲያሜትር ያላቸው የምግብ አሰራር ቀለበቶች አሁን እነሱን ለማስጌጥ ይሸጣሉ።

የኮክቴል ሰላጣዎች ለተከፋፈለ አገልግሎት ጥሩ ሀሳብ ናቸው. ሁል ጊዜ በቦታው ፣ በጣም የሚያምር ፣ በእኔ አስተያየት ፣ እና ሁል ጊዜ አስደሳች!

ጣፋጭ ምግቦችን ለራስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች ማስዋብዎን እርግጠኛ ይሁኑ! ከመካከላቸው አንዱን ለአዲሱ ዓመት እንዴት በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ እንደሚችሉ ይመልከቱ። በጣም ቀላል ፣ ግን በጣም የሚያምር ይመስላል። የምግብ አዘገጃጀቱን ማየት ከፈለጉ, እዚያም ቪዲዮ አለ.

ከምግብ አዘገጃጀቶቻችን ውስጥ በጣም ከወደዱት አንድ አስደሳች ነገር እንደመረጡ ተስፋ አደርጋለሁ። ሙሉውን ምርጫ ከወደዱት ያ በጣም ጥሩ ነው!

በአጠቃላይ, ጓደኞች, ሁልጊዜ በፍቅር አብስሉ! እና ሁሉም ነገር ለእርስዎ ይሠራል !!!

መልካም የምግብ ፍላጎት ለሁሉም!

• ካም, 400 ግራም;
• ጠንካራ አይብ, 250 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል, 5 ቁርጥራጮች;
• የሽንኩርት ጭንቅላት;
• የታሸገ በቆሎ ማሰሮ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት, 50 ግራም;
• ትኩስ ዕፅዋት ስብስብ;
• ትኩስ ዱባዎች 3-4 ቁርጥራጮች;
• ማዮኔዜ;
• ጨው, ጥቁር ፔይን ለመቅመስ.

የምግብ አሰራር፡

1. እንደ ጣዕምዎ መጠን ዱባ ይግዙ። ከጥቅሉ ውስጥ አውጥተው ወደ ቀጭን ሽፋኖች ወይም ኩብ ይቁረጡ.
2. ጠንካራውን አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት ወይም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንዲሁም እንደ ጣዕምዎ አይብ ይግዙ, ዋናው ነገር የቼዝ ምርትን መጠቀም አይደለም.
3. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ በውሃ እና አፍስሱ። እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ ለተጨማሪ 8 ደቂቃዎች ያፈሱ ። እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። ለመመቻቸት እና ጊዜን ለመቆጠብ, የአትክልት መቁረጫ ይጠቀሙ.
4. ቀይ ሽንኩርቱን አስቀምጡ, እጠቡት እና በደንብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ, የበለጠ ደማቅ ጣዕም አለው, ግን በጣም መራራ አይደለም. ከሽንኩርት ውስጥ ያለውን መራራነት ለማስወገድ በሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ውስጥ ማርባት ይችላሉ.
5. የቆርቆሮ መክፈቻ ይውሰዱ እና በቆሎውን ይክፈቱ, ሁሉንም ፈሳሹን ያፈስሱ. በቆሎውን በጋራ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
6. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሌሎች አረንጓዴዎችን ያዘጋጁ, በውሃ ውስጥ ይጠቡ, ሁሉንም አረንጓዴዎች በደንብ ይቁረጡ.
7. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ ፣ ጅራቶቹን ይቁረጡ ፣ ዱባዎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ለተለያዩ ጣዕም, ሁለት ኮምጣጣዎችን ማከል ይችላሉ.
8. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጨው እና ማዮኔዝ በመጨመር ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ እና ያገልግሉ።

ግብዓቶች፡-

• ጠንካራ አይብ, 300 ግራም;
• ካም, 200 ግራም;
• የቡልጋሪያ ጣፋጭ ፔፐር, 3 ቁርጥራጮች;
• ቲማቲም, 2-3 ቁርጥራጮች;
• የወይራ ፍሬ, 200 ግራም;
• ኑድል, 200 ግራም;
• ማዮኔዜ;
• ትኩስ ባሲል;
• ጨው.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር:

1. ጠንከር ያለ አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። ሁለት ዓይነት አይብ, ጠንካራ እና ለስላሳ ከተጠቀሙ አስደሳች ጣዕም ያገኛሉ.
2. ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካም ቢጨስ ይሻላል.
3. በመጀመሪያ የፔፐር ውስጡን ከዘሮቹ ውስጥ ያፅዱ, በደንብ ያናውጡት እና ያጠቡ. በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተለያየ ቀለም ያላቸውን ፔፐር ካከሉ ውብ ይሆናል, ሰላጣ ወዲያውኑ ይለወጣል, በጣም ብሩህ ይሆናል.
4. ቲማቲሞችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ። ማንኛውንም ዓይነት ቲማቲሞችን ያስቀምጡ, ቀይ ብቻ. ቲማቲሞችን ወደ ኩብ ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ወይም ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
6. ለሰላጣው ተስማሚ የሆኑ ኑድልሎች funciosa ወይም tagliatelle (በምርጫዎችዎ መሰረት ፓስታውን ይምረጡ. ኑድልቹን ከመፍቀዱ በፊት, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ, ሊለያዩ ይችላሉ, ሁሉም በብራንድ እና በኑድል ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው.
7. ትኩስ ባሲልን ያጠቡ እና ይቁረጡ. በሰላጣው ውስጥ ተጨማሪ አረንጓዴዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ, ለምሳሌ, የሰላጣ ቅጠሎች, ፓሲስ, ሴላንትሮ ተስማሚ ናቸው.
8. በጣም ትንሽ ነው የቀረው, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቀሉ, ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር ይቅቡት. የአለባበሱን ጣዕም ለማሻሻል ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ. የጣሊያን ሰላጣ ወዲያውኑ ማገልገል የተሻለ ነው, ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የታሰበ አይደለም.

ግብዓቶች፡-

• ጠንካራ አይብ, 200 ግራም;
• ካም, 300-350 ግራም;
• የዶሮ ዝሆኖች, 300-350 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል, 4-5 ቁርጥራጮች;
• አቮካዶ, 2 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ዱባዎች 3-4 ቁርጥራጮች;
• የታሸገ አረንጓዴ አተር, አንድ ማሰሮ;
• የታሸገ በቆሎ. አንድ ማሰሮ;
• ደወል በርበሬ ፣ 3 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ዕፅዋት, አንድ ጥቅል;
• ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም;
• ጨው.

የምግብ አሰራር፡

1. ሰላጣ በጣም አስደሳች እና የተከበረ ይመስላል። ሁሉንም የሰላጣ ንብርብሮች አንድ በአንድ ያዘጋጁ. ለሰላጣ የዶሮ ዝርግ የተጠበሰ መሆን አለበት. እንደ ምርጫዎ በቅመማ ቅመም እና በማራናዳ ቀድመው ማጠብ ይችላሉ። በተለምዶ, የተቀቀለ ስጋ ጭማቂ እና የበለጠ ለስላሳ ነው. ድስቱን ያሞቁ እና ዘይት ያፈሱ። ሙላዎቹ በሙሉ ሊቆረጡ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ. በስጋው ላይ የተጠበሰ ቅርፊት ሲፈጠር, እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡ እና ስጋውን ትንሽ ያቀልሉት. ፋይሉን ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ። ስጋውን በትንሹ መቁረጥ ይሻላል. ስጋው የመጀመሪያው የሰላጣ ንብርብር ይሆናል, በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ከ mayonnaise ጋር በትንሹ ይቦርሹ.
2. የዶሮ እንቁላልን በጠንካራ ቀቅለው, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንቁላሎቹን ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ይላጡ. እንቁላሎቹን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይለያዩ. ነጭዎችን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት እና በሁለተኛው የሰላጣ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጧቸው.
3. ጠንከር ያለ አይብ በጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና በሶስተኛው የሰላጣ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡት, በትንሽ ማዮኔዝ ይቦርሹ.
4. ፈሳሹን ከአረንጓዴ አተር ውስጥ አፍስሱ ፣ አተር አራተኛው የሰላጣ ሽፋን ይሆናል። ከ mayonnaise ላይ አንድ ጥልፍ ይፍጠሩ.
5. ጉድጓዱን ከአቮካዶ ያስወግዱት, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. አምስተኛውን የሰላጣችንን ሽፋን ከአቮካዶ ያዘጋጁ።
6. የታሸገ በቆሎ ሁሉንም ፈሳሽ ያስወግዱ. በቆሎው የሰላጣው ስድስተኛ ንብርብር ይሆናል.
7. ደወል በርበሬውን ከዘር ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በርበሬው የሚቀጥለው የሰላጣ ንብርብር ይሆናል ፣ ከ mayonnaise ጋር መቀባት እና ትንሽ ጨው ማከልዎን ያረጋግጡ።
8. ዱባውን ወደ ኩብ ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተቆረጠውን ካም በፔፐር ንብርብር ላይ ያስቀምጡ.
9. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ዱባዎቹን በሰላጣው ላይ ያሰራጩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በ mayonnaise ይሸፍኑ ።
10. ሁሉንም አረንጓዴዎች ይቁረጡ እና በሚቀጥለው የምድጃችን ንብርብር ላይ ይረጩ። አንድ ማዮኔዝ ፍርግርግ ያድርጉ. የመጨረሻው ሽፋን ይቀራል, የእንቁላል አስኳሎችን ይቁረጡ እና በሰላጣው ላይ ይረጩ. እንደ ጣዕምዎ ተጨማሪ ማስጌጫዎችን ማድረግ ይችላሉ. የእኛ ሰላጣ ዝግጁ ነው, ለማብሰል እና ለመሞከር ትንሽ ጊዜ ይስጡት. ውጤቱ ይደሰታል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቃችኋል. ይህ ጣፋጭ የካም እና አይብ ሰላጣ ትንሽ ክፍል ነው። አዲስ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ እና ይሞክሩ። መልካም ምግብ.

በሚሊዮኖች ከሚቆጠሩ ሰዎች በጣም ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ አንዱ ለስላሳ እና ጣፋጭ የሃም ሰላጣ ነው. ይህ ዋናው ንጥረ ነገር ከብዙ ምርቶች ጋር የተጣመረ ነው, ከእንቁላል ወይም አይብ እስከ ድንች ወይም ዱባዎች. ጥሩ መዓዛ ያለው ካም ዋናው ንጥረ ነገር ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል.

የሃም ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ ልክ እንደ አሳማ ሥጋ በብዙ ሰዎች ይወዳል, ስለዚህ የተለያዩ የእንስሳት ክፍሎች በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ካም ምንም የተለየ አይደለም - የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ጣፋጭ ሰላጣ ከእሱ ተዘጋጅቷል. ንጥረ ነገሮቹ በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-ቺዝ, ድንች, ባቄላ, ስኩዊድ, ብስኩቶች እና ሌሎች ብዙ. ሰላጣዎችን ከሃም ጋር ማዘጋጀት ቀላል እና አስደሳች ሂደት ነው, በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ, ልክ በጋስትሮኖሚክ መጽሔቶች ፎቶዎች ላይ.

ከሃም ጋር ሰላጣ - ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከሃም እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች እራስዎ በቤት ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም, እና ለእራስዎ ጣዕም የሚስማማውን ንጥረ ነገር መምረጥ ይችላሉ. በሰፊው የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ተወዳጅነት ካገኙ ታዋቂ የምግብ ባለሙያዎች ከሃም ጋር ሰላጣ ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ጥሩ ነው። ወደ ድስ ውስጥ ሊጨመሩ ከሚችሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር, ስለ ምርቶች ትክክለኛ ምርጫ ማወቅ አስፈላጊ ነው. አንዳንድ የምግብ ዓይነቶች ጥሩ ጣዕም የሌላቸው ብቻ ሳይሆን ለጤንነትዎ እና ለሥዕልዎ ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ. እስቲ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.

ከቺዝ እና ዱባዎች ጋር

ክላሲክ የሃም ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካትታል - አይብ እና ዱባዎች። ትኩስ አትክልቶች እንደ መደበኛ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን አንድ ሰው የማይወዳቸው ከሆነ ፣ ከዚያ የተቆረጡትን መውሰድ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ጣዕሙ ከእንደዚህ ዓይነቱ መጣል የከፋ አይሆንም ። ለመልበስ፣ ባህላዊ ማዮኔዝ፣ መራራ ክሬም ወይም የተፈጥሮ እርጎ ይጠቀሙ (ወገባቸውን ለሚመለከቱት ዝቅተኛ ስብ)። ውጤቱ የበዓላ ጠረጴዛን እንኳን ለማስጌጥ የማያሳፍር የካም ፣ አይብ እና ትኩስ ዱባዎች ለስላሳ ሰላጣ ነው።

ግብዓቶች፡-

• የተከተፈ ካም - 250 ግ;
• ዱባዎች - 3 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ያለ ስኳር - 100 ግራም;
• ጨው, በርበሬ, ዕፅዋት - ​​ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ዱባውን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
3. ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ.
5. ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, እርጎ እና ጨው ይጨምሩ.
6. ቀለል ያለ ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ, ከሚወዱት አረንጓዴዎች ጋር ይሙሉ.

ከ እንጉዳዮች ጋር

ብዙውን ጊዜ ወደ ሰላጣ የሚጨመር ሌላው ንጥረ ነገር እንጉዳይ ነው. ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማማውን ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ-የማር እንጉዳይ, ሻምፒዮን, ነጭ ወይም ሌሎች. ምግቡ ለቤተሰብ እራት ወይም ለእንግዶች ምሽት ተስማሚ ነው. ከሻምፒዮና እና ካም ጋር የፓንኬክ ሰላጣ በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና አይብ በመጨመሩ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም አለው. የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ, ድንች ወይም ፓስታ ማከል ይችላሉ, ከዚያም የተለመደው አመጋገብዎን ለማቅለል የሚረዳ አንድ ሙሉ ዋና ምግብ ያገኛሉ.

ግብዓቶች፡-

• ካም - 200 ግራም;
• እንጉዳይ (የተጠበሰ ሻምፒዮና) - 150 ግራም;
• የታሸገ አረንጓዴ አተር - 50 ግራም;
• የደች አይብ - 150 ግራም;
• እንቁላል - 5 pcs .;
• ማዮኔዜ, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ.
2. እንጉዳዮቹ ትልቅ ከሆኑ, ከዚያም በትንሽ ሳንቲሞች እና አይብ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ.
4. እንቁላሎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና ብዙ ቀጫጭን ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ኦሜሌ ውስጥ ይቅሏቸው።
5. ወደ ቱቦ ውስጥ ያንከባልሏቸው እና ቁርጥራጮችን ለመስራት በአቋራጭ መንገድ ይቁረጡዋቸው ፣
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ አተር ይጨምሩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ ፣ በላዩ ላይ ከዕፅዋት ይረጩ።
7. ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይተውት እና ያቅርቡ.

ሰላጣ ኮክቴል

ከካም ፣ አይብ እና ፍራፍሬ ጋር ያለው ኮክቴል ሰላጣ በጣም ጭማቂ ፣ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። አናናስ ለዚህ ተስማሚ ነው, እና ፕሪም ካከሉ, የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስጌጥ የማያሳፍር ገንቢ የሆነ መክሰስ ያገኛሉ. በኮክቴል ሰላጣ መካከል ያለው ልዩ ልዩነት በትንሽ ግልጽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግተው መቅረብ ነው. ሁሉንም ነገር እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካደረጉ, ልክ እንደ የምግብ አሰራር መጽሔቶች ፎቶ ላይ ያለ ቅመም, የሚያምር ምግብ ያገኛሉ.

ግብዓቶች፡-

• የተከተፈ የአሳማ ሥጋ - 150 ግ;
• የታሸገ አናናስ - 2-3 ቀለበቶች;
• ዋልኖቶች - 5-6 እንክብሎች;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች (ፕሪም) - 5-6 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 100-150 ግራም;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.;
• ማዮኔዝ / መራራ ክሬም - 100 ግራም.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የአሳማ ሥጋን ወደ እኩል ኩብ ይቁረጡ እና በመጀመሪያው ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ.
2. እያንዳንዱን ቀጣይ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት.
3. ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያድርጉት።
4. የሚቀጥለው ሽፋን አናናስ ነው (በግማሽ ቀለበቶች መቁረጥ የተሻለ ነው).
5. ቀጥሎ የሚመጣው ፕሪም - ቆርጠህ አናናስ ላይ አስቀምጣቸው.
6. አይብውን ይቅፈሉት, በምድጃው ላይ ይረጩ, እና ከላይ የተከተፉ ዋልኖዎች.

ከባቄላ ጋር

ጥራጥሬዎች በማንኛውም ምግብ ውስጥ ብዙ ጊዜ እንግዶች ናቸው. ስለዚህ, ባቄላ እና ካም ጣፋጭ በርበሬ, አይብ እና ቲማቲም ጋር አንድ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል. የምግብ አዘገጃጀቱ የሚዘጋጀው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ስለሆነ ከእንግዶች ያልተጠበቀ ጉብኝት የኩሽናውን ባለቤት አያስገርምም. ረጅም ዝግጅትን ለማስቀረት የታሸጉ ባቄላዎችን መጠቀም የተሻለ ነው (የጥራጥሬ ባህል ተወካይ በአንድ ምሽት መታጠብ እና ከዚያም መቀቀል ይኖርበታል).

ግብዓቶች፡-

• ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.;
• የታሸገ ቀይ ባቄላ - 1 ማሰሮ;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• አይብ (ሩሲያኛ) - 150 ግ;
• ካም - 250 ግራም;
• ቲማቲም - 1 pc.;
• parsley - 20 ግራም;
• ማዮኔዝ - 100 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ባቄላውን አንድ ጣሳ ይክፈቱ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ እና ይዘቱን ወደ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
2. በርበሬውን ያጠቡ ፣ ግንዶችን እና ዘሮችን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
3. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች እና የአሳማ ሥጋን ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ.
4. ቲማቲሙን ያጠቡ, ወደ ኩብ ይቁረጡ.
5. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው በኋላ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ.
6. አረንጓዴውን ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.
7. ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ማዮኔዝ ውስጥ ያፈስሱ, በደንብ ይቀላቀሉ.
8. ሰላጣ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል.

ከቆሎ ጋር

በብዙ ሰላጣዎች ውስጥ ያለው ሌላው ንጥረ ነገር የታሸገ በቆሎ ነው. የዚህ ንጥረ ነገር ጣዕም በብዙ ሰዎች ዘንድ የታወቀ እና ተወዳጅ ነው. ሰላጣ ከካም እና በቆሎ እና ከኩምበር ጋር በፍጥነት ይዘጋጃል, ስለዚህ ለዕለታዊ ምሽት አመጋገብዎ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል. ሳህኑ በተለምዶ ማዮኔዝ ይቀመማል፣ ነገር ግን ቅርጻቸውን የሚመለከቱ ሰዎች ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ወይም መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች፡-

• ካም - 300 ግራም;
• ትኩስ ዱባዎች - 200 ግራም;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ;
• ማዮኔዝ - 100-150 ግራም;
• parsley - 1 ቅርንጫፎች.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የአሳማ ሥጋን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ማጨስ የተሻለ ነው, ነገር ግን የተቀቀለው እንዲሁ ይሠራል).
2. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
3. ዱባዎቹን ያጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው (ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ)።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, በቆሎውን ይጨምሩ, ሁሉንም ብሬን ከጅቡ ውስጥ ካጠቡ በኋላ.
5. ንጥረ ነገሮቹን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።
6. ያቅርቡ, በፓሲስ ቅጠል ያጌጡ.

ከቻይና ጎመን

ሰላጣው አስፈላጊውን ትኩስነት እንዲያገኝ በቀላሉ የቻይንኛ ጎመንን ማከል ያስፈልግዎታል ። ይህ አትክልት በአመጋገብ ፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀገ ሲሆን ይህም ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው. የዚህ ዓይነቱ ጎመን (በነገራችን ላይ የኮሪያ ካሮት ቅድመ አያት) በምስራቅ በጣም ተወዳጅ ነው - ወጥ ፣ ተቆርጦ እና ጨው ይደረጋል። በአገራችን ውስጥ ትኩስ መጠቀምን ይመርጣሉ. ጎመን እና የሃም ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ.

ግብዓቶች፡-

• ጎመን (ቤጂንግ) - 300 ግራም;
• የአሳማ ሥጋ - 100 ግራም;
• በርበሬ (ቡልጋሪያኛ) - 1 pc.;
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• ሰናፍጭ (ባቄላ) - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ዘይት (አትክልት - ከሱፍ አበባ ወይም ከወይራ) - 2 የሻይ ማንኪያ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በተለምዶ የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በርበሬውን ያጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ።
3. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
5. የቻይንኛ ጎመንን እጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, ከወይራ ዘይት እና ከጨው ጋር ይቅቡት.
7. የእህል ሰናፍጭ ይጨምሩ እና እንደፈለጉት በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ።

የሩሲያ ውበት

በጣም ጣፋጭ እና ርህራሄ እንደ አንዱ እራሱን ያቋቋመ አንድ ታዋቂ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። ሁለተኛው ዋና ንጥረ ነገር የዶሮ ሥጋ ነው. ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በሬስቶራንት ሜኑ ውስጥ የተካተተ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በማንኛውም ልዩ ዝግጅቶች ላይ ይገኛል። ከዶሮ እና ከሃም ጋር ሰላጣ የሩሲያ ውበት በፍጥነት እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ድንቅ ቀዝቃዛ ምግብ ነው.

ግብዓቶች፡-

• ካም - 200 ግራም;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.;
• ድንች - 2-3 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ደወል በርበሬ - 1 pc;
• የዶሮ ዝሆኖች - 200 ግራም;
• ማዮኔዝ - 150-200 ግራም;
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ፋይሉን ቀቅለው, ቀዝቃዛ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ድንቹን ቀቅለው ይላጡ, በሳር (ትልቅ) ላይ ይቅፈሉት.
3. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው, ወደ ኩብ ይቁረጡ.
4. ዱባውን እና ዱባውን ወደ ረዣዥም አሞሌዎች ይቁረጡ ።
5. አይብውን በትልቅ ፍርግርግ ላይ ይቅፈሉት.
6. ዘሩን ካስወገዱ በኋላ በርበሬውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ።
7. የምድጃውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተወሰነ ቅደም ተከተል በንብርብሮች ያዋህዱ-ድንች ፣ ዱባዎች ፣ ካም ፣ እንቁላል ፣ ዶሮ ፣ በርበሬ ፣ አይብ።
8. በእያንዳንዱ ሽፋን መካከል ማዮኔዜን ማሰራጨቱን እርግጠኛ ይሁኑ.
9. የተጠናቀቀውን ምግብ በማንኛውም ዕፅዋት ወይም የወይራ ፍሬዎች ያጌጡ እና ያቅርቡ.

በብስኩቶች

ሌላው ተወዳጅ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, እሱም ካም, ቲማቲም, ክሩቶኖች, የተቀቀለ የበሬ ምላስ, እንጉዳይ, "Caprice" ይባላል. ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ እያንዳንዱ ወንድ ሴቷን በዚህ ምግብ መመገብ ይችላል። ከሃም, ክሩቶኖች እና ቲማቲሞች ጋር አንድ ሰላጣ ሁለቱንም መደበኛ እራት እና ማንኛውንም የበዓል ድግስ ያጌጣል.

ግብዓቶች፡-

• የተቀቀለ ምላስ - 200 ግራም;
• ቲማቲም - 2-3 pcs .;
• እንጉዳይ (ሻምፒዮናስ) - 250 ግራም;
• ብስኩቶች - 30 ግራም;
• ካም - 150 ግራም;
• ኮምጣጤ - 0.5 tsp;
• ሰናፍጭ - 20 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግራም;
• ጨው, በርበሬ - አንድ ሳንቲም.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የአሳማ ሥጋ እና የተቀቀለ የበሬ ምላስን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ቲማቲሞችን ወደ ኩብ ይቁረጡ.
3. ኮምጣጤ, ሰናፍጭ እና የአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ.
4. እንጉዳዮቹን ቀቅለው, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ጨውና ፔይን ይጨምሩ, እና አስቀድመው የተዘጋጀውን የሰናፍጭ, ኮምጣጤ እና ዘይትን ያፈስሱ.
6. ምግቡን በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።
7. በፓፍ ዱቄት አይብ ኬክ ያቅርቡ።

ከስኩዊድ ጋር

በቪታሚኖች, ማዕድናት እና ፎስፎረስ የበለጸጉ የባህር ምግቦችን በቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ መጨመር በጣም ጠቃሚ ነው. የተቀቀለ ስኩዊድ ሰላጣ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው - ጣዕሙ አስደሳች ፣ ለስላሳ እና ከአሳማ ወይም ከዶሮ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ቀላል፣ ግን በጣም የመጀመሪያ የሆነ የምግብ ፍላጎት ያለው ምግብ መስራት ይችላል። ከስኩዊድ እና ከሃም ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በጣም ቀላል!

ግብዓቶች፡-

• ቀዝቃዛ ቁርጥኖች - 300 ግራም;
• ስኩዊድ - 500 ግራም;
• አተር (የታሸገ) - 0.5 ጣሳዎች;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• አይብ - 200 ግራም;
• ጨው, በርበሬ, ማዮኔዝ - በእርስዎ ምርጫ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ስኩዊዱን ከተፈጥሯዊው ፊልም ያጽዱ, ይታጠቡ እና እንዲፈላ ይላኩት.
2. በጥንካሬ የተሰሩ እንቁላሎችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ, ሽንኩሩን ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቅደም ተከተል ያስቀምጡ: ካም, እንቁላል, አተር, ሽንኩርት, ስኩዊድ, አይብ.
5. በምድጃው ላይ ማዮኔዜን ያፈስሱ እና ያነሳሱ, ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ.

ከደወል በርበሬ ጋር

ደወል በርበሬ እና ካም ፣ እንቁላል ፣ አይብ ፣ የተቀቀለ ካሮት እና ትኩስ ዱባ ያለው ሰላጣ በጣም ጥሩ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል። በአፕሪቲፍ እና ተመሳሳይ ምግቦች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የሚያምር መልክ ነው. በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ በትንሽ ግልጽ ብርጭቆዎች ውስጥ ማገልገል የተለመደ ነው. እንደ ልብስ መልበስ, በኮምጣጣ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ላይ የተመሰረተ የቤት ውስጥ ኩስን መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል - 2 pcs .;
• ደወል በርበሬ - 2 pcs .;
• ማዮኔዜ, መራራ ክሬም - እያንዳንዳቸው 5 የሾርባ ማንኪያ;
• ካሮት - 200 ግራም;
• ካም - 250 ግራም;
• ዱባ - 3 pcs .;
• የጨው አይብ (ብሪንዛ) - 150 ግራም;
• አረንጓዴ, ጨው, በርበሬ - እንደ አማራጭ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን ቀቅለው (በፈላ ውሃ ውስጥ 10 ደቂቃዎች).
2. ካሮቹን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ፣ ዱባዎቹን በደንብ ያጠቡ ።
3. ሁሉንም ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች (ዱባ ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ፣ ሥጋ) ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
4. በአማካይ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት, በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. መራራ ክሬም, ማዮኔዝ, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ.
6. ድብልቁን ወደ አንድ ትንሽ ከረጢት ውስጥ አፍስሱ ፣ በአንድ ጥግ ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ (ይህ ሰላጣ ውስጥ ንብርብሮችን ለመስራት ምቹ ያደርገዋል ፣ ሾርባውን በከፊል ይጭመቃል)።
7. በዚህ መርህ መሰረት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ-ስጋ ፣ እንቁላል ፣ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ አይብ።
8. በእያንዳንዱ ንብርብር መካከል, ቀጭን አልጋ (አንድ የሻይ ማንኪያ ገደማ) ያድርጉ.
9. ምግቡን በላዩ ላይ በፓሲስ ቅጠል ያጌጡ, ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ.

ጣፋጭ ሰላጣ ከሃም ጋር - የምግብ አሰራር ምስጢሮች

በጣም ጣፋጭ እንዲሆን የሃም ሰላጣን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከታዋቂ ምግብ ሰሪዎች አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች:

1. ካም ጨምሮ ማንኛውም ሰላጣ ከተዘጋጀበት ጊዜ ጀምሮ ለሁለት ሰዓታት ያህል ለምግብነት ተስማሚ አይደለም ተብሎ ይታሰባል። ስለዚህ የአገልግሎቱን ብዛት ማስላት እና ምግብ ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ ምግቡን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው (ለመብሳት ለሚያስፈልጋቸው አይተገበርም).
2. ብዙውን ጊዜ ከሃም ጋር ቀለል ያሉ ሰላጣዎች እንኳን በምድጃው ውስጥ በፍጥነት የሚሟሟ ክሩቶኖችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ በዳቦው ላይ ይረጩ።
3. ወደ ሰላጣው ውስጥ ብዙ አልባሳት (ማዮኔዜ ፣ መራራ ክሬም ፣ መረቅ) አይጨምሩ - ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ጣዕም ያጨልማል።

ቪዲዮ