Apelsinikoore eelised. Apelsinikoore üllatavalt kasulikud omadused Apelsinikoorekompoti eelised ja kahjud

Üllataval kombel võivad paljud toiduained, mille me tavaliselt prügikasti viskame, olla majapidamises kasulikud ja isegi tervisele kasulikud olla. See on apelsinikoor ja greibi koor ja koor, mandariinid, kumkvaadid ja muud tsitrusviljad. Selliseid puhastusi kasutatakse toiduvalmistamisel, neid kasutavad aktiivselt traditsioonilise meditsiini spetsialistid ja isegi aednikud. Räägime sellest, mida apelsinikoor meile anda võib, mis see üldiselt on, kaalume apelsinikoore retsepte ning ka selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

Mis on apelsinikoor?

Apelsinikoor viitab koore kõige ülemisele kihile, millel on atraktiivne särav värv. Selline toode on paljude kasulike ainete, sealhulgas vitamiinide ja eeterlike õlide allikas. Eemaldage terava noaga koor või hõõruge keeva veega kõrvetatud viljad riivis. Igapäevases mõttes on kooreks muidugi üldiselt kogu koor, mis reeglina vilja koorimisel minema visatakse. Vähesed inimesed teevad seda praegu.

Apelsinikoor - kasu ja kahju

Apelsinikoore eelised

Selle puuvilja koore pealmine kiht sisaldab palju C-vitamiini, see sisaldab ja - B1 ja B2. Koor on ka eeterliku õli, kaltsiumi ja fosfori allikas. See sisaldab üsna palju pektiini ja sidrunhapet, aga ka looduslikke antibakteriaalseid aineid – fütontsiide.

On tõendeid selle kohta, et apelsinikoor on suurepärane ravim ateroskleroosi vastu. See aine puhastab ka veresooni. Selline toode parandab tuju üsna hästi, mistõttu on soovitatav seda kasutada paljude roogade valmistamiseks.

Apelsinikoorel on positiivne mõju keha ainevahetusprotsesside kulgemisele. Selle tarbimine aitab parandada seedeprotsesse ja vältida kõrvetisi. Sellise toote tarbimine aitab kõrvaldada iiveldust ja suurendada elujõudu.

Apelsinikoorest saadud pulber aitab lahustada lima hingamisteedes. Seda saab kasutada köha ja astma raviks.

Apelsinikoore eeterlikel õlidel on antimikroobsed ja põletikuvastased omadused. Selle tarbimine võimaldab optimeerida maomahla happesust ja normaliseerida soolestikus toimuvate protsesside kulgu. Samuti aitab selle toote kasutamine maksa maha laadida ja puhastada.

Apelsinikoore söömine aitab võidelda rasvumise vastu. Teine selline toode pole halb ja.

Apelsinikoore aroom mõjub hästi rahustavalt, aitab lõõgastuda, kõrvaldada unetust ja.

Seda toodet kasutatakse laialdaselt nahahoolduses. See aitab kõrvaldada rasvade näärmete liigset aktiivsust, vabaneda aknest ja surnud nahaosakestest. Apelsinikoorel on väljendunud põletiku- ja seenevastane toime. Ta tuleb toime lööbega ja soodustab haavade paranemist.

Kas apelsinikoor on ohtlik, kas see võib kahjustada?

Apelsinikoor võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Te ei tohiks sellest vaimustuda, kui teil on seedemahla liigne happesus, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand ja soolehäired. Ärge kasutage sellist toodet suurtes kogustes ja alandatud rõhul.

Retseptid apelsinikoorega

Apelsinikoorega pirukas aeglases pliidis

Sellise maitsva roa valmistamiseks peate valmistama neli, klaas, poolteist klaasi jahu, paar teelusikatäit apelsinikoort. Lisaks läheb vaja paar apelsini, pool kotti küpsetuspulbrit (üks teelusikatäis). Koogi kaunistamiseks võite kasutada paari.

Sega kõik koostisained omavahel. Pange need aeglasesse pliiti, määrides selle kaussi. Katke anum kaanega, seadke küpsetusrežiim üheks tunniks ja kahekümneks minutiks. Kummuta kook taldrikule ja kaunista kiiviviiludega.

Kodused küpsised apelsinikoorega

Lihtsate omatehtud küpsiste valmistamiseks peate valmistama sada grammi külma, sada kakskümmend viis grammi jahu (ja veidi rohkem konditustamiseks), ühe munakollase ja koore, mis on võetud poolelt.

Lõika või kuubikuteks, lisa sellele munakollane tuhksuhkruga. Valage nõusse riivitud koor. Sega kõik koostisained kahvliga ühtlaseks massiks. Sõelu jahu ja sega ettevalmistatud võisegusse. Sõtku elastne tainas, mässi kilega ja pane viieks kuni seitsmeks minutiks sügavkülma või pooleks tunniks külmkappi.
Rulli tainas korralikult 3 cm paksuseks kihiks. Lõika küpsised välja ja laota need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Saada küpsised kümneks minutiks saja kaheksakümne kraadini eelkuumutatud ahju.

Kuidas teha koorega apelsinidest moosi?

Sellise roa valmistamiseks peate valmistama kolm keskmist apelsini, ühe väikese, pool liitrit vett ja nelisada viiskümmend grammi suhkrut.

Valmistage apelsinid ette: peske need, lõigake koor õhemaks. Jahvatage see õhukesteks õlgedeks. Koori apelsinidel valge koor, eemalda valged kestad, et alles jääks vaid viljaliha. Kaaluge viljaliha ja koor, asetage need kastrulisse.

Töötle sidruniga samamoodi: eemalda sellelt koor ja eemalda sidruni viljaliha. Kaaluge.

Valage valmis puuviljad veega, hoides vahekorda 1:1. Jäta päevaks seisma.
Nõruta vesi, pane tsitruselised sõelale. Valage nendesse võrdne kogus suhkrut. Keeda tasasel tulel viisteist kuni kolmkümmend minutit ja jahuta.

Lisainformatsioon

Apelsinikoorel on palju raviomadusi, seda kasutatakse laialdaselt ravieesmärkidel.

Koor ja lagritsajuur maohaavandite korral. Nii et traditsioonilise meditsiini eksperdid soovitavad seda toorainet kasutada seedetrakti peptilise haavandi ravimite valmistamiseks. Selleks peate valmistama kuus grammi apelsinikoort ja kümme grammi lagritsajuurt. Valmistage see segu poole klaasi veega ja pange väikesele tulele. Keeda, kuni ravimi maht väheneb poole võrra. Jahutage valmistoode, segage sinna kuuskümmend grammi mett. Võtke saadud kompositsioon kolmes annuses kogu päeva jooksul. Sellise ravi kestus on üks kuu.

Ravim emakaverejooksu vastu. Emakaverejooksu peatamiseks soovitavad traditsioonilise meditsiini eksperdid võtta järgmist keetmist. Koori kuus-seitse apelsini, keeda saadud koor pooleteise liitri veega ja keeda, kuni vedeliku maht väheneb poole võrra. Valmis ravim magustage ja võtke kolm korda päevas neli teelusikatäit.

Apelsinid kurguvalu, stomatiidi, farüngiidi ja larüngiidi korral. Ka lihtsalt apelsinikoore närimine annab tohutut kasu tervisele. See protseduur aitab parandada hingamist, ravib stomatiiti, tonsilliiti, farüngiiti, larüngiiti jne. See toode aitab stimuleerida söögiisu.

Vannid stressi leevendamiseks. Apelsinikoorega vannid on hea toniseeriva toimega ja aitavad stressist vabaneda. Sellise protseduuri läbiviimiseks kodus purustage kolme apelsini kuivatatud koor pulbriks. Sega veidi oliiviõliga ja jäta tunniks seisma. Seejärel valage lõhnav õli ettevalmistatud vanni.

Koor ja lagrits kõrvetiste vastu. Traditsioonilise meditsiini eksperdid soovitavad kõrvetiste raviks kasutada apelsinikoort. Terapeutilise toime saavutamiseks peate ühendama teelusikatäis selliseid tooraineid ja segama seda supilusikatäis lagritsa juurtega. Valmistage sellised toorained poole liitri veega. Asetage anum tootega tulele, aurustage ravim pooleks, jahutage veidi ja kurnake. Magusta meega, sega. Võtke väike kogus kolm korda päevas veerand tundi enne sööki. Sellise ravi kestus on üks kuu.

Apelsinikoor on hämmastavalt tervislik toode. Seda saab kasutada erinevate maitsvate roogade valmistamiseks ja paljude patoloogiliste seisundite raviks.

Apelsin on väärtuslik ja kasulik mitte ainult oma maitsva viljaliha, vaid ka kasulike ainete ja vitamiinide rikka koore poolest.

Apelsinikoor sisaldab pektiini, millel on soolestiku talitlusele kasulik mõju. Ja askorbiinhappe, kaltsiumi, fosfori, vitamiinide A, B, C olemasolu toob inimeste tervisele kahtlemata kasu. Koor aitab võidelda viirus- ja külmetushaigustega looduslike antibiootikumide – fütontsiidide abil.

Kui palju kaalub apelsin ilma kooreta?

Kuna kõigi tsitrusviljade koor hõivab märkimisväärse koguse puuviljadest, tekib küsimus: "kui palju kaalub apelsin ilma kooreta?" Mille eest me tegelikult maksame - viljaliha või koore eest? siin sõltub arvutuse tulemus apelsini suurusest.

Näiteks, kui apelsin kaalub 200 grammi, siis ilma kooreta kuskil 50-60 grammi. väiksem.

Kas apelsinikoort saab süüa?

Tõenäoliselt mõtlesid paljud inimesed: "kas on võimalik apelsinikoort süüa?". Koori võib süüa, kuid enne kasutamist peske apelsin kindlasti seebiga korralikult puhtaks.

Arvestada tuleb puuviljade erinevate kemikaalidega töötlemist ja õhukese vahakihi olemasolu, et pikendada vilja säilivusaega ja parandada tervislike puuviljade atraktiivsust ostjate silmis. Lisaks on apelsinikoorel samad vastunäidustused kui apelsini viljalihal. Need on seedehäired, gastriit ning mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid.

Ainult need vastunäidustused on apelsinikoores rohkem väljendunud kui viljalihas. Ja loomulikult on tsitrusviljade koore kasutamise absoluutne vastunäidustus allergia apelsini enda vastu. Kui apelsiniviilud juba sügelema või lämbuma hakkavad, siis selle koorest pole vaja rääkidagi.

Ilmselgelt saab seda lisaks toore tsitrusekoore tarbimisele kasutada ka toiduvalmistamisel. Ja on selge, et selline nahkade söömise viis muutub palju populaarsemaks. Apelsini koorest saadakse koor, mida kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, valmistatakse likööre ja väga maitsvaid moose.

Ja koorega ja ilma kooreta saab moosi teha. Esimeses variandis säilivad terved apelsinitükid, teise puhul saadakse moosi konsistents.

Apelsinikoore moos

Koorega apelsinidest moosi valmistamiseks peate valmistama kilogrammi apelsine, sama palju suhkrut ja peaaegu kaks klaasi vett. Apelsinid (kivideta ja paljast ilma) lõigatakse panni kohal suvalisteks tükkideks, et säästa mahla, mis seejärel lisatakse veest ja suhkrust keedetud siirupile. Lisa kuumale siirupile apelsinid, keeda kaks tundi tasasel tulel ja rulli purkidesse. Kõik on lihtne ja maitsev.

Apelsinikoore moos

Võid proovida teha apelsinikooremoosi, selleks on vaja 3-4 apelsini koort, 300-350 gr. suhkur ja 400 gr. vesi, ilusa värvi saamiseks - poole sidruni mahl. Jaga puuviljad neljaks osaks ja koori, lõika seejärel õhukesteks ribadeks ja keera rulli.

Selleks, et rullid oma kuju säilitaksid, ühenda niidiga ja vala 4 päeva vett (vett tuleb paar korda vahetada). Seejärel keetke kohustusliku veevahetusega 4-5 korda 20-25 minutit, seejärel ühendage ettevalmistatud koor, vesi ja suhkur ning keetke 2-3 korda 15-20 minutit, lõpus lisage sidrunimahl, valage konteinerid ja hoida külmkapis.

Saate lisada apelsinikoore.

Mitte vähem maitsev ja tervislik mahl koorega apelsinist, kus kibedust saab suhkruga vähendada.

Apelsinikoor sisaldab eeterlikke õlisid, mida kasutatakse tõhusalt kosmeetikas ja parfümeerias. Tänapäeval peetakse seda üheks populaarseimaks ja soodsaimaks näonahahooldustooteks, kuna see sobib igale nahatüübile. Tavaliselt on kosmeetilised protseduurid, milles kasutatakse apelsiniõli, ilusalongiteenuste nimekirja. Need võivad olla maskid, massaažid ja kehamähised. Palju valikuvõimalusi.

Apelsini välimist oranži osa kasutatakse laialdaselt pagari- ja kondiitritoodete valmistamiseks ning seda kasutatakse alkohoolsete jookide valmistamisel. Apelsinikoore kasulikkust ja kahju hinnatakse selles olevate eeterlike õlide sisalduse järgi, mis annavad puuviljale maitse ja sisaldavad toitaineid.

Koor sisaldab kiudaineid, mis suurendab efektiivsust, alandab kolesterooli ja vähendab sapikivide tekke tõenäosust. Apelsinikoore eeliseks on ka selle võime võidelda külmetushaigustega, see omadus annab selle koostisesse kuuluvat C-vitamiini. Lisaks sisaldab see A-vitamiini, mis vastutab naha väljanägemise eest, ravib pärisnaha kahjustusi ja neutraliseerib mürgiseid ühendeid.

Ülekaalulistele inimestele on toode optimaalne regulaarseks kasutamiseks. Apelsinikoore eeliseks on nende kalorite ja rasva puudumine. Lisaks ei sisalda koor suhkrut ja naatriumi, vaid on rikas pektiini poolest, mis taastab soolestiku mikrofloora ja takistab patogeensete moodustiste teket.

Rahvasuus peetakse Zesti südant tervendavaks tooteks, sellisel arvamusel on mõjuv põhjus. Apelsinikoore kasulikkus sõltub selle koostises olevatest flavonoididest, mis neutraliseerivad liigset kolesterooli, ergutavad südametegevust, lisaks on ainetel põletikuvastased omadused.

Koori miinused määrab peamiselt selle mõrkjas maitse. Soovitatav on seda lisada küpsetistele piiratud koguses. Apelsinikoore kahjustamine on võimalik ka siis, kui inimene on tsitrusviljade suhtes allergiline. Selle kasutamine võib põhjustada nahaärritust ja lööbeid.

Arstid märgivad apelsinikoore kahju kõrge happesusega inimestele madala rõhu korral. Maohaavandite ja muude söögitoru häiretega patsientidel on rangelt keelatud süüa koore lisamisega roogasid.

Maiuste kasutamist tasub piirata kaksteistsõrmiksoole düsfunktsiooniga patsientidega. Lisaks kahjustab apelsinikoor soolestikuga inimestele, kelle limaskestale toode ärritab.

Apelsinikoore eelised ja kahjustused ei ole ekspertide sõnul sugugi madalamad kui puuvilja enda viljaliha. Lihtne koore leotamine vees aitab kergesti kompenseerida kaltsiumi ja C-vitamiini puudust. See tähendab, et selle roogadele lisamine aitab tõsta immuunsust ja aitab hoida luukoe normaalses seisundis.

Reservkoore valmistamise meetod

Kuivatatud koor.
Selle retsepti puhul on kõige parem eemaldada koor noaga, sest riivimisel võivad eeterlikud õlid ja mahl kaduda. Eemaldage koor terava noaga, jälgides, et see ei jääks valget nahakihti kinni. Kõige parem on nahk eemaldada spiraali kujul. Laotame naha õhukese kihina paberile või puhtale lapile, katame pealt paberrätiku või salvrätikuga. Keera koort mitu korda päevas, et see ühtlaselt kuivaks. Selline koor kuivab 2-3 päeva jooksul. Kui koor on muutunud rabedaks ja kuivaks, on see valmis. Jahvatage kuivatatud koor pulbriks, kõige mugavam on kasutada kohviveski ja valage kuiva purki. Sulgege purk tihedalt kaanega ja kasutage koort vastavalt vajadusele.

suhkrustatud koor
Lõika apelsinilt koor maha koos valge kihiga. Lõika õhukesteks ribadeks.
Täida külma veega. Iga tund (võimaluse korral) vahetage vett kahe PÄEVA jooksul. Alles siis kaob kogu koorikute kibedus.
Tühjendage vesi viimast korda ja puistake koortele suhkrut (2 apelsiniga koorikute puhul umbes 1-1,5 tassi suhkrut ja rohkem). Keeda keemiseni, tõsta 12 tunniks kõrvale, keeda uuesti ja nii edasi, kuni koorikud muutuvad pehmeks ja suhkrustunud. Nõruta järelejäänud siirup ja laota taldrikutele suhkrustatud puuviljad. Kuivatage need, võite puistata üle tuhksuhkruga ja süüa nagu maiustusi või lihtsalt panna kuiva purki ja panna hoiule.

Iga kord, kui sööte apelsini, alustate selle koorimisest ja naha eemaldamisest. Tundub, et olete kogu oma elu valesti teinud! Koor on kasulike hapete ja C-vitamiini allikas; lisaks sisaldab see rohkem toitaineid ja flavonoide kui viljaliha ise. Siin on 8 põhjust, miks te ei tohiks koorest lahti saada – ja need on retseptidega kaasas!

1. Apelsinikoor parandab nahatooni

Selle abiga saate lahti kõigist väiksematest nahavigadest. Selles sisalduv C-vitamiin toidab nahka ja lisab sellele terve sära. See kaitseb nahka isegi loomulikult päikese eest! (See ei tähenda, et te ei peaks päikesekaitset kandma.)

1. Sega 2 spl kuivatatud riivitud apelsinikoort ja naturaalset jogurtit 1 sl meega.

2. Kanna saadud pasta näole ja kaelale. Masseerige õrnalt ringjate liigutustega oma nägu ja kaela.

3. Lase mõjuda umbes 20 minutit, seejärel loputa sooja veega.

4. Kanna seda maski nahale 2-3 korda nädalas.

(Kuivatatud apelsinikoore valmistamiseks kuivata koored kolm päeva päikese käes.)

2. Apelsinikoor aitab võidelda naha vananemise vastu

Tsitrusviljade koor sisaldab tonni antioksüdante, mis eemaldavad nahalt vabu radikaale, mis tekitavad kortse.

1. Sega 1 spl kuiva koort ja jahvatatud kaerahelbeid. Pasta valmistamiseks lisage mett.

2. Kanna pasta näo- ja kaelapiirkonnale.

3. Jätke umbes 30 minutiks. Seejärel pesta maha külma veega.

4. Korda umbes kord nädalas.

3. Apelsinikoor valgendab hambaid

Kas olete väsinud hammaste kollasest hambakatust? Ka apelsinikoor saab sellega hakkama! See sisaldab koostisainet nimega limoneen, mis hoiab teie hambad plekkideta (isegi kui olete suur suitsetaja).

– Hõõruge hambaid koore sisemise (valge) poolega 2–3 minutit, seejärel loputage suud. Korrake kaks korda päevas, kuni saate lumivalge naeratuse.

– Selle asemel võib kuiva koore ka veega segada ja pasta valmistada; pese hambaid kaks korda päevas mitme nädala jooksul.

4. Apelsinikoor aitab kaalust alla võtta

On tõestatud, et C-vitamiin on üks kaalulangetavatest teguritest. Apelsini koor sisaldab seda tohutult! Kaalu langetamiseks asenda kohv või sooda koorega teega.

1. Kuivatage orgaaniline apelsinikoor jahedas ja kuivas kohas.

2. Valage 1 spl koort 1 tassi kuuma vette.

3. Kata ja jäta 10 minutiks seisma.

4. Kurna koor ja lisa veidi mett.

5. Joo 2 klaasi päevas.

5. Apelsinikoor vabastab keha "halvast" kolesteroolist

Tänu apelsini koorele saate vähendada "halva" kolesterooli taset, mis suurendab südamehaiguste ja infarkti riski. Kooris sisalduv pektiin aitab alandada kolesterooli ja isegi vererõhku.

Kõik, mida pead tegema, on juua ülalmainitud apelsiniteed kaks korda päevas.

6. Apelsinikoor reguleerib soolestiku tööd

See võib teie seedimist parandada! Kõrge kiudainete sisaldus ergutab toidu seedimist ja hoiab ära kõhukinnisuse. Samuti aitab see erinevate seedehäirete korral – näiteks seedehäired, suurenenud gaaside moodustumine, iiveldus, kõrvetised. See on ka suurepärane kasvulava kasulikele soolebakteritele!

7. Apelsinikoor – looduslik õhuvärskendaja

Jah, see on tõsiasi: apelsinid lõhnavad imeliselt! Ja ka nende nahk lõhnab imeliselt. Tugev tsitruselõhn on suurepärane halbade lõhnade varjamiseks.

– Võtke peotäis värskeid apelsinikoore, veidi sidrunimahla ja paar kaneelipulka ning valage kõigele peale 2 tassi vett. Keeda 10 minutit. Kurna, lase puljongil jahtuda ja vala pihustuspudelisse. Kasuta vastavalt vajadusele.

– Pange apelsinikoor väikestesse pudelitesse ja asetage need ümber maja.

- Pane kuivatatud apelsinikoored prügikasti põhja – need imavad endasse toidujäätmete kohutava lõhna.

8. Apelsinikoor on looduslik tõrjevahend.

Toote kõiki kasulikke omadusi ei saa mõõta selle keemilise koostise järgi. Apelsinikoore aroom on kasulik juba selle poolest, et tekitab positiivseid emotsioone. Puhta kooriku kalorisisaldus ilma suhkruta on 97 kcal. Samal ajal sisaldab see:

• valgud - 1,5%;
• rasv - 0,2%;
• süsivesikud - 14,4%.

Kui võrrelda puuvilja viljalihaga, siis selgub, et koor sisaldab 2 kalorit ja valke, 1,5 korda rohkem süsivesikuid! Ja ainult rasva hulk ei muutu.

Tsitrusviljade koor on pakend, mis toimib termose ja amortisaatorina. Seega pole üllatav, et sellel on suurem aroomi ja põhikomponentide küllastus. Lisaks sisaldab apelsinikoor:

• vitamiinid - PP, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A;
• mineraalid - kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, raud, tsink, vask, seleen.

Vitamiinidest on esikohal C, A, B9. Mineraalide hulka kuuluvad kaalium, kaltsium ja vask. Pealegi on nende kontsentratsioon koores 2–3 korda suurem kui viljas endas.

Fotol apelsinikoorte toorik

Apelsinikoore kasulikud omadused

Apelsinikoored pole mitte ainult erilise maitse allikas. See ei ole loorberileht – neid võib süüa. Ainult loomulikus olekus on nad kibedad, kuid pärast töötlemist see kibedus kaob.

Apelsinikoored on eriti kasulikud neile, kes kannatavad:

1. seedesüsteemi haigused;
2. nõrgenenud immuunsus;
3. osteoporoos;
4. närvisüsteemi häired;
5. hüpertensioon;
6. ülekaaluline.

Apelsinikoorte pealekandmine

Apelsinikoort saab kasutada: toiduvalmistamisel; ravimina; kosmeetikas; normaliseerida kolesterooli taset; majja lõhna loomiseks; koide vastu võitlema.

• Mõned keemilised koitõrjevahendid lõhnavad apelsini järele. Selline sarnasus tsitruselistega pole juhuslik – koi lendab tõesti apelsinikoorte ümber.
• Apelsinikoored koos mee ja ürtidega kuuluvad gastriidi ja maohaavandite raviks mõeldud rahvapäraste ravimite hulka.
• Moosile võib lisada apelsinikoori.

Muide, kunagi panin leotatud pohladesse paar apelsinikoort. Rasked ja mõrkjad pohlad omandasid erilise aroomi, kuid ei kaotanud oma raviomadusi.

• Apelsinikoortega saate teha kosmeetilisi maske. Lihtsalt kandke see oma näole ja hoidke 20 minutit.
• Suured värsked paksu koorega viljad sisaldavad palju eeterlikku õli. Painutage selline koor ja vajutage tugevalt sõrmedega. Praagist pritsib lõhnav purskkaev. See on õli. Sellel on antibakteriaalsed omadused, nii et saate seda ninasse pritsida.

Apelsini koorin tavalise kööginoaga.

Kellele on apelsinikoor vastunäidustatud?

Koori kasutamisel on väga vähe vastunäidustusi. Esiteks on see allergia tsitrusviljade vastu. Lisaks on apelsinid keelatud ägeda pankreatiidi korral.

Sageli töödeldakse vilju aga ainetega, mis tagavad pikaajalise säilivuse. Apelsinidele ei tohi seda protseduuri teha, kuid koort tuleks siiski põhjalikult pesta jooksva vee all, kasutades pintslit. Töödeldud apelsinid on tavaliselt katsudes läikivad ja siledad. Vali puuvilju hoolikalt!