Klassisk mælkesuppe opskrift. Mælkesuppe

Mælkesuppe med nudler er en ret, der for mange kun er et minde om den tidlige barndom og udelukkende opfattes som børnemad. Når alt kommer til alt, ser kombinationen af ​​pasta med mælk og sukker ud til at være en ret usædvanlig idé, der kun er egnet til den uerfarne smag af børn. En sådan mælkesuppe kan naturligvis ikke opfattes som en traditionel førsteret til frokost, men den kan godt tjene som en glimrende erstatning for vores sædvanlige grøde. Smagen, sammensætningen og tilberedningsteknologien for denne ret er praktisk talt ikke forskellig fra tyktflydende mælkegrød, for ikke at nævne det faktum, at pasta er det samme kornprodukt som ris, havre, boghvede og andre kornprodukter.

Mælkesuppe er så hurtig og nem at tilberede, at den giver et forspring til de fleste populære kornsorter og kan være en fremragende morgenmad både på hektiske hverdage og i en afslappet weekend. Med hensyn til dets ernæringsmæssige egenskaber er det på ingen måde ringere end traditionelle kornretter, da hvede indeholder en masse værdifulde fibre, vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er nødvendige for vores sundhed. Ligesom andre mælkegrøde kan denne ret stille sulten i lang tid og forsyne kroppen med energi til aktive mentale og fysiske aktiviteter i flere timer.

Denne søde nudelsuppe er perfekt til at fodre store og små børn, fordi de næsten altid spiser den med stor appetit og kombinerer både fornøjelse og gavn i én enkel ret. De fleste voksne kan også sætte pris på denne suppes delikate mælkeagtige smag og tykke, rige konsistens, så der er intet galt i at inkludere den i din kost fra tid til anden som en velsmagende og sund morgenmad for hele familien. Prøv at lave mælkesuppe med nudler til børn og voksne, og du vil helt sikkert sætte pris på denne gennemtestede og nogle gange ufortjent glemte opskrift!

INGREDIENSER:

• 800 ml mælk
• 200 ml vand
• 100 g vermicelli (8 spsk.)
• 2 spsk. l. Sahara
• 10 g smør
• 2 knivspidser salt
• vanillin på spidsen af ​​en kniv

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For at tilberede mælkenudlesuppe, hæld vand i en gryde og læg den over medium varme.

Råd! For at tilberede mejeriretter skal du bruge metal-, keramik- eller støbejernsfade med en tyk bund, som hjælper med at forhindre mælken i at brænde. En emaljepande er ikke særlig velegnet til dette.

2. Når vandet er varmt tilsættes et stykke smør og vente til det er smeltet helt.

Kommentar! Olie kan også tilsættes til en allerede tilberedt ret eller endda til hver enkelt servering efter smag. Men hvis du tilføjer det i begyndelsen af ​​madlavningen, vil det hjælpe med at reducere dannelsen af ​​skum på overfladen af ​​mælken.

3. Hæld kold mælk i gryden og bring det i kog ved middel varme.

Kommentar! Mælkesuppe tilberedes altid med en blanding af mælk og vand, som kan indtages i forskellige proportioner. At fortynde mælken hjælper for det første med at forhindre retten i at brænde, for det andet reducerer det fedtindholdet i denne suppe, og for det tredje fremskynder det kogningen af ​​nudler, da pasta koges ret dårligt i ren mælk.

4. Efter kogning tilsættes salt, sukker og en lille knivspids vanillin til mælken, hvis det ønskes.

5. Tilsæt gradvist vermicelli til den kogende mælk, og rør kraftigt i suppen med en ske, mens du tilføjer den. I de første minutter efter tilsætning af vermicelli skal suppen også røres hyppigt, da rå vermicelli meget nemt klistrer sammen til klumper, hvilket gør den ikke særlig attraktiv og sænker kogningen kraftigt indeni.

6. Kog mælkesuppen ved svag varme ved svag koge i 5 - 7 minutter, indtil vermicellien er klar. Dæk den færdige suppe med låg og lad den trække i 10 - 15 minutter inden servering.

Råd! Traditionelt tilsættes små vermicelli til sød mælkesuppe som fyld, men hvis du ikke har det i huset, eller du foretrækker mere fast pasta, så kan du sætte enhver pasta til din smag - nudler, horn, spaghetti opdelt i flere stykker osv. d. Det er tilrådeligt at foretrække pasta lavet af hård hvede, da de gør retten mindre kalorierig og sundere end produkter lavet af premium bagemel.

En velsmagende og meget mør mælkesuppe med nudler bør serveres varm eller varm, og tilsæt et stykke smør til hver tallerken, hvis det ønskes. Det er bedre at spise det hele på én gang og ikke lade det stå næste dag, da vermicelli har tendens til at svulme op i mælk og miste sin smag. God appetit!

Mælkesuppe med nudler har et ret lavt kalorieindhold, som er 103 kcal pr. 100 g færdigret. Dette gør det til en god mad til at holde vægten og kosten. For at reducere kalorieindholdet i mælkesuppe lidt mere anbefales det:

1. For at forberede det, brug skummetmælk fortyndet med vand i forholdet 1:1.

2. Reducer mængden af ​​sukker i retten eller erstat den med marmelade eller honning.

3. Undgå helt at tilsætte smør.

4. Vælg kun grade A vermicelli eller anden pasta fra durumhvede.

Hvis du tror, ​​at mælkesuppe bare er mælk med korn eller pasta drysset i, tager du dybt fejl.

Det er rigtigt, sådanne supper indeholder boghvede, hirse, ris, semulje og havregryn. Men de kan også med succes tilberedes med kartofler, græskar, svampe, nødder, bønner og andre ingredienser. Og sikke en skøn smag af mælkesuppe, man kan få for eksempel med ost!

Næsten alle disse komponenter skal først koges i vand og derefter tilsættes mælk og mejeriprodukter - fløde, creme fraiche, smør.

Mælkesupper tilberedes også i kødbouillon, gerne oksekød eller kylling.

Utrolig lækre søde supper kan laves af mælk med frugt og sukker. For at forhindre mælkesupper i at brænde på, koges de ved lav varme. Du kan servere dem med en række forskellige sandwich. Og det er ikke kun det brød og smør, vi har vænnet os til siden barndommen.

Du kan tilberede croutoner med forskellige tilsætningsstoffer, for eksempel med svampepasta, bagt med ost, med salt eller sød ostemasse og så videre.

Mælkesupper tilberedes med sød eller fortyndet mælk. Enkle regler: mælken skal være frisk. Det kan være anderledes - hjemmelavet, købt i butikken, rekonstitueret fra tørre blandinger, fedtfattigt, hel, i flasker eller tetrapakker - alle muligheder er velegnede til at lave suppe. Hvis opskriften kræver fortyndet mælk, tilsæt vand med det samme, så det er nemmere at beskytte blandingen, så den ikke "løber væk". Vær opmærksom på opvasken - de skal være tykvæggede (så maden ikke brænder på), lavet af rustfrit stål eller aluminium. Det er dog bedre at opbevare suppen i en emaljebeholder, selvfølgelig i køleskabet.

Denne mælkesuppe vil bringe en masse glæde for dem, der tilbereder den, og til dem, der vil være glade for at prøve denne ægte ukrainske ret, tilberedt under hensyntagen til mange års nationale traditioner. Ælt en stiv dej lavet af mælk og æg, som er fundamentalt forskellig fra almindelige dumplings brygget med kogende vand, og du vil forstå, hvorfor Gogols Solokha var så attraktiv for bønderne. Hun elskede at lave dumplings og dumplings. Dejklumper er betagende lækre, især hvis de krydres med landsmør og koges med ægte komælk.

Ingredienser: mel (2 kopper), æg (2 stk.), creme fraiche, mælk (500 gram), smør (100 gram), salt.

Madlavningsmetode

Ælt dejen fra mel, æg og en del mælk og en del smeltet smør. Du skal få en helt glat gul dej. Lad det modne i en halv time. Bland derefter vand og mælk og kog op, tilsæt salt efter smag. Autentiske ukrainske dumplings plukkes fra tynde dejstrenge, formes til små kugler på størrelse med bønner og hældes direkte i kogende væske. Du vil blive overrasket over, hvor behageligt det er at se de pop-up klumper, der ændrer form foran dine øjne, vokse og næsten hoppe ud af gryden, når der er mange af dem. Efter at have klemt det sidste stykke af, koges i yderligere 5-7 minutter. Læg dem i portionsskåle og krydr med smør.

Retten er kun for dem, der af en eller anden grund holder en pause fra kød – vegetarer anser det for meget sundt. Vitaminmælksuppe vil nære os i løbet af efterårets eksacerbation, kun 20 minutter – og på bordet er der en let og mættende førsteret med grøntsager og krydderurter.

Ingredienser: mælk (250 gram), gulerødder, blomkål, vand (150 gram), kartofler (2-3 stk.), smør (1 tsk), persille, dild, grønne ærter (2 spsk), salt.

Madlavningsmetode

Bland mælk med vand i en emaljepande. Lad os bringe i kog. Skær gulerødderne i strimler, tilsæt mælken og kog i 5-8 minutter. Del blomkålen i blomsterstande og skræl kartoflerne. Læg de hakkede kartofler og blomkålsbuketter i gryden, tilsæt dåse eller friske grønne ærter efter 10 minutter. Det viser sig lyst og friskt. Smag til med smør og hakkede krydderurter.

I det meget forskelligartede schweiziske køkken er hovedbestanddelen ost. Mælkesuppe med ost er en traditionel ret. Denne gang vil vi ikke stege det i fond eller bage det - alt er meget enklere. Mælkesuppe Soupe de Chalet serveret med revet ost. Du kan smelte det i ovnen, eller bedre servere det med croutoner og creme fraiche, ved blot at hælde det ovenpå suppen. Dette er en meget rig suppe - der er kød, grøntsagsbouillon, selve grøntsager og selvfølgelig mælk.

Ingredienser: løg (1 stk), spinat, kartofler (50 gr.), gulerødder (130 g), grøntsagsbouillon (500 gram), creme fraiche (170 gr.), pasta (80 gr.), smør (50 + 20) gram), hård ost (150 gram), hvidt brød til croutoner, salt, krydderier.

Madlavningsmetode

Hak spinatblade og løg. Skær gulerødder og kartofler i tern, kom alle de hakkede grøntsager i en dyb pande og steg dem i vegetabilsk olie. Efter 3 minutter, hæld bouillon i, derefter mælk, salt og peber efter smag. Tilsæt pasta. Lad det simre under låg i cirka en halv time ved svag varme. Umiddelbart inden servering hældes suppen på en tallerken og revet ost tilsættes. Sæt pladen i mikroovnen eller ovnen i et minut. Lad os lave croutoner af hvidt brød. Server på bordet ved at tilføje en skefuld creme fraiche til tallerkenen. Du kan drysse med ost og arrangere croutoner uden at placere pladen i ovnen. Det er godt at bruge muskatnød, tørret eller frisk dild og kværnet hvid peber som krydderier.

Denne opskrift kan være for ekstrem for nogle. Der er dog ikke noget skræmmende eller overnaturligt her. Svampene vil blive stuvet i olie. Mælk kan fortyndes med vand til det halve - du vil blive overrasket over, hvor møre og aromatiske svampe kogt i mælk kan være.

Ingredienser: mælk med vand (1 liter hver), friske champignoner (300 gram), kartofler (5-6 stk.), løg, smør, persille og dild.

Madlavningsmetode

Skær svampe og løg i skiver og steg dem i smør. Læg kartoflerne i skiver i en gryde med kogende vand og kog indtil halvt kogte. Tilsæt svampene, kog i yderligere 10-12 minutter, hæld varm kogt mælk og salt i. Bring i kog og tag af varmen.

ingredienser

600 ml mælk;

bordsalt;

sukker - 50 g.

Madlavningsmetode

1. Hæld mælk i en gryde og sæt ild på. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen, indtil det lige simrer lidt. Tilsæt sukker og rør til det er helt opløst.

2. Skil æggene i hvider og æggeblommer. Hæld lidt sukker i hviderne og pisk, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt lidt salt til blommerne, og udfør samme handling som med hviderne.

3. Drop de piskede hvider med en spiseske på den kogende mælk. Kog i et minut, vend forsigtigt og steg i samme mængde på den anden side. Vi tager de færdige "skyer" ud på en tallerken.

4. Hæld to spiseskefulde kogende mælk i æggeblommerne og bland hurtigt. Hæld den resulterende blanding i mælken i en tynd stråle, under konstant omrøring, og kog i tre minutter, indtil suppen tykner lidt. Hæld i tallerkener og læg vores "skyer" i hver, tilsæt et stykke smør.

ingredienser

750 ml mælk;

glas vand;

bordsalt;

2 kartofler;

smør.

Madlavningsmetode

1. Riv skrællede og vaskede kartofler på det mindste segment af et rivejern. Læg den revne masse i ostelærred, pakk ind og hæng for at presse al saften ud.

2. Dræn saften fra bundfaldet, og lad den resterende stivelse blive i bunden. Tilsæt æg og stivelse til de pressede kartofler, tilsæt salt og bland godt. Tilsæt mel; dejen skal være sådan, at du kan danne dumplings med hænderne.

3. Kombiner mælk med vand og kog op. Lav dumplings på størrelse med en lille nød af kartoffeldejen og læg dem i kogende mælk. Kog suppen i cirka ti minutter. Hæld på tallerkener og tilsæt smør.

ingredienser

tynd vermicelli;

40 g smør;

løg - 100 g;

salt;

liter mælk;

2 kartofler.

Madlavningsmetode

1. Hæld mælken i en gryde og sæt ild til. Skræl og vask grøntsagerne. Hak løget i små stykker. Skær kartoflerne i små skiver.

2. Læg grøntsagerne i kogende mælk og kog indtil kartoflerne er helt kogte. Fjern det så fra suppen, mos det godt med en gaffel og kom det tilbage i mælken.

3. Kog op, tilsæt vermicelli og tilsæt et stykke smør. Tilsæt salt og rør, indtil vermicelli er kogt.

ingredienser

smør - et stykke;

100 ml vand;

salt og sukker;

300 ml mælk;

30 g tørrede abrikoser og svesker.

Madlavningsmetode

1. Vask risene grundigt og kog dem, indtil de er halvt kogte.

2. Hæld kogende vand over de tørrede frugter, lad stå i et par minutter og dræn vandet fra. Skær dem i små stykker.

3. Tilføj tørrede frugter til gryden med ris og kog i yderligere fem minutter. Hæld derefter mælken i, kog op og tag den af ​​varmen. Hæld suppen i skåle, tilsæt smør i hver skål og drys med sukker.

ingredienser

500 g hver af rejer og fisk;

100 g løg;

salt, urter og laurbærblad;

2 selleristængler;

krydret sauce;

2 fed hvidløg;

500 ml mælk;

40 g smør;

500 ml fiskebouillon;

75 ml olivenolie;

80 g tomatpure;

Madlavningsmetode

1. Læg den optøede og vaskede fisk i en gryde, tilsæt vand og sæt ild på. Sluk for støjen og lad bouillonen simre i 15 minutter. Brug en hulske til at fange fisken og si bouillonen.

2. Skær de grove fibre ud af sellerien og hak den fint. Hak også det pillede løg. Riv hvidløget.

3. Hæld olivenolie i en tykbundet gryde og tilsæt et stykke smør. Varm det op og tilsæt løgene. Steg i et minut, og tilsæt derefter hvidløg. Fortsæt med at sautere indtil de er gyldenbrune. Tilsæt sellerien til løget og lad det simre i endnu et minut ved svag varme. Tilsæt mel og tomatpure, bland godt og hold på ilden lidt længere.

4. Hæld fiskebouillon i gryden, kog op og tilsæt kold mælk. Hold i brand, indtil det koger. Smag til med varm sauce og laurbærblad.

5. Tag flere kviste koriander, basilikum, dild og persille. Skyl det grønne, tør og hak det fint.

6. Læg pillede rejer i den kogende suppe, vent til suppen koger, og tilsæt det grønne. Hold suppen på bålet i et par minutter mere.

Sødmælksupper i deres essens kan sammenlignes med gelé.

De kan tilberedes med kartoffelstivelse med frisk, tørret frugt, bærsirup eller forskellige puréer og ekstrakter.

Suppe, i modsætning til gelé, serveres i en tallerken.

Det søde tilbehør kan serveres i separate tallerkener til spisning (det der kaldes en "bid").

God fornøjelse!

Nudelsuppe med mælk er nem at tilberede og hører til kategorien lettilberedte retter. Det er sundt, nærende, men noget "asketisk", så mange mennesker behandler det kun som diæt- eller børnemad.

Børn elsker virkelig denne suppe, den er inkluderet i mange diæter. Men det kan tilberedes på forskellige måder - på en sådan måde, at det tilfredsstiller smagen hos både tilhængere af en sund livsstil og elskere af solid mad.

Nudelsuppe tilberedes med almindelig, pulveriseret og kondenseret mælk.

Mælkpulver fortyndes i varmt vand. For en og en halv spiseskefuld pulver skal du bruge et helt glas vand. Hæld først mælkepulveret med en halv portion varmt vand og bland. Hæld derefter det resterende vand i. Mælk koges og vermicelli koges i den.

Dem med en sød tand vil elske suppen med kondenseret mælk. For at fortynde det ordentligt, kog en halv liter vand og rør 4 fulde spiseskefulde kondenseret mælk i det. Nu kan du tilføje vermicelli til sød mælk. Det er tilrådeligt at tilføje lidt salt til det.

Dette produkt koger ikke meget hurtigt i mælk - cirka 2 gange langsommere end i vand. Derfor, før du koger mælkesuppe med nudler, skal du vælge en tyndere pasta.

Du kan begynde at lave mad i vand. Efter kogning i 5 minutter overføres vermicelli til kogende mælk og koges i den. Denne metode er god til at tilberede supper med tilsætning af oste eller tørrede frugter (de tilsættes suppen i slutningen af ​​madlavningen).

Forberede:

• 1 liter mælk;
• 40 g vermicelli;
• 20 g smør;
• 1 tsk sukker (til sød suppe);
• 1 knivspids salt (til salt suppe).

Kog mælk og nedsænk vermicelli i det. Kog i cirka et kvarters tid, rør af og til. Til sidst tilsættes salt eller sukker. Læg smørret i det færdige fad, når du har fjernet det fra komfuret.

Forberede:

• 230 g vermicelli;
• 350 ml vand;
• 600 ml mælk;
• 80 g smør;
• 4 spiseskefulde hakkede løg;
• 1 tsk salt;
• 1 knivspids sort peber;
• 300 g hård ost, skåret i tern;
• 1 ufuldstændig spiseskefuld mel.

Smid vermicelli i kogende vand og kog i 3 minutter. Fjern fra komfuret og læg i et dørslag til afdrypning.

Bring mælken i kog. Dyp vermicelli og løg i det, tilsæt salt og peber. Kog i 5 minutter.

Tilsæt mel, bland godt. Til sidst tilsættes smør og ost til suppen og koges videre i yderligere 5-7 minutter ved svag varme under halvlukket låg.

Et almindeligt problem ved tilberedning af mælkesupper (især tykke) er forbrænding af mælk. For at undgå dette problem skal du skylle bryggebeholderen med koldt vand, før du fylder den med mælk.

Vælg et kar til tilberedning af mælkesuppe med tyk bund, og kog selve suppen ved moderat varme, husk at røre fra tid til anden.

Nu gør vi opmærksom på flere enkle hjemmelavede opskrifter på mælkesupper.

Forretter, mælkesupper, hjemmeopskrifter

• 1 liter mælk
• 2 rå æggeblommer
• 1 spsk. l. smør
• sukker
• kanel
• ristet brød

Bland mælk med creme fraiche, tilsæt piskede æggeblommer, smør, salt, sukker, stødt kanel.

Bring suppen i kog ved svag varme, under omrøring af og til, tag den af ​​varmen og server med hvide brødcroutoner.

• 0,5 l. vand
• 5-6 spsk. l. nudler
• 30 g smør
• 1 blomme
• sukker og salt efter smag.

Hæld nudler i saltet kogende vand og kog i 8 - 10 minutter. og dryppe af i et dørslag.

Kog letsaltet mælk, tilsæt kogte nudler og bring retten klar ved svag varme.

Før servering smages til med smør, sukker og, hvis det ønskes, rå blomme blandet i en lille mængde varm mælk.

• ½ kop ris eller hirse
• sukker
• kanel
• olie

Kog de sorterede ris i vand, indtil de er halvt kogte, læg dem i en sigte og sænk dem derefter ned i kogende mælk.

Når risene er helt klar, tilsæt salt, sukker, stødt kanel, bring suppen i kog, tag af varmen, smag til med smør.

Hirsemælksuppe koges også.

• 1 kop kogende vand eller grøntsagsbouillon
• 40 gr. bacon
• 2-3 æg
• salt og grønne løg efter smag

Bland rå æg med 2 spsk. l. vand, salt, steg på finthakket bacon indtil en pasta.

Salt mælken, kog med grøntsagsbouillon og bland forsigtigt den tilberedte æggeblanding ind i den.

Tag straks gryden af ​​varmen, tilsæt finthakkede grønne løg og server suppen.

• 200 gr. vand eller bouillon
• 100 gr. blomkål
• 100 gr. kartofler
• 1 gulerod
• 1 løg
• 30 gr. smør
• et par blade spinat eller salat
• salt.

Hak gulerødder og løg, steg dem let i olie, kom dem i varmt vand eller bouillon og lad dem koge.

Læg små blomkålsstængler der, skær kartofler i stykker, tilsæt salt og kog i yderligere 15 - 20 minutter.

Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hakket spinat eller salatblade, og derefter hældes varm mælk i, bringes i kog og tages af varmen.

Drys den færdige suppe med krydderurter.

• 300 gr. magre røget bryst
• 500 gr. kartofler
• 80 gr. persille rødder
• 1 gulerod
• 2 – 3 spsk. l. smør
• grønne løg
• salt.

Kog mælken op.

Lav bouillon af røget kød og rødder og bland det med kartoffelmos med smør.

Skil det røgede kød fra ribbenene, skær i tynde skiver og kombiner med varm mælk, kartoffelbouillon og finthakket grønne løg.

Bland det hele godt og servér med det samme, toppet med creme fraiche, hvis det ønskes.

• 300 – 400 gr. gulerødder
• 0,5 l. vand
• 1 l. mælk
• 1 æg
• 1 spsk. l. olier
• salt, sukker, mel, creme fraiche

Skræl gulerødderne, riv dem på et fint rivejern, tilsæt æg, salt, sukker, smør og nok mel, så du ved æltning får en nogenlunde sammenhængende masse.

Form dumplings til dumplings ved at lægge dem i kogende vand og koge, indtil de flyder op til overfladen.

Tilsæt derefter varm mælk, kog op og server, læg en skefuld creme fraiche og et lille stykke smør på hver tallerken.

• 400 – 500 gr. kartofler
• 0,5 l vand
• 1 liter mælk
• 1 æg
• 1 – 2 spsk. l. mel
• smør.

Riv de rå kartofler på et fint rivejern, pres dem gennem et tykt klæde, dræn den bundfældede saft, og kom den stivelse, der har lagt sig på bunden af ​​fadet, sammen med de revne kartofler.

Tilsæt æg, mel, salt til den resulterende masse, bland alt, form dumplings, sænk dem i kogende vand

Lad det flyde til overfladen, tilsæt varm mælk og kog i 15 – 20 minutter.

Ved servering af suppen smages den til med smør.

Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med opskrifter på kødsupper til hver dag ()

meget sundt og velsmagende. Du kan tilberede denne suppe til både morgenmad og frokost. Der er to måder at tilberede mælkesuppe på. Mælkesupper kommer i almindelige og purerede varianter. Du kan tilberede mælkesuppe med grøntsager, korn og svampe. De mest populære opskrifter er mælkesuppe med nudler, mælkesuppe med pasta, mælkesuppe med ris, mælkesuppe med dumplings, mælkeboghvedesuppe. At lave suppe af mælk med korn minder nogle gange om at lave grød, men kun mere flydende. Så hvordan tilbereder man mælkesuppe? Nå, for det første er der en vigtig nuance om, hvordan man forbereder mælkesuppe korrekt. For at tilberede mælkesuppe skal du bruge en gryde med tyk bund, ellers brænder mælken på. Hvis du har en multicooker-assistent, kan du tilberede mælkesuppe i en multicooker. Du finder alle opskrifterne nævnt ovenfor på House of Recipes hjemmeside og læser i artiklen "Sådan forbereder du mælkesuppe."

Mælkesuppe er en type suppe, der ikke kun bruger vand, men også mælk. Disse supper tilberedes med fortyndet eller sødmælk. Den enkleste og vigtigste regel ved tilberedning er, at mælken skal være frisk. Det er ligegyldigt, om den er hjemmelavet eller købt i butikken, på flaske eller i tetrapakning. Mælkesupper serveres med forskellige sandwich for at forbedre smagen

Du kan tilføje smør til suppen.

Hæld vermicelli i tallerkener, og tilsæt et stykke smør til hver.

Den bedste morgenmad til børn og mere. At lave suppe er meget nemt og hurtigt.
For at tilberede mælkesuppe med pasta skal du bruge:
200 gram pasta, liter mælk, 20 gram smør, 200 gram vand, sukker og salt.
Opskrift på mælkesuppe med pasta (forberedelse):
Hæld mælk og vand i en gryde, sæt det på komfuret og vent til det koger. tilsæt derefter pastaen og kog til den er klar. Salt, tilsæt sukker og smør. Sluk for komfuret, luk gryden med låg og lad det simre i ti minutter. Klar mælk

Server pastasuppen til bordet.

mix Den færdige mælkesuppe til børn er klar.

smør og server.

sundt og ikke svært at forberede. Derudover en meget velsmagende og mættende morgenmorgenmad for hele familien.
For at forberede mælkesuppe med dumplings skal du bruge:
500 gram mælk, et æg, 100 gram mel, 20 gram smør, to knivspidser salt, sukker.
Opskrift på mælkesuppe med dumplings (forberedelse):
Bland mel med salt. Hæld halvtreds milliliter mælk i en tallerken og tilsæt ægget, pisk godt. Og rør den resulterende blanding, hæld den i melet og saltet Bland grundigt, indtil bobler vises. Dæk bagefter pladen med et håndklæde og lad det stå i tredive minutter. Hæld den resterende mælk i gryden og bring det i kog. Tilsæt sukker og salt der. Brug en spiseskefuld til at placere den resulterende dej i kogende mælk. Efter at dumplings flyder til toppen, sluk for komfuret og hæld i tallerkener. Mælkesuppe med dumplings er klar.

meget let at forberede og vil ikke tage meget indsats og tid. Og det viser sig meget velsmagende og sundt.
For at forberede mælkesuppe med boghvede skal du bruge:
100 gram boghvede, liter mælk, sukker, 20 gram smør, salt.
Opskrift på suppe med boghvede lavet af mælk (forberedelse):
Vi sorterer boghveden fra og vasker den. overfør til en gryde, tilsæt vand og kog indtil halvt kogt i cirka femten minutter. Efter den tildelte tid, tilsæt mælk til gryden og fortsæt med at lave mad i yderligere femten minutter. Tilsæt sukker, salt og smør til den færdige suppe. Bland godt. Mælkesuppe med boghvede er klar til servering

Bord.

- meget velsmagende og nærende suppe. Lyder navnet lidt skræmmende? Vær ikke bange, prøv at lave denne suppe, og jeg er sikker på, at du vil kunne lide den og tilberede den hele tiden.
For at forberede mælkesuppe med kartofler skal du bruge:
fire mellemstore kartofler, 200 gram mælk, 50 gram smør, salt, 700 gram vand.
Opskrift på suppe med kartofler og mælk (forberedelse):
Skræl kartoflerne, skær dem derefter i strimler, kom dem i kogende vand, tilsæt salt og kog i cirka femten minutter. Tilsæt varm mælk til de færdige kartofler og fortsæt med at koge i ti minutter. Sluk derefter for komfuret, dæk suppen med et låg og lad det simre i ti minutter. Hæld suppen i skåle, tilsæt smør og server. Mælkesuppe med kartofler er klar.

Mælkesuppe med grøntsager

Opskriften på mælkesuppe med grøntsager er meget nem. En fremragende ret velegnet til frokost, da den er meget mættende og rig.
For at tilberede mælkesuppe med grøntsager skal du bruge:
liter mælk, 400 gram vand, 200 gram kål, en gulerod, en majroe, 100 gram grønne ærter på dåse, 100 gram grønne bønner, tre kartofler, 20 gram smør.
Opskrift på mælkesuppe med grøntsager (forberedelse):
Skær gulerødder og majroer i skiver og steg let i en stegepande med olie. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Har du hvidkål, så skær den i små stykker, og hvis det er blomkål, så adskil den i blomsterstande og del bælgene i tre dele. For at undgå bitterhed skal du først blanchere majroerne og hvidkålen. Kog bønnerne. Tilføj tilberedte grøntsager med stegte rødder til kogende vand. Kog det hele sammen ved svag varme, indtil det er gennemstegt. Cirka ti minutter før slutningen tilsættes varm mælk, kogte bønner, dåseærter og salt til suppen. Bland alt godt. Hæld den tilberedte mælkesuppe med grøntsager i tallerkener og server. Bedøm opskriften