Hinduşka budu filetosunun əsas yeməkləri. Resept: Soya marinadında hindi budu - sobada türk budu filesi

Ən yaxşı hinduşka budu reseptləri burada toplanır. Onları həmişə ət məhsullarından hazırlanan reseptlərdə tapa bilərsiniz. Donuz əti ilə iki min dörd yüz otuz beş reseptimiz də var.

Kəklikotu və keşnişli hindi budu, sarımsaq və qaynadılmış kartof ilə yerkökü və bal göbələyi güveç

Kartofu soyun və yuyun, soyuq su ilə doldurun və atəşə qoyun. Bir qaynağa gətirin, aşağı istilikdə yandırın və 15-17 dəqiqə qapaq ilə örtün, indi duz əlavə edin və daha 5 dəqiqə bişirin, yerköküləri dairələrə kəsin, tavaya qoyun, göbələk, ədviyyat və zeytun yağı əlavə edin (. Sizə lazım olacaq: 8 kiçik kartof, 2 yerkökü, hinduşka budu 300 q, bal göbələyi 100 q, kök güveç üçün ədviyyatlar (paprika və çili bibəri, tərxun və keşniş, 2 diş təzə sarımsaq, dəniz duzu), bud üçün ədviyyatlar (keşniş, qara bibər, kəklikotu və dəniz duzu)

Tarxun və keşniş ilə hindi budu, göbələk və balqabaq ilə mərcimək

Mərciləri yuyuruq. Balqabağı və soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, sarımsağı doğrayın, tərəvəzləri tavaya qoyun, bir az zeytun yağı tökün, göbələkləri əlavə edin və ədviyyatlar əlavə edin, 3-5 dəqiqə qovurun, su əlavə edin (mərciməkləri örtsün) və indi bişənə qədər bişirin. Sizə lazım olacaq: Mərcimək 4 xörək qaşığı, Balqabaq 100 əd., Soğan 1 əd., Şampinonlar 100 qr, Hind budu 300 qr, Hinduşka üçün ədviyyatlar (qara bibər, keşniş, tərxun və dəniz duzu), Mərcimək üçün ədviyyatlar (paprika, kəklikotu, ağ bibər, təzə sarımsaq 2 diş və daha çox.

Zəncəfil və sarımsaq, badımcan və hinduşka budu ilə Tay mərciməsi

Mərciləri yuyuruq. Bibəri kublar şəklində doğrayın, sarımsağı və zəncəfili xırda doğrayın, mərciməyi və tərəvəzləri tavaya qoyun, bir az zeytun yağı tökün və ədviyyatlar əlavə edin, 3 dəqiqə qovurun, su əlavə edin (mərciməkləri örtsün) və indi bişirin. mərcimək hazırdır, s. Sizə lazım olacaq: Mərcimək 4 xörək qaşığı, Badımcan 1 ədəd, Döş hər biri 300 qr, Türkiyə üçün ədviyyatlar Bud (qara bibər, keşniş, utsxo - suneli və dəniz duzu), mərcimək üçün ədviyyatlar (kəklikotu, keşniş, zirə, təzə zəncəfil və dəniz sarımsaq duzu və ağ bibər)

Hinduşka budu ilə Tay düyü

Düyü bişənə qədər qaynadın və qaynadılmış su ilə yuyun. Badımcan və balqabağı kublar şəklində doğrayın, qazana qoyun, bir az zeytun yağı tökün, ədviyyatlar əlavə edin və güclü odda yandırın, 3-4 dəqiqə qızardın və su əlavə edin, indi istiliyi azaldın və örtün. Sizə lazım olacaq: Bud üçün ədviyyatlar (zerdeçal, qara bibər, kəklikotu və dəniz duzu), Badımcan 1 ədəd, Balqabaq 100 qr, Tərəvəz üçün ədviyyatlar (zerdeçal, keşniş, ağ bibər, sarımsaq 1 diş xırda doğranmış, dəniz duzu), hindi budu 300 q, düyü 4 xörək qaşığı (hər hansı ağ çeşiddə)

Türkiyə budu sümük üzərində Tefal Foto Yarışması

Əti soyuq su ilə yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Marinad üçün bir şüşə və ya keramika qabı hazırlayın. Hinduşka budunu istiot edin, zerdeçal əlavə edin, sarımsağı əzin, soya sousu əlavə edin. Konteyneri ət filmi ilə örtün. 1 üçün soyuducuya qoyun. Sizə lazım olacaq: Sümük üzərində hinduşka budu - 800 q (hər biri 2 ədəd 400 q), soya sousu - 5 osh qaşığı. qaşıqlar, sarımsaq – 3 diş, zerdeçal – 1/2 ç.q, üyüdülmüş qara bibər – 1/2 ç.q, zeytun yağı – 3 x.q. qaşıqlar, Duz - dadmaq., —————————————, Şüşə və ya.

Türkiyə Bud filesi Tefal Foto Yarışması

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bizə Tefal qızartma qabına və qazana ehtiyacımız olacaq. Hindi budu filetosunu soyuq suda yuyun, qurudun və ya dəsmalla silin. Parçalara kəsin, bibər. Mən çiy əti duzlamıram. Bunu bişirmənin sonunda edirəm. Sizə lazım olacaq: 400 q hind budu filesi, 1 kök, 1 soğan, dəfnə yarpağı, 1/2 çay qaşığı şirin üyüdülmüş paprika, 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı, 1/2 stəkan qaynar su, duz (zövqə görə və istəyə görə )

Hinduşka budu və zucchini ilə lobya çorbası

Həmişə olduğu kimi, lobyaları bir gecədə 8-12 saat isladın və bişənə qədər bişirin. Gecə suyunu boşaltmağı unutmayın. Təxminən bir saat bişirin. Balqabağı kublar şəklində doğrayın, tavaya qoyun, bütün ədviyyatları birdən əlavə edin, 2 dəqiqə yüksək odda qovurun, su əlavə edin və daha 10 dəqiqə qaynadın. Sizə lazım olacaq: 1 ədəd balqabaq, balqabaq ədviyyatları (qara bibər, kəklikotu və marjoram və dəniz duzu), hind budu 300 q, lobya 4 xörək qaşığı, hinduşka ədviyyatları (qara bibər, dəniz duzu, hil, rozmarin)

Tərəvəzli makaron və rozmarində hinduşka budu

Spagetti duzlu suda al denta qədər qaynadın, süzgəcdə süzün və zeytun yağı ilə çiləyiniz. Bibərləri yarım üzüklərə kəsdik, balqabağı isə kublara kəsdik və bir damcı zeytun yağı ilə tavada 3 dəqiqə qızardırıq, ədviyyatlar əlavə edirik və bir az daha qızardırıq. Sizə lazım olacaq: Hind budu 300 q, Bud ədviyyatları (rozmarin, marjoram, qara bibər və dəniz duzu), Balqabaq 70 q, Qırmızı və yaşıl Romario bibəri 1 ədəd, Penne makaron 100 q, Tərəvəz ədviyyatları (ağ bibər, marjoram və kəklikotu və dəniz duzu)

25 dəqiqəlik nahar (hinduşka budu və yaşıl lobya ilə makaron)

Bir qazana su tökün, atəşə qoyun, suya duz əlavə edin. Su qaynamağa başlayan kimi makaronu əlavə edin və hazır olana qədər bişirin. Makaron bişirilərkən, biz şorbanı götürürük, üzüklərə kəsirik və zeytun yağı ilə tavaya qoyuruq. Gəlin onu böyük edək. Sizə lazım olacaq: 1 soğan, Yaşıl lobya 70 q, Makaron 50 q, hinduşka budu 200 q, hinduşka üçün ədviyyatlar (paprika, sumaq, qara bibər, dəniz duzu və bir neçə qaşıq balzam sirkəsi), lobya üçün ədviyyatlar (paprika, çili bibəri, dəniz duzu və əhəng suyu)

Ölkə naharı (otlar və sarımsaqlı kartof püresi + bişmiş kələm və qaynadılmış hinduşka budu)

Kartof və sarımsağı duzlu suda bişənə qədər qaynadın və zeytun yağı əlavə edərək əzin. Hinduşka budunu 2 dəqiqə qızardın, üzərinə su və ədviyyatlar əlavə edib 20 dəqiqə bişirin. Kələmi kublar şəklində doğrayın və 2 dəqiqə qızardın, bir az su əlavə edin və qaynadın 1. Lazım olacaq: hinduşka budu 400 q, Kartof 4 əd. Başın dörddə biri kələm, 4 diş sarımsaq, hinduşka üçün ədviyyatlar (qara bibər, dəniz) duz, muskat, zirinc giləmeyvə ), tərəvəzlər üçün ədviyyatlar (duz, qara bibər, reyhan), kartof püresi üçün (reyhan və şüyüd)

foto-receptik.ru

Hinduşka budunu necə bişirmək olar

Hinduşka bişirməyin ən məşhur yolu sobada bütün karkası bişirməkdir. Bu yemək ABŞ və bəzi Avropa ölkələrində Milad bayramında ənənəvi olaraq qəbul edilir. Rusiyada hinduşka, məsələn, toyuq kimi məşhur deyil. Ancaq boş yerə, çünki ondan çoxlu dadlı yeməklər bişirmək olar. Gəlin hinduşka budunu necə bişirəcəyinizi öyrənək - bu quşun ən dadlı, yumşaq və şirəli hissələrindən biridir.

Hinduşka budu yeməklərinin faydaları nələrdir?

Hind əti haqlı olaraq pəhriz sayılır; tərkibində az miqdarda yağ (və buna görə də xolesterol) var. Və toyuq və ya dovşan ətindən daha yaxşı əmilir. Aşağı kalorili məzmun və sürətli doymanın heyrətamiz birləşməsi! Fiqurlarına baxan insanlar üçün bu, əhəmiyyətli bir üstünlükdür.

Türkiyədə bədən üçün faydalı olan çoxlu maddələr var: mal əti ilə müqayisədə rekord miqdarda dəmir, sink, natrium, fol turşusu, triptofan, maqnezium, selen, yod, kükürd və hər cür vitamin. Və tərkibində balıqda olduğu qədər fosfor var.

Türkiyə də hipoalerjenikdir, buna görə də hamilə və laktasiya edən qadınların pəhrizinə daxil edilə bilər, kiçik uşaqlara əlavə qida olaraq verilir, həmçinin kimyaterapiya keçirən xəstələrə verilir.

Karkasın yalnız bir hissəsinin (bu halda budların) bişirilməsinin üstünlüklərinə gəlincə: bütöv hinduşkasını düzgün və dadlı bişirmək olduqca çətindir, yeni başlayanlar çox vaxt onu içəridə bişirməkdə çətinlik çəkirlər və eyni zamanda şirəli qalırlar; çöldə. Bundan əlavə, budlar daha sürətli bişirilir.

Ancaq hinduşka yeməklərinin necə hazırlanacağını bilmək və ya reseptə diqqətlə riayət etmək kifayət deyil, quşun necə seçiləcəyini bilmək də vacibdir. Yemək üçün aşağı keyfiyyətli (məsələn, köhnə) ətdən istifadə etsəniz, bütün səyləriniz boşa çıxacaq.

Hinduşka budundan nə bişirmək olar?

Hinduşka budu reseptlərinin müxtəlifliyi onları hər dəfə fərqli şəkildə hazırlamağa imkan verir. Burada bəzi seçimlər var:

• Sümük üzərində bud. Bu seçim qril və çörək bişirmək üçün uygundur. Ətin kəsilməsi ilə məşğul olmağa ehtiyac yoxdur - bu, çox rahat və sürətlidir. Sümük üzərindəki bud da əla şorba hazırlayacaqdır.
• Türkiyə bud filesi. Burada daha çox yemək üsullarından istifadə edə bilərsiniz: çörəkçilik, güveç, qızartma. Əti bir çox digər məhsullarla sınaqdan keçirə və birləşdirə bilərsiniz, məsələn, tərəvəz yatağında bişirin. Əgər filetoyu yüngülcə döysəniz və qızardsanız, əla bifteklər alacaqsınız. Söz yox ki, hinduşka budları dadlı kabablar hazırlayır?
• Hinduşka budları. Fileto ətçəkən maşından (tərəvəzli və ya tərəvəzsiz) keçirilə bilər və siz şirəli qiymə ət alacaqsınız. O, gözəl kotletlər və ya küftələr hazırlayacaq, siz həmçinin köftə, pancake, piroq və ya güveç üçün ət doldurma edə bilərsiniz.

Hinduşka budlarının bişirilməsi üsulları

Türkiyə budları kulinariya mütəxəssislərinə məlum olan bütün üsullarla, hər hansı bir mətbəx cihazından istifadə etməklə bişirilə bilər: qaz sobası, soba, multivark, konveksiya sobası.

• qovurma. Çox vaxt bu üsul biftek həvəskarları tərəfindən seçilir: fileto döyülür və hər iki tərəfdən isti bir qızartma qabda qızardılır. Bu üsulla xırda doğranmış ət parçaları və ya qiymə də hazırlaya bilərsiniz.
• Söndürmə. Budlar bir qızartma qabda və ya başqa bir qabda yerləşdirilir, su ilə doldurulur və qapalı bir qapaq altında qaynadılır. Bu vəziyyətdə, temperatur rejimi qızartma ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə aşağı seçilməlidir.
• Bişirmək. Budları su ilə doldursanız, yüngülcə duzlasanız və sevimli göyərti və ədviyyatlarınızı əlavə etsəniz, yalnız yumşaq və şirəli ət deyil, həm də dadlı, sağlam və qidalı bir bulyon alacaqsınız.
• Pişirmə. Bu bişirmə üsulu ətin tərkibindəki faydalı maddələri mümkün qədər çox saxlamağa imkan verəcək. Yemək dadlı və ətirli olur. Çörək bişirmək üçün folqa və ya xüsusi çantalardan istifadə etməyə çalışın - bunu mütləq bəyənəcəksiniz!
• Buxarxana, multivark, mikrodalğalı soba evdar qadınların həyatını xeyli asanlaşdıran müasir məişət texnikasıdır. Reseptə uyğun olaraq budları hazırlayın və cihazı lazımi rejimə qoyun. Mikrodalğalı soba üçün xüsusi qablardan istifadə etməyiniz lazım olduğunu unutmayın.
• Qızardılmış hinduşka. Hinduşka budlarını marinatlayın və sonra onları qril və ya şişlərdə bişirin. Bu şəkildə bişirilən ət (qapalı və ya açıq havada) həmişə aromatik və dadlı çıxır.

Bişirmək üçün maddələrin hazırlanması

1. Əgər dondurulmuş ətiniz varsa, əlbəttə ki, etməli olduğunuz ilk şey onu əritməkdir.
2. Bundan sonra, budları yuyun və cımbızdan istifadə edərək böyük "lələk qönçələrini" (lələk qönçələri) çıxarın.
3. Sonra bir ocaq və ya bir parça qatı spirt (dondurulmuş hinduşka yoxdursa) üzərində hər hansı bir incə tükü çıxarmaq üçün ətin bir az qatranlanması məsləhət görülür.
4. Artıq yağ və dərini kəsin və əti duzla ovuşdurun.
5. İstənilən reseptə görə şoraba hazırlayın və əti bir neçə saat içində isladın. İndi bişirə bilərsiniz!

Hinduşka budlarını bişirmək üçün məsləhətlər

Bu qaydalara riayət etmək hinduşka budlarını yumşaq və şirəli bişirməyə kömək edəcək:

• Budların hazırlanmasında xüsusi rol marinad və ya duzlu suya verilir. Əti daha da ətirli və dadlı etmək üçün ətirli otlar və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Su mineral su, pivə və ya alma suyu ilə əvəz edilə bilər - bu, hinduşka daha da incəlik verəcəkdir. Bu vəziyyətdə sitrus meyvələri də faydalı olardı. Bununla belə, ətə bir az turşluq verəcəklərini nəzərə almağa dəyər. Amma nə gözəl ətir olacaq!
• Duz istənilən yeməyin dadını artıran vacib tərkib hissəsidir, lakin düzgün miqdarda istifadə etmək vacibdir. Hinduşka budları üçün duzlu su hazırlamaq üçün hər litr suya təxminən 50 qram duz istifadə edin.
• Yalnız şoraba düzgün hazırlamaq deyil, həm də quşu lazımi vaxtda saxlamaq vacibdir. Burada tələsməyə ehtiyac yoxdur: hər kiloqram quş çəkisi üçün ən azı dörd saat islatmaq üçün ayrılır.
• Soyuducudan yenicə çıxarılan quş əti bişirməyə başlamamalısınız, onu bir müddət otaq temperaturunda buraxın;
• Yeməyi hazırlamaq üçün yalnız təzə və yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərdən istifadə edin. Əti yalnız etibarlı və etibarlı təchizatçılardan alın.

Hinduşka budunu bişirmək üçün hansı resept və üsul seçsəniz, ruhunuzla bişirin və mütləq uğur qazanacaqsınız. Uğurlar!

www.poedim.ru

Dukana görə türk bud filesi resepti

Hindi ətinin gözəl incə dadı var. Siz onu müxtəlif yollarla hazırlaya və həmişə dadlı yeməklər əldə edə bilərsiniz. Daddan əlavə, bu ətin populyarlığı aşağı kalorili məzmunu və faydalı xüsusiyyətləri ilə təmin edilir. Türkiyədə zərərli şəkər yoxdur və asanlıqla həzm olunur.

Düzgün seçilmiş müşayiətedici maddələrlə hindi reseptləri Dukan pəhrizinin pərəstişkarlarının pəhrizinə mükəmməl uyğunlaşacaq. İstilik müalicəsinin müxtəlif üsulları (pişirmə, sobada bişirmə və s.) sayəsində eyni ətdən tamamilə fərqli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Qızardılmış hinduşka budu filesi. Dukana görə resept

Ən məşhurları quşun bel və bud hissələridir. Bunun əsas səbəbi aşağı kalorili məzmundur. Sonuncu sümüyü çıxardıqdan sonra güveçdə bişirilə bilər. Özünüzü və yaxınlarınızı bu yeməklə əyləndirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bud filesi - 2 kq
• Şalgam soğanı - 100-150 q;
• orta ölçülü yerkökü – həmçinin 1 əd.
• qurudulmuş kimyon toxumu - 2 q;
• Sarımsaq - kiçik bir baş;
• Əzilmiş paprika və qurudulmuş pomidor - hər birinə bir çay qaşığı kifayətdir. Pomidor yoxdursa, tomat pastası olduqca uyğundur;
• Dadmaq üçün qara bibər və duz əlavə edin;
• Su - dolu bir stəkan.

1. Bütün lazımi məhsulları topladıqdan sonra yeməyi hazırlamağa davam edirik. Ətin hazırlanması. İxtiyari böyük parçalara kəsin.
2. Sonra qalın divarlı bir qazana su tökün və qaynadək gətirin. Sonra hinduşkanı içərisinə qoyuruq. Yenidən bir qaynağa gətirin, səs-küyü söndürün, qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə ən azı bir saat qaynatın.
3. Soğanı incə doğrayın və yerkökü doğrayın. Ətə tərəvəz, paprika və pomidordan başqa bütün ədviyyatlar əlavə edin. Sarımsağın başını mixəklərə ayırırıq, ancaq qabığını soymuruq, həmçinin qalan məhsullara əlavə edirik. Bitirməyə 10-20 dəqiqə qalmış paprika və pomidor əlavə edin. Bir neçə dəfnə yarpağı da əlavə edə bilərsiniz.

Resepti düzgün hazırlasanız və tələb olunan vaxtı gözləsəniz, güveç yumşaq çıxacaq və onun ətri tez bir zamanda evə yayılacaq. Bu yeməyin kalori miqdarı 100 kkaldan bir qədər çoxdur. Buna görə də, düzgün və sağlam bəslənmənin tərəfdarları öz rəqəmlərindən narahat olmaq məcburiyyətində deyillər. Bundan əlavə, resept bir çox quş sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Fırında hinduşka budu filesi üçün resept

Əgər bişmiş ət zövqünüzə uyğun deyilsə, əti sobada bişirə bilərsiniz. Onun kalorili məzmunu demək olar ki, eynidir, lakin dadı tamamilə fərqlidir. Aşağıda təsvir edilən qaydada bişmiş hinduşka Dukan pəhrizində yalnız Konsolidasiya mərhələsində icazə verilir, çünki maddələrdən biri baldır.

Beləliklə, sobada bu ədviyyatlı və ətirli yeməyin reseptini tamamlamaq üçün sizə lazımdır:

• sümüksüz bud - 600-700 q;
• soya sousu - 30-40 ml (2 osh qaşığı);
• bal - 1 osh qaşığı;
• Provans aromatik otlar - 1 çay qaşığı;
• Duz və qara bibər - dadmaq

1. Yuyulmuş və qurudulmuş budun yağını kəsin, duz və istiotla ovuşdurun və yarım saata qədər oturmasına icazə verin. Bu zaman marinad edək. Bal, ədviyyat və soya sousunu qarışdırın.
2. Yaranan şoraba hər tərəfdən budun üzərinə sürtün və soyuqda 3-5 saat buraxın. İstəsəniz, gecəni gözləyə bilərsiniz.
3. Ayrılmış vaxtdan sonra əti alüminium folqa ilə sarın və ya sıx bağlanmış qapaq ilə xüsusi bir forma qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200C qoyun və 2 saat bişirin. Dəqiq vaxt sobadan asılıdır.

Atakidən sobada bud üçün resept

Hələ 3-cü mərhələyə çatmamısınızsa, amma hələ də sobada ət bişirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptə əməl edə bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Sümüksüz və yağsız hindi budu - 1 kq;
• balzam sirkəsi - 1 osh qaşığı;
• Bir neçə diş sarımsaq (dadmaq üçün);
• rozmarin - 1-2 q;
• Duz, paprika - hər biri bir çay qaşığı;
• Qara üyüdülmüş bibər

Qeyd etmək lazımdır ki, bu yeməyin kalori miqdarı da olduqca aşağıdır. Layout 4-5 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur. Pişirmə müddəti isə 2,5 saatdan çox deyil. Ancaq daha parlaq bir dad vermək üçün marinadlanmış ət 8-12 saat dayanmalıdır. Bişmiş hinduşka uzun bir marinat müddətindən sonra daha sürətli bişirilir. Quş ətinin kalori miqdarı minimaldır.

1. Yuxarıdakı bütün maddələri qarışdırın. Əti ortaya çıxan şoraba ilə yaxşıca ovuşdurun və göstərilən müddətə buraxın.
2. Bundan sonra əti çıxarırıq, folqa vərəqinə qoyuruq, qalan şoraba tökürük və möhkəm sarırıq. Əvvəlcədən 220C isidilmiş sobada ilk yarım saat bişirin. Bundan sonra temperaturu 180-ə endirin və təxminən 2 saat bişirməyə davam edin.
3. Hazırlıq dərəcəsini yoxlamaq üçün sümüyə dərin bir kəsik etmək lazımdır. Qan yoxdursa, ət yumşaq bir quruluşa malikdir - yemək hazırdır.
4. Gördüyünüz kimi, reseptə əməl etmək olduqca sadədir. Bundan əlavə, bu yeməyi sobada bişirmək çox miqdarda bahalı maddələr tələb etmir.

Aşağı kalorili məzmun da yaxşı xəbərdir.

Sizi də maraqlandıra bilər:

ducandieta.ru

Türkiyə bud filesi: hər zövqə uyğun yemək reseptləri

Pəhriz saxlayan hər kəs hinduşka ətinin nə qədər sağlam olduğunu əvvəlcədən bilir. Düzgün bişirsəniz və ya qızardsanız, əsl kral yeməyi alacaqsınız. Bu gün hinduşka budu filesi hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptlərə baxacağıq.

Şirəli hinduşka ətini bişirin

Əgər hinduşka budu filesi xörəklərinin hazırlanmasında hələ təcrübəniz yoxdursa, bu resept məhz sizin üçündür. Və yerinə yetirilməsinin sadə olmasına baxmayaraq, son nəticə şirəli və dadlı bişmiş ət olacaqdır. Hazırlamaq üçün neçə porsiyaya ehtiyacınız olduğuna əsaslanaraq, maddələrin miqdarını təyin edin.

• hinduşka budları;
• kərə yağı - hər bud üçün 10 q;
• təzə otlar;
• ədviyyat və duz qarışığı.

Hazırlanması:

Bir pendir palto altında tender fileto

Dadlı hinduşka budu filetosunu necə bişirmək olar? Folqa içərisində pendir qabığının altında ət bişirmək olar. Və reseptimiz bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

• 0,7 kq hinduşka budu filesi;
• xama;
• tomat pastası;
• 150-200 q pendir;
• 2-3 diş sarımsaq;
• duz və ədviyyat qarışığı.

Hazırlanması:

1. Folqa kənarlarını birləşdiririk ki, boşluq olmasın. Soba vərəqini ətli sobaya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Fileto yarım saat bişirin, sonra folqa açın və əti başqa 10-15 dəqiqə bişirməyə davam edin.
3. Hazır ət göyərti ilə bəzədilə bilər və xidmət edilə bilər.

Qazanlarda kral yeməyi bişirmək

Fırında hinduşka budu filesi bişirmək üçün bir çox resept var və onların hər biri, əlbəttə ki, özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Bu pəhriz ətini göbələklərlə qazanlarda bişirməyi təklif edirik. İnanın, əsl kral şam yeməyiniz olacaq.

• 0,7 kq hinduşka filesi;
• 150 q təzə şampinonlar;
• soğan başı;
• bitki yağı;
• ədviyyat və duz qarışığı.

Hazırlanması:

1. Qazanları bağlayın və sobaya qoyun. Diqqət edin: sobanı əvvəlcədən qızdırmaq olmaz.
2. Əti göbələk ilə 200 dərəcə istilikdə 45-50 dəqiqə bişirin.
3. Xidmət edərkən yeməyi göyərti ilə səpin.

Gəlin Yapon yeməyi yeyək

Yapon mətbəxindən dadmaq üçün restorana getməyə ehtiyac yoxdur. Siz sərfəli inqrediyentlərdən istifadə edərək və olduqca tez ləzzətli hinduşka filesi hazırlaya bilərsiniz. Yapon hinduşkasının məcburi tərkib hissəsi Miso pastasıdır. İstənilən supermarketin şərq hissəsindən ala bilərsiniz. Başlayaq?

• 0,5 kq hinduşka əti;
• 2 diş sarımsaq;
• çili bibəri;
• 2 osh qaşığı. l. Miso pastası;
• zəncəfil kökü;
• 2 x.q. küncüd yağı.

Hazırlanması:

1. Yapon üslubunda hinduşka hazırdır. Ən yaxşısı düyü ilə verilir, baxmayaraq ki, bu ət yeməyi hər hansı digər yan yeməklə yaxşı gedir.

Budur hinduşka budu filetosundan nə qədər dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, yaxşı əhval-ruhiyyə və əsl kulinariya şah əsəri yaratmaq istəyidir. Zövqlə və xoş iştaha ilə bişirin!

Budları bir çörək qabında sobada 35-45 dəqiqə, qızardılmış qabda 1,5 saat bişirin.

Türkiyə budlarını necə qovurmaq olar

Məhsullar
Türkiyə budu - 2 ədəd
Təzə adaçayı (reyhan, şüyüd, cilantro ilə əvəz olunur) - 4 yarpaq
Kərə yağı - 40 qram
Duz - yarım çay qaşığı
Bibər - dadmaq

Yemək hazırlığı
1. Hinduşka budlarını, xüsusən də dəri qıvrımlarının altında yaxşıca yuyun.
2. Budları duz və istiotla səpin və əllərinizlə hinduşka budlarının səthinə sürtün.
3. Adaçayı yarpaqlarını yuyun və qurudun.
4. Kərə yağı kiçik parçalara kəsin.
5. Budun dərisini karkasla birləşdiyi tərəfdən qaldırın.
6. Hazırlanmış yağın bir hissəsini dərinin altına iki adaçayı yarpağı qoyun və ikinci bud ilə də eyni şeyi edin.

Hinduşka budlarını sobada necə bişirmək olar
1. Çörək qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın.
2. Hazırlanmış hinduşka budlarını yağlanmış qaba qoyun.
3. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
4. Çörək qabını budları ilə birlikdə sobaya qoyun və budun ölçüsündən asılı olaraq 35-45 dəqiqə bişirin.
5. Budların hazırlığını bıçaqla deşərək yoxlayın, əgər ağ şirəsi çıxırsa, budlar qırmızı və ya çəhrayıdırsa, daha 5-10 dəqiqə bişirin;

Yavaş ocaqda hinduşka budlarını necə bişirmək olar
1. Multivarka qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın.
2. Hinduşka budlarını multivarka qabına qoyun, bütün budlar dibinə uyğun gəlmirsə, ola bilsin ki, üst-üstə qoyun.
3. Çox bişirmə qabını bağlayın və “Pişirmə” rejimini 40-45 dəqiqə yandırın.
4. Multivarka qabını açın, budların hazırlığını bıçaqla deşərək yoxlayın, əgər ağ şirəsi çıxsa, budlar qırmızı və ya çəhrayıdırsa, 5-10 dəqiqə buraxın;

Fritözdə türk budlarını necə bişirmək olar
1. Hava qızartma qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın.
2. Hinduşka budlarını hava qızartma qabına bir təbəqəyə qoyun.
3. Hava fritözünü 200 dərəcə yandırın, 25 dəqiqə bişirin.
4. Hava fritözünü 225 dərəcəyə keçirin, qabıq əmələ gələnə qədər 10 dəqiqə bişirin.

Alma ilə türk budları

Məhsullar
Türkiyə budları - 1,5 kiloqram
Kartof - 2 orta kök yumruları
Soğan - 2 baş
Sarımsaq - 2 diş
Yaşıl möhkəm alma - 2 alma
Qurudulmuş otların qarışığı (reyhan, şüyüd, cəfəri) - çay qaşığı
Qaba duz - yarım çay qaşığı
Bibər - dadmaq

Yemək hazırlığı
1. Hinduşka budlarını xüsusilə dəri qıvrımlarının altından yaxşıca yuyun, kağız dəsmallarla nəmini çıxarın.
2. Soğanları soyun və üzüklərə kəsin.
3. Soyulmuş sarımsaq dişlərini xüsusi əzmədən keçirin və ya çox incə doğrayın.
4. Sarımsaq, duz, istiot və göyərtiləri əllərinizlə budların səthinə bərabər şəkildə sürtün.
5. Kartofu yuyun, qabığını soyun, istənilən formada iri parçalara kəsin.
6. Almaları yuyun, hər bir almanı yarıya bölün, nüvəni kəsin. 7. Hər bir almanı böyük dilimlərə kəsin.

Fırında folqa altında alma ilə hinduşka necə bişirilir 1. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
2. Hazırlanmış soğan halqalarının yarısını qabın dibinə bir təbəqəyə qoyun.
3. Soğanların üzərinə ədviyyatlı hinduşka budlarını qoyun.
4. Qalan soğan halqalarını hinduşka budlarının üstünə qoyun.
5. Tavada hinduşkanın yanında doğranmış kartofu, bəlkə də yanlarına qoyun.
6. Alma dilimlərini hinduşkanın üstünə qoyun.
7. Qovurma qabını hinduşka ilə folqa ilə örtün və kənarlarını möhkəm bağlayın.
8. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
9. Hinduşka budları olan qabı sobaya qoyun və 1 saat bişirin.
10. Konteyneri sobadan çıxarın, folqa çıxarın.
11. Konteyneri budları ilə birlikdə sobaya qaytarın və qızılı rəng alana qədər başqa 20 dəqiqə bişirin.

Yavaş bir sobada alma ilə hinduşka necə bişirilir
1. Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın.
2. Hazırlanmış soğan halqalarının yarısını multivarka qabına qoyun.
3. Hinduşka budlarını yayın üstünə qoyun və ya üst-üstə yığa bilərsiniz.
4. Qalan soğanı budlarınıza qoyun.
5. Hinduşka budlarının arasına kartof tikələri və üstünə alma dilimləri qoyun.
6. Multivarkanı bağlayın və “Pişirmə” rejimini 90 dəqiqə yandırın.

Fırında bişmiş hindi budu donuz əti ilə eyni dada malikdir, lakin yağlı və zərərli deyil.Ətin daha yumşaq və şirəli olması üçün hinduşka budunu sobada folqa içində bişirin. Folqa şirələrdə və aromalarda möhürlənəcək və maksimum faydalı xüsusiyyətləri saxlayacaq.

Evinizdə yavaş soba varsa, onda zərif və ləzzətli hinduşka budu bişirilə bilər.

Fırında hinduşka budu filetosunu necə bişirmək olar

Bir parça hinduşka budu filesi hazırlayın. Biz çıxarırıq, dəri varsa, qalın qızlıq pərdəsini diqqətlə çıxarırıq. Hinduşka budunu bir qazana qoyun və 1 xörək qaşığı duzun həll edildiyi bir litr soyuq su əlavə edin. Şoran həllində 2-3 saat buraxın. Bu islatma xüsusi hinduşka qoxusunu yumşaldacaq və ət sonda daha şirəli olacaq.

Pişirməyə başlamazdan əvvəl marinad hazırlayın. Bir qabda mayonez və paprika qarışdırın. Ayrıca presdən keçirilmiş sarımsaq və üyüdülmüş qara bibər əlavə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, daha çox duz əlavə etməyin!

Və ya sarımsağı boşqablara kəsib parçanı qaynadılmış donuz əti hazırlayarkən olduğu kimi doldura bilərsiniz. Ancaq son vaxtlar heç nə əlavə etmək üçün çox tənbəl olmuşam və sadəcə şoraba sarımsaq əlavə edirəm.

Hinduşka ətini duzlu sudan çıxarın və süzmək üçün bir süzgəcdə buraxın. Əlavə olaraq kağız dəsmal ilə qurudun. Hinduşka budu filetosunu hər tərəfdən şoraba ilə örtün və folqa üzərinə qoyun. Başqa 15 dəqiqə buraxın.

Parçanı folqa ilə möhkəm sarın ki, bişmə zamanı suyu sızmasın.

Uyğun bir çörək qabına qoyun.

Fırını 260 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta rəfdə təxminən 1 saat bişirin. Hinduşka budunun sobada nə qədər bişiriləcəyi parçanın ölçüsündən və içərisində sümük olub-olmamasından asılıdır. Ətin sümüyü üzərində bişirilməsi bir az daha uzun çəkir. Hazırlığı taxta şişlə yoxlayın. Deşildikdə şəffaf şirə çıxırsa, işiniz bitmişdir. Folqanı açıb üst qril altında yeməyimizi bir az qızartmaq olar. Ancaq uzun müddət deyil - qurutmamaq üçün təxminən 5 dəqiqə.

Ən çox yayılmış gündəlik yeməklər adətən toyuqdan hazırlanır. Fırında hinduşka filesi bişirməklə menyunu şaxələndirə bilərsiniz. Hinduşka ətini tez bişirmək üçün ən yaxşı reseptləri aşağıda tapa bilərsiniz.

Sobada göyərti və soya sousu ilə bişmiş hinduşka dadlı, aşağı kalorili və olduqca zərifdir. Resept həm şənlik süfrəsi üçün, həm də adi menyudan dəyişiklik kimi uyğun gəlir.

• hinduşka əti - 700 q;
• duz - tsp;
• şəkər (bir az, isteğe bağlı);
• soya sousu;
• bir limonun suyu;
• paprika;
• İtalyan otları - 1,5-2 tsp;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• kök.

Lazım gələrsə, hinduşka ətinin artıq hissələrini (lakin hamısını kəsməyin, əks halda quru ətlə nəticələnəcəksiniz) və dərini çıxarın.

Marinadı hazırlayın. Konsentratlı qalın sousdan istifadə etsəniz, bir neçə çay qaşığı seyreltilmişsə, iki dəfə çox alın; Təxminən bir çay qaşığı suyu sıxın. Biz hər şeyi sous və suyu ilə 1: 5 nisbətində qaynadılmış su ilə sulandırırıq.

Ət hissəsinə bir az duz səpin və əlinizlə ovuşdurun. Yağla çiləyin, göyərti və qırmızı bibər əlavə edin, ət ilə yaxşıca ovuşdurun. Hazırlanmış şoraba tökün, yenidən əl ilə ovuşdurun və ən azı iki saat soyuducuya qoyun - bir gün buraxa bilərsiniz, sonra ət sous ilə mümkün qədər dərindən doyurulacaq və onu çox şirəli və ətirli edəcəkdir.

Kalıbın altına yerköküdən qalın dairələr, üstünə isə ət qoyun. Beləliklə, ət yanmayacaq və dibinə yapışmayacaq. Marinadın qalan hissəsini üstünə tökün.

Tavanı folqa ilə örtün, kənarlarını yanlara qatlayın. İsti sobada təxminən 40-45 dəqiqə bişirin. Soya sousu və paprika sayəsində hinduşka çox dadlı və tünd rəngdədir.

Folqada bişirmə resepti

• hinduşka budu filesi - 1;
• zeytun yağı (adi günəbaxan yağı ilə müqayisədə çörək bişirmək üçün daha uyğundur);
• sarımsaq - 1;
• duz;
• bibər;
• rozmarin;
• cilantro.

Biz filetoyu hərtərəfli yuyuruq və lazım olduqda, qalan tükləri və ya kobud dərini çıxarmaq üçün bıçaqdan istifadə edirik.

Sarımsağı soyun, mixəkləri 2-3 hissəyə kəsin. Filetoda kəsiklər edirik və içinə sarımsaq parçaları qoyuruq.

Marinadı hazırlayın: otlar, ədviyyatlar, yağ və doğranmış sarımsaq mixəklərini qarışdırın. Hazırlanmış marinadla tenderloini ovuşdurun və bir neçə saat marinat etmək üçün buraxın.

Vərəqi iki dəfə bükmək qabiliyyəti ilə ət hissəsinin ölçüsünə uyğun olaraq lazım olan qədər folqa açırıq. Əti yaxşıca sarın, bir saatın üçdə birinə mümkün qədər isti sobaya qoyun, sonra temperaturu 170 dərəcə azaldın. və başqa 1-1,5 saat qaynamağa buraxın, sonra folqa açın və maksimum temperaturda saatın daha üçdə birini bişirin. Son mərhələdə bir qabıq meydana gəlir.

Fırındakı qolda

• 300 q dərisiz döş;
• yarım bibər;
• yarım limon meyvəsi;
• 2 osh qaşığı. l. taxıl xardal;
• zeytun yağı;
• 2 osh qaşığı. l. incə duz;
• 1 xörək qaşığı. l. üyüdülmüş qara bibər.

Əvvəlcə ətin marinad ediləcəyi bir şoraba hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bir qabda təzə sıxılmış limon suyu, incə doğranmış çili, ədviyyatlar, yağ və duzu birləşdirməlisiniz.

Döşünü yaxşıca yuyun, kağız dəsmallarla bir az qurudun, şoraba ilə ovuşdurun və islatmaq üçün bir gecədə soyuducuda buraxın.

Ertəsi gün əti qalan şoraba ilə birlikdə qola köçürün, hər iki tərəfdən bərkidin və bir çörək qabına qoyun, 180 dərəcə 50 dəqiqə bişirin. Sona 10 dəqiqə qalmış, istəsəniz, qolu cırıb aça bilərsiniz, sonra döşün səthində açıq qəhvəyi rəng yaranacaq. Əks halda, sadəcə çox şirəli və yumşaq çıxır.

Xidmət vermədən əvvəl döşləri parçalara ayırın.

Qeyddə. Əgər əti tikə-tikə doğrayıb bu reseptə uyğun olaraq 10 saatdan çox marinatlamağa qoysanız, ondan çox sulu, ədviyyatlı kabab hazırlaya bilərsiniz.

Kartof ilə resept

• fileto - 1,2 kq;
• kartof - 1,5 kq;
• kök;
• kərəviz;
• şüyüd göyərti;
• sarımsaq;
• duz bibər.

Fileto kiçik kublara kəsin, dərini və yol boyunca yağ parçalarını çıxarın.

Tərəvəzləri təmizləyirik və sərin su ilə yuyuruq.

Yeməyi pəhriz üslubunda hazırlamağı təklif edirik. Bu o deməkdir ki, yemək qızardılmayacaq.

Kartofu xüsusi bir şəkildə hazırlamaq lazımdır: ət ölçüsündə kiçik kublara kəsin, soyuq su ilə yuyun və dəsmal ilə yüngülcə qurudun. Bu texnika çörəkçilik zamanı kartofun bir-birinə yapışmamasına kömək edəcək.

Qalan tərəvəzləri kartofla eyni dilimlərə kəsdik. Kartofdan başqa bütün tərəvəzləri qarışdırın.

Ayrı bir qabda duz əlavə edin və ət, kartof və qarışıq tərəvəzləri ədviyyat edin.

Kalıba bir stəkan su tökün, dəfnə yarpağı və bibər noxudları əlavə edin. Kartof, tərəvəz və əti təbəqələrə qoyun, təbəqələri 2-3 dəfə təkrarlayın. Folqa ilə örtün və mümkünsə qapaq ilə örtün.

220 dərəcədə 1 saat 20 dəqiqə bişirin.

Fırında pirzola

• hinduşka - 500 q;
• yumurta;
• süd - 100 q;
• çörəkçilik;
• duz və ədviyyatlar "hinduşka üçün".

Fileto yaxşıca yuyun, dərini çıxarın, 1-1,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, lif quruluşunu yumşaltmaq üçün hər bir dilimi hər iki tərəfdən çəkiclə döyürük.

Ayrı-ayrılıqda ədviyyat, yumurta, duz, süd birləşdirin və yaxşı qarışdırın.

Ət dilimlərini qarışığa qoyun, yaxşıca isladın və yarım saat islatmaq üçün buraxın.

Yarım saatdan sonra yağı qızdırın, dilimləri çörək qırıntıları ilə örtün və hər tərəfdən beş dəqiqə qızardın.

Sobada ət biftek

• hinduşka filesi - 450 q;
• duz - ½ çay qaşığı;
• bibər - ½ çay qaşığı;
• ədviyyatlar "Quş əti üçün" - ½ osh qaşığı. l.;
• post yağı - 1 çay qaşığı;
• limon - 1 meyvə.

Fileto dərisiz və sümüksüz olmalıdır. Hərtərəfli yuyun, artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin və 2 sm qalınlığa qədər bifteklərə kəsin.

Ət dilimlərini ədviyyat və duz qarışığı ilə ovuşdurun. Bifteklərdən rütubətin buxarlanmasının qarşısını almaq və onların şirəliliyini qorumaq üçün onları hər iki tərəfdən bir az qızardaraq “möhürləmək” lazımdır. Bunun üçün qril qabı ən uyğundur, lakin sizdə yoxdursa, adi olandan istifadə edin. Qızartmadan əvvəl tava yaxşı qızdırılmalı və bir az yağla örtülməlidir. Bir qabığın meydana gəlməsi üçün hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın.

Biftekləri bir çörək qabına və ya çörək qabına qoyun. Üstünü çox nazik limon dilimləri ilə örtün - bir az turşluq əlavə edir. Maksimum temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin.

Göbələk və pendir ilə

• fileto - 500-600 q;
• təzə şampinonlar - 600 q;
• sərt pendir - 250 q;
• yüngül mayonez - 4 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - 3-4 diş;
• soğan - 1 kiçik;
• duz və ədviyyat.

Fileto hazırlayın, böyük kublara kəsin. Ayrı-ayrılıqda mayonez, duz və ədviyyatları birləşdirib qarışdırın. Şampignonları dilimlərə kəsin, ət parçaları ilə qarışdırın, mayonez sousuna tökün və hər şeyi qarışdırın.

Göbələk və ət qarışığını ayrı-ayrı hissələrə bölünmüş çörək qablarına qoyun. 220 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtının bitməsinə 5-7 dəqiqə qalmış pendirlə sürtgəcdən keçirin.

Tərəvəz ilə

Məhsullar 1 porsiya üçün nəzərdə tutulub:

• yarım hinduşka döşü;
• şirin bibər - 1;
• kartof - 2 kök yumruları;
• soğan - ½ kiçik baş;
• sarımsaq mixək;
• istiridyə göbələkləri - 100 q;
• duz, istiot, zerdeçal.

Dərhal ayrı bir qabda ədviyyatları qarışdırın. Döşünü yuyun, kağız dəsmallarla qurudun, ədviyyatlarla ovuşdurun və bir müddət kənara qoyun.

Bütün tərəvəzləri yuyun, lazım olduqda qabığını və ya toxumlarını yuyun, kiçik kublara kəsin, sarımsağı və soğanı incə doğrayın.

Bir vərəq folqa yarıya qatlayın, kartof, göbələk, soğan, bibər, döş və sarımsaq qatını qoyun. Adətən julienne ilə edildiyi kimi folqa bağlayın. İsti sobada 190-200 dərəcə istilikdə 30-40 dəqiqə bişirin.

Fransız üslubunda hinduşka ilə ət

Yan yeməklərlə tam hinduşka yeməyi aşağıdakı reseptə görə hazırlana bilər:

• hinduşka filesi - 500 qr;
• soğan - 3 ədəd;
• kartof - 500 q;
• şampinonlar - 300 q;
• pomidor - 3 orta;
• sərt pendir - 200 q;
• ədviyyatlar - dadmaq;
• mayonez və xama - hər biri 150 ml.

Bütün lazımi maddələri hazırlayaq:

1. Tərəvəzləri təmizləyirik və yaxalayırıq.
2. Biz də filetoyu yuyuruq və taxılın üstündən 1 sm qalınlığında parçalara kəsirik. Onları hər iki tərəfdən çantadan döyürük, ədviyyat və duz ilə ovuşdururuq.
3. Fileto parçalarını yağlanmış bir qabda birinci təbəqəyə qoyun.
4. Soğanı (2 ədəd) incə dilimlərə kəsin və hinduşkanın üstünə qoyun.
5. Sousu hazırlayın: mayonez, xama, bir az yer bibəri və bir neçə stəkan suyu qarışdırın. Yaranan sous ilə ət və soğanı əhatə edin. Bütün sousu istifadə etməyin - digər təbəqələri yağlamaq üçün lazımdır.
6. Kartofu 2 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Daha qalın kəsməmək daha yaxşıdır - bişməyə bilər. Soğanın üstünə qoyun və sousla yenidən fırçalayın.
7. Sonra, soğan ilə qızardılmış şampinonların bir qatını, üstünə isə qalan kartofu qoyun. Sousu ilə yağlayın.
8. Pomidorları yarım halqalara kəsin, sonuncu təbəqəni qoyun və sousun qalan hissəsi ilə fırçalayın.
9. Tavanı folqa təbəqəsi ilə örtün və 180 dərəcədə 60-70 dəqiqə sobaya qoyun.
10. Bişirməyə 10 dəqiqə qalmış folqa çıxarın və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Amerikada Şükran Günü üçün hinduşka bişirmək adətdir. Ölkəmizdə bu quşun əti o qədər də məşhur deyil, baxmayaraq ki, hinduşka vitaminlər, mikro və makro elementlər, minerallarla zənginləşdirilmiş pəhriz məhsullarından biridir. Bu gün biz hinduşka budunu necə bişirəcəyimizi müzakirə edəcəyik ki, yeməyi inanılmaz dərəcədə dadlı və şirəli olsun.

Hinduşkanın hər hansı bir hissəsi müxtəlif yollarla bişirilə bilər: qaynadılmış, sobada bişmiş, qızardılmış qabda qızardılmışdır. Əgər hinduşkanın bütün faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qorumaq istəyirsinizsə, onu buxarda bişirin. Qoldakı hinduşka budu sulu və son dərəcə dadlı çıxır. Ətin dadı təzə tərəvəzlər, ədviyyatlar və göyərti ilə mükəmməl şəkildə artır.

Bir qeyddə! Fırında bişmiş hinduşka budunu sulu etmək üçün dəri altına yağ və ya mayonez parçaları qoymaq məsləhətdir. Əvvəlcədən marinadlanmış Türkiyə daha dadlı olacaq.

Qarışıq:

• 1 kq hinduşka budları;
• 1 şirin bibər;
• bir az təmizlənmiş zeytun yağı;
• yetişmiş pomidor - 2 ədəd;
• lələk yay;
• dadmaq üçün rozmarin, kimyon və paprika;
• 5-6 əd. sarımsaq dişi;
• dadmaq üçün duz;
• 2 osh qaşığı. l. soya sousu

Hazırlanması:

Folqa içərisində hindi budu hazırlamaq olduqca asandır. Quş ətini marinatladığınızdan əmin olun, buna görə də misilsiz dad və ətir əldə edəcəkdir. Hinduşka ayaqlarınız varsa, onları oymayın, bütövlükdə qovurun. Kartof kök yumruları universal ədviyyatlar və tərəvəzlər üçün otlar ilə ədviyyat edilə bilər.

Qarışıq:

• 2 ədəd. bud (hinduşka ayaqları);
• 15 q kərə yağı;
• 2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan toxumu yağı;
• 4 şey. kartof kök yumruları;
• 1 ç.q. incə taxıl duzu;
• 1 ç.q. qurudulmuş reyhan;
• ½ çay qaşığı. üyüdülmüş zəncəfil;
• dadmaq üçün qara bibər.

Hazırlanması:

İstənilən yan yeməyə mükəmməl əlavədir

Bir çox evdar qadın artıq multivark alıb və bu mətbəx qurğusunun funksionallığını yüksək qiymətləndirib. Yalnız bütün məhsulları konteynerə qoymaq və müvafiq proqramı seçmək lazımdır. Əgər həqiqətən vaxtınız azdırsa, axşam yeməyi üçün yavaş ocaqda hinduşka budunu bişirin.

Qarışıq:

• 1200 q hinduşka budu;
• 3 x.q. xama;
• 1 ½ osh qaşığı. süzülmüş su;
• yer bibəri, duz, dadmaq üçün ət ədviyyatları;
• 1 ç.q. xardal;
• 3-4 əd. sarımsaq dişi.

Hazırlanması:

1. Əvvəlki reseptlərdə təsvir olunduğu kimi, hinduşka budunu hazırlayın.
2. Quş ətini kağız dəsmallarla yaxşıca qurutun.
3. Xardal və xama ayrı bir qaba qoyun və qarışdırın.
4. Ət yeməklərini hazırlamaq üçün ədviyyatlar, ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin.
5. Sarımsaq mixəklərini presdən keçirin və şoraba əlavə edin, qarışdırın.
6. Hinduşka budlarını marinadla ovuşdurun və bir neçə saat soyuducuya qoyun.
7. Quş ətinin qurumasının qarşısını almaq üçün onu qida filminə bükmək daha yaxşıdır.
8. Təmizlənmiş günəbaxan yağı multivarka qabına tökün.
9. Marine edilmiş hinduşka budlarını qoyun.
10. “Pişirmə” proqramının rejimini 20 dəqiqə təyin edin.
11. 10 dəqiqədən sonra budları bir spatula ilə çevirin ki, o biri tərəfdə qızarsın.
12. Səs siqnalı səsləndikdən sonra multivarka qabına su əlavə edin. İsti qaynadılmışdan istifadə edə bilərsiniz.
13. "Quenching" proqram rejimini seçin.
14. Taymeri 90 dəqiqəyə təyin edin və bip səsinə qədər qapağı bağlı halda bişirin.

Bir qeyddə! Hind budları hər hansı bir yan yeməklə, xüsusən də kartof və ya düyü ilə mükəmməl gedir. Şəxsi zövqünüzə uyğun olaraq souslardan istifadə edə bilərsiniz.

Ev menyunuza müxtəliflik əlavə etmək üçün hinduşka budu kotletləri hazırlayın. Ət sümükdən ayrılır və parçalara kəsilir. Quş filesi qiymə konsistensiyasına çatana qədər ətçəkən maşında üyüdə bilərsiniz. Xörəyin yumşaq və sulu olması üçün kotletlərə süddə isladılmış çörəyi əlavə etməyi unutmayın.