Ehtiras Həftəsində hansı yeməklər. Pasxadan əvvəl Müqəddəs Həftədə nə yeyə bilərsiniz

Böyük Pasxa Orucunun son həftəsi Ehtiras adlanır. Bu həftə adını “əzab”, “əzab” sözündən almışdır.

Müqəddəs Həftədə nə yemək lazımdır

Bu, müxtəlif müqəddəslərin İncillərində də eyni şəkildə təsvir edilmişdir. Müqəddəs Həftənin hadisələri arasında Son Şam yeməyi, Getseman Duası, Yəhudanın xəyanəti, Fariseylərin İsanın sınağı, Qolqotaya yüksəliş, Xilaskarımızın edam edilməsi, ölümü və sonradan dirilməsi daxildir.
Bir çox möminlər Müqəddəs Həftədə nə yeyə biləcəyinizi, hansı indulgensiyalara icazə verildiyini və hansı günlərdə xüsusilə ciddi məhdudiyyətlərə riayət edilməli olduğunu dəqiq bilmirlər. Biz sizə hər gün üçün həftənin oxşar təsvirini iki versiyada təklif edirik - möminlər və dindarlar üçün.
Bu həftə hətta keşişin xəstəlik və ya qocalıq səbəbiylə oruc zamanı rahatlıq üçün xeyir-dua verdiyi şəxslərə ət və süd məhsulları və yumurta yeməmələri tövsiyə olunur.

bazar ertəsi

Ciddi oruc, səhər bu gün heç bir şey yeməməyi tövsiyə edir, ancaq gün batdıqda çörək, suda yağ əlavə etmədən sıyıq, ancaq şəkər və ya mürəbbə, suda bişmiş tərəvəzlər, çay və ya kompot ilə yeyə bilərsiniz.
Gün ərzində su içə bilərsiniz.
Gün ərzində günəbaxan yağı, çay, qəhvə, kompot və ya şirələr əlavə edilməklə, adi insanlara və bir din xadiminin yardımına icazə verilən qaynadılmış yeməklərə icazə verilir. Sıyıqlar, şorbalar, ətsiz zəncəfil çörəkləri, hər şey ət və süd məhsulları olmadan hazırlanır.

2019-cu ildə adi bir sərt oruc günü olacaq. Günəbaxan yağı əlavə etmədən qaynadılmış yemək yeyə, şəkər və ya mürəbbə ilə çay içə bilərsiniz.

Çərşənbə və adi vaxt oruc günü hesab olunur və Müqəddəs Həftədə xüsusilə sərtdir. Dindar möminlər qaynadılmış yemək yeməməlidirlər, gün ərzində yalnız su içməlidirlər, gün batdıqdan sonra çörək və çay və ya kompot yeyə bilərsiniz. Şirinləşdirə bilərsiniz, amma mürəbbə əlavə etməyin. Axşam yeməkdən yalnız çiy yeyirlər, istilik müalicəsinə məruz qalmırlar.
Lay insanlar qaynadılmış yemək yeməyə icazə verilir, lakin günəbaxan yağı istifadə etmədən. Yağsız şorbalar, bişmiş və ya bişmiş tərəvəzlər, mayasız xəmirdən hazırlanmış bişmiş məhsullar. Çay, qəhvə, şirələr, kompotlar və kissellər, əlbəttə ki, süd əlavə etmədən içə bilərsiniz.

Ciddi oruc tutan adi bir gün. Günəbaxan yağı əlavə etmədən qaynadılmış yemək yeyə, şəkər və ya mürəbbə ilə çay içə bilərsiniz.
Lay insanlar günəbaxan yağında bişirməyə icazə verilir, lakin süd və ət məhsulları, həmçinin yumurta əlavə edilmədən.

Pasxa ərəfəsində xristianlıq tarixində ən dəhşətli gün. Siz ümumiyyətlə heç nə yeyə bilməzsiniz. Qidalanmada oruc tutmaqdan zövq alanlara belə, mümkün qədər uzun müddət, tercihen gün batmazdan əvvəl yeməkdən çəkinmələri tövsiyə olunur. Yalnız su içə bilərsiniz. Heç bir şey yeməyə gücü yoxdursa, su və ya hər hansı meyvə (tərəvəz) ilə bir dilim çörək ilə qəlyanaltı yeməyə icazə verilir.

Xüsusilə Prosesdə iştirak edəcək və qurbangahda birlik edənlər üçün mümkün qədər qaynadılmış yeməkdən imtina etmək məsləhətdir. Səhər yeməyini çörək və su və ya çayla, naharda isə tərəvəzli qəlyanaltı yeyə bilərsiniz.
Sadə insanlar qaynadılmış yeməkləri onun hazırlanmasında günəbaxan yağı, yumurta, süd məhsulları və ətdən istifadə etmədən yeyə bilərlər. Lent zamanı Müqəddəs Həftədə yeyə biləcəyiniz hər şey budur.

bazar günü

Əla. Bu, xristianlar üçün ən vacib bayramdır. Məsih dirildi! Bütün xristianlar Xilaskarımızın möcüzəvi şəkildə dirilməsinə sevinir və sevinirlər. Bu gün hər şeyi yeyə bilərsiniz. Zəngin süfrələr düzülür, onların üzərində kəsmik Pasxa, Pasxa yumurtaları və Pasxa tortları olmalıdır. Ənənəvi olaraq süfrədə horseradish, bir parça donuz və evdə hazırlanmış kolbasa olmalıdır.
Sizə Pasxa bayramınız mübarək!

Müqəddəs Həftədə və ya Həftədə (22-27 aprel 2019-cu il) Pravoslav Kilsəsi ən böyük bayramı - Pasxa bayramını, Məsihin dirilməsi gününü qeyd etməyə hazırlaşır. Bu yeddi gün ərzində parishionerlər İncil, İncil oxuyur, insan günahlarının bağışlanması üçün dua edir və sanki İsa Məsihin şəhadətindən keçərək öz əzabları, ağrıları və günahlarının əvəzini öz həyatı ilə ödəyən Qolqotaya gedirlər. bəşəriyyətin.

Təbii ki, bu həftə ən sərt həftələrdən biri hesab olunur. Beləliklə, Müqəddəs Həftə, gün ərzində nə yeyə bilərsiniz, Müqəddəs Həftədə adətlər və davranış qaydaları - daha sonra. Artıq bilirsiniz ki, ənənənin aydın çərçivəsi var.

Müqəddəs Həftədə vəftiz mərasimlərini, toy mərasimlərini yerinə yetirmirlər, ölüləri yad etmirlər, Böyük Şəhidlər, Müqəddəslər günlərini qeyd etmirlər. "Ehtiraslı" adı - "ehtiras", "əzab" sözündəndir. Adi insanlarda Müqəddəs Həftə də deyilir - Müqəddəs, Qırmızı, Böyük, Saf, Çervonnaya.

Ehtiras Həftəsinin bütün günləri Böyük və ya Ehtiras adlanır. Müqəddəs Həftədə sürü, Canon tərəfindən günlərlə planlaşdırılan xüsusilə ciddi Oruc tutur. Hətta əvvəlki oruc günlərini tutmayanlar da Müqəddəs Həftədə bütün müəyyən edilmiş qaydalara riayət etməyə çalışırlar.

Müqəddəs Həftə üçün Yemək Qaydaları

Müqəddəs Həftədə Lent zamanı heyvan mənşəli qidalar pəhrizdən tamamilə çıxarılır, təbii ki, bal istisna olmaqla.

Vacibdir! Bu mümkün deyil - jelatin olan jele və qablar. Jelatin qığırdaq ekstraktlarından hazırlanır.

Yemək gündə yalnız bir dəfə qəbul edilməlidir, istisna uşaqlar, yeməkdə ciddi məhdudiyyətlərə yol verməyən xəstəliklərdən əziyyət çəkən xəstələr, eləcə də yaşlılar üçün edilir. Gün ərzində şirin olmayan çaylar, bitki mənşəli infuziyalar və digər şəkərsiz içkilərə icazə verilir.

Hər hansı bir məhsulu yeməkdən əvvəl tərkibini və təsvirini diqqətlə oxuyun. Bütün növ saqqız, şokolad, şirniyyat, çips, zefir, zefir, ağ çörək və digər məhsulları aradan qaldırın. Tətilə hazırlaşmağınızdan əmin olmaq üçün nəyin vacib olduğuna diqqət yetirin.

Müqəddəs Həftədə (gündəlik olaraq nə yeyə bilərsiniz), Kəfənin çıxarılmasına qədər, pravoslavlar xam qida pəhrizinə riayət edirlər, yəni məhsullar hər hansı bir istilik müalicəsinə məruz qalmır.

Müqəddəs Həftədə quşların da oxumadığına inanılır. Təkcə yeməkdə deyil, fiziki müstəvidə də ciddi şəkildə çəkinməyə, ətin əhliləşdirilməsinə, əyləncəli tədbirlərə məhəl qoyulmamalı, söyüş söyülməməli, danlamaq, mühakimə etmək, qınamaq qətiyyən mümkün deyil. Bütün həftə dualara, əzabları düşünməyə və dərk etməyə, İsa Məsihin bəşər övladı üçün qurbanlığına, insanın günahına və tövbəyə həsr olunur.

Müqəddəs Həftənin hər günü və onun mənası

Böyük bazar ertəsi

Oruc ayının bəlkə də ən çətin günüdür. Möminlər birdəfəlik yeməyə, xam qida pəhrizinə keçirlər, dindar insanlar, rahiblər bu gün yeməkdən tamamilə imtina edirlər. Laity çörək, turşu, turşu, qurudulmuş tərəvəzlər, göbələklər, meyvələr yeyə bilər.

İçkilər yalnız soyuqdur. Yemək bir dəfə, axşam ev, həyət təmizləndikdən sonra götürülür. Kilsə qardaşları tərəfindən satılan Əhdi-Ətiq Patriarxı Yusifi və İsa Məsihin günahkar əncir ağacına lənətlənməsini xatırlayır.

Mükəmməl çərşənbə axşamı

Gün, yağsız bişirilmiş yeməkləri yeməyə imkan verir, həmçinin bir yeməkdə, axşam. Monastırda məhdud miqdarda yalnız xam tərəvəz və meyvələr yeyilir. Çərşənbə axşamı böyük yuma var. Onlar Məsihin Yerusəlim məbədindəki moizələrini, ilahiyyatçıları və fariseyləri danlamasını xatırlayırlar.

Böyük çərşənbə

Bu gündə quru yemək davam edir, həqiqi möminlər yeməkdən tamamilə çəkinirlər. Evdən bütün zibillər çıxarılır. Pasxa üçün məhsulların hazırlanması başlayır. Kilsə Yəhudanı və onun xəyanətini xatırlayır. Böyük Çərşənbə əvvəlcədən hazırlanmış etiraf günüdür, Rəbbin ağla gələn və ağlasığmaz bütün günahları bağışladığı Böyük çərşənbədir.Yəni xatırladığınız və unutduğunuz və ya bilmədən hesab etmədiyiniz günahları. günah.

Sağlam cümə axşamı

Müqəddəs Həftənin Cümə axşamı günü (gündəlik olaraq nə yeyə bilərsiniz) yeməkləri iki dəfə, bitki yağı əlavə edilməklə isti yemək, yağla ədviyyatlı salatlar, həmçinin bir stəkan qırmızı şərab içməyə icazə verilir. Pak Cümə axşamı günü təmizliyi bitirirlər. Ayinlər pis ruhların qovulması ilə həyata keçirilir. Matinlərdən evə bir şam çubuğu gətirilir.

Pəncərə və qapıların yuyulması üçün suya kiçik pul atılır ki, il rifah gətirsin. Cümə axşamı onlar yumurta rəngləyir, Pasxa tortları bişirir və Pasxa bayramını qeyd edirlər. Onlar yuyurlar, bu gün suyun bütün günahları və xəstəlikləri yuduğuna inanılır. Yalnız təmiz və ya yeni paltar geyin. Təmizlik, çimmək və Pasxadan əvvəlki digər işlər günəş çıxmazdan əvvəl tamamlanmalıdır. Pure Cümə axşamı günü Son Şam yeməyi haqqında xatırlayın.

Bu maraqlıdır! Təqdis üçün duz bir kətan və ya kətan çantada çimdikdən sonra yığılır. Onu il boyu saxlayırlar və evi pis ruhlardan qorumaq üçün istifadə edirlər. Pak Cümə axşamı günü itirilmiş, bahalı əşyalar tapıla bilər.

Xeyirli Cümələr

İsa Məsihin çarmıxa çəkildiyi gün, dərin hüzn günü. Yeməkdən tamamilə imtina, yalnız uşaqlar, xəstə insanlar və yaşlılar axşam xidmətindən sonra bir az yeyə bilərlər. Hər hansı bir ev işi qadağandır. Yaxşı Cümə günü Məsihin əzabını və əzabını, bəşər övladı adına qurbanını xatırlamaq lazımdır.

Müqəddəs şənbə

Yumurta, Pasxa tortları, Pasxa, duz və digər məhsullar təqdis olunur. Həqiqi möminlər yeməkdən çəkinməyə davam edirlər. Müqəddəs Həftənin şənbə günü (gündəlik olaraq nə yeyə bilər) axşamlar çörək, bəzi tərəvəzlər, meyvələr, quru meyvələr və bal istehlak etmələri caizdir. Bayrama hazırlıq, yeməklərin hazırlanması davam edir. Bütün Gecə Xidmətinə getməzdən əvvəl bütün hazırlıqlar tamamlanmalıdır. Olmaq haqqında gözəl məsləhət.

Məsihin müqəddəs bazar günü. Pasxa

Pravoslavlıqda ən vacib və parlaq gün. Söhbət yumurta ilə başlayır. Bu Böyük bayramda əylənirlər, gəzirlər. Ölülər yad edilmir, çünki bu, həyatın ölüm üzərində qələbə günüdür.

Vacibdir! Yeməkdən çəkindikdən sonra hər şeyi birdən və çox yeməmək lazımdır. Tədricən, yavaş-yavaş - qarşınızda bütün gün var.

Pasxa bayramında kilsədə müqəddəs birlik keçirilir. Birlikdən sonra kasıblara sədəqə verilir. Bütün Müqəddəs Həftə ərzində insan bədəni ram etməli, İnamı, Ruhu gücləndirməlidir. Yeməkdən, cismani ləzzətlərdən, duaya sərf olunan vaxtdan, Məsihin fədakarlığını, onun əzablarını dərk etdikdən sonra insan fiziki və mənəvi cəhətdən təmizlənmiş Müqəddəs Pasxaya gəlir.

Pasxadan əvvəlki son həftə qalan günlərlə müqayisədə ən çətin və sərtdir. Bu dövr pravoslavlar üçün çox vacibdir, çünki biz İsanın yer üzündəki həyatının son günlərini və onun əzablarını xatırlayırıq. Müqəddəs Həftəni özünüzü daha yaxşı başa düşməyə kömək edəcək dualarla keçirmək məsləhətdir.

Müqəddəs Həftədə hər bir insan ruhən təmizlənir. Və bu, təkcə yeməkdən çəkinməkdən deyil, həm də bütün pis niyyətləri tərk etməkdən asılıdır. Bu zaman qəddarlığı qəlbinizə yerləşdirə, pis işlər görüb, zəhərli sözlər söyləyə bilməzsiniz. Bunlar qarınqululuq, ət yemək və içki içmək kimi günahlardır. Pasxadan əvvəl nə edə biləcəyinizi və edə bilməyəcəyinizi oxuyun.

Həftə üçün düzgün pəhriz

Müqəddəs Həftə Lentin sonuncu və ən sərt həftəsidir. Bu dövrdə Pasxa bayramını düzgün qeyd etmək üçün bütün ənənələrə və qadağalara riayət etmək vacibdir. 2020-ci ildə Müqəddəs Həftə aprelin 13-də başlayır, Pasxa isə aprelin 19-na düşür.

Mömin xristianlar üçün Ehtiras Həftəsi təkcə bədən üçün ən çətin deyil, həm də ruh üçün ən parlaq olan xüsusi bir dövrdür. Kilsə slavyan dilindən tərcümədə "ehtiraslar" "sınaqlar və əzablar" deməkdir.

Ehtiras Həftəsi Məsihin yer üzündəki həyatının son günlərindəki hadisələrə həsr olunur: Son Şam yeməyi, xəyanət, əzab-əziyyət, çarmıxa çəkilmə, dəfn və dirilmə. Pasxadan əvvəlki Müqəddəs Həftə xalq arasında Qırmızı və Saf Həftə adlanır.

Orucun faydaları

Pravoslav orucuna riayət etmək insan orqanizminə çox böyük fayda verir. Bəziləri bunu pəhriz kimi qəbul edir və bunun yalnız kilolu insanlar üçün faydalı olduğunu irəli sürür. Bu doğru deyil. Bu yazı hər kəs üçün faydalıdır. Yağsız qidalar əsasən çoxlu lif ehtiva edən dənli bitkilər, meyvələr və tərəvəzlərdən ibarətdir. Belə qida, universal təmizləyici kimi, bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, çəki normallaşdırır və bədəni daha sağlam edir. Bir günlük oruc isə bədəni gücləndirmək üçün faydalıdır. Oruc zamanı mədənin həcminin azaldılması qida ehtiyacını azaldır, xüsusən də oruc yeməyi çox sağlam və qidalı olduğundan. Oruc tutmaq xəstə və sağlam, arıq və kök insanlar üçün xeyirlidir.

Pravoslav oruclarının tutulmasının çətin olduğuna dair bir fikir var, çoxları aclıq hissi gözləyir. Bu doğru deyil. Oruc tutmağa çalışanlar çox vaxt ət məhsulları olmadan toxluq hissi ilə təəccüblənirlər. İndiki vaxtda müxtəlif reseptlər sayəsində müxtəlifliyi olan yağsız yemək hazırlamaq asandır. Buna görə də, Müqəddəs Həftədə nə yemək sualı problem yaratmır.

Müqəddəs Həftədə nə yemək lazımdır

Bütün bu həftə Məsihin ehtirası naminə və Pasxa bayramına layiqli hazırlıq üçün xüsusilə ciddi oruc tutmaq lazımdır. Oruc ayının son 7 günündə yeməyə icazə verilir:

• Təzə, qurudulmuş, qurudulmuş və ya hər hansı digər formada tərəvəz və meyvələr
• Göbələklər
• Balıq (yalnız Annunciation üçün, 7 aprel)

Yemək bişirmək, yəni qaynatmaq və ya qızartmaq qadağandır. Termal emal edilmiş qidaların əvəzinə çiy tərəvəz və meyvələr yemək lazımdır. Eyni zamanda, onlardan hazırlanan yeməklər bitki yağı əlavə edilmədən olmalıdır. İçkilərin də öz məhdudiyyətləri var: yalnız çaylar və bəzi infuziyalara icazə verilir. Əlbəttə ki, spirt tamamilə qadağandır. Müqəddəs Həftənin günlərində bir axşam yeməyinə icazə verilir.

Əlbəttə ki, hər hansı bir orqanizm, hətta əla sağlamlıq olsa da, kiçik indulgensiyalara icazə verməlidir. Pravoslavlıq Müqəddəs Həftənin ikinci yarısında bir sıra istisnalar nəzərdə tutur: cümə axşamı daxil olmaqla, xristianlara yağ əlavə edilmədən bişirilmiş isti tərəvəz yeməyi qəbul etməyə icazə verilir. Bu dövrdə bədənin gücünü qorumaq üçün az miqdarda qırmızı şərab da daxil olmaqla gündə iki dəfə yemək verilir.

Ancaq bu cür istisnaları yeməkdən tamamilə imtina etməyi nəzərdə tutan Yaxşı Cümə günündə tərk etmək lazımdır. Müqəddəs Yazılara görə, Məsih bu gün çarmıxa çəkildi. Buna görə də, Mübarək Cümə günü yalnız yeməkdən tamamilə imtina etdiyinə görə fiziki cəhətdən deyil, həm də mənəvi cəhətdən çətin bir gündür, əsl xristian bu faciəli və dəhşətli hadisəni dərindən yaşayır.

Lent zamanı balıq yeməyə yalnız iki dəfə icazə verilir: Annunciation, 7 aprel və Palm Bazar günü, Pasxadan düz bir həftə əvvəl.

Böyük bazar ertəsi

Yağsız soyuq yemək (məsələn, zoğal ilə duzlu kələm, duzlu göbələk, çörək). İstənilən, o cümlədən yağsız qaynadılmış tərəvəz yeməyinə icazə verilir.

Mükəmməl çərşənbə axşamı

Yağsız soyuq yemək (yağsız göbələk kürüsü, təzə kələm və limon suyu ilə kök salatı, quru gavalı).

Böyük çərşənbə

Yağsız soyuq yemək (xiyar, pomidor və soğan salatı, portağallı banan, zeytun).

Maundy Cümə axşamı (Maundy Cümə axşamı)

Yağsız soyuq yemək (yerkökü və limon suyu ilə daikon, qoz-fındıq, alma). Bitki yağı ilə hər hansı bir bitki qidasına icazə verilir.

Yaxşı Cümə (Yaxşı Cümə)

Məşhur ənənəyə görə, Yaxşı Cümə günü yeməkdən tamamilə imtina etmək məsləhətdir.

Yaxşı və ya Yaxşı Cümə - bu gün Məsihin ölümə məhkum edildiyi və Qolqotaya çarmıxdan keçdiyi günün xatirəsinə xüsusi ciddi oruc tutulur. Kəfən məbədlərdə çıxarılana qədər (təxminən 16: 00-a qədər) - yemək qəbul edilmir. Sonra - yağsız yalnız xam bitki qidası və ya yeməkdən tamamilə imtina edin.

Orucun sirləri: səhər yeməyindən əvvəl bir stəkan su və axşam yeməyi üçün makaron

Bu gün Orucun ən sərt həftəsi - Müqəddəs Həftə başlayır. Bu günlərdə, Pasxa bayramından əvvəl möminlərə ət, yumurta, süd və onun əsasında hazırlanmış məhsullar, balıq və spirt yemək qəti qadağandır.

Bu arada, sərtliyin də öz nüansları var. Orucun son həftəsində necə yemək lazımdır? Bu günlərdə yeməklərlə birləşdirmək üçün ən yaxşı qidalar hansılardır? Həm də sağlamlığınıza zərər vermədən orucdan necə çıxmaq olar? - Pasxa ərəfəsində MK müxbiri xəbər tutdu.

Pomidor sousunda makaron

Müqəddəs Həftə Pasxadan əvvəlki son həftədir - aprelin 14-də başlayıb və aprelin 20-də - Məsihin dirilməsi ilə bitəcək. Bu, Böyük Lentin sonuncu, ən sərt (və ya "qaranlıq") həftəsidir - Müqəddəs Bazar ertəsi başlayır. Qeyd edək ki, sonuncu Müqəddəs Həftə qidada sərtliyi ilə seçilir. Müqəddəs Həftə günlərində Kilsə ət, süd məhsulları, yumurta və balıq yeməkləri istisna olmaqla, ciddi oruc tutmağı tövsiyə edir. Rahiblər, əlbəttə ki, bu günlərdə, bir qayda olaraq, yalnız çörək və su üzərində oturaraq ciddi oruc tuturlar. Laytlara məhsulların çeşidini bir qədər şaxələndirməyə icazə verilir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, oruc pəhriz deyil. İnsan ilk növbədə özünü həzzlərdə məhdudlaşdırır, mənəviyyatına fikir verir, - Milli Aşpazlar Gildiyasının üzvü Kirill Zebrin deyir. - Yeməkdə məhdudiyyət - yazının yalnız bir hissəsi.

Baş aşpazın fikrincə, ən əsası orucluq zamanı çox yemək yeməməkdir (yalnız bitki mənşəli qidalar yesəniz belə). Eyni zamanda, yeməkləri uzun müddət çeynəyərək yavaş-yavaş yemək lazımdır.

Kiril oruc zamanı müxtəlif yeməklər yeməyi məsləhət görür.

Səhər səhər yeməyindən əvvəl bağırsaqların işləməyə başlaması üçün bir neçə damcı limonla bir stəkan su içmək lazımdır. Səhər yeməyində qoz-fındıq və quru meyvələrlə suyun üstündə yulaf ezmesi bişirmək olar. Və bal ilə yaşıl çay iç, - deyə izah edir.

Nahar və ya şam yeməyi üçün aşpaz kifayət qədər sadə, lakin dadlı yemək hazırlamağı təklif edir: quru makaronu dərin tavaya tökün, üzərinə dondurma və ya təzə tərəvəz və quru otlar əlavə edin. Nəticədə qarışığı pomidor suyu və su ilə tökün (yalnız örtmək üçün). Sonra bir az zeytun yağı, dəfnə yarpağı, duz əlavə edib orta odda 15-20 dəqiqə bişirin. Yeri gəlmişkən, makaron taxıl ilə əvəz edilə bilər, məsələn, qarabaşaq yarması və zeytun yağı əvəzinə adi bitki yağı tökün. Həm də çox dadlı olmalıdır.

Üç yumurta normadır

Bu arada, dietoloqların fikrincə, postu çox diqqətlə tərk etməlisiniz. Bədənin müəyyən bir uyğunlaşma dövrü lazımdır.

Oruc zamanı biz heyvan mənşəli qidalardan imtina edirik, onu bitki qidası ilə əvəz edirik, diyetoloq Yelena Zlatinskaya deyir. - Heyvan qidası isə orqanizmdən onu həzm etməyə kömək edən xüsusi həzm fermentləri ifraz etməsini tələb edir. Oruc zamanı bu cür fermentlər praktiki olaraq buraxılmır. Odur ki, insan qəfildən ət, hisə verilmiş ət və ya bəzi digər yağlı qidaları, hətta çox miqdarda yeməyə başlayanda orqanizm stress keçirə bilər. Və nəticədə - həzmsizlik. Kəskin qarın ağrısı, qəbizlik və hətta kəskin pankreatit baş verə bilər.

Oruc tutduqdan sonra ilk həftə daha yüngül heyvan məhsulları ilə başlaya bilərsiniz: qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış balıq və toyuq, kəsmik, tərəvəz, tərəvəz şorbaları, dənli bitkilər. Həm də spirtdən sui-istifadə etməyin, - Elena Zlatinskaya izah edir. - Əvvəlcə süd içməmək, onu fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə əvəz etmək daha yaxşıdır - məsələn, kefir və qatıq.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, südün tərkibində böyüklərin orqanizmində həzm edilməsi kifayət qədər çətin olan çoxlu süd şəkəri adlanan şəkər var. Bəzi insanlar südü heç həzm etmirlər. Buna görə də, mədə qənaət etməyə dəyər.

Postu tərk edərkən düzgün yemək də çox vacibdir. Diyetoloqun sözlərinə görə, fraksiya yemək lazımdır - gündə 5-6 dəfə kiçik hissələrdə. Və əlbəttə ki, son yemək yatmazdan 2 saatdan gec olmayaraq olmalıdır.

Ümumiyyətlə, göründüyü kimi, yumurta kifayət qədər ağır bir məhsuldur.

Yetkinlər üçün yumurta yemək norması həftədə üç ədəddir, Zlatinskaya deyir. Niyə?

Belə çıxır ki, sarısı özü çox yağlı məhsuldur, tərkibində çoxlu xolesterin var. Yumurtanın ağı daha tez həzm olunur, amma görürsən ki, heç birimiz ağı sarıdan ayırmayacağıq.

Yumurta bişirməyin bütün formalarından ən yaxşısı, ekspertin fikrincə, həzm olunan omletdir. Daha da pisi - bərk qaynadılmış yumurta və yalnız bir tavada qızardılmışdır. Ancaq ən problemli şey bədənə sorulur (kim düşünərdi!) Çiy yumurta.

Çiy yumurtaların tərkibində həzm prosesini xeyli çətinləşdirən ovidin maddəsi var, mütəxəssis izah edir. - Məhsulun hazırlanması zamanı bu maddə zərərsizləşdirilir.

Ümumiyyətlə, dietoloqlar hətta bütün Pasxa həftəsi üçün bir pəhriz etməyi məsləhət görürlər - bu, bədənin tam məhsul dəsti ilə yeni şəraitdə həzm prosesinə tədricən uyğunlaşmasına kömək edəcəkdir.